Recepti za prigrizke. Novoletni prigrizki

Rezine slanine prerežemo na pol, vanje zavijemo kozico in pritrdimo z nabodali. Nato kozico potresemo s kajenskim poprom.

Položite jih na pekač, pokrit s folijo, in pecite v pečici, ogreti na 230 °C, 10-15 minut.

bbc.co.uk

Sestavine

• 8 rezin surove prekajene slanine;
• 8 čajnih žličk mehkega kozjega sira;
• sol - po okusu;
• 1 šopek rukole;
• 8 majhnih kumaric.

kuhanje

Na rob vsake rezine slanine položite čajno žličko kozjega sira. Sol in poper po okusu. Rukolo položite čez sir, tako da listi segajo čez robove slanine na obeh straneh. Kumare po dolžini razrežite na štiri kose in jih položite na rukolo.

Zvitke tesno zavijte, vsakega prerežite po sredini in položite z zarezano stranjo navzdol na servirni krožnik.

bettycrocker.com

Sestavine

• 180 g moke;
• 2 žlički pecilnega praška;
• ½ čajne žličke soli;
• 2 žlici stopljenega masla;
• 900 g svinjskih klobas;
• 450 g naribanega sira cheddar;
• 1 glava čebule;
• 1 strok česna;
• 2 stebli zelene.

kuhanje

Zmešajte moko, pecilni prašek, sol in maslo. V nastalo mešanico dodamo sesekljane klobase, nariban sir, sesekljano čebulo, česen in zeleno. Dobro premešamo in ta nadev oblikujemo v kroglice premera 2,5 cm.

Položite jih na pekač, obložen s folijo, na majhni razdalji drug od drugega. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C 15 minut, dokler kroglice ne porjavijo. Pred serviranjem jih prebodemo z nabodali.

dinneratthezoo.com

Sestavine

• 2 čajni žlički olivnega olja;
• 18 kozic;
• ½ čajne žličke mletega čilija;
• ¾ skodelice guacamole omake;
• 18 hrustljavih čipsov z naravno aromo ali s soljo;
• nekaj vejic cilantra.

kuhanje

Na močan ogenj postavimo ponev in v njej segrejemo olje. Tja damo, dodamo mleti čili in pražimo 2-3 minute, občasno mešamo. Kozica naj postane rožnata in postane neprozorna.

Na vrh napolnite čips z 1-2 čajnima žličkama guacamole in na vrhu 1 kozico. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi listi koriandra.

allrecipes.com

Sestavine

• 220 g kremnega sira;
• 170 g rakovega mesa ali rakovih palic;
• 2 žlici majoneze;
• 2 žlici naribanega parmezana;
• 60 g naribanega cheddarja;
• nekaj perja zelene čebule;
• 1 čajna žlička sojine omake;
• 20 tartlet;
• 1 ščepec paprike.

kuhanje

Zmešajte kremni sir, mleto rakovo meso, majonezo, nariban sir, sesekljano čebulo in sojino omako. Zmes razporedimo po tartletah, potresemo s papriko in postavimo v pečico, ogreto na 190 °C, za 5-7 minut. Postrezite toplo.

6. Košare kumare s dimljenim lososom

tasteofhome.com

Sestavine

• 2 kumare;
• 120 g dimljenega lososa;
• 2 žlici limoninega soka;
• 1 žlica sesekljane čebule;
• 1 žlica kapre;
• več vejic peteršilja;
• ½ čajne žličke dijonske gorčice;
• ⅛ čajne žličke mletega črnega popra.

kuhanje

Kumare olupimo, prerežemo po dolžini in odstranimo semena. Ribo narežemo in zmešamo s preostalimi sestavinami.

Polovičke kumare nadevamo z ribjo mešanico. Zavijemo jih v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 3-4 ure. Preden postrežemo, kumare narežemo na približno 1,5 cm široke košarice.

bettycrocker.com

Sestavine

• 900 g kremnega sira;
• 450 g naribanega cheddarja;
• 200 g sesekljanih pekanov ali orehov;
• 60 ml zgoščenega ali pečenega mleka;
• 120 g oliv;
• 2 stroka česna;
• ½ čajne žličke soli;
• ½ šopka peteršilja;
• nekaj žlic paprike.

kuhanje

Zmešajte kremni sir in cheddar. Dodamo 150 g oreščkov, mleko, sesekljane olive, sesekljan česen in sol. Dobro premešamo, razdelimo na tri dele in vsak del oblikujemo v kroglico.

Eno kroglico nežno povaljamo v sesekljanem peteršilju, drugo v preostalih oreščkih, rahlo pritisnemo, da se pritrdijo v sir, tretjo pa v papriki. Kroglice damo v hladilnik.

Dobiti jih morate 15 minut pred serviranjem. Ta predjed se odlično ujema s krekerji.

tasteofhome.com

Sestavine

• 8 rezin slanine;
• 1 ½ čajne žličke rjavega sladkorja;
• ¼ čajne žličke mletega cimeta;
• ¾ skodelice sesekljano;
• ¼ skodelice sesekljane posušene hruške;
• 2 čajni žlički masla;
• ¼ čajne žličke soli;
• ¼ čajne žličke mletega črnega popra;
• 80 ml hruškovega soka;
• 30 tartlet;
• 60 g modrega sira (bolje - gorgonzola).

kuhanje

Rezine slanine prepražimo, da postanejo hrustljavi na obeh straneh. Sladkor in cimet zmešamo, potresemo s slanino in kuhamo še minuto. Nato ga prenesite na papirnato brisačo.

Medtem ko se slanina ohladi, v čisto ponev damo piščanca, rezine posušenih hrušk, marmelado, maslo, sol in poper ter prelijemo s hruškovim sokom. Zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo še 3-4 minute, dokler se omaka ne zgosti.

Približno eno žličko nadeva damo v tartlete, potresemo s sesekljano slanino in koščki sira. Damo v pečico, ogreto na 180°C, za 5-7 minut. Postrezite toplo.

dartagnan.com

Sestavine

• 12 prepeličjih jajc;
• 300 g mletega svinjskega mesa;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 vejici timijana;
• 1 veliko piščančje jajce;
• 100 g krušnih drobtin;
• rastlinsko olje za cvrtje.

kuhanje

Prepeličja jajca za 2 minuti potopite v vrelo vodo. Nato jih damo v hladno vodo in jih nežno olupimo, ko se ohladijo.

Mleto meso zmešamo s soljo, poprom in lističi timijana. Zmes razdelimo na 12 enakih delov in z njo premažemo jajca, tako da oblikujemo enakomerne kroglice. Kroglice pomokamo v stepeno jajce in povaljamo v drobtinah.

V globoko ponev vlijemo 5 cm rastlinskega olja in ga segrejemo. Kroglice v serijah damo v olje in kuhamo 1-2 minuti, dokler ne porjavijo.

Nato jih z žlico z režami preložimo na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje. Jajca na škotski način damo v pekač in za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 °C.

dishmaps.com

Sestavine

• 18 velikih oljk;
• 250 g kremnega sira;
• 18 majhnih oliv;
• 1 korenček.

kuhanje

Na vsaki veliki olivi naredimo vzdolžni zarez in jo napolnimo. Korenje narežite na 0,5 cm široke kroge in iz vsakega kroga odrežite majhen trikotnik, ki oblikuje noge pingvinov. Narezane dele korenčka vstavite v majhne olive.

Na korenčkove kroge položimo olive, polnjene s sirom. Na vrh položite "glave" - ​​majhne olive - in jih pritrdite z nabodali. Sestavine

• 120 g moke;
• 1 ščepec soli;
• 1 veliko jajce;
• 1 žlica olivnega olja;
• 250 ml mleka;
• 1 majhen kos masla;
• 50 ml kisle smetane;
• 150 g dimljenega lososa;
• nekaj vejic kopra.

kuhanje

Zmešajte moko in sol. Na sredini naredimo vdolbino, vanjo vlijemo jajce in olivno olje ter premešamo. Ob nenehnem mešanju počasi prilivamo mleko. Dajte testu enotno konsistenco.

V ponvi stopite maslo in na njem po minuto na vsaki strani pecite palačinke. Morali bi dobiti zlat odtenek.

Vsako palačinko namažite s kislo smetano, nekaj manjših rezin lososa in okrasite s koprom.

12. Božično drevo iz žemljice Chelsea

bbc.co.uk

Sestavine

za žemljice:

• 800 g moke;
• 1 žlica soli;
• 15 g hitro delujočega kvasa;
• 400 ml mleka;
• 60 g masla;
• 2 jajci.

Za polnjenje:

• 400 g mešanice sesekljanega suhega sadja, oreščkov in sladkorja;
• 1 jabolko;
• 1 hruška;
• 75 g sesekljanih pistacij;
• 100 g kandiranega sadja;
• 1 žlica mletega cimeta;
• 25 g masla.

Za glazuro:

• 3 žlice marelice;
• 200 g sladkorja v prahu;
• naribana lupinica ene pomaranče;
• 40 g kandiranega sadja;
• 25 g sesekljanih pistacij.

kuhanje

V moko stresemo sol in kvas. V mleko vlijemo maslo in zmes segrejemo. Ko se maslo stopi, zmes vlijemo v moko. Dodajte jajca in premešajte.

Zmes zvrnemo na pomokano površino in gnetemo približno pet minut, dokler testo ni elastično. Prestavimo v posodo, namazano z rastlinskim oljem, pokrijemo z brisačo in pustimo eno uro, da vzhaja.

Medtem zmešajte mešanico suhega sadja, oreščkov in sladkorja, olupljena in sesekljana jabolka in hruške, pomarančno lupinico, pistacije, kandirano sadje in cimet.

Nato na pomokani površini testo razvaljamo v list velikosti 50 x 45 cm in ga premažemo s stopljenim maslom. Nato po testu namažemo sladek nadev, ob robovih pa pustimo 2 cm.

Zvitek previdno zvijemo in odrežemo robove. Zvitek z ostrim nožem razrežemo na 15 kosov. Žemljice položite na pekač, obložen s pergamentom, tako da dobite božično drevesce. Med žemlji naj bo prostora, vendar ne veliko, da se, ko narastejo, med seboj dotaknejo. Iz preostalega testa oblikujemo deblo.

Božično drevo pokrijte s čisto brisačo in pustite še 30-45 minut. Nato odstranite brisačo in pekač dajte v pečico, ogreto na 190 °C, za 20-25 minut, dokler žemljice ne porjavijo. Če opazite, da med peko prehitro porjavijo, jih pokrijte s folijo.

Marelično marmelado stopimo v ponvi z malo vode. Namažemo na rahlo ohlajene žemljice in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Sladkor v prahu, pomarančno lupinico in 2 žlici vode zmešajte do gladkega. Prenesite v plastično vrečko, odrežite konico in na božično drevo z glazuro narišite girlande. Potresemo s kandiranim sadjem in pistacijami.

»Kaj bi lahko bilo lažje kot pripraviti prigrizke za praznično mizo,« bi si morda pomislili? Pravzaprav se zdi samo tako, da je vse preprosto in enostavno. In to se bo pokazalo, ko se boste znašli iz oči v oči z velikim številom izdelkov in zelo majhno zalogo receptov. V tistem trenutku, ko začnete govoriti o hladnih predjedah na praznični mizi, se verjetno spomnite sendvičev.

Skoraj vsi klasični recepti s kruhom, na primer s papalinami, so začeli zastarati. In zdaj jih lahko malokdo preseneti, in če sem iskren, jih zdaj nihče noče jesti.

Naša duša in želodec želi nekaj na nov način. In za to sem za vas pripravil recepte za prigrizke na praznični mizi, ki so podrobno poslikani s fotografijo.

V svojem prvem receptu vam bom povedal, kako kuhati polnjene šampinjone doma.

Sestavine:

• Šampinjoni - 450 gr
• lovske klobase - 230-250 gr
• kremni sir - 200 gr
• česen - 4 stroki
• parmezan (nariban) - 100 gr
• začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Gobe ​​operemo, nato očistimo in ločimo glave od nog. Po želji lahko te iste noge uporabimo za nadev.

Za nadev zmešamo nariban sir, sesekljane klobase in česen. Tam dodamo tudi kremni sir, začimbe in dobimo takšno mešanico, kot je na fotografiji. S to mešanico napolnite vsako gobovo kapico.

Po vrhu potresemo z drobtinami.

Obdelke damo na pekač in jih pošljemo v pečico za 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Polnjeni šampinjoni so pripravljeni.

Nadev za tartlete

To je vsestranska, okusna predjed, ki jo lahko pripravite za različne praznike ali samo za večerjo. Zdaj razmislite o tej možnosti, kako pripraviti okusen nadev za tartlete.

Sestavine:

• Tartleti - 10 kosov
• čebula - 1 kos.
• šampinjoni - 400 gr
• trdi sir - 200 gr
• sončnično olje - za cvrtje
• sol, poper in curry - po okusu.

Način kuhanja:

Za pripravo te jedi moramo imeti že pripravljene košare. Gobe ​​očistimo in jim odstranimo rob peclja. Nato jih operemo in prestavimo v cedilo, tako da je vsa voda stekla. In jih nato narežite na majhne koščke.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadratke. Ponev postavimo na srednji ogenj, vanjo vlijemo olje in takoj, ko se segreje, prepražimo sesekljano čebulo do svetlo zlato rjave barve, dodamo gobe in vse potrebne začimbe.

Trdi sir zmeljemo na drobno strgano, malo pustimo, preostanek pa vlijemo v že pripravljeno čebulo-gobovo mešanico in premešamo.

Ostaja le, da s to mešanico napolnimo vse tartlete in po vrhu potresemo nariban sir. Da se sir stopi, ga za nekaj minut pošljemo v pečico ali v mikrovalovno pečico.

Nadev za tartlete je pripravljen.

Rakove palčke v testu v naglici

Rakove palčke v testu veljajo za enega varčevalnih prigrizkov, ki jih je mogoče kuhati za enega ali dva, na mizi pa so načeloma videti celo prepričljivo.

Sestavine:

• Rakove palčke - 250 gr
• moka - 4 žlice. žlice
• svetlo pivo - 50 mililitrov
• piščančje jajce - 1 kos.
• limona - 1/2 kos
• rastlinsko olje - 25 mililitrov
• sol in poper - po okusu.

Način kuhanja:

Pripravimo vse potrebne izdelke za naš obrok.

V skledo damo rakove palčke, solimo, popramo in jih pokapamo s sokom polovice limone. Pustite 12-15 minut pri miru.

Za pripravo testa morate vzeti globoko skledo in vanjo zabiti jajce. Z metlico stepamo, dokler ne nastane pena, nato pa prilijemo pivo in vlijemo moko.

Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

Najpomembneje je, da jih ne izpostavite preveč, sicer lahko testo zažge in bo celoten postopek odšel v vodo.

Postrezite tako toplo kot hladno.

Lavaš zvitek z rdečo ribo - Recept za samopostrežno predjed

Zdaj imate kul idejo za pripravo pita kruha z rdečo ribo. Če svoji konsistenci dodate zelišča in sir, bo postala še bolj dišeča in nežna. Tovrsten prigrizek lahko pripravite v približno 10 minutah.

Sestavine:

• Lavash - 1 kos
• losos - 250 gr
• topljeni sir - 200 gr
• zelenice - 1 majhen šopek.

Način kuhanja:

Pita kruh razgrnemo in ga enakomerno namažemo s topljenim sirom.

Ribo narežite na tanke rezine.

Razmažite po celotni površini torte. Oprano in posušeno zeleno drobno sesekljamo in potresemo po ribi.

Sedaj pazljivo zvijte pita kruh v tesen zvitek in ga ovijte s folijo za živila. Za eno uro postavimo v hladilnik.

Po preteku časa odstranite folijo in celoten zvitek narežite na porcije.

Postavite na krožnik in postrezite.

Marinirana skuša doma

Verjetno nobena praznična pogostitev ne more biti popolna brez ribjega prigrizka. Posebej za vas sem pripravila recept za kuhanje vloženih skuš doma. Recept je načeloma preprost, rezultat pa odličen!

Sestavine:

• Skuša - 2 kos
• voda - 0,5 litra
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• piment grah - 5 kosov
• nageljnove žbice - 5 kosov
• med - 1 čajna žlička
• jabolčni kis 6% - 2 žlici. žlice
• lovorjev list - 2 kos
• gorčična semena - 1 čajna žlička
• sol - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

Pripravimo vse potrebne izdelke in nadaljujemo.

V ponev nalijte vodo in prižgite. Medtem voda zavre, vmes lahko sesekljate zelenjavo. Moje korenje, olupimo in narežemo na kolobarje, čebulo pa na pol obročke.

V tistem trenutku, ko voda skoraj zavre, ji je treba dodati sol, olje, vse začimbe, razen kisa in medu.

Nato sesekljano korenje prestavimo v lonec z vrelo vodo in kuhamo še pet minut.

Zdaj moramo iztrebiti skušo, odrezati glavo in rep, odstraniti plavuti, kosti in črni film.

Po petih minutah kuhanja marinade je treba ogenj ugasniti in pustiti, da se nekoliko ohladi. Dodajte mu med in kis in dobro premešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.

Nato pa ga napolnimo s samo marinado in za en dan postavimo v hladilnik.

In točno čez en dan bo mogoče poskusiti ta čudovit nežen okus skuše, marinirane doma.

Zvitki šunke

Zvitki šunke z različnimi nadevi so primerni za vsako praznovanje. Rekel bom tudi - postali bodo pravi okras za vašo mizo in vsi gostje bodo navdušeni nad njimi.

Sestavine:

• Šunka - 300 gr
• jajca - 2 kos
• trdi sir - 100 gr
• česen - 2 stroka
• majoneza - 2 žlici. žlice.

Način kuhanja:

Šunko narežemo na tanke rezine, približno 1-2 mm, takšno debelino zlahka zvijemo v urejene zvitke.

Sir in trdo kuhana jajca naribajte na grobo strmo. Združimo jih v globoki skledi in vanjo stisnemo nekaj strokov česna. Celotno maso napolnimo z majonezo in dobro premešamo.

Položimo šunko in na vsako rezino damo po eno žlico pripravljenega nadeva.

Ostaja le, da jih zavijete v zvitke in po lastni presoji jih lahko pritrdite z zobotrebci, da se ne odvijejo.

Tukaj je tisto, kar bi morali biti sposobni narediti. Jejte z velikim veseljem!

Posušene klobase doma

Da bi lahko jedli, vzemimo isti sendvič brez strahu in škode za naše zdravje, vam želim ponuditi preprost recept za suho klobaso doma. Za kuhanje vam ni treba biti nekakšen kulinarični mojster in imeti posebno opremo, dovolj je le malo časa in pravi izdelki.

Sestavine:

• Meso - 1,5 kg
• mast - 650 gr
• črevesje
• vodka - 1,5 žlice. žlice
• konjak - 50 mililitrov
• česen - 4-5 strokov
• sladkor - 2 žlici. žlice
• črni poper - 1/2 čajne žličke
• sol - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Za začetek pripravimo potrebne sestavine, speremo maščobo, jo osušimo in podrgnemo s soljo in česnom. Nato ga damo v hladilnik za 12 ur.

Uporabite lahko poljubno meso. V tem primeru je bila teletina. Treba ga je oprati, posušiti in narezati na majhne tanke rezine. Prestavimo v skodelico, damo eno žlico soli in sladkorja ter seveda dodamo malo popra. Poleg tega prilijemo vodko, in če imate željo, lahko dodate še nekaj začimb, no, odvisno je od vas.

Maščobo pravilno posušimo, da ni odvečne vlage. V tem času meso narežemo na manjše kose in pomikamo skozi mlinček za meso.

Maščobo damo za 20 minut, da se strdi v zamrzovalnik. Nato vzemite in narežite na majhne kvadratke. Ni priporočljivo zvijati, sicer se bo meso izkazalo za zelo mastno.

Čas je, da vse sestavine združimo in prelijemo s preostalo soljo, sladkorjem. Prelijemo tudi konjak, če ga ni, lahko vodko in mleto meso temeljito premešamo z rokami.

Zdaj bomo začeli oblikovati klobase, vendar moramo pred tem dobro sprati črevesje, nato pa jih previdno nadevamo z mesom.

Če nimate drobovja pri roki, ne skrbite, v tem primeru jih lahko nadomestite z navadno gazo. Samo vanj preprosto zavijte klobase.

Takole je okusno.

Svinjska basturma doma

Na žalost si vsi ne morejo privoščiti nakupa takšne dobrote, zato vam želim ponuditi recept, kako kuhati svinjsko basturmo doma. Izkazalo se je, da ni slabše od tistega, ki se prodaja v trgovini, vendar je najpomembnejše, da ste lahko 100% prepričani v njegovo kakovost.

Sestavine:

• Svinjski vrat - 2 kg
• moka - 1 žlica. žlica
• česen - 2 glavi
• piskavica - 80 gr
• mleta rdeča paprika - 1 žlica. žlica
• paprika - 1 žlica. žlica
• sol - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Meso operemo pod mrzlo vodo, ga po dolžini razrežemo na dva enaka dela, dobro posolimo, preložimo v posodo s tesnim vakuumskim pokrovom in za 24 ur postavimo v hladilnik.

Po enem dnevu meso vzamemo iz hladilnika, ga operemo in obesimo v prezračevanem, suhem prostoru za štiri dni.

Vse potrebne začimbe zmešamo z moko, česen stisnemo skozi stiskalnico in ga razredčimo s kuhano ohlajeno vodo, tako da dobimo gosto omako. Pokrijemo in damo čez noč v hladilnik.

Po 48 urah odstranimo svinjino in potopimo v pripravljeno omako, nato jo vzamemo ven, damo v vakuumsko posodo in za štiri dni postavimo v hladilnik.

Po teh 48 urah meso vzamemo iz hladilnika, ga očistimo od omake in obesimo še za 24 ur, da se posuši.

To je vse, basturma doma je pripravljena. Jejte za zdravje!

Piščančje noge v testu

V bistvu so piščančje krače kuhane v listnatem testu. Zdaj vam bom ponudil ne tako pogost recept - noge, kuhane v kvašenem testu. Je tudi zelo okusna.

Sestavine:

• Piščančje noge - 5 kosov
• moka - 4 skodelice
• suhi kvas - 2,5 tsp
• voda - 350 gr
• sladkor - 3 žlice. žlice
• rastlinsko olje - 5 žlic. žlice
• šampinjoni - 300 gr
• čebula - 2 kos
• sol - 2 žlički.

Način kuhanja:

1. Testo začnemo in za to moramo v topli vodi raztopiti kvas, sladkor in 1 čajno žličko soli.

Nalijte 3 žlice rastlinskega olja in dodajte presejano moko. Zamesimo testo in pustimo na toplem eno uro.

2. Piščančje krače kuhamo 15-20 minut, solimo in dodamo vse začimbe ter pražimo do zlato rjave barve.

3. Šampinjone in čebulo očistimo, narežemo na majhne koščke in prepražimo na olju na srednjem ognju do mehkega.

4. Medtem je testo že pripravljeno, ga malo pregnetemo in razdelimo na 5 enakih delov ter iz vsakega dela naredimo torto, v sredino katere damo eno nogo in nekaj ocvrtih gob s čebulo.

5. Testo zberemo okoli kraka, ga povežemo, odprto pustimo le kost, na istem mestu jo lahko zavežemo s steblom kopra ali peteršilja.

6. Testo namažite z oljem in ga pošljite v predhodno segreto pečico na 200 stopinj za 20-25 minut.

7. Testo je pridobilo prijetno zlato barvo, kar pomeni, da ga lahko vzamete iz pečice. Noge so pripravljene.

Poceni prigrizki na praznični mizi (Video)

V tem videoposnetku se boste naučili kuhati preproste hitre recepte za prigrizke.

Dober tek!!!

Ko govorimo o prigrizkih, domišljija takoj nariše praznično mizo. In ni čudno: no, kdo se bo ukvarjal s figurnim rezanjem sendvičev za zajtrk ali sestavljal večnadstropne kompozicije zelenjave za običajno večerjo? Ne trdim, seveda obstajajo ljubimci. In če sem iskren, se včasih tudi sam rad poigravam z polnjenjem zelenjave brez slovesnih priložnosti. Še vedno pa ljudje večinoma pripravljajo izvirne prigrizke za praznično mizo, v tem razdelku so posebej zbrani recepti s fotografijami za tiste, ki želijo na primer razveseliti goste na njihov rojstni dan ali se pripraviti na korporativni bife.

Rahlo soljene kumare s česnom in instant zelišči

Sredi poletja je greh, da ne posolimo ponve rahlo soljenih kumar. Najbolj zanimivo je, da se zdi, da ni nikjer lažje, razmerja slanice pa igrajo pomembno vlogo pri tej zadevi. Predstavljamo popolno rešitev.

Zvitki bučk z različnimi nadevi

3 možnosti za zvitke iz bučk - za vsak okus: praznične z rdečo ribo, dietne s kozjim sirom in veganske z oreščkovim maslom. Prvi recept prikazuje postopek zavijanja zvitkov z vsemi podrobnostmi in fotografijami po korakih.

Sendviči s papalinami

Svetli, izjemno okusni in megaproračunski sendviči s papalinami na praznični mizi. Poskusite - prijetno boste presenečeni nad enostavnostjo priprave.

Praznična torta iz piščančjih jeter

lažni kaviar

Izvirna in izjemno proračunska predjed za praznično mizo - iz sleda, topljenega sira in korenja bomo pripravili kaviar, ki ima osupljiv okus po rdečem kaviarju.

Prigrizna torta iz vafeljnih tort

Torte s prigrizki so zdaj na vrhuncu priljubljenosti. So enostavne za pripravo in izgledajo veliko bolj učinkovito kot tradicionalne solate. Ta torta je kot nalašč za bife.

Zelje v vroči slanici

Odličen prigrizek za praznično mizo in za vsak dan. Zelje izgleda zelo impresivno, hrustljavo, sočno, zelo, zelo okusno.

Soljeni paradižnik po armenski s česnom

Iskanje popolne kombinacije zelenjave je moj hobi. Včasih je dovolj, da dodamo samo eno sestavino, da jed zaiskrila z vsemi barvami okusov. Vsi vedo, da so česen in paradižnik dobri. In če dodate velikodušno porcijo sesekljane zelenice, dobite pravo slast! Poleg vsega je predjed videti zelo estetsko - vzemite ga in takoj postavite na praznično mizo.

Hitro vloženi jajčevci

Hitra in zelo okusna zelenjavna predjed iz jajčevcev, mariniranih v pikantni marinadi s česnom in koprom.

Marinirani lignji

Lignji so morski sadeži nevtralnega okusa, ki jih morate znati pravilno kuhati, da se jedi iz njih izkažejo za okusne in ne trde. Predstavljamo zelo preprost in hkrati nenavaden recept za lahek prigrizek.

Kozice, ocvrte s česnom v sojini omaki

Slasten prigrizek za pivo – kozice na hitro popražimo na česnovem olju in karameliziramo z mešanico sojine omake in sladkorja (idealno s trsom).

Armenska fižolova pašteta

Rdeči fižol, kuhan do mehkega, pretlačimo v mešalniku in zmešamo s prepraženo čebulo, orehi, zelišči, začimbami in majhno količino rastlinskega olja.

Kozice v kremni česnovi omaki

Kozice so kuhane po italijanski tehnologiji, preprost nabor izdelkov, zaporedje dejanj, ki je razumljivo in dostopno vsakomur. Na moč vam bo vzelo približno 15 minut, poskusite, ne bo vam žal!

Kozice v testu

Zelo zanimiva in enostavna za pripravo jed so sočne kozice v hrustljavi testeni skorjici. Pripravljeno takoj, pojeto še hitreje.

Profiterole s slanim sirnim nadevom

Če želite presenetiti goste tako kot preživljanje časa v kuhinji, poskusite speči te majhne profiterole, ki jih lahko napolnite s katero koli solato ali prilogo. Testo je enostavno pripraviti. Profitrol je veliko.

Klasična mleto meso

Ne glede na to, koliko sem poskusil forshmak, sem bil vsakič presenečen - no, kaj ljudje najdejo v njem? Izkazalo se je, da so bile pred klasičnim mleto meso te jedi kot luna. Preizkusite, kako je ta nacionalna jed pravzaprav pripravljena.

Riževe kroglice s kozicami in ananasom

Če se želite naučiti kuhati japonsko hrano, najprej poskusite te riževe kroglice. Njihovo kuhanje je veliko lažje kot zvitke. Posebni izdelki (nori, wasabi itd.) niso potrebni. V dvojnem paniranju in globoko ocvrte riževe kroglice s sočnim nadevom bodo razveselile tako sorodnike kot goste.

Polnjene ščuke v pečici

Polnjene ščuke na praznični mizi so nekaj, kar lahko resnično preseneti goste. Se vam zdi, da je pretežko narediti? Dobrodošli v kuhinji, kjer se trenutno dogaja nadev. Postopek je podrobno prikazan na fotografijah po korakih.

Najbolj okusni sendviči z rakovimi palčkami

Ti sendviči so najlažji način za hitro pripravo prazničnega prigrizka za skromno skupino gostov.

Paradižnik v korejščini - ne boste našli okusnejšega!

Slastna predjed s paradižnikom v pikantnem zelenjavnem nadevu bo pripravljena že naslednji dan po tem, ko jo boste dali v marinado. Paradižnik v korejskem slogu je kot nalašč za praznično mizo, saj boljšega prigrizka ne boste našli.

Zvitki jajčevcev s sirom in česnom

Tradicije naših zemljepisnih širin kažejo, da družinska praznovanja praznujemo z bogatimi pogostitvami. Morda bi bilo veliko lažje rezervirati mizo v restavraciji. A naš človek ne išče lahkih poti. Navsezadnje je družinsko praznovanje tako tradicija kot posebno vzdušje, ki ga ustvarjajo prizadevanja gostiteljice. Seveda pa priprava praznične mize vedno zahteva veliko truda in časa. Najtežje pa je ustvariti meni, ki bi odražal želje vseh gostov. Na srečo obstajajo praznični prigrizki, ki jih imajo vsi radi. Na primer, ti zvitki jajčevcev s sirom in česnom.

Lavash zvitek z rakovimi palčkami

Najbolj priljubljen recept za lavaš zvitke.

Rakova solata v napihnjenih ceveh "Cornucopia"

Poleti pripravite sani, novoletna miza v začetku decembra pa je že tako razširjena ruska tradicija, da komaj čakate na prvi zimski dan, da opremite mesto z božičnimi drevesci, okrasite trgovine z girlandami in pustite prebivalstvu, da se navadi. praznično okolje tako močno, da okrašeno božično drevo že zaznavajo vsakdanji kos pohištva. Vendar ne izbirajo časa, zato ne bodimo izvirni in začnimo postavljati novoletno mizo, čeprav z nekaj zamude: ne 1. decembra, ampak 5. decembra. Ampak še je čas :)

Rolling rak "Raffaello"

Kot otrok sem sanjal: če bi z neba padel večbarvni sneg! Pobrala sem pest belih in pest rdečih snežink, iz njih delala snežne kepe in izpadle bi tako elegantne kot snežaki, ki so jih naše mučene vzgojiteljice izklesale v vrtcu, mi pobarvale lica in nosove rdeče ter si nataknile kitke. kokošniki in ki imajo brade s polstenimi škornji. Morda mi prav zaradi teh spominov srce zatrepeta vsakič, ko vidim slike s kupom rakovih kroglic. Kako ljubki in puhasti so... :) Skuhajmo jih skupaj!

Spektakularna predjed iz jajčevcev in sladke paprike na praznični mizi

Okusna predjed, ki je pomembna ne le jeseni, ampak tudi pozimi, saj je zdaj mogoče kupiti jajčevce kadar koli v letu. Da bo še bolj zanimivo, vzemite ne samo rdečo, ampak tudi rumeno papriko.

Ob veliki noči je običajno ne samo barvati jajca: lahko jih uporabite za pripravo okusnih prigrizkov. Napolnite, pecite, dodajte testeninam za sendviče in solate - z eno besedo, ustvarite kulinarične čudeže!

Če želite presenetiti svoje goste in imeti neverjeten učinek na svojo jed, potem ta izviren, okusen in preprost recept nikogar ne bo pustil ravnodušnega! Tako preprosto in enostavno pripravimo našo pravo dekoracijo praznične mize.

Okusen in zanimiv recept za praznično malico - Faberge jajca

spojina: jajce - 10 kosov, želatina - 20 g, piščančji file - 200 g, koruza v pločevinkah - 100 g, sladka paprika - 1 kos, semena granatnega jabolka, sol.

kuhanje:

File skuhamo v slani vodi, juho precedimo. Želatino namočimo v 500 ml ohlajene juhe 30-40 minut, nato segrevamo na majhnem ognju (ne vre), dokler se popolnoma ne raztopi.

Jajca dobro operemo s sodo bikarbono in posušimo. Iz topega konca naredite majhno luknjo z nožem (2,5 cm). Odlijte beljakovine in rumenjak ter jih uporabite za pripravo drugih jedi, kot je solata Nežnost. Prazno lupino namočite v toplo vodo s sodo bikarbono (za dezinfekcijo), nato dobro sperite s tekočo vodo in posušite, dajte v jajčni model.

Opomba lastniku

Namesto lupin uporabljajo plastične podstavke iz otroških čokoladnih jajčk Kinder Surprise, v jajčni lupini je seveda bolj izviren, a takšen aspik lahko skuhate v plastičnih kozarcih za enkratno uporabo. Izkazalo se je, da so tudi piramide zelo lepe.

File in poper narežemo na kocke, zmešamo s koruzo in semeni granatnega jabolka. Z mešanico napolnimo lupino: na dno položimo zeleno in semena granatnega jabolka, nato dodamo meso, poper in koruzo ter prelijemo juho z želatino.

Jajca postavimo na hladno, dokler se popolnoma ne strdijo. Preden postrežete, olupite in postavite na čudovito posodo, po želji okrasite z zelišči, kuhanim korenčkom, zelenim grahom, svežo kumaro, vklopite domišljijo.

Na mizi izgleda impresivno in izkazalo se je, da je bilo kuhano lepo, nenavadno in poceni.

Dober tek!

Izvirni recept za prigrizke na nabodala "Skewer"

Sestavljen : prepeličja jajca, češnjev paradižnik, sveža zelišča (čebula, koper), lesena nabodala.

kuhanje:

Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo. Če so paradižniki veliki, odrežite "dno" na eni strani. Paradižnik in jajca eno za drugim nanizamo na nabodalo. Paradižnik okrasite s kapljicami majoneze.

Za okrasitev jedi na krožnik položite perje zelene čebule in vejice kopra. Ta jed je preprosta in poceni za pripravo, vendar izgleda izvirno in elegantno na praznični mizi. Miniaturni prigrizek za otroke - gobe in za odrasle - žar!

Dober tek!

Dva preprosta in ljubka recepta za prigrizke - polnjena jajca "Piščanci" in "Miške"

Sestavine za 5 obrokov za "Piščance": 5 jajc, 1 zrel avokado, rumena ali rdeča paprika, zelišča po okusu, domača majoneza, sol, klinčki ali poper v zrnu.

Sestava za 6 obrokov za "Miške": 3 jajca, 50 g trdega sira, 1 - 2 stroka česna, listi zelene solate, "domača" majoneza, redkev (korenček, kumare), nageljnove žbice ali poper (črna in rdeča) z grahom, peteršiljem in vejicami kopra, redkev ali pesa repi .

kuhanje:

Kuhana jajca razrežite na 2 dela, odstranite rumenjak. Zmeljemo rumenjake.

Avokado olupimo, odstranimo koščico in z vilicami pretlačimo meso.

Zeleno drobno sesekljamo.

Zmešajte rumenjake, avokado, zelišča, malo soli. Dodamo majonezo in premešamo. Z nastalo maso nadevamo jajčne polovice. Nato povežite polovice.

Iz rdeče paprike s škarjami ali nožem odrežite pokrovačo in kljun. Iz rumene paprike odrežite krila in rep.

V zareze vstavite pokrovačo, kljun, krila (lahko "prilepite" na kapljico majoneze) in rep. Iz nageljnove žbice ali paprike naredite oči.

Dober tek!

Za nadev lahko uporabite kateri koli nadev.

kuhanje:

Kuhana jajca, kot za "Piščance", razrežite na dva dela, odstranite rumenjak. Zmeljemo rumenjake.

Sir naribajte na drobno naribano. Zmešamo sir in rumenjake, dodamo skozi stiskalnico za česen stisnjen česen in "domačo" majonezo (glej recept spodaj) in vse premešamo.

Jajca nadevamo s sirom. Nadevano polovico jajca obrnemo in položimo na list solate.

Iz nageljnove žbice naredite oči. Naredite dva reza in vanje vstavite na tanko narezano redkev (korenček, kumare). Iz rdeče paprike naredite nos in ga "prilepite" na kapljico majoneze. Iz vej zelenja naredite antene. Naredite čop iz repa redkvice ali rdeče pese.

Postavimo na lep krožnik in postrežemo "miško" na listih solate.

Dober tek!

In še 3 preprosti recepti za prigrizke - ideje za polnjenje jajc za praznično mizo.

Začetna faza priprave vseh teh jedi je enaka:

Kuhana jajca, pa tudi za "Piščance" in "Miške", razrežite na dva dela, odstranite rumenjak. Nato fantazirajmo z nadevom.

Polnjena jajca z meto in lososom

kuhanje:

Lepa svežina! Rumenjake z listi špinače zmešajte v mešalniku do gladkega, dodajte dve žlički limoninega soka in nekaj listov mete. Z nastalim pirejem napolnimo polovico beljakovin in okrasimo z rahlo osoljenimi zvitki lososa.

Dober tek!

Polnjena jajca s špinačo in avokadom

kuhanje:

Slastno in nenavadno! Rumenjake, polovico zrelega avokada in špinačne liste, rahlo dušene v ponvi z maslom v blenderju, solimo in popramo po okusu. Zmešajte v gost, homogen pire - okusen nadev je pripravljen!

Polnjena jajca z jetri, sirom in oreščki

kuhanje:

Nepričakovane kombinacije! V blender dajte trdi sir, orehe, par strokov česna, rumenjake in na maslu ocvrta piščančja jetra, sol in poper po okusu. Zmešamo v gladek pire in nadevamo polovice jajc. Obilen in dišeč prigrizek je pripravljen!

Dober tek!

Torte z lososom - okusna predjed za vsako priložnost

Sestavine: tartlete iz listnatega testa - 20 kosov, soljen losos (narezan) - 300 g, maslo - 50 g, mehki kremni sir - 100 g, kisla smetana - 50 g, prepeličja jajca - 10 kos, peteršilj (zelen) za okras .

kuhanje:

Trdo kuhana jajca. Na dno vsake torte položite tanek kos masla, nato koščke lososa.

Kremni sir zmešajte s kislo smetano do konsistence goste majoneze.

S slaščičarsko brizgo (ali vrečko z odrezanim vogalom) na sredino tartlet nanesemo malo kremaste mase. Na vrh položite polovice jajc. Okrasite z vejicami peteršilja.

Dober tek!

Paprike, polnjene s sirom in jajci, so nenavadna in svetla predjed.

Na mizi izgleda impresivno. Priporočljivo je, da uporabite večbarvne paprike.

Sestavine za 6-8 obrokov: 3 paprike, 300 - 400 g trdega sira, 3 kuhana jajca, 2-3 stroki česna, "Domača" majoneza (glej recept spodaj).

kuhanje:

Sir naribajte na drobno naribano. Dodamo strt česen in premešamo. Dodajte malo majoneze in premešajte.

Papriko operemo in odstranimo semena. Paprike nadevamo s sirno maso, pustimo mesto na sredini. Na sredino paprike položimo jajce, preostanek tesno napolnimo s sirom. Paprike postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

Nato z ostrim nožem narežemo na rezine.

Dober tek!

Recept za praznične predjedi in solate domača majoneza

Sestavine za 200 g majoneze: 3 rumenjaki, 150 ml rasti. olja - neobvezno olivno, 1 žlička. gorčica (pasta), 5 žličk limonin sok, 0,5 tsp. sladkor, 0,5 žličke. sol.

kuhanje:

Opomba lastniku

Pomembna točka za pripravo majoneze je, da morajo biti vsi uporabljeni izdelki pri sobni temperaturi.

V receptu so uporabljeni samo rumenjaki, "Meringue" lahko pripravimo iz beljakovin.

Rumenjake stepemo z gorčico, sladkorjem in soljo. Nežno dodajanje raste za čajno žličko. maslo, ne da bi prenehali stepati.

Ko masa postane homogena, dodamo vse preostalo olje in dobro stepemo. Nato dodamo limonin sok in ponovno stepemo.

Če se vam majoneza zdi pregosta, lahko dodate malo hladne kuhane vode.

Pripravljeno majonezo shranite v hladilniku in porabite v 5-7 dneh.

Dober tek!

Izvirna in preprosta predjed - sirne kroglice "Piščanci"

Sestavine: mehki kremni sir - 200 g, trdi sir - 300 g, rakove palčke - 50 g, kvadratni krekerji - 25 kosov, srednje veliko korenje - 1 kos, črne olive - 8 - 10 kos, vejice kopra za dekoracijo .

kuhanje:

Trdi sir naribajte na grobo strmo. Rakove palčke zmeljemo in zmešamo s polovico trdega sira s kremnim sirom, oblikujemo kroglice.

Preostanek sira pustite za valjanje kroglic.

Iz korenja naredite kljune in tace, iz oliv izrežite oči.

Korenčkove noge položite na kreker, na vrh položite sirno kroglico. Vstavite oči in kljun. Jed okrasite s koprom.

Dober tek!

Panirana jajca z belo omako - hiter prigrizek

Sestavine: prepeličje jajce - 10 kosov, krušne drobtine - 5-6 žlic. l., rastlinsko olje za cvrtje, piščančje jajce - 2 kos.

kuhanje:

Prepeličja jajca kuhamo 3 minute. Jajca razbijte v skledo in jih stepite z vilicami. Prepeličja jajca olupimo in potopimo v jajčno maso.

Povaljajte v drobtinah in prepražite na vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Postrežemo vroče z belo omako.

Možnost omake: zmešajte 100 g majoneze in goste kisle smetane, 3 stroke česna (pretisnjene skozi stiskalnico), nekaj vejic kopra in 1/2 žličke. Sahara. Po potrebi solimo.

Dober tek!

Predlagam, da popestrite svojo praznično mizo z mesnimi kotleti s prepeličjimi jajci in sirom - tako je zadovoljivo in izgleda izvirno, kuhanje pa je prav tako enostavno kot navadne kotlete.

"Gnezda" mletega mesa.

Sestavine za 8 - 10 obrokov: mleto meso - 500 g (svinjina in govedina), prepeličja jajca - 8 - 10 kosov, trdi sir - 200 g, čebula - 1 kos, zelena čebula - 1 šopek, olivno olje - 1 žlica .. l., rastlinsko olje - 2 žlici. l., sol, poper.

kuhanje:

Mleto sol, poper. Sir naribajte na grobo naribano. Zeleno čebulo drobno sesekljamo. Čebula - drobno sesekljana in prepražena na olivnem olju.

Združite mleto meso, obe vrsti čebule in sir. Dobro premešamo in oblikujemo kotlete z luknjo v sredini. Pražite v vroči ponvi do zlato rjave barve, 5 minut na vsaki strani.

Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj položite kotlete. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah. Ko se kotleti nekoliko porjavijo, vzamemo pekač in v sredino vsakega položimo po eno prepeličje jajce. Pekač damo nazaj v pečico – jajca bodo pečena 5 minut.

Postavite na lep krožnik, okrasite z zelišči.

Dober tek!

Jajčni zvitki - možnost hitrega prigrizka

kuhanje:

Polnilo - šunko, čebulo, sladko papriko, olive, paradižnik - narežemo vnaprej po vaši želji. Segrejte ponev, jo namažite z oljem. Jajca (količino vzamemo po želji) stepemo in vlijemo v ponev. Plast mora biti precej obsežna, približno 2 cm v višino. Jajčno zmes prepražimo na eni strani, nato pa previdno obrnemo in takoj vse skupaj enakomerno potresemo s pripravljenim nadevom. Končano jajčno palačinko zvijemo v zvitek in narežemo na porcije. Lahko postrežete, okrasite z zelišči.

Dober tek!

Kot obilen, hiter, zdrav in zelo okusen prigrizek za vsakodnevno in praznično mizo ponujam preprosto možnost, kako skuhati pita kruhove z lososom.

Lavash zvitki z lososom - recept za obilen in zdrav prigrizek.

Sestavine: 1 list pita kruha, 200 g rahlo soljenega lososa, 150 g skute, 0,5 paprike, zelena solata, koper.

kuhanje:

Na mizo razporedite list pita kruha in celotno površino namažite s skuto.
Zeleno kopra zmeljemo in potresemo po celotni površini pita kruha.
Nadev položite na bližnji rob. Prva plast je losos, narezan na tanke rezine, nato pa na tanko narezan poper.
Po polaganju listov solate in spet plast lososa.
Nato pita kruh z nadevom zvijte v velik zavitek (ali zvitek). Poskusite ga zviti čim tesneje, da po rezanju nadev ne pade ven, zvitki pita lososa pa ostanejo gosti in privlačni.
Po tem zvitek razrežite na porcionirane kose - zvitke. Lavaš lahko zamenjate s poljubnimi palačinkami. Okrasite z zelenjem.

Dober tek!

Apetitna in elegantna solata "Piščanec" bo okrasila vsako praznično mizo, še posebej velikonočno ali novoletno.

Solata "Piščanec" je odlična predjed za vaše goste.

Sestavine: paradižnik - 3 - 4 kos., jajca - 7 kosov, topljeni sir - 2 kos., trdi sir - 80 g, česen - 5 - 6 strokov, kuhano korenje - 1 kos, majoneza - 250 g, okus soli , zelenice za dekoracijo.

kuhanje:

Trdo kuhana jajca. Beljake naribamo na grobo strmo in prvo plast položimo na podolgovato posodo (1 kos pustimo za dekoracijo). Solite, namažite z majonezo.

Paradižnik narežite na majhne kocke in položite drugo plast. sol

Česen pretlačimo skozi stiskalnico in položimo na plast paradižnika. Namažite z majonezo, potresite z rumenjaki, naribanimi na drobno strganje (pustite 1 kos. za okras).

Predhodno zamrznjene topljene sire naribajte na grobo strmo in položite naslednjo plast solate. Namažite z majonezo.

Solato z vseh strani potresemo z naribanim trdim sirom. Na piščančji sir narišemo majonezo in potresemo z rumenjakom. Namesto očesa vstavite grah črnega popra.
Iz kuhanega korenja odrežite kljun in krilo. Solato okrasimo z listi peteršilja in korenčkovimi cvetovi. Solata "Piščanec" je pripravljena. Postrezite ga na mizo in pogostite svoje drage goste.

Dober tek!

Ta solata daje veliko prostora za kulinarično domišljijo. Kot njene plasti lahko uporabite gobe, ocvrte s čebulo in ohlajeno, prekajeno ali kuhano piščanec, vložene ali sveže kumare.

En članek ne more zajeti vseh svetlih in okusnih receptov za prigrizke za pojedino, zato pogosteje prihajajte na moj blog in razveselil vas bom z novimi izvirnimi možnostmi prazničnih dobrot.

Upam, da boste v mojem članku upoštevali vaš najljubši recept za predjed. Kuhajte z veseljem! Postrezite prigrizke na mizo in pogostite svoje drage goste.

Prosila bi vas, če vam je bil članek všeč in se vam je zdel koristen, da članek delite s prijatelji na družbenih omrežjih, katerih gumbi se nahajajo tako na vrhu članka kot na dnu.

Čestitam vam za prihajajoče velikonočne praznike! Želim vam dobro, ljubezen, mir, srečo in blaginjo!

P.S. Dragi bralci! V šolo vabim blogerje, ki so mi pomagali pri ustvarjanju in razvoju mojega spletnega dnevnika iz nič. Šola blogerjev Denisa Povage - dostop do WhatsApp razreda blogerjev za 12 mesecev za promocijo 1 dan -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#earningsinternet #kako ustvariti svoj blog in na njem zaslužiti💲 #zaslužekoddoma

Pet receptov po korakih za hitre, a zelo lepe in okusne prigrizke za praznično mizo

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Ocena
recept

17861

Čas
(min)

porcije
(ljudje)

V 100 gramih končne jedi

13 gr.

14 gr.

ogljikovih hidratov

2 gr.

190 kcal.

Recept za preprosto, lepo praznično predjed "Šopek tulipanov"

Zelo preprost recept za praznični prigrizek, ki se bo pojavil v obliki šopka tulipanov. Priprava je zelo enostavna, glavna stvar je najti pravi paradižnik. Lepo se izkaže s podolgovatimi sortami, kot je smetana. Pomembno je tudi, da je paradižnik gost, da pri rezanju ne teče in se ne naguba.

Sestavine

• 5 srednje velikih paradižnikov;
• jajce;
• 120 g topljenega sira;
• 40 g majoneze;
• 8 g česna (2 stroka);
• šopek čebule;
• črni poper, sol.

Korak za korakom recept za klasične paradižnikove tulipane

Bolje je začeti z nadevom, tako da nekaj časa stoji, začimbe se raztopijo. Naribajte topljen sir. Jajce skuhamo, ohladimo, olupimo. Prav tako ga natremo neposredno na sir.

Nadevu dodamo sesekljan česen in mleti črni poper. Premešajte, dodajte majonezo v žlico, dobro vtrite. Če je omaka vodena, damo malo manj.

Paradižnik je treba od strani izliva s križem prerezati približno do sredine. Uporabljamo oster nož. Nato vzemite čajno žličko in odstranite vso kašo. Vse naredimo previdno in poskušamo ne poškodovati cvetnih listov bodočih tulipanov.

Nežno s čajno žličko (ali iz slaščičarske vrečke, kot je prikazano na fotografiji) napolnite paradižnike s pripravljenim sirom in jajčnim nadevom.

Polnjene paradižnike damo na posodo v obliki šopka, dodamo sveže perje zelene čebule.
Paradižnikove kaše, ki smo jo vzeli z žličko, ni treba zavreči. Uporaben je za pripravo juh in omak, v hladilniku bo odlično zdržal dva dni, v zamrzovalniku pa bo zdržal veliko dlje.

Možnost 2: Hiter recept za preprosto in lepo praznično ribjo predjed z rdečim kaviarjem

Za ta recept lahko uporabite katero koli nasoljeno rdečo ribo. Pomembno je, da ga narežemo na tanke in dolge plasti, da naredimo čedne zvitke. Za dekoracijo se uporablja rdeči kaviar. Seveda je najbolje uporabiti original.

Sestavine

• 10 rezin rib;
• 3 žličke kaviar;
• listi solate;
• 40 g mehkega sira;
• 30 g olja;
• vejica kopra.

Kako hitro kuhati

Maslo zmehčamo, zmešamo z mehkim sirom in sesekljano vejico kopra. Nadev je pripravljen! Za lažjo uporabo lahko maso damo v slaščičarsko vrečko ali pa samo v tesno vrečko, odrežemo vogal.

Liste solate vnaprej operemo, da se posušijo, razporedimo po krožniku. Lahko jih zamenjate s pekinškim zeljem ali drugo zelenjavo.

Na rob vsakega kosa ribe stisnite sirni nadev z maslom, zvijte zvitek. Postavite na list solate. Iz preostalih izdelkov oblikujte prigrizek.

Na vsak ribji zvitek položite nekaj rdečega kaviarja.

Za polnjenje lahko uporabite druge možnosti polnjenja. Obstaja recept, v katerem je zavita navadna oliva. Uporabite lahko rezino limone ali drugih citrusov, vsi se odlično podajo k ribam.

Preprosta in lepa praznična piščančja kroketa predjed

Ta predjed izgleda zelo lepo, spominja na kebab, izkaže se krepko in je narejena iz piščanca. Mleto meso lahko naredite sami ali ga kupite v trgovini. Poleg tega so za dekoracijo potrebni paprika in češnjev paradižnik. Krokete bomo nanizali na lesena nabodala ali nabodala.

Sestavine

• 500 g mletega piščanca;
• jajce;
• 2 paprike;
• 500 g olja za cvrtje;
• 50 g koruznega zdroba;
• 100 g češnje;
• začimbe za mleto meso.

Kako kuhati

Mletemu piščancu dodajte eno jajce in začinite s soljo. V izvirnem receptu so pogosto uporabljene pekoče rdeče paprike, ki jih je mogoče tudi pripraviti. Temeljito premešamo, dodamo polovico koruznega zdroba. Ponovno premešajte.

Roke zmočite s hladno vodo, iz pripravljene mase zvaljajte majhne kroglice v velikosti oreha. Povaljamo v preostali moki.

Segrejte cvrtnik. Vanj vržemo kuhane kroglice, a ne vseh. Naenkrat ne cvremo več kot sedem stvari. Kuhamo približno tri minute. Iz maščobe ga z režo vzamemo takoj na papir, da se znebimo odvečnega olja.

Papriko narežite na velike kose. Češnje je enostavno oprati in posušiti.

Krokete nanizajte na nabodala, izmenično z zelenjavo. Prestavimo na raven krožnik, postrežemo takoj po pripravi.

Na leseno nabodalo lahko nanizate ne samo paprike s češnjevimi paradižniki, ampak tudi cele ocvrte šampinjone, zanimivo se izkaže s koščki kumar, vendar je pomembno, da jih temeljito obrišete, da skorja kroketov ne postane mlahava ob zelenjavi .

Preprost lep praznični prigrizek "Smešni pingvini"

To ni le preprosta in lepa praznična malica, ampak tudi zelo zabavna. Pingvini izgledajo čudovito. Lahko jih preprosto "sedete" na posodo, za osnovo uporabite katero koli zelenjavo, različne solate. Za ustvarjanje ptic potrebujete velike in majhne oljke. Število izdelkov se izračuna za deset kosov.

Sestavine:

• 10 velikih oliv;
• 10 majhnih oliv;
• 1 korenček;
• 40 g kremnega sira.

Recept po korakih

Vzamemo dolg korenček. Narežemo na kroge pol centimetra, potrebujemo deset kosov. Iz vsakega izrežemo vogal, ki bo kljun.

Z ostrim nožem najprej narežemo majhne olive, jih napolnimo s sirom, kljune vtaknemo v luknje. Nato narežemo velike olive, jih napolnimo s sirom, vendar tako, da dobimo belo črto. Močno smo udarili.

Prebodemo glavico oliv, trup in vsakega pingvina posadimo na kos korenčka. Prigrizek je pripravljen!

Po želji lahko pingvine dodatno okrasite tako, da med glavo in trup položite ovratnik peteršilja ali kos kumare. Na štrlečo konico zobotrebca lahko nataknete svetel pokrovček paradižnika ali paprike. Morda pogrejte pingvina z zeleno čebulo ali sirnim šalom chechil?

Preprosta čudovita praznična predjed s kumarami in sušenimi paradižniki

Kljub enostavnosti priprave in uporabi preprostih izdelkov je predjed videti neverjetno. Za dekoracijo je priporočljivo uporabiti baziliko ali rožmarin. Če ni nič takega, bo naredil navaden koper.

Sestavine

• velika kumara;
• 6 kosov posušenega paradižnika;
• zelenice;
• 3 prepeličja jajca.

Kako kuhati

Prepeličja jajca skuhamo, dve minuti po vreli vodi je dovolj, rumenjak lahko ostane malo šibek, še bolje bo. Vsako jajce olupimo, razpolovimo s kodrastim ali navadnim nožem.

Kumaro olupimo, vendar ne v celoti. Lupino narežite na trakove. Nato razdelite na 6 enakih delov in odstranite konice. To bo osnova prigrizka, prestavimo ga na posodo.

Na vsako kumaro damo jajce, nato pa posušen paradižnik. Okrasite z majhno vejico zelenja.

Na kumaro lahko namesto jajca položite kos vloženega sira, tudi okusno bo. Ne pozabite, da takšna predjed ni predmet skladiščenja, takoj po pripravi jo postrežemo na mizo.

Preprost lep praznični prigrizek šunke "Rolls"

Recept za preprosto in lepo praznično predjed, ki jo lahko postavite na mizo namesto mesnega ali sirnega krožnika. Za zvijanje zvitkov morate uporabiti prožno šunko, ki se ne zlomi. Za polnjenje se uporablja sir, lahko vzamete trde ali predelane sorte. Glede na konsistenco se lahko količina majoneze nekoliko razlikuje.

Sestavine:

• 10 rezin šunke;
• 180 g sira;
• 2 jajci;
• 3-4 žlice majoneze;
• šopek kopra;
• sol, česen po okusu.

Kako kuhati

Skuhamo dve jajci, ohladimo in drobno sesekljamo. Nadev lahko kuhate brez njih, tako da povečate količino sira.

Sir in česen drobno podrgnemo, združimo s predhodno pripravljenimi jajci, jim dodamo majonezo, po potrebi solimo. Za nadev pripravimo gosto pasto, ki ne bo iztekla.

Sirno maso enakomerno porazdelite med vse rezine šunke. Zvijte zvitke.

Predjed položite na krožnik. Lahko je tobogan ali v obliki sonca, rože. Potresemo s svežim koprom.

Če zvitki ne želijo obdržati svoje oblike, lahko vsakega preluknjate z zobotrebcem, pritrdite s figurastim nabodalom ali zavežete s svežim perjem zelene čebule.

Preprost in lep praznični prigrizek na čipsu z rakovimi palčkami

Odlična alternativa tartletom ali navadnim sendvičem. Vse je pripravljeno zelo preprosto in hitro, vendar se izkaže izvirno in lepo. Čips za tak prigrizek je treba uporabiti enake, to je, ki so narejeni iz kartona ali kovinskih cevi. Možnosti polnjenja je veliko, to je eno najbolj priljubljenih in okusnih s paradižnikom in rakovimi palčkami.

Sestavine

• čips;
• 6 palic;
• 1 paradižnik;
• 70 g trdega sira;
• majoneza;
• zelenje za dekoracijo.

Kako kuhati

Paradižnik narežite na štiri kose. Odstranite vsa semena s tekočino. Meso narežite na majhne kocke.

Palice, osvobojene iz filma, zdrobite z enakimi kockami, narežite sir. Vse zmešajte v skledi. Tu se pogosto doda česen, kar je tudi mogoče.

Nadev za čips napolnimo z majonezo. Omake ne dajemo veliko, saj bo paradižnik še vedno pustil sok, čips pa bo zaradi odvečne vlage preprosto skisel. Dobro premešamo.

Nadev namažemo na čips, prigrizek pošljemo na ravno ploščo. Za dekoracijo uporabite katero koli zelenjavo. Solato na čipsu takoj postrežemo k mizi, dokler osnova ne postane kisla.

Čipe lahko zložite v pare, tako da bodo postali močnejši, dlje ohranili svoj prvotni videz. Poleg tega nadeva lahko uporabite navadno solato iz rakov. Primerna je tudi klasična sirna masa s česnom, zelišči, jajci.

Polnjena jajca z rdečim kaviarjem

Priljubljen recept za hiter in lahek prigrizek na praznični mizi so polnjena jajca, okrašena z zrni rdečega kaviarja. Redka novoletna pogostitev ne gre brez te jedi, način ustvarjanja pa pozna vsaka gospodinja.

Za pripravo polnjenih jajc boste potrebovali:

• 5 piščančjih jajc;
• 2 stroka česna;
• fina sol;
• mleta paprika;
• majonezna omaka;
• nekaj rdečega kaviarja;
• solatni listi ali drugo zelenje za okras.

Kako kuhati polnjena jajca z rdečim kaviarjem

Piščančja jajca skuhamo in ne pozabimo obilno doliti vode, da jih je lažje očistiti.

Medtem ko se podlaga pripravlja, olupimo česen, ga zdrobimo s stiskalnico in operemo zeleno.

Ponev s piščančjimi jajci postavimo pod curek hladne vode in ko se ohladijo, odstranimo lupino.

Olupljena jajca razrežemo po dolžini na dva dela in z žličko previdno odstranimo rumenjak.

Rumenjake damo v skledo, dodamo strt česen in sestavine previdno podrgnemo do homogene mase.

Solimo, popramo, začinimo rumenjake s česnom z majonezno omako in previdno premešamo polnilo.

S čajno žličko nadevamo jajčne "polovice" in jih damo na posodo, na vsako porcijo pa damo zrna rdečega kaviarja.

Zdaj je ostalo, da z listi solate ali drugo zelenjavo okrasimo hiter in lahek prigrizek na praznični mizi, pripravljen po klasičnem receptu, in postrežemo gostom.

Tartleti "Ladybugs" s pikantnim nadevom, olivami in češnjevim paradižnikom

Ko morate hitro in enostavno narediti prigrizek na praznični mizi, lahko uporabite preprost recept za pripravo tartletov s pikantnim nadevom, okrašenim z olivami in češnjevimi paradižniki.

Sestavine:

• srednje velike tartlete;
• trdi siri;
• stroki česna po okusu;
• kumarice;
• češnjev paradižnik
• oljke;
• majonezna omaka.

Kako kuhati

Stroke česna osvobodimo lupine in jih zdrobimo s stiskalnico.

Sir z drobnim strganjem spremenimo v ostružke in ga zmešamo s česnom in majhno količino majoneze.

Na dno tartletov položimo rezine vložene kumare

Maso z žličko razporedimo v tartlete, na vrh položimo polovico oljke in polovico češnje, tako da tvorijo figuro pikapolonice (glej fotografijo).

Polnjene tartlete položimo na ravno krožnik, jed pa okrasimo z vejicami poljubnega zelenja.

Mesni zvitki, polnjeni s ocvrtimi gobami

Redka pogostitev ne gre brez mesnih jedi, pripravljenih na različne načine in postreženih tako toplih kot hladnih.

Za kuhanje boste potrebovali:

• tanke plasti piščančjega mesa;
• katere koli gobe;
• 1 čebula;
• mleta paprika;
• sol in začimbe;
• prameni sira;
• češnjev paradižnik in listi solate za okras;
• rastlinska maščoba za cvrtje.

Kako kuhati

Čebulo očistimo, gobam odrežemo spodnji del peclja in v tekoči vodi operemo komponente za polnilo.

Glavo čebule nasekljamo na majhne kocke, malo dušimo na pusti maščobi, nato pa dodamo sesekljane gobe, pri čemer ne pozabimo soliti in nadev začiniti z začimbami.

Gobe ​​s čebulo ob nenehnem mešanju prepražimo do kuhanja, nato pa maso damo v cedilo ali cedilo, da odvečno tekočino in preostalo maščobo steklenimo za dušenje.

Ko se polnilo popolnoma ohladi, nadev položimo na plasti kozarca, ga zvijemo in vsak del zavežemo s sirom.

Oblikovane mesne cevi položite na ravno krožnik in predjed okrasite z zelišči in češnjevimi paradižniki.

Pikantni jajčevci, pečeni v pečici z mletim mesom in zelenjavo

Na osnovi jajčevcev lahko pripravite veliko hitrih in enostavnih prigrizkov za praznično mizo, vključno z uporabo recepta za peko te zelenjave v pečici z mesnim nadevom.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• srednje veliki jajčevci;
• sesekljano meso;
• čebula;
• stroki česna po okusu;
• sladka in pekoča paprika;
• korenje;
• orehova jedrca;
• vse zelenice;
• majonezna omaka;
• sol in začimbe;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• peki papir.

Kako kuhati

Modre oplaknemo, odstranimo peclje in zelenjavo razrežemo na dva dela, z nožem premikamo po sadju.

Iz nastalih polovic z čajno žličko previdno odstranite kašo in semena, tako da stene niso tanjše od 0,5-0,7 mm, sicer bodo "čolni" razpadli.

Čebulo, česen, korenje in papriko očistimo in operemo v tekoči vodi.

Meso čebule in jajčevcev sesekljamo na majhne kvadratke, papriko narežemo na pol obroče, korenje naribamo, stroke česna zdrobimo s stiskalnico.

V ponvi segrejemo pusto maščobo, vanjo damo sesekljano zelenjavo in dušimo do mehkega.

Mleto meso razporedimo v posodo, dodamo sol in začimbe ter nadaljujemo s cvrtjem.

Ko je nadev pripravljen, ga malo ohladimo, nato pa z nastalo maso napolnimo "čolne" modrih in jih damo v globoko skledo, prekrito s pavs papirjem za peko.

"Čolne" pošljemo v predgreto pečico in kuhamo četrt ure, nato jih vzamemo ven, počakamo, da se jed ohladi, in potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Jajčevce z mesnim nadevom postrežemo tople ali hladne, predjed pa dopolnimo z majonezno omako, mletimi orehovimi jedrci in želeno količino česna.

Mesna štruca z brokolijem in sirom za prigrizek k praznični mizi

Svinjski zavitek z brokolijem in sirom, pripravljen kot predjed za praznično mizo po tem preprostem in hitrem receptu, ne bo nikoli pustil ravnodušnih gospodinjstev in gostov.

Sestavine:

• plast svinjske kaše;
• glava brokolija;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 stroki česna;
• topljeni kremni sir;
• majoneza;
• sol in začimbe;
• mleta paprika;
• olje za cvrtje;
• folijo za peko.

Kako kuhati

Plast mesa speremo pod pipo, posušimo s prtički in stepemo s kladivom.

Svinjino na obeh straneh podrgnite z mešanico soli, mletega popra in vaših najljubših začimb ter pustite, da se prepoji.

Razstavimo glavo brokolija, očistimo čebulo, korenček, česen, zelenjavo operemo v hladni vodi.

Čebulo narežemo na majhne kvadratke, korenje naribamo, česen zdrobimo s stiskalnico ali malto, zelje pa narežemo na majhne koščke.

V ponev pustimo rastlinsko maščobo in vanjo damo čebulo, česen in korenje, ne pozabimo soliti in poprati nadev.

Ko se zelenjavna cvrtja zlato zapeče, razporedimo brokoli in dušimo pod pokrovom do mehkega.

Mesno plast na eni strani premažemo z mešanico majoneze in topljenega sira, ohlajen nadev v enakomerno razporedimo in oblikujemo zvitek.

Prepognjeno meso zavijemo z nitmi, da se posoda med kuhanjem ne razpade, in damo v globok pekač, obložen s peki papirjem.

Posodo z mesom damo v pečico in pečemo do kuhanja, pri čemer ne pozabimo, da zvitek prelijemo s sokom, ki izstopa, da se prekrije s skorjo, vendar se ne izsuši.

Končano jed vzamemo iz pečice, počakamo, da se popolnoma ohladi in narežemo na kose. Na mizo lahko postrežete mesni zavitek z brokolijem in sirom, tako da ga okrasite z zelišči, olivami, češnjevimi paradižniki ali rezinami kuhanega jajca.

V danih hitrih in enostavnih receptih za prigrizke za praznično mizo lahko naredite svoje prilagoditve z uporabo drugih sestavin in goste presenetite z izvirnimi in okusnimi jedmi iz razpoložljivih izdelkov.