Cultivarea cepei verzi: secretele unei recolte bune. Cultivarea cepei verzi: un plan de afaceri gata făcut

Cât de grozav este vara și iarna să ai mereu la îndemână ierburi proaspete, de exemplu, o penă de ceapă. La urma urmei, este atât de des necesar pentru salate și plăcinte și este foarte ușor să-l crești chiar pe pervaz. În acest articol veți găsi 2 instrucțiuni pas cu pas cum să crești ceapa verde case pe apă sau în pământ.

Metoda 1. Cum să crești ceapa pentru verdeață în apă

S-ar părea că această metodă de a cultiva ceapa acasă este atât de simplă și cunoscută de toată lumea încât nici măcar nu necesită instrucțiuni. La urma urmei, trebuie doar să puneți capul în apă și să așteptați recolta. Cu toate acestea, această metodă are două probleme - degradarea rapidă a legumei și aspectul miros urât. Pentru a minimiza aceste costuri și pentru a accelera procesul de creștere, vă sugerăm să creșteți ceapa conform următoarelor instrucțiuni îmbunătățite.

Ce vei avea nevoie:

Bec obișnuit din magazin. În mod ideal, este mai bine să ridicați un arc deja încolțit cu săgeți mici. Cu toate acestea, orice ceapă de mărime medie va fi potrivită, atâta timp cât capul este dens și sănătos.
Un pahar sau un borcan cu un gât mic.
Apă sedimentată.
Cărbune activat 1-2 tablete.

Instructiuni:

Pasul 1. În primul rând, trebuie să pregătiți becul pentru forțare. Pentru a face acest lucru, curățați mai întâi ceapa de stratul superior al cojii, străpungeți-i cupa de rădăcină cu o frigărui și tăiați partea superioară a capului cu 1-1,5 cm, așa cum se arată în fotografie (dacă ceapa a germinat deja, atunci nu trebuie să tăiați partea de sus).

Pasul 3. După o zi, când cresc rădăcinile de ceapă, poți scurge puțin apa din pahar pentru ca apa să le acopere doar pe ele și să nu atingă cupa. Această tehnică simplă va permite cepei să putrezească mai mult timp și să nu emită un miros neplăcut.

Pasul 4. Rămâne doar să așteptați 2 săptămâni și în acest timp să schimbați periodic apa. Odată ce penele au crescut la aproximativ 15 cm, este timpul să recoltezi.

Sfaturi și trucuri:

Pentru ca ceapa să nu putrezească și mai mult timp, adăugați 1-2 tablete de cărbune activat în apă.
Dacă doriți să creșteți o mulțime de ceapă acasă cu un efort minim, achiziționați o instalație hidroponică Onion Happiness din magazin. Funcționează astfel: 20 de capete sunt introduse în puțuri, recipientul este umplut cu apă, apoi compresorul creează un mediu aer-apă. Datorită faptului că cupele de rădăcină aproape că nu intră în contact cu apa, bulbii nu putrezesc, iar datorită saturației rădăcinilor cu oxigen, dau 2 culturi pe lună cu o lungime de 30-40 cm.

Este foarte convenabil să germinați simultan o duzină de bulbi într-un pachet de ouă pe pervaz. Pentru a construi o astfel de „instalație hidroponică” cu propriile mâini, trebuie doar să împărțiți recipientul în două jumătăți, să tăiați găuri în celulele „nivelului” superior și să umpleți „tava” inferioară cu apă și să o tăiați. excesul de tuberculi din acesta. Apoi îndoiți cele două părți una peste alta și puneți frigărui de lemn între ele, așa cum se arată în fotografia de mai jos.

După același principiu, puteți crește prazul cumpărat dintr-un magazin cu propriile mâini pe pervaz. Pentru a face acest lucru, tăiați rădăcinile albe din pene (imaginea de mai jos), apoi puneți-le într-un recipient cu apă, la doar 1 cm adâncime. Lăsați rădăcinile timp de 2 săptămâni în apă, schimbându-le periodic (de preferință în fiecare zi). Cu toate acestea, la o săptămână după forțare, când apar lăstari tineri, prazul poate fi transplantat în pământ.

Metoda 2. Cum să crești ceapa pentru verdeață în pământ

Cel mai bine este să crești ceapa pe o penă acasă, în pământ, și nu în apă. Este aproape la fel de simplu, dar bulbul va putea produce cel puțin 2 culturi, va sta 1-2 luni și va avea încă puțin sau deloc miros. În plus, dacă plantezi napi într-un ghiveci frumos, atunci mini-patul tău îți va decora și pervazul.

Ce vei avea nevoie:

Amorsare. Iarna poți cumpăra sol potrivitîn magazin (de exemplu, poate fi un amestec pentru cactusi cu un conținut ridicat de nisip sau doar un sol universal), iar vara - luați solul de pe cel mai apropiat teren.
Câțiva bulbi mici sănătoși, de preferință nu proaspeți, dar au stat câteva luni și au coborât mugurii. Dacă doriți, puteți crește sevok pe o pene, dar apoi va trebui să așteptați mai mult pentru pene și nu veți putea folosi sevokul germinat a doua oară. O altă alternativă la ceapă este prazul. Mai întâi trebuie să fie germinat în apă timp de 7 zile (așa cum este descris în prima instrucțiune) și abia apoi transplantat în pământ.
Recipient, oală sau orice alt recipient de dimensiune adecvată.
Apă decantată pentru irigare.

Instructiuni:

Pasul 1. Îndepărtați un strat din coaja superioară din napii selectați, tăiați 1-1,5 cm din vârfuri (dacă bulbii sunt fără muguri), apoi înmuiați cupele de rădăcină timp de câteva ore sau mai mult în apa calda deci cresc putin. Toate aceste trucuri vor accelera creșterea penelor.

Pasul 2. În timp ce bulbii se înmoaie, umplem pământul cu o adâncime de 4-7 cm în recipient.

Pasul 3. Acum plantăm bulbi sau seturi la fiecare 2 cm, dar fără adâncire. Adică, astfel încât doar cupele de rădăcină ale capetelor să fie în contact cu solul. Amintiți-vă că, cu cât becul are mai puțin contact cu solul, cu atât este mai puțin probabil să putrezească. După ce ați plantat toată ceapa, udați pământul cu puțină apă caldă pentru a menține solul ușor umed, fără a uda ceapa.

Pentru a planta sevok pe o penă, trebuie să folosiți pământ liber, iar ceapa plantează o adâncime de 1-2 cm strâns una de alta.
Pentru a planta un praz, acesta trebuie săpat și în pământ afânat la o adâncime de 2 cm. Cu toate acestea, va dura mai mult să aștepte recolta - aproximativ trei săptămâni.

Pasul 4. Nu trebuie să așezați imediat patul de ceapă pe pervaz: este mai bine să îl puneți într-un loc întunecat și răcoros pentru germinare pentru doar câteva zile. Dacă ați plantat o ceapă deja culcată și încolțită, atunci puteți face fără această etapă.

PASUL 5. Ei bine, asta este. Acum rămâne doar să așteptați câteva săptămâni, când verdeața crește până la 15 cm și în acest moment udați ușor patul de grădină o dată la 3-4 zile. Trebuie să tăiați pene mature în mijlocul ciorchinului și nu prea aproape de bulb, apoi va avea muguri care vor da în curând următoarea cultură.

Sfaturi și trucuri:

Pentru a economisi spațiu pe pervaz, puteți crea gradina verticala. Pentru a face acest lucru, luați un 5 litri sticlă de plastic cu fundul stabil, tăiați-i gâtul, faceți mai multe găuri în fund și tăiați găuri pe pereți într-un model de șah cu un interval de 3-4 cm (veți obține aproximativ 4 niveluri). Apoi începeți treptat să umpleți sticla cu pământ.

Imediat ce solul ajunge la primul nivel, plasați becurile în găuri așa cum se arată în fotografia de mai sus, udați solul și repetați pașii pentru a umple sticla până la vârf. Pune sticla pe o farfurie si uda solul la fiecare 4 zile timp de 2 saptamani.

Prazul și ceapa pot fi cultivate în aceeași grădină.
Un alt secret: pentru a avea mereu verdeață proaspătă în casă, crește ceapa în 2-3 recipiente, plantând-o la fiecare 10 zile. Apoi obțineți un „conveior de vitamine”.
Pentru a accelera procesul de creștere și pentru a îmbunătăți gustul de verdeață, seara și noaptea poate fi evidențiat patul de pe pervaz. lampă fluorescentă. Acest sfat este deosebit de relevant iarna.
De asemenea, pentru o suculenta mai mare, puteți pulveriza periodic pene, dar pentru ca umezeala să nu cadă pe napi înșiși.
Vara, asigurați-vă că temperatura din zona pervazului ferestrei unde crește ceapa nu crește peste 30 °. În caz contrar, stiloul va înceta să crească. Pentru a proteja recolta de supraîncălzire, puteți înveli tava cu folie.

Cultivarea cepei ca afacere este o afacere destul de profitabilă, deoarece nevoia pentru acest produs crește în fiecare zi. Puteți crește orice soi, acesta va fi solicitat pe piață. Vânzările sunt profitabile mai ales în sezonul rece, când sezonul de vară s-a încheiat.

Avantaje și dezavantaje ale creșterii cepei de vânzare
Ce acte sunt necesare pentru a deschide o afacere?
Cum să începi o afacere de cultivare a cepei?
De câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere de cultivare a cepei?
Cât de mult poți câștiga crescând ceapa?
Utilizarea ce echipament va ajuta la creșterea randamentului de ceapă?
Cod OKVED și licență această afacere
Tehnologii populare pentru cultivarea cepei

Îngrijirea acestei culturi nu necesită educație specială. Principalul lucru este să studiați informațiile necesare în avans, să profitați de câteva recomandări de la experți. Poti incepe o afacere cu un volum mic, te poti limita la sera ta din tara. A primi venit stabil, in timp, este necesara extinderea volumelor de productie, angajarea de angajati.

Avantaje și dezavantaje ale creșterii cepei de vânzare

Cultivarea cepei verzi ca afacere are avantaje și dezavantaje. Beneficiile includ următoarele:

investiții mici în numerar;
cheltuielile se plătesc destul de repede;
experții notează un procent destul de mare de profitabilitate;
produsele sunt întotdeauna la cerere pe piață, pentru că toate cantitate mare oamenii preferă să treacă la o dietă sănătoasă;
preț de achiziție întotdeauna ridicat al produselor.

În ciuda numeroaselor avantaje, cultivarea verdețurilor are dezavantaje, care includ următoarele:

Condițiile nu sunt potrivite peste tot cultivare favorabilă. Dacă este planificat în regiunea de nord, atunci trebuie să fiți pregătit pentru costurile suplimentare asociate cu încălzirea și iluminatul.
Pentru o creștere excelentă, sunt necesare îngrășăminte, iar acesta este un cost suplimentar.
Pentru îngrijirea obișnuită, este mai bine să angajați o forță de muncă, iar aceasta este, de asemenea, o cheltuială.

În unele cazuri este mai bine să cumpărați terenîntr-o zonă mai caldă, mergeți în călătorii de afaceri, dar nu mențineți o seră în regiunea de nord. Atunci când planificați o afacere, este important să evaluați cererea de produse din regiune.

Ce acte sunt necesare pentru a deschide o afacere?

O afacere poate fi de diferite dimensiuni. Este posibilă împărțirea acestei activități antreprenoriale în următoarele tipuri:

Mică afacere cu seră. Scara producției de ceapă pentru verdeață se reduce la întreținerea a 1-2 sere. Dacă activitățile sunt planificate în volume atât de mici, atunci înregistrarea nu este necesară. Pentru a desfășura o astfel de afacere, este necesar să se pregătească un certificat care să confirme disponibilitatea unui teren pe care se cultivă verdeață și să se rezolve problemele de conectare a comunicațiilor - este important să se elaboreze toate opțiunile aici, să se prevadă posibilitatea a tarifelor preferenţiale. Micile afaceri vor aduce un venit mic, dar stabil.
Afaceri cu seră medie. Este mai mare și implică prezența un numar mare sere, dar nu vor fi necesare multe resurse de muncă. Atunci când funcționează la o astfel de scară, este necesar să se înregistreze o afacere la autoritățile competente, pentru a obține permise speciale pentru a desfășura activități. Va trebui să monitorizați întreținerea bazei de date contabile, să întocmiți și să trimiteți documentele relevante autorităților de reglementare.
Afacere mare cu sere.Întreprinderile de acest tip au un număr mare de sere și forță de muncă. Este necesară înregistrarea obligatorie a unor astfel de activități precum SRL sau CJSC, în timp ce un pachet de documente trebuie înregistrat la toate autoritățile superioare. O astfel de întreprindere trebuie să transfere în mod regulat impozitele și contribuțiile către autoritățile de reglementare. Veniturile din vânzarea de ceapă pentru verdeață depind direct de volumele de producție. Pentru a primi stabil şi venit mare, este necesar să extindeți scara de producție, căutați cumpărători angro suplimentari.

Cum să începi o afacere de cultivare a cepei?

Afacerea de cultivare a cepei poate avea diferite scări. Îl puteți rula în următoarele moduri:

Cultivarea ceapă verde în apartament. O astfel de afacere nu necesită cheltuieli mari, dar este mai bine să aveți spațiu liber pentru a putea crește verdeață în sezonul rece. În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți cutii, sticle, cutii și alte accesorii care sunt convenabile pentru creșterea plantelor.
Creșterea cepei pe o penă zona suburbana - aceasta este o opțiune excelentă pentru activitate antreprenorială vară. Există mult mai mult spațiu pe site decât în apartament, dar afacerea este relevantă doar vara. Dacă intenționați să creșteți ceapă pe tot parcursul anului, atunci în afara sezonului, plantarea trebuie mutată într-o cameră caldă. Pentru a crește verdeață în acest fel, veți avea nevoie de cutii, acestea putând fi aranjate pe mai multe rânduri. Nu uita că vara pană verde mai ieftin decât în timp de iarna, de aceea, va fi necesara cresterea volumelor de productie.
Afacere de cultivare a cepei într-o seră. Acest tip de activitate este considerat cel mai de succes. Este mai profitabil să păstrezi sere în regiunile sudice. Dacă producția este planificată în nord, atunci nu uitați că va trebui să transportați Cheltuieli suplimentare pentru electricitate si incalzire. La întreținerea unei sere, antreprenorul nu va depinde de sezon și vreme, produsele cresc pe tot parcursul anului.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere de cultivare a cepei?

Cultivarea cepei verzi ca afacere este o activitate care necesită anumite investiții. Valoarea cheltuielilor depinde de regiunea în care se desfășoară această activitate antreprenorială. După cum arată experienta personala un număr mare de antreprenori, cultivarea în partea de sud și mijloc este mult mai profitabilă decât în nord.

În primul rând, sunt necesare investiții în terenul propriu-zis. Înainte de a cumpăra, este important să decideți la ce scară este planificată activitatea.

Dacă o persoană dorește să pună producția în exploatare, atunci este important să achiziționeze un teren destul de mare pe care să fie convenabil să plaseze tot ceea ce este necesar pentru activitate.

După achiziționarea unui teren, cel mai bine este să vă oficializați afacerea. În acest caz, toate activitățile vor fi legale, nu va trebui să vă fie frică de inspecții sau de orice alte probleme.

Pentru cultivarea verdețurilor, trebuie să achiziționați echipament. În acest scop, cel mai bine este să cumpărați sere. Ele permit culturii să se dezvolte conditii favorabile. Vor fi necesare fonduri pentru achiziționarea de echipamente de îngrijire specializate. Nu este nevoie să economisiți costul materialului din care este făcută sera. Cu cât va fi mai bun și mai puternic, cu atât conditii mai bune pentru crestere.

După achiziționarea tuturor echipamentelor, trebuie să vă gândiți la cumpărarea materialului săditor. În acest caz, economiile nu vor funcționa, așa că este mai înțelept să contactați furnizori de încredere care sunt populari pe piață. Când antreprenorul este sigur că produsele sale Calitate superioară, numărul cumpărătorilor va continua să crească. În viitor, răsadurile pentru plantare pot fi cultivate independent.

Cât de mult poți câștiga crescând ceapa?

Cultivarea cepei pentru verdeață este o activitate comercială extrem de profitabilă. Cu abordarea corectă, puteți avea până la 1 milion de ruble. venit pe lună din câteva hectare de teren. Pe lângă ceapă, puteți crește mărar, pătrunjel, busuioc. Astfel de plante sunt iubite de mulți cetățeni, verdețurile sunt adăugate în timpul gătitului pentru a da un gust picant mâncărurilor.

Dacă s-au cheltuit cheltuieli semnificative pentru activități comerciale bani gheata, atunci nu ar trebui să vă fie teamă că vor plăti mult timp. Primul profit net poate fi obtinut la aproximativ 6 luni de la deschiderea afacerii. Produse similareîntotdeauna la cerere, astfel încât rambursarea va fi rapidă.

Afacerea cu ceapa va avea inițial succes dacă este abordată cu înțelepciune. Este important să gândiți totul până la cel mai mic detaliu: cum vor fi crescute plantele, ce îngrijire este necesară. Numai în acest caz este posibil să obțineți succes în acest tip de activitate antreprenorială.

Utilizarea ce echipament va ajuta la creșterea randamentului de ceapă?

Pentru a crește ceapa pe tot parcursul anului, obținând o recoltă bună, indiferent de condițiile meteorologice, orele de lumină și alți factori, experții recomandă folosirea serelor. Aceste structuri pot fi construite independent sau pot fi cumpărate structuri pliabile. Prima opțiune este mult mai ieftină, dar dacă nu ați ținut niciodată un ciocan și un ferăstrău în mâini, atunci este mai bine să cumpărați o seră gata făcută.

În interiorul clădirii trebuie să creați conditii ideale pentru cultivarea cepei:

Încălzire cu seră. Dacă capacitățile tehnice permit, vă puteți conecta la sistemul de încălzire al casei dvs. O altă opțiune este „soba cu burtă”, încălzitoare electrice sau convectoare cu gaz.
Sistem de irigare. Asigurați-vă că instalați un rezervor de apă, care ar trebui să fie întotdeauna plin.
Iluminat. În sezonul rece, când orele de lumină sunt foarte scurte, pentru a asigura creșterea și dezvoltarea normală a plantelor, este necesar să se aibă grijă de iluminat.
Ventilare. Asigurați-vă că vă gândiți la posibilitatea de ventilație în sera dvs.

Cultivați ceapa în teren deschis mult mai ușor. În acest caz, este necesar să se realizeze un sistem de udare a plantelor și să aibă grijă de protecția acestora de schimbările bruște ale temperaturii aerului.

Codul OKVED și licența acestei afaceri

activitate comerciala asociat cu cultivarea cepei, clasificator integral rusesc se încadrează în categoria cu codul OKVED 01.12.1.

Punct important! Dacă sunteți angajat în documente pentru o companie de creștere a cepei, luați în considerare faptul că pentru această linie de afaceri nu sunt necesare permise sau licențe speciale.

Tehnologii populare pentru cultivarea cepei

Locuitorii din zonele rurale preferă să cultive ceapă din seturi. Această metodă vă permite să obțineți produse finite foarte rapid. Dar pentru aceasta este necesar să sortați și să procesați cu atenție material săditor prin mijloace speciale. Condiția principală pentru obținerea unei recolte bune folosind această tehnologie este prezența unei zone deschise, bine luminată și suflată de vânt.

În plus față de tehnologia de mai sus, puteți crește ceapa din semințe (procesul durează mult și există adesea pierderi) sau puteți obține verdeață din semințe. becuri mari. Alegerea metodei optime de cultivare a acestora plante utile depinde de dorința dumneavoastră și de disponibilitatea resurselor necesare.

În pământ deschis, ceapa verde poate fi obținută în trei moduri: prin însămânțarea semințelor direct în pământ, plantarea răsadurilor și plantarea bulbilor - sevkom și prelevarea de probe.

Cultivarea cepei verzi din semințe. Pământul pentru ceapă pe verdeață trebuie pregătit cu grijă. Alegeți zone care nu sunt inundate cu apă de topire. Sub săpături se aplică diverse îngrășăminte putrezite. Semănatul se face cel mai bine pe crestele care sunt pregătite toamna. Primăvara, crestele sunt slăbite cu grijă. Semințele sunt semănate imediat ce condițiile solului o permit, la sfârșitul lunii aprilie și cel târziu în primele cinci zile ale lunii mai. Pe creastă sunt așezate patru sau cinci rânduri. Semințele sunt înmuiate înainte de însămânțare. Semănați în sol umed, rânduri până la o adâncime de 1-2 cm aproape de pământ.
Odată cu apariția răsadurilor, prima hrănire se efectuează cu uree (carbamidă) - 25-30 g la 10 litri de apă, sau cu mullein sau excremente de pui. Mulenul este diluat cu apă într-un raport de 1:8-10, așternut - 1:10-12. Soluția se aplică în debit de 10 l/m 2 . După hrănire, culturile sunt udate. Hrănirea se repetă după 15-20 de zile. Solul este menținut într-o stare afânată și suficient de umed, dar nu îmbibat cu apă. În perioada de creștere, se efectuează patru până la cinci irigații.

Pesticidele nu sunt folosite la cultivarea cepei verzi. Ceapa verde este gata de recoltat cand frunzele au ajuns la o inaltime de 25-30 cm.Cand semănat de primăvară semințe apare în iulie. Cultivarea cepei verzi din răsaduri. În acest caz, randamentul de ceapă verde este mai mare decât atunci când este semănat cu semințe. Folosit pentru plantare diverse soiuri, inclusiv sudul.
Semănarea semințelor pentru răsaduri și toate tehnicile agricole sunt la fel ca și cu metoda rasadului cultivarea cepei pentru napi. Semințele sunt semănate cu 50-60 de zile înainte de transplantarea plantelor în pământ. Răsadurile sunt plantate în sol bine asezonat și afanat în faza de trei sau patru frunze. Rândurile sunt planificate pe creste, care sunt udate înainte de plantare la o rată de 10-15 l / m 2. Rândurile de pe creastă se așează după 20-25 cm, pe rând intervalul dintre plante este de 4 cm.

După plantare, plantele sunt bine udate cu o rată de 10-15 l / m 2 și mulcite cu humus sau turbă. Rândurile se polenizează imediat cu un amestec de praf de tutun și var, ca în cazul creșterii cepei verzi din semințe. Când plantele ating o înălțime de 25-30 cm, se răresc printr-una; plantele rămase cresc rapid masa frunzelor, care pot fi recoltate la o înălțime de 30-40 cm.

Forțarea cepei verzi din seturi și prelevare de probe. Această metodă face posibilă obținerea de ceapă verde la începutul primăverii, când nu există alte legume în câmp deschis. Pentru distilare, sunt mai bune soiurile multiportoare Bessonovsky, Pogarsky local îmbunătățite, Spassky local îmbunătățite, ceapa Rostov, Arzamas locală, precum și ceapa locală înmulțită vegetativ. Dacă un astfel de material săditor nu este disponibil, pot fi utilizate alte soiuri zonate, dar randamentul de ceapă verde în acest caz va fi mai mic. Aceasta metoda vă permite să creșteți ceapă verde în timpul plantărilor de toamnă și primăvară.

Pentru forțarea cepei, sunt selectate zonele cele mai bogate în humus sau sunt aplicate din abundență înainte de prelucrarea solului. îngrășăminte organice- 4-5 kg/m2. În plus, se utilizează azot - 15-20 g, superfosfat-30-35 g și sare de potasiu - 20-25 g / m 2. Ele pot fi înlocuite cu nitrophoska - 30-35 g / m 2.

Toamna, plantarea se efectuează pe creste nu mai târziu de 2-3 săptămâni înainte de apariția vremii reci stabile într-un mod de jumătate de punte / j cu o distanță între bulbi într-un rând de 1 cm. Distanța dintre rânduri se lasă 10 cm sau se plantează continuu în pod sau semi-pod. Pentru distilare se folosesc probe cu greutatea de 20-40 g. În funcție de metoda de plantare, 1 m 2 necesită de la 3 până la 12 kg de probe de ceapă.

Când plantați, nu apăsați bulbii în sol, deoarece solul de sub ei este compactat și îngreunează creșterea rădăcinilor. Bulbii se aseaza in pamant afanat si se presara deasupra cu pamant cu un strat de 3-4 cm, iar odata cu debutul vremii rece se toarna pamant suplimentar, humus sau turba cu un strat de 6-10 cm.Adapostul contribuie la o mai bună iernare a bulbilor. La începutul primăverii, odată cu începutul topirii zăpezii, adăpostul este îndepărtat. În luna mai, ceapa este gata de recoltare.

Pentru a accelera creșterea cepei, se folosesc adăposturi de film pe un cadru înalt de 35-60 cm.Zăpada este îndepărtată în prealabil de pe creste. Sub adăposturi, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte cu azot la o rată de 15-20 g / m 2 și udate cu apă caldă - acest lucru accelerează creșterea frunzelor, iar ceapa este gata pentru recoltare cu 8-12 zile mai devreme.

Pentru plantare de primavara crestele se pregatesc si toamna, in acelasi timp solul este umplut cu ingrasaminte. Selectați un loc care nu este inundat cu apă de topire. Aterizarea se efectuează cât mai devreme posibil: înghețurile de primăvară nu e periculos. Ceapa se planteaza in pod sau pe jumatate de punte sau in randuri cu o distanta intre ele si bulbi de 5-10 cm.Recolta va veni in trepte in timp peste 30-40 de zile. În fracții mici de frunze se formează mai puțin, în cele mari - mai mult. Consumul de material săditor la plantarea unui sevkom este de 1,5-2 kg / m 2. Maturitatea comercială completă a cepei are loc în 50-60 de zile, apoi frunzele devin grosiere și își pierd calitățile comerciale.

Îngrijirea plantelor constă în udare, fertilizare cu azot și afânare în timpul plantării pe rând.

Udă ceapa pe verdeață rar, dar din abundență. Primul pansament superior se administrează la începutul recreșterii (25-30 g uree per găleată de apă), al doilea - la o înălțime a frunzei de 10-12 cm (30-40 g uree pe găleată de apă), în timp ce Se consumă 10 l/m 2 soluție.

Ceapa verde in pamant protejat. Cele mai frecvente printre legumicultorii amatori pentru cultivarea cepei verzi sunt structurile cu adapost de film. Sub astfel de adăposturi se plantează mostre și seturi de ceapă începând cu prima decadă a lunii octombrie.

Pentru a face acest lucru, bulbii sănătoși bine uscați sunt plantați pe creste pe zone fertile, neinundate cu apă de topire, folosind o metodă de pod sau semipunte. După plantare se acoperă cu pământ cu un strat de 1-2 cm, apoi cu humus sau turbă uscată cu un strat de 4-6 cm.

Primăvara, zăpada este îndepărtată de pe aterizări și acoperită cu o peliculă întinsă peste rame. Timpul de instalare a adăpostului depinde de disponibilitatea încălzirii. Dacă există încălzire suplimentară, adăpostul poate fi instalat în martie, în absența peliculei sale, este întins în aprilie. Adăposturile sunt făcute pe rama de lemn sau folosiți arcuri de sârmă. Inaltime rama -35-60 cm.
Odată cu începutul recreșterii frunzelor, se efectuează una sau două irigații cu apă caldă cu aplicarea simultană de îngrășăminte cu azot.

Sub adăposturi de film, puteți obține ceapă verde și toamna tarzie. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți mostre de ceapă selectate din bulbi. soiurile sudice; bulbii soiurilor multiportoare din zonele de nord și mijloc ale Rusiei, după recoltare, cad în perioadă lungă de timp latente și nu cresc înapoi.

Pentru cultivarea în octombrie - noiembrie, cele mai potrivite soiuri de ceapă sunt din Azerbaidjan (local Massalinsky etc.) și din republicile Asiei Centrale - local Farabsky, roșu Samarkand și Karatalsky.

Dacă în acest moment se folosesc bulbi de soiuri pentru distilare banda de mijloc, necesită o pregătire specială a materialului săditor. Bulbii sunt înmuiați în apă caldă la o temperatură de 30-35 ° C timp de 12-24 ore, apoi tăiați la umeri; fac, de asemenea, incizii verticale superficiale în gâtul bulbului sau înțepătură de două sau trei ori din lateralul gâtului. Înainte de plantare, bulbii tăiați se usucă ușor timp de 1-2 zile pentru ca tăietura să nu putrezească după umplerea cu pământ. Îngrijirea plantelor este aceeași ca atunci când creșteți fără adăposturi; daca temperatura depaseste 25°C, pelicula se ridica pentru a ventila structura. În caz contrar, creșterea frunzelor este foarte accelerată, devin palide, devin subțiri, cad ușor, pierd stare comercializabilă.

Udarea plantelor cu toate metodele de cultivare se oprește cu 2-3 zile înainte de recoltare. În acest caz, rădăcinile se eliberează mai ușor din sol, frunzele nu sunt poluate de pământ.

Ceapa verde nu este doar o sursă de vitamine valoroase, ci și o modalitate excelentă de a-ți începe propria afacere. În fiecare an, acest produs este produs în cantități mari pentru vânzare. In 3-4 luni te poti adapta mici afaceri, studiind piața și stăpânind tehnologia de cultivare și canalele de distribuție.

Organizarea vânzărilor este cheia. Nu ar trebui să crezi articolele care afirmă că „principalul este să crești o recoltă bună și va fi un cumpărător însuși”.

Oamenii de afaceri experimentați cultivă ceapă pe tot parcursul anului: în sezonul cald - în condiţiile de teren, într-o seră - iarna. Rentabilitatea acestei afaceri depinde de probleme organizatorice iar în medie 30% iarna și 50% vara. Pentru a crește ceapa verde de vânzare, este necesar să se țină cont de o serie de factori suplimentari și capcane, care vor fi discutate în articol.

Subtilitățile organizației

Această idee de afaceri are multe avantaje și caracteristici pe care fiecare om de afaceri începător ar trebui să le ia în considerare:

Ciclu de producție relativ scurt - într-o lună puteți obține prima recoltă de ceapă verde.
Costuri reduse cu forța de muncă - în medie, aproximativ 1 oră de timp de lucru este cheltuită pentru prelucrarea a 10 m². Aceasta înseamnă că un muncitor poate cultiva aproximativ 80 m² de teren pe zi.
Personalul pentru plantarea semințelor, lucrarea solului și recoltarea poate fi slab calificat.
Unele tehnologii permit creșterea cepei folosind rafturi de 3-4 niveluri, ceea ce crește semnificativ productivitatea de pe site.
Există condiții speciale pentru cultivarea cepei: iluminare de la 12 la 15 ore pe zi, regim de temperatură- 15-18º C, udare (nevoie maximă de 4 litri pe 1 m²).

Alegerea soiurilor pentru cultivarea cepei verzi

Este posibil să se obțină randamente mari prin utilizarea speciilor cu mai mulți germeni. Pentru cultivare industrială folosit des următoarele soiuri cepe verzi:

Praz - caracterizat printr-o pană largă, gust bogat suculent. Productivitate - 20 kg / 9 m².
Batun - frunze alungite de culoare verde deschis, gust strălucitor bogat. Planta poate fi tăiată de până la trei ori. Productivitate - 25-35 kg / 9 m².
Eșalota - caracterizată prin rezistență la condițiile meteorologice nefavorabile, are pene lungi și nedecolorate. Productivitate - 45 kg / 9 m².
egiptean - varietate rezistentă, poate crește și se poate dezvolta chiar și într-un îngheț ușor. Productivitate - 35-40 kg / 9 m².

Tehnologii în creștere

Există mai multe modalități de bază de a crește ceapa:

1. Aterizare în teren deschis cu udare zilnică. Prima plantare se efectuează primăvara după îngheț. În loc de bulbi, puteți folosi semințe (de preferință producători olandezi sau japonezi).

Avantajele acestei metode:

costuri reduse pentru organizarea unei afaceri;
simplitate.

Dezavantaje:

dependență sezonieră (nu mai mult de trei recolte pe an, în funcție de condițiile meteorologice și de soiuri);
folosirea unor terenuri mari.

2. Metoda serei. Avantajele sale:

simplitate;
profitabilitate maximă;
utilizarea unei suprafețe mici datorită nivelurilor;
independență față de condițiile meteorologice.

Dezavantaje:

costul ridicat al proiectului (pentru construirea unei sere, instalarea de rafturi, organizarea irigațiilor etc.).

3. Hidroponia este o metodă de cultivare a plantelor în grădini artificiale fără pământ. Planta hidroponică de acasă este o tehnologie avansată de cultivare agricolă care oferă producții mari. Amintiți-vă cum în copilărie, la școală, profesoara înfășura becul cu vată udă, iar după două săptămâni a încolțit. Aceasta este esența hidroponiei într-o versiune primitivă.

Avantajele tehnologiei:

profitabilitate maximă;
utilizarea suprafețelor mici;
nu este nevoie să cheltuiți bani pe îngrășământul de sol;
puteți crește ceapa pe rafturi;
independență față de condițiile meteorologice;
reducerea timpului de forțare a stiloului injector (pen-ul) într-o stare de comercializare (aproximativ 16 zile).

Dezavantajul hidroponiei este unul - costul ridicat. Dar această metodă este una dintre cele mai promițătoare, potrivită pentru cei care doresc să-și construiască o afacere de încredere și stabilă.

Cerere

Ceapa conține aproape toate vitaminele și mineralele necesare unei persoane, îmbunătățește imunitatea. Prin urmare, ceapa verde este la cerere pe tot parcursul anului. Doar prețul produsului se modifică - vara este ieftin, în sezonul rece prețul crește de câteva ori.

Înregistrarea afacerii

Cultivarea industrială a cepei pe pană așa cum o cere o afacere înregistrare obligatorieîn organisme guvernamentale. Fără înregistrarea corespunzătoare, niciun cumpărător angro nu va coopera cu dvs. Mai întâi trebuie să alegeți forma de a face afaceri - LLC sau IP. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Vă puteți înregistra, pentru aceasta, contactați biroul fiscal de la locul de reședință. Dacă nu există timp suficient pentru a ridica documentele, aceasta poate fi făcută de un specialist firmă de avocatură pentru o taxa.

Calcule financiare

Dacă vrei să construiești o afacere serioasă cu profituri mari, alege metode de înaltă tehnologie. În ciuda nevoii investitii mari, vei obține o afacere profitabilă care va achita rapid investiția.

Considera costuri estimate pentru instalare hidroponică. În multe privințe, acestea depind de nivelul de automatizare, materiale, clase. Cultivarea cepei se va desfășura în spațiile proprii de 50 m² prin instalarea de rafturi - care vor crește suprafata totala până la 80 m².

Plan de afaceri financiar: investiții de pornire:

achiziționarea de lămpi - 150 USD;
achiziționarea de fire (100 de metri) - 50 USD;
instalarea iluminatului - 50 USD;
rafturi (2 etaje) - 200 USD;
căzi pentru rafturi, 500 USD;
instalarea unei suprafețe de lucru (pentru pregătirea materialului săditor) - 150 USD;
tehnologii hidroponice (fara automatizare): compresoare, furtunuri, pompe - 400 $;
instalații hidroponice suplimentare – 300 USD

După cum se poate vedea din calcule, costul inițial este de 1.800 USD.

Costuri lunare pentru 1 ciclu de cultivare a cepei verzi:

achiziționarea de material sedimentar - 150 USD;
costurile de iluminare - 10 USD;
costuri de încălzire (pe vreme rece) - 40 USD;
costurile de udare - 20 USD.

Total - 220 USD pe lună.

Calculul profitului și metodele de implementare

Pe baza exemplului, ieșirea într-un ciclu poate fi obținută de aproximativ 550 kg produse terminate- cepe verzi. Pentru implementare ulterioară, puteți alege una dintre metodele:

vânzare independentă;

Prin organizarea mai multor puncte de vânzare, pentru 1 kg de pene de ceapă, puteți seta un preț de 4 USD. Acest lucru va adăuga costul de organizare. loc de tranzacționareși personal suplimentar. Dacă intenționați să vindeți produsul în vrac, prețul va scădea la 2 USD.

În ultimii câțiva ani, produsele non-OMG au fost considerate o adevărată lipsă. Datorită celor dezvoltate agricultură in tara noastra, consumatorul casnic cauta sa achizitioneze produse naturale cultivate fara utilizarea de chimicale. Cererea pentru astfel de produse este determinată de un număr dintre următorii factori: puritatea și siguranța ecologică, bogăția de vitamine, antioxidanți și nutrienți necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Singurul dezavantaj este durata minimă de valabilitate. Dacă tehnologia este respectată și cerințele prescrise pentru îngrijirea plantelor sunt îndeplinite, acest tip de activitate comercială va aduce profit semnificativ la costuri minime.

Agronomii moderni au dezvoltat două abordări principale pentru cultivarea culturilor:

creșterea într-o seră;
cultivare în câmp deschis.

Este ușor de ghicit că prima metodă vă va permite să obțineți o recoltă bună cu cost minim timp. În același timp, această opțiune presupune construirea unei sere, echipamente pentru un sistem de irigare, iluminare adecvată, livrare sol nutritiv etc. Un punct importantîntr-un astfel de caz este alegerea unui soi (hibrid) de ceapă potrivit pentru cultivarea în seră.

Literal, acum 5 ani, existau două tipuri de sere - acoperit folie de plastic si sticla. Dezvoltare tehnologii moderne a adăugat încă un articol la această listă - policarbonat. Dacă luăm în considerare opțiunea de creștere ca o afacere pe tot parcursul anului, merită să ne oprim la ultima opțiune.

Trebuie inteles ca o sera din policarbonat nu este o placere ieftina, dar nu are egal in ceea ce priveste caracterul practic si eficienta.

În ceea ce privește încălzirea, opțiunea de încălzire este comună sobe pe lemne sau cu panouri solare.

De câte sere ai nevoie pentru a începe o afacere? Agronomii cu experiență spun - cel putin trei. Acest lucru va face posibilă observarea ciclului de producție: în primul se efectuează semănatul, în al doilea se controlează înverzirea răsadurilor, iar în al treilea se recoltează recolta.

Cea mai simplă și mai accesibilă metodă de cultivare a cepei este pământul deschis. Pentru implementare acest proiect nu trebuie să construiți sere scumpe, să echipați un sistem de încălzire și irigare. Tot ceea ce este necesar este să închiriezi un teren și să începi să cultivi culturi în conformitate cu tehnologia prescrisă.

În ciuda simplității metodei, creșterea în câmp deschis are mai multe dezavantaje:

sezonalitatea afacerilor (mai-iunie, septembrie);
calitatea slabă a solului poate reduce semnificativ recoltele;
nefavorabil vreme interferează cu creșterea normală a plantelor.

Selecția varietăților

Plantarea cepei este permisă sub formă de semințe și bulbi. Sere se caracterizează prin creșterea verdețurilor (pene) din bulbi. Utilizarea semințelor în scopuri similare este o soluție cu eficiență scăzută. În ciuda terapiei intensive, mugurii sunt slabi și cresc mai încet. Cât despre bulbi, cresc de multe ori mai repede, cultura are o prezentare frumoasă, are gust bun.

Producătorii din Țările de Jos au reușit să obțină un efect selectiv calitativ. Soiuri recomandate:

Baron Roșu;
olandeză galbenă;
Expoziţie;
Spirinth F1;
Margnit F1.

Nu inferioara ca calitate, dar mai favorabil ca pret Soiuri japoneze Nubucca Green și Nagaoka King. Dintre produsele crescătorii germane, pentru obținerea verdețurilor timpurii, merită să alegeți soiul Stuttgater Riesten.

Pentru a obține o recoltă bogată și a organiza o afacere foarte profitabilă, ar trebui să plătiți Atentie speciala procesul de selectare a speciilor și soiurilor de material săditor, precum și a metodelor de creștere anumit timp al anului.

Cunostinte de baza caracteristici biologice soiurile de ceapă și cerințele pentru condițiile lor de creștere garantează un randament maxim și, ca urmare, un profit bun.

De exemplu, ceapa nu este destinată cultivării în teren închis in perioada toamna-iarna. În acest moment, el este într-o pace profundă. Orice specie este deosebit de solicitantă la lumină. Ideal pentru plantarea de toamna soiuri perene, nu au nevoie de perioade de odihnă (slizun, multi-nivel, arpagic). Noiembrie este optim pentru plantarea cepei. Favorabil pentru plantarea eșalotei în decembrie.

Activități de plantare și îngrijire

Pământul pentru plantarea cepei trebuie pregătit în prealabil. Trăsături de caracter- slăbiciune, fertilitate. Cultura dă un randament mai mare pe sol fertilizat. Se recomandă adăugarea următoarelor îngrășăminte la amestecul de sol înainte de plantare (la 1 m 2):

clorură de potasiu - 15 g;
superfosfat - 30 g;
gunoi de grajd - 5 l.

Dacă luăm în considerare opțiunea de plantare cu bulbi, atunci din septembrie până în octombrie, materialul săditor trebuie plasat în cutii la o distanță de un centimetru unul de celălalt. Dacă semănatul se efectuează la începutul lunii martie, distanța trebuie mărită la 4-6 centimetri.

Îngrijirea cepei nu este dificilă, planta este nepretențioasă. Proprietarul serei va avea nevoie de:

pentru întreaga perioadă de creștere, faceți un pansament superior (o soluție de azotat de amoniu 30 de grame la 5 litri de apă este potrivită);
ceapa iubește multă apă, așa că este necesar să se asigure udare abundentă;
observați în mod clar regimul de temperatură (noaptea - cel puțin + 12 ° С, în timpul zilei - cel puțin + 20 ° С);
în ciuda necesității de udare abundentă, controlați nivelul de umiditate a solului pentru a preveni putrezirea becului;
eliminați curenții în seră.

Este important să tăiați ceapa verde la timp. Indicatorul optim este o lungime a frunzei de 28-30 cm.

Canalele de vânzări

Este important să ne amintim că verdeața este un produs perisabil, a cărui vânzare ar trebui efectuată imediat. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă de canalul de vânzare a mărfurilor chiar înainte de a ateriza. Populația folosește ceapa verde la mare cautare, așa că este indicat să deschideți un punct în piață. Pentru a diversifica gama, puteți vinde și alte verdețuri.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un mare producător este vânzarea de verdeață în vrac.

Pentru a face acest lucru, se recomandă încheierea de contracte pentru furnizarea de ceapă cu magazine mari de vânzare cu amănuntul, unități Catering, magazine etc.

Unii oameni, care doresc să obțină ierburi proaspete direct din grădină, le pot achiziționa direct de la producător. Pentru distribuirea eficientă a ofertei dumneavoastră, este recomandat să plasați un anunț în ziar și să creați o reclamă pe Internet.

Costuri și profitabilitate

Ar fi optim să construiești o seră din policarbonat cu o suprafață de 100 de pătrate (aceasta este relativ mărime mică camera 5x20 metri) cu sistem de rafturi pe două niveluri. Sera trebuie să fie echipată cu sistem de iluminat, încălzire și irigare. Costul total al echipării mediului pentru cultivarea produselor va fi de 150 de mii de ruble.

Costul mediu al achiziționării de seturi de ceapă este de 200 de ruble pe kilogram. Va fi nevoie de aproximativ 50 kg pentru a umple sera. Costul total al materialului de semănat este de 10 mii de ruble.

Pentru o creștere rapidă și de înaltă calitate a cepei, vor fi necesare îngrășăminte. În medie, pentru fiecare metru pătrat costul complexului de îngrășăminte va fi de 30 de ruble, care, în ceea ce privește suprafața totală a zonei de însămânțare, va fi de 30 de mii de ruble.

Rezumam toate costurile. Pe baza informațiilor furnizate mai sus, veți avea nevoie de:

Echipament de seră - 150 mii de ruble.
Seturi de ceapă 50 kg - 10 mii de ruble.
Îngrășăminte - 30 de mii de ruble.
Costul apei, energiei electrice etc. - 10 mii de ruble.
Total: 200 de mii de ruble

De la începutul lucrărilor de plantare până la colectarea gata de vânzare ceapă va dura în medie 2 luni. Productivitate - 9 kg pe m 2, ceea ce înseamnă că de la 100 mp. m după 2 luni, puteți colecta 900 kg. Prețul mediu de vânzare al cepei este de 40 de ruble pe 1 kg. Este ușor de calculat că veniturile din vânzarea recoltei vor aduce 36 de mii de ruble.

Este timpul să vorbim despre o metodă suplimentară de a obține profit - vânzarea de pene de ceapă verde. 2 luni de la metru patrat puteți obține 0,8 kg de verdeață, în ceea ce privește întregul teren - 80 kg. La un preț de 170 de ruble pe 1 kg, puteți obține 13.600 de ruble din întreaga cultură verde.

În total, timp de 2 luni dintr-o seră de 100 mp. m venitul va fi 49,6 mii de ruble. Antreprenorul va începe să facă profit după a cincea plantare și vânzare a arcului. Perioada de amortizare a proiectului este până la sfârșitul primului an.