Articole înrudite

. Varietate de mijloc de sezon. Perioada de la germinare până la recoltare este de 68-72 de zile. Frunzele sunt deschise, galben-verzui, gust rafinat. Planta este bogata in proteine ​​usor digerabile, vitamine C, B1, B2, PP, saruri minerale, caroten si alte substante valoroase pentru organismul uman.

Varza este diferita: alba, rosie, varza de Bruxelles, Peking, conopida, ornamentala.... Acest articol se va concentra pe cultivarea verzei albe. Joacă un rol important în alimentația umană; fără el, nu puteți găti supă de varză sau borș. Cea mai mare parte a populației țării noastre culege varză pentru iarnă. Care sunt caracteristicile culturii verzei în câmp deschis?​

Pregătirea semințelor

Este necesar să se sterilizeze înainte de plantare

În această etapă, varza trebuie udată o dată la 10 zile, după udare, pământul trebuie slăbit. Când apar frunzele, varza trebuie fertilizată cu îngrășăminte cu azot. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 10 litri de apă și dizolvați 10 g de azotat de amoniu în ei. O astfel de soluție este necesară pentru a fertiliza 5-6 plante.

Curmalele de semănat

Temperatura scăzută trebuie menținută timp de aproximativ o săptămână înainte de apariția frunzelor. Cel mai bine este să duceți planta la balcon pentru a atinge această temperatură. Și după ce apar frunzele, crește din nou temperatura conținutului la 15 grade sau chiar 18.

udarea necesara. Doar sub condiția udării frecvente vei obține un ovar elastic și, ca urmare, un cap de varză bun;

Condiții de creștere

Se amestecă o parte de humus și gazon;

7. Înainte de a muta răsadurile pe loc, acesta nu este udat. Plantele care sunt ușor ofilite nu se rup atât de ușor.
Pentru combaterea acestui dăunător se utilizează praf de DDT sau praf de hexacloran 6%, care sunt folosite pentru polenizarea plantei după plantare. Procedura se efectuează de două sau trei ori cu un interval de o săptămână. Solul este udat folosind 30% tiofos (concentrație 0,03%). Puteți stropi pământul lângă plantă cu naftalină amestecată cu nisip (1: 5).

Pregatirea locului

Răsadurile de diferite soiuri sunt plantate după diferite scheme:

Varza este o cultură foarte importantă care a fost cultivată din timpuri imemoriale. În zilele noastre, există mai mult de zece specii și multe soiuri.

Varză Beijing Sticla

Metoda de creștere a răsadurilor

Toate soiurile de varză pot fi împărțite în trei grupe în funcție de timpul de coacere: timpuriu, mediu (mijlociu timpuriu și mijloc-tardiv) și târziu. Agrotehnica pentru cultivarea diferitelor soiuri este diferită, dar există multe în comun. varză timpurie dă o cultură în 2 - 3 luni, mediu - în 3 - 5 luni, târziu - în 5 - 7 luni de la germinare.

La o temperatură de aproximativ 80 de grade.

A doua perioadă începe cu frunzele de pe răsaduri și durează până când începe să se formeze un cap.

Crește fără alegere

Aerisiți camera în mod regulat, aerul trebuie să fie proaspăt, dar nu rece. O dată pe săptămână, udați răsadurile cu o soluție mică de permanganat de potasiu.

Aterizare în teren deschis

tratamentul preventiv al capetelor de varză formate cu diverși dezinfectanți pentru a preveni dezvoltarea bolilor;

Apoi, la amestecul rezultat trebuie adăugată puțină cenușă (aproximativ 10 linguri pentru fiecare 10 kg de pământ). Cenușa va fi folosită de plantă ca sursă de macro și microelemente și va servi și ca un excelent antiseptic;

Respectarea unor astfel de reguli simple vă va permite să obțineți o recoltă excelentă a acestei culturi utile.
O plantă care tocmai a început să încolţească poate fi deteriorată de un purice cruciferă care se hrăneşte cu frunze de varză. Semănatul timpuriu și transplantarea răsadurilor pot proteja împotriva acestui dăunător, ceea ce permite plantelor să devină mai puternice înainte ca puricii să fie activați. Pentru a accelera creșterea și a crește rezistența, planta este hrănită cu salpetru și nămol.
- alb timpuriu și varza rosie - 30-40;​
Varza conține mult substanțe utile: proteine, fibre, vitamine, macro și microelemente. Consumul regulat al oricărei varietăți de varză este o bună prevenire a cancerului și a bolilor cardiovasculare. Varza este utilă pentru diferite boli, precum anemie, diverse infecții, boli de piele etc. În plus, frunzele de varză sunt folosite ca comprese pentru diferite răni, dureri de cap, boli ale căilor respiratorii superioare.
. Varietate de mijloc de sezon. Perioada de la germinare până la recoltare este de 65-70 de zile. Calitățile gustative sunt excelente. Recomandat pentru consum proaspăt.​
Deoarece varza nu tolerează suficient de bine transplantarea, cel mai bine este să o crești în ghivece de turbă sau recipiente separate. Este necesar să se încerce cât mai precis posibil să se determine timpul de plantare a răsadurilor în pământ deschis, în conformitate cu vremea. De obicei, răsadurile de varză se plantează la vârsta de 40 - 60 de zile, când este deja destul de puternică și dezvoltată. Dar îl puteți ateriza la o dată mai devreme, apoi va prinde rapid rădăcini într-un loc nou.

Să ne oprim separat asupra trăsăturilor de creștere a conopidei, care este sănătoasă și foarte gustoasă, motiv pentru care copiii o iubesc foarte mult.

cale fără semințe

Suplimentele cu azot ar trebui practicate în aceleași volume

La aproximativ câteva săptămâni după germinare,

Plivitul periodic al buruienilor în curs de dezvoltare.

Hrănire și îngrijire

Se amestecă bine substratul rezultat.

Varza este una dintre principalele culturi de legume ale latitudinilor noastre; este cultivată aproape universal parcele de gospodărie. Prin urmare, este adesea necesar să obțineți răsaduri. În acest articol, vom lua în considerare caracteristicile plantării de varză pentru răsaduri, vă vom spune ce trebuie făcut pentru a obține un rezultat excelent.

Albul de varză (un fluture alb cu aripi cu pete negre) poate deteriora și planta. Omizile ies din ouăle care sunt depuse pe partea inferioară a frunzei. Răspândindu-se prin plantă, se hrănesc cu frunze, mâncându-le până la vene grosiere. În lupta împotriva albușului de varză se folosesc aceleași mijloace ca și pentru molia de varză.

- broccoli - 30-60, pentru a se dezvolta lăstari laterale - 40-60;​

Mulți grădinari sunt interesați de cum să cultive varză timpurie în zona lor. Este destul de simplu, această cultură nu necesită condiții speciale de creștere.

Controlul dăunătorilor

Varza de Beijing este o plantă relativ rezistentă la frig, cu maturare timpurie, care crește bine la temperaturi moderate. Rezistența la îngheț a plantelor este scăzută. În zonele cu zile lungi, temperaturi scăzute primăvara și începutul verii, trece adesea la înflorire fără a forma o rozetă bună de frunze.

Semănați semințe de varză pentru răsaduri din februarie până în mai. Timpul de semănat depinde de varietate și de obiectivele pe care vi le stabiliți. De exemplu, pentru a obține recolta timpurie varza trebuie însămânțată cât mai devreme posibil, iar pentru recoltarea pentru iarnă, calculul se bazează pe timpul de coacere a varzei. În orice caz, varza târzie trebuie însămânțată pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie sau în prima decadă a lunii martie, altfel nu va avea timp să se coacă. Varza la mijlocul coacerii și la mijlocul târziu ar trebui să fie semănată în martie - începutul lunii aprilie, varza timpurie - de la începutul lunii martie până în mai.

Semințele pentru răsaduri trebuie semănate în a doua jumătate a lunii martie, iar acest lucru ar trebui făcut aproximativ la fiecare 20 de zile, astfel încât recolta să fie bogată și să mulțumească întregul sezon.

, Ca înainte. Ar trebui să udați în mod regulat varza și să nu uitați de slăbire, cu îngrijire adecvată, foile vor apărea aproape zilnic.

Răsadurile trebuie transplantate într-un recipient mai mare

Există și alte opțiuni pentru amestecurile de sol. Ele pot diferi în componenta principală. De exemplu, turba poate fi folosită în locul terenului de gazon. Principalul lucru în experimentele dvs. este să obțineți un sol bine aerisit, cu o cantitate mare de nutrienți. Apoi, substratul trebuie tratat cu o soluție de permanganat de potasiu.

Cultivarea varzei timpurii într-o seră

Trecând la ideea de a planta varză, totuși, ca orice altă legumă, trebuie mai întâi să vă decideți asupra soiului acesteia. Există o mare varietate de soiuri. Ele diferă atât prin gust, cât și prin timpul de coacere. De asemenea, trebuie să luați în considerare motivul pentru care o plantați: pentru salată de primăvară, aluat de toamnă sau depozitare de iarnă. Există următoarele soiuri de varză:

Daunele uriașe aduse plantei sunt cauzate de coloniile de afidele varzei, care sug sucul de la plante. Apoi, frunzele se pătează, încep să se ondula. Creșterea verzei încetinește, legarea capului se oprește.

- varza de Bruxelles - 60-70;

Cultivarea varzei timpurii începe cu pregătirea semințelor care trebuie sortate și dezinfectate. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi puse timp de 20 de minute în apă fierbinte, apoi timp de unul sau două minute în apă rece și uscate. Dacă ați cumpărat semințe într-un magazin, atunci nu este nevoie de o astfel de pregătire.​

Pentru dezvoltarea normală a plantelor și formarea unui cap de varză, este necesară o temperatură ridicată (20 ° C), asigurarea solului cu nutrienți minerali și umiditate. Varza de la Beijing este foarte grav deteriorată de rădăcină, purici crucifere și musca de varză.

Recoltarea

Răsadurile de varză cresc cel mai bine în sere însorite, semănate la momentul optim. Noaptea, temperatura este scăzută (dar nu sub îngheț!), iar în timpul zilei corespunde regimului optim de creștere pentru varză. Prin urmare, răsadurile cresc puternice, sănătoase și pregătite pentru cultivarea în aer liber

Reguli importante

Pentru început, semințele sunt pregătite în prealabil: le alegem pe cele mai mari și le dezinfectăm prin înmuierea într-o soluție de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră. Apoi

În această etapă, trebuie să începeți un control activ al dăunătorilor, de preferință fără a utiliza otrăvuri și substanțe chimice dăunătoare. Unii dăunători, cum ar fi viermele sau viermele, pot fi tratați manual dacă zona dvs. nu este prea mare.

, de exemplu, în vase de turba, casete sau pungi de plastic cu pământ. Cu o oră înainte de transplant, răsadurile trebuie udate și apoi trebuie selectată o plantă împreună cu un bulgăre de sol. La transplantare, trebuie îngropat în pământ la nivelul frunzelor de cotiledon.

Acest videoclip vă va spune cum să semănați corect varza pentru răsaduri.

coaptă timpurie;

Pentru a combate acest dăunător, înainte de a începe să întărească capul, planta este pulverizată cu sulfat de anabazin (concentrație - 0,2%) sau 2,5% metafos de praf. Este eficientă pulverizarea cu un decoct de tutun, pentru a-l obține trebuie să turnați praf de tutun (400 g) cu apă (2 l) și să fierbeți timp de 2 ore. Soluția răcită este filtrată. Apoi este necesar să adăugați săpun (50 g) la el și să dizolvați totul într-o găleată cu apă.

- guli-rabe timpurii - 30-40;

Înainte de plantare, este recomandabil să înmuiați semințele de varză timpurie și să le întăriți la o temperatură de +1 ... +2 ° C timp de aproximativ o zi. Datorită acestui lucru, vor germina mai repede, în plus, o astfel de pregătire crește rezistența la frig a plantelor.

fb.ru

Plantarea de varză pentru răsaduri: tehnică, sincronizare, video

Producția timpurie de varză de la Beijing în câmp deschis se obține cel mai adesea prin însămânțarea semințelor în sol în prima jumătate a lunii mai. Sub culturi se folosesc zone protejate cu seră și intersere și sol izolat. Semănatul se efectuează cu semințe special pregătite pe creste joase în rânduri la o distanță de 20 cm rând de rând. Se consumă 1,5-2 g semințe la 1 m2.

Selecția varietăților

Varza timpurie se plantează la o distanță de 50x50 cm, medie - 60x60 cm și târzie - 70x70 cm După plantarea răsadurilor în pământ, trebuie protejată de puricii crucifere. Pentru a face acest lucru, există cel mai simplu mod: stropiți varza plantată cu cenușă uscată, care este obținută din specii de arbori. Dacă plouă, apoi trebuie să stropiți o dată pe zi. Pentru a evita bolile răsadurilor, este necesar să-l udați cu o soluție roz de permanganat de potasiu și să slăbiți pământul de fiecare dată după udare a doua zi. Pentru o creștere bună, varza are nevoie de oxigen la rădăcini și umiditate. Dar varza nu tolerează excesul de umiditate și lipsa de umiditate. Prin urmare, terenul pe care se cultivă varza nu trebuie să fie prea fertilizat și afanat, pe de o parte, și nici prea dens și sărac, pe de altă parte.

• trebuie să le spălați în apă curată și rece
• Poti folosi decocturi si infuzii pe frunze de rosii, pelin, soarda, usturoi, papadie si asa mai departe impotriva daunatorilor.
• Varza se plantează în pământ deschis când deja cresc cel puțin 5 frunze și, de asemenea, când planta are cel puțin 12 cm lungime.Acest lucru trebuie făcut pe la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

Plantarea de varză timpurie și îngrijirea acesteia nu este atât de dificilă pe cât își imaginează mulți rezidenți de vară. Puteți planta varză timpurie folosind atât metoda răsadului, cât și cea fără semințe. Cel mai important lucru în creștere este îngrijirea adecvată și controlul creșterii în timpul răsadurilor.

. Acest lucru poate duce la dezvoltarea diferitelor boli și la scăderea calității culturii.

mijlocul sezonului;

Tehnologia de creștere a răsadurilor

Varza este una dintre principalele culturi plantate în sere. Ei cresc în principal varză albă timpurie. Când să semănați semințele cu această metodă?

- varză - 70-30;

Pregatirea locului

Datele de plantare depind de soiul și tipul de varză timpurie. Când este cel mai bun moment pentru a semăna pentru a primi recoltă bună Pentru a preveni moartea răsadurilor din cauza puricilor crucifere, suprafața crestei, chiar înainte de apariția acestora, trebuie pulverizată cu o soluție de 0,1-0,2% de clorofos. Pulverizarea se repeta la 8-10 zile dupa germinare.De asemenea, este foarte important ca varza sa aiba suficienta lumina. În condițiile în care varza nu are suficientă lumină, dă frunze mari, dar capul de varză se dovedește a fi liber și mic. Prin urmare, un loc pentru cultivarea varzei trebuie ales însorit.

Se pune apoi într-o soluție de cenușă timp de două ore, după ce a dizolvat o lingură de cenușă în apă. Dacă nu există cenușă, înfășurați-le într-o cârpă umedă și puneți-le într-un loc cald

Și când începe să se formeze un cap de varză, va trebui să fie hrănit cu o soluție de 10 g. azotat de potasiu diluat cu 10 litri de apa pe baza de 6 plante.​

Trebuie să plantați răsaduri până la adâncimea celei de-a treia frunze de cotiledon.

• Pregătirea pentru plantare începe cu mult înainte, la sfârșitul verii sau la începutul lunii septembrie. Pământul trebuie săpat sau, în unele cazuri, chiar fertilizat, apoi lăsat până în primăvară. Toate acestea ar trebui făcute când vremea este uscată afară.
• Înainte de însămânțare, este necesar să udați bine solul pregătit. Apoi semințele pot fi semănate. Semințele trebuie cultivate pe substrat în rânduri. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 1 cm, în același timp între caneluri - 3 cm.Este necesar să semănați semințele într-un interval destul de neclar. Semințele de soiuri timpurii trebuie semănate la începutul lunii martie, cele medii - de la sfârșitul lunii martie și tot aprilie, dar cele târzii - pe tot parcursul lunii aprilie (până la 20 de număr).
• Coaptă târziu.

Pentru a crește varza timpurie într-o seră, semințele trebuie semănate la începutul lunii februarie. La începutul lunii aprilie, răsadurile sunt plantate la o distanță de 35-40 cm.Răsadurile ar trebui să aibă 3-4 frunze adevărate, acestea trebuie mai întâi călite.

- conopida timpurie - 30-60.​Soiuri timpurii Varza albă și roșie pentru răsaduri se seamănă la sfârșitul lunii martie, broccoli și conopida - de la mijlocul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, Bruxelles - de la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie. Este foarte important să ținem cont de condițiile climatice.​

Pentru a obține cea mai timpurie producție, se folosește o metodă de creștere a răsadurilor folosind ghivece de turbă. Răsadurile încep să se pregătească cu 20-25 de zile înainte de plantare. De obicei, semințele sunt semănate pe o școală în cutii, în doză de 0,8-1 g per cutie. La 8-10 zile de la răsărirea răsadurilor, plantele aflate în faza de frunze de cotiledon se scufundă în ghivece de turbă.

Îngrijirea răsadurilor

Este foarte important să protejați varza de omizi. Omizile apar după zborul fluturilor, care își depun ouăle pe frunzele de varză. Există căi diferite controlul acestor insecte. Puteți pulveriza plantele cu Intavir sau alte substanțe chimice, puteți colecta ouă cu mâna dacă suprafața culturilor este mică sau puteți folosi o metodă de sperietură prin agățarea cojilor de ouă de găină peste varză. În acest caz, fluturii, crezând că alți fluturi zboară peste varză și locul este ocupat, nu își depun ouăle pe frunzele de varză. Cea mai fiabilă modalitate este să culegeți omizile cu mâna și să inspectați frunzele de varză pentru prezența ouălor de fluturi.

Următoarea etapă este însămânțarea semințelor în casete sau vase de turba. Dacă semințele nu germinează, trebuie aruncate.

A treia perioadă vine când rândurile de varză se închid și tot patul este acoperit cu frunze de varză. Este indicat să udați și să slăbiți planta înainte de recoltare, dacă nu o păstrați pentru iarnă.

Aterizare în pământ

Aterizarea trebuie efectuată pe vreme înnorată La cultivarea soiurilor timpurii de varză După ce ați pregătit solul necesar și ați semănat semințele, trebuie să creați condiții adecvate pentru germinația lor. Important aici este regim de temperatură. Pentru germinarea semințelor, este necesară o temperatură de + 4-5 grade. După ce au încolțit, temperatura ar trebui să fie de + 20-25 de grade. Odată ce semințele au germinat, răsadurile trebuie să fie subțiete. Temperatura ar trebui să fie cu 10 grade mai mică. După o săptămână, ar trebui să fie deja +17 grade (noaptea - +9, iar în zilele înnorate - +14).​

Soiurile timpurii sunt considerate cu randament scăzut. Se caracterizează prin capete de varză mici (în medie aproximativ 1,5 kg) cu o densitate medie. Soiurile coapte timpurii se coacă în 90-120 de zile. Acestea includ următoarele tipuri: Solo, Start, Iunie, Transfer, Atlet, Cazac, Parel, Polar K-206, Eaton, Malachite, Craft.

Aspectul răsadurilor poate spune cum va fi recolta. Plantele care au frunze verzi au un sistem radicular slab. Și asta înseamnă că răsadurile nu vor prinde bine rădăcini. Forma frunzei poate fi judecată după forma capului. Dacă frunzele sunt mari, iar tulpina este scurtă și groasă, atunci vor fi capete mari de varză.

Îngrijirea răsadurilor

Cel mai bine este să plantezi varză pe vreme înnorată sau ploioasă. Pentru a preveni compactarea și formarea crustei solului, acesta trebuie să fie în mod regulat mulci sau slăbit.

Este necesar să se țină cont de mai multe Puncte importante pentru ca varza timpurie să crească și să se dezvolte bine. Plantarea și îngrijirea diferitelor soiuri sunt practic aceleași. Varza nu poate fi cultivată în același loc mai mult de trei ani. Oferă o recoltă bună în zonele în care odinioară creșteau leguminoase, sfeclă, roșii, ceapă, cartofi, castraveți.

• Tehnologia de creștere a răsadurilor de varză de la Beijing este aceeași ca și pentru varza albă timpurie, diferența fiind doar în durata perioadei de pregătire a răsadului.
• Pe timpul verii au loc două zboruri ale muștei varzei, care își depune ouăle sub rădăcina varzei. Din ei cresc viermi albi și distrug varza, mușcând în rădăcină. Pentru a se proteja de această nenorocire, se folosesc două metode: polenizează varza cu corvan sau tutun înainte de zborul muștelor, sau udă plantele cu apă infuzată cu tutun sau cu plante care resping fluturii. Dacă viermii sunt deja înfășurați și varza este bolnavă (lase înăuntru în timpul zilei se estompează), apoi udarea cu apă sărată poate salva plantele: un litru de apă per plantă cu o lingură de sare dizolvată în această apă.
• Înainte de a planta semințele în sol, nu uitați să le sterilizați pentru a preveni piciorul negru și apoi să le pudrați cu cenușă. Plantele trebuie transplantate în ghivece mai mari atunci când pe ele apar cel puțin două frunze.
• Mai sus, am vorbit deja despre ce mijloace sunt cele mai bune folosite pentru combaterea dăunătorilor și că otrăvurile ar trebui evitate în timp ce se face acest lucru. În funcție de sezonul de creștere, varza este pusă în pericol de dăunători precum:

Sau după cină, la plantare, nu uitați să udați planta.

Video „Semănat de varză pentru răsaduri”

Ar trebui hrăniți periodic

plodovie.ru

Caracteristici de plantare și îngrijire a varzei timpurii

Când răsadurile au două săptămâni, o ridică. Pentru a face acest lucru, ele sunt plantate conform schemei (casetele pot fi folosite în astfel de scopuri). Este necesar să se adâncească răsadurile în substratul cotiledonului. Apoi, după două săptămâni, se transplantează din nou, dar de data aceasta deja în ghivece, pahare de hârtie sau de plastic sau alte recipiente similare cu dimensiunea de 5x5 cm.Înainte de plantare într-o cană, răsadurile sunt tratate cu o soluție slabă. vitriol albastru(albastru) sau un alt medicament care previne apariția diferitelor boli fungice. În această perioadă, temperatura ar trebui să fie de +21. Dacă nu doriți să faceți o alegere, atunci trebuie să plantați răsadurile imediat în ghivece separate. În acest caz, trauma la nivelul sistemului radicular practic nu are loc. În același timp, nu trebuie să umeziți în exces solul, altfel răsadurile dvs. pot fi afectate de boala piciorului negru.

Condiții necesare pentru plantarea de varză timpurie

În același timp, soiurile pe termen mediu sunt potrivite pentru consumul de vară, și pentru decapare, depozitare. Au o perioadă de coacere de 150-170 de zile (există și soiuri de mijloc de coacere care se coace puțin mai repede - în 130-150 de zile). Soiuri de varză de mijloc de sezon: Rinda, Pegasus, Slava 1305, Nadezhda, Rodolfo, Bronco. Soiuri mijlocii târziu: Krautman, Soacra, Dobrovodskaya, Sibiryachka-60, Midor, Druzhny, Megaton, Amager 611, Zimovka 1474, Belorusskaya 455.​

Solul pe care va fi cultivată varza într-o seră trebuie să fie bine fertilizat, dens, argilos și să păstreze bine umiditatea. Este necesar să slăbiți în mod regulat solul cu fertilizare cu o soluție de gunoi de grajd.Cu această metodă de creștere a varzei timpurii, semințele sunt semănate direct în pământ. Cultivarea varzei timpurii în acest fel are avantajele sale. Planta nu trebuie transplantată, dezvoltarea rădăcinii și a părților aeriene este mai rapidă decât cu metoda rasadului cultivare, randamentul crește. Semănatul de varză timpurie se efectuează în date diferite, în funcție de regiunea de creștere.Orice specie din această cultură este potrivită pentru soluri fertile, lutoase ușor, lut nisipoase, gazon-podzolice, turbă cu aciditate aproape neutră. O recoltă bună nu va fi pe sol nisipos și argilos greu.

Varza de Beijing este gata pentru plantare în pământ deschis la 12-15 zile după culesul răsadurilor în ghivece de turbă.

• Udarea varzei trebuie efectuată zilnic și mai bine prin stropire. Cu lipsa apei, varza devine rigida si nu creste bine. Chiar și cu udare normală suplimentară, varza nu va câștiga masa pierdută. Pe de altă parte, mai ales în stadiul în care varza prinde rădăcini în pământ deschis, îmbinarea apei este foarte dăunătoare pentru aceasta. În aceste condiții, ea putrezește și moare.
• Iar după, când numărul frunzelor ajunge la patru, iar înghețurile din curte au încetat în sfârșit, se poate planta conopida pe pământ. După plantare, trebuie compactată și udată; în lumina soarelui, planta trebuie umbrită, astfel încât varza să nu ardă și să moară. Când plantați, nu lăsați planta să se îngroașe prea mult.
• Gândacul de frunze de varză, puricele crucifere, musca și molia de varză, proboscis secret de tulpină - infectează varza chiar la începutul sezonului de vegetație;
• O astfel de plantare este posibilă numai atunci când există toate condițiile pentru o vegetație pe termen lung a plantei. Acest lucru se poate face în regiunile care sunt caracterizate de ploi lungi și abundente, iar solul trebuie, de asemenea, curățat de buruieni.
• , îngrășămintele depind de tipul de sol. De exemplu, solul acid trebuie fertilizat cu var înainte de săpat, astfel încât planta să nu se îmbolnăvească după plantare.

Cum să crești răsaduri

O condiție prealabilă pentru creșterea răsadurilor acasă este iluminarea suplimentară a acesteia cu o lampă fluorescentă simplă. Când răsadurile cresc, pot fi plantate în sol.

Iar varza cu coacere târzie este perfectă pentru depozitare îndelungată proaspăt. Aceste soiuri se coc în 160-180 de zile. Cele mai faimoase dintre ele: Krumont, Cade, Gingerbread Man, Galaxy.​

Intervalul de temperatură pentru cultivarea verzei este de la 5 la 20 ° C. Răsadurile tinere au nevoie de iluminare suplimentară. În timpul formării capului, planta are nevoie de multă umiditate.

Înainte de plantare, pentru protecție împotriva dăunătorilor, semințele sunt tratate cu hexacloran 12%. Rata de însămânțare - 2 kg la 1 hectar, adâncimea de plantare - 2-3 cm.​

Situl trebuie să fie deschis și bine luminat.În suprafețe mari în câmpurile de rotație a culturilor pentru creșterea capetelor de varză chinezească, răsadurile sunt plantate în rânduri la o distanță de 60 sau 70 cm și pe un rând de 20 sau 25 cm.rândurile pot fi reduse. la 20 sau 30 cm.Tăiați varza pentru păstrare după îngheț. Devine mai moale, mai gustoasa si mai suculenta. Varza tolerează cu calm înghețurile de până la minus 7 ° C, iar mulți grădinari chiar așteaptă în mod special ca varza să înghețe și poate fi tăiată pentru recoltare. Soiurile de varză de mijloc de sezon sunt potrivite pentru murătură. Soiurile cu coacere târzie sunt folosite pentru depozitarea pe termen lung pe timpul iernii proaspete. Soiurile de varză coapte timpurii nu sunt destinate sărării și depozitării pe termen lung.

Plantarea varzei în pământ deschis

Pe vreme caldă, trebuie pulverizat și udat în mod constant.

Varza albă - caracteristică sezonului intermediar de creștere; Semințele de varză sunt plantate în pământ la o adâncime de aproximativ 3 centimetri. Este necesar să semănați varza în acest fel devreme. După germinare Printre îngrășămintele recomandate ca pansament de top:

Plantarea de varză fără răsaduri

După ce ați primit un răsad bun și puternic, acesta trebuie să fie plantat în pământ. Dar cu 12 zile înainte de asta, ar trebui să fie întărit pentru a o obișnui treptat cu vântul, lumina soarelui și temperatura ambientală.

Următorul pas este cultivarea efectivă a răsadurilor pentru plantare. Această etapă este considerată foarte importantă, deoarece calitatea răsadurilor în sine va depinde de cât de bune au fost semințele. Prin urmare, trebuie selectate numai semințe de înaltă calitate pentru plantarea de varză pentru răsaduri.La soiurile timpurii de varză, capetele apar la aproximativ 55-60 de zile după plantarea răsadurilor, adică la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Maturarea capetelor de varză nu este simultană, așa că trebuie îndepărtate în mai multe etape, tăiate cu un cuțit ascuțit. Totodată, rămân 2-3 frunze și o tulpină de până la 2 cm lungime După ce planta are 4-5 frunze adevărate, varza se rărește, lăsând o plantă la o distanță de 40-50 cm de cealaltă. . Îngrijire suplimentară la fel ca la creșterea cu răsaduri: udare, afânare, protecție împotriva dăunătorilor.​

De mare importanță este pregătirea locului pe care va crește varza timpurie. Plantarea și îngrijirea plantelor începe în primăvară. Locul pentru varza timpurie trebuie pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, este dezgropat și fertilizat. Ca îngrășăminte, utilizarea humusului, gunoiului de grajd și compostului în cantitate de 1-1,5 găleți pe m2 este eficientă.

Când se cultivă varza Beijing fără semințe, semințele sunt semănate în pământ deschis pe creste, după o schemă asemănătoare ridichei, la o rată de 10-12 kg la 1 ha.

Reguli pentru îngrijirea varzei timpurii

Varza de Beijing este o plantă anuală din familia cruciferelor. Până nu demult era puțin cunoscut la noi, era cultivat în cantități limitate. Recent cultivat pe scară largă în teren închis ca plantă de salată, precum și în aer liber la începutul primăverii. Frunzele conțin un numar mare de substanțe naturale: vitamine, săruri minerale și acizi organici. Cel mai adesea este consumat crud ca plantă de salată. În plus, frunzele sunt folosite pentru a pregăti sarmale și fierte și înăbușite. Fertilizează conopida cu cenușă de lemn și gunoi de grajd Afidă și linguriță de varză - pot ataca planta deja când se formează capete.

varza trebuie rărită

Uree; Nu se recomandă plantarea răsadurilor în sol deschis când temperatura aerului este scăzută, deoarece în această situație răsadul va da o săgeată cu semințe în 30 de zile Nu ultimul loc în creșterea răsadurilor pentru plantare este jucat de locul său de creștere. , selecția solului și îngrijirea corespunzătoare . Să luăm în considerare toate aceste etape mai detaliat.​

Gândindu-vă la cum să creșteți varza timpurie, trebuie mai întâi să aveți grijă de calitatea răsadurilor și pentru aceasta trebuie să vă amintiți câteva puncte importante:

Cum vor crește frunzele și ce dimensiune va avea capul depinde de cât de mult este asigurată planta cu azot. Varza are o nevoie specială de azot înainte de a pleca. Când capul începe să se lege, planta are nevoie de potasiu.

În plus, există și îngrășăminte mineraleîn cantitate de 40 g de superfosfat la 1 m2 şi jumătate din clorură de potasiu. Solul acid este var.

Îngrijirea varzei chinezești este simplă și constă în menținerea solului liber și liber de buruieni. În parcele, după 20-25 de zile, culturile rândului se răresc, lăsând 10-15 cm între plante.Plantele obţinute din rărire se pun în cutii şi se vând sub formă de salată pentru producţie timpurie.

Dăunători și boli comune

Multă vreme, a fost lansată o singură varietate de varză de la Beijing - Khibinskaya, crescută la Stația Experimentală Polară VIR. Acesta este un soi de coacere timpurie, adecvarea economică apare în a 30-35-a zi, cu toate acestea, trec 40-50 de zile înainte de formarea unei rozete pline și 50-60 de zile înainte de formarea unui cap liber. Frunze întregi, larg obovate. Frunzele inferioare sunt colectate într-o rozetă densă. Culoarea frunzelor este verde deschis cu o nuanță gălbuie, pubescența este slabă, săpăturile sunt de formă alungită-cilindrica. Soiul este foarte popular astăzi.

• , Prima dată trebuie să hrăniți planta la zece zile după plantare și apoi la fiecare 2 săptămâni.
• Dacă creșteți varza într-o seră, atunci este mai puțin susceptibilă la dăunători, cu toate acestea, trebuie să respectați și regulile de îngrijire.
• până la 40 cm între rânduri. Îngrijirea unei astfel de varză este identică cu îngrijirea verzei plantate în răsaduri.

superfosfat dublu;

• Mulți oameni cred că procesul de plantare a semințelor de varză pentru răsaduri de calitate este simplu, dar aceasta este o concepție greșită. Mai întâi trebuie să alegi un loc potrivit.​
• 1. Înainte de însămânțarea semințelor, acestea trebuie pregătite pentru a evita infectarea plantelor cu boli infecțioase.
• La o săptămână după plantarea răsadurilor, acestea trebuie hrănite cu o soluție de uree (pentru hrănirea zece plante - 3 linguri la 1 găleată de apă), înainte de a lega un cap de varză, nitrophoska este folosită pentru hrănire (aceleași proporții pentru cinci plante) .

Odată cu venirea primăverii, pământul pe care va fi plantată varza timpurie este săpat, afânat și fertilizat. Gunoiul de grajd este folosit ca îngrășământ (o găleată per metru patrat) si cenusa de lemn (1-2 linguri pe metru patrat).Irigarea in combinatie cu fertilizarea cu ingrasaminte minerale (nitrat de amoniu 0,8-1 centr sau azotat de potasiu 0,5-1 centr la 1 ha) contribuie la obtinerea unei culturi de calitate superioara. acum există mulți hibrizi și soiuri. Este suficient să menționăm doar câteva...

Cum să crești conopida timpurie

Când apar primele inflorescențe, rupeți frunzele pentru umbrire, astfel că capetele de varză vor fi mai ușoare și mai mari. Conopida nu se recoltează imediat, ci pe măsură ce se coace.

Principalele boli ale varzei:

Solul trebuie să fie întotdeauna umed, este necesară udarea constantă și pulverizarea periodică. Udarea ar trebui să fie de aproximativ 3 ori pe săptămână. sulfat de potasiu; De obicei, plantarea se efectuează la început (aceasta se aplică soiurilor timpurii) sau la sfârșitul lunii mai (pentru soiurile târzii). Înainte de însămânțare în pământ deschis, trebuie udat bine. După aceea, răsadurile nu sunt udate pentru a preveni dezvoltarea bolilor sistemului radicular.

2. Folosit amestec de sol nu ar trebui să fie grea. Dacă se folosește pământ din grădină, acesta trebuie mai întâi tratat cu rece pe stradă sau pe balcon, este necesar și un tratament termic. Cea mai bună opțiune este să cumpărați un amestec special gata preparat.

Folosind îngrășăminte organice pentru pansamentul superior, soluția acestora se prepară cu o zi înainte de pansamentul superior. Recipientul este umplut pe jumătate cu excremente de păsări, umplut cu apă. Îngrășământul trebuie amestecat de câteva ori pe zi până se obține un lichid omogen. Imediat înainte de hrănire, lichidul trebuie diluat cu apă de zece ori.

Cultivarea varzei timpurii din răsaduri vă permite să obțineți o recoltă bună. Semințele sunt semănate în cutii pline cu pământ, care trebuie mai întâi nivelat și udat. Apoi se fac brazde la aproximativ 1,5 cm adâncime, în care semințele sunt semănate la o distanță de 2 cm. Până la apariția lăstarilor, este necesar ca temperatura în cameră să fie de aproximativ 20 ° C. Când semințele încolțesc, temperatura se reduce la 8 ° C și se menține la acest nivel timp de o săptămână, după care trebuie crescută la 16-18 ° C ziua și aproximativ 10 ° C noaptea. La semănat și plantare Beijing varză în câmp deschis, este indicat să folosiți adăposturi temporare de film pe toată perioada de creștere. Acest lucru permite plantarea sau însămânțarea cât mai devreme și un randament ridicat. Varza de Beijing cultivată sub folie produce frunze mai fragede și mai suculente gust mai bun decât atunci când este cultivată în aer liber fără adăposturi.varză de Beijing Shanghai

Varza albă obișnuită este, de asemenea, recoltată pe măsură ce se coace; pentru soiurile timpurii, un cap liber este un semn de coacere completă. Asigurați-vă că este dens, astfel încât să poată fi păstrat cât mai mult timp posibil

Reguli de recoltare a varzei

Picior negru - poate provoca putrezirea tulpinii;

Înainte de recoltare, udați-l numai dacă nu plănuiți să îl depozitați pentru o perioadă lungă de timp. Dacă intenționați să utilizați recolta pentru depozitare pe termen lung, udarea se oprește într-o lună.

Îngrășăminte organice;Soiurile timpurii de varză ar trebui să fie plantate conform schemei de 45x25 cm.În același timp, schema de 35x60 cm este potrivită pentru plantarea soiurilor târzii.Totodată, răsadurile trebuie adâncite cu 1 cm. În acest caz, va fi mult mai ușor să-l transferați într-un loc permanent de creștere.

gradina.guru

Cultivarea verzei în teren deschis.

3. Este foarte important să respectați datele de semănat. Varza timpurie se seamănă la mijlocul lunii martie. Pentru a prelungi timpul de recoltare, poate fi semănat în două până la trei zile timp de două săptămâni

Despre alegerea soiurilor pentru cultivare

Varza iubește umiditatea, așa că este necesar să preveniți uscarea solului. Varza timpurie este udată de trei până la patru ori pe săptămână. Înainte de recoltare, dacă se așteaptă depozitarea ulterioară, udarea este oprită cu 35-45 de zile înainte.

pregătirea răsadului

După ce apar două frunze, răsadurile sunt culese în recipiente separate. Este important să se ia în considerare faptul că iluminarea suplimentară este necesară pentru o bună creștere și dezvoltare a varzei.

Recoltarea varzei în timpul răririi începe după 25-30 de zile. Recoltarea principală se începe când rozeta este complet formată sau se formează un cap (în a 40-a sau a 60-a zi de la germinare). Trebuie amintit faptul că frunzele de varză subțiată se aspru și nu sunt potrivite pentru prepararea de salate proaspete.

. Soi mediu-timpuriu (50-55 zile de la germinare până la coacere). Un cap de culoare verde deschis, larg eliptic, cântărind până la 1,5 kg.

Îngrijirea varzei în aer liber

Particularitatea sa este că nu oferă o recoltă atât de abundentă ca soiurile medii și târzii. Apropo, dacă plantați corect varza, atunci imediat după soiurile timpurii se vor coace și cele ulterioare. Astfel, vei putea recolta tot sezonul.​

Kila - provoacă creșteri și umflături;

Îngrijirea varzei după plantare este împărțită în mai multe perioade. Prima apare atunci când primele frunze cresc pe plantă. În acest moment, este nevoie de îngrijire atentă, este necesar să plantezi și plante care au căzut

Frasin de lemn.

După ce toți pașii de mai sus au fost parcurși cu succes, pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și abundentă, trebuie respectate anumite reguli de îngrijire a răsadurilor.

Recoltarea

indasad.ru

Varză chinezească - plantare și îngrijire

4. Containerul cu răsaduri ar trebui să fie amplasat într-un loc unde este suficient lumina soarelui. În caz contrar, răsadurile pot fi smulse. În plus, este necesară iluminarea fluorescentă pentru a obține o durată totală a zilei de 12-14 ore.

Soiuri de varză chinezească

După udare, solul trebuie slăbit, reducând de fiecare dată adâncimea prelucrării, pentru a nu deteriora sistemul radicular. Pentru ca o varză albă timpurie să crească sănătoasă, trebuie și ea să fie spălată, dar nu cu pământ uscat.

După apariția a 5-6 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în pământ deschis.

Pentru consum proaspăt, varza trebuie recoltată la o vârstă mai fragedă (în faza de rozetă a frunzelor). Varza de Peking se culege cu frunze, se indeparteaza frunzele exterioare deteriorate si ingalbenite si se pun in cutii, la adapost de soare Varza Peking ruseasca marimea F1 XL

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în plantarea și îngrijirea varzei timpurii, Pernosporoza - apariția plăcii și a petelor pe frunze.

Răsadurile trebuie să fie pudrate cu cenușă de lemn și praf de tutun Puteți crește răsaduri de semințe de varză timpurie de diferite soiuri într-o seră sau chiar într-o casă, principalul lucru este să urmați regulile de îngrijire a unei plante.

În aceste scopuri, se efectuează următoarele proceduri: De obicei, semințele de varză sunt semănate într-o legumă sau o tavă. Un amestec de sol special pregătit este pus într-un recipient. Se recomandă efectuarea acestui proces în toamnă.

Caracteristicile biologice ale verzei chinezești

5. După ce apar primele frunze adevărate, răsadurile trebuie să fie întărite. Pe lângă temperatura scăzută, răsadurile sunt întărite cu lumină puternică. Pentru a face acest lucru, trebuie scos în stradă. Acest lucru ajută la evitarea întinderii răsadurilor.

Insectele și alți dăunători pot provoca daune ireparabile culturii, așa că trebuie să aveți grijă pentru a proteja plantele.

Tehnologia agricolă a verzei chinezești

Atunci când plantează varză timpurie pentru răsaduri în acest fel, se folosesc căni, tablete de turbă, ghivece sau tăvi speciale. În fiecare recipient sau celulă trebuie semănate două semințe. Când apar lăstari, rămâne doar planta cea mai puternică.

Varza de la Beijing recoltată se estompează foarte repede, pierzându-și calitățile comerciale. Prin urmare, trebuie curățat la primele ore ale dimineții, astfel încât în ​​prima jumătate a zilei să fie trimis către consumator.

. Capetele mari de varză cu o greutate de până la 4 kg (!) constau din frunze foarte suculente, crocante, bogate în proteine, carbohidrați și vitamine. Un hibrid minunat cu maturare târzie, care se coace în 80-90 de zile, rezistent la tulpini și la temperaturi scăzute.

procesul de cultivare a acestuia este foarte simplu

Pentru a proteja planta de aceste boli,

Pentru ca acesta să nu fie afectat de dăunători precum puricii crucifere sau limacșii.

Răsadurile se obțin astfel: după însămânțare, asigurați plantei un regim de temperatură în termen de 20 de grade, înainte de germinare, temperatura noaptea scade între 6 și 9 grade. Dacă nu se face o astfel de scădere, atunci răsadurile se pot întinde prea mult.

Hrănirea periodică a plantei vă va permite să obțineți o recoltă gustoasă și sănătoasă. Pentru pansament folosiți o soluție îngrășăminte complexe cu microelemente cu care se pulverizează răsadurile;

Instrucțiuni pentru pregătirea amestecului de sol pentru obținerea răsadurilor bune:

6. Udarea trebuie să fie moderată pentru a preveni putrezirea rădăcinilor. Pentru irigare folosiți apă sedimentată la o temperatură de 22-23 ° C.

Varza albă timpurie, precum și conopida, pot fi deteriorate de musca varzei, ale cărei larve dăunează rădăcinilor plantei. În același timp, varza începe să se ofilească pe vreme caldă, iar frunzele inferioare devin albăstrui.

Îngrijirea culturii verzei chinezești

Mulți cred că îngrijirea varzei este necesară doar în stadiul inițial al cultivării, iar apoi se dezvoltă de la sine. Probabil, astfel de zvonuri sunt răspândite de cei care nu au cultivat niciodată această plantă ei înșiși, deoarece o ușoară modificare a condițiilor de cultivare a verzei în câmp deschis poate duce la pierderea recoltei. Chiar și cu toate avantajele varzei ca plantă, există destui factori care pot afecta negativ dezvoltarea acesteia. În acest articol, vom vorbi despre caracteristicile creșterii verzei în câmp deschis, vom împărtăși sfaturi utile care pot fi utile în grădinărit.

Soiuri pentru teren deschis

În primul rând, trebuie să înțelegeți ce este tipuri diferite varză: albă, roșie, varză de Bruxelles, Beijing, conopidă. În zona noastră, în câmp deschis, cresc în principal cu cap alb, mai rar roșcat.

Cele mai populare soiuri: Gribovsky 147, No. 1 polar K-206 (soiuri cu coacere timpurie), Transfer, F Sprint, F Rinda, Zolotoy hectar, Stakhanovka (soiuri cu coacere mijlocie și mijlocie târziu) Galaxy, Kolobok, Gade ( soiuri târzii). Aceste soiuri pot fi cultivate și în sere, dar sunt cele mai potrivite pentru cultivarea în aer liber.

Reguli generale pentru cultivarea în aer liber

După cum sa menționat deja, cultivarea verzei în câmp deschis nu este atât de ușoară pe cât pare. Chiar dacă este înconjurată de aceeași grijă ca și răsadurile dintr-o seră, totuși, aici o așteaptă mai multe pericole, de care ar trebui să fie protejată. Există o mare probabilitate de apariție a diferitelor boli, dăunători. De asemenea, trebuie să monitorizați umiditatea solului, deoarece abaterile de la normă în orice direcție pot duce la consecințe neplăcute. Multe depind de zonă.

În primul rând, nu ar trebui să fie umbrită, deoarece varza este o cultură iubitoare de lumină. În al doilea rând, trebuie să țineți cont de culturile care au crescut înainte: nu este de dorit să plantați varză după ridichi, napi, roșii, sfeclă. Acest lucru se datorează în primul rând nutrienților pe care aceste culturi îi „suge” din sol, iar după ei, bolile „amplificate” care reprezintă un pericol pentru varză pot rămâne, de asemenea, pe site. Este mai bine să alegeți zone pentru varză în care au fost cultivate anterior cartofi, castraveți, cereale și leguminoase.

Este important să ne amintim că solul acid nu este potrivit pentru cultivarea verzei în câmp deschis, caz în care, asigurați-vă că îl limitați.

Semănat și îngrijire a semințelor

Dacă decizi să crești varză din semințe, atunci primele tale acțiuni ar trebui să depindă de semințele pe care decizi să le folosești: cumpărate într-un magazin sau obținute din propria muncă. Înainte de a vă însămânța propriile semințe, acestea trebuie pregătite: mai întâi, țineți-le ceva timp, nu mai mult de 20 de minute, în apă fierbinte (temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 50 ° C), imediat după aceea trimiteți-le pentru câteva minute. în apă rece, iar la sfârșit complet uscat.

Cu semințele achiziționate, acest lucru nu este necesar, deoarece aproape toți producătorii pre-tratează semințele. O procedură similară se face imediat înainte de însămânțare: sămânța este înmuiată și păstrată o zi la temperatura rece- o astfel de intarire contribuie la germinarea rapida si rezistenta semintelor. În viitor, astfel de răsaduri în pământ deschis vor putea rezista la înghețuri de 5-7 ° C, în timp ce cele neîntărite nu vor rezista mai mult de două sau trei.

Pentru creșterea răsadurilor din semințe, se folosește, de regulă, solul exclusiv afânat, cu un amestec mare de turbă. Există o metodă de cules, atunci când răsadurile sunt mutate în containere individuale, nu există cules. Dar, indiferent, există reguli generale pentru îngrijirea răsadurilor. Varza are nevoie de udare moderată: cu o lipsă, începe să se usuce, să crească slab, iar dacă o turnați, oxigenul nu va mai curge la rădăcini, va începe putrezirea și sunt posibile alte boli.

Este necesar să se respecte atât condițiile de lumină, cât și de temperatură. Lumina slabă sau temperaturile ridicate implică întinderea răsadurilor, același rezultat va fi și la semănatul dens. De asemenea, se recomandă aerisirea frecventă a încăperii cu răsaduri.

Este important de reținut că în primele 2 săptămâni varza va crește încet, iar prima pereche de frunze va apărea în aproximativ 20-25 de zile.

Aterizare în pământ

Merită să plantați numai răsaduri puternice, care au dobândit deja o culoare verde închis, au 4-5 frunze. Locul de plantare este marcat după cum urmează: distanța dintre plante ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de metru, adică găurile sunt scoase după 50-60 cm fiecare, iar rândurile trebuie separate la o distanță de aproximativ 70-80. cm.

Pe lângă udarea găurilor înainte de plantare, trebuie să adăugați și îngrășământ acolo - compost, ei adaugă și cenușă de lemn amestecată cu pământul, apoi udați-o din nou. Este important să vă asigurați că punctul de creștere nu este acoperit.

Îngrijire

După ce ai plantat răsadurile și a prins rădăcini, poți să respiri puțin - jumătate din muncă este făcută, dar în niciun caz nu trebuie să te oprești din îngrijirea plantelor. Trebuie să continuați să udați plantele de 2-3 ori pe săptămână, mai târziu puteți trece deja la o udare abundentă o singură dată timp de o săptămână. Grădinarii cu experiență recomandă udarea prin stropire, astfel încât aerul să fie și saturat cu umiditate. Cel puțin o dată la două săptămâni, este de dorit să slăbiți pământul din apropierea plantei.

Încercați să luptați cât mai eficient cu dăunătorii (astazi există suficiente substanțe chimice concepute pentru a lupta împotriva anumitor boli, insecte, puteți recurge și la metode populare).

Hrănirea trebuie făcută de mai multe ori. Prima este la aproximativ două săptămâni de la aterizarea într-un loc nou - de obicei fac îngrășământ fosfat, gunoi de grajd, excremente de pui. Al doilea dressing ar trebui să aibă loc în alte 2 săptămâni, se introduc aceleași componente, amestecurile de potasiu pot fi finisate, se fac și pansamente suplimentare dacă este necesar.

Având în vedere rezistența la frig a varzei, aceasta poate fi tăiată în siguranță chiar și după îngheț, soiuri coapte timpurii, desigur, mai devreme. Aici trebuie să alegeți cu precizie momentul, pentru că dacă recoltați mai devreme, legumele pot începe să se ofilească, dacă pierdeți momentul, crăpăturile în capete sunt inevitabile.

Un videoclip care este conceput pentru a-i învăța pe grădinarii începători să evite greșelile enervante în procesul de creștere a verzei în cabana lor de vară.

plodovie.ru

Transplantarea răsadurilor de varză în sol deschis - îngrijire inițială

Transplantăm răsaduri de varză albă în pământ deschis fără pierderi - hrănire și îngrijire

Răsadurile de varză albă „stau afară” în casă pentru o perioadă scurtă de timp, pentru că nu departe este momentul să aterizezi pe un loc permanent. Să ne dăm seama cum să o facem corect.

Familie: varză

Ciclu: Planta bienală, în primul an formează un cap de mugure puternic cântărind 400-500 g la varza timpurie și până la 10-12 kg sau mai mult la soiurile târzii

Vegetație: În soiurile timpurii - 70-130 de zile, medie - 125-175, târzie - 153-245

Rotația culturilor: predecesorii buni sunt castraveții, ceapa. roșii, cartofi, leguminoase, sfeclă, dovleac, ierburi perene; rău – alte crucifere

Citește mai mult: Compatibilitatea și alternanța legumelor

Pentru varză, alegeți zone plane, bine încălzite de soare. Pentru răsaduri de soiuri timpurii din toamnă, se aplică 5-6 kg de gunoi de grajd putrezit, 12-15 g de clorură de potasiu, 30-40 g de superfosfat și 25-30 g de azotat de amoniu la 1 mp. Pentru maturare medie și târzie - 5-10 kg gunoi de grajd, 10-12 g fosfor și 20-25 g potasiu, iar primăvara înainte de plantare - 10-12 g azot la 1 mp.

Pregătirea pentru plantarea răsadurilor de varză

Se pot distinge trei puncte principale. În primul rând, cu o săptămână înainte de plantare, răsadurile sunt transferate într-o seră sau expuse la soare timp de 3-4 ore în fiecare zi. În al doilea rând, reduc udarea de la zilnic la 1 dată în 2-3 zile și nu udă deloc cu o zi înainte de plantare (pentru ca răsadurile să nu se rupă pe drum și să fie mai ușor să le scoateți din ghiveci, iar dacă sunt udate, apoi plantele sunt transportate prin culcare pe o parte). În al treilea rând, cu 1,5-2 săptămâni înainte de plantare, răsadurile sunt hrănite cu potasiu (4-6 g sulfat de potasiu la 1 litru de apă), ceea ce crește rezistența la frig a plantelor.

Dacă există riscul de dăunători pe site (de exemplu, afidele), atunci cu 2-3 zile înainte de plantare, răsadurile sunt udate cu soluția Aktara (0,3 g la 1 litru de apă).

REALITATE: plantarea răsadurilor de varză este cea mai bună dimineața sau seara, când nu există lumina directă a soarelui. Vremea înnorată sau chiar ploaia slabă este ideală.

Piața pentru răsaduri de varză

Dacă cumpărați răsaduri de varză, acordați atenție acesteia. aspect. Planta trebuie să aibă cel puțin 3 frunze adevărate, să fie îndesată, adică. nu sunt alungite, nu au îndoituri, răni etc. Acordați o atenție deosebită rădăcinilor: lungimea lor trebuie să fie de cel puțin o treime din partea aeriană, rădăcinile nu trebuie să aibă îngroșări, putregai sau alte semne de boală.

Plantarea răsadurilor de varză

Răsadurile de varză timpurie la vârsta de 60 de zile sunt plantate în pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când solul se încălzește până la + 8 ... + 10 grade. Modelul de plantare depinde de dimensiunea așteptată a capului de varză - un copil de 45 × 20-25 cm (varza cu capete conice de varză poate fi plantată mai des). Răsadurile de varză de soiuri cu coacere medie și târzie nu trebuie să depășească 35 * nee, altfel rata de supraviețuire va scădea. Plantele sunt scoase la mijloc până la capătul scoarței conform schemei de 70 × 30-40 cm Contrar credinței populare, nu merită adâncirea varzei: acest lucru duce la o ventilație slabă sub frunzele inferioare, acumulare. excesul de umiditateși deteriorarea bolii.

Este mai corect să-l plantezi astfel încât o treime din înălțimea cupei (când răsadurile sunt scoase din ghiveci, pământul în care a crescut păstrează forma vasului) să fie deasupra nivelului solului. Numai răsadurile foarte crescute pot fi adânciți puțin.

După plantare, plantele sunt udate cu o rată de 3-5 l / mp. Pentru a proteja împotriva înghețului, patul este acoperit cu un filat alb. Pe lângă încălzire, protejează solul de uscare, nu permite pătrunderea dăunătorilor în plante. Varza se deschide la o zi după ce temperatura zilei crește la + 18 ... + 20 de grade.

Îngrijirea răsadurilor plantate

La început, varza este udată cu moderație. Plivită din buruieni.

Diverși dăunători (purici, musca de varză, afidele, musca albă etc.) sunt de mare pericol. Le luptă chimic, alternând preparate din diferite grupuri pentru a nu crea dependență de insecte (de exemplu, Decis, BI-58 New, Karate sau Aktara).

Hrănirea varzei tinere

În stadiile inițiale de creștere, varza necesită mult azot, iar în timpul formării unui cap de varză - fosfor și potasiu. Începutul îmbrăcămintei superioare este de obicei combinat cu prima udare a plantei și udare: soiuri timpurii - 10-14 zile după plantare; târziu - după 20-30 de zile. Al doilea și următoarele fac 20 de zile după cel precedent.

Pentru prima dată, varza este hrănită cu azotat de amoniu (5 g/l apă) sau infuzie de mullein (1:5) sau excremente de păsări (1:10), 1-1,5 litri per plantă. Al doilea pansament superior este cu un amestec de azotat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu (1:2:1) la o rată de 40-60 g / mp, precum și nitrophoska în aceeași doză. Pe viitor, dacă plantele sunt subdezvoltate, se adaugă un amestec de superfosfat și clorură de potasiu (2: 1) sau cenușă de lemn (30 g în jurul plantei).

Sfat: Datorită învelișului ceros de pe frunze, soluțiile folosite pentru tratarea varzei de boli și dăunători se rostogolesc adesea pe pământ. Pentru a evita acest lucru, puteți adăuga un adeziv: unul special din magazin sau săpun lichid, șampon (1 linguriță la 10 litri de compoziție).

Vezi și: Cultivarea verzei albe - plantare și îngrijire

Varză fără răsaduri

ÎN banda de mijlocîn pământ deschis, semințele de varză timpurie sunt semănate la începutul lunii aprilie, târziu - în prima decadă a lunii mai. În regiunile sudice, soiurile de varză cu coacere târzie sunt semănate în prima și a doua decadă a lunii mai, la mijlocul sezonului - la sfârșitul lunii aprilie - începutul și a doua decadă a lunii mai. Semințele sunt semănate destul de dens imediat pe pat, conform schemei 10-15 × 70 cm până la o adâncime de 1-1,5 cm, solul este aruncat imediat și apoi locul este acoperit cu spunbond.

Lăstarii de varză vor putea lupta pentru viață abia după o lună, când formează 3-4 frunze adevărate. Până când va veni acest moment, ele vor trebui îngrijite cu deosebită atenție: buruienile în mod regulat, deoarece lăstarii tineri nu sunt capabili să concureze cu ei, procesați-le din purici crucifere și alți dăunători. În faza de 4-6 frunze adevărate, varza este rărită, lăsând 40-50 cm între plantele vecine la rând.Nu ar trebui să faceți acest lucru înainte: la urma urmei, abia la această vârstă va deveni clar dacă planta este afectat sau nu de club sau picior negru.

Varza: beneficii

Frunzele de varză conțin minerale, acizi organici, enzime, vitaminele B, C, PP, K, E, U, fibre alimentare, substanțe biologic active, precum și 16 aminoacizi care inhibă creșterea și reproducerea bacteriilor patogene în corpul uman.

Varza îmbunătățește digestia, metabolismul, elimină colesterolul rău.

Este bogat în săruri de potasiu, care previne retenția de lichide în organism.

Sucul de varză proaspăt este prescris pentru a bea de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese cu un ulcer: începând cu 0,5 linguri. și crește treptat doza unică la 1 lingură. (nu adauga sare). Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni.

Alegerea celei mai bune varietati de varză

Nume	Particularități	Descriere
Gribovskiy 147	Soi de maturare timpurie. Rezistă cu ușurință atât la temperaturi scăzute, cât și la secetă. Pe soluri acide lovește o chilă	Capetele sunt rotunjite, cântărind t 1-1,5 kg, densitate medie
Slavă 1305	Productiv la mijlocul sezonului, adaptat la diferite condiții climatice, unul dintre cele mai bune soiuri de murături. Rezistente la frig, iubitoare de umezeală, rezistente la crăpare, capete de varză se păstrează până în ianuarie	Capetele sunt rotunde, 15-25 cm diametru, suculente, densitate medie, greutate 2,4-4,5 kg
Moscova, la 15 târziu	Gradul târziu, transportabilitate medie. Nu este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă, dar este unul dintre cele mai bune soiuri pentru fermentare. Pretențios la fertilitate și umiditate	Capetele sunt rotunjite, greutatea medie - 4-6 kg

Într-o notă:

varză dantelă

Frunzele ondulate delicate de varză nu au vene grosiere, este mai suculentă și mai hrănitoare decât varza albă. Îl poți mânca atât proaspăt, cât și fiert, dar cel mai mult îmi place înăbușit, pentru că atunci când este gătit, Savoy nu emană mirosul inerent tuturor varzelor. Este deosebit de bine să faci din ea rulouri de varză: frunzele se despart ușor de cap și nu se rup.

Nu am văzut la vânzare răsaduri de varză, așa că o cresc eu. Deoarece este destul de rezistent la frig și semințele încep să germineze la + 3 grade, le semăn la mijlocul lunii aprilie într-o zonă însorită cu sol fertil, apoi le transplantez într-un loc permanent.

Varza este chiar mai ușor de îngrijit decât varza albă: este rezistentă la dăunătorii care mănâncă frunze, iar capetele ei coapte de soiuri târzii suportă înghețuri ușoare.

Am tăiat savoia soiurilor timpurii împreună cu frunzele de acoperire, când capetele de varză ating o densitate suficientă, nu amânez recoltarea - furculițele se pot crăpa. Recolta soiurilor timpurii le consumăm vara, deoarece nu este supusă depozitării, cele târzii le ținem în pivniță până la trei luni, așezându-le pe un rând pe rafturi sau în cutii.

planta guli-rabe

Grădinarii cu experiență cresc guli-rabe pe tot parcursul verii, eliminând 2-3 valuri din această varză dintr-un pat de grădină. Acum este momentul să vă îngrijiți de recoltarea timpurie a legumelor - răsadurile de guli-rabe de 30-40 de zile sunt plantate în pământ în același timp cu varza albă timpurie. Model de plantare - 25-30 cm intre plante si 45-60 cm intre randuri.

Kohlrabi poate fi folosit ca compactor (se așează lângă legumele cu coacere târzie), precum și ca cultură pentru resemănat după recoltarea plantelor verzi sau a legumelor timpurii: ceapă pe pană, ridichi. În aceste cazuri, guli-rabe este cultivat atât în ​​răsaduri, cât și fără răsaduri. Leguma se consumă în salate, înăbușită și coaptă. Acestea depozitează tulpini, precum și varză albă sau sfeclă de masă.

Vezi și: Varză de guli-rave (foto) - cultivare și soiuri

Referinta noastra

În verile fierbinți, guli-rabe ar trebui să fie bine udat. Seceta inhibă creșterea - și apoi tulpina nu se formează sau crește mică, grosieră și fără gust. Cu toate acestea, de la o udare abundentă ascuțită, guli-rabe se poate crăpa!

Răsadurile de varză adoră răcoarea și o scădere obligatorie a temperaturii pe timp de noapte.

Pentru varză sunt necesare condiții complet spartane (15-17 ° ziua, 8-10 ° noaptea), pentru conopidă și varză de Bruxelles - mai moale (17-20 ° ziua, 20-15 ° noaptea). În căldura non-stop a apartamentului, la scurt timp după germinare, acesta va deveni palid, se va întinde și se va întinde. Dacă circumstanțele vă obligă să pregătiți răsaduri în oraș, atunci este mai bine să-l păstrați pe un balcon, logie, într-un loc răcoros.

De obicei, varza se seamănă în sere mici în aer liber, acoperite cu sticlă sau folie noaptea. Puteți semăna răsaduri în sere neîncălzite, exact la timp pentru plantarea ardeilor și roșiilor în ele, varza poate fi transferată într-un loc permanent. Varza ar trebui să fie plantată în pământ când pământul se încălzește bine. Există un de încredere metoda populara datele de aterizare. Dacă puteți sta pe pământ fără așternut, atunci legumele vor fi confortabile. Dacă corpul simte un frig profund, atunci plantele vor avea de suferit.

De ce avem nevoie de răsaduri?

Deși varza reușește să treacă printr-un ciclu de viață complet în timpul sezonului, tot nu puteți face fără să creșteți răsaduri. De ce? Faptul este că plantele adulte de varză necesită mult spațiu pentru nutriție. Răspândirea rozetei frunzelor unor soiuri poate ajunge la 1 m. Chiar și soiurile de varză de mărime medie trebuie așezate la o distanță de 25-30 cm unele de altele. Semănatul semințelor într-un loc permanent la o astfel de distanță este irațional. Prin urmare, varza este mai întâi semănată și cultivată în pepiniere.

Pregătirea terenului

Pamantul pentru pepiniera trebuie sa fie hranitor si afanat. Nu sunt necesare bibelouri speciale: este necesar să amestecați solul de sodiu și humus în părți egale, adăugați puțin frasin de lemn. O parte din humus poate fi înlocuită cu turbă, biohumus, rumeguș putrezit. Dacă solul este prea dens, puteți adăuga puțin nisip pentru afânare. Nu poți lua pământ din paturile unde au crescut anul trecut varza și alte plante crucifere (rutabaga, ridichi, napi, muștar). Cu o zi înainte de însămânțare, udați pământul cu o soluție de permanganat de potasiu pentru a preveni putrezirea.

SOL PENTRU Răsadurile de varză

1. Humus. 1 parte
2. Frasină, 1 cană pe găleată de pământ
3. Sod teren, partea 1

Mâncarea copiilor

Răsadurile de varză au nevoie de cel puțin 2 pansamente de vârf: la vârsta de 2 săptămâni și cu câteva zile înainte de plantarea în pământ. Pentru prima hrănire în 1 litru de apă, 1 linguriță trebuie dizolvată. nitrat de amoniu și superfosfat. Pentru a nu arde rădăcinile, plantele trebuie mai întâi udate cu apă curată, abia apoi cu o soluție de îngrășământ. Pentru al doilea dressing de top, o infuzie de gunoi de grajd cu adaos de cenusa este perfecta. Între dressing, puteți pudra răsadurile cu cenușă - aceasta va fi și prevenirea piciorului negru.

Semințe, să mergem!

Înainte de însămânțare, este mai bine să procesați semințele pentru a le crește rezistența la bolile fungice. Semințele timp de 15-20 min. scufundat în apă - aproximativ 50 °, apoi timp de 5 minute. pus la frig. Este imposibil să procesezi semințele acoperite în acest fel! Solul trebuie udat înainte de însămânțare și apoi este mai bine să nu udați până la apariția răsadurilor. Germinarea semințelor de varză este de obicei bună, semințele nu sunt prea mici, așa că puteți semăna imediat la o distanță de 2-3 cm una de alta. Dacă răsadurile sunt groase, trebuie să fie subțiate. Dacă trebuie să efectuați o alegere - nu există un singur răspuns aici.

Dacă la început semănatul a fost efectuat în cutii, atunci este mai bine să culegeți răsadurile de 2 săptămâni în ghivece. Când semănați în sere, vă puteți limita la rărirea răsadurilor.

Mutarea în grădină

Un răsad de 40 de zile cu 2 frunze adevărate este de obicei plantat într-un loc permanent. ÎN ultima solutie prezența a 3-4 frunze este acceptabilă, un transplant ulterior duce la o întârziere puternică a dezvoltării, s-ar putea să nu se formeze deloc capete de varză. Dacă vremea este nefavorabilă, este mai bine să plantați răsaduri sub adăpost temporar decât să amânați transplantul.

Căsuțele individuale excelente de varză sunt obținute din sticle de apă din plastic de 5 litri. Fundul sticlei este tăiat și plasat cu capul în jos deasupra plantei. În nopțile reci, puteți înșuruba capacele. Astfel de capace protejează în plus răsadurile de insectele care mănâncă frunze.

© Aleksey SOBOLEV, Ph.D. de științe agricole, Sergey BARSUKOV, Ph.D. Științe agricole., Vera Prokopalova, p. Teritoriul Nina Stavropol

vsaduidoma.com

Cum să crești varză

Locuitorii de vară pot fi invidiați într-un mod bun: oamenii se odihnesc și lucrează pe terenul lor, petrecându-și util timpul liber. În timp ce alții stau în cutiile de beton ale apartamentelor din oraș, fericitul proprietar al vilei respiră aer curat, lucrează cu pământul, care în cele din urmă îi răspunde cu recunoștință sub forma unei recolte bogate.

Semințele de varză trebuie păstrate timp de 15-20 de minute în apă, a cărei temperatură este de aproximativ 50 de grade, apoi puse în apă rece.

Căsuțele de vară prezintă rânduri îngrijite de paturi cu plante cultivate, dar cele mai impresionante, probabil, sunt paturile cu capete mari și puternice de varză. Aspectul luxos al varzei plus cunoștințele sale incredibile proprietăți utile provoacă dorința de a cultiva această legumă în propria zonă. Și se dovedește că nu este deloc greu!

Legumă numărul unu european

Cultivarea varzei este o ocupație familiară oamenilor din Roma antică. Această legumă, care a crescut inițial ca cultură sălbatică în Marea Mediterană, a fost cultivată încă din vremurile îndepărtate ale marilor împărați și generali romani. Și totul pentru că și atunci efectele ei benefice au fost observate, influență pozitivă asupra stării sănătăţii umane.

Schema de plantare timpurie și târzie a varzei.

Varza trebuia folosită nu numai ca hrană, ci și ca medicament: insomnia, surditatea, migrenele si chiar semnele de ulcer gastric au fost tratate cu aceasta cultura de legume. Astfel de afirmații nu sunt neîntemeiate: chiar și cunoscutul gânditor Pitagora a remarcat că varza are proprietăți minunate de a menține vigoarea corpului și a spiritului. Apropo, numele de varză, cel mai probabil, a venit de la cuvântul roman antic „kaput”, care însemna „cap”.

Capetele de varză erau, de asemenea, foarte apreciate în Grecia antică: au fost păstrate surse scrise cu instrucțiuni despre cum să crești varza și cum să o îngrijești. Tratamentul multor boli, precum și întărirea sistemului imunitar cu varză, a fost recomandată de Hipocrate, un vindecător grec, ale cărui sfaturi sunt încă relevante și precise.

Nu degeaba varza a fost numită prima dintre legume în Roma antică. Aceasta este într-adevăr o cultură incredibil de utilă, iar acest lucru a fost deja dovedit de oamenii de știință moderni: conținutul scăzut de calorii și un conținut ridicat de nutrienți și vitamine fac varza atractivă pentru atât de mulți oameni. Cei care vor să slăbească fără a dăuna sănătății, care urmează o dietă conform indicatii medicale, vrea să învingă beriberi sau pur și simplu să mențină corpul în formă bună și în stare excelentă, pur și simplu trebuie să acorde o atenție deosebită varzei și mâncărurilor cu ea.

Dar există și multe tipuri de această legumă: varză roșie și albă, varză de Bruxelles, Beijing, Savoia, conopida, guli-rabe, broccoli... Este clar că dieta cu varză nu va părea plictisitoare și monotonă: sunt foarte, foarte multe feluri de mâncare din varză albă singură.

Iar beneficiile vor fi cu adevărat impresionante, pentru că varza se află în același loc cu citricele doar în ceea ce privește conținutul de vitamina C!

Garajul unei recolte bogate

Schema de cules de varză: 1. Corect, 2,3,4. Incorect (2. Rădăcina este îndoită, 3. Rădăcina nu este în contact cu solul, 4. Rădăcina este scufundată fin).

Pentru a crește o legumă atât de sănătoasă în țară, trebuie să urmați reguli simple. În primul rând, solul înainte de plantarea varzei trebuie să fie bine cultivat. În mod ideal, precursorii ar trebui să fie cartofii noi, ceapa, castraveții sau mazărea. Și pentru soiurile târzii de varză, pot fi, de asemenea, potrivite soluri fertile cultivat cu ierburi (anuale și perene).

De asemenea, contribuie la cultivarea unei recolte bune. pregătire prealabilă sol toamna - dealuri si fertilizare cu compost. În plus, înainte de a planta varză primăvara, paturile sunt dezgropate cu grijă, alegând în prealabil pentru ele locul cel mai optim, bine luminat (capetele de varză nu se dezvoltă bine la umbră constantă), cu pământ bine umezit. În mod ideal, aerul ar trebui să fie și umed, iar temperatura optimă este de + 17- + 20 de grade Celsius.

Cultivarea varzei devine ușoară și plină de satisfacții atunci când răsadurile puternice au fost plasate corect în pământ, pământul a fost presat strâns lângă ea și ulterior s-a slăbit adesea. Cine are o dacha situată pe terenuri joase se poate aștepta la o creștere bună a varzei. Este important doar să vă asigurați că apa nu stagnează în sol.

plantarea de varză

Când au fost studiate informațiile generale despre un proces precum cultivarea varzei, puteți trece la procesul de plantare în sine.

Schema de plantare a varzei.

Acest lucru va necesita:

• semințe de varză;
• amestec de sol (turbă sau sol de sodiu plus cenușă și humus);
• tăvi pentru răsaduri;
• ghivece, casete sau pahare de plastic pentru culesul puieților;
• îngrășământ pentru pansament superior;
• adapatoare pentru udare;
• unelte de plivit (de exemplu, o sapă mică).

După achiziționarea semințelor de varză, merită să le țineți în apă, a cărei temperatură este de aproximativ 50 de grade Celsius. Lăsați semințele să stea în el și să se încălzească timp de 15-20 de minute, apoi trebuie să le transferați în apă rece timp de cinci minute. Un astfel de fel de „întărire” își va da cu siguranță rezultatele: varza va fi mult mai rezistentă la bolile fungice.

În continuare, semințele sunt uscate până la o stare de curgere, iar în acest moment este necesară pregătirea solului în tăvi speciale. Desigur, este mai bine să pregătiți amestecul de sol pentru creșterea răsadurilor în toamnă, dar dacă din anumite motive nu s-a făcut acest lucru, nu ar trebui să vă supărați. Este necesar să amestecați cantități egale de humus cu tipul de sol selectat (de exemplu, solul sodiu), apoi adăugați o cantitate mică de cenușă. Cenușa joacă rolul unei surse suplimentare de nutrienți și de protecție împotriva bolilor răsadurilor de varză. Tot acest amestec trebuie amestecat bine și așezat în tăvi.

Apoi în fântânile pregătite, udate apa calda se seamănă semințele. Dacă trebuie să aveți varză proaspătă în țară în iunie-iulie, semințele pentru răsaduri ar trebui să fie semănate în martie. Soiurile de mijloc de sezon pot fi plantate de la sfârșitul lunii martie până pe 20 aprilie, iar varza soiurilor târzii se seamănă pe răsaduri în aprilie, până în ultimele sale zile.

Schema filmului adăpostului de varză.

Este important să se respecte condițiile de temperatură și lumină, astfel încât cultivarea varzei să nu se transforme într-o luptă pentru fiecare răsad sănătos. Puieții care cresc pe pervazul unei case de țară trebuie să fie iluminați cu o lampă obișnuită. Germeni au nevoie de lumină până la 15 ore pe zi! Temperatura în timpul zilei ar trebui să fie în medie plus 17, iar noaptea - plus 10 grade Celsius. Nu trebuie să uităm de hrănirea puieților tineri: mai întâi trebuie să le udați, astfel încât tulpinile să nu se ardă cu o soluție nutritivă, apoi adăugați îngrășământ.

Când răsadurile de varză au devenit mai puternice, acestea pot fi scufundate în căni sau casete separate. Regula principală: nu puteți folosi solul din grădina în care varza a crescut deja. Acest lucru amenință să transfere agenții patogeni ai plantelor către puieții tineri.

Cu 10 zile înainte de plantarea răsadurilor în pământ deschis, aceștia pot fi întăriți prin deschiderea unei ferestre în cabana de vară unde se află casetele pentru răsaduri. Mai întâi pentru câteva ore, apoi toată noaptea.

Înainte de a începe să cultivați varză în pământul deschis al grădinii, trebuie să vă asigurați că solul este pregătit, fertilizat, bine udat, iar răsadurile au cel puțin patru frunze cu drepturi depline.

Un sfat util pentru cei care vor să știe să cultive varză la țară: soiurile timpurii pot fi plantate în grădină din 25 aprilie. Se recomandă ca soiurile de mijloc de sezon să fie așezate în pământ la jumătatea lunii mai, iar soiurile cu maturare târzie - la sfârșitul ultimei luni de primăvară.

Locuitorii de vară cu experiență sfătuiesc să planteze răsaduri nu pe vreme însorită. În mod ideal, timpul ar trebui să se apropie de seară și vremea să fie înnorată. Da, și în primele zile este mai bine să creați umbrire artificială pentru răsadurile de varză.

Îngrijire corespunzătoare

Cultivarea varzei implică nu numai aterizare competentă dar şi îngrijire culturală. Varza iubește umezeala. În zilele caniculare, trebuie udat și din abundență. Dacă nu udați varza pentru o lungă perioadă de timp și apoi dați multă apă deodată, capetele de varză vor fi predispuse la crăpare. Apa pentru irigare trebuie să fie caldă, trebuie furnizată dimineața sau seara de cel puțin 1 dată pe săptămână și mai ales din abundență în timpul legării capetelor. Pentru ca afidele și melcii să nu dăuneze varzei, se recomandă stropirea capetelor de varză și pământul de lângă ele cu cenușă (lemn).

Dacă buruienile sunt îndepărtate la timp, plivind crestele și culoarele, udarea și hrănirea plantei, cultivarea varzei va aduce fructele sale abundente. Această legumă este bună pentru că soiurile cu coacere timpurie vă vor încânta vara cu capete crocante de varză, iar cele cu coacere târzie sunt ideale pentru murătură sau păstrare pe termen lung până în sezonul următor. Mai mult, nici un element util nu se pierde în acest moment, iar capul de varză își păstrează aspectul proaspăt și gustul plăcut.

VseoTeplicah.ru

Cum să crești varză într-o grădină de casă deschisă: gătit, plantare și îngrijire a plantelor - Agronomy.com

Cum să crești varză într-o grădină deschisă: gătirea, plantarea și îngrijirea plantelor

Mâncărurile cu varză sunt o podoabă a multor bucătării naționale.

Motivul acestei popularități constă în regionalizarea neobișnuit de largă a acestei plante, precum și în proprietățile benefice pe care le posedă.

Cu toate acestea, cultivarea varzei este un proces destul de simplu, care nu va fi dificil nici pentru grădinarii experimentați, nici pentru amatorii începători.

În orice caz, vom dedica acest articol tuturor caracteristicilor procesului de preparare, plantare și îngrijire a varzei, dezvăluind toate secretele celor mai de succes profesioniști.

De asemenea, vă vom prezenta câteva soiuri ale acestei plante și vă vom învăța să înțelegeți principalele criterii după care aceste soiuri diferă unele de altele.

Cum să vă pregătiți corect pentru plantarea verzei: împărtășim secretele grădinarilor și agronomilor experimentați

Plantarea varzei cuprinde numeroase aspecte, printre care un loc foarte important este ocupat de alegerea unui loc bun pentru plantare, pregatirea atat a pamantului cat si a semintelor pentru plantare. Cu toate acestea, nu vă lăsați intimidați de o listă atât de mare - vă vom dezvălui toate aceste întrebări în detaliu și simplu, făcându-vă un grădinar experimentat la nivel teoretic.

Selectăm condiții bune pentru creșterea verzei și ne familiarizăm cu alte caracteristici necesare acestei plante

Revenind la particularitățile cultivării acestei plante, nu se poate să nu se oprească asupra trăsăturilor distinctive ale verzei în sine, care trebuie luate în considerare atunci când este înmulțită.

Marele avantaj al varzei este ea rezistență bună la temperaturi scăzute, ceea ce este foarte important atunci când se ia în considerare sezonul lung de creștere al acestei plante.

În special, chiar și soiurile timpurii, atunci când sunt plantate în pământ deschis, fără răsaduri, își continuă vegetația timp de 90-120 de zile. Din acest motiv, plantarea verzei în pământ deschis, fără a folosi răsaduri, despre care vrem să vă spunem, nu este o metodă deosebit de comună, deoarece este folosită la latitudinea mijlocie și regiunile nordice absolut imposibil.

Având în vedere natura iubitoare de lumină a acestei plante, poate fi plantată doar pe paturi bine luminate, care nu sunt umbrite aproape toată orele de lumină. Cantitatea optimă de timp de lumină necesară pentru ca varza să se dezvolte complet este de 13 ore.

De asemenea, trebuie să știți că varza este o plantă bienală. În primul an, un cap se coace direct din semințe sau răsaduri, care este destinat consumului uman. În al doilea an, din capul rezultat crește un peduncul, din care se vor putea colecta semințe mai aproape de sfârșitul verii.

Pregătirea solului pentru plantarea varzei: cum să slăbiți și să fertilizați?

Înainte de a pregăti solul, acesta trebuie ales corect. Desigur, cu ajutorul îngrășămintelor se poate îmbunătăți fertilitatea oricărui tip de sol, dar este de preferat să se planteze varza pe structurat și cu un nivel ridicat de fertilitate naturală.

O opțiune bună sunt lutoase, care conțin o cantitate mare de humus. Din acest motiv, umiditatea este mult mai bună și mai mult conținută în sol, hrănind sistemul radicular al plantei. O altă cerință importantă pentru caracteristicile solului este absența acidității sau un nivel foarte scăzut al acestui indicator.

Ideal este ca plante precum castraveții, ceapa, diversele rădăcinoase, leguminoasele sau cerealele să fie predecesorii verzei din grădină. După creșterea unor astfel de plante, mulți dintre nutrienții de care varza are nevoie pentru o creștere cu succes și formarea capului rămân în sol.

Este important de știut că este imposibil să plantezi varză pe același pat mai mult de 2-3 ani la rând. Este mai bine să lăsați solul să se odihnească sub alte plante timp de 4 ani.

Pregătirea solului pentru însămânțarea semințelor de varză trebuie făcută de la începutul primăverii. În acest moment, trebuie săpat suficient de adânc, saturându-l cu oxigenul necesar. In gradina trebuie facute paturi nu foarte late, de aproximativ 1 metru.

Daca gradina ta este situata intr-un loc in care apa se ridica la suprafata, este foarte important sa sapi caneluri adanci in jurul patului.

Din îngrășăminte trebuie aplicate pe sol (pe baza suprafeței patului în 1m2):

• Cam 1-1,5 găleți (10-15 litri) de humus care au reușit să se odihnească. De asemenea, este bine să folosești compost.
• Superfosfat în cantitate de 2 linguri.
• 1 lingura sulfat de potasiu.
• Dacă este posibil, puteți adăuga și 2 linguri de îngrășământ complex în sol.

Cele mai populare soiuri de varză și diferențele lor

Toate soiurile și hibrizii de varză sunt împărțiți în 5 grupuri principale, criteriul principal pentru care este timpul de coacere a capetelor. În același timp, diferența de maturare a soiurilor cele mai timpurii și cele mai recente poate fi de 50-70 de zile.

1. Un grup de soiuri coapte timpurii de varză. Vegetația durează 105-120 de zile, capete de varză se coc la începutul verii.

Utilizarea principală a unei astfel de varză este utilizarea direct proaspătă. O astfel de varză este absolut nepotrivită pentru murătură sau depozitare pt perioada de iarna. Acestea includ: „Iunie” (capete de până la 1 kilogram), „Hectarul de aur” (5-8,5 kilograme de recoltă la 1 m2), „Dithmarscher” (masă de capete de aproximativ 2,5 kilograme), „Cadou” (din pătrat 1m2 recolta de la 6 la 10 kilograme de capete de varză).

• Soiuri de varză mediu-timpurie. Se coacă cu aproximativ 10 zile mai târziu decât cele timpurii. O astfel de varză se folosește de obicei proaspătă toamna, poate fi și fermentată, dar numai pentru a fi consumată imediat (bună calități gustative se pastreaza doar 2-3 luni)

Cele mai populare soiuri din acest grup sunt Stakhanovka (capete de varză ajung la 1,5-2,5 kilograme în greutate), Langedeikererle (capete de varză foarte mari și dense, cu o greutate de până la 5 kilograme), F1 Metino (3 kilograme capete de varză care nu se preteaza la cracare).

• Varza la mijloc de coacere - se coace in 131-145 de zile din momentul semanarii semintelor. Aceste soiuri sunt mai mult orientate spre depozitarea pe termen lung, bune pentru fermentare.

Merită să acordați atenție soiului Slava 1305, care are capete de varză foarte mari și dese. culoare alba cântărind până la 5 kilograme, precum și „Slava Gribovskaya 231” cu aproape aceleași capete mari de varză.

• Soiurile de varză aparținând celor mijlocii-tarzii au cel mai larg scop economic, deși este nevoie de mult timp pentru a aștepta coacerea lor - 146-160 de zile.

Capetele de astfel de varză au o calitate perfectă de păstrare dacă sunt depozitate într-un loc uscat și răcoros. „Recolta” (greutatea capetelor de varză variază de la 2,9 la 4,5 kilograme) și „Final” (o recoltă stabilă de până la 50 de tone la 1 hectar) sunt foarte populare.

• Soiuri de varză cu coacere târzie. Deși siguranța culturii acestui grup de soiuri este la cel mai înalt nivel, totuși, datorită perioadei lungi de coacere (de la 161 la 185 de zile), în multe regiuni poate îngheța ușor.

Aceasta este varza "Bagaevskaya" (un cap de varză de până la 5 kilograme), "Valentina F1" (randamentul unei suprafețe de 1m2 este de 8 kilograme), "The Wizard F1" (fructele sunt 2,5-3,5 kilograme).

Doar soiurile timpurii pot fi semănate în sol deschis, cele târzii doar sub peliculă.

Cum să pregătiți semințele pentru plantare în sol deschis

Pentru a îmbunătăți rezistența semințelor și a viitoarelor plante, acestea sunt tratate cu apă fierbinte.

Pentru a face acest lucru, semințele de varză sunt turnate cu apă la o temperatură de 40-45ºС timp de 15 minute, apoi sunt puse în apă rece timp de câteva minute.

De asemenea, este foarte important să le păstrați într-o soluție nutritivă din orice îngrășăminte minerale timp de cel puțin 12 ore.

Pentru ca semințele să se întărească, mai trebuie trimise pentru o zi într-un loc rece, cu o temperatură de 1-2ºС, după spălare în apă rece. O astfel de cameră poate fi fie un subsol, fie un frigider.

Caracteristici de aterizare: principalele etape și reguli

Pentru ca varza sa aiba timp sa se formeze si sa se coaca bine, semintele si rasadurile trebuie semanate si plantate intr-un loc limpede. anumite termene limită. În caz contrar, planta se va îmbolnăvi, se va dezvolta prost, iar recolta nu va fi deloc ceea ce vă așteptați de la soiul pe care l-ați ales.

Când pot fi semănate semințele de varză în pământ deschis?

Nu merită să începem însămânțarea prea devreme, pentru că înghețurile de primăvară vă poate lipsi de răsaduri. Cel mai bine este să semănați semințele după 1 mai, deși în regiunile sudice acest lucru se poate face după 1 aprilie, sau chiar la începutul lunii martie.

Astfel, chiar și atunci când se plantează varză cu semințe în pământ deschis, soiurile timpurii de varză vor putea produce o recoltă până în perioada 20 iulie-august. De asemenea, nu merită amânarea acestei chestiuni, deoarece în august, după 20-30 de zile, pot începe primele înghețuri de toamnă, care pot dăuna foarte mult recoltei deja aproape coapte, dar nu stabile.

De asemenea, însămânțarea semințelor de varză, în special a soiurilor timpurii, poate fi efectuată nu în același timp. Făcând un interval de 2-3 zile între culturi, veți prelungi și timpul de coacere a culturii.

Schema de însămânțare a semințelor și de plantare a răsadurilor de varză

Semănatul semințelor de varză în pământ se efectuează în șanțuri special pregătite pentru aceasta, cu o adâncime de 1 centimetru și o distanță între ele de 3-4 centimetri. semințe chiar înaintea acestor este important să se usuce pentru ca acestea să nu se lipească de mâini, deoarece semințele sunt așezate în șanțuri pe rând, la o distanță de 1 centimetru.

Apoi solul este ușor tamponat. Cu vreme bună, răsadurile vor fi vizibile într-o săptămână. Când plantele ating o astfel de dimensiune încât încep să interfereze între ele, trebuie să fie așezate.

Când plantați răsaduri de soiuri timpurii de varză, spațiul dintre două rânduri de plante ar trebui să fie de cel puțin 40-45 de centimetri. Dar în rândurile dintre două plante va fi suficientă distanță de 20-25 de centimetri.

Pentru soiurile târzii, modelul de plantare va fi semnificativ diferit. În special, distanța dintre rânduri va fi de la 50 la 60 de centimetri, iar spațiul dintre două varză va fi de cel puțin 30 de centimetri.

Cum să oferiți varza cu îngrijirea necesară: cele mai importante instrucțiuni

Din păcate, varza fără îngrijire regulată nu poate crește. Rulându-l la starea de plantă sălbatică, riști să rămâi fără recoltă. Are nevoie de constantă menține un anumit nivel de umiditate a soluluiși nu uitați să îndepărtați toate buruienile din grădină, ceea ce poate încetini foarte mult dezvoltarea verzei în sine.

În plus, există un număr mare de dăunători și boli care pot provoca uneori daune mari culturii viitoare. Toate acestea necesită grădinar să acorde atenție patului pe care este plantată varza, precum și să efectueze acțiunile descrise mai jos.

Boli și dăunători ai varzei: cum să reziste și să lupți

Pentru prevenirea afidelor, diferitelor melci și melci varză recomandat praf cu cenusa de lemn.În același timp, se folosește aproximativ un pahar din această substanță la 1 m2. Puteți folosi și tutun.

Varza este prelucrată și cu ajutorul diferitelor substanțe chimice care vizează distrugerea sau combaterea unei anumite probleme. Dacă ești un oponent al substanțelor chimice, dăunătorii pot fi colectați din plantă manual, încercând să distrugi ouăle pe care le depun.

Eficiente împotriva insectelor sunt infuziile făcute din brusture, blaturi de roșii sau coajă de ceapă.

Astăzi, sunt adesea folosite diverse metode de acoperire pentru a le trata, folosind materiale speciale care nu acoperă.

Dar, în orice caz, cel mai important este să fii atent la plante, monitorizându-le constant starea.

Oferim paturi umede cu varză

Prin urmare, varza iubește foarte mult umezeala udare o necesitate pentru ea ar trebui să fie obișnuit.

Uda fiecare planta imediat dupa plantare, intervalul dintre udari nu trebuie sa fie mai mare de 3-4 zile din momentul udarii anterioare. O astfel de regularitate trebuie menținută timp de două săptămâni, folosind aproximativ 6-8 litri de apă la 1 m2. În plus, udarea se efectuează doar o dată pe săptămână, folosind deja 10-12 litri pentru aceeași zonă de grădină.

Pentru soiurile timpurii se preferă udarea abundentă în iunie, dar pentru soiurile târzii - în august. Este foarte important să udați această plantă doar dimineața sau seara, folosind apă cu o temperatură de cel puțin 18 ºС.

Câteva despre hrănirea varzei: ce îngrășăminte și în ce cantități pot folosi?

Hranesc varza des si mult. Prima aplicare a îngrășămintelor pe sol se efectuează în termen de 20 de zile de la plantare într-un loc permanent.

În acest caz, se folosește o soluție de mullein: 0,5 litri la 10 litri de apă. Pentru fiecare plantă trebuie să cheltuiți aproximativ 0,5 litri.

Următorul pansament superior se efectuează după aproximativ 10 zile. De această dată, cantitatea de îngrășământ necesară unei plante este crescută la 1 litru.

De asemenea, în soluția descrisă mai sus, va trebui să adăugați 1 lingură de cristalină.

Mullein poate fi înlocuit și cu gunoi de grajd de pui.

Cele două pansamente de top descrise sunt necesare atât pentru soiurile timpurii de varză, cât și pentru cele târzii.

Al treilea dressing de top ar trebui să fie efectuat numai pentru varza târzie, se efectuează în iunie. Într-o soluție de 10 litri de apă dați 2 linguri de superfosfat.

Pe o suprafață de 1m2 se folosesc aproximativ 6-8 litri de îngrășământ. Un astfel de dressing de top poate fi repetat în august, folosind deja nitrophoska.

Înjunghierea de varză: ce este și de ce este nevoie?

Varza trebuie înjunghiată chiar și atunci când este în stadiul de răsad. Acest lucru este necesar doar pentru acele plante care au fost cultivate inițial în sere sau în casă.

Deci, chiar și cu 15-20 de zile înainte de transplant, ea este înjunghiată de temperaturi scăzute și lumină. Pentru ca răsadurile să fie mai rezistente la temperaturi scăzute, deasupra acestuia se ridică o peliculă sau se scot cutiile pe balcon.

Este doar imposibil să permiteți temperaturii să scadă sub 5-6 ºС. Desigur, acest lucru ar trebui făcut în timpul zilei și pe vreme senină, astfel încât planta să primească cât mai multă lumină solară.

Momentul și alte caracteristici ale recoltării verzei

Varza timpurie poate fi recoltată încă de la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, iar în regiunile sudice - chiar și la sfârșitul lunii iunie. În acest caz, capetele de varză trebuie tăiate cu un cuțit ascuțit, deoarece tulpina acestei plante este foarte densă.

Varza târzie, care va fi depozitată toată iarna, este îndepărtată chiar la ultima tură - în ultimele zile ale lunii octombrie și primele zile ale lunii noiembrie. Dacă ți-ai stabilit obiectivul de a fermenta varza, atunci ai nevoie de ea recolta din paturi la mijlocul lunii octombrie.

Pentru a păstra mai bine varza, aceasta este tăiată cu o tulpină destul de lungă. De asemenea, este important să lăsați câteva frunze verzi lângă capul de varză care nu se potrivesc bine cu acesta. În timpul depozitării, este foarte important să se mențină o temperatură scăzută stabilă la un nivel de 0 până la 5 ºС. Umiditatea optimă a aerului ar trebui să fie în intervalul 80-85%.

agronomie.com

Viața la țară | Cultivarea varzei în pământ deschis - mici trucuri.

Cultivarea varzei

Mulți rezidenți de vară cresc varză în grădinile lor. Nu pentru că această legumă nu este la vânzare sau este prea scumpă. Oamenii vor să crească și apoi se obișnuiesc masa de acasă produse ecologice. Și din moment ce locuitorii de vară cresc varză, au și diverse întrebări despre varză. Ce soiuri să plantezi, cum să îngrijești, când să recoltezi și altele.

Diferite tipuri de varză.

Când plănuiți să plantați varză, este necesar să țineți cont de faptul că există ambele soiuri, precum și soiuri timpurii și târzii. Soiuri: alb, roșu, guli-rabe, culoare, Savoy, Bruxelles. Cui îi place ce.

Cea mai comună plantare este varza albă. Și aici este important să calculăm corect cât să plantezi devreme, câtă iarnă târziu. Din experiența mea, când am plantat odată o mulțime de varză timpurie și nu am avut timp să o mâncăm, a crescut imediat și a crăpat. E ca o salată, o ridiche - nu am avut timp să culeg la timp, ceea ce înseamnă că e aruncată. Sau pentru a hrăni animalele care le au.

Dar varza târzie este mai bine să plantezi mai mult. Se pastreaza bine iarna intr-un loc racoros. Iarna, vitaminele gustoase și suculente sunt întotdeauna binevenite. Ar trebui să fie plantat mai rar, astfel încât capetele de varză să fie mari și dense. Am cam 60 cm intre puieti. Plantez răsaduri într-un pat îngust.

Și încă un sfat- paturi de varza, acoperite cu lutrasil negru (acesta este un material sintetic netesut din fibra de polipropilena). Varza timpurie pe un astfel de pat este bine legată, căpățânile de varză sunt bune fără să se slăbească și să se agațe.

Îndepărtarea frunzelor inferioare.

Una dintre întrebările cu varză - trebuie să scot frunzele când capetele încep să se lege? Aproape în unanimitate, locuitorii de vară au decis că numai cele mai joase frunze care se află pe pământ pot fi tăiate de varză. Ei dau acest sfat, de regula, pentru ca sunt obisnuiti sa o faca, si nu pentru ca stiu cum.

Este mai bine să nu îndepărtați frunzele. Îndepărtarea lor reduce randamentul. Îndepărtarea ușoară a frunzelor (ruperea) ajută varza să producă hormoni care cresc randamentul. Dar oamenii sunt atât de dependenți de a rupe frunzele încât efectul este invers. Deci, este mai bine să nu interferați cu procesul natural de creștere.

În niciun caz nu tăiați frunzele, acestea sunt implicate în formarea capului! Frunzele pot fi tăiate numai cele mai de jos, care se află pe pământ, iar restul oferă hrană pentru formarea capului.

Controlul dăunătorilor de varză.

A doua întrebare despre varză este ce să faci dacă dăunătorii atacă varza? Sunt multi chimicale pentru a le lupta. Dar cum să crești varză organică?

Principalii dăunători sunt omizile fluturilor de varză. De obicei infuzez usturoi: scot câteva usturoi proaspăt cu verdeață sau iau capete uscate gata făcute, cu ochi, 5-7 bucăți, tăiate în bucăți mari, toarnă apă curentă - doi litri și toate acestea se infuzează timp de două zile. . Apoi filtrez soluția și stropesc varza. Dacă rămâne soluția de usturoi - puteți stropi pomi fructiferi - nu va strica. Există, de asemenea, afide și alți dăunători.

De asemenea, recomandă (dar nu am încercat) de 2-3 ori pe sezon să udam varza cu o soluție de 9% oțet (adăugați un pahar de oțet într-o cutie de 7 litri). Dăunătorii nu atacă capete de varză udate cu o astfel de soluție. Este necesar să udați varza nu la rădăcină, ci să îi aranjați un duș. Efectul utilizării oțetului este că capetele de varză cresc dense, iar varza este foarte gustoasă.

Recoltarea varzei.

De la sfârșitul lunii iunie, puteți tăia deja varza timpurie. Indicatorul de pregătire este o pisică pronunțată. Nu este greu, dar nici moale. Doar că soiurile timpurii nu sunt destinate depozitării, straturile intermediare sunt mari. Mai ales merge la salată, și la primele feluri. Pe măsură ce se coace, varza timpurie trebuie recoltată. Supraexpunerea este plină de faptul că capul de varză crapă și următoarea generație de varză crește de acolo pentru semințe. Deci este important să nu o ratați.

Soiurile târzii pot fi ținute pe pământ mult timp, până la îngheț. Dacă nu ați reușit să o îndepărtați înainte de îngheț și varza a înghețat, trebuie să o lăsați să se dezghețe pe viță de vie și abia apoi să o tăiați.

Urmând aceste mici trucuri, te vei încânta pe tine și pe cei dragi cu produse ecologice, gustoase și sănătoase, cultivate cu propriile mâini și cu suflet.

Varza este o cultură foarte importantă care a fost cultivată din timpuri imemoriale. În zilele noastre, există mai mult de zece specii și multe soiuri.

Varza conține multe substanțe utile: proteine, fibre, vitamine, macro și microelemente. Consumul regulat al oricărei varietăți de varză este o bună prevenire a cancerului și a bolilor cardiovasculare. Varza este utilă pentru diferite boli, precum anemie, diverse infecții, boli de piele etc. În plus, se folosește sub formă de comprese pentru diferite răni, dureri de cap, boli ale tractului respirator superior.

Mulți grădinari sunt interesați de cum să cultive varză timpurie în zona lor. Este destul de simplu, această cultură nu necesită condiții speciale de creștere.

Pregătirea semințelor

Cultivarea varzei timpurii începe cu pregătirea semințelor care trebuie sortate și dezinfectate. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi puse timp de 20 de minute în apă fierbinte, apoi timp de unul sau două minute în apă rece și uscate. Dacă ați cumpărat semințe într-un magazin, atunci nu este nevoie de o astfel de pregătire.

Înainte de plantare, este recomandabil să înmuiați semințele de varză timpurie și să le întăriți la o temperatură de +1 ... +2 ° C timp de aproximativ o zi. Datorită acestui lucru, vor germina mai repede, în plus, o astfel de pregătire crește rezistența la frig a plantelor.

Curmalele de semănat

Momentul de plantare depinde de soiul și tipul de varză timpurie. Când este cel mai bun moment pentru a semăna pentru o recoltă bună?

Soiurile timpurii de varză albă și roșie se seamănă pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie, broccoli și conopidă - de la mijlocul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, varza de Bruxelles - de la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie. Este foarte important să ținem cont de condițiile climatice.

Condiții de creștere

Este necesar să se țină cont de câteva puncte importante pentru ca varza timpurie să crească și să se dezvolte bine. Plantarea și îngrijirea diferitelor soiuri sunt practic aceleași. Varza nu poate fi cultivată în același loc mai mult de trei ani. Oferă o recoltă bună în zonele în care au crescut anterior leguminoase, sfeclă, roșii, ceapă, cartofi și castraveți.

Solurile fertile, lutoase usoare, lutoase nisipoase, soddy-podzolice, turba cu aciditate apropiata de neutra sunt potrivite pentru orice tip de aceasta cultura. O recoltă bună nu va fi pe sol nisipos și argilos greu.
Site-ul trebuie să fie deschis și bine iluminat.

Pregatirea locului

De mare importanță este pregătirea locului pe care va crește varza timpurie. Plantarea și îngrijirea plantelor începe în primăvară. Locul pentru varza timpurie trebuie pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, este dezgropat și fertilizat. Ca îngrășăminte, utilizarea humusului, gunoiului de grajd și compostului în cantitate de 1-1,5 găleți pe m 2 este eficientă.

În plus, îngrășămintele minerale se aplică și în cantitate de 40 g de superfosfat la 1 m 2 și jumătate mai puțin.. Solul acid este calcarat.

Odată cu venirea primăverii, pământul pe care va fi plantată varza timpurie este săpat, afânat și fertilizat. Ca îngrășăminte se folosesc gunoi de grajd (o găleată pe metru pătrat) și cenușă de lemn (1-2 linguri pe metru pătrat).

Metoda de creștere a răsadurilor

Cultivarea varzei timpurii din răsaduri vă permite să obțineți o recoltă bună. Semințele sunt semănate în cutii pline cu pământ, care trebuie mai întâi nivelat și udat. Apoi se fac brazde la aproximativ 1,5 cm adâncime, în care semințele sunt semănate la o distanță de 2 cm. Până la apariția lăstarilor, este necesar ca temperatura în cameră să fie de aproximativ 20 ° C. Când semințele încolțesc, temperatura se reduce la 8 ° C și se menține la acest nivel timp de o săptămână, după care trebuie crescută la 16-18 ° C ziua și aproximativ 10 ° C noaptea.

După ce apar două frunze, răsadurile sunt culese în recipiente separate. Este important să se ia în considerare faptul că iluminarea suplimentară este necesară pentru o bună creștere și dezvoltare a varzei.

După apariția a 5-6 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în pământ deschis.

Crește fără alegere

Atunci când plantează varză timpurie pentru răsaduri în acest fel, se folosesc căni, tablete de turbă, ghivece sau tăvi speciale. În fiecare recipient sau celulă trebuie semănate două semințe. Când apar lăstari, rămâne doar planta cea mai puternică.

Aterizare în teren deschis

Când temperatura aerului depășește 17 ° C, iar temperatura solului este de 14 ° C, răsadurile timpurii de varză sunt plantate în pământ.

Răsadurile de diferite soiuri sunt plantate după diferite scheme:

Varză albă și roșie timpurie - 30 × 40;
- varză broccoli - 30 × 60, pentru a dezvolta lăstari laterali - 40 × 60;
- varza de Bruxelles - 60 × 70;
- guli-rabe timpurii - 30×40;
- varză - 70 × 30;
- conopidă varză timpurie - 30 × 60.

Cel mai bine este să plantezi varză pe vreme înnorată sau ploioasă. Pentru ca solul să nu se compacteze și să nu fie acoperit cu o crustă, acesta trebuie să fie în mod regulat mulci sau slăbit.

cale fără semințe

Cu această metodă de creștere a varzei timpurii, semințele sunt semănate direct în pământ. Cultivarea varzei timpurii în acest fel are avantajele sale. Planta nu trebuie transplantată, dezvoltarea rădăcinii și a părților aeriene are loc mai rapid decât cu metoda de cultivare a răsadurilor, randamentul crește. Semănatul de varză timpurie se efectuează în momente diferite, în funcție de regiunea de creștere.

Înainte de plantare pentru protecție împotriva dăunătorilor, semințele sunt tratate cu 12% hexacloran. Rata de însămânțare - 2 kg la 1 hectar, adâncimea de plantare - 2-3 cm.

După ce planta are 4-5 frunze adevărate, varza se rărește, lăsând o plantă la o distanță de 40-50 cm de cealaltă. Îngrijirea ulterioară este aceeași ca și atunci când creșteți cu răsaduri: udare, afânare, protecție împotriva dăunătorilor.

Hrănire și îngrijire

Cum vor crește frunzele și ce dimensiune va avea capul depinde de cât de mult este asigurată planta cu azot. Varza are o nevoie specială de azot înainte de a pleca. Când capul începe să se lege, planta are nevoie de potasiu.

La o săptămână după plantarea răsadurilor, acestea trebuie hrănite cu o soluție de uree (pentru hrănirea zece plante - 3 linguri la 1 găleată de apă), înainte de a lega un cap de varză, nitrophoska este folosită pentru hrănire (aceleași proporții pentru cinci plante).

Folosind îngrășăminte organice pentru pansamentul superior, soluția acestora se prepară cu o zi înainte de pansamentul superior. Recipientul este umplut pe jumătate cu excremente de păsări, umplut cu apă. Îngrășământul trebuie amestecat de câteva ori pe zi până se obține un lichid omogen. Imediat înainte de hrănire, lichidul trebuie diluat cu apă de zece ori.

Varza iubește umiditatea, așa că este necesar să preveniți uscarea solului. Varza timpurie este udată de trei până la patru ori pe săptămână. Înainte de recoltare, dacă se așteaptă depozitarea ulterioară, udarea este oprită cu 35-45 de zile înainte.

După udare, solul trebuie slăbit, reducând de fiecare dată adâncimea prelucrării, pentru a nu deteriora sistemul radicular. Pentru ca o varză albă timpurie să crească sănătoasă, trebuie și ea să fie spălată, dar nu cu pământ uscat.

Controlul dăunătorilor

Insectele și alți dăunători pot provoca daune ireparabile culturilor, așa că trebuie avut grijă pentru a proteja plantele.

Varza albă timpurie, precum și conopida, pot fi deteriorate de larvele cărora dăunează rădăcinilor plantei. În același timp, varza începe să se ofilească pe vreme caldă, iar frunzele inferioare devin albăstrui.

Pentru combaterea acestui dăunător se utilizează praf de DDT sau praf de hexacloran 6%, care sunt folosite pentru polenizarea plantei după plantare. Procedura se efectuează de două sau trei ori cu un interval de o săptămână. Solul este udat folosind 30% tiofos (concentrație 0,03%). Puteți stropi pământul lângă plantă cu naftalină amestecată cu nisip (1: 5).

O plantă care tocmai a început să încolţească poate fi deteriorată de un purice cruciferă care se hrăneşte cu frunze de varză. Semănatul timpuriu și transplantarea răsadurilor pot proteja împotriva acestui dăunător, ceea ce permite plantelor să devină mai puternice înainte ca puricii să fie activați. Pentru a accelera creșterea și a crește rezistența, planta este hrănită cu salpetru și nămol.

Daunele uriașe aduse plantei sunt cauzate de coloniile de afidele varzei, care sug sucul de la plante. Apoi, frunzele se pătează, încep să se ondula. Creșterea verzei încetinește, legarea capului se oprește.

Pentru a combate acest dăunător, înainte de a lega capul, planta este pulverizată cu sulfat de anabazin (concentrație - 0,2%) sau 2,5% metafos de praf. Este eficientă pulverizarea cu un decoct de tutun, pentru a-l obține trebuie să turnați praf de tutun (400 g) cu apă (2 l) și să fierbeți timp de 2 ore. Soluția răcită este filtrată. Apoi este necesar să adăugați săpun (50 g) la el și să dizolvați totul într-o găleată cu apă.

Cultivarea varzei timpurii într-o seră

Varza este una dintre principalele culturi plantate în sere. Ei cresc în principal varză albă timpurie. Când să semănăm semințele în acest fel?

Pentru a crește varza timpurie într-o seră, semințele trebuie semănate la începutul lunii februarie. La începutul lunii aprilie, răsadurile sunt plantate la o distanță de 35-40 cm.Răsadurile ar trebui să aibă 3-4 frunze adevărate, acestea trebuie mai întâi călite.

Aspectul răsadurilor vă poate spune cum va fi recolta. Plantele care au frunze verzi au un sistem radicular slab. Și asta înseamnă că răsadurile nu vor prinde bine rădăcini. Forma frunzei poate fi judecată după forma capului. Dacă frunzele sunt mari, iar tulpina este scurtă și groasă, atunci vor fi capete mari.

Solul pe care va fi cultivată varza într-o seră trebuie să fie bine fertilizat, dens, argilos și să păstreze bine umiditatea. Este necesar să slăbiți în mod regulat solul cu fertilizare cu o soluție de gunoi de grajd.

Intervalul de temperatură pentru cultivarea verzei este de la 5 la 20 °C. Răsadurile tinere au nevoie de iluminare suplimentară. În timpul formării capului, planta are nevoie de multă umiditate.

Recoltarea

La soiurile timpurii de varză, capetele apar la aproximativ 55-60 de zile după plantarea răsadurilor, adică la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Maturarea capetelor de varză nu este simultană, așa că trebuie îndepărtate în mai multe etape, tăiate cu un cuțit ascuțit. În același timp, rămân 2-3 frunze și un ciot de până la 2 cm lungime.

Reguli importante

Când vă gândiți la cum să creșteți varza timpurie, trebuie mai întâi să aveți grijă de calitatea răsadurilor și, pentru aceasta, trebuie să vă amintiți câteva puncte importante:

1. Înainte de însămânțarea semințelor, acestea trebuie pregătite pentru a evita infectarea plantelor cu boli infecțioase.

2. Amestecul de sol folosit nu trebuie sa fie greu. Dacă se folosește pământ din grădină, acesta trebuie mai întâi tratat cu rece pe stradă sau pe balcon, este necesar și un tratament termic. Cea mai bună opțiune este să cumpărați un amestec special gata preparat.

3. Este foarte important să respectați datele de semănat. Varza timpurie se seamănă la mijlocul lunii martie. Pentru a prelungi timpul de recoltare, poate fi semănat în două-trei zile timp de două săptămâni.

4. Recipientul cu răsaduri trebuie amplasat într-un loc unde există suficientă lumină solară. În caz contrar, răsadurile pot fi smulse. În plus, iluminarea fluorescentă este necesară pentru a obține o durată totală a zilei de 12-14 ore.

5. După ce au apărut primele frunze adevărate, răsadurile trebuie să fie întărite. Pe lângă temperatura scăzută, răsadurile sunt întărite cu lumină puternică. Pentru a face acest lucru, trebuie scos în stradă. Acest lucru ajută la evitarea întinderii răsadurilor.

6. Udarea trebuie să fie moderată pentru a preveni putrezirea rădăcinilor. Pentru irigare folosiți apă sedimentată la o temperatură de 22-23 ° C.

7. Înainte de a muta răsadurile pe site, nu sunt udate. Plantele care sunt ușor ofilite nu se sparg la fel de ușor.

Respectarea unor astfel de reguli simple vă va permite să obțineți o recoltă excelentă a acestei culturi utile.

Varza albă este o plantă bienală foarte populară în Rusia. În primul an formează un cap, în al doilea an apare o tulpină cu semințe. Varza cultivată nu în seră, ci în sol deschis, dă o recoltă mai bogată. Masa capetelor de varză poate ajunge la 10 kg.

Selecție de soiuri potrivite pentru cultivarea în aer liber

Alegerea optimă a soiurilor este dictată de obiectivele grădinarului: ce va face cu varza - sare cu capete, mură în borcane sau mănâncă proaspăt.

1. Pentru iubitorii de varză proaspătă- Bella, Zephyr, No. 1 polar K-206, Malyshka, Explosion, Gribovsky 147, Stryapuha. Cel mai salate delicioase se obțin din soiuri cu maturare timpurie care se coace la 45 de zile de la plantare în sol deschis. Aceste soiuri au un gust delicat dulceag, contin multe fibre, care favorizeaza digestia si elimina toxinele din organism. Singurul „dar” este că nu se depozitează bine, așa că este mai bine să le consumați cât mai curând posibil după recoltare.

2. Pentru decapare și alte conservari– Volei F1, F Sprint, Zosia F1, Stakhanovka, Cook F1, F Rinda, Soacra F1, Hectarul de Aur. Soiurile de varză cu maturare medie sunt folosite pentru filare și murătură. În capetele sale (spre deosebire de soiurile cu maturare timpurie), vitaminele și zaharurile au timp să se acumuleze, oferind o fermentație bună.

3. Pentru depozitare in pivnita– Katyusha F1, Galaxy, Uliana F1, Kolobok, Russian Winter, Gade, Sugarloaf. În aceste scopuri, se plantează soiuri târzii, pentru care recoltarea are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Sunt bine depozitate în pivniță, iar cu cât zac mai mult, cu atât devin mai gustoase.

Grădinarii cu experiență plantează de obicei pe teren diferite soiuri de varză, pornind de la nevoile familiei.

Pregătirea locului și a solului

Soluri argiloase și argiloase bogate în umiditate și humus - cea mai buna varianta pentru varza alba. Dacă în același timp sunt și ușor acide, puteți face planuri pentru o recoltă bună. Varza crește și pe soluri nisipoase neutre, dar recolta în acest caz este mai modestă.

Soiurile coapte timpurii sunt plantate cel mai bine în zonele în care au fost cultivate anterior castraveți, roșii, ceapă și napi. Pentru soiurile târzii, fasolea, mazărea și cartofii sunt considerate cei mai buni predecesori. Recomandarea generală pentru orice varietate este ca site-ul să fie neumbrit. Pregătirea solului se efectuează după cum urmează:

• după topirea zăpezii de primăvară, solul este afânat cu o greblă;
• se aplică îngrășăminte (dacă nu s-a făcut toamna);
• ureea (sau azotat de amoniu), superfosfatul, clorura de potasiu sunt folosite ca îngrășăminte;
• site-ul este re-săpat;
• în zonele cu umiditate ridicată este necesară pregătirea crestelor pentru plantare, de 1 m lățime, până la 0,25 m înălțime; dacă solul este de umiditate normală, crestele nu trebuie pregătite.

Aterizare în teren deschis

Răsadurile soiurilor timpurii se plantează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, observând la plantare distanța dintre plante 30 cm, între rânduri 45 cm.

Răsadurile soiurilor de mijloc de sezon se plantează în a doua decadă a lunii mai, păstrând distanța dintre plante pe rând 40-50 cm, între rânduri 60-70 cm. Soiurile târzii se plantează în a treia decadă a lunii mai, lăsând distanța dintre rânduri 70 cm, distanța dintre plante 50-70 cm.

Pentru fiecare plantă se pregătește o gaură cu o sapă și se umezește cu o cantitate mică de apă, 0,5-0,7 litri. La plantare, plantele sunt îngropate până la prima frunză și udate suplimentar.

Varza albă din soiurile cu coacere târzie poate fi cultivată și fără semințe. Pentru aceasta, semințele sunt semănate în sol la începutul primăverii. După apariția lăstarilor, plantele ar trebui să fie subțiate, lăsând doar cele mai mari și mai dezvoltate în cuiburi.

Îngrijire: udare, afânare, pansament superior

Udare

În primele săptămâni, varza are nevoie de multă apă. Prin urmare, la fiecare două sau trei zile ar trebui udat cu apă caldă. Pentru ca plantele să formeze un sistem radicular puternic, umiditatea solului ar trebui să fie de 75%. Cu cât o varză are mai multe frunze, cu atât planta are nevoie de mai multă apă, iar această nevoie atinge apogeul când capul începe să se lege. În plus, tactica de irigare se schimbă: în timpul coacerii, volumul de apă scade, astfel încât capetele să nu crape.

Slăbire și denivelare

De îndată ce devine clar că răsadurile au prins rădăcini, trebuie să efectuați prima afânare. Urmărirea trebuie efectuată la intervale de aproximativ 8-9 zile.

Câteva cuvinte despre hilling - acest eveniment este vital pentru varză, deoarece. tulpina stropită cu pământ dă rădăcini suplimentare, care, la rândul lor, are un efect pozitiv asupra recoltei viitoare. Prima denivelare se efectuează la 3 săptămâni după plantare.

pansament de top

În timpul sezonului, varza albă trebuie hrănită de trei ori.

Primul pansament superior este la 2 săptămâni după plantare, când răsadurile prind rădăcini și începe vegetația activă. Gunoiul de grajd lichid de vaci se foloseste in urmatoarea proportie: 1 litru de ingrasamant la 10 litri de apa. Consum pe plantă - aprox. litri.

Al doilea dressing de top - la o lună după plantarea răsadurilor, adică. la două săptămâni după prima. Compoziția îngrășământului este aceeași.

Al treilea dressing de top se efectuează în timpul dezvoltării capului de varză. Fiecare plantă se udă cu o jumătate de litru de soluție de următoarea compoziție: pentru 10 litri de apă, 10 g de îngrășământ cu potasiu și uree.

• Pe măsură ce apar buruienile, acestea trebuie îndepărtate.
• Trebuie să monitorizați în mod constant gradul de umiditate a solului.
• Udarea trebuie finalizată cu aproximativ 30 de zile înainte de recoltare.

Recoltarea

Varza albă se culege vara, când s-au format și s-au copt capete.

Pentru a crește calitatea păstrării, capetele de varză trebuie tăiate cu două sau trei frunze pe tulpină. Depozitați într-o pivniță întunecată, unde temperatura este menținută la 0 ... +5 `C.

După recoltare, frunzele sunt lăsate în grădină care pot fi folosite pentru hrănirea animalelor sau pentru a face humus.

Boli și dăunători ai varzei albe

O parte importantă a îngrijirii complete a acestui lucru cultură de legume este protecția varzei de boli și dăunători. În timpul sezonului, sunt multe amenințări la adresa frunzelor de varză, să aruncăm o privire mai atentă la cele mai comune.

musca de varza

Musca de varză este o insectă dăunătoare care își depune ouăle la sfârșitul primăverii, direct pe bulgări de pământ din imediata apropiere a plantei. După numai o săptămână, din ouă apar larve care pătrund în sistemul radicular al varzei și o distrug. Dacă nu iei măsuri la timp, poți pune capăt plantei. într-un mod eficient Lupta împotriva muștei varzei este plantarea timpurie maximă posibilă a răsadurilor în teren deschis, astfel încât până la sfârșitul lunii mai să aibă timp să prindă rădăcini și să capete putere. În plus, varza „funcționează” pentru a crește rezistența la influențele externe, stimulând apariția rădăcinilor suplimentare. Dacă se găsesc larve de muscă de varză, zona trebuie tratată de două ori cu insecticide la interval de o săptămână.

purice crucifere

Acesta este unul dintre cele mai multe dăunători periculoși, afectând varza, ridichile, ridichile și o serie de alte plante. Este nevoie doar de câteva zile pentru ca puricii crucifere să distrugă o plantație de varză. Rezultate bune pot fi obținute prin polenizarea răsadurilor cu cenușă de lemn sau stropirea cu o soluție de cenușă și săpun. Ajuta si infuzie cenusa-tutun, preparata in proportie: 10 litri apa cenusa 200 g tutun.

Afidă

Dobândirea de către frunzele de varză a unei nuanțe roz și o răsucire caracteristică în jos indică înfrângerea lor de către un astfel de dăunător precum afidele. Ea trăiește mai departe partea din spate frunză, formând acolo colonii întregi. Îl poți combate prin pulverizare cu infuzie de blaturi de cartofi sau frunze de roșii, soluție de cenuşă-săpun. Din metode chimice Pulverizarea cu insecticide pentru combaterea dăunătorilor cumpărate din magazin poate fi eficientă.

quila

fluturi

Adesea își depun ouăle pe partea inferioară a frunzelor de varză. Mai tarziu anumit timp apar omizi, mâncând activ planta. Măsuri de control: insecticide și rețete populare, de exemplu, pulverizarea frunzelor cu o infuzie de blaturi de cartofi și tulpini de roșii (4 kg la 10 litri de apă) cu adaos de 100 g de săpun de rufe.

Subiectul creșterii verzei albe este aproape de fiecare rezident de vară. Recomandările de mai sus vă vor ajuta să evitați greșelile și să creșteți o recoltă bogată.

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să creșteți în mod corespunzător răsaduri și să aveți grijă de plante în toate etapele sezonului de creștere, precum și să selectați corect soiurile potrivite pentru o anumită regiune. De fapt, puteți crește varză albă în câmp deschis în orice regiune, indiferent de climă.

Urmând sfaturile din articol, puteți crește varză crocantă suculentă cu propriile mâini. De asemenea, vă vom spune cum să recoltați și să depozitați corect legumele, precum și cum să recoltați varza pentru iarnă.

Cultivarea verzei albe în aer liber

Un pat pentru creștere este pregătit în avans, săpat-l toamna. Primăvara, gunoiul de grajd este introdus și dezgropat din nou. Situl trebuie să fie plat sau cu o ușoară pantă sudica și bine iluminat. Este de dorit ca solul să rețină bine umiditatea.

Cei mai buni predecesori ai culturii sunt cerealele, leguminoasele, ceapa, castraveții, cartofii și rădăcinile. Deoarece varza atrage o mulțime de substanțe utile din sol în timpul creșterii, poate fi replantată într-un singur loc timp de cel mult doi ani la rând. Dar este mai bine dacă aterizarea se efectuează în același loc nu mai mult de o dată la 4 ani. Cultura nu poate fi plantată în zona în care obișnuia să creștea ridiche, creson, nap sau ridichi.

soiuri de varză

Există o mulțime de soiuri de varză albă. Atunci când aleg un soi, aceștia sunt ghidați nu numai de condițiile climatice ale regiunii, ci și de obiectivele de consum pentru care este cultivată legumele. De exemplu, soiurile timpurii sunt destinate consumului în stare proaspătă, în timp ce soiurile medii și târzii sunt pentru sărare și păstrare pe termen lung.

Popular soiurile timpurii include(poza 1):

1. malachit - cea mai veche varietate. Capetele sunt mici, dar foarte suculente. În plus, leguma crește rapid, iar atunci când este cultivată în seră, sezonul de creștere se reduce la 5 zile (sub rezerva udării frecvente).
2. Taur F - Un soi timpuriu destinat cultivării în aer liber. Cu o îngrijire adecvată, greutatea capului poate ajunge la 6 kg. În plus, soiul este rezistent la boli și dăunători, iar prima recoltă poate fi obținută în 100 de zile de la plantarea răsadurilor.
3. Dithmarscher Frewer- un soi crescut în Germania. Valoarea principală constă în obținerea unei recolte mari într-un timp scurt, deși capetele sunt mici (greutatea depășește rar 1,5 kg).
4. crocant de zahăr una dintre cele mai timpurii şi soiuri cu randament ridicat. Perioada de la plantare până la recoltare este de aproximativ 105 zile.

Figura 1. Soiuri timpurii: 1 - Malachit, 2 - Taurus F1, 3 - Dietmarscher Fruer, 4 - Sugar crunch

Pentru sărare și păstrare pe termen lung sunt selectate soiuri speciale, al cărui sezon de vegetație este mai lung, dar capete proaspete de varză pot fi păstrate până în primăvară. Aceste soiuri aparțin (Figura 2):

1. Geneva - considerată cea mai timpurie coaptă dintre soiurile târzii, deoarece sezonul de creștere este de 140 de zile. Datorită structurii sale dense și a calității bune de păstrare, este excelentă pentru transport și poate fi păstrată până la următoarea recoltă.
2. Moscova târziu - crescând o astfel de varză, puteți obține capete de varză cu o greutate de 8-10 kg. În plus, soiul are rezistență ridicată la boli, tolerează temperaturi scăzuteși nu deteriorate în timpul transportului.
3. Amager- conceput pentru depozitare pe termen lung (5-6 luni). Soiul este rezistent la boli și dăunători, capetele nu se sparg în timpul depozitării. Cu toate acestea, nu este folosit pentru murat, deoarece poate dobândi un gust amar.
4. Slav- un soi târziu, care este folosit nu numai pentru depozitare, ci și pentru fermentare.

Figura 2. Soiuri târzii: 1 - Geneva, 2 - Moscova târziu, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Pregătirea semințelor și a răsadurilor pentru plantare

Varza poate fi cultivată sub formă de răsaduri și fără semințe. Dacă intenționați să obțineți o recoltă timpurie, este mai bine să folosiți răsaduri. Dar, indiferent de tipurile de cultivare, semințele trebuie pregătite corespunzător pentru plantare:

• Semințele sunt întinse pe un pansament sau tifon împăturit în mai multe straturi și așezate timp de 15 minute în apa fierbinte, și apoi încă 2 - la frig. Acest lucru va dezinfecta semințele;
• După aceea, materialul este așezat pe o farfurie și păstrat umed timp de o zi, astfel încât să crească ușor;
• În plus, pentru a întări semințele, acestea sunt transferate pe raftul inferior al frigiderului pentru încă o zi.

După aceea, puteți începe însămânțarea (Figura 3). Semințele trebuie uscate în prealabil, astfel încât să devină mai libere. Dacă intenționați să creșteți răsaduri acasă, este mai bine să cumpărați teren special din magazin. În seră, semințele sunt pur și simplu semănate în pământ la o distanță de 2 cm unele de altele și stropite cu pământ. Când apar primii lăstari, trebuie avut grijă ca răsadurile să nu fie supraîncălzite și nici prea umede, deoarece acest lucru va face ca plantele să se întindă și vor fi prea slabe.

Figura 3. Semănat semințe pentru răsaduri

Când răsadurile au 20 de zile, se aruncă în jos, adică sunt așezate în recipiente separate. Dacă răsadurile sunt cultivate într-o seră, ei sunt pur și simplu plantați la o distanță mai mare. Răsadul este îndepărtat cu grijă de pe pământ și, împreună cu un bulgăre de pământ, este transferat într-un loc nou.

Cultivare în aer liber: caracteristici

Plantarea răsadurilor în teren deschis începe la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Patul este dezgropat, pământul este slăbit cu o greblă și se fac găuri la distanță de 40-50 cm una de alta. Când creșteți Bruxelles și Savoy, distanța este crescută la 70 cm, iar gulii-rabe poate fi cultivat mai dens (distanța dintre găuri este de 30-40 cm).

Plantarea ulterioară a varzei se efectuează după cum urmează (Figura 4):

• În fiecare fântână se pun o mână de humus și cenușă de lemn și se udă din abundență cu apă;
• Răsadurile sunt plasate direct în pământ umed, stropiți ușor cu pământ uscat deasupra. Dacă planta este prea lungă, ar trebui să fie scufundată în pământ, astfel încât să nu existe tulpină deasupra suprafeței, ci doar primele două frunze;
• Dacă vremea este prea însorită, plantele sunt umbrite, iar după o săptămână adăposturile sunt îndepărtate, deoarece în acest timp răsadurile au timp să prindă rădăcini;
• În fiecare seară efectuați udare moderată.

Figura 4. Transplantarea răsadurilor în teren deschis

Cu o metodă de creștere fără semințe, semințele sunt semănate direct într-un pat pregătit cu pământ afanat. Pentru a face acest lucru, faceți caneluri mici, adânci de 1 cm, udați-le cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și semănați semințele. Deasupra patului trebuie instalat un adăpost format din arce și o peliculă. Când răsadurile cresc (după aproximativ 3-4 săptămâni), se așează mai liber. Cum să plantezi și să îngrijești varza va spune autorului videoclipului.

Îngrijire

Principala cerință pentru îngrijire este udarea abundentă. Este mai bine să udați seara, pe vreme caldă - o dată la două sau trei zile, iar în zilele înnorate - aproximativ o dată pe săptămână (Figura 5).

Notă: Solul din jurul plantelor este afânat în mod regulat. Puteți folosi și dealuri, stropind pământul în jurul tufișurilor cu turbă. Acest lucru va ajuta la controlul buruienilor și la reținerea umidității atât de necesară.

Un pas important este aplicarea îngrășămintelor. Pentru tot sezonul de vegetatie se aplica de 2-4 ori, in functie de dezvoltarea plantelor. După fiecare pansament, frunzele sunt stropite cu apă curată pentru a îndepărta reziduurile chimice.

Fertilizarea se efectuează după cum urmează:

• Prima dată la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor. Pentru a face acest lucru, puteți folosi gunoi de grajd de pui sau mullein diluat cu apă. Totuși, dacă solul a fost fertilizat la plantare, primul pansament poate fi sărit.
• A doua fertilizare se face la o luna de la plantare, folosind acelasi amestec organic. Pansamentul de top pentru clasele timpurii este deosebit de eficient.
• A treia oară numai soiurile medii și târzii sunt hrănite la 2 săptămâni după fertilizarea anterioară.
• Al patrulea pansament se efectuează numai pentru soiurile târzii și dacă este necesar (dacă plantele sunt slabe sau au suferit o boală). Îngrășămintele pot fi aplicate numai la 3 săptămâni după ora anterioară.

Figura 5. Îngrijirea răsadurilor de varză albă

Pe lângă îngrășămintele organice, se pot folosi soluții speciale de producție industrială pentru îmbrăcămintea superioară.

Varza necesită nu numai udare regulată, fertilizare și afânare, ci și lipsa de buruieni. În ele pot trăi dăunătorii. In afara de asta, buruieni luate din sol nutrienți necesare pentru formarea capetelor.

Boli și dăunători

Îngrijirea varzei include, de asemenea, controlul oportun al dăunătorilor și bolilor. Sunt luați în considerare cei mai comuni dăunători ai legumelor (Figura 6):

1. musca de varza -În exterior, seamănă cu o muscă obișnuită, dar depune ouă numai pe frunzele și tulpinile legumelor. După ecloziune, larvele dăunătorilor încep să roadă rădăcinile și planta moare treptat. Soiurile timpurii și mijlocii sunt în mod deosebit afectate. Pentru combaterea insectelor se folosește o soluție de praf, iar pentru prevenire se stropește solul din jurul rădăcinilor cu un amestec de naftalină și nisip.
2. puricii crucifere poate deteriora lăstarii și puieții tineri. Pentru iarnă, dăunătorii se ascund în pământ și, odată cu apariția vremii calde, plantele, inclusiv frunzele, încep să roadă. Pentru a preveni moartea plantelor, semințele ar trebui să fie plantate la începutul primăverii și hrănite cu salpetru sau nămol.
3. Cupa de varză și pește alb - sunt fluturi pe care își depun ouăle suprafata interioara frunze. După aproximativ 2 săptămâni, din ele apar omizi, care pot roade aproape complet frunzele. Pentru lupta se folosesc aceleasi solutii ca si pentru eliminarea musca varzei.
4. afidă - insectele se așează pe frunze în colonii mari și sug sucurile din plantă. Ca urmare, pe frunze se formează pete maro și treptat planta moare. Pentru a elimina afidele, se folosesc substanțe chimice speciale sau decoct de tutun.

Figura 6. Dăunători obișnuiți ai varzei albe: 1 - musca de varză, 2 - purici crucifere, 3 - linguriță de varză, 4 - afidă de varză

Există, de asemenea, o serie de boli care pot reduce randamentul sau îl pot distruge complet (Figura 7):

Boală fungică care afectează rădăcinile. Începe să se dezvolte cu udare prea abundentă. Din păcate, nu este posibil să se stabilească imediat că plantele s-au infectat. Pentru a face acest lucru, trebuie să săpați unul și să-i examinați rădăcinile. Dacă există vezicule sau excrescențe, trebuie să luați măsuri imediate. Metode eficiente nu există nicio luptă împotriva Kila. Plantele infectate sunt pur și simplu săpate și aruncate. Solul este tratat cu lichid Bordeaux sau formol și este posibilă replantarea culturii pe site numai după 5-6 ani.

• Fusarium

Cel mai adesea afectează răsadurile, deși plantele adulte pot suferi această boală. Pentru a determina prezența Fusarium, trebuie să tăiați una dintre frunze de-a lungul pețiolului. Dacă există un inel maro pe tăietură, atunci plantele sunt infectate. Plantele infectate nu pot fi vindecate deoarece frunzele lor sunt deja deteriorate în interior. Astfel de plante sunt pur și simplu săpate cu o rădăcină, iar gaura este pulverizată cu lichid Bordeaux.

Dacă varza tocmai a început să se coacă, poate fi pulverizată cu fungicide, alegând cele mai puțin toxice. De aceea se recomandă utilizarea soiurilor rezistente la Fusarium.

• picior negru

Afectează nu numai varza, ci și roșiile. Răspândirea este facilitată de temperatură ridicată și umiditate. La plantele afectate, tulpina se întunecă și devine mai subțire. Treptat, încetează să primească nutrienți din sol și moare.

Figura 7. Semne ale bolilor de varză albă: 1 - rădăcină, 2 - fusarium, 3 - picior negru, 4 - putregai alb, 5 - putregai gri

De regulă, preparatele care sunt folosite pentru combaterea piciorului negru nu pot fi folosite pentru varză, astfel încât plantele afectate sunt dezgropate, iar udarea este redusă pentru restul. În plus, răsadurile cu creștere densă trebuie scufundate.

• putregaiul alb

Pe capul afectat apar pete umede cu un strat de muc alb. Apariția putregaiului alb este promovată de lipsa de potasiu și fosfor, iar pentru prevenire, trebuie să fertilizați în mod regulat plantele și să observați rotația culturilor.

• Putregaiul cenușiu

Boala afectează capetele, pliate pentru depozitare. Pe plan extern boală fungică seamănă cu putregaiul alb, dar placa are o tentă gri. Pentru a nu pierde recolta, camera de depozitare trebuie tratată cu înălbitor sau formol.

Curățarea și depozitarea varzei

Varza este recoltată când toate capetele de varză se coc în grădină. Dar în procesul de cultivare a legumelor, încetul cu încetul, poți să culegi și să mănânci. Determinarea maturității capului este simplă: ar trebui să fie dens la atingere.

Nu este recomandat să lăsați capete mature de varză în grădină pentru o perioadă lungă de timp, deoarece pot crăpa, iar când apare înghețul, se pot deteriora. Cel mai bine este să recoltați într-o zi uscată și răcoroasă. Astfel, puteți proteja legumele de putregai.

Capetele sunt tăiate cu un cuțit, lăsând o rădăcină cu mai multe frunze în pământ. După trimiterea recoltei pentru depozitare, tulpina este dezgropată, deoarece după degradare pot provoca dezvoltarea bolilor.

Notă: După recoltare, toate cioturile sunt inspectate. Cele dense sunt lăsate pentru depozitare pe termen lung, iar cele deteriorate sunt trimise pentru decapare sau decapare.

Dacă varza va fi depozitată în pivniță, camera trebuie pregătită corespunzător(imaginea 8):

1. Capetele de varză nu pot fi aruncate pur și simplu pe o grămadă, deoarece vor începe rapid să putrezească.
2. Trebuie să așezați capetele pe rafturi sau rafturi într-un model de șah, într-un singur nivel și în sus cu cioturile.
3. Paiele sau frunzele uscate de ferigă se pun sub capete de varză. Aceste plante absorb apa si previn degradarea.
4. Temperatura de depozitare ar trebui să fie de -1 - +2 grade la o umiditate de 90%. Dacă camera este mai caldă, legumele vor putrezi rapid, iar la frig extrem, se vor îngheța și se vor deteriora.

Figura 8. Colectarea și depozitarea varzei albe

O recoltă mică poate fi depozitată într-un alt mod: fiecare cap este scufundat în argilă lichidă și lăsat să înghețe în aer.

Sărare și varză murată pentru iarnă

Murarea și sărarea este o modalitate excelentă de a pregăti varza pentru iarnă, dacă capetele finite au vreo defecte. Pentru aceasta se aleg soiurile mijlocii și târzii, întrucât cele timpurii au o culoare verde caracteristică și conțin prea puțin zahăr pentru a activa fermentația.

Este mai bine să fermentezi varza în căzi și butoaie de lemn. Dar puteți folosi orice recipient emailat sau borcane de sticlă. Recipientele din aluminiu nu pot fi folosite pentru fermentare, deoarece piesa de prelucrat devine gri în ea și capătă un gust metalic.

Notă: Pentru murat, trebuie să luați 10 kg de varză tocată, 0,5 kg de morcovi și un pahar de sare. Uneori se adaugă semințe de mărar și semințe de chimen la amestec pentru aromă.

Legumele tocate trebuie amestecate cu morcovi și jumătate din sare, piure puțin cu mâinile până se formează sucul și transferate într-un recipient pentru murat, apăsând ușor, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Recipientul trebuie să stea la temperatura camerei cam o saptamana. Pentru a-l face crocant, trebuie să-l străpungeți zilnic până la fund. lingura de lemn sau bagheta. Un semn că varza este gata va fi o scădere a sucului și o scădere a nivelului general de legume. Dar ar trebui să-l încerci totuși: dacă vi se pare că nu este suficient de acru, îl puteți lăsa încă o zi sau două. Varza gata poate fi descompusă în recipiente separate și păstrată la frigider (Figura 9).

Sărarea este puțin diferită de fermentație. În primul rând, trebuie să alegeți și să pregătiți produsele potrivite:

• Capetele strânse fără deteriorare sunt potrivite pentru sărare (soiuri târzii);
• Capul este curățat de frunzele superioare și tăiat;
• Pregătiți condimente și sare. Trebuie să luați doar sare grosieră.

Figura 9. Murarea și sărarea varzei albe (de la stânga la dreapta)

Varza gata se pune într-un recipient din lemn sau emailat, stropind straturile cu sare. Opresiunea este pusă deasupra și așteaptă să apară sucul. Periodic, trebuie să verificați dacă legumele eliberează suficient lichid. Dacă există puțin suc, trebuie să creșteți greutatea opresiunii. Din videoclip veți învăța cum să sărați și să acriți corect varza.