Anggur: teknologi menanam anggur. Rahasia teknologi penanaman anggur progresif

Menanam anggur - tidak terlalu banyak tugas yang sulit, seperti yang umumnya diyakini. Tandan besar dengan buah-buahan berair akan menghiasi kebun anggur Anda jika Anda benar-benar mengikuti aturan dasar, dengan mempertimbangkan saran dari penanam anggur yang berpengalaman.

Foto kebun anggur

Mengapa tidak setiap tukang kebun berhasil menanam di situsnya anggur yang baik sehingga tidak membeku selama musim dingin, tidak membusuk di musim panas dan membawa panen berlimpah dengan kualitas yang layak? Faktanya, penanaman budaya ini harus didekati secara serius.

Pertama-tama, Anda harus memilih varietas anggur yang tepat yang akan terasa nyaman di daerah Anda. Sebagai contoh, penanaman anggur di jalur tengah memberikan hasil yang baik hanya ketika digunakan varietas tahan musim dingin dengan maturasi dini. Di antara varietas baru, Anda akan menemukan banyak pilihan luar biasa yang tahan terhadap penyakit jamur, hama, dan salju parah, dengan produktivitas tinggi dan kemampuan untuk matang bahkan di musim panas yang pendek dan berawan.

Video tentang menanam anggur

Varietas chokeberry biasanya membutuhkan lebih banyak sinar matahari dan kehangatan daripada anggur ringan, meskipun ada juga varietas hitam yang cukup kuat.

Berikan perhatian khusus pada penampilan bibit saat membeli. Cari kerusakan mekanis, tanda-tanda pengeringan atau bintik-bintik aneh pada tanaman? Bibit anggur yang sehat harus memiliki setidaknya tiga akar yang berkembang dengan baik dan tunas setinggi sekitar setengah meter. Agar tidak meragukan kualitas bahan tanam, belilah bibit di persemaian, dan sebaiknya dalam wadah - dengan cara ini tanaman akan berakar lebih baik.

Akan lebih mudah bagi tukang kebun pemula untuk menanam bibit anggur yang sudah jadi, terutama jika Anda ingin membuat kebun anggur dari awal. Penanam berpengalaman dapat dengan mudah menangani stek, tetapi mereka yang tidak takut bereksperimen dapat mencoba.

Di foto, bibit anggur

Ketika mulai membuat kebun anggur, penting untuk mempertimbangkan fitur iklim: jika wilayah tersebut ditandai dengan sedikit musim dingin bersalju dan salju yang parah, akan lebih baik untuk menanam anggur di parit atau lubang, tetapi jika ada cukup salju di musim dingin , tetapi musim panas terlalu pendek dan dingin, lebih baik menanam bibit. Di lubang, sistem akar akan terlindungi dari pembekuan, dan di punggung bukit, akar akan menerima lebih banyak panas selama bulan-bulan musim panas.

Anda dapat menanam anggur baik di musim semi dan musim gugur, tergantung yang mana bahan tanam Anda memilih. Pertimbangkan opsi yang paling umum dan paling sederhana - penanaman anggur musim gugur dengan bibit di lubang tanam.

Digambarkan sedang menanam anggur

Tahapan menanam bibit anggur:

pilih tempat penanaman yang cukup terang dan datar, di mana tidak ada angin dan kelembaban yang berlebihan;
gali lubang tanam sesuai ukuran sistem perakaran, dengan kedalaman 0.2 sampai dengan 0.5 m (untuk tanah liat kurang, untuk berpasir - lebih dalam);
campur tanah dari lubang dengan pupuk mineral organik dan kompleks;
tuangkan lapisan kerikil di bagian bawah lubang, dan letakkan cabang atau papan di atasnya;
pasang pipa dengan diameter 10 cm atau lebih untuk menyirami anggur melaluinya dan menyuburkan tanah;
membentuk gundukan kecil tanah yang disiapkan di atas lapisan kerikil dan cabang;
sebelum tanam, celupkan akar bibit anggur ke dalam larutan tanah liat dan mullein busuk (tanah liat dua kali lebih banyak dari mullein);
potong pucuk menjadi beberapa tunas dan celupkan ke dalam parafin cair;
letakkan bibit di dalam lubang, luruskan akarnya;
isi lubang dengan tanah yang tersisa dan padatkan dengan lembut;
tuangkan anggur dengan air hangat;
Mulsa lubang dengan kompos atau kotoran busuk.

Foto menyiram anggur

Jika Anda akan menanam beberapa semak anggur, beri jarak setidaknya satu setengah meter di antara mereka. Dalam hal ini, disarankan untuk mengatur tanaman dari selatan ke utara.

Untuk formasi yang benar semak anggur, perlu memasang teralis yang kokoh. Yang paling desain sederhana terdiri dari dua logam atau tiang kayu dengan beberapa baris kawat di antara mereka. Saat tanaman merambat tumbuh, mereka diikat dengan hati-hati ke kawat, mengaturnya ke arah yang benar.

Anggur bergambar

Dalam tiga tahun pertama, berikan perhatian khusus pada penanaman: kendurkan tanah dengan hati-hati dua hari setelah hujan atau penyiraman, cegah daun layu dan tanah mengering karena kekurangan kelembaban, musnahkan gulma. Mulai dari tahun keempat, cukup untuk menyirami kebun anggur tiga sampai empat kali per musim selama fase perkembangan yang paling penting.

Secara berkala, semak anggur harus diberi makan melalui tabung drainase dan di sepanjang daun, dan hama dan penyakit harus diobati dengan fungisida yang sesuai. Seringkali dengan hati-hati memeriksa tanaman untuk memulai perang melawan musuh berbahaya anggur dan mencegah kehancuran seluruh kebun anggur!

Video tentang teknologi menanam anggur

Setiap musim gugur setelah daun gugur habiskan pemangkasan anggur. Dengan timbulnya salju malam pertama, lepaskan tanaman merambat dari penyangga, sematkan ke tanah dengan tanda kurung, rawat dengan solusi vitriol biru dan penutup Bungkus plastik. Di musim semi, jangan buru-buru membuka anggur sampai embun beku dan perubahan suhu yang tiba-tiba berhenti.

Mengikuti teknologi menanam anggur yang diberikan dalam artikel ini, Anda dapat membuat kebun anggur Anda sendiri dan menikmati buah-buahan yang lezat dan berair setiap tahun.

Varietas anggur Kishmish Century memiliki sejarah budidaya yang cukup panjang di seluruh dunia, di mana ia telah membuktikan dirinya dengan baik karena banyak keunggulannya. Hal ini juga dikenal petani sebagai Centennial Seedless, yang berarti "abad tanpa biji". Judul ini mencerminkan Fitur utama beri dari tanaman ini, memungkinkan Anda menggunakannya untuk membuat kismis yang sangat lezat.

Sejarah kemunculan varietas

Tanah air bersejarah dari varietas Kishmish Century adalah Amerika Serikat. Itu lahir kembali di tahun 80-an di Stasiun Davis di California sebagai hasil dari persilangan varietas EMAS dan Q25-6 (Kaisar dan Pirovano 75). Perlu dicatat bahwa percobaan pertama untuk membiakkan hibrida ini dimulai pada tahun 1966, tetapi secara resmi diakui varietas baru anggur hanya pada tahun 1980.

Deskripsi botani dari varietas

Bentuk hibrida Amerika dari anggur Century memiliki waktu panen rata-rata.

Dari saat kuncup terbuka pada tanaman merambat hingga kematangan penuh buah beri, kira-kira 120-125 hari berlalu dengan jumlah suhu rata-rata harian 2600-2800 °С. Anda dapat menghapus tandan dari semak-semak pada pertengahan September jika tidak ada penyakit.

Kishmish dengan nama nyaring Century adalah varietas anggur tanpa biji, ini adalah salah satu fitur utama yang menjadi ciri deskripsi varietas ini.
Jika semak-semak hibrida ini ditanam berdasarkan stek mereka sendiri, mereka dicirikan oleh pertumbuhan yang kuat. Dalam hal okulasi ke varietas lain, mereka lebih kompak. Stek dicirikan oleh kelangsungan hidup yang baik, membuat varietas mudah diperbanyak.

Deskripsi pokok anggur dan pucuk

Daunnya hijau zamrud kaya, dibedah sedang, berlobus lima, agak besar, duduk di stek panjang. Pohon anggurnya kuat, warnanya coklat tua. Tunas muda berwarna coklat kehijauan. Varietas tidak membutuhkan normalisasi dengan perbungaan. Bunga dari kedua jenis kelamin, yang baik untuk penyerbukan perbungaan.
Mata yang terletak di dekat pangkal pucuk tidak terlalu berbuah dan rentan terhadap penyakit, itulah sebabnya petani yang berpengalaman merekomendasikan pemangkasan yang lama untuk hibrida ini. Beban dengan mata idealnya tidak lebih dari 40-45 per semak.

Deskripsi tandan

Banyak kelompok besar tumbuh di tanaman merambat, yang beratnya berkisar antara 0,7 hingga 1,2 kg. Mereka berbentuk kerucut, kepadatan buah di atasnya rata-rata. Buahnya berukuran sedang, panjangnya sekitar 30 mm dan lebar 16 mm, beratnya bervariasi antara 6-9 g. Varietasnya memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak buah beri besar, jika Anda mengencerkan buah dalam tandan, dan juga menghapus sebagian cabang dari tandan muda anggur di ujung berbunga dan berdering. Giberelin tidak boleh digunakan bahkan jika Anda sakit.

Deskripsi buah beri

Bentuk buahnya lonjong, bisa diwarnai nuansa yang berbeda kuning: dari kuning muda ke kuning tua-hijau. Bahkan setelah pematangan penuh, buah beri yang tersisa tergantung di semak-semak tidak retak dan tidak hancur dari tandan. Sangat dapat diterima untuk meninggalkan tanaman pada pokok anggur sampai awal embun beku, maka buah-buahan akan memperoleh warna kuning-kuning yang sangat indah dan mengambil lebih banyak gula. Peas buah beri dalam varietas Kishmish Century tidak diamati.

Terbakar sinar matahari tidak mengerikan untuk buah anggur ini, tetapi jika buah beri terkena sinar matahari langsung untuk waktu yang lama selama pematangan, bintik-bintik coklat kecil mungkin muncul pada mereka.

Kulit buahnya tipis, tapi kuat. Hal ini halus, mudah untuk makan, sementara renyah di gigi. Di dalam kulit adalah pulp homogen dengan konten yang bagus jus, yang juga sedikit renyah saat dimakan. Dasar-dasar tidak diperhatikan. Buah beri memiliki rasa manis yang menyenangkan, tidak memualkan dan aroma pala ringan yang harmonis, rasanya menyerupai buah dari varietas Kishmish Radiant. Kandungan gula di dalamnya sekitar 15-16%, tingkat keasamannya 4-6 g / l.

Manfaat Kelas

Anggur tujuan universal Kishmish Century memiliki banyak keunggulan, deskripsi yang harus diperhatikan Perhatian khusus saat memutuskan apakah akan menanam varietas di situs Anda.

Keuntungan dari hibrida ini terutama adalah, tunduk pada aturan budidaya, perawatan mudah dan pemberian makan tahunan dengan pupuk, memberikan hasil reguler yang tinggi secara konsisten. Clusternya yang besar memiliki daya tarik penampilan dan mudah mentolerir transportasi, dan buah beri dicirikan oleh sifat rasa yang tinggi. Hibrida ini sangat baik untuk mengeringkan hingga menjadi kismis.

Varietas ini dicirikan oleh ketahanan tinggi terhadap penyakit anggur paling berbahaya (jamur, oidium, busuk abu-abu) dan ketahanan beku yang baik: kuncupnya yang tidur di mata dapat menahan dingin hingga -23-25C.

Tanaman dewasa tidak perlu ditutup untuk musim dingin, tetapi untuk semak-semak muda, perlindungan direkomendasikan selama 3-6 tahun setelah rooting bibit.

Meskipun berasal dari luar negeri, varietas anggur tanpa biji seperti Kishmish Century telah berakar dengan baik di Rusia dan secara alami diminati baik di kalangan petani berpengalaman maupun tukang kebun pemula, menerima ulasan positif tentang diri Anda di kedua sisi. Menjadi bentuk anggur berkualitas tinggi yang universal dalam aplikasi, varietas ini menggabungkan banyak keunggulan dan, tidak diragukan lagi, akan menjadi ornamen dan kebanggaan kebun anggur mana pun.

Komponen utama industri anggur ini berusia lebih dari 90 ribu tahun, tetapi penduduk daerah antara Kaspia dan Laut Hitam, serta di Afghanistan dan Iran, yang membudidayakannya. Anggur seperti tanaman budidaya dengan cepat menyebar ke hampir semua wilayah, tetapi teknologi budidayanya, tentu saja, berbeda di zona iklim yang berbeda. Yang paling efektif adalah metode vegetatif perbanyakan tanaman, termasuk metode Italia, terutama di Eropa, di mana tanahnya tidak terinfeksi phylloxera. Bagaimanapun, Italia dianggap sebagai tempat kelahiran pembuatan anggur karena suatu alasan.

Jenis utama tandan anggur: 1 - silindris; 2 - berbentuk kerucut dengan "sayap"; 3 - berbentuk kerucut tanpa "sayap"; 4 - bercabang.

Para ilmuwan telah menghitung bahwa nenek moyang dari spesies anggur yang dibudidayakan saat ini adalah memanjat tanaman merambat, dan mereka selalu berusaha untuk mendapatkan sinar matahari yang berlimpah dan kelembaban yang cukup di tanah, oleh karena itu, untuk menumbuhkan semak anggur yang baik, persyaratan ini harus dipenuhi sebanyak mungkin.

Fitur biologis anggur

Anggur milik keluarga Vinogradovy (Vitaceae Juss), yang memiliki 14 genera dan lebih dari seribu spesies. Hampir semua spesies tanaman budidaya termasuk dalam genus Vitis, yang mencakup 70 spesies. Di alam liar itu tanaman keras, memberi dalam banyak kasus semak panjat besar.

diagram struktur merambat: 1. Akar kalkaneus, 2. Batang bawah tanah, 3. Akar permukaan, 4. Kepala semak, 5. Lengan, 6. Tunas berbuah, 7. Tautan buah, 8. Pelarian tanpa hasil, 9. Anak tiri, 10. Coppice melarikan diri, 11. Pemotretan tahunan, 12. Panah berbuah, 13. Simpul substitusi, 14. Klakson.

Semak anggur yang dibudidayakan terdiri dari bagian bawah tanah dan di atas tanah. Bagian bawah tanah terdiri dari batang bawah tanah dan sistem akar. Batangnya memiliki panjang 40 hingga 50 cm dan digunakan oleh tukang kebun sebagai bahan tanam, karena dilindungi oleh lapisan tanah dari suhu rendah di musim dingin dan mengering di musim panas. sistem akar memelihara tanaman dengan menyerap dari tanah bahan yang bermanfaat, oleh karena itu, perhatian yang tidak kalah harus diberikan pada akarnya: lembabkan, kendurkan tanah, pupuk.

Bagian atas tanah adalah batang di atas tanah, lengan semak, kepalanya, pucuk tahunan dan pucuk orde kedua, yang disebut anak tiri, yang, setelah berbunga, berubah menjadi kelompok besar buah beri lezat yang berair.

Pangkal batang bawah tanah disebut tumit. Kepala adalah bagian dari semak yang berada di permukaan tanah atau lebih rendah dengan metode tumbuh penutup, yang paling umum di negara kita. Tanaman merambat abadi yang memanjang dari kepala disebut lengan jika panjangnya lebih dari 35 cm, dan tanduk jika panjangnya tidak mencapai 35 cm.

Pohon anggur tahunan yang keluar dari pangkal semak disebut simpul formasi, dan yang berdekatan dengan pohon anggur buah disebut simpul pengganti. Tanaman merambat buah disebut panah jika 5-8 mata dibiarkan di atasnya, busur jika ada 9-12 dari mereka, dan cambuk jika ada lebih dari 12. Pohon anggur buah, bersama dengan simpul pengganti, yang membentuk mata rantai berbuah dan membutuhkan perawatan yang maksimal.

Kembali ke indeks

Menanam anggur: merawat semak-semak

Anggur tidak terlalu pilih-pilih tentang tanah, tetapi jika tanahnya tidak subur, lebih baik menggali lubang tanam hingga kedalaman 1 m, memasukkannya ke dalamnya. pupuk organik, tanah hitam dan pasir. Dalam kondisi chernozem, Anda dapat membatasi diri hingga kedalaman 60-70 cm, tetapi musuh terburuk semak anggur adalah bayangan, di mana ia tumbuh secara intensif, tetapi menghasilkan sedikit buah. Jika Anda berencana menanam tanaman di dinding, pilih bagian selatan atau barat daya, karena dengan cara ini dinding akan memanas di siang hari dan bahkan di malam hari, semak akan diberi panas.

Jika anggur ditanam di area terbuka, maka penyangga terpisah dapat dibuat untuk setiap semak, tetapi tukang kebun lebih suka, untuk menghemat uang, menanam tanaman dalam barisan pada penyangga tunggal. Secara alami, setiap varietas harus tumbuh secara terpisah, karena anggur ditebang secara intensif. Semak harus berada pada jarak setidaknya 1,5 m, dan jarak baris - setidaknya 2 m, lebih baik membentuk barisan ke arah timur-barat.

Lebih baik menyiapkan lubang tanam di musim gugur, meletakkan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang di sepanjang bagian bawah, dan jika tidak ada, sirami lubang dengan abu yang diinfuskan atau kotoran burung. Untuk musim dingin lubang pendaratan kompak lapisan tipis tanah. Dan di musim semi, bibit ditanam di sana, juga dipanen di musim gugur. Dengan kurangnya bahan untuk menanam, Anda juga dapat menggunakan stek potong, tetapi tinggalkan lubang yang dalam di atas permukaannya.

Anggur dapat ditanam secara vertikal dan miring, tetapi kita tidak boleh lupa bahwa dalam kasus pertama, semua akar dipotong hingga 10 cm, dalam kedua kasus, akar direndam selama dua hari dalam infus air hujan dengan penambahan 1 tablet. heteroauxin per 10 liter air. Tidak disarankan untuk turun sampai suhu mencapai 10 ° C. Penyiraman pertama diinginkan untuk menghasilkan air hujan yang hangat.

Juga mungkin penanaman musim gugur, tetapi harus dilakukan hingga pertengahan Oktober, ketika tanaman dalam keadaan tidak aktif. Dalam hal ini, untuk musim dingin, gundukan tanah setinggi 25-30 cm harus dibangun di atas bibit untuk menghindari pembekuan.

Kebetulan batangnya tidak berakar. Alasan untuk fenomena ini mungkin adalah pengeringannya, keterbelakangan hingga waktu pemangkasan, tanah yang membusuk, batang yang terlalu banyak berkecambah selama penanaman, penyiraman yang tidak mencukupi. Teknik modern menyarankan, untuk kelangsungan stek yang lebih baik, untuk menanamnya bersama dengan bagian dari tanaman anggur berumur dua tahun yang panjangnya sekitar 1,5 meter, meletakkannya di sebuah cincin di sepanjang bagian bawah lubang tanam.

Sangat penting untuk memasang dukungan untuk semak-semak tepat waktu. Pada musim gugur tahun pertama, teralis vertikal satu baris dengan kawat lima tingkat sudah cukup. Ketika enam hingga delapan lengan terbentuk di semak-semak (3-4 tahun berbuah), diperlukan teralis miring dua bidang. Dengan cara ini, seluruh tanaman didukung dengan baik dan mendapat cukup cahaya dari atas ke bawah.

PADA periode musim gugur tahun pertama vegetasi, sebelum ancaman embun beku, pucuk muda menutupi tanpa pemangkasan. Mereka hanya bisa disentuh di musim semi, bahkan jika pokok anggur itu "menangis". Setelah empat tahun, pembentukan semak dilakukan secara eksklusif di musim gugur, ketika aliran getah berhenti. Semak yang tumbuh dari bibit secara alami lebih tua dari yang dipotong, tetapi terlepas dari ini, pada musim gugur hanya satu pucuk dengan 2-3 mata yang dipertahankan. Dalam hal pengembangan dua tunas, lebih baik untuk memotong masing-masing menjadi dua tunas untuk membentuk empat lengan di masa depan. Tetapi jika ada tiga pucuk, maka pucuk yang paling bawah dipotong terlepas dari ketebalannya.

Pekerjaan musim panas datang untuk melonggarkan tanah di dekat semak-semak, penyiraman intensif, terutama di musim panas, dan pengendalian hama. Juga selama periode ini, tunas lemah berkembang dari tunas pusat mata, yang oleh tukang kebun disebut "malai". Mereka perlu dipotong, hanya menyisakan dua pucuk bawah yang paling berkembang.

Musuh terburuk semak anggur, dan karenanya panen di masa depan, adalah jamur, yang tahan terhadap embun beku dan dapat tetap berada di daun kering. Bahkan di musim semi, lebih baik menanam penanaman dengan tembaga sulfat (100 g per 10 liter air) tanpa kapur. Di musim panas, semak yang sedang berkembang disemprot dengan larutan polikrom (25 g per 10 liter air), dan setelah setiap hujan dengan larutan yang sama, tetapi dalam konsentrasi ganda, tanpa menunggu daun mengering. Ini akan membantu melindungi semak-semak dari banyak penyakit jamur dan busuk.

Belerang digunakan melawan oidium sebagai sarana pencegahan, yang harus terus-menerus di semak-semak di atas 4 tahun, dalam bentuk penyerbukan dengan belerang yang dihancurkan atau penyemprotan dengan suspensi belerang koloid (80 g per 10 l air). Acaricides efektif melawan kutu. Jika tanaman terpengaruh terlalu parah, maka lebih baik untuk menghapusnya sepenuhnya agar tidak menyebarkan infeksi.

Memberi makan semak anggur pertama dilakukan pada awal Mei. Untuk melakukan ini, 60 g nitrogen dilarutkan dalam 10 liter air dan dituangkan ke dalam lubang di sekitar pangkal tanaman. Setiap 10 liter larutan diganti dengan jumlah murni yang sama air hangat, penyiraman diulang dua kali lagi, dan tanah ditumbuk. Prosedur tersebut diulang setiap dua sampai tiga minggu sekali, tergantung pada cuaca. Mereka direkomendasikan untuk dikombinasikan dengan pupuk, yang diterapkan ke lorong tidak lebih awal dari tahun kedua berbuah penuh.

Untuk musim dingin, semak-semak harus dibungkus, terutama dalam kondisi iklim. wilayah yang lebih besar Rusia. Seminggu sebelum pemanasan, akar atas dipotong tanpa meninggalkan tunggul dan dengan desinfeksi bagian dengan larutan tembaga sulfat. Tetapi Anda dapat mengulangi prosedur ini hanya sekali setiap dua tahun. Untuk melakukan manipulasi, mereka menggali lubang sedalam 15 cm, dan kemudian mengisinya dengan pasir bersih tanpa campuran tanah liat. Tidak disarankan untuk mengikat pucuk hijau terlalu kencang, yang terbaik adalah menggunakan metode lilitan, di mana lilitan ditempatkan secara bebas pada tangkai, dan diikat erat ke dudukan.

Proses pembentukan semak dapat dipercepat di musim panas musim tanam. Metode inilah yang memungkinkan tukang kebun Italia mencapai hasil maksimal. Untuk ini, bibit berumur dua tahun atau berkembang dipilih satu tahun, yang memiliki dua pucuk yang dipotong menjadi simpul dengan masing-masing tiga mata, di mana enam pucuk akan terbentuk pada musim gugur. Pada awal Juni, mereka dicetak, meninggalkan masing-masing 5-6 daun, dan pucuk paling atas dikeluarkan dari semak-semak.

Panah yang dikejar ditempatkan miring dalam dua arah yang berbeda untuk pertumbuhan anak tiri secara simultan. Setelah 9-10 hari, tunas anak tiri mulai tumbuh dari daun utama. Pada akhir Juni, pucuk utama memiliki dua proses paling atas, sementara yang kedua sangat penting untuk menjadi eksternal, sebagai simpul pengganti di masa depan. Anak tiri lainnya dicubit dengan hati-hati, meninggalkan daun, sehingga membentuk selongsong muda dengan daun yang diawetkan. Tahun berikutnya, di musim semi, sudah dimungkinkan untuk melakukan pemangkasan pertama, di mana pada lengan anak tiri luar yang lebih rendah dipotong menjadi simpul pengganti dengan 2-3 mata, dan yang atas dipotong menjadi panah buah dengan 7-8 mata. Jadi pada musim semi tahun kedua, Anda bisa mendapatkan semak berlengan empat dengan 30-35 mata. Pada tahun pertama, perbungaan dikeluarkan dari semak, dan pada tahun kedua sudah berbuah sepenuhnya. Saat ini, ini adalah teknik paling umum untuk mencapai hasil maksimal dari setiap semak anggur.

Jika semak berkembang secara normal dan menghasilkan buah, maka kira-kira dari awal Oktober, ketika panen terakhir, mereka memastikan bahwa pucuk berubah menjadi coklat muda dan berderak ketika ditekuk. Waktunya telah tiba untuk pembersihan sanitasi - menghilangkan pucuk semak belukar dan daun di bawah kawat pertama, Anda juga dapat memotong pucuk pucuk muda. Simpul luar terendah dipotong menjadi simpul baru dengan 2-3 mata, berikutnya - ke panah buah 8-10 knot, dan pucuk atas dihilangkan. Setelah 8-10 tahun, ketika kesuburan menurun, semak harus diganti dengan yang muda.

Artikel ini menyajikan teknologi menanam anggur di Jerman, yang dapat berhasil diterapkan di Ukraina dan Rusia.

Di Jerman, pemeliharaan anggur telah dikembangkan terutama di wilayah selatan (Dresden, Freiburg, Jena). Wilayah lainnya, karena fitur iklimnya, tidak banyak digunakan untuk menanam anggur. Dalam hal ini, anggur ditanam di Jerman dalam budaya dinding, menggunakan dinding selatan rumah, bangunan luar dan pagar, serta area paling panas yang terlindung dari angin dingin di kebun.

Teknologi penanaman anggur

Keuntungan dari budaya wall vine adalah tidak terbatas pada area di mana kondisi alam memungkinkan anggur ditanam sejak zaman kuno, dan dapat berkembang secara signifikan ke utara.

Untuk keberhasilan promosi pemeliharaan anggur dinding di daerah baru, perlu pilihan yang benar varietas, pemilihan lokasi dan dinding, dan praktik budidaya yang tepat. Banyak pengalaman di Jerman menunjukkan bahwa, dalam kondisi ini, anggur dapat berhasil ditanam dalam budaya dinding di daerah yang tidak memungkinkan dengan metode penanaman biasa.

Dinding bangunan, terutama batu atau bata, mengumpulkan banyak panas matahari di siang hari, dan di malam hari, ketika suhu turun, mereka secara bertahap melepaskannya, akibatnya tidak ada pendinginan yang kuat di dekat dinding seperti di tempat lain.

Pertama-tama, ini berlaku untuk dinding selatan bangunan, tetapi Anda dapat menggunakan dinding timur dan barat. Hanya perlu diperhitungkan bahwa anggur dari periode pematangan selanjutnya dapat ditanam di dekat dinding selatan, sedangkan varietas paling awal harus ditanam di dekat dinding barat dan timur.

Saat memilih tempat, perhatian khusus harus diberikan untuk melindungi kebun anggur dari angin, harus berhati-hati untuk tidak membuat naungan dari dinding yang berdekatan.

Untuk budaya dinding, varietas dengan istilah awal pematangan buah beri dan tanaman merambat, serta varietas yang berbuah baik dengan pemangkasan panjang.

Sebaik varietas terkenal, seperti Madeleine Angevin, Malengr Awal, Portugizer, Mutiara Saba, Ratu Kebun Anggur, Miler Thurgau dan Frankenthal untuk budaya dinding di Jerman menggunakan varietas: Leipzig Awal (atau Leipzig Kuning) dan Burgundy Hitam Awal.

Varietas pematangan awal Leipzig awal, cukup produktif. Clusternya padat, buahnya berwarna kuning-hijau, lonjong, dengan kulit tipis, manis dan berair. Semak-semak yang kuat. Varietas ini menghasilkan buah lebih baik dengan pemangkasan panjang.

Burgundy hitam awal adalah varietas pematangan awal dengan buah beri kecil yang pas, berwarna biru tua. Cluster tidak besar. Laza matang dengan baik. Semak dipotong pendek, sehingga varietas direkomendasikan untuk pagar rendah.

Budidaya tanah untuk budidaya dinding dilakukan dengan cara yang sama seperti untuk kebun anggur biasa. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa area budidaya dengan budaya dinding sangat kecil, oleh karena itu, perhatian khusus diberikan pada aplikasi pupuk.

Di tempat-tempat di mana anggur ditanam di sepanjang dinding, tanah sering tidak berguna, dan untuk memperbaikinya, pelonggaran dan penanaman yang dalam dilakukan hingga kedalaman 50-60 sentimeter.

Jarak tanam antar semak biasanya diberikan 3 sampai 5 meter.

Plastisitas pokok anggur memungkinkan Anda untuk memberikan arah apa pun, untuk membentuknya dengan cara yang berbeda. Dalam budaya dinding, semak anggur harus menempati sebanyak mungkin permukaan dinding. Yang sangat menarik dalam pengertian ini adalah formasi yang disebut barisan vertikal.

Pertama, batang dengan ketinggian yang sesuai dikeluarkan dari pucuk yang tumbuh secara vertikal. Ini dipotong 3-4 mata di atas ujung batang masa depan.

PADA tahun depan pucuk yang tumbuh dari mata bagian bawah dan terletak di bidang teralis dipotong menjadi 2-3 mata untuk membentuk tanduk buah tingkat pertama.

Pada tahun-tahun berikutnya, di bawah pemotongan setiap cabang, mereka dilakukan untuk penggantian dan untuk tunas buah.

Untuk ventilasi yang lebih baik, teralis kawat tidak boleh lebih dekat ke dinding dari 10-15 sentimeter.

Di Jerman, alih-alih kawat, teralis kisi sangat sering digunakan.

Papan kayu dipaku secara vertikal pada jarak 20 hingga 25 sentimeter. Seperti lokasi sempit papan memungkinkan Anda untuk mendistribusikan tunas tahunan dengan lebih baik. Kadang-kadang teralis tali juga digunakan, tetapi harus diregangkan dengan baik.

Saat menanam anggur dalam budaya dinding, bersama dengan penanaman produk berharga, semak-semak menghiasi rumah, pagar, bangunan luar dan gazebo.

Oleh mereka sendiri kondisi iklim wilayah selatan Jerman kira-kira sesuai dengan kondisi wilayah selatan Voronezh, serta Kharkov dan wilayah lainnya. Wilayah kebun anggur utara Jerman serupa dalam hal kondisi iklim dengan kondisi alam negara-negara Baltik dan Rusia.

Oleh karena itu, pengalaman Jerman dalam menanam anggur dalam budaya dinding dapat digunakan secara luas di area ini.

Video tentang teknologi menanam anggur dengan stek.

Seorang pecinta tanaman dan peneliti yang bersemangat dari Moskow, Ya.G., berbagi pengalamannya tentang menanam anggur di sebuah ruangan dan cara membuatnya. Salgus:
"Pembudidayaan dalam ruangan masih jauh dari area yang dieksplorasi, di sini Anda dapat banyak bereksperimen. Untuk tukang kebun amatir pemula, kegiatan ini tidak akan membuat Anda bosan dan akan membantu mengembangkan kualitas yang langka dan luar biasa - kebutuhan untuk mengetahui yang tidak diketahui.
Hingga saat ini, ada lebih dari 4 ribu varietas anggur, pilih di antara mereka 1-2 varietas untuk pemeliharaan anggur dalam ruangan - tugas yang sulit. Saya menguji 3 varietas dalam budaya ruangan: "Kish-Mish unique" (rumah kaca), "Muscat Thracian" (varietas domestik; awal, produktif, dengan kelompok sedang, membutuhkan pemangkasan pendek; buah beri berukuran sedang, kuning-hijau dengan warna mutiara, dengan rasa Muscat) dan Chasselas Doré (varietas Prancis kuno; awal, produktif, semi-padat, tandan berukuran sedang; membutuhkan pemangkasan panjang per tunas). Dua yang terakhir saya beli dari seorang pecinta lama pemeliharaan anggur dalam ruangan; sayangnya, sekarang sudah langka. Saya telah menanam varietas ini selama beberapa tahun. Saya pikir mereka akan merasa hebat di loggia dan balkon berlapis kaca. Saya menyarankan untuk pemeliharaan dalam ruangan, jika memungkinkan, pilih varietas dari tempat pertumbuhan yang lebih selatan. Tetapi jangan mengambil semak besar - lebih baik mengambil dan membasmi stek di rumah - maka tanaman dengan cepat terbiasa dengan kondisi baru dan kemudian berkembang dengan baik.
Anggur adalah tanaman suka cahaya, di rumah hanya jendela selatan dan tenggara yang cocok untuk itu. Di jendela lain, pohon anggur berkembang secara normal, tetapi anggur mekar dan sangat jarang berbuah. Satu dari kondisi penting keberhasilan budidaya anggur di rumah terletak pada kenyataan bahwa selama musim tanam tanaman tidak diatur ulang dari satu tempat ke tempat lain dan tidak diarahkan ke cahaya di sisi lain. Banyak kegagalan dengan anggur untuk pemula terkait secara tepat dengan momen-momen ini.
Musim dingin untuk anggur adalah waktu yang sangat bertanggung jawab. Yang terbaik adalah menempatkan tanaman di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dengan suhu 0 ... +2 derajat. Jika ini tidak memungkinkan, selama periode tidak aktif (tanpa daun), cukup dapat diterima untuk menyimpan anggur pada suhu 10-16 derajat. Dalam mode ini, Anda hanya boleh sesekali menyemprot lapisan atas tanah dan kurangi pencahayaan seminimal mungkin.
Ada kalanya semak-semak saya mulai tumbuh di awal Januari, dan pada 8 Maret kami mencoba anggur segar. Meskipun vegetasi awal seperti itu, tanaman terasa hebat dan mengembangkan mahkota yang kuat selama musim semi dan musim panas. Kita hanya perlu mengingat tentang aplikasi pupuk yang tepat waktu.
Anggur berbuah pada pucuk tahun ini, jadi pemangkasan adalah teknik pertanian yang diperlukan yang dilakukan setiap tahun, terlepas dari usia semak. Tanpa pemangkasan, anggur dengan cepat menjadi liar, daun dan buahnya menjadi kecil. Pemangkasan anggur terutama dilakukan selama periode tidak aktif. Ada anggur pemangkasan pendek (2-3 mata), sedang (5-7 mata), panjang (8-10 mata) dan sangat panjang (10-15 mata); pilihan satu atau beberapa pemangkasan tergantung pada varietasnya.
Saat menanam anggur di sebuah ruangan, penting seperti apa bentuk semak itu. Karena di rumah areanya terbatas, yang paling berhasil, menurut saya, adalah bentuk kipas (Gbr. 1) atau cardon (Gbr. 2) pada batang rendah. Lebih baik mengikat pucuk anggur, di kebun rumah saya, saya menggunakan benang rami biasa untuk ini: permukaannya yang kasar memberikan peluang bagus untuk sulur pucuk dipasang dengan kuat pada penyangga.
Selain memotong, budidaya yang sukses anggur, dua metode agroteknik lagi harus digunakan: mencubit dan mencubit.
Pasynkovanie melibatkan menghilangkan atau memperpendek tunas samping anggur untuk menjaga satu atau dua daun bagian bawah. Perkembangan sejumlah besar anak tiri dalam anggur menyebabkan penebalan mahkota, naungan daun, perbungaan dan kelompok, yang melemahkan pertumbuhan pokok anggur pusat, memperlambat pematangan buah.
Menjepit - pengangkatan bagian muda atas pucuk untuk menghentikan sementara pertumbuhannya. Teknik ini meningkatkan aliran nutrisi untuk perbungaan, sebagai akibatnya hasil meningkat, kuncup tidur terbangun. Setelah mencubit, tandan anggur dengan buah beri yang berkembang dengan baik terbentuk.

Jawabannya disiapkan oleh Ziborov E.Yu.

Semua tentang anggur di situs situs

Situs web Intisari Situs Web Gratis Mingguan

Setiap minggu, selama 10 tahun, untuk 100.000 pelanggan kami, pilihan yang sangat baik dari materi yang relevan tentang bunga dan taman, serta informasi berguna lainnya.

Berlangganan dan terima!