Տեխնիկական պայմանների նախագծման պահանջներ. Տեխնիկական բնութագրերի մշակում, տեխնիկական բնութագրերի նախագծում և գրանցում

Նշումներ:

1) Տեղադրեք կոդը՝ համաձայն Բելառուսի Հանրապետության ազգային դասակարգչի OKRB 007-2007 «Արդյունաբերական և գյուղատնտեսական արտադրանք».

2) Ներդրեք կոդը՝ համաձայն Միջպետական ​​դասակարգիչ MK (ISO / INFLSH MKS) 001-96 «Ստանդարտների միջպետական ​​դասակարգիչ»:

3) ներկայացվում է, եթե անհրաժեշտ է համաձայնեցնել տեխնիկական պայմանները.

4) Նշված է փորձնական խմբաքանակի բնութագրերի համար:

5) մուտքագրվում է առանց հիմնական մակագրության թերթիկների վրա տրված բնութագրերի համար.

6) պետք է տրամադրվի, եթե տեխնիկական բնութագրերը կենթարկվեն պետական ​​գրանցման.

Հավելված բ Տեխնիկական պայմանների շապիկի նմուշ

Ուսումնական հրատարակություն

ՍՏԱՆԴԱՐՏԱՑՄԱՆ ԵՎ ՀԱՄԱՊԱՏԱՍԽԱՆՈՒԹՅԱՆ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ

Վերահսկիչ աշխատանքների իրականացման ուղեցույցներ

Կազմողներ

ՇչեկոտիխինաՕլգա

ԱբրամովիչՆադեժդա Վիկտորովնա

Խմբագիր Ա.Ա. Շչերբակովա

Տեխնիկական խմբագիր Թ.Լ. Բազանովը

Ստորագրված է տպագրության համար __.__.2013 Ձևաչափ 60х84 1/16

Օֆսեթ թուղթ. Ականջակալ Times. Ռիզոգրաֆիա.

փոխ. վառարան ___լ. Ուխ-խմբ. ___ լ.

Շրջանառությունը _____ օրինակ: Պատվեր______.

ուսումնական հաստատություն

ԼԻ թիվ 02330/630 31.01.2012թ

Տպագրվել է ուսումնական հաստատությունում

«Մոգիլևի սննդի պետական ​​համալսարան»

Schmidt Ave., 3, 212027, Mogilev.

Մոգիլևի նահանգ

սննդի համալսարան

ՔԱՂԱՔ ԱՐՁԱՆԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆԻՑ

02.09.2005 № 1

Մոգիլյովը

գերատեսչությունների հանդիպումները

առևտուր և կազմակերպում

առևտուր

ատենապետ՝ Ս.Լ. Մասանսկի

քարտուղար - Ի.Պ. Կուտեկովա

Ներկա՝ Աբրամովիչ Ն.Վ., Բոլոտկո Ա.Յու., Վովկ Ն.Վ.,

Իշչենկո Լ.Է., Կոնդրաշովա Ի.Ա., Կրուկովիչ Օ.Վ.,

Pinchuk T.V., Romashihin P.A., Sidorova O.V.

Օրակարգ.

նկատառում ուղեցույցներմասնագիտություններով սովորող հեռակա ֆակուլտետի ուսանողների համար «Ստանդարտացման և սերտիֆիկացման հիմունքներ» դասընթացի վերաբերյալ. կոմերցիոն գործունեություն», «Ապրանքների ապրանքային հետազոտություն և փորձաքննություն», «Տնտեսություն և արտադրության կազմակերպում»։

1. ԼՍԵԼ.

Մասանսկի Ս.Լ. «Ստանդարտացման և սերտիֆիկացման հիմունքներ» դասընթացի համաձայն, մշակվել և պատրաստվել են մեթոդական ցուցումներ «Առևտրային գործունեություն», «Ապրանքագիտություն և ապրանքների փորձաքննություն», «Տնտեսագիտություն և արտադրության կազմակերպում» մասնագիտություններով սովորող հեռակա ֆակուլտետի ուսանողների համար։ հաստատման համար.

Վերանայվող մեթոդական մշակումը բաղկացած է երկու մասից. Առաջին մասում ներկայացված է «Ստանդարտացման և սերտիֆիկացման հիմունքներ» դասընթացի բովանդակությունը։ Երկրորդ մասը պարունակում է թեստը կատարելու հրահանգներ, տարբերակներ և նախնական տվյալներ ուսանողների համար:

Փորձագետների կողմից վերանայված ուղեցույցները համապատասխանում են պահանջներին և կարող են առաջարկվել օֆսեթ տպագրության լաբորատորիայում վերարտադրվելու համար:

ատենապետ Ս.Լ. Մասանսկի

Քարտուղար Ի.Պ. Կուտեկովա

Այս պահին պարենային ապրանքների շուկան անընդհատ համալրվում ու ընդլայնվում է, ի հայտ են գալիս նոր կոնկրետ և ոչ ստանդարտ ապրանքներ։ Շուկայում ներկայացված ապրանքների միայն մի փոքր մասն է արտադրվում ԳՕՍՏ-ի ներկայիս պահանջներին և կանոններին համապատասխան, քանի որ տեխնիկական կանոնակարգերը դեռ չեն մշակվել այս հատվածի ապրանքների մեծ մասի համար, և ԳՕՍՏ-ն ընդհանրապես չի նկարագրում այս կամ այն ​​ապրանքը: Այս տեսակի արտադրանքի ճնշող մեծամասնությունը արտադրվում է պարենային ապրանքների տեխնիկական բնութագրերի հիման վրա: Այս տեսակի ապրանքների վաճառքի համար արտադրողն ինքնուրույն պարտավորվում է պատրաստել տեխնիկական պայմաններ: Համապատասխանության գործընթացն անցնելու համար անհրաժեշտ պայմաններայն փաստն է, որ պարենային ապրանքներն ունեն կարգավորող և տեխնիկական փաստաթուղթ ԳՕՍՏ կամ Տեխնիկական: Նախապայման է ԳՕՍՏ-ի առկայությունը պարենային ապրանքների համար, եթե այս ապրանքը լիովին համապատասխանում է իր պահանջներին: Եթե ​​որոշակի տեսակի ապրանքի համար չկա համապատասխան ԳՕՍՏ կամ անհրաժեշտ է դառնում հստակեցնել սույն ԳՕՍՏ-ի պահանջները, ապա նման իրավիճակում պարենային ապրանքների Տեխնիկական պայմանների մշակումը պարտադիր կլինի: Տեխնիկական պայմանների մշակումը և դրանց փաստաթղթավորման ձևը կարգավորվում են համաձայն:

Սննդամթերքի տեխնիկական բնութագրերը պետք է պարունակեն արտադրանքի որակի, ինչպես նաև դրա անվտանգության համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն և բաղկացած են մասերից.

• կիրառման տարածք;
• անվտանգության և որակի դրույթներ.
• փաթեթ;
• նշում;
• պահեստավորման և տեղափոխման կանոններ;
• վերահսկման տեխնոլոգիաներ;
• ընդունման կանոններ.

Տեխնիկական պայմանները չեն ներառում ԳՕՍՏ Ռ 51740-ի համաձայն բաղադրատոմսեր և տեխնոլոգիական հրահանգներ: Բաղադրատոմսը և տեխնոլոգիական հրահանգները. որոշակի տեսակներփաստաթղթերը և մշակվում են՝ հաշվի առնելով ավտոմատացման փուլը արտադրական գործընթացները, մատչելի սարքավորումներ, յուրաքանչյուր արտադրության համար առանձին՝ կախված օգտագործվող հումքից և այլ գործոններից։

Գործող օրենսդրության համաձայն՝ պարենային ապրանքների պիտանելիության ժամկետը սահմանվում է արտադրողի կողմից անկախ՝ հաշվի առնելով.

• ավտոմատացման աստիճանը տեխնոլոգիական գործընթացներև արտադրության եղանակը;
• նմանատիպ ապրանքների (որոնք ծածկված են ԳՕՍՏ-ով) և հումքի պահպանման ժամկետը.
• փաթեթավորման նյութերի և փաթեթավորման արտադրողի առաջարկությունները.

պիտանելիության ժամկետները հաստատող հիմնական փաստաթուղթն է: Այս փաստաթուղթը տրվում է հավատարմագրված անձի կողմից փորձարկման լաբորատորիաորը հաստատում է անվտանգությունը սննդամթերքարտադրանքի համար հայտարարված պիտանելիության ժամկետի ընթացքում մանրէաբանական, թունաբանական և այլ ցուցանիշներով: Հենց այս թեստային զեկույցն է լինելու որոշիչ փաստաթուղթ սպառողների և Ռոսպոտրեբնադզորի իշխանությունների հետ վեճերը լուծելու համար։

Սննդամթերքի համապատասխանության հաստատումը ներկայումս իրականացվում է Տեխնիկական կանոնակարգին համապատասխանության հայտարարագրի տեսքով. Մաքսային միություն:

• «Սննդամթերքի անվտանգության մասին»;
• « սննդամթերքիր պիտակավորման առումով»;
• «Սննդային հավելումների, բուրավետիչների և տեխնոլոգիական օժանդակ միջոցների անվտանգության պահանջներ».

Կարող է կիրառվել նաև լրացուցիչ TR TS որոշակի տեսակի ապրանքների համար: Ինչպիսին է.

• «Հացահատիկի անվտանգության մասին»;
• « Տեխնիկական կանոնակարգմրգերից և բանջարեղենից ստացված հյութերի համար»;
• «Նավթի և ճարպային արտադրանքների տեխնիկական կանոնակարգեր»;

Պատվիրեք ծառայություն

Ինչի համար են բնութագրերը:

• Տեխնիկական պայմանների առկայությունը չափանիշ է արտադրանքի համապատասխանության հաստատում ստանալու համար (հռչակագիր, սերտիֆիկացում):
• Ապրանքների արտադրության ներքին նորմատիվային-տեխնիկական, տեխնոլոգիական, նախագծային փաստաթղթերի առկայությունը և բովանդակությունը պլանային և չպլանավորված ստուգումների ժամանակ վերահսկող մարմինների կողմից աուդիտի օբյեկտ է:
• Լրիվ տեխնիկական պայմանների առկայությունը կարող է անհրաժեշտ չափանիշ լինել հանրային և կորպորատիվ գնումներում առևտրային հարթակներ մուտք գործելու համար:

Գրանցում:

• ԳՕՍՏ 2.114-95 - Սահմանում է պահանջներ տեխնիկական բնութագրերի նախագծման համար:
• ԳՕՍՏ Ռ 51740 - Սահմանում է պահանջներ սննդի բնութագրերի նախագծման համար:

Գրանցում:

1. Տեխնիկական պայմանների գրանցումն իրականացվում է կատալոգային թերթիկի թողարկմամբ։
2. Կատալոգի թերթիկը մուտքագրվում է Ռուսաստանի ապրանքների գրանցամատյանում:
3. Գրանցամատյանը վարում է FSUE «Standartinform»՝ Rosstandart-ի պատվերով:

Նմուշներ:

Օրենսդրություն:

թիվ 5154-1 օրենքը«Ստանդարտացման մասին» - սահմանել է ձեռնարկությունների կարողությունը ինքնուրույն մշակել և հաստատել Տեխնիկական պայմանները:
Թիվ 184-FZ օրենքը«Օ Տեխնիկական կանոնակարգ» - արտադրողի կողմից մշակված Տեխնիկական պայմանները կարգավորող փաստաթղթից թարգմանել են կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթի կատեգորիա:
Թիվ 162-FZ օրենքը«Ստանդարտացման մասին» - սահմանում է տեխնիկական բնութագրերի և ԳՕՍՏ-ների պահանջները որպես պարտադիր կարգավորող փաստաթղթերռազմական արտադրանքի համար.

Տեխնիկական բնութագրերի ընդհանուր կառուցվածքը.

Վերնագիր.
Ներածություն:
Դոմեն.
Շրջանակ.
Նշանակման կառուցվածքը.
Խորհրդանիշի օրինակ.
Տեխնիկական պայմաններ:
Տեխնիկական պայմաններ և պարամետրեր
Նյութական պահանջներ
Փաթեթավորման պահանջներ
Պիտակավորման պահանջներ
Փաթեթավորման պահանջներ
անվտանգության պահանջներ.
բնապահպանական անվտանգության պահանջներ.
Ապրանքի ընդունում.
Փորձարկման մեթոդներ.
Փաթեթ.
Տրանսպորտ և պահեստավորում
Օգտագործման և շահագործման վերաբերյալ առաջարկություններ
Արտադրողի երաշխիք.
Դիմումներ
Նորմատիվ փաստաթղթերի ցանկ.

Սննդի արդյունաբերության տեխնիկական բնութագրերի ընդհանուր կառուցվածքը:

Վերնագիր.
Ներածություն:
Սահմանման և կիրառման ոլորտները:
Շրջանակ.
Խորհրդանիշի օրինակ.
Տեխնիկական պայմաններ.
Օրգանոլեպտիկ ցուցանիշներ.
Ֆիզիկական և քիմիական ցուցանիշներ.
Արտադրանքի անվտանգության քիմիական և հիգիենիկ ցուցանիշներ.
Արտադրանքի անվտանգության մանրէաբանական ցուցանիշները.
հումքի պահանջները.
Նշում.
Փաթեթ.
Ապրանքի ընդունում.
Փորձարկման մեթոդներ.
Պահպանում և տեղափոխում.
Օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ (եթե այդպիսիք կան):
Հավելված Ա
Արտադրանքի սննդային և էներգետիկ արժեքը.
Նորմատիվ փաստաթղթերի ցանկ.