A butternut squash a legédesebb sütőtök, különleges ízzel. Mik azok a sütőtökök? Használja a főzéshez

Az egyik legértékesebb növény, amely sok kertben nő, a sütőtök képviselői. Ma sokféle fajta képviseli őket, amelyek ízükben és gondozási tulajdonságaikban különböznek egymástól. A muskotálygyöngy tök nagyon népszerű. Aromás pépjéről és egyszerű termesztés.

Ez egy erőteljes növény, amely körülbelül 4-7 oldalsó szempillát alkot. Közepes méretű leveleik vannak. Sötétzöld színűek, enyhe fehér folttal. laplemez nem boncolt és ötszögletű.

Az érett termés eléréséhez a magvak talajba ültetése után körülbelül 100-110 napnak kell eltelnie. Bár gyakran körülbelül 115-130 napig tart a teljes érés. A fajta gyümölcsöket képez, amelyeket hamis bogyóknak neveznek.

Az ebbe a fajtába tartozó sütőtök leírása a következő:

• hengeres-kör alakú. Vannak azonban kerek és ovális sütőtökök, amelyeknek markáns bordás szerkezetük van;
• héja fényes narancssárga. Ez a bőrszín a magas karotintartalom miatt válik be. Az érési időszakban a héj színe szürkés-zöldről zöldes-narancssárgára változik;
• a bőr rugalmas és vékony;
• vastag a pép. Lágy és lédús. Minden muskotályfajra jellemző a pép rostos szerkezete. Általában narancssárga árnyalatú.

A gyümölcsöknek van nagy méretek. Az átlagos súly gyakran 8 kg nagyságrendű. A sütőtök hossza eléri az 50 cm-t.Érdemes megjegyezni, hogy ennek a fajtának van egy kis magfészke.

A gyümölcsök kiváló ízűek, ami a fajta nagy népszerűségéhez vezetett. Sok kertész azt állítja, hogy íze a legjobb a Pumpkin család tagjai közül. A bogyókat gyakran használják különféle ételek főzéséhez.

A fajta jellemzői a következő paramétereket tartalmazzák:

• jó hozam;
• hidegállóság;
• szárazságállóság.

A betakarítás száraz és napos időben történik. A sütőtök ágyásról való eltávolításakor nem szabad a farkát a tövéig letörni. A farok legalább 5-10 cm hosszú legyen. A bogyótól való elválasztás után a bogyóknak 3-4 napig a napon kell lenniük (ha engedik időjárás).

A gyümölcsök, ha helyesen szedték őket, jól bírják a hosszú távú szállítást. Alkotás közben kedvező feltételek(melegen és szárazon) hosszú ideig tárolhatók. Nem ajánlott a pincében tárolni őket. Itt a termést penész és rothadás borítja. A bogyók 6 hónapnál hosszabb tárolása esetén minőségük jelentősen romlik.

A fajta eladásra és személyes használatra is termeszthető.

Növekvő jellemzők

Ez a fajta sütőtök bizonyos feltételeket igényel a termesztés szempontjából. Ezeket be kell tartani annak érdekében, hogy a szezon végén finom gyümölcsök gazdag termését távolítsák el a bokrokról.

A fajta termesztéséhez jól megvilágított területeket választanak, amelyek tavasszal gyorsan felmelegednek. A növény nem tolerálja a huzatot, ezért a helyet védeni kell erős szelek. A legjobb, ha a kiválasztott helyen a talaj könnyű vályog vagy homokos vályog.

A magok vetését május végén hajtják végre, de a vetőmag elültetése június elején megengedett. Javasoljuk, hogy az ültetés előtt előkészítse a magokat. Ehhez kálium-permanganátba áztatják. A magvakat kontakt típusú gombaölő szerrel is kezelik (sok betegség megelőzése).

A lyukakat 1-1,4 m távolságra ásjuk, a szomszédos ágyások között 1,4 m távolságot figyelünk meg, minden lyukba két magot helyezünk. Előfordulásuk mélysége 5-6 cm, aktív fejlődésük +18-25 fokon kezdődik.

Miután a hajtások megjelennek az ágyon, ritkítják őket. jó növekedés fiatal növények biztosítják megfelelő karbantartás. Hideg nyár esetén a szárak metszését végezzük. Háromnál nem lehet több. A csúcsot levágjuk, amikor a hajtás eléri a 0,5 m hosszúságot.Ez serkenti az oldalhajtások fejlődését.

Az elágazó csomóközöket nedves talajjal kell meghinteni. Ezt az eljárást a szezon során 2-3 alkalommal hajtják végre. Ennek eredményeként elegendő számú járulékos gyökér képződik, ami a vegetatív rész aktív fejlődéséhez vezet. Ezen alakul ki a betakarítás.

A beporzás sikeressége érdekében a levegő páratartalma 60-70%, valamint +20 fokos hőmérséklet szükséges.

Annak ellenére, hogy a növények jól ellenállnak a szárazságnak, a sütőtök jól reagál az öntözésre. Az öntözés a gyökér alatt történik. Az öntözés különösen fontos a növények aktív virágzatképzésének időszakában, valamint a virágzás és a terméskötés idején.

Az öntözés csökken, miután a bokor a petefészkek nagy részét kialakította. Ellenkező esetben a felesleges nedvesség észrevehetően rontja az érett sütőtök minőségét.

Amint látja, ennek a sütőtöknek a gondozása egyszerű, és nem igényel jelentős idő- és erőfeszítést. Ezért a fajtát kezdő kertészek termeszthetik.

A változatosság előnyei

A Pumpkin Muscat Pearl a fajta leírásában a következő előnyöket tartalmazza:

• magas hozamok;
• a növények azon képessége, hogy tolerálják a szárazságot és az alacsony hőmérsékletet;
• a sütőtök kiváló íze;
• jó gyümölcs szállíthatóság;
• a termés kiváló megjelenése;
• magas karotinkoncentráció a gyümölcsökben;
• nagy gyümölcsűség. Megfelelő gondozás mellett a sütőtök nagy súlyt kap.

Ennek a fajtának a gyümölcsét a népi gyógyászatban használják. Segítenek a máj-, vese-, epehólyag-, köszvény- stb. betegségek kezelésében.

A fajtának nincsenek nyilvánvaló hiányosságai. A Pumpkin Pearl-nek sok előnye van, és sok szüksége van rá egyszerű ellátás. Ezért nagyon gyakran termesztik hazai kertekben.

Videó "Minden, amit a sütőtökről tudni kell"

Ebből a videóból megtudhatja, mit kell tudnia minden kertésznek a sütőtökről.

Butternut squash – a Pumpkin család egyik legédesebb és legfinomabb tagja. Rostos, lédús húsa gazdag narancssárga színű, kellemes aromájú. Emiatt a szerecsendió tök fajtái különösen népszerűek a kertészek körében.

Tudtad?Mexikó a szerecsendió szülőhelye. Itt a gyümölcsök súlya elérheti az 1 centnert.

A válogatás érdekében a legjobb mód a helyszínen történő termesztéshez tanulmányozni kell a tökfajtákat leírással.

A szerecsendió sütőtök tulajdonságai

A kiváló íz mellett, szerecsendió fajták a sütőtökre jellemző a hosszú eltarthatóság, a különleges tápérték, valamint a megnövekedett vitamin (A, B, PP, E csoport) és nyomelem (kálium, magnézium, vas stb.) tartalma. A gyümölcsöknek lehet különböző alakú bőrük pedig vékony és könnyen vágható. A pép és a magok színe az adott fajtától függ. A szár ötszögletű, az alap felé tágul. A szerecsendió a sütőtök többi fajtájához és fajtájához képest termofil, ezért a déli vidékeken tenyésztésre ajánljuk.

Fontos!A mi szélességi köreinken a növényeket gyakran ültetik palántákkal, ami felgyorsítja a gyümölcsérés folyamatát.

Közönséges fajták

Megfelelő gondozás mellett a legjobb vajtökfajták kiváló termést biztosítanak az amatőr kertésznek.

A hosszan kúszó sütőtök a későn érő fajtákra utal. A termések hosszúkás, hengeres alakúak, a teteje felé tágulnak. A bőr és a hús színe világos narancssárga. A gyümölcsök elérik az 5-7 kg-ot, és sűrű, lédús szerkezetűek.

Késői tökfajta, mivel az első hajtásoktól a betakarításig körülbelül 140 nap telik el. A termések bordázottak, szélesek, hengeresek vagy oválisak. Az érett sütőtök barna színű, zöld és rózsaszínes-sárga árnyalatokkal tarkítva. A pép lédús, ropogós, édes, sötétnarancs színű. Egy gyümölcs súlya eléri az 5 kg-ot. Nem igényel különleges tárolási feltételeket.

Szerecsendiós sütőtök szezon közbeni változata. Az első hajtásoktól a nyár végi-kora őszi érésig 130 nap az idő. Gyümölcse nagy, lapított, zöldesszürke színű, 6-10 kg tömegű. Kifejezetten édes ízűek, jól tárolhatók, nem repednek, nem rothadnak.

Szerecsendió sütőtök középkésői fajtája. A teljes érés ideje 130-150 nap. Gyümölcsei szélesek, laposak. Színük zöldről világosbarnára változik éréskor, húsuk narancssárga. Egy érett sütőtök súlya körülbelül 5 kg. Széles körben használják az édességekben.

A Muscat Pearl sütőtök fajta közepesen késői. 100-110 nap kell a termés beéréséhez. A gyümölcsök kerek-hengeresek, élénk narancshéjúak, puha, lédús, vastag húsúak. A sütőtök nagyon jól eláll a hidegben.

Fontos!Ezt a fajtát kis magfészek jellemzi.

Ez a szerecsendió-dinnyefajta a közepesen késői fajtákhoz tartozik, és stabil hozammal rendelkezik. A gyümölcsök körülbelül 110 napon belül érnek. A kis körte alakú sütőtököket (2-3 kg) világos narancssárga héj borítja, a lédús hús élénkebb színű.

A Palav Kadu későn érő hegymászófajta. A sütőtök lekerekített, bordázott felületű, 10 kg-ra nő. A bőr színe halvány narancssárga. A pép édes és lédús.

A sütőtök Muscat de Provence a középkésői (110-115 nap a teljes érésig) fajták közé tartozik. Az erős növény 3-4 kg tömegű, lekerekített, lapított terméseket képez, jellegzetes barázdákkal. A hús élénk színű narancsszín, sűrű, magas karotin- és cukortartalom jellemzi. A sütőtök jól tárolható és betegségekkel szemben ellenálló.

Arabatskaya

Az egyik legelterjedtebb szabadföldi vajtök közép-késői fajtája. A vegetációs időszak 115-125 napig tart. Egy hosszúkás gyümölcs átlagos tömege 5-8 kg. Vékony, sárgás-narancssárga bőr borítja. A sütőtök közepén élénk narancssárga színű, lédús, sűrű, édes. Tökéletesen eltartható 3-4 hónapig.

A vaj tök az egynyári növény, hosszú levelekkel, amelyek a talajon szétterülő száron nőnek. Ez az egyik legtöbb finom fajták, gyümölcsei cukrosak és lédúsak. Leginkább desszertek készítésére alkalmas egy ilyen sütőtök. Mivel nagyon függ a naptól, célszerű melegebb vidékeken termeszteni. Szerecsendió sütőtök fajtái fényképpelés a weboldalunkon bemutatott leírás segít Önnek ennek a növénynek a termesztésében

Szerecsendió sütőtök fajtái fotókkal és leírásokkal

Szerecsendió-tök fajták – mik ezek?

A szerecsendió sütőtök előnyei:

• koleszterin hiánya a szerecsendió sütőtök gyümölcsében;
• alacsony kalóriatartalmú;
• elősegíti a kiürülést a szervezetből káros anyagok, vizelethajtó hatású;
• segít az immunitás növelésében;
• a karotin jelenléte elősegíti a vizuális funkció erősítését;
• káliumtartalma, erősíti a szív- és érrendszer szerveit.

Kioszt a következő fajták vaj tök:

- a karotinban leggazdagabb (akár 16%) sütőtök fajta. A sütőtök megjelenése sötét színű és bordázott, húsa gazdag vörös, ropogós és édes. A gyümölcsök súlya elérheti a hét kilogrammot. Általában jó hozamú, de sokáig énekel - körülbelül százharminc napig.

- Ez a sütőtök a lágyság és az édesség kedvence. Gyümölcsei átlagos súlyúak (kb. 4 kilogramm), augusztus elején érnek (április vetés függvényében).

(dió, szerecsendió, tök) - hosszúkás alakú, kissé hasonlít a cukkinihez. A szín kívül és belül egyaránt gazdag sárga. Belső szerkezete rostos, lédús és édes ízű.

- ez az egyik új fajtájuk, van egy nagyon eredeti forma- hosszú, körtére emlékeztet. Az ilyen sütőtök pép lédús és nagyon ízletes. Növekedési ideje körülbelül 130 nap, az átlagos magzat súlya eléri az 5 kilogrammot. A szerecsendió tök gyöngyfajta frissen és feldolgozva is nagyon finom.

- ezt a fajtát, ahogy a neve is sugallja, Franciaországban fejlesztették ki. Magas hozamú, körülbelül négy hónap alatt érik teljesen. E fajta sütőtök termései narancssárga színükkel és bordás felületükkel tűnnek ki, húsa nagyon sűrű, élénk narancssárga, íze kiváló. Legfőbb előnye, ami különbözik a szerecsendiós sütőtök többi fajtájától, hogy ez a fajta sütőtök kiválóan tárolható és jól tűri a szállítást.

- Ez egy japán tenyésztők által nemesített fajta. Körte alakú, íze némileg a gesztenyére emlékeztet - édes és fűszeres. Az ilyen fajtájú sütőtök nem rendelkezik nagy méretű, eléri a körülbelül 2 kilogrammot.

- olyan fajta, amelyet nagy könnyedség jellemez. Ahogy a neve is sugallja, gitár alakú, és elérheti a négy kilogrammot is. Általában kora ősszel érik.

A szerecsendiós sütőtöknek nagyon sok fajtája van, megjegyzendő még: kandírozott (felül barna, belül narancssárga), aranykörte (csepp alakú, édes és korán érik), matilda (csodálatos méz aroma), augustina (foltos cukkinire hasonlít, kemény húsú fehér szín). A Muscat fajta legnagyobb sütőtökét különböztetik meg - Arbat, súlya elérheti a húsz kilogrammot. Ennek a fajnak a sütőtökei közül a legkésőbb érik, henger alakú.

A szerecsendió-fajtákat általában délen termesztik, de azért is középső sáv Az orosz tenyésztők számos fajtát tenyésztettek:

• Vita: étkezési és takarmányozásban egyaránt használják, gyümölcse világosbarna színű, húsa narancssárga.
• Gyöngy: élelmiszerre és tartósításra használják. Szinte az egész gyümölcs sűrű, édes péppel van tele. Gazdag karotinban, és gazdag termést ad.
• Prikubanskaya: szezonközi fajta (kb. száz nap), vörös-narancssárga péppel, nagyon lédús és édes.

Következtetésként meg kell jegyezni, hogy a szerecsendió sütőtök fajtái, fényképpel és leírás weboldalunkon még a kezdő kertészek számára sem lesz nehéz termeszteni. Palánták ültetésével és közvetlen magvetéssel termesztik. Nem igényel különösebb gondos gondozást, de mindig édes és lédús terméssel kedveskedik.

Kétségtelen, hogy minden tök gazdag vitamin-összetételű és egyéb értékes ingatlanok. A gasztronómiai szakemberek körében azonban a szerecsendió különösen kedvelt tápláló és magas ízvilága miatt. Vannak, akik összehasonlítják a pép ízét a dinnyelével, és cikkünkben megvizsgáljuk az Oroszországban termeszthető legédesebb fajtákat és fajtákat, beleértve a nagy gyümölcsűeket is.

Ez a cikk a főbb jellemzőket ismerteti különböző fajták vaj tök. Ez segít a kertészeknek a fajták kiválasztásában, amikor magokat választanak az új szezonra. Egy modern választéknál helytelen egy típust előnyben részesíteni, mert csak összehasonlítva lehet értékelni az érdemeket és az ízt.

A vajtök még más fajok gyümölcseitől is eltér külső jelek. A gyümölcsök hosszúkásan henger vagy körte formájában alakulnak ki, és a szár kivágásán öt oldal látható.

A zöldség innen kapta a nevét kézzelfogható pézsma aroma, ami vágás közben hallatszik. A fajta sajátossága a magokon is látható, piszkossárga vagy barna árnyalatúak.

A vaj tök fajtái

A késői érés kultúrája, a tenyészidő kb 130 nap. Az ostor hosszú, széles ovális terméssel, amelynek súlya eléri 4,5-6,8 kg.

A pép szerkezete ropogós, de lágy, íze édeskés. A héj vékony, az élénk narancssárga ehető rész vastagsága körülbelül 10 cm.

Az ültetést vetőmaggal ill palánta módon, a lyukak helyét legjobban sorokban tervezni. Az ápolás jellemzői a szempilla oldalágainak és a fő szárának csípése. Szeptember-október betakarítás.

Középérésű fajta, tenyészidőszakkal 91-136 nap. Az ostor hossza eléri a 3-4 m-t, a gyümölcs súlya körte alakú 2300-4600 gramm között.

A pép vastagsága körülbelül 4 cm, a bőr vékony, krémes a vágáson. A sütőtök megőrzi tulajdonságait és piacképes állapotú betakarítás után 3 hónapon belül.

Átlagos érési idővel rendelkező növény, a tenyészidőszak az 115 nap. A hengeres termést a végén enyhe megvastagodás jellemzi, az érett zöldség súlya eléri 6-7 kg.

A héj vékony, az ehető része lágy, lédús, édes ízű.

A kultúra szárazságtűrő. Frissen és feldolgozva használt.

Átlagos érési idővel rendelkező növény, egy közepes méretű tök tömege az 4,5 kg. A vegetáció tart 115-127 nap.

A szürke árnyalatú (világos és sötét) sűrű bőr hozzájárul a hosszú eltarthatósághoz, egészen a következő szezonig. Az élénk narancssárga édes pép nem tartalmaz további utóízeket, a szerecsendió aroma bármely finom ízű ételt kiegészít.

kemény kéreg

Különféle korai érés, a csírázástól a betakarításig, csak 65-80 nap. A gyümölcsök sűrűn fel vannak kötve egy hosszú pillára, amelynek súlya a kertből való eltávolítás előtt az 800-1500 gramm.

A sütőtök kérge meglehetősen sűrű, a pép alacsony lédús, külön rostokra bomlik, erről kapta a növény nevét. A zöldségben nincs sok édesség, de a fűszereket jól beszívja. Néha nem ismerik fel azonnal a sütőtök ízét egy ételben.

muscat de provence

Magas hozamú fajta, igénytelen gondozásban, melynek termése eléri a súlyt 8-10 kg. A héj vastag, ami meghosszabbítja a zöldség eltarthatóságát anélkül, hogy elveszítené értékes tulajdonságait.

A pép mézes ízű illatos. A kompakt méretű, immunrendszerű növények ellenállnak a különféle betegségeknek és kártevőknek. Vegetációs időszak - 120 nap.

Magas hozama és hosszú eltarthatósági ideje (akár egy év).

A fiatal hajtások intenzíven hosszú szempillákat képeznek, amelyeken tökök nehezednek 6-9 kg. A növekedési időszak tart 100-110 nap.

Az ovális hosszúkás zöldségek héját viaszbevonat borítja. A pépréteg vastag, édes ízű, gyógyászati ​​és diétás tulajdonságokkal rendelkezik. A növény toleráns a bakteriózissal és a lisztharmattal szemben.

polianin

Szezonközi termés tenyészidőszakkal 110-125 nap. A zöldség súlya eléri 4000 gramm, a bőr sima, alig látható bordákkal.

A pépnek van sűrű szerkezet, íze édes és lédús. Az ostor 4 m hosszúságig van kialakítva, ezért kiszálláskor a következő sémát alkalmazzuk: 70x70 cm A polianin ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak.

A nagy gyümölcsű sütőtök népszerű fajtái

Érési időszak - késői, vegetációs időszak - 118-127 nap. A tetején vastagodással ellátott, hengeres zöldség éretten lóg 9 kg-ig.

Az élénk narancssárga pép vastag rétege a feldolgozás után hihetetlenül lédús és édes ízű. A tárolás időtartama körülbelül 4 hónap.

A fajta jellemzője, hogy magas hozamú, ellenáll a betegségeknek és a szárazságnak.

nagy hold

A növekedési időszak tart 115-130 nap. Az ostor erősen van kialakítva, hogy egy nagy tököt kapjunk, csak egy petefészek marad. Egy ilyen példány súlya eléri 70-80 kg. Normál termesztésben a zöldség tömege kb 20-30 kg.

A héja közepes sűrűségű, a pép zsenge, de jól megőrzi szerkezetét hőkezelés. A sütőtök használata univerzális.

ültess vele korai termérés, vegetáció tart 90 nap. A sütőtök súlya eléri 20 kg hagyományos mezőgazdasági gyakorlattal.

A kultúra érzékeny a műtrágyákra, így egy óriási zöldség eltávolítása a bokorból meglehetősen reális. A fiatal hajtások jól bírják a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, különösen a szárazságot. A betegségek és a kártevők nem veszélyesek.

A termés eltarthatósága téli időszak megfelelő körülmények között 4-6 hónap.

A súlyos gyümölcsfátyolok 20 kilogrammig, bár egy példányból 200 kg-ig rögzítették a rekordokat. Késői érésű növény, tenyészidőszakkal 125-140 nap.

Az óriások megszerzéséhez jól meg kell trágyáznia a talajt, és figyelnie kell a mérsékelt páratartalmat. A kultúra hosszú szempillát képez, ültetéskor a lyukak távolsága 100x150 cm.

Élénk sárga húsa sűrű szerkezetű, finom íze édességgel teli.

A fajta toleráns a különböző betegségek és kártevők ellen, ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak.

Szibéria és az Urál külvárosi területén történő termesztésre

Az orosz nő növekedési időszaka tart 90-100 nap, a gyümölcsöket lédús édes pép és dinnye aroma jellemzi. 1 m2-ről egy zöldség súlyával több mint 20 kg termést takarítanak be 1,9-4 kg.

A növény közepesen emelkedő, ültetéskor körülbelül 60 cm-es bokrok közötti intervallum figyelhető meg.A sütőtök 5-6 hónapig megőrzi ízét és kereskedelmi tulajdonságait száraz és szellőző helyiségben. A cellulóz használata univerzális.

Hidegtűrő korai érésű növény, érési idővel 85-90 nap. Culture Smile - bokros, legfeljebb 6 kis hajtást képez, amelyekre 8-10 tököt kötnek, mindegyik súlya 0,8-1,2 kg.

Élénk narancssárga húsa ropogós, de nem túl lédús. A zöldség édes ízének és dinnye aromájának köszönhetően hihetetlenül népszerű a kulináris szakemberek körében. betakarított a hús márciusig megőrzi tulajdonságait. A leszállás a séma szerint történik: 60x60 cm.

Michurinskaya

Asztali fajta, friss fogyasztásra és feldolgozva. A növekedési időszak tart 96-105 nap. A magzat átlagos súlya kb. 5 kg.

A magfészek kicsi, ami vastag péprétegre utal.

A növény tolerálja a kedvezőtlen időjárási viszonyokat (szárazság, hideg, heves esőzés), még a -5 fokig terjedő fagyok sem szörnyűek.

korai érés legfeljebb 105 napigés az erős immunitás lehetővé teszi a termesztést Szibéria és az Urál körülményei között. A növény közepesen emelkedő, ültetéskor a sémát használják: 60x70 cm.

A sütőtök súlya eléri 3-5 kg. Főbb ízjellemzők: lédús, édeskés, kellemes mézes aromájú.

A moszkvai régió és Közép-Oroszország számára

A növekedési időszak tart 100-110 nap, száz az átlagos öregedési időszaknak felel meg. Kompakt méretű bokor nagy mennyiség petefészkek, amelyekből a sütőtök súlya alakul ki 7,5 kg.

A megnyúlt termés felső részén kis magfészek található, a többi narancsvörös húsú.

Magvakkal és palántákkal ültetik, a bokrok közötti távolság legalább 60 cm. A kultúra érzékeny a szerves trágyák, hidegállóság jellemzi.

Aranykörte - korai érés 95 nap. Minden pillán körülbelül 3 gyümölcs képződik, amelyek súlya eléri 1,8-2 kg.

Íz tulajdonságainak gesztenye jegye van. A betakarítás augusztusban kezdődik, 1 m2-ről akár 10 kg zöldséget is betakarítanak.

a kultúra érzékeny termékeny talajés szerves trágyák.

Szezonközi termés érési időszakkal 115-125 nap. A növény erős ostort képez, a gyümölcs súlya eléri 3-4 kg.

Az erős immunitás a betegségekkel és a hideg éghajlattal szembeni ellenállásban nyilvánul meg.

Szezonközi fajta tenyészidőszakkal 110-125 nap tökéletes a termesztéshez nyílt terep a külvárosi terület a moszkvai régióban vagy Közép-Oroszországban. Hosszúkás alakú gyümölcsök képződnek a szempillán, súlyozva 3 kg-ig.

A sütőtök sajátossága a pép egyedi ízében, édességében és finom szerkezetében rejlik.

Ínyenceknek

A gyümölcs megnyúlt formája inkább a cukkinire hasonlít. Zöldessárga héja közepesen kemény, húsa lédús, édes, sárgabarack ízű.

A zöldség súlya eléri 5 kg. A betakarítást körülbelül 4-5 hónapig tárolják. A szakácsok gyakran az ehető részét használják pürék és frissen facsart gyümölcslevek készítéséhez. A vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített terméket diétás és orvosi asztalra írják fel.

Tök Gribovskaya, népszerű szélességi köreinken, korai érési időszakkal 85-90 nap. A gyümölcs kérge sima és enyhén bordázott, színe a sötétzöldtől a sárgáig változik, zöldes foltokkal. A sűrű narancssárga pépet magas jellemzi ízletesség.

A zöldség súlya az 2,5-5 kg. Kiszálláskor egy sémát használnak: 60x70 cm.

vajdió (dió)

Olasz nemesítők által nemesített termő fajta, a tenyészidő a leírás szerint tart 90-100 nap. A hosszúkás gyümölcsök híznak 5-9 kg, a kis méretű magrészleg a tök alsó részén található, így vastag a pépréteg.

A zöldség ízét a gyengédség, az édesség és a lédússág miatt értékelik. A termék megnövelt mennyiségű karotint és egyéb vitaminokat tartalmaz. A zöldséget gyógyászati ​​és diétás táplálkozásra használják.

Középszezon fajta, érési időszakkal 110-115 nap. Az erős növény nagy szempillát képez, ezért ültetéskor a sémát használják: 100x150 cm A bőr vékony, a hús sűrű és hihetetlenül édes.

A magzat súlya eléri 3-4 kg. A kultúrát jó immunitás jellemzi, amely a betegségekkel és a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállás formájában nyilvánul meg.

Minden fajtának megvannak a maga sajátosságai íz jellemzői. Ideális esetben a kedvenc faja mellett évente ültessen. új hibrid, amely lehetővé teszi, hogy kedvenc ételének egyedi jegyeket és aromát adjon.

Egy nagy családban tökfélék vaj tök veszi különleges hely. Kiváló íze és előnyei miatt igazi királynőnek nevezhető, főleg, hogy különleges feltételeket kell teremteni egy ilyen tök termesztéséhez. De a mezőgazdasági technológia alapvető módszereinek ismeretében bármely régióban nevelhet szerecsendió-szépséget, és egy csodálatos zöldséggel kényezteti magát és szeretteit.

Egy kicsit a sütőtökről és a történelemről

A vadonban ez a fajta sütőtök az országokban nő Közép-Amerika- Mexikóban, Peruban, Kolumbiában. A gyümölcsök alakja, színe és súlya eltérő lehet:

• hengeres;
• ovális;
• paprika alakú;
• lekerekített.

Leggyakrabban egy hosszúkás szerecsendió tököt nyílt terepen termesztenek, valamint "hengereket" és "körtét". Mindegyikben a szár különleges ötoldali formával rendelkezik. Súlya eltérő, 1-8-10 kg, vannak 100 kg-ot is elérő óriás példányok.

A héja hajlik, vékony. Belül szinte az egész sütőtök péppel van megtöltve, a magkamrák nagyon kicsik és kompaktak egy helyen. A pép lédús, rostos, lágy, narancssárga színű. Különféle fajtákárnyalatai lehetnek: krém, borostyán, sötétsárga. Íze édes, nagyon kellemes szerecsendió illata érződik.

Egy megjegyzésben!

Úgy tartják, hogy a legtöbb legjobb íze a vajtök kis méretű.

Butternut squash van különféle címek: „vajdió”, „dió”, „moskhata” és mások, de nevétől függetlenül ez a kultúra népszerűvé vált a kertészek körében. Az orosz régiókban egy nagy nem nő, elvégre ez a zöldség termofil, de vele jó ellátásés palántákat nyílt terepen vetve akár 5-7 kg-os tököt is kaphat (fajtától függően).

A sütőtök hasznos tulajdonságai

Azon kívül, hogy a narancssárga szépség hihetetlen finom zöldség, annak is számos hasznos tulajdonságait. A szerecsendió sütőtök pép nagy mennyiségben tartalmaz:

• A, C, B, B6, E, K és mások vitaminok;
• kálium, magnézium, mangán.

A zöldség diétás, alacsony kalóriatartalmú, széles körben használt bébiétel. Karotintartalmát tekintve a sütőtök „előre jár” a sárgarépánál, ezért a látásproblémákkal küzdőknek feltétlenül enniük kell.

A sütőtök gyümölcsei - hamis bogyók, segítenek eltávolítani a káros méreganyagokat az emberi szervezetből, hozzájárulnak a vesék gyógyulásához, lassítják a szervezet öregedési folyamatát. Hasznos ízletes zöldség fogyasztása a véralvadás javítására, szívbetegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akik szeretnék növelni az immunitást.

És természetesen a vajtök alkalmazásra talált a főzésben. Pépét a legjobb frissen, salátákhoz felhasználni. Finom a krumplipüré, a különféle köretek és a gabonafélék, és tökös tartalomból is kiváló palacsintát készíthetünk. A muskotálytök kis méretben van töltve, tölteléknek vehetünk zöldséget vagy húst. Népszerűek a sütőtökös piték, a halva és a kandírozott gyümölcsök.

A sütőtök helyének kiválasztásának jellemzői

Mivel ez a fajta sütőtök meleg kontinensekről "érkezett" térségünkbe, különleges feltételek szükségesek a nyílt terepen történő zöldségtermesztéshez. Butternut squash nagyon igényes a hő, így a kertészek a középső sávban és így tovább északi régiók nemcsak kiválasztani kell korai érésű fajták, hanem palántán keresztül zöldséget is nevelni.

A leszálláshoz választania kell napos területek, míg jobb magas gerinceket készíteni. Így a szerecsendió "déli" melegebb és kényelmesebb lesz. A gerinceket egész nap takarja a nap, védve a széltől. A legjobb talajok- könnyű, agyagos, pangó nedvesség nélkül.

Egy megjegyzésben!

A tök legjobban olyan gerinceken nő, ahol korábban zöldtrágyát, hüvelyeseket, káposztát vagy hagymát termesztettek. Nem ültethet szerecsendiót (mint más tökfajtákhoz) az uborka, dinnye, burgonya utáni területeken.

Jobb, ha ősszel elkészítjük az ágyat, akkor lehet friss trágyát adni. Ha a munkát nem ősszel végezték el, akkor tavasszal felásják a helyet, rothadt komposztot vagy tavalyi ökörfarkkórót helyeznek be, szuperfoszfátot is adhatnak hozzá.

A tökfélék termesztése és gondozása

A palánták gondozása

A legtöbb oroszországi régióban ezt a tököt palántákon termesztik. Ehhez először elő kell készítenie a magokat, valamint a palánták és a talaj tartályait.

A vetés időpontja körülbelül április vége, bár figyelembe kell venni a régió éghajlati jellemzőit. Úgy tartják, hogy a tökpalántának 3-4 hetesnek, erősnek és egészségesnek kell lennie. Itt ez alapján kell választani alkalmas időpont magok vetésére palánták számára.

1. Ültetés előtt a magokat rózsaszín kálium-permanganát-oldatba kell áztatni, körülbelül 30 percig.
2. Ezután bármilyen növekedési stimulátorba áztatják.
3. Ezután le kell öblíteni a magokat, és nedves ruhába kell teríteni a csírázáshoz.

A csíráztatott magokat talajkeverékkel ellátott edényekbe helyezzük, mindegyikbe kettőt. A cserepek átmérője legalább 10 cm legyen, így később kényelmesebb lesz átültetni.

A tárolóedényeket lefedheti fóliával, és sötét és meleg hely. De amint a hajtások megjelennek a földből, a sütőtök átkerül a megvilágított ablakpárkányokra, és eltávolítják a menedéket. Általában a magok nagyon gyorsan csíráznak, és fontos, hogy a növények ne árnyékoljanak, nehogy megnyúljanak.

Ha cserépben két magot vetettek, egy idő után az egyiket levágják, így a legerősebb és legerősebb marad. Két hét múlva, ha az időjárás megengedi, a tökpalántákat kiviheti a loggiára vagy az erkélyre, megkeményítve. De szükség van a hőmérséklet szabályozására és a hirtelen változások megelőzésére. A sütőtök nagyon melegkedvelő növény, nem érdemes hideg formájában stressznek kitenni.

A palánták gondozása során rendszeresen öntözni kell, mivel a nap alatt a cserepekben lévő talaj gyorsan kiszáradhat.

Általában május végén - június elején a talaj a gerinceken felmelegszik, és a palántákat már át lehet ültetni. állandó hely. Ültetéskor a talaj hőmérsékletének legalább + 10ºC-nak kell lennie, különben a palánták megbetegszenek és elpusztulhatnak.

A szabadföldi ültetési mintát tetszőlegesen választjuk meg, de emlékeznünk kell arra, hogy a palánták között legalább 60 cm távolság legyen A muskotálytöknek a többi dinnyéhez hasonlóan hely-, ill. nagy tér táplálás.

tökápolás

Ennek a kultúrának az agrotechnikája egyszerű, nincsenek specifikus és összetett módszerek. A palánták kiültetése után javasolt a tököt letakarni nem szőtt anyagból, ez megóvja a fiatal palántákat a forró napsugaraktól, megóvja az ismétlődő fagyoktól.

A gondozás magában foglalja:

• locsolás;
• fejtrágyázás;
• gyomlálás.

Gyomlálás

Különösen fontos a gyomnövények eltávolítása a palánták kiültetése utáni első hetekben, amíg maguk a sütőtök teljesen meg nem ereszkednek. Később, amikor a növények megerősödnek, ostorokat képeznek, és a levelek elkezdik beborítani a közeli teret, a gyomok magától leállnak, így csak kissé meg kell lazítani a talajt.

locsolás

A szabadföldi növény jól tűri a szárazságot, de rendszeres öntözés esetén megköszöni a betakarítást. Csak ebben az esetben a zöldség intenzíven nő, és a gyümölcsök önteni fognak. A petefészkek megjelenése előtt 7 naponta egyszer öntözik, később - legalább 10-14 naponként.

A felnőtt növények legalább öt litert "isznak", miközben a víz nem eshet a zöldség leveleire.

A muskotálytököt csak leülepedett és meleg víz, hőmérséklet - legalább + 18-20ºC.

Lazításra van szükség, mivel ez hozzájárul a talaj oxigénnel való telítéséhez.

fejtrágyázás

A sütőtök jól reagál az ökörfarkkóró, a kőris bevezetésére, ezért érdemes szezononként többször etetni a szerecsendió szépségeit. Ajánlott:

• az első etetéshez használjon ökörfarkkóró infúziót (1:10 vízzel hígítva), és adhat hozzá körülbelül 25-40 gramm szuperfoszfátot is;
• a második fejtrágyához (már a tök virágzása idején) alkalmazzuk komplex műtrágya, valamint kálium-szulfát vagy hamu.

A virágzás időszakában, valamint a gyümölcsök érésekor a szerves anyagokat kizárják a fejtrágyázásból.

Egy megjegyzésben!

Hatékony a zöld „tea” használata fejtrágyázáshoz: ragaszkodjon csalánhoz egy hordóba (kb. 7-10 napig), és öntözze meg a növényeket ezzel az infúzióval.

Általában az ilyen műtrágyákat olyan kertészek használják, akik inkább "kémia" nélkül végzik el a zöldségtermesztést.

Tök beporzás

Egy másik szempont: a sütőtök nem önbeporzó növények, ezért szükségünk van méhekre vagy poszméhekre, amelyek „segítenek” átvinni a pollent a hím virágból a nősténybe. De nem szabad ilyen beporzásra számítani, ezért ajánlatos az eljárást manuálisan elvégezni.

Ehhez keresse meg hím virág virágporral borított porzóval (általában a „muzsikok” kezdenek korábban virágozni), óvatosan távolítsuk el róla a szirmokat, majd érintsük meg a porzóval a női virág megbélyegzésének stigmáját.

Egy megjegyzésben!

Az eljárást a legjobb kora reggel elvégezni, amikor nincs meleg a napon.

Nagyon egyszerű meghatározni, hol vannak a hím és női virágok. A közvetlenül alatta lévő női virág enyhe megvastagodást mutat - a leendő gyümölcs, ill férfi színek ilyen nincs, és rögtön a kocsány után jön a szár.

növényképződés

Ha nagy és édes gyümölcsöket szeretne kapni, akkor megfelelően kell kialakítania a sütőtök bokrokat. Egy növényen sok petefészek lehet, de lehetetlen mindenkit táplálékkal ellátni. Ezért annak érdekében, hogy a sütőtök jól növekedjenek és érjenek, legfeljebb két-három tököt hagynak egy bokoron. Az összes többi kötést eltávolítják.

A szárakat megcsípjük (kb. 50 cm-rel a petefészek után), a felesleges hajtásokat eltávolítjuk. Ezenkívül a táplálkozás javítása érdekében porozza be a szárat. Mit kell tenni? Finoman egyenesítse ki a sütőtök szempilláit, és több helyen szórja be földdel. A szárak gyökereket adnak, amelyek emellett táplálják a bokrot.

tök betakarítás

Két héttel a betakarítás előtt hagyja abba a sütőtök öntözését. Szükség esetén a növényeket nem szőtt anyaggal is lefedheti.

A tököt augusztus végétől szüretelik, de ismét minden az adott terület körülményeitől függ. A vajtök a legkisebb hőmérséklet-esést sem viseli el, ezért a terméseket célszerű eltávolítani az esetleges megfázás előtt.

A sütőtököt csak száraz időben távolítjuk el, a gyümölcsöt metszővágóval óvatosan vágjuk le. A szár meg van hagyva, a „farok” körülbelül 3-4 cm.

A betakarításkor nagyon óvatosan kell bánni a gyümölcsökkel, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a szerecsendió sütőtök vékony héját. Csak az egész héjú és „farokkal” rendelkező szárú gyümölcs tárolható sokáig.

Ez a fajta tök, megfelelő körülmények között, tökéletesen "túlél" egészen tavaszig. A legjobb tárolási hőmérséklet + 12ºC, bár a szerecsendió jól esik szobahőmérséklet. Sokan úgy vélik, hogy minél hosszabb ideig tárolják ezt a sütőtököt, annál jobb és ízletesebb lesz a gyümölcspép.

Hogyan kezeljük a tök betegségeit és kártevőit

Az édes vajtök nem csak az emberek körében népszerű. Ha nem tartják be a termesztésre és a vetésforgóra vonatkozó szabályokat, a növényeket a takácsatkák, valamint a dinnyelevéltetvek is megfertőzik.

Ezért szükséges:

• ültesse a növényeket a séma szerint, elkerülve a sűrű ültetéseket;
• rendszeresen gyomláljuk az ágyásokat;
• lazítsa meg a földet.

Ha kártevőket találnak, speciális készítményeket kell használnia, amelyeket szaküzletekben vásárolnak. Tól től népi gyógymódok ajánlott:

• szappanos oldat (200 gramm mosodai szappanforgácsot veszünk egy vödör vízhez);
• üröm infúziója.

Az általában esős és hűvös napokon megjelenő meztelen csigák nagy károkat okozhatnak. Hatásos ellenük alkalmazni a növények hamuval, dohányporral való kezelését, permetezni a növényeket kamilla, üröm, fokhagyma infúzióval.

A betegségek közül a legveszélyesebbek:

• fehér rothadás (a réz-szulfát oldattal történő kezelés segít);
• bakteriózis (megelőzés céljából réz-kloridos kezelést alkalmaznak).

A fehérrothadás esetén a sérült területeket zúzottan is altatni faszén, bolyhos mész.

Butternut squash fajták

A tenyésztők a szerecsendió sütőtök új fajtáinak kifejlesztésén dolgoznak, és ma már meglehetősen nagyok fajtadiverzitás ezt a zöldséget.

Gyöngy (Pumpkin Muscat Pearl)

Középkésői fajta, formák nagy gyümölcsök 5-8 kg között. A sütőtök lekerekített henger alakú, a héja teljesen éretten narancssárga. A pép lédús, borostyán árnyalatú. magfészek kis méret. A fajta leírása hiányos lesz, ha nem teszi hozzá, hogy sok kertész a gyöngyöt tartja a legfinomabb szerecsendió sütőtök közül.

Üveggolyó

Középkésői fajta, kiváló ízéről híres. Gyümölcsei nagyok, kerekek, enyhén laposak. Jó gondossággal akár 10 kg-ig is nőhetnek, átlagosan 5-6 kg-ig. A bőr színe zöldesszürke, húsa narancssárga, lédús. A márványtököt Oroszország különböző régióiban termesztik.

Prikubanskaya

Meglehetősen népszerű fajta, amely relatív koraérettsége miatt kiemelkedik a szerecsendió sütőtök nagy számában. Érés előtt körülbelül 100-105 nap telik el a csírázási időszaktól.

A Prikubanskaya sütőtök hengeres gyümölcsökkel rendelkezik, átlagosan 3-4 kg-ot nyomnak. A pép narancssárga, lédús, ízletes.

Megszerezni jó termés Minőségi vetőmagot kell használni. A legtöbb termő fajták megrendelhető a "Gardens of Russia" hivatalos honlapján. Nagy választás fajták minden ízléshez.

Muscat de Provence

A szerecsendió sütőtök egy másik csodálatos fajtája, amely kitűnik gyönyörű, markáns barázdájú gyümölcseivel.

A Muscat Provence tök a középkésői fajtacsoportba tartozik, közel 115 napos időszak szükséges az érésig. A bőr, mint a pép, narancssárga színű, vékony. Ez a fajta rekordot tartalmaz a gyümölcsökben nagyszámú karotin, és számos tökbetegséggel szemben is ellenálló. Levek és pürék készítésére használják.

Marina Chioggiából (Mirani di Chioggia)

A kyojai Pumpkin Marina nemcsak kiváló ízével, hanem eredetivel is lenyűgöz kinézet gyümölcsök. Lekerekített, enyhén lapított alakúak, bőrszínük - szürkétől zöldes-kékig. Súlya eléri a 8-12 kg-ot. A pép lédús, édes, élénk narancssárga. Ennek a sütőtöknek a pépéből hiányzik a jellemző zöldségnövények fanyarság. A gyümölcsöket frissen, kandírozott gyümölcsök, sütemények, különféle desszertek készítésére használják.

arany körte

A szerecsendió sütőtök korai érett fajtája, amelyet betegségekkel szembeni ellenálló képesség, termelékenység és képesség jellemez hosszú távú tárolás gyümölcsök.

A sütőtök eredeti könnycsepp alakú, kis súlyú, 2-3 kg-ig terjed. A héj színe sárga, húsa narancssárga, teljes idejű, jellegzetes diós aromájú. Az Aranykörte tök az új válogatások közé tartozik, de a kertészek körében már bevált.

mézes gitár

Szerecsendiós sütőtök nagy gyümölcsű fajtája, középkésői. Tökfajták A mézes gitár buzogány alakú (lásd a fotót), a gyümölcsök akár 12-15 kg-ot is elérhetnek. Bőre szürkésbarna, húsa narancssárga. Íze kiváló, mézes-görögdinnye illatú. A fajta magas hozamú, legfeljebb 10 hónapig tárolható.

Ágoston

A hazai szelekció egyik újdonsága az Ágoston tök, amely magas terméshozammal és kiváló ízvilággal jellemezhető.

A gyümölcsök hengeres alakúak, külsőleg nagyon hasonlítanak a cukkinihez. Héja sötétzöld, húsa sárgás, ropogós. A magfészek nagyon kicsi, a termés megvastagodott részében található.

Ami a tárolást illeti - akár 100 napig az íz tulajdonságainak elvesztése nélkül.

Vitamin

Sütőtök szerecsendió A vitamin körülbelül 130 nap alatt érik, ezért a palántanevelés nélkülözhetetlen. A gyümölcsök tömege legfeljebb 7 kg, lekerekített, enyhén lapított alakú. Kérge sárgás, felületén bordázott.

A sütőtök vitaminnaya kiváló ízéről híres, nagyszerű tartalom a cukrok pépében, valamint annyi hasznos karotint.