Mikrohullámú sütő: árt. Mikrohullámú sütők: áttekintések, műszaki adatok

Mai témánk a "Mikrohullám káros hatása". Sok forrás szempontjából létezik, és ez a kár nagyon nagy. Vannak követői a mikrohullámú sütő és a sugarai alatt melegített ételek veszélyeiről szóló elméletnek, és vannak olyan személyek, akik az ellenkező és teljesen ellentétes véleményeket bizonyítják. A gyártók és a technológia egyes modern felhasználói bíznak a biztonságában, és megvédik álláspontjukat, de néhányan tudományos tények a mikrohullámú sütők ellen is léteznek.

az oldal azt kínálja, hogy kiderítse, helyes-e az a döntés, hogy a mikrohullámú sütőket biztonságos technikák közé sorolják. Vagy talán a sugárzás képes károsítani a bolygó modern lakóit? A „mikrohullám okozta kár vagy haszon” kérdésének megoldásában segítségünkre lesznek a technológia felhasználóitól kapott visszajelzések, a mechanizmus szerkezeti tulajdonságai, a tudósok tudományos kutatásai és a folyékony anyagok molekuláris tulajdonságainak ismerete.

Azok számára, akiknek kétségei vannak a mikrohullámú sütő használatával kapcsolatban, érdemes elvetni azt a gondolatot, hogy vásároljon egyet otthonába. Érdekel bennünket a "Jó vagy rossz a mikrohullámú étel?" és úgy döntöttünk, hogy rátérünk a dolog végére.

A mikrohullámú sütő egészségügyi előnyei és ártalmai

Honnan jött a mikrohullámú sütő?

Mi nem "hemzseg" A világhálóés a média, és milyen "szakértők" véleménye nem támasztja alá a technológia veszélyeiről szóló téziseket. Például a mikrohullámú sütők eredetéről és használatáról: egyesek szerint a nácik találták fel, és radarként használták az ellenségeskedés során, mások azzal érvelnek, hogy a mikrohullámú sütőre szükség volt a katonák ételének felmelegítésére, de már nem használták, amint észrevette a szervezetre gyakorolt káros hatását.

Valójában a csodatechnikát Peri Spencer amerikai mérnök találta fel 1942-ben, amikor radarok mechanizmusait tanulmányozta. De teljesen véletlenül vettem észre az elektromágneses hullám és a hő közötti kapcsolatot. Feltételezik, hogy a teszt során égési sérülést kapott, de van más lehetőség is (szendvics, olvasztott csokoládé hever a magnetronon). De ennek már nem ez a lényege, a lényeg, hogy ez az ember találta ki Háztartási készülék, ami aztán több évtizeden át javult.

A mikrohullámú sütő káros hatása - mítosz vagy valóság

Sajnos az emberi szervezet nem képes megérezni a nagy intenzitású mezőket (feszültséget). A dolgozó eszközök közelében tartózkodva egy személy bizonyos dózisú sugárzást vesz fel magára.

A háztartási készülékek által okozott károkkal foglalkozó tudósok szerint az elektromágneses hullámok a mikrohullámú sütőben nem tudnak kialudni, ha a készülék jó állapotban van, és akkor sem, ha éppen vásárolta. További védelmi eszközöket biztosít - hálós ablak, szorosan záródó fedél, emellett a testet speciális védőréteggel kezelik. fém bevonatú a szivárgás megakadályozására. De vannak tények, hogy a védelem feltörhet, és kijön a sugárzás.

Hány évig használható a mikrohullámú sütő károsodás nélkül?

Ellenkező esetben 2 éves használat után a mikrohullámú sütő káros lehet az egészségére, ha a készülék közelében tartózkodik. Mivel az elektromágneses sugarak egyes már elhasználódott alkatrészek meghibásodása miatt képesek behatolni a terébe.

Van-e komoly kár a mikrohullámú sütőben? Tudományos megerősítés

Van egy tévhit, hogy a mikrohullámú sütőből származó étel olyan "halott", mint ha gáztűzhelyen főzzük. De ez csak egy feltételezés, tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a mikrohullámú sütő fordított hatása még veszélyesebb, mint amilyennek látszik.

Kutatás, amely kárt bizonyít elektromágneses sugárzás, a 30-as évek óta végezték orosz tudósok, akkor még egyáltalán nem volt mikrohullámú sütő. Ez azonban nem zárja ki az emberre gyakorolt káros hatását. . Az ilyen sugárzás teljes mértékben hat a növekvő szervezetre, azaz az embrióra. Mivel az ilyen területek tulajdonságait már bizonyították, ez lehetőséget adott a modern technológia további tanulmányozására.

A mikrohullámú sütők forgalmazását 1976-ban betiltották, és még mindig vannak olyan vélemények, amelyek cáfolják a mikrohullámú ételek előnyeit, sőt felfedik a káros hatásait is. Példa erre a Bécsi Egyetem, ahol 1989-ben kutatásokat végeztek a mikrohullámú sugarak káros hatásairól. Megállapították, hogy amikor az ételt sugarak „melegítik”, az emberi test növekedéséhez szükséges aminosavak atomi elrendezése gyökeresen megváltozik. Ennek eredményeként a fehérjék nem maradnak meg, hanem egyszerűen eltűnnek.

Vagyis mi ad életet - nem kapunk fehérjéket étellel, de pontosan mi szívódik fel az ilyen ételekkel? Talán egy bizonyos mennyiségű sugárzás, ami valójában nem látható, vagy egyszerűen "halott étel" ... Amíg ez be nem bizonyosodik. Egyértelmű, hogy a mikrohullámú sütő gyakori használata a mindennapi életben meghozza több kárt mint jó.

A mikrohullámú egészségkárosodás

jól és a minket nyomon követő betegségek lassan, de biztosan 10-20 életév után jelentkeznek. Ezek onkológiai és neurológiai rendellenességek, valamint szív- és érrendszeri diszfunkciók. Az orvosszakértők szerint a szemek különösen érintettek, mert nincsenek olyan erek, amelyek csökkenteni tudnák a sugárzás rezgését.

Miért állítunk ilyen tényeket? Ebben a témában amerikai, svéd, orosz és bécsi tudósok végeztek kutatásokat, majd néhány kísérletezőt elbocsátottak, egyszerűen azért, mert a mikrohullámú sütőgyártók veszteségesek az ilyen hiedelmek miatt, és hogy az emberek tudjanak egy csoda „érdemeiről”. technológia.

Íme néhány további tudományos bizonyíték az Ön számára:

A génsebészet mindig az élő szervezetek sejtjeivel végez kísérleteket, miután magának a sejtnek a felszíni rétegét meggyengíti. Ehhez a sejtre hatnak elektromágneses hullámok, azaz előre besugárzott. Ez gyengíti a sejtmembránokat, így belülről is felfedezheti a sejtet. Megállapítható, hogy a sejt szerkezete változik, a szervezet legyengül, lehetőséget adva a különböző fertőzések, gombák és egyéb mikrobák behatolására. Ez jogot ad arra, hogy azt állítsuk, hogy a mikrohullámok káros hatásai léteznek, csökkentve az immunitást az elfogyasztott étel révén.
Orosz tanulmányok megerősítették, hogy a mikrohullámú ételek (hús, tej, zöldség és gyümölcs) kis mennyiségben tartalmaznak rákkeltő vegyületeket. Még rövid távú besugárzás után is megtalálhatók az élelmiszerekben. Természetesen az ilyen elemek kis mennyisége nem képes megölni az embert, de ez mégis a rákkeltő anyagok hatása. A lassított felvételhez hasonlóan ez is hatással van az immunrendszerre, aminek következtében a szív hamarabb áll le, mint ahogy a sors szándéka szerint.

Sokan kifogásolják, hogy mobiltelefonok és számítógépek mindenhol ott vannak, és már nem lehet megvédeni magát ellene káros hatások. Igen, az, de semmi sem akadályozza meg, hogy a lehető legkevesebbet használja az ilyen berendezéseket.

Néhány tipp a károk csökkentésére, ha nem dobja ki a mikrohullámú sütőt a szemetesbe:

Bekapcsolt állapotban ajánlott 1,5 méter távolságra mozogni a működő mikrohullámú sütőtől;
Gyakrabban szellőztesse ki a helyiséget, és próbálja meg a lehető legritkább esetben minimális teljesítmény mellett melegíteni az edényeket. Az EMR közvetlenül negatívan befolyásolhatja az agy működését, idegrendszer, leukémiát okoznak és egyszerűen csökkentik az immunitást;
Kis adagokban kell melegíteni, hogy ne provokálja ki a baktériumok szaporodását a felülről történő erős túlmelegedés és belülről az alulmelegedés miatt.

A mikrohullámú sütő veszélyei az emberi egészségre

A másik dolog ízminőségek az így kapott ételek állítólag különböznek a tűzhelyen készült ételektől. Ennek oka a gyors felmelegedés és általában egyenetlenül melegszik fel az étel, illetve túl gyorsan párolog el a folyadék, helyenként túlmelegedés lép fel. Ezért ajánlatos egy tányér ételt alacsonyabb teljesítményre felmelegíteni, hosszabb időt beállítani, és időnként megkeverni a tartalmát. Ezekkel a látszólag apróságokkal sokkal veszélyesebb következmények is megelőzhetők. Például az a vélemény, hogy a mikrobák a mikrohullámú sütőben süthető élelmiszerekben szaporodnak részben helyesen...

A mikrohullámú sütőben való melegítés nagy károkat okozhat. Az a tény, hogy a fentről lefelé történő melegítés káros hatással lehet az élelmiszerekre azokon a helyeken, ahol hideg maradt. Főleg, ha mikrohullámú sütőben kell főzni, nem pedig felmelegíteni.

Azt sem mindig tudja az átlagfogyasztó, hogy az általa vásárolt hús szalmonellát tartalmazhat (egy pálcika, amely csak 55 fokos hőkezelésnél pusztul el). Ezekben a milliméterekben szaporodnak el a baktériumok, különösen a nyers húskészítmények esetében. Ezért a fogyasztói vélemények nem javasolják a mikrohullámú sütőben való főzést, és maga a technika tulajdonságai is megerősítik ezt.

Tehát azt a következtetést kell levonni, hogy milyen károkat okoz a mikrohullámú sütő, és hogy a mikrohullámú sütő károsak-e az élelmiszerekre. A mikrohullámú sugárzás különösen akkor ártalmas, ha a családban kisgyermekek, azaz szaporodó élőlények vannak, terhes nőkre veszélyes. Különösen fontos megjegyezni, hogy a jótállási idő lejárta után az ilyen berendezéseket kíméletlenül meg kell semmisíteni.

Javasoljuk, hogy kerülje a mikrohullámú sütő használatát, bár ez nagyon kényelmes. Lehet élni nélkülük, de egészség nélkül nem. Cserélje ki őket gáztűzhelyek, mini sütő vagy infravörös sütők, bennük lehet melegíteni, kiolvasztani és fincsit főzni.

Utasítás

mikrohullámok a náci Németországban találták ki. A háború befejezése után a szövetségesek találtak felvételeket a mikrohullámú kutatásról, és továbbították őket az Egyesült Államokba további tanulmányozás és fejlesztés céljából. A Szovjetunióban a mikrohullámok biológiai hatásait is vizsgálták. Az eredmény a használatuk ideiglenes betiltása. A kelet-európai partnerek a mikrohullámú sütők gyártását és üzemeltetését is betiltották.

A mikrohullámú sütő az egyik forma elektromágneses energia mint a fény vagy a rádióhullámok. Fénysebességgel mozognak az űrben. A mikrohullámú sütő a sugárzási folyamat során bomlást és a termékek molekulaszerkezetének megváltozását okozza. BAN BEN modern világ A mikrohullámú sütőket nemcsak a sütőben használják, hanem a televíziós jel továbbításában is, biztosítják az internet és a telefonos kommunikáció működését.

Érdekes tény. A jugoszláviai NATO-erők bombázása során a belgrádiak orosz tudósok javaslatára mikrohullámú sütővel rakétákat lőttek le. A légitámadás jelzése közben az erkélyekre hordták a mellékelt mikrohullámú sütőket, kinyitották az ajtókat, ujjukkal kinyomták a blokkoló terminált és a rakétára irányították. Ennek eredményeként - meghibásodott az elektronika, és a rakéta leesett. El tudod képzelni, mi fog történni egy olyan lakásban, ahol a test nagyon apró repedéseivel is működik. Mellesleg, a mikrohullámú sugár 1,5 km-re lő, és áthatol a ház falain.

Tudományos tanulmányok szerint a mikrohullámok hatására megváltozik a szerkezetük molekuláris szintenés az ételt erős rákkeltővé alakítja. A mikrohullámú sütőből származó ételek gyakori fogyasztása növeli a rák kockázatát.

1989-ben Hertel svájci biológus és Blank professzor a mikrohullámú ételek hatását vizsgálták. Az alany felváltva evett mikrohullámú sütőből származó ételeket, és hagyományos tűzhelyen főzött. A vizsgálat során kiderült, hogy egy mikrohullámú étkezés után ennek a személynek a vérében olyan változások kezdtek bekövetkezni, amelyek a rák kialakulásához hasonlítottak.

1991-ben az Earthletter magazin Dr. Lita Lee cikkét közölte, amelyben kijelentette, hogy abszolút minden mikrohullámú sütőben szivárog a mágneses sugárzás, ami rontja az élelmiszerek minőségét és egészségtelenné teszi azt.

A hagyományos főzés során az ételeket a szokásos módon melegítik - kívülről befelé. Mikrohullámú sütő használatakor minden természetellenesen történik: a melegítési folyamat belülről történik. Ennek eredményeként a mikrohullám hatásának kitett élelmiszerek nem tartalmaznak természetes energiát. Mellesleg, és valahogy furcsán hűt.

Egy másik veszély a mikrohullámú sütő használatakor jelentkezik, ha nem megfelelő edényeket választ a mikrohullámú sütőhöz. Feltétlenül speciális hőálló üvegből kell készülnie, amely a legjobban továbbítja a sütő sugárzását és gyorsabban süt. Semmilyen körülmények között ne használjon műanyag edényeket. A hullámok hatására a műanyag veszélyes méreganyagokat kezd kibocsátani, amelyek akár akutat is okozhatnak ételmérgezés.

Inkább vegyél egy mikrohullámú sütőt ismert gyártók. Nagy cégek szigorúan ellenőrizni kell a biztonsági paramétereket és ellenőrizni kell a sugárzás szintjét.

A mikrohullámú sütő sugárforrás, ezért bekapcsolt állapotban ne tartózkodjon a tűzhely végén, különösen terhes nők és szívbetegek.

Kockázatos a csecsemőket mikrohullámú sütőben melegített anyatejjel vagy tápszerrel etetni. A tejet alkotó savak egy része a mikrohullámok hatására olyan vegyületekké alakul, amelyek deformálják az idegrendszert és mérgezőek a vesére.

A mikrohullámú sütő káros hatásait a tudományos közösség nem erősíti meg teljes mértékben. Az emberek viszonylag nemrégiben kezdték el tömegesen használni a mikrohullámú sütőket, és ez idáig nincs idővel bizonyított eredmény.

Magának és szeretteinek a lehető legnagyobb védelme érdekében a mikrohullámú sütőt csak kivételes esetekben, szigorúan az utasításoknak megfelelően kell használnia, és ne feledkezzen meg a biztonsági intézkedésekről.

Hasznos tanácsok

Egy egyszerű kísérlettel ellenőrizhető, hogy a mikrohullámú sütő kibocsát-e káros sugárzást. Fel kell tenni mobiltelefon egy tányérra a kikapcsolt mikrohullámú sütő belsejében. A mikrohullámú sütőtől 1-2 méterre lévő másik telefonról fel kell hívni a bent lévő telefonszámot. Ha az egység megbízható és tömített, a hálózat üzemeltetőjének üzenetnek kell megszólalnia: "Az előfizető készüléke ki van kapcsolva vagy a hálózati lefedettségen kívül van."

Források:

Étel a mikrohullámú sütőből: kár vagy haszon?
Az igazság a mikrohullámú sütőről
étel a mikrohullámú sütőből

A mikrohullámú sütő már régóta létezik. modern emberek, és sokak számára ez az elektromos készülék egyszerűen nélkülözhetetlen. Még olyanok is vannak, akik gyakrabban használják a mikrohullámú sütőt, mint egy hagyományos tűzhelyet, és az ilyen emberek szinte nem is gondolnak a használatából eredő károkra.

A mikrohullámú sütő előnyei

Először is, a mikrohullámú sütő használata jelentős időmegtakarítást jelent. Segítségével percek alatt kiolvaszthatja a húst vagy halat, felmelegíthet egy hideg levest vagy felforralhat egy csésze kávét.

Amerikai tudósok szerint a mikrohullámú használatnak köszönhetően az Egyesült Államokban csökkent a gyomorrákban szenvedők száma.

A helyzet az, hogy mikrohullámú sütőben történő főzéskor nem kell olajat hozzáadni az ételhez. Más szóval, az ilyen élelmiszerek kevesebb koleszterint és egészségtelen zsírokat tartalmaznak.

Emellett a főzésre szánt idő rövidsége miatt több vitamin, valamint mikro- és makroelem raktározódik a termékekben. Például, ha a tűzhelyen főzi az ételt, akkor a benne lévő C-vitamin körülbelül 60% -a megsemmisül, és csak 2% és 25% -a pusztul el mikrohullámú sütő hatására.

Ezenkívül a vele való munka során szinte lehetetlen megégni. Az ajtó kinyitásakor automatikusan kikapcsol, ami egy hagyományos sütőről nem mondható el.

A mikrohullámú sütő káros hatása

A mikrohullámú sugárzás hatására a termékmolekulák bomlási folyamaton kezdenek menni, és szerkezetük megváltozik. Így az élelmiszerekben rákkeltő anyagok képződnek, amelyek okozhatnak nagy kár emberi egészség.

Amikor bemelegedett bébiétel a gyermek idegrendszerében zavart okozó neurotoxikus, illetve a vesére veszélyes nefrotoxikus anyagokat képezhet.

Ezért, ha mesterséges keverékekkel eteti a babát, akkor csak a tűzhelyen szabad főzni.

Másrészt amerikai tudósok szerint a mikrohullámú sütők elektromágneses sugárzást szivárogtatnak. Az élelmiszerek minősége is jelentősen romlik - a termékek tápértékének csökkenése eléri a 60%-ról 90%-ra.

Svájci tudósok pedig végeztek egy kísérletet, amely szerint az önkénteseknek több napig kizárólag mikrohullámú sütőben készült ételeket kellett enniük. Eredményei szerint ezeknél az embereknél megnövekedett a leukociták száma, ami később vérrákot válthat ki.

Egyes gasztroenterológusok azonban úgy vélik, hogy a rákkeltő anyagok nem jelenhetnek meg az élelmiszerekben mikrohullámú sütő hatására. Valószínűleg eredetileg mérgeket tartalmaztak az ilyen termékek, ezért nem szabad mindenért csak az elektromos készülékeket hibáztatni.

A mikrohullámú sütő egy praktikus és kompakt készülék, melynek köszönhetően gyorsan és egyszerűen felmelegítjük az ételeket, valamint olaj nélkül is elkészítjük az ételt.

Valamiért az emberek mindig is óvakodtak minden újítástól, és a mikrohullámú sütőt a kezdetek óta benőtték az emberi egészséget fenyegető veszélyekről szóló találgatások. Ezután kitaláljuk, hogy konyhai asszisztensünk negatív hatása a testre olyan veszélyes-e.

Mítoszok és fikciók a mikrohullámú sütő körül

Referencia: mikrohullámú sütőben a felmelegedés sokkal gyorsabban megy végbe, ami azt jelenti, hogy kevesebb tápanyag vész el.

Szakvélemény: "Bemelegíthetsz!"

Arra a kérdésre: káros-e a mikrohullámú sütő az emberi egészségre, Oleg Dronisky, a TEST-BET tesztközpont igazgatója humorosan reagált. Viccelődött, hogy ez az eszköz nagyon veszélyes, ha beledugja a kezét. És akkor fenntartással élt, hogy még egy ilyen abszurd esetben sem fog megégni - modern technológia gyermekzárral felszerelt, még akkor is, ha a készülék ki van kapcsolva.

Oleg Dronickij elmagyarázza, hogy a mikrohullámú sütőben főtt vagy melegített ételek a káros anyagok mértékét tekintve nem különböznek a hagyományos serpenyőből vagy serpenyőből származó ételektől. A hullámok kisugárzása azonban valóban káros a szervezetre, ha az ember 8 órán keresztül tétlenül áll a mikrohullámú sütőtől 5 cm távolságra. És akkor a káros mikrohullámok csak részben hatnak.

Megjegyzés: A jelenlegi oroszországi egészségügyi szabványok szerint a kisugárzott energia sűrűsége nem haladhatja meg a 10 μW-ot 1 négyzetméterenként. 1 liter víz melegítésekor 50 cm távolságra a mikrohullámú sütőtől. Minden gyártott modell teljes mértékben megfelel az előírt előírásoknak, nagy árréssel.

A tudósok véleménye megoszlik - egyesek a mikrohullámú sütők használatának elfogadhatatlanságát, mások éppen ellenkezőleg, a kivételes előnyeit trombitálják. Amerikai kutatók például úgy vélik, hogy a kíméletes, olaj nélküli főzési módszernek köszönhetően csökkent a rákos megbetegedések aránya az Egyesült Államokban.

Ezzel szemben Svédországban Hertel biológus és Bernard Blank professzor mikrohullámok segítségével próbálta bizonyítani a fehérvérsejtek számának növekedését. Tapasztalataik azonban alkalmatlanok voltak, mert a kutatásra szánt pénz hiánya miatt a tudósok egyetlen tesztalanyra szorítkoztak.

A WHO hivatalos ítélete most született tudományos bizonyítékok: a mikrohullámú sütők nincsenek káros hatással az emberi szervezetre és az elfogyasztott élelmiszerekre.

Fontos: az egyetlen kivétel a szívritmus-szabályozóval rendelkezők, mivel az intenzív mikrohullámok áramlása negatívan befolyásolja a szívritmus-szabályozók munkáját.

Mit mondanak a táplálkozási szakemberek és az orvosok?

Sok diétás szakértő úgy gondolja, hogy a mikrohullámú sütő nem tud főzni egészséges étel. De a táplálkozási szakemberek elfogadhatatlannak tartják a serpenyőben vagy serpenyőben való főzést is. A legjobb lehetőség az egészséges ételek elkészítése a táplálkozási szakemberek számára lassú tűzhely vagy gőzölő segítségével.

Hasonlítsa össze a mikrohullámú sugárzást más háztartási készülékekkel

A mikrohullámú sütő természetesen bizonyos százalékban káros hatást fejt ki az emberre, de ennyire veszélyes a ház más pótolhatatlan műszaki jellemzőihez képest? Nézzünk néhány példát:

Hűtőgép NO FROST rendszerrel. 10 cm-es kompresszor a megengedettnél jóval nagyobb intenzitású mágneses mezőt hoz létre. A biztonság csak az ajtótól egy méter távolságra biztosított.
elektromos sütő. Az előlaptól 25 cm távolságban - már nagy mágneses tér intenzitás(1–3 μT). Főzés javasolt, legalább 50 cm távolságra a tűzhelytől.
Elektromos vízforralók. Közzététel is magas sugárzás 20 cm sugarú körön belül - 0,6 μT.
Vasalók. Lehetetlen nem engedni a sugárzás negatív hatásának vasalás közben - készülékek közzé mágneses mezők meghaladja a 0,2 μT-t, ha a kéz 25 cm-nél kisebb távolságra van a vasalótól.
Mosógép. Egy ilyen munkatechnikát egyáltalán nem szabad megközelíteni - (10 μT).
Porszívó. Ez a legerősebb káros kibocsátó. Működés közben a mágneses mezők intenzitása meghaladja a 100 μT-t.

Mikrohullámú sütő használatakor, káros sugárzás(körülbelül 0,3-0,8 µT), hasonló a negatív befolyást WiFi router vagy TV. De a mikrohullámú sütők speciális védőgáttal vannak felszerelve, amelyen keresztül lehetetlen áthatolni a megengedett határértékeket meghaladó radioaktív hullámokon.

Kár vagy haszon

A mikrohullámú sütő használatában sokkal több előny, mint hátrány:

mély fűtés sütőben - legfeljebb 2,5 cm-re a felülettől;
a bemelegítés jelentős gyorsabban;
egyenruha fűtési termékek;
ételt főzni alacsonyabb hőmérsékleten(100 fok alatt);
kényelemés a kényelem.

A hátrányok között csak néhány, az onkológia kezeléséhez szükséges anyag elvesztése szerepel. Különösen jobb, ha a fokhagymát az edény mikrohullámú sütőből való kivétele után adjuk hozzá, mivel elveszíti előnyös tulajdonságait.

A mikrohullámú szivárgással kapcsolatos problémákat a mikrohullámú sütők régebbi modelljeiben figyelték meg. A modern minták továbbfejlesztett korszerűsítésen estek át, és teljesen biztonságosak az egészségre. Az egyetlen kivétel az sérült eszközök, ezért vigyáznia kell műszaki állapot mikrohullámú sütő. Ha az ajtó nincs kellően szigetelve, a sugárzás százalékos aránya többszörösére nőhet, ezért javasolt az ilyen eszközöket kizárni a használatból.

be kell tartani a következő szabályokat a mikrohullámú sütő által okozott károk minimalizálása érdekében:

Telepítse a készüléket szigorúan vízszintes helyzetben a padlófelülettől egy méter távolságra.
Élvezd szellőztető rendszer.
Ne használja a mikrohullámú sütőt főzéshez nyers tojások héjában.
Ne használjon fémet tartalmazó edényeket vagy edényeket.
Termékek nélkül ne tartalmazza.
Dobja ki a hibás mikrohullámú sütőt.

A mikrohullámú sütőnek számos előnye van. A hiányosságok közül csak a sugárzás igazolatlan hatása azonosítható, illetve egyesek elvesztése jótékony vitaminok. A fő előny a gazdaságos időfelhasználás engedélyezze a mikrohullámú sütőt hosszú idő továbbra is a népszerűség csúcsán áll a fűtési és főzési célú háztartási készülékek körében.

Egyetlen jó cselekedet sem marad büntetlenül, beleértve a mikrohullámú sütőben való főzést sem.

Gyakori "rémtörténet" - a mikrohullámú sütő káros sugarakkal és "mérgező" termékekkel sugározza be az embert. Valóban így van, érti az EG.RU szakértőkkel együtt.

A jó és a rossz sugarai

A sütő működése során a szakértők vizsgáló laboratórium A Roskontrol azt javasolja, hogy másfél méter távolságra maradjon tőle. És ne feledje, hogy a wi-fi, amelyet napközben sokkal gyakrabban használunk, mint a mikrohullámú sütő, annyi elektromágneses sugarat „sugároz”, mint a mikrohullámú. Ezért az útválasztót nem szabad hálószobába vagy óvodába telepíteni.

És nem kell nyolc órát egymás után a mikrohullámú sütő közelében állni. Csak ebben az esetben lehet egy személy egészségügyi problémája. Olvassa el az utasításokat, és a logika vezérelje, ne a babona.

pixabay.com

Szinte minden hasznos, ami a mikrohullámú sütőbe került

Egy másik vélemény az, hogy a termékek molekuláris szerkezete megváltozik a mikrohullámú sütőben - rákkeltővé válnak. A 90-es években svájci tudósok a svájci Lausanne Egyetemről szövetségi intézet A Technologies és a Biochemistry Institute egy sor vizsgálatot követően megállapította, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek összetételét megváltoztatják, használata negatív változásokhoz vezethet a vérben, különösen a limfociták számának növekedéséhez és a koleszterin összetételének megváltoztatásához. a "rossz" mennyiségének növelése.

Számos tudós tanulmány bizonyítja, hogy rákkeltő anyagok képződhetnek bizonyos ételek mikrohullámú sütőben történő elkészítésekor. A mikrohullámok ellenzői azonban gyakran elfelejtik, hogy egy serpenyőben sokkal gyorsabban és könnyebben lehet olajban túlsütni bármilyen ételt, „méreggé” változtatva. Ennek a kulináris eszköznek a támogatói, amely nagyban megkönnyítette az elfoglalt emberek életét, azon a tényen nyugszanak, hogy a mikrohullámú sütőben éppen ellenkezőleg, olaj nélkül és gyorsan, gyakorlatilag anélkül lehet főzni, hogy az ételeket hosszan tartó hőkezelésnek vetnék alá. És víz nélkül, amelyben a tápanyagok egy része feloldódik.

pixabay.com

Tudományosan bizonyított, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek sokkal kevesebbet veszítenek tápanyagok mint a tűzhelyen való főzésnél. Tehát a kutatók káposztát, sárgarépát és spenótot főztek mikrohullámú sütőben, dupla kazánban és gyorsfőzőben. Ennek eredményeként a gyorsfőző zöldségek több élelmi rostot veszítettek, ami jót tesz a bélrendszernek, mint a mikrohullámú sütőben főzött és párolt zöldségek.

Azonban nem minden élelmiszer biztonságos mikrohullámú sütőben. Egy perc alatt összeomlik hasznos anyag fokhagymában található, mivel a sütőben csak 45 perc múlva "tűnnek el". Még a mikrohullámú sütőben is a brokkoliban található antioxidánsok majdnem 100%-a elpusztul. Jobb, ha a tűzhelyen főzzük.

pixabay.com

A Colorado Egyetem biokémikusa szerint Dr. Lita Lee, a gyerekeket sem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni - a tejkeverékek megváltoztatják az aminosavak szerkezetét, és anyatej az immunerősítő tulajdonságait biztosító anyagok megsemmisülnek. Azonban súlyos és elhúzódó tudományos kutatás, ezt egyértelműen megerősítve vagy cáfolva a tudományos világ nem rendelkezik. De van egy másik veszély is a gyermekek számára, ami kétségtelen: az egyenetlen melegítés miatt az anyatej-helyettesítőt és az ételt tartalmazó edények tapintásra hidegnek tűnhetnek, tartalmuk leforrázhat.

Mellesleg, Az egyik változat szerint a nácik találták fel a mikrohullámú sütőt, amikor a háború alatt keresték a lehetőséget, hogy csökkentsék a főzés idejét. Egy másik szerint 1946-ban az amerikai feltaláló Percy Spencer szabadalmaztatta a világ első, 300 kg tömegű mikrohullámú sütőjét. Bebizonyította a magnetron (mikrohullámokat generáló készülék) élelmiszerekre gyakorolt hőhatását.

Nincs mit hibáztatni a tűzhelyen

A 2000-es évek elején a táplálkozási szakemberek komolyan aggódtak az elhízás járvány miatt. A kiváltó tényezők között szerepelt széleskörű felhasználás mikrohullámú sütők. A tudósok elkezdtek beszélni arról, hogy az élelmiszerek molekuláris összetételének változása negatívan befolyásolhatja az anyagcserét.

pixabay.com

A legújabb kutatások azonban kétségbe vonják azt a tényt, hogy a gonosz gyökere éppen a mikrohullámú sütőben rejlik. Amint a gyakorlat azt mutatja, az időmegtakarítás miatt nagyon gyakran félkész termékeket, gyorsételeket és más magas kalóriatartalmú ételeket melegítenek bennük, amelyek önmagukban, gyakori használatukkal, plusz kilók megjelenéséhez vezetnek. Ezenkívül, amint azt orosz tudósok megjegyezték, a mikrohullámú sütőket évtizedek óta használják Élelmiszeripar különféle kulináris műveletekhez (szárítás, sterilizálás, pasztőrözés stb.), ezért azok sem immunisak a "molekulárisan módosított" élelmiszerekkel szemben, akik alapvetően nem használnak otthon mikrohullámú sütőt.

skeet haza

További veszélyt jelentenek azok az edények, amelyekben az ember ételt melegít. Az üveg, kerámia, szilikon edények alkalmasak mikrohullámú sütőbe, de először meg kell ismerkedni a speciális jelölésekkel, és meg kell győződni arról, hogy alkalmasak mikrohullámú sütőben való használatra. Sokan nem figyelnek a speciális ikonokra, és először felmelegítik az ételt, ami kéznél van. műanyag edények. És gyakran tartalmaz káros összetevőket (biszfenol-A, benzol, dioxin, toluol, xilol stb.), amelyek hevítéskor az élelmiszerekbe kerülhetnek. Ebben az esetben az elkészített termék azonnal veszélyessé válhat az egészségre.

Ezért figyeljen a speciális szimbólumokra, amelyek megmondják, mire valók az ételek. Például manapság hőálló műanyag edényeket készítenek, amelyekben következmények nélkül lehet ételt sütni mikrohullámú sütőben. A repedt, erősen karcos edényeket legjobb kidobni: eltörtek védőréteg, ami szintén hozzájárulhat a káros anyagok élelmiszerekbe való bejutásához.

pixabay.com

A mikrohullámú sütő olyan háztartási készülék, amely lehetővé teszi hőkezelés mikrohullámú sütőt használó termékek. Ezek hagyományos, 2450 MHz frekvenciájú rádióhullámok. A termékbe behatoló mikrohullámok rezgésbe hozzák a termék molekuláit. Pontosabban, nem minden molekula rezeg, hanem csak a vízmolekulák. Ez fűtést eredményez élelmiszer termékek, mivel ezek bármelyike tartalmaz vizet. Magában a termékben nem történik jelentős változás, így a mikrohullámú sütőből származó ételek egyáltalán nem károsak, sőt hasznosak – ellentétben például az olajban való sütéssel, amelyben a magas hőmérséklet hatására rákkeltő anyagok képződnek.

A mikrohullámú étel káros vagy egészséges?

A tudósok legújabb kutatásai és szakértői észrevételek segítenek ennek kiderítésében.

Amikor a mikrohullámú sütők először megjelentek orosz piac, velük együtt azonnal felmerült egy rémtörténet: "A mikrohullámú étel rákot okoz." Voltak olyan madárijesztők is, hogy a mikrohullámok befolyásolják a gyermek méhen belüli fejlődését, kóros elváltozásokat okozva. A mikrohullámú sütőből származó étel egyszerűen tele van rákkeltő anyagokkal...

A háztartási gépek piacáról szóló legújabb tanulmányok szerint minden ötödik orosz család rendelkezik mikrohullámú sütővel. Az Egyesült Államokban pedig csak 10 embernek nincs mikrohullámú sütője. Vásárláskor az értékesítési tanácsadók biztosítják, hogy „ez a sütőmodell” védett a sugárzástól, és teljesen biztonságos az egészségre. Tehát továbbra is fennáll a veszély?

Ne tegye a kezét a sütőbe!

- Hát persze, hogy van - mondja Oleg DRONITSZKIJ, a TEST-BET tesztközpont igazgatója. - Ha a kezét a mikrohullámú sütőbe teszi, megégeti magát. Ahogy azonban a hagyományos sütőben. Csak most valószínűleg nem sikerül a mikrohullámú sütőben sütni. Mert minden modern modellek nemcsak zárral vannak felszerelve, amikor a tűzhely működik, hanem gyermekek elleni védelemmel is, amikor a készülék ki van kapcsolva.

A mikrohullámú sütő működése rádióhullámokat használ, mint egy hagyományos vevőkészülékben, csak sokkal erősebb és eltérő frekvenciájú. Minden nap különféle frekvenciájú rádióhullámoknak vagyunk kitéve - től mobiltelefonok, televíziók, számítógépek stb. A mikrohullámú sütőben az élelmiszer felé irányuló hullámok megkötik a fehérjéket, ami forraláskor is megtörténik. A munka befejezése után az élelmiszerben nem marad maradék sugárzás. Ez azt jelenti, hogy a mikrohullámú sütőből származó étel ugyanolyan káros, mint a hagyományos tűzhelyen.

Igen, a mikrohullámú sugárzás tiszta formájában akár súlyos égési sérülést is okozhat az emberben. De a mikrohullámú sütők speciális fémhálóval vannak felszerelve, amelyen a sugárzás nem halad át. Tehát a kár csak akkor lesz észrevehető, ha minden nap nyolc órán keresztül ennek a kárnak a tesztelője 5 cm távolságra van a mikrohullámú sütőtől. Csak ebből a távolságból lehet részben megfogni a mikrohullámú sütőből áttörő káros mikrohullámokat.

FONTOS!

Oroszországban vannak egészségügyi normák- „Rendkívül elfogadható szinteket mikrohullámú sütők által generált energiaáram-sűrűség” (SN No. 2666-83). Ezek szerint az energiaáram-sűrűség értéke elektromágneses mező nem haladhatja meg a 10 μW/cm2-t a kemencetest bármely pontjától 50 cm távolságra, ha 1 liter vizet melegítenek. Szinte minden új modern mikrohullámú sütő nagy mértékben megfelel ennek a biztonsági követelménynek.

KO MENTÁRIS GASZTROENTEROLÓGUS

Az étel olyan, mint a gőz

„Nem mondhatom, hogy a mikrohullámú sütő teljesen biztonságos” – mondja Galina SAMOILOVA gasztroenterológus. - De az, hogy a mikrohullámú sütőből származó étel rákkeltővé válik, teljes nonszensz. Rákkeltő lehet, ha eredetileg tartalmazta káros anyagok. De a főzés során nem tudnak kialakulni.

MELLESLEG

A mikrohullámok meggyógyítják az aritmiát?

Ausztrál tudósok olyan módszert fejlesztettek ki, amely lehetővé teszi, hogy a szív kívánt részeit néhány másodperc alatt 55 fokra melegítse fel. A hőmérséklet tönkreteszi a sérült területeket, gátolja a "rossz" szívimpulzusok terjedését.

„Ugyanúgy, ahogy a mikrohullámú sütő melegíti a húst. Csak a mi esetünkben a mikrohullámú sütő hatásterülete sokkal pontosabb, a helyi fűtést rögzítik és szabályozzák - magyarázták a tudósok.

A tudósok véleménye: "mellett" és "ellen"

Amerikai tudósok szerint Amerikában a mikrohullámoknak köszönhetően csökkent a gyomorrák előfordulása. Ennek az az oka, hogy a mikrohullámú sütőben nem adnak olajat. És a főzési mód a legszelídebbre hasonlít - a gőzre.

A mikrohullámok a rövid főzési idő miatt kétszer jobban megtartják az élelmiszerekben található vitaminokat és ásványi anyagokat. Az Orosz Tudományos Akadémia Táplálkozástudományi Intézete számításai szerint a tűzhelyen való főzés során a C-vitaminnak akár 60%-a is megsemmisül, a mikrohullámú sütő hatására pedig csak 2-25%-a.

A spanyol tudósok viszont felháborodva érvelnek azzal, hogy a mikrohullámú sütőben főtt brokkoli vitaminjainak és ásványi anyagainak akár 98 százalékát is elveszíti.

1989-ben Hertel svájci biológus Bernard Blank professzorral közösen megpróbálta megvizsgálni a mikrohullámú ételek emberre gyakorolt hatását. Mivel nem kaptak pénzt egy teljes körű vizsgálatra, a tudósok egy kísérleti személyre szorítkoztak, aki felváltva evett tűzhelyen, majd mikrohullámú sütőben főtt ételt. A tudósok biztosították, hogy egy mikrohullámú étkezés után a kísérleti alany vérében olyan változások következtek be, amelyek egy kóros folyamat, azaz a rák kezdetére emlékeztettek. Más szóval, a leukociták száma nőtt. Ezért a mikrohullámú sütőből származó ételek rendszeres fogyasztása vérrákhoz vezethet – biztosították a tudósok. De szavaikra nem figyeltek.

Idén pedig ítéletet hozott az Egészségügyi Világszervezet: a mikrohullámok olyan sugárzást használnak, amely sem emberre, sem élelmiszerre nincs káros hatással. Az egyetlen "de": a beültetett szívritmus-szabályozók érzékenyek lehetnek a mikrohullámú áramlás intenzitására. Ezért a WHO azt javasolja, hogy a pacemakerrel rendelkezők kerüljék a mobiltelefonokat és a mikrohullámú sütőt.

A mikrohullámú sütő szinte mindenre képes: húst kiolvasztani, halat sütni, grillcsirkét sütni. Nagyon kényelmes - nincs vita. De a mikrohullámú sütő veszélyeiről szóló beszéd nem csillapodik.

A mikrohullámú sütők sokak számára nélkülözhetetlen segítőkké váltak. Akinek gyereke van, annak már nem kell aggódnia a gyerek miatt, aki most a tűzhely bekapcsolása nélkül melegíti fel saját vacsoráját. A nagyon fáradt felnőttek pedig sokkal könnyebben és gyorsabban melegíthetik fel vacsorájukat, amikor későn térnek vissza a munkából. A gyors leolvasztás egy másik előny. Mikrohullámú sütő segítségével az étel sokszor gyorsabban felolvasztható. Belső felület a mikrohullámú sütők rozsdamentes acélból vagy kerámiából készülnek. Mindkét felület könnyen tisztítható. Ráadásul a mikrohullámú sütők energiafogyasztása csaknem fele annak elektromos tűzhelyek. megvesz különleges ételek mikrohullámú sütőhöz nem szükséges. Az is megteszi, amelyik már a konyhájában van. A lényeg az, hogy nincs benne fém kivitelben.

A mikrohullámú sütők megjelenésével azonban szinte minden otthonban végtelen vita kezdődött arról, hogy mi olyan hasznos. Készülékek egészségre ártalmas lehet. Természetesen szó volt a sugarak veszélyeiről, amelyek segítségével a tűzhely ételt melegít, az emberi egészségre.

Itt pontosan meg kell érteni, hogy milyen folyamatok mennek végbe a termékek melegítésekor. A mikrohullámú sütő hagyományos rádióhullámokat bocsát ki 2450 MHz frekvencián, amelyek behatolnak a termékbe, és rezgésbe hozzák a benne lévő vízmolekulákat. E rezgések hatására hő keletkezik. A munka befejezése után a hullámok nem maradhatnak meg magában a termékben. Tehát a mikrohullámú sütőben főtt ételek nem lehetnek károsak. Az olajban sült ételekhez képest pedig a mikrohullámú sütőben főtt ételek még egészségesek is. A hullámok csak akkor károsíthatják az ember vagy bármely más lény egészségét, ha közvetlen hatással vannak testének valamely részére. Ezért nem talál olyan mikrohullámú sütőt, amely nyitott ajtóval működhet. Ezenkívül a mikrohullámú sütő ajtajának üvege le van fedve fémháló, amely elnyeli a hullámokat, és megakadályozza, hogy a mikrohullámú sütőn kívül bármire is hatással legyenek. A szakértők azonban továbbra is javasolják a mikrohullámú sütők legújabb modelljei megvásárlását, és ha nagyon régi modellt használ, azt javasolják, hogy cserélje ki. Így nincs mitől félni - nyugodtan vásároljon mikrohullámú sütőt. Rengeteg időt takarít meg, és segít gyorsan és kényelmesen elkészíteni a finom ételeket.