तुलसी को खुले मैदान में उगाना - रोपण और देखभाल। तुलसी - आपके बगीचे में एक सुगन्धित मसाला रेगन को बाहर कैसे रोपें

कई सुगंधित जड़ी-बूटियां हैं जिन्हें घर पर उगाना आसान है। तुलसी एक ऐसा पौधा है। इसमें सिर्फ एक अविश्वसनीय सुगंध है, जो कई पाक उत्पादों को एक अनूठा स्वाद देती है।

तुलसी एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो दुनिया के कई हिस्सों में उगती है। अस्तित्व एक बड़ी संख्या कीइस पौधे की किस्में। तदनुसार, इसके पत्ते हो सकते हैं अलग - अलग रंग- हल्का और गहरा हरा, बैंगनी। दिलचस्प बात यह है कि तुलसी की विभिन्न किस्मों का स्वाद भी अलग होता है। एक में नींबू के नोट हो सकते हैं, दूसरे में - दालचीनी या लौंग।

लगभग सौ प्रकार की तुलसी एशिया, क्रीमिया, में उगाई जाती है। उत्तरी अफ्रीकासाथ ही भूमध्यसागरीय देशों में। लेकिन यह पौधा जंगली में भी पाया जाता है। तो यह ईरान, चीन, काकेशस में पाया जा सकता है। तुलसी न केवल सुगंधित होती है, इसमें बहुत से गुण होते हैं उपयोगी गुण.

तुलसी की किस्मों की विविधता बस अद्भुत है। इनकी संख्या दहाई में होती है। किस्में आकार, रंग, सुगंध और पौधों के आकार में भिन्न होती हैं। लेकिन तुलसी के कई सबसे आम प्रकार हैं:

घर की खिड़की पर तुलसी उगाना

पर अच्छी देखभालतुलसी वर्ष के लगभग किसी भी समय एक खिड़की पर बढ़ने के लिए काफी आसान है। गर्मियों में, आप इसे बस जमीन के साथ-साथ बगीचे से गमले में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। अगर घर में ऐसा कोई पौधा न हो तो कोई बात नहीं।

आप साग खरीद सकते हैं और शीर्ष को फाड़ सकते हैं, और फिर उन्हें कुछ हफ़्ते के लिए पानी में डाल सकते हैं। जब वे जड़ें देंगे तो उन्हें लगाना आसान होगा। पहला खुद का साग 2 सप्ताह में दिखाई देगा। और झाड़ी 4 महीने तक जीवित रह सकती है।

तुलसी को खिड़की पर लगे फूलों के गमलों में भी बोया जा सकता है। इस मामले में, गठित झाड़ियों लगभग 5-6 सप्ताह में दिखाई देंगी। और पौधे कटिंग से उगाए गए लोगों की तुलना में अधिक समय तक अपनी हरियाली से प्रसन्न रहेंगे।

पॉटेड बेसिल को गर्मी और रोशनी की जरूरत होती है। इसलिए, में सर्दियों की अवधिआपको इसकी अच्छी देखभाल करने की आवश्यकता है।

घर पर तुलसी कैसे उगाएं। खिड़की पर ताजा साग: वीडियो

तुलसी को न केवल गमलों में, बल्कि सीधे बगीचे में भी बोया जा सकता है। इसके लिए सबसे अच्छी साइट वह होगी जिस पर पहले टमाटर, आलू, खीरा या फलियां परिवार की कोई चीज उगाई जाती थी। बीजों को पंक्तियों में बिछाया जाता है, हम दूरी को काफी बड़ा बनाते हैं - 30 सेमी तक। आपको उथले रूप से बोने की जरूरत है।

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो इसे पतला करना आवश्यक है। पौधों को लगभग 10 सेमी दूर रहना चाहिए। इस मामले में, आप उम्मीद कर सकते हैं कि उनमें से कुछ मर जाएंगे, जबकि बाकी ठीक महसूस करेंगे। जब झाड़ियाँ बड़ी हो जाती हैं, तो आप दूसरी थिनिंग कर सकते हैं। तुलसी के शीर्ष बढ़ते बिंदु को बंद कर देना चाहिए। यह झाड़ियों को चौड़ा और ऊपर नहीं बढ़ने देगा। आखिरकार, यह उपजी नहीं है जो सबसे अधिक मूल्यवान हैं, बल्कि पत्तियां हैं।

हालांकि तुलसी को सीधे जमीन में बोया जा सकता है, लेकिन गमलों में पौध तैयार करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, आप रोपाई की देखभाल कर सकते हैं, उन्हें जमने न दें। आखिरकार, छोटे अंकुर बहुत कोमल, नाजुक होते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि तुलसी के बीजों को स्तरीकरण की जरूरत नहीं होती है, यानी नमी और ठंड के संपर्क में।

के लिए बेहतर फसलरोपाई, आप पोटेशियम परमैंगनेट के चमकीले गुलाबी घोल से मिट्टी को कीटाणुरहित कर सकते हैं। आप बुवाई से पहले इसमें बीज भी डाल सकते हैं, शाब्दिक रूप से कुछ घंटों के लिए।

अंकुरों को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, अन्यथा वे मर जाएंगे। तुलसी सूखी मिट्टी, साथ ही जलभराव को सहन नहीं करती है। बुवाई के लगभग 1-1.5 सप्ताह में अंकुर निकलने की उम्मीद की जा सकती है। जमीन में गर्मी और नमी बनाए रखने के लिए, रोपाई को एक फिल्म या कांच के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है।

आप अप्रैल में गमलों में तुलसी की बुवाई शुरू कर सकते हैं। इस मामले में, पौधा मई के अंत तक बढ़ेगा और मजबूत होगा - जून की शुरुआत, जब इसे जमीन में लगाने का समय होगा। तथ्य यह है कि तुलसी के पौधे ठंढ को बिल्कुल सहन नहीं करते हैं। इसलिए, यदि आप अच्छी फसल लेना चाहते हैं तो इसे पहले लगाना संभव नहीं होगा। गर्मी, धूप, मध्यम नमी - यह एक सुंदर और स्वस्थ तुलसी की कुंजी है।

खुले मैदान में तुलसी को उन जगहों पर लगाना चाहिए जहां धूप और गर्मी ज्यादा हो। हर साल, इस पौधे के साथ बिस्तर के लिए भूखंड को बदलने की जरूरत है, यह एक ही स्थान पर बढ़ना पसंद नहीं करता है।

अच्छी सांस लेने और नमी के साथ मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। उर्वरक के रूप में, पीट, खाद और धरण (2 किलो प्रति 1 मीटर 2) को मिलाना सबसे अच्छा है। हम 30 सेमी के बाद रोपण के लिए पंक्तियाँ बनाते हैं हम पौधों के बीच लगभग 15-20 सेमी छोड़ देते हैं।

तेज धूप में नहीं लगाया जा सकता। ज़्यादातर सबसे अच्छा समय- बादल छाए रहेंगे शाम। रोपण के तुरंत बाद पानी पिलाया जा सकता है। सबसे उपयुक्त गरम पानी, अच्छी तरह से बचाव किया।

"घोंघा" में तुलसी। जल्दी उगता है, अच्छा बढ़ता है: वीडियो

तुलसी एक मांग वाला पौधा नहीं है, इसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है।

1. सबसे पहले, आपको समय पर ढंग से मिट्टी को पानी देने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसकी निगरानी करने और सूखने पर मॉइस्चराइज़ करने की आवश्यकता है।
2. दूसरे, उर्वरकों के बारे में मत भूलना। हरी पत्तियों की वृद्धि नाइट्रोजन पदार्थों से प्रेरित होती है, इसलिए उनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
3. जमीन में रोपण के 12 दिन बाद पहला चारा लगाया जा सकता है। सिंचाई के लिए पानी का तापमान कम से कम 25 डिग्री होना चाहिए।
4. तुलसी के फूलों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए फूलों के डंठल जैसे ही दिखाई देते हैं, उन्हें हटा दिया जाता है। इससे पौधे की ब्रांचिंग बढ़ेगी, झाड़ियां रसीली होंगी।
5. लगाए गए तुलसी की झाड़ियों के नीचे, आपको समय-समय पर मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है।
6. इसके अलावा, निराई के बारे में मत भूलना। इन दो प्रक्रियाओं को काफी बार करने की आवश्यकता है।
7. ताकि रोपे मर न जाएं, रोपण के तुरंत बाद उन्हें लगभग 1-2 सप्ताह तक एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। यदि दिन गर्म हैं, तो आप केवल शाम को, पूरी रात के लिए पौधों को ढक सकते हैं।

तुलसी को ग्रीनहाउस में उगाना काफी आसान है। रखना बहुत आसान है तापमान व्यवस्थाऔर नमी। पहले से गमलों में बोए गए तैयार पौधे आमतौर पर ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। इसके अलावा, आपको ऊपर वर्णित सभी समान शर्तों का पालन करना होगा। अच्छी फसलग्रीनहाउस में तुलसी की उपलब्धता पर निर्भर करता है:

• तपिश;
• स्वेता;
• मध्यम पानी देना;
• उत्तम सजावट।

ग्रीनहाउस अलग है खुला बगीचाकेवल इसकी गोपनीयता से। तुलसी की अच्छी फसल के लिए इसे अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।

तुलसी का दवा में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि यह पुदीने की जड़ी-बूटियों से संबंधित है। इस पौधे के आवश्यक तेल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

तुलसी के तेल ऐंठन से राहत दिलाने में मदद करते हैं, इसलिए इनका उपयोग सूजन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, ये तेल, जब इनहेलर के माध्यम से साँस लेते हैं, वायरल से लड़ने में मदद करते हैं और जीवाणु रोगगला और नाक।

इस अद्भुत जड़ी बूटी की ताजी पत्तियों के रस की मदद से त्वचा पर फंगस का इलाज किया जाता है। जठरशोथ के लिए तुलसी के पानी के अर्क का उपयोग किया जाता है, विषाक्त भोजनऔर शूल। सूखी तुलसी को एक चाय में पीसा जा सकता है जो राहत देने में मदद करती है सरदर्द. इसके अलावा, सूखे पत्तों का उपयोग आंखों की सूजन, एक्जिमा, हाइपोटेंशन के इलाज के लिए किया जाता है।

शराब के साथ तुलसी का उपयोग काली खांसी, जठरशोथ, कोलाइटिस, पाइलिटिस और न्यूरोसिस के उपचार में किया जाता है। उसी रूप में, यह पौधा ब्रोन्कियल अस्थमा, निम्न रक्तचाप, सूजन का इलाज करने में मदद करता है मूत्राशयऔर गुर्दे, पेट फूलना और सामान्य सर्दी।

लेकिन यह याद रखना चाहिए कि तुलसी न केवल लाभ ला सकती है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकती है।

• बीमार लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, शिरा घनास्त्रता, खराब रक्त का थक्का जमना।
• और अगर इसकी खुराक बढ़ा दी जाए तो फूड प्वाइजनिंग हो जाएगी।
• गर्भवती महिलाओं के लिए बेहतर है कि तुलसी के साथ दवा लेने से बचें।
• लेकिन नर्सिंग माताओं के लिए, यह एक लैक्टोजेनिक एजेंट के रूप में बहुत उपयोगी है।

लेकिन सबसे बढ़कर, तुलसी अपने पाक गुणों के लिए जानी जाती है। इसे ताजा या सुखाकर सेवन किया जा सकता है। कुछ देशों में, न केवल पत्ते, बल्कि तुलसी के बीज का उपयोग पाट, पेय, सलाद और सूप बनाने के लिए भी किया जाता है।

इस मसाला की सुगंध तुरंत प्रकट नहीं होती है। पहले तो ऐसा लग सकता है कि यह थोड़ा कड़वा है, लेकिन फिर एक सुखद मीठा स्वाद आता है। मुख्य बात यह है कि तुलसी के साथ इसे ज़्यादा न करें।

यह खाना पकाने के अंत में व्यंजन में जोड़ा जाता है, अन्यथा कुछ स्वाद खो जाएगा। चाकू का उपयोग न करते हुए घास को अपने हाथों से पीसना सबसे अच्छा है। और सूखे तुलसी को एक कांच या चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनर में एक वायुरोधी ढक्कन के साथ संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है।

पर विभिन्न देशमीरा तुलसी का उपयोग टमाटर, बीन्स, सब्जियों से बने व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, खट्टी गोभीसाथ ही मछली और मांस।

इतना ही अद्भुत पौधालाभकारी गुणों और नाजुक सुगंध से भरपूर। इसे घर पर उगाने से न डरें - यह बहुत आसान है!

तुलसी एक वार्षिक है शाकाहारी पौधा, सार्वभौमिक रूप से एक सुगंधित मसाले के रूप में जाना जाता है। इसे सफलतापूर्वक में उगाया जा सकता है खुला मैदान. ऐसा करने के लिए, आपको सही मिट्टी चुनने, पौधे को सही ढंग से लगाने और उसकी देखभाल करने की आवश्यकता है। परिणाम एक अच्छी फसल होगी।

पौधे की सामान्य विशेषताएं

तुलसी लैमियासी परिवार और कोटोवनिकोव उपपरिवार से एक वार्षिक है। यह 0.5-0.7 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पौधे के तने सीधे, टेट्राहेड्रल होते हैं, प्रचुर मात्रा में पत्ते के साथ दृढ़ता से शाखाओं वाले होते हैं।

शाखाओं वाली जड़ें उनके सतही स्थान के लिए उल्लेखनीय हैं। छोटी पत्तियों वाली पत्तियां आयताकार-अंडाकार आकार की होती हैं। पत्ते का रंग विविधता पर निर्भर करता है और उज्ज्वल, गहरा या बैंगनी-हरा हो सकता है।

तुलसी में दो होंठ वाले फूल होते हैं, जो आमतौर पर सफेद या पीले होते हैं रंग गुलाबी, कम अक्सर बैंगनी रंग. वे शिखर के पत्तों और खण्डों की धुरी में बनते हैं।

फल गहरे भूरे रंग के मेवे होते हैं, जो पकने से पहले 4 टुकड़ों में जुड़े होते हैं।

तुलसी के प्रकार और किस्में

तुलसी की 150 से अधिक किस्में हैं। सबसे आम प्रकार सुगंधित तुलसी है। इसे साधारण, बाग, कपूर भी कहते हैं। यह प्रजाति साग के तीखे स्वाद से अलग है, लौंग की याद ताजा करती है। सुगंधित तुलसी की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• जेनोविस गिगांटे;
• जादुई माइकल;
• विशाल।

आम भी बैंगनी तुलसी, जिसे इसका नाम पत्तियों के रंग से मिला है। इसे रेगन भी कहा जाता है। यह प्रजाति हरियाली के नाजुक स्वाद से अलग है। इसकी सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• ओस्मिन पर्पल;
• पुरपुरस्केंस;
• लाल रूबी।

एक अन्य लोकप्रिय प्रकार दालचीनी तुलसी है, जिसे मैक्सिकन तुलसी भी कहा जाता है। संस्कृति का नाम पत्ते के दालचीनी स्वाद द्वारा दिया गया था। यह प्रजाति नाजुक बकाइन-बैंगनी रंग के फूलों द्वारा प्रतिष्ठित है।

नींबू तुलसी भी काफी आम है, इसका नाम हरियाली के स्वाद और सुगंध से मिलता है। यह प्रकार एक अन्य गुणवत्ता के साथ भी आकर्षक है - वॉल्यूमेट्रिक शीट मास।

थाई व्यंजनों में, पौधे की एक छोटी पत्ती वाली किस्म का उपयोग किया जाता है, जो सौंफ की सुगंध और चांदी के रंग के पत्ते के साथ आकर्षक है।

काली तुलसी असामान्य है, इसलिए इसका नाम तनों और पत्तियों के गहरे बैंगनी रंग के कारण रखा गया है। इसकी किस्मों में काहिरा के बाकू और रुबिन लोकप्रिय हैं।

धरती

तुलसी को उपजाऊ और अच्छी तरह से तैयार मिट्टी की जरूरत होती है। इस फसल को लगाने का स्थान अच्छी तरह से गर्म होना चाहिए और हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए। जैविक खाद से समृद्ध रेतीली मिट्टी पर वार्षिक अच्छा लगता है।

निम्नलिखित फसलों को उगाने के बाद तुलसी को प्रभावी ढंग से लगाया जाता है:

• आलू;
• खीरे;
• टमाटर;
• फलियां

तुलसी लगाने के लिए पतझड़ में मिट्टी तैयार करनी चाहिए। खोदे गए बिस्तर को अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए। पृथ्वी को 25 सेमी तक की गहराई तक, यानी लगभग फावड़े की संगीन की ऊंचाई तक खोदें।

प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में निम्नलिखित उर्वरकों की आवश्यकता होती है:

• धरण या खाद 3-5 किलो;
• पोटेशियम नमक 15 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट 25 ग्राम।

दोमट या पर उगाया जा सकता है चिकनी मिट्टी. इस मामले में, गठन सही बिस्तरगिरावट में पूरा किया जाना चाहिए। वसंत में, उन्हें 15 सेमी की गहराई तक एक कुदाल से गुणात्मक रूप से मारने की आवश्यकता होगी।

खुले मैदान में तुलसी का रोपण

आप तुलसी को बीज या अंकुर से लगा सकते हैं। प्रत्येक मामले में, कुछ नियम हैं।

बीज बोना

इस विधि का उपयोग आमतौर पर में किया जाता है दक्षिणी क्षेत्र. बीज बोने का इष्टतम समय मई का अंत है। मिट्टी को 15 डिग्री तक गर्म करना चाहिए, रात के ठंढ अस्वीकार्य हैं। आपको निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है:

• बीज कीटाणुरहित करें। ऐसा करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान का उपयोग करें।
• मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला और सिक्त किया जाना चाहिए।
• रोपण के लिए, छेद को 1 सेमी से अधिक नहीं गहरा करना आवश्यक है।
• छिद्रों के बीच की दूरी - 3 सेमी, पंक्तियों के बीच - 30 सेमी।
• बेहतर अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए एक छेद में 2 बीज बोने चाहिए।
• बोया गया क्षेत्र पन्नी से ढका हुआ है। इसे बीज के अंकुरण के 1-1.5 सप्ताह बाद काटा जाता है।

रोपण रोपण

तुलसी के पौधे उगाते समय, आप जल्दी से संस्कृति को बढ़ा सकते हैं और एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस पद्धति को चुनते समय, आपको निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार कार्य करना चाहिए:

• रोपाई के लिए बीज बोने का सबसे अच्छा समय मार्च का अंत या अप्रैल की शुरुआत है।
• बुवाई 10 मिमी से अधिक नहीं की गहराई तक की जाती है।
• अंकुरण की गति तापमान पर निर्भर करती है। डेढ़ सप्ताह के भीतर इसे 25-27 डिग्री के स्तर पर बनाए रखना होगा।
• जब अंकुर दिखाई दें, तो एक पिक करें। स्प्राउट्स लगाने के लिए छोटे-छोटे गमलों का इस्तेमाल करें।
• युवा रोपे को ग्रीनहाउस में रखा जाना चाहिए, इसे निषेचित और सख्त करना चाहिए।
• खुले मैदान में रोपण से एक सप्ताह पहले, संस्कृति को सख्त करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, पानी को सीमित करें और तापमान को कम करने के लिए ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन की व्यवस्था करें।
• खुले मैदान में लैंडिंग जून की शुरुआत में की जा सकती है, अगर अब ठंढ की उम्मीद नहीं है।
• रोपे पंक्तियों में लगाए जाते हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी 25 सेमी, पंक्तियों के बीच - 30 सेमी होनी चाहिए।
• रोपण के लिए छोटे-छोटे छेद 7-8 सेंटीमीटर गहरे किए जाते हैं।
• रोपण से पहले, प्रत्येक छेद में लगभग एक लीटर पानी डालें।
• अंकुरों को गमलों के साथ एक साथ लगाया जाता है ताकि युवा पत्तियों वाली कली सतह पर रहे।
• जब तक अंकुर जड़ नहीं लेते, उन्हें लगातार पानी की आवश्यकता होती है। इसके बाद आवश्यकतानुसार किया जाता है।

देखभाल

हरियाली को तोड़कर रोपण घनत्व प्रदान किया जाता है। ऐसा करने के लिए, ऊपरी शूटिंग और फूलों को फाड़ दें।

पौधों की देखभाल में समय पर निराई, नियमित रूप से पानी देना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है।

नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। आमतौर पर नाइट्रोफोस्का का उपयोग किया जाता है, जिसमें पोटेशियम और फास्फोरस भी शामिल होते हैं। प्रति वर्ग मीटर रोपण के लिए 5 लीटर नाइट्रोफोस्का घोल की आवश्यकता होती है। इस मात्रा के लिए एक चम्मच सूखे दानों को लें।

शीर्ष ड्रेसिंग दो बार की जानी चाहिए:

• जमीन में रोपाई लगाने के डेढ़ हफ्ते बाद पहली फीडिंग की जाती है।
• एक और 2-3 सप्ताह के बाद पुन: भोजन किया जाता है।

भीड़भाड़ वाली लैंडिंग अस्वीकार्य है। मिट्टी की नमी बढ़ने पर पौधे को भी अच्छा नहीं लगता।

रोग और कीट

तुलसी कई रोगों और कीटों के प्रतिरोध के लिए आकर्षक है। यदि आप संस्कृति प्रदान नहीं करते हैं अनुकूल परिस्थितियां, अर्थात्, एक कवक द्वारा इसे नुकसान पहुंचाने का जोखिम:

ग्रे रोट

यह रोग पौधे की पत्तियों पर भूरे रंग के सूखे धब्बे, तनों तक फैलकर प्रकट होता है। धब्बे के बाद पानीदार हो जाता है और एक भूरे रंग के फुल से ढक जाता है।

ठग

यह रोग संस्कृति के अंकुर को प्रभावित करता है। कवक प्रभावित होता है जड़ गर्दनअंकुर। यह नरम और पतला हो जाता है, जिससे पौधों की मृत्यु हो जाती है। यह रोग हो सकता है उच्च आर्द्रतामिट्टी, खराब जल पारगम्यता, अम्लता।

फुसैरियम

इस तरह की बीमारी तेज तापमान परिवर्तन, भारी मिट्टी की मिट्टी की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है। युवा तने पतले और कमजोर हो जाते हैं, भूरे धब्बों से ढक जाते हैं। यह रोग पूरे पौधे को प्रभावित करता है, जिससे पौधे मर जाते हैं। प्रभावित झाड़ियों से छुटकारा पाने की जरूरत है।

फसल काटने वाले

जब हरियाली की ऊंचाई 10-12 सेमी तक पहुंच जाती है तो फसल की कटाई शुरू हो जाती है।उच्च गुणवत्ता और सटीक कटाई के साथ, इसे बार-बार उत्पादित किया जा सकता है। पत्तियां सबसे अच्छी कट जाती हैं। ऐसा करने के लिए, एक साफ तेज चाकू का उपयोग करें। एक गुणवत्ता कटौती केवल नई हरियाली के विकास को प्रोत्साहित करेगी।

सर्दियों के लिए कटाई के लिए हरियाली की कटाई करते समय, कटाई आमतौर पर बड़ी मात्रा में की जाती है। इस मामले में, आपको केवल 4 निचली पत्तियों को छोड़कर, पूरे तने को काटने की जरूरत है। फूलों की शुरुआत में बड़े पैमाने पर कटाई की जाती है। इस अवधि के दौरान, साग में विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है और आवश्यक तेल, और कटा हुआ कच्चा माल सबसे सुगंधित होता है।

तुलसी की कटाई शुष्क मौसम में ही करनी चाहिए।

पहली कटाई के बाद फसल में खाद डालें। इसके लिए एक खनिज बहु-घटक उर्वरक उपयुक्त है। निराई-गुड़ाई और कतारों के बीच की दूरी को ढीला करना सुनिश्चित करें। यदि ये शर्तें पूरी होती हैं, तो आप फिर से फसल ले सकते हैं।

साथ में वर्ग मीटरलैंडिंग आप एक किलोग्राम ताजा साग एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद इस आयतन से लगभग 0.2 किलोग्राम सूखा मसाला निकलेगा।

तुलसी सुखाना

इस फसल की हरियाली की कटाई के लिए, स्वाभाविक परिस्थितियां. अनिवार्य छाया और सक्रिय वेंटिलेशन। तापमान 35 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

उच्च गुणवत्ता वाले सुखाने के लिए, एकत्रित कच्चे माल को विघटित करना आवश्यक है पतली परत. जब सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो पौधे का प्राकृतिक रंग संरक्षित रहता है, इसके तने नाजुक होते हैं और आसानी से टूट जाते हैं। फूलों के साथ उचित रूप से सूखे पत्ते पाउडर में पीसने में आसान होते हैं। यह इस रूप में है कि कच्चे माल को मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए संग्रहीत किया जाता है।

कुचल कच्चे माल को एक अपारदर्शी कंटेनर में रखा जाना चाहिए जिसे कसकर बंद किया जा सकता है। भंडारण क्षेत्र अंधेरा होना चाहिए। स्टोर सीज़निंग 3 साल से अधिक नहीं।

साग ताजा तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे मिट्टी के बरतन में मोड़ना चाहिए, नमक और बे के साथ छिड़का जाना चाहिए जतुन तेल(कम तापमान में दाब)।

तुलसी बाहर बढ़ने के लिए बहुत अच्छी है। इसे बीज और अंकुर के साथ लगाया जा सकता है। पर उचित देखभालऔर सक्षम कटाई, आप दो बार साग प्राप्त कर सकते हैं। कच्चे माल की खरीद विभिन्न तरीकों से की जा सकती है।

तुलसी को उगाना आसान है और एक साधारण व्यंजन को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल देता है! सूखी तुलसी की तुलना में ताजा तुलसी का स्वाद न केवल बेहतर होता है, बल्कि इसका स्वाद बिल्कुल अलग होता है, जैसे कि यह दो थे। विभिन्न पौधे. यह लेख तुलसी के रोपण और कटाई की प्रक्रिया का वर्णन करता है।

कदम

बीज

तुलसी का वह प्रकार चुनें जिसे आप उगाना चाहते हैं।तुलसी कई प्रकार की किस्मों में आती है, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद और सुगंध है। के बारे में पढ़ा विभिन्न किस्मेंतुलसी और एक (या अधिक) चुनें जो आपको पसंद है, फिर बीज ऑर्डर करें या स्टोर में खरीदें। यहाँ कुछ किस्मों का विवरण दिया गया है:

• वियतनामी तुलसी का स्वाद एक मीठे मसाले की तरह होता है और इसमें असाधारण रूप से सुंदर और सुगंधित पंखुड़ियाँ होती हैं।
• नींबू तुलसी में साइट्रल होता है, जो खट्टे फलों में पाया जाने वाला एक सुगंधित पदार्थ है जिसमें नींबू की तरह महक आती है।
• बैंगनी तुलसी अक्सर सजावट के लिए, इसकी खुशबू और फूलों के लिए उगाई जाती है।
• वे भी हैं बारहमासी किस्मेंतुलसी, जो साल दर साल उत्पादन करती है, जैसे अफ्रीकी नीली तुलसी (जिसकी पत्तियों पर सुंदर नीले रंग के बर्तन होते हैं) और थाई तुलसी, जबकि अधिकांश अन्य किस्में वार्षिक होती हैं जिन्हें वार्षिक रोपण की आवश्यकता होती है।
• ग्रीक छोटी पत्ती वाली तुलसी को उगाना अधिक कठिन होता है, लेकिन यह बहुत ही सुंदर छोटी झाड़ियों में उगती है।

1. आखिरी ठंढ से 4-6 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज बोएं।तुलसी को उगने के लिए गर्म हवा और सूरज की जरूरत होती है, इसलिए घर के अंदर रोपण शुरू करना आसान होता है ताकि यह ठंढ से क्षतिग्रस्त न हो।

   • यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो आप बाहर बीज बो सकते हैं।
   • यह निर्धारित करने के लिए कि आखिरी ठंढ कब होगी, आप पूर्वानुमान देख सकते हैं या परिचित माली से परामर्श कर सकते हैं।

2. बीज के लिए एक कंटेनर तैयार करें।पेर्लाइट, वर्मीक्यूलाइट और पीट के मिश्रण को समान भागों में एक आम या प्रत्येक अलग-अलग बर्तन में डालें। हवा की जेब को हटाने के लिए मिट्टी पर हल्के से दबाएं। बीजों को उगाने के लिए उपयुक्त वातावरण तैयार करने के लिए मिट्टी को मिट्टी से गीला कर दें।

   बीज बोएं।हर बर्तन में एक से दो बीज डालें। उन्हें हल्के से मिट्टी से ढक दें। नमी बनाए रखने के लिए बर्तनों को प्लास्टिक रैप से ढक दें। बर्तन डाल दो सनी खिड़की. कुछ दिनों के बाद, रैपर को हटा दें और बर्तनों को हल्का पानी दें।

   जब स्प्राउट्स दिखाई दें, तो प्लास्टिक रैप को हटा दें।जब आप पहली टेंड्रिल को जमीन से बाहर निकलते हुए देखें तो बर्तनों से रैपिंग हटा दें। मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए अंकुरों को दिन में दो बार पानी देना जारी रखें। जब पौधा 5-7 सेमी लंबा हो जाता है और उसके पत्ते परिपक्व हो जाते हैं, तो उन्हें एक बड़े कंटेनर में ले जाना चाहिए।

• तुलसी को सीधे बगीचे में उगाया जा सकता है। चूंकि आपके पास पहले से ज्यादा अनुभव नहीं है, आप नींबू तुलसी जैसी तेजी से बढ़ने वाली किस्मों में से एक चुन सकते हैं। दूसरी ओर, तुलसी की सभी किस्में फसल पैदा करने के लिए एक ही दर से उगती हैं, उन्हें वह फायदा नहीं होगा जो तेजी से बढ़ने वाली किस्मों को होता है।
• यदि अंकुरों के तने लम्बे और पतले हैं, तो हो सकता है कि उन्हें पर्याप्त प्रकाश न मिल रहा हो।
• तुलसी को तुरंत बगीचे में लगाते समय, इस बात का ध्यान रखें कि ऊपर की मिट्टी में नमी हो। आपको मिट्टी को सूखने देना चाहिए, लेकिन सूखापन के स्तर की निगरानी करना न भूलें। बीज और अंकुर जिनकी अभी तक गहरी जड़ें नहीं हैं, सूखी मिट्टी में कुछ घंटे भी पीड़ित हो सकते हैं।
• तुलसी को सख्त होने तक गर्म पानी से दिन में दो बार पानी दें।
• तुलसी सुधार के लिए जानी जाती है स्वाद गुणटमाटर और मिर्च, और उनसे एफिड्स और कैटरपिलर भी पीछे हटते हैं।

तुलसी की उच्च लोकप्रियता बढ़ी ग्रीष्मकालीन कॉटेज, मुख्य रूप से न केवल सुगंधित मसाले के रूप में इसके उत्कृष्ट गुणों के कारण है, बल्कि इसके सजावटी प्रभाव के कारण भी है। वैसे इस अद्भुत महक वाली घास को बगीचे में कीड़ों को भगाने के लिए भी लगाया जाता है। इसलिए इसे लगाने में देरी न करें, क्योंकि आप जल्दी तुलसी उगाने के लिए बीज बोने के बाद ही उगा सकते हैं। इसे सही तरीके से कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

रोपाई के लिए तुलसी के बीज लगाना: किस्में, शर्तें, आवश्यक कंटेनर और मिट्टी

पकने की अवधि के आधार पर तुलसी की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• जल्दी (40-50 दिन):बौना, सुगंधित हरा, मास्को क्षेत्र का मोती, नींबू और लौंग;
• मध्यम (60-70 दिन):कारमेल, चारोडी, मोस्कोवोर्त्स्की, ओरियन और वेनिला अरोमा;
• देर से (80-90 दिन):मूरिश, टेबल, मार्क्विस, चार्म और ड्रीमर।

रंग के आधार पर तुलसी हरे और बैंगनी रंग में भी आती है।

वीडियो: तुलसी कैसे उगाएं - किस्मों का अवलोकन

रोपण कब करें: चंद्र कैलेंडर के अनुसार क्षेत्र, विविधता के आधार पर

तुलसी काफी है थर्मोफिलिक संस्कृति, जिसके उतरने और उतरने के साथ खुले मैदान में जल्दी नहीं किया जा सकता है। इसलिए, यदि आप जल्दी और उच्च गुणवत्ता वाले साग प्राप्त करना चाहते हैं, साथ ही इसके "फलने" के समय को बढ़ाना चाहते हैं (बेशक, यदि आप इसे नियमित रूप से चुटकी लेते हैं), तो रोपाई के लिए पहले तुलसी के बीज लगाना बेहतर होता है।

एक नियम के रूप में, आपको पौधे को बगीचे में रोपाई के अपेक्षित समय से लगभग 9-11 सप्ताह पहले रोपाई के लिए तुलसी लगाने की आवश्यकता होती है। इतना समय क्यों? सबसे पहले, 1-2 सप्ताह, एक नियम के रूप में, पहली शूटिंग के प्रकट होने की प्रतीक्षा में बिताए जाते हैं, दूसरी बात, रोपाई को एक स्वीकार्य आकार तक बढ़ना चाहिए - यह एक और 7-8 सप्ताह है, तीसरा, यदि आप गोता लगाते हैं, तो बेझिझक जोड़ें नए स्थान पर रोपाई के लिए 1 सप्ताह का और समय। इसलिए, यदि आप मध्य लेन में रहते हैं (उदाहरण के लिए, मास्को क्षेत्र), तो इष्टतम समयआपके लिए रोपण की शुरुआत मार्च की दूसरी छमाही होगी - अप्रैल की शुरुआत, मई के अंत तक, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में रोपे लगाए जा सकते हैं। यदि आपके पास एक गर्म जलवायु है, तो तिथियों को स्थानांतरित कर दिया जाता है - आप फरवरी की शुरुआत में बुवाई शुरू कर सकते हैं, बस मई के समय में, रोपाई पूरी तरह से तैयार हो जाएगी।

रोपाई के लिए तुलसी की बुवाई के समय पर फसल की किस्म का भी ध्यान देने योग्य प्रभाव पड़ता है। इसलिए, मध्यम और देर से आने वाली किस्मों को पहले लगाना बेहतर है, लेकिन जल्दी करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि। अतिवृद्धि वाले पौधे एक नए स्थान पर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं, और यदि आप उन्हें समय से पहले लगाते हैं, तो वे बस जम जाएंगे और स्वीकार नहीं किए जाएंगे।

2019 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

यह आपको फसल बोने के लिए इष्टतम तिथि चुनने में मदद कर सकता है। चंद्र कैलेंडर।

शुभ दिन 2019 में तुलसी लगाने के लिए चंद्र कैलेंडर के अनुसार हैं:

• फरवरी में - 6-8, 15-17, 23-25;
• मार्च में - 8-12, 15-17, 27-29;
• अप्रैल में - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• मई में - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• जून में - 5, 6, 9-15, 22-25;
• जुलाई में - 10-12, 20-22, 29-31;
• अगस्त में - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• सितंबर में - 1-5, 7-10;
• अक्टूबर में - कोई अनुकूल तिथियां नहीं हैं;
• नवंबर में - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25।

लेकिन आपको अमावस्या और पूर्णिमा की अवधि को भी ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस समय बुवाई के समय, अंकुर कमजोर और लम्बी हो जाएंगे। इसलिए, ऐसे दिन होते हैं जब तुलसी का रोपण किया जाता है स्पष्ट रूप से असंभव:

• फरवरी में - 4, 5, 19;
• मार्च में - 6, 7, 21;
• अप्रैल में - 5, 19;
• मई में - 5, 19;
• जून में - 3, 4, 17;
• जुलाई में - 2, 3, 17;
• अगस्त में - 15, 16, 30, 31;
• सितंबर में - 14, 15, 28, 29;
• अक्टूबर में - 14, 28;
• नवंबर में - 12, 13, 26, 27.

इसलिए, बुवाई के दिनों की पूर्व-योजना बनाना और उनके लिए पहले से तैयारी करना आवश्यक है।

इसके अनुसार चंद्र कैलेंडरपत्रिका से "गर्मियों के निवासियों के लिए 1000 युक्तियाँ।"

टैंक और मिट्टी

तुलसी की बुवाई के लिए कंटेनर चुनते समय सबसे पहले इस बात पर विचार करें कि आपको इसकी कितनी आवश्यकता होगी और आप इसे कहां रखेंगे। अगर आपके पास बहुत जगह है और आप बढ़ना चाहते हैं बड़ी फसल, फिर बड़े लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में रोपण के लिए विशेष कैसेट लगाए। भी उपयुक्त पीट की गोलियांऔर सबसे आम डिस्पोजेबल कप, खट्टा क्रीम, दही या के लिए प्रयुक्त कंटेनर दफ़्ती बक्सेदूध से।

के लिए सफल खेतीतुलसी के पौधों को ढीली और हल्की मिट्टी की आवश्यकता होगी, दूसरे शब्दों में, यह पौष्टिक और सांस लेने योग्य होनी चाहिए।

हमेशा की तरह, गमले की मिट्टी को बगीचे की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या आप इसे थोड़ा मिला कर अपना बना सकते हैं।

इष्टतम रचना मिट्टी का मिश्रणनिम्नलिखित घटकों से मिलकर बना होना चाहिए:

• धरण या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद के 2 भाग;
• पीट के 4 भाग;
• 1 भाग रेत।

आप निम्न मिट्टी के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं:

• बगीचे की भूमि का 1 हिस्सा;
• 1 भाग पीट;
• 1 भाग ह्यूमस।

परिणामी सब्सट्रेट को पहले छलनी किया जाना चाहिए (ताकि इसमें गांठ न हो), और फिर पानी के स्नान में भाप लें या 60 मिनट के लिए ओवन में गरम करें। इस तरह के गर्मी उपचार से मिट्टी में निहित कवक रोगों और खरपतवार के बीजों से छुटकारा मिल जाएगा।

तैयार स्टोर मिट्टी का उपयोग करते समय, इसे पोटेशियम परमैंगनेट या एक विशेष कीटाणुनाशक के संतृप्त समाधान के साथ बहाने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, सबसे प्रसिद्ध ब्रांड - मैक्सिम या।

लैंडिंग के तरीके

चरणबद्ध क्लासिक तरीकारोपण के लिए तुलसी के बीज बोना:

1. रोपण कंटेनर को मिट्टी के मिश्रण से 5-6 सेमी तक भर दिया जाता है, फिर कॉम्पैक्ट किया जाता है।
2. बीज मिट्टी की सतह पर समान रूप से फैले हुए हैं।
3. 5-10 मिमी मिट्टी के साथ हल्के से छिड़का हुआ।
4. प्रचुर मात्रा में, लेकिन धीरे से स्प्रेयर से पानी पिलाया। बीज को गलती से नहीं धोना चाहिए।
5. यह केवल भविष्य के रोपण को कवर करने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, आप कांच, जूते के कवर या पारदर्शी का उपयोग कर सकते हैं पॉलीथीन फिल्मया पैकेज। और एक गर्म (तापमान 20-25 डिग्री की सीमा में होना चाहिए) और एक उज्ज्वल स्थान (दक्षिणी खिड़की दासा) में डाल दें।

अधिक मूल तरीकातुलसी के बीज बो सकते हैं रोपण घोंघे में. इसे सही तरीके से करने का तरीका जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें:

तुलसी की बुवाई का एक और भी नया और अधिक प्रभावी तरीका (कुछ गर्मियों के निवासियों के अनुसार) इसे जूते के कवर में लगाना है, जिसके बारे में सभी जानकारी आप नीचे दिए गए वीडियो से सीखेंगे:

तुलसी के पौधे रोपने के बाद देखभाल

तुलसी के पौधे उगाना शायद ही बहुत ही सरल और साधारण कार्य कहा जा सकता है। आखिरकार, आपको लगातार तापमान को नियंत्रित करने और फसलों को ठीक से पानी देने की आवश्यकता है, क्योंकि। यह गर्मी और मिट्टी की नमी के बारे में बहुत उपयुक्त है।

दोस्ताना शूट, एक नियम के रूप में, एक या डेढ़ सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं। जैसे ही तुलसी अंकुरित होती है, आश्रय को हटाया जा सकता है। अब हमें थोड़ा और समर्थन करने की जरूरत है हल्का तापमान- कहीं + 16-20 डिग्री। तो अंकुर खिंचाव नहीं करेंगे। आप अतिरिक्त अंकुर प्रकाश (फाइटोलैम्प्स या किफायती .) का ध्यान रखकर स्ट्रेचिंग को भी रोक सकते हैं एलईडी लैंप), जिससे दिन के उजाले घंटे को अनुशंसित 12 घंटे तक बढ़ाया जा सके।

अंकुरण के लगभग एक सप्ताह बाद बेहतर विकास 10 ग्राम राख प्रति 1 लीटर गर्म पानी की दर से घोल तैयार करके युवा रोपे को लकड़ी की राख से निषेचित किया जा सकता है।

टिप्पणी! अत्यधिक नमी से तुलसी को हो सकता है नुकसान काला पैरइसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी डालने के बाद, पैन में अतिरिक्त पानी जमा न हो।

वीडियो: तुलसी के अंकुर की देखभाल, पानी देना

उठा

पौधे के 2 सच्चे पत्ते होने के बाद आप तुलसी के पौधे को गोता लगाना शुरू कर सकते हैं।

आप एक ही मिट्टी के मिश्रण को चुनने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, सिवाय इसके कि इसमें एक-दो चम्मच डालें (5 लीटर जमीन के आधार पर) लकड़ी की राखऔर एक चम्मच कॉम्प्लेक्स खनिज उर्वरकऔर फिर अच्छी तरह मिला लें।

वैसे!ताकि रोपाई को आसानी से जमीन से बाहर निकाला जा सके, रोपाई से पहले रोपाई को भरपूर मात्रा में सिक्त करना चाहिए।

बेसिल पिक साथ चलती है मानक योजना: कंटेनरों को मिट्टी से भर दिया जाता है, फिर जमा दिया जाता है, खांचे बनाए जाते हैं जिसमें एक युवा अंकुर रखा जाता है, मिट्टी डाली जाती है और मिट्टी को फिर से थोड़ा संकुचित किया जाता है। अब यह अंतिम पानी देना बाकी है।

जरूरी!चुनने के बाद, रोपाई को ठंडे स्थान पर रखने की सिफारिश की जाती है!

वीडियो: तुलसी चुनना

चुनने के बाद देखभाल

आगे की देखभालतुलसी की रोपाई के लिए नियमित रूप से पानी पिलाने, कई शीर्ष ड्रेसिंग और अंकुरों की अनिवार्य चुटकी लेने के बाद।

उत्तम सजावट

यदि तुलसी सामान्य रूप से विकसित होती है, तो आमतौर पर रोपाई के तुरंत बाद पहली बार रोपाई की जाती है। इसके लिए 10 ग्राम उत्पाद प्रति 1 लीटर पानी की दर से जटिल नाइट्रोजन-फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक का प्रयोग किया जाता है। भविष्य में, तुलसी को 2 सप्ताह में 1 बार निषेचित किया जाता है।

अनुस्मारक!नाइट्रोजन पत्तियों के विकास को उत्तेजित करता है, और फॉस्फोरस और पोटेशियम हरे द्रव्यमान में आवश्यक तेल की सामग्री पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यह याद रखने योग्य है कि तुलसी अपने विकास की शुरुआत में काफी मध्यम रूप से विकसित होती है, इसलिए आपको इसे बहुत जल्दी नहीं करना चाहिए और इसे लगातार निषेचित करना चाहिए। एक अंकुर की खनिज भुखमरी की तुलना में एक अतिरेक बहुत खराब हो सकता है।

बन्द रखो

जब तुलसी में 5-6वां सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो अंकुर को चुटकी लेने की सलाह दी जाती है। तो साग खिंचाव नहीं करेगा, लेकिन बेहतर शाखा देना शुरू कर देगा और अधिक सुगंधित पत्तियां देगा। दरअसल, तुलसी उगाने का यही मुख्य उद्देश्य है, है न?

जब तुलसी फूलने लगे तो उसे फिर से पिंच करना आवश्यक होगा। फूलों के अलावा, आप उनके नीचे कुछ पत्तियों को चुटकी में लें।

खुले मैदान में तुलसी के पौधे कब और कैसे लगाएं

खुले मैदान में रोपण के 10-14 दिन पहले तुलसी के पौधे निकालना शुरू कर देना चाहिए ताज़ी हवाया सख्त करने के उद्देश्य से एक बालकनी।

एक नियम के रूप में, तुलसी को खुले मैदान में लगाने का शब्द तब आता है जब पृथ्वी 15 डिग्री तक गर्म हो जाती है, अर्थात यह मई-जून की शुरुआत पर निर्भर करती है जलवायु क्षेत्रक्षेत्र।

तुलसी उगाने के लिए जगह को जितना हो सके रोशन और ठंडी हवाओं से सुरक्षित चुना जाता है।

हालांकि, सुगंधित मसाले के मध्य बैंड में अक्सर पर्याप्त गर्मी नहीं होती है, यही वजह है कि यह धीरे-धीरे बढ़ता है। इसलिए, आप इसे ग्रीनहाउस में या छोटे चापों पर फैली हुई सामग्री से बने एक अस्थायी मिनी-ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं। और भी अधिक सरल उपायनए रोपे गए पौधों के लिए रैन बसेरा होगा।

मिर्च, टमाटर या खीरे के बगल में तुलसी लगाना उपयोगी होगा। तो पड़ोसी पौधा, इसके फाइटोनसाइडल गुणों के कारण, निम्न होगा विश्वसनीय सुरक्षाविभिन्न प्रकार के कीड़ों और कीटों से (उदाहरण के लिए, एक ही एफिड से)।

तुलसी केवल हल्की, हवादार और पौष्टिक मिट्टी पर ही बढ़ेगी: मिट्टी और बंजर मिट्टी इसके अनुकूल नहीं होगी। इसलिए, रोपण से पहले, मिट्टी में थोड़ा सा धरण या खाद डालें, साथ ही रेत और पीट, अगर यह अत्यधिक मिट्टी है।

तुलसी के पौधे सीधे मिट्टी के ढेले से लगाए जाते हैं।

लंबी किस्मों के लिए आसन्न झाड़ियों के बीच की दूरी 25-30 सेमी, अधिक कॉम्पैक्ट किस्मों के लिए 15-20 सेमी होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच 20-30 सेमी छोड़ दें।

बगीचे में रोपाई के तुरंत बाद, झाड़ियों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।

वैसे!आप खिड़की पर तुलसी उगा सकते हैं, इसके बारे में और पढ़ें

वीडियो: बगीचे में तुलसी के पौधे रोपना

जमीन में रोपने के बाद तुलसी की देखभाल

बगीचे में खुले मैदान में तुलसी की आगे की देखभाल और खेती में नियमित रूप से पानी देना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है।

तुलसी को सुगंधित हरी पत्तियों को तेजी से विकसित करने के लिए, इसे बड़ी मात्रा में जीवन देने वाली नमी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि पानी नियमित और भरपूर मात्रा में होना चाहिए।

हरित द्रव्यमान के सक्रिय विकास में योगदान करने वाले कारक भी समय पर होते हैं पिंचिंग फूल डंठल और शीर्ष ड्रेसिंगनाइट्रोजन उर्वरक, जिसे हर 4-5 सप्ताह में कम से कम एक बार किया जाना चाहिए।

अनुस्मारक!नाइट्रोजन उर्वरक सभी पौधों के हरे द्रव्यमान के विकास को प्रोत्साहित करते हैं।

यदि आप इन सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो तुलसी अच्छी तरह से विकसित होगी और पहली ठंढ तक बहुत उपयोगी हरियाली देगी।

सलाह!जितनी बार आप पत्तियों को काटते हैं, उतनी ही जल्दी नए दिखाई देंगे।

इस प्रकार, पहली फसल तक रोपाई के माध्यम से एक उत्कृष्ट तुलसी मसाला उगाने के लिए ध्यान, सटीकता और धैर्य की आवश्यकता होती है।

वीडियो: बीज से तुलसी उगाना - रोपाई से लेकर खुले मैदान में रोपण तक

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तुलसी अद्भुत है मसालेदार जड़ी बूटी, यूरोपीय में बेहद लोकप्रिय और भूमध्य व्यंजन. लेकिन हर कोई तुलसी नहीं उगा सकता। आइए देखें क्यों।

तुलसी एक गर्मी से प्यार करने वाली, लेकिन प्रारंभिक संस्कृति है। यदि इसे बसंत में क्यारियों पर बोया जाता है, तो आमतौर पर कुछ भी नहीं उगता है। इस मसाले को उगाने के दो तरीके हैं: अंकुर और ग्रीनहाउस में।

तुलसी कैसे लगाएं

रोपण कैसे करें यह इस बात पर निर्भर करता है कि साइट पर घनी मिट्टी कितनी भारी है - भारी मिट्टी पर, बीज खराब अंकुरित होते हैं - केवल अंकुर। यह जलवायु की गंभीरता पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया में केवल रोपाई लगाने के लायक है, यह अभी भी वसंत में बहुत ठंडा है। और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में यह खुले मैदान में बुवाई करके अच्छी तरह से बढ़ता है।

रोपाई के लिए, तुलसी के बीज मार्च के मध्य में, चौड़े कटोरे या बक्सों में, अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में बोए जाते हैं। आप रोपाई के लिए मिट्टी खरीद सकते हैं, या आप मिट्टी का मिश्रण खुद बना सकते हैं - से बगीचे की मिट्टीऔर समान भागों में रेत। बीजों को सुखाकर, बिना भिगोए, बिना मिट्टी के छिड़के बोया जाता है - वे प्रकाश में अंकुरित होते हैं, 7-9 दिनों के भीतर, इष्टतम तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस।

बुवाई के बाद, सुनिश्चित करें कि मिट्टी लगातार नम अवस्था में है, रोपाई के लिए अधिक सूखना हानिकारक है। यदि फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, तो आर्द्रता काफी अधिक होगी, आप दिन में 1-2 बार स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन हवादार करना सुनिश्चित करें, मोल्ड जमीन पर नहीं बनना चाहिए। सुनिश्चित करें कि रोपाई में पर्याप्त रोशनी हो। यदि खिड़की धूप नहीं है, या मौसम बादल है, तो रोपे को रोशन करें।

यदि फसल के साथ एक कटोरा दिन के दौरान एक चमकता हुआ बालकनी में ले जाया जाता है, तो इसे रात में अपार्टमेंट में लाना सुनिश्चित करें।

रोपाई को बिस्तरों में या ग्रीनहाउस में तभी गोता लगाना संभव है जब वापसी के ठंढों का खतरा बीत चुका हो, in बीच की पंक्तिरूस जून की शुरुआत है। तुलसी में बहुत कोमल अंकुर होते हैं, यह ठंड से मर सकता है।

बीजरहित तरीके से तुलसी को खुले मैदान में मौसम के कम से कम 15 डिग्री पर बसने के बाद ही बोया जा सकता है। तब किसी आश्रय की आवश्यकता नहीं होती - न फिल्म और न ही कांच।

यदि आप पहले रोपण करना चाहते हैं, तो कम से कम 10 डिग्री के तापमान पर, आप टमाटर और मिर्च के लिए ग्रीनहाउस में तुलसी बो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि जगह धूप है।

आमतौर पर तुलसी को अलग बेड में नहीं लगाया जाता है, सिवाय शायद मसालों के चाहने वालों के, जो इसका अधिक मात्रा में उपयोग करते हैं। फिर, तुलसी लगाने से पहले, बिस्तरों में कार्बनिक पदार्थ जोड़ने की सलाह दी जाती है - लगभग 1 वर्ग मीटर में ह्यूमस का फावड़ा। भूमि का मीटर, यदि पृथ्वी मिट्टी या रेतीली है, तो पीट जोड़ने की सलाह दी जाती है - एक बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. मेढ़ों को समतल करें और पौधों के बीच 15-20 सेमी के अंतराल के साथ पंक्तियों में रोपे लगाएं, पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेमी है।

यदि आपको टेबल के लिए थोड़ी तुलसी की आवश्यकता है, तो इसे सब्जियों के साथ एक पंक्ति में लगाने के लिए समझ में आता है, उनके लिए पहले से तैयार बेड में। आपको अतिरिक्त उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं है, याद रखें कि अतिरिक्त उर्वरक आपके शरीर में प्रवेश करता है और यकृत और गुर्दे पर दबाव डालता है, और जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, हम तुलसी के पत्तों को जल्दी से चुनना शुरू कर देते हैं।

तुलसी की देखभाल

बढ़ते मौसम की शुरुआत में, रोपाई लगाने के बाद, मसाले को बार-बार होने वाले ठंढों और पृथ्वी से सूखने से बचाना महत्वपूर्ण है। यदि जमीन में फसलें मोटी निकलीं, तो उन्हें पतला करने की जरूरत है। गाढ़े रोपण के साथ, तुलसी फंगल संक्रमण से प्रभावित होती है, उदाहरण के लिए, ग्रे मोल्ड और फ्यूसैरियम।

शुष्क मौसम में, पानी भरने के बाद, झाड़ियों के चारों ओर की जमीन को ढीला करना सुनिश्चित करें ताकि सूखी, घनी पपड़ी न बने।

तुलसी को कभी भी नली, कुएं या कुएं के पानी से पानी न दें, यह पानी ठंडा होता है, पौधे को यह सहन नहीं होता है। पानी को धूप में गर्म रखने के लिए बाल्टी या बैरल में स्टोर करें।

समय-समय पर, मसालों के साथ क्यारियों को निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, अन्यथा खरपतवार युवा पौधों को रोक देते हैं। महीने में एक बार, आप तुलसी को निषेचित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नाइट्रोफोस्का (1.5 बड़े चम्मच प्रति बाल्टी पानी), आधा बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर। मी, केवल गीली मिट्टी पर खिलाना, किसी भी स्थिति में सूखी मिट्टी पर नहीं।

जैसे ही तुलसी खिलने लगती है (जुलाई के अंत में, अगस्त की शुरुआत में), पुष्पक्रम को तोड़ दें, यह नए अंकुरों के विकास को उत्तेजित करता है, और आपको पत्तियों के रस को बनाए रखने की अनुमति देता है। यदि पुष्पक्रम छोड़ दिए जाते हैं, तो मसाला कड़वा हो सकता है, और पौधा अपने आप समाप्त होने लगता है - निचली पत्तियां पीली हो जाती हैं, हम फसल खो देते हैं।

अपवाद तुलसी की किस्में हैं जिनका विशुद्ध रूप से सजावटी मूल्य है, उदाहरण के लिए, दालचीनी तुलसी, फूलों की क्यारियों में उगाई जाती है, न केवल इसकी नाजुक पत्तियों के लिए, बल्कि इसके सुंदर बैंगनी पुष्पक्रम के लिए भी मूल्यवान है।

अगर आपने टमाटर के लिए तुलसी लगाई है, तो ध्यान रखें कि आपकी मसालेदार घास में पर्याप्त धूप न हो। इसलिए, टमाटर को समय पर पिंच करना चाहिए और निचली पत्तियों को काट देना चाहिए। टमाटर के तने और फलों के गुच्छों को जितना संभव हो उतना ऊंचा बांधा जाता है, फिर वे तुलसी या मिर्च को अस्पष्ट नहीं करते हैं, और वे कम बीमार पड़ते हैं।

तुलसी कैसे लगाएं

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तुलसी टमाटर, मिर्च के बगल में अच्छी तरह से बढ़ती है, और फलियां, शतावरी, तोरी और कद्दू के साथ अच्छी तरह से चलती है। कोहलबी गोभी, सलाद पत्ता, हरा प्याज और प्याज के बगल में लगाया जा सकता है।

उसे मार्जोरम, डिल के साथ पड़ोस की तुलसी पसंद नहीं है, खीरे के बगल में रोपण करना अवांछनीय है और सफ़ेद पत्तागोभी बड़ी किस्मेंमूली और मूली, तुलसी के पास गेंदा न लगाएं। बीट, सेम के लिए तटस्थ।

तुलसी को एक ही जगह पर 3-4 साल तक उगाया जा सकता है, फिर कोशिश करें कि फंगल इंफेक्शन से बचने के लिए दूसरी जगह तलाश करें। पूर्ववर्तियों के लिए - तुलसी के लिए कोई आदर्श नहीं हैं, किसी भी नई जगह पर पौधे लगाएं - धूप, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर।

यदि आप बगीचे में बेसिलिका पंजीकरण नहीं बदल सकते हैं, तो आप इसे बगीचे के बिस्तर पर नहीं, बल्कि बक्से, टोकरियों और अन्य कंटेनरों में लगा सकते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त पानी की निकासी के लिए कई जल निकासी छेद हों। तुलसी पीना पसंद करती है, लेकिन अत्यधिक नमी और मिट्टी के अम्लीकरण को बर्दाश्त नहीं करती है। आप एक पुराने कुंड का भी उपयोग कर सकते हैं (नीचे छिद्र करें) या दो स्टैक करें गाडी का पहियाऔर पृथ्वी के साथ कवर करें।

फूलों के बगीचे में तुलसी

बहुत बार तुलसी उगाई जाती है और कैसे सजावटी पौधाइसे फूलों की क्यारियों में रोपना। तुलसी के पत्ते सुंदर होते हैं और कई पौधों के साथ अच्छे लगते हैं। झाड़ी की ऊंचाई विभिन्न किस्मेंऔसतन 25 से 60 सेमी तक होता है, इसलिए तुलसी को फूलों की क्यारियों के किनारे, सीमाओं में लगाया जाता है।

तुलसी को फूलों की क्यारियों में hyssop जैसे पौधों के साथ जोड़ा जाता है ( नीला हाइपरिकम), चिस्टेट्स, गेहेरी, चाइव्स, सजावटी लेट्यूस और गोभी, जिनेवा के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, अजवायन और पुदीना तुलसी की कंपनी में फिट होंगे, युवा गुलाब, मेजबानों के बगल में बढ़ सकते हैं।

एक बर्तन में तुलसी

सभी गर्मियों में, आप सलाद के लिए तुलसी के पत्तों को फाड़ सकते हैं, और अगस्त के अंत में, जब यह ठंडा हो जाता है, तो पौधों को गमलों में रोपें और उन्हें घर में ले जाएं। यदि पर्याप्त प्रकाश है, तो यह खिड़की पर बढ़ सकता है। साल भर. यदि पॉटेड तुलसी खिंचने लगे, तो उसके बगल में एक दीपक रखें, यह कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था से अच्छी तरह से बढ़ता है।

यह समझने के लिए कि क्या बेसिलिका में पर्याप्त प्रकाश है, तनों के ढलान पर ध्यान दें। आदर्श रूप से, वे सीधे होते हैं, अगर थोड़ी रोशनी होती है, तो वे खिड़की की ओर झुक जाते हैं।

गमलों में तुलसी को सावधानी से पानी देना चाहिए - बिना जलभराव के, ताकि जड़ें सड़ें नहीं। सूखते ही पानी ऊपरी परतमिट्टी।

यदि बर्तन में तुलसी फैलने लगी है और तने मोटे हो रहे हैं, तो आपको बस अंकुर के शीर्ष को काटने और पानी में फिर से जड़ने की जरूरत है। पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ, गर्मी में, डंठल शरद ऋतु और सर्दियों दोनों में जड़ लेता है।

तुलसी के औषधीय गुण

"जो तुलसी चबाता है वह दीर्घायु होता है" (अर्मेनियाई कहावत)

तुलसी का उपयोग आमतौर पर एक स्वस्थ मसाले के रूप में किया जाता है जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। लेकिन तुलसी का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जा सकता है। रिम अखमेदोव ने अपनी पुस्तक "पौधे - आपके दोस्त और दुश्मन" में पाठक को बताया कि हर्बलिस्ट गुर्दे, मूत्राशय और सर्दी की सूजन के लिए तुलसी के पत्तों का गर्म जलसेक पीने की सलाह देते हैं। तुलसी का अर्क आंतों और यकृत के शूल, पेट फूलने में मदद करता है, न्यूरोसिस, सिरदर्द, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए उपयोगी है। तुलसी नर्सिंग माताओं में स्तनपान को उत्तेजित करती है, और दूध के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है। यहाँ कुछ अनुशंसित व्यंजन हैं:

• ओटिटिस: कटी हुई तुलसी के 2 बड़े चम्मच उबलते पानी का आधा गिलास डालें, एक तश्तरी से ढक दें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक कॉटन बॉल को गीला करें और प्रभावित कान पर एक सेक लगाएं। दर्द कम होने तक रोजाना 1-2 घंटे तक रखें।
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ: 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी या 3 बड़े चम्मच। ताजा कटी हुई घास के चम्मच उबलते पानी का एक गिलास डालें। एक तश्तरी के साथ कवर करें। जब यह ठंडा हो जाए तो आंखों को पानी से पतला किए बिना दिन में 3-4 बार कुल्ला करें।
• पर तंत्रिका तनावऔर थकान: एक गिलास उबलते पानी में सूखी घास के ऊपर 1 बड़ा चम्मच काढ़ा करें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। शहद के साथ चाय की तरह पिएं, लेकिन दिन में 2 बार से ज्यादा नहीं। एक ही जलसेक, केवल शहद के बिना और छोटे घूंट में मतली से राहत मिलती है।

तुलसी में contraindications है, एक हाइपरकोएगुलेंट प्रभाव की उपस्थिति के कारण, इसमें contraindicated है कोरोनरी रोगदिल, रोधगलन, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, घनास्त्रता। तुलसी के लिए उपयुक्त नहीं औषधीय उत्पादउच्च रक्तचाप के लिए और मधुमेह. सलाद में दो पत्ते चोट नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन हर्बल जलसेक पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।