पेपिनो - एक बगीचे के भूखंड में एक विदेशी फल उगाना। पेपिनो (तरबूज नाशपाती) एक सब्जी या फल पेपिनो पौधा या तरबूज नाशपाती है

पसंदीदा संतपुलिया न केवल एक विशेष उपस्थिति है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की क्लासिक देखभाल के समान नहीं है। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि गेस्नेरिएव्स के उज़ाम्बरा वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। वायलेट्स के लिए पानी को अक्सर "अजीब" देखभाल आइटम कहा जाता है, जो क्लासिक विधि के लिए गैर-मानक पानी देना पसंद करते हैं। लेकिन आपको उर्वरकों के साथ खाद डालने का तरीका बदलना होगा।

उपयोगी, कठोर, सरल और आसानी से उगाए जाने वाले गेंदे अपूरणीय हैं। ये लेटनिकी लंबे समय से शहर के फूलों के बिस्तरों और क्लासिक फूलों के बिस्तरों से चले गए हैं मूल रचनाएं, बिस्तरों और कमरों के बगीचों को सजाया। मैरीगोल्ड्स अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और इससे भी अधिक अद्वितीय सुगंध के साथ आज अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, मैरीगोल्ड्स में लंबे और छोटे दोनों तरह के पौधे होते हैं।

हमारी दादी-नानी, स्ट्रॉबेरी उगाने वाली, या स्ट्रॉबेरी, जैसा कि हम उन्हें कहते थे, मल्चिंग के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं थीं। लेकिन आज यह कृषि पद्धति प्राप्त करने में मौलिक हो गई है उच्च गुणवत्ताजामुन और फसल के नुकसान को कम करें। कुछ लोग कह सकते हैं कि यह परेशानी भरा है। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि इस मामले में श्रम लागत अच्छी तरह से भुगतान करती है। इस लेख में, हम आपको नौ . से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं सबसे अच्छी सामग्रीबगीचे की स्ट्रॉबेरी मल्चिंग के लिए।

रसीला बहुत बहुमुखी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि "बच्चों" को हमेशा अधिक फैशनेबल माना जाता रहा है, रेशम का वर्गीकरण जिसके साथ आप सजा सकते हैं आधुनिक इंटीरियर, यह करीब से देखने लायक है। आखिरकार, रंग, आकार, पैटर्न, कांटेदारता की डिग्री, इंटीरियर पर प्रभाव कुछ ऐसे पैरामीटर हैं जिनके द्वारा आप उन्हें चुन सकते हैं। इस लेख में, हम पांच सबसे फैशनेबल रसीलों के बारे में बात करेंगे जो आश्चर्यजनक रूप से आधुनिक अंदरूनी हिस्सों को बदल देते हैं।

चॉकलेट क्रीम के साथ बिस्किट केक - हल्का, फूला हुआ और हवादार, पाउडर दूध, कोको और क्रीम पर आधारित एक नाजुक फोंडेंट क्रीम के साथ। इस मिठाई को तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा, और उत्पाद सरल, सस्ते और किफायती हैं। शाम की चाय के लिए घर का बना केक जीवन के सुखद और आरामदायक पल होते हैं जिन्हें कोई भी परिचारिका अपने परिवार या दोस्तों के लिए व्यवस्थित कर सकती है। इस रेसिपी में भुने हुए अखरोट के लिए नारियल के गुच्छे को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

अक्सर ऐसा होता है कि रासायनिक कीटनाशक, विशेष रूप से जो लंबे समय से बाजार में हैं, प्रतिरोध (प्रतिरोध) के विकास के कारण कीटों पर कार्य करना बंद कर देते हैं। सक्रिय घटक, और फिर जैविक तैयारी बचाव में आ सकती है, जिसके कई फायदे हैं। इस लेख में, आप सीखेंगे कि लेपिडोसिड सब्जी, बेरी, सजावटी और की रक्षा कैसे करेगा फलों की फसलेंपत्ती खाने वाले कीटों से।

पुदीना का उपयोग मिस्रवासियों द्वारा ईसा पूर्व 1.5 हजार वर्ष पूर्व तक किया जाता था। उच्च अस्थिरता वाले विभिन्न आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण इसकी तेज सुगंध होती है। आज, पुदीना का उपयोग दवा, इत्र, कॉस्मेटोलॉजी, वाइनमेकिंग, खाना पकाने, सजावटी बागवानी और कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है। इस लेख में, हम सबसे अधिक देखेंगे दिलचस्प किस्मेंटकसाल, और इस पौधे को खुले मैदान में उगाने की विशेषताओं के बारे में भी बात करें।

हमारे युग के आगमन से 500 साल पहले लोगों ने क्रोकस उगाना शुरू कर दिया था। हालांकि बगीचे में इन फूलों की उपस्थिति क्षणभंगुर है, हम हमेशा अगले साल वसंत के झुंड की वापसी की प्रतीक्षा करते हैं। क्रोकस - सबसे शुरुआती प्राइमरोज़ में से एक, जिसका फूल बर्फ के पिघलते ही शुरू हो जाता है। हालांकि, फूलों का समय प्रजातियों और किस्मों के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह लेख मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में खिलने वाले क्रोकस की शुरुआती किस्मों पर केंद्रित है।

गोमांस शोरबा में शुरुआती युवा गोभी से शची हार्दिक, सुगंधित और तैयार करने में आसान है। इस रेसिपी में, आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट बीफ शोरबा कैसे पकाना है और इस शोरबा के साथ गोभी का हल्का सूप पकाना है। जल्दी गोभीयह जल्दी से पक जाता है, इसलिए इसे उसी समय पैन में डाल दिया जाता है, जब बाकी सब्जियां, शरद ऋतु गोभी के विपरीत, जिसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। तैयार गोभी के सूप को कई दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। असली पत्ता गोभी का सूप ताजा पके हुए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।

बगीचों में ब्लूबेरी एक दुर्लभ आशाजनक बेरी फसल है। ब्लूबेरी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और विटामिन का एक स्रोत है, इसमें एंटीस्कोरब्यूटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक, टॉनिक गुण होते हैं। जामुन में विटामिन सी, ई, ए, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, ट्रेस तत्व - जस्ता, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, साथ ही पौधे हार्मोन - फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं। ब्लूबेरी का स्वाद अंगूर और ब्लूबेरी के मिश्रण जैसा दिखता है।

टमाटर की किस्मों की विविधता को देखते हुए, भ्रमित नहीं होना मुश्किल है - पसंद आज बहुत व्यापक है। और भी अनुभवी मालीवह कभी-कभी परेशान होता है! हालांकि, "अपने लिए" किस्मों के चयन की मूल बातें समझना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात संस्कृति की विशिष्टताओं को समझना और प्रयोग करना शुरू करना है। विकसित करने के लिए सबसे आसान टमाटर समूहों में से एक सीमित वृद्धि के साथ किस्में और संकर हैं। उन्हें हमेशा उन बागवानों द्वारा सराहा गया है जिनके पास बिस्तरों की देखभाल के लिए ज्यादा समय और ऊर्जा नहीं है।

एक बार रूम बिछुआ के नाम से बहुत लोकप्रिय, और फिर सभी द्वारा भुला दिया गया, कोलियस आज सबसे चमकीले बगीचे में से एक है और घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधे. जो लोग मुख्य रूप से गैर-मानक रंगों की तलाश में हैं, उनके लिए वे पहली परिमाण के सितारों को व्यर्थ नहीं मानते हैं। विकसित करना आसान है, लेकिन इतना निंदनीय नहीं है कि सभी के अनुरूप हो, कोलियस को निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप उनकी देखभाल करते हैं, तो मखमली अनोखे पत्तों की झाड़ियाँ किसी भी प्रतियोगी को आसानी से पछाड़ देंगी।

प्रोवेंस जड़ी बूटियों में पके हुए सैल्मन बैकबोन मछली के गूदे के स्वादिष्ट टुकड़ों का "आपूर्तिकर्ता" है हल्का सलादताजा जंगली लहसुन के पत्तों के साथ। मशरूम हल्के तले हुए हैं जतुन तेलऔर फिर पानी पिलाया सेब का सिरका. ऐसे मशरूम आम अचार वाले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, और वे पके हुए मछली के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं। रामसन और ताजा डिल एक दूसरे के स्वाद पर जोर देते हुए एक सलाद में पूरी तरह से सह-अस्तित्व में हैं। जंगली लहसुन की लहसुन की तीक्ष्णता सामन के मांस और मशरूम के टुकड़ों दोनों को संतृप्त करेगी।

शंकुवृक्ष का पेड़या साइट पर एक झाड़ी हमेशा महान होती है, और बहुत सारे कोनिफ़र और भी बेहतर होते हैं। पन्ना सुई विभिन्न रंगवर्ष के किसी भी समय बगीचे को सजाते हैं, और फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेल, पौधों द्वारा स्रावित, न केवल स्वाद, बल्कि हवा को भी स्वच्छ बनाते हैं। आम तौर पर, अधिकांश ज़ोन वाले वयस्क शंकुधारी पौधे, बहुत ही स्पष्ट पेड़ और झाड़ियाँ माने जाते हैं। लेकिन युवा अंकुर बहुत अधिक शालीन होते हैं और उन्हें सक्षम देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

सकुरा अक्सर जापान और इसकी संस्कृति से जुड़ा होता है। छाया में पिकनिक फूल वाले पेड़लंबे समय से देश में वसंत की बैठक का एक अभिन्न गुण रहा है उगता सूरज. वित्तीय और शैक्षणिक वर्षयहां 1 अप्रैल से शुरू होता है, जब शानदार सकुरा खिलता है। इसलिए, कई महत्वपूर्ण क्षणजापानी जीवन में उनके फूलने के संकेत के तहत गुजरते हैं। लेकिन सकुरा ठंडे क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ता है - साइबेरिया में भी कुछ प्रजातियों को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

पेपिनो नामक दक्षिणी गोलार्ध के एक फल को रूस में विदेशी माना जाता है। पौधे का द्रव्यमान होता है उपयोगी गुण, लेकिन उष्णकटिबंधीय फलों का पीछा करना आवश्यक नहीं है। शौकिया बागवानों की समीक्षाओं के अनुसार, इसे परिस्थितियों में उगाना काफी संभव है बीच की पंक्ति. लेख से आप जानेंगे कि फल के बारे में ऐसा क्या खास है, जिसे इसके स्वाद गुणों के लिए तरबूज नाशपाती कहा जाता था, इसके लिए क्या मूल्यवान है, इसके क्या मतभेद हैं।

पेपिनो का विवरण और विशेषताएं

पेपिनो, जिसे मीठा खीरा भी कहा जाता है, को संदर्भित करता है सदाबहारसोलानेसी परिवार का झाड़ीदार प्रकार। औद्योगिक खेतीइन जामुनों को पेरू में महारत हासिल थी। से एक लंबी संख्याउत्तरी गोलार्ध की ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित पेपिनो की दो किस्में हैं - कॉन्सुएलो और रामसेस। वे ग्रीनहाउस स्थितियों या घर के अंदर उगाए जाते हैं। पौधा आमतौर पर 1.5 मीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है और इसमें निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• पत्तियां और तना एक झाड़ी जैसा दिखता है;
• फूल - सफेद, आलू के समान;
• फल का आकार गोल-आयताकार या नाशपाती के आकार का होता है;

पका हुआ पेपिनो

• एक पके राज्य में रंग - नींबू या क्रीम, गहरे रंग की आयताकार धारियों या धब्बों के साथ;
• फलों का वजन - 50-750 ग्राम, औसतन - लगभग 300-400 ग्राम;
• गूदा हल्का पीला, मीठा और खट्टा, बहुत सुगंधित होता है।

ध्यान! फल में पानी का अनुपात 92% से अधिक होता है, यह बहुत रसदार होता है और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

यदि आप स्वयं फल उगाते हैं, तो उन्हें तब चुनें जब वे हंस के अंडे के आकार तक पहुंच जाएं और सही रंग प्राप्त कर लें। अधिक पका हुआ फल बेस्वाद हो जाता है। काटने के बाद तुरंत पेपिनो को फूड पेपर में लपेट दें। कटाई सर्दियों तक जारी रहती है, क्योंकि एक ही झाड़ी पर भी जामुन अलग-अलग समय पर पक सकते हैं।

एक पका हुआ बेर 3-4 महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखता है अगर उसे +4…+5 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है। पेपिनो आसानी से ठंड, सुखाने, डिब्बाबंदी और अन्य प्रसंस्करण को सहन करता है। मीठे खीरे से मिठाई के व्यंजन तैयार किए जाते हैं - जैम, संरक्षित, कॉम्पोट्स, बच्चों का खाना. थोड़े कच्चे रूप में, इसे सब्जियों के कट्स और सलाद में डाला जाता है, खीरे की तरह अचार बनाया जाता है।

पेपिनो की जैव रासायनिक संरचना

100 ग्राम विदेशी में एस्कॉर्बिक एसिड की एक महत्वपूर्ण खुराक होती है - 35 मिलीग्राम। इसलिए इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए जामुन खाने लायक है। दूसरों से उपयोगी पदार्थविदेशी है:

ध्यान! 100 ग्राम पेपिनो फल का ऊर्जा मूल्य 80 किलो कैलोरी है।

पेपिनो बेरीज के उपयोगी गुण

खरबूजे के नाशपाती के मूल्यवान गुण इसकी रोकथाम और उपचार में प्रकट होते हैं:

• गुर्दे और यकृत की शिथिलता। भ्रूण में निहित पदार्थ विशेष रूप से अंगों और उनके श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जनन को तेज करते हैं।
• हृदय रोग। मायोकार्डियल रोधगलन, अतालता, वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, एनजाइना पेक्टोरिस के विकास की संभावना को कम करता है। प्रणाली की सामान्य स्थिति में सुधार होता है: रक्त वाहिकाओं की दीवारों की उच्च लोच, रक्त के गुण और अंतरकोशिकीय संचार के स्तर को बनाए रखा जाता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार। गूदे में एसिड की कम सामग्री इसे पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के लिए बिल्कुल हानिरहित बनाती है। क्रमाकुंचन, माइक्रोफ्लोरा, चयापचय सामान्यीकृत होते हैं। फल मल की समस्या से राहत दिलाते हैं।
• मधुमेह। इन जामुनों की संरचना में फ्रुक्टोज थकान को कम करता है और मधुमेह के रोगी के शरीर में पदार्थों के सामान्य स्तर को बनाए रखता है।

पेपिनो मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है

• ऑन्कोलॉजिकल रोग। पेपिनो खाने से शरीर में कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है।
• रक्त और रक्त वाहिकाओं। जामुन रक्त के थक्के में सुधार करते हैं और, परिणामस्वरूप, घाव भरने में मदद करते हैं।
• विकारों तंत्रिका प्रणाली. फलों का शामक प्रभाव होता है, भावनात्मक थकान, चिड़चिड़ापन को दूर करता है और नींद को सामान्य करता है।
• मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज का उल्लंघन। जामुन हड्डियों को मजबूत करते हैं और ऊतक संलयन को बढ़ावा देते हैं।

गठिया में उपयोग के लिए पेपिनो की सिफारिश की जाती है, चर्म रोग, बढ़ाया हुआ रक्त चाप. यह आहार के दौरान ऊपरी श्वसन पथ, ऑस्टियोपोरोसिस, हीमोफिलिया के रोगों में मदद करता है। फल का छिलका भी खाने योग्य होता है, हालाँकि उतना स्वादिष्ट नहीं होता। इसमें बहुत सारे प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें मजबूत कीटाणुनाशक और कैंसर विरोधी गुण होते हैं।

पेपिनो मतभेद। फलों की समीक्षा

पेपिनो के कुछ मतभेद हैं। ये एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता हैं। पोषण विशेषज्ञ एक और चेतावनी का उल्लेख करते हैं: लाभकारी विशेषताएंएक्सोटिक्स तभी प्रकट होते हैं जब उनका दुरुपयोग नहीं किया जाता है। यदि आप बहुत अधिक जामुन खाते हैं, तो आप त्वचा की एलर्जी का अनुभव कर सकते हैं और कल्याण में मामूली गिरावट का अनुभव कर सकते हैं - दक्षिणी फलों के लिए विशिष्ट प्रतिक्रियाएं।

सलाह। कच्चे जामुन को खरबूजे की तरह खाया जाता है, त्वचा को छीलकर। बीज गूदे की गहराई में होते हैं। लेकिन ये सख्त नहीं होते हैं और स्वाद को बिल्कुल भी खराब नहीं करते हैं इसलिए इन्हें भी खाया जाता है.

रूसी पेटू, नेट पर समीक्षाओं को देखते हुए, अक्सर तुर्की में छुट्टी पर पेपिनो से परिचित होते हैं। फल की लागत काफी अधिक है, और स्वाद खरबूजे, ककड़ी और केले से बहुत कम है, जिसके साथ जामुन की तुलना की जाती है। हालांकि मांस बहुत रसदार है। लेकिन कई लोग पेपिनो खरीदने की सलाह नहीं देते हैं या केवल सलाद में खाने की सलाह देते हैं। बात यह हो सकती है कि कच्चे फल आमतौर पर बाजार और सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। वे पके हुए (नकारात्मक दिशा में) से स्वाद में आश्चर्यजनक रूप से भिन्न होते हैं। जिन लोगों ने पके जामुन की कोशिश की है, वे उनके बारे में सकारात्मक बात करते हैं। पेपिनो को विशेष रूप से उन बागवानों द्वारा पसंद किया जाता है जिन्होंने अपने हाथों से जामुन उगाए हैं।

पेपिनो फसल: वीडियो

पेपिनो, तरबूज नाशपाती, तरबूज का पेड़, नाशपाती तरबूज - यह कोई संयोग नहीं था कि दक्षिण अमेरिकी झाड़ी को ये सभी नाम मिले। पेपिनो फल आकार में बहुत समान होते हैं, और स्वाद मीठे के समान होता है। पके तरबूज नाशपाती के फल आपकी प्यास बुझाते हैं और पूरी तरह से तरोताजा हो जाते हैं। पेपिनो को एक अलग फल के रूप में खाया जा सकता है, या आप इसे सभी प्रकार के सलाद, जैम, साइड डिश और यहां तक ​​कि पहले कोर्स में भी शामिल कर सकते हैं। इसे जमे हुए, सुखाया और डिब्बाबंद भी किया जा सकता है। प्रसंस्करण के बिना ताजे फल को 5 डिग्री के तापमान पर लगभग 1.5-2.5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। शेल्फ जीवन पूरी तरह से विविधता पर निर्भर करता है।

वानस्पतिक विवरण

जीनस सोलानेसी द्वारा पेपिनो के रिश्तेदार - काली मिर्च, टमाटर। यह समुद्र तल से 3 हजार मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। फलों की झाड़ियाँ आमतौर पर शाखित होती हैं और 1.5 मीटर तक पहुँचती हैं। उपजी का व्यास लगभग 6-7 मिलीमीटर है। उन पर बारी-बारी से पत्तियों को व्यवस्थित किया जाता है। पत्ते भी अलग हो सकते हैं: लोबेड या सरल। यह तरबूज के पेड़ के प्रकार पर निर्भर करता है। पत्तियों का रंग गहरा हरा या हल्का हरा भी हो सकता है। कम तापमान पर या गंभीर सूखे के दौरान, वे गिर सकते हैं।

मूल प्रक्रियापेपिनो बहुत गहरा नहीं है, इसे कॉम्पैक्ट कहा जा सकता है। टमाटर की तरह ही, पेपिनो हवाई जड़ें बना सकता है। यह उच्च आर्द्रता के कारण है। इसी समय, पौधा पूरी तरह से रोपाई और जड़ने को सहन करता है।

पौधे के फूल पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, प्रत्येक में 20 इकाइयों तक। ज्यादातर मामलों में, उनके पास एक स्पष्ट सुगंध होती है और आलू के फूलों के समान दिखती है। फल, वानस्पतिक दृष्टिकोण से, जामुन माने जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पेपिनो सब्जियों से संबंधित है, इसे आमतौर पर इसके मीठे स्वाद और सुगंध के कारण फल के रूप में जाना जाता है। यदि एक दिया गया पौधाछाया में या इसके लिए किसी अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों में उगाया जाता है, स्वाद समान होगा। वैसे, यह प्रभाव फल कच्चे होने पर भी संभव है।

कुल मिलाकर, पेपिनो की 25 किस्में हैं, जिनमें लोकप्रिय वालेंसिया और रिकोस्टा शामिल हैं। वे आकार, आकार और रंग में भिन्न होते हैं। एक किस्म 17 सेंटीमीटर लंबी और 12 सेंटीमीटर व्यास वाली हो सकती है। दूसरा आकार हो सकता है। अक्सर, फल एक पारदर्शी और काफी मजबूत त्वचा से ढके होते हैं, जिसके माध्यम से रसदार पीला मांस दिखाई देता है। त्वचा का स्वाद कड़वा हो सकता है, इसलिए खरबूजे के पेड़ को इस्तेमाल करने से पहले छील लेना चाहिए।

पौधे के बीज बहुत हद तक बैंगन के बीज के समान होते हैं, लेकिन वजन में थोड़े छोटे और हल्के होते हैं। कुछ किस्मों में बहुत अधिक बीज होते हैं, और कुछ में वे पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं।

पेपिनो काफी लोकप्रिय है और इसे चिली, न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया में निर्यात के लिए उगाया जाता है। पेपिनो की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण बढ़ी कि 20 वीं शताब्दी के अंत में उन्होंने ग्रीनहाउस में आशाजनक पौधों की किस्में उगाना शुरू कर दिया। इन किस्मों की उपज अन्य पौधों की उपज से 2-3 गुना अधिक होती है। इस तथ्य के कारण कि निविदा फल परिवहन के प्रति काफी संवेदनशील हैं, निर्यात का विकास धीमा हो रहा है। प्रत्येक फल को सावधानी से लपेटा जाना चाहिए ताकि उसे नुकसान न पहुंचे।

लाभकारी विशेषताएं

यह ध्यान देने योग्य है कि पेपिनो ही नहीं है स्वादिष्ट फललेकिन बहुत उपयोगी भी। इसमें बहुत कुछ है, और। यह उपयोगी में भी समृद्ध है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। यह सब आहार उत्पादों के लिए पेपिनो को विशेषता देने का अधिकार देता है। हमारे समय में, पेपिनो में रुचि पुनर्जीवित हो रही है, बहुत पहले नहीं, रूसी परिस्थितियों के अनुकूल विशेष किस्मों रामसे और कॉनसेलो का निर्माण किया गया था।

बढ़ते पेपिनो

एक राय है कि ऐसा उपयोगी सब्जी की फसलहर माली और गर्मी के निवासी में उपस्थित होना चाहिए। लेकिन किसी कारण से सब्जी के बगीचों और बगीचों में खरबूजे का पेड़ काफी दुर्लभ है। ऐसा क्यों? क्या इसे में उगाया जा सकता है घर पर?

सबसे पहले, पेपिनो देर से पकने वाला पौधा है, पहली शूटिंग से लेकर फल लेने तक 3-5 महीने लगते हैं। दूसरे, पेपिनो की सामान्य खेती के लिए स्वीकार्य तापमान 18 से 25 डिग्री सेल्सियस है। यदि तापमान अधिक है, तो फल बस नहीं बंधेंगे। और फिर भी, कुछ माली मिल जाता है अच्छी फसल, इसके लिए वे अस्थायी आश्रयों का उपयोग करते हैं। पेपिनो कैसे उगाएं?

हालांकि तरबूज नाशपाती है बारहमासी पौधा, इसे अभी भी एक वार्षिक रोपण की आवश्यकता है। सामान्य टमाटर और मिर्च के साथ भी ऐसा ही होता है। मई में रोपाई देखने के लिए पौधे के बीज नवंबर या दिसंबर में बोए जाते हैं। ढक्कन के साथ कोई भी प्लास्टिक कंटेनर अंकुरित होने के लिए बहुत अच्छा है। छोटे आकार का. कंटेनर के नीचे एक नैपकिन या कपास पैड के साथ कवर किया जाता है, सिक्त किया जाता है और फिर बीज बिछाए जाते हैं। अंकुरण 28 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। 1-2 सप्ताह के बाद, लगभग आधे बीजों में जड़ें दिखाई देने लगती हैं। इस अवधि के दौरान, कंटेनर को दीपक के नीचे तब तक भेजा जाना चाहिए जब तक कि बीजपत्र दिखाई न दें। दिन में एक बार, आपको रोपाई को हवादार करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आपको ढक्कन को 10-20 सेकंड के लिए उठाने की आवश्यकता होती है। जरूरत पड़ने पर आप जोड़ भी सकते हैं। सबसे पहले, रोपाई को 24 घंटे तक रोशन करने की आवश्यकता होती है। एक महीने के बाद, समय को घटाकर 14 घंटे किया जा सकता है। मार्च में, रोशनी बंद हो जाती है। ऐसा होता है कि बीजों का छिलका बीजपत्रों से चिपक जाता है, जो उन्हें मुड़ने नहीं देता। इस मामले में, रोपाई को दिन में कई बार पानी के साथ छिड़काव करने की आवश्यकता होती है। अलग-अलग बर्तनों में, पेपिनो को 2-3 पत्तियों के चरण में रखा जाता है, जबकि रोपे को बीजपत्रों तक गहरा करने की आवश्यकता होती है।

पेपिनो केयर

पौधे की उचित देखभाल आपको एक स्वस्थ झाड़ी विकसित करने की अनुमति देगी। पेपिनो को खाद के साथ खाद दें और खनिज उर्वरक. रोपण के 7 दिनों के बाद, पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए, जिसे हर 10 दिनों में दोहराया जाता है। पानी की संख्या को कम करने के लिए, सब्सट्रेट को सूखने और मातम से बचाने के लिए, मिट्टी को सड़े हुए चूरा से पिघलाया जा सकता है। फल पकने की अवधि के दौरान, खरबूजे के पेड़ को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन मजबूत जलभराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। ग्रीनहाउस के पेपिनो वेंटिलेशन के लिए बहुत उपयोगी है। यह बेहतर परागण में योगदान देगा और इसे विभिन्न बीमारियों से बचाएगा।

पेपिनो, या तरबूज नाशपाती, नाइटशेड परिवार से संबंधित है। उसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। हमारे देश में, तरबूज नाशपाती दुर्लभ पौधों की श्रेणी के अंतर्गत आता है जो बगीचे के भूखंडों में, अपार्टमेंट में उगाए जाते हैं। दुर्भाग्य से, पेपिनो की वैराइटी रेंज सीमित है।

सबसे लोकप्रिय किस्में रामसेस, कॉन्सुएलो हैं। इस विदेशी के फलों में मिठाई का स्वाद होता है, हम कह सकते हैं कि वे आहार हैं, क्योंकि उनमें आसानी से पचने योग्य शर्करा होती है, वे आयरन, विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं। इनका ताजा सेवन किया जाता है, इनसे सलाद बनाया जाता है, अचार बनाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, कॉम्पोट और जैम बनाए जाते हैं।

इस अद्भुत संस्कृति ने कुछ उधार लिया रूपात्मक विशेषताएंअपने रिश्तेदारों से नाइटशेड परिवार से। उदाहरण के लिए, इसके फूल आलू के समान होते हैं, और पत्ते मिर्च की तरह होते हैं। बिना गार्टर के खरबूजे के नाशपाती के तने जमीन पर उतरते हैं और जड़ लेते हैं। पौधे की पत्तियाँ सरल और बहुस्तरीय (किस्म के आधार पर) हो सकती हैं। पेपिनो पर फल परागण के बिना बंधे होते हैं। पर विभिन्न किस्मेंवे आकार, आकार (गोल, लम्बी-शंक्वाकार, सपाट-गोल), रंग में समान नहीं हैं। यह नारंगी, क्रीम, पीले रंग का हो सकता है। धारियां फलों को एक विदेशी रूप देती हैं: बैंगनी, बैंगनी, भूरा। पके होने पर, उनके पास एक मीठा, नाजुक स्वाद होता है। इनका मांस रसदार और सुगंधित होता है। पेपिनो बेरी की गंध और स्वाद अनानास, आम के हल्के स्वाद के साथ खरबूजे जैसा दिखता है। उनका वजन 50 से 750 ग्राम तक होता है, यह बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। कागज में पैक बिना क्षतिग्रस्त तरबूज नाशपाती के फल लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाते हैं।

जैविक विशेषताएं

तरबूज नाशपाती एक प्रकाश-प्रेमी और नमी-प्रेमी संस्कृति है, इसलिए इसकी आवश्यकता है बार-बार पानी देना. दिन के अत्यधिक तापमान पर, पौधे की पत्तियाँ बहुत अधिक नमी खो देती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे गिर जाती हैं, मुड़ जाती हैं और अंडाशय गिर जाता है। पेपिनो फलों का नमी में अचानक बदलाव पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे बड़े अंडाशय फट सकते हैं, लेकिन इस रूप में भी वे लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।

प्रजनन

तरबूज नाशपाती को कटिंग और बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जिन्हें जनवरी के अंत में, फरवरी की शुरुआत में बोया जाता है। चूंकि वे छोटे हैं, इसलिए उन्हें जमीन में गाड़ने की जरूरत नहीं है। यह पृथ्वी के साथ हल्के से छिड़कने के लिए पर्याप्त है। पांच से सात दिनों के भीतर अंकुर दिखाई देते हैं, उनका अंकुरण अच्छा होता है। 2-3 सच्ची पत्तियों के चरण में, अंकुर गोता लगाते हैं। सबसे पहले, यह धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन उतरने के समय तक यह लगभग 10 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है और इसमें सात से आठ पत्ते होते हैं। तुड़ाई से बचने के लिए, कई बीजों को बोया जाता है पीट की गोलियांया कप। दुर्भाग्य से, खरबूजे के नाशपाती की सभी किस्में पूर्ण बीज का उत्पादन नहीं करती हैं, इसलिए पेपिनो को जड़ वाले कटिंग के साथ प्रचारित करना बेहतर होता है, जो फरवरी के मध्य में ओवरविन्डेड मदर झाड़ियों से लिया जाता है।

प्रत्यारोपण

खरबूजे के नाशपाती के पौधे रोपने के लिए, प्रकाश, उपजाऊ मिट्टीतटस्थ अम्लता के साथ। उपयुक्त पूर्ववर्ती: सेम, प्याज, खीरे, लहसुन। मई की शुरुआत में रोपण लगाए जाते हैं, पहले मिट्टी में पेश किए जाते हैं जैविक खाद. इसके बीच की दूरी 40-50 सेंटीमीटर है। रोपण के बाद, पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और सूखी मिट्टी से पिघलाया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि पहली बार पौध को स्पॉन्डबॉन्ड से ढक दें। धूप के दिनों में, जब तापमान बढ़ता है, आश्रय के एक तरफ को उठाया जा सकता है। केवल जब स्थिर गर्म मौसम स्थापित होता है, तो स्पोंडबॉन्ड को अंकुरों से हटा दिया जाता है। रोपण के तीन सप्ताह बाद, युवा पौधों को एक समर्थन या जाली से बांध दिया जाना चाहिए और एक झाड़ी बनाना शुरू कर देना चाहिए। उस पर दो या तीन अंकुर छोड़े जाते हैं, बाकी हटा दिए जाते हैं। केंद्रीय तना सीधा बंधा होता है, बाजू वाले - थोड़े ढलान के साथ। आपको पता होना चाहिए कि पेपिनो की झाड़ियाँ बहुत अधिक होती हैं, इसलिए इसे पिंच करने की आवश्यकता होती है। सौतेले बच्चों को तब हटा दिया जाता है जब वे छोटे स्टंप छोड़कर तीन से पांच सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंच जाते हैं।

पेपिनो (सोलनम म्यूरिकटम) / तरबूज नाशपाती। बीज और कलमों से घर पर पेपिनो कैसे उगाएं

खरबूजा नाशपाती, नाशपाती तरबूज, खरबूजे के पेड़ - ये नाम सदाबहार झाड़ीसे दक्षिण अमेरिकासंयोग से प्राप्त किया। इसके फल अक्सर नाशपाती के आकार के होते हैं, और स्वाद में एक मीठे सुगंधित खरबूजे की तरह होते हैं।
पके जामुनपेपिनो, इस पौधे को वास्तव में कहा जाता है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है और ताज़ा करता है। उन्हें फल के रूप में अलग से खाया जा सकता है या सलाद में जोड़ा जा सकता है, जमे हुए, सूखे और संरक्षित, कैंडीड फल, जाम तैयार किया जा सकता है, साइड डिश के रूप में और यहां तक ​​​​कि पहले पाठ्यक्रमों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजे फलों को किस्म के आधार पर 4-5 डिग्री सेल्सियस पर 1.5 से 2.5 महीने तक संग्रहित किया जाता है।

विवरण

पेपिनो (अव्य। सोलनम म्यूरिकटम), सोलानेसी जीनस से संबंधित है और अपने निकटतम रिश्तेदारों की बहुत याद दिलाता है - टमाटर , काली मिर्च , आलू , बैंगन , फिजलिस . यह समुद्र तल से 3000 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसकी डेढ़ मीटर सेमी-वुडी झाड़ियाँ अत्यंत शाखित होती हैं। सीधा, लचीला तना 5-7 मिमी व्यास का होता है। पत्तियों को बारी-बारी से उन पर व्यवस्थित किया जाता है, विविधता के आधार पर, वे साधारण हो सकते हैं, जैसे काली मिर्च, और लोबेड, टमाटर की तरह। पत्तियों का रंग भी गहरे से हल्के हरे रंग में भिन्न होता है। तनावपूर्ण स्थितियों में (सूखा, कम तामपान) पत्तियां गिरती हैं।
पेपिनो की जड़ प्रणाली रेशेदार, कॉम्पैक्ट और उथली है। टमाटर की तरह उच्च आर्द्रतापौधा हवाई जड़ें बनाने में सक्षम है और रोपाई और जड़ को अच्छी तरह से सहन करने में भी सक्षम है।
कई पेपिनो फूल पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, प्रत्येक में 20 टुकड़े तक। अधिकांश किस्मों में, फूल बहुत सुगंधित होते हैं और आलू के फूलों की तरह दिखते हैं। वानस्पतिक दृष्टिकोण से इनसे बनने वाले फल जामुन होते हैं। हालांकि पौधे के सबसे करीबी रिश्तेदार सब्जियां हैं, पेपिनो को आमतौर पर इसके मीठे स्वाद और अद्भुत सुगंध के लिए फल के रूप में जाना जाता है। छाया में या प्रतिकूल परिस्थितियों में उगाए जाने के साथ-साथ कच्चे होने के कारण इनका स्वाद खीरे के समान होता है।
फल विभिन्न किस्में, और उनमें से 25 हैं, आकार में भिन्न (50 ग्राम - 1.3 किग्रा), आकार (अंडाकार, नाशपाती के आकार का, चपटा, गोल), रंग (नींबू, पीला, क्रीम, चमकदार बैंगनी धारियों के साथ या बिना)। वे 17 सेमी तक लंबे हो सकते हैं और उनका व्यास 12 सेमी हो सकता है, या वे चेरी के आकार के हो सकते हैं। फल एक पारदर्शी, चमकदार, टिकाऊ त्वचा से ढके होते हैं, जिसके माध्यम से उनका पीला, घना, लेकिन कोमल और रसदार मांस चमकता है। कभी-कभी त्वचा कड़वी होती है, इसलिए फल खाने से पहले इसे छील लिया जाता है।
पेपिनो के बीज बैंगन, टमाटर, फिजेलिस के बीज के समान होते हैं, लेकिन छोटे और हल्के होते हैं। कुछ किस्मों में कई बीज होते हैं, कुछ व्यावहारिक रूप से उन्हें नहीं बनाते हैं।

पेपिनो की खेती अमेरिकी मूल-निवासियों द्वारा कोलंबस के आगमन से बहुत पहले जमीन से 3000 मीटर की ऊंचाई पर की गई थी। और अब संयंत्र लोकप्रिय है और यहां तक ​​कि चिली, न्यूजीलैंड और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में निर्यात के लिए भी उगाया जाता है। छोटे पैमाने पर, पेपिनो की खेती कोलम्बिया, पेरू और इक्वाडोर में, देशों में की जाती है मध्य अमरीका, मोरक्को, स्पेन, इज़राइल, केन्या। दुनिया में पेपिनो की लोकप्रियता बढ़ रही है। यह 20वीं सदी के अंत में होनहारों के निर्माण की बदौलत संभव हुआ उत्पादक किस्मेंग्रीनहाउस का उपयोग करके पेपिनो की व्यावसायिक खेती को सुविधाजनक बनाना। ऐसी किस्मों की उपज सामान्य पौधों की तुलना में 2-3 गुना अधिक होती है। कोमल फलों के परिवहन के प्रति संवेदनशीलता फसल निर्यात के विकास में बाधक है। उनमें से प्रत्येक को क्षति से बचाने के लिए लपेटा जाना चाहिए।
वैसे, पेपिनो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ फल. वे एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री में खट्टे फलों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, आयरन, कैरोटीन, बी और पीपी विटामिन से भरपूर होते हैं, और स्वस्थ शर्करा से भरपूर होते हैं जो अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। यह आहार उत्पादों के लिए पेपिनो को विशेषता देने का कारण देता है।

19 वीं शताब्दी के अंत में, रूसी ग्रीनहाउस में पेपिनो भी आम था। अब संस्कृति में रुचि फिर से जीवित हो रही है। कृषि फर्म "गेवरिश" ने रूसी परिस्थितियों के अनुकूल "रामसेस" और "कॉनसुएलो" किस्में बनाई हैं।

ऐसा प्रतीत होता है कि उपयोगी संस्कृतिहर बगीचे में उगना चाहिए। लेकिन, अपने निकटतम रिश्तेदारों के विपरीत - बैंगन, मिर्च और टमाटर, तरबूज नाशपाती घरेलू भूखंडदुर्लभ है। ऐसा क्यों हो रहा है?

सबसे पहले, क्योंकि पेपिनो देर से पकने वाला पौधा है, अंकुरण से लेकर कटाई तक 4-5 महीने बीत जाते हैं। दूसरी बात, इष्टतम तापमानइसके विकास के लिए +18-25°C। + 26-28 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, फल बंधे नहीं होते हैं। लेकिन कुछ बागवानों को केवल अस्थायी फिल्म आश्रयों का उपयोग करके अच्छी फसल मिलती है। वे यह कैसे करते हैं?

बीज से घर पर पेपिनो उगाना

हालांकि पेपिनो एक बारहमासी पौधा है, इसे सालाना लगाया जाना चाहिए, जैसा कि हम टमाटर या मिर्च के साथ करते हैं। मई तक वयस्क पौध प्राप्त करने के लिए पेपिनो के बीज नवंबर के अंत या दिसंबर में बोए जाते हैं। अंकुरण के लिए पेट्री डिश या ढक्कन वाले छोटे प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग किया जाता है। आप बस सिरेमिक कटोरे को कांच या फिल्म से ढक सकते हैं। नीचे ढका हुआ है पेपर नैपकिनया कॉटन पैड, उन्हें गीला करें और बीज बिछा दें।

+28°C के तापमान पर अंकुरित करें। 7-15 दिनों के बाद 20-60% बीजों में जड़ें दिखाई देती हैं। इस समय कप को दीपक के नीचे रखा जाता है। बीजपत्रों के प्रकट होने तक, वे चौबीसों घंटे प्रकाश करते हैं। दिन में एक बार, 10-15 सेकंड के लिए ढक्कन उठाकर अंकुरों को प्रसारित किया जाता है। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। सबसे पहले, रोपे दिन के दौरान रोशन होते हैं। एक महीने के बाद, रोशनी का समय धीरे-धीरे घटाकर 14 घंटे कर दिया जाता है। मार्च के करीब, रोशनी बंद कर दी गई है।

कभी-कभी बीज कोट बीजपत्रों से चिपक जाता है, जिससे वे खुल नहीं पाते। इस मामले में, रोपाई को दिन में कई बार छिड़काव किया जाता है। गरम पानी, तो वे आसानी से नरम छिलके से छुटकारा पा लेंगे।

पेपिनो को 2-3 सच्चे पत्तों के चरण में अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है, जिससे अंकुरों को बीजपत्रों तक गहरा किया जाता है। रोपण के लिए सब्सट्रेट हल्का, नमी और सांस होना चाहिए। चुनने से पहले, मिट्टी को एक कवकनाशी के साथ बहा देने की सलाह दी जाती है। चुने हुए पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं, लेकिन खिंचाव नहीं करते।

कटिंग से घर पर बढ़ते पेपिनो

अधिक बार, पेपिनो को वानस्पतिक रूप से (कटिंग द्वारा) प्रचारित किया जाता है। उनके सौतेले बच्चे, यहां तक ​​​​कि मासिक रोपण से प्राप्त, आसानी से जड़ लेते हैं, जो आपको अनुमति देता है एक बड़ी संख्या की रोपण सामग्री. इसी समय, युवा पौधे सभी प्रकार की विशेषताओं को बनाए रखते हैं, खिलते हैं और बीज से उगाए गए लोगों की तुलना में पहले फल देना शुरू करते हैं।

काटने के लिए आगामी वर्ष, शरद ऋतु में, स्वस्थ पेपिनो झाड़ियों को ऊंचाई के एक तिहाई तक काट दिया जाता है, खोदा जाता है और कम से कम 7-10 लीटर की मात्रा के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है। उन्हें ग्रीनहाउस या गर्म ग्रीनहाउस में लाया जाता है। दो महीने तक पौधे को लगभग 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। पानी देना कम हो जाता है।

फरवरी के अंत में, तापमान 16 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है। पानी देने की संख्या बढ़ाएँ, पौधे को खिलाएँ। उभरती हुई कलियों को हटा दिया जाता है, और सौतेले बच्चों को सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है और एक हल्के सब्सट्रेट में लगाया जाता है। कटिंग एक विशेष ग्रीनहाउस में सबसे जल्दी जड़ लेते हैं, जहां हवा की नमी 90% के भीतर होती है। लेकिन आप उन्हें सिर्फ फिल्म, कांच, प्लास्टिक की बोतल के ढक्कन से ढक सकते हैं।

रोपाई की आगे की देखभाल पानी देने, खाद डालने और कीट नियंत्रण के लिए आती है। एफिड्स के कारण पेपिनो को गंभीर नुकसान हो सकता है और मकड़ी घुन. उत्तरार्द्ध युवा पौधों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। इसलिए, रोपाई का समय-समय पर निरीक्षण किया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो एसारिसाइडल तैयारी के साथ इलाज किया जाता है।

वीडियो पर: कटिंग से बढ़ते पेपिनो

संरक्षित जमीन में बढ़ते पेपिनो

90-120 दिनों की उम्र में अंकुर ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं, 2-3 प्रति 1 मी 2 रखते हैं। इस समय तक मिट्टी को +20 0С तक गर्म किया जाना चाहिए, और पौधों के चारों ओर हवा का तापमान दिन के दौरान + 22-25 0С, रात में कम से कम +18 0С होना चाहिए। जितनी जल्दी रोपे जमीन में लगाए जाएंगे, पेपिनो की फसल उतनी ही बेहतर होगी। यह देखा गया है कि मई में रोपण करते समय, पेपिनो फल नहीं लगाता है। इसलिए, नवंबर में शुरुआती बुवाई फरवरी में ग्रीनहाउस में रोपाई लगाने की अनुमति देगी।

अस्थायी कवर के नीचे और बालकनी पर बढ़ते पेपिनो

यदि एक अस्थायी बिना गरम फिल्म आश्रय के तहत पेपिनो उगाने की योजना है, तो रोपण रोपण मई के अंत में किया जाता है, इस मामले में कटाई अगस्त में होती है। कंटेनर में पेपिनो उगाते समय भी ऐसी शर्तें देखी जाती हैं, उदाहरण के लिए, बालकनी पर।

घर पर पेपिनो की देखभाल

उर्वरक, मिट्टी, पानी देना
पेपिनो अच्छी तरह से वातित, तटस्थ अम्लता, उपजाऊ मिट्टी के साथ, अतिरिक्त नाइट्रोजन के बिना अच्छी तरह से बढ़ता है, अन्यथा पौधे "मोटा" होता है और टमाटर की तरह अच्छी तरह से फल नहीं देता है। खुदाई के लिए सड़ी हुई खाद और खनिज फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है। रोपण के एक सप्ताह बाद, ट्रेस तत्वों के साथ पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, जिसे हर 10 दिनों में दोहराया जाता है। प्रसंस्करण करते समय, विकास-उत्तेजक गतिविधि, कवकनाशी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुणों के साथ तैयारी को जोड़ने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, एपिन या जिरकोन, कार्यशील समाधान में। पेपिनो को मध्यम रूप से पानी दें, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। पानी की संख्या को कम करने के लिए, सब्सट्रेट को सूखने से बचाने के लिए, खुद को मातम से बचाने के लिए, पौधों के नीचे की मिट्टी को पिघलाया जाता है, उदाहरण के लिए, सड़े हुए चूरा के साथ। फलों के पकने के दौरान, पेपिनो को अधिक बार पानी पिलाया जाता है, ताकि रोगों की उपस्थिति और फलों के टूटने से बचने के लिए जलभराव से बचा जा सके। ग्रीनहाउस को हवादार करना बहुत उपयोगी है। यह न केवल बेहतर परागण में योगदान देगा, बल्कि पौधों को बीमारियों से भी बचाएगा।
एक झाड़ी का निर्माण और सौतेले बच्चों को हटाना
पेपिनो जड़ प्रणाली प्रत्यारोपण के बाद जल्दी ठीक हो जाती है, इसलिए बाद में थोडा समयझाड़ियों पर बड़ी संख्या में सौतेले बच्चे दिखाई देते हैं। जितनी जल्दी हो सके उन्हें तोड़ दिया जाता है, यह प्रक्रिया हर सात दिनों में दोहराई जाती है। कुछ किस्मों में, सौतेले बच्चों को हटाने के लिए एक सेकटर की आवश्यकता हो सकती है, जिसे समय-समय पर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए ताकि वायरस का परिचय न हो। यदि आप चीजों को अपना काम करने देते हैं, तो फलों के बनने और पकने में देरी होगी, वे छोटे और बिना मीठे हो जाएंगे। झाड़ी एक में बनती है, कम अक्सर दो या तीन तनों में। जैसे-जैसे तने बढ़ते हैं, उन्हें एक समर्थन से बांधना चाहिए। पेपिनो झाड़ी बनाने का सिद्धांत टमाटर की देखभाल के समान है। यह उल्लेखनीय है कि, स्वभाव से एक अत्यंत शाखाओं वाला पौधा होने के कारण, सबसे अधिक और स्वादिष्ट फल मध्य पर नहीं, बल्कि पार्श्व की शूटिंग पर बनते हैं। घर पर बढ़ते पेपिनो, पौधे की इस संपत्ति का लाभ उठाना हमेशा संभव नहीं होता है।

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फलों का पकना
खरबूजे का नाशपाती अंकुरण के 70-85 दिन बाद खिलता है। मध्य लेन में, फल वसंत (मध्य मार्च से मध्य मई तक) और शरद ऋतु (अगस्त के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक) में बंधे होते हैं। हालांकि पेपिनो एक स्व-परागण करने वाला पौधा है, क्योंकि बेहतर शिक्षाअंडाशय की झाड़ियाँ फूलने के दौरान हिलती हैं। जून-जुलाई में, जब दिन लंबे हो जाते हैं और हवा का तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, परागण आमतौर पर नहीं होता है।

फल फूल आने के 2-2.5 महीने बाद पकते हैं। इस समय तक, वे नरम हो जाते हैं, एक क्रीम या हल्के पीले रंग का अधिग्रहण करते हैं, और त्वचा पर स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली बैंगनी धारियां दिखाई देती हैं। कच्चे फल उज्ज्वल कमरे में पकते हैं कमरे का तापमानऔर यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी। लेकिन अगर आप सफाई में देर करते हैं, तो जामुन अधिक पके और बेस्वाद हो जाएंगे।

शरद ऋतु में, अपरिपक्व फलों वाली झाड़ियों को 3-5 लीटर के बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। खरबूजे के नाशपाती की एक अतिरिक्त फसल नवंबर के अंत से दिसंबर तक काटी जाती है।

हमारी जलवायु में, पेपिनो को एक इनडोर पौधे के रूप में उगाया जा सकता है। सजावटी संस्कृति. इस मामले में, पौधे को किसी अन्य की तरह धूप वाले स्थान और गहन शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। कमरों का संयंत्र. ऊपर वर्णित शर्तों का पालन करते हुए, किसी भी समय बुवाई और कटाई की जा सकती है।

रोग और कीट

जब मिट्टी में पानी भर जाता है, पौधे जड़ सड़न से प्रभावित होते हैं, अल्टरनेरिया, रोपे काले पैर से पीड़ित होते हैं।
संरक्षित जमीन में सफेद मक्खी, एफिड्स, माइट्स, स्लग नुकसान पहुंचाते हैं। उनके लिए खतरनाक कोलोराडो बीटल. मीठे फल चींटियों और मक्खियों से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

मध्य रूस के लिए पेपिनो की किस्में (संरक्षित भूमि)

"कॉन्सुएलो"पतले और मुड़े हुए बैंगनी रंग के तने 2 मीटर लंबे होते हैं। इसके पत्ते थोड़े प्यूब्सेंट, लैंसोलेट, काली मिर्च डालने की याद ताजा करते हैं, गहरे हरे रंग के होते हैं। फल गोल चपटे होते हैं, 1.3 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं, एक अंडाकार आकार होता है, परिपक्व होने पर वे चमकीले बकाइन धारियों के साथ क्रीम या हल्के नींबू रंग के होते हैं। वसंत में गठित। उनकी त्वचा आश्चर्यजनक रूप से मजबूत होती है, और मांस पीला, बहुत रसदार, सुगंधित (तरबूज की गंध), मीठा और खट्टा विदेशी स्वाद (आम के समान) होता है। यह व्यावहारिक रूप से बीज नहीं बनाता है, इसलिए इसे मुख्य रूप से कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। ब्रश में सात फल तक बन सकते हैं, लेकिन 1-2 अंडाशय छोड़ना बेहतर है, बाकी को हटा दें।

"रामसेस"अधिक सरल किस्म, छाया और सूखे को सहन करता है, अतिरिक्त रोशनी के बिना शरद ऋतु में फिर से फल सकता है। यह बैंगनी धब्बों और हल्के पत्तों वाले हरे तनों में पिछले वाले से भिन्न होता है। फल आयताकार या नाशपाती के आकार के होते हैं। उनके पास बहुत सारे छोटे बीज (30-100 टुकड़े) होते हैं, जो फिजेलिस बीजों के समान होते हैं

कृषि कंपनी द्वारा पेश किए गए पैकेज में 5 बीज हैं। लेकिन अंकुरण के सभी नियमों का पालन करने पर भी उनका अंकुरण क्रमशः 70 और 50% ही होगा। बीज से पेपिनो उगाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक प्रयोग के रूप में, आप एक सुपरमार्केट में खरीदे गए परिपक्व पेपिनो के बीज का उपयोग कर सकते हैं। कई बार यह अनुभव सफल भी हो जाता है। हम चाहते है कि सफल खेतीबीज से पेपिनो, और कलमों द्वारा इसका प्रसार! काम और देखभाल के लिए आभार में, पौधा आपको स्वादिष्ट फलों से पुरस्कृत करेगा!

वीडियो पर: गर्म जलवायु में पेपिनो उगाना, फल चुनना: