गाजर कैसे उगाएं: अच्छी फसल के रहस्य। गाजर मीठे और रसीले क्यों नहीं होते हैं गाजर क्या बनाते हैं मीठे थे

कई माली अपने भूखंड पर चुकंदर और गाजर उगाते हैं। इन जड़ फसलों की फसल की गुणवत्ता के संकेतकों में से एक चीनी सामग्री है - इन सब्जियों को जितना अधिक मूल्यवान माना जाता है। मीठी गाजर उगाने के लिए, कई बगीचे तरकीबें हैं जिनका पालन करना काफी सरल है। आज हम आपको बताएंगे कि गाजर को मीठा कैसे खिलाएं।

गाजर की अच्छी फसल के लिए शर्तें

गाजर एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है जिसे सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत से कई बार बोया जा सकता है। पर दक्षिणी क्षेत्रयह गर्म सर्दियों (फरवरी) खिड़कियों में बोया जाता है और हो जाता है जल्दी फसल स्वादिष्ट सब्जी. गाजर ठंढ से नहीं डरती।

बढ़ना अच्छी फसलआपको ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. जैविक विशेषताएंगाजर,
2. बढ़ती प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का अनुपालन,
3. मिट्टी की संरचना और उर्वरता, बुवाई के लिए इसकी तैयारी,
4. मिट्टी की अम्लता,
5. नमी आपूर्ति की विशेषताएं

रोपण से पहले गाजर कैसे खिलाएं

गाजर स्वीकार नहीं करते ताजा खादया कूड़े और मिट्टी का बधियाकरण। इसलिए, रोपण से पहले भूमि को निषेचित करना आवश्यक है, अधिमानतः पतझड़ में, ताकि कार्बनिक पदार्थ (अक्सर यह मुलीन या चिकन ड्रॉपिंग हो) सड़ा हुआ हो। प्रति 1 वर्ग मीटर में 6-8 किलो खाद, ह्यूमस या कूड़ा डालें। यदि इससे पहले इस क्यारी पर सब्जियां उगती थीं, जिनमें प्रचुर मात्रा में खाद डाली जाती थी, तो अब मिट्टी में खाद डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यदि आवश्यक हो, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करके मिट्टी को थोड़ा डीऑक्सीडाइज़ किया जा सकता है: राख, चाक या जोड़ें डोलोमाइट का आटा.

वसंत ऋतु में, आप मिट्टी को निषेचित करने के बजाय रोपण से पहले बीज भी खिला सकते हैं। 1 बड़ा चम्मच लकड़ी की राख लें और उसमें एक लीटर पानी मिलाएं, इस घोल में बीजों को एक दिन के लिए भिगो दें और फिर सुखा लें।

गाजर के लिए जैविक खाद

गाजर अविश्वसनीय रूप से संवेदनशील होते हैं सब्जी की फसलजैविक पोषण के लिए। विशेषज्ञ दृढ़ता से सलाह देते हैं कि ताजा पक्षी की बूंदों या खाद को न लगाएं। यह पोषक तत्वों के साथ मिट्टी की अधिकता से भरा होता है। नतीजतन, गाजर की वृद्धि के लिए उर्वरक इसकी मृत्यु को भड़का सकता है।

जड़ की फसल आकार में टेढ़ी हो सकती है, स्वाद भी नहीं बदलता बेहतर पक्ष. ऑर्गेनिक्स को विशेष रूप से गैर-केंद्रित रूप में जोड़ा जाता है।

चिकन कूड़े। सबसे पहले, एक विशेष जलसेक तैयार किया जाना चाहिए: कार्बनिक पदार्थ का 1 भाग पानी के 10 भागों में जोड़ा जाता है। अंतिम स्थिरता पानी के अन्य 10 भागों में पतला है। रचना को पंक्तियों के बीच जोड़ा जा सकता है।

खाद को 1:10 के अनुपात में रखते हुए पानी में पतला किया जाता है। उन्होंने पंक्तियों के बीच की जगह को पानी पिलाया।

इसके आधार पर पर्ण आहार का उपयोग करने की अनुमति है कार्बनिक यौगिकनाइट्रोजन के साथ। शीर्ष पर छिड़काव के लिए स्थिरता का उपयोग किया जाता है। इस मामले में गाजर के लिए उर्वरक पौधे से जड़ तक जाएंगे। इससे बहुत ही मीठी और पौष्टिक गाजर पैदा होगी।

गाजर के लिए शीर्ष ड्रेसिंग सब्जी की फसल के लिए सक्रिय विकास का एक अभिन्न अंग है। उपयोगी तत्वों के लिए पौधे की स्पष्टता को ध्यान में रखते हुए, अतिरिक्त भोजन न केवल उपज में वृद्धि करेगा, बल्कि इसे मजबूत भी करेगा। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए, पेशेवरों की सलाह और सिफारिशों का पालन करें। सही गठनकम रासायनिक यौगिकों की शुरूआत के माध्यम से फल प्राप्त किया जाता है।

गाजर के लिए खनिज और जटिल उर्वरक

खनिज प्रकृति के उर्वरकों को गाजर को खिलाने के लिए उपयोग किया जाने वाला मुख्य माना जाता है, क्योंकि इस फसल को बढ़ते मौसम के दौरान कार्बनिक पदार्थ पसंद नहीं हैं, लेकिन यह उस क्षेत्र में अच्छी तरह से और जल्दी से बढ़ता है जो पिछले साल पिछली फसल के तहत निषेचित हुआ था।

गाजर के लिए, आप सरल, मिश्रित या जटिल मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से प्रत्येक एक ही समय में कुछ एक पोषक तत्व या कई के साथ वनस्पति पौधे प्रदान कर सकते हैं। साधारण से खनिज उर्वरकगाजर के लिए, आप आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले अमोनियम नाइट्रेट, यूरिया (इनमें नाइट्रोजन होता है), साधारण या डबल सुपरफॉस्फेट (फॉस्फोरस के साथ पौधे प्रदान करें) का उपयोग कर सकते हैं, जो आमतौर पर अन्य सब्जियों के लिए उपयोग किया जाता है, पोटेशियम नाइट्रेट, पोटेशियम नमक, पोटेशियम क्लोराइड (वे पोटेशियम के साथ संस्कृति प्रदान करेंगे)।

गाजर कैसे खिलाएं ताकि वे मीठे हों

आपको यह जानने की जरूरत है कि रोपण के समय गाजर के लिए कौन सा उर्वरक मिठास बढ़ाएगा। कई बागवानों के अनुसार, यह राख है। इसमें पोटेशियम होता है, और यह स्वाद को प्रभावित करता है। राख को खुदाई के लिए लाया जा सकता है, या आप इसे प्रत्येक पानी के बाद रोपण के साथ धूल कर सकते हैं। यह एक पत्थर से दो पक्षियों को मारता है।

पहला है पौधे को पोटेशियम की आपूर्ति करना, दूसरा है गाजर की मक्खियों से बचाव। राख के फायदे यहीं खत्म नहीं होते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि एक छेद में रोपण करते समय गाजर के लिए इस उर्वरक को पेश करने से जड़ फसलों की गुणवत्ता में सुधार होता है।

खाद ही नहीं सब्जी को मीठा भी बनाते हैं। पता चला है, उचित पानी देनाउसमें मिठास जोड़ने में सक्षम। मिट्टी की संरचना के आधार पर, पानी देने की आवृत्ति व्यक्तिगत होती है। उदाहरण के लिए, यदि आपके बगीचे में हल्की मिट्टी (रेतीली दोमट) है, तो आप हर हफ्ते और भरपूर मात्रा में पानी दें। एक अन्य विकल्प: मिट्टी उपजाऊ, तैलीय है। ऐसे में हर हफ्ते पानी, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।

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पहले पतलेपन के बाद, 3 सप्ताह तक बिस्तर को पानी न दें, यह नमी की तलाश में नीचे बढ़ेगा।

गाजर खिलाना आवश्यक है। यह पूर्ण विकास, पोषण, बढ़ी हुई जीवन शक्ति और प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है। गाजर के भंडारण की उपस्थिति, स्वाद और अवधि उर्वरक के सही ढंग से चयनित और समय पर आवेदन पर निर्भर करती है।

गाजर को बोरिक एसिड के साथ कैसे खिलाएं

जड़ की फसल के लिए बोरिक एसिड के साथ जड़ और पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग उपयोगी है। इसके धारण का समय भूमिगत भाग (गर्मियों की दूसरी छमाही) की सक्रिय वृद्धि है। घोल की दर से तैयार किया जाता है - एक चम्मच बोरिक अम्लपानी की एक बाल्टी को।

गाजर को राख के साथ कैसे खिलाएं

राख के साथ संस्कृति की शीर्ष ड्रेसिंग जड़ फसलों की गहन वृद्धि के दौरान, यानी तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग के दौरान की जाती है। राख एक पोटाश उर्वरक है, जो पौधों द्वारा दूसरों की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है। और यह संस्कृति को कीटों और बीमारियों से भी पूरी तरह से बचाता है। जुलाई-अगस्त में, पानी डालने से हर 10 दिन पहले, आप बस गाजर की क्यारियों को राख के साथ पाउडर कर सकते हैं।

जलसेक के साथ सिंचाई के लिए - 1 कप राख को 10 लीटर पानी में अच्छी तरह मिलाया जाता है और इसे बिना जमने दिए, क्यारियों को पानी पिलाया जाता है।

इस सवाल का कोई निश्चित जवाब नहीं है कि कौन सा उर्वरक: गाजर के लिए खनिज या जैविक बेहतर अनुकूल है। उनमें से प्रत्येक अपना कार्य करता है। खाद या ह्यूमस के रूप में ऑर्गेनिक्स आमतौर पर बेड तैयार करते समय पतझड़ में लगाए जाते हैं। खनिज उर्वरक, जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, जड़ या पर्ण विधि द्वारा लगाए जाते हैं। एक सब्जी उत्पादक के लिए, मुख्य लक्ष्य संतरे की जड़ वाली फसलों की एक समृद्ध और पर्यावरण के अनुकूल फसल प्राप्त करना है। यदि उर्वरकों को समय-समय पर आदर्श के अनुसार लागू किया जाता है, तो खनिज उर्वरकों और ऑर्गेनिक्स के अग्रानुक्रम वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

यदि आप देखना चाहते हैं विटामिन सब्जीमेज पर साल भर, फिर गाजर क्यारियों की देखभाल के लिए सब्जी उत्पादकों की सिफारिशों का पालन करें। गाजर को पतला करने और ड्रेसिंग करने की प्रक्रियाओं की उपेक्षा न करें। आखिरकार, यह सही ढंग से की गई उर्वरक प्रक्रिया से है कि स्वाद गुण निर्भर करते हैं, विपणन योग्य स्थितिऔर भविष्य की फसल की गुणवत्ता बनाए रखना।

हैलो, प्यारे दोस्तों, बगीचे के बिस्तरों के प्रेमी!

कई माली अपने भूखंड पर चुकंदर और गाजर उगाते हैं। इन जड़ फसलों की फसल की गुणवत्ता के संकेतकों में से एक चीनी सामग्री है - इन सब्जियों को जितना अधिक मूल्यवान माना जाता है। मीठी गाजर और चुकंदर उगाने के लिए, कई बगीचे तरकीबें हैं जिनका पालन करना काफी सरल है।

जड़ फसलों (बीट्स और गाजर) की चीनी सामग्री बढ़ाने के तरीके

1. जड़ फसलों के लिए एक साइट का चयन करना। गाजर और चुकंदर के बिस्तर खुले में स्थित होने चाहिए धूप वाले क्षेत्रछायांकन के बिना।

2. फसल चक्र के नियम। संस्कृति के पिछले स्थान पर कई वर्षों (3-4 वर्ष) से ​​पहले नहीं लौटना संभव है। यह मिट्टी में कीट लार्वा और रोगजनकों के संचय के साथ-साथ इसकी कमी के कारण है। चुकंदर और गाजर के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं: फलियां (मटर, बीन्स, दाल), प्रारंभिक किस्मेंआलू, प्याज (सर्दियों की लहसुन की किस्में, प्याज), खीरा। इन सब्जियों की कटाई जल्दी कर ली जाती है, जिससे जैविक पदार्थ और खनिज उर्वरकों को खोदने और लगाने के लिए साइट खाली हो जाती है।

3. मिट्टी की अम्लता। अम्लता का आदर्श संकेतक 0 (तटस्थ मिट्टी) होता है जब माध्यम का पीएच 7 होता है। थोड़ी अम्लीय भूमि में भी, जड़ फसलों में चीनी की मात्रा तेजी से गिरती है। आप साइट की सतह पर चूना फैलाकर मिट्टी को डीऑक्सीडाइज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पतझड़ में, प्रत्येक वर्ग के लिए मिट्टी में 0.4-0.5 किलोग्राम पाउडर मिलाया जाता है। मीटर, और फिर एक रेक के साथ बंद करें। लिमिंग शायद ही कभी किया जाता है - हर 5-8 साल में एक बार। इसके अलावा, उच्च अम्लता को निष्क्रिय करने के लिए लकड़ी की राख एक अद्भुत उपकरण है। ऐश आवेदन दरें शरद ऋतु खुदाई- 0.6 से 1.6 kk / sq. प्रारंभिक संकेतकों के आधार पर मीटर।

4. उर्वरक। खेत जानवरों की ताजा खाद को चुकंदर और गाजर पर नहीं लगाया जा सकता है, क्योंकि इसमें उच्च नाइट्रोजन सामग्री जड़ फसलों को एक अप्राकृतिक आयोडीन स्वाद देती है। और फल बढ़ते हैं अनियमित आकारऔर एक अविश्वसनीय रूप से नारंगी रंग (गाजर) और सफेद धारियों (बीट्स) के साथ एक गंदा बरगंडी छाया है। जड़ फसलों के लिए उर्वरकों के रूप में, सड़ी हुई पक्षी की बूंदों, सड़ी हुई खाद (ह्यूमस) और बगीचे की खाद का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, और उनका उपयोग भी किया जाता है। पहले कार्बनिक पदार्थों से भरे क्षेत्रों में संस्कृतियां अच्छी लगती हैं, उदाहरण के लिए, खीरे, तोरी, कद्दू (ताजा खाद के साथ भी)।

5. शीर्ष ड्रेसिंग। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए संस्कृतियाँ उत्तरदायी हैं, विशेष रूप से जड़ फसलों की वृद्धि की अवधि के दौरान (जुलाई से अगस्त तक)। नाइट्रोम्मोफोस्का (30 मिली / बाल्टी पानी) के घोल से खाद डालने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। संरचना को पंक्तियों के बीच 2.5-3 एल / वर्ग की दर से पानी पिलाया जाता है। मीटर, और फिर पानी देना साफ पानी कमरे का तापमान. अगस्त में, अतिरिक्त रूप से मिट्टी में मैंगनीज और बोरॉन युक्त यौगिकों को जोड़ें ( जटिल उर्वरकइन यौगिकों की उच्च सांद्रता या प्रत्येक तत्व का एक चम्मच पानी की एक बाल्टी में घोलकर)।

ये ट्रेस तत्व चुकंदर और गाजर दोनों की चीनी सामग्री को 50% तक बढ़ा देते हैं। 2 लीटर / वर्ग की दर से पौधों की पंक्तियों के बीच मिट्टी को पानी देकर घोल का अनुप्रयोग भी किया जाता है। लैंडिंग मीटर। लकड़ी की राखऔर यहाँ बागवानों की सहायता के लिए आता है, क्योंकि इसमें बोरॉन, मैंगनीज और कई अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं। राख आवेदन दर - आधा गिलास प्रति वर्ग मीटर। मीटर। राख को बेड पर बिखेर दिया जाता है, हल्के से एक हेलिकॉप्टर से ढक दिया जाता है, और फिर क्षेत्र को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।

6. नमकबीट्स के लिए। जड़ की फसल को प्रति मौसम में तीन बार खारा (15 ग्राम या 1 बड़ा चम्मच क्रिस्टल प्रति बाल्टी पानी) खिलाया जाता है। गर्मियों के अंत में शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। संरचना की खपत - 5 एल / वर्ग। मीटर। इस तरह की ड्रेसिंग जड़ वाली फसलों को अधिक मीठा और रसदार बनाती है।

7. गाजर के लिए बोरिक एसिड का घोल। अगस्त के अंत में, इस रचना के साथ गाजर के शीर्ष का छिड़काव किया जाता है: 1 लीटर में 1 चम्मच बोरिक एसिड घोलें गर्म पानी, और फिर एक बाल्टी में डालें साफ पानी. यह पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग जड़ फसलों में चीनी की मात्रा को काफी बढ़ा देती है।

8. तंबाकू के खिलाफ धूल। इस कीट के लार्वा संस्कृति के मुख्य शत्रु हैं। इनसे अपनी रक्षा करते हुए गाजर विशेष पदार्थों का स्राव करती है जो जड़ों को कड़वा स्वाद देते हैं। कड़वाहट की उपस्थिति को रोकने के लिए और कीटों के आक्रमण से रोपण को बचाने के लिए, गाजर के गलियारों को छिड़का जाता है। रोपण के पहले और बाद में पतले होने के दौरान प्रक्रिया की जाती है।

अब आप . के बारे में जानते हैं मीठी गाजर कैसे उगाएंऔर चुकंदर! मैं आपको मीठे बीट्स और गाजर की भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल की कामना करता हूं!

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गर्मी के महीने- हाइड्रेंजस के फूलने का समय। यह खूबसूरत पर्णपाती झाड़ी जून से सितंबर तक फूलों से शानदार रूप से सुगंधित होती है। फूल विक्रेता स्वेच्छा से शादी के गुलदस्ते और गुलदस्ते के लिए बड़े पुष्पक्रम का उपयोग करते हैं। सुंदरता की प्रशंसा करने के लिए फूल झाड़ीअपने बगीचे में हाइड्रेंजस, आपको इसके लिए उचित परिस्थितियों का ध्यान रखना चाहिए। दुर्भाग्य से, बागवानों की देखभाल और प्रयासों के बावजूद, कुछ हाइड्रेंजस साल-दर-साल नहीं खिलते हैं। ऐसा क्यों होता है, हम लेख में बताएंगे।

हर गर्मी का निवासी जानता है कि पौधों को पूर्ण विकास के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। ये तीन मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं, जिनकी कमी से पौधों की उपस्थिति और उपज पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, और उन्नत मामलों में उनकी मृत्यु हो सकती है। लेकिन साथ ही, हर कोई पौधों के स्वास्थ्य के लिए अन्य मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के महत्व को नहीं समझता है। और वे न केवल अपने आप में, बल्कि एक ही नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के प्रभावी अवशोषण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।

बाग स्ट्रॉबेरी, या स्ट्रॉबेरी, जैसा कि हम इसे कहते थे, शुरुआती सुगंधित जामुनों में से एक है जो गर्मियों में उदारतापूर्वक हमें प्रदान करता है। हम इस फसल में कैसे आनन्दित होते हैं! हर साल "बेरी बूम" को दोहराने के लिए, हमें गर्मियों में (फलने के अंत के बाद) बेरी झाड़ियों की देखभाल करने की आवश्यकता है। बुकमार्क फूल कलियां, जिसमें से अंडाशय वसंत में और गर्मियों में जामुन बनेंगे, फलने की समाप्ति के लगभग 30 दिन बाद शुरू होते हैं।

मसालेदार मसालेदार तरबूज वसायुक्त मांस के लिए एक नमकीन नाश्ता है। तरबूज और तरबूज के छिलकों को प्राचीन काल से ही अचार बनाया जाता रहा है, लेकिन यह प्रक्रिया श्रमसाध्य और समय लेने वाली है। मेरी रेसिपी के अनुसार अचार वाले तरबूज को 10 मिनट में बनाना आसान है, और शाम तक तीखा नाश्ता बनकर तैयार हो जाएगा. मसाले और मिर्च के साथ मैरीनेट किया हुआ तरबूज कई दिनों तक फ्रिज में रखा जाता है। जार को रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें, न केवल संरक्षण के लिए - ठंडा, यह स्नैक सिर्फ आपकी उंगलियां चाट रहा है!

फिलोडेंड्रोन की प्रजातियों और संकरों की विविधता में, कई पौधे हैं, दोनों विशाल और कॉम्पैक्ट हैं। लेकिन एक भी प्रजाति मुख्य विनम्र - शरमाते हुए फिलोडेंड्रोन के साथ सरलता में प्रतिस्पर्धा नहीं करती है। सच है, उसकी विनम्रता पौधे की उपस्थिति की चिंता नहीं करती है। लाल तने और कटिंग, विशाल पत्ते, लंबे अंकुर, गठन, हालांकि बहुत बड़े, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण सिल्हूट, बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखते हैं। फिलोडेंड्रोन ब्लशिंग के लिए केवल एक चीज की आवश्यकता होती है - कम से कम न्यूनतम देखभाल।

सब्जियों और अंडे के साथ थिक काबुली चने का सूप ओरिएंटल व्यंजनों से प्रेरित एक हार्दिक पहले कोर्स के लिए एक आसान नुस्खा है। एक जैसा गाढ़ा सूपभारत, मोरक्को, देशों में पकाया जाता है दक्षिण - पूर्व एशिया. स्वर मसालों और मसालों द्वारा निर्धारित किया जाता है - लहसुन, मिर्च, अदरक और मसालेदार मसालों का एक गुलदस्ता, जिसे आपकी पसंद के अनुसार इकट्ठा किया जा सकता है। सब्जियों और मसालों को पिघले हुए मक्खन (घी) में तलना या जैतून का तेल मिलाना बेहतर है मक्खन, यह निश्चित रूप से समान नहीं है, लेकिन स्वाद में समान है।

बेर - अच्छा, उसे कौन नहीं जानता?! वह कई बागवानों से प्यार करती है। और सभी क्योंकि इसकी किस्मों की प्रभावशाली सूची है, यह आश्चर्यजनक है उत्कृष्ट फसल, पकने के मामले में इसकी विविधता से प्रसन्न और विशाल चयनफलों का रंग, आकार और स्वाद। हां, कहीं वह बेहतर महसूस करती है, कहीं बदतर, लेकिन लगभग कोई भी ग्रीष्मकालीन निवासी उसे अपने भूखंड पर उगाने से मना नहीं करता है। आज यह न केवल दक्षिण में पाया जा सकता है, बीच की पंक्ति, बल्कि उरल्स में, साइबेरिया में भी।

कई सजावटी और फलों की फसलें, सूखा प्रतिरोधी लोगों को छोड़कर, चिलचिलाती धूप से पीड़ित होते हैं, और सर्दियों-वसंत की अवधि में शंकुधारी - सूर्य के प्रकाश से, बर्फ से प्रतिबिंब द्वारा बढ़ाया जाता है। इस लेख में हम पौधों की रक्षा के लिए एक अनूठी तैयारी के बारे में बात करेंगे धूप की कालिमाऔर सूखा - सूर्यास्त कृषि सफलता। समस्या रूस के अधिकांश क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। फरवरी और मार्च की शुरुआत में, सूरज की किरणें अधिक सक्रिय हो जाती हैं, और पौधे अभी तक नई परिस्थितियों के लिए तैयार नहीं होते हैं।

"प्रत्येक सब्जी का अपना समय होता है", और प्रत्येक पौधे का अपना होता है इष्टतम समयलैंडिंग के लिए। जिस किसी ने भी रोपण का अनुभव किया है, वह अच्छी तरह से जानता है कि रोपण के लिए गर्म मौसम वसंत और शरद ऋतु है। यह कई कारकों के कारण है: वसंत में, पौधों ने अभी तक तेजी से बढ़ना शुरू नहीं किया है, कोई भीषण गर्मी नहीं है, और वर्षा अक्सर गिरती है। हालाँकि, हम कितनी भी कोशिश कर लें, परिस्थितियाँ अक्सर इस तरह से विकसित हो जाती हैं कि लैंडिंग को गर्मियों में बहुत ऊंचाई पर करना पड़ता है।

चिली कोन कार्ने से अनुवादित स्पैनिश- मांस के साथ मिर्च। यह एक टेक्सन और मैक्सिकन व्यंजन है जिसकी मुख्य सामग्री मिर्च मिर्च और कीमा बनाया हुआ बीफ़ है। मुख्य उत्पादों के अलावा, प्याज, गाजर, टमाटर और बीन्स भी हैं। लाल मसूर की दाल की यह रेसिपी स्वादिष्ट है! पकवान उग्र, जलता हुआ, बहुत संतोषजनक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है! आप एक बड़ा बर्तन पका सकते हैं, कंटेनरों में व्यवस्थित कर सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं - पूरे सप्ताह एक स्वादिष्ट रात का खाना होगा।

खीरा हमारे गर्मियों के निवासियों की सबसे प्रिय उद्यान फसलों में से एक है। हालांकि, सभी नहीं और हमेशा बागवान वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करने का प्रबंधन नहीं करते हैं। और यद्यपि बढ़ते खीरे को नियमित ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है, एक छोटा सा रहस्य है जो उनकी उपज में काफी वृद्धि करेगा। इसके बारे मेंखीरे को पिंच करने के बारे में। खीरे को क्यों, कैसे और कब पिंच करें, हम लेख में बताएंगे। एक महत्वपूर्ण बिंदुखीरे की कृषि तकनीक उनका गठन, या विकास का प्रकार है।

अब हर माली के पास पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल, स्वस्थ फल और सब्जियां उगाने का अवसर है अपना बगीचा. सूक्ष्मजीवविज्ञानी उर्वरक अटलांट इसमें मदद करेगा। इसमें सहायक बैक्टीरिया होते हैं जो जड़ प्रणाली के क्षेत्र में बस जाते हैं और पौधे के लाभ के लिए काम करना शुरू कर देते हैं, जिससे यह सक्रिय रूप से विकसित होता है, स्वस्थ रहता है और उच्च उपज देता है। आमतौर पर, कई सूक्ष्मजीव पौधों की जड़ प्रणाली के आसपास सह-अस्तित्व रखते हैं।

ग्रीष्म ऋतु सुंदर फूलों से जुड़ी होती है। बगीचे और कमरों दोनों में आप शानदार पुष्पक्रम और स्पर्श करने वाले फूलों की प्रशंसा करना चाहते हैं। और इसके लिए कटे हुए गुलदस्ते का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। सर्वश्रेष्ठ की सीमा में घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेकई खूबसूरत फूलों की प्रजातियां। वे गर्मियों में होते हैं जब उन्हें सबसे अधिक मिलता है उज्ज्वल प्रकाशऔर दिन के उजाले घंटों की इष्टतम अवधि, किसी भी गुलदस्ते को मात दे सकती है। अल्पकालिक या सिर्फ वार्षिक फसलें जीवित गुलदस्ते की तरह दिखती हैं।

गाजर का स्वाद खराब होने के कई कारण हो सकते हैं। यदि कुछ कृषि-तकनीकी नियमों का पालन किया जाए तो ऐसी घटना से बचना काफी संभव है।

सब्जियों की फसलों से संबंधित है जो लगभग पूरी पृथ्वी पर उगती हैं। इस जड़ फसल की लगभग 60 प्रजातियां हैं, जो आकार, रंग, खेती के उद्देश्य में भिन्न हैं। गाजर की विशिष्टता विकास के चरण में भी इसके उपयोग की संभावना के कारण है, गहन पानी की अवधि के दौरान, साथ ही साथ बालकनी पर भी रोपण की संभावना, फूलों के बक्से में एक अचूक उद्यान बिस्तर बनाना, यदि जमीन को पहले से निषेचित किया जाता है।

गाजर का विवरण

गाजर का उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इस पौधे में बड़ी संख्या में फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति आपको मौखिक गुहा कीटाणुरहित करने, मसूड़ों को मजबूत करने की अनुमति देती है। वहीं, कटी हुई गाजर और अंडे की जर्दी का मिश्रण बालों के विकास को उत्तेजित करता है, त्वचा को पूरी तरह से साफ करता है और इसे एक स्वस्थ स्वर देता है। जड़ की फसल किसी भी रूप में भोजन के लिए उपयुक्त है, और इसमें से एक गिलास रस विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक की कमी की भरपाई करता है।

हालांकि गाजर में 87 प्रतिशत पानी होता है, लेकिन वे शरीर को बीमारियों से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं:

• जिगर;
• गुर्दे;
• हृदयवाहिनी;
• रक्ताल्पता;
• बृहदांत्रशोथ।

गाजर के लगातार उपयोग से आप पॉलीआर्थराइटिस, मधुमेह के लक्षणों को कम कर सकते हैं, शरीर की पुनर्योजी क्षमताओं को बढ़ा सकते हैं,

गाजर में बड़ी मात्रा में वृद्धि को बढ़ावा देने वाले विटामिन ए के कारण, इसका उपयोग विशेष रूप से बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है। और, हालांकि किसी कारण से बच्चों का इसके प्रति नकारात्मक रवैया है, आप केले, स्ट्रॉबेरी के साथ मीठी गाजर का साप्ताहिक रस तैयार करके उन्हें धोखा दे सकते हैं। ऐसे स्वस्थ और से स्वादिष्ट मिठाई, जो जड़ फसलों द्वारा गारंटीकृत है, बच्चे को मना करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, धीरे-धीरे उसे गाजर से प्यार हो जाएगा।

बेस्वाद गाजर - कारण

बागवानों को क्या आश्चर्य होता है, जब बगीचे में सामान्य तरीके से बोया जाता है, हमेशा उससे पहले, मीठी गाजर अचानक बढ़ने से इंकार कर देती है, और कटाई के बाद यह पूरी तरह से बेस्वाद और यहां तक ​​​​कि कड़वा भी हो जाता है। गाजर बेस्वाद क्यों होती है इसके कई कारण हो सकते हैं:

1. मिट्टी की परतों में पोटेशियम और फास्फोरस की कमी। पतझड़ में जगह-जगह लगाने से उर्वरक बीज की भरपाई करते हैं वसंत रोपण. इससे चयनित किस्म की जड़ वाली फसलों का आकार भी खराब हो जाता है।
2. विस्मृति अगस्त में मैंगनीज सल्फेट के साथ बिस्तर का इलाज करती है, जो जड़ों को काफी मीठा करती है, जिससे उनकी शर्करा और कैरोटीन की मात्रा बढ़ जाती है।
3. कटाई के 25 से 30 दिन पहले नाइट्रोजन के साथ खाद डालना भी एक महत्वपूर्ण कारण है। गाजर नाइट्रेट जमा करती है और अपना स्वाद खो देती है।
4. गाजर की देर से कटाई, दुर्लभ पतला। निर्धारित अवधि में मिट्टी में रहने से जड़ नष्ट हो जाती है स्वाद गुण.
5. कीटों का प्रभाव, विशेष रूप से - गाजर मक्खियाँ। यह बुरा है, लेकिन उन्होंने बहुत समय पहले धनुष की मदद से उनसे निपटना सीख लिया था। इन पौधों की क्यारियाँ अगल-बगल स्थित होती हैं या इन्हें पंक्ति के माध्यम से बोया जाता है, इन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसके अलावा, यह कितना भी लुभावना क्यों न हो, आपको F2 संकरों के चित्र और खरीद पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए। एक नियम के रूप में, वे जंगली गाजर की विशेषताओं का प्रदर्शन करते हैं, पोषण का एक कम मूल्यवान तत्व हैं, और उर्वरक उनके स्वाद को सही नहीं कर सकते हैं।

कड़वाहट के तत्वों की उपस्थिति, गाजर के भोजन का थोड़ा "घास" स्वाद उन लोगों में निहित है जिनके लिए इरादा है दीर्घावधि संग्रहणकिस्में। वे जमीन से खुदाई करने के 2-3 सप्ताह बाद ही खुद को प्रकट करते हैं।

अनुभवी माली समय पर बिस्तरों को भरने की सलाह देते हैं। जमीनी स्तर से ऊपर, सबसे ऊपर का हिस्साजड़ की फसल का स्वाद कड़वा हो जाता है और वह हरी हो जाती है। गर्मियों के पहले महीनों में गाजर की जरूरत होती है बार-बार पानी देनायदि जमीन सूखी है, तो परिपक्व होने पर नमी की मात्रा कम हो जाती है।

सबसे मीठी गाजर की किस्में

गाजर के बेस्वाद होने का कारण पौधे की गलत किस्म हो सकती है। आखिरकार, इस प्रजाति की सभी जड़ फसलों में चीनी और कैरोटीन की मात्रा समान नहीं होती है। इन पदार्थों की अधिकतम मात्रा वाली गाजर की सबसे मीठी किस्मों को पहचाना जाता है:

1. मेस्ट्रो F1 - हाइब्रिड के साथ प्रारंभिक तिथियांपरिपक्वता, किसी में भी विकसित होती है वातावरण की परिस्थितियाँअगर अक्सर पानी पिलाया जाता है। गाजर का रंग चमकीला नारंगी, आकार बेलनाकार, कोर हल्का लाल होता है। जड़ वाली फसलें रोगों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं।
2. - 20 सेमी तक बढ़ता है, रस, कोमल और बहुत मीठा कोर द्वारा प्रतिष्ठित है। जड़ की फसल लाल होती है, आहार के लिए उपयुक्त होती है और बच्चों का खाना, अच्छी तरह से बढ़ता है।
3. - देर से पकने तक पहुंचता है, एक चमकीले नारंगी रंग का होता है, एक छोटा कोर होता है। बनाते समय प्रासंगिक शर्तें, नमी की उपस्थिति, बिस्तरों को हिलाना, यह बिना नुकसान के है उपस्थितिऔर स्वाद, शुरुआती वसंत तक संग्रहीत।
4. बोलेरो F1 - जड़ वाली फसलें सूखा, गर्मी, उनके . को आसानी से सहन कर लेती हैं बाहरी कवचऔर कोर में एक ही चमकीला नारंगी रंग है। गाजर प्रतिरोधी हैं पाउडर की तरह फफूंदीऔर अल्टरनेरियोसिस, जमीन में होने के कारण, जड़ सड़न, सरकोस्पोरोसिस का प्रतिरोध करता है।

सभी बीजों को, विविधता की परवाह किए बिना, मानक देखभाल और बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

कुछ रोचक तथ्य

दुकानों या बाजार में गाजर की खरीदारी करते समय, ज्यादातर लोग सहज रूप से सबसे बड़ी जड़ वाली सब्जियां चुनते हैं। आपको ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे जमा होते हैं एक बड़ी संख्या कीनाइट्रेट्स आकार में सबसे इष्टतम गाजर के 150 ग्राम नमूने हैं, जिनमें अधिकतम विटामिन और खनिज और बहुत कम हानिकारक पदार्थ होते हैं।

यदि आप वहां जाने से ठीक पहले 200-250 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ रस पीते हैं, तो गाजर चमत्कारिक रूप से समुद्र तटों पर या धूपघड़ी में एक समान तन पाने में मदद करते हैं। वही उपाय तनाव दूर करने में मदद करता है शांत तंत्रिका प्रणाली, साथ ही सर्जरी, जलने या ब्यूटी सैलून में जाने के बाद डर्मिस की रिकवरी में तेजी लाएं।

गाजर सभी के लिए एक लोकप्रिय और पसंदीदा सब्जी फसल है। उपनगरीय क्षेत्र. ट्रेस तत्वों, कैरोटीन, विटामिन, पदार्थों से भरपूर जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। शिशु आहार में गाजर मुख्य फसलों में से एक है। और यह बहुत दुख की बात है जब इसे उगाने में खर्च किया गया श्रम संदिग्ध स्वाद के कुटिल बदसूरत squiggles के साथ समाप्त होता है, क्योंकि गाजर के मामले में, बाहरी आंतरिक सामग्री से मेल खाता है। ऐसी गाजर कैसे उगाएं जो सम, बड़ी, स्वादिष्ट, अधिक मात्रा में हों उपयोगी पदार्थ?

गाजर एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है जिसे सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत से कई बार बोया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे गर्म सर्दियों (फरवरी) की खिड़कियों में बोया जाता है और एक स्वादिष्ट सब्जी की शुरुआती फसल प्राप्त की जाती है। गाजर ठंढ से नहीं डरती।

एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• गाजर की जैविक विशेषताओं पर,
• बढ़ती प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का अनुपालन करने के लिए,
• मिट्टी की संरचना और उर्वरता पर, बुवाई के लिए इसकी तैयारी,
• मिट्टी की अम्लता,
• नमी आपूर्ति की विशेषताएं

छोटे फल वाली गाजर के मुख्य कारण

• गाजर दलदली तराई क्षेत्रों, निकट दूरी वाले फल और वन वृक्ष फसलों को सहन नहीं करते हैं। बगीचे की छत्रछाया के नीचे, छाया में उगाए जाने पर यह सम और सुंदर नहीं होगा, और इतना बड़ा भी नहीं होगा।
• संस्कृति को गहरे ढीलेपन की जरूरत है पोषक मिट्टी, हवा और पानी पारगम्य। मिट्टी में छोटे बजरी, कंकड़, प्रकंद और अन्य समावेशन की उपस्थिति गाजर की जड़ को विकृत और कुचलने का कारण बनती है।
• जड़ फसल को उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता होती है। गाजर के साथ क्यारियों की व्यवस्था की जाती है ताकि प्रत्येक पौधे को पर्याप्त प्रकाश मिल सके। लंबी फसलों (टमाटर, बैंगन) को गाजर के शीर्ष पर छाया नहीं देनी चाहिए। लंबे पड़ोसियों के दक्षिण में गाजर सबसे अच्छी तरह से स्थित हैं।
• अम्लीय मिट्टी में गाजर फल नहीं देगी। इसलिए, एक चयनित क्यारी पर फसल बोने से एक साल पहले, ह्यूमस, चाक, चूना, डोलोमाइट के आटे को मिलाकर मिट्टी को डीऑक्सिडाइज़ किया जाता है। गाजर के नीचे की मिट्टी पीएच = 6-7 के भीतर शून्य अम्लता के साथ तटस्थ होनी चाहिए।
• बदसूरत, शाखित, फटने वाली गाजर की जड़ें और छोटी जड़ वाली फसलें मिट्टी की खराब तैयारी, मिट्टी की वसंत-पूर्व बुवाई, क्लोरीन युक्त उर्वरकों के उपयोग, नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता, गाढ़ी फसलों के साथ प्राप्त की जाती हैं।
• गाजर का मूल्य नमी और पोषक तत्वों की समय पर प्राप्ति के साथ चयापचय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप जड़ फसल में बनने वाले पोषक तत्वों की मात्रा से निर्धारित होता है। इसलिए, शुरुआत में नमी और पोषण की कमी और गाजर के बढ़ते मौसम के अंत में उनकी अधिकता न केवल बाहरी रूपों और विशेषताओं को बदल देगी, बल्कि स्वाद को भी काफी कम कर देगी।

बड़ी गाजर कैसे प्राप्त करें?

गाजर और पूर्ववर्तियों की बुवाई के लिए एक भूखंड का चयन

साइट को समतल किया जाना चाहिए, बिना ढलान के, समान रूप से जलाया जाना चाहिए। अच्छे पूर्ववर्तियोंऔर पड़ोसी तोरी और अन्य कद्दू, फलियां, शलजम प्याज, लहसुन, आलू, टमाटर, बैंगन हैं। अजवाइन, अजमोद, डिल, अन्य छतरियां अवांछित पड़ोसी और पूर्ववर्ती हैं। सांस्कृतिक कारोबार में, गाजर 4 वें - 5 वें वर्ष में अपने मूल स्थान पर लौट आती है।

गाजर बोने के लिए मिट्टी की तैयारी

गाजर की बुवाई के लिए मिट्टी शरद ऋतु से तैयार की जाती रही है। पिछली फसल की कटाई के बाद, शीर्ष को साइट से हटा दिया जाता है, जो सिंचाई द्वारा उकसाया जाता है ताकि खरपतवार की शूटिंग की शरद ऋतु की लहर प्राप्त हो सके। यदि साइट प्रतिकूल है, तो वे इसे पत्थरों, प्रकंदों से साफ करते हैं, एक संगीन पर एक फावड़ा खोदते हैं। ऐसे मिश्रण या जटिल उर्वरकों को बिखेरें जिनमें क्लोराइड के रूप न हों। मिट्टी के मोटे झुरमुटों को कुचलने और रेक के साथ साइट की सतह को समतल करते समय उर्वरक मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं।

जरूरी!एक साथ डीऑक्सीडाइज़र (डोलोमाइट का आटा या चूना) और उर्वरक बनाना असंभव है। तैयारी के इन दो तरीकों को समय के साथ अलग रखा गया है। आप बुवाई से 2-3 सप्ताह पहले पतझड़ में (यदि आवश्यक हो), और वसंत में उर्वरक लगा सकते हैं।

वसंत ऋतु में, गाजर के लिए एक बिस्तर एक बार फिर गहराई से खोदा जाता है, खासकर अगर मिट्टी भारी मिट्टी और संरचना में दोमट होती है। उन्हें फुलाने के लिए, आप जड़ की परत में पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट, रेत मिला सकते हैं।

गाजर में खाद डालना

मुख्य मिट्टी की तैयारी के दौरान खनिज उर्वरकों से नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरकों को 50-60 और 40-50 ग्राम / वर्ग की दर से लगाया जाता है। मी. मध्यम उर्वरता वाली मिट्टी पर। आप 60-80 ग्राम / वर्ग की खुराक पर नाइट्रोफोस, अमोफोस बना सकते हैं। मी। या एक ही खुराक में एक उर्वरक सब्जी मिश्रण। उर्वरकों को खुदाई के लिए या साइट की अंतिम तैयारी के दौरान (लूट के लिए) लगाया जा सकता है। अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरकों की उपर्युक्त खुराक का 1/2-1/3 गाजर के नीचे लगाया जाता है, कभी-कभी वे केवल राख जोड़ने का प्रबंधन करते हैं - प्रति वर्ग मीटर एक गिलास। मी. और बाद में शीर्ष ड्रेसिंग in बढ़ता हुआ मौसम. उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरकों की मुख्य खुराक में वृद्धि नहीं की जाती है, लेकिन गाजर उगाने के मौसम के पहले भाग में बढ़ी हुई फीडिंग का उपयोग किया जाता है।

गाजर की बुवाई की तिथियां

गाजर ठंढ प्रतिरोधी फसलें हैं। अंकुर -2 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकते हैं। विकसित पौधे -4°C तक अल्पावधि पाले के दौरान नहीं मरते हैं। इन गुणों का उपयोग करते हुए, कुछ माली जैसे ही मिट्टी + 3 ... + 4 ° तक गर्म होती है, फसल बोते हैं। लेकिन ऐसी शुरुआती फसलों के लिए, साथ ही सर्दियों के लिए, आपको चुनना होगा जल्दी पकने वाली किस्मेंगाजर। हाँ, और अंकुर 20-30वें दिन प्राप्त होते हैं।

गाजर की बुवाई के लिए अभी भी मिट्टी की परत के 10-15 सेंटीमीटर को + 8 ... + 10 ° तक गर्म करना सबसे अच्छा माना जाता है। एक ही समय में शूट 12 वें - 15 वें दिन दिखाई देते हैं। यदि गाजर के विकास की प्रारंभिक अवधि होगी कम तामपान, पौधे पहले वर्ष में फूलेंगे, और जड़ की फसल खुरदरी और बेस्वाद होगी। इष्टतम तापमान +17…+24°С के भीतर उतार-चढ़ाव करता है। + 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक की वृद्धि के साथ, जड़ में चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, गाजर की जड़ रेशेदार हो जाती है। पानी और मल्चिंग द्वारा मिट्टी के तापमान को कम करना आवश्यक है, और हवा - बारीक छिड़काव (धुंधली सिंचाई) द्वारा।

जड़ वाली फसल का स्वाद कैसे सुधारें?

उचित रूप से तैयार साइट के साथ, गाजर की जड़ों के स्वाद गुण बढ़ते मौसम के दौरान बुनियादी पोषक तत्वों की उपलब्धता पर निर्भर करते हैं। पोषक तत्त्व(और उनका उचित अनुपात), सूक्ष्म तत्व, नमी, स्थायी घनत्व और किस्में।

शीर्ष ड्रेसिंग गाजर

गाजर स्तनपान को बर्दाश्त नहीं करते हैं और जड़ फसलों की गुणवत्ता में कमी के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, खासकर नाइट्रोजन वसा की अधिकता के साथ। जड़ वाली फसल का मांस बेस्वाद हो जाता है। लेकिन गाजर को पोटेशियम की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो जड़ फसलों में शर्करा के संचय में योगदान देता है, शेल्फ जीवन और समग्र उपज को बढ़ाता है। पोटाश उर्वरकों में से कलीमग का उपयोग करना बेहतर होता है। यह क्लोरीन मुक्त है।

गर्म अवधि के दौरान, गाजर को 2-3 बार खिलाया जाता है, कभी-कभी कम मिट्टी पर - 4 बार।

गाजर की पहली ड्रेसिंग

गाजर की शूटिंग के 3 सप्ताह बाद - कलीमग और यूरिया का घोल (15 ग्राम / 10 लीटर पानी)। समाधान में 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जा सकता है। शरद ऋतु-वसंत की तैयारी में उर्वरकों के साथ मिट्टी को पर्याप्त रूप से भरने के साथ, पहली शीर्ष ड्रेसिंग बाद में 5-6 पत्तियों के चरण में की जा सकती है।

गाजर की दूसरी ड्रेसिंग

2-3 सप्ताह के बाद, केमिरा-यूनिवर्सल (50-60 ग्राम / वर्ग एम), नाइट्रोफोस्का, रोस्ट -2, विलेय को उसी खुराक में मिलाकर दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

गाजर की तीसरी ड्रेसिंग

अगला शीर्ष ड्रेसिंग 2-3 सप्ताह (जड़ वृद्धि के चरण में) राख (नम मिट्टी पर) के साथ 20 ग्राम / वर्ग की दर से किया जाता है। मी या ट्रेस तत्वों का मिश्रण। जड़ फसल का विकास चरण जून-जुलाई के अंत में पड़ता है। फलों को 2 और 3 शीर्ष ड्रेसिंग के बीच कोमल गूदे के साथ मीठा होने के लिए, बोरिक एसिड (2 ग्राम / 10 लीटर पानी) का एक पत्तेदार घोल प्रभावी होता है। तत्वों की संरचना में पोटेशियम बहुत महत्वपूर्ण है, जो जड़ फसलों को पोषक तत्वों के वितरण में योगदान देता है। इसलिए, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ क्रमशः 30 और 40 ग्राम / वर्ग की दर से 3 शीर्ष ड्रेसिंग की जा सकती है। एम।

गाजर की चौथी ड्रेसिंग

घटी हुई मिट्टी पर, यदि आवश्यक हो, तो चौथी शीर्ष ड्रेसिंग भी की जाती है, जो जड़ पकने के चरण में आती है। यह अक्सर फल को बड़ा करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर इसे शुरुआती - मध्य सितंबर (किस्म के पकने की अवधि के आधार पर) में किया जाता है। इस शीर्ष ड्रेसिंग को उसी वसा और खुराक के साथ तीसरे या किसी अन्य संयोजन में किया जा सकता है, लेकिन नाइट्रोजन उर्वरकों को छोड़कर।

गाजर को पानी देना

गाजर के छोटे, कड़वे, लकड़ी के फल नमी की कमी से प्राप्त होते हैं, विशेष रूप से बुवाई से अंकुरण तक की अवधि के दौरान और जड़ फसलों के गहन विकास के चरण में। शूटिंग से पहले ऊपरी परतमिट्टी को लगातार नम रखा जाता है। इस अवधि के दौरान पानी देना शाम को सबसे अच्छा किया जाता है, 2-3 सेंटीमीटर से अधिक महीन गीली घास के साथ गलियारों को मलना। आर्द्रता शासन में उतार-चढ़ाव और अत्यधिक प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, गाजर एक बड़ी जड़ वाली फसल बना सकती है, लेकिन यह बेस्वाद होगी और दरारों से भरा हुआ।

अंकुरण के बाद, संस्कृति को साप्ताहिक रूप से तब तक पानी पिलाया जाता है जब तक कि जड़ की फसलें नहीं उग जाती हैं, और फिर वे महीने में 2-3 बार पानी देना शुरू कर देते हैं, लेकिन पानी देने की दर बढ़ा देते हैं। प्रत्येक पानी भरने के बाद, गाजर को मल्चिंग करना आवश्यक है। यह पपड़ी के गठन को रोकता है और ऊपरी मिट्टी के तापमान को कम करता है। कटाई से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दें।

गाजर को पतला करने के नियम

संरेखित गाजर की जड़ें सही 2-3 गुना पतलेपन के साथ बढ़ती हैं। तीसरी शीट की उपस्थिति के बाद पहली थिनिंग की जाती है। पतला होने से पहले, गलियारों को ढीला और पानी पिलाया जाता है। स्प्राउट्स को तोड़कर या चिमटी से हटा दिया जाता है, लेकिन बाहर न निकालें ताकि परेशान न हों मूल प्रक्रियाशेष पौधे। कचरे को बगीचे से दूर हटा दिया जाता है, ताकि गाजर मक्खी को आकर्षित न किया जा सके। गलियारों में पतला होने के बाद इसे दूर भगाने के लिए, आप प्याज के तीर बिखेर सकते हैं या पौधों को ढक सकते हैं। 2.5-3.0 सप्ताह के बाद, फसलों को फिर से पतला कर दिया जाता है, पौधों के बीच की दूरी 2 से 6 सेमी तक बढ़ जाती है। तीसरी पतली वास्तव में पहली फसल का एक नमूना है। मिट्टी के वायु शासन पर गाजर मांग कर रहे हैं। हर 7-10 दिनों में एक बार, गाजर के गलियारों को ढीला कर दिया जाता है, गीली घास को मोड़ दिया जाता है।

गाजर की किस्में

मीठी गाजर उगाने के लिए, आपको एक ज़ोन वाली किस्म चुननी होगी निश्चित गुणवत्ताजड़ फसल। ब्रीडर्स उच्च शर्करा सामग्री के साथ जल्दी, मध्य और देर से पकने वाले बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, जो मिठाई के स्वाद, लंबे शेल्फ जीवन और अन्य गुणों से प्रतिष्ठित होते हैं।

देश में बढ़ने के लिए, आप सार्वभौमिक किस्मों की सिफारिश कर सकते हैं:शांताने, नैनटेस -4, करोटेल्का। टिकाऊ सरल किस्में. नैनटेस -4 के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है रबी फसल. रूस के सभी क्षेत्रों के लिए, मॉस्को विंटर ए -545 किस्म उपयुक्त है। शुरुआती पकी किस्म पोलर क्रैनबेरी 2 महीने में एक फसल बनाती है और इसके गुणों के कारण इसे उत्तरी अक्षांशों में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।

छोटे बच्चों वाले परिवारों में, किस्में अपरिहार्य हैं:विटामिन -6, वाइकिंग और चीनी पेटू, बच्चों की मिठास, जो कैरोटीन और चीनी की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं। चीनी पेटू गाजर की सबसे मीठी किस्मों में से एक है। बच्चों की मिठाइयाँ पूरी तरह से तब तक संग्रहित की जाती हैं जब तक अगली फसल. यदि आवश्यक हो, तो किस्मों और संकरों की वार्षिक सूची में, आप वांछित गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसल चुन सकते हैं।