बड़े बगीचे स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है: बढ़ने के रहस्य। गार्डन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर

इस लेख में, हम स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच के अंतर को देखेंगे।

स्ट्रॉबेरी हमारे देश की आबादी के बीच सबसे प्रिय जामुनों में से एक है। इसका उपयोग विभिन्न डेसर्ट, जैम, संरक्षित, कॉम्पोट और चाय तैयार करने के लिए किया जाता है।

हालांकि, बहुत से लोग स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी के साथ भ्रमित करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच कोई अंतर नहीं है, हालांकि वास्तव में वे मौलिक रूप से भिन्न हैं। इन जामुनों के बीच अंतर को समझने के लिए, साथ ही साथ गर्मियों के कॉटेज में उन्हें सही तरीके से कैसे लगाया जाए, हम उनके सभी गुणों पर विचार करेंगे।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी क्या हैं और वे कैसे दिखते हैं?

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के पौधे रोज परिवार के स्ट्रॉबेरी जीनस से संबंधित हैं। वे दिखने में समान हैं, लेकिन उनमें कई विशिष्ट गुण हैं।

• पके स्ट्रॉबेरी के फलों का रंग लाल होता है।
• पके स्ट्रॉबेरी की छाया लाल से गहरे भूरे रंग में भिन्न हो सकती है।
• स्ट्रॉबेरी में एक छोटी झाड़ी (20-25 सेमी) की उपस्थिति होती है, जिसमें केंद्र में कई तने होते हैं, और किनारों के साथ पत्तियां होती हैं
• स्ट्रॉबेरी एक सांसारिक झाड़ी की तरह दिखती है और विविधता के आधार पर इसकी ऊंचाई 25 से 32 सेमी होती है। पत्तियां पक्षों पर स्थित होती हैं, और "एंटीना" पृथ्वी के केंद्र में फैलती है - उपजी, जिसके लिए प्रजनन की प्रक्रिया होती है
• बगीचे के स्ट्रॉबेरी के फल जंगल की तुलना में बड़े होते हैं

• स्ट्रॉबेरी आमतौर पर बड़े होते हैं, विविधता के आधार पर लगभग 2-7 सेमी।
• स्ट्रॉबेरी फल छोटे आकार का: 0.5-2 सेमी
• गार्डन स्ट्रॉबेरी आकार में 2-4 सेमी तक पहुंच सकते हैं
• जब काटा जाता है, तो स्ट्रॉबेरी के अंदर सफेद ऊतक होते हैं, एक कोर और बीज पूरे होते हैं बाहर
• स्ट्रॉबेरी में फल के बाहर बीज भी होते हैं, और अंदर एक समृद्ध लाल रंग होता है।
• जंगल के विपरीत, बगीचे के स्ट्रॉबेरी के फलों में कड़वाहट नहीं होती है

स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी को पत्तियों से कैसे अलग करें?

स्ट्रॉबेरी को गार्डन स्ट्रॉबेरी से अलग करने के लिए, बस पौधे की पत्तियों को देखें। हालांकि, न केवल बाहरी डेटा बेरी के प्रकार को निर्धारित कर सकता है। स्ट्रॉबेरी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• पेडुनेर्स पर्णसमूह की तुलना में बहुत अधिक स्थित होते हैं
• जामुन नीचे झुके नहीं हैं
• पत्तियों और फलों में मांसल सुगंध का एक नोट होता है
• पौधे उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में छाया में उगाए जाते हैं।
• पत्तियां नालीदार या हल्के हरे रंग की होती हैं, जबकि वे हमेशा बड़ी होती हैं।

स्ट्रॉबेरी निम्नलिखित गुणों से प्रतिष्ठित हैं:

• पत्तियां अंडाकार, अंडाकार, ट्राइफोलिएट या अंडाकार-रोम्बिक आकार की होती हैं।
• लीफ मार्जिन हमेशा दाँतेदार होते हैं
• उनकी छाया, एक नियम के रूप में, एक समृद्ध हरा रंग है।
• झाड़ी के आधार पर पत्तियां बड़ी या मध्यम होती हैं
• शीट का निचला भाग हमेशा छोड़ा जाता है
• पत्ते और फल हमेशा सुगंधित होते हैं

गार्डन स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी क्यों कहा जाता है?

गार्डन स्ट्रॉबेरी हैं सही नामस्ट्रॉबेरी, जो आमतौर पर क्षेत्र में उगाई जाती हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेजऔर पिछवाड़े कॉटेज। इसकी कई किस्में हैं और आकार, चीनी सामग्री और स्वाद में भिन्न है। इस गार्डन बेरी के नाम के लिए 3 विकल्प हैं:

• स्ट्रॉबेरी
• स्ट्रॉबेरीज
• विक्टोरिया

उनमें से प्रत्येक का अपना मूल है:

• स्ट्रॉबेरी को वापस बेरी कहा जाने लगा प्राचीन रोम. यह इसके आकार के साथ-साथ सतह पर छोटे अनाज की उपस्थिति से सुगम था, जिसे फल के लघु रूप में दोहराया गया था।
• "स्ट्रॉबेरी" नाम इस बेरी के बढ़ने के तरीके से आया है। क्योंकि यह जमीन के काफी करीब पकता है। हमारे देश में, स्ट्रॉबेरी को जंगली जामुन कहा जाता है जो जंगल में या ग्लेड में उगते हैं।
• 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में "विक्टोरिया" बेरी नाम मिला। वर्साय गार्डन में मजदूरों ने गलती से रोप दिया विभिन्न किस्मेंपड़ोसी बिस्तरों में स्ट्रॉबेरी। परागण के बाद, फल का एक अलग स्वाद और आकार था, जिसे बड़प्पन के प्रतिनिधियों ने प्यार किया था।

लोग स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी कहते हैं और इसके विपरीत, ज्यादातर मामलों में गुणों की अज्ञानता के कारण और उपस्थितिजामुन

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है: तुलना

वनस्पति विज्ञान के वर्गीकरण में स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी गुलाबी परिवार के स्ट्राबेरी जीनस के बारहमासी शाकाहारी पौधों से संबंधित हैं। हालांकि, दोनों जामुनों में कई अंतर हैं जो आवश्यक पौधे को पहचानने और इसकी ठीक से देखभाल करने में मदद करेंगे। मुख्य अंतरों में से हैं:

• तने की ऊँचाई (विविधता के आधार पर स्ट्रॉबेरी 25 से 32 सेमी, और स्ट्रॉबेरी 20 से 25 सेमी)
• फूलों का आकार और आकार (स्ट्रॉबेरी उभयलिंगी होते हैं, और स्ट्रॉबेरी उभयलिंगी होते हैं)
• पत्ते (स्ट्रॉबेरी हल्के हरे या झालरदार होते हैं)
• कटाई ( बाग स्ट्रॉबेरीदेता है अधिक फलस्ट्रॉबेरी से)
• गंध (स्ट्रॉबेरी में स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक स्पष्ट सुगंध होती है)

• बेरी का आकार (स्ट्रॉबेरी में बगीचे की स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़े फल होते हैं)
• विकास का मार्ग (स्ट्रॉबेरी के पत्ते बगीचे के स्ट्रॉबेरी के विपरीत जमीन पर स्थित नहीं होते हैं)
• जनसंख्या (सच्ची स्ट्रॉबेरी जंगली में नहीं पाई जाती है, और सीआईएस देशों में मुख्य रूप से उद्यान स्ट्रॉबेरी की खेती की जाती है)

स्वस्थ, बेहतर, अधिक उत्पादक, अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट क्या है: स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी?

स्ट्रॉबेरी की लगभग 30 किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित किस्में हैं:

• सदोवया
• लेसनाया
• चिली
• पूर्व का
• वर्जिनस्काया
• बड़े फूलों

स्ट्रॉबेरी की सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:

• गिगेंटेला
• मारा डे बोइसो
• एल्बियन
• माशा
• त्योहार
• अद्भुत
• कहावत
• शहद
• किम्बरली

खेती के लिए बेरी चुनते समय, यह विचार करने योग्य है:

• गार्डन स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक फल पैदा करते हैं
• स्ट्रॉबेरी अधिक स्वादिष्ट होती हैं
• स्ट्रॉबेरी ज्यादा मीठी होती है
• स्ट्रॉबेरी में खट्टा स्वाद होता है
• दोनों जामुन का उपयोग विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है।
• स्ट्रॉबेरी छोटे होते हैं

प्रश्न का स्पष्ट उत्तर दें: "कौन सा बेरी अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट है?" - असंभव। आखिरकार, प्रत्येक किस्म में कई विशिष्ट गुण होते हैं जो इसे बाकी हिस्सों से अलग करते हैं।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में विटामिन: अधिक कहाँ है?

यह कोई रहस्य नहीं है कि जामुन ट्रेस तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य उपयोगी घटकों में समृद्ध हैं। स्ट्रॉबेरी में विटामिन होते हैं: सी, ई, ए, बी। स्ट्रॉबेरी सी, ई, बी, एच, पीपी का भंडार है। जंगली मूल के जामुन में विटामिन की उच्चतम सांद्रता पाई जाती है।

ऐसे निदानों की उपस्थिति में स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और फलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• अन्न-नलिका का रोग
• लैरींगाइटिस
• बवासीर की सूजन
• स्टामाटाइटिस
• डिप्रेशन
• आंत्र विकार
• विषाक्तता
• स्ट्रैपटोकोकस

इन जामुनों में विटामिन और ट्रेस तत्व लगभग समान मात्रा में होते हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी का चयन करना औषधीय प्रयोजनोंआपको जंगली में उगने वाले या उन फलों की आवश्यकता है, जिनके विकास के लिए रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया गया था।

क्या स्ट्रॉबेरी के बगल में और कितनी दूरी पर स्ट्रॉबेरी लगाना संभव है?

स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए उपयोग करें एक बड़ी संख्या कीतरीके। उनमें से हैं:

• झाड़ी
• निजी
• घोंसला करने की क्रिया
• कालीन

स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को लगाने के लिए, मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। यदि साइट पर अधिक खाली स्थान नहीं है, तो कई सिफारिशों को अपनाया जाना चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी की 4 से अधिक किस्मों को एक-दूसरे के बगल में न लगाएं
• झाड़ियों को एक दूसरे से कम से कम 30 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए
• स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए अलग-अलग क्षेत्रों का चयन करना आवश्यक है, क्योंकि ये पौधे नमी और धूप के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं

• एक बिस्तर पर झाड़ी से झाड़ी की दूरी 30 सेमी . के भीतर रखी जाती है
• दूसरी तरफ से 30 सेमी की दूरी बनाए रखना भी जरूरी है
• बिस्तरों के बीच का मार्ग कम से कम 70 सेमी होना चाहिए, और स्ट्रॉबेरी लगाते समय - 90 सेमी

स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को ठीक से लगाने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• एक रेक का उपयोग करके मिट्टी की खेती 7-8 सेमी की गहराई तक की जाती है
• उसके बाद, मिट्टी की पूरी गेंद को समतल करना आवश्यक है
• अगला, आपको मिट्टी को कॉम्पैक्ट करने की आवश्यकता है
• पंक्तियाँ बनाते समय, आपको बिस्तरों के बीच 70 सेमी की दूरी रखनी होगी
• झाड़ी से झाड़ी की दूरी कम से कम 15 सेमी और अधिकतम 30 सेमी . है
• एक ही क्यारी पर फल लगाते समय 30 सेमी . की दूरी का पालन करना भी महत्वपूर्ण है
• यदि आप कम दृश्य का उपयोग करते हैं, तो पर्याप्त दूरी 25 सेमी . है
• लंबी झाड़ियाँ लगाने के मामले में, 35 सेमी . छोड़ दें

यदि स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को एक साथ रखना आवश्यक है, तो दो किस्मों के मिश्रण के लिए तैयार रहें। आखिरकार, परागण की प्रक्रिया में, वे मिश्रण कर सकते हैं, जिससे फसल बर्बाद हो सकती है। इसलिए, उपरोक्त सभी सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है, साथ ही स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी की किस्मों को ध्यान से चुनें ताकि फसल समृद्ध हो और आपको एक वर्ष से अधिक समय तक प्रसन्न करे।

वीडियो: स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है?

हमारे बगीचों में पौधा, जिसे अक्सर "स्ट्रॉबेरी" कहा जाता है, बगीचे के स्ट्रॉबेरी से ज्यादा कुछ नहीं है। नामों में भ्रम बहुत पहले पैदा हुआ था, 300 साल से भी पहले, जब बहुत कम लोग वनस्पति विज्ञान को समझते थे, और जामुन का आकार और स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी का स्वाद समान होता है।

आधुनिक वनस्पति विज्ञान में विभिन्न प्रकारस्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी एक ही जीनस के प्रतिनिधि हैं - "स्ट्रॉबेरी"। केवल यहाँ 2000 से अधिक प्रकार के स्ट्रॉबेरी हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी में कुछ ही हैं।

और अब - "स्ट्रॉबेरी" के प्रकार और "स्ट्रॉबेरी" के प्रकार के बीच अंतर के बारे में।

1. प्रजातियों की व्यापकता।

असली स्ट्रॉबेरी से मिलें ग्रीष्मकालीन कॉटेज – एक दुर्लभ वस्तु. यह प्रजाति मुख्य रूप से झाड़ियों, जंगल के किनारों, झाड़ियों के बीच जंगली में बढ़ती है। रूस में, संस्कृति में, व्यावहारिक रूप से इसकी खेती नहीं की जाती है। स्ट्रॉबेरी ज्यादातर छाया में उगते हैं और नमी से प्यार करते हैं। स्ट्रॉबेरी, बदले में, कई जंगली-बढ़ती वन प्रजातियां हैं, साथ ही साथ बगीचे, सांस्कृतिक रूप भी हैं। और बगीचे में स्ट्रॉबेरी जैसी सामान्य प्रजाति जंगली में मौजूद नहीं है।

2. उत्पादकता।

गार्डन स्ट्रॉबेरी के पौधे उभयलिंगी होते हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी में पिस्टिलेट (मादा) फूल और स्टैमिनेट (नर) फूल दोनों होते हैं। इस संपत्ति से बगीचे की स्ट्रॉबेरी की उच्च उपज का अनुसरण किया जाता है। स्ट्रॉबेरी का हर पौधा फल देता है। स्ट्रॉबेरी में, उपज कम होती है, क्योंकि अलग-अलग झाड़ियों (नर) में जामुन का उत्पादन बिल्कुल नहीं होता है। लेकिन नर झाड़ियों को प्रजनन करना पसंद है, वे मादा की तुलना में अधिक मूंछें देते हैं। स्ट्रॉबेरी उगाने वाले माली को मादा के संभावित विस्थापन के कारण नर झाड़ियों के विकास को सीमित करना चाहिए।

3. बाहरी मतभेद।

बाह्य रूप से, स्ट्रॉबेरी बगीचे के स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक शक्तिशाली होते हैं, पौधे की ऊंचाई 40 सेमी तक पहुंच जाती है स्ट्रॉबेरी की पत्तियां बड़ी, हल्की हरी, नालीदार होती हैं। जामुन जंगली स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़े होते हैं, लेकिन बगीचे के स्ट्रॉबेरी की तुलना में छोटे होते हैं। स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी के स्वाद गुण सीधे उनकी विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं। हालांकि, स्ट्रॉबेरी में एक विशिष्ट मांसल सुगंध होती है।

4. बढ़ती परिस्थितियों और ठंढ प्रतिरोध।

स्ट्रॉबेरी की उच्च सर्दियों की कठोरता इसे बर्फ रहित, कठोर सर्दियों में भी जीवित रहने की अनुमति देती है। स्ट्रॉबेरी नमी से प्यार करते हैं और बगीचे की स्ट्रॉबेरी के विपरीत, पानी की मांग कर रहे हैं। गर्मी में, स्ट्रॉबेरी के पत्ते मुरझा जाते हैं, जबकि बगीचे के स्ट्रॉबेरी ऊंचे तापमान से ग्रस्त नहीं होते हैं। छायांकित क्षेत्र - सबसे अच्छी जगहबढ़ती स्ट्रॉबेरी।

5. प्रजनन।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी दोनों ही व्हिस्कर्स द्वारा प्रजनन करते हैं। हालांकि, स्ट्रॉबेरी में वे छोटे होते हैं, और उनमें से कम स्ट्रॉबेरी की तुलना में बनते हैं। स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी को पार करना व्यावहारिक रूप से नहीं होता है, क्योंकि प्रजातियां गुणसूत्रों की संख्या में भिन्न होती हैं।

यहाँ ऐसा स्ट्रॉबेरी-स्ट्रॉबेरी जैम निकला है।

अपने लिए चुनें कि क्या इसे केवल स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ पकाना है, या मिश्रण बनाना है!

अब, कुछ माली सोचते हैं कि वे वास्तव में अपनी साइट पर क्या उगाते हैं: स्ट्रॉबेरी या गार्डन स्ट्रॉबेरी। उसी समय, सबसे आत्मविश्वास से इस बेरी को स्ट्रॉबेरी कहते हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में ऐसा है और ऐसी कौन सी आवश्यक विशेषताएं हैं जो इन जामुनों को एक दूसरे से अलग करती हैं?

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच मुख्य अंतर

हाल ही में, कई लोगों ने आश्चर्य करना शुरू कर दिया है कि स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है, इन जामुनों में क्या अंतर है और किसको उगाना है। इन सवालों के जवाब देने से पहले सकारात्मक और सकारात्मक का विश्लेषण करना जरूरी है नकारात्मक विशेषताएंइन दो प्रतिनिधियों।

यह अब बहुत लोकप्रिय हो गया है। गार्डन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है? स्ट्रॉबेरी में, जामुन आकार में छोटे होते हैं, एक गहरे बैंगनी रंग की विशेषता होती है, मांस बहुत सुगंधित होता है। उत्कृष्ट के साथ बड़े जामुन हैं स्वाद विशेषताओं, बहुत रसदार, थोड़ा खट्टा।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में पोषक तत्वों की उपस्थिति

न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है, बल्कि यह भी कि ये जामुन कितने उपयोगी हैं और किस तरह के हैं पोषक तत्त्वविशेषता हैं। स्ट्रॉबेरी में लगभग 9% चीनी, एसिड होता है पौधे की उत्पत्तिलगभग 1.5%, प्रोटीन 1.5%, पेक्टिन 1.4%। लेकिन स्ट्रॉबेरी, कई लोगों के आश्चर्य के लिए, काफी है बड़ी मात्राविटामिन सी। यदि आप बगीचे की स्ट्रॉबेरी की ठीक से देखभाल करते हैं, तो रोपण के पहले वर्ष में आप एक फसल प्राप्त कर सकते हैं। पांच वर्षों के भीतर, यह पौधा बिना रोपाई के प्रचुर मात्रा में फसल लाता है, और भविष्य में इसे खेती के स्थान में बदलाव की आवश्यकता होती है।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर के सिद्धांत

स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी कैसे भिन्न होती है, यह अधिक से अधिक दिलचस्प होता जा रहा है, क्योंकि कई अब यह निर्धारित करने की कोशिश कर रहे हैं कि वे अपनी साइट पर क्या उगाते हैं। स्ट्रॉबेरी के फल बहुत जल्दी पक जाते हैं, जब बगीचे में अभी तक कोई अन्य जामुन नहीं होते हैं। यह वही है जो गर्मियों के निवासियों और बागवानों का ध्यान आकर्षित करता है। लेकिन स्ट्रॉबेरी में ऐसा नहीं है बड़े जामुन, स्ट्रॉबेरी की तरह, लेकिन वे अधिक सुगंधित होते हैं और थोड़े लम्बे अनुपात में होते हैं।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि स्ट्रॉबेरी में मादा और नर पौधे होते हैं। उनमें से कुछ में केवल पुंकेसर वाले फूल होते हैं, जो फल देने में सक्षम नहीं होते हैं। वे वही हैं जो पुरुष हैं। लेकिन इन पौधों के दूसरे भाग में केवल स्त्रीकेसर होते हैं, जो आगे फलों के निर्माण में योगदान करते हैं। ये पौधे मादा हैं।

अब यह अधिक स्पष्ट हो गया है कि स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है और बाद वाले को उगाना कम लाभदायक क्यों होता है। आखिरकार, यदि इसे परागित नहीं किया जाता है, तो उपज शून्य हो सकती है।

उद्यान स्ट्रॉबेरी के फूल उभयलिंगी हो सकते हैं, उन्हें परिपूर्ण भी कहा जाता है। वे आत्म-परागण करने में सक्षम हैं। स्ट्रॉबेरी लगातार गर्मी की शुरुआत के साथ खिलती है, और दूसरों की तुलना में पहले फल देना शुरू कर देती है बाग जामुन. हालांकि, जैविक अर्थों में इसके फल झूठे बेरी हैं।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच मुख्य अंतर

स्ट्रॉबेरी एक उभयलिंगी पौधा है। उसके पास नर और मादा पौधे हैं। लेकिन गार्डन स्ट्रॉबेरी में उभयलिंगी फूल होते हैं। स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी कैसे भिन्न होती है, इस मामले में यही प्राथमिकता है।

स्ट्रॉबेरी में बहुत बड़े जामुन होते हैं, फूलों के स्व-परागण के कारण उनकी उपज बहुत अधिक होती है। इस वजह से, बगीचे में स्ट्रॉबेरी उगाना लाभहीन हो जाता है। यह एक और बिंदु है जो इस सवाल का जवाब देता है कि स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है।

कई अभ्यास करने वाले बागवानों ने महसूस किया है कि छोटा क्षेत्रस्ट्रॉबेरी उगाना लाभहीन है, क्योंकि साथ प्रचुर मात्रा में फूलयह अपेक्षाकृत कम पैदावार देता है। वह रंग के दंगे से आपकी आंख को खुश करने में सक्षम है, लेकिन जामुन की संख्या भी परेशान कर सकती है। इसलिए, कई गर्मियों के निवासी अब बगीचे के स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं, जो कम सनकी होते हैं और अधिक उपज देते हैं। हाँ, और उसके जामुन बहुत बड़े हैं। केवल यहाँ वह सुगंध है जो स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी से अलग करती है, आप प्राप्त नहीं कर पाएंगे, चाहे आप किसी भी किस्म को पसंद करें। यह वह है जो इस बात का प्रतीक है कि स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है। हमारे देश में अभी भी इस बेरी के सच्चे पारखी हैं जो सब कुछ के बावजूद इसे उगाना जारी रखते हैं।

बागवानों के बीच अक्सर स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के नामों को लेकर असमंजस की स्थिति बनी रहती है। शुरुआती और यहां तक ​​कि अनुभवी मालीबड़े फल वाली स्ट्रॉबेरी को गलत तरीके से स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। स्ट्रॉबेरी बहुत हद तक स्ट्रॉबेरी से मिलती-जुलती है, लेकिन वानस्पतिक रूप से, इन पौधों को इस प्रकार वर्गीकृत किया जाता है अलग - अलग प्रकार. रूस में, बड़े-फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की उपस्थिति से पहले, आबादी ने जंगलों में जंगली-उगने वाले वन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी एकत्र किए। जंगली में, स्ट्रॉबेरी लगभग पूरे यूरोप में वितरित की जाती है। यह जंगलों में झाड़ियों के बीच, जंगल के किनारों पर, ग्लेड्स पर, ज्यादातर छाया में और कम अक्सर खुले स्थानों में उगता है।
जंगली स्ट्रॉबेरी एक बारहमासी है शाकाहारी पौधाएक प्रकंद के साथ 15-40 सेंटीमीटर ऊँचा स्टिप्यूल्स के साथ घनी पोशाक। स्ट्रॉबेरी के विपरीत, स्ट्रॉबेरी कम मूंछें बनाती हैं, और अक्सर बिल्कुल नहीं। मूंछें छोटी हैं। पत्तियाँ त्रिकोणीय, हल्की हरी, बड़ी, दृढ़ता से झुर्रीदार, बालों के साथ घनी यौवन वाली होती हैं। पत्रक नुकीले, बड़े दांतों के साथ अंडाकार-रोम्बिक होते हैं। पेटीओल्स लंबे होते हैं।
पेडुनेर्स आमतौर पर पत्तियों से अधिक होते हैं। पुष्पक्रम corymbose, छोटे, घने यौवन पेडीकल्स पर 5-12 फूलों के साथ, फूल आने के बाद लंबे होते हैं। फूल स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़े होते हैं, व्यास में 2.5 सेमी तक। पंखुड़ियाँ सफेद होती हैं। फल मध्यम आकार के, अंडाकार या गोलाकार होते हैं, जो आधार पर संकुचित होकर गर्दन में दर्द रहित होते हैं। फल धूप की ओर अधिक तीव्रता से रंगे होते हैं - गहरे चेरी या गहरे बैंगनी, छायादार पक्ष पर - हरे-सफेद। एक मजबूत मांसल सुगंध के साथ, गूदा भुरभुरा होता है, मजेदार स्वाद. फलों में 5 से 9.4% शर्करा और 1-1.5% अम्ल होते हैं। जंगली स्ट्रॉबेरी के विपरीत, जंगली स्ट्रॉबेरी एक द्विअर्थी पौधा है। कुछ पौधों में केवल मादा फूल (पिस्टिलेट) होते हैं, अन्य में नर (स्टैमिनेट) फूल होते हैं।
स्ट्रॉबेरी अत्यधिक सर्दी प्रतिरोधी हैं और बर्फ रहित और कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में उगते हैं। अक्सर जंगल में स्ट्रॉबेरी चुनने वाली आबादी उन्हें जंगली स्ट्रॉबेरी मानती है।
पुराने दिनों में वन स्ट्रॉबेरी बगीचों में उगाए जाते थे। पीटर द ग्रेट ने आज़ोव के खिलाफ एक अभियान के दौरान, स्ट्रॉबेरी के जीवित पौधों को सेंट पीटर्सबर्ग पहुंचाने का आदेश दिया। I. V. Michurin ने स्ट्रॉबेरी की नई किस्मों के प्रजनन पर काम किया। उन्होंने वन स्ट्रॉबेरी को पार किया बड़े फल वाली किस्मेंस्ट्रॉबेरीज। मिचुरिन ने लिखा: "कई प्रेमी हमारे साधारण वन स्ट्रॉबेरी की सभी खेती की किस्मों की तुलना में बहुत अधिक सराहना करते हैं। और वास्तव में, इसके जामुन, घने और मीठे लुगदी की अद्भुत सुगंध इतनी उत्कृष्ट गुणवत्ता का जाम बनाती है कि बिल्कुल किसी भी अन्य स्ट्रॉबेरी किस्मों से प्राप्त नहीं किया जा सकता है। केवल जामुन के आकार और फसल की मात्रा में, वन स्ट्रॉबेरी खेती की किस्मों से काफी नीच हैं।
हमारे देश में स्ट्रॉबेरी का न तो उत्पादन होता है और न ही शौकिया मूल्य. स्ट्रॉबेरी की किस्में जंगली स्ट्रॉबेरी से निकली हैं और सभी जंगली रूपों के समान हैं। संस्कृति में स्ट्रॉबेरी का प्रतिनिधित्व केवल कुछ किस्मों द्वारा किया जाता है, जबकि स्ट्रॉबेरी की 2000 से अधिक किस्में होती हैं। ज़्यादातर प्रसिद्ध किस्में- शपंका और मिलनस्काया। वर्तमान में, स्ट्रॉबेरी पूर्वोत्तर क्षेत्रों के बगीचों और साइबेरिया में पाई जा सकती है।
Shpanka (रूसी स्ट्रॉबेरी)- पुरानी किस्मअज्ञात मूल। झाड़ी शक्तिशाली, लंबी, घनी होती है। पत्तियां मुड़ी हुई, दृढ़ता से झुर्रीदार, ऊपर और नीचे घनी यौवन, हल्के हरे रंग की होती हैं। मध्यम आकार के और छोटे, शंकु के आकार के, लाल-बैंगनी, छायादार तरफ हरे रंग के जामुन। गूदा ढीला, कोमल, हल्का होता है, स्वाद बहुत सुखद होता है, सुगंध मजबूत, अजीबोगरीब, मांसल होती है। पकना मध्यम जल्दी होता है। उत्पादकता 4 से 5 टन प्रति 1 हेक्टेयर। ग्रे सड़ांध से जामुन को नुकसान होने की आशंका होती है। विविधता बहुत शीतकालीन-हार्डी है, लेकिन स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। विविधता द्विअर्थी है। मादा फूलों वाली प्रत्येक 4 झाड़ियों के लिए नर फूलों वाली एक झाड़ी लेनी चाहिए।
मिलनस्काया।झाड़ी लंबी, कॉम्पैक्ट है। पत्तियाँ
हल्का हरा। पेडुनकल पत्तियों से अधिक हो जाता है। फूल सफेद है। मध्यम आकार के जामुन, लम्बी-शंक्वाकार, एक स्पष्ट गर्दन के साथ। धूप की ओर से - गहरा बैंगनी-लाल, छायादार पक्ष से - हरा। गूदा भुरभुरा, सफेद होता है, अच्छा स्वाद. शर्करा 9.34%, अम्ल - 1.45%। पकने का समय - मध्यम जल्दी। किस्म शीतकालीन-हार्डी है, उपज औसत है। जामुन उत्कृष्ट जाम बनाते हैं।
स्ट्रॉबेरी की किस्मों का मूल्य उनके असाधारण उच्च ठंढ प्रतिरोध में, उत्कृष्ट में निहित है स्वादिष्टऔर बेरी सुगंध। नुकसान में शामिल हैं: छोटे जामुनहल्के रंग, औसत उपज और एकरूपता के साथ, जिसके कारण, फल देने वाली मादा नमूनों के साथ, बंजर फूलों - नर पौधों की खेती करना आवश्यक है। स्ट्रॉबेरी को छायादार क्षेत्र में सबसे अच्छा लगाया जाता है। यह उसी तरह से प्रजनन करता है जैसे स्ट्रॉबेरी - मूंछों के साथ। मूंछों का विकास और जड़ें देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में होती हैं। रोपण देखभाल स्ट्रॉबेरी के समान ही है। स्ट्रॉबेरी व्यावहारिक रूप से बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी के साथ पार नहीं करते हैं।
एक माली हमेशा स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी को उनकी चमक से अलग कर सकता है स्पष्ट संकेत. स्ट्रॉबेरी के पौधे अपने बड़े आकार और हल्के हरे पत्ते की असाधारण बहुतायत से प्रतिष्ठित होते हैं। पेडन्यूल्स हमेशा पत्तियों से ऊपर उठते हैं। जामुन छोटे, शंक्वाकार आकार के, बैंगनी रंग और जायफल के मजबूत स्वाद के साथ होते हैं।
दुर्भाग्य से, मैंने अपने क्षेत्र में शौकिया बागवानों के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में स्ट्रॉबेरी के पौधे कभी नहीं देखे। अफ़सोस की बात है, यह शौकिया बागवानी के लिए बहुत रुचि रखता है।
वी. पोनोमारेंको,
शिक्षाविद पेत्रोव्स्काया
विज्ञान अकादमी
साप्ताहिक समाचार पत्र "गार्डनर" से सामग्री