सर्दियों से पहले क्या लगाया जा सकता है। सर्दियों से पहले कौन सी सब्जियां लगा सकते हैं

शीर्षक पढ़ने के बाद, कई लोग शायद अनजाने में सोचेंगे: क्या फसलों का एहसास होने में बहुत देर हो चुकी थी? अगर वे कुछ बोना चाहते थे, तो अब समय निश्चित रूप से खो गया है ...

यहां! इसलिए मैं शरद ऋतु के अंत में सब्जियों की सर्दियों की बुवाई के बारे में लिख रहा हूं, जब सर्दी दिन-ब-दिन अपने आप में आने के लिए तैयार होती है। इस लेख को उन सभी के लिए एक अनुस्मारक घंटी बनने दें जो अभी भी संदेह करते हैं: जल्दी बोओ, सर्दियों से पहले बुवाई के लिए बहुत कम समय बचा है, लेकिन यह अभी भी है! यदि आपके पास अभी तक बर्फ नहीं है (और जिनके पास बगीचे का बिस्तर तैयार है, और बर्फ कोई बाधा नहीं है!) - आप बो सकते हैं।

क्या यह जोखिम के लायक है?

यह प्रश्न प्रत्येक माली को व्यक्तिगत रूप से हल करना चाहिए। लेकिन यह सर्दियों की सब्जियों की बुवाई के कई स्पष्ट लाभों पर ध्यान देने योग्य है। आइए उन्हें आवाज़ दें:

• यह आपको वसंत की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले एक फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा, और यदि आप एक फिल्म (या अन्य सामग्री) के साथ रोपाई को कवर करते हैं, तो आप पकने को और 7-12 दिनों तक तेज कर सकते हैं। नतीजतन, यह लगभग एक महीने का हो जाता है !;
• जमीन में पूरी सर्दी बिताने वाले बीज अच्छी तरह से कठोर हो गए, प्राकृतिक चयन (कमजोर मर गए) पारित हो गए, जिसका अर्थ है कि पौधे मजबूत और स्वस्थ होंगे;
• सर्दियों में बुवाई करते समय, आप सूखे वसंत के बारे में चिंता के बारे में भूल सकते हैं: जैसे ही बर्फ पिघलना शुरू होती है, बीज फूल जाते हैं और एक साथ बढ़ने लगते हैं, 100% वसंत नमी का उपयोग करते हुए, ऐसे समय में जब वसंत फसलों की योजना बनाई जा रही है।

• ठंढ, बीमारियों और कीटों का प्रतिरोध: सब्जियों के युवा अंकुर और सर्दियों की फसलों के साग बिना नुकसान के एक अल्पकालिक माइनस सहन करते हैं (व्यक्तिगत अनुभव से मैं कह सकता हूं कि -3 डिग्री सेल्सियस का तापमान उन्हें मामूली नुकसान नहीं पहुंचाएगा), और शुरुआती शूटिंग पर हमला नहीं किया जाता है और जो इस समय अभी भी सो रहे हैं।

शीतकालीन बुवाई - बगीचे से शुरुआती विटामिन

वसंत तक, हम पहले से ही वसंत, गर्मी और शरद ऋतु के दौरान संचित विटामिन की आपूर्ति का उपयोग कर चुके थे, जब ताजे जामुन, सब्जियां और फल बहुतायत में थे। सर्दियों के भंडारण के लिए संग्रहीत फल और सब्जियां, चाहे उनके लिए कोई भी आदर्श परिस्थितियाँ क्यों न हों, वसंत तक अपने पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देते हैं। हम इस घाटे की भरपाई कैसे कर सकते हैं?

आप सुपरमार्केट या बाजार में प्रकृति के उपहार खरीद सकते हैं। बेशक, अगर आप निर्माताओं की शालीनता पर भरोसा करते हैं। या फार्मेसी में गोलियों में विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स खरीदें (और यहां आपको गुणवत्ता के बारे में नहीं भूलना चाहिए)। लेकिन एक और तरीका है: सर्दियों से पहले अपने बगीचे में सब्जियां और जड़ी-बूटियां बोना।

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" शीत प्रतिरोधी 19"
मध्य-मौसम की किस्म, अंकुरण से लेकर कटाई तक 65-75 दिन का समय लेती है। उच्च स्वादिष्टता, ठंड के लिए प्रतिरोधी, रंग, अच्छी तरह से संग्रहीत।

" मिस्र का फ्लैट"
मध्य-मौसम की किस्म, अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक 95-120 दिन। यह लगातार उच्च पैदावार, उत्कृष्ट स्वाद, पेडुनेर्स के गठन के प्रतिरोध के लिए मूल्यवान है। हर जगह ज़ोन किया गया।

" ध्रुवीय फ्लैट K-249"
किस्म को उत्तरी क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया है, अंकुरण के 50-90 दिनों के बाद मूल फसलें बनेंगी। यह ठंड, फूल, कीट (रूट बीटल) के उच्च प्रतिरोध के लिए मूल्यवान है।

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सर्दियों से पहले जो लगाया जा सकता है वह गर्म जलवायु से खराब हुए दक्षिणी लोगों की सनक नहीं है। उरल्स से परे भी, इस प्रकार की लैंडिंग का अभ्यास किया जा सकता है। सच है, सब्जियों और जड़ी बूटियों की शरद ऋतु की बुवाई की अपनी सूक्ष्मताएं हैं, लेकिन जल्दी फसल के लिए आप कड़ी मेहनत कर सकते हैं।

सर्दियों से पहले क्या लगाया जा सकता है

शरद ऋतु में सब्जियां लगाने के क्या फायदे और नुकसान हैं, मेड़ कैसे तैयार करें, बीज कैसे चुनें और बिना किसी परेशानी के फसल पाने के लिए वसंत ऋतु में क्या देखना चाहिए?

सर्दियों की बुवाई की प्रक्रिया में मेड़ों की तैयारी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आखिरकार, पोषक मिट्टी के साथ केवल उच्च-गुणवत्ता वाले, मज़बूती से संरक्षित बेड उन बीजों के लिए योग्य सुरक्षा बन सकते हैं जिन्हें खुले में सर्दियों को सहना होगा।

सब्जियों की बुवाई के लिए, उच्च बेड चुनना बेहतर होगा, लेकिन यदि आप उनकी व्यवस्था के समर्थक नहीं हैं, तो साधारण बेड, बोर्ड, स्लेट, पॉली कार्बोनेट या अन्य सामग्री के साथ परिधि के चारों ओर मज़बूती से संरक्षित, करेंगे। इस तरह की बाड़ वसंत के पानी को फसलों को धोने और बर्फ को लकीरों पर रखने की अनुमति नहीं देगी।

अपनी लैंडिंग को सबसे धूप और सबसे ऊंचे स्थान पर रखें, जहां वसंत में सबसे पहले बर्फ पिघलती है। हालांकि, अगर आपके पास खुली जगह में ऐसी जगह है, तो विंडप्रूफ संरचनाओं का ख्याल रखें, उदाहरण के लिए, विंडवर्ड साइड पर शील्ड्स लगाएं। यदि आपके क्षेत्र में अधिक बर्फ नहीं है, तो पहले से स्प्रूस शाखाओं या अन्य गीली घास की एक परत तैयार करना न भूलें, जो आपके बिस्तरों में बर्फ की परत को बदल देगी।

जैसा कि सर्दियों के लिए फूलों की बुवाई के साथ होता है, तापमान शून्य से ऊपर होने पर मेड़ों को पहले से तैयार करने की आवश्यकता होती है। मिट्टी को निराई करें, कम नाइट्रोजन सामग्री (एवीए, शरद ऋतु, डायमोफोस्का, नाइट्रोफोस्का) के साथ उर्वरक लागू करें, एक फ्लैट कटर या रेक कोण के साथ 3-5 सेंटीमीटर गहरे बीज के लिए खांचे बनाएं, और फिर जलभराव से बचने के लिए रिज को एक फिल्म के साथ कवर करें। अलग-अलग बैग में, मल्चिंग प्लांटिंग के लिए एक सब्सट्रेट स्टोर करें (1: 2: 1 के अनुपात में पीट और रेत के साथ बगीचे की मिट्टी), और ठंढ की प्रतीक्षा करें।

जब एक स्थिर नकारात्मक तापमान स्थापित हो जाता है, तो बीज को मानक से 1.5-2 गुना अधिक बोएं, उन्हें तैयार मिट्टी से ढक दें, और फिर स्प्रूस शाखाओं, स्पूनबॉन्ड या स्वस्थ पत्ती कूड़े के साथ गीली घास डालें। आश्रय की मोटाई लगभग 15 सेमी होनी चाहिए, लेकिन याद रखें कि हल्के पत्ते हवा से क्षेत्र के चारों ओर उड़ सकते हैं, इसलिए उन्हें ठीक करने की आवश्यकता है।

शरद ऋतु की फसलों को पानी देना जरूरी नहीं है - वसंत पिघलने वाली बर्फ नमी के साथ बीज को पानी देने के लिए पर्याप्त होगी।

सर्दियों से पहले बगीचे में क्या लगाया जाता है

तय नहीं कर पा रहे हैं कि देश में सर्दियों से पहले क्या रोपें ताकि आप अगली गर्मियों में ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का आनंद ले सकें, और क्या आप अपनी ऊर्जा और बीजों को व्यर्थ में बर्बाद करने से डरते हैं? हम आपको बताएंगे कि कौन सी फसलें और किस्में निश्चित रूप से सर्दियों की बुवाई को सहन करेंगी और आपको अनुकूल शूटिंग से प्रसन्न करेंगी।

संस्कृति	किस्मों	अनिवार्य संकेतक	बुवाई के लिए सिफारिशें
	अमेज़ॅन, वाइटाज़, ग्रिबोव्स्की	हरियाली का जल्दी बनना, रोग प्रतिरोधक क्षमता, पाला प्रतिरोध	बीजों को आधा भाग में बाँट लें और ग्रीनहाउस में और बाहर बो दें
	भूख बढ़ाने वाला, हरा मोती, मूसक्राउज़ 2	पत्तेदार किस्में, बीज चिकने होते हैं, तेज सुगंध के साथ	ड्राफ्ट से सुरक्षित जगह चुनें और मिट्टी को ह्यूमस के साथ उदारतापूर्वक निषेचित करें
सलाद की फसलें	जलकुंभी मिनट, पत्ता सलाद करगोश, मिश्रण ओडेसा कुचेरीवेट्स, पैलेट और लोलो रॉसा	फूल प्रतिरोध, स्टाल किस्में	वसंत ऋतु में 10 सें.मी. के फासले पर बुवाई करें या पौध को पतला कर लें
	अरारत, शुक्र, जेठा, क्रिलात्स्की सेमको	रंग प्रतिरोध	फसलों को नियमित रूप से खोलें और फूलों के डंठलों की जांच करें
कटारन (तातार सहिजन)	अकॉर्ड, पिकाड्रोम	बीज मटर से छोटे नहीं होते (छोटे बीज अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं)	अनिवार्य स्तरीकरण, फूलों के बगीचे में बुवाई संभव है (पौधा एक शहद का पौधा है और बहुत सजावटी है)
	मुहाना, डॉन, बाजार की रानी, ​​चीनी, ओखोटस्क, उज्ज्वल मिश्रण	फूल और ठंढ का प्रतिरोध, जल्दी परिपक्वता	एक अच्छी तरह से रोशनी और हवादार क्षेत्र में बोएं, सबसे बड़ा बीज चुनें
	Podzimnyaya A474, शीत प्रतिरोधी -19, जनरल, मुलतो-चॉकलेट, नोबल परिचारिका, साइबेरियाई फ्लैट	ठंढ प्रतिरोध, शूटिंग का प्रतिरोध	वसंत ऋतु में, नाइट्रोजन उर्वरक और पतले पौधे लगाएं
	किसान महिला, लाल मस्कट, कैरोटीन सुपर, प्यारी माँ	ठंढ प्रतिरोध, शीघ्रता	ढीली मिट्टी पर बोना, वसंत में मेहराब पर स्पूनबॉन्ड या पन्नी के साथ कवर करना
	अर्ज़ामास्की, डेनिलोव्स्की, रडार, रेड बैरन, सेंशुई, स्टुरन, शेक्सपियर	शूटिंग प्रतिरोध	सकारात्मक तापमान पर पौधे लगाएं, एक पहाड़ी पर पौधे लगाएं, रोपण से पहले छाँटें, और स्थिर ठंढ स्थापित करने के बाद, लकीरें ढक दें
	अंतोशका, बोगटायर, कैवेलियर	तीर की किस्में	लौंग को माँ के "नीचे" से छोड़ दें, हर साल नए स्थान पर रोपें, सकारात्मक तापमान पर रोपें
	मोहरा F1, बॉक्सर, ड्रमोंड, किसेंड्रप, लैंगेडिजकर लेट, प्रीमियर F1	मध्य और देर से पकने वाली किस्में और संकर, ठंढ प्रतिरोध	अंकुरण के बाद, धरण और खनिज उर्वरक (20 ग्राम पोटेशियम, 40 ग्राम नाइट्रोजन, 10 ग्राम फास्फोरस प्रति 1 वर्ग मीटर) लागू करें, पतला करना न भूलें
	पाककला, गोल, सभी में सर्वश्रेष्ठ	एक गोल प्रकार की किस्में, शीघ्रता	प्रति छेद 3 बीज बोएं, और वसंत में कमजोर अंकुर हटा दें
अजवाइन (सब्जियों के लिए)	रसदार, पास्कल, नाजुक, सेल	पत्ती की किस्में, बीज 1 वर्ष से अधिक पुराने नहीं हैं	हल्की उपजाऊ मिट्टी में बुवाई करें, वसंत ऋतु में नियमित रूप से ढीला और पतला करें

जरूरी! सर्दियों की बुवाई के दौरान बीज भिगोना सख्त वर्जित है।

सर्दियों के लिए बोई जाने वाली सब्जियों की पहली शूटिंग तब दिखाई देती है जब वसंत की बुवाई के बारे में सोचा भी नहीं जाता है। बेशक, छोटे पौधों के लिए मौसम की स्थिति अभी भी बहुत कठोर है, और उन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता है।

यदि आपने अपनी सर्दियों की फसलों को ग्रीनहाउस में बिताया है, तो अंकुर बहुत जल्दी अंकुरित हो सकते हैं, जब रातें अभी भी ठंढी हैं और सूरज भ्रामक है। इसलिए, आपको अंकुरों को स्पूनबॉन्ड की कई परतों से ढंकना होगा या हीटिंग का ध्यान रखना होगा। यदि फसलें खुली मेड़ों में की जाती हैं, तो जैसे ही बर्फ पिघलती है, उनके ऊपर चाप लगाएं और एक फिल्म या अन्य घने आवरण सामग्री को फैलाएं। इससे फसल और 7-14 दिनों में पक जाएगी।

रोपण के लिए मुख्य समस्या अक्सर पृथ्वी की घनी परत बन जाती है जो सर्दियों में पैक हो जाती है, जिससे अंकुरित सूर्य को तोड़ने से रोकते हैं। इसीलिए, बर्फ पिघलने के बाद, लैंडिंग साइटों को सावधानीपूर्वक ढीला करना आवश्यक है, क्रस्ट को तोड़ना, अगर यह फिर भी बनता है।

आगे की देखभाल निराई, पानी और समय पर प्रसंस्करण के लिए नीचे आती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने सर्दियों से पहले पतझड़ में क्या लगाया था।

सब्जियों की उप-सर्दियों में रोपण आपको वसंत ऋतु में बुवाई से मुक्त नहीं करेगा, क्योंकि सभी सब्जियां खुले मैदान में सर्दियों को सहन नहीं करती हैं। हालांकि, शीतकालीन-हार्डी फसलों की शुरुआती फसल आपको बहुत समय और पैसा बचाएगी, क्योंकि आपके पड़ोसियों के विपरीत, आपको पहले विटामिन के लिए बाजार जाने की ज़रूरत नहीं है।

देश में हमेशा काम रहेगा, वसंत है सब्जियों और फूलों की रोपाई, फलों के पेड़ों की रोपाई। गर्मी - फसलों की देखभाल और कटाई। पतझड़ - क्यारियों को छोड़ने के बाद मिट्टी की तैयारी, सर्दियों से पहले बुवाई और रोपण।

पतझड़ में कौन सी सब्जियां लगाएं

शलजम के लिए प्याज सेट

प्याज के सेट 1-3 सेमी व्यास के होते हैं, लेकिन हम सबसे छोटे, 0.8-10 मिमी आकार के पौधे लगाते हैं। यह शरद ऋतु में है कि प्याज के ऐसे सेट उपलब्ध हैं (हर बाजार में बेचे जाते हैं), जिसका एक बड़ा फायदा है - छोटे सेट फूलों के तीर नहीं बनाते हैं, इसके साग कमजोर और छोटे होते हैं, लेकिन बल्ब जुलाई की शुरुआत में ही पक जाते हैं।

• रोपण पैटर्न: एक पंक्ति में बल्बों के बीच 4-5 सेमी, पंक्तियों के बीच 12-13 सेमी।

सितंबर के अंत में रोपण - अक्टूबर की शुरुआत में या दक्षिणी क्षेत्रों में नवंबर की शुरुआत तक।

सर्वोत्तम किस्में: प्याज कारमेन सेट करता है, स्टुरन - वे कम शूट करते हैं।

साग पर प्याज

रोपण सामग्री - प्याज के नमूने या बड़े प्याज के सेट। सबसे अच्छी फसल एक बहु-प्राथमिक बड़े प्याज के नमूने द्वारा दी जाती है, जिसमें बल्बों का व्यास 3-4 सेमी होता है, इसमें से साग रसदार और कोमल होता है। स्थिर ठंढों से 2 सप्ताह पहले देर से शरद ऋतु में प्याज के सेट लगाना आवश्यक है, ताकि जड़ों को चोंच मारने, जड़ लेने का समय हो, लेकिन पंख की वृद्धि शुरू नहीं होती है।

मध्य रूस में, सर्दियों से पहले हरियाली पर प्याज लगाने का इष्टतम समय सितंबर का अंत है - अक्टूबर की शुरुआत। निचला वोल्गा क्षेत्र, रूस के दक्षिण में - अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में। मिट्टी में रोपण की गहराई 4-5 सेमी है, फिर ह्यूमस या पीट से लगभग 10 सेमी ऊंची गीली घास की एक परत, वसंत तक - शुरुआती वसंत में गीली घास की आवश्यकता होती है। बोए गए सेवक को पानी देना जरूरी नहीं है!

सर्दी से पहले काला प्याज

प्याज न केवल बल्बों द्वारा, बल्कि काले बीज द्वारा भी प्रचारित किया जाता है, इसलिए नाम। सर्दियों से पहले बुवाई की ख़ासियत यह है कि हमारे पास बीजों को भिगोने का अवसर नहीं है और जो डूबते नहीं हैं (खाली ऊपर तैरते हैं) को अस्वीकार कर देते हैं, इसके अलावा, सर्दियों में परिवर्तनशील मौसम स्वचालित रूप से फसलों का हिस्सा खो देगा, यानी बीज सामग्री में 15-20% की वृद्धि करने की आवश्यकता है।

रोपण तिथियां - लगभग अक्टूबर या नवंबर के अंत में, जब जमीन पहले से ही जमी होती है, तो आप बर्फ के नीचे बो सकते हैं, काफी देर से, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सर्दियों में भी, यह जानना महत्वपूर्ण है कि + 2-3 ° के तापमान पर सी, कलौंजी के बीज अंकुरित होने लगते हैं, हम इसे नहीं देखते हैं ( गर्म मौसम में 2.5-3 सप्ताह में शूट होता है)। इसलिए, गिरावट में अंकुरण को रोकने के लिए आवश्यक है, लेकिन वसंत ऋतु में, जितनी जल्दी प्याज अंकुरित होता है, उतना ही बेहतर होता है, इसलिए यह उठाए गए बिस्तरों (20-25 सेमी ऊंचे) पर रोपण के लायक है - वे वसंत सूरज के साथ तेजी से गर्म हो जाते हैं .

• सीडिंग योजना: पाली के बीच 2.5 सेमी तक, पंक्तियों के बीच 18-20 सेमी। यदि अंकुर मोटे हैं, तो पतले बाहर। बुवाई की गहराई 1.5 सेमी.

गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में काली प्याज की फसलों को 3-4 सेंटीमीटर धरण या पीट, या पत्ती कूड़े या चूरा के साथ पिघलाने की आवश्यकता होती है।

किस्में: डेनिलोव्स्की, मायचकोवस्की, स्ट्रिगुनोवस्की, ओडिंट्सोव्स्की।

लहसुन

शीतकालीन लहसुन सितंबर के दूसरे भाग में लगाया जाता है - अक्टूबर की शुरुआत में, या स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत से लगभग डेढ़ महीने पहले। रोपण के लिए, हम बड़े बल्बों से बड़े लौंग का चयन करते हैं - रोपण सामग्री जितनी बड़ी होगी, अगले वर्षों में लहसुन के सिर उतने ही बड़े होंगे।

हम रोपण के दिन लहसुन के सिर को दांतों में विभाजित करते हैं, पहले नीचे को हटाते हैं (इसके अवशेष दांतों को अंकुरित होने से रोकेंगे)।

• रोपण पैटर्न: एक पंक्ति में लौंग के बीच 15-20 सेमी, रोपण गहराई 4-6 सेमी, पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी।

गाजर

गाजर को वसंत में बीज के साथ बोया जाता है और सर्दियों से पहले, सर्दियों की बुवाई के कई फायदे होते हैं, हालांकि इसका अभ्यास कम बार किया जाता है - मौसम की अस्थिरता के कारण बीज (अंकुरित) की मृत्यु का जोखिम बहुत अधिक होता है। सबसे बड़ी कठिनाई बुवाई के समय का अनुमान लगाना है ताकि गाजर के बीज अंकुरित न हों, साथ ही निगेला को ठंढ से 1.5-2 सप्ताह पहले बोएं, जब जमीन पहले से जमी हो और थोड़ी सूखी हो। मील का पत्थर - स्थिर हवा का तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है। सर्दियों के नुकसान को कवर करने के लिए बीज की खपत 15-20% बढ़ा दी जाती है।

• बुवाई पैटर्न: बीजों के बीच 2-2.5 सेमी, पंक्तियों के बीच 20 सेमी, रोपण गहराई 2-3 सेमी।

चुक़ंदर

बीट, गाजर की तरह, ठंढ से पहले नवंबर में बोया जा सकता है, लेकिन किस्मों का विकल्प बहुत छोटा है: वे मुख्य रूप से शीत प्रतिरोधी -19 और पॉडज़िम्न्या -474, बोर्डो बीट बोते हैं। बाकी किस्में ठंड से शूट करती हैं।

• बुवाई पैटर्न: बीजों के बीच लगभग 10 सेमी, पंक्तियों के बीच 20 सेमी, रोपण की गहराई 2-3 सेमी। इसके अतिरिक्त, गीली घास की एक परत 3-4 सेमी, जिसे वसंत में रेक करने की आवश्यकता होती है।

सर्दियों में गाजर और बीट्स की बुवाई की समस्या समान है - सर्दियों में अस्थिर मौसम इस तथ्य की ओर जाता है कि वसंत में सब्जियों में खराब, दुर्लभ अंकुर होते हैं, और खरपतवार तुरंत उन्हें "रोक" देते हैं। इसलिए, फसल घनत्व को कम से कम 15% बढ़ाने और इस तरह के काम की व्यवहार्यता पर विचार करने लायक है।

मूली

लेकिन सर्दियों की बुवाई के दौरान मूली, इसके विपरीत, अक्सर उचित होती है - नवंबर की शुरुआत में बुवाई, अप्रैल के अंत तक फसल पक जाती है, अगर वसंत लंबी हो जाती है - मई तक। जैसा कि अन्य सभी मामलों में होता है, बुवाई की कोई निश्चित तिथि नहीं होती है, यह महत्वपूर्ण है कि बीजों को अंकुरित होने का समय न मिले। हम उस समय पर ध्यान केंद्रित करते हैं जब तापमान लगभग 0- + 1 ° होता है। यदि पूर्वानुमान के अनुसार पिघलना संभव है, तो आपको प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।

• बुवाई योजना: बीजों के बीच लगभग 3 सेमी, पंक्तियों के बीच 10-15 सेमी, रोपण गहराई 2-3 सेमी। इसके अतिरिक्त, गीली घास की एक परत 3-4 सेमी (चूरा, पुआल, पत्ते, पीट), जिसे वसंत में कवर किया जाना चाहिए एक फिल्म या एग्रोस्पैन जब तक बर्फ गिरने लगेगी।

दुर्भाग्य से, मूली की कई किस्में शूटिंग के लिए प्रवण होती हैं, निम्नलिखित को वरीयता दी जा सकती है: मोखोवस्की, सोफिट, डुंगन, वुर्जबर्ग, रेड जाइंट, वेरिएंट।

पत्ता अजमोद

सर्दियों से पहले, पत्ती अजमोद के बीज अक्टूबर-नवंबर में ठंढों के तहत बोए जाते हैं, हालांकि पत्ता अजमोद काफी ठंडा प्रतिरोधी होता है - यह + 2-3 ° पर अंकुरित होता है, और अंकुर -7-9 ° से अधिक ठंडा होने तक बाहर निकलते हैं, हमें ऐसे दिनों में बोना चाहिए ताकि बीज वसंत में ही अंकुरित हों। वैसे, वसंत में लगाए गए अजमोद बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, धीरे-धीरे बढ़ते हैं, इसलिए सर्दियों की बुवाई गंभीरता से ताजा जड़ी बूटियों को प्राप्त करने के समय को तेज करती है।

बुवाई योजना: बीजों के बीच की दूरी 2-3 सेमी है, पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी है, मिट्टी में एम्बेडिंग की गहराई लगभग 1.5 सेमी है। अधिक जानकारी के लिए - "पत्ती अजमोद - खेती और देखभाल"।

सलाद, सिर और जलकुंभी

लेट्यूस भी वसंत में अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, सौहार्दपूर्ण रूप से, जल्दी से बढ़ते हैं, लेकिन कुछ माली इस फसल को सर्दियों से पहले बोते हैं। बुवाई की तारीखें: अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में, या बाद में यदि शरद ऋतु लंबी है।

उपयुक्त किस्में मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में हैं: बड़े सिर वाली, पन्ना, बर्लिन पीली। प्रारंभिक: रीगा, मॉस्को ग्रीनहाउस और नए साल को वसंत में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा बोया जाता है।

यदि आप एक गर्म ग्रीनहाउस के एक उत्साही मालिक हैं, तो पत्ती, सिर और जलकुंभी को सभी सर्दियों में उगाया जा सकता है, इस मामले में विविधता का विकल्प अतिरिक्त रोशनी की संभावना पर निर्भर करता है। लेकिन फिर भी, अधिक छाया-सहिष्णु किस्मों को चुनने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, प्रमुख किस्म Dachnitsa।

बुवाई योजना: पंक्तियों में, उनके बीच की दूरी लगभग 20 सेमी, 1-2 सेमी की गहराई तक, एक निरंतर रिबन में बीज बोएं, अंकुरण दिखाई देने पर पतले बाहर।

चुकंदर

इस जड़ वाली फसल को सर्दियों से पहले और साथ ही गाजर में बोया जाता है। बीजों को केवल ताजा काटा जाता है, पार्सनिप अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं और जल्दी से अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं। +4-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होता है, इसलिए देर से शरद ऋतु में बुवाई, बिना भिगोए।

किस्में: छात्र और ग्वेर्नसे।

सीडिंग पैटर्न: एक पंक्ति में बीजों के बीच 10-12 सेमी, पंक्तियों के बीच 20 सेमी, रोपण गहराई लगभग 3-4 सेमी।

फिजलिस

Physalis - ध्यान से वंचित एक पौधा, टमाटर के एक रिश्तेदार का एक विशिष्ट स्वाद होता है। हम वेजिटेबल फिजेलिस की किस्मों में रुचि रखते हैं - ये कोरोलेक, ग्रिबोव्स्की मिट्टी, मॉस्को अर्ली, लार्ज-फ्रूटेड, लिक्टारिक, साथ ही स्ट्रॉबेरी फिजेलिस, पेरूवियन और किशमिश फिजेलिस हैं।

वसंत में, फिजेलिस को रोपाई से उगाया जाता है, शरद ऋतु में - बीज बोए जाते हैं। बुवाई की तारीखें - अक्टूबर - नवंबर में, वास्तव में, फिजेलिस स्व-बुवाई से अच्छी तरह से प्रजनन करता है - गिरते फल सड़ जाते हैं, और बीज वसंत में अंकुरित होते हैं।

बुवाई योजना: बीज के बीच, बेरी (पेरू) फिजलिस के लिए 50 सेमी, सब्जी (मैक्सिकन) के लिए 60-70 सेमी की दूरी है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 70 सेमी है। सर्दियों से पहले बीज बोने की गहराई 1.5-2 सेमी (वसंत में 1 सेमी) है।

दिल

हमारे बगीचों में डिल अक्सर स्व-बुवाई से उगता है - ये लगभग जंगली पौधे हैं, इनमें से बहुत अधिक हरियाली नहीं है, केवल खीरे और टमाटर की सिलाई के लिए छतरियां ही अच्छी हैं। यदि आपको डिल के बिल्कुल सलाद साग की आवश्यकता है, तो यह बिल्कुल वैरिएटल चुनने के लायक है, जो सर्दियों की बुवाई के लिए अच्छा है: ग्रिबोव्स्की, प्रचुर मात्रा में-लीव्ड, अम्ब्रेला, सुदूर, ग्रेनेडियर।

मध्य लेन के लिए बुवाई की तारीखें: अक्टूबर के अंत और नवंबर की शुरुआत, यह देखते हुए कि + 3-4 डिग्री सेल्सियस पर डिल अंकुरित होता है।

बुवाई योजना: पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी (किस्म की ऊंचाई के आधार पर), एक सतत टेप के साथ पंक्तियों में बुवाई, वसंत में अतिरिक्त को पतला किया जा सकता है। बुवाई की गहराई 2 सेमी, फसलों को पत्तियों या पुआल से ढक दें।

सब्जियों की सर्दियों की बुवाई की विशेषताएं

सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि यदि आपके क्षेत्र में शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, सबसे अधिक वर्षा की अवधि के दौरान, या सर्दियों में, हवा से बर्फ उड़ जाती है, तो सर्दियों की फसलों को छोड़ देना चाहिए।

यदि शरद ऋतु बहुत लंबी है, तो चिंता न करें, मूली सहित सभी सर्दियों की सब्जियां सभी सर्दियों में बोई जा सकती हैं, जब तक कि बगीचे के लिए सड़क उपलब्ध हो। कम से कम दिसंबर या जनवरी में, जबकि तापमान थोड़ा माइनस (-3-5 ° С) होता है।

मुख्य बात यह है कि बिस्तरों को पहले से तैयार करना है, क्योंकि हम व्यावहारिक रूप से बर्फ में बोएंगे, कभी-कभी पहली बर्फ के बाद, कठोर जमीन पर।

गर्मियों के अंत में कटाई के बाद, जब जमीन नरम होती है और भविष्य के रोपण की योजना बनाई जाती है, तो इसे ध्यान में रखते हुए, हम मातम को हटाकर मिट्टी खोदते हैं। जरूरत पड़ने पर हम फसल की जरूरत के हिसाब से खाद डालते हैं। उदाहरण के लिए, गाजर कार्बनिक पदार्थों को सहन नहीं करते हैं, हम इसके बिस्तरों में न तो धरण या खाद डालते हैं।

जमीन को समतल करना, बड़े गांठों को तोड़ना और पहले से खांचे बनाना सुनिश्चित करें - बुवाई के दिन, आपके सफल होने की संभावना नहीं है - जमीन जमी हुई है।

तो, छेद तैयार किए गए हैं, आपको बीज छिड़कने के लिए सूखी जमीन पर स्टॉक करने की जरूरत है, इसे बाल्टी या बैग में डालें और इसे एक देश के घर या खलिहान में छोड़ दें जहां यह जम नहीं पाएगा।

रोपण के दिन, यह केवल खांचे के साथ बीज वितरित करने और तैयार मिट्टी के साथ छिड़कने के लिए रहता है। यदि आवश्यक हो, पत्ती कूड़े, स्प्रूस शाखाओं या पुआल के साथ शीर्ष पर गीली घास।

शरद ऋतु में फलों के पेड़ों की पौध रोपना

शरद ऋतु की भी अपनी विशेषताएं हैं। सभी फल और बेरी के पेड़ और झाड़ियाँ दो संस्करणों में बेची जाती हैं - एक बंद जड़ प्रणाली (कंटेनरों में) और पृथ्वी का एक बड़ा झुरमुट, और एक खुली जड़ के साथ। खुली जड़ वाले अंकुरों में, जड़ें बहुत गंभीर रूप से कट जाती हैं, लगभग 80-90% - ऐसे रोपे केवल वसंत में ही लगाए जा सकते हैं। इसके अलावा, सावधानी से चुनें - पौधे को करीब से देखें - नर्सरी में ताजे खोदे गए अंकुर में युवा कलियाँ होती हैं जो खिलने लगती हैं, यदि वे नहीं हैं, तो आप वसंत में एक बिना बिके उत्पाद को प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं। जड़ लेने का लगभग कोई मौका नहीं है।

वैसे, कृपया ध्यान दें कि पतझड़ में रोपाई खरीदते समय, सर्दियों की तैयारी शुरू हो जाती है - उनके पास शरद ऋतु के मुरझाने, पीले होने या पत्तियों के लाल होने के संकेत होने चाहिए। "शरद ऋतु" के संकेतों के बिना रसदार हरी पत्तियों वाले पौधे न खरीदें - उन्होंने वनस्पति चक्र पूरा नहीं किया है, वे सर्दियों से पहले मर जाएंगे।

शरद ऋतु में रोपण के लिए तिथियां: सितंबर के अंत - अक्टूबर, क्षेत्र के आधार पर, ठंढ से दो से तीन सप्ताह पहले। लैंडिंग से कुछ दिन पहले लैंडिंग पिट तैयार किए जाते हैं।

शरद ऋतु में झाड़ियों (करंट, आंवले), सेब के पेड़, नाशपाती और अन्य पेड़ों के रोपण से कृन्तकों द्वारा नुकसान का खतरा होता है। सुरक्षा के कई तरीके हैं, सबसे प्रभावी हैं ट्रंक के चारों ओर एक प्लास्टिक की जाली (उच्च, बेहतर) या नायलॉन चड्डी के साथ ट्रंक को घुमावदार करना (वे कृन्तकों के लिए बहुत कठिन हैं)।

आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि अंकुर के नीचे की जमीन बहुत ठंढ तक सूख न जाए। सर्दियों के लिए पेड़ों को अछूता रखना चाहिए। गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, वार्मिंग इस तरह से की जानी चाहिए: अंकुर के तने से लगभग 40 सेमी की दूरी पर, चार खूंटे में ड्राइव करें, बर्लेप के साथ कवर करें और चूरा या पत्तियों को "कुएं" में भरें।

इसके अलावा, जैसे ही बर्फ गिरती है, रोपे को अतिरिक्त रूप से बर्फ से ढकने और नीचे रौंदने की आवश्यकता होती है, इससे चूहों को भी मदद मिलेगी - वे केवल ढीली शराबी बर्फ में अपना रास्ता बनाते हैं।

माली से पहले, पहली बार अपनी साइट पर साग और सब्जियों के सर्दियों के रोपण की योजना बनाते हुए, तुरंत सवाल उठता है: सर्दियों से पहले कौन सी फसलें लगाई जा सकती हैं? सर्दियों की बुवाई के लिए कौन सी किस्में चुनें?

यह आश्चर्यजनक लगता है, लेकिन आप देर से शरद ऋतु में लगभग कुछ भी लगा सकते हैं। सभी लेकिन सभी नहीं! हम थोड़ी देर बाद अपवादों के बारे में बात करेंगे। लेकिन उन फसलों के लिए भी जिनके लिए शरद ऋतु रोपण contraindicated नहीं है, सावधानीपूर्वक, सावधानीपूर्वक किस्मों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। फिर भी, अक्सर, सर्दियों से पहले रोपण के साथ विफलताएं अनुपयुक्त किस्मों से जुड़ी होती हैं।

शीतकालीन रोपण के लिए नियोजित किस्मों में ठंड प्रतिरोध (यानी, खुद को नुकसान पहुंचाए बिना कम सकारात्मक तापमान को सहन करने की क्षमता) या ठंढ प्रतिरोध (यानी कम तापमान पर जीवित रहने की क्षमता) में वृद्धि होनी चाहिए। एक नियम के रूप में, शुरुआती किस्में देर से आने वाले तापमान की तुलना में कम तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी होती हैं।

और चुनाव को और भी आसान बनाने के लिए, हमने एक बड़ी संदर्भ तालिका में मुख्य फसलों की किस्मों को संयोजित करने का प्रयास किया जो सर्दियों की फसलों के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

सर्दियों की फसलों के लिए सब्जियों की किस्में

संस्कृति का नाम	सर्दियों से पहले बुवाई के लिए अनुशंसित किस्में
ब्रॉकली	सूक्ति, मोंटेरे, कैलाबेरी, लकी, सीज़र, लेजर।
स्वीडिश जहाज़	क्रास्नोसेल्स्काया, स्वीडिश, हरे सिर वाला पीला।
सरसों का सलाद (पत्ती)	हरी पत्ती, लाल पत्ता।
सफेद बन्द गोभी	नादेज़्दा, पोलर K-206, बर्फ़ीला तूफ़ान, साइबेरियन, डॉन, डुमास, ग्रिबोव्स्की।
लाल पत्ता गोभी	गाको 741, स्टोन हेड 447, रेड अर्ली, अर्ली हार्ड स्टोन।
पत्ता गोभी	खिवा 5.
गोभी	Movir 74, देशभक्ति, गारंटी।
आलू	वोल्ज़्स्की, प्रारंभिक वोरोटिन्स्की, वोल्ज़ानिन।
धनिया	अलेक्सेव्स्की 247.
जलकुंभी	नैरो-लीव्ड, ब्रॉड-लीव्ड, कर्ली क्रेस।
धनुष-बातून	लेट्यूस 35, मैस्की, ग्रिबोस्की 21, 12 अप्रैल।
टियर प्याज	लिकोवा, ओडेसा सर्दी 12.
प्याज	एलेन, स्ट्रिगुनोव्स्की लोकल, बेसोनोव्स्की लोकल, स्टटगार्टन राइसेन, मायचकोवस्की 300, ओडिंटसोवेट्स, तिमिर्याज़ेव्स्की, कारमेन।
गाजर	नानत्सकाया 4, कैरोटेल, अतुलनीय, मॉस्को विंटर ए 515, विटामिन 6, शांताने 2461, शांताने 14, लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 13, अर्टेक, अर्ली टीएसएचए, सुपरनेंट, एनआईआईओएचएच 336, परफेक्शन (परफेक्टन), फन, कैनिंग।
चुकंदर	विद्यार्थी, सबसे अच्छा, जल्दी दौर।
अजमोद	एस्ट्रा, शिवालय, चीनी, साधारण पत्तेदार, अल्बा, बोर्डोविशियन, हार्वेस्ट, कार्निवल, घुंघराले।
एक प्रकार का फल	लाल विनम्रता, ओगार्स्की, विक्टोरिया, साइक्लोप्स, मॉस्को 42, तुकुम्स्की 5.
मूली	डॉन, डुंगन 12/8, हीट, परसिस्टेंट, व्हाइट टिप के साथ रोज़-रेड, ग्रीन हाउस।
मूली	ग्रेवोरोन्स्काया, सुदारुष्का, विएला, स्वादिष्टता, शीतकालीन दौर काला, शीतकालीन दौर सफेद, चेर्नवका।
शलजम	व्हाइट नाइट, गीशा, पेत्रोव्स्काया 1.
पत्ता और सिर सलाद	बर्लिन पीला, मई, लोलो रॉसा, ओडेसा कुचेरीवेट्स, सेमको कुचेरीवेट्स, काडो, रीगा, लार्ज-हेडेड, डबचोक, टार्ज़न, येलो स्टोन हेड, आइस, मॉस्को ग्रीनहाउस, लार्ज-हेडेड, फेस्टिवल, न्यू ईयर।
चुक़ंदर	Podzimnyaya A-474, Podzimnyaya अतुलनीय, शीत प्रतिरोधी 19, ग्रिबोव्स्काया फ्लैट A-473, मिस्र का फ्लैट, उत्तरी गेंद, ध्रुवीय फ्लैट K-249, लाल गेंद, डेट्रायट।
अजमोदा	सेब, रूट ग्रिबोव्स्की।
दिल	प्रारंभिक चमत्कार, अरोरा, ग्रिबोव्स्की, प्रीओब्राज़ेंस्की, वोलोग्दा फीता, ग्रेनेडियर, जेम, एस्टा, ड्रमर।
हॉर्सरैडिश	लातवियाई, अटलांट, वोल्कोवस्की, सुज़ाल, रोस्तोव।
पालक	यूनिवर्सल, गारंटर, मैटाडोर, जुलियाना, प्रोग्रेस।
सोरेल	पालक, बेलविल्स्की, ओडेसा 17, क्रुपनोचेरेशकोवी, विक्टोरिया।

उपरोक्त फसलों के अलावा, निम्नलिखित सब्जियों और जड़ी बूटियों की सर्दियों की फसलों को ले जाना भी संभव है: सौंफ, बीन्स, बोरेज (बोरेज), मटर, डाइकॉन, अजवायन, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी, हाईसोप, पत्तेदार गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय गोभी, कोहलबी, सन, प्याज - लीक, कीचड़, shallot, लवेज, मार्जोरम, चार्ड, नींबू बाम, पुदीना, छोला, सूरजमुखी, अरुगुला, शतावरी, अजवायन के फूल, जीरा, जेरूसलम आटिचोक, शलजम, सौंफ, जंगली लहसुन, लहसुन मसूर, ऋषि, chives, तारगोन।

हम सर्दियों की फसलों के सभी फायदे और नुकसान, बिस्तर तैयार करने के नियम और सर्दियों से पहले बीज बोने की तकनीक पर विस्तार से विचार करेंगे।

हम आपको सफलता और अच्छी फसल की कामना करते हैं!