Au milieu de l'été, les jardiniers récoltent les fruits de leur travail - ils commencent à récolter. Les baies mûrissent en juin-juillet fraises, framboises, groseilles,groseilles, cerises et variétés précoces pommes. Les fraises mûrissent dans temps différent en fonction du lieu de croissance et de la variété. Habituellement, ils doivent être cueillis à pleine maturité, mais les baies destinées au transport et à la transformation peuvent être cueillies légèrement immatures.

Pour la récolte, vous avez besoin d'un petit récipient d'une capacité de 2-3 kg. Retirez les baies avec la tige et le calice, sous cette forme, elles ne se froissent pas et se détériorent moins. Assurez-vous de ramasser séparément les fruits endommagés par la pourriture grise, de les brûler dans un feu ou de les enterrer profondément dans le sol. La récolte est effectuée tous les 1-2 jours, en évitant les baies trop mûres.

Ne pas récolter par temps de pluie et ne pas verser les baies d'un récipient à l'autre, sinon elles se froisseront. Vous ne pouvez conserver les fraises que très un bref délais dans des réfrigérateurs ou des caves avec une bonne ventilation. Il convient de rappeler que pendant le stockage, dès le deuxième jour, la teneur en vitamine C des baies diminue.Il est inacceptable de laisser des baies pourries et trop mûres sur les plantes: elles servent de source de pourriture et, en tombant, obstruent le plantation avec des semis de graines germées.

Cueillir des baies framboises- le processus le plus long. Cela est dû à la maturation non simultanée des baies et, en relation avec celle-ci, à la prolongation et à la répétition de leur récolte. La maturation des framboises commence dans la seconde quinzaine de juillet et la récolte se termine en août. Récoltez ces baies tous les deux jours dans des paniers, des petites caisses (1-2 kg).
Pour une utilisation fraîche, retirez les baies entièrement mûres et facilement séparées du fruit, pour la vente et le transport - un peu immatures et avec une tige pour un meilleur transport.

Lors de la collecte cassis rappelez-vous que dans la plupart des variétés, les baies et les grappes mûrissent de manière non simultanée : au début - plus grosses baiesà la base du pinceau. Collectez ces variétés en deux étapes et n'hésitez pas à récolter, comme baies mûres rapidement trop mûrs, éclatent et s'effritent. Dans les variétés à baies non égrenantes ou à maturation simultanée, récoltez en une seule étape à pleine maturité.
De telles variétés de noir et tout variétés de groseilles rouges et blanches ramasser avec des pinceaux : les baies sont plus transportables, mieux conservées, le jus précieux ne s'en écoule pas. Séparez les baies du pinceau immédiatement avant le traitement, après le lavage et le séchage. Présélectionnez et détruisez les spécimens malades et endommagés par le feu. Recueillir par temps sec dans un récipient de 2 à 5 kg dans lequel ils se trouvent fine couche et n'hésitez pas. Au réfrigérateur à une température de + 5 ° C, les cassis sont conservés jusqu'à 5 jours, rouges et blancs - pendant une semaine, les groseilles - jusqu'à 10 jours ou plus.

Baies groseille à maquereau ramasser en une seule fois en éraflant la tige. Les variétés dessert sont supprimées dans la phase de maturité de consommation, lorsqu'elles acquièrent le goût et la couleur caractéristiques de chaque variété, les utilisent fraîches ou pour faire des jus. Récoltez les groseilles destinées à la transformation (confiture, compotes, etc.) non mûres. Le conteneur pour cela peut être plus volumineux.

La maturation commence dans la seconde quinzaine de juillet cerises. Protégez les fruits des oiseaux à l'avance, couvrez les branches avec des filets, jetez-les sur la cime des arbres à l'aide de perches et attachez-les aux branches.

Les baies sauvages sont de généreux cadeaux de la nature - une variété d'arômes, de saveurs et de couleurs ! De nos jours, toutes les baies peuvent être achetées dans un magasin à tout moment de l'année, mais leur goût et leur arôme ne sont pas du tout les mêmes que ceux d'une baie sauvage fraîchement cueillie. Les propriétés bénéfiques de ces baies diffèrent également, dans la forêt - plus de vitamines ! Ne manquez pas la saison estivale des baies sauvages, prenez note du calendrier de floraison et de maturation des baies, et vous saurez toujours quand cueillir des baies en été.

Propriétés utiles des baies

Vous trouverez ci-dessous une brève description des baies et décrit les propriétés bénéfiques des baies. Les baies ont importance dans l'alimentation humaine. Les baies sont particulièrement précieuses comme source de vitamines et d'acides organiques, qui jouent un rôle important dans la vie humaine, augmentant vitalité corps, ses performances physiques et mentales et sa résistance à diverses maladies. Comment utiliser les propriétés bénéfiques des baies pour améliorer la santé.

Règles de cueillette des baies

Sauver haute qualité et les propriétés utiles des baies, vous devez respecter règles simples cueillir des baies.

• Lors de la cueillette des baies, il est interdit d'utiliser divers dispositifs mécaniques (pelles, peignes, etc.) qui endommagent les fourrés de baies et réduisent le rendement en baies les années suivantes.
• Les baies récoltées ne mûrissent pas après la cueillette, ne cueillez donc que les mûres.
• Les baies que vous voulez manger tout de suite, ramassez-les pendant la croissance de la lune, elles seront alors plus parfumées.
• Récoltez des baies pour la mise en conserve pendant la lune décroissante, elles dureront alors plus longtemps.
• Cueillir les baies pendant les heures fraîches (matin et soir) tous les deux jours, et en cas de temps sec et chaud, tous les deux jours, en évitant la surmaturation.
• Les baies récoltées doivent être immédiatement retirées dans un endroit frais et protégé du soleil, car celles chauffées au soleil perdent très rapidement leur apparence, leur goût et leurs propriétés utiles de baies.
• Lors du transport, les baies doivent également être protégées du soleil.

calendrier de baies

Calendrier des durées moyennes de floraison et de maturation des baies herbacées et forestières naines. Le calendrier de cueillette des baies indique le moment moyen de la floraison et de la maturation de la plupart des baies et fruits sauvages poussant sur le territoire de notre pays.

Cueillir des baies
Quand collecter baies	Peut	Juin		Juillet		Août		Septembre	Octobre
Airelle rouge
Camarine noire
Myrtille
Fraise sauvage
canneberge commune
Canneberge à petits fruits
Canneberge à gros fruits
Princesse
Baie de pierre
Krasnika
La chicouté
myrtille
Caucasien aux bleuets
Myrtille ovalfolia

En règle générale, la saison de récolte des airelles commence en août-septembre. Le goût des airelles est acide avec de l'amertume, qui ne part qu'après le gel, les airelles sont récoltées jusqu'en novembre. Les propriétés bénéfiques des airelles sont connues de tous. Par conséquent, lorsque les airelles mûrissent, emportez les paniers dans la forêt.

Propriétés utiles des canneberges

Les airelles sont un précieux vecteur de vitamines, les airelles contiennent toute une gamme de substances biologiquement actives, des acides organiques, des sucres. Après la récolte, les airelles peuvent être conservées fraîches pendant un mois, car elles contiennent de l'acide benzoïque. Les baies d'airelle rouge et leur jus sont pris avec une pression artérielle élevée, sont un bon désaltérant, laxatif et antipyrétique. Le jus d'airelle rouge a des effets anti-inflammatoires et diurétiques, des effets antimicrobiens et détoxifiants, aide à lutter contre la grippe et les maladies respiratoires aiguës.

Airelle, cèpes, airelle

Quand récolter la camarine noire

Voronika (aka shiksha, aka crowberry) est une plante de la toundra et du nord. La camarine mûrit en août et la camarine est récoltée à l'automne, jusqu'aux gelées. Les feuilles de camarine, semblables aux aiguilles, restent sur la plante même en hiver, seulement elles deviennent violet-noir. Les propriétés utiles des baies de camarine sont très diverses.

Propriétés utiles de la camarine

Crowberry élimine bien les radionucléides du corps, améliore l'immunité. L'hypertension, la migraine, l'insomnie, les troubles métaboliques et les convulsions peuvent également être traités avec du jus de camarine noire. Dans la toundra, les camarines étanchent leur soif avec des baies au lieu d'eau. La camarine noire a des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, cicatrisantes, astringentes, anticonvulsives, antispasmodiques et antioxydantes. Pour stockage à long terme il suffit de le remplir dans un bocal, de le remplir d'eau et de le mettre au sous-sol. Camarine noire est conservée sous cette forme jusqu'à un an ou plus. Vous pouvez également congeler la camarine.

Camarine, camarine, camarine, baie d'ours, bagnovka

Quand cueillir les myrtilles

La saison de récolte des bleuets sauvages ou gonobobel arrive en juillet, août et même septembre. Les propriétés bénéfiques des myrtilles aideront tous ceux qui cueillent des myrtilles - des baies noir bleuâtre avec une forte floraison gris bleuâtre à chair verdâtre.

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles ont un certain nombre de propriétés uniques: éliminer les radionucléides, renforcer les parois des vaisseaux sanguins, normaliser le travail du cœur, ralentir le vieillissement des cellules nerveuses et du cerveau. Les myrtilles ont des effets antisclérotiques, cardiotoniques, hypotenseurs et anti-inflammatoires. Il est efficace dans l'athérosclérose, l'hypertension, la toxicose capillaire et d'autres maladies associées à l'insuffisance des capillaires sanguins. Les myrtilles sont recommandées pour les diabétiques, car elles favorisent la réparation des tissus, renforcent l'effet des médicaments qui abaissent la glycémie et augmentent le métabolisme.

Myrtille, gonobobel, myrtille, ivrogne

Quand cueillir les fraises

Les fraises des bois mûrissent en juin-juillet, en plus régions du nord les fraises peuvent être récoltées même en août. Il existe des légendes sur les propriétés bénéfiques des fraises. La fraise est une baie qui se classe au premier rang parmi toutes en termes de fer, de vitamine E, acide folique et calcium.

Propriétés utiles des fraises

Les fraises sont utiles car elles contiennent des oligo-éléments, des sucres, des pectines, des acides, des fibres, des vitamines et des huiles essentielles. Ils améliorent non seulement l'appétit, mais contribuent également à la normalisation de la digestion. Les fraises aident à restaurer la force, à guérir la diarrhée chez les enfants et à lutter contre l'anémie. Les fraises ont des propriétés vitaminiques, anti-allergiques, cholérétiques et diurétiques, normalisent le métabolisme. Grâce aux propriétés des fraises, les toxines et le cholestérol sont éliminés du corps. Les fraises sont récoltées pour une utilisation future par séchage, congélation ou frottement avec du sucre.

Fraise des bois, sunnitsa, neige soufflée, baie

Quand cueillir les canneberges

Les canneberges fleurissent en juin et les baies sont récoltées de septembre à l'automne. Les médecins ont attribué cette baie à l'aliment le plus utile pour l'homme.

Propriétés utiles des canneberges

Les canneberges sont un excellent antioxydant. En raison de la teneur élevée en sels de potassium et en vitamine C, les canneberges sont très utiles pour l'organisme pendant les périodes infectieuses et rhumes. La canneberge est considérée comme un antibiotique naturel en raison de ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Les canneberges contiennent des substances qui empêchent la formation de plaques dans les vaisseaux et la formation de caillots sanguins. riche propriétés médicales la canneberge est indiquée pour les varices, car elle aide à augmenter la résistance et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et des capillaires. Surtout, les canneberges sont utiles fraîches, dans lesquelles elles sont conservées assez longtemps en raison de la teneur en acide benzoïque.

Canneberge, mouche des pierres, grue, perce-neige

Quand récupérer la princesse

Les baies des princesses mûrissent en juillet - août. La princesse a un goût très agréable - elle est douce, mais avec un goût aigre et un arôme fort, rappelant à la fois l'ananas et la pêche.

Propriétés utiles de la princesse

En plus du fait que la princesse est plus savoureuse que les framboises ordinaires, elle est également utile comme framboises. Infusions et décoctions de la princesse en la médecine traditionnelle recommandé comme antipyrétique, pour se gargariser en toussant, avec les catarrhes des voies respiratoires supérieures et l'asthme bronchique. Les baies princesse étanchent la soif et agissent comme antipyrétique, des infusions de baies sont données aux patients sous forme de boisson. A partir des jeunes feuilles, les princesses préparent de délicieuses thé aux fruits. Les infusions de feuilles sont utilisées comme gargarisme pour les maux de gorge et la toux, et comme astringent pour la diarrhée. Des feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies pour soulager l'inflammation et guérir plus rapidement.

Princesse, polyanka, mamura

Quand ramasser les os

Kostyanik mûrit en juillet - août. L'os est récolté jusqu'à fin septembre pour profiter du goût de la baie et de ses propriétés curatives.

Propriétés utiles de l'os

En raison de la teneur élevée en vitamine C (environ 150 mg%), en tanins et en pectine, en acides organiques, le jus des fruits du fruit à noyau est utilisé comme médicament antiscorbutique et protisticide. Les jus d'os sont recommandés pour l'anémie, l'anémie. Le jus de fruit d'os aide à améliorer le métabolisme, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à éliminer les toxines et le cholestérol du corps. Sauvez les infusions des os et des douleurs cardiaques. Efficace contre les cystites et les rhumes. Les baies osseuses ont un agent antipyrétique prononcé, elles sont donc recommandées comme inclusion dans une thérapie complexe pour les maladies accompagnées de "forte fièvre".

Os, feu de joie, pierre

Quand cueillir des baies rouges

Krasnika pousse à Sakhaline, au sud du Kamtchatka et à d'autres endroits. Les baies rouges sont récoltées en août-septembre. Le goût des baies rouges est particulier: au début, elles semblent sucrées, plus tard - aigres, et lorsque vous les mâchez complètement, elles sont amères-salées.

Propriétés utiles des baies rouges

Les baies fraîches et le jus de baies rouges réduisent efficacement la tension artérielle en cas d'hypertension. Il a été établi que les baies rouges sont riches en substances P-actives qui dilatent les vaisseaux sanguins et renforcent leurs parois. Les baies de Krasnika contiennent de la vitamine C, des acides benzoïques et autres acides organiques, des fibres, 7 acides aminés essentiels, des oligo-éléments (cuivre, cobalt, manganèse, zinc et chrome). La baie rouge est utile pour les rhumes, avec un mal de tête, l'effet analgésique de la baie rouge se manifeste. Le jus et l'extrait liquide de baies rouges sont également utilisés comme laxatif. En plus des baies, la baie rouge a de jeunes feuilles au goût d'oseille.

Krasnika, klopovka

Quand cueillir les mûres

La chicouté fleurit en mai-juin et vous pouvez récolter la chicouté en juillet et août. Depuis des temps immémoriaux en Russie, les mûres fraîches et trempées étaient servies à la table royale comme la baie la plus précieuse du Nord. Dans le Nord, on l'appelle encore la baie royale.

Propriétés utiles des mûres

Les mûres contiennent 3 fois plus de vitamine C que les oranges. Les mûres surpassent les carottes en teneur en provitamine A, qui rajeunit les populations cellulaires. La chicouté miracle est une riche source de tocophérols, qui accélèrent la régénération des cellules endommagées et participent à processus critiques métabolisme tissulaire. Étant donné que les chicoutés sont riches en potassium, elles aident à protéger contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Il est bon de donner des fruits avec du miel pour renforcer les patients affaiblis. L'une des dernières demandes d'A. S. Pouchkine était le désir de manger des mûres trempées.

Plaquebière, gloshina, ourson

Quand cueillir les myrtilles

Les myrtilles sont récoltées de juillet à septembre. Les myrtilles sont une baie cicatrisante, elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Il tonifie et stimule les processus métaboliques, a un effet hémostatique, anti-inflammatoire, antispasmodique, analgésique, diurétique.

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles peuvent puissamment lutter contre le vieillissement et même rajeunir le corps. L'utilisation de myrtilles améliore l'apport sanguin à la rétine, ce qui accélère la régénération du tissu rétinien. Les myrtilles sont la source la plus riche en soi-disant anthocyanidines - ce sont les plus puissants de tous les antioxydants naturels. Les flavonoïdes présents dans les myrtilles sont capables d'augmenter le niveau de glutathion (un puissant protecteur des tissus nerveux). On suppose qu'un demi-verre de myrtilles par jour peut prévenir la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer. L'extrait de myrtille a montré sa capacité à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les myrtilles peuvent réduire le cholestérol sanguin ainsi que certains médicaments et être une arme puissante dans la lutte contre les maladies cardiaques.

Myrtille, myrtille

L'été est le moment idéal pour se détendre et cueillir des baies. Pour que les propriétés bénéfiques des baies restent cicatrisantes, rappelons une autre règle simple pour la cueillette des baies : cueillir les baies loin des autoroutes, entreprises industrielles, décharges et autres endroits dangereux. J'espère que notre calendrier des baies a éveillé en vous le désir d'aller immédiatement en forêt pour cueillir des baies.

Dites-moi comment faire du jus de canneberge?

Pour obtenir un litre de boisson aux fruits, vous aurez besoin de 800 ml d'eau bouillante, 125 g de canneberges et 3 c. cuillères de miel ou de sucre cristallisé. Rincez les baies et écrasez-les avec un écrasement en bois. Ensuite, mettez la masse de canneberge dans une étamine, pliée en plusieurs couches, et pressez le jus avec. Verser le gâteau eau chaude, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes et filtrez à travers une passoire ou une étamine. Mélangez le bouillon obtenu avec le jus fini, ajoutez du miel ou du sucre et laissez-le refroidir. C'est tout - une délicieuse boisson est prête! N'oubliez pas que les plats pour le jus de canneberge doivent être émaillés, en verre ou en acier inoxydable. Casseroles en aluminium peut s'oxyder et rendre nocive une boisson saine.

Lisa Chernikina

En 2016, le film fantastique Warcraft est sorti, basé sur la populaire série de jeux (avec le titre original Warcraft). Beaucoup ont aimé la photo, à propos de laquelle la question s'est posée: à quand la suite - le film Warcraft 2.


En réalité la grande question est de savoir s'il y aura jamais une partie 2 du film Warcraft (Warcraft 2).

Et le point ici n'est pas du tout le manque d'intérêt des spectateurs pour l'histoire et non le manque de matériel source. De nombreux fans attendent avec impatience la sortie de la suite du film. Un jeune homme a même posté un tweet affirmant avoir regardé le film de science-fiction 4 fois en IMAX et se ronge maintenant les ongles en prévision de la suite. À quoi j'ai même reçu une réponse de Duncan Jones, le réalisateur du premier Warcraft, qui a répondu qu'il attendait lui-même avec impatience quand cela se produirait, mais tout dépendait de la décision de la société de médias de production Legendary Entertainment.

Aussi peu susceptible d'interférer avec la sortie de Warcraft 2 et grand nombre critiques négatives qui ont recueilli le premier film. Les exemples sont nombreux où, après de sérieuses critiques sur les premiers volets, le studio a sorti des suites qui ont eu un certain succès.

La principale chose qui détermine si Warcraft 2 sortira ou non est une question d'argent. Après tout, ce ne sont que des affaires. Comme vous le savez, le premier film a échoué au box-office américain, mais "tourné" dans d'autres pays. Par exemple, la Chine a rapporté 156 millions de dollars pour un total au box-office de plus de 430 millions de dollars. Autrement dit, il est peu probable que le succès financier du film Warcraft 2 soit assuré aux États-Unis, cependant, sur les marchés étrangers, par exemple en Russie et en Chine, quelque chose pourra être collecté. Et les producteurs, avant de commencer le tournage, doivent décider eux-mêmes s'ils sont prêts à prendre le risque qu'un film échoue au box-office ou non. Nous nous attendons à ce que tôt ou tard une décision positive soit prise sur la production de la deuxième partie du film Warcraft.

Quand le film Warcraft 2 sortira-t-il en Russie :

Malgré le fait qu'il n'y ait pas encore de décision sur le début du tournage et le moment de la sortie du film Warcraft 2, la date de sortie approximative peut être nommée. Préliminaire - nous sommes en mai 2020. En Russie, cela pourrait très bien être le jeudi 14 mai 2020.

Bien que, bien sûr, pas tous journées parentales tomber le samedi. Ainsi, la première journée parentale après Pâques en 2019, qui s'appelle Radonitsa, a lieu le mardi une semaine après le dimanche de Pâques.

Les croyants orthodoxes ont célébré Pâques en 2019 le 28 avril, respectivement. Radonitsa tombe le 7 mai 2019.

Autrement dit, à quelle date sera Radonitsa (fête des parents après Pâques 2019):
* le mardi 7 mai 2019

Dans certaines régions russes, le 7 mai 2019 a été déclaré jour férié. Compte tenu des vacances de mai, début mai 2019, les résidents de ces régions auront 10 jours de congé.

Eid al-Fitr en 2019 - un jour de congé ou un jour ouvrable :

Dans certaines régions du pays, le premier jour de l'Aïd al-Fitr (en 2019 - 4 juin) est un jour chômé officiel, un jour de congé supplémentaire.

Les régions suivantes de la Fédération de Russie se reposent en l'honneur de la fête :
* République d'Adyguée.
* République du Bachkortostan (Bashkirie).
* La République du Daghestan.
* République de Kabardino-Balkarie (Kabardino-Balkarie).
* République de Karachay-Cherkess (Karachay-Cherkessia).
* République de Crimée.
* République du Tatarstan.
* République tchétchène.

Dans les régions indiquées, le mardi 4 juin 2019 est un jour férié et le lundi de la veille (3 juin 2019) est un jour ouvrable court.

Quelle est la date du festival Scarlet Sails 2019 à Saint-Pétersbourg:

fête des vacances Voiles écarlates a lieu chaque année à Saint-Pétersbourg et est traditionnellement considéré comme un jour férié pour tous les diplômés des écoles de Saint-Pétersbourg.

Les habitants de la capitale du Nord attendent avec impatience Voiles écarlates 2019 parce que le festival a acquis une immense popularité parmi eux. Pourquoi y a-t-il des pétersbourgeois, un grand nombre de des invités de toute la Russie et de pays étrangers proches et lointains prévoient de faire un voyage d'été à Saint-Pétersbourg afin de voir un spectacle aquatique passionnant, des feux d'artifice colorés et de nombreux concerts de musique.

Dans les eaux de la Neva, dans le cadre du festival, se tient un spectacle aquatique grandiose, qui comprend : des courses de bateaux à moteur et de kayaks, des batailles de pirates des mers, et aussi, en apothéose, le passage d'un voilier aux voiles écarlates.

La date du festival Scarlet Sails est programmée pour coïncider avec la plus longue nuit blanche. Les événements ont lieu le samedi le plus proche de celui-ci, pendant la période du 18 juin au 25 juin, à quelques exceptions près. La partie la plus intéressante des événements se déroule dans la nuit de samedi à dimanche.

La date traditionnelle de Scarlet Sails 2019 tombe le samedi 22 juin 2019. Cependant, le 22 juin en Russie est le jour du souvenir et du chagrin, la date du début du Grand Guerre patriotique. Dès lors, il était évident que report du jour férié au dimanche 23 juin 2019. L'option de reporter le festival au vendredi 21 juin 2019 ne convenait pas car puisque les événements ont duré 2 jours, ils se seraient terminés à l'aube du 22 juin, juste au moment de l'attaque de l'Allemagne nazie contre l'URSS en 1941.

C'est-à-dire la date du festival Scarlet Sails 2019 :
* dans la nuit du dimanche 23 juin 2019 au lundi 24 juin 2019

Le lieu des célébrations de Scarlet Sails 2019 sera traditionnellement la place du Palais à Saint-Pétersbourg et la pointe de l'île Vassilievski.

Sur quelle chaîne regarder la retransmission en direct du Scarlet Sails Festival 2019 :

Selon la tradition, dans Direct les moments les plus intéressants de la soirée festive montreront Cinq canaux. La diffusion en direct doit commencer le 22:00 .

A quelle heure sera le feu d'artifice ?

Un feu d'artifice, également appelé feu d'artifice ou spectacle pyrotechnique, débutera à la fin de programme des concerts, après 00h30.

Et dans une semaine à Saint-Pétersbourg, il y aura une fête nationale d'été Peuples turcs -

La cueillette des baies commence en juin, lorsque les premières baies mûrissent. La saison des baies dure six mois et se termine fin de l'automne. Pour connaître la période de cueillette des baies, vous devez avoir un calendrier des baies avec une description des baies, des photos de cadeaux sauvages et du jardin. À partir du calendrier des baies, vous apprendrez quand les fraises et les airelles mûrissent dans la forêt, quand cueillir des framboises et des groseilles dans le jardin, en quoi Victoria diffère des fraises, le calendrier indique les dates de maturation des canneberges et des myrtilles, comment cueillir correctement les cerises et les groseilles lors de la récolte des fraises des bois.

Les baies sont cultivées dans les vergers chalets d'été, les amoureux de la faune aiment ramasser des cadeaux sauvages dans la forêt. La sécurité des fruits, la qualité des baies fraîchement cueillies dépendent de la bonne collecte des baies. Une collecte correctement faite ne nuira pas à la plante, des mains humaines attentionnées avec une collecte soigneuse permettront aux buissons de baies de récupérer rapidement et de porter des fruits d'année en année, ravissant avec une récolte abondante, utile pour corps humain baies mûres et parfumées.

Les baies sauvages et fraîches du jardin jouent un rôle important dans l'alimentation humaine. Les baies sont source naturelle les vitamines, les fruits parfumés juteux de couleur vive affectent positivement l'humeur, traitent la dépression, ont un effet bénéfique sur la pensée mentale, augmentent l'immunité et les performances en raison de la présence de tout un complexe de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides organiques utiles qui composent les baies.

Une baie mûre doit être collectée, dans le temps, il convient de se concentrer sur le laps de temps approximatif. Pour déterminer quand cueillir des baies, l'attention principale doit être portée sur signes extérieurs baies qui indiquent la maturité - couleur, arôme, goût - et adhèrent également à l'heure du début de la période de récolte de masse par rapport à la région où vous vivez.

Rappelles toi! Trop collecte précoce est lourd de perte de goût, le retard entraîne une diminution de la récolte de baies, alors essayez de cueillir les baies en temps opportun!

Comment cueillir des baies

Lors de la récolte à la maison, dans la forêt la plus proche de la maison, il y a règles simples cueillette des baies : en suivant des instructions simples, vous pourrez préserver la qualité naturelle et les propriétés utiles des baies cueillies pour la consommation, la récolte pour une utilisation future et le transport.

• Afin de ne pas vous blesser ni blesser les membres de votre famille, il est interdit de cueillir des baies à proximité autoroutes, grandes entreprises industrielles. Lors de la consommation de cultures récoltées à proximité de zones contaminées, il existe un risque d'empoisonnement aux métaux lourds.
• Lors de la cueillette des baies, il est interdit d'utiliser des appareils tels que des pelles et des grattoirs qui nuisent aux plantes. Dommages aux arbustes à baies dispositifs mécaniques détruire les plantes et réduire le rendement en baies.
• Les baies récoltées, contrairement aux fruits, ne mûrissent pas après la cueillette, il est donc recommandé de ne cueillir que celles qui sont mûres.
• Moment favorable où il vaut mieux cueillir des baies - le matin et le soir; la collecte, en règle générale, est effectuée tous les deux jours, mais par temps sec et chaud, les fruits sont cueillis quotidiennement.
• Ils cueillent les baies des arbustes à baies et des arbres fruitiers de bas en haut, en partant des branches les plus basses et en remontant progressivement vers le haut.
• Les baies sont cueillies avec des brosses (, blanches et). La deuxième façon de récolter est avec une tige (, Victoria, parfois des framboises).
• Pour les variétés délicates de baies, des seaux, des paniers sont utilisés pour la collecte. petite taille pour garder la baie entière, non bosselée.
• Les baies récoltées doivent être retirées dans un endroit frais, recouvert d'herbe à l'abri de la lumière directe du soleil. Les fruits laissés au soleil commencent rapidement à perdre leurs propriétés utiles et leur apparence commercialisable.
• Lors du transport et du transport, les baies fraîchement cueillies ne doivent pas être transférées d'un conteneur à un autre afin d'éviter d'endommager la récolte. Pendant le transport, assurez-vous de couvrir le récipient du soleil.

Cueillette des baies du jardin : règles

Le chèvrefeuille est la toute première culture fruitière dont la fructification a lieu au début de l'été. Par popularité, les fruits, les framboises et les framboisiers occupent une place de choix parmi les cultures fruitières cultivées et sauvages.

Quand mûrissent les fraises ? Baie sauvage - fraise des bois - mûrit en juin. Quand les fraises sont récoltées en forêt : la réponse est simple - tout l'été, les fraises sont récoltées en juin-juillet-août.

Les rhumes sont soignés avec des stocks en hiver, les fruits de la plante agissent comme un antipyrétique naturel pour les maux de gorge, lors d'une épidémie de grippe. Ils essaient d'utiliser des framboises fraîches en été, les préparent pour l'hiver pour un traitement pendant la saison froide.

Quand cueillir les framboises ? Les framboises sont cueillies au milieu de l'été, à partir de la mi-juillet, en août, certaines variétés fructifient en septembre. La difficulté de récolter les framboises réside dans la maturation non simultanée du fruit.

Quelle est la meilleure façon de collecter ? Une baie cueillie pour une consommation immédiate doit être mûre ; si le transport et le stockage sont prévus, les framboises doivent être choisies légèrement vertes avec une tige.

Récolté à partir de mi-juillet après; pour protéger la récolte mûre des oiseaux, des arbres et buissons de baies recouvert d'un filet de protection.

Il mûrit en juillet-août, les baies sont cueillies avec des pinceaux entiers, les groseilles sont arrachées du pinceau avant utilisation ou pendant le traitement pour la récolte pour l'hiver.

Quelle est la différence entre les fraises et Victoria, quelle est la différence entre deux similaires apparence des fruits? Considérée comme une baie européenne, les fraises sont plus souvent cultivées en Europe, Victoria pousse exclusivement en Russie. Mais les fraises et victoria sont un champ de baies appartenant au genre des fraises. Victoria a des fruits plus gros que; début de collecte voie du milieu En Russie, Victoria, les fraises tombent au mois de juin, selon les variétés, cela dure tout le mois de juillet et la récolte des fraises se termine en août, septembre.

La règle de base pour la cueillette des baies est de produire une cueillette de qualité, sans laisser de fruits affectés par la pourriture, la tavelure sur les plantes, en aidant la plante à se débarrasser des maladies qui réduisent le rendement des cultures fruitières avec sa participation.

Calendrier de cueillette des baies sauvages : dates de maturation des baies en forêt

Ils aiment les fruits sauvages pour leur arôme, leur goût sucré, leur parfum caractéristique inhérent aux dons de la forêt. La baie récoltée en forêt est appréciée pour les substances biologiquement actives contenues dans la pulpe du fruit. Acheter une baie sauvage au marché est plus facile que de ramper dans la forêt à la recherche de baies lumineuses rouges, bleues et bordeaux pour ramasser au moins un panier.

Une baie auto-cueillie à partir d'une baie achetée en magasin ne peut être comparée en termes de goût, l'arôme forestier caractéristique inhérent aux dons de la nature. L'été est le moment de récolter et de bénéficier de cadeaux naturels au pouvoir de guérison, contenant un réservoir de vitamines, substances utiles pour la vie humaine.

Nous proposons d'étudier le calendrier des baies. Avec l'aide du calendrier, il vous sera facile de planifier un voyage en forêt, de ne pas manquer la période de maturation des baies sauvages. Quand cueillir les baies sauvages, cueillette par mois :

• juin - les fraises mûrissent dans la forêt;
• Juillet est le moment où vous pouvez cueillir des fraises des bois, des myrtilles, des baies de noyau, des chicoutés, des princesses ;
• Août - fraises, myrtilles, fruits à noyau, myrtilles, camarines, mûres, princesses sont récoltées;
• Septembre - ils ramassent des canneberges, des baies rouges, des myrtilles, des myrtilles, des cendres de montagne;
• Octobre est le moment où les canneberges, les airelles, sont récoltées.

Quand cueillir des airelles et comment les airelles sont utiles pour la santé humaine

La cueillette de l'airelle commence en août-septembre. Les airelles sont une baie savoureuse et saine, les propriétés bénéfiques des airelles sont connues depuis l'antiquité. La saison de récolte des airelles commence en août, mais l'amertume caractéristique des fruits acides disparaît lorsque les airelles sont récoltées après le gel - en octobre.

Les airelles sont un cadeau précieux de la nature, le pouvoir de guérison est dû à la riche composition en vitamines, minéraux, sucres et acides organiques. Après la récolte, les airelles sont transportées sans endommager la récolte, stockées fraîches pendant plus d'un mois.

Le jus de baies d'airelles a des propriétés médicinales, il est pris pour l'hypertension, des infusions diurétiques médicinales, antimicrobiennes, antivirales sont préparées à base de jus.

Les propriétés bénéfiques des airelles ont un effet préventif et thérapeutique sur le corps humain, donc, s'il est possible de récolter des airelles, nous ramassons des paniers et allons dans la forêt.

Noter!

Quand cueillir des myrtilles et comment les myrtilles sont utiles pour la santé humaine

célèbre propriétés utiles, sa composition est unique, tant de gens veulent savoir quand cueillir des myrtilles. Les myrtilles sont récoltées en juillet, août, septembre. Avec le complexe de vitamines qui composent les myrtilles, la baie a un effet curatif sur les humains.

L'utilisation de myrtilles fraîches, de jus de baies, de boissons aux fruits, de confiture a un effet bénéfique sur divers organes humains. fruiticulture améliore la vision, est un antioxydant naturel, guérit le cœur, ralentit le vieillissement.

Prendre des myrtilles tous les jours aide à renforcer les vaisseaux sanguins, à réduire le mauvais cholestérol dans le sang.

Quand cueillir des canneberges et comment les canneberges sont utiles pour la santé humaine

La canneberge est une baie cicatrisante, elle contient des vitamines, des minéraux, des acides. Quand les canneberges mûrissent - l'une des baies les plus utiles ? Les canneberges mûrissent en août. Quand cueillir les canneberges ? La réponse est simple, la récolte des canneberges s'effectue à partir du mois d'août et tout au long de l'automne, jusqu'au froid hivernal, la saison de récolte des canneberges en forêt dure.

Les propriétés utiles des canneberges sont constamment étudiées, les canneberges sont un guérisseur populaire, un cadeau de la nature à l'homme. La teneur élevée en vitamine C des canneberges permet l'utilisation de baies acides dans le traitement du rhume et des infections virales.

La canneberge, de composition unique, est incluse dans un grand nombre de recettes de médecine traditionnelle; avec son aide, les guérisseurs traditionnels traitent avec succès varices veines chez les patients, purifient le sang, les canneberges nettoient les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol et ont un effet thérapeutique sur le corps dans son ensemble.

Quand cueillir des fraises des bois et comment les fraises sont utiles pour la santé humaine

Lesnaya mûrit en juin, juillet, les fraises sont récoltées jusqu'à la mi-fin août, selon la région dans laquelle poussent les baies. Les fraises des bois sont savoureuses et saines. Les propriétés utiles des fraises sont riches en acide folique, fer, vitamine E, calcium.

Les bienfaits de la fraise se retrouvent dans les fruits, les feuilles, la plante contient des fibres, de la pectine, des sucres, des oligo-éléments, des huiles essentielles, et un riche complexe vitaminé.

La plus précieuse est la fraise des bois. Il normalise la digestion, le métabolisme, augmente l'appétit, redonne de la force après une lourde activité physique Il a des propriétés cholérétiques et diurétiques.

Quand cueillir les fraises des bois - lorsque la saison de cueillette arrive, il vaut mieux ne pas remettre à plus tard le départ en forêt. Lorsque la moindre opportunité se présente, vous pouvez récolter des fraises après maturation en masse. Les fraises sont idéales pour la récolte pour l'hiver, de la confiture parfumée en est faite, des compotes sont enroulées, des baies et des feuilles sont séchées pour être infusées dans du thé, congelées et consommées fraîches.

- fraises des bois. Il a d'excellentes qualités gustatives, il fait d'excellentes confitures. Les fraises poussent en abondance à la lisière des forêts de bouleaux, mixtes et de conifères, dans les clairières et les pentes, préférant les sols sodo-podzoliques assez secs. On le trouve aussi en forêt entre les arbres, mais beaucoup moins souvent, car il adore l'éclairage. Il ne tolère pas du tout une humidité excessive, il ne pousse donc pas dans les marécages.

Le temps de maturation des fraises des bois dépend de la spécificité conditions climatiques un domaine ou un autre. Dans la majeure partie du territoire européen de la Russie, il peut être collecté à partir des dix premiers jours de juin, la collecte dure généralement deux à trois semaines.

Les canneberges, au contraire, se sentent bien dans les marais, c'est pourquoi elles y sont récoltées. Cette baie aigre rouge foncé présente de nombreux avantages: elle contient beaucoup de vitamines (en particulier de la vitamine C), d'autres substances utiles, ses décoctions ont un effet tonique et antipyrétique. Le fameux jus de canneberge est très savoureux. Les canneberges sont récoltées du milieu au début octobre.

L'airelle rouge est une baie rouge-bourgogne plus petite et dense, souvent avec un baril blanc. C'est une baie très utile. Une décoction de feuilles d'airelle est bonne pour les maladies rénales, les baies ont un effet bénéfique sur les rhumatismes, la tuberculose. Les airelles rouges trempées sont un excellent plat d'accompagnement pour la viande, la volaille et le poisson. En raison de la forte concentration d'un conservateur naturel - l'acide benzoïque - cette baie ne se gâte pas pendant longtemps. Ils le récoltent de la seconde moitié à début septembre en forêts de conifères et dans les tourbières.

Les myrtilles sont également extrêmement utiles. Il se consomme frais, râpé avec du sucre, on en fait des confitures et de la gelée. Il a un effet bénéfique sur la vision, élimine les troubles tube digestif, maladies de la cavité buccale. Les myrtilles poussent dans les forêts de conifères, les tourbières, parfois sur les pentes des montagnes, elles sont récoltées en juillet-août.

Bien entendu, il ne faut pas oublier framboises forestières. Bien que ses baies soient plus petites que celles de baie de jardin Ils sont également savoureux et parfumés. La framboise a un effet antipyrétique, normalise le métabolisme. Dans de nombreuses régions de Sibérie, les forêts de framboises forestières sont longues et très denses. Par conséquent, les résidents locaux, tout en cueillant des baies, parlent fort, de temps en temps ils frappent sur des objets métalliques: à la fois pour ne pas se perdre et pour effrayer l'ours, qui aime aussi manger cette baie parfumée. Le moment de la collecte des framboises forestières tombe fin juillet - début août.

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Dire que les myrtilles sont saines, c'est ne rien dire. C'est un véritable garde-manger de minéraux et de vitamines, utilisé avec succès non seulement en cuisine, mais aussi en médecine. Les myrtilles aideront à l'indigestion et amélioreront la vision. Si vous avez collecté à la main au moins une fois dans votre vie, vous savez probablement ce que c'est. Un dur labeur mais cette baie en vaut la peine. Et si vous devez vous rendre en forêt pour la première fois pour une baie, découvrez les trucs et astuces.

La baie contient 30% de sucre, 7% d'acides malique, succinique, citrique, quinique, oxalique et lactique, ainsi que B, A, C et kératine.

Les feuilles de myrtille ne sont pas moins utiles que les baies. De plus, les feuilles contiennent huile essentielle, ainsi que les acides ursulique, olénique, quinique, résinique. Ainsi, toute la plante est utilisée pour le traitement.

Les myrtilles elles-mêmes et les préparations de cette plante sont utilisées pour l'eczéma aigu, dans les reins. Les baies fraîches sont recommandées pour la douleur.

Pour les personnes âgées et celles qui mènent une vie sédentaire (caissiers, employés de bureau, banques), il est utile de boire une décoction de baies séchées de la plante, cela affecte le processus digestif.

En outre, une décoction aide à l'inflammation des gencives et des muqueuses. cavité buccale. Très recours efficace prévention de la menace des maladies parodontales.

Les baies doivent être récoltées pendant la période de maturation, tandis que les feuilles - pendant la période de floraison, il est nécessaire de ne récolter que par temps sec.

Les myrtilles sont une baie miracle avec non seulement d'excellents appétence, mais avec des capacités incroyables pour vaincre diverses maladies. Les scientifiques ont découvert que les myrtilles ont des propriétés anti-âge, préviennent la perte d'acuité visuelle, la mauvaise coordination des mouvements, la perte de mémoire, etc. Où pousse cette baie miracle ?

Description des myrtilles

Les myrtilles sont petites arbuste vivace, dont la hauteur atteint de 15 à 30 centimètres. Les tiges sont dressées, ayant de nombreuses branches, lisses, le rhizome est long, rampant. Les feuilles de myrtille sont vert clair et de forme ovale. Leur longueur varie de 10 à 30 mm. fleurit cet arbuste fin mai-début juin, les baies ne mûrissent qu'en juillet-août.

Les myrtilles poussent dans les forêts de conifères (épicéas et pins), mais on peut aussi les voir dans les forêts mixtes. Les pentes des montagnes, ainsi que les zones humides, sont des lieux de prédilection pour la culture des myrtilles. Se rencontre plante donnée presque dans toute la partie européenne de la Russie, Asie de l'Est ainsi que l'Amérique du Nord.

Collecte et stockage des myrtilles

La cueillette des baies commence au mois de juillet, et uniquement par temps sec. Après la cueillette, les baies sont versées sur des plaques à pâtisserie spécialement préparées, séchées dans une pièce chaude et bien ventilée, puis séchées au four. Les baies séchées sont idéales non seulement pour préparer diverses friandises sous forme de gelée, de compotes et d'autres choses, mais aussi pour le traitement.

De magnifiques myrtilles font de la confiture, ainsi que des gelées, des confitures, etc.

Les myrtilles peuvent également être conservées congelées ; lorsqu'elles sont congelées, elles ne perdent qu'une petite partie de leurs propriétés bénéfiques. Pour ce faire, vous devez sécher légèrement les myrtilles, puis les emballer dans des sacs ou des récipients spéciaux, les fermer hermétiquement et les mettre dans congélateur, dont la température n'est pas inférieure à moins huit degrés.

Les myrtilles ont des propriétés bénéfiques uniques, leur principale richesse est les antioxydants. Lorsque les gens entendent parler de cette baie, ils se souviennent immédiatement de sa capacité à restaurer la vision. Cependant, en médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter et prévenir un certain nombre de maladies.

Les myrtilles sont une source de potassium, de magnésium, de phosphore, de calcium et de glucides. De plus, il contient minéraux, acides organiques, fer, cuivre et sodium. Il contient des vitamines B1 et B6, C, PP et de l'acide pantothénique. Les pectines dans sa composition peuvent nettoyer les intestins des produits de décomposition, des toxines et des sels de métaux lourds.

Les antioxydants contenus dans les myrtilles lient les électrons libres, affectent le corps au niveau cellulaire et empêchent la formation de tumeurs malignes. D'une autre manière, les antioxydants de la myrtille sont appelés anthocyanes. Par conséquent, les myrtilles sont un excellent outil pour la prévention du cancer.

La consommation régulière de myrtilles aide à prévenir le développement de maladies cardiaques. Il renforce les vaisseaux sanguins, prévient maladies infectieuses, améliore la mémoire, aide à maintenir un poids normal et peut être utilisé comme agent rajeunissant. Les myrtilles renforcent également les vaisseaux sanguins paroi arrière yeux, améliorant ainsi la capacité de voir dans l'obscurité et de restaurer la vision.

Malade Diabète il faut prendre une décoction de feuilles de myrtille et manger une grande portion de baies fraîches. Pour l'hiver, les baies peuvent être congelées, les feuilles peuvent être séchées pour continuer le traitement avec les myrtilles. Cette thérapie aide à abaisser le taux de sucre dans le sang et à stimuler le pancréas. Dans certains cas, après le complexe de la myrtille, le besoin d'insuline disparaît.

Pour bien conserver les myrtilles, broyez-les avec du sucre dans un rapport 1: 1 et conservez-les dans des récipients bien fermés au congélateur.

Les myrtilles peuvent être utilisées pour les maladies de la région urogénitale. Les myrtilles retardent le processus de vieillissement du corps humain et au niveau cellulaire empêchent le développement de tumeurs de la prostate.

Les myrtilles sont très peu caloriques, alors qu'elles sont un véritable réservoir de vitamines et de minéraux. De plus, la baie contient une grande quantité de fibres. Les myrtilles congelées peuvent être conservées longtemps au congélateur ; lorsqu'elles sont congelées, elles ne perdent pas leur qualités utiles et a les mêmes propriétés qu'une baie fraîche. Les myrtilles séchées sont presque aussi saines que les fraîches.

Il vaut mieux limiter l'utilisation des baies séchées en cas de dysfonctionnements des voies biliaires et de maladies du pancréas.

L'infusion ou le jus de myrtille peut rincer la bouche et la gorge avec stomatite, mal de gorge et catarrhe des voies respiratoires supérieures. Le jus peut être pris par voie orale plusieurs fois par jour pendant 1/3 tasse. Il est le plus souvent utilisé comme diurétique. Il est utilisé en présence de sable dans les reins et pour le traitement de l'énurésie nocturne.

Les myrtilles contiennent des phytoncides, qui sont efficaces dans le traitement des agents pathogènes de la diphtérie, du staphylocoque doré, du bacille de la dysenterie et même de la fièvre typhoïde.

Une infusion de feuilles de bleuet peut être utilisée pour traiter les plaies jusqu'à la cicatrisation. Pour préparer la composition, versez 1 c. laisse 1 tasse d'eau bouillante et laisser infuser 30 minutes sur une plaque chauffante. Après cela, la composition doit être filtrée.