Quelle est la différence entre une noisette et une noisette. Noisette et noisette - quelle est leur différence

Pour la plupart des gens, c'est l'un des favoris. Il a un goût délicat et légèrement sucré et se marie bien avec tous les fruits secs, chocolat, guimauve. La pâte de noix, la farine en sont préparées, ajoutées aux pâtisseries, bonbons, gâteaux, gâteaux, etc. Souvent, les noisettes sont appelées noisettes ou noisettes, croyant à tort qu'elles sont une seule et même chose. Une telle affirmation est-elle vraie ? Y a-t-il une différence entre ces plantes ? Nous vous parlerons de la différence entre une noisette et une noisette dans notre article. Mais avant, attardons-nous sur la définition et les caractéristiques de ces plantes.

Un autre nom pour cette plante ressemble à noisette. Mais la plupart des gens le connaissent sous le nom de noisette ou de noisette. Et pour être plus précis, ce n'est même pas une plante, mais tout un genre d'arbustes (dans de rares cas, des arbres), qui appartiennent à

Hazel tire son nom de la forme particulière des feuilles, rappelant apparence poisson dorade. plante mature atteint une hauteur de 3 à 7 m.Les branches de l'arbuste sont recouvertes d'écorce brune. Les feuilles ont une base en forme de cœur et un sommet pointu. Les fruits sont des noix comestibles jaune brunâtre enfermées dans une gaine foliaire qui ressemble à une cloche.

Au total, il existe environ 20 espèces végétales largement distribuées en Eurasie et Amérique du Nord. Dans la partie européenne de la Russie, sur le territoire des États baltes, de l'Ukraine et de la Biélorussie, le noisetier commun pousse. La plante préfère les sols frais, humides et fertiles des forêts de feuillus et mixtes. L'espérance de vie moyenne d'un arbuste est de 80 ans.

Noisette et noisette - la même chose ou pas ?

Beaucoup de gens croient que ce sont deux noms pour la même plante. Et il y a effectivement une part de vérité là-dedans. La noisette et la noisette (photo) présentent les similitudes suivantes :

les plantes appartiennent à la même famille (bouleau) et au même genre (noisetier);
leurs arbustes et leurs fruits se ressemblent exactement ;
les noix ne diffèrent pas les unes des autres par leur apparence, leur composition, leurs propriétés et leur goût.

En fait, il est assez difficile de faire la différence entre une noisette et une noisette. Les fruits des plantes ne diffèrent même pas par leur forme: dans le premier et dans le second cas, ils peuvent être oblongs ou ronds. Alors, peut-être qu'il n'y a pas de différences entre les plantes ? Considérons cette question plus en détail.

Noisette vs Noisette - Quelle est la différence ?

Comme mentionné ci-dessus, ces deux plantes appartiennent à la même famille et au même genre. Et entre eux, à première vue, il n'y a vraiment aucune différence. Les noisettes et les noisettes (photo) peuvent être à la fois oblongues et rondes. Tout dépend du type de plante.

Alors, quelle est la principale différence entre les noisettes et les noisettes ? Elle consiste dans le fait que le noisetier est plante sauvage, qui se trouve dans les forêts de feuillus et sur les bords, et les noisettes - cultivées comme arbuste à noix, donnant haut rendement. La noisette ou le noisetier est généralement de forme plus petite et son rendement n'est pas aussi élevé. Cela est principalement dû aux particularités de l'entretien des plantes. Mais en termes de goût et d'autres qualités, la noisette n'est absolument pas différente des noisettes.

Malgré le fait qu'il existe environ 20 variétés de noisettes dans le monde entier, en Russie, le noisetier commun pousse principalement. Mais sous les mêmes latitudes, il existe d'autres variétés de plantes:

Hazel est grand. Particularité Cet arbuste a des feuilles rouge foncé. Les noix elles-mêmes sont de forme oblongue. En longueur, ils atteignent 2-2,5 cm et leur diamètre est de 1,5 cm.Les fruits de l'arbuste ont un goût d'amande.
Noisetier. La plante atteint une hauteur de 30 mètres. C'est un vrai arbre avec de l'écorce couleur grise et une large couronne pyramidale de la forme correcte. Les fruits de la plante ont une coquille très épaisse.
Hazel est multi-feuilles. L'arbuste atteint une hauteur de 3 mètres et est très résistant au gel. Les fruits du noisetier sont panachés, ont une forme aplatie et atteignent un diamètre de deux centimètres.

Vous pouvez déterminer la différence entre une noisette et une noisette par l'apparence des fruits de ces plantes. Les noix de l'arbuste cultivé sont plus grosses et mûrissent un peu plus tôt par rapport à la plante sauvage.

La différence dans la plantation de noisetiers et de noisettes

Il est généralement admis qu'il est assez difficile de faire pousser une noisette dans son propre jardin. C'est seulement dans conditions naturelles arbuste pousse sur des sols infertiles et dans des endroits ombragés. Dans le jardin, le noisetier aura besoin de conditions légèrement différentes. L'arbuste est mieux planté sur suffisamment zone ensoleillée et fournissent bon arrosage. Les experts ne conseillent pas de planter une plante. C'est mieux s'il y a 2-3 arbustes à proximité à la fois.

La principale différence entre la noisette et la noisette lors de la plantation est que la plante hybride est plus pointilleuse. Convient uniquement aux arbustes terre fertile, qui doit être desserré souvent, littéralement après chaque arrosage. Pour obtenir bonne récolte la plante doit être systématiquement nourrie. La plantation d'un arbuste nécessite une grande parcelle de terrain. De plus, pour la croissance normale des noisettes, contrairement aux noisettes, il faut veiller à ce qu'il n'y ait pas de mauvaises herbes autour du tronc.

rendement

Comme indiqué ci-dessus, la noisette est une forme cultivée du noisetier. La plante est à haut rendement et diffère plus gros fruits. En général, les rendements du noisetier, contrairement au noisetier, sont considérés comme stables. Cependant, la plante cultivée est thermophile et résistante au gel. Et ce sont précisément ces derniers qui sont raison principale faible rendement. Obtenez à l'automne grande quantité les fruits aideront les mesures suivantes:

Lors de la plantation dans une parcelle de jardin, évitez atterrissages simples. Il est optimal que 2-3 arbustes soient situés à proximité à la fois.
Lors de la plantation, utilisez des plantes différentes variétés, fournir pollinisation croisée.
Pour obtenir récolte précoce il est recommandé de planter des noisettes avec des plants variétaux. Ensuite, l'arbuste pourra plaire aux premiers fruits au printemps. Les semis obtenus à partir de graines n'apporteront une récolte que dans les dix secondes de la vie.
Pour augmenter le rendement des plantes, il est recommandé de polliniser manuellement par simple pulvérisation.

Récolte et stockage

Visuellement, les arbustes de noisetiers cultivés et de noisetiers sauvages ne diffèrent pas les uns des autres. Mais en ce qui concerne la récolte, il y a peu de différence entre les plantes. Premièrement, les noisettes mûrissent un peu plus tard que les noisettes. Ce faisant, il faut tenir compte conditions climatiques lieux de croissance. Deuxièmement, la récolte du noisetier est le plus souvent difficile. Au fur et à mesure que les fruits de la noisette mûrissent, ils tombent, donc certains d'entre eux seront définitivement perdus.

Contrairement aux arbustes poussant en forêt, la récolte des noisettes au jardin est beaucoup plus facile. La zone sous le tronc peut être préparée à l'avance en la nettoyant et en posant un chiffon. récolté bien sécher dans un endroit aéré, puis transféré dans des sacs en tissu.

Comment choisir les noisettes et les noisettes ?

Pour acheter une noisette vraiment délicieuse, qu'elle soit sauvage ou cultivée, les critères suivants doivent être pris en compte :

La récolte des noisettes et des noisettes a lieu en automne - fin septembre ou début octobre.
La noix récoltée à cette époque a une coque presque couleur blanche, et seulement après un certain temps, il commence à s'assombrir. Plus la noisette est claire, plus elle est fraîche, respectivement.
Il n'est pas recommandé d'acheter des noisettes déjà pelées. Le fait est qu'après avoir retiré la coque, sa durée de conservation est considérablement réduite. Un tel écrou peut se détériorer beaucoup plus rapidement.
Si vous souhaitez acheter des noisettes sauvages, vous devez connaître la différence entre une noisette et une noisette. La forme des fruits de ce dernier est plus grande et arrondie. Le noisetier récolté en forêt est généralement plus petit et a une forme oblongue.

Propriétés utiles des noix

Concernant la valeur nutritionnelle, la teneur en calories et les bienfaits des noisettes, alors ils ne sont pas du tout affectés, en quoi les noisettes diffèrent des noisettes. Les fruits des plantes sauvages et cultivées ont approximativement la même composition en vitamines, minéraux, substances biologiquement actives, saturées et insaturées Les acides gras. Les noisettes et les noisettes sont recommandées pour être incluses dans votre alimentation pour les personnes souffrant de maladies vasculaires, les mères allaitantes pour augmenter la lactation. L'efficacité des noisettes dans la lutte contre le cancer, pour renforcer l'immunité, etc. a été prouvée.

La plupart des gens aiment les noix et les incluent dans leur alimentation, ce qui, en raison de leur teneur élevée en toutes sortes nutriments, oligo-éléments et vitamines, et ce n'est pas étonnant. Les plus populaires, ainsi que d'autres types de noix, sont noisette et noisette, la différence entre eux est insignifiante et parfois indéterminée par les gens. Ces noix sont non seulement délicieuses et nutritives, mais aussi extrêmement bénéfiques pour corps humain. À cet égard, il est particulièrement agréable et remarquable que leur population sur le territoire de notre État soit assez importante. De plus, ils peuvent être cultivés indépendamment sur votre propre parcelle. Cependant, tout d'abord, vous devez comprendre: les noisettes et les noisettes sont quelque chose qui mérite sans aucun doute votre attention, donc la question "Quelle est la différence entre les noisettes et les noisettes?" tout à fait pertinent aujourd'hui.

Noisette (noisette) : description de la noisette

La noisette est une plante sauvage, et déjà sur la base de son deuxième nom ("noisette"), il devient clair que le noisetier est un arbuste à fruits à coque qui pousse dans les forêts profondes.

Le saviez-vous? Le noisetier tire son nom de la forme particulière de la feuille de l'arbuste, semblable au poisson de la brème.

Le noisetier commun a la description suivante :

Cette noisette est multicaule arbuste vivace, atteignant jusqu'à 7 mètres de hauteur et jusqu'à 4 mètres de diamètre de cime. Les pousses de l'arbuste sont le plus souvent omises et les feuilles mesurent jusqu'à 12 centimètres de long. La floraison correspond à l'apparition des boucles d'oreilles et elle commence bien avant l'apparition des feuilles.
Le noisetier dont le fruit a une couleur marron clair et Forme correcte boule d'un diamètre allant jusqu'à 1,5-2 centimètres, peut porter des fruits avec des noix simples et des fruits en grappes jusqu'à 5 pièces. Les noix sont cachées dans une sorte d'emballage, composé de deux grandes feuilles d'un arbuste. La maturation du noisetier se produit au début de l'automne et s'accompagne de la chute des fruits.

Important! L'arbuste appartient à vivaces et porter ses fruits pendant de nombreuses années. Cependant, pendant la période de floraison du noisetier, certaines années, le nombre de noix diminue. Il est à noter que la variabilité du rendement est une caractéristique de l'arbuste et n'indique en rien sa douleur.

Grâce aux nombreuses années de travail de spécialistes et de jardiniers expérimentés, il est devenu possible de cultiver indépendamment des noisetiers sur parcelles de jardin, cependant, cette procédure est un processus plutôt laborieux, qui souvent ne donne pas le résultat escompté. La fécondité d'un arbuste dépend de plusieurs facteurs, dont le plus important est l'endroit exact où pousse le noisetier. Lors de la plantation, il faut garder à l'esprit que cette noix nécessite suffisamment lumière naturelle et un espace libre autour du semis (aucune autre plante ne doit être plantée dans un rayon de 2 mètres du site de plantation du buisson).

Le saviez-vous?Merci à l'excellent contenu substances utiles, la noisette, sous une forme ou une autre (verges, pousses, racines, coques, etc.) est utilisée dans les Médecine populaire, ainsi que la cosmétologie et la cuisine. Pendant de nombreuses années, l'efficacité de l'utilisation du noisetier est restée indéniable, c'est pourquoi la popularité de la plante non seulement ne diminue pas, mais augmente également chaque année.

Description de la noisette

La noisette est un arbuste de noisetier fructueux appartenant au genre Hazel.À la base, la noisette est un analogue cultivé de la noisette. Grâce à l'intervention humaine, dans le processus de culture, les noisettes sont devenues plus dures et adaptées aux conditions de sa culture dans notre région. Ainsi, le rendement d'un buisson de noisette est supérieur à celui d'une noisette sauvage, et les fruits sont plus gros et plus nutritifs. Il est à noter que la floraison des noisettes est identique à la floraison du noisetier, c'est-à-dire qu'elle se caractérise par l'apparition de chatons à la fin du printemps ou au début de l'été (selon la variété du noyer). Compte tenu de cela, la question de savoir comment les noisettes fleurissent souvent ne se pose tout simplement pas parmi les amateurs et les connaisseurs de noisette.

Important! Grâce à la culture des noisettes, l'arbuste est devenu plus résistant à un certain nombre de facteurs et de maladies, c'est pourquoi les engrais et les produits chimiques sont rarement utilisés dans le processus de culture des noisettes.

Il est également important de noter où et comment poussent les noisettes. Comme indiqué, le noisetier est un arbuste plus résistant et plus fort adapté à l'auto-culture. Pour cette raison, le noisetier spécifié peut être planté dans presque tous les sols. Un système racinaire puissant fournit au buisson une bonne nutrition, de sorte que la plantation peut être effectuée sans ajout d'engrais et la fréquence d'arrosage est réduite à 3-4 fois par an.

Important! La récolte des noisettes ne doit être effectuée qu'une fois que la noix est complètement mûre, c'est-à-dire après qu'elle a perdu. Les fruits non mûrs perdent qualités gustatives et propriétés utiles.

Noisettes et noisettes : quelle est la différence ?

Malgré la popularité à long terme du noisetier et des noisettes, les gens conviennent assez souvent que ces plantes n'ont pas de différences, mais la différence, bien que non significative, est toujours là. Et alors, noisettes et noisettes, quelle est la différence ? Tout d'abord, il convient de noter que la noisette et les noisettes sont des noisettes. Mais qu'est-ce qu'un noisetier et à quoi ressemble un noisetier ? Le noisetier est un arbuste fruitier dont les fruits sont des noix comestibles.

En règle générale, la hauteur de la plante peut atteindre 5 mètres. Les noisettes les plus populaires et les plus connues sont les noisettes et les noisettes, dont la différence est révélée ci-dessous. Il convient de prêter attention au fait que le noisetier et les noisettes sont des variétés du même arbuste fructueux. Leur principale différence, qui détermine la différence de noix, sont les endroits où poussent les noisettes et où pousse le noisetier. Comme mentionné précédemment, les noisettes sont une sorte de noisette, c'est-à-dire de noisette, cependant, c'est un arbuste cultivé et non sauvage. À la base, la noisette est un hybride élevé artificiellement de l'arbuste de noisette.

Important! Au cours du processus de sélection des noisettes, plusieurs variétés de noisettes ont été croisées, grâce auxquelles les noisettes sont de plus grande taille et contiennent également des micro-éléments et des substances, des protéines et des graisses plus utiles.

Outre les différences entre les noix de ces arbustes, jardinier expérimenté pourra certainement noter les différences dans la structure de l'arbuste lui-même, qui déterminent également la résistance de la plante. Ainsi, les noisettes ont un plus fort et plus massif système racinaire, qui garantit la fourniture complète de tous les composants nécessaires contenus dans le sol. Il convient également de noter qu'au cours du processus de culture, les noisettes sont devenues plus résistantes à un certain nombre de maladies, ce qui a pour effet d'augmenter leur fécondité dans toutes les conditions de croissance.

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En regardant la variété des variétés de tomates, il est difficile de ne pas s'embrouiller - le choix est aujourd'hui très large. Même jardiniers expérimentés il agace parfois ! Cependant, il n'est pas si difficile de comprendre les bases de la sélection de variétés «pour vous-même». L'essentiel est de comprendre les particularités de la culture et de commencer à expérimenter. L'un des groupes de tomates les plus faciles à cultiver sont les variétés et les hybrides à croissance limitée. Ils ont toujours été appréciés par les jardiniers qui n'ont pas beaucoup de temps et d'énergie pour s'occuper des lits.

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L'épine dorsale de saumon cuite aux herbes de Provence est un "fournisseur" de délicieux morceaux de pulpe de poisson pour salade légère avec des feuilles d'ail sauvage fraîches. Les champignons sont légèrement frits huile d'olive puis arrosé vinaigre de cidre de pomme. Ces champignons sont plus savoureux que les marinés ordinaires et conviennent mieux au poisson cuit au four. Ramson et aneth frais coexistent parfaitement dans une salade, soulignant la saveur de l'autre. La netteté ailée de l'ail des ours saturera à la fois la chair du saumon et les morceaux de champignons.

Conifère ou un arbuste sur le site c'est toujours bien, et beaucoup de conifères c'est encore mieux. aiguilles d'émeraude diverses nuances décore le jardin à tout moment de l'année, et phytoncides et huiles essentielles, sécrétée par les plantes, non seulement la saveur, mais aussi rendre l'air plus pur. Généralement, la plupart des adultes zonés plantes conifères, sont considérés comme des arbres et des arbustes sans prétention. Mais les jeunes plants sont beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins et une attention compétents.

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Il est très intéressant pour moi d'analyser comment les goûts et les préférences des gens pour certains aliments ont changé au cours des siècles. Ce qui était autrefois considéré comme savoureux et commercialisé a perdu de sa valeur avec le temps et, à l'inverse, de nouvelles cultures fruitières ont conquis leurs marchés. Le coing est cultivé depuis plus de 4 mille ans ! Et même au 1er siècle av. e. environ 6 variétés de coings étaient connues et même alors les méthodes de sa reproduction et de sa culture étaient décrites.

La noisette ou le noisetier pousse en grand nombre dans les forêts de feuillus de l'hémisphère nord. La noix tire son deuxième nom en raison de la forme particulière des feuilles, qui ressemblent beaucoup à la dorade. Pendant longtemps, il a été populaire auprès des gens et a été un objet d'admiration dans Russie antique. Avec son aide, ils ont protégé la maison des mauvais esprits, du mauvais œil, de la foudre et des serpents.

Propriétés utiles et médicinales des noisettes

La noisette est très appréciée en raison de sa composition extraordinaire. Lorsqu'il est utilisé, le corps reçoit:

Acides gras organiques essentiels;
Magnésium;
Calcium;
Phosphore;
Vitamines E, C, A, groupe B

C'est une sorte de panacée pour de nombreuses maladies.

En raison de la teneur élevée en vitamine E, qui est un antioxydant, elle aide les cellules du corps à combattre les radicaux libres, à se renouveler dans le temps, et aussi a un effet rajeunissant.

En termes de teneur en magnésium, la noisette se classe au premier rang par rapport aux autres noix. Ce microélément est simplement nécessaire au fonctionnement normal. système nerveux et le travail du cerveau. De plus, il augmente la résistance au stress, stabilise le sommeil, renforce les nerfs et active également l'activité mentale. En raison de l'effet du magnésium sur la conductivité des fibres nerveuses, le risque d'arythmie est réduit.

Hazel contient une substance unique - le pacletaxel, qui est un agent anticancéreux qui empêche la formation de tumeurs.

Le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le potassium et le zinc renforcent le squelette et les dents, améliorent les niveaux hormonaux.

La noisette est un assistant indispensable dans la lutte contre les varices et les thrombophlébites, en convalescence après une maladie ou une intervention chirurgicale.

La consommation régulière de noix aide à se débarrasser des symptômes indésirables chez les personnes souffrant de dépendance aux intempéries.

Hazel prévient la perte de vision, accélère la synthèse des leucocytes, normalise la pression artérielle, a un index glycémique bas.

Les bienfaits et les inconvénients des noisettes pour le corps :

Noisette et noisette : différence de fruit

En fait, les noisettes et les noisettes sont une seule et même chose. Contrairement au noisetier sauvage, le noisetier est un hybride issu de plusieurs variétés de noisetier et cultivé.

Les fruits de la noisette sont beaucoup plus gros que leur homologue forestier.

Cependant, les vraies noisettes sont plus riches en vitamines et sont considérées comme plus cicatrisantes, car elles poussent dans un endroit plus respectueux de l'environnement. Le noisetier est ramassé dans la forêt, qui demande beaucoup de main-d'œuvre et n'est pas rentable financièrement, de sorte que le coût confiserie avec des noisettes est significativement plus élevé qu'avec des noisettes.

Quand et comment collecter

Le plus souvent, les noix mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.

ATTENTION: Les noix trop mûres perdent beaucoup de propriétés utiles et deviennent assez sèches, elles doivent donc être récoltées dès qu'elles mûrissent.

Le premier signe de la maturation d'une noix est sa couleur. Si la noix est mûre, la couleur du noisetier sera légèrement brune, puis deviendra complètement sombre. On trouve également des noisettes mûres en août, mais elles ne mûrissent complètement qu'au début de l'automne.Ensuite, vous pouvez ramasser des noix non seulement sur les buissons, mais aussi sous eux, car les noix mûres ont tendance à s'effriter.

En règle générale, la collecte des noix a lieu par temps ensoleillé. Ce processus ne demande pas beaucoup d'efforts. Si la plante est basse, les noix sont simplement collectées sur les branches, mais si la plante est haute, les noix en sont secouées.

RÉFÉRENCE: Si la plante est grande, alors en secouant, il est nécessaire de tirer le tissu. S'il pleut longtemps, les fruits peuvent moisir. De plus, les noix peuvent changer de couleur.

Éplucher des noisettes à la maison

Cette procédure ne prendra pas beaucoup de temps, mais nécessitera des soins particuliers. Sinon, vous pouvez facilement endommager le noyau. Pour éplucher les noisettes, utilisez un petit chiffon doux et un petit marteau. Mettez un morceau de tissu surface dure et mettre une noix dessus. Couvrez l'écrou avec un deuxième morceau de tissu et frappez l'écrou avec un petit marteau. Ainsi, la coquille se fissurera et le fruit lui-même restera intact.

Comment éplucher rapidement les noisettes :

Séchage des noisettes

Si la noix n'est pas correctement séchée, des substances toxiques et dangereuses pour l'homme peuvent y apparaître. Par conséquent, les noix doivent être séchées à la maison par vous-même.

Dans le four

Au four, vous pouvez sécher les noix dans la coque, ainsi que sans elle. Pour commencer, le four se réchauffe, après quoi les fruits sont disposés sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque de cuisson au four pendant deux heures et demie. La température des noix pelées doit être de 90 degrés et celle des noix non pelées de 120 degrés.

Au micro-onde

Cette méthode convient à une petite quantité de noix. Pour ce faire, vous devez utiliser une plaque chauffante dans four micro-onde et y mettre des noix. Sécher les noix pendant 5 minutes.

ATTENTION: Une fois réchauffés, ils peuvent sembler "insuffisamment cuits", mais ils ne le sont pas.

Au sèche-linge

Avec une telle moissonneuse-batteuse, vous pouvez sécher les noix en cinq heures à une température de 90 degrés. RÉFÉRENCE!Épluchez d'abord les noix.

À l'extérieur dans des conditions naturelles

S'il est possible de sécher les noix dans vivo, puis ils doivent être placés sur un morceau de papier fine couche et laisser dans un endroit bien éclairé et aéré.

IMPORTANT: La nuit et pendant la pluie, les noix doivent être enlevées à l'intérieur.

Dans une semaine, les noix seront prêtes.

dans une poêle

Mettez les noyaux pelés dans une casserole préchauffée et mettez le feu. Remuer continuellement, temps de friture 4 minutes. Cette méthode aidera à préserver toutes les propriétés utiles et à prolonger la durée de conservation.

Comment sécher les noisettes décortiquées

Les noisettes en coque doivent être placées dans un four préchauffé et séchées à 120 degrés pendant environ deux heures et demie.

Comment stocker et comment appliquer

ATTENTION: Lorsqu'elles sont stockées dans du polyéthylène, de la moisissure apparaît sur les noix.

Le lieu de stockage du noisetier doit être sec. La plage d'humidité optimale est de dix à quatorze pour cent. Lorsqu'un goût rance apparaît, l'utilisation d'une noix est strictement interdite, car cela peut provoquer un empoisonnement. Les noix non décortiquées doivent être conservées dans un récipient en verre ou en céramique bien fermé. afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et leur goût. La durée de conservation des noix pelées est de trois mois. Hazel dans la coquille est stocké beaucoup plus longtemps. Besoin d'assurer basse température air. À une température de trois à dix degrés, la durée de conservation est d'un an et de zéro à trois degrés - quatre ans.

Outre son utilisation fréquente en médecine traditionnelle, le noisetier est également largement utilisé en cosmétologie. L'huile de noisette, les coques et les feuilles sont également utilisées. Les huiles font partie des crèmes et des masques pour le visage. Grâce à un grand nombre substances utiles telles outils cosmétiques affectent favorablement la peau, la rendant souple et élastique.

Les feuilles de noisetier sont utilisées pour créer des shampooings et des baumes. L'extrait de noisette améliore la croissance des cheveux, les renforce de l'intérieur et leur redonne de la brillance. Caractéristiques avantageuses les coques de noisettes sont utilisées pour créer des gommages nettoyants pour le visage. À partir des fruits du noisetier, on obtient une huile de noix au goût excellent et facilement absorbée par l'organisme.

Beurre d'arachide ajouté aux sauces, pâtisseries, plats de viande et de poisson, auxquels il apporte une agréable note de noisette. Broyé et entier noisettes décorer pâtisseries et desserts.

Noisetier commun :

Les noisettes peuvent à juste titre être appelées la nourriture des dieux. C'est merveilleux produit alimentaire et la médecine en même temps. Les noix entières dynamisent, donnent de la force et donnent de la santé. Mais le noisetier ne doit pas être abusé, le taux journalier ne doit pas dépasser plus de 20 cœurs. Sinon, cela peut provoquer des flatulences, des nausées et mal de tête. De plus, ce produit ne doit pas être utilisé par les enfants atteints de diabète grave et les personnes atteintes d'une maladie du foie.

Noisette contre le cancer :

Depuis l'Antiquité, Hazel (ou Hazel) est un symbole de fertilité, de renouvellement de la vie et de sagesse, de force et de justice. Hazel avait sens magique et protégé du mauvais œil.

En Sibérie, les anciens croyaient qu'à la veille de la Trinité, les âmes de leurs ancêtres visitent ce monde et s'installent temporairement dans les branches de Hazel.

Connaître propriétés magiques Hazel, à l'aide d'une branche fourchue, les chamans cherchaient des trésors, de l'eau, des objets perdus et même des gisements de minerai d'or.

On croyait que la branche de Hazel est un conducteur de pouvoirs magiques, donc les sorciers en ont fait baguettes magiques et les portées.

les noms de Hazel

Hazel tire son nom de la forme des feuilles, semblable au corps du poisson Dorade.

Le nom latin du noisetier commun est Corylus avellana. Ce nom vient de la ville d'Avello en Italie, où cette plante, riche en dons, a d'abord été cultivée à grande échelle.

Il convient de noter que Hazel est plante sauvage, qui est l'ancêtre de Hazelnut. Le mot noisette lui-même a des racines turques.

Où pousse Hazel ?

Le noisetier commun pousse dans des cultures mixtes, feuillues et forêts de conifères. On le trouve souvent au fond du ravin et sur les bords.

Après les incendies et les défrichements, l'arbuste peuple facilement et rapidement les espaces, formant des fourrés, par conséquent, en foresterie, il est considéré comme une mauvaise herbe.

Il existe environ 17 espèces de noisetiers sauvages, tandis que son parent cultivé, le noisetier, compte environ 200 variétés.

La patrie de Hazel est l'Europe. Dans la nature, Hazel se trouve dans le Caucase et au Moyen-Orient. Les fourrés les plus étendus existent en Norvège, au-delà du cercle polaire arctique.

Dans les montagnes, Hazel se trouve à une altitude pouvant atteindre deux kilomètres au-dessus du niveau de la mer.
Hazel, comme Filbert, préfère un sol fertile et meuble.

À quoi ressemble le noisetier

Le plus souvent, Hazel ressemble à un arbuste atteignant 5 à 7 mètres de haut, mais il existe également de grands représentants atteignant 10 mètres de haut. Propagation luxuriante de nombreux petits troncs, le buisson attire les abeilles et autres insectes au printemps, et en automne toutes sortes de protéine et les oiseaux.

L'écorce est gris clair ou ombre brune et texture lisse. Les feuilles sont grandes et larges. Les fruits ont une coque dure et reposent dans des coupes en velours qui ressemblent à des fleurs.

L'arbre commence à porter ses fruits à l'âge de 7-8 ans et peut vivre jusqu'à 200 ans.

Quand fleurit le noisetier

Le noisetier fleurit le long des ravins et sur les bords, dans les creux et les clairières. Chenilles jaunes et dorées allongées sur soleil de printemps et pendre à de fines branches.

C'est à quoi ils ressemblent fleurs mâles transporter du pollen dans le vent. Ces fleurs sont un véritable remède pour les abeilles endormies qui se réveillent après le froid hivernal.

La floraison commence au début du printemps en mars ou avril selon la météo et la région. Blooming Hazel est une bonne plante mellifère.

Les fruits mûrissent en automne en septembre et tombent au sol, devenant la proie des oiseaux et des animaux de la forêt.

Propriétés curatives de Hazel

Les noisettes et les noisettes contiennent des graisses, des protéines et des glucides. Ils sont très caloriques et sont un véritable salut pour un voyageur qui s'est égaré dans les fourrés de la forêt.

Il a été prouvé que les noisettes sont plus nutritives que le soja et la viande. De plus, les noix contiennent des fibres, qui aident à éliminer les toxines du corps.

Les fruits riches en vitamines traitent l'anémie et l'anémie, renforcent les cheveux et l'immunité. Les noix écrasées avec du miel aideront à faire face aux rhumatismes.

En médecine, l'écorce, les racines et les fruits sont utilisés. Dans les temps anciens, une décoction de racines était le principal remède contre le paludisme. L'écorce a des propriétés antipyrétiques et antiseptiques.

Application noisette

Le noisetier commun ne convient pas à l'obtention d'une noix. DANS monde moderne la journalisation des noix est une méthode ignorante pour obtenir ce produit précieux. L'extraction correcte des noix ne se produit que dans des jardins spéciaux.

La crème, le beurre, la farine et même un succédané de café sont obtenus à partir du noyau extrait. Tout le monde connaît l'utilisation répandue des noix dans l'industrie de la confiserie.

L'huile de noisette, qui n'est pas inférieure en qualité à l'huile d'amande, est utilisée dans la fabrication du savon. L'huile de noix est également à la base de nombreuses peintures et est utilisée dans les cosmétiques et les parfums.

Le bois de noisetier est petit, mais il se caractérise par une dureté élevée et une faible fragilité, a une belle teinte et est bien teinté. Fondamentalement, le bois de noisetier va à petits objets.

Contre-indications

Une grande quantité de matières grasses contenues dans les noix est contre-indiquée pour les personnes obèses et les personnes ayant des problèmes de pancréas.

De plus, l'utilisation de toute noix doit toujours être modérée. Une journée suffit pour manger une poignée de noix, qui tient dans la paume de la main.

Hazel - Faits intéressants

Brûlant les fines branches de Hazel sans accès à l'air, les artistes fabriquaient des charbons pour dessiner.

Hazel est connue dans le monde depuis plus de 6 000 ans, tandis que des fouilles archéologiques indiquent que les ancêtres de Hazel existaient il y a 50 millions d'années.

La principale production de truffes est concentrée dans les noyeraies européennes.

À Babylone, en raison de sa capacité à stimuler l'activité cérébrale, il était interdit aux gens ordinaires de manger des noisettes.

Le plus ancien représentant du noisetier sauvage pousse en Crimée et a une circonférence de brousse aux racines de 4,7 mètres. L'âge de Hazel est d'environ 200 ans.