เมื่อใดควรเลือกแอปเปิ้ล Antonovka เพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น? การเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: เมื่อ

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งใน วัฒนธรรมโบราณเติบโตโดยผู้คน แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการสุกของผลไม้ พันธุ์กลาง (ฤดูใบไม้ร่วง) มี อิทธิพลเชิงบวกเพื่อสุขภาพและสภาพทั่วไปของบุคคล

พวกเขามีผลขับปัสสาวะและ choleretic เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำจึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร การบริโภคผลไม้ที่มีเส้นใยสูงเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม กลูโคสและซูโครส เพกติน

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นตัวเลือกกลางระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว พวกเขาเกือบจะมีเวลาถึงวุฒิภาวะของผู้บริโภคบนต้นไม้ การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้น 10-12 วันหลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้เหล่านี้มี ขนาดเฉลี่ย,สีสดใส รสหวานน่ารับประทาน

ระยะเวลาในการจัดเก็บจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้น ตัวชี้วัดเฉลี่ย - 2-4 เดือน

ที่พบมากที่สุด

1. Shtreifling หรือลายฤดูใบไม้ร่วง- หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด ความนิยมสมควรได้รับสูง รสชาติผลไม้ ผลมีขนาดกลางหรือใหญ่ ผิวบาง เรียบ มีแว็กซ์เคลือบ ระบายสีในรูปแบบของแถบสีแดงบนพื้นหลังที่มีจุด เนื้อมีสีเหลืองฉ่ำหวานอมเปรี้ยว สุกในเดือนกันยายนอยู่จนถึงเดือนธันวาคม
2. Oryol ลาย- ผลมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีเขียวมีแถบสีแดงเข้มเบลอ เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นหอมมีรสเปรี้ยว คุณต้องยิงในเดือนกันยายนเก็บในตู้เย็นนานถึงสี่เดือน
3. อบเชยลาย- แอปเปิลมีขนาดกลางหรือเล็ก เมื่อแกะออกจะมีสีเขียวหรือเหลือง แถบสีแดงจะปรากฏขึ้นทีละน้อย ให้คุณค่ากับเนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสชาติ และกลิ่นที่ถูกใจ นอนได้ถึงสองเดือน

เวลารวบรวม

มีความจำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวตรงเวลาการมาช้าจะคุกคามด้วยความสุกงอมและความเร่งรีบ - เนื่องจากไม่มีรสชาติที่เข้มข้น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กันยายน ไม่มีตารางการเก็บเกี่ยวที่เข้มงวด เวลาเก็บเกี่ยวจะถูกปรับขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศฤดูกาล.

จำเป็นต้องเอาผลไม้ทั้งหมดออกจากไม้พุ่มเมื่อใด วิธีหนึ่งในการกำหนดเวลาเก็บแอปเปิลคือการติดตามผลที่ร่วงหล่น หากมีผลไม้ทั้งผลดีอยู่บนพื้น แสดงว่าเป็นเวลาเก็บเกี่ยว

การรู้สัญญาณของการสุกจะช่วยกำหนดช่วงเวลาที่แน่นอนในการเลือกแอปเปิ้ล:

ระดับของการเจริญเติบโตถูกกำหนดโดยการทดลองโดยใช้สารละลายไอโอดีนที่ทำปฏิกิริยากับแป้ง:

1. เมื่อแช่แอปเปิ้ลครึ่งลูกหั่นเป็นสีน้ำเงิน - ผลไม้ยังไม่สุก
2. ตรงกลางของการตัดเป็นสีเหลืองและขอบเป็นสีน้ำเงิน - ช่วงเวลาที่เหมาะสม
3. แอปเปิ้ลเป็นสีเหลือง - มันสุกเกินไป

ชาวสวนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มรวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อย ล่วงหน้ากว่าพลาดช่วงเวลา

วิธีลบออกจากต้นไม้: คำแนะนำ

การเลือกแอปเปิ้ลต้องใช้ความแม่นยำและความรู้เฉพาะของการกระทำ. ผลไม้ใช้ฝ่ามือจับด้วยนิ้วทั้งหมด ยกและเลื่อนอย่างระมัดระวัง ดึงออกจากกิ่งพร้อมกับก้าน คุณไม่สามารถดึงแอปเปิ้ลลงได้มันทำร้ายกิ่งก้านลดผลผลิตในปีหน้า

จากมือผลไม้จะไม่ถูกโยนลงในภาชนะเก็บ (ตะกร้า, ถัง, กล่อง) แต่วางไว้ ผลกระทบและความเสียหายทางกลส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา

ผลไม้มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ชั้นป้องกันในรูปแบบของการเคลือบขี้ผึ้ง เมื่อลบออก ผิวของแอปเปิลจะเปราะบางมากขึ้น แว็กซ์ป้องกันการเน่า

งานเก็บแอปเปิ้ลเกิดขึ้นในลำดับที่แน่นอน:

พืชผลที่เก็บเกี่ยวต้องเย็นลงแล้วขนส่งหรือจัดเก็บ

วิธีการเอาผลไม้ออกเพื่อเก็บ: เหลืออันไหน?

การรวบรวมเริ่มเมื่อไหร่? แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงจากต้นไม้เตรียมภาชนะสองใบไว้ล่วงหน้า: อันหนึ่งสำหรับผลที่ดีและแข็งแรงและอีกอันสำหรับอันที่มีไส้เดือนและเน่า (รวมถึงภาชนะที่หยิบขึ้นมาจากพื้นดิน) ผลไม้ที่เหี่ยวแล้วสามารถรับประทานได้ทันที และสามารถแกะทั้งผลออกเพื่อเก็บในฤดูหนาวได้

ก่อนวางพืชผลสำหรับจัดเก็บในกล่องต้องแยกประเภท การปรับขนาดเป็นขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ จะช่วยกระจายผลไม้ในแถวอย่างสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลได้รับการตรวจสอบและเหลือเฉพาะแอปเปิ้ลที่ตรงตามเกณฑ์สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนาน:

• มีก้าน;
• ไม่ทำลายฝาครอบ, รูหนอน, รอยบุบ;
• เคลือบแว็กซ์ในสถานที่

ในสวนสามารถปลูกได้หลายพันธุ์, เวลาในการจัดเก็บต่างกัน ดังนั้นจึงแยกจากกันเมื่อจัดเรียง

ควรลงนามในกล่องที่มีแอปเปิ้ลเพื่อระบุความหลากหลายและเวลาในการวาง คุณไม่ต้องเสียเวลามองหาผลไม้ที่ใช่

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจำเป็นต้องชะลอกระบวนการในผลไม้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยอุณหภูมิต่ำ ทางที่ดีควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ห้องต้องแห้ง สะอาด ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม

ขอแนะนำให้ล้างชั้นใต้ดินด้วยปูนขาวและกรดกำมะถัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง– 1-4°C. ดีกว่าที่จะซ้อนแอปเปิ้ลในชั้นเดียว โดยใช้ชั้นวางหรือชั้นต่ำ กล่องไม้ติดตั้งทับกัน.

ผลไม้ขนาดเล็กสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปอย่างรวดเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรค, พวกเขาไปเสียก่อน

เพื่อความปลอดภัย ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษ นี่เป็นวิธีที่สมเหตุสมผล แต่ลำบาก ด้วยพืชผลจำนวนมาก การห่อจึงทำได้ยาก ผลไม้สามารถโรยด้วยขี้เลื่อยแห้งสะอาด เปลือกหัวหอมบางครั้งใช้ทราย

ที่บ้าน แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าว บนระเบียง ในห้องใต้ดิน หรือในตู้เย็น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงในทุกสภาวะไม่โกหกเกินสามเดือน เก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ฤดูหนาว.

การดูแลไม้พุ่มสำหรับฤดูหนาว

หลังจากเก็บแอปเปิ้ลแล้ว ชาวสวนไม่ต้องพักผ่อน จำเป็นต้องเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว มาตรการทางการเกษตรช่วยให้ต้นไม้อยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในปีหน้า การดูแลฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร:

ถ้าคุณทำทุกอย่าง การกระทำที่จำเป็น, ต้นแอปเปิ้ลจะทนต่อฤดูหนาวได้ง่าย

แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงไม่อยู่จนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะอร่อยและ ผลไม้ที่มีประโยชน์กินก่อน. รวบรวมตรงเวลาและวางไว้ใน สภาพดีผลไม้เก็บไว้จนถึงมกราคม. เป็นแหล่งของเพคติน ธาตุติดตาม และสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง

Irina MOROZOVA

อายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น Antey และ Belarusian sweet สามารถโกหกได้จนถึงเดือนมกราคม Alesya และ Pamyat Kovalenko - จนถึงเดือนมีนาคม แต่สามารถรับประทานซีแนป Imant, Verbnoe และเบลารุสได้ในเดือนมิถุนายน

แต่ข้อกำหนดเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษา หากคุณเก็บแอปเปิลไว้ล่วงหน้า แอปเปิลจะสูญเสียเร็วกว่ามาก สภาพตลาด, ถ้าภายหลัง - จะเสื่อมลงในไม่ช้า. ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกำหนด คำที่ถูกต้อง. วิธีนี้ทำได้ไม่ยาก: ทันทีที่คุณเห็นว่าผลปกติที่ไม่ใช่หนอนเริ่มร่วงหล่นจากต้นไม้ เตรียมกล่อง ตะกร้า หรือถุง

โดยวิธีการใน ต่างปีคราวนี้มาในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น ปีนี้เราจะต้องเก็บแอปเปิลช้ากว่าปกติ เนื่องจากความหนาวเย็นและฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนาน วันที่ออกผลจึงเปลี่ยนไปเล็กน้อย

อยู่ในการติดต่อ

ปีนี้ควรเก็บแอปเปิลเมื่อไร

พันธุ์ปลายฤดูร้อน (Kovalenko vskoe) - ต้นเดือนกันยายน ฤดูใบไม้ร่วง (เกียรติแด่ผู้ชนะ Radiant, Orlik) - ตั้งแต่วันที่ 5 ถึง 10 กันยายน ฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว (Antonovka, Welsey, Belarusian sweet, Antey, Minskoye, Nadzeiny) - ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 25 กันยายน ปลายฤดูหนาว (ไซแนปส์เบลารุส, Imant, Charavnitsa, ความทรงจำของ Kovalenko, ความทรงจำของ Subarova, ความทรงจำของ Sikora, Zaslavskoe, พวงมาลัย Oryol, Verbnoye) - ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม เวลาเหล่านี้เป็นค่าประมาณ เวลาในการรวบรวมยังขึ้นอยู่กับพื้นที่ (ทางตอนใต้ของเบลารุส การเก็บเกี่ยวจะสุกเร็วขึ้น) และดินที่ต้นไม้เติบโต ตัวอย่างเช่น ในดินเบา แอปเปิ้ลสุกเร็วกว่าดินร่วนปนดิน

และอย่าลืมเก็บซากสัตว์และผลไม้เน่าเสีย

มิฉะนั้น หนอนผีเสื้อหนอนผีเสื้อจะย้าย "สำหรับฤดูหนาว" ลงไปในดินหรือเปลือกไม้และเข้าสู่ ปีหน้าพวกเขาจะวางตัวอ่อนซึ่งจะโจมตีต้นไม้ของคุณอีกครั้ง

การกำจัดผลไม้เน่าจะช่วยลดความเสี่ยงของการเน่าของผลไม้ได้

เพื่อต่อสู้กับตกสะเก็ดจะต้องฉีดพ่นต้นไม้และใบไม้ร่วง (เมื่อมันพัง) ด้วยสารละลายของยูเรีย (แอมโมเนียมไนเตรต) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 5 กรัมของผลิตภัณฑ์จะเจือจางด้วยน้ำ 100 กรัม

ตัดและบันทึก

วิธีการรวบรวม?

เพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ได้นานขึ้น จะต้องดึงแอปเปิ้ลพร้อมกับก้านแล้วใส่ในกล่องหรือตะกร้าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก ในการเก็บรักษา แอปเปิ้ลที่มี “รอยฟกช้ำ” จะยิ่งแย่ลง แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลไม้ที่คุณจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนจะไม่ทำให้ผิวหนังเสียหาย หากเกิดความเสียหายขึ้นจะเกิดการเน่าขึ้นอย่างแน่นอน

อุณหภูมิควรเป็นเท่าไหร่?

ใกล้ศูนย์ (ประมาณ +1 องศา) ถือว่าเหมาะสมที่สุด หากห้องอุ่นขึ้นอายุการเก็บรักษาของพันธุ์จะลดลง - ที่อุณหภูมิสูงผลไม้สุกจะเร่งขึ้น สถานที่ที่ดีที่สุด- มันเป็นห้องใต้ดิน

หมายเหตุถึงคอตเทจแมน

วิธีให้อาหารต้นไม้

ในฤดูใบไม้ร่วงต้องให้อาหารไม้ผลด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม โดยเฉลี่ยต้องการปุ๋ย 17 - 20 กรัม ( กล่องไม้ขีด) บน ตารางเมตร. มาดูกันว่าต้นไม้ของคุณพัฒนาแค่ไหน ระบบราก. มันกว้างกว่ามงกุฎเสมอ

อย่างไรก็ตาม ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมนั้นดีเพราะไม่น่ากลัวที่จะหักโหมกับพวกมัน แม้ว่าคุณจะใช้มากเกินความจำเป็น ต้นไม้ก็จะรับได้มากเท่าที่ต้องการ และส่วนที่เหลือจะถูก "สำรอง" ต่างจากไนโตรเจนเป็นต้น ขอแนะนำให้แต่งกายชั้นนำปีละครั้ง

อนึ่ง

ขอแนะนำให้ตรวจสอบดินเป็นระยะเพื่อหาตัวบ่งชี้หลัก: ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมฮิวมัสและความเป็นกรด ซึ่งสามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการของการวิเคราะห์ทางชีวเคมีและเคมีเกษตรของสถาบันการปลูกผลไม้ พวกเขาจะกำหนดว่าดินของคุณขาดอะไรและบอกคุณว่าต้องการปุ๋ยอะไร การตรวจสอบดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายประมาณ 12,000 รูเบิลและสำหรับองค์ประกอบหนึ่ง - ประมาณ 3,000 สำหรับการตรวจสอบคุณต้องนำดินประมาณครึ่งกิโลกรัม โทรศัพท์ห้องปฏิบัติการ: 506-62-19

ขอขอบคุณ Nadezhda G. KAPICHNIKOVA หัวหน้าแผนกเทคโนโลยีการปลูกผลไม้ของสถาบันการปลูกผลไม้สำหรับความช่วยเหลือในการเตรียมวัสดุ

มีคำถาม

วิธีการกำจัดหนูในพื้นที่?

สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงด้วยความช่วยเหลือของการเตรียม "Clerat", "Storm" ควรทำสิ่งนี้ในปลายเดือนตุลาคมเมื่อหญ้าแห้งและมองเห็นมิงค์ ในมิงค์เหล่านี้หรือตัวอย่างเช่นภายใต้กระดานชนวนคุณต้องใส่ปริมาณที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดการกับหนูน้ำได้

ฉันติดตามมิ้นต์ไม่ได้ มัน "กระจัดกระจาย" ไปทั่วไซต์ ...

บาง ไม้ล้มลุกเช่น สะระแหน่ สับปะรด เติบโตอย่างรวดเร็วในทุกทิศทาง เพื่อจำกัดการเจริญเติบโต พวกเขาจะปลูกในอ่างหรือกระถางขนาดใหญ่ รูระบายน้ำทำขึ้นที่ด้านล่างของอ่างแล้วฝังในพื้นดินเพื่อให้ขอบของภาชนะติดกับดิน เติมปุ๋ยหมักหรือดินลงในหม้อ อัดสารตั้งต้นแล้วเทดินชั้นบน ซ่อนขอบของภาชนะ คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น - ขุดแผ่นสังกะสีกว้าง 30 ซม. รอบพุ่มไม้

" แอปเปิ้ล

เจ้าของบ้านส่วนตัวมักจะมีขนาดเล็ก สวนผลไม้ที่ปลายสวน ทำให้สามารถบริโภคผลไม้อินทรีย์ได้ตลอดฤดูหนาว โดยเฉพาะแอปเปิ้ล

แต่ด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง คำถามต่างๆ ก็เริ่มก่อตัวขึ้น: เมื่อไหร่จะเก็บเกี่ยว? วิธีการรับผลสุกจากยอดไม้? มีอุปกรณ์พิเศษหรือไม่?

คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ในบทความของเรา

คุณสามารถเริ่มเก็บแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงได้ ในเดือนกันยายน-ตุลาคม. สิ่งสำคัญคือต้องทันเวลาก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง แต่ไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งที่มั่นคง

ถ้ามันสายเกินไปที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวคุณสามารถทำให้ต้นไม้เสียหายได้ กล่าวคือ:

• ความถี่ของการติดผลเพิ่มขึ้น
• ลดความต้านทานน้ำค้างแข็งของต้นไม้
• ความสามารถในการเติบโตอย่างแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิลดลง

ในเวลาเก็บเกี่ยว แอปเปิลควรมีรสเปรี้ยวและแน่น สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แอปเปิ้ลจะครบกำหนดของผู้บริโภคหลังจาก 2-3 เดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ไม่ควรปล่อยให้แอปเปิ้ลพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงสุก ผลไม้ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่เลวร้ายยิ่ง พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะไม่ได้รสชาติและสีที่ถูกต้องล่วงหน้า และจะเริ่มย่นด้วย

กำหนดอายุแอปเปิ้ลที่ถอดออกได้ในหลายตัวชี้วัด:

• อายุผลไม้ - คุณต้องรู้ว่าเวลาผ่านไปนานแค่ไหนตั้งแต่เริ่มออกดอกโดยคำนึงถึงอุณหภูมิของอากาศในช่วงเวลานี้
• ขนาดแอปเปิ้ล;
• สีหลักและจำนวนเต็มของผลไม้
• สีเมล็ด;
• ความหนาแน่นของเนื้อผลไม้
• ปริมาณแป้ง

เฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวตามเกณฑ์เหล่านี้ ชาวสวนมือสมัครเล่นก็พอ คำนึงถึงคุณสมบัติดังกล่าว:

• ผลไม้จำนวนมากได้รับลักษณะสีของความหลากหลายโดยเฉพาะ
• ผลไม้แยกออกจากก้านได้ดี
• เมล็ดของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวมีสีน้ำตาล
• แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวและแข็ง

หากในสภาพอากาศที่ไม่มีลมสงบใต้ต้นไม้จะไม่มี จำนวนมากของผลไม้โดยไม่ต้อง ความเสียหายที่มองเห็นได้และโรค - ยังเป็นสัญญาณให้เริ่มเก็บเกี่ยว.

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวในเวลาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการสุกของผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งเนื้อจะหลวมรสชาติดีขึ้นกลิ่นหอมทวีความรุนแรงขึ้นและลักษณะสีของความหลากหลายปรากฏขึ้น

เงื่อนไขการเก็บเกี่ยวพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อการจัดเก็บ

โทนอฟก้าสามัญ

เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น มันทนต่อ น้ำค้างแข็งรุนแรงและความเสียหายตกสะเก็ด ต้นไม้สูงที่มีมงกุฎแตกแขนง

โทนอฟกาจะทำให้แอปเปิ้ลลูกแรกพอใจแล้ว 5-8 ปี ผลไม้ล้นหลามทุกปี แอปเปิลมีลักษณะเป็นวงรี-ทรงกรวย มีน้ำหนัก 100-200 กรัม เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำเปลือกมีสีเหลืองอมเขียว

ผลสุกที่ถอดออกได้ - ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม. ครบกำหนดของผู้บริโภคมาในหนึ่งเดือน ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงกลางฤดูหนาวและในชั้นใต้ดินจะยืดอายุการเก็บรักษาจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

โป๊ยกั๊ก

ที่รู้จักกันดีโป๊ยกั๊กสีแดงและโป๊ยกั๊กสีเทาหรือลาย. ฤดูหนาวแข็งแกร่ง ไม้ผลด้วยมงกุฎกลม ทนแล้งได้ดี

ต้นแอปเปิลเริ่มออกผลเมื่ออายุได้ห้าขวบ เก็บเกี่ยวหลากหลายแต่ผลมีขนาดเล็กภายใน 65-90 กรัม

ผิวของผลมีสีเขียวอ่อนพร้อมบลัชสีชมพู ส่วนโป๊ยกั๊กมีบลัชออนสีส้มแดง เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวหนาแน่นขาว

เพื่อรวบรวมผลของโป๊ยกั๊กสีแดงพร้อมอยู่ปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน อายุการเก็บรักษาของผลไม้คือ 3 เดือน

ความสุกของผลไม้ที่มีลายโป๊ยกั๊กแบบถอดได้เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม แอปเปิลหลากหลายชนิดนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมีนาคม

โจนาธาน

ความหลากหลายปานกลาง ชอบเปียก ดินที่อุดมสมบูรณ์. ผลมีขนาดกลาง กลม น้ำหนัก 100-150 กรัม ผิวมีสีเขียวแกมเหลืองและมีบลัชสีแดงเข้มเบลอ

ทศวรรษที่สองของเดือนกันยายน เวลาที่เหมาะสมเพื่อรวบรวมแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเก็บ หากปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา การเก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงเดือนพฤษภาคม

โบกาทีร์

ต้นไม้สูงถึง 2-3 เมตร การติดผลเกิดขึ้นที่ 5-6 ปี เกรดแตกต่างกันในการผลิดอกออกผลในช่วงต้นและผลผลิตสูง

แอปเปิลมีสีเขียวอ่อน เปลี่ยนเป็นสีเหลืองระหว่างการเก็บรักษา ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่นและแข็งแรง

สามารถเก็บเกี่ยวได้ปลายเดือนกันยายน. ที่ การจัดเก็บที่เหมาะสมผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้จนถึงเดือนพฤษภาคม

Aport

ต้นไม้สูงมีมงกุฎมนกว้าง ความต้านทานเฉลี่ยต่อ อุณหภูมิต่ำ. การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏใน 6-7 ปี ผลตอบแทนต่ำชดเชย ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักไม่เกิน 0.5 กก.

ผลไม้ที่มีซี่โครงเด่นชัดเล็กน้อยแคบไปทางปลาย เนื้อมีความฉ่ำ เปราะบาง และขาว มีรสหวานอมเปรี้ยว

การเก็บแอปเปิลในเดือนตุลาคม. ที่ เงื่อนไขที่ถูกต้องเก็บผลไม้อยู่จนถึงเดือนมีนาคม

กฎการเลือกแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวทำได้เฉพาะในสภาพอากาศแห้ง. ผลไม้จะต้องแห้ง แอปเปิ้ลเปียกมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ

พวกเขาเริ่มผลจากกิ่งล่าง จากนั้นพวกเขาก็เก็บแอปเปิลจากกิ่งกลางต่อไป ค่อยๆ เคลื่อนขึ้นไปบนยอดของต้น นี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวโดยไม่สูญเสีย

อย่าตั้งเป้าที่จะเก็บเกี่ยวแอปเปิลในวันเดียว เก็บเกี่ยวก่อน ด้านทิศใต้ซึ่งผลไม้สุกเร็วขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 2-3 วัน เริ่มเก็บเกี่ยวผลในวันที่ ด้านทิศเหนือต้นไม้.

ควรเก็บเกี่ยวในถุงมือผ้าเนื้อนุ่มซึ่งจะช่วยป้องกันความเสียหายต่อผิวหนัง

เมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อวางผลไม้เพื่อเก็บรักษา อย่าเขย่าต้นไม้. ต้องเก็บแอปเปิลแต่ละลูกพร้อมกับก้านอย่างระมัดระวัง

เมื่อเก็บเกี่ยวอย่าพยายามหักกิ่ง ซึ่งจะส่งผลให้อัตราผลตอบแทนลดลงในปีหน้า ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วต้องไม่ทิ้ง ต้องวางอย่างระมัดระวังในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

วิธีเก็บเกี่ยวต้นแอปเปิ้ล: เลือกเครื่องมือที่เหมาะสม

โดยมากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการเก็บเกี่ยวคือ การประกอบด้วยมือทารกในครรภ์. แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไปเนื่องจากความสูงและการแพร่กระจายของกิ่งก้าน

เพื่อไม่ให้กิ่งไม้เสียหาย ไม่แนะนำให้ปีนต้นไม้. ควรใช้บันไดหรือบันได

ต้องการเก็บเกี่ยวจากที่สูง ใช้อุปกรณ์พิเศษ. ไม่สำคัญว่ากินแอปเปิ้ลด้วยอะไร สิ่งสำคัญคืออุปกรณ์นี้มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์บางประการ:

• จับผลไม้ให้แน่น
• ถึงสูง;
• อย่าทำร้ายผลไม้
• จะสะดวกในการใช้งาน

ในร้านค้าสำหรับสวนและสวนผักมีเครื่องเก็บผลไม้ที่มีรูปร่างและวัสดุต่างกันจำนวนมาก คนเก็บผลไม้เป็นภาชนะพร้อมช่องสำหรับยึดตัวอ่อนในครรภ์และแยกออกจากก้านอย่างปลอดภัย มานำเสนอบางส่วนของพวกเขา

ทิวลิปดีไวซ์

ผลิตจากพลาสติกอย่างดี ทนทาน. มีลักษณะเป็นแก้วมีกลีบมน ที่จับยาวติดอยู่ที่ด้านล่างของมัน

เมื่อเก็บเกี่ยว ผลไม้ควรตกลงไปในแก้ว และก้านของมันจะอยู่ระหว่างกลีบดอก หากต้องการแยกผลไม้ออกจากกิ่ง เหลือเพียงบิดตัวเก็บผลไม้ไปด้านใดด้านหนึ่ง

เครื่องหยิบ Collet

ทำจากลวดซึ่งตั้งอยู่ หลอดพลาสติก. ในตอนท้ายลวดจะงอเป็นวงกลม ร้อยสายเบ็ดผ่านวงแหวนลวดซึ่งควบคุมกลไก

แอปเปิ้ลวางอยู่ตรงกลางของที่เก็บผลไม้และดึงโดยสายการประมง เป็นผลให้ลวดจากด้านบนเชื่อมต่อและผลไม้ติดอยู่ มันยังคงเป็นเพียงการบิดอุปกรณ์และฉีกแอปเปิ้ล

พร้อมที่จับ. เหมาะสำหรับเก็บผลไม้ขนาดเล็กที่ติดชิ้นส่วนพลาสติก พวกเขาดูเหมือนมือสามนิ้ว

ด้วยความช่วยเหลือของคันโยกซึ่งตั้งอยู่บนที่จับยืดไสลด์ฟันผุจะปิดและแอปเปิ้ลอยู่ในอุปกรณ์ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อฉีกผลไม้ออกจากกิ่ง

คนเก็บผลไม้พร้อมถุง. ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถยิงผลไม้ได้หลายอย่างพร้อมกัน กระเป๋าติดรูปทรงกลมด้วยกลีบดีบุกที่ทำหน้าที่เป็นมีด มีที่จับด้วย

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดแอปเปิ้ลซึ่งจะตกลงไปในถุงและไม่เสียหาย

อุปกรณ์เก็บผลไม้

อุปกรณ์เก็บผลไม้ - อุปกรณ์ล่าสุดเพื่อการเก็บเกี่ยว เป็นเสายาวยาว 3 เมตร

ตัวตัดแต่งติดอยู่ที่ปลายซึ่งควบคุมจากปลายอีกด้านหนึ่ง มีถุงน่องตาข่ายติดอยู่ตามความยาวของเสา หลังจากตัดแล้ว แอปเปิ้ลจะตกลงไปในตาข่ายแล้วม้วนไปตามมือของคุณ

อุปกรณ์เก็บผลไม้เป็นรุ่นล่าสุดและ อุปกรณ์พกพาสำหรับเก็บแอปเปิ้ล

วิธีทำอุปกรณ์เอาผลไม้ออกจากด้านบนด้วยมือของคุณเอง

จากวิธีการและเครื่องมือชั่วคราวคุณสามารถสร้างอุปกรณ์สำหรับเก็บแอปเปิ้ลได้อย่างอิสระ

ขวดพลาสติก 2 ลิตรตัดเป็นสองส่วน คุณจะต้องใช้ส่วนหนึ่งของขวดที่มีคอ

ร่องรูปลิ่มถูกสร้างขึ้นบนเส้นตัดด้วยความช่วยเหลือซึ่งก้านจะแยกออกจากกิ่ง ติดไม้ที่มีความยาวตามต้องการเข้ากับคอขวด

ถ่ายขวดสองลิตรเหมือนกันเพียงแค่ไม่ต้องตัดแต่ง เสายาวติดกับคอ วงกลมถูกตัดออกตรงกลาง ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแอปเปิ้ลที่ถอดออกสองสามเซนติเมตร

ในวงกลมที่ถูกตัดออกจะมีการกรีดรูปตัววีโดยมีส่วนที่แหลมไปทางคอ เมื่อเก็บเกี่ยวโดยใช้อุปกรณ์ปิดสนิท แอปเปิลไม่น่าจะร่วงหล่นและได้รับความเสียหาย

ในขวดพลาสติกขนาด 2 ลิตร ตัดก้นขวดออก. ในด้านเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรเราสร้างกลีบซึ่งแต่ละอันเราทำสองรู เราร้อยสายเบ็ดลอดคอ จากนั้นเราร้อยผ่านแต่ละรูแล้วดึงออกมาทางคออีกครั้ง

ผลที่ได้ควรเป็นขวดจากคอซึ่งปลายสายเบ็ดออกมาทั้งสองข้าง เราติดที่ยึดที่มีในครัวเรือนเข้ากับคอ ซึ่งเป็นโพรงตรงกลาง (คุณสามารถใช้ด้ามม็อบได้) เราผ่านเส้นผ่านมัน

ในเวลาเก็บเกี่ยว คุณต้องการ วางผลไม้ไว้ตรงกลางขวดแล้วดึงเส้น. ในกรณีนี้ ขอบขวดจะหดและป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลหลุดออก โดยการหมุนที่จับของอุปกรณ์ ผลไม้จะแยกออกจากกิ่ง

เก็บผลไม้ทำเองจาก ขวดพลาสติกและราง:

โดยสรุปข้างต้นสรุปได้ว่า การดูแลต้นแอปเปิลอย่างเหมาะสมไม่เพียงพอที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่สำหรับการจัดเก็บ

เช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหลากหลายของแอปเปิ้ลเพื่อกำหนดความสุกงอมที่ถอดออกได้ของแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายอย่างชัดเจน, กฎสำหรับการรวบรวมผลไม้จำนวนมาก, ตัดสินใจเกี่ยวกับอุปกรณ์สำหรับการเก็บเกี่ยว

เพียงแค่รวมทั้งหมดนี้เข้าเป็นหนึ่งเดียว คุณก็สามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยแอปเปิ้ลออร์แกนิกทำเองได้ตลอดช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ

ชาวสวนสัมผัสได้ถึงความพึงพอใจและความสุขเมื่อใคร่ครวญพืชผลที่ปลูก ทุ่มเททำงานมากเพียงใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ประสบการณ์จากภัยธรรมชาติเป็นอดีต นี่คือแอปเปิ้ล: เหลือง, เขียว, แดง, ลายทาง สมาชิกในครัวเรือนมีความสุขกับผลของการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่แล้ว แต่จะเก็บแอปเปิ้ลไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร?

ในปีเก็บเกี่ยว แม่บ้านเป็นผู้ตัดสินใจ งานยาก: ทำอย่างไรถึงจะเก็บผลสุกหอมสุกที่มีการสูญเสียน้อยที่สุด? ทำแล้วและ. คอลเลกชันของฤดูใบไม้ร่วงและ แอปเปิ้ลฤดูหนาว. เพื่อให้ผลไม้สดและมีกลิ่นหอมต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

สิ่งที่คุณต้องพิจารณาเพื่อประหยัดการเก็บเกี่ยว

ขั้นตอนที่ 1: เลือกความหลากหลายที่เหมาะสม

ช่วงเวลาที่ผลไม้ยังคงไม่เน่าเสียหรือคงคุณภาพไว้นั้นพิจารณาจากความหลากหลาย

แอปเปิ้ลฤดูร้อนเน่าเร็วและไม่เหมาะสำหรับการออมในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ร่วงคงความสด 2-3 เดือน โดยปกติชาวสวนจะให้ความสนใจกับพันธุ์ฤดูหนาวที่เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แอปเปิ้ลฤดูหนาวยอดนิยม 5 อันดับแรกในรัสเซีย:

1. อันโตนอฟกานี่ไม่ใช่ความหลากหลาย แต่เป็นประเภทที่หลากหลายที่มีหลายพันธุ์ อธิบายไว้ในปี พ.ศ. 2391 ผู้อยู่อาศัย เลนกลางชื่นชม Antonovka สำหรับกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจรสชาติความสะดวกในการดูแล จริงผลไม้เก็บไว้เพียง 2-3 เดือน
2. โบกาเทียร์.สุกในเดือนกันยายน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อแอปเปิ้ลถึงสุกเต็มที่ที่ถอดออกได้ ผลไม้ถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลา 6 เดือนได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่
3. ดาว.ต้นแอปเปิ้ลให้ผลผลิตขนาดเล็ก (หนักมากถึง 85 กรัม) แต่ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยมากซึ่งเก็บไว้ได้สำเร็จจนถึงเดือนมีนาคม
4. เรเน็ต ซิมิเรนโก้ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับ ภาคใต้อาร์เอฟ ให้ผลตอบแทนสูงมาก ผู้ถือบันทึกคุณภาพการเก็บรักษาผลไม้ แอปเปิ้ลฉ่ำที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและรสหวานของไวน์จะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมิถุนายน
5. สินาปเหนือแอปเปิลสุกในเดือนตุลาคม แขวนกิ่งหลังจากใบไม้ร่วง เก็บได้นาน 6-7 เดือน ผิวจะมีความมันเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งก็คือ ลักษณะพันธุ์และไม่ใช่สัญญาณของความเสียหาย

นอกจากพันธุ์เหล่านี้สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียแล้ว เรายังสามารถแนะนำ:

• หญ้าฝรั่นเปิน;
• เรเน็ต เชอร์เนนโก;
• ซิแนป ออร์ลอฟสกี;
• เวลซีย์;
• ทหารผ่านศึก.

เหมาะสำหรับละติจูดใต้:

• อร่อย;
• ความทรงจำของมิชูริน;
• ไอดาเร็ด;
• ผู้อพยพ;
• ลาย Rossoshanskoe;
• โจนาธาน;
• โกลเด้นอร่อย;
• อัศจรรย์;
• เกาหลี.

สำหรับไซบีเรีย:

• ครัสโนยาสค์หวาน;
• หัวแก้วหัวแหวน;
• ฟีนิกซ์อัลไต;
• Zhivinka;
• แฟน;
• ลดา;
• เพลงหงส์.

พันธุ์ฤดูหนาวเหล่านี้ผ่านการทดสอบของเวลา ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างน้อยจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ และบางส่วน (Idared, Jonathan, Golden Delicious, Amazing, Korea) - จนถึงเดือนพฤษภาคม

ขั้นตอนที่ #2: เลือกแอปเปิ้ลจากต้นอย่างถูกวิธี

การเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวโดยตรง มีรายละเอียดปลีกย่อยที่นี่:

• เลือกสะสม อากาศดี: ไม่มีฝนและลม
• อย่าบีบหรือเกาผลไม้เพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย
• ก้านเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแอปเปิ้ล ดังนั้นให้หยิบผลไม้ในฝ่ามือแล้วบิดไปตามหาง
• สวมถุงมือผ้าเพื่อป้องกันฟิล์มเคลือบบนผิวหนังจากความเสียหาย
• จัดการผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยบุบ
• ปล่อยกิ่งล่างออกจากผลก่อน ค่อย ๆ เคลื่อนขึ้นไปด้านบน

การเลือกแอปเปิ้ลจาก ต้นไม้สูงโดยใช้อุปกรณ์ต่างๆ

คุณรู้หรือไม่ว่า...

สำหรับการเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลต้องมีวุฒิภาวะที่ถอดออกได้ แต่ละพันธุ์มีของตัวเอง: เริ่มต้น กลาง หรือสมบูรณ์ แน่นอน ความสุกงอมสามารถกำหนดได้ด้วยสีของเมล็ดพืชเท่านั้น ยิ่งสีเข้ม ผลไม้ยิ่งสุก

ขั้นตอนที่ 3: หารด้วยเกรดและขนาด

นี่คือการเก็บเกี่ยวของแอปเปิ้ล แต่อย่ารีบถอดเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เก็บผลไม้ที่เอาออกในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์เพื่อให้พวกเขาพิสูจน์ตัวเอง หลังจากนั้น ให้ทำดังนี้:

• สำหรับการจัดเก็บให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหาย
• เรียงลำดับ ใส่แต่ละพันธุ์ลงในกล่องแยก
• แบ่งผลไม้ตามขนาดและใส่ในภาชนะต่างๆ
• ปล่อยให้แอปเปิ้ลมีหางเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

คุณรู้หรือไม่ว่า...

ผลไม้ไม่ควรล้างก่อนเก็บ การเก็บรักษาระยะยาวซึ่งนำไปสู่ความเสียหายต่อชั้นขี้ผึ้งธรรมชาติและการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

วิธีแพ็คแอปเปิ้ล

คำถามเกี่ยวกับการเลือกแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเก็บได้รับการชี้แจงแล้ว ผลไม้จะถูกจัดเรียง ตอนนี้เรามาตัดสินใจว่าจะวางพืชผลที่ปลูกไว้อย่างไร ชาวสวนแต่ละคนพบว่าตัวเองมีวิธีการวางที่ยอมรับได้

วิธีง่ายๆ

ในกรณีนี้ผลไม้จะไม่ถูกเปลี่ยนโดยสิ่งใด

1. วางแอปเปิ้ลในภาชนะหลายชั้นโดยให้ก้านขึ้น
2. ถ้าก้านยาวเกินไป ให้ร่นให้สั้นลง จึงไม่ทำลายผลไม้ข้างเคียง
3. ตรวจสอบสภาพของผลไม้บ่อยๆ เพราะแอปเปิลเน่าหนึ่งผลสามารถแพร่เชื้อได้ส่วนที่เหลือ

วิธีนี้ง่ายแต่ไม่มีประสิทธิภาพ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แอปเปิ้ลควรถูกบรรจุหรือแบ่งชั้น

กระดาษบรรจุภัณฑ์

มันแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีในลักษณะที่แอปเปิ้ลแต่ละอันห่อด้วยกระดาษและวางหางขึ้น ใช้:

• หนังสือพิมพ์;
• ผ้าเช็ดปาก;
• กระดาษชำระ.

โรยและเคลือบ

คุณสามารถลองเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยวิธีการวางพืชผลในกล่องกระดาษแข็งในชั้นและปกคลุมด้วยวิธีการชั่วคราว:

• ใบแห้ง
• เปลือกหัวหอม;
• ขี้เลื่อย;
• ขี้เลื่อยไม้
• เศษเปลือกบัควีท;
• แกลบ.

สิ่งสำคัญคือต้องไม่สัมผัสผลไม้ของภาชนะและวัสดุที่จะเทแห้งไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเน่าได้

ถุงพลาสติก

นี้ ทางที่ดีสำหรับผู้ที่มีตะขอแขวนจำนวนมาก:

1. เติมถุงผลไม้ที่เลือก 2-3 กก.
2. มัดให้แน่น
3. ทำรูเล็กๆ (4-5) เพื่อการระบายอากาศ
4. แขวนไว้บนตะขอในการจัดเก็บ

ติดฟิล์ม

ต้องเตรียมตัว กล่องกระดาษแข็งและติดฟิล์ม

1. ปิดกล่อง ติดฟิล์มตามขวางเพื่อให้ขอบห้อยลง
2. จัดเรียงผลไม้ในรูปแบบกระดานหมากรุกและบนกระบอกเพื่อไม่ให้สัมผัสและไม่ได้รับบาดเจ็บจากก้าน
3. ด้านบนด้วยปลายฟิล์มฟรี
4. วางไม่เกิน 3 ชั้น

คุณรู้หรือไม่ว่า...

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้หญ้าแห้งหรือฟางคุณภาพสูงสำหรับปลูกแอปเปิ้ล

รักษาคุณภาพให้ดีขึ้น

ในการเก็บแอปเปิลไว้ที่บ้านในฤดูหนาว ชาวเมืองในฤดูร้อนใช้ การเยียวยาพื้นบ้าน. เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้คุณต้อง:

• จุ่มแอปเปิ้ลแต่ละลูกลงใน สารละลายแอลกอฮอล์โพลิส;
• หล่อลื่นด้วยกลีเซอรีน, น้ำมันวาสลีน;
• ใช้เคลือบพาราฟินหรือแว็กซ์

ใช้กรดซาลิไซลิก 5% แคลเซียมคลอไรด์อิ่มตัว 2%

เคล็ดลับประจำวันนี้

ในระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิลอาจได้รับผลกระทบจากการเน่าของเชื้อรา ดังนั้นให้คัดแยกผลไม้เป็นระยะๆ และกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย

สภาพการเก็บรักษาการเก็บเกี่ยว

เพื่อรักษาผลการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสภาพการเก็บรักษาแอปเปิ้ล:

• รักษาอุณหภูมิห้องให้อยู่ระหว่าง -1°C ถึง +1°C แต่อุณหภูมิสูงถึง +4 ° C ยังไม่วิกฤต
• ความชื้น 90% ถึง 95% ถือว่าสบายสำหรับผลไม้ การเพิ่มพารามิเตอร์นี้จะทำให้ผลไม้เน่า ขณะที่ลดลงจะทำให้ผลเหี่ยวเฉา
• สิ่งสำคัญคือต้องระบายอากาศในห้องเพราะความเข้มข้นของเอทิลีนช่วยเร่งการสุกของผลไม้ และสิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร

ห้องเก็บของ

แอปเปิ้ลฤดูหนาวควรเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ที่นี่สร้างอุณหภูมิและความชื้นที่จำเป็น

สำหรับการจัดเก็บแอปเปิ้ลในห้องใต้ดินจะเตรียมไว้ล่วงหน้า คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ล้างผนังด้วยปูนขาวหรือคอปเปอร์ซัลเฟต
• รักษาพื้นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต 1%

เก็บผลไม้:

• ในกล่องไม้พลาสติก
• ในกล่องของ กระดาษแข็งที่ทนทาน;
• ในตะกร้าที่ทำด้วยหวายหรือวัสดุสังเคราะห์
• บนชั้นวาง

ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะและโครงสร้างเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา

หากต้องการเก็บผลไม้ไว้ให้นานที่สุด ให้ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในการเรียงซ้อนในภาชนะด้านบน

ลิ้นชักไม่ควรสัมผัสกัน กับพื้น หรือผนัง เพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อการไหลเวียนของอากาศ

เคล็ดลับประจำวันนี้

ติดสติกเกอร์บนภาชนะพร้อมข้อมูลเกี่ยวกับวันที่บรรจุและเกรด วิธีนี้คุณจะรู้ว่าควรกินผลไม้ชนิดใดก่อนและควรเก็บผลไม้ชนิดใดไว้ในภายหลัง

การเก็บรักษาพืชผลในดิน

ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่มีห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน พวกเขาถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บแอปเปิ้ลที่บ้านจากอีกด้านหนึ่ง - หากไม่มีที่ว่างจะใช้ที่ดิน:

1. บน ชานเมืองมีการขุดคูน้ำยาวลึกครึ่งเมตร ด้านล่างถูกปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซเพื่อป้องกันหนู
2. แอปเปิลบรรจุในถุงพลาสติกที่มัดด้วยเชือกให้แน่น เหลือปลายยาวไว้
3. บรรจุภัณฑ์ถูกวางไว้ในหลุมเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกัน 20 ซม.
4. คูน้ำปกคลุมด้วยดินและปลายเชือกยังคงอยู่ข้างนอก กิ่งไม้หรือกิ่งแห้งผูกติดกับเชือกแล้วติดดิน
5. จากด้านบนหลุมนั้นถูกหุ้มด้วยใบไม้แห้ง

ในฤดูหนาว หีบห่อจะถูกดึงออกมาโดยการดึงเชือก

เราตอบคำถาม:ทำไมแอปเปิ้ลถึงเปลี่ยนเป็นสีดำระหว่างการเก็บรักษา?

ระบบเอนไซม์มีหน้าที่ในการยืดอายุเนื้อเยื่อเซลล์ของผลไม้ เอ็นไซม์จะค่อยๆ สูญเสียกิจกรรมและหยุดการรักษาเสถียรภาพของเซลล์ สำหรับบางพันธุ์กระบวนการจะเร็วกว่าสำหรับบางประเภทจะช้ากว่า เซลล์ตาย คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป เมื่อคุณผ่าแอปเปิ้ลออก คุณจะเห็นว่าข้างในมีสีเข้ม นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่สีจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงกลิ่น ความสม่ำเสมอ และรสชาติด้วย

ตอนนี้แอปเปิ้ลได้รับการรักษาด้วยสารเพิ่มความคงตัวพิเศษที่ชะลอกระบวนการของเอนไซม์ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอันตรายมาก

การเก็บแอปเปิ้ลในอพาร์ตเมนต์

สำหรับชาวเมืองใน ช่วงฤดูใบไม้ร่วงคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวัง หากไม่มีห้องใต้ดิน คุณยังสามารถจัดหาผลไม้และช่วยชีวิตพวกมันได้โดยไม่สูญเสียน้อยที่สุด

แอปเปิ้ลถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์:

• ในตู้กับข้าวเย็น
• บนระเบียงกระจก, ระเบียง;
• ในตู้เย็น;
• ในช่องแช่แข็ง

บนระเบียงและชาน

หากขนาดของระเบียงหรือชานอนุญาตจะมีการติดตั้งกล่องระบายความร้อน มันทำด้วยมือ คุณจะต้องใช้กล่องกระดาษแข็งหรือไม้อัด 2 กล่องและฉนวนในรูปแบบของโฟมเสื้อผ้าที่อบอุ่นเก่า โฟมก่อสร้าง,ขี้เลื่อย.

1. เลือกขนาดของกล่องให้มีช่องว่างระหว่างผนัง 15 ซม.
2. วางโฟมที่ด้านล่างของกล่องขนาดใหญ่ วางกล่องผลไม้ขนาดเล็กลงไป
3. เติมช่องว่างระหว่างกล่องด้วยฉนวน ปิดฝากล่องด้วยโฟม

กล่องความร้อนสำหรับเก็บผักและผลไม้บนระเบียง

ตอนนี้คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศนอกหน้าต่าง: ในสภาพอากาศที่หนาวจัด ให้ปิดกล่องระบายความร้อนด้วยสิ่งที่อุ่นอยู่ด้านบน มันจะอุ่นขึ้น - ลบสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออก

วิธีเก็บแอปเปิ้ลบนระเบียงหากไม่มีที่ว่างสำหรับกล่อง, ชั้นวาง:

1. ใส่ผลไม้ลงในถุงโพลีเอทิลีนครึ่งหนึ่ง
2. มัดถุงให้แน่นและทำรูระบายอากาศ
3. นำไปสู่เพดาน

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีถ้าระเบียงไม่แข็งตัวในน้ำค้างแข็ง

ในตู้กับข้าว ทางเดิน บนขอบหน้าต่าง

สำหรับสิ่งนี้:

1. ใช้แพ็คเกจที่เล็กกว่า
2. เติม 1.5-2 กก. มัด
3. ทำรูสำหรับแลกเปลี่ยนแก๊ส

จัดเก็บหีบห่อในห้องบนขอบหน้าต่าง โดยเปิดหน้าต่างทิ้งไว้ หรือในโถงทางเดิน ในตู้กับข้าว

ในตู้เย็น

1. ที่ด้านล่างของตู้เย็นมีภาชนะสำหรับผักและผลไม้ เติมผลไม้โดยไม่ต้องบรรจุก่อน
2. ส่วนของผลไม้ ถุงพลาสติกวางบนชั้นวางที่สูงขึ้น

ในช่องแช่แข็ง

การเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นนั้นไม่สะดวกเสมอไป มีพื้นที่ไม่เพียงพอ แต่ฉันต้องการเตรียมผักและผลไม้ให้มากขึ้น ทางเลือกอื่นคือช่องแช่แข็งที่กว้างขวาง

แช่แข็งผลไม้ดังนี้:

• ทั้งหมด- นำแกนและหางออก ใช้สำหรับอบด้วย, ใน;
• ชิ้น- มีหรือไม่มีเปลือก สำหรับสตรูเดิ้ล ชาร์ล็อต พาย ผลไม้แช่อิ่ม ใช้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
• ในรูปแบบของน้ำซุปข้น- ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

เวลาที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว

แอปเปิ้ลแช่แข็งเก็บได้ถึง 90% สารที่มีประโยชน์และไม่เสียอรรถรส

เราตอบคำถาม:วิธีเก็บแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว?

ผลไม้ที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วจะไม่ถูกเก็บไว้จริง ๆ เนื่องจากพวกมันออกซิไดซ์และทำให้มืดลงอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ในทันที คุณสามารถชะลอการเกิดออกซิเดชันได้ 30 นาทีโดยการใช้ละอองฝนบนชิ้น น้ำมะนาวหรือแช่ในสารละลาย กรดมะนาว(1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร)

รู้วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ข้อมูลที่ได้รับจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ

จัดเก็บอย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี!

คุณได้อ่านบทความหรือไม่? กรุณาให้ข้อเสนอแนะ:

• ให้คะแนนบทความและแชร์กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์และคุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่
• เสริมเนื้อหาโดยเขียนความคิดเห็นถ้าคุณมี ประสบการณ์ของตัวเองในการจัดเก็บหรือไม่เห็นด้วยกับบางสิ่งบางอย่าง
• ถามคำถามกับผู้เชี่ยวชาญของเราโดยคลิกที่ปุ่มด้านล่างและรับคำตอบที่ผ่านการรับรองหากคุณไม่พบคำตอบในข้อความ

ขอบคุณล่วงหน้า! เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะเข้าใจว่าเราไม่ได้ทำงานอย่างไร้ประโยชน์

แอปเปิลพันธุ์ Antonovka แบ่งโซนสำหรับโซนกลางและไซบีเรีย ซึ่งรวมผลผลิตเข้ากับการดูแลที่ง่าย นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์แอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนในประเทศซึ่งช่วยให้คุณได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดี. จนถึงปัจจุบันมีหลากหลายพันธุ์ที่รู้จักกันซึ่งแตกต่างกัน ลักษณะรสชาติจุดเริ่มต้นของการติดผล ตัวชี้วัดผลผลิต และคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

ประวัติการปรากฏตัว

Antonovka กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและภายในสามถึงห้าปีก็สูงถึง 2-2.5 เมตร ชาวสวนสามารถรับผลไม้แรกได้ภายในปีที่ 5 หรือ 6 หลังจากปลูก และต้นแอปเปิลมักจะถึงอัตราการติดผลสูงสุดในปีที่สิบของชีวิต

Antonovka อยู่ในสาย พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง, การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม. นี่คือ ไม่โอ้อวดและ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ซึ่งออกผลช้า จากต้นไม้อายุ 10 ปีสามารถเอาออกได้ประมาณ 200 กิโลกรัม แอปเปิ้ลแสนอร่อย. จนกระทั่งอายุยี่สิบปีผลผลิตจะคงที่ แต่ต่อมาอาจมีฤดูกาลที่เด่นชัด

ข้อดีของ Antonovka ได้แก่ ::

• ไม่โอ้อวดในการดูแล
• ให้ผลผลิตดีเยี่ยม
• ทนต่อความหนาวเย็น โรคและแมลงศัตรูพืช
• รสชาติที่ละเอียดอ่อนของการเก็บเกี่ยว

จากข้อบกพร่องชาวสวนทราบเท่านั้น เริ่มติดผลช้าและผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกไม่ช้ากว่าหกถึงเจ็ดปีหลังจากปลูกต้นกล้า ที่ ภาคเหนือความอบอุ่นเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาวและการแต่งกายที่เข้มข้นในฤดูใบไม้ผลิจะต้อง

ชาวสวนต้องการ เก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะปรากฏขึ้น. ต่อจากนี้ แอปเปิลที่เก็บรวบรวมจะสามารถสุกได้โดยตรงระหว่างการเก็บรักษา คุณสามารถกำหนดความสมบูรณ์ของ Antonovka ได้ด้วยการปรากฏตัวของโทนสีเหลืองบนเปลือก

คุณภาพการรักษาของ Antonovka คือ 3-4 เดือน กุญแจสำคัญในการเก็บแอปเปิลในระยะยาวคือ การให้ผลไม้ เงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง . เก็บ เก็บเกี่ยวพืชผลมันเป็นสิ่งจำเป็นในห้องมืดที่มีอุณหภูมิ 10-15 องศา ดัชนีความชื้น - ไม่เกิน 70%

โทนอฟกาและลูกผสมจำนวนมากจากความหลากหลายนี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยมการดูแลที่ไม่โอ้อวดพืชผลที่เก็บเกี่ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากง่ายต่อการดูแลแอปเปิ้ลพันธุ์นี้จึงสามารถแนะนำให้ชาวสวนมือใหม่ได้

ให้การลงจอดที่มีคุณภาพ การผสมเกสรข้าม, รดน้ำปกติ ใส่ปุ๋ย และอื่นๆ ดูแลง่าย, สามารถรับได้ที่ พล็อตส่วนตัวการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนเพียงต้องจำไว้เกี่ยวกับการปรากฏตัวบังคับในบริเวณใกล้เคียงของ ไม้ผลการผสมเกสรพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งจะเป็นกุญแจสำคัญในการได้ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนแปลง