Äppelmossbaby för vintersyssan. Äpplemos sissy

Äppelmos"Sissy", tillagad med grädde enligt detta recept, kommer från barndomen. Det visar sig välsmakande, doftande, hälsosamt och perfekt för barnmat, även om vuxna inte heller kommer att vägra denna delikata efterrätt. Att förbereda en sådan hemlagad förberedelse för vintern är mycket enkel och snabb och äts direkt. Om du jämför priset på färdig butiksköpt äppelmos är det uppenbart att det är mycket lönsamt att förbereda det själv hemma, särskilt eftersom det inte är svårt alls! Redo?!!

För att förbereda äppelmos "Nezhenka" för vintern behöver vi:

äpplen - 1,5 kg (total vikt med skal);

socker - 3 msk. l.;

grädde 10% - 100 ml (jag har grädde "Huset i byn" 10% fett, du kan använda grädde med en hög andel fett);

kokt vatten - 100 ml.

Tvätta äpplen.

Skär bort trasiga ställen, skala och ta bort kärnan. Skär förberedda äpplen i lika stora skivor.

Lägg över äpplena i en kastrull där purén ska kokas. Strö skivorna med socker, häll vatten i äpplena och blanda.

Sätt pannan med äpplen på en långsam eld och koka under konstant omrörning. Se till att äpplena inte bränns. Om det behövs kan du tillsätta lite mer vatten.

När skivorna nästan kokat mjuka (koktiden beror på olika äpplen - från 15 till 40 minuter), stäng av värmen och låt äpplena svalna.

Mal äppelmassan genom en sil eller stans med en dränkbar mixer.

Sätt den resulterande äppelmosen i brand och koka under omrörning tills den kokar över låg värme. Tillsätt sedan grädde till äppelmosen och koka under omrörning i 2-3 minuter från det att den kokar.

Lägg sedan den färdiga äppelmosen med grädde i rena burkar tvättade med läsk och rulla ihop med kokt lock. Vänd upp och ner på burkar med puré och linda tills de är helt svalna.

På vintern äts en sådan burk äppelmos med grädde med nöje av alla medlemmar i vår familj, eftersom det är gott och hälsosamt! Utbytet är cirka 700 milliliter färdig puré. Ett sådant ämne förvaras i en lägenhet utan källare. Jag rekommenderar starkt att förbereda för vinterns äppelmos "Nezhenka" enligt detta recept! Glada förberedelser, värdinnor!

#8801; Hem #8594; Blanks. Syltrecept #8594; Äppelmos med kondenserad mjölk för vinterreceptet a la "Sissy"

Hej kära läsare av den kulinariska dagboken. Så det är dags för äppelöverflöd! Det är dags att laga sylt, men inte det vanliga. men med en twist!

Grund - vi lagar Nazima äppelmos med kondenserad mjölk, vi gör tillsatser efter smak, möjligheter och önskemål - med vit choklad, kanel, vanillin ...

Skörden av äpplen var en succé - vilka sorter kommer du inte att se! Jag vill verkligen inte bara festa från hjärtat, utan också fylla på med denna smaskiga för ära.

Äpplen, jag personligen bara älskar, jag kan äta dem i vilken form och mängd som helst. Under sin ungdom lärde hon sig att anmärkningsvärt förstå äpplen. Som student råkade jag vara i praktiken i en äppelträdgård i en hel månad. Vilken läcker övning! Först åt vi äpplen alla i rad utan åtskillnad. Och i slutet av träningen valde alla träd med äpplen av den sort som de tyckte bäst om och åt bara dem. Jag minns fortfarande att dessa träd hängde med äpplen som julgranar. Jag vet inte om hjälpen med att plocka äpplen, men vi åt vitaminer från hjärtat i år!

Ja, och förberedelserna för vintern från äpplen var väldigt olika det året.

Tack för att ägarna till trädgårdarna fick ta frukt i vilken mängd som helst. Vad vi bara inte hade på bordet på vintern - äppelsylt. exotisk sylt med melon. äppelkompott, förberedelse för pajer. Pastila - kan du lista allt! Det var en bra tid ändå!

Så idag fick jag utmärkta äpplen av den populära sorten "Glory to the Winner". Äpplen är välsmakande, saftiga, men de kommer inte att ligga länge - de blir mjuka. Därför slår vi på fantasin och förbereder snabbt något ovanligt och användbart från det.

Äppelmos med kondenserad mjölk till vinterreceptet

Bestämt! Idag gör vi en charmig äppelmos "Nezhenka" med ovanliga tillsatser - kondenserad mjölk och vit choklad. En sådan sak kommer att vara oumbärlig på vintern för pajer och pajer.

Utmärkt som ett lager till en tårta. Och när du breder en sådan äppelmos på pannkakor eller pannkakor, kommer du definitivt inte att dra din familj i öronen. Delikat, smältande i munnen smak av denna smaskiga kommer att bli en av din familjs favoriter.

Äppelmos med kondenserad mjölk, produkter

Äpplen (helst sommarsorter) - 5 kg;
socker - 150 gram;
Kondenserad mjölk - 1 burk;
Vit choklad - 50 gram;
Vaniljsocker - 1 påse.

Äppelmos med kondenserad mjölk för vintern, recept

Tvätta äpplena (jag hade röda äpplen), skär i fjärdedelar och ta bort mitten. Skär i små bitar tillsammans med skalet.
Häll upp i en skål med tjock botten, häll en kvarts kopp vatten och täck ordentligt. Låt äpplena ånga på låg värme så att skalet släpar efter väggarna, och äpplena blir mjuka. Öppna inte locket och stör inte.
Låt äpplena svalna och gnid dem sedan genom en fin sil. Jag fick den mest delikata purén av läckra färg rosa, luftig, som en fjäder.
Vi flyttar den resulterande purén tillbaka i kitteln och låter den koka.
Låt det puttra i 5 minuter, rör hela tiden.
Tillsätt efter 5 minuter vit choklad, kondenserad mjölk, vanligt socker och vaniljsocker. Om du vill kan du lägga till kanel och en bit kakaosmör.
Låt det koka upp igen. Kokande häll i sterila burkar och rulla ihop.
Vänd och varva med något varmt för en dag.

Läcker äppelmos med kondenserad mjölk för vintern "Nezhenka" är klar. Fotot kan inte helt förmedla charmen med den resulterande äppelmosen. Dock som en ovanlig smak och arom.

Därför, för att fullt ut uppleva charmen detta recept, du måste bara laga den.

Äppelsäsongen kommer, när du inte längre vet var du ska gömma dig från detta överflöd av skörden. Det är därför, idag kommer mitt recept att ägnas åt äpplen, från vilka du kan laga mat inte bara doftande hemgjord sylt, förbered doftande kompott, men fyll också på med mör äppelmos, som kommer att påminna oss om sommaren. Vi kommer att förbereda hemlagad äppelmos med tillsats av kondenserad mjölk. Smaken av denna puré är helt enkelt fantastisk, påminner om barndomen. Naturligtvis kan hemlagad äppelmos inte ens jämföras med butiksköpta motsvarigheter. Hemlagat är mycket godare och nyttigare. Och om du har små barn kommer denna puré att vara oumbärlig för att mata dem eller för att äta som ett hälsosamt mellanmål.

Skulle behöva:

Äpplen - 5 kg.
Vatten - 1 glas
Socker - 0,5 koppar
Kondenserad mjölk - 1 b.

Så här gör du din egen hemgjorda äppelmos:

Tvätta de skördade äpplena noggrant och skala dem.

Skär fruktköttet av äpplet i skivor.

Från 7 l. en hink med äpplen visar sig vara full av äppelmassa 4 liter. kastrull. Tillsätt vatten till äpplena och sätt på en långsam eld för att ånga i cirka 40-60 minuter. Grytan kan toppas med lock för större effekt.

När äpplena har kokat ner och blivit lösa torkar vi av dem med en stavmixer eller genom en sil.

Det blir en slät, homogen puré.

Tillsätt socker.

Kondenserad mjölk ( bra kvalitet, det är önskvärt att använda GOST kondenserad mjölk).

Vi blandar allt och lägger det på en långsam eld i 10-15 minuter.

Bred ut äppelmosen varm i sterila burkar och stäng de nyckelfärdiga locken.

Läcker, vansinnigt öm, hemlagad äppelmos kommer att ge dig många positiva känslor. Du kommer att skörda den årligen i stora omgångar, eftersom den äts väldigt snabbt, du hinner bara öppna burkarna.

God aptit önskar alla Svetlana och mitt hem kulinarochka2013.ru!

Äpplen är en mångsidig frukt som passar till nästan alla ingredienser i preparaten. PÅ konserverade tomateräpplen läggs för att krydda marinaden (se), i diverse sylt - de kombineras med alla bär, och även med kondenserad mjölk får du en fantastisk duett! Sylt från äpplen med kondenserad mjölk kommer att vara en utmärkt förberedelse för vintern. Många tror att det kommer att ta mycket tid att förbereda sådana ämnen och detta är en mödosam process. Faktum är att beredningen av äppelgodis enligt detta recept kommer att ta dig en hel del tid, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Vi försäkrar dig att både barn och vuxna kommer att älska äppelsylt med kondenserad mjölk, och receptet kommer att bli en av deras favoriter.

Ingredienser:

äpplen - 2 kg;
kondenserad mjölk - 1 burk;
vatten - 1 glas;
socker tillsätts efter smak - det kan helt uteslutas från detta recept.

Hur man lagar äppelsylt med kondenserad mjölk för vintern

Först måste du förbereda äpplena själva, nämligen: tvätta dem noggrant, torka dem med en pappershandduk (eller bara vänta tills frukten torkar). Skär sedan av skinnet och ta bort alla frön, skär i 5-6 skivor vardera.

Vi lägger de förberedda frukterna i en speciell panna med en tjock botten, fyll den med vatten och lägger den på en liten eld. Efter kokning, koka på detta sätt i 30-40 minuter. Under denna tid bör de mjukna.

Vi flyttar äppelmassan från pannan till en mixer och maler till ett tillstånd av välling. Om det inte finns någon mixer, kommer en sikt att rädda - torka bara av de kokta äpplena genom den. Eller så kan du koka dem så till den grad att de blir till potatismos i en kastrull.

Den resulterande massan hälls tillbaka i samma kastrull med en tjock botten och häll kondenserad mjölk. Vi lägger på grytan stark eld och vänta tills blandningen kokar, varefter elden måste minskas och kokas i detta tillstånd i 7 minuter. Om du använder socker vid framställningen av detta recept, bör det tillsättas cirka 5 minuter före den kondenserade mjölken. Under denna tid kommer sockret att lösas upp ordentligt och börja blöta vår framtida sylt. Men denna ingrediens är bara lämplig om du gillar en mer sockersmak.

Nu återstår bara att packa de söta ämnena i steriliserade varma burkar. Rulla sedan omedelbart ihop burkarna med lock, vänd och vänta på fullständig kylning när rumstemperatur. Efter - lägg på en mörk sval plats. äppelsylt med kondenserad mjölk är klar!

Vill du snabbt göra äppelsylt? Matlagning för dig: klassiskt, i ugnen och slow cooker!

Banker måste steriliseras i minst 30 minuter, lock - 2-3 minuter.
Äppelsylt med kondenserad mjölk kan inte bara ätas i självständig form men även bred på bröd och kakor. Det är också användbart vid beredning av olika puffar, rullar och pajer som fyllning.
När du lagar mat, glöm inte att röra om den framtida sylten, annars bränns skålen lätt.
För att förbereda denna produkt är det bättre att ta sommarens sorteräpplen. Så smaken kommer att bli rikare, och själva frukterna kommer att koka snabbare, och detta kommer i sin tur att spara mycket tid. Rödfruktade äpplen kommer att lägga till ljusstyrka till sådana ämnen, och produkten kommer att se ännu mer aptitlig ut. Om det inte finns några, är de frukter som inte är lämpliga att äta rå, till exempel övermogna, perfekta för skörd.
Äppelsylt med kondenserad mjölk är ett bra alternativ för barnmat.

Smaklig måltid!

Jag har länge drömt om att lära mig att göra den här efterrätten, men på något sätt fungerade det inte, så jag köpte den till mig själv i butiken. Nu ska jag berätta hur man lagar äppelmos med kondenserad mjölk hemma och sedan receptet med ett foto steg för steg. Som det visade sig är det faktiskt inte alls svårt att göra det, jag förstår inte ens vad som inte fungerade tidigare.

I allmänhet kan hela processen beskrivas i två eller tre meningar, men jag ska ändå försöka beskriva processen mer detaljerat med mina bilder.

Du kan använda vilka äpplen som helst för matlagning, men ju sötare och mörare äpplena i sig desto mörare är purén.

Hur man lagar äppelmos hemma

Produkter:

Äpplen - 1 kg.
Vatten - 150 ml.
Kondenserad mjölk - 2-3 msk.

Steg-för-steg recept på äppelmos med kondenserad mjölk

För att göra äppelmos måste du förbereda äpplena själva. Och denna process är den mest mödosamma av alla, eftersom äpplena måste tvättas, skalas och kärnan tas bort. Skär skalade äpplen i små bitar.

Häll de förberedda äpplena med vatten och sätt på eld. Efter kokning måste äpplen kokas i ca 7-10 minuter. Tiden beror på sorten av äpplen. Men kom ihåg, det är viktigt att alla äpplen kokas, annars blir moset lite segt.

När äpplena är klara, stäng av värmen och låt dem svalna. Och det här ögonblicket är väldigt viktigt. Jag vet inte varför, men jag försökte vispa äpplena med en mixer så fort de var kokta. Och jag fick potatismos inte särskilt välsmakande och seg. Låt den därför stå en stund, låt den svalna.

Vispa den avsvalnade purén med en mixer tills purén formas.

Tillsätt kondenserad mjölk och vispa allt igen. I detta skede kan du hälla upp purén i burkar och kyla. Du kan tillsätta lite mer kondenserad mjölk om du vill att purén ska bli sötare. Det finns dock ingen anledning att överdriva det med kondenserad mjölk. Jag försökte en gång lägga till mer, det blev klumpigt sött och inte alls mört.

Om du vill göra äppelmos till vintern, måste du lägga moset på elden igen och låta det koka och hälla det varmt i sterila burkar. Jag stänger inte moset för vintern, tack och lov, det finns gott om vinteräpplen och jag lagar en liten portion till mig själv och min familj.

Äppelmos tillagad enligt detta recept smakar som mos från barnmat för bebisar. Jag vet bara inte om den här rätten kan ges till spädbarn, eftersom den använder kondenserad mjölk.

Nåväl, här är vår äppelmos med kondenserad mjölk klar, nu kan du njuta av dess ovanligt delikata smak. Smaklig måltid!