Varza se deosebește de alte soiuri prin frunzele sale fragede și mai subțiri. Se folosește de obicei în salate, dar poate fi folosit și la prepararea altor preparate delicioase. Acest cultură de legume nu capricios. Este mai rezistent la diferite boli și dăunători. Dar, ca și alte culturi de legume, are nevoie și de varza anumite reguli plantare, creștere și îngrijire. Cum să crești varză Savoy, să o îngrijești, să lupți împotriva dăunătorilor și a bolilor, poți învăța din acest articol.

Descrierea soiului

Varza este o subspecie a varzei de grădină. Grupa varietale sabuada. Această specie provine din Africa de Nordși vestul Mediteranei. Varza și-a primit numele de la județul italian Savoia, unde această legumă este cultivată de mult timp. Inițial, în unele țări ale lumii, varza Savoy nu a fost cultivată, deoarece se credea că acest soi este foarte capricios. Dar Europa, Centrală și Asia de Est această subspecie de varză a fost cultivată cu succes.

Caracteristici ale capului

Capul de varză este liber, dar destul de mare. Frunzele sunt de culoare verde închis, structură ondulată. Gustul este aproape același cu cel al varzei albe. Datorită moale și frunze subțiri Varza se consumă adesea în salate.

Proprietăți utile ale varzei

Varza este bogată în substanțe utileși vitamine care au un efect benefic asupra organismului uman. Contine aminoacizi, uleiuri de mustar, fitoncide, fibre, proteine, zahar. De asemenea, merită remarcat o serie de substanțe utile - glutation (un antioxidant puternic), ascorbigen (previne formarea tumori canceroase), alcoolul face semn (o alternativă la zahăr în diabet).
Varza conține săruri de fier, magneziu și potasiu, care îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator. Datorită acestui fapt, țesuturile primesc mai mult oxigen și alți nutrienți.

Cultivarea și îngrijirea verzei

Varza, ca o altă varietate a acestei culturi, este cultivată din semințe și răsaduri. Semințele pot fi achiziționate din magazine, iar răsaduri în piață sau de la un fermier local. Cultivarea semințelor durează mai mult decât cultivarea răsadurilor. Dar cu o cultivare adecvată, ambele metode se pot realiza recoltă bună.

semințe

Pregătirea solului

Pentru însămânțarea semințelor se pot folosi cutii, cutii, tăvi și casete pentru răsaduri sau alte recipiente. De regulă, amestecul de sol a fost recoltat din toamnă, dar dacă nu a fost pregătit în prealabil, atunci această problemă poate fi rezolvată chiar înainte de însămânțare. Pentru ca solul să fie fertil, trebuie să amestecați o parte de pământ sau turbă cu humus. În continuare, se adaugă cenușă (10 linguri la 10 kilograme de pământ), după care se amestecă bine întregul amestec. Frasinul efectuează acțiuni antiseptice, prevenind diferite boli într-un stadiu incipient al creșterii plantelor.

Nu este recomandat să folosiți pământ de grădină pentru semănat de semințe, mai ales dacă în el au fost cultivate și alte culturi. Există o mare probabilitate ca în acest teren să fie prezente infecții periculoase care să afecteze negativ întreaga cultură.

Dezinfectarea semințelor

Înainte de însămânțare, semințele trebuie neapărat supuse unui proces de dezinfecție pentru a preveni diferiți agenți patogeni bacterieni și fungici. Practic, se folosește o soluție puternică de permanganat de potasiu, în care se pun semințele, apoi se spală cu apă curentă. Puteți aplica și tratament termic. Semințele se pun în tifon și se scufundă în apă foarte caldă timp de 20 de minute. Temperatura apei trebuie să fie de 50 °C. După tratamentul termic, semințele sunt spălate apă receși se usucă.

Este foarte important să adere temperatura corecta apă. Dacă temperatura este cu câteva grade mai mare, semințele își pot pierde germinarea, iar dacă sunt mai mici, atunci această metodă de dezinfecție nu va duce la rezultatul dorit.

întărirea semințelor

Următorul pas este întărirea semințelor. Semințele trebuie păstrate în 24 de ore în locuri unde intervalul de temperatură este de 1 - 2 °C. Un astfel de proces va accelera germinarea semințelor și va crește rezistența la frig a acestei culturi.

Semănat semințe

După ce etapa de dezinfecție și întărire a fost finalizată, semințele trebuie uscate bine până se lipesc de degete. După aceea, pot fi semănate într-un recipient pregătit cu sol fertil.

Găurile se fac în recipiente pentru răsaduri înainte de însămânțare. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 3 - 4 cm, iar adâncimea de 1 cm. În fiecare gaură trebuie puse 3 - 5 semințe, apoi stropite cu pământ, umeziți întreaga suprafață și acoperiți recipientul cu o peliculă. O cutie cu răsaduri plantate trebuie păstrată la o temperatură de 18 ° C. Dacă solul este uscat, atunci acesta trebuie umezit. Germinarea poate începe în 5-7 zile. La primele lăstari, filmul trebuie îndepărtat, iar recipientul pentru răsaduri trebuie așezat într-un loc mai răcoros, cu o temperatură care să nu depășească 8 ° C.

răsaduri

Rezervoarele plantate cu plante trebuie păstrate într-o cameră frigorifică până când sunt plantate pe teren deschis. Intervalele de temperatură ale conținutului ar trebui să fie: în timpul zilei 14 - 15 ° C, noaptea 9 - 10 ° C. Dacă solul se usucă, acesta trebuie să fie bine umezit, dar fără exces de umiditate. După plantarea plantei, trebuie să vă amintiți despre îngrășământ. În timpul perioadei de creștere, răsadurile au nevoie de un pansament superior echilibrat. Primul îngrășământ se aplică la 8-10 zile după însămânțare. În acest moment, planta începe să germineze și primele frunze apar pe pășuni. Compoziția îngrășământului poate fi următoarea: pentru 1 litru de apă, se amestecă îngrășăminte cu potasiu și azotat de amoniu câte 2 grame fiecare, superfosfat câte 4 grame. Plantele trebuie udate înainte de fertilizare.

Al doilea îngrășământ se efectuează la 14 zile după primul. În această perioadă, răsadurile vor crește semnificativ și următoarele componente pot fi utilizate ca parte a îngrășământului: pentru 1 litru de apă, se amestecă îngrășăminte cu potasiu și azotat de amoniu câte 4 grame fiecare, superfosfat câte 8 grame. Al treilea pansament superior se întărește, deoarece conține o cantitate imensă de îngrășăminte cu potasiu. Datorită acestui fapt, planta va prinde bine rădăcini în zonele deschise ale pământului.
Ca pansament de top, puteți folosi un îngrășământ complex gata preparat achiziționat în magazine specializate.

Alegerea terenului și pregătirea solului

Varza este o cultură legumicolă termofilă. Locurile de aterizare trebuie selectate bine iluminate de razele soarelui. Acest soi iubește umezeala, dar excesul de umiditate este foarte descurajat. Avionul de pe paturi ar trebui să fie cât mai uniform posibil, astfel încât să nu existe apă stagnată. Varza creste bine in soluri usoare lutoase, lutoase si nisipoase. Nu este recomandat să plantați varză în sol nisipos, argilos și acid.
După stabilirea locației aterizării, patul trebuie pregătit în prealabil. De regulă, terenul este pregătit toamna. Terenul din albii este supus săpăturii adânci. Peste tot anumit timp pe pământul săpat, vor începe să răsară buruienile, care trebuie eliminate. După aceea, pământul trebuie să fie var și săpat din nou. ÎN perioada de primavara terenul este fertilizat. Pe 1 m2, gunoiul de grajd putrezit este distribuit de la 3 la 4 kilograme, îngrășământ mineral complex de la 30 la 40 de grame, cenușă de lemn de la 100 la 200 de grame. După aceea, pământul urmează să fie săpat până la o adâncime de 20 de centimetri.

Aterizare

Pentru a îndepărta în siguranță răsadurile din cutii, pământul trebuie să fie foarte bine umezit și lăsat timp de 2 ore. Planta este plantată în gropi. Pentru soiurile timpurii, distanța pe rând dintre răsaduri ar trebui să fie de 30-40 de centimetri, iar lățimea dintre rânduri să fie de 40-45 de centimetri. Pentru mijlocul sezonului - 50 pe 50 de centimetri. Soiurile târzii sunt plantate la o distanță de 60 pe 60 de centimetri. După ce răsadurile au fost așezate în gropi, trebuie săpate cu pământ și vărsate cu multă apă. Până când răsadurile prind complet rădăcini în zilele însorite active, trebuie să fie umbrite, iar în caz de înghețuri severe, acoperiți cu o peliculă.

Îngrijire

La creștere, varza Savoy, ca și alte culturi de legume, are nevoie de îngrijire adecvată și atentă - udare, fertilizare, afânare și dealuri.

Udare

Este aproape imposibil să crești varză fără udare. O astfel de procedură ar trebui să fie clar planificată și efectuată atunci când este necesar. Răsadurile plantate sunt udate o dată la două zile sau două. Pentru o irigare, trebuie consumați 8 litri de apă pe 1 m2. După ce planta prinde bine rădăcini și devine mai puternică, numărul de udari se reduce la o dată pe săptămână, dar în același timp folosind 13 litri de apă la 1m2.

pansament de top

Dacă răsadul este bine înrădăcinat și a început să progreseze în creștere, acesta trebuie fertilizat. Ca pansament de top, puteți utiliza îngrășăminte minerale complexe: dizolvați uree - 15 grame în 10 litri de apă, îngrășământ cu potasiu - 15 grame, superfosfat - 40 grame. După ceva timp, varza va începe să formeze capete. În acest moment, se efectuează al doilea pansament superior: în 10 litri de apă, dizolvați ureea - 15 grame, îngrășământ cu potasiu - 37 grame, superfosfat - 100 grame.

Slăbire și denivelare

Prima afânare se efectuează la câteva zile după plantarea răsadurilor, cu o adâncime de 4-6 centimetri. Dacă buruienile cresc în grădină, acestea trebuie îndepărtate. Al doilea proces de afânare se efectuează în momentul în care varza este bine înrădăcinată, iar adâncimea de afânare trebuie să fie de 10-13 centimetri.
Dacă solul este umed și greu, atunci afânarea trebuie efectuată mai adânc. Se recomandă efectuarea acestei proceduri în fiecare săptămână.
Procesul de demontare se efectuează la 2-3 săptămâni după plantarea răsadurilor. Dacă este necesar, această procedură se efectuează de două ori.

Precauții împotriva bolilor și dăunătorilor

Orice varietate de varză are multe boli, varza nu face excepție. Este necesar să luăm ca regulă că boala este mai ușor de prevenit decât de tratat mai târziu. Foarte des, această cultură de legume este expusă la astfel de boli: picior negru, pată neagră, traheomicoză, bacterioză vasculară, mucegai, rădăcină și alte boli.
Pentru prevenirea diferitelor tipuri de boli, trebuie respectate regulile de cultivare și plantare a răsadurilor. La început, semințele sunt supuse tratament termic. Trebuie acordată multă atenție terenului în care este semănată legumele. Înainte de plantare, pământul trebuie săpat cât mai adânc posibil, îndepărtați toate buruienile din grădină. Efectuați slăbirea și demontarea în timp util. După recoltare, toate resturile de varză sunt îndepărtate de pe pământ și arse.

Dar, în ciuda acestor măsuri de precauție, planta poate obține mozaic și pată neagră. Astfel de boli, din păcate, sunt incurabile. Varza afectată trebuie îndepărtată și arsă cât mai curând posibil, iar solul trebuie tratat cu o soluție de permanganat de potasiu. Alte boli sunt vindecabile. Sunt tratați cu medicamente care pot fi achiziționate din magazinele specializate.
Pe lângă diferite boli, varza poate fi afectată de dăunători. Pentru prevenire, este necesar să plantați planta cât mai devreme posibil, pliviți regulat paturile. După recoltare, îndepărtați toate reziduurile de cultură din grădină și săpați adânc în sol. Dacă varza este afectată de dăunători, este necesar să se folosească mijloace complexe.
În acest fel, puteți crește și îngriji varza Savoy, ceea ce vă va permite să colectați o recoltă bogată și de înaltă calitate.

Recoltarea și depozitarea

Se recomandă recoltarea pe vreme uscată. Încep să recolteze varza timpurie în prima jumătate a verii, iar varza târzie la mijlocul toamnei, deoarece este capabilă să reziste la un interval de temperatură de până la -7 ° C. Prin urmare, recoltarea poate fi amânată cât mai mult posibil. Varza timpurie se consumă după tăiere, deoarece nu este potrivită pentru păstrare. Soiuri târzii la depozitare adecvată rămâne proaspătă și utilă timp de șase luni.
Recolta recoltată poate fi acoperită cu un strat mic de cretă măcinată și timp de două zile capetele de varză trebuie să fie într-o cameră uscată. După aceea, capetele sunt transferate în locuri de depozitare permanentă, unde nivelul de umiditate a aerului este de 90-95%, la o temperatură de la 0 la 3 °C.
Capetele de varză sunt conservate în mai multe moduri. Capetele de varză pot fi ținute agățate, cu fiecare cap în plasă. De asemenea, capetele sunt stivuite astfel încât cioturile să fie în poziția de sus, care pot fi stropite cu nisip uscat. Dacă în pivniță sunt construite rafturi speciale, atunci fiecare cap de varză poate fi înfășurat într-o foaie de hârtie și așezat pe rafturi.
Urmând anumite reguli, puteți crea condiții pentru cea mai bună conservare a capetelor de varză, iar în sezonul de iarnă vă puteți bucura de delicioase și salate sanatoaseși alte feluri de mâncare.

Tehnologia de creștere a răsadurilor de varză Savoy este similară cu creșterea răsadurilor de varză albă. Semănat soiurile cu coacere timpurie se produc la mijlocul lunii martie, soiurile mijlocii-tarzii pentru consumul de toamna-iarna - la mijlocul lunii aprilie.

După germinare, temperatura trebuie redusă la 8-10°C. În faza de cotiledon sau cu o singură frunză, se efectuează udarea pentru a facilita selecția răsadurilor. Este mai bine să vă scufundați în cuburi de nutrienți sau ghivece, în timp ce rădăcinile trebuie scurtate cu o treime din lungime. Pe vreme însorită, plantele trebuie să fie umbrite timp de 2-3 zile.

Este necesar să udați răsadurile dimineața pe vreme însorită, urmată de aerisire, pentru a menține temperatura optimă.

Se scufundă răsaduri mai bine în cuburi de nutrienți și oale. Pe vreme însorită, plantele tinere trebuie umbrite timp de 2-3 zile cu un ziar înmuiat în apă. Răsadurile de varză sunt gata de plantare în 40-45 de zile în faza de 4-5 frunze adevărate.

Soiurile timpurii de varză Savoy au o maturare mai timpurie decât soiurile timpurii de varză albă. Prin urmare, pentru plantarea soiurilor timpurii, locul trebuie să fie însorit și ferit de vânturi.

Cei mai buni predecesori Varza poate fi cartofi, leguminoase, ceapă, sfeclă, castraveți, roșii. Se poate întoarce în grădină unde orice varză, ridichi, nap, ridichi a fost cultivată nu mai devreme decât după 3-4 ani.

Varza are nevoie de o mulțime de nutrienți într-o formă ușor disponibilă. Prin urmare, pregătirea principală a solului ar trebui efectuată toamna. În primul rând, solul este slăbit la o adâncime de 8-10 cm, iar după două săptămâni, când buruienile răsare, este săpat pe baioneta plină de lopată, introducând anterior 5-7 kg pe 1 mp. m de îngrășăminte organice (pentru detalii, vezi secțiunea despre varza albă).

La începutul primăverii, situl trebuie demontat pentru a conserva umiditatea din sol. Înainte de plantarea răsadurilor, parcela este săpată până la o adâncime de 12 ~ 14 cm.

Soiurile timpurii de varză cu plantare foarte timpurie în sol deschis trebuie acoperite cu o peliculă sau capace de protecție, deoarece. impact de durata temperaturile scăzute pot duce la împușcarea plantelor. Soiurile timpurii pot fi plantate de mai multe ori până la sfârșitul lunii mai. Soiurile la mijlocul sezonului și cele cu maturare târzie sunt plantate la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.

Distanța dintre plante la plantare la soiurile cu coacere timpurie 35-40 cm, între rânduri 40-45 cm.Soiurile de mijloc de sezon se plantează conform schemei 50 × 50 cm, cu coacere târzie 60 × 60 cm.

Varza trebuie îngrijită cu grijă. Ea este foarte receptivă la slăbire, îmbrăcăminte de top și colinări.

Este foarte important să se efectueze prima afânare cu plivitul în timp util, în special pe soluri grele. Se face imediat dupa plantare la o adancime de 5-7 cm, in timp ce se indeparteaza buruienile. Adâncimea afânării ulterioare este crescută la 12-15 cm, solurile uscate și ușoare se afânează mai fine, grele și umede - mai adânc. Slăbiți în jurul plantelor foarte fin pentru a nu deteriora rădăcinile.

Când răsadurile plantate încep să crească, primul pansament superior se efectuează cu o soluție de mullein (1:10) sau un amestec de îngrășăminte minerale (15 g uree, 40 g superfosfat și 15 g îngrășăminte cu potasiu la 10 litri). de apa). A doua oară trebuie hrănit în timpul perioadei de ondulare a capului, mărind cantitatea de îngrășăminte cu fosfor și potasiu de 1,5 ori.

Toate soiurile de varză Savoy trebuie să fie spud 3-4 săptămâni după aterizare; soiurile cu coacere târzie trebuie spulate a doua oară înainte de a închide rândurile.

Soiurile timpurii au nevoie cel mai mult de udare în mai, soiurile târzii - de la jumătatea lunii iulie până la jumătatea lunii august.

Deși sunt mai puțini dăunători la varza Savoy decât la varza albă, frunzele de pe partea inferioară trebuie examinate cu mare atenție. În plus, este destul de dificil să îndepărtați ouăle dăunătorilor din cauza suprafeței neuniforme a frunzelor.

Recoltarea selectivă a soiurilor de varză cu coacere timpurie începe la sfârșitul lunii iunie. Este imposibil să întârzii cu curățarea, deoarece căpățânile de varză sunt predispuse la crăpare. Acest lucru poate fi evitat prin tăierea frunzelor inferioare sau tăierea rădăcinilor cu o spatulă.

Soiurile cu coacere târzie nu trebuie grăbite la curățare, deoarece tolerează nedureros înghețul.

La tăierea capetelor de varză, se lasă pe ele 3-4 frunze exterioare, care protejează frunzele interioare de rupere. Unii grădinari lasa varza iarna in gradina sub un strat gros de zapada. După cum este necesar, zăpada este greblată și plantele sunt tăiate. Înainte de utilizare, se scufundă în apă rece timp de 10-15 minute.

Varza se păstrează mult mai rău decât varza albă, deci se depoziteaza pe rafturi sau in cutii pe un singur rand. Pentru a crește perioada de adecvare pentru consum, temperatura de depozitare ar trebui să fie redusă la minus 1~3°C. Frunzele de varză pot fi uscate; este impropriu pentru decapare.

Articole înrudite

Cerințe de sol, temperatură și umiditate

Raportez ce s-a întâmplat: tot ce am semănat a apărut. Dar nu sunt sigur că jocul merită lumânarea. Varza de 10-12 cm inaltime, blaturi de morcovi 4 cm undeva, si sfecla la fel. Dar ridichea este deja mare, dar încă nu a turnat.

Și mai multe despre plantarea și cultivarea varzei:

În ceea ce privește răsadurile de conopidă, rețineți: nu tolerează bine temperaturile scăzute, iar acest lucru nu va duce decât la o scădere a randamentului - capetele vor fi mici și libere. Regimul de temperatură pentru creșterea răsadurilor de conopidă, desigur, poate varia și în timpul zilei și pe timp de noapte, dar, în medie, temperatura trebuie menținută cu 5-7 ° C mai mare decât cea a varzei albe.

Amintiți-vă: varza de soiuri timpurii trebuie semănată pentru răsaduri de la începutul lunii martie până în aproximativ 25-28 ale lunii, semințele de soiuri medii pot fi semănate aproximativ între 25 martie și 25 aprilie, iar soiurile târzii de varză - de la început. pana pe 20 aprilie...

Cultivarea varzei Savoy este similară ca tehnologie cu cultivarea verzei obișnuite, iubită de noi toți.

Soiuri populare de varză Savoy

Golden devreme;

• Solul alocat acestei plante ar trebui să fie de fertilitate sporită. Ei bine, dacă este posibil să-l procesați cu îngrășăminte organice și minerale. Acest lucru, în special, se aplică soiurilor sale mediu-coapte și cu maturare târzie.
• îngrășăminte cu potasiu - 15 g.
• Plantarea soiurilor coapte timpurii poate fi împărțită în mai multe perioade până la sfârșitul lunii mai. La mijlocul sezonului și la maturare târzie - plantat în iunie-începutul lunii iulie.

Julius F1 Greutatea capetelor 1,5-3 kg. Hibrid ultra timpuriu.

Dacă astfel de date pentru însămânțarea semințelor de varză vi se par excesiv de neclare și de neînțeles și sunteți un iubitor de specific, atunci veți aprecia recomandările din articolul Când să semănați legume pentru răsaduri - descrie un algoritm care ajută la calcularea momentul optim semănat exact pentru condițiile dvs

Deși varza este foarte tolerantă la secetă, planta matura necesită cât mai multă umiditate. Suculenta frunzelor va depinde de aceasta. Răsadurile acestei plante sunt mai puțin solicitante la umiditate și nu necesită udare frecventă.

• Următorul pansament superior se realizează în faza de curling a capului. În această perioadă, concentrația de îngrășăminte cu fosfor și potasiu crește de 1,5 ori.
  
• Modele de plantare a varzei:
  
• Soiuri populare de varză de mijloc de sezon:
  
• Varza este o plantă fotofilă. Orele lungi de lumină afectează favorabil formarea capetelor de varză.
  

Creșterea răsadurilor de varză și plantarea în pământ

Deci jocul merită lumânarea. Multumesc din nou.

Cum să crești răsaduri de varză într-un apartament unde nu există balcon? ​

Prima hrănire trebuie efectuată la aproximativ 7-9 zile de la cules. Puteți pregăti îngrășământul astfel: în 1 litru de apă, dizolvați 2 grame de îngrășăminte cu potasiu și azotat de amoniu, precum și 4 grame de superfosfat. Un litru de soluție nutritivă este suficient pentru a hrăni 50-60 de plante. Adevărat, pentru a nu arde rădăcinile tinere ale răsadurilor, mai întâi udă-le și abia apoi „hrănește-le”.

Ei bine, voi mai oferi un indiciu: puteți determina timpul pentru semănatul de varză pentru răsaduri pe baza faptului că trec aproximativ 10 zile de la semănarea semințelor până la apariția răsadurilor (plus sau minus câteva zile), iar altul ar trebui să treacă de la răsărirea răsadurilor până la momentul plantării aproximativ 50-55 de zile. Pe baza acestui lucru, este necesar să semănați varza pentru răsaduri cu 5-60 de zile înainte de plantarea dorită în pământ. ​

Practic, varza Savoy nu se cultivă din semințe, ci din răsaduri. Răsadurile trebuie scufundate în ghivece. Pentru răsaduri, la început este necesar să faceți o umbră, de exemplu, folosind un ziar umed. Cel puțin trei zile, mai ales dacă soarele este strălucitor. După 43 - 46 de zile apar primele frunze la răsaduri, 4-6, prin urmare, se poate planta în pământ deschis.

Owasa F1;

Temperatura optimă pentru germinarea semințelor de varză este de 16 - 18 grade. Răsadurile care au prins rădăcini tolerează perfect înghețurile de pe sol până la -4, soiurile de maturare timpurie până la -2. Temperaturile scăzute, așa cum s-a menționat mai sus, nu fac decât să o îmbunătățească. calități gustative.​

• Varza este mai puțin predispusă la dăunători decât varza albă. Periodic, frunzele sunt inspectate, puietele de ouă sunt îndepărtate. De asemenea, praful este folosit pentru a controla dăunătorii. frasin de lemn.​
• Coaptă timpurie - 35x40 cm;
• Melissa F1 Greutatea capetelor de până la 3 kg. Hibrid rezistent la fisuri.​

Dintre toate tipurile de varză, varza Savoy este foarte rezistentă la îngheț. Unele dintre soiurile sale cu coacere târzie sunt deosebit de rezistente la frig. Germinarea semințelor are loc deja la o temperatură de +3°C, iar creșterea intensivă a răsadurilor are loc la 16-18°C. Răcirea temporară până la 8 °C încetinește dezvoltarea plantelor, dar nu o oprește. Vlăstarii de soiuri medii și timpurii tolerează înghețurile pe termen scurt până la -1-2 ° C, târziu - până la -5-6 ° C.

Îngrijire

Am puieți de varză, în ghivece - 10 cm, da sau nu))) Deci - totul este corect. Vom pregăti grădina la toamnă, dacă vrea Dumnezeu) Morcov - dacă nu știam unde a fost plantat - nu l-aș vedea) Ridichi - da - vizibil, dar numai vizibil) Și nu mai mult!))) Ei bine , sfeclă - mătușă rasă - nu a văzut-o)

Pregătirea semințelor pentru însămânțare - o selecție de videoclipuri

A doua hrănire trebuie efectuată la 2 săptămâni după prima. Pentru ea, pregătim o nouă soluție nutritivă din aceleași îngrășăminte, doar le dublem numărul pe litru de apă. Dacă răsadurile de varză încep să se îngălbenească puțin, pot fi hrănite cu o soluție de suspensie fermentată 1:10.

În cazul semințelor de varză, nu trebuie să sperați „la întâmplare” - înainte de însămânțare, asigurați-vă că le procesați folosind una dintre metodele general acceptate de pregătire a semințelor înainte de însămânțare.

Varza poate fi semănată din 15 martie. Mai ales dacă este un soi timpuriu. Varietate plantă medie sau târzie pentru consum toamna sau iarna, și depozitare pe termen lung. Varza se deosebește de varza albă în ceea ce privește coacerea - aparține coacerii timpurii. De aceea este mai bine să plantezi răsaduri sau să semănați semințe acolo unde este mai puțin vânt, unde este mult soare și nu prea multă umiditate. planta varza mai bine aproape cu fasole, castraveti, cartofi si ceapa, rosii. Dacă vreunul dintre tipurile de varză a crescut deja pe parcela pe care ați ales-o, atunci varza Savoy poate fi plantată aici numai după 4 până la 5 ani, nu mai devreme. Înainte de a planta răsaduri de varză, aplicați 5 până la 6 litri de îngrășământ pe 1 metru pătrat pe zonă. Folosește mai bine organic. Apoi săpați locul, adâncimea nu este mai mare de jumătate din baioneta lopeții. Când creșteți un soi timpuriu în sol deschis, amintiți-vă că răsadurile trebuie mai întâi acoperite cu o peliculă. Și chiar, pe lângă film, este indicat să acoperiți fiecare bucată cu un capac. Varza trebuie protejată în primele două săptămâni de temperaturi scăzute, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea culturilor. Până în primele zile ale lunii iunie, puteți planta în siguranță o varietate timpurie de varză. Dar deja la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, puteți planta atât soiuri medii de varză, cât și soiuri târzii.

• Chrome F1;
• Videoclip despre varza savoia
• Varza se culege de la sfarsitul lunii iunie. Este important să îndepărtați în timp util capetele de varză predispuse la crăpare. Există, de asemenea, o modalitate de a preveni crăparea. Pentru a face acest lucru, frunzele inferioare sunt îndepărtate sau rădăcina este tăiată cu o lopată.
• Mijloc de sezon - 50x50 cm;

Sferă. Masa capetelor de până la 2,5 kg. Soiul este rezistent la crăpare.​

Răsadurile de varză tolerează lipsa de umiditate mai bine decât alte tipuri de varză, dar plantele adulte sunt iubitoare de umiditate. Umiditatea se evaporă intens prin frunzele mari, iar plantele au nevoie de udare regulată.

Recoltarea și depozitarea

Am reușit să acopăr paturile doar cu material de acoperire. Și a ajutat foarte mult. Diferența de temperatură a pământului, cu doar un pat, a ajuns la 10 grade. Adevărat, era și sub o foaie de policarbonat (am pregătit-o pentru castraveți). +14 în exterior, iar pământul la o adâncime de 16 cm - + 17.​

Tanya, mulțumită de sfaturi practice utile și oportune, mulțumesc! :) Anul acesta am decis să semăn varză timpurie cu semințe germinate - acum sunt înmuiate 3 soiuri: June, Number One Gribovsky 147 și Express F1. Cel mai probabil, voi semăna în casete mici, iar apoi voi transplanta răsadurile crescute în vase de turba. Din experiență, am fost convins că înmuierea înainte de însămânțare în soluții nutritive (folosesc o soluție de biopreparate Gumi + Fitosporin universal) afectează pozitiv atât germinația, cât și calitatea răsadurilor. Iar semănatul cu semințe germinate ajută atât la economisirea de spațiu, cât și de timp: puteți selecta imediat cele mai bune semințe și puteți semăna exact cât aveți nevoie (bine, cu o marjă mică). Și apoi am eternă problemă: cresc răsaduri atât de mult încât este suficient pentru mai multe ferme subsidiare, apoi îl atașez - deja este păcat să arunci plantele))​

Al treilea dressing ar trebui efectuat cu câteva zile înainte de plantarea răsadurilor de varză în pământ, iar pentru aceasta pregătim o soluție amestecând 3 g cu 1 litru de apă. azotat de amoniu, 5 gr. superfosfat și 8 gr. îngrășăminte cu potasiu. Doza de îngrășăminte cu potasiu în acest caz este crescută, astfel încât răsadurile să prindă mai bine rădăcini în câmp deschis, motiv pentru care un astfel de pansament superior se numește întărire. Dacă nu doriți să vă deranjați cu pregătirea pansamentelor, puteți utiliza un îngrășământ complex lichid gata preparat, de exemplu, Kemira Lux.

glav-dacha.ru

Varză Savoy - caracteristici ale creșterii și îngrijirii acesteia

Datorită manipulărilor simple, puteți elimina practic bolile periculoase ale varzei - cum ar fi piciorul negru, mucegaiul praf și așa mai departe - deja în perioada de răsad, ceea ce înseamnă că veți putea crește răsaduri sănătoase și puternice.

Grija pentru ea este aceeași ca și pentru varza albă. Udarea se face cel mai bine dimineața, când razele soarelui nu pârjolesc mult, dar deja se încălzesc bine. Dacă varza crește într-o seră, atunci dimineața trebuie să fie ventilată. Dacă există dorința de a recolta o recoltă bună de varză, atunci udați-o mai mult cu îngrășăminte care conțin oligoelemente. Pregătiți solul pentru răsaduri toamna. Află mai mult pământul. Dacă există multe buruieni, atunci săpați-le până la baioneta plină. Merită să fie grăpată zona? Cu siguranță! Varza este o legumă iubitoare de umezeală. Doar nu-l umple cu apă! Dar graparea va ajuta solul să rețină cantitatea potrivită de umiditate.

Sfera F1 etc.

Pentru randament ridicat varză, solul pentru plantare trebuie pregătit toamna. Este bine dacă pe el au crescut înainte castraveți, morcovi, cereale sau leguminoase. Suprafața alocată pentru cultivarea acestei plante trebuie slăbită, solul acid este calcarat, iar solul este fertilizat cu îngrășăminte fosfatice, cenușă și compost amestecat cu nisip de râu. După aceea, paturile trebuie săpate și lăsate până la primăvară.

Soiurile târzii tolerează bine vasul rece și înghețurile ușoare. Profitând de această caracteristică, unii grădinari lasă iarna varza în paturi sub un strat de zăpadă și o taie la nevoie, grebland zăpada.

• Maturare târzie - 60x60 cm.
• Soiuri populare de varză cu coacere târzie:
• cultura preferă soluri fertileși receptiv la îngrășăminte. Soiurile târzii sunt mai solicitante la dressing-ul de top decât cele timpurii. La cultivarea verzei Savoy în Urali și în zona de mijloc, se folosesc în principal îngrășăminte minerale. Specificul acestor regiuni este de așa natură încât doar soiurile cu maturare timpurie au timp să se formeze într-o vară scurtă. Plantele se dezvoltă rapid, iar materia organică putrezește încet, rămânând în urma acestui proces.

Clasa.

Apropo, anul trecut am semănat toată varza în aprilie într-o seră - nu există suficient spațiu pentru răsaduri acasă. Desigur, cel devreme a întârziat puțin, dar în general a ieșit totuși bine.​

Sub întărirea răsadurilor, ele înseamnă un set de măsuri datorită cărora se dezvoltă mai bine sistemul rădăcină plantelor și le asigură o rată ridicată de supraviețuire. Răsadurile de varză încep să se întărească cu aproximativ 10 zile înainte de plantarea în pământ.

Dacă ați achiziționat semințe deja procesate (acest lucru ar trebui să fie indicat pe ambalaj), va fi suficient doar să le încălziți timp de 20 de minute în apă fierbinte (la o temperatură de aproximativ 50 ° C). Încălzind semințele, răciți-le timp de 5 minute apă rece- astfel creșteți rezistența varzei la diferite boli fungice. Rețineți: nu toate semințele procesate de producător pot fi înmuiate! Pentru unele specii, acest lucru este complet inacceptabil, prin urmare, pentru a nu vă înșela, citiți despre ce tipuri de tratament industrial pentru semințe sunt utilizate și care sunt caracteristicile acestora.

Varza este o legumă îndrăgită de mulți, care a fost numită mult timp stăpâna grădinii. Delicios și sănătos, durează departe ultimul locîn dieta noastră. Este folosit cu succes în medicina populară. Despre ea se scriu ghicitori. Și un grădinar rar este gata să refuze oportunitatea de a cultiva varză-doamnă pe pământul său. Dar fără răsaduri bune, este adesea pur și simplu imposibil să obții o recoltă excelentă a acestei legume unice, așa că haideți să vorbim despre secretele creșterii răsadurilor de varză sănătoase și puternice.

Nu este nimic complicat în cultivarea verzei. Principalul lucru este să abordăm această problemă cu toată responsabilitatea, iar recolta crescută nu va întârzia să apară.​

Primăvara, paturile pregătite pentru plantarea acestei varietăți de varză ar trebui să fie fertilizate suplimentar din nou folosind îngrășăminte organice și superfosfat.

Varza este depozitată în cutii sau pe rafturi, așezate pe un rând. Temperatura optimă de depozitare este de -1-3 °C

Se recomanda umbrirea plantelor tinere plantate in pamant timp de 2-3 zile.

Îngrijirea verzei în aer liber

Ovasa F1 Hibrid cu randament ridicat crescut în Olanda.

Predecesorii răi ai verzei Savoy sunt: ​​ridichile, napii, ridichile, varza, roșiile, cele bune sunt cartofii, morcovii, leguminoasele. Varza trebuie repoziționată anual. Se recomandă replantarea legumelor pe paturi nu mai devreme de 4 ani.

Esti minunat! Chiar invidiez putin, sfecla si morcovul imi sunt tot mai jos, cam 2 centimetri fiecare.) Ai scufundat deja varza? Dacă da, atunci într-o săptămână nu uitați să-l hrăniți, va începe imediat să crească.) Să aveți o recoltă bună! ​

Dragele fetelor! Sfatul a întârziat cu siguranță, dar e în regulă, aplicați anul viitor. Aveam o casă în sat, într-un sat de provincie, fără binecuvântări ale civilizației, fără magazin și farmacie, și nu au auzit niciodată de îngrijiri medicale acolo. Și undeva la începutul lunii iulie, varza cumpărată s-a terminat și trebuie să gătești supă! Ei bine, nu fugi la magazin 7 km? Sunt in sat, poate mai sunt stocuri? Ei bine, ați mâncat cu toții mult timp! Și ei spun, du-te la Valyukha din Kaluga, ea o are! Am alergat... ea a ieșit, m-a ascultat și mi-a spus, ei, hai să mergem... unde? da, imi trebuie putin, taie-l de al meu si ma duc.Hai, hai sa mergem... intram in gradina si sunt randuri de varza si capete asa de mari de varza! Sunt șocat! Cum? Ea spune că cineva a împărtășit un secret, venim la schi cu soții noștri la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Imediat după apă și fierbere, au băut ceai și au mers să planteze varză. Au greblat zăpada, au vărsat bine pământul apa fierbinte, acoperit cu o peliculă pentru ca căldura să scadă și pământul să nu înghețe din nou, plecați din nou acasă la aragaz, după 20 de minute s-au întors, au greblat pământul cald, au plantat semințe de varză, au acoperit-o cu o peliculă, pe placaj. film sau carton dur sau hârtie de acoperiș și din nou l-am pudrat cu zăpadă și acasă, Ei bine, beneficiul Kaluga este în apropiere, nu vei da peste mine. Și la mijlocul lunii aprilie au sosit, au scos pelicula și au fost deja puieți buni si le-a plantat, iar varza creste din aprilie, mai intai sub film, iar in mai au filmat-o, asa are varza timpurie, a spus ca deci se pot planta orice legume si nu sufera acasa. L-am incercat, desi l-am udat cu apa clocotita in luna mai, la sfarsitul lunii mai am ajuns si sub film aveam deja puieti, plantati, soiul era timpuriu, am scos capete mici de varza in august, dar atat de tari. si suculent! Am incercat si rosii si ardei si totul a iesit. Nu am indraznit vinetele. Incearca si tu!​

• În prima zi sau două, pur și simplu deschidem fereastra din cameră cu răsaduri de varză timp de 3-4 ore. În următoarele câteva zile, ducem răsadurile la balcon (logie, verandă și așa mai departe) pentru câteva ore, expunându-i astfel la lumina directă a soarelui. Când scoatem răsadurile la soare pentru prima dată, îi umbrim ușor cu tifon, astfel încât soarele strălucitor de primăvară să nu ardă plantele tinere.
• S-ar părea că nu este nimic de deranjat: am cumpărat semințele, am pregătit amestecul de sol și mergeți mai departe - așa cum doriți. Dar nu este chiar așa. Pentru ca răsadurile de varză să fie puternice și îndesate, este mai bine să-l crești cu un strâns - numai atunci volumul rădăcinilor sale va fi mare, răsadurile în sine vor crește mai ghemuite și mai puternice și va fi mai ușor de transferat. transplantul la loc permanent. Cum să semănați corect varza?
• Înainte de a cumpăra semințe, decideți cu ce fel de varză doriți să ajungeți, pentru ce și când exact aveți nevoie de ea. De aceasta va depinde, în primul rând, momentul semănării verzei pentru răsaduri. Una este dacă vrei să mănânci varză timpurie în salate, și cu totul alta dacă ai nevoie de varză pentru aluat și depozitare pe termen lung de iarnă.
• Salutări, dragi prieteni! În acest articol, ne vom familiariza cu un alt tip de varză - aceasta este varza Savoy. Și creșterea verzei de Savoy va fi subiectul articolului de astăzi. În exterior, varza savoia se distinge de varza albă prin frunze ondulate de la verde închis la gălbui (în interiorul capului).
• Creșterea răsadurilor este recomandată într-un substrat, ale cărui componente vor fi turba, nisipul și pământul cu nisip, luate în proporții egale. Primele semințe ar trebui să fie plantate la începutul lunii martie. Îngrijirea lor nu va fi dificilă.
• Varza este o plantă de grădină care, prin gust și calități nutritive, poate concura cu varza albă, care este familiară locuitorilor țării noastre. Frunzele sale fragede și suculente sunt indispensabile în salatele de vară și sunt, de asemenea, grozave pentru a face sarmale, supă de varză și supe vegetariene. În articolul nostru, vom vorbi despre cum este cultivată această legumă și vom discuta cât de dificil este să o îngrijești.

Îngrijirea varzei include plivitul, udarea, fertilizarea, combaterea dăunătorilor.

orchardo.ru

Varză Savoia - Cultivarea varzei Savoy

Alegeți un gust blând

Îmi fac 1340. Masa capetelor este de până la 3 kg. Soi cu randament ridicat.

În funcție de timpul de coacere, soiurile de varză se împart în:

cultivare

Păi, da, păi, da... cineva măsoară centimetri, iar noi încă semănăm... Sub acoperire.

Creșterea răsadurilor

Mulțumesc pentru sfat, cu siguranță îl voi folosi!​

Incepand din a 6-a zi de intarire reducem udarile, avand grija ca solul sa nu se usuce, si ducem rasadurile la balcon pentru o perioada permanenta. Acolo va fi până în momentul aterizării în pământ. Apropo, înainte de a planta în pământ, răsadurile de varză ar trebui să aibă 4-5 frunze, iar înainte de plantare trebuie să fie bine udate.

Îngrijire

Seminte varză timpurie trebuie semănat într-o tavă sau jardinier. Înainte de însămânțare, udăm temeinic solul și încercăm să nu-l umezim mai mult până când apar lăstari - acest lucru va preveni boala răsadurilor cu „piciorul negru”. De ce udați solul înainte de a semăna din abundență? Chestia este că semințele de varză au nevoie de multă apă pentru a germina - aproximativ 50% din greutatea lor.

Recoltarea și depozitarea

Varza albă este de coacere timpurie, coacere mijlocie și coacere târzie. Soiurile timpurii au randament redus, au capete destul de mici (cu o greutate de aproximativ 1,5 kg) de densitate medie. Soiurile de varză de mijloc de sezon sunt potrivite atât pentru consumul de vară, cât și pentru murat, dar soiurile târzii de varză sunt cele mai potrivite pentru depozitarea pe termen lung în stare proaspătă.

Cu cât sunt mai aproape de mijloc, cu atât frunzele sunt mai subțiri și mai fragede. Această varză este extrem de utilă: ajută la normalizarea funcționării intestinelor, servește ca o excelentă prevenire a prostatitei. Este un excelent remediu de susținere pentru cei care suferă de boala coronariană inimi, Diabet, ateroscleroza. O infuzie de frunze proaspete ajută la restabilirea vederii afectate. Dar varza Savoy este apreciată nu numai pentru ea calități utile- Are foarte bun gust.

dachka-ogorodik.ru

Alegerea unui soi pentru plantarea și creșterea verzei cu răsaduri

La o săptămână și jumătate de la apariția răsadurilor, ar trebui să fie scufundat, iar după ce apar 2 frunze pe tulpini, hrăniți. Răsadurile trebuie udate în mod regulat, iar cu 2 ore înainte de plantare în pământ, va trebui umezită abundent.

Soiuri de varză

Locul de naștere al varzei este Mediterana, mai exact județul italian Savoia, unde această legumă neobișnuită este folosită de mulți ani la gătit. preparate naționale. Cultivarea sa este larg răspândită pe continentul nord-american, precum și în țări Europa de Vestși Africa de Nord. La noi, din păcate, varza de Savoia nu este foarte răspândită. Motivele pentru aceasta sunt date de fermierii locali pentru randamentul scăzut, cerințele ridicate de întreținere și anumite dificultăți de depozitare.

Creșterea răsadurilor

Prima afânare a solului cu o adâncime de 5-7 cm se efectuează după plantarea plantelor în pământ. Pe măsură ce crește, adâncimea de afânare crește la 15 cm. Cu cât solul este mai dens, cu atât mai adânc trebuie să fie afânat. După 3-4 săptămâni, plantele încep să înflorească.

Cronometrare și aterizare

Verosa F1. Masa capetelor de până la 3 kg. Hibrid rezistent la îngheț. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.​

Îngrijirea culturilor

Coaptă timpurie - 105-120 de zile;

agrosemena.ru

12 secrete ale creșterii răsadurilor de varză

Și vremea nu ne bucură, plouă... Adevărat, ei promit încălzire și încetarea precipitațiilor până în weekend... măcar au dat ceea ce au promis...

Secretul 1: Selectarea atentă a soiurilor

Mâine voi merge la dacha, la Mozhaisk, voi încerca să plantez după metoda ta. Singurul lucru care mă încurcă este: „pe folie de placaj sau panou dur sau pâslă de acoperiș și din nou acoperit cu zăpadă și acasă ...”, răsadurile cresc normal fără lumină?

Dacă nu l-ai văzut: au exagerat cu udarea, nu au respectat temperatura, nu au ventilat bine și așa mai departe, drept urmare răsadurile s-au îmbolnăvit: cu picior negru, putregai rădăcină sau altele boli - nu sperați că boala va dispărea de la sine, salvați imediat răsadurile.

Când apar lăstari, trebuie să fie subțiți, lăsând o zonă de hrănire de aproximativ 2x2 cm. După 2 săptămâni, când răsadurile au crescut deja puțin, trebuie să fie scufundați, plantând conform schemei de 3x3 cm, de exemplu, în casete. Când faceți scufundări, nu uitați să adânciți tulpina răsadurilor până la cotiledoane! După încă o jumătate de lună, răsadurile trebuie transplantate din nou, dar deja în ghivece (ghivece de turbă, pahare de plastic sau hârtie sau orice alt recipient adecvat) - în mod ideal, dimensiunea lor ar trebui să fie de 5x5 cm.

Secretul 2: Cumpărarea semințelor de calitate

Pe lângă faptul că timpul de coacere a verzei este diferit, momentul însămânțării acesteia este, de asemenea, diferit - amintiți-vă acest lucru.

Pentru a obține capete mari de varză Savoy, aceasta trebuie cultivată în paturi bine pline cu materie organică (balăj de grajd, gunoi de grajd, compost) și îngrășăminte minerale. Această varză adoră locurile însorite, adăpostite de vânt. Este mai bine să pregătiți paturile toamna: adăugați gunoi de grajd sau excremente de păsări, var. În primăvară, rămâne să adăugați îngrășăminte minerale în sol și să-l slăbiți.

Secretul 3: pregătirea amestecului potrivit de sol

Povestea video despre creșterea sub sticle

Într-adevăr, varza Savoy este potrivită pentru consum doar în al doilea an de viață. Deoarece în primul an de la plantare, pe tulpina sa groasă poate crește doar o mică rozetă, constând din frunze gri-verzui, ridate, care sunt, de asemenea, fragile și predispuse la crăpare. Dar în al doilea an de viață, capul ei de varză va deveni foarte ramificat, va consta din multe frunze creț, suculente și foarte fragede. În plus, tulpina sa va începe să înflorească, ceea ce vă va permite să colectați semințe pentru a relua cultivarea pe anul urmator. Greutatea unui cap de varză ajunge la 3 kg, randamentul său este mai mic decât varza albă, dar pe de altă parte este mai rezistentă la efectele nocive ale roaderii frunzelor, rezistă perfect bolilor tipice plantelor de grădină, este rezistentă la îngheț. și tolerează bine deficiența de umiditate.

Secretul 4: alegerea momentului potrivit pentru însămânțarea răsadurilor de varză

Udarea se efectuează o dată pe săptămână, pe vreme caldă frecvența trebuie crescută. Soiurile cu coacere timpurie sunt deosebit de pretențioase la umiditate în luna mai, la mijlocul coacerii și la maturare târzie - în iulie-august.

Morama F1. Masa capetelor de până la 4 kg. Hibridul este rezultatul încrucișării de Savoia cu varza albă. Suprafața frunzelor este mai netedă.

Mijlocul sezonului - 120-135 zile;

Din contră, cerem ploaie, altfel căldura este +25 - + 27 și va mai fi o săptămână cu siguranță. Așa că mi se asigură un maraton cu o udață în grădină. ​

Secretul 5: pregătirea obligatorie a patului de semințe

Răsadurile nu sunt normale, dar semințele sunt ușoare)

Pentru a combate piciorul negru, uscați pământul din interiorul tăvii (ghivece), stropiți răsadurile înșiși cu cenușă și slăbiți substratul.

Înainte de a scufunda răsadurile în cupe, este recomandabil să le tratați cu o soluție slabă (de culoare albastră) de sulfat de cupru sau orice alt medicament care previne apariția bolilor fungice.

Secretul 6: Semănare corectă

Nu în ultimul rând, calitatea răsadurilor și, prin urmare, randamentul de varză, va depinde de calitatea semințelor, așa că obțineți semințe de înaltă calitate.

Varza Savoy la latitudinile noastre este cultivată prin răsaduri. Pentru a recolta de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul toamnei, trebuie să semănați mai multe soiuri de date de coacere diferite. Varza timpurie se seamănă la începutul lunii martie, mijlocul și târziu - în prima jumătate a lunii aprilie. Răsadurile sunt hrănite foliar de două ori. Când plantele au 2 frunze adevărate, acestea sunt pulverizate cu o soluție nutritivă (0,5 linguriță îngrășământ complex la 1 litru de apă).​

Este posibil să transplantați răsadurile în pământ numai după ce apar 5 frunze pe fiecare tulpină, fără a se adânci în sol. Îngrijirea va consta în slăbirea și udarea regulată. Și începând cu a 20-a zi, tulpinile vor trebui să fie în plus dealuri și hrănite. Pentru prevenirea bolilor și deteriorarea tulpinilor de către dăunători, se recomandă stropirea patului cu cenușă. De asemenea, este posibil să-l semănați direct sub folie imediat în pământ. În acest caz, grija va fi ocazională.

În mod surprinzător, cultivarea verzei poate fi stabilită în câmpurile de grădină din centrul Rusiei. Semințele sale germinează la temperaturi de peste 3 grade și rezistă la înghețurile de pe sol până la -7. În plus, temperatura scazuta in momentul cresterii active a acestei plante de gradina, are un mare efect asupra gustului si suculentei frunzelor sale.

După ce varza începe să crească, executați primul dressing superior. Din materie organică se folosește mullein (1:10).

Secretul 7: lumină pentru răsaduri

Cum să crești varză? În primul rând, trebuie să pregătiți terenul. Față săpat de toamnăîngrășămintele organice se aplică în doză de 5 kg / 1 m2. Primavara, solul este grapat pentru a se umple cu umiditate. Înainte de a planta varză, locul este săpat până la o adâncime de 15 cm.

Secretul 8: udarea la timp

Maturare târzie - mai mult de 135 de zile.

Tatyana, încă nu m-am scufundat, mă gândesc să o fac în acest weekend. Și ce modalitate mai bună de a-l hrăni, am turnat iarbă într-un butoi și l-am umplut cu apă, după câteva săptămâni, dacă vremea o permite, se va acriși. Sau trebuie să-l udați cu altceva?

Secretul 9: Menținerea temperaturii optime

Da, eu vorbesc despre seminte. Am semănat varză, morcovi și sfeclă cu ridichi, voi vedea ce se întâmplă))))

În lupta împotriva putregaiului rădăcinilor (și a piciorului negru) răsadurilor, tratați-l cu tricodermină sau rizoplan. Acestea sunt preparate biologice prietenoase cu mediul, al căror efect se bazează pe acțiunea unui miceliu special crescut, care, dezvoltându-se, eliberează substanțe care inhibă diferiți agenți patogeni.

Secretul 10: Îmbrăcarea superioară obligatorie

Dacă nu aveți dorința de a scufunda varza, atunci inițial este mai bine să o semănați în ghivece separate. Când vine momentul plantării răsadurilor într-un loc permanent, sistemul său de rădăcină va avea un volum mare și, datorită faptului că plantele au crescut înainte de transplantare în ghivece separate, aproape că nu este rănit.

​Am vorbit despre cum să cumpărăm corect semințele pentru a nu cumpăra semințe expirate, și-au pierdut germinarea din cauza depozitării necorespunzătoare, sau în general semințe contrafăcute, v-am vorbit în articolele Cum să cumpărați semințe de pe Internet și 10 reguli de cumpărare a semințelor. Și pentru a evita greșelile la alegere, citiți acest material util.​

Cu o săptămână înainte de plantare în pământ deschis, pulverizarea se efectuează cu o soluție de sulfat de potasiu și uree (0,5 lingurițe la 1 litru de apă). Plantele în vârstă de 45-50 de zile pot fi plantate în pământ deschis sau sub o peliculă (până la acest moment, răsadurile ar trebui să aibă 4-5 frunze).

Varza se indeparteaza dupa ce capetele devin dense si elastice. Această legumă poate rămâne în paturile de grădină până la primul îngheț. Nici înghețurile nocturne, nici măcar prima zăpadă nu sunt groaznice pentru această plantă, spre deosebire de varza albă.

Secretul 11: întărire

Să ne ocupăm de totul în ordine. Cultivarea acestei legume de grădină necesită atenție la următorii factori:

Din îngrășămintele minerale, se utilizează compoziția:

Semințele de soiuri de coacere timpurie pentru răsaduri sunt plantate la mijlocul lunii martie, coacere medie și târzie - la mijlocul lunii aprilie. După apariția mugurilor, temperatura este redusă la 8-10 ° C.

Secretul 12: prevenirea bolilor și tratamentul în timp util

Soiuri populare de varză coaptă timpurie:

picior negru

Am incercat sa plantez acasa, rasadurile au murit, il plantez la tara ca zapada se topeste in sera. Adaug doar gunoi de grajd, aplic cenușă și îngrășământ când plantez într-un loc permanent. Dacă îndepărtați adăpostul la timp, piciorul negru nu distruge răsadurile.

putregaiul rădăcinii

Doar nu dispari)) spune-mi ce s-a întâmplat.

Tratamentul cu tricodermină vă permite să creați o zonă de protecție în jurul rădăcinilor plantelor de la microorganisme, iar tratamentul cu rizoplan favorizează absorbția fierului de către răsaduri, datorită căreia aceștia dezvoltă imunitate față de același picior negru. În plus, rizoplanul face posibil ca răsadurile să lupte nu numai cu piciorul negru, ci și cu diferite bacterioze, putregaiul tulpinii și al rădăcinii.

Cum se administrează medicamentele

Pentru ca răsadurile de varză să crească puternice și îndesate, nu este suficient să o plantați corect - trebuie să efectuați iluminarea suplimentară a acesteia, deoarece nu există suficientă lumină de zi obișnuită pentru varză acasă. Iluminăm răsadurile aproximativ 12-15 ore pe zi folosind o lampă fluorescentă obișnuită.

purice crucifere

Pentru a crește răsaduri puternice de varză, trebuie să pregătiți în mod corespunzător un amestec nutritiv de sol. În mod ideal, solul pentru răsadurile de varză ar trebui să fie pregătit toamna, dar dacă din anumite motive nu ați avut timp să faceți acest lucru, o puteți face chiar acum. Amestecați 1 parte de pământ de sodiu și humus, adăugați puțină cenușă (10 linguri pentru fiecare 10 kg de pământ) și amestecați bine substratul. În acest caz, cenușa va fi o sursă nu numai de micro și macro elemente, ci și un excelent antiseptic care poate preveni apariția unui picior negru pe răsadurile de varză.

Slăbirea paturilor, dealurile joase de mai multe ori pe sezon, udarea regulată abundentă sunt condiții prealabile pentru o recoltă bună de varză. Când capetele încep să se lege, plantele sunt hrănite (1 kg de mullein sau gunoi de pui la 10 litri de apă sau 30 g de îngrășământ mineral complex la 10 litri de apă).

Rolă de îngrijire pentru varză plantată

• caracteristicile solului;
• apă - 10 l;
• Udarea începe când apar frunzele embrionare. Udarea răsadurilor se face dimineața, urmată de aerisire. În soarele strălucitor, răsadurile sunt umbrite cu un ziar înmuiat în apă.

Marina, Nekrasovskoe

Auriu devreme. Masa capetelor de până la 1 kg. Rezistent la crăpare.​

Ce fel de îngrășământ aplicați? Ce mai faci?

Tatiana

Categoric. Mâine voi merge din nou, vreau neapărat să mă uit acolo, dar mi-e frică să las frigul să treacă acolo, va trebui să suport)))

Ivan Ivanov

Trichoderminul trebuie aplicat pe amestecul de sol înainte de a culege răsadurile de varză în ghivece, în doză de 1 g. pregătire pentru 1 plantă. Împreună cu tricodermină, este necesar să adăugați un bob de orz, tratat cu microspori ai ciupercii, în sol - este cultivat pe acesta. Puteți uda plantele pur și simplu cu Rizoplan sau pulverizați răsadurile cu medicamentul, după diluarea a 1 g în 100 g. apa.​

Ivan Ivanov

„Varza iubește apa și vremea bună” - această afirmație este la fel de adevărată atât în ​​ceea ce privește capetele de varză deja crescute, cât și în legătură cu răsadurile sale.

Ivan Ivanov

Desigur, puteți pregăti orice alt amestec de sol nutritiv - nu numai pe baza de sol moale, ci și, de exemplu, de turbă. Principalul lucru este că solul rezultat este respirabil și fertil. Și, de asemenea, atunci când pregătiți amestecul de sol pentru răsadurile de varză, nu utilizați niciodată pământ de grădină pe care au fost cultivate anterior culturi de crucifere: probabil conține infecții caracteristice varzei, iar probabilitatea de a îmbolnăvi de răsad crește semnificativ.

Ivan Ivanov

În ciuda frunzelor delicate, varza este mai rezistentă la îngheț decât varza alba, astfel încât soiurile târzii să poată fi recoltate înainte de vreme rece. În același timp, nu merită amânarea recoltării, în speranța unei creșteri a greutății verzei - capete supracoapte de crack de varză. Doar soiurile cu maturare târzie sunt supuse depozitării: într-un subsol uscat sau într-o cameră cu o temperatură de aproximativ zero grade, pot sta fără pierderi până la 3 luni.

Tatiana

Bine adaptat pentru a se potrivi în noul nostru banda de mijloc vor exista următoarele soiuri:

Lyudmila Orlova (Abramova), Ekaterinburg

umiditatea solului;

Tatiana

uree - 15 g;

Olga V., Omsk

Scufundați răsaduri în aproximativ 2 săptămâni. Varza se recomandă să fie transplantată în ghivece cu nutrienți. Rădăcina plantei este tăiată la o treime din lungime.

Aniversare. Masa capetelor este de până la 0,8 kg. predispus la crăpare.​

Marina Dolgova, Mariupol

Foarte bun articol - totul este scris în detaliu și clar, dar există o întrebare... Am citit asta conopidă, spre deosebire de cel cu cap alb, nu-i place culesul. Este într-adevăr așa, sau este mai bine să te arunci asupra ei ca un cu cap alb? Ce zici de broccoli? Sincer să fiu, reușesc să semăn și să cresc în moduri diferite - cu și fără sârmă, și nu am observat diferența...

Asta ne distruge, Pasanov)) Aruncă o privire)))

În lupta împotriva puricilor crucifere (insecte mici cu dungi) - cel mai mare dușman al răsadurilor de varză - vă va ajuta tratamentul în avans al răsadurilor cu Intavir. ​

Udați plantele după cum este necesar, dar încercați să nu lăsați solul să se usuce sau să devină prea umed. Pentru a nu exagera cu udarea, slăbiți solul mai des.

Nu are sens să semănăm puieți de varză la începutul lunii ianuarie - este prea devreme - sau la sfârșitul lunii mai - este prea târziu. Fiecare grădinar cunoaște acest adevăr comun. Dar, deși cunoaștem datele aproximative pentru însămânțarea semințelor, uneori poate fi destul de dificil să stabilim o anumită dată. Să vorbim despre totul în ordine.

Natasha, Rusia

Ne vedem în curând!

Jubilee 2170; temperatura aerului.

Superfosfat - 40 g;

Aterizarea în sol se efectuează după 40-45 de zile. Până în acest moment, ar trebui să se fi format 4-5 frunze adevărate. Pentru soiurile timpurii din grădină se aleg zone bine luminate, de preferință pe versantul sudic. Dacă vremea este răcoroasă, atunci plantele sunt acoperite cu folie sau capace pentru a evita împușcarea.

Mila 1. Masa de capete de varza pana la 3 kg. Un soi productiv care poate fi cultivat pe soluri grele.​

Nici nu am observat o diferență. Atât cei colorați, cât și cei cu cap alb suportă în mod normal culesul

Buna ziua!

Ți-am dezvăluit toate secretele creșterii răsadurilor puternice de varză - ei bine, cel puțin cele pe care le cunoșteam eu :) M-aș bucura dacă îți împărtășești secretele de creștere a răsadurilor de varză în comentarii.

Cultivarea ardeilor și vinetelor pentru răsaduri Cum să semănați varză pentru răsaduri într-o seră Cultivarea răsadurilor de vinete

Plantarea și îngrijirea varzei (din o privire)

• Aterizare: semănat semințe pentru răsaduri - la începutul sau mijlocul lunii martie, plantarea răsadurilor în pământ - la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.
• Iluminat: lumina puternica a soarelui.
• Pamantul: nisipos, lutoasa si lutoasa usoara, cu pH 6,5-7,0.
• Udare: prima dată - într-o zi sau două cu un consum de 8 litri de apă pe m², după înrădăcinarea răsadurilor - o dată pe săptămână cu un consum de până la 13 litri de apă pe m².
• pansament de top: la o săptămână după plantarea răsadurilor - cu o soluție de mullein (1:10) sau un complex mineral lichid: pentru 10 litri de apă - 15 g de uree, 40 g de superfosfat și 15 g de sulfat de potasiu. În timpul formării capetelor - o soluție de complex mineral cu o doză dublă de îngrășământ cu potasiu și fosfor.
• reproducere: sămânță.
• dăunători: Este afectat de gândaci de purici crucifere și negri, spargatori de nuci, linguri, muște de varză, gândaci, proboscide secrete, urși, albi, molii, muște de varză și limacși.
• Boli: picior negru, pată inelală neagră, traheomicoză, fomoză (sau putregai uscat), bacterioză vasculară, mucegai pufos, rădăcină club, rădăcină albă, alternarioză și mozaic.

Citiți mai multe despre cultivarea varzei mai jos.

Varză - descriere

Ce este varza savoia? Cum să distingem varza Savoy de alte soiuri de varză de grădină? La fel ca varza albă, formează capete mari, dar nu la fel de mari și mai libere, iar frunzele de varză verde închis cu volan sunt mult mai subțiri. Asta, de fapt, este tot ceea ce distinge în exterior varza Savoy de varza albă. Varza este rezistentă. Rudele sale imediate sunt napul, rutabaga, ridichile, ridichile și muștarul, precum și toate celelalte tipuri de varză. Vă vom spune cum și când să semănați varza Savoy pentru răsaduri, cum crește varza Savoy în câmp deschis, ce soiuri de varză există, care sunt beneficiile varzei Savoy și care sunt contraindicațiile acesteia.

Cultivarea varzei din semințe

Când să semănați varză pentru răsaduri.

Dacă doriți să obțineți varză la începutul lunii iulie, cumpărați semințe din soiurile timpurii și semănați-le pentru răsaduri la începutul sau mijlocul lunii martie. Soiurile târzii sunt semănate pentru răsaduri la mijlocul lunii aprilie.

Înainte de însămânțare, semințele trebuie prelucrate: puneți-le timp de un sfert de oră în apă la o temperatură de 50 ºC, apoi scufundați-le în apă cu gheață timp de un minut, apoi puneți-le într-o soluție de microelemente timp de 12 ore, clătiți după acea apă curată, tineti o zi in frigider, indepartati si uscati pentru ca semintele sa nu se lipeasca de maini.

Creșterea răsadurilor de varză.

Semințele de varză sunt semănate într-un amestec de sol vărsat cu o soluție puternică de permanganat de potasiu, constând în părți egale din sol moale, nisip și turbă. Într-un substrat umed, se fac șanțuri puțin adânci la intervale de 3 cm unul față de celălalt, semințele sunt semănate în ele în trepte de 1 cm, plantate cu grijă la o adâncime de 1 cm, acoperite cu sticlă și păstrate la o temperatură de 18 ºC, stropire. substratul cu apă după cum este necesar. Germeni pot apărea încă de cinci zile sau o săptămână mai târziu. De îndată ce apar lăstari, îndepărtați capacul și transferați culturile într-un loc luminos, unde temperatura nu depășește 8 ºC.

Culegere de varză.

În faza de dezvoltare a frunzelor de cotiledon sau a primei frunze adevărate, răsadurile se scufundă în ghivece separate. Înainte de cules, răsadurile sunt bine udate pentru a facilita extragerea răsadurilor din pământ, iar în timpul transplantului, rădăcinile lor sunt scurtate cu o treime din lungime.

Plantele transplantate sunt udate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. La câteva zile după cules, răsadurile de varză au nevoie de protecție împotriva razelor directe ale soarelui. Temperatura răsadurilor în primele trei zile ar trebui să fie de 17-18 ºC, iar când răsadurile prind rădăcini, aceasta este coborâtă la 13-14 ºC ziua și 10-12 ºC noaptea. Pe măsură ce solul se usucă, acesta este umezit cu apă. temperatura camerei, iar când se dezvoltă prima pereche de frunze adevărate, răsadurile sunt hrănite cu o soluție dintr-o linguriță de îngrășământ complex și o tabletă care conține oligoelemente în 2 litri de apă.

Când să plantezi varză în pământ.

Varza se plantează în pământ deschis când răsadurile au deja 2-3 perechi de frunze adevărate. Cu două săptămâni înainte de plantare, se efectuează hrănirea foliară a răsadurilor, pulverizându-le cu o soluție dintr-o lingură de uree și aceeași cantitate de sulfat de potasiu în 10 litri de apă, după care răsadurile încep să se întărească, scoțându-le zilnic pt. ceva timp la un balcon sau terasa, unde temperatura aerului nu este mai mica de 5 ºC, si crescand treptat durata de sedere in conditii de temperatura apropiate de cele de gradina. Dar rețineți că răsadurilor le este frică de curenți. Când răsadurile pot petrece întreaga zi în aer liber, puteți începe să le transplantați în grădină.

Pământ pentru varză.

Cum crește varza? De ce condiții are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea normală? Paturile de varză Savoy sunt cel mai bine plasate pe versanții sudici sau sud-est, deoarece au nevoie de căldură și lumină puternică. Locul pentru varza trebuie schimbat anual. Solurile nisipoase, argiloase și acide nu sunt potrivite pentru cultură - aciditatea optimă a solului este pH 6,5-7,0. Varza creste bine pe soluri lutoase usoare, lutoase si nisipoase. Cei mai buni predecesori pentru varza Savoy sunt considerați a fi ceapa, sfecla, roșiile, fasolea, cartofii, castraveții și ierburile perene, iar cele mai rele sunt toate soiurile de varză, ridichi, ridichi, napi, rutabaga și creson. După cruciferă, puteți planta varză abia după 4-5 ani.

Cum să plantezi varză.

Cum să plantezi varză în aer liber? Plantarea este precedată de pregătirea obligatorie a terenului încă din toamnă. Pământul din grădină este supus săpăturii adânci, ei așteaptă ca buruienile să încolțească, le îndepărtează, după care efectuează văruri uniforme și sapă din nou locul. Primăvara se aplică 3-4 kg de gunoi de grajd sau compost, 30-40 g de îngrășământ mineral complex sau 100-200 g de cenușă de lemn pentru fiecare m², iar solul este din nou săpat până la o adâncime de 20 cm.

Cum să plantezi varză? Udați răsadurile cu generozitate cu 2 ore înainte de plantare pentru a le ușura îndepărtarea din ghivece. La plantare, răsadurile sunt adâncite de frunzele de cotiledon. Distanța dintre răsadurile de coacere timpurie într-un rând ar trebui să fie de la 35 la 40 cm, cu o distanță între rânduri de 40-45 cm, soiurile la mijloc de coacere sunt plantate conform modelului 50x50, iar soiurile târzii - conform modelului 60x60 cm. După plantare, udați varza. Prima dată, până când răsadurile sunt acceptate, umbră-l de razele soarelui. Dacă există amenințare de îngheț nocturn, acoperiți varza cu folie până când pericolul a trecut.

Cum să crești varză

Îngrijirea varzei Savoy.

Cultivarea varzei de Savoy se desfășoară după aceleași reguli ca și cultivarea oricărei alte varietăți de varză de grădină. Varza în câmp deschis are nevoie de udare, slăbire, denivelare și plivire, precum și hrănire și protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Imediat după plantarea răsadurilor în grădină, se efectuează prima afânare a solului la o adâncime de 5-7 cm, cu îndepărtarea simultană a buruienilor. Următoarea afânare este deja efectuată la o adâncime de 12-15 cm, solurile uscate și ușoare nu sunt afânate atât de adânc, iar afânarea profundă se efectuează pe soluri mai umede și mai grele. Încercați să slăbiți solul din zonă în fiecare săptămână.

La 3-4 săptămâni după plantare, toate soiurile de varză Savoy sunt spuded, iar soiurile cu coacere târzie sunt spuded de două ori în timpul sezonului - a doua oară înainte de închiderea frunzișului.

Udarea varzei.

Cultivarea și îngrijirea varzei este imposibilă fără un regim de udare planificat. Prima dată după plantare, răsadurile sunt udate la două zile sau două, cheltuind 8 litri de apă pe m², apoi numărul de udari se reduce la o dată pe săptămână, dar consumul de apă crește la 13 litri pe m² de parcelă. Cea mai mare nevoie de soiuri timpurii în umiditate se simte în luna mai, la soiurile târzii este mai puternică de la jumătatea lunii iulie până la jumătatea lunii august. Vremea poate modifica programul de irigare: dacă vara este cu precipitații frecvente, va trebui să udați varza mai rar, dar pe vreme uscată trebuie să monitorizați cu atenție starea frunzelor pentru a salva planta de sete în timp. .

Hrănirea cu varză.

De îndată ce răsadurile se adaptează și cresc după plantare în pământ, hrăniți-l cu o soluție de mullein în proporție de 1 parte de îngrășământ la 10 părți de apă sau un complex de îngrășăminte minerale - 15 g uree, 15 g potasiu îngrășământ și 40 g de superfosfat dizolvat în 10 litri de apă. Când varza începe să se îndoaie, este din nou hrănită cu îngrășăminte minerale, crescând rata de superfosfat și sulfat de potasiu de o dată și jumătate.

Prelucrarea varzei.

Ca tratament preventiv împotriva dăunătorilor, în special de la puricii crucifere, plantele din grădină sunt pudrate cu cenușă de lemn, cheltuind un pahar de produs la 1 m². Prevenirea bolilor fungice este tratamentul substratului în care răsadurile cresc cu o soluție puternică de permanganat de potasiu.

Dăunători și boli ale varzei

boala varzei.

Bolile varzei și altor reprezentanți ai cruciferei sunt frecvente. Cel mai adesea, cultura are probleme din cauza piciorului negru, a petei inelare negre, a traheomicozei, a fomozei (sau putregaiului uscat), a bacteriozei vasculare, a mucegaiului pufos, a rădăcinilor, a leucoreei, a alternariozei și a mozaicului.

Alternarioza – boală fungică, apărând pe frunzele de varză sub formă de mici pete necrotice brune.

Belle afectează nu numai varza, ci și hreanul, ridichile și alte plante care, după ce s-au infectat cu in, arată de parcă ar fi turnat pe ele vopsea albă de ulei. Dezvoltarea bolii duce la rumenirea și uscarea țesuturilor afectate.

quila manifestată prin excrescențe fuziforme și sferice pe rădăcinile de varză, care în cele din urmă capătă o culoare maro și putrezesc. Exemplarele afectate rămân în urmă în dezvoltare și se ofilesc.

mucegaiul pufos arată ca pete gălbui pe frunzele de varză, în timp ce pe partea inferioară se formează un înveliș albicios. Pe frunzele inferioare, petele au o nuanță galben-roșiatică.

Mozaic Se manifestă cu astfel de simptome: pe frunzele tinere apare un model, trăgându-le împreună, astfel încât venele să se îndoaie, din care frunzele sunt deformate. Apoi, pe frunze apare o margine verde închis, iar țesutul dintre vene devine acoperit cu pete necrotice ușoare.

Bacterioza vasculară mai întâi desfigurează marginile frunzelor de varză: acestea devin galbene, devin pergament la atingere, venele lor devin negre. Plantele tinere mor, cele mai mature se dezvoltă inegal.

fomoz afectează frunzele de cotiledon ale răsadurilor, rădăcinile și tulpinile acestora - pe ele apar pete palide cu puncte negre. Pe frunzele și cioturile de varză matură apar pete maronii cu margine închisă, frunzele inferioare devin albastre sau violete. Plantele se opresc din dezvoltare, țesuturile lor sunt distruse, se formează putregai uscat pe ele.

traheomicoza, sau ofilirea fuzariumului, colorează frunzele de varză într-o nuanță galben-verde, devin letargice, se dezvoltă neuniform, se deformează și cad.

pată neagră a inelului manifestata prin numeroase dungi si pete pe frunzele de varza intre vene. De-a lungul timpului, apar pete de culoare verde deschis, transformându-se în inele necrotice de culoare negru-maro, parcă presate în țesutul frunzei.

picior negru- o boală a verzei în stadiul de răsad. Din aceasta, țesutul gulerului rădăcinii se înmoaie și se înnegrește, tulpina devine mai subțire și se încadrează.

Măsuri de control. Pentru a evita înfrângerea verzei de către boli, este imperativ să procesați sămânța, să respectați practicile agricole ale culturii, să luptați împotriva buruienilor, să îndepărtați reziduurile de plante după recoltare, să săpați terenul adânc și să schimbați locația verzei Savoy în gradina anual. Dacă, în ciuda eforturilor dvs., boala a pătruns totuși pe site, rețineți că mozaicul și petele negre sunt incurabile, ca orice boală virală, așa că îndepărtați imediat exemplarele bolnave din grădină și ardeți-le și solul în care au crescut, se toarnă o soluție puternică de permanganat de potasiu. În ceea ce privește bolile fungice, tratamentul verzei cu fungicide este utilizat împotriva lor - Fundazol, Fitosporin, amestec Bordeaux, vitriol albastru, sulf coloidal și alte medicamente cu acțiune similară.

Dăunători de varză.

La fel ca și bolile, dăunătorii verzei și ai altor culturi de crucifere sunt la fel. Printre aceștia, cel mai adesea trebuie să aveți de-a face cu purici crucifere și negri, spărgătoare de nuci, linguri, o muscă de varză, o insectă, o proboscide secretă, un urs, un pește alb, o molie, o muscă de varză și melci.

purice crucifere- cel mai enervant dăunător al plantelor de varză. Ea răzuiește gropi mici în frunzele de varză, resturile de țesut în care se usucă și cad, formând găuri. Într-un stadiu incipient de dezvoltare a verzei, este posibil să se prevină înfrângerea acesteia de către un purice cruciferă prin acoperirea patului. material nețesut. Ca protecție împotriva dăunătorilor, se folosește praful de varză și pământul din jurul ei cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun într-un raport de 2: 1 și, pentru ca pulberea să nu fie suflată de vânt, pulverizați varza cu apă. înainte de prelucrare. Puricei nu-i place țelina, care poate fi plantată între rândurile de varză. Dar dacă invazia pare totală și este necesar să se ia măsuri de urgență și drastice, tratați paturile de varză cu Aktellik în conformitate cu instrucțiunile. Același fungicid funcționează bine la puricii negri și ondulați.

musca de varza de primavara depune ouă în sol în apropierea tulpinilor, iar larvele care ies din acestea o săptămână mai târziu mănâncă rădăcinile plantei și fac treceri în tulpini. Pentru a combate musca, aceștia folosesc prelucrarea paturilor de varză de către Ambush, Rovikurt sau Corsair.

cupeleȘi albii periculoase cu omizile lor, care dăunează în diferite grade frunzele de varză. Ca măsură preventivă, este indicat să plantezi varză înainte ca fluturii să decoleze. În lupta împotriva omizilor de scoop și alb, se folosesc medicamente Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacilin și altele asemenea.

ploșnițe (rapiță și varză), hibernând sub frunzele căzute, primăvara depun ouă pe părțile solului plantelor. La exemplarele deteriorate de gândaci, frunzele se îngălbenesc, iar pe ele apar în timp pete necrotice. Eficient în lupta împotriva ploșnițelor de pat cu soluția Actellik.

Afidă- o mica insecta suptatoare care se hraneste cu seva celulară frunze de varză, acoperindu-le cu un strat de ceară. Frunzele devin decolorate și ondulate, unele dintre ele devin rozalii. Într-un sezon, afida varzei dă până la 16 generații. Ea este un vânzător ambulant de incurabili boli virale. Puteți planta mărar, țelină sau morcovi între rândurile de varză Savoy, care vor atrage pe site șarpele și gărgărițele - cei mai mari dușmani ai afidelor. Reduceți populația de afide prin udare regulată și plivire. Dacă este necesar, tratați zona cu varză Ambusch, Rovikurt, Biotlin, Antitlin sau Corsair.

Cabage Root Stealth Bot periculoase pentru că nu există efecte împotriva ei chimicale protecţie. Larvele sale se hrănesc cu țesutul tulpinii, deplasându-se treptat spre rădăcină și formând pe ea umflături - fiere. Metodele de a face față acestui tip de vânător secret sunt doar agrotehnice: observați rotația culturilor, pliviți în mod regulat paturile cu varză, îndepărtați toate reziduurile de plante de pe loc după recoltare, inspectați cu atenție rădăcinile răsadurilor atunci când plantați răsaduri în pământ, aruncându-le pe cele de pe teren. care există creșteri.

vierme de sârmă- larva spargătoarei de nuci întunecate, un dăunător comun al culturilor precum căpșunile, salata verde, castraveții, roșiile, cartofii și toate tipurile de varză. Gândacii de clic femele depun până la 200 de ouă, din care se dezvoltă larve, la început translucide, dar în timp transformându-se în omizi lungi, subțiri, netede și rigide de culoare galbenă. culoarea maro. Viermii se dezvoltă de la 3 la 5 ani, în tot acest timp hrănindu-se cu părțile subterane ale plantelor. Cel mai bine este să tratați viermii cu ajutorul capcanelor: la începutul lunii mai, faceți mici găuri în grădină, puneți bucăți de morcovi, sfeclă sau cartofi în ele și aruncați-le cu pământ, marcând locul cu un cuier. După 4-5 zile, săpați o groapă și distrugeți larvele care s-au acumulat acolo pentru a lua masa.

Medvedka- un dăunător mare de până la 5 cm lungime, care dăunează rădăcinilor plantelor și se distinge prin natura sa omnivoră. Ea își depune ouăle la o adâncime de 10-15 cm, iar larvele care apar după trei săptămâni se hrănesc cu rădăcinile și tulpinile de varză. Medvedok, ca și viermii de sârmă, este cel mai convenabil colectat la începutul iernii în capcane de gropi adânci de 50 cm cu gunoi de grajd proaspăt de cal. După 3-4 săptămâni, când insectele se urcă în gropi pentru iarnă, scoate capcanele și distrugeți dăunătorii și puteți fertiliza grădina cu gunoi de grajd. Dintre preparatele chimice, cele mai eficiente în lupta împotriva ursului sunt Medvetoks, Medvegon și Thunder.

melci, pe lângă varză, sunt deteriorate culturi precum pătrunjel, vinete, dovleac, dovleac și swede. Mai multe generații de gasteropode se dezvoltă într-un sezon. Pentru a proteja zona de apariția melcilor, împrăștiați var, superfosfat sub formă de pudră, cenușă sau ace de pin. Dar dacă melcii au apărut deja, plasați capcane sub formă de cutii de bere și bucăți mici de ardezie sau scânduri în jurul locului și recoltați seara: melcii se vor ascunde sub scânduri și ardezie pentru a aștepta să scape de căldură. zi, iar unii vor dori să bea bere într-o zi fierbinte.

Ca măsură preventivă împotriva tuturor dăunătorilor, este foarte important să se respecte rotația culturilor și practicile agricole ale culturii, să se planteze pe cât posibil răsaduri de varză în sol deschis. întâlniri timpurii, combateți în mod regulat buruienile, îndepărtați și ardeți toate resturile de plante în toamnă și apoi efectuați o săpătură adâncă a șantierului. Sub rezerva tuturor acestor reguli simple vă puteți proteja în mod fiabil grădina și grădina de legume de dăunători.

Recoltarea și depozitarea varzei

Culegerea selectivă a capetelor de soiuri timpurii de varză începe în iulie, iar cele târzii - în octombrie. Varza din soiurile timpurii se mănâncă proaspătă - folosită pentru salate, se fac sarmale din ea, se gătește supa de varză, dar nu este potrivită pentru depozitare. Soiurile de mijloc și târzie pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Din ele se prepară și sarmale, se gătesc supe de legume, chiar se prăjesc și se înăbușă. Dacă aveți de gând să păstrați varza Savoy, urmați sfatul nostru.

Nu vă grăbiți să recoltați soiuri târzii de varză destinate depozitării - poate fi recoltată și toamna tarzie. Principalul lucru este să aveți timp să faceți acest lucru înainte ca temperatura din grădină să scadă la -7 ºC. Pentru depozitare, capete de varză care cântăresc cel puțin 500 g se recoltează cu două sau trei frunze de acoperire tare care protejează varza de murdărie și deteriorare. Nu udați varza înainte de recoltare. Recoltarea ar trebui să aibă loc pe vreme uscată, temperatura optimă pentru recoltarea varzei este de la -1 la +1 ºC.

Varza tăiată se toarnă cu cretă zdrobită și se așează pe rafturi sau cutii spaliere într-o cameră uscată timp de 2-3 zile, după scurtarea tulpinii la 3 cm Varza poate fi păstrată nu mai mult de șase luni, dar dacă sunt îndeplinite condițiile. sunt optime, iar capetele sunt mari (mai mult de 6 kg), atunci este posibilă o depozitare mai lungă.

Așezați varza tăiată în sus. cutii de lemn pentru ca capetele să nu se atingă între ele, și așezate într-un garaj, pivniță sau hambar, în care nivelul de umiditate este menținut la 90-95%, iar temperatura este de la 0 la 3 ºC. Ar trebui mai întâi să vă asigurați că depozitul este lipsit de ciuperci, mucegai și rozătoare.

Puteți depozita capete de varză suspendate de tavan, ambalând fiecare într-o plasă separată. Și puteți așeza o piramidă din capete de varză: cele mai mari capete de varză sunt așezate la bază cu cioturile în sus, după care sunt acoperite cu nisip, iar capetele mai mici de varză sunt așezate deasupra nisipului cu tăieturi. puf, care sunt de asemenea acoperite cu nisip. Următorul strat este așezat cu partea tăiată în sus și așa mai departe.

Și puteți înfășura fiecare cap de hârtie groasă și le puteți pune pe rafturile din pivniță.

Tipuri și soiuri de varză Savoy

Soiurile de varză pentru pământ deschis sunt împărțite condiționat în funcție de timpul de coacere. Soiurile timpurii le includ pe cele care se coacă în 105-120 de zile, soiurile de mijloc de sezon au nevoie de 120 până la 135 de zile pentru a ajunge la maturitate, iar soiurile cu coacere târzie au nevoie de 140 sau mai multe zile.

Varză timpurie.

Varza timpurie este reprezentată de următoarele soiuri:

• – vieneză devreme- una dintre cele mai bune soiuri de varză cu frunze ondulate. Capetele de varza din acest soi sunt rotunde, de culoare verde inchis, cu o usoara inflorire, de densitate medie, cu o greutate de pana la 1 kg. Gustul este excelent;
• – Auriu devreme- un alt soi excelent, cu randament ridicat, cu capete verde închis rezistente la fisuri de până la 800 g cu frunze puternic veziculate. Capetele se coc în 95-110 zile;
• – Comparsa– hibrid foarte timpuriu de varză, rezistentă la dăunători și la crăpare și coacere în doar 80 de zile, cu capete ușoare de salată de densitate medie;
• – Aniversare 2170- soi de coacere timpurie, predispus la crăpare, ajungând la maturitate în 85-110 zile. Capetele acestui soi sunt de densitate medie, cântărind până la 800 g, cu frunze spumoase, ușor ondulate, de culoare verde deschis, cu o tentă gri;
• – Petrovna- densitate medie, verde inchis la exterior si galben deschis la interior, capete din acest soi, ajungand la o greutate de cel mult un kilogram, se coace in 100-110 zile.

Varză medie.

Cele mai bune soiuri de varză de coacere medie sunt:

• – Rotire 1340- varza de marime medie cu capete joase plate sau rotunjite, de marime medie, cu o greutate de pana la 2,5 kg si densitate medie sau buna. Frunzele sunt fin ondulate, puternic veziculate, acoperite cu un strat de ceară. Din pacate, aceasta gustoasa varza savoia nu se pastreaza bine;
• – Croma- un soi străin cu capete de varză rotunde, dense, cu o greutate de până la 2 kg și o tulpină mică. Frunzele sunt verzi, ondulate;
• – Sferă- soi rezistent la fisuri cu capete de culoare verde închis de densitate medie, cu o greutate de până la 2,5 kg. Recenziile de varză Savoy din acest soi nu lasă nicio îndoială cu privire la gustul său excelent;
• – Melissa- una dintre cele mai hibrizi timpurii Varză, rezistentă la crăpare și Fusarium, al cărei sezon de creștere durează până la 80 de zile. Capetele acestui soi cântăresc 3-4 kg, frunzele lor sunt plictisitoare, de culoare verde închis, cu un strat de ceară, puternic veziculate.

Varză târzie.

Dintre soiurile de varză cu coacere târzie, cele mai populare sunt:

• – Stilon- un soi rezistent la îngheț, care poate rezista la temperaturi de -6 ºC fără pierderea calității. Greutatea capetelor este de aproximativ 2,5 kg;
• – Owasa- un hibrid cu frunze mari-buloase, cu un strat ușor de ceară. Capetele sunt dense, cântărind până la 2,5 kg;
• – Nadia- rezistent la fisurare si soi fusarium, coacere in 140 sau mai multe zile. Capetele nu sunt foarte dense, rotunde, mari, ajungand la 3 kg in greutate. Frunzele sunt fragede, moi, foarte clocotite;
• – Uralochka- Aceasta varietate rezistentă la îngheț capetele sunt rotunde, cântărind până la 2,5 kg, densitate medie, frunze fără vene, verde deschis;
• – Dantelara- un soi cu gust excelent cu capete rotunde de culoare rosiatica, ajungand la o greutate de doua kilograme. Frunzele sunt subțiri, clocotite.

În plus față de cele enumerate, astfel de soiuri de varză Savoy precum Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendijker Gelbgrüner, Dutch Winter Leith Ballhead, Alaska, Tasmania, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester și altele sunt cultivate cu succes în cultura.

Proprietățile varzei - rău și beneficii

Proprietăți utile ale varzei.

Varza contine un numar mare de vitamina C, A (beta-caroten), PP (sau vitamina B3, sau niacină, sau acid nicotinic), vitamina B6 (piridoxină), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina E (tocoferol).

Varza conține săruri de fosfor, potasiu și calciu, sodiu și magneziu, zinc, cupru, seleniu, zaharuri, proteine, fibre, fitoncide, aminoacizi și uleiuri de muștar. Varza conține glutation, care este cel mai puternic antioxidant, ascorbigen, care previne dezvoltarea cancerului și alcool manitol, care înlocuiește zahărul pentru diabetici.

Datorită sărurilor de fier, magneziu și potasiu conținute de varza, ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, dispersându-l prin vase și furnizând oxigen și oxigen către țesuturi. nutrienți. Consumul de varză proaspătă reduce zahărul din sânge, întărește vederea, previne formarea tumorilor maligne, crește pofta de mâncare și stimulează digestia. Varza este utilă în special primăvara, în perioada de deficit de vitamine naturale.

Întrucât fibra din varza este mult mai delicată decât cea din varza albă, este adesea inclusă în dietele indicate copiilor și vârstnicilor. Iar manitolul conținut în acesta face ca acest tip de varză să fie indispensabil diabeticilor. În plus, varza are un efect diuretic, antioxidant, bactericid.

Vă oferim rețete pentru două feluri de mâncare de varză Savoy, astfel încât să puteți aprecia gustul acesteia:

• - supa: se toaca si se fierbe cu apa clocotita aproximativ 160 g de varza, se fierbe sub capac in 150 g bulion de carne, se adauga 20 g unt, se raceste putin, se bat cu blenderul, apoi se adauga inca 100 g bulion si se pune pe foc. Imediat ce supa dă în clocot, turnați în ea 150 de lapte și serviți cu crutoane;
• – Varză înăbușită cu usturoi: Tăiați un cap de varză Savoy în 4 bucăți și mărunțiți-l. Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie cu fundul greu, se adaugă 2 căței de usturoi, decojiți și zdrobiți, și se prăjesc în ulei timp de 30 de secunde, apoi se adaugă varza în tigaie și se fierbe timp de 5 minute, amestecând. Scoatem cratita de pe aragaz, punem varza inabusita pe un vas si presaram patrunjel tocat.

Varză - contraindicații.

Varză - foarte produs util, cu toate acestea, în cazuri excepționale, putem vorbi despre răul varzei. Pentru persoanele care au suferit recent o intervenție chirurgicală la piept sau la abdomen, este mai bine să se abțină de la a mânca preparate cu varză. Nu se recomandă utilizarea în boli ale glandei tiroide, pancreatită, gastrită, enterocolită, ulcer gastric și duodenal, în special în timpul unei exacerbări.

Varza este lipsită în mod nemeritat de atenția grădinarilor noștri, care o consideră o cultură destul de capricioasă care are nevoie de îngrijire specială. Între timp, acesta este un produs destul de gustos și sănătos, care este puțin probabil să fie de prisos în bucătărie. De fapt, tehnologia de cultivare a acesteia nu este cu mult mai complicată decât cea a verzei albe obișnuite.

O trăsătură distinctivă a verzei de Savoy sunt frunzele cu vezicule, ondulate.

Oricine are un teren în afara orașului poate stăpâni cu ușurință procesul de cultivare a acestei varze pe cont propriu acasă și poate continua să recolteze în mod regulat.

Pentru a crește această varză, mai întâi trebuie să pregătiți răsaduri.

Creșterea răsadurilor de varză

Algoritmul acțiunilor în timpul cultivării este următorul:

• prepararea semințelor;
• plantarea semințelor;
• picaj;
• pregătirea răsadurilor;
• întărire;
• transplantarea.

Pentru a obține răsaduri din semințe de varză, acestea trebuie semănate în cutii cu pământ, plantând la o adâncime de aproximativ un centimetru. Pregătirea preliminară semințele ar trebui să fie produse după cum urmează: mai întâi, timp de cincisprezece minute, sunt plasate apa fierbinte(temperatură aproximativ 50 ° C), apoi timp de un minut - la rece, după care se infuzează într-o soluție de oligoelemente timp de 12 ore și, în final, se pun la frigider pentru o zi.

Temperatura din cameră trebuie menținută la +18-20°C până la răsăritul din semințe, apoi trebuie scăzută la +8°C, altfel plantele vor începe să se întindă. Când răsadurile au 9 zile, creșterea în cutii se oprește și se scufundă în cupe de 6x6 sau 8x8 cm, adâncindu-se în pământ până la frunzele de cotiledon.

După cules, răsadurile trebuie udate cu o soluție de permanganat de potasiu și așezate pe pervaz, încercând să mențină temperatura la + 17-18 ° C în primele trei zile. Când răsadurile prind în sfârșit rădăcini, temperatura scade la + 13-14 ° C în în timpul zileiși + 10-12 ° C - noaptea. Pe măsură ce solul se usucă, acesta trebuie udat cu apă la temperatura camerei, iar odată cu apariția a două frunze adevărate, este necesar să se efectueze prima hrănire foliară, dizolvând 1 linguriță de îngrășământ complex și o tabletă de microelemente în 2 litri. de apa.

Plantarea răsadurilor de varză: 1. Prea adânc, 2. Corect, 3. Prea superficial

Plantarea răsadurilor obținute din semințe în sol deschis sau în seră se efectuează după ce plantele ating vârsta de 35-50 de zile, când plantele vor avea patru până la șase frunze cu drepturi depline. Cu aproximativ două săptămâni înainte de aceasta, începe întărirea, fără de care cultivarea răsadurilor va fi inferioară, deoarece plantele se vor dovedi a fi slab rezistente la diverși factori negativi de natură naturală.

Paharele cu varză Savoy în timpul zilei sunt scoase pe balcon, terasă sau seră cu o temperatură a aerului de cel puțin + 5 ° C, iar noaptea sunt aduse înapoi în cameră. În primele zile de întărire, un al doilea pansament foliar superior trebuie efectuat cu o soluție de uree și sulfat de magneziu (o lingură per găleată de apă). Cu o săptămână înainte de plantare, răsadurile crescute din semințe sunt oprite din udare și imediat în ziua transplantului (cu două ore înainte de aceasta) sunt udate abundent.

Se plantează varza, adâncindu-se la 1-2 cm sub linia solului într-un ghiveci, la o distanță de 30 până la 50 cm la rând (în funcție de soi) și cu intervale între rânduri de 70 cm.Pentru a crește capete mari de varză , se recomanda la plantare in fiecare gaura se toarna cate o lingurita de uree, doua linguri de superfosfat si doua pahare de cenusa de lemn. În primele zile, este recomandabil să umbriți răsadurile, deoarece plantele care sunt slăbite și nu au avut timp să se adapteze la noile condiții pot pur și simplu „arde” la soare.

Înapoi la index

Îngrijirea varzei Savoy

Cultivarea ulterioară a varzei nu este deosebit de dificilă și constă în principal în udare regulată. Și acesta este un punct destul de important. Ca și alte soiuri de varză, varza Savoy este destul de iubitoare de umiditate: la început, trebuie udată o dată la două zile sau două, 8 litri de apă pe metru pătrat, iar în viitor, trebuie să reduceți numărul de udari la o dată. pe săptămână, dar creșteți consumul de apă la 13 l pentru fiecare m pătrat. O dată pe săptămână, solul trebuie afânat la o adâncime mică (aproximativ 8 cm).

Cultivarea varzei din semințe implică, de asemenea, măcinarea acesteia, care se efectuează la aproximativ 20 de zile după plantare și apoi din nou după zece zile. Hillingul contribuie la formarea unui sistem radicular mai puternic, care va oferi o nutriție mai bună și formarea unui cap mai mare. După prima denivelare, puteți fertiliza plantele cu mullein lichid.

Unul dintre factorii care complică cultivarea verzei sunt diferiții dăunători. La fel ca și alte culturi, varza nu prea îi place. Cea mai ușoară modalitate de a le face față este să ștergeți periodic plantele cu cenușă de lemn cernută, care servește și ca pansament de top. O altă metodă inofensivă care vă permite să tratați cu succes afidele și muștele albe este pulverizarea cu o infuzie de usturoi cu adaos de săpun (sunt necesare 300 g de usturoi ras și 100 g de săpun ras pe găleată de apă). Pentru o luptă mai radicală, puteți achiziționa unul dintre numeroasele insecticide chimice vândute în magazinele specializate pentru grădinari și grădinari și puteți pulveriza varza cu o compoziție similară. Cu toate acestea, utilizarea substanțelor chimice nu este încă recomandată, deoarece ingredientele naturale vor ajuta la combaterea dăunătorilor la fel de bine.

După cum puteți vedea, creșterea varzei nu este mai dificilă decât orice altă specie înrudită.Și gustul său excelent și conținutul ridicat de diverse vitamine și minerale merită pentru a începe acest tip de varză în grădina ta. Nu va fi dificil să repeți toate procesele de mai sus, iar rezultatul va fi un produs natural excelent pe masa ta! Varza este un depozit de vitamine!