Cum să salvezi usturoiul de iarnă pentru a-l îngropa până primăvara. Cum să păstrezi usturoiul iarna Secrete pentru creșterea usturoiului primăvara 2 moduri de a planta usturoi de iarnă primăvara Cum să economisești un an plantând usturoi

În ciuda popularității poreclei populare „palmii de sticle”, este foarte dificil să confundați autenticul palmier de sticlă giophorba cu rudele sale. Un adevărat gigant de interior și suficient plantă rară, gioforba - este unul dintre cele mai elite palme. Ea a devenit faimoasă nu numai pentru butoiul ei special, asemănător unei sticle, ci și pentru caracterul ei foarte dificil. Îngrijirea giophorbei nu este mai dificilă decât pentru cele obișnuite. palmieri de interior. Dar condițiile vor trebui alese.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați întâlnit această plantă, măcar ca componentă a unor produse cosmetice sau Produse alimentare. Este „deghizat” sub diferite denumiri: „jujube”, „unabi”, „jujuba”, „curmală chinezească”, dar toate acestea sunt una și aceeași plantă. Acesta este numele unei culturi care a fost cultivată de mult în China, în plus, a fost cultivată ca una medicinală. Din China, a fost adus în țările din Marea Mediterană, iar de acolo, jujube a început să se răspândească încet în întreaga lume.

Mai treburile în gradina ornamentala sunt întotdeauna legate de necesitatea de a folosi fiecare minut liber cât mai productiv posibil. Luna aceasta, răsadurile de flori sunt plantate și încep decorarea sezonieră. Dar nici arbustii, nici lianele, nici copacii nu trebuie uitati. Din cauza dezechilibrului calendar lunar luna aceasta de la plante ornamentale este mai bine să lucrați la începutul și mijlocul lunii mai. Dar vremea nu vă permite întotdeauna să urmați recomandările.

De ce se mută oamenii din oraș și cumpără căsuțe? Din mai multe motive, desigur, inclusiv cele practice și materiale. Dar ideea principală este totuși - să fii mai aproape de natură. A început deja mult așteptatul sezon de vară, așteptăm multă muncă în grădină și grădină. Cu acest material vrem să vă amintim vouă și nouă – pentru ca munca să fie o bucurie, nu trebuie să uitați să vă odihniți. Și ce poate fi mai bine odihna pe aer proaspat? Odihnește-te doar în colțul utilat al propriei grădini.

Mai aduce nu numai căldură mult așteptată, ci și oportunități mult așteptate de a planta chiar și plante iubitoare de căldură în paturi. În această lună, răsadurile încep să fie transferate în sol, iar culturile ating apogeul. Pentru plantare și culturi noi, este important să nu uităm de alte treburi importante. La urma urmei, nu numai paturile, ci și plantele din sere și răsaduri, care în această lună încep să fie întărite activ, au nevoie de îngrijire sporită. Este important să se formeze plante în timp.

plăcintă de Paște - reteta de acasa simplu cozonac umplute cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide si alte bunatati. Din care este făcută glazura albă care decorează tortul ciocolata alba si unt, nu se crapa si are gust de crema de ciocolata! Dacă nu aveți timpul sau abilitățile să vă încurcați cu aluatul de drojdie, atunci puteți face aceste produse de patiserie simple de sărbători pentru masa de Paște. O rețetă atât de simplă, cred, va fi stăpânită de orice patiser novice acasă.

Cimbru sau cimbru? Și poate cimbru sau iarba bogorodskaya? Cât de corect? Și este corect din toate punctele de vedere, pentru că sub aceste denumiri aceeași plantă „trece”, mai precis, un gen de plante din familia Lamiaceae. Există multe alte nume populare asociate cu proprietatea uimitoare a acestui arbust de evidențiat un numar mare de substanțe aromatice. Cultivarea cimbrului și utilizarea lui în amenajarea grădinii și gătit vor fi discutate în acest articol.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită „cel mai ciudat” articol de îngrijire pentru violete, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui să schimbați abordarea în fertilizare cu îngrășăminte.

Gratin de varză Savoy - O rețetă vegetariană pentru delicioase și mancare sanatoasa fara carne, care poate fi gatita in post, intrucat la prepararea lui nu se folosesc produse de origine animala. varza creata- o rudă apropiată a varzei albe, totuși, o depășește pe „rudă” ca gust, așa că mâncărurile cu această legumă se dovedesc întotdeauna a fi de succes. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place laptele de soia, înlocuiți-l cu apă plată.

În prezent, datorită crescătorilor, au fost create peste 2.000 de soiuri de căpșuni de grădină cu fructe mari. Chiar pe cea pe care o numim în mod obișnuit „căpșuni”. căpșuni de grădină a apărut ca urmare a hibridizării căpșunilor chiliane și virgine. În fiecare an, crescătorii nu se obosesc să ne surprindă cu noi soiuri din această boabe. Creșterea are ca scop obținerea nu numai a soiurilor roditoare rezistente la boli și dăunători, ci și a celor cu gust și transportabilitate ridicate.

Gălbenelele utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat sunt de neînlocuit. Aceste letniki s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, a decorat paturile și grădinile în ghivece. Gălbenelele cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și aromele și mai inimitabile astăzi sunt capabile să surprindă plăcut prin diversitatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Sistemul de protectie a plantatiilor de fructe si fructe de padure se bazeaza pe utilizarea pesticidelor. Cu toate acestea, dacă pesticidele pot fi folosite aproape toată perioada de protecție a livezilor de semințe sezonul de creștere tinand cont de perioada de asteptare pentru fiecare medicament, apoi in protectie culturi de fructe de padure pot fi folosite doar înainte de faza de început de înflorire și după recoltare. În acest sens, se pune întrebarea ce medicamente ar trebui utilizate în această perioadă pentru a suprima dăunătorii și agenții patogeni.

Bunicile noastre, care cultivau căpșuni sau căpșuni, așa cum le spuneam noi, nu erau deosebit de îngrijorate de mulcire. Dar astăzi această practică agricolă a devenit fundamentală în realizarea Calitate superioară fructe de pădure și reduce pierderile de recoltă. Unii ar putea spune că este supărător. Dar practica arată că costurile cu forța de muncă în acest caz se plătesc considerabil. În acest articol, vă invităm să faceți cunoștință cu cei nouă cele mai bune materiale pentru mulcirea căpșunilor de grădină.

Salată slabă cu avocado - ușoară salata de legume, care este potrivit pentru meniuri slabe și vegetariene. Acest fel de mâncare poate fi inclus și în meniul de dietă, totuși, dacă decideți să vă despărțiți de kilogramele în plus în talie, atunci reduceți cantitatea ulei de maslineîn dressing și luați doar jumătate de avocado. Pregătiți salata chiar înainte de servire - legumele proaspete tocate pierd calități gustative, salata va deveni „umedă” și fără gust dacă este păstrată câteva ore.

Suculentele sunt foarte versatile. În ciuda faptului că „copiii” au fost întotdeauna considerați mai la modă, sortimentul de suculente cu care puteți decora interior modern, merită să aruncați o privire mai atentă. La urma urmei, culorile, dimensiunile, modelele, gradul de înțepătură, influența asupra interiorului sunt doar câțiva dintre parametrii prin care le poți alege. În acest articol, vom vorbi despre cele mai la modă cinci suculente care transformă surprinzător interioarele moderne.

Vei avea nevoie

• - Foarfece pentru tunderea tulpinilor;
• - lopata;
• - lumanare sau arzator pe gaz;
• - rafturi cu zabrele (opțiuni: cutii din lemn cu capac, pungi cu urzici uscate);
• - termometru;
• - borcane de sticla, ulei de floarea soarelui si miere (optional).

Instruire

Este important să recoltați usturoiul în mod corespunzător toamna pentru a preveni putrezirea acestuia în timpul depozitării. Începeți să recoltați pe vreme uscată, iar după săpat bulbii se usucă bine. Asigurați-vă că sortați cu atenție usturoiul. Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie lăsate doar cele mai selectate capete, în timp ce legumele cu deteriorare ușoară și mucegăite trebuie puse deoparte separat și consumate mai întâi.

Tăiați tulpinile de usturoi cu foarfecele după uscarea recoltei. Acum trebuie să dai foc rădăcinilor cu o lumânare de parafină sau arzător de gaz- aceasta este foarte punct important, ceea ce permite multor grădinari cu experiență păstrați bulbii de usturoi perioadă lungă de timp pline, pentru a preveni uscarea și alterarea prematură a acestora.

Depozitarea usturoiului pentru depozitare pe termen lung pe rafturi este cea mai frecvent recomandată opțiune și oferă rezultate excelente. Stratul de legume de pe ele nu trebuie făcut prea gros, aproximativ 15 centimetri sunt de ajuns. În plus, este permisă așezarea capetelor într-un mic cutie de lemn(de asemenea, nu un strat gros), dar întotdeauna astfel încât să existe spațiu liber deasupra lor și un capac bine închis. Multe gospodine păstrează usturoiul în ciorchini, precum și sub formă de împletituri mici împletite în limbo. Dacă ai adunat foarte recoltă mare, apoi umpleți pungi de in (nu de plastic!) cu urzici pre-uscate, depozitați bulbii în ele.

Asigurați-vă că observați temperatura optima depozitarea usturoiului, pentru a nu îngheța și, dimpotrivă, a nu usca prea mult capetele. Se crede că această legumă este cel mai bine conservată la o temperatură de -5 până la +8 grade. Nu ar trebui să existe picături puternice în cameră! Condițiile normale de păstrare a usturoiului sunt în pivnițe uscate și pe loggii vitrate din partea de nord.

Și când vine momentul recoltării, se pune întrebarea cu privire la depozitarea acestuia. În articolul nostru vă vom spune cum să păstrați usturoiul pentru iarnă acasă, astfel încât să nu se usuce, luați în considerare diferite căi a lui .

Recoltarea

Recoltarea pentru recoltarea lui pentru iarnă trebuie efectuată la o anumită perioadă. Un semn clar că este gata de recoltare este apariția de galben pe frunze și adăpostirea vârfurilor. Aproximativ perioada de colectare cade în a doua jumătate a lunii august.

După uscare completă, este necesar să tăiați rădăcinile, lăsând 2-3 mm, doar îndepărtați tulpina. După aceea, merită să sortați becurile și să le descompuneți în unități de depozitare selectate.

Condiții de depozitare mai bune

Înainte de a spune unde să depozitați, vă sugerăm să vă familiarizați cu conditiile necesare pentru amplasarea acestuia.

Alegeți un loc întunecat pentru depozitare. Puteți lăsa planta în frigider sau pe balcon.

Este important să se asigure următoarele condiții:

• Umiditate. Zone de depozitare nu sunt potrivite pentru umiditate crescută- aceasta va duce la degradare. De asemenea, umiditatea scăzută nu este potrivită - becul se va usca pur și simplu. Indicatorul ideal ar trebui să fie 70-80%.
• Acces aerian. Când depozitați o plantă fără recipient, excesul de aer va contribui la uscarea acesteia, se va dezvolta microfloră dăunătoare. Se recomanda impartirea in portii de 300-500 g, pusa in cutii de carton, recipiente de plastic, cutii de lemn, cutii.
• Temperatura. Este mai bine să alegeți camere cu o temperatură scăzută. Cu toate acestea, nu tolerează frigul, așa că nu ar trebui să-l înghețați. Temperatura optimă este de 2-5°C.

Având furnizat conditii simple pentru a păstra o legumă, o poți mânca până în sezonul următor.

Cum se păstrează usturoiul

În această secțiune, vom explica cum căi diferite tine acasa pana la primavara.

În codițe

Aceasta este o metodă destul de populară, deoarece nu necesită ambalaj suplimentar. De asemenea, „impletiturile de usturoi” pot deveni decor original orice bucatarie. Pentru a împleti o împletitură, trebuie să luați o sfoară obișnuită și să țeseți tulpinile plantei în ea. Când o tăiați, lăsați aproximativ 15 cm.

în bănci

Pentru a face acest lucru, uscați bine. Rădăcinile trebuie puse puțin pe foc și apoi dezasamblați capetele în cuișoare. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu lăsa daune pe coajă și, de asemenea, pentru a nu rata usturoiul bolnav sau nepotrivit pentru depozitare.

După aceea, dinții trebuie să fie uscați timp de 7 zile, pliați borcan de trei litri. Nu-l acoperiți cu un capac - lăsați recipientul într-un loc uscat și cald.

In frigider

Folosind această metodă, este mai bine să depozitați iarna, deoarece într-o cameră întunecată nu va tolera bine iernarea. Există mai multe metode de stocare:

Depozitarea în frigider este foarte convenabilă, dar, din păcate, nu este potrivită pentru o recoltă bogată.

ciorapi

Bunicile noastre au folosit întotdeauna această metodă - au pus legumele în ciorapi de nailon și au atârnat-o pe pereți. Datorită simplității sale, această metodă este valabilă și astăzi.

în sare

Principiul depozitarii in sare este sa o "invelesti" cat mai mult. Capetele se pot pune intr-o cutie cu gauri, iar straturile se presara cu sare, se pot amesteca cu sare si se pune totul in borcane sterilizate. Este important să respectați regula - deasupra plantei trebuie să fie strat gros sare, aproximativ 3 cm.

Multe gospodine iubesc usturoiul. Nu este numai condimente parfumate dar şi un medicament care protejează împotriva raceli. Este indispensabil pentru gătirea multor feluri de mâncare, marinarea și conservarea legumelor. Usturoiul conține multe vitamine și minerale sănătoase. Acest lucru este deosebit de valoros iarna și primăvara, deoarece când depozitare adecvatăîși păstrează toate calitățile valoroase.

Dar este greu să cumperi în acest moment usturoi bun, așa că cel mai bine este să-l crești singur sau să-l cumperi toamna când este ieftin și proaspăt. Adevărat, în acest caz, multe gospodine se confruntă cu o problemă: cum se păstrează usturoiul? În multe case nu există condiții potrivite pentru acest lucru și nu toată lumea știe cum să o facă corect.

Ce se întâmplă atunci când regulile de stocare sunt încălcate

1. Când nivel ridicat umiditatea din aer, capetele pot putrezi sau se pot mucegai. Acest lucru se întâmplă și atunci când usturoiul este depozitat în pungi de plastic.

2. În timpul depozitării la temperaturi ridicate, cum ar fi în bucătărie, usturoiul se usucă. Și până la sfârșitul iernii poate germina. Astfel de dinți își pierd aroma.

3. Dacă în timpul depozitării temperatura scade sub -5 o, atunci usturoiul îngheață și își pierde toate calitățile utile.

Tipuri de usturoi

Există multe soiuri ale acestei legume, care sunt conservate în diferite moduri iarna. În exterior, acestea pot diferi în ceea ce privește dimensiunea sau culoarea cojii. Dar calitatea de păstrare a usturoiului depinde în principal de momentul plantării și recoltării acestuia. Există două tipuri de această plantă:

Dacă usturoiul este plantat toamna, se numește iarnă. Se coace la începutul lunii august, gradul de coacere este determinat de starea săgeților. Un astfel de usturoi se păstrează de obicei bine până în primăvară.

Unele gospodine plantează această plantă primăvara. Un astfel de usturoi se numește primăvară sau vară. O astfel de plantă nu dă săgeți și este mai dificil să o păstrezi până la iarnă.

Cum se recoltează usturoiul

Adecvarea acestei plante pentru depozitare pe termen lung depinde foarte mult de respectarea regulilor de colectare a acestuia. Pentru a determina dacă este timpul să săpați usturoiul, trebuie să luați în considerare frunzele acestuia, iar pentru soiurile de iarnă, de asemenea, săgețile. Dacă frunzele inferioare au devenit galbene, vârfurile au murit, iar capetele de pe inflorescențe s-au uscat și crăpat, usturoiul este copt. Nu întârziați cu curățarea, altfel se va destrăma în dinți și vor apărea rădăcini suplimentare. Astfel de capete nu pot fi depozitate mai mult de câteva luni. Cel mai adesea, soiurile de primăvară sunt recoltate la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, iar soiurile de iarnă - cu o lună mai devreme. Este mai bine să sapi usturoi în zilele calde și uscate și toate în același timp. Cu câteva săptămâni înainte de aceasta, patul nu trebuie udat. Bulbii sunt săpați cu o lopată sau cu o furculiță, apoi așezați să se usuce.

Este necesar să încercați să nu deteriorați capetele, chiar este indicat să curățați pământul de ele cu mâinile. Pentru a păstra usturoiul mai mult timp, trebuie să-l uscați la soare cel puțin trei zile. Drept cu tulpini verzi, din care în acest moment trec în capete nutrienți. După aceea, trebuie să tăiați cu atenție rădăcinile, fără a deteriora fundul, tăiați tulpina. De obicei, lăsați 2-3 centimetri, dar dacă depozitați usturoiul în împletituri, atunci trebuie să lăsați mai multe ierburi. Este recomandabil să se usuce capetele într-o cameră uscată, ventilată timp de 2-3 săptămâni, să se îndepărteze murdăria și solzii superioare și abia atunci pot fi așezate pentru iarnă. Dar înainte de asta, trebuie să inspectați din nou cu atenție fiecare pentru prezența dăunătorilor și a daunelor.

Cel mai bun loc pentru a depozita usturoiul

Cel mai bine este dacă casa are pivniță sau pivniță. Iarna, în astfel de locuri, se stabilește temperatura optimă pentru depozitarea usturoiului: 1-2 grade sub zero. Il poti pune in cutii de carton sau cutii de lemn, sau il poti agata de tavan. Multe gospodine cunosc o modalitate de a păstra usturoiul în împletituri sau ciorapi. Dar majoritatea îl atârnă în cămară sau în bucătărie când temperatura camerei unde începe să se usuce sau să germineze. Dar în pivniță, împletiturile de usturoi îl vor păstra proaspăt. De asemenea, o poți agăța într-o plasă sau într-un ciorapă vechi, care

oferă, de asemenea, acces aerian la toate capete. Dar această metodă de stocare nu este disponibilă pentru toată lumea. Ce să faci dacă vrei să păstrezi usturoiul într-un apartament de oraș? Puteți face acest lucru pe o logie izolată în cutii căptușite cu spumă sau folie. Principalul lucru este să vă asigurați că temperatura nu scade sub 5 ° C și usturoiul nu este expus la lumina soarelui. Dar există multe modalități de a-l depozita în apartamentul în sine.

Cum se păstrează usturoiul la frigider

Majoritatea gospodinelor folosesc această realizare a civilizației pentru a conserva multe legume. Dar nu toată lumea știe să depoziteze usturoi de iarnă. La urma urmei, acest produs este foarte capricios, putrezește ușor. Prin urmare, la frigider, acesta trebuie pus separat de alte legume. Pentru a face acest lucru, l-au pus în pungi de in, puteți turna capete coaja de ceapa. Pentru a preveni putrezirea, care se întâmplă adesea atunci când este depozitată la frigider, punga trebuie mai întâi înmuiată într-o soluție salină puternică și uscată. Usturoiul se păstrează bine și în pungi de hârtie. O altă modalitate sunt cutiile mici în care usturoiul este așezat în straturi, intercalate cu sare grunjoasă sau făină. Dar cel mai adesea această legumă este depozitată în borcane de sticlă. Există multe moduri de a face acest lucru.

Cum se păstrează usturoiul într-un borcan

1. Cel mai usor este sa pui capete curate si bine uscate intr-un borcan. Condiția principală este sterilizarea și uscarea acestuia bine. Usturoiul în sine ar trebui să fie curat și, de asemenea, uscat.

2. Capetele se pot aseza in straturi: un strat de faina, apoi usturoi, ultimul sa fie faina. În schimb, se poate folosi sare grunjoasă sau rumeguș. În timpul iernii, trebuie să verificați periodic băncile și, dacă este necesar, să schimbați umplutura.

3. Multe gospodine știu să păstreze usturoiul decojit. Acest lucru se face și în Borcan de sticlă. Dinții curați trebuie să fie intacți și uscați.

Borcanul trebuie mai întâi sterilizat. aproape mai bine decât de obicei husa din nailonși depozitați într-un loc răcoros. Și dacă umpleți dinții ulei de floarea soarelui, atunci vor rezista mai mult, iar apoi se poate folosi si uleiul: va deveni parfumat si gustos.

4. Puteți depozita și usturoiul rulat într-o mașină de tocat carne într-un borcan. Nu trebuie să adăugați sare, principalul lucru este că atât borcanul, cât și usturoiul sunt curate și uscate. Închideți-l cu un capac obișnuit și păstrați-l la frigider.

Păstrarea usturoiului la temperatura camerei

Dacă această legumă zace în frig, atunci își păstrează caracteristici beneficeși parfum până la opt luni. La temperatura camerei, după patru luni, începe să se usuce. Și până în primăvară, un astfel de usturoi nu miroase deloc, își pierde toate vitaminele. Cum să păstrați usturoiul într-o cameră caldă pentru a-și prelungi termenul de valabilitate? Pentru a face acest lucru, încercați să-l protejați de contactul cu aerul.

Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

1. Luați o cutie de placaj uscată și curată, turnați pe fund un strat de sare grunjoasă, de preferat sare de mare. Apoi puneți cu grijă un strat de usturoi. Acoperiți-l din nou cu sare și astfel alternați straturi. Acoperiți complet usturoiul de deasupra cu sare.

2. Usturoiul lubrifiat cu ulei de floarea soarelui este bine depozitat. Pentru a face acest lucru, acesta din urmă trebuie mai întâi să fiarbă două ore. Apoi adăugați 20 de picături de iod per litru de ulei, folosiți un tampon de vată pentru a aplica pe fiecare cap direct deasupra cojii. După aceea, trebuie să uscați bine becurile și să-i depozitați.

3. Puțini oameni știu să păstreze usturoiul proaspăt în parafină. Un astfel de film protejează bine capetele de uscare. Pentru ao aplica, trebuie să topești parafina și apoi mai departe un timp scurt scufundați-vă capetele în el. Odată uscat, usturoiul va rămâne proaspăt mult timp.

Păstrarea usturoiului tânăr

Una dintre primele care apar pe paturi sunt frunzele sale lungi parfumate. Mulți oameni le iubesc, dar capetele de usturoi tânăr nu sunt mai puțin gustoase. Nu sunt atât de arzătoare, de multe ori încă nu sunt împărțite în felii, iar beneficiile lor sunt enorme. Prin urmare, multe gospodine se întreabă: cum să păstrați usturoiul tânăr? La urma urmei, crește rapid și deja în iunie devine mai rigid și mai ascuțit. Și capetele săpate aproape că nu sunt depozitate, se usucă în câteva zile. Pentru a crește durata de valabilitate, trebuie să umpleți legumele cu ulei de floarea soarelui. Și până la iarnă, poți păstra usturoi murat, care aproape că nu își pierde proprietățile.

Cum să preveniți problemele de depozitare

Toți cei care depozitează usturoi într-un apartament se confruntă cu aceleași probleme. Pentru ca toata iarna si chiar primavara aceasta parfumata si produs util fost pe masa ta, trebuie să știi cum să le depășești.

Prima problemă: germinarea usturoiului. Pentru a preveni acest lucru, înainte de a depozita becurile, trebuie să arzi rădăcinile peste foc.

În al doilea rând: uscarea bulbilor. Acest lucru se întâmplă ca urmare a evaporării umidității. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să creați o peliculă pe suprafața capetelor: parafină sau ulei.

A treia problemă: mucegai sau putregai. boli fungice se dezvoltă în usturoi înghețat, deteriorat sau infestat de dăunători. pentru a preveni acest lucru, trebuie să uscați bine capetele la soare după recoltare. După câteva zile de expunere la soare, toate bacteriile și mucegaiurile mor.

Usturoiul este un protector excelent împotriva oricăror infecții la frig și un ingredient necesar pentru preparatele picante. Un bun proprietar ține usturoiul acasă iarna pentru nevoile proprii și pentru plantarea anul viitor. Nu știi cum să păstrezi această legumă până în primăvară acasă? Imediat îmi vine în minte modul bunicii - țesând usturoiul în codițe și depozitându-l într-o formă suspendată. Dar există și alte moduri.

Păstrăm usturoiul acasă până la primăvară într-o cutie

Uscați bine usturoiul mai întâi. Pregătiți o cutie de lemn încăpătoare. Faceți găuri în pereții săi pentru aerisire. Următorii pași sunt:

• Presărați un strat de sare de un centimetru pe fundul cutiei. În loc de sare, puteți folosi cenușă de lemn sau rumeguș;
• așezați capetele de usturoi și turnați din nou deasupra un strat de rumeguș;
• alternați straturi de usturoi și rumeguș sau sare până când recipientul este plin.

Instalați cutia într-un loc răcoros și uscat. Leguma va rămâne fermă și nu va putrezi până în primăvară. Puteți păstra căței de usturoi într-un coș de răchită puțin adânc sau cutie de carton fără a turna ingredientele departe de aparatele de încălzire. Dar trebuie să fii cu ochii pe legume - sortați și aruncați capetele deteriorate.

Păstrăm usturoiul până în primăvară acasă în pungi

Pregătiți pungi mici de țesătură groasă sau hârtie. Se amestecă capete de usturoi cu coaja de ceapă și se pun în pungi. Nu puneți prea multe capete. Agățați pungile într-un loc răcoros și uscat. Opțiunea ideală este depozitarea în pivniță.

O alta metoda eficienta depozitarea usturoiului într-o pungă de pânză:

• frecați punga cu sare umedă sau înmuiați-o în soluție salină;
• nu clătiți și uscați;
• pune usturoiul intr-o punga uscata si tine-l acasa in camara. Sarea ia excesul de umiditateși nu lasă legumele să germineze. De asemenea, va ucide bacteriile, astfel încât capetele nu se vor mucegăi. Puteți depozita usturoiul în plase atârnate pe peretele unei cămare răcoroase.

Păstrăm usturoiul până în primăvară acasă - alte moduri

Sunt altele moduri eficiente depozitarea usturoiului în apartamente:

• depozitarea uleiului. Împărțiți usturoiul în căței. Puneți-le într-un borcan răcit sterilizat. Stai bine. Se toarnă usturoiul într-un borcan cu oricare ulei vegetal astfel încât să o acopere. Acoperiți recipientul cu un capac cu orificii și dați la frigider până la primăvară. Utilizați după cum este necesar;
• depozitare în parafină. Înmuiați capetele de usturoi în parafina topită, ținând tulpina. Când usturoiul este acoperit cu parafină, atârnă-l pentru a solidifica masa. A se pastra la loc intunecat si racoros pana primavara;
• instilare. Îngropați o parte recolta recoltată pe zona suburbana in pamant. Așezați în pungi de plastic capete, se înfășoară cu mai multe straturi de hârtie și se îngroapă în pământ toamna tarzie. Așezați vârfurile roșiilor pe pământ. Săpați primăvara și obțineți usturoi perfect conservat.

Păstrăm usturoiul acasă până în primăvară - sfaturi utile

Vă rugăm să rețineți că termenul de valabilitate al usturoiului depinde de timpul în care a fost recoltat. Aveți grijă să nu spargeți capetele. După săpat, uscați recolta la umbră, la aer curat și alegeți capete sănătoase pentru depozitare pentru iarnă. După uscare, tăiați tulpinile și rădăcinile. Recoltarea usturoiului de iarnă începe în douăzeci de iulie, primăvara - în prima jumătate a lunii august. Recoltați pe vreme uscată dimineata devreme sau seara târziu, când nu este soare arzător. Nu spălați usturoiul înainte de a-l păstra și păstrați-l nedecojit.

Urmând recomandările noastre, usturoiul nu va germina, nu va deveni mucegai și nici nu va putrezi. Vei economisi bani la cumpărarea unei legume scumpe și vei folosi usturoi în orice moment. Alege oricare mod potrivit depozitare, iar usturoiul va rezista fără probleme până în primăvară.