O plăcintă rapidă cu căpșuni - atât de rapid este! Rețete pentru cele mai rapide plăcinte cu căpșuni în grabă. Tort ușor de floarea soarelui cu căpșuni

În articolul nostru vă vom spune cum să faceți o plăcintă dulce cu Victoria, vom lua în considerare diferite rețete. Alege-l pe cel potrivit pentru tine și gătește produse de patiserie pentru cei dragi.

Tort stratificat

Foetajele sunt populare în întreaga lume. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt preparate destul de ușor și rapid. Plăcinta făcută din Victoria proaspătă (soi de căpșuni) este dulce, parfumată și gustoasă.

Pentru a face tort cu strat de căpșuni, veți avea nevoie de:

• o lingură de zahăr și unt;
• zahar pudra (va fi suficiente cateva linguri);
• 500 de grame de foietaj;
• 400 de grame de căpșuni.

Este mai bine să-l serviți cu ceai. De exemplu, verde.

Gătit: instrucțiuni pas cu pas

Acum vă vom spune cum să faceți o plăcintă:

1. Mai întâi ungeți o tavă de copt cu unt.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
3. Așezați aluatul foietaj (decongelat în prealabil) pe o tavă de copt.
4. Apoi uscați căpșunile spălate. Tăiați boabele în bucăți mici.
5. Așezați căpșunile pe aluat, lăsați un spațiu gol pe margini.
6. Îndoiți peste toate marginile. Apoi conectați strâns colțurile.
7. În continuare, stropiți aluatul foietaj de căpșuni cu zahăr.
8. Trimiteți-l la copt timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
9. După ce aluatul este fiert, stropiți-l cu zahăr pudră. Dacă doriți, puteți decora desertul cu frișcă.

Tortul se dovedește frumos și neobișnuit.

Jeleat pe chefir

Acum luați în considerare o altă rețetă pentru o plăcintă cu Victoria. Produsele de patiserie preparate pe el sunt apetisante și dulci. Prepararea unui astfel de desert nu este dificilă, iar procesul de gătit nu va dura mult timp.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un ou;
• două sute de grame de făină și aceeași cantitate de zahăr;
• o lingurita de extract de vanilie si praf de copt;
• 100 de grame de căpșuni;
• 100 ml de chefir (conținut de grăsimi nu mai mult de 2,5%);
• șase linguri de unt (folosește de casă pentru gătit).

Pregătirea unei plăcinte cu jeleu

Pentru a obține un desert delicios, urmați instrucțiunile.

1. Mai întâi amestecați praful de copt cu făina și zahărul.
2. Apoi adăugați ulei la temperatura camerei în amestec. Apoi, faceți firimituri din masă. Pentru a obține acest rezultat, puteți folosi un mixer.
3. Se toarnă chefir și se adaugă vanilie și ou în masă.
4. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează, se pune aluatul rezultat într-o tavă de copt.
5. Decorați aluatul cu fructe de pădure.
6. Puneți la cuptorul preîncălzit timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
7. Cand prajitura este aurie deasupra, scoatem din cuptor Victoria Pie. El este deja gata. Lăsați-l să stea câteva minute, tăiați aluatul și serviți-l la masă.

Coacerea merge bine cu ceaiul cu melisa.

Delicios cu vanilie

Acum vă vom spune cum să gătiți plăcintă cu căpșuni, vanilie. Procesul de creare a acestei coacere nu va cauza dificultăți.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 450 de grame de căpșuni (soiul Victoria);
• o lingurita de extract de vanilie;
• ou mare;
• șase linguri de unt nesărat;
• zahăr (o cană + două linguri);
• 250 g faina;
• o jumătate de cană de lapte;
• 1,5 căni de făină;
• sare (0,5 linguriță);
• o linguriță și jumătate de praf de copt.

Gătitul produse de patiserie cu aromă

Coacerea este destul de ușor de făcut.

Serviți produse de patiserie cu frișcă. Îl puteți păstra la temperatura camerei, dar nu mai mult de cincizeci de ore.

Coacerea cu brânză de vaci și căpșuni

Cum să gătești un tratament gustos și sănătos acasă? Va oferim o reteta de placinta cu Victoria si branza de vaci. Datorită acestei combinații, produsul este foarte fraged și suculent.

Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de:

• 250 de grame de unt;
• 500 de grame de brânză de vaci (250 de grame pentru aluat, restul pentru umplutură);
• doua oua;
• două lingurițe de praf de copt;
• 400 de grame de făină;
• 100 de grame de zahăr;
• vanilină;
• 400 de grame de căpșuni;
• aproximativ 150 de grame de zahăr pudră (din care 100 de grame sunt necesare pentru umplutură;
• o lingura de amidon.

Gătirea unei plăcinte cu brânză de vaci

Fiecare persoană poate pregăti un astfel de desert parfumat dacă citește cu atenție rețeta.

1. În primul rând, topește untul într-o baie de apă.
2. Luați un recipient mediu, cum ar fi un castron puțin adânc. În ea, amestecați untul topit, ouăle, zahărul și brânza de vaci.
3. Adăugați făină și praful de copt la masa rezultată.
4. Frământați apoi un aluat tare.
5. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați vanilia, brânza de vaci și zahărul pudră.
6. După aceea, preîncălziți cuptorul. Ungeți matrița cu ulei. Întindeți aluatul și faceți bare în jurul marginilor.
7. Pune masa de caș pe aluat. Aranjați cu grijă căpșunile deasupra, stropiți-le cu amidon.
8. Dacă a mai rămas aluat, puteți decora plăcinta Victoria.
9. Trimiteți produsul la cuptor pentru aproximativ treizeci de minute până când se rumenesc.

Se serveste cu ceai aromat!

Plăcintă cu fructe de pădure congelate

Vă oferim să gătim o plăcintă cu Victoria - căpșuni congelate. Astfel de produse de patiserie pot fi făcute chiar și iarna. Tortul este perfect pentru cafeaua de dimineata.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 150 ml lapte (conținut de grăsime la alegere, de preferință mediu, de exemplu, 2,5);
• trei sute de grame de făină;
• linguriță de sare;
• treizeci de grame de drojdie;
• ou;
• două sute de grame de căpșuni (puteți folosi atât proaspete, cât și congelate);
• linguriță de sare;
• cincizeci de mililitri de ulei vegetal;
• trei st. linguri de zahăr.

Gătirea de produse de patiserie delicioase

Placinta se gateste repede.

1. În primul rând, diluați drojdia în întuneric cald.
2. Combinați zahărul (o lingură) și un ou într-un recipient, bateți.
3. Se amestecă drojdia cu ouăle. Adăugați acolo sare și jumătate din făină.
4. Framanta aluatul. Lasă-l să stea timp de cincisprezece minute.
5. Adăugați restul de făină. Apoi, bineînțeles, repetați frământarea. Pune aluatul într-un loc cald timp de treizeci de minute.
6. Ungeți forma cu ulei. Întindeți cea mai mare parte din aluat, faceți laterale, puneți o căpșună (tocată) pe bază și stropiți produsul cu zahăr.
7. Prajitura cu Victoria se coace aproximativ patruzeci de minute. În acest caz, temperatura în cuptor ar trebui să fie de două sute de grade. În caz contrar, produsul fie nu se va coace, fie va începe să se ardă.

Este indicat să păstrați prăjitura la frigider.

placinta rapida

Acest tort este gata în doar 30 de minute.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două ouă (de mărime medie);
• 0,75 cani de faina si aceeasi cantitate de zahar;
• 250 de grame de căpșuni;
• cincizeci de grame de unt (folosește unt).

procesul de gatire

1. Se amestecă untul (înmuiat), zahărul și ouăle.
2. Rezultatul este o masă omogenă.
3. Pune făină acolo. Framanta aluatul.
4. Apoi luați forma. Acoperiți-l cu hârtie specială.
5. Puneți căpșunile, umpleți fructele de pădure cu aluat.
6. Pentru a obține o crustă aurie deasupra, stropiți produsul cu gris.
7. Trimiteți formularul la cuptor. Ar trebui să fie deja încălzit la 190 de grade. Produsul trebuie copt timp de treizeci de minute.
8. Verificați pregătirea cu o scobitoare.
9. Cand prajitura este gata, se lasa in tava si apoi se rastoarna.
10. Pudrați cu pudră înainte de servire.

"Victoria"

Acest produs de patiserie și-a primit numele în onoarea Reginei. Uneori plăcinta se numește așa datorită faptului că conține căpșuni Victoria. Datorită faptului că se folosește mascarpone (cremă de brânză italiană), crema este foarte fragedă.

Pentru a face o plăcintă Victoria delicioasă, veți avea nevoie de:

• trei ouă;
• 100 de grame de faina si aceeasi cantitate de zahar;
• 250 de grame de mascarpone;
• 100 ml mililitru;
• căpșuni (soiul Victoria);
• 100 ml sirop de gem;
• 1 st. o lingură de coniac;
• un galbenus;
• două st. linguri de zahăr pudră.

Caracteristici ale preparării plăcintei „Victoria”

1. Bateți ouăle într-un castron, adăugați zahărul. Bateți cu un mixer până devine pufos.
2. Adăugați treptat făina, dar nu opriți telul.
3. Amestecați bine aluatul rezultat cu o spatulă. Acest lucru se face astfel încât făina care s-a depus la fund să fie amestecată cu restul masei.
4. Formați (este de dorit să folosiți detașabil) unsoare cu ulei.
5. Turnați aluatul în el.
6. Trimiteți formularul la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute.
7. În acest moment, adăugați gălbenușul în vasul mixerului, turnați praful acolo, amestecați cu un mixer.
8. Apoi adăugați mascarpone în bol. Amestecați compoziția până la omogenizare.
9. Crema finită va fi luxuriantă și ușoară.
10. De asemenea, ar trebui să pregătiți impregnarea pentru prăjituri. Pentru a face acest lucru, amestecați coniac (o linguriță) cu sirop.
11. Scoateți biscuitul din cuptor, ungeți cu sirop pe toate părțile.
12. Peste crusta se intinde crema de mascarpone. Distribuiți uniform
13. Se spală bine căpșunile Victoria, se taie în farfurii, se decorează produse de patiserie cu aceste fructe de pădure.

O plăcintă cu jeleu de la Victoria este o delicatesă care va încânta oaspeții și membrii gospodăriei. Servește desertul cu ceai sau cafea!

Nisip

Copiii o vor adora pe aceasta.

Pentru test veți avea nevoie de:

• 100 de grame de zahăr;
• doua oua;
• 350 de grame de făină;
• un pachet de unt;
• o lingură de praf de copt.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• doua oua;
• două sute de grame de căpșuni;
• zahăr (100 g vor fi suficiente);
• două st. linguri de amidon;
• o lingura de smantana.

reteta de placinta cu paine scurte

Placinta se prepară astfel:

Cel mai bine este să serviți produsele de patiserie calde. Deci gustul va fi mai luminos și mai bogat.

Reţetă

Acum cititorii cunosc diferite rețete pentru a face o plăcintă cu Victoria. După cum puteți vedea, sunt o mulțime. Există opțiuni cu foietaj și paine scurte. Așa că alege-l pe cel potrivit pentru tine și gătește pentru cei dragi!

O plăcintă rapidă cu căpșuni este ceea ce ai nevoie vara.

Coacetul te va incanta cu gust, va umple casa cu aroma ei si cu siguranta te va incanta cu gust.

Trebuie doar să găsești rețeta potrivită.

Aici era!

Plăcintă rapidă cu căpșuni - Principii generale de gătit

Plăcintele rapide diferă de opțiunile obișnuite prin viteza de preparare a aluatului. Masa nu trebuie să stea, să se răcească, să ajungă la pregătire. Prin urmare, rețetele complexe de plăcinte făcute din drojdie și aluat rapid dispar imediat. Principiul de bază este să amestecați toate ingredientele împreună, să le puneți într-o formă și să le trimiteți la coacere. Și mai ușor este să folosești aluat gata făcut, ceea ce fac multe gospodine.

Căpșunile sunt folosite mai ales proaspete. Boabele sunt combinate cu zahăr, diverse fructe. Pentru densitatea umpluturii se adauga amidon sau jeleu uscat. Uneori, căpșunile sunt completate cu brânză de vaci, nuci, fulgi de nucă de cocos. Astfel de plăcinte sunt coapte în cuptoare sau în multicookers.

Placinta cu capsuni in graba "A la charlotte"

O variantă a celei mai simple și mai ieftine plăcinte cu căpșuni în grabă. Principalul lucru este să aveți un mixer care vă va simplifica sarcina și vă va ajuta să faceți față cu aluatul în zece minute.

Ingrediente

Trei ouă;

¾ cană zahăr;

Un pahar cu faina;

40 de grame de ulei;

300 de grame de căpșuni;

Gătitul

1. Spalam imediat fructele de padure si lasam la uscat.

2. Acoperim forma cu hartie de copt sau doar o ungem bine.

3. Bateți imediat ouăle prescrise cu zahăr până devine spumos, adăugați untul și făina. Amestecam.

4. Întindeți căpșunile într-un singur strat. Între fructe de pădure, puteți lăsa goluri de orice dimensiune.

5. Turnați aluatul deasupra. Folosim o lingura pentru a nu muta umplutura intr-o gramada.

6. Trimitem la coacere. Gatiti pana se rumenesc la temperatura medie.

Plăcintă cu căpșuni în grabă „Elementar”

Pentru o plăcintă elementară cu căpșuni în grabă, vei avea nevoie de un pachet de foietaj, cântărind aproximativ jumătate de kilogram. Dar puteți face o plăcintă mică din jumătate din aluat. Zahărul este mai bine să folosești trestie.

Ingrediente

0,5 kg de căpșuni;

Un pachet de aluat;

2 linguri de faina;

2 linguri de amidon;

5 linguri de zahar.

Gătitul

1. Se face imediat umplutura. Tăiați fructele de pădure proaspete, amestecați cu zahăr și amidon. Dacă căpșunile sunt înghețate, atunci lăsați-le să se dezghețe complet și scurgeți toată apa. Lăsăm conservele de fructe de pădure să se culce într-o strecurătoare pentru ca tot lichidul să fie sticlat, apoi pregătim umplutura.

2. Stropiți masa cu făină.

3. Întindeți aluatul, care trebuie scos în prealabil la căldură.

4. Îl întindem într-o matriță, îndreptăm părțile laterale cu degetele și tăiem cu un cuțit ascuțit tot excesul care atârnă de margini.

5. Luăm resturi și tăiem panglici de diferite dimensiuni. Nici latimea nu conteaza.

6. Puneți mai întâi umplutura de căpșuni cu zahăr în plăcintă, apoi puneți deasupra panglicile în orice șuviță. Puteți face o plasă clasică.

7. Bateți oul, glazurați tortul, trimiteți-l la copt, setați 180 ° C.

Placinta cu capsuni in graba "Senzational"

O altă opțiune de coacere de vară simplă, senzațional de rapidă. O rețetă rapidă de plăcintă cu căpșuni, care cu siguranță se va dovedi. Imediat punem 10 grade si aprindem aragazul, aluatul se gateste foarte repede.

Ingrediente

80 de grame de zahăr;

80 de grame de făină;

1 lingura (fără movilă) baking ripper;

400 de grame de căpșuni;

100 de grame de ulei;

0,5 pastaie de vanilie.

Gătitul

1. Bateți un minut un minut pentru ca masa să devină omogenă. Se lasa o bucata mica si se unge cu ea forma din interior.

2. Adăugați zahăr granulat, continuați să bateți câteva minute și apoi conduceți câte un ou.

3. Se toarnă făina, se aruncă vanilia și praful de copt, se amestecă.

4. Trecem într-o formă unsă în prealabil, grosimea stratului nu contează, dar afectează durata coacerii.

5. Uscați căpșunile spălate, apoi așezați-le deasupra plăcintei în orice ordine.

6. Trimitem tratarea cu căpșuni la copt.

7. Nu-l scoatem imediat din cuptor, il lasam putin cu usa intredeschisa si abia apoi il scoatem, se raceste, se taie bucati.

Shortcake cu căpșuni și brânză de vaci în grabă

Reteta de shortcake cu capsuni care nu necesita mult timp. Tot pentru umplutură veți avea nevoie de brânză de vaci, folosim un produs cu conținut mediu de grăsimi.

Ingrediente

0,11 kg de margarină (unt, grăsime);

45 de grame de zahăr;

220 de grame de făină;

60 de grame de smantana;

1 praf de sifon;

250 de grame de brânză de vaci;

200 de grame de căpșuni;

4 linguri de zahar pentru umplutura.

Gătitul

1. Combinați imediat făina cu zahărul și margarina, măcinați până la pesmet. Adăugați ouăle, aruncați un gălbenuș într-un castron separat. Turnați smântână în ele, turnați un praf de sifon. Framantam aluatul.

2. Transferați-l imediat în matriță, întindeți un strat cu degetele, formați părți mici de aproximativ doi centimetri. Dacă este dificil să faci un strat cu mâinile și aluatul s-a dovedit a fi nu foarte moale (cu smântână groasă), atunci poți folosi un sucitor.

3. Combinați brânza de vaci cu zahărul, măcinați până la omogenizare, adăugați căpșunile spălate.

4. Mutăm umplutura pe tortul de nisip. Întindeți într-un strat uniform.

5. Ungeți brânza de vaci și marginile de peeping ale prăjiturii cu gălbenuș.

6. Dăm la cuptor la 180 de grade, o plăcintă rapidă se coace aproximativ 35 de minute.

Tort in strat inchis cu capsuni in graba

Pentru o astfel de plăcintă, aluatul este gata făcut din magazin în grabă. Poate fi cu sau fără drojdie. Umplutura cu jeleu uscat, foarte gustoasa si neobisnuita. Încingem imediat cuptorul, îl setăm la 200 de grade.

Ingrediente

Un pachet de aluat;

3 linguri de jeleu de fructe de pădure;

550 de grame de căpșuni;

4 linguri de zahar.

Gătitul

1. Sortam capsunile. Tăiați fructele de pădure în jumătate, adăugați zahăr și jeleu uscat, amestecați. Dacă boabele sunt dulci, atunci nu puteți adăuga zahăr, deoarece este conținut și în jeleu.

2. Se pune aluatul pe masa, se presara putina faina si se intinde. Stratul ar trebui să se dovedească a fi de peste 2 ori mai mare decât forma.

3. Tăiați-o în două părți. Un strat ar trebui să fie cu aproximativ o treime mai mult decât al doilea, va merge în partea de jos.

4. Punem o bucată mare în formă, scoatem părțile laterale.

5. Intindem umplutura de jeleu cu capsuni. Distribuiți stratul.

6. În al doilea strat, facem mai multe tăieturi de sus, trimitem la plăcintă. Conectăm marginile împreună, răsucim.

7. Sparge oul intr-un castron, adauga un praf de zahar si bate cu o furculita pana se omogenizeaza.

8. Ungeți tortul, trimiteți-l la cuptor.

Plăcintă cu căpșuni în grabă într-un aragaz lent

O rețetă rapidă de plăcintă cu căpșuni, adaptată pentru un slow cooker. Dacă fructele de pădure sunt foarte suculente, atunci trebuie să luați cu un sfert mai puțin decât cantitatea indicată în rețetă.

Ingrediente

250 de grame de făină;

0,8 kg de căpșuni;

200 de grame de zahăr;

Patru ouă;

1 lingura ripper;

1 praf de scortisoara;

O bucată de unt, pudră.

Gătitul

1. Frecați recipientul multicooker cu o bucată de unt.

2. Bateți ouăle până devin spumoase, adăugați zahăr în porții mici. Continuați să amestecați până când boabele se dizolvă.

3. Introducem faina cu praf de copt si scortisoara. Puteți adăuga vanilie în schimb pentru aromă.

4. Adăugați căpșuni și trimiteți totul în bolul cu mai multe gătite.

5. Gatiti in modul de coacere aproximativ 50 de minute. Apoi lăsați-l să stea puțin, zece minute sunt suficiente.

6. Scoatem tortul din multicooker, decoram cu pudra. Il poti amesteca cu scortisoara.

Placinta cu capsuni in graba "Casa" din aluat de chefir

O placinta foarte usoara si delicioasa. Pentru test, aveți nevoie de chefir obișnuit cu orice conținut de grăsime. Placinta va iesi pe smantana, dar numai lichida. Se adaugă câteva căpșuni.

Ingrediente

făină 200 grame;

Un ou;

zahăr 200 grame;

Ripper 5 grame;

150 de grame de căpșuni;

5 linguri de unt uleiuri;

120 ml chefir.

Gătitul

1. Untul trebuie să fie înmuiat. Dacă produsul este înghețat, atunci luați o răzătoare și frecați o bucată. Punem într-un castron.

2. Adăugați făină, zahăr. Puteți turna imediat ripper-ul.

3. Frecam toate ingredientele cu mainile. Veți obține o firimitură ușor lipicioasă.

4. Adăugați chefir, bătut cu un ou prescris.

5. Frământați aluatul.

6. Pune jumătate într-o formă, întinde căpșunile.

7. Acoperiți fructele de pădure cu aluatul rămas, pus la copt.

8. Astfel de plăcinte se prepară timp de aproximativ douăzeci de minute (la 180 ° C). Dacă acest timp nu este suficient, mai puteți adăuga câteva minute.

Fără coacere plăcintă cu căpșuni

Pentru a pregăti o astfel de plăcintă cu căpșuni, veți avea nevoie de o prăjitură de biscuiți, puteți lua una cumpărată din magazin pentru prăjituri. Umplutură din fructe de pădure cu masă de caș. Gătitul nu va dura mai mult de zece minute.

Ingrediente

Prajitura de biscuiti;

400 de grame de masă dulce de brânză de vaci;

400 de grame de căpșuni.

70 de grame de ciocolată albă sau neagră;

75 de grame de unt.

Gătitul

1. Adăugați 50 de grame de unt moale în masa de caș, amestecați.

2. Întindem umplutura de caș pe prăjitura de biscuiți.

3. Punem ciocolata in cuptorul cu microunde cu o bucata de unt care ramane. Se încălzește până se dizolvă, se amestecă din când în când.

4. Pune căpșuni pe brânză de vaci, adâncește puțin boabele, dar nu mult. În caz contrar, umplutura va începe să cadă pe margini.

5. Peste capsuni se toarna ciocolata topita, se da la frigider 10 minute si este gata o prajitura uimitoare!

Dacă căpșunile sunt foarte moi și curg, atunci este mai bine să le adăugați imediat puțin amidon sau jeleu uscat.

Pentru ca fundul plăcintei să nu pară crud după coacere, puteți pune baza la cuptor timp de zece minute, o lăsați să prindă, apoi așezați umplutura și completați formarea plăcintei.

Praful de copt face aluatul moale, afânat, scutește prăjitura de a cădea în cuptor. Dacă nu există praf de copt, atunci poate fi folosit bicarbonat de sodiu.

Orice plăcintă cu căpșuni va decora orice masă: zilnică sau solemnă. Pe orice bază de aluat se prepară o delicatesă delicioasă, iar rezultatul excelent depășește întotdeauna chiar și cele mai sălbatice așteptări. Fructele parfumate pot transforma chiar și cea mai plictisitoare rețetă de casă.

Cum se face plăcintă cu căpșuni?

1. Pentru a coace orice plăcintă cu căpșuni sălbatice, trebuie să știi cum să o prepari. Puteți folosi fructe de pădure proaspete, uscate, congelate sau dulceață de căpșuni la copt.
2. Umplutura proaspătă de căpșuni pentru o plăcintă trebuie să fie formată din fructe de pădure întregi, nealterate, fără cozi și contaminare.
3. Înmuiați căpșunile uscate în apă caldă.
4. Fructele congelate nu trebuie dezghețate, dar dacă sunt dezghețate, strecoară din sucul rămas și excesul de apă.
5. Orice dulceață va face: dulceață groasă sau fructe de pădure întregi în sirop. În acest din urmă caz, componenta lichidă a piesei de prelucrat este utilizată pentru a lubrifia suprafața tortului finit.
6. Orice aluat pentru o plăcintă cu căpșuni este potrivit: aspic, puf, slăvitură sau drojdie.

Cea mai rapidă plăcintă cu căpșuni se face pe aluat de biscuiți. Doar trei ingrediente, bătute cu un mixer și suplimentate cu fructe de pădure proaspete, vor transforma o petrecere plictisitoare de ceai într-o sărbătoare solemnă fără niciun motiv. Pentru a face prajitura inalta folositi o forma de 22 cm, daca este un diametru mai mare, atunci timpul de coacere se va reduce cu 10 minute.

Ingrediente:

• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 300 g;
• praf de copt, vanilină;
• căpșuni - 200 g.

Gătitul

1. Bateți zahărul și ouăle într-o masă pufoasă, adăugați praful de copt și vanilina.
2. Adăugați făina, frământând cu o spatulă într-un aluat neted.
3. Turnați aluatul într-o formă, întindeți deasupra căpșuni curate fără coadă.
4. Coaceți o plăcintă cu căpșuni timp de 30 de minute la 190.

O placinta delicioasa si simpla cu capsuni din prajitura va fi pregatita chiar si de un bucatar incepator. Aluatul obișnuit pentru această rețetă nu necesită refrigerare și odihnă. Drept urmare, delicatesa iese luxuriantă, sfărâmicioasă, cu o umplutură aromată suculentă. Din această cantitate de ingrediente se obține o prăjitură mică; pentru coacere veți avea nevoie de o formă de 22-25 cm.

Ingrediente:

• ulei - 150 g;
• făină - 2-3 linguri;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt;
• ouă - 2 buc.;
• căpșuni - 500 g.

Gătitul

1. Frecați zahărul cu unt, adăugați ouăle.
2. Adăugați făină cu praful de copt, frământând un aluat dens, nu lipicios.
3. Întindeți 2/3 din aluat în formă.
4. Restul se amestecă cu făină până se formează pesmet.
5. Se pun capsunile uscate curate in forma, se presara zahar si se presara pesmet din aluat.
6. Coaceți 25 de minute la 190.

Delicios de delicios cu căpșuni, amintește de aspectul unei tarte franțuzești. Pentru bază, folosesc foietaj cu drojdie cumpărat, se coace rapid, fără a adăuga alte ingrediente la umplutură, vor fi suficiente fructe de pădure cu zahăr. Utilizați orice formă cu laturi joase care este la îndemână.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• căpșuni - 400 g;
• zahăr - 100 g;
• gălbenuș - 1 buc.;
• zahăr brun - 50 g.

Gătitul

1. Întindeți aluatul dezghețat, distribuiți într-o formă, ridicând pereții.
2. Întindeți căpșunile într-un singur strat, stropiți cu zahăr.
3. Tăiați restul de aluat fâșii și așezați-o la suprafață cu o plasă.
4. Ungeți cu gălbenuș de ou și stropiți cu zahăr brun.
5. Coaceți o plăcintă cu căpșuni timp de 25 de minute la 190.

O plăcintă delicios de fragedă și pufoasă cu căpșuni și smântână se prepară rapid, fără bibelouri și în doar 1 oră, având în vedere pregătirea aluatului și umplutura. Baza este facuta din prajitura clasica, iar pentru umplutura veti avea nevoie de smantana cu un continut redus de grasimi, 15-20% este suficienta. Va fi nevoie de forma cu laturi înalte, cu diametrul de 22 cm.

Ingrediente:

• făină - 300 g;
• ulei - 150 g;
• zahăr - 150 g;
• ouă - 4 buc.;
• smântână - 280 ml;
• amidon - 20-50 g;
• căpșuni - 500 g.

Gătitul

1. Se macină untul moale cu făină, se adaugă un ou și o lingură de zahăr.
2. Strângeți un bulgăre, puneți la frigider timp de 20 de minute.
3. Se amestecă smântâna cu ouăle, zahărul, se bate cu un mixer.
4. Distribuiți aluatul în formă, ridicând părțile laterale. Înțepăți fundul cu o furculiță.
5. Puneți căpșuni fără cozi, stropiți cu amidon.
6. Se toarnă smântână, se coace 45 de minute la 180.

Acesta cu căpșuni poate avea gust și textura să semene cu o caserolă sau cheesecake, deoarece este preparat folosind o tehnologie similară. Se prepară mai întâi prăjitura de biscuiți ras, urmată de un strat fraged de caș iar blatul de fructe de pădure, care dă prospețime gustului zaharat al coacerii, completează compoziția.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 400 g;
• ulei - 50 g;
• masa caș - 500 g;
• ou - 2 buc.;
• vanilie;
• zahăr - 100 g;
• căpșuni - 300 g;
• amidon - 50 g;
• nuci zdrobite - ½ linguriță.

Gătitul

1. Se macină fursecurile în firimituri, se amestecă cu untul topit, se adună într-un singur bulgăre.
2. Împărțiți aluatul sub formă de tort, ridicând părțile joase.
3. Dați la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Bateți masa de caș cu zahăr, vanilie și ouă.
5. Sortați căpșunile din cozi.
6. Turnați umplutura de caș în forma cu aluat, stropiți cu amidon, întindeți fructele de pădure.
7. Se presară cu nuci zdrobite, se coace o plăcintă cu brânză de vaci și căpșuni timp de 50 de minute la 170 de grade.

Prajitura nebuneste de delicioasa cu capsuni uscate si nuci va atrage orice dinte de dulce. Aluatul se pregateste ca la o prajitura clasica, drept urmare, produsele de patiserie ies luxuriante, cu o aroma stralucitoare de fructe de padure. Dacă se dorește, prăjitura poate fi făcută ciocolată prin înlocuirea unei părți echivalente din făină cu pudră de cacao de înaltă calitate.

Ingrediente:

• chefir - 150 ml;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt, vanilie;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 100 g;
• făină - 2 linguri;
• căpșuni uscate - 1 lingură;
• nuci și stafide zdrobite - ½ linguriță.

Gătitul

1. Înmuiați căpșunile și stafidele în apă caldă timp de 20 de minute.
2. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați chefirul și praful de copt.
3. Adaugati faina, urmata de unt moale. Amesteca.
4. Adăugați în aluat căpșuni uscate, stafide și nuci.
5. Se toarnă într-o formă, se coace o prăjitură cu căpșuni uscate timp de 30 de minute la 190.

Plăcintă cu căpșuni congelată - Rețetă

O opțiune bună pentru coacere în sezonul rece este o plăcintă de căpșuni congelată, care se coace în grabă. Nu este necesar să dezghețați boabele, aluatul poate fi preparat din produse care sunt la îndemână, principalul lucru este să vă asigurați că aveți acasă ouă, făină, zahăr și niște produse din lapte fermentat - smântână, chefir, iaurt. sau lapte expirat.

Ingrediente:

• smântână sau iaurt - 1 lingură;
• zahăr - 1 lingură;
• ouă - 2 buc.;
• praf de copt, vanilină;
• făină - 2 linguri;
• căpșuni - 200 g.

Gătitul

1. Batem ouale cu zaharul, adaugam smantana, vanilia si praful de copt.
2. Se introduce faina, se framanta aluatul.
3. Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei, se distribuie căpșunile congelate.
4. Coaceți 35 de minute la 180.

Delicioase și pufoase cu căpșuni pot fi coapte pe baza unui test rapid rapid fără aluat. Folosiți drojdie uscată instant și asigurați-vă că adăugați sifon sau praf de copt. Această rețetă garantează un rezultat aerisit. Puteți folosi dulceață groasă, omogenă sau fructe de pădure în sirop, acestea din urmă trebuie filtrate și numai fructe de pădure trebuie folosite în umplutură.

Ingrediente:

• drojdie - 1 plic;
• făină - 500 g;
• chefir - 150 ml;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 150 g;
• sifon - ½ linguriță;
• gălbenuș - 1 buc.;
• dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi - 400 g.

Gătitul

1. Amestecați drojdia cu chefir cald, adăugați ouăle, zahărul, sifonul și făina.
2. Se framanta aluat moale, se pune la foc, isi va dubla volumul.
3. Strecoară fructele de pădure din sirop.
4. Punem aluatul intr-o forma, distribuim capsunile, decoram cu aluatul ramas.
5. Se unge cu galbenus, se lasa la dospit 15 minute.
6. Se coace 35 de minute la 190 de grade.
7. Unge prajitura fierbinte cu sirop de capsuni.

Plăcintă cu căpșuni într-un aragaz lent

Cu căpșuni proaspete, puteți găti într-un aragaz lent. Având în vedere că la coacerea în aparat, o crustă aurie la suprafață nu va funcționa, se recomandă așezarea fructelor de pădure deasupra aluatului și stropiți delicatesa finită cu zahăr pudră. Pentru ca capsunile sa nu lase mult suc, se stropesc cu amidon.

Plăcinta cu căpșuni este desertul perfect de vară care cere doar să fie mâncat. Totuși, cum poți rezista acestei fructe de pădure roșu ademenitoare, cu o dulceață incredibilă și o aromă încântătoare? Și câte beneficii există în căpșuni! Conține vitamina C, vitaminele B, caroten și o mare varietate de minerale, inclusiv potasiu, calciu, fier, iod și mangan. Nu sunt toate acestea un motiv pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu cele mai delicioase plăcinte cu căpșuni? Plăcinte – pentru că există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestei delicatese și cu siguranță ar trebui să încercați măcar câteva variante pentru plăcintele cu căpșuni pentru a aprecia toate avantajele acestei fructe de pădure uimitoare.

De exemplu, puteți adăuga căpșuni direct în aluat, puteți face o umplutură separată de căpșuni făcând un tort sau o tartă, să decorați suprafața prăjiturii finite cu căpșuni proaspete sau să faceți un tort cu susul în jos. Căpșunile merg de minune cu brânză de vaci, iaurt, smântână, smântână, cremă de brânză, cremă, ciocolată, fulgi de cocos și alte fructe de pădure și fructe precum zmeura, cireșe, cireșe dulci, rubarbă, banane, ananas, caise și kiwi - toate acestea ingrediente pe care le puteți folosi în siguranță la prepararea plăcintelor cu căpșuni. În plus, îți poți decora plăcinta cu căpșuni cu marshmallows, marshmallows sau bezele pufoase.

Puteți folosi căpșuni proaspete sau congelate pentru a face plăcinte. În primul caz, căpșunile trebuie spălate bine, tulpinile îndepărtate și tăiate, dacă este necesar. În cazul căpșunilor congelate, boabele trebuie mai întâi dezghețate și sucul rezultat scurs. Aluatul pentru plăcintă cu căpșuni poate fi orice - biscuiți, șuruburi, puf sau drojdie. Dacă folosiți căpșuni ca umplutură pentru o plăcintă deschisă, se recomandă să stropiți ușor fructele de pădure cu amidon, astfel încât sucul format în timpul coacerii să devină gros și să nu se scurgă. Frișca, înghețata sau frunzele de mentă pot fi un plus grozav la tarta ta cu căpșuni atunci când o servești.

Ei bine, ești inspirat? Atunci este timpul să începem cu rețetele!

Ingrediente:
500 g căpșuni
1 1/2 cani de faina
180 g unt la temperatura camerei
1/2 cană lapte
1 cana de zahar,
1 ou mare
2 linguri de zahar pentru presarat
1 1/2 linguriță praf de copt
1/2 lingurita sare
vanilină.

Gatit:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Ungeți o formă de plăcintă cu unt. Cerneți făina, praful de copt și sarea împreună într-un bol mediu și lăsați deoparte. Bateți untul și zahărul cu mixerul timp de 3 minute până se obține o masă cremoasă ușoară. Adăugați laptele, oul și vanilia. Bate până se omogenizează. Se amestecă treptat masa cremoasă cu făină și se toarnă aluatul în forma pregătită. Aranjați deasupra căpșunile feliate și stropiți cu zahăr. Coaceți plăcinta timp de 10 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade și coaceți încă aproximativ 50 de minute. Se lasa prajitura sa se raceasca in forma, apoi se scoate din forma si se taie in bucati. Păstrați prăjitura la temperatura camerei timp de două zile.

Tort cu capsuni cu topping de nuca de cocos

Ingrediente:
300 g căpșuni
1 1/2 cani de faina
3/4 cană zahăr
1/2 cană lapte

1 ou
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita sare.
Pentru stropire:
1/2 cană făină
1/2 cană zahăr
60 g unt la temperatura camerei
1/4 cană nucă de cocos mărunțită.

Gatit:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți o formă de plăcintă cu unt. Bateți untul într-un bol cu ​​mixerul până devine cremos, adăugați zahărul și oul. Se bate pana se obtine o masa omogena. Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron separat. Adăugați făina în amestecul de unt, alternând cu laptele. Se amestecă bine și se toarnă aluatul într-o tavă de plăcintă. Puneți căpșunile feliate deasupra aluatului.
Amestecați toate ingredientele pentru topping cu mâinile. Stropiți plăcinta cu amestecul. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, verificând starea prăjiturii cu o scobitoare.

placinta cu capsuni cu capul in jos

Ingrediente:
200 g căpșuni
2 cani de faina,
180 g unt moale
1 cană zahăr plus 1/2 cană zahăr
1/2 cană lapte
2 ouă mari
2 lingurite praf de copt
1/4 lingurita de scortisoara macinata
vanilină.

Gatit:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Topiți 60 g unt într-un vas de plăcintă rotund sau pătrat. Scoateți tava din cuptor și amestecați 1/2 cană de zahăr cu untul topit. Se da la cuptor pentru 1 minut. După aceea, amestecați din nou, puneți uniform căpșunile tocate în formă și lăsați deoparte.
Într-un bol amestecați făina și praful de copt împreună. Într-un alt castron, bateți untul rămas și 1 cană de zahăr cu un mixer timp de 2 minute. Se adauga ouale pe rand, batand dupa fiecare adaugare. Se amestecă scorțișoară și vanilie. Adaugam faina alternativ cu laptele si batem pana se omogenizeaza. Cu o lingură, turnați ușor aluatul peste căpșunile din tavă. Coaceți tortul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați pe o farfurie. Stropiți plăcinta cu siropul de căpșuni rămas. Se serveste cu frisca sau cu inghetata de vanilie.

Tort cu fulgi de ovaz cu capsuni si glazura de vanilie

Ingrediente:
300 g căpșuni
1 cana fulgi de ovaz,
3/4 cană făină
1/3 cană zahăr
1/2 lingurita de scortisoara macinata
1/4 lingurita sare
180 g unt,
1 lingura suc de lamaie,
1 lingura zahar
1 lingurita amidon de porumb.
Pentru glazura:
1/2 cană zahăr pudră
2 linguri de lapte
vanilină.

Gatit:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron mediu, amestecați fulgii de ovăz, făina, zahărul, scorțișoara și sarea. Se toarnă untul topit și se amestecă până se formează cocoloașe. Pune deoparte 1/2 cană din amestec și toarnă amestecul rămas într-o tavă pătrată de copt unsă cu unt, apăsând amestecul uniform pe suprafață. Aranjați deasupra jumătate din căpșunile tocate și presărați uniform amidonul de porumb peste fructe de pădure. Stropiți apoi cu zeamă de lămâie și stropiți cu 1/2 lingură de zahăr. Întindeți fructele de pădure rămase și stropiți cu 1/2 lingură de zahăr rămasă. Deasupra se presara restul de amestec de ovaz.
Coaceți la cuptor timp de 35 până la 40 de minute până când se rumenesc, apoi răciți tortul. Pentru a face glazura, amestecați zahărul, laptele și vanilia până la omogenizare. Puteți adăuga mai mult lapte dacă preferați un glazur mai subțire. Stropiți plăcinta cu glazură și lăsați-o să se întărească.

Ingrediente:
25-30 de căpșuni,
250 g faina
250 g branza de vaci,
200 g unt,
150 g zahăr
2 oua,
1 plic de zahăr vanilat
2 lingurite praf de copt
1 lingura de zahar pudra.

Gatit:
Intr-un castron batem ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se formeaza o spuma alba. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau tocați cu un blender. Adăugați brânză de vaci în amestecul de ouă împreună cu untul topit, răcit la temperatura camerei. Amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Cerneți făina împreună cu praful de copt în amestec și bateți bine. Pune aluatul intr-o tava de copt unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt si netezeste suprafata cu o lingura. Aranjați căpșunile deasupra, apăsând-le ușor în aluat. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute până când blatul plăcintei devine maro auriu. Se răcește tortul finit și se stropește cu zahăr pudră.

Plăcintă cu căpșuni cu mălai

Ingrediente:
300 g căpșuni proaspete,
1 1/3 cani de faina de porumb
2/3 cană făină de grâu
1 1/4 cani de zahar
4 oua,
150 g unt la temperatura camerei
1/2 cană iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
vanilină.

Gatit:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Ungeți o formă de plăcintă cu unt. Cerne împreună făina de porumb, făina de grâu, sarea și praful de copt. Într-un alt castron, bate untul și zahărul cu un mixer. Adaugati ouale pe rand si vanilia, bateti pana se omogenizeaza. Adăugați amestecul de făină alternativ cu iaurt, amestecând după fiecare adăugare. Se adauga capsunile tocate si se amesteca. Turnați aluatul în forma pregătită. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute până când o scobitoare sau un cuțit introdus în tort iese curat. Răciți prăjitura în tavă timp de 30 de minute, apoi răsturnați-l pe o farfurie. Serviți plăcinta cu înghețată sau frișcă.

Tarta de capsuni cu umplutura de crema

Ingrediente:
Pentru test:
1 1/4 cani de faina
240 g unt rece
2/3 cană zahăr pudră
1 galbenus de ou mare,
1/4 lingurita sare
1 lingură smântână groasă.
Pentru umplere:
350 g căpșuni proaspete,
240 g crema de branza moale
1/2 cană zahăr pudră
2 linguri lapte sau smantana
vanilina dupa gust
ciocolata topita (optional)

Gatit:
Pentru a face crusta pentru tartă, amestecați gălbenușul de ou și smântâna. Adăugați făina, zahărul și sarea în robotul de bucătărie, amestecați ușor. Adăugați untul răcit tăiat cubulețe și amestecați timp de 15 secunde până când amestecul seamănă cu firimituri. Adăugați amestecul de ouă, amestecând constant. Formați aluatul finit într-o bilă și înfășurați cu folie de plastic. Pune aluatul la frigider pentru cel puțin 1 oră sau până la 48 de ore.
Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se odihnească puțin la temperatura camerei până devine flexibil. Se aseaza aluatul pe o suprafata tapata cu faina si se intinde in cerc cu diametrul de aproximativ 30-32 cm.Se aseaza aluatul intr-o forma (de preferat cu laturile ondulate), se netezesc marginile si se indeparteaza excesul. Dam forma la congelator pentru 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Peste aluatul din formă se pune o foaie de folie, apăsând-o la suprafață și se umple cu fasole uscată sau orez - acest lucru va împiedica aluatul să crească și va uniformiza crusta finală. Coacem la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, apoi scoatem folia cu continutul. Continuați să coaceți încă 5 până la 8 minute până când devine maro auriu. Răcire.
Pentru a face umplutura, bate crema de branza moale cu zahar pudra pana se omogenizeaza. Adauga laptele (sau smantana) si vanilia continuand sa bata. Întindeți umplutura uniform pe suprafața crustei de tartă coaptă. Aranjați deasupra căpșunile feliate, apăsând-le ușor în umplutura cremoasă. Feliile de fructe ar trebui să se suprapună ușor. Dacă doriți, stropiți cu ciocolată topită. Răciți la frigider înainte de servire.

Plăcinta cu căpșuni proaspăt coaptă este o bucată parfumată de vară care îți va oferi momente plăcute de plăcere, așa că grăbește-te la bucătărie pentru a-ți face viața puțin mai dulce!

Nicio boabă nu este la fel de populară ca căpșunile. Căpșunile de grădină sunt iubite de mulți pentru gustul lor uimitor și aroma uimitoare. O boabe suculenta care a absorbit caldura soarelui este buna atat proaspata cat si procesata. Și o plăcintă cu căpșuni, chiar dacă o bici după cea mai simplă rețetă, arată totuși ca un desert rafinat de restaurant.

Despre coacerea cu căpșuni

Cel mai bun moment pentru a coace plăcinte cu umplutură de căpșuni este vara. Boabele ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte. Cu toate acestea, nu există bariere în a vă bucura de mâncărurile preferate în orice altă perioadă a anului, deoarece în majoritatea rețetelor este permisă utilizarea nu numai proaspete, ci și congelate, precum și fructe de pădure procesate în compot, gem sau gem.

Dacă căpșunile sunt suficient de dulci, puteți lua puțin sau deloc zahăr pentru umplutură. Dacă nu există suficientă dulceață în fructe de pădure, acestea trebuie stropite cu zahăr și așteptați o jumătate de oră. Scurge sucul care iese in evidenta si foloseste-l ca sos dulce in alte deserturi.

Umplutura poate fi „ascunsă” în interior sau pot fi preparate plăcinte deschise. Pentru o varietate de gusturi, este bine sa adaugati frisca, unt sau crema, smantana, ciocolata, cacao. Tot felul de fructe de pădure și fructe vor face o combinație bună cu căpșuni: mere, rubarbă, coacăze, cireșe, cireșe, caise, banane, citrice etc. Vanilia, scorțișoara, coaja, sucul de lămâie vor ajuta la îmbunătățirea aromei și la îmbunătățirea gustului. de coacere.

Cele mai populare sunt crumble-urile, tartele și chipsurile - plăcinte deschise cu căpșuni, stropite cu streusel, o pesmet dulce de patiserie. Nu sunt mai puțin bune plăcintele închise făcute din aluat scurt, puful sau drojdie, precum și biscuiții cu umplutură de fructe de pădure. Cel mai simplu este să faci un biscuit cu căpșuni, iar pentru a coace plăcinta perfectă închisă cu cea mai delicată umplutură parfumată, la fructe de pădure trebuie adăugat amidon de porumb sau de cartofi (câteva lingurițe la 125 g de fructe de pădure).

Plăcintă rapidă cu căpșuni

Oaspeți în pragul ușii și nimic de oferit pentru ceai? O plăcintă rapidă cu căpșuni, care poate fi preparată în doar câteva minute, te va ajuta să ieși dintr-o situație incomodă.

Ingrediente:

Cum să gătească:

Serviți o plăcintă delicioasă cu căpșuni la masă, stropind-o deasupra cu zahăr pudră sau ciocolată rasă. Oaspeții vor fi încântați!

Plăcintă cu căpșuni și banane „Tandrețe”

O plăcintă de foietaj aerisită, topită în gură, va atrage pe cei cărora nu le plac produsele de patiserie prea dulci, „grele”. În rețetă se folosesc doar banane proaspete și puteți lua orice căpșuni - proaspete, congelate, conservate.

Ingrediente:

• Căpșuni - 300 g.
• Banane - 2 fructe.
• Aluat foietaj gata preparat (drojdie sau nu) - 300 g.
• Iaurt natural gros - 300 g.
• Ciocolată (orice) - 100 g.
• Dulceata (de fructe de padure la alegere) - 2 linguri. l.

Cum să gătească:

Aceasta placinta usoara cu capsuni poate fi facuta si mai delicioasa daca folositi iaurt cu banane, piersici, afine, capsuni in loc de iaurt natural neindulcit. Poti turna prajitura deasupra nu numai cu dulceata, ci si cu miere, dulceata ta preferata, sirop de artar. Căpșunile congelate sunt pre-decongelate înainte de asamblarea desertului. Este mai bine să nu tăiați fructele de compot din conserve, ci să le puneți pe banane întregi.

Tartă cu rubarbă cu căpșuni

Împrumutat din bucătăria franceză, aceasta este o plăcintă deschisă cu căpșuni, bucăți de rubarbă și cremă clasică. Tehnologia de preparare a tartei este mai mult decât simplă, nu necesită mult timp. Dar rezultatul este un desert foarte frumos, gustos, care emană o aromă minunată.

Ingrediente pentru aluat:

• Făină - 250 g.
• apă rece - 1 lingură. l.
• Ulei de prune. (refrigerat) - 150 g.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 70 g.
• Puțină sare.

Pentru umplere:

Cum să gătească:

Tarta cu rubarbă gata este răcită, decorată cu căpșuni proaspete, frunze de mentă. Iarna, puteți face o plăcintă franțuzească cu căpșuni congelate și compot de rubarbă. Puteți adăuga frișcă, mure, zmeură, coacăze albe la decor.

Plăcintă de ciocolată cu brânză de vaci și umplutură de căpșuni

Plăcintă închisă ușor de preparat, dar neobișnuit de gustoasă, cu umplutură delicată. Rețeta va atrage în special cei care abia încep să învețe elementele de bază ale gătitului.

Ingrediente:

Pentru umplere:

• Căpșuni - 200-300 g.
• Brânză de vaci - 250 g.
• Smântână - 200 g.
• Vanilina - un praf.

Cum să gătească:

Se răcește desertul finit, se scoate din formă (se se scoate de pe foaia de copt), se presară deasupra zahăr pudră, ciocolată sau chipsuri de cocos.

Mannik de căpșuni cu caise

Placinta cu capsuni preparata dupa aceasta reteta se aseamana pe departe cu o caserola, dar fara aroma caracteristica de branza de vaci. Datorită grisului, aluatul pentru o plăcintă cu căpșuni este moale, poros și ușor. Desertul perfect pentru micul dejun!

Ingrediente:

Cum să gătească:

După 25-30 de minute, va fi gata un desert delicios. Rămâne doar să o răcești, să o scoți din formă și să stropești deasupra cu zahăr pudră. Puteți servi la masă!

Plăcintă cu drojdie de căpșuni

Baza acestui produs de patiserie neobișnuit de delicios este făcută din aluat luxuriant de drojdie, căpșuni proaspete sau congelate sunt folosite pentru umplutură, iar blatul plăcintei este făcut din streusel tradițional.

Ingrediente:

Cum să gătească:

Iarna, puteți face astfel de produse de patiserie cu căpșuni congelate. Pentru schimbare, la umplutură se adaugă felii de portocală proaspătă, felii de mere, banane.

Tort rapid cu streusel cu căpșuni - Rețetă video

Plăcintă de biscuiți cu căpșuni într-un cuptor lent

Dacă nu este posibil să coaceți plăcinta preferată în cuptor sau pur și simplu e prea leneș să urmăriți aluatul astfel încât să se coacă la gradul potrivit, puteți găti un desert incomparabil de căpșuni într-un aragaz lentă. Este foarte simplu și, cel mai important, nu durează mai mult de 10 minute.

Ingrediente:

Cum să gătească:

Biscuitul finit cu căpșuni trebuie să se răcească, după care se scoate cu grijă din vas și se așează pe un vas. Pentru a decora tortul se poate folosi traditional zahar pudra, glazura de ciocolata, frisca, ciocolata alba sau neagra rasa, stropi de cofetarie colorate. Simplu, gustos, apetisant!

Folosind exemplul rețetelor descrise, puteți vedea cât de simplu și ușor este să pregătiți plăcinte cu căpșuni.

Poti folosi aluatul pentru produse de patiserie dulci care iti place cel mai mult: paine scurte, drojdie, puful, evacuare etc. Fructele de padure pentru umplerea placintelor deschise sau inchise se lasa sa fie luate proaspete, congelate, conservate sau chiar uscate. În orice caz, desertul se va dovedi atât de gustos încât va fi rupt din farfurie într-o clipă.

Cu toate acestea, până la urmă, să atragem atenția bucătărilor începători asupra faptului că căpșunile sau căpșunile de grădină sunt o boabă destul de delicată. Dacă o supraexpuneți într-un cuptor încins, umplutura plăcintei se va transforma în terci. Prin urmare, pentru plăcintele deschise și închise cu căpșuni, este totuși mai bine să alegeți una care se coace rapid: paine scurte sau foietaj. Sau coace prajitura de desert separat si abia dupa ce s-a racit pune pe ea umplutura de fructe de padure.