Czy płyta indukcyjna się nagrzewa? Jak działa kuchenka indukcyjna i jaka jest jej funkcja

Ogrzewanie indukcyjnej płyty elektrycznej zapewnia pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. W takim przypadku możesz wybrać powierzchnię biurkową lub wbudowaną.

Warunki życia współczesnego człowieka poprawia się z roku na rok, co wiąże się z wprowadzaniem najnowszych zdobyczy techniki. Każde danie jest teraz przygotowywane bardzo łatwo, ponieważ w arsenale każdej gospodyni znajduje się duży zestaw różnych akcesoriów i urządzeń, które znacznie ułatwiają jej codzienną egzystencję. Parowary, multicookery, tostery, wędzarnie, piekarniki - a to nie jest cała lista nowoczesnych urządzeń. Ważnym i decydującym krokiem w rozwoju takiej technologii są kuchnie indukcyjne. Najpierw przetestowane w publicznych placówkach gastronomicznych, stopniowo przeniknęły do ​​życia współczesnego człowieka, dając nowe możliwości wykorzystania.

Wprowadzenie do życia

Gdy tylko w kuchni pojawiła się kuchenka indukcyjna, pomieszczenie nabrało większej funkcjonalności, stało się wygodniejsze i bardziej ekonomiczne. Taki sprzęt uprościł życie nawet nieprofesjonalnym kucharzom. Pierwsze płyty indukcyjne miały wysoką cenę, więc nie otrzymały masowej dystrybucji. Konsumenci szczególnie obawiali się ich innowacyjnych cech.

Teraz gospodynie domowe, które w rzeczywistości doświadczyły efektu takiej techniki, doceniły jej wygodę i praktyczność. Jednak wciąż są ludzie, którzy sceptycznie podchodzą do takich innowacji. Większość z nich próbuje dowiedzieć się, czy kuchenka indukcyjna jest naprawdę szkodliwa, czy też są to uprzedzenia starszego pokolenia.

Cechy działania kuchenek indukcyjnych

Indukcja to urządzenie elektryczne, które działa z przepływów wirowych wytwarzanych przez pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. Ich oscylacje sięgają 20–100 kHz. Wcześniej podobne działanie zastosowano w przemysł metalurgiczny pomagając w stopieniu metalu. ogrzewanie indukcyjne, zmodernizowany, otrzymał dalszą dystrybucję w życiu codziennym.

Obowiązkowym momentem korzystania z takiego urządzenia jest obecność metalowych naczyń, których dno ma powłokę z żeliwa lub stali. Metale te zapewniają najlepszy poziom odporności, co znajduje odzwierciedlenie w wysokie stawki uwalnianie ciepła.

Siła pole magnetyczne przekazuje energię do zainstalowanego naczynia, podczas gdy palnik pozostaje zimny na brzegach. Ogrzewanie indukcyjne zapewnia działanie prądu elektrycznego o wysokiej częstotliwości i cewki miedzianej.

Na przykład:

1. Cechą takich powierzchni jest ich bezpieczeństwo. Jeśli na kuchence nie ma naczyń, ogrzewanie jego powłoki jest wykluczone. Kuchenka indukcyjna zaczyna działać, jeśli patelnia pokrywa więcej niż 70% powierzchni palnika.
2. Większość modeli nowoczesny typ posiadają funkcję regulującą moc palnika. Tak więc intensywność działania jednego elementu zapewnia osłabienie siły innego.
3. Produkty umieszczone na patelni są równomiernie podgrzewane na elektrycznej kuchence indukcyjnej.

Ważne cechy wyposażenia

Kuchenki indukcyjne mają szereg pozytywnych właściwości:

1. Małe wskaźniki zużycia energii elektrycznej tłumaczone są automatyczną regulacją mocy palnika i wzrostem temperatury tylko w danym punkcie.
2. Indukcyjne nagrzewanie palnika zapewnia wysoką prędkość gotowania.
3. Bezpieczne użytkowanie wynika z braku ognia i gorących powierzchni.
4. Włączenie pieca tylko w momencie montażu naczyń.
5. Nowoczesne płyty indukcyjne wyposażone są w wyłącznik czasowy, nie boją się przepięć i przegrzania powierzchni. Cechą działania sprzętu jest brak dymu i oparów.
6. Kuchenka indukcyjna ma prawie zimną powierzchnię, dzięki czemu nie ogrzewa powietrza. Natychmiast znika potrzeba stałej wentylacji.
7. Wszelkie plamy można łatwo usunąć wilgotną szmatką.
8. Wygodny wyświetlacz cyfrowy, przyciski dotykowe, płynny sterownik stwarzają najlepsze warunki do sterowania urządzeniem.
9. Możliwość ustawienia precyzyjnych temperatur.

Dla Twojej informacji ciekawą opcją jest kuchenka stołowa z indukcją. Jego miniaturowe wymiary ułatwiają transport urządzenia i instalację w dowolnym miejscu.

Niedociągnięcia

Oprócz pozytywnych właściwości, urządzenie ma również słabości:

1. Z delikatną powierzchnią witroceramiczną należy obchodzić się ostrożnie.
2. Zabrania się instalowania kuchenki w pobliżu lodówek, kuchenek mikrofalowych. Fale elektromagnetyczne szkodliwy wpływ na działanie urządzeń metalowych.
3. Taka płyta wymaga użycia specjalnych pojemników o właściwościach ferromagnetycznych.
4. Wysoka cena.

Kuchenka indukcyjna jest dość głośna, co powoduje dyskomfort dla użytkowników. Wielu konsumentów obawia się szkodliwości takiego talerza. Można śmiało powiedzieć, że w tym przypadku każdy negatywny wpływ na osobę jest wykluczone. Poziom promieniowania elektromagnetycznego jest tak niski, że nie stanowi żadnego zagrożenia. Nagrzewanie indukcyjne jest porównywalne z działaniem znanych wszystkim laptopów, telefonów i komputerów.

Ważny! Nie należy kupować takiego sprzętu gospodarstwa domowego dla osób z rozrusznikiem serca, ze względu na możliwe awarie urządzenia medycznego.

Pomimo niedoskonałości tego urządzenia grzewczego i wielu uprzedzeń, które wokół niego narosły, szkodliwość kuchenek indukcyjnych jest bardzo wątpliwa, a wahania przy wyborze wiążą się jedynie z niewystarczającą informacją o nowym sprzęcie.

Trudności i sprzeczności wyboru

Wielu konsumentów poszukuje odpowiedzi na pytanie „Jak wybrać kuchenkę indukcyjną?” odwoływać się do różnych źródeł. Niektórzy studiują imponujące katalogi, inni proszą o radę przyjaciół i znajomych. Każdy z nich marzy o zdobyciu wysokiej jakości i trwałego urządzenia, które jest łatwe w obsłudze. Warto zauważyć, że powierzchnia takich talerzy jest absolutnie płaska, bez wzniesień i podstawek pod naczynia.

Wybierając konkretny model do użytku osobistego, ważne jest zbadanie jego funkcjonalności.

• Indukcyjne nagrzewanie powierzchni, możliwość regulacji mocy płyty to ważne elementy normalnego funkcjonowania urządzenia. Technika ta ma zwykle do 20 trybów pracy, więcej z nich ułatwia sprawdzenie jakości przygotowywanych potraw.
• Ogrzewanie indukcyjne jest niezbędne do zwiększenia mocy pieca wraz ze wzrostem temperatury palnika. Umożliwia to przyspieszenie procesu gotowania. Naczynie z dnem kulistym wymaga zakupu kuchenki, której palniki są wklęsłe.
• Kuchenka indukcyjna z czujnikami podczerwieni nie wymaga stałej obecności gospodyni przy kuchence, a przegrzanie naczyń również jest wykluczone.
• Wzmocniona powierzchnia wewnętrzna, możliwość zdejmowania drzwi, obecność trzystopniowego trybu ogrzewania uprości czyszczenie i zwiększy łatwość użytkowania.

Funkcja mode hold pomaga wyjść z kuchni na chwilę, a dla rodzin z małymi dziećmi lepiej kupić modele bez narożników.

Wymagania dotyczące zastawy stołowej

Odpowiedź na pytanie, jak wybrać kuchenkę indukcyjną, można usunąć, jeśli przyjrzymy się bliżej jej funkcjom i cechy zewnętrzne. Podstawową rolę, która zapewnia jej normalne funkcjonowanie, odgrywają naczynia. Nie ma tu nic specjalnego: as odpowiednie opcje patelnie, do których przykleja się magnes. Idealna opcja - patelnie żeliwne oraz pojemniki ze stali nierdzewnej.

Rada! Jeśli magnes się do niego przyklei, naczynie nadaje się do użytku na płycie indukcyjnej.

• Ogrzewanie indukcyjne wymaga użycia naczyń o średnicy większej niż 12 cm.
• Kierując się specjalnymi ikonami.
• Grubość dna pojemnika nie mniejsza niż 6 mm.

Dla Twojej informacji, najlepszej jakości dania są produkowane przez niemieckich fińskich producentów. Francja, Czechy zapewniają tańsze analogi.

Kuchenki indukcyjne kompaktowe

Piece indukcyjne typu desktop są często kupowane do domów wiejskich. Te urządzenia do Krótki czas przygotować dowolne potrawy, co oszczędza energię i czas. Warianty stołu z dwoma palnikami łatwo zmieniają moc, przenosząc ją na sąsiedni element. Takie talerze są opłacalne i bezpieczne: nie włączają się, gdy na powierzchni znajdują się plastikowe przybory.

• Urządzenie stacjonarne nie pozwoli Ci się poparzyć.
• Piec wyłączy się, jeśli palnik zostanie pokryty w mniej niż 70%.
• Urządzenie stacjonarne zapewnia szybkie nagrzewanie się potrawy.
• Różne wskaźniki mocy pozwalają na wykonanie dowolnego rodzaju gotowania.
• Blat nie wymaga dużej konserwacji.
• Nieważkość, kompaktowość, łatwość transportu pozwalają zabrać go ze sobą.
• Indukcja stołowa umożliwia gotowanie potraw tylko w specjalnych naczyniach.

Wybór płyty do kuchni to odpowiedzialne wydarzenie, od którego zależy wydajność procesu gotowania i łatwość obsługi pieca. Dziś nowoczesne piece prezentowane są w kilku wersjach, różniących się zasadą działania, funkcjonalnością, wyglądem i ceną. Decydując, która z nich jest lepsza: płyta indukcyjna czy elektryczna, ważne jest zbadanie mocnych i słabych stron każdej opcji.

Do tej pory najpopularniejsze są dwa rodzaje th: indukcyjne i elektryczne

Aby zrozumieć, czym różni się kuchenka indukcyjna od elektrycznej, należy zacząć od przestudiowania zasady działania każdego urządzenia. urządzenie elektryczne natychmiast nagrzewa palnik do wymaganej temperatury. Ciepło jest następnie przekazywane do naczyń umieszczonych w obszarze roboczym. Ciepło powstaje w wyniku przepływu prądu elektrycznego przez przewodnik.

Ten ostatni to oporowy element grzejny, który charakteryzuje się wysoką wartością rezystywności. Przewodnik jest reprezentowany przez spiralę, którą można umieścić w otwarta forma lub schować się pod palnikiem.

Pośród charakterystyczne zalety piece elektryczne można wyróżnić w następujący sposób:

• cicha praca urządzenia;
• umiejętność korzystania z wszelkich przyborów;
• akceptowalny koszt;
• palniki długo się nagrzewają i powoli stygną, aby gotowe danie można było pozostawić na powierzchni tak, aby „sięgnęło”;
• szeroka gama wariantów kolorystycznych i wzorniczych, co pozwala dobrać model do dowolnego stylu wnętrza;
• powierzchnia nie wymaga specjalnej pielęgnacji, można ją łatwo i łatwo wyczyścić zwykłym detergentem.

Wady płyty to:

• znaczne koszty energii;
• panel ma limit masy, którą może wytrzymać;
• wysoki stopień zagrożenia pożarowego zwiększa prawdopodobieństwo urazowych oparzeń.

Jak działa kuchenka indukcyjna: charakterystyka i charakterystyczne cechy panelu

Co oznacza kuchenka indukcyjna, stanie się jasne, gdy przestudiujemy zasadę jej działania. Opiera się na zjawisku Indukcja elektromagnetyczna. W momencie przepływu prądu o wysokiej częstotliwości przez cewkę indukcyjną z uzwojeniem przewodnika miedzianego jest on przekształcany z utworzeniem przemiennego pole elektromagnetyczne. W momencie montażu na obszarze roboczym naczyń o właściwościach ferromagnetycznych, zaistniałe zjawisko fizyczne przyczynia się do ruchu elektronów znajdujących się na powierzchni dna produktu.

W ten sposób zachodzi proces uwalniania ciepła, który jest wydawany wyłącznie na podgrzewanie naczyń. Powierzchnia płyty w tym przypadku pozostaje zimna. Dzięki unikalnej zasadzie działania płyta indukcyjna charakteryzuje się szeregiem zalet:

• niski koszt energii elektrycznej, który jest wydawany wyłącznie na wytworzenie pola elektromagnetycznego w zamkniętym przewodzie cewki indukcyjnej;
• maksymalna wydajność, która zwiększa wydajność urządzenia, w wyniku czego na gotowanie poświęca się minimalną ilość czasu;
• wysoki poziom bezpieczeństwa, który zapewnia funkcja pieca, aby rozpocząć pracę w momencie zainstalowania na nim naczyń i zakończyć proces, gdy na palniku nie ma żadnego elementu;
• zdolność powierzchni płyty do pozostania zimnym, co jednocześnie przyczynia się do niskich kosztów energii i eliminuje możliwość oparzeń;
• możliwość ustawienia wymaganej temperatury ogrzewania z dokładnością do 1 stopnia;
• automatyczny dobór ustawień pozwalających rozpoznać średnicę naczyń;
• ekwipunek duża ilość funkcje i programy;
• światło i prosta pielęgnacja które nie wymagają użycia specjalnych narzędzi.

Wady produktu obejmują następujące cechy:

• występowanie specyficznego hałasu podczas pracy powierzchni, co jest związane z pracą wentylatorów schładzających wężownice;
• wysoki koszt powierzchni w porównaniu do innych rodzajów paneli;
• w przypadku kuchenki indukcyjnej konieczne jest użycie specjalnych naczyń;
• to urządzenie niekorzystnie wpływa na działanie innych urządzeń gospodarstwa domowego, które znajdują się bardzo blisko powierzchni urządzenia.

Ważny! Podczas gotowania na płycie indukcyjnej zdejmij całą biżuterię i zegarki. Te pierwsze po podgrzaniu mogą poparzyć skórę, te drugie są namagnesowane.

Którą płytę wybrać: indukcyjną czy elektryczną

Aby zdecydować, która płyta jest najlepsza, musisz wziąć pod uwagę specyfikacje każdy. Płyta indukcyjna składa się z cewki indukcyjnej, powierzchni witroceramicznej, izolacji, jednostki sterującej i przetwornicy częstotliwości. Przy kuchence elektrycznej jak elementy grzejne Naleśniki żeliwne, palniki szybkie, halogenowe lub Hi-Light mogą działać. Pierwsza opcja znajduje się na powierzchniach stalowych lub emaliowanych. Reszta ukryta jest pod panelem szklano-ceramicznym.

Największą wydajność zapewniają halogenowe elementy grzejne. Idealny tandem szybkiej cewki i żarówki halogenowej przyczynia się do szybkiego nagrzania palnika w ciągu kilku sekund, co zapewnia maksymalną oszczędność energii.

Płyty indukcyjne są wyposażone w powierzchnię witroceramiczną, która jest mocna i trwała. Nie jest jednak w stanie wytrzymać uderzeń ani silnych naprężeń mechanicznych. Powierzchnia kuchenki elektrycznej może być wykonana z ceramiki szklanej, stali nierdzewnej lub emaliowanej. Ostatnia opcja jest najtańsza. Powierzchnia wytrzymuje różne obciążenia mechaniczne i wysokie temperatury, nie wymaga specjalna opieka, ale mogą zostać uszkodzone przez materiały ścierne lub środki czyszczące.

Panel ze stali nierdzewnej ma dobre właściwości techniczne i użytkowe. Wymaga jednak szczególnej pielęgnacji, która zapewnia atrakcyjny wygląd przez długi czas.

Najbardziej popularną opcją jest powierzchnia szklano-ceramiczna. Może być biały lub czarny. Panele z wzorem prezentują się oryginalnie i stylowo.

Co jest lepsze: płyta indukcyjna lub elektryczna, przegląd opcji

Przed wyborem kuchenki elektrycznej należy zdecydować o parametrach produktu. Panele indukcyjne i elektryczne mogą mieć rozmiary standardowe lub niestandardowe, co pozwala na wkomponowanie produktu w dowolny zestaw kuchenny. Minimalna szerokość produktów to 30 cm dla pierwszej wersji płyty i 26 cm dla drugiej. Kształt kuchenek indukcyjnych przedstawiony jest w formie prostokąta lub kwadratu, a elektryczne mogą być również wykonane w formie owalu, koła lub półkola.

Kuchenki elektryczne i indukcyjne są zależne i niezależne. Pierwsza opcja związana jest z piekarnikiem, który powinien znajdować się blisko powierzchni. W modelach elektrycznych panel sterowania znajduje się bezpośrednio na szafce.

Wybierając płytę indukcyjną lub elektryczną należy zwrócić uwagę na ilość palników urządzenia. Pierwszy rodzaj powierzchni może mieć od 1 do 6 palników o różnych średnicach, co pozwala na zastosowanie różnych pojemników. Liczba palników dla modeli elektrycznych wynosi 2-5 szt. Na piecach z powierzchnią witroceramiczną palniki można ustawić w jednym rzędzie w formie rombów, kwadratów, trójkątów lub półokręgu.

Całkowita moc płyty indukcyjnej mieści się w zakresie 3-12 kW, elektryczna - 3-10 kW. Praca obu rodzajów płyt może być sterowana dotykowo lub mechanicznie. Pierwsza opcja jest wygodniejsza. Dodatkowo każdy palnik może posiadać indywidualny zestaw przycisków dotykowych.

Jaka jest różnica między panelem indukcyjnym a panelem elektrycznym: porównanie cech

Aby zrozumieć pytanie, który piec jest lepszy: indukcyjny czy elektryczny, pomoże porównanie głównych parametrów urządzeń, takich jak:

• prędkość i stopień nagrzewania;
• wymagania dotyczące używanych naczyń;
• efektywność;
• zużycie energii elektrycznej;
• bezpieczeństwo pracy;
• poziom hałasu;
• charakterystyka powierzchni;
• funkcjonalność;
• wpływ na inne elementy sprzętu AGD.

Jedną z głównych różnic między kuchenką indukcyjną a szklano-ceramiczną powierzchnią elektryczną jest minimalny pobór mocy. Pierwszy rodzaj powierzchni natychmiast się nagrzewa i szybko schładza. Prąd elektryczny jest zużywany wyłącznie na generowanie prądu magnetycznego w cewce indukcyjnej. Podczas regulacji temperatury zmienia się ona natychmiast. Nie trzeba długo czekać, aż palnik się nagrzeje lub ostygnie.

Ważny! Modele indukcyjne zużywają 1,5 razy mniej energii elektrycznej w porównaniu do elektrycznych odpowiedników.

Kuchenka indukcyjna charakteryzuje się najwyższym poziomem sprawności, który wynosi 90%. Dla porównania można zauważyć, że ten wskaźnik dla szklano-ceramicznego panelu elektrycznego wynosi 55%, dla panelu gazowego - 60%.

Biorąc pod uwagę główne różnice między kuchenkami indukcyjnymi a elektrycznymi, nie można nie wspomnieć wysoka prędkość gotowanie na powierzchni indukcyjnej, co znacznie przekracza możliwości modeli elektrycznych. Wytworzone ciepło nie jest zużywane na ogrzewanie palnika i powierzchni. Natychmiast podgrzewa naczynia.

Podgrzanie 1 litra wody na płycie indukcyjnej zajmie 2-3 minuty. Palnik w tym przypadku osiągnie temperaturę nie wyższą niż 60 ° C. Elektro prądy magnetyczne są skierowane wyłącznie do żywności, która w tym przypadku gotuje się kilka razy szybciej. Kuchenka elektryczna potrzebuje około 5 minut na rozgrzanie palnika i kolejne 10-13 minut, aby woda w garnku się zagotowała. W takim przypadku temperatura elementu grzejnego może osiągnąć 400 °C.

Ważny! Kuchenka elektryczna nierównomiernie podgrzewa żywność, powodując jej przypalenie.

Różnica między płytą indukcyjną a elektryczną pod względem bezpieczeństwa

Odpowiadając na pytanie, jaka jest różnica między indukcją kołek z elektrycznego, nie sposób nie zauważyć wysokiego poziomu bezpieczeństwa pierwszego. Piec zaczyna działać dopiero w momencie montażu naczyń na swoim obszarze roboczym, których średnica musi zajmować co najmniej 70% powierzchni palnika. Po wyjęciu elementu z pieca wyłącza się. Jednocześnie powierzchnia pozostaje zimna, co eliminuje możliwość poparzenia w momencie przypadkowego kontaktu z panelem.

Palnik kuchenki elektrycznej zaczyna się nagrzewać od razu po włączeniu do wysokiej temperatury, a po zakończeniu procesu pracy schładza się jeszcze długo. W takim przypadku ryzyko poparzenia podczas mimowolnego kontaktu z powierzchnią wzrasta kilkukrotnie.

Ważny! Płyta indukcyjna nie będzie działać, jeśli zostanie na niej umieszczony przedmiot obcy. Ten niuans jest bardzo istotny dla rodzin z małymi dziećmi.

Badając różnicę między panelami indukcyjnymi a elektrycznymi pod względem bezpieczeństwa, nie można nie wspomnieć, że pierwszy typ pieca jest wyposażony w opcję automatyczne wyłączanie. Dzieje się tak na przykład, gdy woda na patelni zagotuje się i uderzy o powierzchnię. Wyłączy się również, gdy woda w garnku się zagotuje, ponieważ płyta rozpoznaje pusty garnek. Ta funkcja zapobiegnie uszkodzeniu naczyń.

Z drugiej strony można ustawić tylko na powierzchni elektrycznej minimalna temperatura, dzięki czemu danie może marnieć bez udziału użytkownika.

Które płyty są lepsze: indukcyjne czy elektryczne

Biorąc pod uwagę pytanie, czym płyta elektryczna różni się od płyty indukcyjnej, należy zwrócić uwagę na cichą pracę pierwszej. Drugi typ modelu podczas pracy wytwarza specyficzny hałas. Powstaje w wyniku działania wentylatorów, które znajdują się w pobliżu płyt indukcyjnych i mają na celu ich chłodzenie. Ta funkcja może nie przemawiać do szczególnie wrażliwych osób.

Powiązany artykuł:

Różnica między panelami zależnymi i niezależnymi. Opcje sterowania kuchenką elektryczną. Dodatkowe funkcje i producenci płyt grzejnych.

Badanie różnicy między elektrycznością a indukcją płyty grzejne, należy wspomnieć, że pierwszy typ płyty nie musi być stosowany specjalne dania. Głównym warunkiem jest użycie pojemników odpowiednich do pieca. Płyta indukcyjna wymaga specjalnego naczynia, którego dno wykonane jest z materiału ferromagnetycznego. Są to żeliwo i stal nierdzewna. Nie używaj przedmiotów ceramicznych ani szklanych.

Pomocna rada!Do kuchenki indukcyjnej można używać zwykłych naczyń, których dno jest uszczelnione specjalną naklejką magnetyczną. Można go kupić w sklepie.

Cechą kuchenki indukcyjnej jest możliwość rozpoznawania dna naczyń o średnicy co najmniej 12 cm, a mniejszych pojemników, takich jak Turks, można używać za pomocą specjalnego adaptera.

Jaka jest różnica między panelem indukcyjnym a elektrycznym: właściwości użytkowe

Przed wyborem płyty należy zapoznać się z jej charakterystyką działania. Płyta indukcyjna jest trwalsza. Ponieważ jego powierzchnia nie nagrzewa się podczas pracy, przypadkowo upuszczone jedzenie lub tłuste plamy można łatwo i szybko wyczyścić wilgotną gąbką. Kuchenka elektryczna boi się drobinek soli, przypalonego cukru i kawałków przypalonego jedzenia, które pozostawiają ślady na powierzchni, uszkadzając folię ochronną.

Płyta indukcyjna wyposażona jest w dużą ilość programy automatyczne co sprawia, że ​​proces gotowania jest prostszy i łatwiejszy. Powierzchnia jest w stanie błyskawicznie reagować na zmianę programu i trybu temperatury.

Biorąc pod uwagę pytanie, która kuchenka jest lepsza: indukcyjna czy elektryczna, nie można nie powiedzieć o wpływie urządzeń na inne znajdujące się w pobliżu urządzenia gospodarstwa domowego. Panelu elektrycznego nie wolno montować obok lodówki. Nagrzewając się podczas gotowania, piec przyczyni się do nagrzania pobliskich przedmiotów. Powierzchnie indukcyjne powinny znajdować się w pewnej odległości od urządzeń gospodarstwa domowego, ponieważ działanie pola magnetycznego ma Negatywny wpływ do ich pracy.

Pomocna rada! W przypadku trudności z wyborem rodzaju produktu można preferować połączoną płytę indukcyjną i elektryczną, która łączy cechy obu opcji.

Jaka jest różnica między kuchenką indukcyjną a elektryczną: funkcje i opcje produktu

Wybierając kuchenkę indukcyjną lub elektryczną należy zwrócić szczególną uwagę na funkcjonalność urządzeń. Pierwszy rodzaj powierzchni posiada możliwość płynnej regulacji poziomu mocy urządzenia, co zapewnia uzyskanie wymaganej reżim temperaturowy. Mogą mieć od 5 do 17. Płyta elektryczna wyposażona jest również w opcję, która pozwala na regulację mocy. Istnieje jednak ograniczona liczba takich trybów - do 4 szt.

Wszystkie płyty indukcyjne i niektóre modele urządzenia elektryczne wyposażony w funkcję automatycznego wyłączania, dzięki której urządzenie wyłącza się w momencie dostania się cieczy na jego powierzchnię. Obie wersje płyt bez wątpienia mają timer z sygnał dźwiękowy, co przyczynia się do terminowego wyłączenia palników. W przypadku płyt indukcyjnych można również ustawić czas rozpoczęcia gotowania.

Unikalną cechą płyt indukcyjnych jest opcja Power Boost, dzięki której możesz pożyczyć moc z sąsiedniego palnika, aby uzyskać maksymalną wartość w danej strefie grzewczej. Również dany typ Płyta posiada wbudowany czujnik monitorowania energii, dzięki czemu urządzenie można skonfigurować do pracy przy minimalnym zużyciu zasobów.

Płyta indukcyjna nie będzie działać, jeśli nie będzie na niej naczyń kuchennych. Kuchenka elektryczna może być również wyposażona w opcję wyłączającą panel, z którego wyjmowany jest pojemnik. Powierzchnie indukcyjne mogą być wyposażone w funkcję 3 minutowej przerwy. Wyposażone są w program utrzymania ciepła resztkowego i temperatury.

Ważny! Obie wersje płyt bez wątpienia posiadają funkcję zabezpieczenia przed dziećmi.

Wybór płyt: ocena producenta

Przy wyborze płyty bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na producenta sprzętu. Wszystkich producentów produkujących płyty indukcyjne i elektryczne można podzielić na trzy kategorie w zależności od jakości produktów:

• profesjonalne modele klasy elitarnej są produkowane przez Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• produkty z kategorii średniej, charakteryzujące się idealnym stosunkiem ceny do jakości, należą do firm Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• budżetową serię dobrej jakości oferują producenci Hansa, Ariston, Ardo.

Modele klasy elitarnej najczęściej kupowane są do kawiarni i restauracji. Charakteryzują się maksymalną liczbą stref grzewczych, dużą mocą oraz zaawansowaną funkcjonalnością. Główna cecha takie modele to wysoki koszt, co nie jest uzasadnione w przypadku stosowania produktów w nowoczesnych kuchniach.

Na podstawie licznych recenzji, średniej wielkości płyty grzejne kategoria cenowaświatowi producenci są najbardziej poszukiwani. Wynika to z szerokiej gamy niezawodnych produktów, na które może sobie pozwolić przeciętna rodzina. Modele wyróżnia przyzwoite wykonanie, rozbudowany zestaw niezbędnych funkcji i programów wykorzystywanych w życiu codziennym oraz oryginalny design, dzięki któremu produkty idealnie wpasowują się w nowoczesne wnętrze kuchnie.

Którą płytę wybrać: charakterystyczne cechy modeli światowych marek

Sądząc po licznych recenzjach, płyty Bosch i Siemens są najbardziej popularne. Wynika to z szerokiej gamy modeli indukcyjnych i elektrycznych, które charakteryzują się wysoką jakością wykonania, atrakcyjnym wyglądem oraz rozbudowaną funkcjonalnością produktu.

Bosch produkuje modele z powierzchnią szklano-ceramiczną High Speed​​, która charakteryzuje się dużą wytrzymałością, odpornością na zużycie i trwałością. Obie firmy oferują kilka odmian modeli na 2 palniki. Płyty tych producentów mają jedną wspólną wadę - wysoki koszt produktu. Kuchenkę elektryczną można kupić za 25-30 tysięcy rubli, a kuchenkę indukcyjną za 35-70 tysięcy rubli.

Produkowane są urządzenia wielofunkcyjne z wygodnym trybem sterowania, ładnym designem i stosunkowo przystępnym kosztem znane firmy Gorenje i Electrolux. Płyty elektryczne Gorenie posiadają autorską opcję techniczną Super Power, dzięki której można jednocześnie zwiększyć poziom ciepła na wszystkich palnikach. Pomaga to skrócić czas poświęcony na proces gotowania.

Niektóre płyty indukcyjne Electrolux mają palnik ze specjalną wnęką na wok w powierzchni witroceramicznej, w której znajduje się patelnia. Firma specjalizuje się w produkcji paneli kombinowanych z palnikami gazowymi i płytami indukcyjnymi. Cena płyt indukcyjnych z Gorenje i Electrolux mieści się w przedziale 25-30 tysięcy rubli, a elektrycznych - 15-20 tysięcy rubli.

Wśród modeli budżetowych najbardziej popularne są płyty Ariston i Hansa. Koszt powierzchni indukcyjnych to 15-18 tysięcy rubli, a elektrycznych - 10-12 tysięcy rubli. Talerze są wyposażone niezbędny zestaw funkcje i mają oryginalny design.

Wybierając panel indukcyjny lub elektryczny, ważne jest zbadanie cech każdej opcji, które różnią się zasadą działania, funkcjonalnością i ceną. Płyta indukcyjna zapewnia wydajniejszą pracę przy mniejszym zużyciu energii. Taka powierzchnia wymaga jednak szczególnej pielęgnacji, użycia specjalnych naczyń i charakteryzuje się wysokimi kosztami.

Nie da się jednoznacznie powiedzieć, która płyta jest lepsza. Jeśli nadal nie możesz się zdecydować, możesz dać pierwszeństwo połączona opcja płyta z płytą elektryczną i indukcyjną.

Czy powinienem kupić płytę indukcyjną?? Może jest to szkodliwe, a nawet niebezpieczne? A dzieci są w domu! Jak to na nich wpłynie? promieniowanie elektromagnetyczne? Kiedy się pojawi i jak? Szczerze mówiąc, zaledwie sześć miesięcy temu nawet nie wiedziałam co kuchenka indukcyjna. Jakoś nigdy o tym nie myślałem. Sytuację błyskawicznie zmieniła sprawa Jego Królewskiej Mości. Wiesz jak to jest. Właśnie teraz wszystko było w porządku i nagle... Po tym, jak patelnia spadła na stary dobry piec Siemens z powierzchnią witroceramiczną i pojawiła się ostatnia rysa w ostatniej rysie, musiałem pomyśleć o wymianie całego urządzenia. Wtedy w moim polu widzenia pojawiły się nowomodne płyty indukcyjne. Postanowiłam kupić takie urządzenie i przetestować na sobie wszystkie cudowne właściwości, które są im przypisywane. Od tego czasu minęło sześć miesięcy. Czas wyciągnąć wnioski.

Co i dla kogo jest napisany ten artykuł?

Generalnie w tym artykule nie chciałbym jakoś podkreślać opisu konkretnego modelu. Z biegiem czasu nadal będzie wycofany, jeśli nie został już wycofany. Minęło jeszcze pół roku :).

idę porozmawiać o co to jest płyta indukcyjna jakie są zasady jego pracy, do czego służy, a jakie są jego słabości.

Najprawdopodobniej artykuł przyda się tym, którzy tak jak ja nigdy nie myśleli o wymianie starego dobrego pieca. Ale sytuacje są inne. Ktoś upuści coś ciężkiego na ceramikę szklaną. Ktoś kupi nowy zestaw słuchawkowy i będzie potrzebował wbudowanego urządzenia. Czyjś piec wypali się banalnie.

W tym momencie osoba zwykle zaczyna szukać zamiennika w Internecie i nagle natrafia na nieznaną wcześniej kombinację ” płyta indukcyjna" lub " płyta„.Może nigdy nie spotkałeś się z takimi piecami. Może słyszałeś opinie od znajomych, ale nie zwracałeś na nie zbytniej uwagi. Po prostu dlatego, że stary piec dobrze radzili sobie ze swoimi obowiązkami. Dlaczego potrzebujesz dodatkowych informacji. I nagle stajesz przed wyborem: jaki panel kupić?

To „nagle” przydarzyło mi się w sklepie, do którego poszedłem szukać nowego pieca zamiast zepsutego. Początkowo niczego nie podejrzewałem i po prostu chodziłem między rzędami, oglądając wystawione próbki.

Byli bardzo różni. Od najprostszej trójpalnikowej kuchenki elektrycznej „Lysva” (ciekawe, kto zgadł, aby nadać jej tak „brzmiącą” nazwę) do… Tutaj miałem pierwszą znajomość z kuchenkami indukcyjnymi. Nigdy nie wyobrażałem sobie, że płyta będzie zwyczajnie wyglądająca, a nawet wbudowana w powierzchnię Stół kuchenny(czyli bez piekarnika) może kosztować około sześćdziesięciu tysięcy rubli.

Na moje ironiczne pytanie „co tam upchano” sprzedawca „bez mrugnięcia okiem” odpowiedział, że to, jak mówią, płyta indukcyjna klasy premium. Dalej na moją prośbę wyjaśnił, czym jest „panel indukcyjny” i czym różni się od elementu grzejnego.

Przyznaję, że wszystkie jego argumenty z początku nie przyniosły skutku. Co z tego, co jest szybsze? Nie mamy się do czego spieszyć. A co jeśli wydasz mniej energii? Cóż, będzie rachunek o sto rubli miesięcznie taniej. Więc co?

Co dokładnie powiedział mi sprzedawca?

Czym różni się płyta indukcyjna od zwykłej płyty?

Masz małe dzieci? - zapytał sprzedawca.

Tak, mam 5-letniego syna – odpowiedziałem.

Czy kiedykolwiek spalił się na gorącym piecu?

Przypomniało mi się: około rok temu moje dziecko naprawdę spaliło się na kuchence. Po prostu przeszedł obok i chwycił powierzchnię dłonią. Piec był już wyłączony, ale miejsce, w którym stał garnek, wciąż było bardzo gorące.

Tak, było - musiałem przyznać.

Gdybyś miał płytę indukcyjną, to by się nie wydarzyło. Ona się nie nagrzewa.

Od tego momentu rozpoczęliśmy „naukową” rozmowę. Naprawdę zaciekawiło mnie, jak to może być: przy włączonym piecu i pracującym „na maksa” powierzchnia pozostaje zimna, a nagrzewa się tylko patelnia.

Okazało się, że do podgrzewania naczyń w kuchence indukcyjnej stosuje się tę samą zasadę, co w transformator elektryczny. Czy wiesz, jak działa transformator? Powiem ci szybko na wszelki wypadek.

Na pewno wiesz, że transformator to taka ciężka rzecz. Wychodzą z niego 4 przewody. Jedna para jest podłączona do zwykłego gniazdka, którego napięcie, jak wiadomo, wynosi 220 woltów. Co dziwne, na drugiej parze przewodów napięcie wynosi 12 woltów. Lub 9. Lub nawet 4.5.

Nie będziemy wchodzić w szczegóły reszty obwód elektryczny zasilacza, ale okazuje się, że za jego pośrednictwem można podłączyć telefon komórkowy do ładowania, które wymaga tylko, powiedzmy, 3,6 V.

Jak dochodzi do tak znacznego spadku napięcia? Spójrzmy na zdjęcie:

Do jednej pary styków dostarczamy 220 woltów z gniazda (U1). W rezultacie w metalowym rdzeniu transformatora powstaje pole magnetyczne. Co dziwne, w drugim uzwojeniu transformatora, które nie jest bezpośrednio połączone z pierwszym, powstaje również prąd elektryczny z napięciem… ale to już zależy od liczby zwojów drutu wokół rdzenia.

W ten sposób, ze względu na stosunek liczby zwojów uzwojenia pierwotnego i wtórnego, uzyskuje się pożądane napięcie wyjściowe.

W kuchence indukcyjnej uzwojenie pierwotne (w skrócie zwój drutu) znajduje się pod powierzchnią witroceramiczną. Przez cewkę przepływa prąd o bardzo wysokiej częstotliwości 50-60 kiloherców. Tak zwane prądy wirowe tworzą wokół cewki, że tak powiem, chmurę promieniowania elektromagnetycznego.

W tę „chmurę” wpada dno patelni, którą kładziemy na powierzchni pieca. W nim, pod działaniem pola elektromagnetycznego, zaczynają się procesy prowadzące do ogrzewania. W rzeczywistości dno miski staje się drugim uzwojeniem transformatora.

Najbardziej zaskakujące jest to, że szklano-ceramiczna powierzchnia samego pieca pozostaje zimna. Oczywiście nagrzewa się z rozgrzanego dna garnka lub patelni, ale to ogrzewanie to nic w porównaniu z ognistym „naleśnikiem” zwykłego pieca „Lysva” czy czerwoną, nawet przerażającą, szklaną ceramiką.

Innymi słowy, jeśli włączysz palnik panelu indukcyjnego, ale nic na nim nie położysz, po prostu wyłączy się po kilku sekundach pod działaniem automatyki, bez nagrzewania się ani o stopień.

Jeśli położysz rękę na powierzchni kuchenki indukcyjnej, nie poczujesz absolutnie nic, nawet przy maksymalnym włączeniu odpowiedniego palnika.

Ale jeśli założysz taki piec odpowiednia patelnia(nieco później porozmawiamy o tym, które naczynia nadają się do paneli indukcyjnych), wtedy jego dno dosłownie natychmiast zacznie się zauważalnie nagrzewać. Dosłownie kilka sekund i nie będziesz już w stanie trzymać się dna naczynia - jest gorąco!

Co można powiedzieć. Zobacz, jak szybko gotuje się zimna woda na płycie indukcyjnej.

Jak działa kuchenka indukcyjna. Wideo

Dwulitrowy garnek został napełniony wodą o temperaturze +14 stopni. Potem została postawiona na kuchence. W tle celowo umieściłem zegar. Oczywiście zwykle ich tam nie ma. Były potrzebne w ramce, aby pokazać, że wideo nie było edytowane. Bez sztuczek - wszystko na serio. A dlaczego miałbym oszukiwać? Nie sprzedam powierzchni do gotowania :). Po prostu robię eksperyment.

Następnie piec został włączony do maksimum. W zwykłym życiu nigdy tego nie robimy, ale nawet ja sam chciałem wiedzieć, ile czasu zajmie gotowanie tych dwóch litrów. Niemal natychmiast po włączeniu na dnie patelni pojawiły się bąbelki powietrza, a woda znajdująca się na dnie na zewnątrz niemal natychmiast wyparowała (pamiętajmy, że początkowo słychać było podejrzany syk).

Panel indukcyjny pracował z maksymalną prędkością. Wkrótce włączył się wbudowany wentylator - podobno cewka indukcyjna została znacznie nagrzana. Wtedy sam wszystko widziałeś. Muszę przyznać, że na sam koniec, kiedy musiałem wyłączyć piec, trochę się zawahałem, więc trochę wody wylało się na powierzchnię.

Tylko nie myśl, że z zachwytu kruszę się w koraliki i staram się w każdy możliwy sposób postawić go na piedestale Nowa technologia i obniżyć tradycyjne płyty do poziomu cokołu. Zupełnie nie. To tylko fakt - jeśli musisz bardzo pilnie zagotować wodę, "indukcja" poradzi sobie z tym szybciej.

W zwykłym życiu nigdy nie używamy tego wybuchowego trybu rozgrzewki. Normalna moc to 4-7 jednostek na dziesięć, w zależności od sytuacji. Jednak moja żona zdecydowanie stwierdza, że ​​czas wstępnego nagrzewania jest krótszy na nowym piecu.

Czym jeszcze jest dobra płyta indukcyjna

Kolejnym przyjemnym odkryciem, którego dokonano podczas korzystania z urządzenia, jest to, że jedzenie, które „uciekło” z patelni, nie przykleja się do powierzchni. Co powiesz na zwykły piec? Jeśli mleko „uciekło”, musisz albo natychmiast je umyć, albo będziesz musiał zeskrobać kuchenkę specjalną skrobaczką.

Pamiętam z własnego doświadczenia. Jeśli nie od razu prawidłowo wyczyścisz powierzchnię, z czasem z resztek przypalonego jedzenia tworzą się paskudne kręgi.

Przez pół roku użytkowania panelu indukcyjnego coś od nas wielokrotnie „uciekło”. Ale powierzchnia nadal wygląda jak nowa. Dzieje się tak, ponieważ sama powierzchnia nie nagrzewa się. Już pisałem, że jeśli włączysz piec i położysz rękę na palniku, nie poczujesz absolutnie nic. Brak ogrzewania. A ciepło pochodzące z rozgrzanych naczyń nie wystarczy, aby na powierzchni witroceramicznej powstała przypalona skorupa.

Moja żona na początku była trochę ostrożna. A kiedy dowiedziała się, że stare naczynia mogą nie pasować do nowego pieca, była kompletnie smutna. Ale dosłownie w ciągu kilku dni dekadenckie nastroje zostały zastąpione entuzjazmem. Do dziś myśli płyta indukcyjna lepszy wybór, pomimo znacznych kosztów.

Dodatkowym plusem indukcji jest to, że jest bardziej ekonomiczny pod względem zużycia energii elektrycznej. Sam tego nie sprawdzałem, ale wyczytałem w internecie, że sprawność pieców z elementami grzejnymi wynosi około 60%. W panelu indukcyjnym - 90 - 95%. Jest jakaś różnica, prawda? Nawet jeśli nie jest tak znacząca, jak pisze się w Internecie, to jednak nawet niewielka, regularna oszczędność energii na przestrzeni lat zostaje wybita na znaczne kwoty, które pozostają w rodzinie.

Myślę, że z biegiem czasu piec w pełni się zwróci i zacznie dawać „zysk”.

Jakie naczynia są potrzebne do kuchenki indukcyjnej

Muszę od razu powiedzieć: problem z naczyniami jest czysto iluzoryczny. Po prostu strach ma wielkie oczy. Możesz z łatwością korzystać z płyty indukcyjnej bez kupowania nowych naczyń, nawet jeśli żadna z patelni nie pracuje bezpośrednio z płytą indukcyjną.

Możesz łatwo określić, w jaki sposób Twoje naczynia nadają się do przyszłego zakupu.

Wszystko jest bardzo proste. Weź zwykły magnes i spróbuj oprzeć go o wszystkie garnki i patelnie, które masz w kuchni. Garnki, które nie reagują na magnes, nie będą działać z płytą indukcyjną.

Będzie to wyglądać tak: stawiasz garnek z wodą i włączasz piec. Przez pierwsze kilka sekund wszystko będzie jak zwykle, ale potem zacznie migać kontrolka odpowiedniego palnika i piec się wyłączy, tak jakbyś właśnie włączył piec, ale nic na nim nie wkładał.

Wiele osób twierdzi, że zwykłe rondle emaliowane można bezpiecznie wyrzucić, ale potrzebne są naczynia z grubym metalowym dnem.

Wszystko to jest uprzedzeniem. Oto stary, dobry garnek emaliowany, który świetnie współpracuje z płytą indukcyjną:

Jednocześnie naczynia Zeptera, które mam z grubym metalowym dnem, kategorycznie odmawiają podania. Panel indukcyjny po prostu go „nie widzi”. A raczej „nie czuje”. Moja żona to odkryła i przyszła mi powiedzieć, że „coś dziwnego jest z naszym piecem”. Podszedłem i przez długi czas nie mogłem zrozumieć, dlaczego patelnia Zepter z tak grubym dnem, wykonana ze stali nierdzewnej, uparcie „nie jest zdeterminowana” przez kuchenkę indukcyjną.

Potem przyniósł magnes - i na pewno! Dno naczynia Zepter nie jest magnetyczne. To był numer! Przeszukując internet, dowiedziałem się, że nowe dania ta firma została już dostosowana. Mam 15 letni zestaw. W tamtym czasie nie wiedzieli nawet, co to jest płyta indukcyjna.

Musiałem wziąć kafelek z antresoli i na nim gotować. Ale pojawiło się nowe pytanie: co dalej? Nie możesz cały czas używać płytek?

Najskuteczniejszym wyjściem z tej sytuacji jest zakup adaptera do kuchenki indukcyjnej. Jest to taka metalowa patelnia, którą kładziesz na powierzchni kuchenki i już na niej stawiasz patelnię, która sama nie może działać z indukcją. Po włączeniu pieca adapter nagrzewa się i przekazuje ciepło na patelnię.

Oczywiście to wszystko wygląda trochę dziwnie, ale dużo taniej jest kupić przejściówkę niż wymieniać cały zestaw naczyń Zepter.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z istnienia adapterów. Wyrzucają lub oddają znajomym doskonałe naczynia tylko dlatego, że nie współpracują z płytą indukcyjną. Adapter kosztuje od 1000 do 2000 rubli. O wiele łatwiej go kupić i używać starych dobrych i tak znanych potraw, niż lamentować i skarcić męża za to, co jest warte, ponieważ przyniósł do domu te „indukcyjne bzdury”.

Jednym słowem nie musisz się martwić o naczynia. Najważniejsze to kupić jeden lub dwa adaptery do pieca i „żyć dalej”.

Co to jest niebezpieczna płyta indukcyjna

Nadszedł czas na smołę. Mimo to musisz wiedzieć, na co się przygotować, jeśli masz do czynienia z indukcją.

Chodzi o to, że taka płyta tworzy wokół siebie dość silne pole elektromagnetyczne, czytaj promieniowanie. Niektórzy ludzie, gdy tylko usłyszą słowo „promieniowanie”, od razu zaczynają swędzieć :). Pamiętam, że w sklepie jedna klientka od razu odmówiła zakupu panelu indukcyjnego, słyszała tylko o silnych polach elektromagnetycznych.

Interesujące byłoby zaproponowanie jej, aby przestała korzystać z mikrofalówki, telewizora, telefon komórkowy... W końcu te wszystkie i wiele innych urządzeń gospodarstwa domowego też promieniuje i jak!

Płyta indukcyjna jest rzeczywiście źródłem silnego pola elektromagnetycznego. Nie możesz się z tym kłócić. Ale znika w odległości 30-40 centymetrów od cewki. Pomyślmy logicznie. Gdyby pole było silniejsze i rozciągnięte na metr lub więcej, to logicznie rzecz biorąc, wszystkie metalowe przedmioty wokół również musiałyby się nagrzać. Na przykład patelnie na sąsiednich palnikach, metalowe noże i widelce, ściana lodówki - wszystko to byłoby ciepłe. Ale tak się nie dzieje.

Jeśli nie zamierzasz położyć głowy na palniku i trzymać go tam, aż danie będzie całkowicie ugotowane, nie ma dla ciebie szczególnego niebezpieczeństwa.

Jednak lekarze ostrzegają przed stosowaniem panelu indukcyjnego dla osób korzystających z rozruszników serca. Prawdopodobnie są to bardzo czułe urządzenia i nawet niewielkie wahania tła elektromagnetycznego będą na nie wrażliwe.

Co do reszty...

W naszej kuchni płyta indukcyjna pojawiła się około pół roku temu. Z wyglądu nie różni się niczym od konwencjonalnej płyty kuchennej.

Jest to płaskie urządzenie, które montuje się bezpośrednio w powierzchni blatu kuchennego. Tuż pod nim możesz, co dziwne, zrobić szuflada do wszystkich przyborów kuchennych.

Na spodzie znajduje się wentylator do chłodzenia wężownic:

płyta indukcyjna- dość potężny odbiorca energii, dlatego do jego podłączenia warto skorzystać z osobnej trasy kablowej od licznika elektrycznego z własną maszyną. Jeśli podłączysz panel do tego samego gniazdka, co lodówka i kuchenka mikrofalowa, okablowanie może nie wytrzymać, gdy urządzenia działają w tym samym czasie. W najlepszy przypadek przepala bezpiecznik w skrzynce bezpieczników. W najgorszym przypadku będziesz musiał dłutować ścianę i szukać miejsca, pożary przewodów elektrycznych i zwarcia.

Pożądane jest, aby krawędzie otworu w blacie były wyłożone folią:

Koszt płyty indukcyjnej jest oczywiście wyższy niż koszt kuchenki z elementami grzejnymi podobnej klasy. Minimalna cena, którą widziałem w sklepie, wynosiła 28 000 rubli. (z czasem wszystko staje się tańsze). Ale biorąc pod uwagę wydajność urządzenia, już wkrótce - dosłownie za półtora roku - zwrócisz koszt "nadpłaty" oszczędzając energię elektryczną.

To jak współpraca. Najpierw kupujemy drogą żarówkę, a potem przez wiele lat oszczędzamy na rachunkach za energię.

Wniosek

Płyta indukcyjna Siemens wydawało nam się dobra decyzja. Przez cały czas użytkowania nie było na to żadnych skarg. Nawet moja żona, która sceptycznie podchodzi do wszelkiego rodzaju nowinek technicznych, doceniła nawet wygodę obsługi i, co najważniejsze, konserwacji urządzenia. Pamiętajcie, napisałem, że „uciekające” jedzenie się nie pali. Następnie można go łatwo usunąć z powierzchni zwykłą szmatką.

Pomimo pozornie wysokich kosztów płyta indukcyjna to doskonały wybór. Polecamy!

Pomimo obfitości informacji, nabywcy sprzętu AGD wciąż mają wiele nieporozumień i uprzedzeń, które czasami uniemożliwiają im robienie właściwy wybór i ciesz się wszystkimi funkcjami i możliwościami, jakie zapewnia nowoczesna technologia.

Przede wszystkim eksperci postanowili rozwiać wątpliwości dotyczące zakupu płyty indukcyjnej (płyty indukcyjnej). Ta technologia podbiła już Europę, ale nadal pozostaje niepopularna w Rosji.

Mit 1: Indukcja nie jest zdrowa.

Podczas indukcji nagrzewana jest nie ceramika szklana, ale naczynia, które następnie oddają ciepło na powierzchnię. W konwencjonalnych piecach znajduje się grzałka taśmowa Hi Light, a w piecach indukcyjnych jego miejsce zajmuje cewka elektromagnetyczna, która dzięki działaniu pola elektromagnetycznego wytwarza ciepło w samym naczyniu. Jednak znika, gdy tylko naczynia zostaną uniesione co najmniej centymetr nad powierzchnię.

Aby potwierdzić bezpieczeństwo pieca, przeprowadzono eksperyment porównujący poziom napięcia pola magnetycznego indukcji i konwencjonalnej suszarki do włosów. Zgodnie z wynikami testów suszarki do włosów liczba ta wyniosła 2000 μT, a dla płyty - tylko 22 μT (91 razy mniej!). Takie pole magnetyczne nie może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu.

Mit numer 2: kupując indukcję, będziesz musiał zmienić wszystkie naczynia.

Ten mit jest dokładnie tak stary, jak płyty indukcyjne na rynku AGD w Rosji. Wielu z tych, którzy kupili płytę indukcyjną i nie mieli pojęcia, że ​​na przykład ich stara naczynia emaliowane, który ma 15-20 lat, ma właściwości ferromagnetyczne i nadaje się na płytę indukcyjną. Dlaczego nie zapamiętać historii naczynia aluminiowe a gospodyni, która go wyrzuciła, nie myśląc, że dno takich naczyń mogłoby być wykonane z innego materiału ferromagnetycznego i że nadałoby się do gotowania na płycie indukcyjnej?

Ten mit jest bardzo łatwy do obalenia. Aby nie wyrzucić wszystkiego stare naczynia na którym jesteś przyzwyczajony do gotowania, musisz sprawdzić jego dno pod kątem właściwości ferromagnetycznych. Odbywa się to bardzo prosto: wyjmij magnes z lodówki i przymocuj go do dna naczynia od zewnątrz. Jeśli magnes się przyklei, garnek lub patelnia nadaje się do gotowania indukcyjnego.

Mit 3: Indukcja nagrzewa się jak konwencjonalna płyta szklano-ceramiczna.

Jeden z najczęstszych mitów, choć płyta indukcyjna została stworzona po to, by ceramika szklana nie nagrzewała się do wysokich temperatur, ale danie nadal było ugotowane. Kiedy pierwszy mit został zniszczony, stwierdzono, że podczas operacji indukcji podgrzewane są naczynia, a nie powierzchnia. Aby upewnić się, że indukcja jest znacznie zimniejsza niż ceramika szklana, możesz użyć lodu: po prostu połóż go na powierzchni. Lód topi się znacznie wolniej niż na konwencjonalnym piecu. A to oznacza, że ​​kulinarnym arcydziełom nie grozi już spalenie.

Mit nr 4: Każdy metalowy przedmiot, który dostanie się na działającą indukcję, będzie bardzo gorący.

Niektóre płyty indukcyjne wymagają minimalnej średnicy 8 cm. Jeśli średnica jest mniejsza lub całkowita powierzchnia grzewcza jest mniejsza, płyta nie włączy się. Warto również zauważyć, że jeśli naczynia nie nadają się do użytku, to nie będą się nagrzewać. A niektóre płyty indukcyjne mają czujnik: bez naczyń nie włączają się - tak jak u dzieci, jeśli zdecydują się nacisnąć przyciski nowej „maszyny”.

Mit 5: Indukcja nie powinna być instalowana nad piekarnikami, zmywarkami, pralkami i innymi urządzeniami z metalowymi powierzchniami.

Rzeczywiście cewki elektromagnetyczne są równoległe do blatu. I teoretycznie pole magnetyczne powinno działać zarówno na przedmioty znajdujące się nad płytą, jak i pod nią. Ale są producenci płyt kuchennych, którzy się tym zajęli. Podczas ich tworzenia twórcy wykorzystali specjalny izolujący magnetyczny „radiator”. Tak więc technologia stojąca w pobliżu indukcji nie jest zagrożona.

Mit 6: Kuchenki indukcyjne są drogie.

Ten mit jest łatwy do obalenia, wystarczy zbadać rynek. Według statystyk w 2012 roku 42% konsumentów w Europie wybrało technologię ogrzewania indukcyjnego. Na Rynek rosyjski można znaleźć płyty indukcyjne od 11 tysięcy rubli. Dzięki temu różnica w stosunku do tradycyjnych paneli szklano-ceramicznych jest niewielka.

Dyskusja

Badania potwierdzają jedynie szkodliwość pól magnetycznych (w kuchenkach mikrofalowych, kuchenkach indukcyjnych itp.) „Po napromieniowaniu w próbkach pojawiają się sygnały promieniowania o różnych kształtach, różne amplitudy przy tej samej dawce promieniowania i „nakładają się” na sygnał pierwotny na różne sposoby. Na tej podstawie można założyć, że materiały wyjściowe zawierały początkowo niewielką ilość wolnych rodników. Pod wpływem promieniowania elektromagnetycznego liczba takich centrów paramagnetycznych w próbkach wzrasta lub powstają nowe. Stężenie centrów paramagnetycznych lub wolnych rodników jest wprost proporcjonalne do czasu i (lub) siły ekspozycji. Polski: Nagromadzenie wolnych rodników w organizmie wraz z pokarmem zmienianym przez fale magnetyczne powoduje powstawanie guzów nowotworowych.

14.12.2018 09:50:19, Pro

skały indukcyjne! po prostu trochę się do tego przyzwyczaisz - i to dreszczyk emocji, w ogóle nie lubisz zwykłego pieca. Dali nam indukcję na wesele, myślałam, że nigdy się do tego nie przyzwyczaję, ale nie, zaadaptowałam się bardzo szybko, a teraz czerpię tylko przyjemność.

Korzystamy też z hotpointu, mogę powiedzieć, że nasze rachunki za prąd też się nie zmieniły, a to, że potrzebujemy specjalnych naczyń, więc już do tego przywykliśmy, kupiliśmy odpowiednią ilość potrzebnych pojemników i teraz korzystamy z naszych panel spokojnie)

To, co podoba mi się w mojej indukcji Indesit, to to, że teraz ani owsianka, ani jajecznica nie palą się nawet w niezbyt udanych potrawach! podczas gdy woda wrze, przeciwnie, szybciej

indukcję stosujemy od prawie dwóch lat, według rachunków za prąd w ogóle nie zauważyłem, że dużo „zjada”, jak mówisz, może to zależy od modelu i producenta? Swoją drogą mam model hotpoint, z którego jestem bardzo zadowolony, bardzo wygodny w obsłudze i żadnych problemów z czyszczeniem

24.06.2017 12:23:19 Mare

Witam! Chciałbym powiedzieć kilka słów o oszczędzaniu kuchenek indukcyjnych. Sam mam kuchenkę Maxwell. Faktem jest, że takie talerze są włączone różne tryby pracować inaczej. W tym przypadku u mnie działa to w następujący sposób - przy temperaturach 180 i 220 stopni działa bez przerwy bez wyłączania, a przy temperaturach 120, 140 i 160 działa z przerwami na małą ilość czasu i im niższa temperatura, tym większa przerwa w czasie. W ten sposób włączanie i wyłączanie oszczędza energię. A im niższa temperatura, tym większe oszczędności. Maksymalne zużycie takich pieców wynosi 2000 watów na godzinę, ale ze względu na okresowe wyłączanie, oszczędność wynosi co najmniej 2 razy. Samo wyłączanie i włączanie nie wpływa negatywnie na działanie pieca, ale jest z tego wiele pozytywów. Na przykład nigdy nie zabraknie Ci mleka, ponieważ podczas przestoju, a cykl trwa od 5 sekund lub dłużej, pianka zdąży ostygnąć i osiąść. Jest jeszcze jeden plus, ze względu na brak kontaktu z gorącą powierzchnią i otwartym ogniem, naczynia nie palą się na zewnątrz i dzięki temu nie wymagają dużej konserwacji i pozostają jak nowe. Wysoce zalecane. Używam go od ponad dwóch lat i nie mam żadnych skarg.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Znajomy powiedział mi o kuchence indukcyjnej, ale ten artykuł nie mówi nic o oszczędzaniu energii elektrycznej. Udowodnił mi, że oszczędza, a w necie wyczytałem, ile ona „zjada”. Nie pamiętam już nazwy, ale są małe typy jednopalnikowych Sencor i First 2000 W i więcej. To 2 kilowaty. Mam teraz gaz 2-palnikowy, ale gaz boloński 50l. Bolon starcza na długi czas. Nadal będę szukał artykułów o tych cudownych płytach. Pod względem ceny nie są u nas drogie, od 30 euro i więcej, w zależności od „navarota”. Do tego prąd na Łotwie nie jest bardzo tani. Mam też w kuchni wiszący 80 litrowy bojler, który też "zjada" do podgrzewania wody.

Skomentuj artykuł "Kuchenka indukcyjna: 6 mitów - i cała prawda"

kuchenka elektryczna lub indukcyjna. Który piec lepiej kupić elektryczny lub Teraz jest płyta elektryczna, ale przeżywa swoje ostatnie dni. Zasada działania to cewki magnetyczne, które podgrzewają naczynia, a raczej ich magnetyczne dno.

Dyskusja

Tutaj po prostu nie wierz w historie o „zmianie wszystkich naczyń”. Mam starożytne jugosłowiańskie patelnie emaliowane, kupione w latach 80-tych, pasują! Nie wspominając o nowoczesnych daniach.

Zdecydowanie indukcja! Postanowiłem zaoszczędzić pieniądze i kupiłem elektryczny na daczy. Teraz gorzko wołam: (Niebo i ziemia: (

Polecam płytę grzejną. Kuchenki i piekarniki. Sprzęt gospodarstwa domowego i komputerowy. Doradź, co należy wziąć, a czego dokładnie nie. Nieśmiało myślę w kierunku indukcji + konwencjonalne palniki - czy jest mi to potrzebne?

Dyskusja

Czytać" podstawy teoretyczne" praca kuchenek indukcyjnych. W niedrogich modelach "moc" kuchenki osiągana jest wyłącznie poprzez działanie przekaźnika załącz-wyłącz. Oznacza to, że przy minimalnej mocy kuchenka pracuje przez pełne 10 sekund, a następnie wyłącza się na 30 sekund Uniemożliwia to gotowanie niektórych potraw, do których mocne gotowanie (sosy, gulasze, kawa po turecku, o których mowa poniżej, itp.). właściciele, którzy piszą entuzjastyczne recenzje. Moja opcja to pół szklana, pół indukcyjna. Ponadto multicooker 1+1+ wystarczy mi na pięciu domowników.

Weź 4 indukcje, mój pierwszy piec to 2+2, w końcu gotowałem tylko na indukcji.
Garnki i patelnie Ikeevka idealnie orają w moim wiejskim domu, a następnie stopniowo kupuj więcej
Tylko samsung nie bierz tego horroru))

Sekcja: Sprzątanie (leszczyna do kuchenki indukcyjnej). Kuchenka indukcyjna i orzech laskowy typu radzieckiego. Od części dziecięcej Stół noworoczny w naszej rodzinie - nadziewane orzechami gotowane mleko skondensowane i orzechy włoskie. Użyliśmy takiego orzecha laskowego, piec był gazowy.

Kuchenka indukcyjna Electrolux z przyciskami dotykowymi na płycie. Piękny, tylko ścięty z najmniejszej kropli wody, mokrą ręką nie włącza się, nie wyłącza i tak dalej. Nie kupiłbym tego teraz.

Dyskusja

Co do połączenia - rura jest odcinana i tłumiona przez siły Moskiewskiego Gazu, jeśli jesteś w Moskwie. Konieczna jest koordynacja jako reorganizacja w mzhi. Wcześniej była to indukcja dwupalnikowa, która była koordynowana bez problemów, to znaczy nie wymagała do tego dodatkowej mocy. Teraz nie wiem, czy to to samo.

oficjalnie wyłączył gaz
ciesz się indukcją

Kuchenka indukcyjna Electrolux z przyciskami dotykowymi na płycie. Dlaczego ludzie tak bardzo chwalą indukcję? Sekcja: Kuchenki i piekarniki (recenzje płyt indukcyjnych IKEA Whirlpool). Mam Tekę i płytę grzewczą i piekarnik.

Płyta indukcyjna. Kuchenki i piekarniki. Sprzęt gospodarstwa domowego i komputerowy. naczynia są wyjątkowe, do kuchenek indukcyjnych – w sklepach radzą. Kiedy się przeprowadziłem, z przyjemnością wyrzuciłem całą moją starą pod tym pretekstem :) I...

Zasada działania odbywa się za pomocą pola elektromagnetycznego. Porównaj to z ceramiką Wiele modeli płyt szklano-ceramicznych ma funkcję „automatycznego gotowania”... Sekcja: Kuchenki i piekarniki (zasada działania automatycznego gotowania).

Kuchenka elektryczna z indukcją zasada ogrzewania. Gdzie znajdę informacje o zasadzie grzania w szklano-ceramicznej kuchence elektrycznej? Mają różne zasady działania. Kuchenka indukcyjna Electrolux z przyciskami dotykowymi na płycie.

Dyskusja

Ciepło z grzałek dość szybko dostaje się do obszaru roboczego pieca (do palników), ponieważ ceramika szklana przenosi ciepło prawie bez bezwładności. Ale ta właściwość nie jest pożądana, jeśli stosuje się najbardziej zaawansowane grzejniki - indukcję. Działanie grzałek tego typu opiera się na wykorzystaniu energii pola elektromagnetycznego. Tworzy go cewka indukcyjna umieszczona pod powierzchnią witroceramiczną. Pole elektromagnetyczne przechodzi swobodnie przez ceramikę szklaną i generuje prądy wirowe na dnie metalowego naczynia. W rezultacie naczynia szybko się nagrzewają, ale praktycznie nie ma strat ciepła, ponieważ. prądy nie przechodzą przez powierzchnię szklano-ceramiczną. Nie oznacza to jednak, że zaleca się dotykanie go rękoma, nadal się nagrzewa - z gorących potraw.

Płyta indukcyjna, pozbawiona naczyń, pozostaje zimna nawet po włączeniu, ponieważ to nie ona się nagrzewa, ale znajdujące się na niej metalowe przedmioty. Jeśli jednak zapomnisz widelca lub łyżki na kuchence, nie bój się poparzyć - pozostaną zimne. Nagrzewanie dowolnych przedmiotów o średnicy mniejszej niż 12 cm blokuje specjalny detektor.

Palniki indukcyjne mają najszerszy zakres mocy grzewczej (od 50 do 2800 W), który można płynnie zmieniać dzięki maksymalnej możliwej ilości regulacji (jest ich 12-14, podczas gdy dla innych typów palników liczba ta zwykle nie przekracza 6 -9). Na palnikach indukcyjnych można nie tylko gotować i gotować, ale także wytwarzać tzw. marnowanie (gotowanie na bardzo małym ogniu). długi czas) ustawiając minimalny poziom mocy. Wręcz przeciwnie, na maksymalnym poziomie mocy temperatura rośnie tak szybko, że woda gotuje się dwa razy szybciej niż na kuchence gazowej.

Czy jesteś zainteresowany ceramiką szklaną lub kuchenką indukcyjną?

Każda gospodyni domowa marzy o wygodnym i wielofunkcyjnym pomocniku w codziennym gotowaniu dla całej rodziny, oczywiście tak, aby miała również stylową, nowoczesny design. Jeśli Twój dom nie jest podłączony do miejskiego gazociągu, odpowiednia będzie dla Ciebie kuchenka indukcyjna lub elektryczna.

Który jest lepszy i bardziej ekonomiczny, bo oba zasilane są z sieci. Aby odpowiedzieć na to pytanie i poznać wszystkie pozytywne i negatywne strony każdego modelu, radzimy przeczytać nasz artykuł.

Główną różnicą jest zasada podgrzewania oryginalnych urządzeń na swój sposób.

Kuchenka elektryczna najpierw nagrzewa palniki do ustawionej przez użytkownika temperatury, a następnie przekazuje ciepło zainstalowanym na nich naczyniam.

W modelu indukcyjnym wszystko jest diametralnie przeciwne: specjalnie zmontowane cewki wytwarzają indukcyjny prąd wirowy, który podgrzewa dno naczynia, a następnie zawartość. Jednocześnie płyta pozostaje zimna i nagrzewa się podczas gotowania tylko z naczyń.

System ogrzewania to główna różnica między tymi modelami elektrycznymi, nie wspominając o układzie wewnętrznym i indywidualne szczegóły. Palnika elektrycznego nie da się zamontować w oderwaniu od całej bryły produktu, a panele indukcyjne, z pewnymi modyfikacjami, są swobodnie rozmieszczone na blacie stołu kuchennego i doskonale funkcjonują.

Porównanie kuchenki elektrycznej i płyty indukcyjnej

Każda z przedstawionych opcji ma plusy i minusy, które omówimy osobno. Są też indywidualne, charakterystyczne cechy tylko dla nich, użytkownicy muszą zwracać na nie uwagę jeszcze przed zakupem.

płyta indukcyjna

1. Koszt jest dość wysoki, ale ze względu na duże oszczędności energii wszystkie koszty, zdaniem ekspertów, zwracają się średnio w pierwszym roku eksploatacji.
2. Rozgrzanie palników nie zajmuje czasu.
3. Automatyzacja wyłącza zasilanie, jeśli na powierzchni panelu nie ma naczyń kuchennych.
4. Użytkownicy mogą ustawić temperaturę z dokładnością do 1 stopnia oraz ustawić czas gotowania.
5. Prosta obsługa - nie wymaga specjalnej pielęgnacji, ponieważ nie ma przyklejania się do powierzchni.
6. Do prawidłowego gotowania potrzebne są specjalne naczynia z idealnie płaskim dnem, wykonane z żeliwa lub stali.
7. W kontakcie z modelem indukcyjnym należy zdjąć zegarek, aby nie został namagnesowany, a także całą biżuterię, aby po podgrzaniu nie poparzyły skóry.

Kuchenki elektryczne

1. Są znacznie tańsze i pracują cicho.
2. Możesz używać prawie każdego naczynia bez ograniczeń.
3. Palniki długo się nagrzewają, ale też powoli stygną, co jest bardzo cenione przez wielu doświadczonych profesjonalni kucharze: można pozostawić naczynie, aby „sięgnąć” na już wyłączonym piecu.
4. Mają wysoki stopień zagrożenia pożarowego i traumatycznych oparzeń.
5. Zużycie energii jest znacznie wyższe niż w modelu indukcyjnym.

Każdy model ma indywidualne zalety, a także wady, dlatego przy wyborze należy porównać wszystkie niuanse.

Plusy i minusy modelu elektrycznego

Omówiliśmy już zasadę ogrzewania palników, więc od razu przejdziemy do tego, co jest lepsze dla kuchenek elektrycznych:

1. Nie ma produktów spalania, jak w analogu gazu.
2. Cicha praca.
3. Wygodny i łatwy w użyciu.
4. Szeroka gama pozwala wymagany wybór elementy grzejne, ilość palników, rodzaj sterowania.
5. Akceptowalny koszt dla konsumentów.

Istnieje również szereg wad:

• pobór mocy jest dość znaczny, ponieważ palniki przez długi czas nagrzewają się do maksymalnej temperatury;
• silne ciepło może być źródłem przypadkowych oparzeń;
• pełny czas nagrzewania jest dość długi - 4-5 minut;
• woda wrze po 10-15 minutach aktywnego ogrzewania;
• długie chłodzenie przyczynia się do powstania efektu cieplarnianego w kuchni latem.

Jeśli w rodzinie są małe dzieci, konieczne jest zamknięcie drzwi do kuchni podczas gotowania i schładzania palników po długiej pracy.

Zalety i wady panelu indukcyjnego

Ta modyfikacja płyty ma następujące pozytywne cechy:

1. Niskie zużycie energii elektrycznej.
2. Powierzchnie palników są podgrzewane z naczyń nie wyższych niż 50-60 stopni.
3. Cała powierzchnia pozostaje zimna podczas procesu gotowania.
4. Wyjątkowe bezpieczeństwo - gdy małe przedmioty z zestawu sztućców uderzają w piec, palniki nie włączają się.
5. W arsenale jest kilka trybów pracy.
6. Woda wrze w 5 minut, a zużycie energii nie przekracza 0,35 kW/h.
7. Szybkie nagrzewanie naczyń w ciągu minuty dzięki zastosowaniu prądów wirowych.
8. Jeśli w naczyniu lub na patelni nie ma wody, automatyka wyłącza dopływ prądu.

Jak w przypadku każdej techniki, istnieją pewne negatywne aspekty:

• cewki podczas pracy mogą wydawać lekkie brzęczenie;
• wysoka cena;
• potrzebujesz specjalnych naczyń wykonanych z żeliwa lub stopów ferromagnetycznych;
• powierzchnia panelu boi się uderzeń punktowych - natychmiast pęka i nie nadaje się do dalszego użytkowania.

W nowych opracowaniach modeli hałas praktycznie nie występuje, ale należy używać specjalnych naczyń o dość grubych ścianach - tylko cienkościenne produkty wytwarzają hałas, a nie sam piec.

Który piec jest bardziej ekonomiczny

Tutaj wszystko jest proste: modele indukcyjne wyróżniają się natychmiastowym nagrzewaniem i podobnym chłodzeniem - jeśli prąd jest wyłączony, cewki indukcyjne nie wytwarzają strumień magnetyczny i nie ma ogrzewania dolnego. Gdy temperatura jest regulowana przez użytkownika, jej zmiana następuje błyskawicznie - nie ma potrzeby czekania na rozgrzanie lub ostygnięcie palnika, ponieważ nagrzewają się naczynia, a nie powierzchnia palnika, która jest ograniczona na panelu w czerwony.

Dlatego wniosek jest dość prosty: energia elektryczna jest zużywana przez panele indukcyjne bardziej racjonalnie, więc opłacanie rachunków jest znacznie mniejsze. Modele te są uważane za znacznie bardziej ekonomiczne, dla porównania - elektryczne zużywają 1,5 raza więcej energii.

Zalety kuchenki indukcyjnej

Zajmowaliśmy się już pozytywnymi cechami i wadami tych pieców, teraz wymieniamy ich zalety w porównaniu z modelami elektrycznymi:

1. Panele indukcyjne są bezpieczne dla dzieci i zwierząt, ponieważ bez obecności na ich powierzchni specjalnych i niepustych naczyń nie dochodzi do nagrzewania. Sprzęt pozostawiony bez opieki nie jest w stanie się spalić ani wywołać pożaru, a automatyka całkowicie odłącza go od sieci w ciągu pół godziny, jeśli użytkownik nie wykazuje żadnej aktywności.
2. W porównaniu do konwencjonalnych kuchenek elektrycznych nie wymagają określony czas do ogrzewania - 2 litry wody gotują się w 5,5 minuty, co nie jest dostępne dla innych analogów.
3. Kolejną ważną zaletą jest proste czyszczenie, ponieważ płyta nigdy się nie nagrzewa, nie można na niej przypalić żywności. Dlatego można go regularnie przecierać wilgotną gąbką i suchą miękką ściereczką - ogromna różnica w stosunku do czyszczenia modeli elektrycznych.
4. Modele te zużywają znacznie mniej energii, więc oszczędności w rachunkach za media są dość zauważalne.

Płyty indukcyjne mają jedną unikalną cechę - tryb „booster”, który pozwala na krótko skierować całą moc produktu na jeden palnik, znacznie zwiększając jego wydajność w celu efektywnego wykorzystania.

Niuanse właściwego wyboru

Asortyment nowoczesnych pieców do użytku domowego jest dość szeroki, więc make właściwy wybór konsument nie jest łatwy. Zwracamy uwagę na główne różnice między modelami elektrycznymi i indukcyjnymi:

1. Główną różnicą jest zasada działania obu opcji. Kuchenka elektryczna najpierw ogrzewa palniki, a następnie zainstalowane na nich naczynia. Druga opcja wykorzystuje zasadę indukcji elektromagnetycznej: miedziane cewki umieszczone pod panelem aktywują wirowe prądy magnetyczne, które podgrzewają dno specjalnych naczyń. Żywność jest gotowana, a powierzchnia pieca pozostaje w tej samej temperaturze.
2. Do gotowania w piekarniku elektrycznym używane są wszelkie naczynia, a na panelu indukcyjnym - tylko o właściwościach ferromagnetycznych, naczynia kuchenne wykonane z metali nieżelaznych nie są odpowiednie.
3. Dopóki naczynie nie wypełni 70% powierzchni palnika, model indukcyjny nie zacznie działać, a pusty nie przyniesie efektu. Na małe przedmioty przybory kuchenne inteligentna technologia nie zwraca uwagi, co bardzo pozytywnie wpływa na ogólne bezpieczeństwo, zwłaszcza gdy w rodzinie jest młodsze pokolenie, które wyróżnia się dużą ciekawością.
4. Szybkość gotowania dowolnych potraw na modelu elektrycznym jest znacznie niższa niż w przypadku panelu indukcyjnego - wynika to z różnicy w procesie technologicznym.
5. Opcja indukcji ma pewne negatywne niuanse: nie zaleca się ich instalowania w pobliżu innych urządzeń gospodarstwa domowego ( pralka, lodówka lub piekarnik), ponieważ specyfika produktu może nie wpłynąć odpowiednio na ich funkcjonalność.

Jeśli w Twojej kuchni królują już naczynia o właściwościach ferromagnetycznych, masz szansę finansową bez większych szkód budżet rodzinny kup nowe urządzenia do kuchni, wtedy możesz bezpiecznie wybrać płytę indukcyjną i cieszyć się zaletami innowacyjnych technologii.

Wyniki

Panel indukcyjny to ulepszona wersja technologiczna znanej użytkownikom kuchenki elektrycznej, tylko grzanie tutaj nie odbywa się w spirali, ale bezpośrednio w dnie naczyń. Ich różnica polega na tym, że ta pierwsza jest uważana za bardziej ekonomiczną, praktycznie bezpieczną i łatwą w obsłudze. Ale wymaga specjalnych przyborów.