Co to jest pepino i jak się je je. Pepino - uprawa egzotycznych owoców w ogrodzie

Pepino (lub gruszka melonowa) to wiecznie zielony krzew pochodzący z Ameryki Południowej. Nazwa kultury nie była przypadkowa. Jej owoce mają kształt gruszki, a w smaku przypominają melon. Doskonale gaszą pragnienie i odświeżają. Owoce mogą być spożywane na surowo, dodawane do sałatek, suszone, mrożone, konserwowe, kandyzowane czy dżem.

pepino melon gruszka

Wielu ogrodników zastanawia się nad pepino - co to za roślina, która jest coraz bardziej powszechna w ostatnie lata? Kultura należy do rodziny psiankowatych, jak lub. Roślina jest rozłożystym, wytrzymałym, półzdrewniałym krzewem o wysokości do 1,5 metra i grubości łodygi 5-7 mm. Jest to roślina wieloletnia, uprawiana w gruncie otwartym lub zamkniętym.

Corolla Pepino zbierana jest w kwiatostany podobne do ziemniaków. Owoce są kremowe, żółtawe lub kolor pomarańczowy, miąższ pokryty skórką z szarymi pociągnięciami, nasiona w środku są małe. Owoce są słodko-kwaśne w smaku i bardzo soczyste, mają długość do 17 cm i wagę do 750 gramów. W sezonie można usunąć z krzaka do 7 kg owoców, a przy uprawie w doniczkach do 5 kg. Owoce są pożywne i wartościowe - bogate w karoten, żelazo, pektyny, witaminy, jod.

Odmiany pepino

Na melonowa gruszka Na terenie naszego państwa uprawiane są dwie specjalne odmiany – Consuelo i Ramzes. Znane są wśród ogrodników, od 2000 roku zostały oficjalnie wpisane do Państwowego Rejestru jako najbardziej obiecujące. Cechy krajowych rodzajów gruszki melonowej:

Jak uprawiać pepino?

Egzotyczne pepino jest łatwe w uprawie z nasion lub sadzonek. Chociaż to jest? kultura wieloletnia, co roku musi być zakorzenione w ziemi, tak jak w przypadku pomidorów czy papryki. Roślina kocha słońce i ciepło, od sadzenia sadzonek do zbiorów trwa 4-5 miesięcy. Optymalna temperatura dla harmonijnego rozwoju pepino, uprawy takiego owocu w domu - 18-25 ° C. W upale powyżej 26°C owoce mogą nie zastygać.

Pepino - rośnie z nasion

Aby uzyskać dorosłe sadzonki pepino z nasion w domu do maja, sadzenie rozpoczyna się w listopadzie-grudniu. Ziarna są lekko posypane sypką mieszanką glebową. Aby zaoszczędzić wilgoć, sadzonki są pokryte folią. Sadzonki wylęgają się po 5-7 dniach. W tej chwili kiełki wymagają stałego oświetlenia lampą. W fazie 2-3 liści sadzonki sadzi się w doniczkach, pogłębiając się do liścieni i przykrywając folią. skrócona do 14 godzin na dobę, bliżej marca zostaje całkowicie zatrzymana. Do czasu sadzenia w otwartym terenie kiełki powinny osiągnąć 10 cm wysokości i tworzyć 8 liści.

Rozmnażanie sadzonek pepino

Najbardziej niezawodna jest uprawa i rozmnażanie gruszki melonowej z pędami. Aby co roku samodzielnie uprawiać owoce, trzeba mieć krzew matki. Wybraną zdrową roślinę jesienią przenosi się do wanny i wprowadza do domu. Jego pędy zmniejszają się o jedną trzecią, podlewanie zmniejsza się, krzew musi być utrzymywany w temperaturze + 8 ° C. Pod koniec zimy pojemnik jest instalowany w pomieszczeniu o temperaturze + 16 ° C, zwiększa się nawadnianie.

Na pytanie, kiedy wyciąć pepino, doświadczonych ogrodników Odpowiedź - w połowie lutego. Z zimowanych osobników oddziela się wierzchołkową część pędu z 7 liśćmi. Dolne 2 są usuwane, pędy umieszcza się w wodzie, po 5-7 dniach masowo wykluwają się na nich korzenie. Następnie sadzonki sadzi się w jednorazowych kubkach z otworami do usuwania wody, pielęgnuje się je do czasu sadzenia w podłożu.

Pepino - pielęgnacja

Gruszka melonowa uprawiana jest w szklarni, otwarta przestrzeń lub w doniczkach o pojemności 5 litrów. W zamkniętej szklarni sadzonki sadzi się w połowie kwietnia, co przedłuży wegetację rośliny i uzyska wczesne zbiory. W pomieszczeniach łatwiej jest wyhodować roślinę - tam można regulować temperaturę. W otwartym terenie kiełki gruszki melona sadzi się później - w maju, a ryzyko nocnych przymrozków staje się minimalne. Zapytani o to, jak uprawiać pepino w domu, ogrodnicy radzą zabrać wannę z krzakiem na balkon w ciepłe dni. potrzeby kulturowe świeże powietrze i światło słoneczne.

Jak sadzić pepino?

Przed posadzeniem kiełków lepiej potraktować podłoże roztworem nadmanganianu potasu. Pepino - właściwe lądowanie i opieka:

• rzędy są przygotowywane w odstępach 70 cm;
• stosowany nawóz: kompost 4 kg/m2;
• sadzonki sadzi się w szachownicę, tak aby między krzakami była szczelina 50 cm;
• sadzonka jest zwilżona i mulczowana suchą ziemią. Zmniejsza to parowanie wilgoci i poprawia warunki do wszczepiania kiełków;
• wskazane jest lądowanie wieczorem.

Drzewo melonowe pepino - gleba

Krzew gruszki melona świetnie czuje się w glebie o neutralnej kwasowości, dobrze napowietrzony. Gleba powinna być wolna od nadmiaru azotu, który powoduje silny wzrost łodyg ze szkodą dla płodności. Najlepsi poprzednicy pepino w kraju - cebula, ogórek, czosnek. Po zebraniu starej uprawy ziemia jest rozkopywana, oczyszczana z chwastów i resztek korzeni.

Jesienią wprowadza się do niej obornik i mineralne dodatki potasowo-fosforowe. Wiosną gleba jest ponownie rozluźniona, aby zatrzymać wilgoć. Karmienie gruszki melonowej odbywa się co miesiąc. Pierwotne karmienie odbywa się 10-14 dni po posadzeniu, drugie - po związaniu owoców, a następnie - co dwa tygodnie. Roślina dobrze reaguje na nawożenie gnojowicą (1:7) lub ptasimi odchodami (1:20).

Pepino na parapecie - podlewanie

Decydując się na uprawę pepino w domu, lepiej trzymać go na parapecie południowym, ponieważ jest bardzo światłolubny. Konieczne jest umiarkowane podlewanie gruszki melona w otwartym lub zamkniętym pomieszczeniu - nie toleruje nasiąkania wodą i jest łatwo podatna na zgniliznę korzeni. Zwilżyć glebę co kilka dni, nie trzeba pozwolić jej wyschnąć - jednocześnie obumierają małe korzenie, a roślina zrzuca liście i jajnik. Pepino jest podlewane, jeśli gliniana grudka wyschła na głębokość 1 cm, przy nagłych zmianach wilgotności powietrza owoce mogą pękać.

Kiedy kwitnie pepino consuelo?

Gruszka melonowa cieszy się kwitnieniem 70-85 dni po wykiełkowaniu. Trzepaczki Pepino przypominają te ziemniaczane. Liczne kwiaty zbierane są w grupach, do 20 sztuk w każdej. Płatki są białe z fioletowymi paskami. Owoce wiązane są od końca marca do maja. Roślina jest samopylna, ale wskazane jest delikatne potrząsanie nią podczas kwitnienia, aby powstały owoce. W czerwcu, po wydłużeniu dni i wzroście temperatury, jajnik przestaje się formować.

Zastanawiając się, dlaczego pepino nie kwitnie, trzeba wiedzieć, że kultura ta, choć ciepłolubna, potrzebuje pewnego mikroklimatu. Optymalne warunki do tworzenia jajnika 20-25 stopni. Łatwiej jest je stworzyć w szklarni. Podczas pielęgnacji rośliny na otwartym polu jest więcej problemów. W upalne lata w temperaturze +30 ° C roślina nie kwitnie ani nie tworzą się na niej sterylne korony. biały kolor które po prostu się kruszą. Owoce są wiązane tylko na pąkach z liliowymi paskami.

Przy sprzyjających warunkach egzotyka zachwyci soczystymi owocami we wrześniu. Od momentu pojawienia się kwiatów do dojrzewania owoców mija 2,5-3 miesiące. W tym czasie stają się miękkie, nabierają jasnożółtego lub kremowego koloru, na skórze pojawiają się silnie zauważalne liliowe paski. Dojrzały owoc łatwo ściska się palcami, nawet bardziej niż pomidor. Owoce należy usunąć z rośliny na czas - lekko niedojrzała gruszka łatwo dojrzewa w lodówce, gdzie można ją przechowywać do 2 miesięcy.

Kiedy zacząć pasierba pepino?

Obowiązkową techniką przy uprawie melona pepino (melona) jest szczypanie i wiązanie rośliny. Kultura bardzo silnie krzewi się i tworzy liczne pędy. Pasierbowie są usuwani, jeśli osiągną długość 3-5 cm, małe kikuty (po 0,5-1 cm każdy) należy pozostawić na łodydze, co zapobiega pojawianiu się świeżych pędów w kątach tych samych liści. Krzew zaleca się pasierbowi regularnie - co tydzień.

Po posadzeniu roślin należy przymocować na grządce podpory (rury, kształtki, kołki drewniane) o wysokości do 80 cm, które w miarę wzrostu przywiązują do kratek. Nieumocowana roślina nie szczypiąca pod wpływem własnej masy opada, rozrasta się po ziemi, jej gałęzie zapuszczają korzenie i właściwie nie przynoszą owoców. Formowanie i wiązanie krzewów umożliwia uprawie optymalne wykorzystanie promieniowania słonecznego.

choroby pepino

1. Głównymi szkodnikami są mszyce, mączliki, Stonka. Od środki chemiczne przeciwko nim stosuje się: insektycydy (Aktellik, Confidor, Phosbicide) do zabijania mączlików i mszyc; akarycydy (Karbofos) z przędziorków.
2. Dotyczy to gruszki melonowej i dolegliwości: „czarna noga” psuje sadzonki, aby tak się nie stało, podłoże jest wstępnie impregnowane roztworem manganu.
3. Gdy gleba jest podmokła pojawia się zgnilizna korzeni, aby pozbyć się choroby należy zdezynfekować glebę niebieski witriol, wymienić Górna warstwa gleba do świeżej, zmniejsz podlewanie.
4. W drugiej połowie sezonu wegetacyjnego krzew może zarazić się zarazą. Walka z nim prowadzona jest przy pomocy serwatki lub preparatu Fitosporin – jest nawadniana raz w tygodniu.
5. Roślina jest podatna na wirusa brązu psiankowatego: w pepino końcówki liści wysychają, a zaatakowane płytki ciemnieją i zwijają się. Wirus nie jest leczony, główną metodą zapobiegania jego rozmnażaniu jest usuwanie dotkniętych krzewów.

Nie ma preparatów do zwalczania chorób i szkodników dla pepino, w tym celu stosuje się te same środki, które pomagają w ochronie pomidorów, bakłażanów i innych psiankowatych. Aby nie używać chemii, możesz zrobić napar z tytoniu, krwawnika, skórki czosnku lub cebuli i raz w tygodniu spryskać pepino z butelki ze spryskiwaczem. Przed wysłaniem próbki macicy na zimę należy ją również nawodnić roztworami ochronnymi.

Na rynkach wielu krajów Ameryki Południowej pepino jest znanym i zwyczajnym owocem, podobnie jak nasze ziemniaki. Ale w Europie i kraje azjatyckie dopiero zaczyna zdobywać popularność, a nawet bardziej jako egzotyczny prezent dla smakoszy czy pikantny składnik dań znanych restauratorów.

Rzadko widujesz taki owoc w naszych sklepach, ale entuzjastyczni ogrodnicy już uprawiają pepino na parapetach mieszkań miejskich, w szklarniach, a nawet na otwartym terenie!

Opis botaniczny

Jak rosnąć w naszych warunkach?

Nasi ogrodnicy, dowiedziawszy się o mnogości użyteczne właściwości tej rośliny ludzie często zastanawiają się, jak wyhodować z nami pepino. Najbardziej udane i przystosowane do naszych warunków odmiany to Ramzes i Consuelo.

Gruszka melonowa jest uprawiana przez sadzonki. Wysiew nasion przeprowadza się od końca stycznia lub na początku lutego w warunkach wilgotnych mieszanka gleby na pomidory, rozsypując się po powierzchni i lekko posypując ziemią. Następnie uprawy są przykrywane szkłem lub folią. Po pojawieniu się pędów są one przerzedzane, pozostawiając najsilniejsze. Kiedy sadzonki dorastają do 15-20 cm, są ściśnięte, a po pojawieniu się pędów bocznych przesadza się je do pojemnika o dużej objętości. Po przejściu wiosennych przymrozków powrotnych sadzonki pepino przesadza się do szklarni, kontynuując pielęgnację, jak zwykłe pomidory. Ta kultura tak naprawdę nie lubi ciepła, optymalna dla niej temperatura wynosi od +15 ° C do +30 ° C przy wilgotności powietrza około 75%.

ciąć

Oprócz rozmnażania nasion pepino można rozmnażać przez sadzonki. Aby to zrobić, konieczne jest posiadanie rośliny matecznej, która zimowała w izolowanej piwnicy lub na loggii. Od połowy lutego sadzonki można odcinać, odcinając wierzchołek pędu z siedmioma liśćmi. Pamiętaj, aby usunąć dwa dolne arkusze, a resztę przeciąć o połowę, aby zmniejszyć parowanie. Jeśli jest niewiele krzewów macierzystych, sadzonki można również uzyskać z dolnej części pędu, pozostawiając pięć międzywęźli.

Niewielu mieszkańców wsi i małych miast w Rosji próbowało pepino, owoce te można znaleźć tylko w hipermarketach w megamiastach. Ale dla wszystkich segmentów populacji Ameryki Południowej te jagody, podobnie jak dla nas ziemniaki, są częścią duża liczba Dania. Owoc jest czasami nazywany gruszką melonową ze względu na kształt gruszki i smak przypominający melon. Nie trzeba zazdrościć mieszkańcom dużych miast, każdy z nas może wyhodować w domu egzotyczny owoc. Główną trudnością jest kiełkowanie nasion i dalsza opieka prawie nie różni się od pracy przy uprawie pomidorów czy papryki.

Co to jest pepino?

Znaleziony w górzystych regionach tropików niesamowita roślina. Silnie rozgałęzione krzewy osiągają wysokość 1,5 m. Pędy nie są tak mocne jak drzewo, ale nie można ich też nazwać trawą. W okresie kwitnienia pędy zdobią skupiska pachnących kwiatostanów. W poprzek pewien okres kwiaty zamieniają się w owoce, które według klasyfikacji botanicznej należą do jagód.

Rodzaj i wielkość owoców zależy od odmiany: najmniejsze są wielkości czereśni, a największe osiągają długość 17 cm i wagę 1,3 kg. Na słońcu powstają owoce o delikatnym słodkim smaku, w cieniu jagody nie nabierają słodyczy. Jeśli chcesz cieszyć się soczystym miąższem, spróbuj najpierw skórki. U niektórych gatunków ma gorzki smak i jest usuwany przed użyciem. Wewnątrz owocu znajdują się skupiska nasion, z których można wyhodować nowy krzew.

Pepino należy do rodzaju Solanaceae, jego najbliższymi krewnymi są pomidory, ziemniaki, papryka. Te kultury również nie pojawiły się w Rosji, ale teraz można je znaleźć w każdym letnim domku. W razie potrzeby można wyhodować gruszkę melonową w środkowy pas jeśli nasadzenia są odpowiednio pielęgnowane.

Korzyści z gruszki melonowej

rolnicy kraje południowe rosną duże ilości owoców pepino, ale rozpowszechniony produkt na całym świecie jest utrudniony przez trudności z transportem. delikatne jagodyłatwo ulegają uszkodzeniu, do transportu każdy z nich musi być zapakowany w ochronne opakowanie. Hodowcy pracują nad stworzeniem nowych odmian, pojawiają się bardziej zaawansowane technologie transportowe, a teraz egzotyczne owoce są dostępne również dla mieszkańców krajów północnych.

Na świecie jest wiele smacznych owoców, nie wszystkie są przydatne. W gorącym tropikalnym słońcu gruszka melonowa zgromadziła nie mniej kwasu askorbinowego niż cytryny i mandarynki. Jest w nim wiele innych witamin, przydatnych węglowodanów i żelaza. Mieszkańcy tropików użytkują roślinę w Medycyna tradycyjna. Tak bogaty przydatne komponenty owoce byłyby bardzo przydatne dla mieszkańców północnych regionów.

Być może za kilka lat pepino będzie sprzedawane w każdym wiejskim sklepie, ale teraz bardzo trudno je kupić w Rosji. Nie będziemy siedzieć i próbować samodzielnie wyhodować egzotycznego owocu. Takie doświadczenie już istnieje: ponad sto lat temu gruszka melonowa była hodowana w szklarniach w Rosji.

Cechy uprawy pepino

Nie ma sensu uprawiać pepino w ogrodzie na środkowym pasie. Do rozwoju konieczne jest, aby temperatura na zewnątrz wynosiła co najmniej +18⁰ przez co najmniej 6 miesięcy. Rzadkie lato w rejonie Moskwy może zapewnić takie warunki, aw maju i wrześniu noce stają się chłodne. Upalne lato również nie zawsze jest korzystne dla plonów: gdy upał przekracza +28⁰, owoce nie zawiązują się.

Do uprawy w centralnej Rosji, hodowane specjalne odmiany. Nadają się zarówno do szklarni, jak i do uprawy w domu. Najbardziej znane są 2 gatunki: „Consuelo” i „Ramzes”. Firmy rolnicze sprzedają materiał do sadzenia, ale w torbie jest bardzo mało nasion, a ich kiełkowanie jest słabe.

Jeśli twoje miasto sprzedaje dojrzałe owoce pepino, możesz spróbować użyć ich nasion. Należy pamiętać, że w ojczyźnie ta kultura rośnie jak roślina wieloletnia zimozielony krzew. Być może w twoim mieszkaniu poczuje się dobrze w swoim rodzimym żywiole i zimę, w przeciwnym razie będziesz musiał co roku sadzić gruszkę melonową.

kiełkowanie nasion

Jeśli chcesz, możesz spróbować wyhodować krzew pepino w domu przez kilka lat, ale ten wynik nie zawsze jest uzyskiwany. Więcej niezawodna metoda- coroczny siew nasion. Sadzonki rozwijają się powoli i w celu uzyskania dobre sadzonki kiełkowanie ziarna powinno rozpocząć się w listopadzie lub grudniu. Nasiona rozprowadza się na mokro papierowa serwetka lub waciki. Pojemnik jest od góry przykryty szkłem i umieszczony w ciepłe miejsce o temperaturze +28⁰С.

Po 1-2 tygodniach pojawią się korzenie, po których kiełki należy trzymać w świetle przez całą dobę. Pamiętaj, aby codziennie otwierać szklankę na kilka sekund, aby wilgotne powietrze nie zatrzymało się. Upewnij się, że tkanina nie wysycha. Kiedy pojawią się liście liścienia, skróć czas dzienny do 14 godzin.

Jeśli skórka nie odpada z liści i nie mogą się rozwijać, spryskuj sadzonki kilka razy dziennie. ciepła woda. Skóra stanie się miękka i odpadnie od liścieni.

Kiedy rozwiną się 2 prawdziwe liście, sadzonki muszą zanurkować w osobnych doniczkach. Aby nie uszkodzić korzeni, weź sadzonkę kawałkiem materiału, na którym rosła. Gleba powinna być lekka i żyzna o odczynie obojętnym. Istnieje możliwość zakupu ziemi pod sadzonki pomidorów lub papryki.

Uprawa z sadzonek

Uprawa z nasion to bardzo czasochłonny proces, jeśli masz możliwość uzyskania gałęzi roślin, rozmnażaj pepino z sadzonkami. Pędy bardzo łatwo zakorzenią się, za kilka dni zakorzenią się. Możesz wyciąć pasierbów z sadzonek lub wziąć pędy od przyjaciół. Ta metoda jest znacznie wydajniejsza: rośliny rozwijają się szybciej, a z jednego krzewu można uzyskać wiele pędów do sadzenia.

Jeśli chcesz Następny rok nie zadzieraj z nasionami, opiekuj się sadzonkami jesienią. Odetnij krzewy owocujące o jedną trzecią, posadź je w dużych wiadrach i trzymaj w temperaturze +8⁰ do lutego. Podlewaj oszczędnie tylko wtedy, gdy gleba jest sucha. Żadna inna opieka w zimny okres nie wymagane.

Pod koniec zimy przenieś wiadro do pomieszczenia o temperaturze +16⁰, nakarm i spraw, aby podlewanie było częstsze i obfitsze. Nie dopuść do pojawienia się pąków, odetnij je. Odetnij wschodzące pasierbów i posadź je. Do ukorzeniania sadzonek potrzebujesz wysoka wilgotność powietrze. Przykryj pudełka folią spożywczą lub zrób plastikową nakrętkę na każdą roślinę.

Przeprowadzka do stałego miejsca

W szklarni lub w stałym pojemniku sadzonki sadzi się w wieku około 4 miesięcy. Zwykle dzieje się to w maju, ale należy zauważyć, że temperatura powietrza nie powinna spaść poniżej +18⁰, a gleba powinna nagrzać się do +20⁰. W regiony północne do takich celów nadają się tylko dobrze ocieplone lub ogrzewane szklarnie.

Jeśli uprawa będzie miała miejsce w domu, wybierz najbardziej nasłoneczniony parapet dla rośliny. Wiadro powinno być wystarczająco duże, 8-10 litrów. W takim przypadku pepino może stać się wieloletnim kryty kwiat i co roku przynosić owoce. Nie zapominaj, że mieszkańcy tropików również mają okres odpoczynku. Zimą gruszkę melonową umieść w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze około +10⁰ na 2 miesiące.

Gleba do sadzenia potrzebuje światła, dobrze przepuszczalnego powietrza i wilgoci. Na 1 m 2 można posadzić nie więcej niż 3 krzewy. Nie przesadzaj z nawozami azotowymi, w przeciwnym razie zielenie będą aktywnie rosły, a owoce nie będą wiązane. Do gleby należy dodać zeszłoroczny obornik i preparaty z fosforem i potasem.

w zależności od dostępności strefa podmiejska i klimat Twojej okolicy, możesz sadzić sadzonki:

• na otwartym terenie;
• w szklarni;
• w pojemniku na balkonie lub loggii;
• w dużym pojemniku do uprawy na parapecie.

pielęgnacja roślin

Uprawa w domu, nawet na ulicy, nie eliminuje zapotrzebowania rośliny na składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Co 10 dni wykonuj dokarmianie dolistne, wskazane jest dodanie do roztworu stymulatorów wzrostu. Rośliny należy podlewać, zanim pojawią się owoce, gdy gleba wyschnie. Gdy pojawią się jagody, należy zwiększyć ilość wilgoci, ale rośliny nie powinny być „przepełnione”. Od nadmiaru wody infekcje grzybicze atakują krzewy, a owoce pękają. W celu regulacji wilgotności gleby hydrożel można zastosować pod korzenie. Pożądane jest mulczowanie powierzchni gleby.

Kto uprawiał pomidory w kraju, wie, jak szybko rosną pasierbowie. Pepino również należy do rodzaju Solanaceae, a dodatkowe pędy pojawiają się z niesamowitą intensywnością. Przynajmniej raz w tygodniu sprawdzaj krzewy i usuwaj nadmiar pędów. Gdy rośliny staną się silniejsze, trudno będzie odciąć pasierbów rękami, może być potrzebny nóż lub sekatory. Nie zapomnij o posługiwaniu się narzędziami roztwory dezynfekujące aby nie przenieść infekcji na wszystkie krzaki.

Pozostaw nie więcej niż 3 łodygi na każdej roślinie. Rosnące krzewy o gęstej zieleni są niepożądane: owoców będzie mało, a one walory smakowe pogorszy się. Gdziekolwiek hodujesz melonową gruszkę, gdy pędy dorastają, należy je przymocować do podpory. W domu lepiej jest wcześniej zapewnić strukturę do wiązania łodyg.

Aby uzyskać lepsze zawiązanie owoców, potrząśnij krzewami podczas kwitnienia. Pyłek będzie intensywniej rozprzestrzeniał się przez nasadzenia i zapylał więcej kwiatów.

Bardzo ważne jest, aby nie spóźnić się ze zbiorami, w przeciwnym razie jagody stracą słodycz. Gdy owoce zmiękną i na skórce pojawią się smugi purpurowy, czas wyczyścić gruszkę melonową do przechowywania. W lodówce nieuszkodzone jagody mogą leżeć kilka miesięcy. Niedojrzałe owoce można umieścić w ciepły pokój gdzie dojrzeją. Jeśli na gałęziach pozostało wiele małych jajników, przeszczep roślinę do wiadra i zanieś do pokoju lub szklarni. Zimą nadal będziesz zbierać nowe plony.

Choroby i szkodniki pepino

Chociaż gruszka melonowa przybyła do nas z regionów tropikalnych, rosyjskie owady nie odmówią jedzenia zarówno zieleni, jak i owoców. Szczególnie lubią atakować słabe i uciśnione rośliny lub zbyt gęste nasadzenia.

Na krzakach znajdziesz:

• stonka ziemniaczana;
• mączlik;
• kleszcze;
• mrówki;
• ślimaki.

Do zwalczania szkodników należy stosować odpowiednie środki owadobójcze. Aby chronić się przed ślimakami, przykryj powierzchnię gleby igłami. Igły nakłuwają delikatne ciała, a ślimaki nie dostaną się do roślin. Monitoruj temperaturę powietrza i wilgotność gleby, nie przesadzaj z podlewaniem. Rosnące w dobre warunki nie pozwoli szkodnikom zostawić cię bez plonów.

Właściwa pielęgnacja ochroni gruszkę melonową przed chorobami. Upewnij się, że nasadzenia są dobrze wentylowane, gleba nie jest zbyt mokra. Na infekcje grzybicze cierpią głównie rośliny: zgnilizna, czarna noga. Bardzo trudno jest leczyć takie choroby, lepiej skupić się na profilaktyce.

Wyjście

W domu możesz uprawiać wiele egzotyczne rośliny w tym pepino. Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na odmiany rosyjskiej selekcji: „Ramzes”, „Consuelo”. Dużo łatwiej i wydajniej rośnie z sadzonek. Zostaw jeden krzew w chłodnym miejscu na zimę, na wiosnę da ci dużo materiału do sadzenia.

Dbanie o krzaki jest proste, tak samo jak o pomidory. Upewnij się, że roślina nie jest pokryta pasierbami, usuń niepotrzebne procesy na czas. Dzięki gęstej zieleni owoce okażą się małe i pozbawione smaku, a szkodniki i patogeny naprawdę polubią takie warunki.

Owoce pepino mogą być używane zarówno jako warzywa, jak i jagody: robić sałatki, dodawać do dań warzywnych, gotować dżemy i kompoty. Jedząc gruszkę melonową dostaniesz ogromną ilość kwasu askorbinowego, innych witamin i minerałów. Zimowe zapasy pomogą Wam przetrwać okres beri-beri, a w przyszłym roku nawet nie pomyślicie o wiosennej chandrze.

Pepino, gruszka melonowa, drzewo melonowe, gruszkowy melon - to nie przypadek, że krzew południowoamerykański otrzymał wszystkie te nazwy. Owoce pepino mają bardzo podobny kształt, a smak bardzo podobny do słodkiego. Dojrzałe owoce gruszki melona gaszą pragnienie i doskonale orzeźwiają. Pepino można spożywać jako samodzielny owoc, można też dodawać je do wszelkiego rodzaju sałatek, dżemów, dodatków, a nawet pierwszych dań. Może być również mrożony, suszony i konserwowany. Świeże owoce bez przetworzenia można przechowywać około 1,5-2,5 miesiąca w temperaturze 5 stopni. Okres przechowywania zależy wyłącznie od odmiany.

Opis botaniczny

Krewni pepino z rodzaju Solanaceae -, papryka, pomidor. Rośnie na wysokości do 3 tys. m n.p.m. Krzewy owocowe są zwykle rozgałęzione i osiągają 1,5 metra. Średnica łodyg wynosi około 6-7 milimetrów. Liście układają się na nich naprzemiennie. Liście mogą być również różne: klapowane lub proste. To zależy od rodzaju drzewa melonowego. Kolor liści może być również ciemnozielony lub jasnozielony. Na niskie temperatury lub podczas silnej suszy mogą odpaść.

System korzeniowy pepino nie jest bardzo głęboki, można go nazwać zwartym. Podobnie jak pomidory, pepino może tworzyć korzenie powietrzne. Jest to spowodowane wysoka wilgotność. Jednocześnie roślina doskonale toleruje przesadzanie i ukorzenianie.

Kwiaty rośliny zebrane są w kwiatostany po 20 sztuk w każdym. W większości przypadków mają wyraźny aromat i wyglądają bardzo podobnie do kwiatów ziemniaka. Owoce z botanicznego punktu widzenia uważane są za jagody. Pomimo tego, że pepino jest spokrewnione z warzywami, to ze względu na słodki smak i aromat zwykle określane jest mianem owocu. Jeśli dana roślina uprawiana w cieniu lub w innych niesprzyjających jej warunkach smak będzie podobny do . Nawiasem mówiąc, ten efekt jest również możliwy, jeśli owoce są niedojrzałe.

W sumie pepino ma 25 odmian, w tym popularne Valencia i Ricosta. Różnią się wielkością, kształtem i kolorem. Jedna odmiana może osiągnąć długość 17 centymetrów i średnicę 12 centymetrów. Drugi może mieć rozmiar. Często owoce pokryte są przezroczystą i dość mocną skórką, przez którą widoczny jest soczysty żółty miąższ. Skórka może mieć gorzki smak, dlatego przed użyciem należy obrać melon.

Nasiona rośliny są bardzo podobne do nasion bakłażana, ale są nieco mniejsze i lżejsze. Niektóre odmiany mają dużo nasion, a w niektórych zupełnie ich nie ma.

Pepino jest dość popularne i jest uprawiane na eksport do Chile, Nowej Zelandii i Australii. Popularność Pepino wzrosła ze względu na fakt, że pod koniec XX wieku zaczęto uprawiać w szklarniach obiecujące odmiany roślin. Plon tych odmian przewyższa plon innych roślin 2-3-krotnie. Ze względu na to, że delikatne owoce są dość wrażliwe na transport, rozwój eksportu spowalnia. Każdy owoc należy starannie owinąć, aby go nie uszkodzić.

Korzystne cechy

Warto zauważyć, że pepino to nie tylko pyszne owoce ale też bardzo przydatne. Zawiera dużo , i . Jest też bogaty w pożyteczne, dobrze przyswajalne przez organizm. Wszystko to daje prawo do przypisania pepino produktom dietetycznym. W naszych czasach odradza się zainteresowanie pepino, nie tak dawno powstały specjalne odmiany Ramzes i Consuelo przystosowane do rosyjskich warunków.

Uprawa pepino

Istnieje opinia, że ​​takie przydatne uprawa warzyw musi być obecny u każdego ogrodnika i mieszkańca lata. Ale z jakiegoś powodu drzewo melonowe w ogrodach warzywnych i ogrodach jest dość rzadkie. Dlaczego tak? Czy można go uprawiać w domu?

Po pierwsze, pepino jest rośliną późno dojrzewającą, mija 3-5 miesięcy od pierwszych pędów do zbioru owoców. Po drugie, dopuszczalna temperatura dla normalnej uprawy pepino to od 18 do 25 stopni Celsjusza. Jeśli temperatura jest wyższa, owoce po prostu nie będą się wiązać. A jednak niektórym ogrodnikom udaje się dostać dobre zbiory, w tym celu korzystają z tymczasowych schronień. Jak uprawiać pepino?

Chociaż gruszka melonowa jest roślina wieloletnia, nadal potrzebuje corocznego sadzenia. To samo dzieje się ze zwykłymi pomidorami i papryką. Aby zobaczyć sadzonki w maju, nasiona rośliny wysiewa się w listopadzie lub grudniu. Wszelkie plastikowe pojemniki z pokrywkami świetnie nadają się do kiełkowania. mały rozmiar. Dno pojemnika przykrywa się serwetką lub wacikiem, zwilża, a następnie układa nasiona. Kiełkowanie powinno nastąpić w temperaturze 28 stopni. Po 1-2 tygodniach korzenie pojawiają się w prawie połowie nasion. W tym okresie pojemnik należy wysłać pod lampę do czasu pojawienia się liścieni. Raz dziennie musisz przewietrzyć sadzonki, w tym celu musisz podnieść pokrywę na 10-20 sekund. Możesz również dodać w razie potrzeby. Na początku sadzonki muszą być oświetlone przez 24 godziny. Po miesiącu czas można skrócić do 14 godzin. W marcu oświetlenie ustaje. Zdarza się, że skórka z nasion przykleja się do liścieni, co nie pozwala im się odwrócić. W takim przypadku sadzonki należy kilka razy dziennie spryskiwać wodą. W osobnych doniczkach pepino umieszcza się w fazie 2-3 liści, natomiast sadzonki należy pogłębić do liścieni.

pielęgnacja pepino

Właściwa pielęgnacja rośliny pozwoli wyhodować zdrowy krzew. Nawozić pepino obornikiem i nawozy mineralne. 7 dni po posadzeniu należy wykonać opatrunek dolistny, który powtarza się co 10 dni. Aby zmniejszyć liczbę podlewania, chronić podłoże przed wysychaniem i chwastami, glebę można ściółkować zgniłymi trocinami. W okresie dojrzewania owoców melon należy podlewać częściej, ale nie należy dopuszczać do silnego nasiąkania wodą. Bardzo przydatne do wentylacji pepino szklarni. Przyczyni się to do lepszego zapylenia i ochrony przed różnymi chorobami.

Pepino to mały, wiecznie zielony, drzewiasty krzew owocowy z rodziny psiankowatych, o wysokości ponad 1,5 m. Popularnie podobny do małe drzewo roślina jest również nazywana „ogórkiem mango”, „gruszką melonową”. Nazwisko utkwiło mocniej, ponieważ ma posmak melona, ​​a kształtem większości odmian przypomina gruszkę. Trudno jest dokładnie opisać roślinę, ponieważ każda odmiana jest bardzo inna.

Ta roślina wieloletnia uprawiana jest zarówno w szklarniach, jak i jako roślina egzotyczna roślina domowa. Jak dotąd wiele odmian, w tym odmiana melonowa, nie jest zbyt rozpowszechnionych w naszych szerokościach geograficznych. Wiele osób nawet nie wie, jak wygląda ten egzotyk, ale z każdym rokiem jego popularność rośnie. Pepino pochodzi z Ameryki Południowej. Dziś gruszka melonowa rośnie głównie w Nowej Zelandii, Peru, Chile.

Zewnętrznie owoc pepino ma podobieństwa z kilkoma kulturami: łodyga jest bardziej jak bakłażan, liście są jak papryka, kwiaty są bardzo podobne do kwiatostanów ziemniaków. Jagody tej kultury różnią się w wygląd: kształt okrągły, a także podłużny, czasem spłaszczony, ale częściej gruszkowaty (patrz zdjęcie).

Dojrzałe owoce są kremowe lub cytrynowo-żółty kolor. Na cienkiej skórce niektórych odmian znajdują się podłużne liliowe paski lub plamki. Miąższ owoców może być bezbarwny lub bladożółty, w smaku słodko-kwaśnym, zbliżonym do smaku melona. Masa pepino ma zakres 200-750 gramów.

Z tego artykułu dowiesz się

Jak smakuje pepino

Choć owoc pachnie melonem, w tym specyficznym aromacie wyczuwalne są nuty ananasa, a także mango. Duże niedojrzałe owoce smakują jak ogórek.

Bardzo soczysty, delikatny miąższ o żółto-pomarańczowym kolorze. Smaku gruszki melonowej nie można nazwać ostrym, raczej neutralnym. Jest słodka, ale pozbawiona mdłości: jest coś z melona, ​​z gruszki z nutą ananasa. Jeśli spróbujesz wyobrazić sobie smak pepino, opierając się na znajomych owocach, masz wrażenie, że zjadłeś razem śliwkę, brzoskwinię i melon.

Jeśli owoc zostanie przecięty na pół, w środku będzie mały otwór, jakby pod kością, brakuje tylko kości. Skórka przypomina śliwkę.

Jak i czym się je

Jako deser zaleca się spożywanie pepino na świeżo. Dla tych, którym zależy na każdej dodatkowej kaloryczności jest to po prostu skarb, ponieważ jest niskokaloryczny. Skórka tego owocu może być lekko gorzka, dlatego zaleca się jej łatwe usunięcie. Chociaż skórka jest również jadalna i zdrowa.

Wewnątrz znajduje się wgłębienie z kilkoma nasionami. Są dość łatwe do ekstrakcji, ale ci, którzy wiedzą, jak jeść pepino, jedzą je bez rozpraszania się, usuwając worek nasienny.

Ta kultura jest szeroko stosowana w kuchni. Kawałki owoców znajdują się w zupach, różnych deserach, sosach, sałatkach, daniach mięsnych i rybnych. Pepino służy jako nadzienie do wypieków, dodawane jest do lodów i musów. W krajach, w których kultura rośnie, z miąższu przygotowywany jest dodatek do ryb, mięsa i owoców morza.

Do przyrządzania sałatek wykorzystuje się niedojrzałe owoce, a także marynowane zgodnie z zasadą konserwowania ogórków. Niedojrzałe owoce są jadalne. Ich kochanki smażą je w taki sam sposób, jak gotują cukinię i bakłażana.

Oszczędne gospodynie Pepino zamrażają, suszą lub konserwują. Melonowa gruszka odpowiednia do gotowania pyszny dżem, zacina się. Z niego możesz gotować kompot lub gotować jedzenie dla dzieci. Często gruszka melonowa jest używana jako składnik sałatki owocowe oraz sosów, napojów i sorbetów, ponieważ jego aromat łączy się z:

• cytryny;
• Limonka;
• bazylia;
• kochanie;
• papryczka chili;
• orzech kokosowy.

Owoce tego owocu można bezpiecznie dodawać do potraw warzywnych, a także do gulaszu.

Korzystne cechy

Pepino jest nie tylko leczniczy, ale doskonale gasi pragnienie, orzeźwia w upale, ponieważ zawiera 92% wody. Każde 100 gram owoców dostarcza organizmowi człowieka 80 kcal. Nie ma białek i tłuszczów. Zawartość węglowodanów jest znikoma - ok. 7%. Solidne korzyści z tego egzotyki.

Owoce zawierają duże ilości:

• karoten;
• pektyna;
• kwasy organiczne, w tym askorbinowy;
• włókno;
• żelazo;
• witaminy K, PP, A, B1, B2.
• witamina C jest prawie taka sama jak w wielu owocach cytrusowych (30-35 mg na 100 g.)

Przydatne jest dodanie bogatej w jod gruszki melonowej do diety osób cierpiących na choroby tarczycy. Owoc zawiera również dużo potasu, co pozwala nam go polecić jako skuteczny środek w profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych.

Przy pomocy pepino pacjenci z nadciśnieniem mogą obniżyć ciśnienie krwi.

• choroby skórne;
• zapalenie oskrzeli i inne choroby zakaźne związane z drogami oddechowymi;
• cukrzyca;
• osteoporoza;
• reumatyzm;
• hemofilia.

Pepino ma niską kwasowość, więc osoby, które mają problemy z przewodem pokarmowym, mogą go bezpiecznie spożywać.

Skórka gruszki melona zawiera naturalne antyoksydanty – antocyjany, które są w stanie zwalczać stany zapalne, drobnoustroje i Komórki nowotworowe. To prawda, warto zauważyć, że skórka tego egzotycznego nie ma zbyt przyjemnego smaku.

Dzięki unikalnym składniki odżywcze zawarte w miąższu, regularne stosowanie tego owocu gwarantuje:

• oczyszczanie naczyń krwionośnych z cholesterolu;
• utrzymanie elastyczności i młodości skóry;
• zapewnienie wytrzymałości kości;
• ochrona przed stresem oksydacyjnym.

Owoce gruszki melona są nasycone rozpuszczalnym błonnikiem, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu w organizmie człowieka. Dzięki naturalnemu błonnikowi możesz rozwiązać problemy trawienne i zapomnieć o zaparciach.

Jak wybrać dojrzałe owoce

Pepino można kupić w sieci dużych supermarketów. Kupując owoce należy zwrócić uwagę na kilka punktów, aby wybrać odpowiednie zdrowe owoce.

1. Spróbuj, jeśli to możliwe. Kawałek miazgi powinien emitować specjalny smak. Jeśli go tam nie ma, a owoc smakuje jak trawa, to na pewno jest niedojrzały. Dojrzałe owoce mają charakterystyczny słodkawy aromat, ich miąższ jest soczysty. Przejrzałe owoce są bez smaku.
2. Oceń stan skóry. Dojrzałość owoców można ocenić po kolorze skórki. Powinno być jasne i światło słoneczne trochę rozlać. Również skórka musi być nienaruszona. Nie kupuj pepino z wgnieceniami lub uszkodzeniami.
3. Zapach. Dojrzały owoc z konieczności ma bardzo wyczuwalny aromat, nawet nie krojony. Jeśli specjalny aromat melona nie jest wyczuwalny lub przerywa go syntetyczny zapach, jest to znak, że pepino zostało poddane obróbce chemicznej.
4. Oszacuj rozmiar i wagę. Owoce gruszki melonowej różnią się wielkością. Jest też po 0,5 kg, to nie jest straszne.

Jeśli nadal kupowałeś niedojrzałe owoce, należy je odstawić na 5-10 dni do pełnego dojrzewania. Zakupione owoce należy umyć gorąca woda za pomocą pędzla, ponieważ ważne jest dokładne oczyszczenie skóry. Jeśli owoc został pokrojony i okaże się, że jest niedojrzały, można go pokroić w plastry i trochę usmażyć jak młoda cukinia. Również niedojrzałe owoce mogą stać się składnikiem każdej sałatki. Warto pamiętać, że na skórze pojawia się goryczka, dlatego lepiej ją usunąć.

Dojrzałe, nieuszkodzone pepino przetrwają do 4-5 miesięcy w lodówce, jeśli zostaną starannie zapakowane w papier.

Porównanie dwóch odmian

Obecnie na świecie rośnie ponad 25 odmian pepino. Większość odmian znajduje się w Ameryka Południowa. W naszym klimat umiarkowany uprawiane są przystosowane odmiany Pepino Consuelo i Ramzes.

Owoce odmiany Ramses dojrzewają szybciej, w okresie dojrzewania są okrągłe i żółte. Kiedy pepino Ramzesa jest w pełni dojrzałe, na ich skórce pojawia się drobna siatka, podobna do siatki melonowej.

Jagody odmiany Consuelo są większe i mają podłużne fioletowe paski. Owoce tego egzotyczny owoc długi - od 3 do 4 miesięcy.

Owoce odmiany "Ramzes" są lekko goryczkowe, a "Consuelo" - bez goryczki. Jeśli chodzi o wytrzymałość, Ramzes ma przewagę. Ale owoce Consuelo leżą dłużej i lepiej.

Teraz wiesz, jaka cudowna roślina jest taka pepino - egzotyczna jagoda przypominająca kształt gruszki i smak melona. To tylko dar niebios dla lekarzy i specjalistów kulinarnych, ponieważ nie szkodzi, a tylko przynosi korzyści. Owoce są bardzo cenne dla organizmu, ponieważ zawierają wiele witamin i minerałów, które stanowią podstawę wzmocnienia układu odpornościowego. Jednocześnie zawartość kalorii jest minimalna.

Miąższ gruszki melona zawiera substancje antyseptyczne, dlatego owoc jest stosowany w medycynie ludowej. Pektyna eliminuje nadmiar soli i usuwa z organizmu produkty przemiany materii.

Owoc jest wyjątkowy, ponieważ nie ma przeciwwskazań – może go jeść każdy, nawet dzieci i kobiety w ciąży. Nie nadaje się do diety tylko dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję.

WAŻNY! * kopiując materiały artykułu, pamiętaj o wskazaniu