Ką buhalterinė dokumentacija turėtų būti pagrįsta rezultatais gamybos kontrolė?

Svarbi gamybos kontrolės tobulinimo kryptis yra jos objektyvumo didinimas. Viena iš kontrolės objektyvumo didinimo priemonių yra įvadas apskaitos sistemos, užtikrinanti patikimą ir objektyvią kontrolės rezultatų registraciją.

Buhalterinę dokumentaciją tvarko asmenys, kurie pagal gamybos kontrolės programą yra atsakingi už jos įgyvendinimą kiekvienam konkrečiam gamybos kontrolės objektui (rodikliui). Kontrolės rezultatų registravimo ir fiksavimo dokumentų formos turi būti išvardintos ir pateiktos objekto gamybos kontrolės programoje.

Nustatytos kai kurios apskaitos dokumentacijos formos, pagrįstos gamybos kontrolės rezultatais valstybiniai standartai , sanitariniai reglamentai , kiti norminiai dokumentai ( techninius reglamentus), taip pat Gairės ir Gairės išduotas valstybinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą vykdančių įstaigų. Tačiau daugeliu atvejų dokumento formos pasirinkimą lemia tik patogumo sumetimai ir priklauso nuo vidinių tikslų organizacija ir jos administracijos pageidavimai.

PASTABA Labiausiai paplitusios šios gamybos kontrolės rezultatų apskaitos ir registravimo formos: žurnalas (įrašas žurnale); formalizuotas žemėlapis; sąskaitos faktūros dublikatas ( įvesties valdymas); protokolas ( laboratoriniai ir instrumentiniai tyrimai); grafikas (pavyzdžiui, termograma); nuoroda; veikti (su komisijos kontrole) ir pan., savo nuožiūra ugdymo įstaigos vadovas(toliau – OU).

Dokumentų formos skiriasi priklausomai nuo kontrolės būdų. Taigi, norint registruoti pačios organizacijos atliktos laboratorinės ir instrumentinės kontrolės rezultatus, dažniausiai vedami atitinkami žurnalai. Nepriklausomos laboratorijos atlikti laboratoriniai tyrimai surašomi nustatytos formos protokolu.

Vizualinės gamybos kontrolės rezultatai taip pat dažnai dokumentuojami atitinkamais dokumentais žurnalai. Vizualinės gamybos kontrolės rezultatams registruoti ir fiksuoti (kaip alternatyvą žurnalams) taip pat rekomenduojama naudoti specialiai sukurtas formalizuotas formas (žemėlapius), kuriose yra kontrolės procedūrų algoritmas. Asmuo, atliekantis vizualinę kontrolę, turi tik į atitinkamus formos laukelius įdėti sąlyginius pažymius arba papildyti formos tekstą realiais kontrolės rezultatais.

PASTABA Vizualinės gamybos kontrolės rezultatų vertinimui ir tolesnei jų analizei objektyvizuoti rekomenduojama naudoti kiekvienam objektui atskirai parengtus vertinimo koeficientus (taškų skales), atsižvelgiant į jo veiklos specifiką ir apimtis, technologinių procesų ypatumus, 2015 m. personalas, taip pat išdėstymas, įranga, įranga ir kt.

Vertinimas atliekamas atskirai pagal įvairius parametrus, apibūdinančius objekto sanitarinę ir epidemiologinę būklę. Kaip kontrolės rezultato vertinimo kriterijus produkcijos kontrolės programoje rekomenduojama pateikti vertinimo skales. Formalizuotam gamybos kontrolės rezultatų registravimui naudojant vertinimo skales galite naudoti specialias formas (formalizuotas kontrolės korteles).

Dokumentinis filmas gamybos kontrolė atliekami įvertinus buvimą reikalingi dokumentaiįstatymų ar susitarimų (sutarčių) numatytų jų tikrumo, teisingo įforminimo, dokumentų atitikties gaminiams, prekėms, paslaugoms, kurioms jie išduoti. Paprastai tikrinamų dokumentų rekvizitai įrašomi į sąskaitų faktūrų dublikatus, atitinkamas ataskaitas, žurnalus, sandėlio apskaitos korteles ar kitas duomenų bazes.
Pažymėtina, kad gamybos kontrolės rezultatai turėtų būti dokumentuojami tokia forma, kuri geriausiai atitinka jos tikslus.

1. Vizualinės apžiūros žurnale, kuriame fiksuojami vizualinio patikrinimo rezultatai, įvertinama jų atitiktis norminių dokumentų reikalavimams, fiksuojamos siūlomos priemonės.
2. Privalomų dokumentų prieinamumo stebėjimo žurnalas, kuriame pateikiami sanitarinių ir epidemiologinių išvadų duomenys bei atitikties sertifikatai (deklaracijos) įsigytai statybai ir Dekoravimo medžiagos, edukaciniai baldai, įranga ir studijų vadovai, kitos prekės ir paslaugos.
3. Vidinės mokyklos (sodo) aplinkos objektų linijinių matavimų žurnalas, kuriame registruojami edukacinių baldų matavimų rezultatai, atstumai tarp baldų, įrangos, skaičiuojami patalpų reguliuojami plotai ir kt. , o matavimo rezultatų atitiktis (neatitiktis) norminių dokumentų reikalavimams konstatuojama ir užfiksuoti pasiūlymai dėl nustatytų pažeidimų pašalinimo.
4. Mikroklimato parametrų kontrolės žurnalas, kuriame fiksuojami temperatūros, santykinės oro drėgmės, šildymo prietaisų temperatūros matavimo rezultatai, taip pat konstatuojamas matavimo rezultatų atitikimas (neatitikimas) norminių dokumentų reikalavimams bei rašomi pasiūlymai dėl nustatytų pašalinimo. pažeidimai.
5. Trečiųjų šalių organizacijų atliktos laboratorinės ir instrumentinės kontrolės rezultatų registras, kuriame registruojami visi akredituotų laboratorijų laboratorinių ir instrumentinių tyrimų, tyrimų, matavimų rezultatai, taip pat atitiktis (neatitikimas) jų rezultatų su norminių dokumentų reikalavimais ir rašomi pasiūlymai nustatytiems pažeidimams pašalinti.
6. Ekstremalių situacijų registras, kuriame registruojamos visos situacijos, keliančios grėsmę gyventojų sanitarinei ir epidemiologinei gerovei, ir visos priemonės, kurių buvo imtasi joms pašalinti (pašalinti jų padarinius).
7. Ataskaita (už akademinį ketvirtį, mokslo metai) remiantis gamybos kontrolės rezultatais, kuriame analizuojami ataskaitinio laikotarpio visų formų gamybos kontrolės rezultatai ir pateikiami pasiūlymai dėl nustatytų pažeidimų, trūkumų šalinimo bei objekto sanitarinės ir epidemiologinės būklės gerinimo.

Oficialus šaltinis. Sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir nuostatai „Sanitariniai ir epidemiologiniai mokymo sąlygų ir organizavimo reikalavimai švietimo įstaigų. SanPiN 2.4.2.2821-10“, patvirtintas. 2010 m. gruodžio 29 d. Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo dekretas Nr. 189 (su pakeitimais, padarytais 2011 m. birželio 29 d.)
Sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir nuostatai „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai prietaisui, turiniui ir veikimo režimo organizavimui ikimokyklinio ugdymo organizacijos. SanPiN 2.4.1.2660-10“, patvirtintas. 2010 m. liepos 22 d. Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo dekretas Nr. 91 (su pakeitimais, padarytais 2010 m. gruodžio 20 d.)
Sanitarinės epidemiologinės taisyklės ir nuostatai „Mokinių bendrojo ugdymo įstaigose, pradinėse ir vidurinėse įstaigose maitinimo sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai profesinį išsilavinimą. SanPiN 2.4.5.2409-08“, patvirtintas. Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitaro gydytojo 2008 m. liepos 23 d. dekretas Nr. 45

Kaip turėtų atrodyti gamybos kontrolės rezultatų ataskaitos struktūra?

Būtina gamybos kontrolės sąlyga yra gamybos kontrolės rezultatų ataskaitų teikimas. Ataskaitinė dokumentacija rengiama remiantis apskaitos dokumentais.

PASTABA Pagrindinės ataskaitinės dokumentacijos formos, pagrįstos gamybos kontrolės rezultatais, yra konkretaus kalendorinio (ataskaitinio) laikotarpio ataskaita. Paprastai ataskaitiniai laikotarpiai yra mėnuo ir metai, dažnai ketvirtis (už švietimo įstaigų- semestras ir akademinis ketvirtis). Ataskaitų dokumentacija gali būti laikoma ir visapusiško objekto vidaus audito rezultatų ataskaita.

Ataskaitos gali būti rengiamos visam objektui ir/arba kiekvienam struktūriniam padaliniui atskirai. Vidiniams ir išoriniams vartotojams teikiama įvairios formos ir turinio ataskaitų dokumentacija. Pagrindinis ataskaitų vartotojas yra aukščiausio lygio vadovas. Taip pat ataskaitų teikimas gali būti skirtas bet kokio lygio tiesioginiams vadovams. Bendrą gamybos kontrolės rezultatų ataskaitą (visai organizacijai) parengia gamybos kontrolės tarnyba ir pateikia organizacijos vadovui peržiūrėti ir tvirtinti.

Remiantis konkretaus kalendorinio laikotarpio ataskaitos analizės rezultatais, sudaromas išsamus sanitarinių, antiepideminių ir prevencinių priemonių planas (prekių ir paslaugų kokybės ir saugos užtikrinimo planas) ateinančiam laikotarpiui.
Metų pabaigoje, taip pat tuo atveju, kai gamybos kontrolės metu buvo nustatyti šiurkštūs pažeidimai, įmonėje patartina surengti sanitarinės komisijos posėdį, kuriame dalyvautų administracija, struktūrinių padalinių vadovai, asmenys. vykdantys gamybos kontrolę ir medicinos darbuotojai. Ši komisija susipažįsta su gamybos kontrolės rezultatų ataskaita ir tvirtina planą reikalingos veiklos užtikrinti visos įmonės saugumą. Struktūra o informacinis ataskaitos „sotumas“ priklauso tik nuo vadovo, kuriam ji skirta, pageidavimų.

• I skyrius. Organizacinis ir metodinis darbas (darbas su kontrolę vykdančiu personalu, sutarčių su laboratorijomis sudarymas, norminė, metodinė ir metrologinė pagalba, licencijavimas, mokslinis ir praktinis darbas).
• II skyrius (pagrindinis). Ataskaitinio laikotarpio gamybos kontrolės rezultatai, įskaitant laboratorinę ir instrumentinę kontrolę, pagal gamybos kontrolės programos skyrius.
• III skyrius. Konstruktyvi gamybos kontrolės tarnybos veikla (priemonės pagal kontrolės rezultatus).
• IV skyrius. Drausminės priemonės per ataskaitinį laikotarpį darbuotojams taikytas poveikis.
• V skyrius. Vaikų ir paauglių sveikatos būklė.
• VI skyrius. Gamybos kontrolės sistemos efektyvumo ir efektyvumo įvertinimas.

Oficialus šaltinis. Sanitarinės taisyklės „Gamybos kontrolės organizavimas ir vykdymas, kad būtų laikomasi sanitariniai reglamentai ir sanitarinių ir antiepideminių (prevencinių) priemonių įgyvendinimas. SP 1.1.1058-01“, patvirtintas. Rusijos Federacijos vyriausiasis valstybinis sanitaras 2001-10-07

Gamybos reikalavimų laikymosi kontrolė pramoninė sauga- pagrindinė prevencinė priemonė, kuri atliekama nedelsiant nustatant nukrypimus nuo federalinių įstatymų, norminių teisės aktų, norminių aktų reikalavimų. techninius dokumentus, veikiančios organizacijos nuostatai ir standartai. Gamybos kontrolė Bendrovėje vykdoma atskirai nuo kitų rūšių darbo sąlygų kontrolės.

Informacija apie gamybos kontrolės organizavimą dėl pramonės saugos reikalavimų laikymosi pateikiama raštu arba elektroninio dokumento forma, pasirašyta sustiprintu kvalifikuotu elektroniniu parašu, federalinės valdžios institucijos vykdomoji valdžia pramonės saugos srityje arba jų teritorinės įstaigos kasmet iki atitinkamų kalendorinių metų balandžio 1 d. (1997 m. liepos 21 d. federalinio įstatymo Nr. 116-FZ 11 straipsnis).

Darbo saugos užtikrinimo elementai ir aspektai eksploatacinėje organizacijoje turėtų būti nuolat ir reguliariai tikrinami asmens, atsakingo už gamybos kontrolės įgyvendinimą.

Patikrinimų apimtis ir dažnumas planuojamas atsižvelgiant į audituojamos veiklos svarbą pramonės saugai užtikrinti. Auditas turėtų prasidėti nuo jo įgyvendinimo plano parengimo.

Patikrinimų planavimą atlieka už gamybos kontrolės įgyvendinimą atsakingas asmuo (HSE skyriaus vedėjas), atsižvelgdamas į visų struktūrinių padalinių paslaugų aprėptį per mėnesį pagal patvirtintą grafiką.

Pramonės saugos reikalavimų atitikties audito planas apima:

• tikrintinų veiklos rūšių ir sričių sąrašas;
• nustatytų pavojų (rizikos) tikrinamų objektų darbo vietose sąrašas;
• anksčiau taikytų priemonių, kuriomis siekiama sumažinti per ankstesnius objekto patikrinimus nustatytas rizikas, sąrašą;
• už patikrinimo atlikimą atsakingų asmenų nurodymas, atsižvelgiant į jų kvalifikaciją ir patirtį;
• patikros priežasčių nurodymas (pavyzdžiui, organizaciniai pakeitimai, nustatyti nukrypimų nuo pramonės saugos reikalavimų atvejai, vykdomi patikrinimai ir priežiūra, įvykusios avarijos ir avarijos ir kt.);
• išvadų, išvadų ir rekomendacijų, pagrįstų audito rezultatais, pateikimo tvarkos aprašas.

Veikiančios organizacijos struktūrinių padalinių veiklos patikrinimas ir vertinimas turėtų apimti:

• organizacinė struktūra; administracinės ir veiklos procedūros; žmogiškieji ir materialieji ištekliai, įranga;
• darbo sritis, operacijas ir gamybos procesus;
• pagamintus gaminius (siekiant nustatyti jų atitiktį nustatytų reikalavimų dėl pramonės saugos);
• dokumentacija, ataskaitos, duomenų registravimas ir saugojimas;
• anksčiau nustatytų neatitikimų pašalinimo kokybė;
• prieinamumas darbe gamybos instrukcijos dėl sveikatos ir saugumo,
• Įspėjamosios etiketės ir plakatai;
• lėšų prieinamumas ir būklė asmeninė apsauga darbo vietoje;
• prevencinės priežiūros planų prieinamumas ir laikymasis techniniai prietaisai, įrankiai ir įranga.

Asmenys, atsakingi už audito atlikimą, neturėtų užsiimti veikla, kurią jie audituoja.

Atitikties pramoninės saugos reikalavimams patikros rezultatai, gamybos kontrolės komisijos išvados ir rekomendacijos turėtų būti pateikiami ataskaitos forma, kad ją svarstytų eksploatuojančios organizacijos vadovybė.

Audito ataskaitoje turėtų būti:

• UAB politikos darbo apsaugos, pramonės saugos ir ekologijos srityse įgyvendinimo efektyvumo ir rezultatyvumo tikrinamame objekte įvertinimas;
• pavojų darbo vietoje nustatymo įvertinimas situacijų nustatymas,
• kurie gali sukelti sužalojimą, blogą sveikatą;
• pirminiai neatitikimai, pažeidimai, trūkumai, galintys sukelti avarijas, incidentus, avarijas arba turėti įtakos jų atsiradimui, sveikatos pablogėjimui tikrinamame objekte;
• nustatytų pažeidimų, trūkumų, neatitikimų tikrinamame objekte priežastys;
• komisijos pasiūlytos korekcinės, prevencinės priemonės nustatyto pažeidimo, neatitikties ar trūkumo priežastims pašalinti ir užkirsti kelią;
• įgyvendinimo savalaikiškumo ir kokybės bei veiksmingumo įvertinimas
• produkcijos kontrolės komisijos ankstesnių patikrinimų metu pasiūlytos prevencinės priemonės ir darbai.

Patikrinimo rezultatai (ataskaitos) įrašomi į specialų žurnalą ir saugomi saugos skyriuje atskiroje byloje. Išsiunčiama ataskaitos kopija vykdomasis direktoriusįmonių.

Su gamybos kontrolės rezultatais supažindinami padalinių vadovai ir darbuotojai, atsakingi už tikrinamą darbo sritį. Būtinais atvejais, remiantis tokių patikrinimų rezultatais, padaliniui išduodami įsakymai.

Siekiant generuoti operatyvinius duomenis apie pavojingų medžiagų pramonės saugos būklę gamybinės patalpos, už gamybos kontrolės įgyvendinimą atsakingas asmuo (tarnybos vadovas), kas ketvirtį iki kovo 25 d., birželio 25 d., rugsėjo 25 d. ir gruodžio 25 d., surašomas aktas pagal nustatytas formas.

Remiantis kiekvienos kontrolės srities atliktų patikrinimų rezultatų analize, atliekama pažeidimų analizė ir nustatomos nukrypimų nuo pramonės saugos reikalavimų priežastys, siekiant parengti priemones jiems pašalinti ir užkirsti kelią.

Priemonės, skirtos pašalinti nukrypimus nuo pramonės saugos reikalavimų, taip pat jų išvengti, turi atitikti žmogaus sukeltų avarijų ir pramoninių avarijų rizikos laipsnį.

Priemonės, skirtos pašalinti nukrypimus nuo pramonės saugos reikalavimų, yra šios:

• nustatytų nukrypimų analizė;
• nukrypimų, susijusių su technologiniu procesu ir gamybos kontrole, priežasčių tyrimas, taip pat tokio tyrimo rezultatų fiksavimas gamybos kontrolės tarnybos;
• nukrypimų priežasčių šalinimo priemonių kūrimas;
• Įvaikinimas valdymo sprendimai užtikrinti, kad priemonės nukrypimų nuo saugos reikalavimų priežastims pašalinti būtų veiksmingos ir bus įgyvendintos visapusiškai.

Priemonės, skirtos užkirsti kelią nukrypimams nuo pramoninės saugos reikalavimų, yra šios:

• tinkamų informacijos šaltinių (procesų / darbo operacijų, turinčių įtakos pramonės saugos būklei; patikrinimų / techninės priežiūros rezultatų ir kt.) naudojimas, siekiant nustatyti, analizuoti ir pašalinti galimas nukrypimų nuo pramonės saugos reikalavimų priežastis;
• prognozė galimų problemų pramoninės saugos užtikrinimas ir joms išspręsti būtinų priemonių ankstyvas nustatymas;
• ankstyvas prevencinių priemonių įgyvendinimas ir valdymo sprendimų, užtikrinančių garantuotą nukrypimų nuo pramonės saugos reikalavimų prevenciją, priėmimas;
• informacijos apie atliktus prevencinius veiksmus pateikimas veikiančios organizacijos vadovybei.

Kaip veikianti organizacija, ji teikia informaciją apie gamybos kontrolės organizavimą ir įgyvendinimą Šiaurės Uralo administracijos Novourengoy integruotam departamentui. federalinė tarnyba dėl aplinkosaugos, technologinės ir branduolinės priežiūros.

Ketvirtinės ataskaitos teikiamos iki kovo 20 d., birželio 20 d., rugsėjo 20 d., gruodžio 20 d. pagal nustatytas formas, kuriose pateikiami statistiniai duomenys apie pagrindinius gamybos kontrolės rezultatus ir pavojingų gamybinių objektų pramoninės saugos būklę. Informacija apie planus kitais metais ir pagal praėjusių metų rezultatus pateikiama iki gruodžio 20 d.

Gamybos kontrolė- tai vienas iš sistemos elementų, užtikrinančių sanitarinę ir epidemiologinę gyventojų gerovę, išsaugančios žmonių gyvybę ir sveikatą bei aplinką. Iš tikrųjų tai yra darbdavio kontrolė, siekiant užtikrinti, kad organizacija laikytųsi sanitarinių taisyklių reikalavimų ir imtųsi prevencinių priemonių.

Kontrolę reglamentuoja 11 ir 32 straipsniai federalinis įstatymas 1999 m. kovo 30 d. Nr. 52-FZ „Dėl gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės“ ir sanitarinės taisyklės SP 1.1.1058-01 „Gamybos kontrolės, susijusios su sanitarinių taisyklių laikymusi ir įgyvendinimu, organizavimas ir įgyvendinimas. antiepideminės (prevencinės) priemonės“. Nepaisant to, kad SP 1.1.1058-01 galiojimo laikas yra apribotas iki 2011 m. gruodžio 31 d., dokumentas yra taikomas (Rospotrebnadzor 2012 m. vasario 15 d. laiškas Nr. 01 / 1350-12-32 „Dėl SP veikimo 1.1.1058-01").

Objektai gamybos kontrolė yra:

• viešosios erdvės;
• pastatai ir statiniai;
• sanitarinės apsaugos zonos;
• sanitarinės apsaugos zonos;
• transportas;
• technologinė įranga;
• technologiniai procesai;
• darbo vietas, kuriose atliekami darbai, teikiamos paslaugos;
• žaliavos, pusgaminiai, gatavi gaminiai;
• gamybos ir vartojimo atliekos (SP 1.1.1058-01 2.3 p.).

Gamybos kontrolę turėtų vykdyti visi darbdaviai visose be išimties įmonėse.

Kas yra gamybos kontrolės programa

Gamybos kontrolės programa arba planas yra privalomas dokumentas bet kuriam darbdaviui.

Jis yra sudarytas be galiojimo datos. Būtini gamybos kontrolės programos (plano) pakeitimai, papildymai atliekami, jei įmonės darbe įvyksta įvairūs pokyčiai – jos personalo struktūroje, gamybos technologijoje, kiti reikšmingi pokyčiai, turintys įtakos sanitarinei ir epidemiologinei situacijai.

Sanitarinių taisyklių įgyvendinimo gamybos kontrolės programa turėtų atspindėti tokias veiklos sritis kaip:

• laboratorinių tyrimų ir bandymų (jei reikia) atlikimas pasienyje sanitarinės apsaugos zona, darbo vietos, žaliavos, pusgaminiai, gatavų gaminių ir jų gamybos technologijas;
• praėjęs profesionalą higienos mokymas ir darbuotojų, susijusių su saugojimu, transportavimu ir pardavimu, medicininės apžiūros maisto produktai ir geriamas vanduo, vaikų auklėjimas ir švietimas, komunalinės ir vartojimo paslaugos gyventojams;
• gamybos kontrolės vykdymo apskaita ir ataskaitų teikimas;
• kokybės kontrolė, žaliavų, pusgaminių, gatavų gaminių sauga ir jų gamybos, sandėliavimo, transportavimo, pardavimo ir utilizavimo technologijos. Kokybė turi būti patvirtinta sertifikatais, sanitarinėmis ir epidemiologinėmis išvadomis, sanitarinius pasus už transportą ir kitus dokumentus;
• privaloma informuoti gyventojus, Rospotrebnadzor, vietos valdžios institucijas apie ekstremalias situacijas, gamybos sustabdymus, technologinių procesų pažeidimus, kurie kelia grėsmę sanitarinei ir epidemiologinei gerovei.

Kaip parengti sanitarinių taisyklių įgyvendinimo stebėjimo programą

Gamybos kontrolės programos kūrimas reikalauja tam tikrų higienos, sanitarijos ir ekologijos žinių. Todėl tokį darbą turėtų atlikti šių sričių specialistai arba darbuotojai, kurie buvo specialiai apmokyti, pavyzdžiui, Rospotrebnadzor įstaigose. Be to, gamybos kontrolės programą rengiantis specialistas turi gerai išmanyti įmonę, suprasti konkretaus gaminio gamybos technologijos ypatumus.

Gali būti naudojamas modelių programos , tačiau nepakitusios formos jie tinka ne kiekvienai įmonei. Tinkamai parengtoje gamybos kontrolės programoje yra daug individualios informacijos apie įmonę ir ji dažnai yra kolektyvinio, kaip taisyklė, technologų, aplinkosaugininkų, darbo apsaugos specialistų, darbo rezultatas.

Sudaroma gamybos kontrolės programa laisvoje formoje. Nėra griežtų reikalavimų struktūrai, sekcijų skaičiui, jų pavadinimams, veiklų rinkiniui, kuris joje turi atsispindėti. Jie nustatomi kiekvienu konkrečiu atveju, atsižvelgiant į veiklos, atliekamų darbų, teikiamos paslaugos, kuri atliekama gamybos kontrolės įstaigoje, galimo pavojingumo žmogui laipsnį. Taip pat atsižvelgiama į objekto galią, galima Neigiamos pasekmės dėl sanitarinių taisyklių pažeidimo.

Apytikslis turinys gamybos kontrolės programos pateiktos SP 1.1.1058-01. Taip pat patvirtintos standartinės įmonės laboratorinių ir instrumentinių tyrimų programos. Maitinimas, Maisto pramone, medicinos ir prevencijos įstaigos, vartotojų aptarnavimo įstaigos (2009 m. balandžio 13 d. Rospotrebnadzor raštas Nr. 01 / 4801-9-32 „Dėl standartinių gamybos kontrolės programų“). Šie tyrimai atliekami gamybos kontrolės procese.

Sukurtą programą tvirtina organizacijos vadovas, verslininkas arba specialiai įgaliotas darbuotojas. Jo nereikia koordinuoti Rospotrebnadzor regioninio padalinio.

Gamybos kontrolės programos pavyzdys

Iš ko susideda programa

Gamybos kontrolės programa turėtų prasidėti aiškinamasis raštas . Jame pateikiama informacija apie organizaciją arba individualus verslininkas ir įstaiga, kurioje vykdoma veikla (vardas ir pavardė, juridinis ir faktinis adresas, kontaktiniai telefono numeriai). Čia patartina pateikti darbų ir paslaugų, gaminamos produkcijos, taip pat potencialų pavojų žmogui keliančios veiklos rūšių, kurioms reikalingas sanitarinis ir epidemiologinis įvertinimas, sertifikavimas, licencijavimas, sąrašą. Taip pat būtina duoti bendrosios charakteristikos gamyba, Trumpas aprašymas pastatai ir statiniai, jų išdėstymas, turimos technologinės ir šaldymo įrangos specifikacija, informacija apie objekto gamybinius pajėgumus, apie transporto paramą.

Programoje turėtų būti pateiktas oficialiai paskelbtų sanitarinių taisyklių, susijusių su atliekamu darbu ir kita veikla, sąrašas. Dažnai darbdaviai šiame skyriuje išvardija visus žinomus reglamentas. Tačiau tai perteklinė, nors tai nėra klaida.

Slinkite reikalingus dokumentus tam tikros rūšies veiklą galima rasti Rospotrebnadzor regioniniame padalinyje.

Reikalingas skyrius, kuriame yra sąrašas. pareigūnai, darbuotojai, kurie tiesiogiai dalyvauja su gamybos kontrole.

Reikėtų skirti dar vieną privalomą skyrių medicininės apžiūros ir higienos švietimas. Tai ypač svarbu, pavyzdžiui, vartotojų aptarnavimo įstaigoms, maitinimo įstaigoms, maisto pramonei.

Šiame skyriuje turite pateikti pareigybių (profesijų) sąrašą, nurodant darbuotojų, kuriems reikia tam tikru dažnumu atlikti medicininę apžiūrą, skaičių ir surašyti medicininę knygą. Darbuotojų sąrašas gali būti išduotas kaip gamybos kontrolės programos priedas.

Vienas iš gamybos kontrolės programos skyrių turėtų būti priskirtas veiklai, kuri suteikti saugumą asmeniui gaminius ir darbus (paslaugas), įskaitant gaminių laikymą, transportavimą, realizavimą ir šalinimą. Čia reikia nustatyti gamybos kontrolės objektus, tyrimo objektus, kontroliuojamus veiksnius ir rodiklius, kontroliuoti kritinius taškus, taip pat kontrolės priemonių dažnumą. Jie rengiami atsižvelgiant į organizacijos veiklos specifiką, galiojančių sanitarinių taisyklių reikalavimus ir atsižvelgiant į Rospotrebnadzor specialistų nurodymus.

Kontroliuokite kritinius taškus

Tai pavojaus nustatymo ir (arba) rizikos valdymo kontrolės vieta. Etapas, kuriame gali būti taikomos kontrolės priemonės, kurios yra svarbios siekiant užkirsti kelią saugumui arba ją pašalinti.

Kontroliniai taškai nustatomi analizuojant visus etapus technologinis procesas ir nustatyti vietas, kuriose yra kenksminga ir pavojingi veiksniai, žaliavų, gaminių ir kt. užterštumas Kontrolinis taškas bus vadinamas kritiniu (toliau – CCP). Tokių punktų nėra daug. Pavyzdžiui, prieš proceso tyrimą buvo manoma, kad yra 20 kontrolinių vietų. Atlikus analizę paaiškėjo, kad užtenka dviejų.

Privalomi CCP požymiai yra:

1) nustatytas pavojus ar žalingas veiksnys kelia realią ar galimą grėsmę;

2) reikalingi prevenciniai veiksmai, kuriais būtų siekiama kuo labiau sumažinti pavojaus poveikio pasekmes (kad būtų pasiekta vadinamoji priimtina rizika).

Kiekvienai CCP nustatomos ribos ( priimtinus lygius) stebimi rodikliai ir rengiami korekciniai veiksmai. Ypač plačiai paplitęs maisto pramonėje aptinkamas CCP – RVASVT sistema (RVASVT).

Gamybos kontrolės programoje turi būti apskaitos formų sąrašas ir galiojančių teisės aktų nustatytas ataskaitų teikimas su gamybos kontrole susijusiais klausimais. Juos tvirtina organizacijos vadovas, atsižvelgdamas į Rospotrebnadzor regioninių padalinių rekomendacijas. Apskaitos formos apima korteles arba kontrolinius žurnalus, taip pat žurnalus, numatytus specialiose sanitarinėse taisyklėse.

Pavyzdžiui, maitinimo įstaigoje Rezultatų žurnalas darbuotojų medicininės apžiūros, pateiktos SP 2.3.6.1079-01 „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai viešojo maitinimo organizacijoms, maisto produktų ir maisto žaliavų gamybai ir apyvartai jose“.

Kiekvienai kontrolės formai, vizualiai ir laboratorinei-instrumentinei, paprastai sudaromi atskiri apskaitos dokumentai. Apskaitos ir atskaitomybės dokumentus tvarko darbuotojai, kurie tiesiogiai vykdo kontrolės priemones ir yra atsakingi už gamybos kontrolės organizavimą.

Paprastai paskutinė dalis Programoje pateikiamas galimų ekstremalių situacijų, kurios kelia grėsmę gyventojų sanitarinei ir epidemiologinei gerovei, sąrašas. Pavyzdžiui, maitinimo įstaigai tai gali būti:

Programos pavyzdys viešojo maitinimo organizacijoms gali sukurti Rospotrebnadzor teritorinis padalinys. Taigi Rostovo srities Rospotrebnazor biuras darbdaviams pasiūlė savo versiją, kurią galite atsisiųsti.

Be galimų ekstremalių situacijų sąrašo, rekomenduojama numatyti aiškią atsakingų asmenų veiksmų tvarką, telefono numerius, kuriais turi būti perduodama informacija apie įvykį.

Kokia atsakomybė už gamybos kontrolės programos nebuvimą

Paprastai už gamybos kontrolės organizavimą ir vykdymą atsakingas įmonės vadovas, o struktūriniuose padaliniuose – šio padalinio vadovas.

Darbdavio pareiga vykdyti gamybos kontrolę nustatyta 1999 m. kovo 30 d. Federalinio įstatymo Nr. 52-FZ „Dėl gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės“ 32 straipsnyje. Ta pati taisyklė nurodo, kad darbdavys atsako, jei toks kontrolė nevykdoma. Tačiau tai neįmanoma atlikti be patvirtintos programos. Jei patikrinimo metu Rospotrebnadzor darbuotojai nustatys, kad tokio dokumento organizacijoje nėra, tai bus prilyginama sanitarinių teisės aktų reikalavimų pažeidimui.

Tokiu atveju pažeidėjui gali būti skirta bauda:

• iš 100 prieš 500 rubliai - piliečiams;
• iš 500 prieš 1000 rublių - organizacijų vadovams ir privatiems verslininkams;
• iš 10 000 prieš 20 000 – organizacijoms.

Be to, darbdavio veikla gali būti sustabdyta iki 90 dienų.

Tačiau galite išeiti su įspėjimu, jei inspektorius mano, kad pažeidimas yra nereikšmingas (Rusijos Federacijos administracinių nusižengimų kodekso 6.3 straipsnis).

Atsakymai į jūsų klausimus

Kaip dažnai atlikti laboratoriniai tyrimai gamybos kontrolės metu?

Sudarome sanitarinių ir higienos normų ir taisyklių įgyvendinimo gamybos kontrolės programą. Nežinome, kaip nustatyti kenksmingų ir pavojingų gamybos veiksnių laboratorinių tyrimų dažnumą.
Irina GOLUBTSEVA, darbo apsaugos specialistė (Mozhaisk)

Tyrimo objektų būklės gamybos kontrolės dažnumas priklauso nuo darbdavio apimties. Tai nurodyta standartinėse gamybos kontrolės programose, kurias Rospotrebnadzor patvirtino 2009 m. kovo 10 d. Tuo pačiu metu reikia atsižvelgti į tai, kad matavimų daugumą galima sumažinti ir (bet ne daugiau kaip du kartus, palyginti su reikalavimus pramonės įmonės) ir padidėjo.

Kokiais atvejais būtina atlikti gamybos veiksnių tyrimus?

Kokiais atvejais būtina atlikti kenksmingų ir pavojingų sanitarinių veiksnių tyrimus, o kada to galima praleisti?
Galina ABAKUMOVA, darbo apsaugos inžinierė (Voronežas)

Gamybos kontrolės metu naudojami vizualiniai metodai ir laboratoriniai tyrimai. Laboratoriniai tyrimai ir bandymai yra privalomi šiose patalpose:

• pramonės įmonės;
• vandens telkiniai, naudojami geriamojo ir buitinio vandens tiekimui bei rekreaciniams tikslams;
• vandens tiekimo įrenginiai;
• visuomeniniai pastatai ir statiniai, kuriuose vykdoma farmacinė ir medicininė veikla;
• gaminant dezinfekavimo, dezinfekavimo ir deratizacijos produktus bei paslaugas.

Jei organizacija užsiima, pavyzdžiui, viešbučių verslu, muziejai, filmų peržiūros, turi tik biuro patalpos, tyrimų nereikia.

Kokios kontrolės rūšys turėtų būti įtrauktos į gamybos kontrolės programą?

Mes turime maisto prekių parduotuvė. Ruošiame gamybos programą sanitarinė kontrolė. Ar būtina detaliai aprašyti, kaip bus vykdoma gaminio kontrolė?
Olga KOZHEVNIKOVA, darbo apsaugos specialistė (Kirov)

Taip reikia. Jei organizacija užsiima prekyba maisto produktais, jie bus kontrolės objektas. Diegimo etape būtina atlikti atrankinę produktų kontrolę, tiriant po vieną kiekvienos rūšies pavyzdį kartą per metus. Tuo pačiu metu atliekami laboratoriniai tyrimai. Programoje būtina nurodyti, kad šiuo atveju kontrolė vykdoma pagal organoleptinius, fizikinius-cheminius ir mikrobiologinius rodiklius.

Ar man reikia išklausyti specialų gamybos kontrolės mokymą, kad būtų laikomasi sanitarinių taisyklių?

Ar darbuotojai, paskirti atsakingais už sanitarinių taisyklių ir kovos su epidemijomis priemonių gamybos kontrolę, turi būti specialiai apmokyti, jei organizacija nieko negamina (Maskvos nepaprastųjų situacijų ministerijos aviacija)?
Nikolajus GORLOVAS, darbo saugos specialistas (Maskva)

Privalomo reikalavimo nėra, tačiau kai kuriais atvejais suteikiamas specialus mokymas. Jos būtinumą lemia gamybos kontrolės objektai. Pavyzdžiui, jei atsakingas pareigūnas nurodyta paimti maisto, vandens ir tt mėginius. Esant tokiai situacijai, jums teks mokytis vadovaujant Rospotrebnadzor specialistams.

Jūsų atveju specialaus mokymo greičiausiai nereikia.

Užduokite savo klausimą!

Jei turite klausimų, paklausk dabar. Atsakymą gausite kitame numeryje.

Būtiniausios taisyklės

Prisiminkite pagrindinį dalyką

1 Gamybos kontrolė, kaip laikomasi sanitarinių ir higienos normų ir taisyklių, yra privaloma visiems darbdaviams, nepriklausomai nuo nuosavybės formos ir darbuotojų skaičiaus. Todėl kiekvienas darbdavys turi turėti specialią gamybos kontrolės programą.

2 Gamybos kontrolės programa neturi laiko apribojimų. Visi būtini programos pakeitimai ir papildymai atliekami, kai įmonės darbe atsiranda pokyčių, turinčių įtakos sanitarinei ir epidemiologinei situacijai arba keliantiems grėsmę sanitarinei ir epidemiologinei gerovei.

3 Norėdami sukurti gamybos kontrolės programą, galite naudoti standartinius pavyzdžius. Tačiau jas reikės gerokai patobulinti, kad dokumentas atspindėtų organizacijos darbo specifiką.

4 Programos forma ir jos skyrių skaičius nėra patvirtinti reglamentas. Todėl kiekvienas darbdavys gali sukurti savo versiją.

5 Jei darbdavys neturi sanitarinių ir higienos normų ir taisyklių įgyvendinimo gamybos kontrolės programos, Rospotrebnadzor darbuotojai gali nubausti jį įspėjimu arba bauda pagal Darbo kodekso 6.3 straipsnį. administracinių nusižengimų. Nutarimo formuluotė bus tokia: „dėl gamybos kontrolės neatlikimo“.

Jis išduotas pagal Rusijos sveikatos ir socialinės plėtros ministerijos 2011 m. balandžio 12 d. įsakymo Nr. 302n reikalavimus.
pradėti veikti Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo 2001 m. lapkričio 8 d. dekretas Nr. 31.