Դեկորատիվ դդմի թուրքական չալմա պատշաճ տնկում և խնամք. Բաղադրատոմս՝ թուրքական դդում - խաշած թուրքական դդումով հրճվանքների բաղադրատոմս

Անմոռանալի ու բուրավետ դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ դդում ընտրել, այն համատեքստում պետք է լինի վառ նարնջագույն։ Ցանկալի է ընտրել մեղրով դդում։ Նախ, դդումը պետք է մաքրել և կտրատել փոքր նույնական խորանարդի մեջ, դնել դրանք թխման թերթիկի վրա հավասար շերտով:

Այնուհետև շաքարավազ ցանել և դնել մեխակի բողբոջները, լցնել մի քիչ ջուր և ծածկել փայլաթիթեղով։ Դեսերտը թխում ենք ջեռոցում 25 րոպե, այնուհետև անհրաժեշտ է սառեցնել։ Որպեսզի թուրքական դդմի աղանդերը գեղեցիկ տեսք ունենա, այն մատուցելուց առաջ այն պետք է շարել ամանների մեջ և ցողել ընկույզով։

Մեկ այլ հրաշալի դդմի աղանդեր, որը պատրաստվում է Թուրքիայում, կոչվում է Tatlisy's Kabak: Այն պատրաստվում է միայն մեղրի դդումից, որը կտրատվում է մեծ, բայց բարակ կտորներով։ Դրանք դրվում են թավայի մեջ հավասար շերտերով, լցված ջրով, որպեսզի այն մի փոքր թաքցնի:

Այնուհետև անհրաժեշտ է շաքարավազ ավելացնել ըստ ճաշակի, բայց ½ բաժակը բավական է մոտ 8 կտորի համար։ Կաթսան դնում են կրակի վրա, ջուրը բերում են եռման աստիճանի, դդումը եփում 20 րոպե։ Այս պահին կարող եք նաև մեղր ավելացնել։ Հիմնական բանը համոզվելն է, որ կտորները չեն եռում, բայց, միևնույն ժամանակ, դառնում են նուրբ և փափուկ։

Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի քանի անգամ պարապել՝ այն ճիշտ հասնելու համար: Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի աղանդեր, որպեսզի այն լինի բուրավետ և իսկապես աստվածային: Ամբողջ գաղտնիքը ճիշտ ձևավորման և մատուցման մեջ է: Լավագույնն այն է, որ դդումի աղանդերը կհամադրվեն թանձր սերուցքի կամ կայմակի հետ։

Եթե ​​Թուրքիայում եք, ուրեմն դժվար չի լինի հեղուկ հալվա գնելն ու մեջը դդում լցնել։ Դեսերտը կարող եք նաև ցանել մանրացված ընկույզով կամ պաղպաղակի կտորներով։ Դդմի աղանդերի մեկ այլ թուրքական տարբերակ՝ 6 կգ դդմի համար, որը մանր կտրատված է, անհրաժեշտ է 3 կգ շաքարավազ։

Դդումը պետք է քսել յուղած շերտի վրա բուսական յուղթխման թերթիկը ծածկել շաքարով և թողնել թրմվի 2-3 ժամ, հենց այս ընթացքում բանջարեղենը հյութ կտա։ Այնուհետեւ թխման թերթիկը մի քանի րոպեով դնում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը լցնել թահինով և շաղ տալ ընկույզով։

Թուրք տնային տնտեսուհիները շատ հաճախ դդմ են օգտագործում խոհարարության մեջ տարբեր ուտեստներ. Թուրքական ընտանիքում ինձ հետ վարվել են անսովոր ուտեստդդումից. Համն այնքան անսպասելի էր, որ ես անմիջապես չհասկացա, որ այն պատրաստված է ամենասովորական դդումից։ Եվ այո, դա ինձ զարմացրեց։ Հսկայական սկուտեղի վրա դրված էին դդմի կիսաթափանցիկ նարնջագույն կտորներ՝ ցողված սպիտակ թահինայի սոուսով և ցողված կանաչավուն պիստակներով: Գույների ու համերի այսպիսի խռովություն։ Ես հիմք եմ ընդունել այս ուտեստի բաղադրատոմսը և բավականին հաճախ եմ պատրաստում այս ուտեստը՝ հրաժարվելով թահինայից և ընկույզից։ Այն, ինչ կոչվում է, տարբերակ ավելի հեշտ ձևով: Եվ երբ հյուրերին հյուրասիրում եմ այս ուտեստով, երբեմն թահինան և ընկույզը փոխարինում եմ դրա խառնուրդով կիտրոնի հյութև մեղր. Ոչ պակաս գեղեցիկ ու համեղ է ստացվում։
Եկեք եփենք դդումը։ Կլպեք այն կեղևից և սերմերից և կտրեք կտորների:
Կտրտած դդումը լցնում ենք կաթսայի մեջ, որի մեջ հետագայում կեփենք, վրան շաքարավազ ենք շաղ տալիս։


Դդումը թողնում ենք 3-5 ժամ, որպեսզի հյութ տա։ Ավելի լավ է դա անել գիշերը, իսկ առավոտյան շարունակել եփել։


Այժմ եկեք եփենք դդումը սեփական հյութդանդաղ կրակի վրա. Երբ դդումը փափկի, այն պատրաստ է։

Դրեք այն ուտեստի վրա և թողեք, որ սառչի։ Ինչպես ասացի, դդումը կարելի է ցանել ընկույզով և լցնել թահինայով կամ փոխարինել թահինան մեղրի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով, կամ կարելի է ուտել հենց այդպես՝ առանց սոուսների։ Հավատացեք, շատ համեղ է։

Դդում թխած - Zingata (Zıngata) ձմեռ.
Էգեյան խոհանոցի թուրքական բաղադրատոմսով թխված դդում. Այս դդումը լավ մատուցվում է յոգուրտ-սխտոր սոուսով։ Թխած դդումը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է թռչնի և ձկների համար:
Ի դեպ, ես արդեն բերել եմ Zingata ամառային ցուկկինին։ Այս դդումը մատուցել են հավի ազդրերով որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.
Դդում (մաքրած) - 1 կգ.,
Սոխ - 3 հատ,
Սխտոր - 5-6 պճեղ,
Չիլիի պղպեղի փաթիլներ - ըստ ճաշակի
Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Ալյուր - 1-2 ճաշի գդալ,
Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ,
Ջուր - 150 մլ.,
Աղ - ըստ ճաշակի
Կարագ - 100 գր.

Ինչպես պատրաստել.
Դդումը մաքրել, կտրատել շերտերով, դնել թխման ամանի մեջ։
Կտրել սոխը կես օղակների, սխտորը մանր կտրատել և ամեն ինչ դնել դդմի շերտերի միջև և վերևում:
Դդմի վրա ցանել սև պղպեղ, չիլիի փաթիլներ և վերջանալուց հետո շաղ տալ ալյուրով։
Դրեք փոքրիկ ամանի մեջ տոմատի մածուկ, ջուր լցնել, աղ ավելացնել - ամեն ինչ պատառաքաղով խառնել։ Վերևում դդումը լոլիկի սոուսով:
Դդումի վրա կարագի կտորներ քսել։
Դդմի հետ ձևը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխում 1 ժամ, վերջում 5 րոպեով դնում գրիլի տակ, որ գեղեցիկ ոսկե կեղև ստանա։
Մատուցեք թխած դդումը սխտոր-յոգուրտ սոուսով։
Մի փոքր սխտոր (համեմունքի համար) քերել հունական թանձր յոգուրտի մեջ, աղը՝ ըստ ճաշակի և խառնել։

**************************************** **************************************** **************************************** ****************

Խորոված հավի ազդրերը «իտալական մարինադում»

«Իտալական համերով» մարինացված հյութեղ հավի ազդրերը պատրաստվում են արագ, ավելի արագ ուտում:) Իդեալական ճաշ/ընթրիք շաբաթվա օրերին, քանի որ ձեզ նվազագույն ժամանակ կպահանջվի այս համեղ կերակուրը պատրաստելու համար: Միակ բանն այն է, որ անհրաժեշտ կլինի միսը նախապես մարինացնել, ցանկալի է՝ մեկ օր առաջ վերջին միջոցը- 6-12 ժամ: Երեկոյան մարինացնում եմ, իսկ հաջորդ օրը եփում եմ։ Անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կողմից 4-5 րոպե տապակել գրիլ թավայի մեջ։ Մինչ ազդրերը բովում են, դուք կարող եք դնել ջեռոց՝ կողմնակի ճաշատեսակի համար բանջարեղեն թխելու համար:
Ավելի լավ է անմիջապես մորթված ազդրեր գնել՝ առանց ոսկորի և մաշկի, դրանք մի փոքր ավելի թանկ են, բայց հաշվի առնելով, որ ձեզ հարկավոր է հանել ոսկորը, հեռացնել մաշկը և դրա վրա ծախսված ժամանակը, իրականում ստացվում է. ինչ - որ բան.

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.
Հավի ազդր (առանց մաշկի և ոսկորների) - 6 հատ,
Ձիթապտղի յուղ (բուսական) - 1 ճաշի գդալ,
Դիժոնի մանանեխ - 1 ճաշի գդալ,
Կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ,
Շաքարավազ - 1,5 թեյի գդալ,
Աղ - 1 թ/գդ,
Սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Չիլի չորացրած փաթիլներ - 0,5 թեյի գդալ,
Իտալական չոր խոտաբույսերի խառնուրդ (կամ փոխարինել մաղադանոսի, սուսամբարի, ռեհանի, ուրց, խնկունի խառնուրդով) - 2 ճ.գ.

Ինչպես պատրաստել.
Լվացեք հավի ազդրերը, չորացրեք և դրեք մեծ ամանի մեջ: Շաղ տալ չիլիի փաթիլներով և իտալական չոր խոտաբույսերով - խառնել:
Մարինադի համար փոքր ամանի մեջ խառնել պատառաքաղով մինչև հարթ: ձիթապտղի ձեթ, Դիժոնի մանանեխ (այն այնքան կծու ու առույգ չէ, որքան մեր «ռուսականը»), կիտրոնի հյութ, աղ, շաքար։
Մարինադը լցնել հավի ազդրերի վրա, լավ խառնել՝ մերսելով միսը։
Մարինացված միսը փակեք կափարիչով և դրեք սառնարանում մեկ օր, կամ առնվազն 6-12 ժամ։
Եփելուց մեկուկես ժամ առաջ անհրաժեշտ է միսը հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։
Գրիլ տապակը լավ տաքացնել, յուղել բուսայուղով և տապակել հավի բուդերը երկու կողմից 4-5 րոպե։
Եկեք անմիջապես սպասարկենք:

Homestead - մի վայր, որտեղ դուք ցանկանում եք հանգստանալ շոգ ամռանը: Դդումի դեկորատիվ կադրերը կպայծառացնեն ցանկացած այգի: Ամռան սկզբին նրանց վրա հայտնվում են վառ ծաղիկներ, իսկ հուլիսի կեսերին՝ բազմագույն մրգեր։ Կան դեկորատիվ դդմի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք կարելի է աճեցնել սերմերից և սնկի տեսքով՝ մագլցող տանձի տեսքով։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք անսովոր սորտերից մեկը՝ թուրքական չալմա:

Թուրքական չալմա - գեղեցիկ երեսապատ տերևներով բույս մինչև 2,5 մետր երկարություն. Դդմի ծաղիկները նման են զանգերի, վառ դեղին, բավականին մեծ (10 սմ տրամագծով):

Նրանց ձևի պտուղները հիշեցնում են Թուրքիայից եկած գլխազարդ, չալմա կամ չալմա։ Նրանք փոքր են և գունավոր: Մեկ բույս ​​կարող է բերել մինչև 30 պտուղ.

Թուրքական չալմա արագ աճում է. Ցողունները հասնում են 6 մ կամ ավելի բարձրության (եթե դրանք կծկված չեն)։ Նրանք արագորեն բարձրանում են ուղղահայաց հենակետով, զարդարելով այգին և տեղում ստեղծելով սառը երանգ:

Դեկորատիվ դդումը երաշտի դիմացկուն է և ջերմասեր: Լավ է արձագանքում օրգանական պարարտանյութեր. Կրակոցներն ու պտուղները չեն հանդուրժում սառնամանիքը:

Սածիլ

AT հարավային շրջաններՌուսական դդմի սերմեր մայիսի կեսերինտնկված հողում: Դեկորատիվ դդումն արագ է աճում։ Մեկ սեզոնի ընթացքում նա կարողանում է պատշաճ խնամքով աճել և պտուղ տալ։

-1 ջերմաստիճանի դեպքում բողբոջները մահանում են, ուստի հյուսիսային շրջաններում սերմերը տնկվում են սածիլների մեջ։ Բացի այդ, սածիլների տնկման մեթոդը կարագացնի աճը և հասունացումը:

Նախքան տնկելը, սերմերը մեկ ժամ թրմում են տաք ջրում կամ աճեցման պատրաստման մեջ։ Այնուհետև սերմերը տեղափոխում են շղարշ և թողնում տաք վիճակում 2 օր։ Այնտեղ նրանք աճում են: Սերմերը տնկվում են առանձին տարաներում՝ յուրաքանչյուրը 500 մլ:

Սածիլների համար հող է պետք բերրի, չամրացված և թեթևակի թթվային. Դա անելու համար հողը վերցրեք այգուց և խառնեք այն.

  • ցանքածածկ հող
  • ավազ
  • հումուս

Մինչ տնկելը հողը ախտահանում են կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով՝ դդումներում սնկային հիվանդությունների զարգացումից խուսափելու համար։


Առաջին շաբաթ ու կեսը ծիլերը ակտիվորեն ձգվում են, իսկ աճը դանդաղելուց հետո։ Բույսեր կերակրել հանքային պարարտանյութերեւ գոմաղբ, հող գութան և ջուր.

Դդմի փոխպատվաստումն անընդունելի է, սթրեսը կկործանի փխրուն բույսը:

Սածիլները տնկելուց երկու շաբաթ առաջ կարծրացնել- դուրս հանել բացօթյաև թողնել 15-20 րոպե։ Աստիճանաբար ավելացրեք ժամանակը մինչև 2-3 ժամ:

Վայրէջք բաց գետնին

Մեկ ամսից, երբ նրանք հայտնվում են ծիլերի վրա 2-3 տերեւ, տնկվում են սածիլներ բաց գետնին. ԿԱՐԵՎՈՐ. Ծիլերի կողքին պետք է լինի ամուր ուղղահայաց հենարան, օրինակ՝ պատ կամ կամար, որի երկայնքով նրանք կաճեն։

Թուրքական չալմա - լուսասեր բույս, բազմազանություն դա շատ բան է պահանջում արևի լույս . Հողը փորում են տնկելուց առաջ և պարարտացնում օրգանական (գոմաղբ կամ պարարտանյութ) պարարտանյութերով։

Յուրաքանչյուր բողբոջի համար փոս են պատրաստում և առատ ջրում։ Սածիլներից բողբոջները տնկվում են իրարից կես մետր հեռավորության վրա գտնվող անցքերում։


դդումի խնամք

Դեկորատիվ դդում - unpretentious գործարան. Այն պահանջում է մշտական առատ ջրելը և թուլացումըհող. Երբ առաջին ձվարանները հայտնվում են, ծիլերը առատորեն պարարտանում են:

Բացի թուլացումից և մոլախոտից, այգեպանները հողը ցողում են ծիլերի շուրջը թեփ կամ հումուս(ցանքածածկ): Այն օգնում է.

  • պարարտացնել հողը
  • պահպանել խոնավությունը
  • հողը չամրացված պահել
  • կանխել ջրելը կամ անձրևը հողից բույսերի վրա հիվանդությունների տարածումից

Վերին բերրի շերտհողը դդումների համար կարևոր է արմատային համակարգի կառուցվածքի պատճառով: Այն ունի երկար հիմնական արմատ և շատ մանր արմատներ, որոնք ավելի մոտ են աճում մակերեսին:

Ցանքածածկ բույսերը ավելի շատ պտուղ են տալիս և ավելի քիչ են ենթարկվում հիվանդությունների:

Թուրքական չալմայից «փարթամ ցանկապատ» պատրաստելու համար, այգեգործներ սեղմել վերին կադրերըերբ դրանք հասնում են մեկ մետր երկարության:


Պտուղները կտրում են ցողունի հետ միասին առաջին սառնամանիքից առաջ՝ սեպտեմբերին. Սառեցված դդումները երկար չեն պահվում։ Նրանց վառ գույնչեն խունացել, հավաքելուց հետո դրանք պահվում են արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու։

Մրգերի օգտագործումը

Հասած պտուղներից հմուտ ձեռքերը կարողանում են պատրաստել արհեստներ տան ձևավորման համար. Այգեգործները դդումի վրա փորագրում են գեղեցիկ նախշեր և կոմպոզիցիաներ, դրանք լաքապատում։ Պատրաստում են սափորներ, բաժակներ, լամպեր։

Երեխաները հաճույքով նկարում են կեղևի վրա ներկերով: Պլաստիլինի և հին իրերի օգնությամբ նրանք զվարճալի հերոսներ և խելոք փոքրիկ կենդանիներ են պատրաստում։

Ե՛վ մեծերը, և՛ երեխաները կարող են միասին ստեղծագործել և աշնանային նատյուրմորտից հավաքել դդումներ, եղևնու ճյուղեր և ընկած տերևներ, որոնք ձեզ կհիշեցնեն բերքահավաքի տարին:

Հնարավո՞ր է դեկորատիվ դդում ուտել

Թուրքական չալմայի պտուղները ուտելի են։


Քանի դեռ դրանց մաշկը չի կարծրացել, դրանք կարելի է ուտել և տալ կենդանիներին։ Վերին մաս- գլխարկ - հարմար է ապուր կամ շոգեխաշել պատրաստելու համար, կարելի է խաշել։ Պտղի ստորին հատվածը լի է սերմերով, և դրա պատճառով այն պիտանի չէ սննդի համար։

դդմի մրգեր անհամ. Նրանք ավելի հավանական է, որ հաճոյանան այգեպանին, քանի որ դեկորատիվ զարդտան և պարտեզի համար, այլ ոչ թե որպես հավելված համեղ հյուրասիրությունսեղանին.

Հիվանդություններ և վնասատուներ

    1. բակտերիոզ-Սա դդումի ամենատարածված հիվանդությունն է։ Նրա հիմնական առանձնահատկությունը արտաքին տեսքն է շագանակագույն բծերտերևների վրա։ Եթե ​​հիվանդությունը չբուժվի, այն կազդի խոցով պտուղների վրա։ Բակտերիոզը կանխելու համար այգեպանները բույսերը ցողում են Բորդոյի խառնուրդով։ Հիվանդության առաջին նշաններում բույսերը ցողում են կրաքարի խառնուրդով և կապույտ վիտրիոլ. Տուժած և սատկած բողբոջները հանվում են այգուց՝ առողջներին չվարակելու համար։
    2. սպիտակ փտում. Բողբոջների վրա ազդում է սպիտակ ծաղկումը, այնուհետև փտում: Դա տեղի է ունենում, երբ չափազանց շատ խոնավություն կա: Սպիտակ փտման աղբյուրը մարսունային սունկն է։ Սպիտակ փտման կանխարգելում` բույսերի ջրում տաք ջուր. Սատկած տերևները կտրում են, իսկ կտրվածքի տեղը ցողում են ակտիվացված փայտածուխով։

v արմատների փտում. Հարձակվում է ցողունների և արմատների վրա: Դրա առաջացման պատճառն է սառը ջուրև ջերմաստիճանի տատանումները: Դրանից խուսափելու համար ծիլերը խնամում են, ցանքածածկում։ Տուժած բույսերը բուժվում են ջրի մեջ լուծված պղնձի սուլֆատի և ցինկի սուլֆատի խառնուրդով:

  • սեխի aphid. Փոքր (մինչև 2 մմ) միջատ, որի պատճառով թափվում են դդմի տերեւներն ու ծաղիկները։ Ազատվել սեխի aphidախտահարված բույսերը ցողելով որդանման թուրմով կամ կարբոֆոսի լուծույթով։

Կայքում թուրքական չալմա աճեցնելը հեշտ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Այն վայրէջք կատարելու համար ներդրված ջանքերն ավելի քան կվճարեն: Սորտը ոչ հավակնոտ է: Աճելու ընթացքում այն ​​կհիանա գեղեցկությամբ մեկ ամսից ավելի։ Նրա կանաչ զանգվածը այգին կդարձնի ստվերային և սառը շոգին: Իսկ թուրքական չալմայի պտուղներն են աղբյուրը գեղեցիկ արհեստներորը տունը կլցնի հարմարավետությամբ։

Ձմռանը ամենահայտնի աղանդերից է «կաբակ թաթլիսը»՝ դդմից քաղցրավենիք։ Տոնական օրը Ամանորյա սեղաննրանք պետք է ներկա լինեն: Թուրքական բանահյուսությունն ասում է.որ առաջին բանը Նոր տարում պետք է մի կտոր ուտել քաղցր դդումապա գալիք տարին կլինի հաջողակ և առատ:

Շրջելով Ամանորի գիշերը Ստամբուլում և նայելով գողտրիկ սրճարանների ու հրուշակեղենի խանութների պատուհաններին՝ մենք մեկ անգամ չէ, որ հանդիպեցինք թուրքական Ամանորի այս հերոսուհուն։

Ալանիայում և Ստամբուլում մի քանի անգամ փորձեցի դդմով քաղցրավենիք, բայց տպավորված չէի։ Դդմի կտորները այնքան էլ քաղցր չէին, և իմ ճաշակի համար չափազանց փափուկ: Սովորաբար պատրաստում են այսպես՝ մեծ կաթսայի մեջ լցնում են խոշոր կտորներով կտրատած դդմի միջուկը, վրան շաքարավազ ցանում, մի քիչ ջուր լցնում ու մեկ-երկու ժամ եռացնում։ Ոչ, այս դդումն ինձ համար չէ։

Մի ձմեռ, Նոր տարուց քիչ առաջ, հեռուստացույցով տեսա ամանորյա ռեպորտաժ մի դդմի մասին, որտեղից բաղադրատոմս էին տալիս, թե ինչպես են դրանից աղանդեր պատրաստելու։ Բաղադրատոմսը նույնպես շատ պարզ էր հնչում, բայց այնուամենայնիվ այն աստիճան գրավեց իմ ուշադրությունը, որ հաջորդ շուկայական օրը գնեցի դդում (կաբակ): Ավելի ճիշտ՝ այն կոչվում է «մեղրի դդում»՝ bal kabağı։ Ի դեպ, նույն լրատվականից տեղեկացա, որ դդումը նվազեցնում է քաղցկեղի (հատկապես թոքերի քաղցկեղի) հավանականությունը, նվազեցնում է կաթվածի վտանգը։ Անշուշտ, նա շատ այլ օգտակար հատկություններ ունի։

Դդմի վաճառքի վայրերը երևում են հեռվից. անկախ նրանից, թե որքան գունավոր բանջարեղեն և մրգեր են վաճառվում տաղավարներից, դդմի «թթվային» նարնջագույն-կանաչ գամմն ամենապայծառն է շուկայում։ Ամբողջական դդումները շատ մեծ են, ուստի գնեք դրանք մաս-մաս: Դդումը հնարավոր չէ կտրել դանակով. հսկայական պտուղները կտրվում են սղոցներով: Վաճառողները հմտորեն կտրում են կոշտ կեղևը բանջարեղենը մաքրելու համար հատուկ դանակներով:

Քաղցրավենիքի պատրաստման համար պետք է ընտրել գույնի ամենավառ դդումը միջուկի լայն շերտով։ Ընդամենը մեկ դդմից վերցրեք կտոր-կտորներ։ Ի վերջո, մրգերի խտությունը տարբեր է: Այնուհետև ջերմային մշակման ժամանակ կտորները տարբեր խտության կլինեն՝ մի քանիսը պատրաստ են, մյուսները կա՛մ շատ կոշտ են, կա՛մ շատ փափուկ, ինչպես շիլան: Ձեզ դդմի ցանկացած կեսից կսղոցեն 2-3 կիլոգրամ, կտրատեն նեղ կիսալուսնիկների, ապա մի քանի րոպեից կմաքրեն։ Եվ դուք կստանաք օգտագործման համար պատրաստ դդում։ Եթե ​​ցանկանում եք, թխեք ջեռոցում, եթե ցանկանում եք, հետևեք իմ բաղադրատոմսին և պատրաստեք քաղցրավենիք։

Բաղադրիչներ

2 կգ մաքրած դդում

1 կգ հատիկավոր շաքար

ծառայելու համար

թակած ընկույզ

հաստ թարմ սերուցք

Այսպիսով, եկեք սկսենք

Մաքրած և սերմերից մաքրած դդումը լուցկու տուփի չափի կտորներով կտրատել, շերտերով դնել լայն հարթ թավայի մեջ՝ յուրաքանչյուր շերտը լցնելով շաքարով։

Բեռնվում է...Բեռնվում է...