डिल: खिड़की पर और खुले मैदान में बढ़ रहा है। खुले मैदान में डिल रोपण: बुवाई तिथियां और बढ़ते नियम

सभी गर्मियों के निवासी नहीं जानते कि ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल कैसे उगाएं। इस बीच, अपने स्वयं के भूखंडों के कई मालिक ऐसा मसाला लगाना चाहते हैं। अच्छी फसल काटने के लिए, आपको यह जानना होगा कि डिल को ठीक से कैसे उगाया जाए, इसके लिए कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी है और हमारे देश की जलवायु में किन किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए।

डिल उगाने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि ऐसा पौधा सामान्य रूप से सहन करता है कम तामपानऔर कमजोर ठंढ, क्योंकि यह ठंड प्रतिरोधी फसलों से संबंधित है। बीज पहले से ही +3 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। लेकिन यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि उन्हें प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है।इसके कारण, बीजों में आवश्यक तेलों की सांद्रता यह पौधाघटाएंगे। नतीजतन, उनके अंकुरण में तेजी लाना संभव होगा।

डिल उगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको पता होना चाहिए कि यह उन पौधों में से एक है जिन्हें अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। इसलिए इस पौधे के बीजों को शाखाओं वाले पेड़ों के नीचे, बड़ी झाड़ियों के बगल में नहीं लगाना चाहिए।

खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि हरियाली की अच्छी फसल तभी काटी जा सकती है जब मिट्टी हल्की उपजाऊ और सभी प्रकार के खरपतवारों से मुक्त हो। उन बिस्तरों में डिल उगाना सबसे अच्छा है जहां पहले खाद के साथ खीरा, गोभी और अन्य फसलें उगाई जाती थीं।

इस जड़ी बूटी को सूखी मिट्टी पर उगाएं बड़ी संख्या मेंऔर यह थोड़े समय में काम नहीं करेगा। इस मामले में, पौधे पहले एक तना बनाना शुरू करते हैं, जिससे व्यक्तिगत पत्तियों की संख्या कम हो जाती है। नतीजतन, सूखी मिट्टी पर झाड़ियाँ बीज प्राप्त करने के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है, इसके लिए यह आवश्यक है कि मिट्टी को निराई और थोड़ा ढीला किया जाए।इसके अतिरिक्त, मिट्टी में अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड मिलाने की सिफारिश की जाती है। हल्की मिट्टी के लिए 70-80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और भारी मिट्टी के लिए 40-60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से बीज बोना चाहिए।

ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल उगाना जल्दी, सामान्य और देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग करके किया जा सकता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि जो प्रजातियां जल्दी पकती हैं वे झाड़ियों के वैभव में भिन्न नहीं होती हैं, और यदि आप समय पर कटाई नहीं करते हैं, तो यह अपनी प्रस्तुति खो देगी। डिल की शुरुआती किस्म लगाने का निर्णय लेते हुए, आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि सामान्य प्रजातियों के विपरीत, यह केवल 10 दिन पहले ही पकती है। इसलिए, यदि आप इसे अपने लिए उगाते हैं, तो पारंपरिक किस्मों पर रहना बेहतर है। देर से पकने वाली प्रजातियों को लगाने की भी सिफारिश की जाती है। फिर आपके पास सितंबर तक ताजा साग को मेज पर रखने का अवसर होगा। देर से पकने वाली प्रजातियों को प्रचुर मात्रा में पर्णसमूह और द्रव्यमान द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। आप उन्हें मई के अंत और जून की शुरुआत में बो सकते हैं।

बीज की तैयारी और रोपण

कृषि प्रौद्योगिकी में बीज तैयार करना शामिल है। इसे बबलिंग तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है। यहां आपको बीजों को भिगोने की जरूरत है साफ पानी, जो लगातार ऑक्सीजन से संतृप्त होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कई गर्मियों के निवासी एक्वैरियम के लिए एक पारंपरिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। ऐसी प्रक्रिया की अवधि लगभग 20 घंटे होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी का तापमान + 19 ... + 21 ° के भीतर हो। यदि इस प्रक्रिया के दौरान कुछ बीज फूटते हैं, तो उन्हें तुरंत बोने की आवश्यकता होगी।

आप क्लासिक तरीके का भी उपयोग कर सकते हैं।इसमें सादे पानी में बीज तैयार करना शामिल है। उन्हें 2-3 दिनों के लिए तरल में भिगोया जाता है। हर 7 घंटे में पानी को एक नए में बदलना महत्वपूर्ण है।

हर कोई नहीं जानता कि डिल को ठीक से कैसे लगाया जाए। ऐसी प्रक्रिया से पहले मिट्टी को नम करना आवश्यक है। लेकिन यह तभी किया जाना चाहिए जब लैंडिंग सीजन की शुरुआत में हो। कुछ सर्दियों से पहले डिल लगाने का फैसला करते हैं। इस मामले में, आप केवल बेड के खांचे को पानी से थोड़ा गीला कर सकते हैं। इसके बाद, बीजों को तैयार मिट्टी पर बिखेर दिया जाता है और हल्की सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है। बुवाई की गहराई बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए - 1-2 सेमी से अधिक नहीं। बिस्तरों के बीच इष्टतम दूरी का निरीक्षण करना न भूलें, जो 20-30 सेमी है।

अच्छी डिल कैसे उगाएं (वीडियो)

हरियाली की देखभाल और कटाई

ग्रीनहाउस या खुले मैदान में डिल उगाकर, आप रोपण के 30-40 दिन बाद से ही कटाई शुरू कर सकते हैं। इस अवधि के बाद, पौधे 5 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। उनके पास पहले से ही वह सब कुछ है जो उन्हें चाहिए। पोषण का महत्व. हालांकि, आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि झाड़ियों की ऊंचाई 15-20 सेमी तक न पहुंच जाए। फसल के साथ अधिक देरी करना अत्यधिक अवांछनीय है। तथ्य यह है कि झाड़ियों पर पुष्पक्रम बनना शुरू हो जाएगा, और हरियाली खुद ही खो जाएगी स्वाद गुण.

खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, नियमित रूप से पानी देने के बारे में मत भूलना। यदि आप इन सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं, तो साग पीला हो जाएगा और बहुत जल्दी मुरझा जाएगा।

इसकी खेती की अवधि के दौरान भोजन की आवश्यकता नहीं होती है।

डिल को सही तरीके से उगाने का तरीका जानने के बाद, आप अच्छी फसल काट सकते हैं। उसी समय, साग को पूरे मौसम में एकत्र किया जा सकता है, अपने आप को और अपने प्रियजनों को ताज़े मसाले से प्रसन्न कर सकते हैं।

बिस्तरों में डिल के बिना परिचारिका क्या करेगी? यह हरियाली सबके लिए अच्छी है: और में ताजा सलाद, और संरक्षण में, और सूप के लिए सूखे रूप में! और इन पतली, सुंदर, धागे जैसी पत्तियों में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की क्या शक्ति है! आवश्यक तेल के लाभों का उल्लेख नहीं है, जिसकी सुगंध हम एक टहनी को तोड़कर या बीजों को रगड़ कर महसूस कर सकते हैं। एक निराशा - इस सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग बहुत जल्दी किया जाता है! लेकिन बगीचे में, आप डिल के प्रसार के लिए एक असली हरा कंटेनर बना सकते हैं या इसे अन्य फसलों से मुक्त बेड पर बो सकते हैं। क्या अधिक है, अब इसे करने का सही समय है!

सुआ ताजा और तैयार दोनों तरह से अच्छा होता है।

जुलाई में, डिल प्रेमियों के पास घूमने के लिए कुछ है! आखिरकार, आप इस मसालेदार पौधे को पूरे एक महीने तक ताजा हरी खपत के लिए बो सकते हैं। इसके अलावा, फूल आने की शुरुआत में डिल काटने का यह सही समय है। ताज़ा कटी हुई फसलखीरे का अचार बनाने के लिए तुरंत इस्तेमाल किया जाता है।

लेकिन अगर आप पूरे का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आपको उपजी को विघटित करने की आवश्यकता है पतली परतएक सूखे, गर्म कमरे में एक कपड़े पर इसे अच्छी तरह से सूखने दें। ऐसी सूखी जड़ी बूटियों को स्टोर करें कांच का जारया कपड़े के थैले। शरद ऋतु और सर्दियों में, यह सूप, उबले हुए आलू और अन्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला होगा। सूखे डंडे के एक जोड़े को गर्म काढ़ा में फेंकने के लायक है - और यह तुरंत वास्तव में गर्मियों का स्वाद होगा।

जो लोग मसालेदार खाना पसंद करते हैं, उनके लिए आप सूप और बोर्स्ट के लिए समर-स्टाइल फ्रेश ड्रेसिंग बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, डिल को लहसुन के साथ कुचल दिया जाता है और नमक के साथ एक भली भांति बंद करके सील कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है।

ग्रीष्म फसलों के लिए स्थल का चयन एवं तैयारी

गर्मियों में सुआ की फसलों के लिए उपजाऊ, खरपतवार रहित और पर्याप्त नमी वाली फसलों की आवश्यकता होती है। भूमि. रुको मत अच्छी फसलखराब रेतीली या मिट्टी की मिट्टी पर। ऐसी मिट्टी के लिए खाद का प्रयोग एक अनिवार्य प्रारंभिक उपाय होगा।

डिल बुवाई तकनीक

डिल की बुवाई सामान्य तरीके से की जाती है। बीजों को लगभग 3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। पंक्ति की दूरी कम से कम 10 सेमी की दूरी पर रखी जाती है, और पौधों के बीच लगभग 2 सेमी का अंतराल छोड़ दिया जाता है। इस तकनीक के साथ, 1 वर्ग मीटर का क्षेत्र। आपको लगभग 2 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी।

डिल एक बीकन फसल या कम्पेक्टर के रूप में काम कर सकता है। इसके लिए अलग बेड आवंटित करने से यह अधिक लाभदायक है। बुवाई की इस पद्धति के साथ, पौधे आलू, गाजर, खीरा और सलाद के साथ अच्छी तरह से सहवास करेंगे। लेकिन वे इसे ऐसे समय में करते हैं कि डिल के साग छाया में नहीं होते हैं, अन्यथा यह पीला दिखाई देगा और गुच्छे छोटे हो जाएंगे।

डिल गार्डन केयर

डिल की देखभाल में प्रचुर मात्रा में पानी देना, बिस्तरों को ढीला करना शामिल है। सुनिश्चित करें कि पृथ्वी सूख न जाए और कठोर पपड़ी से ढकी न हो। ताकि डिल विकास में न रुके, बहुत मोटे अंकुर पतले हो जाते हैं। पोटेशियम नमक के साथ अमोनियम नाइट्रेट के साथ खाद डालने से विकास को गति देने में मदद मिलेगी। यह इस नुस्खा के अनुसार पूरे बढ़ते मौसम के लिए 1-2 बार किया जाता है:
अमोनियम नाइट्रेट के 3 ग्राम;
पोटेशियम नमक के 3 ग्राम;
1 लीटर पानी।

यह मात्रा लगभग 0.3 वर्ग मीटर के बुवाई क्षेत्र को निषेचित करती है।

लगभग 12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर डिल का उच्चतम पोषण मूल्य होता है।सुबह में कटाई करना बेहतर होता है। उन्हें जड़ सहित क्यारियों से हटा दिया जाता है। इस रूप में, सीधे धूप से सुरक्षित जगह पर, साग लंबे समय तक ताजगी बनाए रखेगा।

पतझड़ में डिल क्यों बोएं?

डिल को न केवल सभी वसंत और गर्मियों में बोया जा सकता है, बल्कि में भी बोया जा सकता है शरद ऋतु के महीने. ऐसी फसलें अगले वर्ष यथाशीघ्र ताजा साग प्राप्त करने के लिए की जाती हैं। इष्टतम समयके लिए रबी फसलडिल अक्टूबर का आखिरी दशक होगा - नवंबर की पहली छमाही।

रिश्तेदारों को साल भर ताजा, सुगंधित, स्वादिष्ट स्वस्थ सोआ प्रदान करना बहुत आसान और सरल है। केवल आपकी इच्छा, थोड़ा प्रयास, साथ ही कुछ ज्ञान - और ताजी जड़ी-बूटियाँ हमेशा आपकी मेज पर रहेंगी। तो, डिल के बीज कब और कैसे बोएं?

आप शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक डिल बो सकते हैं खुला मैदानपर धूप वाले क्षेत्र. सोआ के बीज बोने से पहले, क्यारी को फावड़े (20-30 सेमी) की गहराई तक खोदा जाना चाहिए और जोड़ा जाना चाहिए जैविक खाद. उजला स्थान, खोदी गई और निषेचित मिट्टी और समय पर पानी देने से अच्छी रोपाई और डिल की समृद्ध फसल सुनिश्चित होगी।

सर्दियों की बुआई

लेकिन बहुत से लोग जल्द से जल्द ताजी जड़ी-बूटियां खाना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, सर्दियों से पहले पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। पर शरद ऋतु अवधिएक बगीचे का बिस्तर तैयार किया जा रहा है, उर्वरक लगाए जा रहे हैं। मिट्टी के जमने से पहले ही बीज बोना चाहिए।

साथ ही यह बोने लायक है रोपण सामग्रीसे गहरा वसंत रोपण. सर्दियों से पहले, क्षेत्र गीली घास से ढका होता है। इस मामले में, मिट्टी को संकुचित करने की आवश्यकता नहीं है। उतरने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित अनुक्रम का पालन करें:

• बगीचा तैयार किया जा रहा है, बर्फ हटाई जा रही है
• बीज सामग्री पूरे क्षेत्र में बिखरी हुई है
• ऊपर से, मिट्टी मिट्टी के साथ धरण से ढकी हुई है

जब वसंत में बर्फ पिघलनी शुरू होगी, तो बीज जमीन में डूब जाएंगे और फिर अंकुरित हो जाएंगे।
वसंत में बिस्तर को किसी चीज से ढकने की सलाह दी जाती है। सर्दियों से पहले बोई गई डिल अप्रैल में बोई गई डिल की तुलना में कुछ सप्ताह पहले दिखाई देगी।

डिल की बुवाई कैसे करें

डिल के बीज + 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, इसलिए इसे अप्रैल के मध्य में मिट्टी के पिघलते ही बोया जा सकता है। बुवाई से पहले, जिस क्षेत्र में डिल उगेगा, उसे खोदा, सिक्त और समतल किया जाता है। सभी बीजों को नम मिट्टी में बोना चाहिए। पहले की शूटिंग के लिए, फसलों को प्लास्टिक या एग्रोफिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। मिट्टी को समतल किया गया था, बीज खरीदे गए थे, आप डिल के बीज बोना शुरू कर सकते हैं। बगीचे में, 2 सेमी तक गहरी खांचे बनाएं, उनमें बीज डालें (मोटे नहीं) और उन्हें नम मिट्टी के साथ छिड़कें, फसलों को रेत या चिन्ह से चिह्नित करें। यदि पाले का खतरा हो तो फसलों को ढकने वाली सामग्री (पॉलीइथाइलीन, एग्रोफिल्म) से ढक दें।

डिल केयर

डिल को एक समृद्ध फसल देने के लिए, इसे धूप वाले उपजाऊ क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए, समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, अगर इसे घनी तरह से लगाया जाता है - पतला, निराई, और उसके बाद ही डिल मोटा और विटामिन से भरपूर होगा और देगा एक समृद्ध फसल।

एक खिड़की पर बढ़ते हुए डिल

बीजों को चौड़े गमलों में 2 सेमी की गहराई तक बोएं। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है, जिससे बीजपत्र (अंकुरित) के बीच की दूरी 5 सेमी तक रह जाती है, और एक फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन करना अनिवार्य है (उज्ज्वल प्रकाश की कुल मात्रा प्रति दिन 12 घंटे है)। पर्याप्त रोशनी से ही आपको सुगंधित हरियाली की मजबूत, घनी झाड़ियाँ मिलेंगी।

डिल को सुखाया और जमे हुए किया जा सकता है। जमे हुए होने पर, डिल का साग अपना रंग नहीं खोता है, गंध बनी रहती है, विटामिन संरक्षित होते हैं। यह सोआ के लिए एकदम सही भंडारण विकल्प है।

डिल के उपयोगी गुण

डिल में वासोडिलेटिंग, रेचक, विरोधी भड़काऊ और प्रत्यारोपण गुण होते हैं। इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग एक अच्छे शामक और कृत्रिम निद्रावस्था के रूप में किया जाता है। डिल भूख में सुधार करता है, बढ़ाता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर स्तन ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करता है। डिल के काढ़े और जलसेक में कोलेरेटिक और सुखदायक गुण होते हैं। पौधे की पत्तियों से तैयार किया गया जलसेक आंखों की सूजन और लाली को दूर करने में मदद करता है। डिल गैस्ट्रिक जूस का एक उत्कृष्ट उत्तेजक है।

डिल रक्तचाप को कम करता है, हृदय समारोह में सुधार करता है, सिरदर्द से राहत देता है। जड़ी बूटियों का आसव आंतों को आराम देता है, मूत्रवर्धक बढ़ा सकता है। जिन नवजात शिशुओं को पेट की समस्या होती है, उन्हें सुआ का पानी लेने की सलाह दी जाती है।

मसालेदार सुगंध के लिए धन्यवाद, डिल किसी भी बगीचे में नियमित रूप से नियमित हो गया है। हालांकि, सामान्य स्पष्टता के बावजूद, फसल बोना अक्सर विफलता में समाप्त होता है। इस घटना का कारण क्या है, और वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में आपकी साइट पर डिल को ठीक से विकसित करने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है?

बढ़ती डिल की विशेषताएं

सुआ की वृद्धि के लिए आदर्श तापमान + 15- + 20 C है। इस गुण के कारण सुगंधित पत्ते प्राप्त करने के लिए एक पौधा उगाएं। वसंत में बेहतरऔर शरद ऋतु। गर्मियों में, वे आमतौर पर विशेष रूप से छतरियों के लिए लगाए जाते हैं।

बागवान जो गर्मियों में मसालेदार साग की कटाई करना चाहते हैं, उन्हें एक बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। जब दिन के उजाले घंटे 10-14 घंटे तक रहते हैं, तो डिल सक्रिय रूप से नए पत्ते बनाता है, और जैसे ही दिन 15 घंटे तक चलना शुरू होता है, संस्कृति तुरंत एक पेडुंकल जारी करती है। तो वसंत के अंत में और गर्मियों की शुरुआत में प्रारंभिक किस्में, जो जल्दी पक जाता है, इसे लगाना अवांछनीय है।

सर्दियों से पहले, डिल बोया जाता है जब मिट्टी अभी तक जमी नहीं है। बगीचे में बुवाई के लिए 3.5 सेमी की गहराई के साथ पंक्तियाँ बनाई जाती हैं। अच्छा अंकुरण प्राप्त करने के लिए, रोपण सामग्री की बोने की दर में 25% की वृद्धि की जाती है।

डिल कब लगाएं: रोपण तिथियां

इष्टतम समयरोपण के लिए उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए सुगंधित साग उगाए जाते हैं। तो, वसंत और शरद ऋतु में, हरियाली प्राप्त करने के लिए डिल लगाया जाता है, और गर्मियों में - छतरियां।

प्रत्येक मौसम के लिए सोआ लगाने की तिथियां इस प्रकार हैं:

• स्प्रिंगतापमान + 2- + 5 C तक बढ़ने के तुरंत बाद पौधे का रोपण किया जाता है, और चुने हुए स्थान पर मिट्टी पूरी तरह से पिघल जाती है। क्षेत्र की भौगोलिक स्थिति के आधार पर, रोपण तिथियां मार्च के मध्य से मई के मध्य तक भिन्न होती हैं।
• गर्मीआप किसी भी समय साग लगा सकते हैं। लगातार ताजा साग रखने के लिए, पौधे को हर 15-20 दिनों में 3-4 बार लगाया जाता है।
• पतझड़संस्कृति अक्टूबर-नवंबर में बोई जाती है। सर्दियों से पहले, वसंत में पत्तियों की उपस्थिति में तेजी लाने के लिए एक पौधा बोया जाता है: आप वसंत की तुलना में 2 सप्ताह पहले सर्दियों की डिल की पहली फसल काट सकते हैं।

2019 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

यह आपको फसल बोने के लिए इष्टतम तिथि चुनने में मदद कर सकता है। चंद्र कैलेंडर।

शुभ दिन 2019 में डिल रोपण के लिए चंद्र कैलेंडर के अनुसार हैं:

• फरवरी में - 6-8, 15-17, 23-25;
• मार्च में - 8-12, 15-17, 27-29;
• अप्रैल में - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• मई में - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• जून में - 5, 6, 9-15, 22-25;
• जुलाई में - 10-12, 20-22, 29-31;
• अगस्त में - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• सितंबर में - 1-5, 7-10;
• अक्टूबर में - कोई अनुकूल तिथियां नहीं हैं;
• नवंबर में - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25।

लेकिन आपको अमावस्या और पूर्णिमा की अवधि को भी ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस समय बुवाई के समय, अंकुर कमजोर और लम्बी हो जाएंगे। इसलिए, ऐसे दिन होते हैं जब डिल रोपण किया जाता है स्पष्ट रूप से असंभव:

• फरवरी में - 4, 5, 19;
• मार्च में - 6, 7, 21;
• अप्रैल में - 5, 19;
• मई में - 5, 19;
• जून में - 3, 4, 17;
• जुलाई में - 2, 3, 17;
• अगस्त में - 15, 16, 30, 31;
• सितंबर में - 14, 15, 28, 29;
• अक्टूबर में - 14, 28;
• नवंबर में - 12, 13, 26, 27.

इसलिए, बुवाई के दिनों की पूर्व-योजना बनाना और उनके लिए पहले से तैयारी करना आवश्यक है।

इसके अनुसार चंद्र कैलेंडरपत्रिका से "गर्मियों के निवासियों के लिए 1000 युक्तियाँ।"

वीडियो: सर्दियों से पहले डिल रोपण

खुले मैदान में डिल कैसे लगाएं: तैयारी और रोपण

यहां तक ​​​​कि नौसिखिए माली जिन्होंने अधिग्रहण किया है खुद की साइटहाल ही में, वे जानते हैं कि जमीन में डिल के बीज लगाने से पहले, आपको सुविधाओं और आवश्यकताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है खेती किया हुआ पौधा. जानने लायक क्या है?

वीडियो: खुले मैदान में डिल की बुवाई

लैंडिंग साइट कैसे चुनें और बिस्तर कैसे तैयार करें

डिल रोपण के लिए चुनना बेहतर है धूप वाला बिस्तर या आंशिक छाया में बिस्तर।एक फसल लगाओ छाया में नहीं: सूर्य के प्रकाश की कमी के कारण झाड़ियाँ पतली हो जाती हैं और अपना मूल रंग खो देती हैं। चूंकि सुगंधित हरियाली ढीली मिट्टी पर उगना पसंद करती है और जलभराव को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए फसल को उन जगहों पर बोएं जहां यह अक्सर होता है पानी ठहर जाता हैया जहां वे सतह पर पहुंचते हैं भूजल, यह वर्जित है।

पौधा उगना पसंद करता है तटस्थ मिट्टी. डिल बढ़ रहा है अम्लीय मिट्टी, लाल हो जाते हैं, और क्षारीय में - पीले हो जाते हैं। दोनों ही मामलों में, पौधा धीरे-धीरे विकसित होता है, जिससे मसालेदार साग की कटाई में देरी होती है।

सबसे अच्छे पड़ोसीऔर पूर्ववर्तीडिल के लिए खीरे, टमाटर, गोभी और अन्य हैं सब्जियों की फसलेंजिसके तहत काफी मात्रा में खाद डाली जाती थी। पौधे आपस में प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं पोषक तत्त्वऔर नमी, साग-सब्जी की फसलों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखना चाहिए। डिल के साथ असंगत एकमात्र पौधे अजवाइन और गाजर हैं।

किस मिट्टी की जरूरत है और इसे कैसे तैयार करें

डिल को ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में उगाना पसंद है। मसालेदार फसल लगाने के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाती है: सड़ी हुई खाद या खाद डाली जाती है, और फिर साइट को सावधानी से खोदा जाता है। पदार्थ की खपत प्रति 1 वर्ग मीटर। क्षेत्रफल - 5-6 किग्रा। यदि कोई कार्बनिक पदार्थ नहीं है, तो बगीचे को खरीदा के साथ निषेचित किया जाता है खनिज मिश्रणजैसे "केमिरा यूनिवर्सल", "मोर्टार"।

जरूरी!भारी मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है: खराब हवा पारगम्यता के कारण, डिल बीमार है और धीरे-धीरे बढ़ता है।

बीज कैसे तैयार करें

दो दिनों के बाद, बीजों को पानी से निकाल दिया जाता है, धुंध पर बिछा दिया जाता है और एक नम कपड़े से ढक दिया जाता है। बुकमार्क को एक प्लेट पर रखा जाता है और पर छोड़ दिया जाता है कमरे का तापमान 4 दिनों के लिए। जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, रोपण सामग्री थोड़ी सूख जाती है।

यदि डिल के बीज ठीक से तैयार नहीं होते हैं, तो पहली रोपाई 2-3 सप्ताह में दिखाई देगी। रोपण सामग्री, जो भीगी हुई थी, बिछाने के 4-6 दिन बाद निकलती है। इसके अलावा, इस तरह के उपचार से संस्कृति की विशेषता वाले रोगों से रोपण सामग्री कीटाणुरहित हो जाती है।

प्रत्यक्ष फिट

खुले मैदान में डिल के बीज बोना इस प्रकार है:

1. तैयार स्थान पर लकड़ी की खूंटी या तख्ती से पंक्तियों को एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 2 सेमी गहरा बनाया जाता है।
2. फिर खांचे को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है और बीजों को मौसमी बोने की दर के अनुसार बोया जाता है, जो कि वसंत में 1 ग्राम प्रति वर्गमीटर और शरद ऋतु में 2 ग्राम प्रति वर्गमीटर होता है।
3. बोई गई पंक्तियों को सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है। जब सर्दियों से पहले सोआ बोया जाता है, तो बुवाई से पहले पंक्तियों को पानी नहीं दिया जाता है।

सामान्य के अलावा निजीयोजनाओं, रोपण के लिए डिल का उपयोग किया जाता है कालीनयोजना। साइट को हरे-भरे कंबल से सजाने के लिए, रोपण सामग्री को समान रूप से सतह पर बिखेर दिया जाता है और एक रेक के साथ कवर किया जाता है। लैंडिंग साइट को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

वीडियो: डिल कैसे और कब बोएं

रोपण के बाद डिल की देखभाल कैसे करें

पौधे को अंकुरित करने के लिए और कृपया उदारतापूर्ण सिंचाई, डिल प्रदान करने की आवश्यकता है आरामदायक स्थितियां. सुगंधित झाड़ियों की देखभाल में क्या जोड़तोड़ शामिल हैं?

पानी

डिल नमी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए बगीचे में मिट्टी को लगातार नम रखना चाहिए। हालांकि, यह साग को बहुत बार और प्रचुर मात्रा में पानी देने के लायक नहीं है: अंदर होना दलदली मिट्टीपौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं और बीमार हो जाते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त पानी के कारण, साग में निहित तेलों की सांद्रता बहुत कम हो जाती है, जिससे यह कम सुगंधित हो जाता है।

सूखे में पौधा भी लंबे समय तक नहीं बढ़ सकता है: विकास रुक जाता है, पत्तियां सख्त हो जाती हैं और नाइट्रेट्स के साथ खिंच जाती हैं। एक आरामदायक वातावरण बनाने के लिए, पौधों को सप्ताह में 1-2 बार पानी पिलाया जाता है। सबसे गर्म दिनों में, छिड़काव करके डिल को पानी पिलाया जाता है।

उत्तम सजावट

कम पकने की अवधि के साथ डिल की किस्मों के तहत उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि साग में पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं जो कि क्यारियों की तैयारी के दौरान पेश किए गए थे। यदि झाड़ियाँ धीरे-धीरे बढ़ती हैं, तो उन्हें 2-3 साल की उम्र में असली पत्ते खिलाए जाते हैं यूरिया या नाइट्रोफोस्का, 10-15 ग्राम प्रति वर्गमीटर की गणना के आधार पर। बिस्तर।

मध्य-मौसम और देर से पकने वाले प्रकार के सोआ को दो बार खिलाया जाता है। प्रथमएक बार उन पौधों के नीचे जो 2-3 पत्ते बना चुके हैं, बनाते हैं नाइट्रोफोस्का, यूरियाउतनी ही मात्रा में जितनी पहले की प्रजातियों में थी। दूसराएक बार पौधों को पहली बार खिलाने के 20-25 दिन बाद: 3-4 वर्ग मीटर। क्षेत्र योगदान 15 g पोटेशियम नमक, 20 ग्राम यूरिया. उर्वरकों को सीधे जड़ के नीचे लगाया जाता है, जिससे पत्तियों पर न पड़ने की कोशिश की जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, डिल को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

जरूरी!पौधे के नीचे नाइट्रोजन केवल तत्काल आवश्यकता के मामले में लगाया जाता है, क्योंकि पौधे की पत्तियां नाइट्रेट जमा करने में सक्षम होती हैं।

निराई और ढीलापन

पोषक तत्वों को साग में प्राप्त करने के लिए, और खरपतवारों के विकास पर व्यर्थ नहीं जाने के लिए, जैसे ही आवश्यकता होती है, सोई के साथ बिस्तर को निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। के अलावा, मातममिट्टी को संकुचित करें और उसमें पानी बनाए रखें, जो पौधे के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। चूंकि सुगंधित हरियाली सांस लेने वाली मिट्टी पर उगना पसंद करती है, पानी या बारिश के बाद, पंक्ति की दूरी ढीली हो जाती है। पहला ढीलापन उभरने के तुरंत बाद 5-7 सेमी की गहराई तक किया जाता है। भविष्य में, पृथ्वी को 8-12 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। यदि रोपाई बहुत घनी हो गई है, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है।

गर्मी में आश्रय

अधिकांश साग की तरह, डिल को गर्मी का बहुत शौक नहीं है। उच्च तापमान के कारण मिट्टी जल्दी सूख जाती है और पौधे का बढ़ना बंद हो जाता है, पत्तियां सुस्त हो जाती हैं। ताकि हरियाली अपनी संरचना और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को न खोए, बिस्तर के ऊपर एक छोटा सा चंदवा स्थापित किया जाता है।

डिल के कीट और रोग

सबसे लोकप्रिय रोग झूठा मैली ओस और फिमोसिस. पहला रोग पत्तियों पर सफेद फूल के साथ प्रकट होता है, दूसरा - तने और पत्तियों पर काले धब्बों के साथ। वजह से अधिक पानी देनाडिल बीमार जड़ सड़न, बैक्टीरियोसिस, लीफ कर्ल और कर्ल।

चूंकि डिल को संसाधित नहीं किया जा सकता है रसायन, पहले से रोकथाम का ध्यान रखना बेहतर है। पौधों को फफूंद जनित रोगों के संक्रमण से बचाने के लिए, बीजों को कीटाणुरहित करने, फसल चक्र का पालन करने और क्यारियों को साफ रखने, समय-समय पर खरपतवारों और रोगग्रस्त पौधों को हटाने की सिफारिश की जाती है।

यदि पौधे अभी भी कवक से संक्रमित हैं, तो पौधों को जैविक तैयारी के साथ छिड़का जाता है। , "ट्राइकोडर्मिन", "मिकोसन-वी"।चूंकि ये उत्पाद लाभकारी जीवाणुओं से बने होते हैं, इसलिए छिड़काव के बाद कुछ दिनों के भीतर छिड़काव वाली साग का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। साग को कैसे संसाधित करें और किस समय के बाद इसका सेवन किया जा सकता है, इसका संकेत दिया गया है पीछे की ओरदवा पैकेजिंग।

जहां तक ​​कीड़ों और कीटों का संबंध है, सोआ के हमले की आशंका सबसे अधिक होती है। एफिड्स, छाता और मिट्टी के पिस्सू।जैसे ही पौधों पर एफिड्स देखे गए, पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, पानी के एक जेट को प्रभावित क्षेत्रों (उदाहरण के लिए, मैंगनीज के साथ) को निर्देशित किया जाता है या राख या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। पिस्सू, झाड़ियों और उनके आसपास की मिट्टी से खेती की जाती है .

कब कटाई करें और कैसे स्टोर करें

अंकुरित होने के 30-40 दिन बाद डिल की कटाई की जा सकती है। 5 सेमी की ऊंचाई वाली झाड़ियों को सबसे उपयोगी साग माना जाता है। जरूरतों और वरीयताओं के आधार पर, माली केवल व्यक्तिगत पत्तियों या पूरे तने को काटकर, साग इकट्ठा करते हैं।

फूल आने के बाद मसाले की कटाई करना अवांछनीय है, क्योंकि इस समय तक पत्तियां सख्त हो जाती हैं और स्वादिष्ट नहीं होती हैं। तीर को फेंकने के बाद ही बगीचे में पौधे को छोड़ने की सलाह दी जाती है, अगर सर्दियों के लिए डिब्बाबंद सब्जियों की कटाई करने की योजना है।

दिन के समय के लिए, सुआ की कटाई करना बेहतर है बहुत सवेरे, पौधे के ओस से सूखने के बाद। दिन के दौरान मसाले की कटाई की सिफारिश नहीं की जाती है: तेज धूप के प्रभाव में, नाजुक पत्तियां मुरझा जाती हैं।

साग को बैग या कंटेनर में डालकर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। इस रूप में, डिल एक सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है। सर्दियों के लिए सुगंधित पत्ते तैयार करने के लिए, उन्हें सुखाया या जमाया जाता है। धूप में पहले से धुले हुए साग के सूखने के बाद, उन्हें जार या बैग में रखा जाता है और एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

यह एक विरोधाभास है, लेकिन कुछ लोगों के लिए, अजमोद और डिल घास की तरह उगते हैं, अन्य फसलों के साथ पड़ोसी बिस्तरों में दिखाई देते हैं। और किसी ने पहले ही कई विकल्पों की कोशिश की है, और पौधे कमजोर और दर्दनाक हो जाते हैं। इन उद्यान फसलों की स्पष्टता के बावजूद, सभी को अच्छी सुगंधित फसल नहीं मिलती है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि रोपण के लिए बीज को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। साग उगाने में कुछ सूक्ष्मताएँ भी होती हैं।

यह रूसियों द्वारा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला मसाला है। अजमोद के पत्तों को खाया जाता है, व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, संरक्षण में जोड़ा जाता है, उपचार के लिए जलसेक और काढ़ा बनाया जाता है। भोजन के लिए प्रयुक्त पत्तेदार या घुंघरालेपौधा। नमकीन में जड़ अजमोद चला जाता है।

अजमोद बोने के लिए मिट्टी तैयार करना और ढीला करना. घास अप्रैल में, या शरद ऋतु में, नवंबर में लगाई जाती है। अजमोद के लिए जगह धूप में या छाया में हो सकती है। स्वाभाविक रूप से, सूरज की किरणों के तहत रोपे पहले उठेंगे। हालांकि, पत्तियों को जलाने का एक मौका है। अत्यधिक तेज धूप पौधों को नुकसान पहुँचाती है। बीजों को कई दिनों तक नम धुंध में लपेटना चाहिए। जैसे ही बीज फूटते हैं, हम रोपण के लिए आगे बढ़ते हैं।

हम पतझड़ में बुवाई के लिए जमीन तैयार करते हैं। हम मिट्टी खिलाते हैं खनिज उर्वरक, वसंत ऋतु में हम अतिरिक्त रूप से जोड़ते हैं पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरक, आप यूरिया और अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग कर सकते हैं। बगीचे में हम 1.5 सेमी गहरे खांचे बनाते हैं, उनके बीच की दूरी लगभग 10 सेमी है।

बीज बोना और पौधरोपण करना

निरंतर फसल प्राप्त करने के लिए, बीज को कुछ चरणों में हर 2 सप्ताह में एक बार बोया जाता है। अंकुरों को पतला करने की आवश्यकता है। जड़ किस्म के लिए, साग के बीच की दूरी 7 से 15 सेमी तक होती है, पत्तेदार प्रजातियों के लिए लगभग 20 सेमी, अजमोद को लगातार पानी की आवश्यकता होती है, जैसे ही आपने रोपाई काटा है, पानी के साथ बिस्तरों को फैलाएं।

बीज के बजाय, आप कर सकते हैं पौधे रोपना. अजमोद एक द्विवार्षिक पौधा है। यदि आप जाड़े में जबर्दस्ती हरियाली, बसंत में करें तो मिल सकता है जल्दी फसल. कई पौधे, दफनाएं ऊंचा बिस्तरवसंत की शुरुआत में। रोपण से पहले, अजमोद की जड़ों को तहखाने में गीली रेत में संग्रहित किया जाता है। पत्ती की प्रजाति मार्च के अंत में लगाई जा सकती है, यह लंबे समय तक बढ़ेगी, लेकिन एक महीने के बाद झाड़ियाँ दिखाई देंगी। अंकुर एक उज्ज्वल स्थान पर उगाए जाते हैं। और पहले से ही मई में ताजी जड़ी-बूटियों पर दावत देना संभव होगा।

अजमोद ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। वह सहती है शून्य से तापमान 7 डिग्री तक, और ठंढ के बाद भी, पौधे की वृद्धि जारी रहती है। जड़ अजमोद को देर से शरद ऋतु में गाजर के साथ काटा जाता है। भंडारण तहखाने में होता है, जड़ को रेत के बक्से में डाल दिया जाता है ताकि यह सूख न जाए। ऐसी संस्कृति के बीजों को संग्रह के बाद लगभग तीन वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है।

अजमोद की किस्में

बढ़ती हुई डिल

भरपूर फसल के लिए, बीज तैयार करें. हम बीज के दानों को धुंध में डालते हैं और तीन दिनों के लिए आर्द्र वातावरण में रखते हैं। यदि आप दिन में पांच बार तक पानी बदलते हैं, तो अंकुर तेजी से फूटेंगे। पानी का तापमान +50 डिग्री होना चाहिए।

इस उपचार के बाद, बीज को एक कपड़े पर फैलाएं और उबले हुए चूरा से ढक दें। आप एक गीले कपड़े का उपयोग कर सकते हैं। हम 3-4 दिनों के लिए निकलते हैं। बुवाई से पहले, बीज आधे घंटे के लिए सूख जाते हैं। हम बर्फ के द्रव्यमान के पूरी तरह से गायब होने के बाद, अप्रैल में डिल लगाते हैं। डिल विकास शुरू होता है तापमान व्यवस्था+3, लेकिन सक्रिय वृद्धि के लिए +15–20 डिग्री पर अधिक आरामदायक स्थिति।

हम गिरावट में जमीन तैयार करते हैं। हम खोदते हैं, खाद डालते हैं। वसंत में, मिट्टी को समतल करना और खांचे बनाना आवश्यक है। गहराई लगभग 2 सेमी, दूरी 20 सेमी है हम मिट्टी को पानी देते हैं और बीज डालते हैं, फिर पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं, नाली को थोड़ा कुचलते हैं। हम फसलों को पानी नहीं देते, बीज पानी के साथ गहराई तक जा सकते हैं।

डिल की बुवाई धूप की तरफ. जल्दी फूलने के लिए, बार-बार पानी देना. पतला करना न भूलें, 10 सेमी की दूरी बनाएं यह आवश्यक है ताकि डिल चौड़ाई में बढ़ने लगे, न कि ऊंचाई में। विकास के दौरान, इस हरियाली को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।

डिल जल्दी पकने वाली फसल है। यदि साग पर पीलापन दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है। 4 सप्ताह के बाद, आप कटाई कर सकते हैं। जड़ द्रव्यमान के साथ डिल को जमीन से हटा दिया जाता है। हरियाली की ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

डिल की किस्में