खीरे को चीनी के साथ खिलाएं। खीरे के लिए खमीर शीर्ष ड्रेसिंग की विशेषताएं

ऐसा कम ही व्यक्ति होता है जिसे खीरा पसंद न हो। इस लाजवाब सब्जी से आप बहुत कुछ बना सकते हैं स्वादिष्ट सलादऔर स्नैक्स। खीरा यूरोप में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। खीरे की किस्मों की एक विशाल विविधता है जो स्वाद, आकार, आकार, उपज, रोपण विधि आदि में एक दूसरे से भिन्न होती है। इसके अलावा, उन्हें पहले वाले और थोड़ी देर बाद लगाए जाने वाले में विभाजित किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, छूना असंभव है स्वाद गुणयह अद्भुत सब्जी। खीरे का अचार, सलाद और सार्वभौमिक, किसी भी रूप में उपयोग किया जाता है। और जो अपने हाथों से उगाए गए थे उन्हें विशेष रूप से स्वादिष्ट कहा जा सकता है, क्योंकि किसी भी स्वाभिमानी माली के लिए सबसे बड़ा इनाम उनके बगीचे में एकत्र किए गए स्वादिष्ट, परिपक्व और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं। घबराहट वाले पौधों, पानी के साथ एक प्यार करने वाला मालिक, अपने आराम और शुरुआती परिपक्वता के लिए, विभिन्न प्रकार की देखभाल विधियों का उपयोग करके अपने "पसंदीदा" को उर्वरित करता है।

खीरा हैं थर्मोफिलिक संस्कृति, विकास 12 डिग्री और उससे अधिक के तापमान पर शुरू होता है, फूल और फलने - 25 - 28 डिग्री पर। हालांकि, खीरे के लिए अत्यधिक उच्च तापमान भी अवांछनीय है। इसके अलावा, खीरे उगाते समय, इष्टतम मिट्टी और हवा की नमी बनाए रखना आवश्यक है। अपर्याप्त नमी के साथ, पौधा अपने अंडाशय को गिरा सकता है, विकृत हो सकता है, और फलने के दौरान उपज में तेजी से गिरावट आ सकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि खीरे की पत्तियां बड़ी मात्रा में नमी को वाष्पित करती हैं। के अतिरिक्त मूल प्रक्रियापौधे मिट्टी में उथले होते हैं, इसलिए आर्द्रता की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है, चाहे वह ग्रीनहाउस में हो या खुले मैदान में। लेकिन, उचित खेती का एक मुख्य बिंदु खीरा खिलाना है। आजकल, कई अलग हैं विभिन्न उर्वरक, किसी भी बटुए के लिए डिज़ाइन किया गया है, साथ ही ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उपयोग किया जाता है। आज हम खीरे खिलाने के अपेक्षाकृत युवा तरीके के बारे में बात करेंगे - खमीर का उपयोग करने वाले उर्वरक। इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग मिट्टी की गुणवत्ता में काफी सुधार करती है, इसमें लाभकारी सूक्ष्मजीवों के सक्रिय विकास और उच्च गुणवत्ता वाले विकास के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ संवर्धन के कारण।

खीरे को खमीर के साथ खिलाना अपनी तरह का एक अनूठा उर्वरक तरीका है। वह अपने भीतर ले जाती है महान लाभ, और, इसकी पूर्ण स्वाभाविकता के कारण, पौधों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। खीरे खिलाने के लिए पहले से ही खमीर का उपयोग करने वाले बागवानों का दावा है कि समाधान की शुरूआत के तीन दिन बाद ही दृश्य प्रभाव दिखाई देता है। पौधा सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है, हरियाली मोटी और रसदार हो जाती है। एक सप्ताह के बाद, खमीर शीर्ष ड्रेसिंग के साथ इलाज किए गए खीरे अपने असंक्रमित पड़ोसियों के रूप में विकास में दोगुने बेहतर हो सकते हैं। ऐसे चमत्कार की व्याख्या कैसे करें - प्रभाव? खमीर शामिल है एक बड़ी संख्या की खनिज पदार्थ, जैविक लोहा, संतृप्त खीरे और तेजी से विकास और अच्छे पौधों के स्वास्थ्य को उत्तेजित करते हैं। खमीर में बी विटामिन, विभिन्न अमीनो एसिड, नाइट्रोजन और फास्फोरस भी होते हैं। काफी मात्रा में खमीर में निहित प्रोटीन लाभकारी सूक्ष्मजीवों के लिए एक पूर्ण "फ़ीड" हैं, जो बदले में, रोगजनक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं, और फास्फोरस और नाइट्रोजन जैसे लाभकारी पदार्थों के साथ मिट्टी को भी संतृप्त करते हैं। खीरे के ऐसे शीर्ष ड्रेसिंग के एक और बिना शर्त प्लस को नोट करना भी असंभव है - पौधे के विकास के किसी भी स्तर पर इसका उपयोग करने की संभावना। तो, इस तरह के उर्वरक को रोपण के दौरान और फलने के दौरान दोनों में लगाया जाता है, जो आश्चर्यजनक प्रभाव दिखाएगा। पर सही आवेदनखीरे को खमीर के साथ खिलाने से आश्चर्यजनक परिणाम मिल सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें। तो, खमीर के साथ निषेचन के बाद, निम्नलिखित परिवर्तनों पर ध्यान दिया जा सकता है:

• जड़ प्रणाली के विकास में काफी तेजी आती है, जो बदले में, त्वरित विकास, बढ़ी हुई पैदावार और बेहतर फलों की गुणवत्ता में योगदान देता है;
• खीरे की रोग प्रतिरोधक क्षमता और तनाव प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह रोपाई रोपाई की प्रक्रिया में और ग्रीनहाउस से में स्थानांतरित करते समय एक महत्वपूर्ण कारक है खुला मैदान. जीवित रहने की संभावना बहुत बढ़ जाती है, भले ही अनुकूल परिस्थितियां(उदाहरण के लिए, अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था या नगण्य तापमान अंतर।);
• जड़ प्रणाली कई गुना बेहतर तरीके से विकसित होती है, जो बदले में उत्पादकता के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है;
• अंकुरों की वृद्धि तेज होती है, हरे द्रव्यमान की वृद्धि होती है;
• पौधा बहुत मजबूत और अधिक लचीला हो जाता है, एक सौ उसे कीटों और बीमारियों से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करता है;
• फलने का समय बढ़ता है, और फल का स्वाद बेहतर होता है।

इसके अलावा, खीरे को खमीर के साथ निषेचित करना पर्यावरण के अनुकूल तरीका है, इसलिए इस उर्वरक से उगाई जाने वाली सब्जियां बच्चों को भी उनके स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

खाना कैसे बनाएँ खमीर पोषणखीरे के लिए: कई व्यंजन

यीस्ट टॉप ड्रेसिंग तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा और सबसे सरल सामग्री जो हर घर में मिल सकती है। स्वाभाविक रूप से, ताजा, "जीवित" खमीर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर वे हाथ में नहीं हैं, तो उन्हें ब्रेड क्रस्ट या ब्रेडक्रंब से बदला जा सकता है। खमीर का उपयोग करके उर्वरक तैयार करने के लिए नीचे कुछ व्यंजन दिए गए हैं।

• पांच लीटर के आधार पर ऐसा आसव तैयार करना तैयार समाधानपानी देने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
• एक लीटर गरम पानी. यह जानना महत्वपूर्ण है कि खमीर ड्रेसिंग की तैयारी के लिए, केवल गर्म (किसी भी तरह से गर्म नहीं) पानी का उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि ठंडा पानीयह खमीर में निहित लाभकारी बैक्टीरिया को काफी धीमा या मारने में सक्षम है, यह गर्म पानी पर भी लागू होता है;
• एक ग्राम सूखा बेकर का खमीर;
• एक चम्मच चीनी।

खमीर को तैयार पानी में घोलें। अगला, चीनी जोड़ा जाता है, घोल को हिलाया जाता है और लगभग दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उपयोग करने से तुरंत पहले, परिणामस्वरूप जलसेक को पांच लीटर पानी में पतला करें और इस समाधान के साथ रीढ़ के नीचे खीरे डालें।

• हम एक लीटर गर्म पानी में पचास ग्राम जीवित खमीर पतला करते हैं। पानी डालने से ठीक पहले, घोल को 1:5 की दर से पानी में घोलें। यह नुस्खाअच्छी बात यह है कि घोल का तुरंत उपयोग किया जा सकता है और इसके संक्रमित होने तक प्रतीक्षा न करें।
• डेयरी उत्पादों के उपयोग के साथ उत्कृष्ट नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
• एक लीटर गर्म दूध (मट्ठा);
• एक सौ ग्राम जीवित खमीर।

दूध में खमीर को पतला करें और इसे कई घंटों तक पकने दें। जब जलसेक तैयार हो जाता है, तो इसे पानी में पतला करें, कुल घोल 10 लीटर तक। आप इस शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग खीरे को पानी देने और छिड़काव दोनों के लिए कर सकते हैं।

• शीर्ष ड्रेसिंग के लिए पृथ्वी को जोड़ने वाली एक रेसिपी भी अच्छी है। ऐसी शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:
• सूखा खमीर - एक बड़ा चम्मच;
• एस्कॉर्बिक एसिड - दो ग्राम;
• चीनी - एक सौ ग्राम;
• गर्म पानी - एक लीटर।

पानी में खमीर और एस्कॉर्बिक एसिड पतला करें। चीनी डालें, पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। परिणामस्वरूप जलसेक में मुट्ठी भर पृथ्वी डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग का एक लीटर उपयोग करने से तुरंत पहले एक बाल्टी पानी में पतला होना चाहिए।

• एक और अच्छा नुस्खाशीर्ष ड्रेसिंग की तैयारी - रोटी के अलावा खमीर उर्वरक। इस तरह की टॉप ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आधी बाल्टी ब्रेड को टुकड़ों में काट लें (सफेद और राई दोनों तरह की ब्रेड लेना बेहतर है) गर्म पानी के साथ डालना चाहिए। इसके बाद, 100 ग्राम चीनी डालें और सात दिनों के लिए छोड़ दें। आप जलसेक में 100 ग्राम खमीर जोड़कर इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं - इस मामले में, शीर्ष ड्रेसिंग तीन दिनों में तैयार हो जाएगी। यह नुस्खा विशेष रूप से ग्रीनहाउस में उगाए जाने वाले पौधों के लिए उपयुक्त है।
• खीरे को हॉप्स के साथ खमीर के साथ खिलाना। ऐसा उर्वरक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1 कप ताजा हॉप शंकु;
2. 1 पाउच सूखा बेकर का खमीर।

हॉप शंकु को एक गिलास उबलते पानी में पीना चाहिए। पूर्व-ठंडा मिश्रण में खमीर मिलाया जाता है और यह सब लगभग तीन घंटे के लिए डाला जाता है। आवश्यक अवधि के बाद, जलसेक 10 लीटर पानी में पतला होता है। आप इस शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग खीरे को पानी देने और छिड़काव दोनों के लिए कर सकते हैं।

खीरे की थर्मोफिलिसिटी को देखते हुए, खुले मैदान में रोपण तब किया जाता है जब पृथ्वी पर्याप्त गर्म होती है, और यह लगभग मई के मध्य में होता है। इसके अलावा, ककड़ी एक ऐसी संस्कृति है जिसे दिन के उजाले के घंटे पसंद हैं, जिसका अर्थ है कि जून के मध्य से बाद में खुले मैदान में प्रत्यारोपण करना अधिक समीचीन होगा। इस फसल की विशेषताओं के आधार पर खुले मैदान में खीरे लगाने के लिए जगह का चयन किया जाता है। इसलिए, उतरने से पहले, आपको निम्नलिखित कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• खीरे गर्मी से प्यार करते हैं, लेकिन साथ ही अत्यधिक गर्मी संस्कृति से प्यार नहीं करते हैं। इसलिए, खीरे को रोपण करना आवश्यक है, यह सुनिश्चित करते हुए कि ठंढ वापस नहीं आएगी, मिट्टी में 15 डिग्री तक गर्म और जून के मध्य से बाद में नहीं, ताकि हवा का तापमान 28 डिग्री से अधिक न हो।
• उच्च गुणवत्ता वाले विकास के लिए, खीरे को निरंतर मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। हालांकि, पर्याप्त पानी देने की व्यवस्था का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि अपर्याप्त नमी के साथ, ककड़ी नाजुक और कमजोर हो जाती है, और अधिक होने पर फलों में कड़वाहट संभव है।

इस फसल को लगाने की मूल बातें जानने के बाद, आइए सीधे खीरे को खमीर के साथ खिलाने पर वापस जाएँ। विकास की पूरी अवधि के लिए, खुले मैदान में लगाए गए खीरे को तीन बार खिलाया जाता है। पहली बार संस्कृति को निषेचित किया जाता है, जैसे ही अंकुर पहला सच्चा पत्ता निकालता है। ऐसा करना जड़ में है। खुले मैदान में खीरे को निषेचित करने की ख़ासियत यह है कि गर्म मिट्टी में निषेचित करना और शुष्क मौसम में आश्वस्त होना वांछनीय है। खमीर पोषण के साथ अन्य घटकों को पेश करना भी संभव है। यह खनिज पूरक के बारे में विशेष रूप से सच है, क्योंकि मिट्टी में खमीर किण्वन बड़ी मात्रा में पोटेशियम और कैल्शियम को "खाता है", इसलिए, खुले मैदान में इन खनिजों के निरंतर नवीनीकरण की आवश्यकता होती है। अगली बार उर्वरक का उत्पादन फूल आने से पहले किया जाता है। इस अवधि के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, ककड़ी में कई मजबूत, स्वस्थ अंडाशय होंगे। पौधे को खिलाने के लिए आखिरी बार फलने की अवधि के दौरान, अर्थात् पहली फसल के बाद वांछनीय है। इस प्रकार, खीरे ताकत हासिल करेंगे और बाद में फलने के लिए तैयार होंगे। खमीर के साथ खीरे खिलाते समय एक और महत्वपूर्ण विवरण खुराक का सख्त पालन है। स्तनपान कराने पर, पौधा फल नहीं, बल्कि हरा द्रव्यमान विकसित कर सकता है। मिट्टी के पर्याप्त गर्म होने पर, दोपहर में जड़ के नीचे उर्वरक डालने की सलाह दी जाती है।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खीरे उगाते समय, पौधा पूरी तरह से मानव ध्यान पर निर्भर करता है। आखिरकार, ग्रीनहाउस में बारिश नहीं होगी, सूरज गर्म नहीं होगा और हवा नहीं चलेगी। इसलिए, सबसे पहले, मैं ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की कई विशेषताओं का वर्णन करना चाहूंगा।

माली का प्रारंभिक कार्य ग्रीनहाउस को ठीक से सुसज्जित करना है। ग्रीनहाउस के क्षेत्रफल और आयतन के अनुपात को सही ढंग से वितरित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंदर के तापमान की एकरूपता इस पर निर्भर करेगी। ग्रीनहाउस में आरामदायक स्थिति बनाए रखने के लिए इष्टतम अनुपात 1: 2 रहता है। इस परिदृश्य में, बाहर तापमान में उतार-चढ़ाव ग्रीनहाउस के अंदर की स्थितियों को बहुत प्रभावित नहीं करता है। अगला, यह उस सामग्री पर निर्णय लेने के लायक है जिसमें से ग्रीनहाउस वास्तव में शामिल होगा। फिलहाल तीन को वरीयता दी जाती है ग्रीनहाउस विकल्पफिल्म, कांच और पॉली कार्बोनेट। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें। ग्रीनहाउस को कवर करने का सबसे सरल विकल्प एक बहुपरत फिल्म है। इस विकल्प के मुख्य लाभों में कम लागत और संचालन में आसानी शामिल है। यदि आवश्यक हो, तो ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन करना भी बहुत सुविधाजनक है - बस दीवारों या छत में से एक को हटा दें। इसके अलावा, फिल्म को सर्दियों के लिए हटा दिया जाता है, जो मिट्टी को पहुंच प्रदान करता है ताज़ी हवाऔर सर्दियों में बर्फ। और यह, बदले में, मिट्टी की प्राकृतिक नमी है। अब नुकसान के लिए। फिल्म जल्दी खराब हो जाती है, इसे फाड़ना बहुत आसान है। इसलिए, उसकी खपत काफी बड़ी है। इसके अलावा, यह सामग्री शीतकालीन ग्रीनहाउस की व्यवस्था के लिए उपयुक्त नहीं है - अंदर रखें इष्टतम तापमानजब ठंड का मौसम आता है, तो यह अवास्तविक होता है - एक फिल्म के साथ कवर किए गए ग्रीनहाउस में, बहुत अधिक गर्मी हस्तांतरण होता है। अगला कोटिंग विकल्प ग्लास है। फायदे में पारदर्शिता, भौतिक प्रभावों और रसायनों का प्रतिरोध शामिल है। नुकसान भारीपन, नाजुकता और उच्च तापीय चालकता हैं (ग्रीनहाउस में हवा जल्दी गर्म होती है और जल्दी से ठंडी हो जाती है)। हमारे समय में तीसरा और सबसे लोकप्रिय विकल्प पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस है। इसके मूल में, पॉली कार्बोनेट एक बहुलक प्लास्टिक है। साल भर गर्म ग्रीनहाउस बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करना बहुत अच्छा है। तो, एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस पूरी तरह से प्रकाश संचारित करता है, जबकि संरक्षित किया जा रहा है पराबैंगनी विकिरण. यह डिजाइन काफी ताकतवर होने के साथ-साथ काफी लचीला है। इसके अलावा, एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस दशकों तक चलेगा, क्योंकि यह सूचीबद्ध सभी विकल्पों में से सबसे अधिक पहनने के लिए प्रतिरोधी है। हालांकि, पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में भी कमियां हैं। गर्म दिनों में ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान खतरनाक ऊंचाई तक बढ़ सकता है, इसलिए इस डिजाइन में वेंट पर्याप्त नहीं होंगे। उच्च गुणवत्ता के साथ संरचना को हवादार करने में सक्षम होने के लिए पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस को दोनों तरफ दरवाजे से लैस करने की सलाह दी जाती है। एक और महत्वपूर्ण विवरण सामग्री की गुणवत्ता ही है। ऐसे कई मामले सामने आए हैं, जब बर्फ के दबाव में एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस ढह गया। सस्ती, अधिक नाजुक सामग्री के उपयोग के कारण ऐसी परेशानी होती है। इसलिए, ग्रीनहाउस के लिए पॉली कार्बोनेट चुनते समय, यह उन विकल्पों को लेने के लायक है जो अधिक महंगे हैं, लेकिन मजबूत भी हैं। इसकी ताकत, अच्छे प्रकाश संचरण और तापमान रखरखाव के कारण, पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस सबसे अच्छा विकल्प हैं।

अगला, कम नहीं माइलस्टोनखीरे लगाने के लिए मिट्टी तैयार कर रहा है। रोपण से पहले जमीन को कीटाणुरहित करना बहुत जरूरी है। इस प्रयोजन के लिए, तांबे युक्त विशेष समाधान का उपयोग किया जाता है। निर्देशों के अनुसार दवाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें। कीटाणुशोधन प्रक्रिया के एक महीने बाद, एक तैयार सब्सट्रेट को ग्रीनहाउस में पेश किया जा सकता है, जिसमें आदर्श रूप से धरण के साथ मिश्रित मिट्टी होती है। अगला, आपको मिट्टी को अच्छी तरह से खोदना चाहिए। यह भी पूर्वाभास करना आवश्यक है कि हवा और मिट्टी को कैसे सिक्त किया जाएगा, क्योंकि, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खीरे के साग में नमी की बहुत अधिक वापसी होती है, विशेष रूप से पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस के लिए, जिसमें हवा गर्म दिनों में अधिक गर्म हो सकती है और सुखाने की मशीन अब आप सीधे लैंडिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

अगला, आप खीरे खिलाने के बारे में सोच सकते हैं। वास्तव में, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खमीर के साथ निषेचन खुले मैदान में निषेचन से बहुत अलग नहीं है। दूध पिलाना महीने में एक बार से अधिक नहीं होना चाहिए - प्रति सीजन कुल तीन शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त की जाएगी। जैसा कि ऊपर वर्णित है, पहली बार खमीर तब लगाया जाता है जब पहली पत्तियां रोपाई पर दिखाई देती हैं, दूसरी - फूल की शुरुआत में और आखिरी बार - फलने के दौरान। शर्तों के तहत खमीर के बाद से एक शर्त एक अच्छी तरह से गर्म मिट्टी है कम तामपानअपेक्षित प्रभाव नहीं देगा। यह याद रखने योग्य है कि किण्वन प्रक्रिया में पोटेशियम और कैल्शियम का अवशोषण शामिल है, इसलिए, खमीर के साथ खीरे खिलाने के लिए एक शर्त राख का उपयोग है, जो आवश्यक ट्रेस तत्वों के नुकसान को भरने में मदद करेगा। राख को पौधे की जड़ के नीचे इस तरह डाला जाता है कि पौधे के साथ कोई सीधा संपर्क न हो, या इसे सीधे शीर्ष ड्रेसिंग में जोड़ा जाता है।

इस संस्कृति की विशेषताओं और वरीयताओं का पता लगाने के बाद, आप सुरक्षित रूप से खमीर के साथ खीरे खिलाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऊपर से, हम निम्नलिखित विवरणों का पता लगाने में कामयाब रहे:

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खीरे को प्रति मौसम में 2 से 3 बार खमीर के साथ खिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए अधिक बार खमीर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में उर्वरक से पौधे की सामान्य स्थिति में गिरावट हो सकती है, यह बड़ी मात्रा में हरियाली को बाहर कर सकता है, और फलने काफ़ी खराब हो जाएगा। तो, आइए इस बिंदु को और अधिक विस्तार से देखें।

• जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, पहली बार निषेचन की सिफारिश की जाती है। यह उच्च गुणवत्ता वाले विकास के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ पौधे को समृद्ध करने के लिए किया जाता है। यदि अंकुर को एक स्थान से दूसरे स्थान पर प्रत्यारोपित करने की योजना है, तो खमीर के साथ निषेचन से तापमान, आर्द्रता आदि में परिवर्तन के प्रतिरोध में वृद्धि होगी। इसके अलावा, इस विधि से खीरे खिलाने से संस्कृति की प्रतिरक्षा को मजबूत करने और इसे रोगों के प्रति प्रतिरोधी बनाने और कीटों को दूर भगाने में मदद मिलेगी।
• दूसरी बार आपको फूलों की उपस्थिति की अवधि के दौरान खीरे खिलाने की आवश्यकता होगी। ऐसा कदम बढ़ा देगा अधिकअंडाशय और उच्च गुणवत्ता और तेजी से विकास के लिए पौधे को मजबूत करते हैं। ऐसी झाड़ी के फल बड़े और मजबूत होंगे, उनमें से एक अनपेक्षित साथी की तुलना में अधिक होंगे।
• और तीसरी, अंतिम बार, फलने के दौरान निषेचन की सलाह दी जाती है। यह फसल की एक अतिरिक्त लहर प्राप्त करने के लिए संस्कृति की ताकत को बहाल करने के लिए किया जाता है।

उर्वरक को चयनित विशिष्ट नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए तैयार किया जाना चाहिए। खाना पकाने के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि बहुत ठंडा या गर्म पानी फायदेमंद बैक्टीरिया को धीमा कर सकता है या मार भी सकता है।

रूस में खीरा लंबे समय से एक पसंदीदा स्नैक रहा है। इन फलों की भागीदारी से ही कई सलाद व्यंजन संभव हैं। बेशक, आप स्टोर में खीरे खरीद सकते हैं, लेकिन सिर्फ बगीचे से ताजा खीरा के स्वाद की तुलना बिक्री पर जाने वालों के साथ नहीं की जा सकती है। इसलिए, प्रत्येक गर्मियों के निवासी अपने भूखंड पर खीरे उगाते हैं और अच्छी फसल का सपना देखते हैं, जिसके लिए विभिन्न पौधों के पोषण की आवश्यकता होती है। जैविक घोल से खाद डालना जाना जाता है, खनिज उर्वरकऔर यहां तक ​​कि खमीर। प्रतिकैसे खिलाएं ककड़ी खमीर, , एक जलसेक तैयार करें और एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करें?
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खमीर के उपयोगी गुण

पारंपरिक बेकर के खमीर में एककोशिकीय कवक होते हैं जो किण्वन के दौरान गर्म और आर्द्र वातावरण में सक्रिय होते हैं। इस संपत्ति का उपयोग शराब बनाने, खाना पकाने में किया जाता है।

खीरे को खमीर के साथ खिलाना

लाइव खमीर

पांच लीटर गर्म पानी में, ताजा खमीर को एक किलोग्राम की मात्रा में पतला करें और ग्रीनहाउस या किसी अन्य में डालें गर्म जगह.

खीरे की पलकों को खिलाने के लिए, किण्वन के बाद प्राप्त संरचना को 1:10 के अनुपात में गर्म पानी से पतला करें और प्रत्येक पौधे के लिए एक लीटर घोल डालें। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए इस मिश्रण का एक गिलास तैयार करें।

सूखी खमीर

शुष्क खमीर उर्वरक के लिए, कई व्यंजनों को लागू किया जा सकता है। वे एक ताजा उत्पाद के रूप में प्रभावी हैं।

1. 10 लीटर की क्षमता वाले गर्म पानी की एक बाल्टी में 10 ग्राम सूखा खमीर और 60 ग्राम चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। परिणामी जलसेक को 5 लीटर पानी में पतला करें और खीरे की झाड़ियों या रोपे डालें।
2. विकास में तेजी लाने के लिए ककड़ी के पौधेले जाना है ग्लास जारगर्म पानी के साथ 3 लीटर की क्षमता के साथ, 10 ग्राम खमीर और 100 ग्राम चीनी मिलाएं और एक सप्ताह के लिए गर्म पानी में डालें। फिर एक गिलास जलसेक को 10 लीटर पानी में घोलें और अंकुरों को पानी दें।
3. तीन लीटर जारपानी में आधा गिलास चीनी और 10 ग्राम खमीर पतला करें, धुंध के साथ एक जार बांधें और किण्वन बंद होने तक गर्मी में जोर दें, समय-समय पर घोल को हिलाएं। परिणामी रचना का एक गिलास 10 लीटर पानी में पतला करें और एक लीटर झाड़ी के नीचे डालें।

छिड़काव

किण्वित खमीर के घोल का पूरे पौधे में छिड़काव किया जा सकता है। इससे कीटों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता में काफी वृद्धि होगी और पत्ती लंबे समय तक हरी बनी रहेगी।

उनकी काली रोटी का खमीर

काली रोटी उर्वरक का उपयोग करने पर कोई कम प्रभाव प्राप्त नहीं होता है:

• ब्रेड क्रम्ब्स को एक बाल्टी में डालें और गर्म पानी डालें ताकि वह ब्रेड को ढँक दे, और 5 दिनों के लिए ग्रीनहाउस में रख दें। फिर परिणामस्वरूप समाधान को पानी के साथ 1: 3 के अनुपात में तनाव और पतला करें, प्रत्येक झाड़ी की जड़ के नीचे 0.5 लीटर डालें;
• कैंडिड जैम, सूखी काली रोटी, एक गिलास राख को 10 लीटर के कंटेनर में डालें, खराब दूध, 10 ग्राम सूखा खमीर और सब कुछ गर्म पानी से डालें और रोजाना हिलाते हुए एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप खीरे खिला सकते हैं।

खीरे को खमीर के साथ खिलाने की शर्तें

इस तरह की पहली फीडिंग तब की जा सकती है जब पहली पत्तियां दिखाई दें, फिर रोपाई लगाते समय खिलाएं, जिसे खमीर के घोल में डाला जा सकता है, जिससे जड़ प्रणाली के तेजी से विकास में तेजी आएगी। अंडाशय और फलने के निर्माण के दौरान खमीर का आसव डालना सुनिश्चित करें।

बेशक, सब कुछ मॉडरेशन में है। विशेषज्ञ प्रति सीजन तीन ऐसी शीर्ष ड्रेसिंग की सलाह देते हैं।

इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

• घास, किसी भी खाद के साथ खमीर जलसेक न मिलाएं। यह मिश्रण कम करता है उपयोगी गुणबैक्टीरिया और कवक;
• खमीर जलसेक झाड़ियों की जड़ के नीचे राख के अतिरिक्त के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ऐश संतुलन बहाल करता है पोषक तत्वमिट्टी में कैल्शियम और पोटेशियम;
• उर्वरक गर्म मौसम में अच्छा काम करता है, और ठंड के मौसम में मशरूम सक्रिय नहीं होते हैं;
• खमीर समाधान ताजा होना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि बिना रसायनों का उपयोग किए और बहुत अधिक पैसा निवेश किए बिना स्थिर फसल कैसे प्राप्त करें। आप सौभाग्यशाली हों।

खीरे की उच्च गुणवत्ता वाली देखभाल के लिए प्रभावी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। माली कई अलग-अलग उर्वरकों का उपयोग करते हैं, और हाल ही में वे अक्सर खीरे को खमीर के साथ पानी देते हैं। पाक उत्पाद बगीचे में बहुत अच्छा सहायक निकला - इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पौधों के लिए भी उपयोगी होते हैं। ककड़ी ड्रेसिंग तैयार करना आसान है, और कोई भी इस बात से इनकार नहीं करेगा कि यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है। समाधान पौधों को पानी पिलाया जा सकता है, और एक पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। खमीर मजबूत करता है सब्जियों की फसलें, उनके विकास को प्रोत्साहित करते हैं और कुछ बीमारियों से रक्षा करते हैं।

खमीर के उपयोगी गुण

खमीर में बी विटामिन, प्रोटीन, कार्बनिक लोहा, अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व होते हैं, जो खीरे सहित पौधों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सक्रिय खमीर कवक मिट्टी की संरचना करता है, जो सूक्ष्मजीवों के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करता है। जीवाणु कार्बनिक पदार्थों को पचाते हैं। उनकी गतिविधि के परिणामस्वरूप, नाइट्रोजन और अन्य ट्रेस तत्व मिट्टी में उस रूप में छोड़े जाते हैं जिसमें वे पौधों द्वारा सबसे आसानी से अवशोषित होते हैं। यह सब लैंडिंग की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

• रोपाई का प्रतिरोध बढ़ जाता है, क्योंकि यह खनिजों और विटामिनों से मजबूत होता है। कम हो जाती है नकारात्मक प्रभावरोशनी की कमी। अंकुर अधिक आसानी से रोपाई का सामना करते हैं।
• पौधो की जड़े बढ़ जाती है। यदि खमीर के गर्म जलसेक में रोपाई को एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, तो जड़ प्रणाली मजबूत और सक्रिय हो जाती है, नई शाखाओं की वृद्धि 10 गुना बढ़ जाती है।
• पौधे प्राकृतिक बैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं जो उनके सुरक्षात्मक गुणों को उत्तेजित करते हैं।
• हरे द्रव्यमान की मात्रा में वृद्धि तेज हो रही है।
• लाभकारी सूक्ष्मजीवों की सक्रियता के कारण मिट्टी की संरचना में सुधार होता है।

खमीर गर्म मौसम में प्रयोग किया जाता है। तभी पौधों के लिए उपयोगी एककोशिकीय खमीर कवक की गतिविधि संभव है।

खीरे को ठीक से कैसे खिलाएं?

खमीर मिट्टी को नाइट्रोजन से संतृप्त करता है, जो बढ़ते मौसम की शुरुआत में खीरे के लिए बहुत उपयोगी होता है। समाधान में कुछ और सिद्ध लोक उपचार जोड़े जाते हैं।

खमीर ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, कई नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

• खिलाना अक्सर असंभव होता है, खीरे के बढ़ते मौसम के दौरान खमीर को उर्वरक के रूप में केवल दो या तीन बार लगाने के लिए पर्याप्त है।
• खमीर खरीदते समय, आपको समाप्ति तिथियों पर डेटा का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता होती है। अपनी गतिविधि खो चुके कवक अपेक्षित लाभ नहीं लाएंगे।
• रोपाई के तुरंत बाद खीरे को खमीर के साथ पानी न दें स्थायी स्थान. यहां तक ​​​​कि अगर जड़ प्रणाली बरकरार रहती है, तो जमीन के ऊपर के हिस्सों को अनुकूल होने के लिए समय चाहिए।
• खमीर जलसेक गर्म पानी में घुल जाता है और जड़ के नीचे गर्म अवस्था में भी पानी पिलाया जाता है।
• एक साथ आवेदन जैविक ड्रेसिंगऔर खमीर की सिफारिश नहीं की जाती है (इस मामले में खमीर के सक्रिय पदार्थ अक्सर बेअसर हो जाते हैं)। कई दिनों का अंतराल बनाना आवश्यक है।
• सूखे खमीर के एक पैकेज के घोल में 2 ग्राम एस्कॉर्बिक एसिड मिलाने से अंडाशय की संख्या में वृद्धि होगी। खाली फूल बहुत कम होंगे।
• खीरे को खमीर के घोल से पानी देने से पहले, मिट्टी को सिक्त करना चाहिए।
• एक बार यीस्ट टॉप ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है, अगली बार एक नया तैयार किया जाता है।

लगभग सभी सब्जियों की फसलों को इस उर्वरक से पानी पिलाया जा सकता है: टमाटर, मिर्च, प्याज, गोभी।

खमीर ड्रेसिंग के बाद, यह बनाने लायक है लकड़ी की राख- एक गिलास 10 लीटर पानी। किण्वन प्रक्रिया में पोटेशियम और कैल्शियम का गहन रूप से उपयोग किया जाता है, और मिट्टी में उनके भंडार को नवीनीकृत करना आवश्यक है।

फीडिंग कब की जाती है?

आप बढ़ते मौसम के शुरुआती चरणों में खीरे को खमीर के साथ खिलाना शुरू कर सकते हैं।

• खीरे के अंकुरों को पानी दें यदि पौधे पहले से ही 2-3 सच्चे पत्ते बना चुके हैं।
• प्रतिरक्षा बढ़ाने और फलने में वृद्धि के लिए एक अच्छा प्रभाव उस समय देगा जब वे अंडाशय बनाना शुरू करेंगे।
• मुख्य फसल की कटाई के बाद, तीसरी बार खमीर के साथ खीरे को खाद देना, पौधों को फिर से जीवंत करता है और उन्हें और अधिक खिलने के लिए उत्तेजित करता है।

ग्रीनहाउस में खीरे को निषेचित करने की विशेषताएं

खीरे के रोपण को ग्रीनहाउस में ले जाने के एक सप्ताह बाद खमीर के साथ पहला भोजन किया जाता है, बशर्ते कि पौधों को लगाते समय नाइट्रोजन उर्वरक का उपयोग किया गया हो। खीरा लगाने के लिए बंद मैदानकेवल खमीर के साथ निषेचन पर्याप्त नहीं होगा। यदि रोपण से पहले पर्याप्त सुपरफॉस्फेट नहीं लगाया गया था, तो उन्हें फूल आने से पहले खीरे के साथ खिलाया जाता है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, खमीर भी पौधे की प्रतिरक्षा को बनाए रखते हुए खुद को प्रभावी ढंग से दिखाएगा। खनिज के साथ निषेचन के बीच या जैविक खादऔर खमीर 7-10 दिनों का अंतराल बनाए रखें।

1. सबसे पहले, फूल आने से पहले, खीरे को 10 लीटर पानी और 200 ग्राम कार्बनिक पदार्थ, मुलीन या भंग और संक्रमित पक्षी की बूंदों के घोल के साथ निषेचित किया जाता है, जिसमें 5 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट भी मिलाया जाता है।
2. अंडाशय के निर्माण के दौरान कार्बनिक पदार्थों के साथ दूसरा निषेचन किया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए, 100 ग्राम तरल मुलीन लें और 20 ग्राम नाइट्रोफोस्का डालें।

खाद या खाद के बजाय, साइट के पास उगने वाली घास और खरपतवार से पोषक घोल भी बनाया जाता है। 1 किलो हरी खाद को पीसकर एक टैंक में डालें और एक बाल्टी पानी डालें। कंटेनर को किण्वन के लिए एक सप्ताह के लिए बंद कर दिया जाता है। जलसेक को फ़िल्टर्ड किया जाता है, गर्म पानी (30 लीटर तक) से पतला होता है और खीरे को 3-5 लीटर प्रति 1 मीटर 2 पर पानी पिलाया जाता है।

आसव की तैयारी

खमीर समाधान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। खीरे में ड्रेसिंग के लिए खमीर उपयुक्त है अलग रूप: ताजा ब्रिकेट, सूखा दानेदार या पाउडर के रूप में। पानी गर्म ही लेना चाहिए, ताकि यीस्ट फंगस ज्यादा एक्टिव हो जाए। समाधान कई संस्करणों में तैयार किए जाते हैं - प्रत्येक माली अपने दृष्टिकोण से सबसे दिलचस्प चुनता है। आमतौर पर, प्रत्येक ककड़ी झाड़ी के लिए 1 लीटर घोल की खपत के लिए एक सिंचाई नुस्खा प्रदान करता है।

खीरे को खमीर के साथ खिलाने से, वे अंडाशय की संख्या और फसल के द्रव्यमान में वृद्धि प्रदान करते हैं। बंजर फूलों और खोखले फलों की संख्या कम हो जाती है।

बिना चीनी का घोल

ताजा खमीर उर्वरक चीनी का उपयोग किए बिना तैयार किया जा सकता है। एक बड़े ब्रिकेट से, जिसका वजन आमतौर पर 1 किलोग्राम होता है, 50 लीटर शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त की जाती है।

1. 1 किलो यीस्ट को पीसकर 5 लीटर गर्म पानी में मिलाएं।
2. मिश्रण को गर्म स्थान पर एक दिन के लिए कवक को सक्रिय करने के लिए रखा जाता है।
3. खीरे को पानी देने के लिए, जलसेक को 1:10 के अनुपात में गर्म पानी से पतला किया जाता है।

बगीचे में या ग्रीनहाउस में एक पौधे के नीचे आपको 1 लीटर उर्वरक डालना होगा। रोपाई के लिए, 200 मिलीलीटर घोल पर्याप्त है।

यदि रोगों से बचाव के लिए घोल में थोड़ा सा पोटैशियम परमैंगनेट मिला दिया जाए तो दूध पिलाने की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।

चीनी के साथ आसव

पानी और यीस्ट के मिश्रण में फंगस को फैलाने के लिए चीनी मिलाई जाती है।

1. एक बाल्टी गर्म पानी में 10 ग्राम सूखा खमीर घोलें।
2. 2 बड़े चम्मच चीनी डालें, कंटेनर को ढक दें।
3. मिश्रण को कई घंटों के लिए धूप में या किसी अन्य गर्म स्थान पर रखा जाता है।
4. समाधान की पूरी मात्रा एक और 50 लीटर पानी में पतला होना चाहिए, गर्म भी।

प्रत्येक पौधे की जड़ के नीचे 1 लीटर घोल डालें।

किण्वित घोल

चीनी के साथ खमीर के जलसेक का भी उपयोग किया जाता है, जिसमें किण्वन प्रक्रियाएं पहले ही हो चुकी हैं।

1. 100 ग्राम ताजा खमीर को गूंथकर 3 लीटर गर्म पानी के जार में रखा जाता है।
2. आधा गिलास चीनी डालें।
3. जार धुंध से बंधा हुआ है।
4. समाधान एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर खड़ा है।

खीरे को पानी देने के लिए, 200 मिलीलीटर जलसेक एक बाल्टी गर्म पानी में पतला होता है। प्रत्येक पौधे के नीचे 1 लीटर शीर्ष ड्रेसिंग डालें।

रोटी का आसव

क्योंकि बेकरी उत्पादजीवों के क्षय उत्पादों को संरक्षित किया जाता है, जो किण्वन का कारण बनते हैं, उनके अवशेषों का उपयोग खीरे के लिए उत्तेजक शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

1. क्रस्ट और सूखी ब्रेड के टुकड़े, बन्स को पानी में भिगोया जाता है।
2. 10-लीटर की बाल्टी आधे से अधिक रोटी से भरी होती है, लैक्टिक एसिड उत्पादों के अवशेष, जाम।
3. सूखे खमीर का एक पैकेट मिश्रण में मिलाया जाता है और गर्म पानी डाला जाता है।
4. एक सप्ताह के लिए गर्मी में आग्रह करें, बाल्टी की सामग्री को दिन में दो बार हिलाएं।
5. 200 मिलीलीटर खट्टा गर्म पानी की एक बाल्टी में पतला होता है और खीरे को एक लीटर से अधिक जड़ के नीचे डाला जाता है।

कुचले हुए ताजा हॉप्स को किण्वन के लिए निर्धारित सभी मिश्रणों में जोड़ा जा सकता है। अक्सर यह पौधा एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार बन जाता है या अभेद्य थिक बनाता है। यह कभी खमीर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता था, बेक किया हुआ घर पर पकी हुई रोटी. और ड्रेसिंग मिश्रण में, हॉप्स किण्वन प्रक्रियाओं में योगदान देगा और खीरे को नाइट्रोजन से समृद्ध करेगा।

तो, खीरे के साथ साइट पर विचारशील कार्यों का एक सेट आपको पहली गर्मियों की सब्जियों की उत्कृष्ट फसल के साथ पुरस्कृत करेगा। इस मामले में, महंगे औद्योगिक उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - आप सरल लेकिन प्रभावी साधनों से प्राप्त कर सकते हैं।

साधारण खमीर से, आप खीरे के लिए एक उत्कृष्ट शीर्ष ड्रेसिंग बना सकते हैं।

खमीर की संरचना और गुण

खमीर एकल-कोशिका वाले कवक हैं जो आर्द्र और गर्म वातावरण में सक्रिय होते हैं, जो किण्वन प्रक्रिया में योगदान करते हैं। इनका उपयोग खाना पकाने, शराब बनाने और बागवानी में किया जाता है।

इन मशरूम में शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट;
• बी विटामिन;
• विटामिन डी;
• खनिज: मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता और लोहा।

काफी समृद्ध संरचना होने के कारण, खमीर पौधों के विकास के लिए आवश्यक सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ खीरे प्रदान करने में सक्षम है। इसके अलावा, गर्म पानी के साथ बातचीत करते समय, वे ऐसे यौगिकों को छोड़ सकते हैं जो जड़ प्रणाली के विकास को तेज करते हैं। रोपाई बढ़ने पर बाद की संपत्ति अमूल्य है।

खमीर वयस्क खीरे और अंकुर दोनों को समान रूप से प्रभावित करता है।

"लाइव" खमीर से शीर्ष ड्रेसिंग

शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक किलोग्राम ताजा खमीर और पांच लीटर गर्म पानी। यह सब मिलाया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है, आप इसे ग्रीनहाउस में छोड़ सकते हैं।

उपयोग करने से पहले, हम परिणामस्वरूप मिश्रण को 1:10 के अनुपात में गर्म पानी से पतला करते हैं, यानी 10 लीटर पानी, 1 लीटर शीर्ष ड्रेसिंग के लिए। उसके बाद, आप प्रत्येक झाड़ी के लिए खीरे को एक लीटर में पानी दे सकते हैं। रोपाई को निषेचित करते समय, इस खुराक को चार गुना कम किया जाना चाहिए।

शुष्क खमीर उर्वरक

सूखे खमीर के उपयोग के साथ, कई व्यंजन हैं, आप उनमें से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, 10 लीटर गर्म पानी में 10 ग्राम सूखा बेकर का खमीर पतला होता है, 60 ग्राम चीनी मिलाया जाता है और परिणामस्वरूप मिश्रण को 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप समाधान 50 लीटर पानी में पतला होता है। अब आप इस मिश्रण से खीरे को सुरक्षित रूप से पानी दे सकते हैं। इस उर्वरक का उपयोग पौधों को पानी देने के लिए भी किया जाता है।

अगला नुस्खा पहले के समान ही है। लेना तीन लीटर जारइसमें ढाई लीटर बसा हुआ पानी डालें। उसके बाद, गर्म पानी में पहले से पतला 100 ग्राम खमीर डालें और आधा गिलास चीनी डालें। अब जार को धुंध से बंद कर दें और घोल को समय-समय पर हिलाते हुए गर्म स्थान पर रखें। किण्वन पूरा होने के बाद, हम 10 लीटर पानी के लिए एक गिलास शीर्ष ड्रेसिंग को पतला करते हैं और खीरे को एक लीटर झाड़ी के नीचे डालते हैं।

तीसरा नुस्खा रोपाई के विकास में तेजी लाने के लिए अच्छा है। फिर से हम तीन लीटर का जार लेते हैं और इसे गर्म पानी से भरते हैं, इसमें 10 ग्राम खमीर और 100 ग्राम चीनी डालते हैं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं, आप इसे सीधे ग्रीनहाउस में छोड़ सकते हैं। किण्वन पूरा होने के बाद, हम 10 लीटर पानी में एक गिलास पतला करते हैं और साफ पानी फैलाने से पहले पौधों को पानी देते हैं।

सूखा खमीर ताजा खमीर जितना ही प्रभावी होता है।

रोटी का आटा

पौधों को खाद देने के लिए घोल तैयार करने के अलावा, आप सूखे और ताजे खमीर से ब्रेड का खट्टा भी बना सकते हैं।

पहला विकल्प। दस लीटर के कंटेनर में हम कैंडीड जैम, ब्रेड क्रस्ट (किसी भी मात्रा में), खट्टा दूध, एक गिलास राख और 10 ग्राम सूखा खमीर रखते हैं। यह सब गर्म पानी से डाला जाता है, लपेटा जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है। इस मिश्रण को हफ्ते में दो बार दिन में दो बार चलाएं।उसके बाद, उर्वरक तैयार है और इसे क्यारियों पर बिछाया जा सकता है।

दूसरा विकल्प। इस उर्वरक को तैयार करने के लिए, आपको एक धातु की बाल्टी की आवश्यकता होगी, जो किसी भी मात्रा में ग्रे ब्रेड के सूखे क्रस्ट से भरी हो। अब सभी चीजों को गर्म पानी से भर दें ताकि यह ब्रेड को ढक दे। पांच दिनों के लिए बाल्टी को ग्रीनहाउस में खट्टा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, हम खट्टे को 1: 3 के अनुपात में गर्म पानी से पतला करते हैं और प्रत्येक झाड़ी पर आधा लीटर खीरे डालते हैं।

ब्रेड में खीरे के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं

खीरे को निषेचित करने का समय और आवृत्ति

पौधों की पहली पत्तियां दिखाई देने के तुरंत बाद आप खीरे को निषेचित करना शुरू कर सकते हैं। विशेष ध्यानयह उस अवधि पर ध्यान देने योग्य है जब अंडाशय बनना शुरू होता है, साथ ही फलने का पूरा समय भी।

अंकुरों को खिलाना भी आवश्यक है। जब एक खमीर समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है, तो यह अधिक आसानी से पिक को सहन करेगा और तेजी से बढ़ेगा।

यदि आप जड़ों के प्रकट होने से पहले इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग में रोपे लगाते हैं, तो जड़ प्रणाली बहुत पहले बनती है, औसतन 2 सप्ताह।

लेकिन आपको खमीर के साथ खाद डालने से दूर नहीं होना चाहिए। चूंकि इसका लाभकारी प्रभाव नहीं हो सकता है, लेकिन केवल स्थिति को बढ़ा सकता है। आदर्श रूप से, इसका उपयोग प्रति मौसम में तीन बार किया जाता है। आप सप्ताह में एक बार खाद डाल सकते हैं, लेकिन अधिक बार नहीं।

याद रखना महत्वपूर्ण:

• शीर्ष ड्रेसिंग करते समय, खमीर को खाद, पक्षी की बूंदों और घास के साथ नहीं मिलाना चाहिए। ऐसा मिश्रण लाएगा लाभकारी विशेषताएंकम से कम सभी घटक, क्योंकि आक्रामक बैक्टीरिया कवक को मार सकते हैं;
• उर्वरक तभी किया जाता है जब मिट्टी गर्म हो, अन्यथा खमीर कार्य करना शुरू नहीं करेगा;
• खमीर समाधान हमेशा राख के साथ जोड़ा जाना चाहिए, आप इसे सीधे मिश्रण में जोड़ सकते हैं। मिट्टी में कैल्शियम और पोटेशियम के संतुलन को बहाल करने के लिए यह आवश्यक है, जो किण्वन प्रक्रिया के दौरान अवशोषित हो जाते हैं;
• उर्वरक, खमीर की तरह ही, हमेशा ताजा होना चाहिए।

खमीर पोषण का उपयोग करके, आप प्राप्त कर सकते हैं अच्छी फसलजिसमें आप निश्चिंत हो सकते हैं। ऐसे खीरे किसी बच्चे या वयस्क को नुकसान नहीं पहुंचा पाएंगे, क्योंकि उनके उर्वरक में कभी शामिल नहीं किया गया है रसायन. और इस तरह की टॉप ड्रेसिंग घर पर बनाना बहुत ही आसान है।

रूस में संकट के कठिन वर्ष अभी भी प्रभावित कर रहे हैं: घरेलू भूखंडऔर दचा लोग पौधे लगाते हैं विभिन्न संस्कृतियोंऔर सफलतापूर्वक फसल लें।

खीरे की फसल को योग्य बनाने के लिए उर्वरकों का प्रयोग करें। रहस्य यह है कि कई गर्मियों के निवासी उन्हें खस्ता और रसदार खीरे प्राप्त करने के लिए खमीर के साथ निषेचित करते हैं। यह लेख खीरे उगाने में उनके उपयोग के बारे में होगा।

ओल्ड स्लावोनिक से "खमीर" शब्द का शाब्दिक अर्थ है "कांपना", जो बहुत स्पष्ट रूप से बताता है कि इस तरह की विभाजन प्रक्रिया के दौरान क्या प्रक्रियाएं होती हैं। लोगों ने प्राचीन काल से खमीर जैसे कवक घटक का उपयोग कार्बनिक पदार्थों को घटकों में विघटित करने के साथ-साथ बेकिंग में भी किया है।

ये कवक बहुत उपयोगी हैं, और इसमें शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट का समूह;
• समूह डी और बी के विटामिन;
• विभिन्न प्रकार के खनिज: जस्ता, लोहा, कैल्शियम, आदि।

पौधों पर खमीर का लाभकारी प्रभाव मुख्य रूप से यह है कि, पानी में घुलने पर, ये जादुई कवक पौधे की जड़ों में प्रवेश करते हैं और इसके विकास में तेजी लाते हैं।

खमीर स्वयं सबसे सरल कवक जीव हैं। लोगों ने न केवल मादक पेय बनाने के लिए खमीर का उपयोग करना सीखा, बल्कि पशु चारा बनाना और उर्वरक के रूप में भी सीखा।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके खीरे बाहर या ग्रीनहाउस में उगते हैं। खमीर से खिलाने से झाड़ियों को अंडाशय बनाने और सक्रिय रूप से बढ़ने और पूरे बगीचे के मौसम में फल देने में मदद मिलेगी।

ग्रीनहाउस और मिट्टी खीरे के लिए शीर्ष ड्रेसिंग व्यंजनों

खुले मैदान में उगने वाले खीरे के पौधों को मौसम में कई बार खिलाया जाता है। पहली बार आपको पौधों को खमीर के साथ खिलाने की ज़रूरत है, जब उनके पास पहली पत्तियां हों।

अगली बार ऐसी घटनाओं को आयोजित करना आवश्यक है जब पहले फूल और अंडाशय दिखाई दें। खमीर पोषण के तीसरे चरण का समय खीरे की झाड़ियों पर पहले फलों की उपस्थिति के दौरान आएगा। गर्म जलवायु और अनुकूल परिस्थितियों में, आप चौथी बार भोजन कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि इसे खमीर उर्वरकों के साथ ज़्यादा नहीं करना है, अन्यथा फलों की हानि के लिए झाड़ियों पर बहुत सारे पत्ते उगेंगे।

आपको वैकल्पिक खमीर की भी आवश्यकता है और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग- ताकि खीरे के पौधों को वृद्धि और फलने के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त हों।

हर हफ्ते खीरे की झाड़ियों को उपयोगी पदार्थों के साथ पोषण करना बहुत महत्वपूर्ण है जो ग्रीनहाउस में अपने पूरे जीवन में बढ़ते रहे हैं। ग्रीनहाउस बेड में रोपण के दो सप्ताह बाद यीस्ट फीडिंग सबसे अच्छी होती है।

खमीर खिलाने का दूसरा चरण तब किया जाता है जब पौधों पर पहले अंडाशय दिखाई देने लगते हैं। नीचे दिए गए व्यंजनों को ध्यान से पढ़ने के बाद, आप अपने लिए सबसे सुविधाजनक चुनेंगे।

सूखा खमीर नुस्खा

फूलों की अवधि के दौरान, उत्तेजना के लिए, खमीर का एक मानक 10-ग्राम बैग खरीदें, 5 लीटर गर्म पानी में घोलें। अच्छी तरह मिलाएँ और आधा कप चीनी डालें। एक सप्ताह के लिए मिश्रण को डालने के लिए छोड़ दें। किण्वित सांद्रण को कभी भी बिना पतला नहीं किया जाना चाहिए - 1 कप मेकअप प्रति बाल्टी पानी।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता जिसमें बाहरी स्थितियांआपकी खीरे की झाड़ियाँ बढ़ती हैं: ग्रीनहाउस में या जमीन में। नुस्खा दोनों के लिए उपयुक्त है।

अवशोषण में आसानी के लिए, प्रत्येक झाड़ी के तने के पास छोटे छिद्रों को ढीला करें - ताकि शीर्ष ड्रेसिंग को जड़ों में अवशोषित होने की गारंटी दी जाए। यदि यह एक गर्म दिन है, तो शाम तक प्रतीक्षा करें और ठंडे पानी में उपयोगी पानी डालें।

एस्कॉर्बिक एसिड फीडिंग रेसिपी सूखे खमीर के पैकेज में 2 ग्राम एस्कॉर्बिक एसिड जोड़ने की एक छोटी सी चाल आपके पौधों पर "रिक्त" अंडाशय की संख्या को कम कर देगी।

स्वस्थ रोटी और खमीर मिश्रण

खीरे के लिए एक उपयोगी समाधान के मूल संस्करण में राई या सफेद ब्रेड (आप पटाखे ले सकते हैं) के टुकड़े होते हैं, पानी में भिगोकर, स्टार्च सिरप या शहद (आधा गिलास) के साथ। सब कुछ एक बाल्टी में डालिये, आधा पानी से भर दीजिये.

आप थोड़ा सूखा खमीर (एक दो चम्मच) या 100 ग्राम संपीडित खमीर मिला सकते हैं। कुछ दिनों के लिए मिश्रण को बैठने दें। उपयोग करने से पहले, 1 से 15 पानी से पतला करना सुनिश्चित करें।

याद रखें कि मिश्रण ज्यादा समय तक नहीं रहता है। पानी और छिड़काव के लिए तुरंत इसका इस्तेमाल करें। यदि मिश्रण को खड़ा रहने दिया जाता है, तो यह पौधे को नुकसान पहुंचा सकता है।

चीनी के साथ एक और नुस्खा

आपको जो भी यीस्ट मिले उसे लें: बेकिंग, बीयर, अल्कोहल आदि के लिए, यीस्ट के आधे पैकेट में 200 ग्राम मिलाएं। चीनी, एक बाल्टी पानी से पतला करें और मिश्रण को 40 ° C तक गर्म करें। इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग अच्छी सौ झाड़ियों के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

तैयारी के तुरंत बाद इस शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन खीरे की झाड़ियों को जमीन में (ग्रीनहाउस या खुले मैदान में) लगाए हुए दो सप्ताह से अधिक समय नहीं हुआ है। स्प्राउट्स को नए वातावरण की आदत होने दें।

ध्यान दें

• जमीन में पौधे रोपने से पहले (कोई फर्क नहीं पड़ता ग्रीनहाउस में या पर खुला बगीचा) - खमीर उर्वरक के साथ स्प्राउट्स डालें, प्रत्यारोपण के बाद वे तेजी से जड़ लेंगे;
• किसी भी मामले में खमीर मिश्रण में विभिन्न जलसेक (जड़ी बूटियों, लहसुन, पक्षी की बूंदों) को न जोड़ें। ऐसा हैश न केवल मदद करेगा, बल्कि शुष्क कवक के सभी लाभकारी गुणों को भी समाप्त कर देगा;
• ठंडी मिट्टी को पानी या खाद न दें - मिट्टी गर्म होनी चाहिए। एक गर्म दिन के बाद एक शाम चुनें;
• राख की उपेक्षा न करें - इसे तैयार खमीर उर्वरक में जोड़ने से डरो मत;
• केवल ताजा खमीर खरीदें, पुराने किसी काम के नहीं होंगे, आप केवल समय खो देंगे। पुराने कवक से कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन कोई फायदा भी नहीं होगा;
• खमीर का उपयोग बिल्कुल सुरक्षित है, खमीर की खुराक के साथ उगाए गए पके खीरे शिशुओं के लिए भी हानिरहित हैं।