झींगा सलाद। झींगा सलाद: स्वादिष्ट व्यंजन

झींगा के साथ सलाद उत्सव की मेज के लिए और हर दिन के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। झींगा सलाद रेसिपी हमारे लिए कुछ महंगी और आकर्षक हुआ करती थी। अब, इसके बिना, जन्मदिन या नए साल की छुट्टियों के लिए हमारी तालिका की कल्पना करना असंभव है। उत्सव की मेज के लिए व्यंजनों का चयन, समुद्री भोजन के साथ सलाद के बारे में मत भूलना।

एक हल्का झींगा सलाद आंकड़ा को नुकसान नहीं पहुंचाता है, और यदि आप एक आहार पर हैं, तो आप एवोकाडो, टमाटर, पनीर, खीरे जोड़कर झींगा और अरुगुला के साथ सलाद खरीद सकते हैं। सभी समुद्री भोजन व्यंजनों की तरह, झींगा सलाद स्वास्थ्यप्रद में से एक है। झींगा मांस उपयोगी है क्योंकि इसमें बहुत सारे प्रोटीन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, समूह बी, पीपी के विटामिन, साथ ही ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड होते हैं जो हमारे रक्त वाहिकाओं के स्वर को बनाए रखते हैं, उनकी लोच बनाए रखने में मदद करते हैं, रोकते हैं उम्र बढ़ने की प्रक्रिया।

सब्जियां, चावल, मछली, फल, जड़ी-बूटियां और अन्य समुद्री भोजन झींगा के स्वाद को प्रकट करने में मदद करते हैं। आमतौर पर झींगा सलाद को वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या जैतून के तेल आधारित सॉस के साथ पकाया जाता है। ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस, वाइन सिरका, टैटार सॉस का उपयोग करें।

खाना पकाने के लिए, आप कच्चे या उबले हुए झींगा का उपयोग कर सकते हैं। कच्चा - मसाले के साथ पकने तक पकाएं; उबला हुआ - एक या दो मिनट से ज्यादा न उबालें। हम आंतों से बड़े और मध्यम चिंराट को पूर्व-साफ करते हैं, जिसमें रेत जमा होती है (इसके लिए, चिंराट को बाहर निकाला जाता है और काट दिया जाता है)। सलाद के शेष घटकों को नुस्खा के अनुसार तैयार और काटा जाता है। चूना पकवान को एक विशेष तीखापन देता है, बस कुछ बूँदें - और झींगा सलाद एक असामान्य सुगंध प्राप्त करता है। झींगा पकवान को खूबसूरती से परोसा जा सकता है, क्योंकि झींगा खुद किसी भी सलाद के लिए सजावट का काम करता है।

नए साल की मेज पर झींगा, टमाटर और लहसुन के साथ स्वादिष्ट सलाद

उत्सव की मेज के लिए झींगा, टमाटर और लहसुन के साथ सलाद काफी उपयुक्त है। लहसुन की एक छोटी मात्रा इसे थोड़ा तीखापन देती है, और टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ झींगा का संयोजन इसे अद्वितीय बनाता है।

अवयव:

• टाइगर झींगे - 300 ग्राम
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम
• सलाद मिश्रण (अरुगुला, चार्ड, मक्का, आदि) - 300 ग्राम
• सूरजमुखी (जैतून) का तेल - 5 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• साग (स्वाद के लिए) - एक गुच्छा
• चीनी (या तरल शहद) - 1 चम्मच
• नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. सुगंधित पके चेरी टमाटर काट लें। आधा या चौथाई भाग में काटा जा सकता है।

2. लहसुन की कलियों को छील लें। हम इसे चाकू से बारीक काट लेते हैं।

3. चेरी टमाटर में हमारा लहसुन मिलाएं।

4. हमारे साग को बारीक काट लें। हमने अजमोद लिया।

5. टमाटर और लहसुन में अजमोद डालें।

6. नमक, काली मिर्च, चीनी डालें - स्वाद के लिए। चीनी प्राकृतिक मिठास बढ़ाएगी। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। और हम इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ देते हैं ताकि हमारा सलाद अजमोद और लहसुन की सुगंध से संतृप्त हो जाए।

7. हम अपने झींगा को कमरे के तापमान पर पिघलाकर तैयार करते हैं। उबले हुए झींगे गुलाबी होते हैं, कच्चे ग्रे होते हैं। कच्चे बाघ झींगा से गोले हटा दें।

8. नमक और काली मिर्च छिलके वाली कच्ची झींगा।

यदि आप इसे तैयार करने के लिए कच्चे, बिना छिलके वाले झींगा का उपयोग करते हैं, तो झींगा सलाद का स्वाद अधिक समृद्ध और उज्जवल होगा। जिसे पकाने की प्रक्रिया में उबाला या तला जाना चाहिए

9. एक कड़ाही में गंधहीन वनस्पति तेल गरम करें। (सूरजमुखी या जैतून)।

10. झींगा फैलाएं। तेल "चिकनाई" होना चाहिए।

11. हर तरफ लगभग एक मिनट तक भूनें।

12. पैन को आंच से हटा लें। झींगा को ठंडा होने दें। टमाटर के साथ झींगा मिलाएं। ध्यान से ले जाएँ।

13. सलाद मिक्स डालें।

झींगा, टमाटर और लहसुन के साथ हमारा सलाद तैयार है! मैं

टमाटर और खीरे के साथ झींगा सलाद - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

यह एक अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल और सुंदर सलाद है! चिंराट को टमाटर, खीरे, बेल मिर्च के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है और पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

अवयव:

• टमाटर - 2 पीसी
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1/2 -1 टुकड़ा
• खीरा - 1 पीसी।
• साग (सोआ, अजमोद, सीताफल - वैकल्पिक) - एक गुच्छा
• छिलके वाली चिंराट - 100-200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - वैकल्पिक

1. खीरे को चौथाई भाग में काट लें। हम अपने खीरे को एक कटोरे में डालते हैं।

2. हमारे टमाटरों को बारीक काट लें। हम उन्हें खीरे भेजते हैं।

3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद बाउल में डालें।

4. साग को बारीक काट लें। हम इसे एक आम डिश में भेजते हैं। नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

5. सब कुछ मिलाएं और उबला हुआ झींगा डालें। आपको मसाले के साथ नमकीन पानी में झींगा पकाने की जरूरत है, उबाल लें - बंद करें।

चिंराट को तब तक उबाला जाता है जब तक कि वे चमकीले नारंगी न हो जाएं और पानी की सतह पर तैरने लगें। झींगा को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए ताकि उनका मांस सख्त न हो जाए

6. हमारे सलाद को धीरे से मिलाएं। वनस्पति तेल जोड़ें, आप मेयोनेज़ कर सकते हैं। आप हमारे सलाद को नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।

सलाद तैयार!

छुट्टी की मेज पर झींगा, एवोकैडो, अरुगुला के साथ सलाद नुस्खा

न केवल यह सलाद बहुत अच्छा स्वाद लेता है, यह झींगा, एवोकैडो और पनीर के संयोजन के लिए भी बहुत संतोषजनक धन्यवाद है। झींगा, सभी समुद्री भोजन की तरह, इस सलाद को प्रोटीन से भरपूर बनाते हैं, और एवोकैडो कोमलता जोड़ता है और इसे और अधिक परिष्कृत बनाता है।

अवयव:

• चिंराट
• मिर्च टमाटर
• सलाद प्याज
• एवोकाडो
• आर्गुला
• हार्ड पनीर (परमेसन)
• छिले हुए झींगे
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• नींबू -
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. पैन में जैतून का तेल डालें।

2. लहसुन के साथ झींगा भूनें।

प्रत्येक तरफ 1 मिनट से अधिक नहीं। ठंडा होने तक छोड़ दें।

3. प्याज काट लें।

4. टमाटर काट लें।

5. हमारा सॉस तैयार करें: फ्रेंच सरसों, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

6. हमारे लिए सब कुछ तैयार है: टमाटर और प्याज को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, एवोकाडो को छीलकर टुकड़ों में काट लें।

7. हम अपना सलाद बनाते हैं। अरुगुला बिछाएं। यह एक सुगंधित, मसालेदार स्वाद है, पूरे शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है।

8. कटे हुए चेरी टमाटर, प्याज़, झींगा डालें।

9. कटा हुआ एवोकाडो, कसा हुआ पनीर भी डालें।

10. हमारी चटनी भरें।

सलाद तैयार!

झींगा और एवोकैडो के साथ सलाद - नए साल के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

यह सलाद स्वाद और रंगों का सही संयोजन है। झींगा, एवोकाडो, टमाटर, लहसुन, चूना, जड़ी-बूटियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की प्रचुरता के कारण ऐसा झींगा सलाद न केवल बहुत अच्छा लगता है और स्वाद में भी अच्छा होता है। फोटो के साथ इस सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी पर विचार करें।

अवयव:

• टाइगर झींगे - 20 पीसी
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• सलाद मिश्रण - अरुगुला, ओक - गुच्छा
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• बाल्समिक सॉस - 30 मिली
• सोया सॉस - 25-30 मिली
• नीबू - 1 कील
• लहसुन - 0.5-1 लौंग
• जैतून या सूरजमुखी का तेल - 30 मिली

1. आइए सलाद को झींगा के साथ पकाना शुरू करें।

2. हम अपने झींगा को साफ करते हैं। हम सिर हटाते हैं, कवच हटाते हैं।

3. आप पूरे खोल को हटा सकते हैं, या आप पूंछ को छोड़कर इसे आंशिक रूप से हटा सकते हैं।

4. सुंदरता के लिए हम पूंछ छोड़ देते हैं।

5. बड़े और मध्यम झींगा के लिए - आंतों को हटा दें। ऐसा करने के लिए, चिंराट को चाकू से काटें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

6. छिले, उबले हुए झींगे को एक बाउल में डालें।

7. चलिए सॉस बनाते हैं। मसालों के साथ 30 मिली बेलसमिक सॉस को एक कटोरे में डालें, 25 मिली सोया सॉस डालें, एक चूने की कील निचोड़ें।

8. सलाद के लिए हमें एक एवोकैडो चाहिए। हम इसे छिलके से साफ करते हैं और सलाद के लिए तैयार करते हैं।

9. हम एवोकैडो के असमान किनारों को हटा देते हैं, ट्रिमिंग हमारे सॉस में चली जाएगी।

10. सॉस में हमारे एवोकैडो ट्रिमिंग जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

11. एवोकाडो को सुंदर बड़े क्यूब्स में काट लें।

12. चेरी टमाटर को काट लें।

13. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें, कटा हुआ लहसुन डालें। हम अपने झींगा को एक मिनट से ज्यादा नहीं भूनते हैं, ताकि मांस सख्त न हो जाए। तलते समय, आप सोया सॉस की कुछ बूँदें डाल सकते हैं।

14. हम अपना सलाद बनाते हैं। हम अरुगुला, ओक, टमाटर, ठंडा झींगा, एवोकैडो फैलाते हैं।

15. हमारी सॉस डालें और झींगा सलाद मिलाएं।

झींगा सलाद स्वादिष्ट था! हम कोशिश करते हैं, आनंद लेते हैं। :))

बॉन एपेतीत!

मैंने हमेशा झींगा सलाद पसंद किया है और इसे सबसे स्वादिष्ट में से एक माना है। हमने नए साल के लिए अनानास के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया। यह वास्तव में एक उत्सव का सलाद है।

समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ ऐसे सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। हालांकि हम कह सकते हैं कि कोई भी व्यंजन स्वादिष्ट होता है।

दुर्भाग्य से, हर कोई उन्हें प्यार नहीं करता, मुझे उम्मीद है कि अल्पसंख्यक। और देश के कुछ हिस्सों में ताजा समुद्री भोजन खरीदना इतना आसान नहीं है। लेकिन अब दुकानों और विशेष रूप से जमे हुए झींगा में समुद्री भोजन ढूंढना अभी भी आसान है।

एवोकैडो झींगा विशेष रूप से अच्छे हैं। हालांकि मुझे याद है...

इस नुस्खे के लिए धन्यवाद। हमने एवोकैडो को उबले हुए आलू, और झींगा को तली हुई चरबी के साथ बदल दिया, लेकिन सामान्य तौर पर, हमें झींगा के साथ एवोकैडो सलाद के लिए आपका नुस्खा वास्तव में पसंद आया।

सब कुछ के बावजूद, हम अभी भी झींगा के साथ सलाद पकाते हैं। आप कोई भी चुन सकते हैं। और समय के साथ, दूसरों को आजमाएं। वे सभी बहुत स्वादिष्ट हैं। तुम्हें अफसोस नहीं होगा।

मेन्यू:

1. चिंराट के साथ सलाद - मिश्रण और ceviche

स्वादिष्ट झींगा सलाद जो हमने नए साल के लिए बनाया है। लेकिन ऐसे, सामान्य तौर पर, सरल और स्वादिष्ट सलाद किसी भी दिन और किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किए जा सकते हैं।

1. झींगा और सब्जियों के साथ गर्म सलाद

अवयव:

यदि आपके पास नीचे सूचीबद्ध सामग्री में से कोई भी नहीं है, तो आप जो कुछ भी है उसे प्रतिस्थापित कर सकते हैं। आप चाइनीज पत्ता गोभी की जगह सफेद पत्ता गोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप किसी भी मौसमी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप जमे हुए मकई, ब्रोकोली, हरी बीन्स और हरी मटर का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे व्यंजनों में बल्गेरियाई काली मिर्च बहुत अच्छी होती है।

यहां, झींगा को भी किसी भी समुद्री भोजन से बदला जा सकता है। प्रयोग।

• बड़ा झींगा - 3-4 पीसी। या आप कितना चाहते हैं
• चीनी गोभी
• चीनी ब्रोक्कोली
• स्ट्रिंग बीन्स
• गाजर
• छोटा मक्का
• हरी मटर
• ऑयस्टर सॉस, या मछली, या सोया, या झींगा
• लहसुन लौंग
• गर्म लाल मिर्च, छोटा
• चीनी

खाना बनाना:

नोट: मैं आपको हर चीज के कटा हुआ होने की बहुत सारी तस्वीरें देता हूं ताकि आप पहली बार देख सकें कि कटी हुई सामग्री किस आकार की है, और इसलिए नहीं कि आप गाजर को काटना नहीं जानते हैं।

यह एक एशियाई व्यंजन है। सभी अवयवों को पहले से काटा जाना चाहिए। एक बड़ी आग पर भूनें। सब्जियां काफी तली हुई होती हैं, वे लगभग ताजी की तरह निकलती हैं।

1. सबसे पहले सारी सब्जियां काट कर शुरू करते हैं. गोभी को दरदरा काट लें।

2. साथ ही हरी बीन्स को भी मोटा मोटा काट लें.

3. चाइनीज ब्रोकली को काट लें।

4. गाजर को पहले से अच्छी तरह धोकर काट लें। आप इसे साफ भी नहीं कर सकते हैं।

5. छोटे कॉर्न को छोटे गोल आकार में काट लें।

6. हरे मटर को आधा काट लें, हालाँकि आप उन्हें साबुत भी छोड़ सकते हैं।

चलो झींगा तैयार करते हैं।

7. हम सुंदरता के लिए सिर और पूंछ को छोड़ना चाहते हैं, इसलिए हम ध्यान से खोल से शरीर को साफ करते हैं। छोटा झींगा ऐसा करने में सक्षम नहीं हो सकता है। खैर, कोई बात नहीं। हम वैसे भी सिर और पूंछ नहीं खाएंगे।

8. यदि आप ताजा झींगा या जमे हुए लेते हैं, तो उन्हें पिघलना चाहिए और आंतों को उनसे हटा देना चाहिए। हम झींगा को साथ में काटते हैं और वहां ऐसा काला धागा देखते हैं। यह आंतों है। झींगा की कुछ प्रजातियों में ऐसा काला धागा दोनों तरफ से चलता है, मानो पीठ पर और पेट पर। दोनों को मिटा दो।

अगर आपने उबले-जमे हुए झींगे लिए हैं, तो आप उनके साथ कुछ नहीं कर सकते। लेकिन इस व्यंजन के लिए, अधिमानतः कच्चा।

9. छिलके वाली चिंराट को अभी के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रख दें ताकि वे थोड़ा सूख जाएँ।

10. इस बीच, आइए मसालों से निपटें। लहसुन की कली में से सख्त भाग को नीचे से काट लें और लौंग को चाकू के प्लेन से कुचल दें। तीखी मिर्च मिर्च को बारीक काट लें।

11. अदरक के एक छोटे टुकड़े को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम सलाद को तलना और इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

कढा़ई में तलना सबसे अच्छा है। नहीं कड़ाही, एक भारी तले की कड़ाही लें। ऐसा कोई पैन नहीं है, कोई ले लो। आग जितनी मजबूत होगी (तापमान जितना अधिक होगा), उतना ही बेहतर।

12. एक कड़ाही या कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हम अपने सीज़निंग को गर्म तेल में चलाते हैं, ये कुचले हुए लहसुन, कटी हुई मिर्च मिर्च और कटा हुआ अदरक हैं। हम उन्हें चलाते हैं ताकि वे तेल को अपनी गंध और सुगंध दें।

13. जब मसाले से तेज महक आने लगे तो झींगे डाल दें। झींगा गीला नहीं होना चाहिए। याद रखें, हमने उन्हें रुमाल पर सुखाने के लिए बिछाया था। वहाँ उन्हें पलट देना चाहिए ताकि दूसरा पक्ष भी सूख जाए। नहीं तो किचन के आसपास तेल के छींटे उड़ जाएंगे।

14. झींगे को एक तरफ से लाल होने तक फ्राई करें, फिर दूसरी तरफ भी।

15. जब झींगा लगभग तैयार हो जाए, तो हम सभी कटी हुई सब्जियां उनके पास भेज देते हैं। सब्जियों को थोड़ा सा भूनें। दो मिनट।

16. थोड़ी चीनी डालें। पैन में नींबू निचोड़ें और सॉस के ऊपर डालें। मुझे झींगा या सीप पसंद है। आप इनमें से कोई भी मछली के साथ मिला सकते हैं। इसे स्वयं आज़माएं। अपने स्वाद के लिए सब कुछ करें।

एक और 30-60 सेकंड के लिए भूनें और बस। पकवान तैयार है, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं और इसे परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

1. झींगा, व्यंग्य और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद नुस्खा

अवयव:

• झींगा - 1 किलो।
• स्क्विड - 1 किलो।
• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम।
• बटेर अंडे - 12 पीसी। (चिकन - 6 पीसी)
• आइसबर्ग लेट्यूस - 1/3 सिर
• हरा प्याज
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. चिंराट को नमकीन उबलते पानी में डुबोएं और लाल होने तक, लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं। इसी तरह स्क्वीड को उबाल लें। झींगा के अलावा। नमकीन उबलते पानी में डुबोएं और उबालने के बाद 2-3 मिनट तक उबालें। वह शर्माता नहीं है। इसकी तत्परता को गोल शव द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

2. जब हम यह सब पका रहे हों, हम सलाद को पत्तागोभी की तरह मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काटते हैं। झींगा और विद्रूप पर नज़र रखना न भूलें। सलाद को एक गहरे बाउल में डालें।

3. हरी प्याज काट लें। हम इसे इस डिश में सलाद के लिए भी भेजते हैं।

4. केकड़े की छड़ियों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और प्याज के साथ सलाद में भी भेज दें।

5. झींगे पहले ही पक चुके हैं। हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं ताकि यह हमारे हाथों को न जलाए और खोल से साफ करें, और सिर और पूंछ को भी फाड़ दें। हम उन्हें सलाद में पूरा भेजते हैं। हम नहीं काटते।

6. हमें विद्रूप मिल गया है। वह ठंडा हो गया। हम शव को छल्ले में काटते हैं और सलाद में भी भेजते हैं। सलाद को डिल के साथ छिड़के। हिलाओ और सलाद लगभग तैयार है। सजाने के लिए ही रह जाता है।

7. उबले हुए बटेर अंडे, आप चिकन अंडे ले सकते हैं, छील सकते हैं और आधा में काट सकते हैं।

8. सलाद को प्लेट में रखें। अंडे के हलवे से सजाएं। हम एक चम्मच मेयोनेज़ डालते हैं या यदि आपको मेयोनेज़, खट्टा क्रीम पसंद नहीं है।

चलो टेबल पर चलते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद के साथ परोसें। आपकी पसंद के हिसाब से हर एक नमक और मिर्च।

अच्छा, इतना सुंदर आदमी!

बॉन एपेतीत!

अवयव:

• एवोकैडो - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - 8 पीसी। या 1 टुकड़ा विशाल
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• कसा हुआ पनीर - 30 ग्राम।
• उबले हुए छिलके वाली झींगा - 50-70 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च, पिसी लाल मिर्च स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. हम एवोकाडो को अच्छी तरह धोते हैं, इसे परिधि के साथ आधा काटते हैं और हड्डी निकालते हैं।

2. हमें 4 एवोकाडो का आधा भाग मिला है।

3. एवोकाडो के गूदे को चम्मच से धीरे से निकाल लें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे।

4. पल्प को बारीक काट कर एक गहरे प्याले में निकाल लीजिए.

5. वहां नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

6. टमाटर को बारीक काट लें और एवोकाडो में मिला दें। पके टमाटर लेने की कोशिश करें, या अगर नहीं हैं, तो चेरी टमाटर लेना बेहतर है।

7. हम अंडों को भी बारीक काटते हैं और अन्य उत्पादों के साथ एक कप में भेजते हैं।

8. अब नमक, काली मिर्च और एक चम्मच वनस्पति तेल में डालें। आप चाहें तो खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ मिला सकते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं। हम कोशिश करेंगे। यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च या नींबू का रस डालें। मूल रूप से आप क्या खो रहे हैं।

9. हम तैयार द्रव्यमान को एवोकैडो की खाल में बिछाते हैं, जो हमें गूदा निकालने के बाद मिला था।

10. हार्ड पनीर के साथ शीर्ष।

बॉन एपेतीत!

शुभ दोपहर मित्रों!

झींगा समुद्री भोजन है, जिससे आप स्वादिष्ट सलाद, सूप और कॉकटेल बना सकते हैं। निविदा झींगा मांस पूरी तरह से मशरूम, खट्टे फल, सब्जियां, नट्स, पनीर, जड़ी-बूटियों, फलों के साथ जाता है ...

झींगा सलाद। खैर, इस सलाद के बिना क्या करना है!

आज, हम TOP भी तैयार करेंगे, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जो परिष्कार और सुंदर उपस्थिति से अलग हैं और निश्चित रूप से नए साल की मेज पर ध्यान आकर्षित करेंगे।

उनमें से एक किफायती विकल्प है - बहुत ही सरल और किफायती व्यंजन जो सामग्री के एक छोटे से सेट के साथ जल्दी से तैयार किए जाते हैं। और व्यंजनों और अधिक जटिल, विदेशी हैं, इसलिए बोलने के लिए, उत्पादों और समय के मामले में महंगा है। लेकिन दोनों बहुत स्वादिष्ट हैं!

क्या आप अपने प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? एक दिलचस्प ब्लॉग देखें http://bitbat.ru जिस पर, A से Z तक सलाद की एक पूरी श्रृंखला। मैंने अपने लिए कुछ बेहतरीन रेसिपी भी लीं।

और यहाँ आप एक और बहुत ही स्वादिष्ट प्रतिनिधि से मिल सकते हैं

सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद

यह टाइगर झींगे और अरुगुला के साथ एक आसान, आहार सलाद नुस्खा है। मेयोनेज़ के बिना हल्का, सप्ताह के दिनों में सलाद और टमाटर के साथ, यह वजन घटाने के लिए अच्छा है, और उत्सव की मेज पर यह उच्च कैलोरी व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा।

अवयव:

• झींगा - 4 पीसी।
• अरुगुला - गुच्छा
• चेरी टमाटर - 8 पीसी।
• पनीर - 20 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार

हम जमे हुए टाइगर झींगे के साथ सलाद तैयार करेंगे, जिसे इस अवसर के लिए ओशन स्टोर पर खरीदा जाएगा। ये क्रस्टेशियंस एक वास्तविक विनम्रता, कम कैलोरी और स्वस्थ हैं। इसमें ओमेगा-3, पॉलीअनसेचुरेटेड फैट, प्रोटीन के साथ प्रोटीन होता है। 120 ग्राम झींगा में सेलेनियम की दैनिक आवश्यकता होती है।

उन्हें ठंडे पानी में डीफ्रॉस्ट करें और धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं और खोल हटा दें।

हम अरुगुला को छांटते हैं और धोते हैं। यह हरी मसालेदार जड़ी बूटी, एक विदेशी मसालेदार अखरोट और थोड़ी सरसों की सुगंध के साथ, सबसे साधारण पकवान में भी मौलिकता जोड़ देगी। लेकिन हर कोई इस गंध को पसंद नहीं करता है, इसलिए अरुगुला को किसी भी अन्य जड़ी-बूटियों से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद पहले से ही अलग होगा।

हम लाल, गोल चेरी टमाटर लेते हैं।

परमेसन चीज़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

लहसुन की 2 कलियां तैयार कर लें।

सारी सामग्री तैयार है, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

हम पैन को आग पर रख देते हैं, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालते हैं, लहसुन डालते हैं और कुछ मिनट के लिए भूनने के लिए छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, लहसुन भूरा हो जाएगा और तेल को अपनी सुगंध और स्वाद देगा। उसके बाद, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

एक बड़े कटोरे में, अरुगुला और टमाटर को आधा में काट लें।

झींगे को पहले से गरम पैन में डालें और 5-7 मिनट तक पकने तक भूनें।

तले हुए चिंराट को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। फिर हम उन्हें एक कटोरे में डाल देंगे।

सबसे अच्छा सलाद ड्रेसिंग क्या है? हमारे पास जैतून का तेल बचा है, हम इसका इस्तेमाल करेंगे। तेल, नमक स्वादानुसार डालें, सब कुछ मिला लें।

हम इसे सलाद के कटोरे में या एक सपाट बड़ी प्लेट, एक स्लाइड पर फैलाते हैं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

बहुत प्रभावशाली, उत्सव की मेज पर, सलाद टार्टलेट में दिखता है, ताकि मेहमान छोटे खाने योग्य टोकरियों के साथ झींगा के साथ एक हल्का और बहुत स्वादिष्ट सलाद खा सकें।

झींगा और टमाटर के साथ सलाद "फ्रेंच" - एक स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप एक पारिवारिक उत्सव की योजना बना रहे हैं, तो अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, सुंदर और कम कैलोरी वाले टमाटर सलाद के साथ खुश करें।

आसान एवोकैडो सलाद पकाने की विधि

यह सलाद नुस्खा सबसे अधिक मांग वाले पेटू को प्रसन्न करेगा और आपको अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा, हालांकि आप इसे तैयार करने में बहुत कम समय व्यतीत करेंगे।

समुद्री भोजन के साथ मीठा और खट्टा एवोकैडो का एक बड़ा संयोजन, यह स्वाद का एक विस्फोट है!

अवयव:

• राजा झींगे - 300 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी। (लाल)
• मसालेदार केपर्स - 100 ग्राम

ईंधन भरने के लिए:

• जतुन तेल
• नींबू
• हरा प्याज

खाना बनाना:

1. डीफ़्रॉस्टेड झींगा को उबलते नमकीन पानी में 5-6 मिनट के लिए उबालें, मुख्य नियम उन्हें ज़्यादा नहीं पकाना है, क्योंकि वे सख्त और रबर की तरह निकलेंगे। झींगा को ठंडा करके साफ किया जाता है।
2. एक अच्छा एवोकैडो चुनें। यह भूरे रंग के धब्बे और डेंट के बिना, रंग में काफी हरा होना चाहिए। यदि आप इसे अपनी उंगली से दबाते हैं, तो गूदा अंदर दबा दिया जाता है, और फिर फल अपने पिछले आकार को बहाल कर देता है। यदि फल सख्त है, तो उसे कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में कई दिनों तक लेटना चाहिए और पकना चाहिए।
3. गड्ढे के चारों ओर काटते हुए, एवोकैडो को आधा लंबाई में काटें। हम हिस्सों को लेते हैं और उन्हें मोड़ते हैं - एक दक्षिणावर्त, दूसरा विपरीत, हिस्सों को आसानी से अलग किया जाता है।
4. छिलके वाले एवोकैडो को टुकड़ों में काट लें ताकि वे झींगा के आकार और आकार में आ जाएं। तो वे खाने के लिए सुविधाजनक होंगे, और हमारा पकवान अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न होगा। कटे हुए फलों को एक कटोरी में झींगा के साथ डालें।
5. सलाद में मसालेदार केपर्स डालें। केपर्स में एक स्पष्ट तीखा स्वाद होता है, और इसके अलावा, वे अपने एसिड के साथ सलाद में एक मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं।
6. हम थोड़ा हरा प्याज काटते हैं, इसे एक अलग कटोरे में डालते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं ताकि यह प्याज का तेज खो दे।
7. हम ओवन में 280 डिग्री के तापमान पर एक बड़ी मीठी बेल मिर्च बेक करते हैं। यह बहुत सुगंधित निकलता है, हम इसे छिलके, बीज से साफ करते हैं। छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद के साथ मिलाएं।
8. हम वहां मसालेदार हरी प्याज भी डालते हैं, थोड़ा सा जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाते हैं।
9. स्वादानुसार नमक डालना न भूलें। सलाद को धीरे से मिलाएं। इस सलाद को एक गहरी खूबसूरत प्लेट में परोसा जाता है।

इस स्वादिष्ट सलाद रेसिपी में पाँच अवयव होने चाहिए: झींगा, एवोकैडो, केपर्स, मिर्च और प्याज। अन्य घटकों को बदला जा सकता है।

अनानास के साथ हल्का सलाद "कोमलता"

लाल कैवियार, झींगा और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "रॉयल"

यदि आप उत्सव की मेज पर एक शानदार "रॉयल" पकवान बनाना चाहते हैं, तो कैवियार और झींगा के साथ यह सलाद नुस्खा आपके लिए है।

अवयव:

• झींगा - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• बटेर अंडे - 6 पीसी।
• केपर्स - 2 बड़े चम्मच। एल
• गूदे के बिना टमाटर - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1/2 गुच्छा
• काले जैतून - 1/2 जार
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• ताजा सौंफ
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• समुद्री भोजन के लिए मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

जमे हुए चिंराट को ठंडे पानी में धोया जाता है, धोया जाता है। कच्ची झींगा को बड़ी मात्रा में नमकीन पानी (प्रति लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नमक) में कम आँच पर 3-5 मिनट के लिए उबालें। जैसे ही वे तैरने लगते हैं और एक चमकीले नारंगी रंग में बदल जाते हैं, गर्मी से हटा दें और उन्हें अधिक रसदार बनाने के लिए 15 मिनट के लिए गर्म शोरबा में छोड़ दें। उसके बाद, ठंडे पानी से कुल्ला, मांस को खोल से अलग करें और आंतों को हटा दें। झींगा खाने के लिए तैयार हैं।

केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काट लें, उन्हें झींगे के साथ एक गहरी प्लेट में रख दें।

ऊपर से केपर्स और कटे हुए अंडे डालें। इस नुस्खा में, हम बटेर अंडे का उपयोग करते हैं, लेकिन उन्हें चिकन के साथ बदला जा सकता है।

टमाटर को चौथाई भाग में काट लें, गूदा काट लें, बाकी को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम हरा प्याज काटते हैं। हमने सब कुछ एक प्लेट पर रख दिया।

नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सीज़निंग और मेयोनेज़ डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।

हम सलाद को सजाते हैं। शीर्ष पर कैवियार फैलाएं, एक सर्कल में झींगा, केंद्र में जैतून, छल्ले और डिल स्प्रिंग्स में काट लें।

झींगा और स्क्विड के साथ सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद

स्क्वीड और झींगा का सलाद - यह बहुत स्वादिष्ट है! सलाद में, आप किसी भी समुद्री भोजन को मिला सकते हैं, या आप अपने आप को केवल स्क्वीड तक सीमित कर सकते हैं।

आज के लिए इतना ही।

अगर, लेख पढ़ने के बाद, आप कुछ पकाना चाहते हैं, तो लक्ष्य हासिल कर लिया गया है। कोई भी नुस्खा चुनें, टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें। धन्यवाद।

एक साधारण झींगा सलाद छुट्टी के लिए और एक साधारण परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। अक्सर, सलाद में विशेष उत्पाद नहीं होते हैं, लेकिन इसमें सबसे आम सामग्री शामिल होती है। सबसे लोकप्रिय: चावल, केकड़े की छड़ें, मक्का, अनानास। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें अक्सर अन्य समुद्री भोजन के साथ मिलती हैं, जो सलाद को और भी नाजुक और सुखद स्वाद देती हैं। ऐसे कई सलाद नहीं हैं और वे सस्ते नहीं हैं।

सलाद के लिए जमे हुए, लेकिन पहले से पका हुआ झींगा खरीदना बेहतर है।

कैसे एक साधारण झींगा सलाद बनाने के लिए - 15 किस्में

बहुत ही सरल और असामान्य रूप से कोमल सलाद।

अवयव:

• जमे हुए झींगा - 450 जीआर
• ताजा खीरा - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• डिल - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़
• मिर्च

खाना बनाना:

पानी, नमक उबालें और झींगा को लगभग 60 सेकंड के लिए कम करें। अंडे उबालें और बारीक काट लें, खीरे को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। चॉप डिल ग्रीन्स। सभी सामग्री मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मसालेदार स्वाद देने के लिए चिंराट के पानी में डिल, तेज पत्ता मिला सकते हैं।

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जिसे आप कम से कम हर दिन बना सकते हैं।

अवयव:

• जमे हुए चिंराट - 300 ग्राम
• सलाद पत्ते
• चेरी टमाटर - 10-15 पीसी
• लहसुन - 2 लौंग
• गर्म मिर्च - 1 पीसी।
• जतुन तेल
• कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर - 50 ग्राम
• चिकना सिरका
• मिर्च

खाना बनाना:

झींगा को उबलते नमकीन पानी में डालें। काली मिर्च और लहसुन को आधा काट लें। वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसके बाद, काली मिर्च और लहसुन को हटा दें, और इस तेल में झींगे को लगभग 2 मिनट तक भूनें। टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और लेटस के पत्तों पर एक प्लेट में रख दें। ऊपर से झींगा रखें। अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और बेलसमिक सिरका डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

असामान्य केकड़ा सलाद नुस्खा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम
• उबले अंडे - 5 पीसी
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
• उबला हुआ झींगा - 10-15 पीसी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें मकई के समान आकार के क्यूब्स में कट जाती हैं। इसी तरह अंडे और खीरे को भी काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।

बहुत ही स्वादिष्ट, सरल और किफायती सलाद।

अवयव:

• उबला हुआ झींगा - 250 ग्राम
• उबले अंडे - 1 पीसी।
• चावल - 50 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• अजमोद

खाना बनाना:

चावल को अच्छे से धोकर उबाल लें। चिंराट को उबलते पानी में डुबोएं और लगभग एक मिनट के लिए वहीं रखें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाएं। अजमोद और कुछ झींगा के साथ शीर्ष।

छुट्टी की मेज के लिए बहुत अच्छा सलाद।

अवयव:

• बीजिंग गोभी - ½ सिर
• कॉकटेल झींगा - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 15 पीसी
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• अनार - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

गोभी को बारीक काट लें। अनानास और केकड़े की छड़ियों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। अनार को साफ करें। सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।

चिंराट को और अधिक रसदार बनाने के लिए, उन्हें 20 मिनट के लिए पानी में रखा जाना चाहिए जिसमें उन्हें पकाया गया था।

इस सलाद के स्वाद का वर्णन नहीं किया जा सकता, इसे केवल चखा जा सकता है।

अवयव:

• बड़े झींगे - 450 जीआर
• ताजा अनानास - 600 ग्राम
• लेटस के बड़े पत्ते - 240 ग्राम
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• पांच पिसी मिर्च का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल
• ताजा सीताफल - 0.25 कप
• नींबू के टुकड़े
• मेयोनेज़ - 0.25 कप
• शहद - 1-2 बड़े चम्मच
• नीबू का रस - 1.5 बड़े चम्मच
• ताजा सीताफल - 1 बड़ा चम्मच
• लाल जमीन काली मिर्च

खाना बनाना:

मेयोनेज़, शहद, नीबू का रस, एक बड़ा चम्मच सीताफल और एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल प्रीहीट करें। चिंराट को कटार पर थ्रेड करें, तेल से ब्रश करें और काली मिर्च के साथ छिड़के। ग्रिल रैक पर झींगा और अनानास के टुकड़े डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के। लगभग 5 मिनट तक भूनें। लेट्यूस के पत्तों पर झींगा और अनानास डालें, तैयार ड्रेसिंग डालें। परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

अनानास जितना भारी होता है, उतना ही अधिक पकने वाला और रसदार होता है।

एवोकैडो और सलाद के मिश्रण के साथ स्वादिष्ट झींगा सलाद।

अवयव:

• टाइगर झींगे - 20 पीसी
• अरुगुला - 70 ग्राम
• ओक - 70 ग्राम
• चेरी टमाटर - 120 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• बाल्समिक सॉस - 30 मिली
• सोया सॉस - 25 मिली
• नींबू का टुकड़ा
• वनस्पति तेल
• लहसुन - 1 लौंग

खाना बनाना:

झींगा को डीफ्रॉस्ट और साफ करें। एक ब्लेंडर में मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें: बाल्सामिक सॉस, सोया सॉस और नींबू का रस। एवोकैडो को छीलकर काट लें। ब्लेंडर में छोटे टुकड़े डालें। ब्लेंडर की सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें। शेष एवोकैडो, क्यूब्स में काट लें और फटे हुए साग के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल में झींगा भूनें। पैन में कुछ सोया सॉस और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। चेरी टमाटर को आधा काटें और लेटस के साथ मिलाएँ। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी और झींगा के साथ शीर्ष।

सलाद बहुत ताज़ा और नाश्ते के लिए बढ़िया है।

अवयव:

• झींगा - 100 ग्राम
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• वाइन सिरका - 1 छोटा चम्मच
• चीनी
• जैतून का तेल -1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

पानी को नमक करें, उसमें झींगा उबाल लें और उबाल लें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और चीनी, नमक और वाइन सिरका के साथ पीस लें। प्याज और खीरा मिलाएं, और ऊपर से छिलके वाली झींगा डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सलाद।

छुट्टी या परिवार के खाने के लिए हर टेबल के लिए एक सलाद उपलब्ध है।

अवयव:

• छिलके वाली झींगा - 200 ग्राम
• आलू - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी
• अचार खीरा -2-3 टुकड़े
• डिब्बाबंद मटर - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• डिल साग

खाना बनाना:

चिंराट को उबलते पानी में 3 मिनट के लिए डुबोएं: यदि आवश्यक हो तो चिंराट को छील लें। आलू उबालें और बड़े स्लाइस में काट लें, खीरे भी स्लाइस में काट लें, लेकिन छोटे। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। झींगे, खीरा, टमाटर, मटर और आलू को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को जड़ी-बूटियों, झींगा और टमाटर के स्लाइस से सजाएं।

आप इस सलाद को बहुत जल्दी बना सकते हैं, लेकिन आप इसके नाज़ुक स्वाद को कभी नहीं भूलेंगे।

अवयव:

• झींगा - 300 ग्राम
• फेटा चीज़ - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• हरा प्याज - 3 पंख
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च - 2 पीसी

खाना बनाना:

पानी में तेजपत्ता और काली मिर्च डालकर एक सॉस पैन में चिंराट उबालें। पनीर और उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें। झींगा छीलें और अंडे, प्याज और पनीर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद को स्वादानुसार नमक करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है और इसमें सबसे सरल उत्पाद शामिल होते हैं।

अवयव:

• झींगा - 500 ग्राम
• उबले चावल - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• खीरा - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• हरियाली
• मिर्च
• तेज पत्ता

खाना बनाना:

एक सॉस पैन में झींगा और अंडे रखें और उनमें तेज पत्ता डालें, नरम होने तक उबालें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, साग काट लें। अंडे और झींगा को ठंडा करें और छीलें। झींगा और अंडे बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं कटे। अब आपको सभी सामग्रियों को मिलाने की जरूरत है, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यह सलाद आपके मेहमानों को न केवल अपने स्वाद से बल्कि अपने शानदार रूप से भी आश्चर्यचकित करेगा।

अवयव:

• छिलके वाली झींगा - 150 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 3 पीसी
• डिब्बाबंद मकई - 6 बड़े चम्मच
• डिब्बाबंद अनानास - 3 स्लाइस
• अर्ध-कठोर पनीर - 60 ग्राम
• मोटी मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच।
• केचप - 3 बड़े चम्मच
• पत्ता गोभी - 70 ग्राम

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको मेयोनेज़ और केचप को मिलाना होगा, यह सलाद ड्रेसिंग होगी।

पहले से कटी हुई पत्ता गोभी को ऊँचे टांग पर गिलासों में डालें और सॉस से हल्का चिकना कर लें। फिर हर गिलास में 2 बड़े चम्मच कॉर्न डालें और सॉस से दोबारा ब्रश करें। मकई के ऊपर अनानास के टुकड़े और केकड़े की छड़ियों के टुकड़े रख दें। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक समुद्री सलाद।

अवयव:

• स्क्विड - 2 पीसी
• छिलके वाली झींगा - 300 ग्राम
• थोड़ा नमकीन सामन - 150 ग्राम
• लाल कैवियार
• सख्त पनीर
• टमाटर - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

स्क्वीड और झींगा को निविदा तक उबालें। टमाटर, स्क्वीड और सामन को छोटे क्यूब्स में काटें। झींगा के साथ मिलाएं। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद में भी डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं और जड़ी-बूटियों और लाल कैवियार से गार्निश करें।

सलाद का नाम इसके स्वाद से मेल खाता है। बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडे उबालें, प्रोटीन को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटें और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रोटीन को डिश के तल पर रखें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें। फिर प्याज को पतले आधे छल्ले में काटकर, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। शीर्ष पर केकड़े की छड़ें व्यवस्थित करें। सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और केकड़े की छड़ें लगा दें। ऊपर से जर्दी के साथ सलाद छिड़कें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

झींगा और अनानास के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय और पसंद किए जाते हैं। यह इन उत्पादों से युक्त सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक है।

अवयव:

• उबला हुआ झींगा - 2 कप
• उबले चावल - 2 कप
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू -1 टुकड़ा
• अंडे - 4 पीसी
• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम
• जैतून का तेल - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• मिर्च

खाना बनाना:

प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और एक नींबू का रस डालें। झींगा को टुकड़ों में काट लें और कटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। फिर चावल और हरी मटर डालें। अनानास को क्यूब्स में काटें और प्याज के साथ सलाद में डालें। सलाद स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह मिलाएँ, जैतून का तेल और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को खड़े होने दें।

चिंराट शायद सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा समुद्री भोजन व्यंजन हैं, जिन्होंने अपने नाजुक स्वाद और विचित्र आकार के साथ कई लोगों को मोहित कर लिया। आप बस झींगा उबाल सकते हैं, आप उन्हें सूप और मुख्य व्यंजनों में सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं, और झींगा सलाद उनकी विविधता में बस अद्भुत हैं! तैयार पकवान के स्वाद को यथासंभव उज्ज्वल और समृद्ध बनाने के लिए, सलाद बनाने के लिए कच्चा, बिना छिलके वाला झींगा खरीदना बेहतर है, लेकिन ध्यान रखें कि वजन का लगभग एक तिहाई शेल में जाएगा। अपने आहार में झींगा को शामिल करके, आप न केवल अपनी स्वाद कलियों के लिए एक दावत की व्यवस्था करेंगे, बल्कि शरीर को आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, प्रोटीन और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भी संतृप्त करेंगे।

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"झींगा" सलाद के लिए 7 मूल व्यंजन

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अवयव:

खाना पकाने की विधि:

1. शवों को ठंडे पानी में रखकर स्क्विड को डीफ्रॉस्ट करें। छिलके वाली स्क्वीड को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक उबालें। नमकीन उबलते पानी में झींगा को 2-3 मिनट तक उबालें। पके हुए चिंराट को स्लेटेड चम्मच से निकालें। चिंराट को ठंडा होने दें और उनके गोले हटा दें।

2. स्क्वीड पतले हलकों या स्लाइस में काटें। कटे हुए स्क्वीड में छिलके वाली झींगा डालें।

3. कड़े उबले अंडे और ताजे खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए डिब्बाबंद मकई को एक चलनी पर फेंक देते हैं।

4. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, जैतून को स्लाइस में काटते हैं और उन्हें फूलों के रूप में सलाद पर डालते हैं, इसके बगल में अजमोद के पत्ते डालते हैं और अपनी उत्कृष्ट कृति की सेवा करते हैं। मेज पर।

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झींगा के साथ सीज़र सलाद

अवयव:

• ब्रेड क्यूब्स
• एक दो बड़े चम्मच जतुन तेल
• एक दो बड़े चम्मच घी
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग

सलाद मसाला:

• 100 ग्राम कटा हुआ परमेसन चीज़
• 7-8 बड़े सलाद पत्ते
• 75 मिली जैतून का तेल
• 2-3 बड़े चम्मच वाइन सिरका
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• आधा चम्मच नमक और काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

हम गोले से कच्चे चिंराट को साफ करते हैं। मध्यम और बड़े झींगा में, हम झींगा को काटकर आंतों को हटाते हैं और एक टूथपिक (आप अपनी उंगलियों का उपयोग भी कर सकते हैं) से आंत को हटाते हैं। पके हुए झींगे को अलग रख दें। जैतून का तेल, वोरस्टरशायर सॉस (मीठी सरसों से बदला जा सकता है), बारबेक्यू सॉस, सोया सॉस और लहसुन मिलाएं। चिंराट को तैयार सॉस में भिगोने के बाद, उन्हें हर तरफ 3 मिनट के लिए एक पैन में भूनें। ये स्वादिष्ट झींगा हमारे "सीज़र" का ताज होगा।

ब्रेड के क्यूब्स को कटे हुए लहसुन के साथ जैतून और घी में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक तरफ रख दें। क्राउटन को ओवन में भी बेक किया जा सकता है।

सलाद मसाला:

जैतून का तेल, नींबू का रस और वाइन सिरका मिलाएं। नमक। मिर्च। लेटस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़कर मसाले में डालें।

स्वादिष्ट बनाना:

हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं और उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं, लेट्यूस के पत्तों पर पनीर के साथ क्राउटन भेजते हैं, और ऊपर से तले हुए चिंराट डालते हैं और सब कुछ के ऊपर सॉस डालते हैं। सलाद तैयार!

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झींगा एवोकैडो सलाद

अवयव:

• 500 ग्राम बड़ा या मध्यम झींगा
• 200 ग्राम चेरी टमाटर
• 1 एवोकैडो
• 1 सेंट बड़ा चम्मच बारीक कटा ताजा हरा धनिया
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के चम्मच
• 1 सेंट एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• काली मिर्च पाउडर

खाना पकाने की विधि:

हम एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कते हैं ताकि यह काला न हो जाए। चेरी टमाटर को आधा काट लें। एवोकाडो और टमाटर में उबले हुए झींगे डालें। जैतून का तेल, नींबू का रस और सीताफल मिलाकर सॉस तैयार करें। सलाद को ड्रेसिंग से सजाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। तैयार सलाद को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, और गर्म गर्मी के समय में इसे रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा किया जा सकता है।

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पनीर के साथ झींगा सलाद

अवयव:

• 500 ग्राम उबला हुआ झींगा
• 4 कड़े उबले अंडे
• 100 ग्राम हल्का पनीर
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• हरियाली
• चौथाई नींबू

खाना पकाने की विधि:

मध्यम और बड़े उबले हुए चिंराट के मांस को टुकड़ों में काट लें, छोटे वाले को वैसे ही छोड़ दें। हमने अंडे को क्यूब्स में काट दिया। एक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे, कसा हुआ पनीर और कुछ साग के साथ झींगा मिलाएं। मेयोनेज़ और नींबू के रस के साथ सीजन। सलाद के कटोरे में, सलाद को एक स्लाइड में फैलाएं, शेष मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

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झींगा और अनानास के साथ सलाद

अवयव:

खाना पकाने की विधि:

अंडे उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद अनानास से तरल निकालें और उन्हें क्यूब्स में भी काट लें।

हम झींगा को उबलते नमकीन पानी में भेजते हैं। आप पानी में तेज पत्ता, कुछ मटर ऑलस्पाइस और डिल ग्रीन्स मिला सकते हैं। पानी को वापस उबाल लें और झींगा को कुछ और मिनट के लिए पकाएं। पके हुए झींगा को एक कोलंडर में फेंक दें।

हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और प्लेट में रख लें। सलाद के ऊपर अनानास के टुकड़े डालें और उन पर मेयोनेज़ डालें। फिर अंडे की एक परत आती है, जिसे हम मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ अंडे छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ फिर से चिकना करें। ऊपर से उबले हुए झींगे को खूबसूरती से व्यवस्थित करें, उन पर नींबू का रस छिड़कें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

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झींगा के साथ मुसेल सलाद

अवयव:

खाना पकाने की विधि:

पैन में वाइन डालें, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, नमक डालें और सब कुछ उबाल लें। उबलते शराब में, झींगा को मसल्स के साथ दो से तीन मिनट तक भूनें। पैन को आँच से हटा लें, चिंराट को मसल्स के साथ स्लेटेड चम्मच से निकाल लें और उन्हें एक गहरी प्लेट में रख दें, ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

कड़ी उबले अंडे बारीक डाइस मोड। ताजा खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। हमने प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया।

हम गोले से ठंडा झींगा साफ करते हैं, मसल्स, अंडे, खीरे और प्याज के साथ मिलाते हैं। डेज़र्ट कॉर्न डालें, सलाद को मेयोनेज़ और नींबू के रस, काली मिर्च से सजाएँ और बारीक कटी हुई सब्जियों से सजाएँ।

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झींगा कॉकटेल सलाद

अवयव:

• 250-300 ग्राम झींगा
• 2 मध्यम सेब
• 2 मध्यम खीरा
• 2 मध्यम गाजर
• 3 बड़े चम्मच हल्का मेयोनेज़
• 2 चम्मच नींबू का रस
• अजमोद

खाना पकाने की विधि:

झींगा उबालें, ठंडा होने दें, साफ करें। हम सेब को छीलते हैं, कोर को हटाते हैं, एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं ताकि वे "जंग" न करें। मेरे खीरे, पूंछ काट लें और मध्यम grater पर रगड़ें। हम गाजर और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं।

खीरे को परतों में (थोड़ा पानी निचोड़ने के बाद), गाजर और सेब को कटोरे में डालें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। बड़े नमूनों को 3-4 भागों में काटने के बाद, अंतिम परत के साथ चिंराट बिछाएं। हम सलाद को अजमोद से सजाते हैं, ऊपर से एक पूरा झींगा डालते हैं। परोसने से पहले, खासकर गर्मियों में, सलाद को ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

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झींगा के साथ सामन सलाद

अवयव:

खाना पकाने की विधि:

कटे हुए जैतून को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण में लगभग दो घंटे के लिए मैरीनेट करें। सामन को पतले फ्लैट स्लाइस में काटें। खीरे और एवोकाडो को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम चिंराट को साफ करते हैं और खीरे और एवोकाडो के साथ मिलाते हैं। लेटस के पत्तों को एक चौड़ी थाली में रखें। सामन को ऊपर रखें। बाकी सामग्री को सामन पर डालें। स्वाद के लिए सलाद को काली मिर्च, मसालेदार जैतून के साथ छिड़कें और अचार के ऊपर डालें।

बॉन एपेतीत!