जूसर और जूसर का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए सेब का जूस कैसे तैयार करें: सर्वोत्तम रेसिपी। सेब से जूसर में सुगंधित रस कैसे पकाएं

बहुत से लोग नहीं जानते कि जूसर में जूस कैसे पकाया जाता है, या ऐसा करने की जहमत क्यों उठाई जाए। यह डिवाइस रैंकों में दिखाई दी घर का सामानकाफी लंबे समय तक, लेकिन गृहिणियों के बीच कभी लोकप्रियता हासिल नहीं की। ज्यादातर मामलों में, इसे कम से कम दो कारकों द्वारा समझाया गया है।

सबसे पहले, उपभोक्ता फलों, जामुनों और सब्जियों के प्रसंस्करण के इस विकल्प से जुड़े सभी सकारात्मक पहलुओं को नहीं जानते हैं। दूसरे, आज कई फल विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं और व्यावहारिक रूप से उपलब्ध हैं साल भर. इससे लोगों के लिए इन्हें खरीदना और जूस निकालना बहुत आसान हो जाता है यंत्रवत्, इस पर समय बर्बाद किए बिना कि वे क्या सोचते हैं कि यह एक परेशानी वाली प्रक्रिया है।

जूस बनाने के लिए जूसर का उपयोग क्यों करें?

जूसर का संचालन सिद्धांत एक नियमित स्टीमर के समान है। इसमें तीन भाग होते हैं, जो पानी डालने, भोजन रखने और तैयार रस इकट्ठा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि हम जूसर और जूसर का उपयोग करके पेय प्राप्त करने की प्रक्रिया की तुलना करते हैं, तो कई कारक पहले उपकरण के पक्ष में बोलते हैं:

जूसर के साथ काम करना आसान और अधिक आरामदायक है। यह शोर नहीं करता है, उत्पाद को छिड़कता नहीं है, और इसके हिस्से लुगदी के टुकड़ों से बंद नहीं होते हैं।
अंतिम पेय में तलछट नहीं होती, क्योंकि... वाष्पीकरण प्रक्रिया के दौरान, लुगदी के सभी कणों को एक ही स्थिति में लाया जाता है।
तैयार उत्पाद को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो इसे तुरंत जार में रोल किया जा सकता है। और यदि आप सर्दियों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस संग्रहित करना चाहते हैं, तो आपको निष्कर्षण के तुरंत बाद इसे उबालना होगा।
"कच्ची" संरचना बहुत तेज़ी से ऑक्सीकरण करती है, इसलिए आपको या तो इसे तुरंत पीना होगा या अतिरिक्त प्रसंस्करण पर समय बिताना होगा। जूसर के उपयोग से प्राप्त रस को बिना अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है नकारात्मक परिणामउसके लिए स्वाद गुणऔर भौतिक गुण.
इस तथ्य के बावजूद कि घटकों के यांत्रिक प्रसंस्करण की तुलना में जूस कुकर में जूस तैयार करने में अधिक समय लगता है, इस प्रक्रिया को निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। हेरफेर के दौरान उत्पादों को जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है; उन्हें केवल शुरुआत में वांछित डिब्बे में लोड करने की आवश्यकता है।

टिप: जूस तैयार करने के बाद बचे हुए गूदे को फेंकने की जरूरत नहीं है. आप इससे खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट जामया मुरब्बा. जूसर में ही बचे हुए उत्पाद से हेल्दी जेली तैयार की जाती है.

भाप से प्राप्त रस में आमतौर पर अतिरिक्त चीनी की भी आवश्यकता नहीं होती है। यह पहले से ही मीठा और सुगंधित है.
जूसर जूसर जितनी तीव्रता से गंदा नहीं होता। उपयोग के बाद इसे धोना बहुत आसान है।
यदि आवश्यक हो, तो आवश्यक घटकों को भाप देने के लिए डिवाइस को नियमित स्टीमर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
तैयार उत्पाद की अधिकतम सीमा होती है उपयोगी घटक, चाहे इसकी संरचना में कुछ भी शामिल हो।

बेशक, हर दिन थोड़ी मात्रा में जूस तैयार करने के लिए जूसर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और कुशल है। लेकिन अगर आप सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में पेय तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो आप जूसर से बेहतर कुछ नहीं सोच सकते।

सभी नियमों के अनुसार प्रक्रिया को कैसे व्यवस्थित करें?

जूस तैयार करने की प्रक्रिया प्रत्येक मशीन के साथ आने वाले निर्देशों को पढ़ने से शुरू होती है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आप गलती से पानी या भोजन की मात्रा बढ़ा सकते हैं, या गलत तरीके से सेट किया गया टाइमर, यदि कोई हो, हो सकता है। इसके अलावा, डिवाइस को सही ढंग से असेंबल करना महत्वपूर्ण है। इसमें आमतौर पर तीन भाग होते हैं, लेकिन भिन्नताएँ संभव हैं।

चयनित फलों को धोएं, साफ करें, बीज हटा दें, सभी क्षतिग्रस्त भागों को काट दें। छिलके न निकालना ही बेहतर है, क्योंकि उनमें कई उपयोगी घटक होते हैं। बड़े नमूनों को टुकड़ों में काटें। हम सभी रिक्त स्थान को डिवाइस के उपयुक्त अनुभाग में रखते हैं।
सब्जियों का उपयोग करते समय, आप अर्ध-तैयार उत्पाद पर थोड़ी मात्रा में नमक छिड़क सकते हैं। यदि फल या जामुन मिलाए जाते हैं, तो स्वाद के लिए चीनी मिलाई जाती है। औसतन, 1 किलो स्ट्रॉबेरी या चेरी के लिए 100 ग्राम से अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। आलूबुखारा, रसभरी, सेब और नाशपाती के लिए, कुछ बड़े चम्मच अधिक उपयोग करें।
हम डिवाइस के निचले डिब्बे को पानी से भरते हैं, मात्रा डिवाइस के आयामों पर निर्भर करती है। कन्टेनर को पूरा न भरें, उबलने के बाद यह बाहर निकलना शुरू हो जायेगा। इसके बाद, ढक्कन बंद करें, डिवाइस की नली को क्लैंप करें और डिवाइस को चालू करें। जैसे ही तापमान 70ºC से अधिक हो जाएगा, रिसीवर में तरल जमा होना शुरू हो जाएगा, जिसके स्तर की निगरानी की जानी चाहिए। लगभग 30-60 मिनट के बाद, टैंक तभी भर जाएगा जब घटक सूखे और बहुत घने न हों।
फिर हम बाँझ, अभी भी गर्म जार लेते हैं, और क्रमिक रूप से उन्हें जलाशय से भरते हैं, नली लगाते हैं और इसे खोलते हैं।

जूसर में जूस पकाने से पहले, आपको प्रक्रिया के सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं से खुद को परिचित करना होगा। हेरफेर अपने आप में बहुत सरल, सुलभ और समझने योग्य है

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस - नुस्खा

हम सभी को ताजे फल खाना और उनका ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना बहुत पसंद है। गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु वह अवधि है जब आप इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। हर कोई यह भी जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचाकर रख सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक जटिल है. इस लेख में हम इस मुद्दे को यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, जूस कुकर में जूस कैसे पकाएं, इसके बारे में बात करेंगे, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक तरीका है।

सामान्य जानकारी

रस प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं - ताप उपचार और निष्कर्षण। तो, दूसरे के लिए जूसर का उपयोग किया जाता है, और पहले के लिए जूसर का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इसे तैयारी प्रक्रिया के दौरान आपकी निरंतर उपस्थिति और भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है।

जूसर अधिकांश कार्य स्वयं ही करता है। इसमें मौजूद रस जामुन, फलों या सब्जियों को भाप में पकाने से प्राप्त होता है। डिवाइस में तीन कंटेनर भाग होते हैं। निचले पैन को सीधे स्टोव पर रखा जाता है और पानी (आमतौर पर 3-4 लीटर) से भर दिया जाता है। इसमें एक सॉस पैन रखा जाता है, जिसमें रस एकत्र किया जाता है, और इसमें छेद वाला एक कंटेनर होता है जिसमें इसे निकाला जाता है - एक भाप की टोकरी। इस टोकरी में कच्चा माल रखा जाता है। जिस पैन में पेय एकत्र किया जाता है, उसमें उसे निकालने के लिए एक नली होती है। समझ गया सामान्य सिद्धांतजूसर में जूस कैसे पकाएं?

जूसर से जूस निकालने की तैयारी कैसे करें, इसका विवरण

ऐसा करने के लिए सबसे पहले आपको अमल करना होगा प्रारंभिक कार्य. अंगूर, सेब, खुबानी, टमाटर या चेरी (या अन्य फल और सब्जियां) को अच्छी तरह धो लें। हम उन्हें छांटते हैं, खराब और ढीले फलों को फेंक देते हैं और बड़े फलों को टुकड़ों में काट देते हैं। हमने सड़े हुए स्थानों को काट दिया। रिक्त स्थान जितने छोटे होंगे, उतना अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, एक सेब को कम से कम छह टुकड़ों में काटें। उन्हें छीलना आवश्यक नहीं है, क्योंकि जूसर इस मामले में भी अपना उद्देश्य पूरी तरह से पूरा करेगा। लेकिन बीज और बीजों को हटा देना बेहतर है ताकि वे रस निकालने के छिद्रों को बंद न करें।

पहली बार उपकरण का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह धो लें और नली को उबाल लें। इसे जूस कलेक्टर पाइप पर रखें और क्लैंप को सुरक्षित करना सुनिश्चित करें। निचले सॉस पैन को पानी से भरें और जूस कलेक्टर स्थापित करें। सबसे अंत में फलों के कंटेनर को उसकी जगह पर रख दें और उसे फलों से भर दें। अब ढक्कन बंद करने, आग जलाने और जूसर में जूस बनाना सीखने का समय आ गया है।

रस निकालने की प्रक्रिया

यह तब शुरू होता है जब आप आग जलाते हैं। अधिकतर, खाना पकाने की प्रक्रिया 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक चलती है। इस समय, आपके पास आसानी से जार धोने, उन्हें कीटाणुरहित करने और फिर उनमें रस डालने का समय होगा। पलकों के साथ भी ऐसा ही करें। पेय की बेहतर निकासी के लिए समय-समय पर जूसर खोलें और फलों को हिलाते रहें। ताजे फल डालने की जरूरत नहीं है. जब रस तैयार हो जाए, तो नली में एक कंटेनर रखें और पहले क्लैंप को हटाकर पेय को निकाल दें। जूस गर्म है, लगभग 75 डिग्री, इसलिए सावधान रहें। टमाटर पकाते समय छलनी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इससे बीज फंस जायेंगे। जैसे ही जार भर जाए, रस ठंडा होने से तुरंत पहले इसे रोल कर लें। बाँझपन के बारे में चिंता न करें, क्योंकि भाप सभी कीटाणुओं को नष्ट कर देगी। सामान्य जानकारीआपको जूसर में जूस पकाने के तरीके के बारे में कुछ और सुझाव प्राप्त हुए। प्रक्रिया की शुरुआत में ही पेय को मीठा करने की आवश्यकता होती है - दानेदार चीनी को फल के साथ ऊपरी कंटेनर में डाला जाता है। यदि आप खाना पकाने के बाद ऐसा करते हैं, तो बाँझपन से समझौता हो जाएगा। टमाटर और सेब के अवशेषों को फेंके नहीं; उनका उपयोग अदजिका तैयार करते समय किया जा सकता है - पहले मामले में, और पाई के लिए भरने के रूप में - दूसरे मामले में।

जूसर में सेब का जूस तैयार करें

अगर आप अभी अपनी प्यास बुझाने जा रहे हैं तो जूसर का इस्तेमाल करें, अगर आप सर्दियों के लिए सामान तैयार कर रहे हैं तो जूसर लें। 2-3 लीटर जूस पाने के लिए आपको लगभग 5 किलो फलों को प्रोसेस करना होगा। हमें प्रति लीटर पेय में दो लीटर पानी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। मीठे सेब चुनना बेहतर है, चरम परिस्थिति में- मीठा और खट्टा, खट्टी चीजें सीने में जलन पैदा कर सकती हैं। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, हम जूसर को असेंबल करते हैं।

संयोजन प्रक्रिया के दौरान हम इसे पानी और फलों से भर देते हैं। हम अपने उपकरण को चालू करते हैं और तब तक भाप लेते हैं जब तक कि रस स्रावित होना पूरी तरह से बंद न हो जाए। सेब की कठोरता के आधार पर, यह 50 से 80 मिनट तक चल सकता है। फिर हम पेय को दानेदार चीनी के साथ समाप्त करते हैं। ऊपर वर्णित विकल्प के अलावा यहां एक और विकल्प है। एक अलग पैन में चीनी डालें, उसमें जूसर का रस भरें, हिलाएं और धीमी आंच पर उबाल लें। यदि हम रेत के बिना पकाते हैं, तो तुरंत पेय को जार में डालें। दोनों ही मामलों में, कंटेनर भरने के बाद तैयार उत्पाद, उन्हें रोल करें और कंबल में लपेटकर ठंडा होने तक छोड़ दें। जूसर में सेब का जूस तैयार है.

टमाटर का रस तैयार कर रहे हैं

इस उत्पाद का रस है सकारात्मक प्रभावपर जीवर्नबलऔर मानव हृदय की कार्यप्रणाली के लिए बहुत उपयोगी है। इसकी तैयारी के लिए ताजी और पकी सब्जियाँ सबसे उपयुक्त हैं।

और तैयारी का सबसे आसान तरीका टमाटर का रसएक जूसर में. टमाटरों को अच्छे से धोइये, स्लाइस में काटिये और उपकरण के उपयुक्त कन्टेनर में रख दीजिये. इन उद्देश्यों के लिए टमाटर की रसदार किस्मों का चयन करें। - अब आपको थोड़ी सी चीनी और नमक मिलाना है. जूसर चालू करें और पकाएं। जब पहली बूँदें दिखाई दें, तो उनका स्वाद अवश्य लें।

बेर का जूस तैयार कर रहे हैं

विविधता के लिए, आइए एक जूसर में बेर का रस तैयार करें।

गूदे वाले पेय की विधि नीचे दी गई है। हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: पके हुए प्लम - चार किलोग्राम, दानेदार चीनी - 300 ग्राम प्रति लीटर रस की दर से। हम अपने फलों को अच्छी तरह छांटते हैं और धोते हैं। जूसर में रखें. हमारे उत्पादों की मात्रा से लगभग डेढ़ लीटर पेय प्राप्त होना चाहिए। मिश्रण को पकाएं, परिणामी रस को दानेदार चीनी के साथ सॉस पैन में डालें, बचा हुआ गूदा डालें, पहले एक बारीक छलनी के माध्यम से रगड़ें। धीमी आंच पर उबाल लें। बस कुछ मिनट - और रस और गूदा पक जाएगा। इसे एक स्टेराइल कंटेनर में डालें और तुरंत रोल करें।

इस रेसिपी के अनुसार जूस कुकर में जूस पकाने में महारत हासिल करने के बाद, आप इससे कॉम्पोट या जेली बना सकते हैं, या आप इसे पी सकते हैं तैयार प्रपत्र. क्या आपके जूसर में कोई प्यूरी बची है? इसे गाढ़े जैम में उबालें या द्रव्यमान तैयार करें स्वादिष्ट मिठाइयाँ. आप इसे कैसे पसंद करते हैं? इसका परिणाम पूरी तरह से अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन है न्यूनतम निवेशसंसाधन और समय व्यय. वैसे, जूसर में जूस जूसर की तुलना में अधिक मीठा होता है, और स्वाद को बदले बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस

हम सभी को ताजे फल खाना और उनका ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना बहुत पसंद है। गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु वह अवधि है जब आप इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। हर कोई यह भी जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचाकर रख सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक जटिल है. इस लेख में हम इसे यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, जूस कुकर में जूस कैसे पकाएं, इसके बारे में बात करेंगे, क्योंकि यह सुविधाजनक है।

सर्दियों के लिए जूसर में जूस ठीक से कैसे पकाएं?

जूस कुकर
फल, सब्जियाँ या जामुन
कांच का जार
कटलरी

यह तो सभी जानते हैं कि जूस विटामिन का भंडार होता है। मैं वास्तव में यह स्वादिष्ट और चाहता हूँ उपयोगी उत्पाद, साल भर भोजन के साथ। लेकिन यह भी ज्ञात है कि उबले और बेले हुए रस अपने लगभग सभी लाभकारी गुण खो देते हैं, केवल स्वाद का आनंद न्यूनतम रह जाता है। लेकिन प्रौद्योगिकी आगे बढ़ रही है, और आज, उन सभी के लिए जो स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के साथ खुद को खुश करना चाहते हैं सर्दी का समय, एक जूस कुकर का आविष्कार किया गया था। सर्दियों के लिए जूसर में जूस कैसे पकाएं? डिवाइस का संचालन सिद्धांत सरल और समझने योग्य है। फलों या सब्जियों को 70 डिग्री के तापमान पर भाप के संपर्क में लाया जाता है, जिससे गूदे से रस अलग हो जाता है। इसलिए, कोई उबाल नहीं आता है, जिसका अर्थ है कि अधिकांश विटामिन रस में रहते हैं, जो पूरे सर्दियों में स्वादिष्ट और स्वस्थ रहेगा।

जूसर में आप किसी भी फल, जामुन और सब्जियों से स्वस्थ जूस तैयार कर सकते हैं। ये या तो एकल-घटक रस या कई प्रकार के फलों से विभिन्न प्रकार के मिश्रित रस हो सकते हैं। जूसर स्टेनलेस स्टील से बना है उच्चतम गुणवत्ता, जिसका अर्थ है कि स्वास्थ्य संबंधी खतरों के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। जूस बनाने की प्रक्रिया शुरू करते समय आपको सबसे पहले जूसर को ही तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, बर्तन के जल निकासी पाइप पर रस निकालने के लिए एक ट्यूब रखें और इसे सुरक्षित करें। इसके बाद, आपको दिए गए कंटेनर में लगभग 4 लीटर पानी डालना होगा। अगला कदम पानी के कंटेनर के ऊपर रस निकालने के लिए एक कंटेनर रखना है। यह महत्वपूर्ण है कि डिसेंट ट्यूब पानी के कंटेनर में सही ढंग से गहराई तक जाए। दूसरे बर्तन के ऊपर पहले से तैयार फलों की एक ट्रे रखी जाती है. उन्हें अच्छी तरह से जमा दिया जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है।

यह भी याद रखने योग्य है कि फलों या जामुनों को ट्रे पर रखने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, गुठली निकाली जाती है या छोटे टुकड़ों में काटा जाता है (उत्पाद के प्रकार के आधार पर)। कुछ मिनट और पानी उबलने लगता है। इसी क्षण से रस पकाने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जूस कुकर में जूस को ठीक से कैसे पकाएं जब बर्तन में पानी पहले ही उबल चुका हो? रस निचोड़ना ठीक उसी समय होता है जब पानी उबल रहा होता है। इसलिए, आपको समय-समय पर इस प्रक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता है, और यदि निचोड़ने के बाद थोड़ा पानी बचा है, तो आपको इसे जोड़ने की आवश्यकता है। लेकिन मूल रूप से, 60-70 मिनट पकाने के लिए 4 लीटर पानी पर्याप्त है। इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि कभी भी पानी का कंटेनर पूरा न भरें यानी 5 लीटर पानी डालें। वहीं 3 से कम डालना भी असंभव है. आदर्श विकल्प बर्तन में 4 लीटर पानी है.

जूस कुकर को निरंतर मानव उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप आश्वस्त हैं कि हीटिंग स्रोत स्थिर रूप से काम कर रहा है और पानी पर्याप्त रूप से भरा हुआ है, तो आप शांति से अपना काम कर सकते हैं। जूसर में खाना पकाने का तरीका जानने के बाद, यह न भूलें कि बेलने के लिए जार या बोतलें पहले से तैयार करनी होंगी। कांच के जार और ढक्कन को ओवन में या उबले हुए पानी का उपयोग करके कीटाणुरहित किया जाता है। फल के प्रकार के आधार पर रस को 30 से 70 मिनट तक उबाला जाता है। प्रक्रिया के अंत में रस का तापमान लगभग 75 डिग्री होगा। आपको बिना देर किये इसे बंद करना होगा. एक के बाद एक जार भरते समय, उन्हें तुरंत ढक्कन से ढक देना चाहिए (ऊपर से लपेटकर)। ठंडा होने के बाद, जार को सीधी स्थिति में रखते हुए, रस को ठंडे स्थान पर रखा जाता है।

जूसर में पकाने से 50-80% जूस (उत्पाद के प्रकार के आधार पर) प्राप्त हो सकता है। व्यवहार में, यह देखा गया है कि कठोर फलों या सब्जियों की तुलना में जामुन से अधिक रस प्राप्त होता है। जूसर बहुत व्यावहारिक है, आप इस पर तुरंत खाना बना सकते हैं एक बड़ी संख्या कीपीने से समय की बचत होती है जो बार-बार शराब बनाने में खर्च होता है। जूस कुकर का एक सकारात्मक गुण खाना पकाने के दौरान उपकरण पर तलछट की अनुपस्थिति भी है। जूसर चुपचाप काम करता है, यह गूदे से अवरुद्ध नहीं होता है, जो खाना पकाने के लिए सुखद स्थिति बनाता है। एक और प्लस इस उपकरण की सफाई में अद्भुत आसानी है। जूस कुकर में जूस पकाने का तरीका जानने के बाद, आप इस उपकरण का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए कर सकते हैं। आख़िरकार, एक जूसर सार्वभौमिक है! आप इस पर विभिन्न प्रकार के उबले हुए व्यंजन बना सकते हैं, जो पूरे परिवार के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं।

जूस कुकर में जूस कैसे पकाएं, इसका उत्तर मिल गया है. लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला जूस कुकर कैसे चुनें जो ईमानदारी से अपने मालिक की सेवा करेगा? लंबे साल? प्रारंभ में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जूस कुकर इलेक्ट्रिक या पारंपरिक हो सकते हैं, अर्थात, उन्हें प्रत्यक्ष ताप स्रोत की आवश्यकता होती है। कई लोग कहते हैं कि बाद वाले अधिक टिकाऊ होते हैं। लेकिन, यह तभी है जब आप सस्ते इलेक्ट्रिक विकल्प खरीदते हैं। अधिक महंगे जूस कुकर, आहार की परवाह किए बिना, बहुत विश्वसनीय होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि जूस कुकर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना हो, जो मामूली खरोंच का प्रतिरोध करे और ऑक्सीकरण न करे। जहाजों के तल और दीवारों की गुणवत्ता पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है - उन्हें बहुस्तरीय होना चाहिए। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि ढक्कन कसकर फिट हो।

सर्दियों के लिए जूसर में जूस ठीक से कैसे पकाएं?

सर्दियों के लिए जूसर में जूस ठीक से कैसे पकाएं? जूस कुकर फल, सब्जियां या जामुन पानी कांच के जार कटलरी हर कोई जानता है कि जूस एक खजाना है

जूसर में जूस कैसे पकाएं

जूसर में सेब का जूस कैसे बनाएं।

हम जूसर में सफेद अंगूरों से जूस तैयार करते हैं। घर पर जूस कैसे बनाएं।

फसल के बड़े पैमाने पर पकने की अवधि के दौरान जूस कुकर अपरिहार्य है।

एक अद्भुत इकाई - एक भाप जूसर। यह बहुत अच्छा निकला स्वादिष्ट रसउत्पादों से. हमने बहुत सारी चेरी इकट्ठी कीं।

हमारी वेबसाइट जूस कुकर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस खाद्य ग्रेड स्टील से बना है।

अंगूरों को अच्छी तरह धो लें, जामुनों को तोड़कर जूस कुकर में डाल दें। रस को उबाल आने तक गर्म करें, गर्म बर्तन में डालें।

जूसर के उपकरण और उससे अंगूर-सेब का रस तैयार करने का विवरण।

ताजे फलों का रस सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है पौष्टिक भोजन. जूसर एक उपयोगी उपकरण है.

ग्रामीण व्लॉग. एक जूसर में खुबानी का रस। खुबानी फैंटा. कॉम्पोट बंद कर देता है - फैंटा। ब्रेड मशीन में जैम.

आप इसे निश्चित रूप से कहीं भी नहीं खरीद सकते, यह बहुत स्वादिष्ट है।

यह एक जूसर, एक स्टीमर, एक इनहेलर, एक सॉस पैन और एक डिस्टिलर है। मधुमक्खी पालक इस उपकरण का उपयोग हीटिंग के लिए करते हैं।

असली कैसे बनाएं संतरे का रस. एक सरल नुस्खा उन सभी के लिए उपलब्ध है जो अद्वितीय स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं।

जूसर में अंगूर से जूस कैसे बनाएं। अंगूर के रस से सर्दियों की तैयारी. बिना चीनी के अंगूर का रस.

आइए जूसर को अलग करें और असेंबल करें, और यह भी देखें कि यह कैसे काम करता है।

कद्दू का रस: स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, आसान और सरल। न नमक, न चीनी. बस कद्दू और पानी. मेरा चिट्ठा:

20 वर्षों से बेकार पड़े जूस कुकर को असेंबल करना। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, हमें दो लीटर सांद्रण मिला।

यह बगीचे के सेबों की कटाई और उनसे रस बनाने का समय है! हाइपरमार्केट में जूस कुकर केवल 1,049 रूबल।

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घर का बना कद्दू का रस.

जूसर का उपयोग करके, आप सेब, नाशपाती, अंगूर और आड़ू से विभिन्न प्रकार के पेय तैयार कर सकते हैं।

हम जूस को एक नियमित जूसर का उपयोग करके संसाधित करते हैं, लेकिन चालू नहीं गैस - चूल्हाघर पर, और बगीचे में जलाऊ लकड़ी पर।

टमाटर के जूस की यह रेसिपी बहुत ही सरल है. इस रेसिपी में सिरका, मसाले, नमक या चीनी का उपयोग नहीं किया गया है।

सर्दियों के लिए सेब के रस की चरण-दर-चरण तैयारी, जेमेंडो एक्सएल एंट-रियलिटी चिल मिक्स से प्रयुक्त संगीत लिंक से।

सर्दियों के लिए अंगूर का रस.

नमस्ते! हम रोझिन परिवार हैं। पापा मैक्सिम, माँ इरा, मिशा, माशा और बिल्ली अलिस्का। हम कीव के उपनगरीय इलाके में रहते हैं।

जामुन, फलों और यहां तक कि टमाटर से जूस बनाने के लिए 8 लीटर की क्षमता वाला कैसरहॉफ जूस कुकर। आरामदायक पारदर्शी.

जूसर का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए टमाटर का रस कैसे तैयार करें। आप इसे इसी तरह पका सकते हैं.

बिल्कुल सही, फलों के रस को सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय माना जाता है। सेब का रस प्रथम स्थान पर है।

जूसर कैसे चुनें या कौन सा जूसर बेहतर है। इलेक्ट्रोमोटर कंपनी कीव से प्रश्नों के उत्तर।

मेस्ट्रो एमआर-1030 8-लीटर जूस कुकर की समीक्षा। मुझे यह जूसर पसंद आया. जूसर के वर्णित पैरामीटर सम्माननीय हैं।

यह आसान है अद्भुत नुस्खा, जूस बहुत, बहुत स्वादिष्ट बनता है। मेरे चैनल पर और भी बहुत सारे स्वादिष्ट हैं।

घर पर समुद्री हिरन का सींग का रस।

प्राकृतिक तरीके से खाना कैसे बनाये सेब का रससर्दियों के लिए. सेब और नाशपाती को धोकर सुखा लें। क्षतिग्रस्त को हटा दें.

सर्दियों के लिए संरक्षण। सर्दियों के लिए टमाटर का रस तैयार करने की विधि। घर पर टमाटर का जूस कैसे बनाये.

"""फ्रेंड्स चैनल की सदस्यता लें""" सर्दियों के लिए जूस! सावधान, हम डेड जूस पी रहे हैं, इन्हें उबाला नहीं जा सकता! विशेषज्ञ।

अंगूर के रस का मुख्य मूल्य इसमें विटामिन और की उच्च सांद्रता है विभिन्न पदार्थ, अनुकूल.

सर्दियों के लिए कद्दू का जूस.

सबसे अच्छा रस सुगंधित मीठे और खट्टे सेबों से प्राप्त होता है। इसे जूसर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

जूसर में जूस कैसे पकाएं

जूसर में जूस कैसे पकाएं, जूसर में सेब से जूस कैसे बनाएं। हम जूसर में सफेद अंगूरों से जूस तैयार करते हैं। घर पर जूस कैसे बनाएं। फसल के बड़े पैमाने पर पकने की अवधि के दौरान जूस कुकर -

बहुत से लोग नहीं जानते कि जूसर में जूस कैसे पकाया जाता है, या ऐसा करने की जहमत क्यों उठाई जाए। यह उपकरण काफी समय पहले घरेलू उपकरणों की श्रेणी में दिखाई दिया था, लेकिन गृहिणियों के बीच इसे कभी लोकप्रियता हासिल नहीं हुई। ज्यादातर मामलों में, इसे कम से कम दो कारकों द्वारा समझाया गया है।

सबसे पहले, उपभोक्ता फलों, जामुनों और सब्जियों के प्रसंस्करण के इस विकल्प से जुड़े सभी सकारात्मक पहलुओं को नहीं जानते हैं। दूसरे, आज कई फल विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं और लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं। इसके लिए धन्यवाद, लोगों के लिए उन्हें खरीदना और यंत्रवत् रस निचोड़ना बहुत आसान है, बिना समय बर्बाद किए, जिसे वे एक परेशानी भरी प्रक्रिया मानते हैं।

जूस बनाने के लिए जूसर का उपयोग क्यों करें?

जूसर के साथ काम करना आसान और अधिक आरामदायक है। यह शोर नहीं करता है, उत्पाद को छिड़कता नहीं है, और इसके हिस्से लुगदी के टुकड़ों से बंद नहीं होते हैं।
अंतिम पेय में तलछट नहीं होती, क्योंकि... वाष्पीकरण प्रक्रिया के दौरान, लुगदी के सभी कणों को एक ही स्थिति में लाया जाता है।
तैयार उत्पाद को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो इसे तुरंत जार में रोल किया जा सकता है। और यदि आप सर्दियों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस संग्रहित करना चाहते हैं, तो आपको निष्कर्षण के तुरंत बाद इसे उबालना होगा।
"कच्ची" संरचना बहुत तेज़ी से ऑक्सीकरण करती है, इसलिए आपको या तो इसे तुरंत पीना होगा या अतिरिक्त प्रसंस्करण पर समय बिताना होगा। जूसर के उपयोग के परिणामस्वरूप प्राप्त रस को उसके स्वाद और भौतिक गुणों पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
इस तथ्य के बावजूद कि घटकों के यांत्रिक प्रसंस्करण की तुलना में जूस कुकर में जूस तैयार करने में अधिक समय लगता है, इस प्रक्रिया को निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। हेरफेर के दौरान उत्पादों को जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है; उन्हें केवल शुरुआत में वांछित डिब्बे में लोड करने की आवश्यकता है।

टिप: जूस तैयार करने के बाद बचे हुए गूदे को फेंकने की जरूरत नहीं है. आप इससे स्वादिष्ट जैम या मुरब्बा बना सकते हैं. जूसर में ही बचे हुए उत्पाद से हेल्दी जेली तैयार की जाती है.

भाप से प्राप्त रस में आमतौर पर अतिरिक्त चीनी की भी आवश्यकता नहीं होती है। यह पहले से ही मीठा और सुगंधित है.
जूसर जूसर जितनी तीव्रता से गंदा नहीं होता। उपयोग के बाद इसे धोना बहुत आसान है।
यदि आवश्यक हो, तो आवश्यक घटकों को भाप देने के लिए डिवाइस को नियमित स्टीमर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
तैयार उत्पाद को उपयोगी घटकों की अधिकतम सीमा से अलग किया जाता है, भले ही इसकी संरचना में कुछ भी शामिल हो।

सभी नियमों के अनुसार प्रक्रिया को कैसे व्यवस्थित करें?

चयनित फलों को धोएं, साफ करें, बीज हटा दें, सभी क्षतिग्रस्त भागों को काट दें। छिलके न निकालना ही बेहतर है, क्योंकि उनमें कई उपयोगी घटक होते हैं। बड़े नमूनों को टुकड़ों में काटें। हम सभी रिक्त स्थान को डिवाइस के उपयुक्त अनुभाग में रखते हैं।
सब्जियों का उपयोग करते समय, आप अर्ध-तैयार उत्पाद पर थोड़ी मात्रा में नमक छिड़क सकते हैं। यदि फल या जामुन मिलाए जाते हैं, तो स्वाद के लिए चीनी मिलाई जाती है। औसतन, 1 किलो स्ट्रॉबेरी या चेरी के लिए 100 ग्राम से अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। आलूबुखारा, रसभरी, सेब और नाशपाती के लिए, कुछ बड़े चम्मच अधिक उपयोग करें।
हम डिवाइस के निचले डिब्बे को पानी से भरते हैं, मात्रा डिवाइस के आयामों पर निर्भर करती है। कन्टेनर को पूरा न भरें, उबलने के बाद यह बाहर निकलना शुरू हो जायेगा। इसके बाद, ढक्कन बंद करें, डिवाइस की नली को क्लैंप करें और डिवाइस को चालू करें। जैसे ही तापमान 70ºC से अधिक हो जाएगा, रिसीवर में तरल जमा होना शुरू हो जाएगा, जिसके स्तर की निगरानी की जानी चाहिए। लगभग 30-60 मिनट के बाद, टैंक तभी भर जाएगा जब घटक सूखे और बहुत घने न हों।
फिर हम बाँझ, अभी भी गर्म जार लेते हैं, और क्रमिक रूप से उन्हें जलाशय से भरते हैं, नली लगाते हैं और इसे खोलते हैं।

स्टोर से खरीदे गए जूसर की तुलना में जूसर अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। जूसर का उपयोग करके तैयार किए गए पेय के विपरीत, यहां जूस साफ होता है, तलछट के बिना, और डिवाइस को बिजली की आवश्यकता नहीं होती है और शांत होता है। और बचे हुए फल पोमेस से आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट जाम. आइए आपके साथ जानें कि जूसर का उपयोग करके सेब का जूस कैसे तैयार किया जाए।

जूसर में सेब का जूस बनाने की विधि

सामग्री:

चीनी - 150 ग्राम;
सेब - 1 किलो।

तैयारी

सेबों को धो लें, पहले उन्हें 15 मिमी मोटे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर प्रत्येक टुकड़े को बीच-बीच में आधा-आधा काट लें। यदि आप बड़े सेब काटते हैं, तो वे जूसर में धीरे-धीरे गर्म हो जाएंगे और जूस बनाने की प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा। जूसर के निचले कंटेनर में पानी डालें और उबाल आने तक गर्म करें।

फिर हम रस इकट्ठा करने और भाप के लिए जगह बनाने के लिए बीच में एक छोटे छेद के साथ दूसरा सॉस पैन रखते हैं। इस पैन में एक कोलंडर डालें और इसमें कटे हुए सेब डालें। निचले पैन में पकाने से उत्पन्न भाप हमारे फल को गर्म करती है और नरम कर देती है। उसी समय, फलों से रस निकलना शुरू हो जाता है, जो एक ट्यूब से होकर पहले से रखे पैन में बह जाता है।

यदि सेब को पर्याप्त गर्म नहीं किया गया है, तो रस धीरे-धीरे निकलता है और जल्दी ठंडा हो जाता है। इसलिए, यह सुनिश्चित कर लें कि पानी अच्छे से उबल जाए। सेब पूरी तरह से नरम हो जाने के बाद, हम जूसर को अलग करते हैं, दूसरे पैन में बचा हुआ रस सॉस पैन में डालते हैं और इसे पूर्व-निष्फल और गर्म जार में डालते हैं।

अगर सेब का जूस पहले से ठंडा हो चुका है तो पहले इसे 85 डिग्री तक गर्म करें और इसमें चीनी डालकर डालें. इसके बाद, जार के ढक्कनों को रोल करें और उन्हें एक सपाट सतह पर उल्टा रखें। लपेटें, ठंडा करें और ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

एक जूसर में सेब और अंगूर का रस

सामग्री:

अंगूर - 500 ग्राम;
सेब - 1 किलो;
स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी

जूस कुकर में सेब का जूस तैयार करने के लिए अंगूर के गुच्छों को सावधानीपूर्वक छांट लें और सुस्त और खराब हुए जामुन को हटा दें। हम गुच्छों को अच्छी तरह से धोते हैं और, अंगूरों को तोड़े बिना, उन्हें जूसर कंटेनर में रख देते हैं। सेबों को धोइये, क्यूब्स में काटिये और अंगूरों में मिला दीजिये. स्वादानुसार चीनी डालें, अंगूर और सेब का कटोरा जूसर पर रखें, ढक्कन से ढक दें और आग जला दें। करीब एक घंटे बाद नल खोलें और सेबों को प्री-सेट में डालें तामचीनी पैन. फिर सावधानी से डालें गर्म ड्रिंकएक साफ जार में डालें, इसे टिन के ढक्कन से लपेटें और सर्दियों के लिए दूर रख दें।

जूसर में सेब-कद्दू का रस

सामग्री:

सेब - 500 ग्राम;
कद्दू - 500 ग्राम;
चीनी – 150 ग्राम.

तैयारी

कद्दू को धो लें और तेज चाकू से सावधानी से सारा छिलका काट लें। सारे बीज और रेशे निकाल दें, फिर गूदे को पीसकर चीनी मिला लें। सेबों को धोइये, क्यूब्स में काटिये और कद्दू के मिश्रण के साथ मिला दीजिये. - अब सभी चीजों को जूसर में डालें और सेब के जूस को करीब 45 मिनट तक पकाएं. फिर तैयार गर्म पेय को साफ जार में डालें, 85 के तापमान पर 15 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करें डिग्री और इसे एक कंबल में लपेटें। सेब के रस को किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें।

जूसर में सेब का जूस कैसे बनाएं।

हम जूसर में सफेद अंगूरों से जूस तैयार करते हैं। घर पर जूस कैसे बनाएं।

फसल के बड़े पैमाने पर पकने की अवधि के दौरान जूस कुकर अपरिहार्य है।

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घर का बना कद्दू का रस.

जूसर से मोम रिफाइनर।

जूसर के उपकरण और उससे अंगूर-सेब का रस तैयार करने का विवरण।

यह एक अद्भुत रेसिपी है, इसका जूस बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। मेरे चैनल पर और भी बहुत सारे स्वादिष्ट हैं।

ताजे फलों का रस स्वस्थ आहार के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। जूसर एक उपयोगी उपकरण है.

आइए जूसर को अलग करें और असेंबल करें, और यह भी देखें कि यह कैसे काम करता है।

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जूस कुकर रेसिपी

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जीवन की आधुनिक लय नई स्थापित करती है फैशन का रुझान. स्वस्थ भोजन का मुद्दा लंबे समय से प्रासंगिक हो गया है और कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देता है। इसलिए, कुकवेयर और खाना पकाने के उपकरण के निर्माता निरंतर सुधार मोड में हैं और उपभोक्ता मांगों को पूरा करने का प्रयास करते हैं।

जूस कुकर और इसके फायदे

सब्जियों और फलों के रस लगभग हर परिवार के दैनिक आहार में शामिल होते हैं। लेकिन क्या पैकेज्ड जूस, जिसने सुपरमार्केट की अलमारियों को अपने समृद्ध वर्गीकरण से भर दिया है, वास्तव में उपयोगी हैं? किसी जूस पेय को प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद कहना कठिन है। इसलिए, असली 100% जूस जो आप घर पर बनाएंगे वह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। आप जूसर का उपयोग करके एक प्राकृतिक पेय तैयार कर सकते हैं।

जूसर क्यों चुनें? जूसर के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक है। यह शोर नहीं करता है, फलों के गूदे से अवरुद्ध नहीं होता है और रस तैयार करने के बाद कोई तलछट नहीं छोड़ता है। जूसर से प्राप्त रस को बिना स्टरलाइज़ेशन या उबाले तुरंत जार में डाला जा सकता है। ताज़ा जूस को बिना किसी नुकसान के रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है लाभकारी गुणऔर गुणवत्ता.

बहुमुखी प्रतिभा, सुरक्षा और उपयोग में आसानी
रस को तुरंत जार में डाला जा सकता है
बचे हुए गूदे का उपयोग प्यूरी या मुरब्बा बनाने के लिए किया जा सकता है
लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि
जूसर का उपयोग कुछ आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है

जूसर में जूस कैसे पकाएं

जूसर में जूस बनाने की कई रेसिपी हैं और वे सभी एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार की जाती हैं। जूस कुकर में कई कंटेनर होते हैं जो एक दूसरे के ऊपर रखे होते हैं। नीचे वाले में लगभग तीन लीटर पानी डाला जाता है, और ऊपर वाले में सब्जियाँ या फल डाले जाते हैं। जूसर को आग पर रखा जाता है, जहां गर्म करने पर पानी वाष्पित होने लगता है। धीरे-धीरे, भाप फल को गर्म करती है और वे रस छोड़ते हैं, जो अंदर प्रवेश करता है अलग व्यंजन. पकाने से पहले, जामुन और फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और गुठली निकालनी चाहिए। बड़े फलइसे कई भागों में काटने की सलाह दी जाती है। इस ताप उपचार से विटामिन और उपयोगी सामग्रीसंरक्षित किया जाता है और रस को पास्चुरीकृत किया जाता है। यह गाढ़ा और मीठा निकलता है। जूसर चुपचाप काम करता है और उसे नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती, वह स्वचालित रूप से अपना काम करता है।

लालरसभरी जेली

2.5 किलो लाल किशमिश
1.5 किलो दानेदार चीनी

एक गहरे कटोरे में 2 लीटर पानी डालें, ऊपर लाल किशमिश से भरा जूस कुकर रखें और आग लगा दें। सारी चीनी को एक छोटे कटोरे में डालें और जूसर से निकलने वाली ट्यूब को वहां रखें। नतीजतन, आपको 1 लीटर से अधिक जूस मिलेगा। चीनी के साथ कटोरे को धीमी आंच पर रखें और बिना उबाले इसे पूरी तरह से घोल लें। जेली तैयार है.

बेर का रस

4 किलो पके हुए बेर
दानेदार चीनी 300 ग्राम प्रति 1 लीटर जूस की दर से

आलूबुखारे को अच्छी तरह छाँट लें और धो लें। जामुन को जूसर में सावधानी से रखें। 4 किलो आलूबुखारे से लगभग 1.5 लीटर जूस प्राप्त होता है। में तामचीनी व्यंजनअनुपात का सख्ती से पालन करते हुए चीनी डालें। गूदे को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है और परिणामी रस के साथ चीनी में मिलाया जाता है। पूरे मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें। तीन मिनट में बेर का रस और गूदा तैयार हो जाएगा, आप इसे एक निष्फल कंटेनर में डाल सकते हैं और सर्दियों के लिए पैक कर सकते हैं।

इस नुस्खे के अनुसार रस का शुद्ध रूप में सेवन किया जा सकता है, या कॉम्पोट या जेली तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब का रस

3 लीटर जूस प्राप्त करने के लिए 5 किलो सेब लें
स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है

हम सेब को अच्छी तरह से धोते हैं, प्रत्येक को छह भागों में काटते हैं और कोर और क्षतिग्रस्त या टूटे हुए क्षेत्रों को हटा देते हैं। छिलका हटाने की कोई जरूरत नहीं है. फलों को प्रेशर कुकर के ऊपरी कंटेनर में निर्दिष्ट स्तर पर रखें। ढक्कन से कसकर ढक दें और आग लगा दें। एक घंटे के बाद, सेब को चम्मच से हिलाकर बचा हुआ रस निकाल लें। फिर आउटलेट पाइप के पास एक पैन रखें और नल खोलें। तैयार रस को जार में रोल करें और सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

टमाटर का रस

पके टमाटर लें और अच्छे से धो लें. इन्हें प्रेशर कुकर में डालने से पहले चार टुकड़ों में काट लें. टमाटर की अधिक रसदार किस्में चुनें। उन पर एक चम्मच नमक और चीनी छिड़कें, फिर खाना पकाना शुरू करें। रस को तैयार बर्तन में डालें और ढक्कन बंद कर दें। रस डालने से पहले आप प्रत्येक कंटेनर के तले में अजवाइन की एक टहनी डाल सकते हैं। परिणाम एक ऐसा पेय है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक और सुगंधित भी है।

अगर आप जूस को थोड़ा मीठा करना चाहते हैं तो शुरुआत में ही कर लें. ऊपरी कंटेनर में सब्जियों और फलों के साथ चीनी डालें। पकाने के बाद, रस में दानेदार चीनी न मिलाना बेहतर है, क्योंकि इससे इसकी बाँझपन बाधित हो सकती है।

सेब या टमाटर के बचे हुए खाने को फेंकने की जरूरत नहीं है। उन्हें अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग करें, उदाहरण के लिए, सेब को भरने के लिए पाई में जोड़ा जा सकता है, और टमाटर का उपयोग अदजिका या लीचो तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

जूसर की रेसिपी क्या हैं?

जीवन की आधुनिक लय नए फैशन रुझान स्थापित करती है। स्वस्थ भोजन का मुद्दा लंबे समय से प्रासंगिक हो गया है और कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देता है। इसलिए, निर्माताओं

जूस कुकर - रेसिपी

यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं रहा है कि आज लगभग सभी ब्रांडों के पैकेज्ड जूस प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तुलना में जूस पेय की तरह अधिक हैं। जूस के फायदों के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है, खासकर छोटे बच्चों के लिए। बेशक, असली 100% जूस एक बच्चे के लिए दुकानों में बेचे जाने वाले पेय की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। यदि आप यहीं और अभी जूस चाहते हैं, तो आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सर्दियों में और वसंत ऋतुऐसा करतब करना संभव नहीं होगा. आप जूसर का उपयोग करके जूस तैयार कर सकते हैं।

जूसर में जूस कैसे पकाएं?

जूसर के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं और वे सभी एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार की जाती हैं। जूस कुकर में एक के ऊपर एक रखे कई पैन होते हैं। निचले पैन में कम से कम तीन लीटर पानी डालें। शीर्ष पैन में फल या सब्जियाँ रखें। जूसर में आग लगा दी जाती है. पानी गर्म होकर वाष्पित होने लगता है। भाप फल को गर्म कर देती है और वे रस छोड़ना शुरू कर देते हैं। रस एक विशेष ट्यूब के माध्यम से पहले से तैयार कंटेनर में प्रवाहित होता है। आप जूसर की तुलना में जूसर से बहुत अधिक जूस प्राप्त कर सकते हैं। फल या जामुन डालने से पहले, उन्हें धोना और गुठली निकालना आवश्यक है। बड़े फलों को कई टुकड़ों में काटने की जरूरत है। इस उपचार के साथ, सभी विटामिन संरक्षित होते हैं और रस को पास्चुरीकृत किया जाता है, इसलिए इसे तुरंत जार में डाला जा सकता है और सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। रस मीठा और गाढ़ा होता है. जूसर चुपचाप काम करता है और उसे आपकी प्रत्यक्ष उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है।

जूस कुकर रेसिपी

आप बस फल और सब्जियां डाल सकते हैं और निचले पैन में पानी डाल सकते हैं। या आप थोड़ी कल्पना दिखा सकते हैं और बहुत कुछ पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनजूसर के लिए - परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

जूसर में टमाटर का रस

यह पेय हृदय की कार्यप्रणाली के लिए बहुत फायदेमंद है और जीवन शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जूसर में टमाटर का जूस बहुत ही आसानी से तैयार किया जा सकता है.

पके हुए और को चुनना सबसे अच्छा है ताज़ी सब्जियां. टमाटरों को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. इन उद्देश्यों के लिए रसदार टमाटर की किस्मों को चुनना बेहतर है। टमाटर में थोड़ा सा नमक और चीनी मिला दीजिये. इसके बाद, जूसर चालू करें। रस की पहली बूंदों में नमक और चीनी का स्वाद चखना सुनिश्चित करें।

एक जूसर में सेब का रस

सेब का जूस तैयार करने के लिए आपको फलों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटना होगा। यदि आप उन्हें बहुत बड़ा बनाते हैं, तो रस में बहुत अधिक भाप संघनन होगा, और बहुत छोटे टुकड़े बस प्यूरी में बदल जाएंगे। जूस को मीठा बनाने के लिए फल में थोड़ी सी चीनी मिलाएं। 2-3 लीटर जूस प्राप्त करने के लिए आपको लगभग 5 किलोग्राम फलों को संसाधित करना होगा।

एक जूसर में बेर का रस

आप जूसर में गूदे के साथ बेर का जूस भी तैयार कर सकते हैं।

इसे बनाने के लिए 4 किलो पके हुए आलूबुखारे लें. उन्हें अच्छी तरह से छाँट लें और धो लें। फलों को जूसर में रखें. 4 किलो आलूबुखारे से आपको 1-1.5 लीटर जूस मिलता है। एक तामचीनी पैन में चीनी डालें (300 ग्राम प्रति 1 लीटर रस की दर से)। परिणामी रस को चीनी में डाला जाता है और बचा हुआ गूदा, पहले एक बारीक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, मिलाया जाता है। पूरे द्रव्यमान को धीमी आंच पर उबाल लें। 2-3 मिनिट बाद जूस और गूदा तैयार है. इसके बाद, सब कुछ एक बाँझ कंटेनर में डाला जाता है और रोल किया जाता है। इस रेसिपी के अनुसार जूस कुकर में जूस तैयार करने के बाद, आप पेय को ऐसे ही पी सकते हैं, या आप जेली या कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं।

जूस तैयार करने के बाद जूसर में बची प्यूरी से आप ढेर सारी स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना सकते हैं या गाढ़ा जैम बना सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप न्यूनतम समय और संसाधनों के साथ अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन होता है। जूसर में जूस हमेशा जूसर का उपयोग करने की तुलना में अधिक मीठा होता है। और ऐसे रस को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और इसका स्वाद नहीं बदलता है।

जूसर के लिए जूस रेसिपी

जूस कुकर - रेसिपी यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि आज लगभग सभी ब्रांडों के पैकेज्ड जूस प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तुलना में जूस पेय की तरह हैं। हम जूस के फायदों के बारे में बात कर सकते हैं

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस - नुस्खा

सामान्य जानकारी

जूसर अधिकांश कार्य स्वयं ही करता है। इसमें मौजूद रस जामुन, फलों या सब्जियों को भाप में पकाने से प्राप्त होता है। डिवाइस में तीन कंटेनर भाग होते हैं। निचले पैन को सीधे स्टोव पर रखा जाता है और पानी (आमतौर पर 3-4 लीटर) से भर दिया जाता है। इसमें एक सॉस पैन रखा जाता है, जिसमें रस एकत्र किया जाता है, और इसमें छेद वाला एक कंटेनर होता है जिसमें इसे निकाला जाता है - एक भाप की टोकरी। इस टोकरी में कच्चा माल रखा जाता है। जिस पैन में पेय एकत्र किया जाता है, उसमें उसे निकालने के लिए एक नली होती है। क्या आप जूस कुकर में जूस पकाने का सामान्य सिद्धांत समझते हैं?

जूसर से जूस निकालने की तैयारी कैसे करें, इसका विवरण

ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, आपको प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है। अंगूर, सेब, खुबानी, टमाटर या चेरी (या अन्य फल और सब्जियां) को अच्छी तरह धो लें। हम उन्हें छांटते हैं, खराब और ढीले फलों को फेंक देते हैं और बड़े फलों को टुकड़ों में काट देते हैं। हमने सड़े हुए स्थानों को काट दिया। रिक्त स्थान जितने छोटे होंगे, उतना अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, एक सेब को कम से कम छह टुकड़ों में काटें। उन्हें छीलना आवश्यक नहीं है, क्योंकि जूसर इस मामले में भी अपना उद्देश्य पूरी तरह से पूरा करेगा। लेकिन बीज और बीजों को हटा देना बेहतर है ताकि वे रस निकालने के छिद्रों को बंद न करें।

रस निकालने की प्रक्रिया

यह तब शुरू होता है जब आप आग जलाते हैं। अधिकतर, खाना पकाने की प्रक्रिया 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक चलती है। इस समय, आपके पास आसानी से जार धोने, उन्हें कीटाणुरहित करने और फिर उनमें रस डालने का समय होगा। पलकों के साथ भी ऐसा ही करें। पेय की बेहतर निकासी के लिए समय-समय पर जूसर खोलें और फलों को हिलाते रहें। ताजे फल डालने की जरूरत नहीं है. जब रस तैयार हो जाए, तो नली में एक कंटेनर रखें और पहले क्लैंप को हटाकर पेय को निकाल दें। जूस गर्म है, लगभग 75 डिग्री, इसलिए सावधान रहें। टमाटर पकाते समय छलनी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इससे बीज फंस जायेंगे। जैसे ही जार भर जाए, रस ठंडा होने से तुरंत पहले इसे रोल कर लें। बाँझपन के बारे में चिंता न करें, क्योंकि भाप सभी कीटाणुओं को नष्ट कर देगी। आपको जूसर में जूस पकाने की सामान्य जानकारी और कुछ अन्य युक्तियाँ प्राप्त हुई हैं। प्रक्रिया की शुरुआत में ही पेय को मीठा करने की आवश्यकता होती है - दानेदार चीनी को फल के साथ ऊपरी कंटेनर में डाला जाता है। यदि आप खाना पकाने के बाद ऐसा करते हैं, तो बाँझपन से समझौता हो जाएगा। टमाटर और सेब के अवशेषों को फेंके नहीं; उनका उपयोग अदजिका तैयार करते समय किया जा सकता है - पहले मामले में, और पाई के लिए भरने के रूप में - दूसरे मामले में।

जूसर में सेब का जूस तैयार करें

अगर आप अभी अपनी प्यास बुझाने जा रहे हैं तो जूसर का इस्तेमाल करें, अगर आप सर्दियों के लिए सामान तैयार कर रहे हैं तो जूसर लें। 2-3 लीटर जूस पाने के लिए आपको लगभग 5 किलो फलों को प्रोसेस करना होगा। हमें प्रति लीटर पेय में दो लीटर पानी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। मीठे सेब चुनना बेहतर है; चरम मामलों में, मीठे और खट्टे सेब; खट्टे सेब सीने में जलन पैदा कर सकते हैं। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, हम जूसर को असेंबल करते हैं।

संयोजन प्रक्रिया के दौरान हम इसे पानी और फलों से भर देते हैं। हम अपने उपकरण को चालू करते हैं और तब तक भाप लेते हैं जब तक कि रस स्रावित होना पूरी तरह से बंद न हो जाए। सेब की कठोरता के आधार पर, यह 50 से 80 मिनट तक चल सकता है। फिर हम पेय को दानेदार चीनी के साथ समाप्त करते हैं। ऊपर वर्णित विकल्प के अलावा यहां एक और विकल्प है। एक अलग पैन में चीनी डालें, उसमें जूसर का रस भरें, हिलाएं और धीमी आंच पर उबाल लें। यदि हम रेत के बिना पकाते हैं, तो तुरंत पेय को जार में डालें। दोनों ही मामलों में, कंटेनरों को तैयार उत्पाद से भरकर, उन्हें रोल करें और कंबल में लपेटकर ठंडा होने तक छोड़ दें। जूसर में सेब का जूस तैयार है.

टमाटर का रस तैयार कर रहे हैं

इस उत्पाद का रस जीवन शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और मानव हृदय के कामकाज के लिए बहुत फायदेमंद है। इसकी तैयारी के लिए ताजी और पकी सब्जियाँ सबसे उपयुक्त हैं।

टमाटर का रस तैयार करने का सबसे आसान तरीका जूसर में है। टमाटरों को अच्छे से धोइये, स्लाइस में काटिये और उपकरण के उपयुक्त कन्टेनर में रख दीजिये. इन उद्देश्यों के लिए टमाटर की रसदार किस्मों का चयन करें। - अब आपको थोड़ी सी चीनी और नमक मिलाना है. जूसर चालू करें और पकाएं। जब पहली बूँदें दिखाई दें, तो उनका स्वाद अवश्य लें।

बेर का जूस तैयार कर रहे हैं

विविधता के लिए, आइए एक जूसर में बेर का रस तैयार करें।

इस रेसिपी के अनुसार जूस कुकर में जूस पकाने में महारत हासिल करने के बाद, आप इससे कॉम्पोट या जेली बना सकते हैं, या आप इसे तैयार-तैयार पी सकते हैं। क्या आपके जूसर में कोई प्यूरी बची है? इसका गाढ़ा जैम बनाएं या ढेर सारी स्वादिष्ट मिठाइयां बनाएं. आप इसे कैसे पसंद करते हैं? परिणाम यह हुआ कि संसाधनों और समय के न्यूनतम निवेश के साथ पूरी तरह से अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन हुआ। वैसे, जूसर में जूस जूसर की तुलना में अधिक मीठा होता है, और स्वाद को बदले बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस

हम सभी को ताजे फल खाना और उनका ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना बहुत पसंद है। गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु वह अवधि है जब आप इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। हर कोई यह भी जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचाकर रख सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक जटिल है. इस लेख में हम इसे यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, जूस कुकर में जूस कैसे पकाएं, इसके बारे में बात करेंगे, क्योंकि यह सुविधाजनक है।

उनमें से। गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु ऐसे समय हैं जब आप इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। हर कोई यह भी जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचाकर रख सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक जटिल है. इस लेख में हम इस मुद्दे को यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, जूस कुकर में जूस कैसे पकाएं, इसके बारे में बात करेंगे, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक तरीका है।

सामान्य जानकारी

जूसर अधिकांश कार्य स्वयं ही करता है। इसमें मौजूद रस जामुन, फलों या सब्जियों को भाप में पकाने से प्राप्त होता है। डिवाइस में तीन कंटेनर भाग होते हैं। निचले पैन को सीधे स्टोव पर रखा जाता है और पानी (आमतौर पर 3-4 लीटर) से भर दिया जाता है। इसमें एक सॉस पैन रखा जाता है, जिसमें रस एकत्र किया जाता है, और इसमें छेद वाला एक कंटेनर होता है जिसमें इसे निकाला जाता है - एक भाप की टोकरी। इस टोकरी में कच्चा माल रखा जाता है। जिस पैन में पेय एकत्र किया जाता है, उसमें उसे निकालने के लिए एक नली होती है। क्या आप जूस कुकर में जूस पकाने का सामान्य सिद्धांत समझते हैं?

जूसर से जूस निकालने की तैयारी कैसे करें, इसका विवरण

रस निकालने की प्रक्रिया

यह तब शुरू होता है जब आप आग जलाते हैं। अधिकतर, खाना पकाने की प्रक्रिया 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक चलती है। इस समय, आपके पास आसानी से जार धोने, उन्हें कीटाणुरहित करने और फिर उनमें रस डालने का समय होगा। पलकों के साथ भी ऐसा ही करें। पेय की बेहतर निकासी के लिए समय-समय पर जूसर खोलें और फलों को हिलाते रहें। ताजे फल डालने की जरूरत नहीं है. जब रस तैयार हो जाए, तो नली में एक कंटेनर रखें और पहले क्लैंप को हटाकर पेय को निकाल दें। जूस गर्म है, लगभग 75 डिग्री, इसलिए सावधान रहें। टमाटर पकाते समय छलनी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इससे बीज फंस जायेंगे। जैसे ही जार भर जाए, रस ठंडा होने से तुरंत पहले इसे रोल कर लें। बाँझपन के बारे में चिंता न करें, क्योंकि भाप सभी कीटाणुओं को नष्ट कर देगी। आपको जूसर में जूस पकाने की सामान्य जानकारी और कुछ अन्य युक्तियाँ प्राप्त हुई हैं। प्रक्रिया की शुरुआत में ही पेय को मीठा करने की आवश्यकता होती है - दानेदार चीनी को फल के साथ ऊपरी कंटेनर में डाला जाता है। यदि आप खाना पकाने के बाद ऐसा करते हैं, तो बाँझपन से समझौता हो जाएगा। टमाटर और सेब के अवशेषों को फेंके नहीं; उनका उपयोग अदजिका तैयार करते समय किया जा सकता है - पहले मामले में, और पाई के लिए भरने के रूप में - दूसरे मामले में।

जूसर में सेब का जूस तैयार करें

अगर आप अभी अपनी प्यास बुझाने जा रहे हैं तो जूसर का इस्तेमाल करें, अगर आप सर्दियों के लिए सामान तैयार कर रहे हैं तो जूसर लें। 2-3 लीटर जूस पाने के लिए आपको लगभग 5 किलो फलों को प्रोसेस करना होगा। हमें प्रति लीटर पेय में दो लीटर पानी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। मीठे सेब चुनना बेहतर है; चरम मामलों में, मीठे और खट्टे सेब; खट्टे सेब सीने में जलन पैदा कर सकते हैं। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, हम जूसर को असेंबल करते हैं।

संयोजन प्रक्रिया के दौरान हम इसे पानी और फलों से भर देते हैं। हम अपने उपकरण को चालू करते हैं और तब तक भाप लेते हैं जब तक कि रस स्रावित होना पूरी तरह से बंद न हो जाए। सेब की कठोरता के आधार पर, यह 50 से 80 मिनट तक चल सकता है। फिर हम पेय को दानेदार चीनी के साथ समाप्त करते हैं। ऊपर वर्णित विकल्प के अलावा यहां एक और विकल्प है। एक अलग पैन में चीनी डालें, उसमें जूसर का रस भरें, हिलाएं और धीमी आंच पर उबाल लें। यदि हम रेत के बिना पकाते हैं, तो तुरंत पेय को जार में डालें। दोनों ही मामलों में, कंटेनरों को तैयार उत्पाद से भरकर, उन्हें रोल करें और कंबल में लपेटकर ठंडा होने तक छोड़ दें। जूसर में सेब का जूस तैयार है.