Production, transformation et exploitation d'ustensiles en bois. Comment vernir des cuillères en bois

Si vous avez eu la chance d'acheter des couverts en bois à la foire, ou à la main , puis, après la joie des nouveaux gadgets, réfléchirez-vous à comment et comment traiter les ustensiles en bois pour la nourriture?

Différents types de taches et de vernis disparaissent, ils ne conviennent pas du tout au traitement des couverts en bois, car ils peuvent être nocifs pour la santé.

Dans toute entreprise, il vaut mieux se concentrer sur les conseils et les recommandations des maîtres, pour qui la procédure d'imprégnation des produits en bois est déjà devenue «native». En maîtrisant différentes méthodes, vous choisirez probablement celle qui vous convient le mieux, ou vous pourrez développer votre propre méthode unique.

Peu importe à quel point les recettes de traitement sont différentes pour les différents artisans, deux principales méthodes d'imprégnation peuvent être distinguées:

• Traitement des ustensiles en bois avec de l'huile (végétale ou de lin)
• Imprégnation de produits en bois avec du mastic (huile mélangée à de la cire d'abeille)

Végétal ou lin ?

Si vous êtes débutant, alors vous pouvez imbiber votre première cuillère ou spatule en bois d'huile végétale. Prendre meilleure huile raffiné, il a moins d'odeur. Mais encore, les maîtres "expérimentés" finissent par passer au lin. Il ne donne pas un goût de rancissement, il est mieux absorbé et plus sain. Et si vous regardez nos ancêtres sages, ils ont recouvert tous les ustensiles de cuisine en bois d'huile de lin.

Recettes d'imprégnations d'huile aux herbes

Pour les plus sophistiqués, qui aiment la recherche constante de quelque chose de plus, il existe plusieurs recettes d'infusions d'huile. Ils sont fabriqués à partir de différents types herbes medicinales et racines :

1. Huile de menthe. La menthe séchée à l'avance doit être bien frottée. La poudre de feuilles sèches doit être d'environ 100 g. Nous le versons dans bouteille en verre, ajoutez 0,5 l d'huile de lin, liège et secouez vigoureusement. On laisse infuser environ 2 semaines. N'oubliez pas de secouer l'infusion tous les jours. Nous filtrons l'imprégnation de menthe résultante à travers une étamine.
2. Huile aux racines de pissenlit, ou aux racines d'angélique. La procédure de préparation est la même que dans la première version à la menthe, mais dans ce cas, les racines des plantes sont finement hachées et versées dans la proportion de 1 partie de racine pour 5 parties d'huile.
3. Collection de sept racines. Cette infusion d'huile est bonne pour une forte concentration de tanins contenus dans les racines des plantes. Ces substances restent dans l'huile et, lorsque le bois est imprégné, elles renforcent parfaitement ses couches supérieures. Nous prenons à parts égales les racines de bardane, pissenlit, grande aunée, potentille, reine des prés, consoude. Le processus d'insistance est exactement le même.

Si vous voulez jouer un peu avec la couleur, vous pouvez essayer différentes huiles végétales comestibles. Par exemple, la citrouille et huile d'argousier donne une belle teinte dorée à un produit en bois.

Comment huiler un morceau de bois

L'huile de lin il vaut mieux prendre du pressage frais et auprès de vendeurs de confiance, si la technologie n'est pas suivie, l'huile de lin peut avoir un goût amer et une odeur pas très agréable.

La meilleure solution est de chauffer l'huile au bain-marie. Pour ce faire, un récipient d'huile est placé dans une grande marmite d'eau et mis au feu. Il n'est pas nécessaire de porter l'huile à ébullition, il suffit de la chauffer à une température de 60-65 C. Lorsqu'elle est chauffée, la densité de l'huile diminue et elle est bien mieux absorbée par le bois.

Nous baissons une cuillère en bois dans de l'huile chaude et attendons que toutes les bulles d'oxygène sortent progressivement du produit. Nous le sortons, l'essuyons avec un chiffon sec et le mettons à sécher au soleil. lumière du soleil accélère la polymérisation de l'huile. Dans l'huile de lin, ce processus se produit à un niveau naturel, contrairement à l'huile végétale, à laquelle un déshydratant est ajouté. Une cuillère ou une spatule ainsi séchée acquiert une très grande résistance à l'eau, et vous servira pendant plus d'un an.

Imprégnation au mastic

Avant de traiter les ustensiles en bois avec du mastic, assurez-vous que les produits sont bien séchés. Le mastic lui-même est obtenu à partir d'un mélange d'huile de lin et de cire. Les proportions ici peuvent être différentes, tout dépend de la dureté du mastic dont vous avez besoin. Pour les bois tendres, un composé plus dur est nécessaire (2 parts d'huile pour 1 part de cire), pour les bois durs un mastic plus doux (3 ou 4 parts d'huile pour 1 part de cire).

Les deux ingrédients sont également cuits au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit complètement dissoute dans l'huile. Après cela, versez la composition dans un récipient en verre à col large et laissez refroidir. Le mastic est prêt à l'emploi.

Avant de polir avec du mastic, il est bon de faire tremper le produit en bois deux fois avec de l'huile. N'oubliez pas de sécher la cuillère après chaque procédure. Si le bois l'exige, poncez-le avec le plus fin papier de verre. Après cela, prenez un morceau de feutre et utilisez-le pour frotter votre produit avec le mastic préparé.

Maslovosk Master a été testé et certifié.
Huile de cire dure pour la protection des produits en bois utilisés en contact avec les aliments							Pigment
				bidon 0.1l 600 roubles	bidon 1.0l 2340 roubles	bidon 2.5l 4680 roubles	conteneur 0.1kg 550 roubles
				acheter	acheter	acheter
				CONSOMMATION:
à partir de 9800 roubles	Exemple:	certificat	instruction	PAS PLUS DE 70 ml/m2			2-12%
				Consultation TECHNOLOGIE gratuit de 7h00 à 23h45 (aide au choix des compositions)
Dans l'étiquette Maslovovsk MASTIC, une VRAIE PHOTO de la MAISON assemblée par nos soins et traitée avec Maslovosk est utilisée. Voir la maison →

BUT Maître

Maslovosk Anta Maître - huile de cire dure cire d'huile particulièrement dure avec une teneur élevée en cire d'abeille naturelle. Conçu comme une bioprotection environnementale, une protection contre l'humidité et une protection UV pour les surfaces en bois et les produits pouvant entrer en contact avec les aliments. Cette modification de la cire à l'huile est basée sur l'huile à la cire dure ou Mastika Mastic. Maslovovsk MASTER aide à protéger les produits en bois, l'artisanat et les décorations sculptées en bois - ustensiles en bois, tonneaux et cuves pour la fabrication de cornichons et cornichons, cuillères, planches et plateaux de revêtement, planches à découper pour la cuisine, cuillères et bratinas en bois, gobelets en bois pour liquides, artisanat à usages divers. Oil Wax Master peut également être utilisé pour augmenter l'effet de protection meubles en bois, murs, plafonds et sols en maison en bois et bains.
Maître de Maslovosk conseilléà utiliser comme huile de cire dure pour protéger tous les produits en bois pouvant entrer en contact avec les aliments, mais qui nécessitent ABSOLUMENT ECO-FRIENDLY composition protectrice, une sécurité totale et une protection très FIABLE ET À LONG TERME contre la moisissure, la fissuration et la pourriture. Maslovosk Master peut également être utilisé pour renouveler et RENFORCER les propriétés protectrices de leurs surfaces en bois (meubles, etc.) qui ont été précédemment traitées avec des cires douces telles que Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parquet Terrace, Maslovosk Bath Sauna.

DIFFÉRENCES Maslovosk Maître

Maître de Maslovosk C'est une cire d'huile avec une large gamme d'applications. Maslosk Master est produit sur la base d'une modification primaire standard d'huile avec de la cire dure - Maslosk Mastic et peut contenir grande quantité des résines de bois PURE spécialement sélectionnées, des produits apicoles et des composants pour augmenter la qualité et le degré de protection de la surface lorsqu'ils sont utilisés aux fins prévues.
Maslovosk Master est l'un des produits les plus RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT, NOCIFS, fiables et efficaces de la gamme des imprégnations de protection du bois à base de cire d'abeille à base de cires dures utilisées pour protéger les objets en bois et les meubles en bois à l'intérieur de la maison, en améliorant son aspect esthétique, en prolongeant la durée de vie des produits en bois.
La composition de Maslovok Master vous permet de préserver les propriétés protectrices et de traiter les produits en bois CONTACT ALIMENTAIRE ou utilisé pour sa préparation ou en contact avec produits alimentaires.

APPLICATION Maître de Maslovosk
Maslovosk Master, Huile à la cire durepour les produits du bois destiné:

• pour le RENOUVELLEMENT du revêtement de cire de la surface préalablement traitée avec Maslovosk doux - Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parquet Terrace, Maslovosk Bath Sauna,
• pour améliorer les propriétés protectrices de Maslovoskov conventionnel (doux),
• pour le bois dur,
• artisanat en bois Fait main ou des ornements sculptés,
• artisanat et sculptures en bois:
  • ustensiles en bois,
  • fûts et baquets pour la préparation des cornichons et cornichons,
  • cuillères en bois, cuillères, louches,
  • planches et plateaux de doublage,
  • planches à découper pour la cuisine,
  • bols, mugs et frères en bois,
  • gobelets en bois pour liquides,
  • artisanat à des fins diverses.
• meubles en bois à l'intérieur de la maison et du bain,
• traitement des appuis de fenêtre en bois, des pentes, des reflux,
• pour renforcer l'effet de protection des meubles, murs, plafonds et sols en bois dans une maison en bois et un sauna.
• ré-appliqué sur une cire à l'huile régulière pour actualiser les propriétés de cette dernière,
• améliorer la qualité des surfaces préalablement traitées,
• conférer au bois des propriétés de protection contre l'humidité,
• EMPÊCHE LA FISSURATION des surfaces en bois des produits en bois en égalisant la densité du bois sur toute la surface, tout en laissant le bois perméable à la vapeur - "respirant",
• répartit uniformément et régule la libération de l'excès d'humidité du bois,
• contribuant au bon séchage du bois, à l'élimination uniforme de l'humidité et à la perméabilité à la vapeur,
• préservation de la couleur naturelle d'origine de l'arbre. contient du naturel Filtre UV,
• donnant un effet antistatique à la surface traitée.

Maître de Maslovosk ne provoque pas d'allergies et est indiqué pour protéger les produits en bois en contact avec les aliments ou les denrées alimentaires. Il peut être utilisé par les personnes sujettes aux allergies (sauf celles allergiques à la résine de pin et de sapin - ce qui est très rare).
Vous pouvez obtenir de nous des informations détaillées sur des questions telles que: Maslovosk Master, Maslovosk à la cire dure, Maslovosk solide, Cire dure pour le bois, Imprégnation à base d'huile naturelle pour les objets en bois, mastic pour bijoux en bois, mastic pour ustensiles en bois à base de cire naturelle, Cire pour bois, comment choisir la cire pour protéger le bois et comment recouvrir les objets en bois de la vie quotidienne du bois, comment traiter les bijoux en bois sculpté, comment traiter une planche de bois pour couper les aliments, qu'est-ce que la Cire pour le bois , l'imprégnation d'un tonneau pour décaper les concombres sur la cire, les Cires pour les applications de recherche, la Cire pour les ornements et objets en bois sculpté.

Les ustensiles en bois ont une longue histoire. Avant que les cuillères et les plats ne soient coulés en métal et en plastique, nos ancêtres ont sculpté ustensiles de cuisineà partir de barres d'arbres fruitiers et forestiers: tilleul, bouleau, chêne, cerisier, prunier, genévrier.

Les gens modernes, fatigués de la «vie artificielle», ont commencé à revenir aux traditions et aux coutumes du peuple russe. Vaisselle et ustensiles de cuisine de matériaux naturels gagne en popularité, car tenir un arbre chaud et «vivant» entre vos mains est beaucoup plus agréable que du métal froid.

Pour que de tels plats servent longue vie, il doit être traité. Cela est particulièrement vrai des cuillères sculptées, qui sont utilisées plus souvent que d'autres produits. Et ici, il est important de savoir comment traiter une cuillère en bois pour la nourriture afin qu'elle reste intacte et que votre santé n'en souffre pas.

Dans notre article, nous parlerons des recettes de traitement des cuillères en bois avec de l'huile chaude et de la préparation du mastic à la cire.

Comment choisir la bonne huile pour le traitement et l'imprégnation

Il n'y a pas de réponse unique à la question de savoir comment faire tremper une cuillère en bois. Divers artisans, par tâtonnements, dérivent des recettes individuelles, et conseillent telle ou telle huile. La règle principale est que l'huile doit être comestible.

Avantages de huiler les ustensiles de cuisine :

• L'huile comestible ne cause aucun dommage au corps;
• Il a de bonnes propriétés d'imperméabilisation, fermant même les fissures les plus microscopiques du bois ;
• Fait apparence produits plus attrayants.

un exemple de cuillères en bois sculpté de notre catalogue (recouvert de cire d'abeille à droite)

par le plus options simples peut s'affiner huile de tournesol qui est vendu dans n'importe quel épicerie. Si vous êtes un débutant et que vous vous essayez simplement dans cette entreprise - cette option sera optimale. L'une des huiles les plus populaires pour le traitement des cuillères en bois est la graine de lin. Même autrefois, tous les ustensiles en bois en étaient imprégnés. Il est préférable d'acheter de l'huile de lin blanchie, vendue dans les magasins d'art.

Lorsque la question se pose de savoir comment couvrir une cuillère en bois pour qu'elle acquière une belle teinte, les maîtres conseillent l'argousier ou la citrouille. Mais en général, toute huile alimentaire convient pour imprégner une cuillère en bois : olive, chanvre, sésame, coco, noyer et d'autres.

Comment couvrir et comment huiler une cuillère en bois pour la nourriture

Imprégnation - il y a deux manière de base(souvent ce processus s'appelle comment peindre une cuillère en bois, bien qu'il ne soit pas réellement peint):

• Utiliser uniquement de l'huile
• Utilisation d'une composition d'huile et de cire d'abeille (mastic)

Dans la première méthode, il est trempé dans un bol d'huile et mis à se prélasser dans un bain-marie. Il est préférable de maintenir la température à moins de 80 degrés Celsius sans laisser bouillir l'huile. Retournez périodiquement le produit afin qu'il ne reste plus d'endroits «secs» et que le graissage se fasse uniformément. Les premiers signes que le processus a commencé sont des bulles d'air qui apparaissent à la surface du bois. Dès que l'air cesse de s'échapper, vous pouvez éteindre le feu et le laisser refroidir naturellement.

Nous sortons la cuillère, l'enveloppons plusieurs fois dans une serviette en papier. Lorsque l'excès d'huile reste sur la serviette, séchez le produit au soleil pendant 3-4 jours. Après cela, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Si nécessaire, la procédure répéter plusieurs fois. L'huile de lin est un excellent antiseptique. Le bois qui en est imprégné ne se fissurera plus, et ne sera pas recouvert de moisissures ou de champignons.

Certains artisans, afin de donner à l'arbre une odeur agréable, fabriquent des teintures à base d'huile et herbes medicinales et racines. Comme plantes, vous pouvez utiliser de la menthe, du pissenlit, de la bardane, des racines de potentille ou de l'aunée. La plante est broyée, versée dans un plat en verre, versée avec de l'huile et infusée pendant environ deux semaines, en agitant quotidiennement. Puis filtrez et conservez dans un endroit sombre et frais. Les tanins, contenus dans les racines des plantes, confèrent à l'huile des propriétés protectrices accrues, qui surfaces en bois uniquement pour le bénéfice.

Dans la deuxième méthode, fondu cire d'abeille. Selon les proportions initiales, on obtient soit du mastic mou, soit du mastic dur. roches tendres il est préférable de traiter le bois avec du mastic dur et les roches dures avec des roches plus tendres.

Comment vernir des cuillères en bois

Si vous prévoyez d'utiliser constamment une cuillère en bois aux fins prévues, il est préférable de ne pas la recouvrir de vernis. Au fil du temps, même le vernis le plus cher et de haute qualité peut se fissurer en raison des changements de température et l'humidité du bois entraîne sa décomposition. Le traitement à l'huile est considéré comme le moyen idéal pour préserver et protéger les ustensiles en bois des influences environnementales.

Il existe de nombreux articles intéressants sur Internet sur le traitement avec divers mastics, pâtes, etc., lui donnant des odeurs, des couleurs et des propriétés intéressantes.

Dans cet article, nous examinerons le plus simple d'entre eux.

À la prochaine saison, nous avions prévu de commencer à abandonner les ustensiles de tournage, en les remplaçant par de la céramique et du bois, taillés à la main. Mais les événements d'un champ de guerriers avec une table renversée et des bols et des tasses en céramique cassés m'ont forcé à reporter la prise d'une telle décision.

Eh bien, revenons à nos imprégnations.

L'une des imprégnations les plus simples pour protéger les ustensiles en bois des fissures consiste à les faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'huile chaude. C'est un peu mieux de prendre raffiné, afin de débarrasser les plats de l'odeur sucrée inutile de l'huile. Et s'il n'y a rien de terrible dans cette odeur pour un bol et une cuillère, alors de telles odeurs ne sont généralement pas souhaitables pour une tasse. La signification est celle-ci. 2 litres d'huile végétale raffinée sont prélevés, versés dans une grande casserole, chauffés, les plats ne sont pas placés dans une casserole chaude, portés à ébullition et cuits pendant 5 minutes. Dans ce cas, il faut retourner la vaisselle pour que l'huile l'imbibe de toutes parts. Les plats acquièrent une agréable teinte dorée, une odeur appétissante, ne craignent pas l'utilisation à chaud, c'est-à-dire. ne craquera pas à cause de la soupe chaude ou du thé, eh bien, il acquiert une capacité hydrofuge relative. Mais pour éviter que l'excès d'huile ne pénètre dans les aliments, il faut d'abord débarrasser la vaisselle de ces surplus. Pour ce faire, enveloppez-le dans du papier toilette et posez-le sur la batterie. Cela absorbera l'excès d'huile dans le papier. Ensuite, vous devez répéter ce processus d'élimination des résidus inutiles 3 à 4 fois avec le remplacement du papier.

En général, tout est assez simple. Mais je n'étais pas entièrement satisfait cette méthode. Mon bol fuyait encore un peu dans la zone centrale et cela m'ennuyait terriblement.

J'ai un nouveau bol. Et je me suis précipité pour expérimenter d'autres types d'imprégnations.
J'ai surtout aimé méthode combinée cire et huiles.

Faire fondre la cire d'abeille, ajouter un peu huile végétale(quelques cuillères à soupe), et avec un nouveau pinceau propre, nous commençons à l'appliquer sur la surface extérieure du bol, ainsi que sur son fond. Pour que la cire soit mieux absorbée, vous pouvez préchauffer la surface avec un sèche-cheveux. Nous faisons cela jusqu'à ce que la cire commence à apparaître à l'arrière. Après cela, laissez sécher le bol et mettez de l'huile végétale raffinée sur la cuisinière pour la réchauffer. Une fois qu'il s'est réchauffé, retournez le bol et commencez à enduire l'intérieur du bol avec une brosse jusqu'à ce que l'huile ne soit plus activement absorbée. Toutes ces opérations sont mieux faites sur un lit de serviettes. Et il vaut mieux tout couvrir avec des journaux contre les éclaboussures accidentelles.

Mais ici, nous avons maintenant des taches de cire à l'extérieur et un excès d'huile à l'intérieur. Nous les supprimons de la manière suivante. Farcies dans un bol papier toilette, nous commençons à réchauffer le côté extérieur avec un sèche-cheveux, en éliminant l'excès de cire avec un chiffon inutile. Lorsqu'il est chauffé, l'excès d'huile sera libéré de à l'intérieur et tremper dans le papier.
C'est comme ça)))))))

Ensuite, nous exposons la vaisselle à l'air, avec une nouvelle portion de papier à l'intérieur. Laissez-le sécher. L'excédent va pénétrer dans le papier.
En général, il est toujours préférable de stocker les plats à l'état ouvert. Ne le mettez pas dans des sacs et des armoires, sinon il pourrait moisir.

Après le festival, après avoir soigneusement lavé et séché la vaisselle, mettez-la espace ouvert. servira d'excellente décoration pour votre intérieur, et elle s'y sentira bien.
Il est également préférable de stocker les plats en céramique sous une forme ouverte, sinon vous pouvez obtenir mauvaise odeur ou de la moisissure dedans.

Déjà longue durée les produits en bois sont très appréciés dans toutes les sphères de l'activité humaine. La cuisine ne fait pas exception. Toutes sortes de planches à découper, plateaux, assiettes en bois massif sont appréciées pour leur respect de l'environnement, leur praticité et, bien sûr, leur beauté. DANS monde moderne la tendance à acheter des ustensiles de cuisine à partir de matériaux naturels prend de l'ampleur. Si vous décidez d'acheterustensiles en bois pour la maison ou le restaurant, vous devez connaître les règles de base pour le traitement de ces éléments.

Comment enlever l'odeur d'une planche à découper en bois

Ce n'est un secret pour personne que le bois peut absorber les odeurs d'aliments comme les oignons, le poisson ou les épices. Quelques astuces simples aideront à les éliminer :

1. Essuyer produit en bois une tranche de citron ou une serviette en gaze imbibée de jus de citron.
2. Saupoudrer les plats de gros sel en le laissant dans cet état pendant un moment. Le sel absorbera les odeurs désagréables, après quoi il pourra être enlevé avec un torchon humide.
3. Traitez une planche à découper ou une assiette avec du vinaigre, puis rincez à l'eau et essuyez.

Traitement antimicrobien des planches de bois

Dans notre magasin, vous pouvezacheter une planche à découper en chêne massif, saladiers et plateaux en bois, assiettes et tables de petit déjeuner qui peuvent décorer n'importe quelle cuisine. Cependant, dans tous les cas, ce plat ne passera pas inaperçu auprès des micro-organismes pathogènes. Bien qu'ils ne vivent sur les surfaces que jusqu'à ce que le produit soit complètement sec, il est tout de même nécessaire de prendre des mesures préventives pour lutter contre les « nuisibles ».

Vous pouvez utiliser les méthodes suivantes :

1. Traitement de surface du produit avec de l'alcool éthylique chaud ou de la vodka.
2. Frotter des ustensiles en bois avec une infusion de clous de girofle.
3. Frotter l'objet avec de la soude.
4. Traitement des planches, plateaux et assiettes au jus de citron.

Après avoir suivi une ou plusieurs recommandations, la vaisselle doit être rincée eau courante et essuyer avec une serviette sèche.

Le bois a également tendance à noircir avec le temps. Pour éviter cela, les planches à découper en chêne, les plateaux en bois doivent être rincés périodiquement avec une décoction de pelure d'oignon, en y ajoutant jus de citron. Pour se débarrasser des taches de baies, il suffit d'essuyer un bol ou un saladier avec du peroxyde d'hydrogène. Cela aidera également à redonner au produit sa couleur d'origine.

Souhaitez-vous utiliser dans la cuisine des ustensiles en bois respectueux de l'environnement qui n'émettent pas substances dangereuses mais inquiet de la difficulté de s'occuper d'elle ? Ne vous inquiétez pas! Il suffit de suivre quelques règles simples et votre achat ravira par sa beauté pendant longtemps.