Je publie le troisième article sur l'huile d'argousier. Cette fois, ce sera pour ceux qui veulent le faire eux-mêmes à la maison. J'ai écrit sur les propriétés curatives de ce produit le plus utile et où l'acheter, sur la façon de le prendre correctement -.

En fait, l'option avec de l'huile d'argousier maison me semble la plus optimale. Il y a au moins 3 raisons à cela.

1. Qualité! Vous serez sûr à 100% d'avoir fabriqué un produit de qualité, comme vous l'avez fait vous-même, de vos propres mains.
2. Bas prix! La vraie huile d'argousier ne peut pas être bon marché ! Si vous le voyez en vente sur Internet ou dans les pharmacies à bas prix, il est fort probable qu'il ait été dilué sans pitié. Ayant appris à fabriquer vous-même une telle huile, vous l'obtenez presque gratuitement.
3. Quantité! Vous pouvez le cuisiner autant que vous le souhaitez - pour vous-même, votre famille et même vos amis en cadeau. Acheter, comme je l'ai dit, est un plaisir coûteux. 100 ml coûtent environ 600 roubles. Si vous le souhaitez, vous pouvez même gagner de l'argent sur cette entreprise !

Ce dont vous avez besoin pour faire de l'huile d'argousier

Alors, vous êtes en feu à l'idée de fabriquer de l'huile d'argousier et prévoyez de leur fournir tous les nombreux parents.. Par où commencer et que faut-il pour cela ?

Il ne faut pas grand-chose : votre envie et vos matières premières. Bon, tout est clair avec le désir, car ça déborde, mais qu'en est-il des matières premières ?

Les matières premières devront soit être achetées, soit si l'argousier pousse dans le jardin, utilisez vos propres baies. Avez-vous encore de l'argousier dans votre jardin ? Plantez vite !

Il existe de nombreuses options pour fabriquer de l'huile d'argousier:

• du jus
• de baies
• marc
• des os

Chaque recette a ses avantages et ses inconvénients. L'un vous permet d'obtenir la concentration d'huile la plus élevée que vous n'achèterez dans aucun magasin, le second est facile à utiliser, le troisième vous permet de fabriquer de l'huile à tout moment de l'année, et pas seulement en saison.

En général, décidez vous-même des recettes auxquelles vous vous arrêterez et de l'huile que vous fabriquerez, et c'est mon travail de vous en parler. Alors allons-y! Je vais commencer par le meilleur, ce qui permet d'obtenir de l'huile d'argousier de première classe ! C'est ce que je recommande pour ma famille.

Préparation des matières premières

Afin de fabriquer une huile de haute qualité, il est important d'utiliser les bonnes matières premières (mûres), c'est-à-dire les baies. Pour ce faire, vous devez savoir quand l'argousier est récolté ou à quoi ressemblent les baies mûres (si vous les achetez).

Il existe différentes variétés et leur temps de maturation sera également différent. Les premières variétés mûrissent déjà fin août, et les dernières peuvent mûrir en octobre !

Habituellement, si l'argousier pousse dans le jardin, le propriétaire lui-même sait quand les baies peuvent déjà être récoltées, mais ceux qui envisagent de l'acheter doivent apprendre à déterminer visuellement la maturité des baies, c'est-à-dire à l'œil nu.

Ce n'est pas si dur. Les baies d'argousier mûres sont généralement de couleur orange, douces et parfumées. Demandez au vendeur d'essayer des baies et vous comprendrez immédiatement.

La vraie huile ne peut être obtenue qu'à partir de baies mûres, ne l'oubliez pas! La dernière étape de la production d'huile d'argousier est la préparation des matières premières : les baies sont triées, triées, débarrassées des débris et lavées. Ensuite, vous pouvez lancer la fabrication en choisissant une des recettes proposées dans cet article.

4 recettes pour faire de l'huile d'argousier pour toutes les occasions

Recette pour faire de l'huile d'argousier de qualité supérieure

La concentration de cette huile sera la plus élevée, mais elle a des avantages et des inconvénients.

Avantages:

1. Vous obtenez l'huile la plus concentrée. Il est tout simplement impossible de trouver quelque chose comme ça à vendre.
2. C'est facile de faire le vôtre

Moins :

1. Moins un seul. Il faut beaucoup de matières premières et de temps pour le fabriquer ! Mais cet inconvénient est nivelé si l'argousier pousse dans votre sama et que vous ne rencontrez pas de carence en baies et en temps. Si vous achetez des baies, cela s'avère cher.

Recette d'artisanat :

Les baies d'argousier mûres doivent être lavées à l'eau tiède et passées dans un presse-agrumes. Le jus obtenu est versé dans une large casserole avec un couvercle et nettoyé dans un endroit sombre pendant une journée. Au bout d'une journée, une fine pellicule d'huile apparaîtra à la surface du jus. C'est la meilleure huile d'argousier hautement concentrée ! Il doit être soigneusement recueilli dans un bocal ou une bouteille en verre.

Afin de recueillir au moins 100 ml. l'huile, vous devrez répéter les étapes décrites plusieurs fois. Mais les propriétés médicinales de ce produit seront les plus élevées ! Croyez-moi, ça vaut le coup !

Recette de l'huile d'argousier à partir de grignons

C'est aussi une recette assez simple, qui permet néanmoins d'obtenir un produit de qualité supérieure à la plupart des homologues de pharmacie.

Avantages:

1. Facilité de fabrication

Moins :

1. Cela prendra beaucoup de temps à faire, car la recette implique une double approche.

Recette d'artisanat :

Les baies d'argousier mûres sont lavées et passées dans un presse-agrumes, mais nous n'aurons pas besoin de jus, comme dans le premier cas, mais des déchets qui restent après avoir pressé - le gâteau. C'est lui qu'il faut placer dans une casserole et verser de l'huile (idéalement de l'huile d'olive, mais de l'huile végétale c'est aussi possible). Proportions : pour 3 tasses de gâteau - 0,5 litre d'huile.

Après cela, le produit doit être filtré et toute la procédure répétée: le gâteau doit être passé dans un presse-agrumes et versé avec de l'huile obtenue après la première fois.

Un peu morne, mais une telle double approche est justifiée par le fait que le résultat est un produit d'assez haute qualité qui n'est pas inférieur en propriétés médicinales à ce que vendent les pharmacies ou les magasins en ligne.

Recette d'huile d'argousier entière

Une recette plutôt laborieuse, à mon avis, mais elle a un gros plus - vous pouvez utiliser des baies congelées, ce qui signifie que vous pouvez faire du beurre à tout moment de l'année

Avantages:

1. La possibilité de cuire l'huile quand bon vous semble, même en hiver, même au début du printemps, puisque vous pouvez utiliser des baies d'argousier congelées.

Moins :

1. La complexité du processus (bien que ce soit un point discutable)

Recette:

Nous prenons 0,5 kilogramme de baies d'argousier fraîches ou congelées, rinçons et plaçons au four en une fine couche. Notre tâche est de les sécher, mais pas de les brûler, nous les séchons donc soigneusement, à une température minimale, en remuant constamment et en contrôlant le processus de séchage.

Les baies sont séchées jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes. Cela peut être déterminé visuellement ou oralement. Après cela, ils doivent être refroidis et transformés en poudre avec un moulin à café.

Au bout d'une semaine, vous devriez avoir un produit avec une concentration d'environ 15 %. Vous pouvez l'augmenter si vous mélangez ce que vous avez obtenu de la première fois avec une nouvelle portion d'argousier séché et moulu.

Recette d'huile de graines d'argousier

La particularité de cette huile est sa couleur. Ce ne sera pas jaune, mais malgré cela, cette huile est considérée comme très précieuse, car la plupart des substances utiles sont concentrées dans les graines d'argousier.

Avantages:

1. Qualité du produit très correcte
2. Cuisiner à la maison

Moins :

1. La complexité du processus et la couleur inhabituelle qui trompe beaucoup
2. Temps de production long (2 mois)

Recette:

Les baies sont passées dans un presse-agrumes, nous n'avons pas besoin de jus, nous prenons du gâteau. La tâche initiale consiste à séparer les os des baies d'argousier du gâteau. Pour ce faire, le gâteau est séché au four à basse température, après avoir posé du papier sulfurisé.

Lorsque le gâteau sèche, il sera facile de séparer les os en frottant simplement le mélange dans les paumes.

Les os résultants sont broyés dans un moulin à café, mis dans un bocal en verre et versés avec de l'huile d'olive. Le pot n'est pas fermé avec un couvercle, mais simplement enveloppé dans du papier journal et rangé dans un endroit sombre pendant 2 mois. Agiter le pot tous les 2-3 jours. Après 2 mois, l'huile peut être filtrée et versée dans un récipient de stockage. Idéalement, il s'agit d'une bouteille en verre foncé. Vous pouvez utiliser des bulles de Corvalol ou d'autres teintures de pharmacie.

Conclusion

Si possible, assurez-vous de maîtriser au moins une des recettes décrites et de cuisiner l'huile d'argousier à la maison.

Si vous abordez la question de manière responsable, vous pouvez obtenir un produit qui surpasse tous les analogues en vente en termes de qualités.

L'huile d'argousier est parfaitement conservée et peut vous aider lorsque vous oubliez même d'y penser. Un exemple simple est une brûlure.

Tous les parents savent à quel point les enfants causent des problèmes et ce que c'est que de les traiter après avoir renversé une bouilloire ou une casserole d'eau bouillante (à Dieu ne plaise, bien sûr, mais cela arrive très souvent). Au fait, cela aide beaucoup avec les brûlures et.

C'est là que vous vous souviendrez que dans votre trousse de premiers soins, un remède aussi merveilleux que l'huile d'argousier attend dans les coulisses ...

L'huile d'argousier est un concentré élevé de vitamines et de microéléments contenus dans cette baie. L'utilisation de l'huile d'argousier concerne de nombreux domaines - c'est la cosmétologie, la médecine et la vie quotidienne. Et ici faire de l'huile d'argousier- un produit biologiquement actif, pas si simple.

L'huile d'argousier est extraite des baies et des graines par pressage répété. L'un des premiers à obtenir et à décrire en détail l'huile d'argousier a été le biochimiste V. Ruchkin au début du XXe siècle. Il a été constaté que l'huile des baies (pulpe) de l'argousier est de couleur rouge orangé, avec une odeur caractéristique d'argousier. Alors que l'huile obtenue à partir des graines est incolore. Cela est dû au fait qu'il n'y a pas de carotène dans les graines d'argousier, mais que l'acide linolénique est contenu à une concentration suffisamment élevée.

Pour obtenir de l'huile d'argousier, seuls des fruits mûrs sont utilisés, qui sont séchés à l'ombre ou au four à une température minimale. Technologiquement, afin de faire de l'huile d'argousier, les fruits sont d'abord pressés, puis poussés sous pression, soumis à un mélange avec de l'huile végétale et à la diffusion.

À la fin de ce processus, l'huile végétale remplace l'huile d'argousier, ce qui donne un précieux produit vitaminé. L'huile d'argousier obtenue doit être conforme aux indicateurs et normes établis.

Bien sûr, l'ensemble du processus d'obtention d'huile est assez laborieux et il est peu probable qu'il soit répété à la maison. Mais il existe des moyens simplifiés d'obtenir de l'huile d'argousier à la maison. Que faudra-t-il pour cela ? Fruits d'argousier, huile végétale, patience et temps.

Comment faire de l'huile d'argousier ?

Pour obtenir de l'huile, des fruits mûrs et séchés sont utilisés. Séchez les fruits dans une pièce chaude (pas au soleil!) Ou dans un four à une température de 40-50. L'impact sur les baies des températures plus élevées entraînera la destruction des propriétés bénéfiques de l'argousier. Il est recommandé de conserver l'huile résultante dans un récipient en verre hermétiquement fermé au réfrigérateur.

• Huile d'argousier à la maison - méthode numéro 1.

Pour préparer l'huile d'argousier, de la manière la plus simple, le jus est extrait de baies d'argousier sèches. Le jus peut être bu. Bon pour la santé et la beauté.

La masse de pulpe d'argousier est séchée naturellement et versée avec du tournesol raffiné ou dans un rapport de 1:1. Il faut que l'huile recouvre légèrement les fruits de l'argousier. L'huile est infusée à température ambiante pendant 3 semaines en remuant de temps en temps.

A la fin, la partie liquide de l'huile est vidangée. Le produit obtenu est un mélange d'argousier et d'huile végétale sélectionnée. Par conséquent, en cosmétologie domestique, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive plutôt que de l'huile de tournesol pour préparer l'huile.

• Comment faire de l'huile d'argousier - méthode numéro 2.

Une façon similaire d'obtenir de l'huile d'argousier. Son avantage est moins de temps (par rapport à la première recette). Comme pour la première recette, les fruits secs de l'argousier sont pressés et le jus est séparé. La masse résultante (pulpe) est versée avec de l'huile d'olive. Le mélange est chauffé au bain-marie à 50-55º. L'huile est infusée dans un bain-marie à une température de 50º pendant une journée, après quoi l'huile est pressée et versée dans un récipient en verre.

• Huile d'argousier à la maison - méthode numéro 3.

Cette méthode s'inscrit dans la continuité de la précédente et permet faire de l'huile d'argousier plus haute
concentré et de haute qualité.

Pour le préparer, les fruits de l'argousier en purée (séparés du jus) sont versés non pas avec de l'huile végétale, mais avec de l'huile préparée dans la deuxième recette! (préparé avec un mélange d'huile d'olive et d'argousier). De même, l'huile est infusée dans un bain-marie à une température de 50-55º pendant 20-24 heures. Enfin, l'huile est extraite.

Le produit ainsi obtenu est supérieur en propriétés utiles à l'analogue de la deuxième recette. Répéter cette procédure deux ou trois fois donnera une huile d'argousier de haute qualité. Les fruits de l'argousier sont utilisés neufs à chaque fois pour obtenir de la pulpe.

• Obtenir de l'huile d'argousier - méthode numéro 4.

Les fruits séchés de l'argousier sont soigneusement broyés (par exemple, dans un moulin à café). La masse résultante est versée avec de l'huile raffinée (tournesol ou olive). L'huile végétale est préchauffée à une température de 45-50º. L'huile doit recouvrir entièrement le fruit. La masse résultante est infusée à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Le mélange est agité périodiquement.

Dans le processus "d'infusion", l'huile végétale remplace l'argousier. Après une semaine, l'huile est filtrée et laissée reposer quelques jours de plus, après quoi elle est à nouveau filtrée. Le produit obtenu contient environ 5 à 10 % d'huile d'argousier pure. Eh bien, comment augmenter la concentration du produit, vous le devinez probablement déjà ...

• Comment faire cuire l'huile d'argousier - méthode numéro 5.

L'huile obtenue dans la 4ème recette est chauffée à une température de 45-50º et un nouveau lot de fruits d'argousier broyés y est versé. L'huile est également infusée pendant une semaine, pressée et filtrée. L'huile d'argousier ainsi extraite est plus concentrée. Chaque répétition de cette procédure augmente la concentration d'huile d'argousier de 1,5 à 2 fois.

Évaluez le matériel :

Huile d'argousier

Huile d'argousier

Comme d'autres huiles naturelles naturelles, l'argousier est considéré comme un produit précieux pratiquement indispensable dans de nombreux domaines de la vie. Le processus de fabrication de l'huile d'argousier est difficile non seulement à la maison, mais aussi en production.

Géographiquement, le berceau de l'argousier est la Sibérie et l'Europe. En Occident, cette plante est utilisée traditionnellement dans la vie de tous les jours pour créer une haie. De plus, les baies juteuses d'argousier orange sont appréciées pour leurs propriétés bénéfiques, qui évitent de nombreux maux. La fabrication de l'huile d'argousier est connue depuis l'Antiquité. Le pouvoir des baies d'argousier était connu dans l'Égypte ancienne, à Rome et en Grèce. L'huile d'argousier a des propriétés cicatrisantes et désinfectantes. Ce remède miraculeux redonne de l'énergie, arrête les saignements et guérit les brûlures graves.

L'huile d'argousier a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et analgésiques. Il est utilisé en cas de problèmes graves du tractus gastro-intestinal, avec une inflammation grave et des lésions cutanées. L'huile d'argousier sera indispensable pour les femmes qui souffrent de maladies gynécologiques, notamment d'infections sexuelles. C'est un bon outil pour la prévention des problèmes de vision, des gencives, du système cardiovasculaire, de l'obésité, du diabète. Il est prescrit après des interventions chirurgicales sévères, pour faire le plein de vitamines et de minéraux, renforcer le système immunitaire et prévenir l'oncologie.

L'huile d'argousier est un entrepôt de substances précieuses et de vitamines. Il est montré non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, ainsi qu'aux personnes âgées, comme prophylactique et tonique.

Où utilise-t-on l'huile d'argousier ?

L'huile d'argousier pressée à froid est la plus appréciée en cosmétologie, malgré le fait qu'elle soit utilisée en médecine et dans la vie quotidienne. Les baies de cette plante contiennent un grand nombre de substances qui ont un effet bénéfique sur l'état de la peau, en particulier sur la décoloration. cheveux ternes et faibles; arrêter les ongles cassants. L'huile d'argousier fait face à de nombreux problèmes cosmétiques :

• L'huile améliore la microcirculation, a un effet positif sur le métabolisme, donne à la peau de la fraîcheur, adoucit, nourrit, la protège du dessèchement, de la desquamation, en raison de la teneur élevée en vitamine E et en acides utiles dans la composition.
• L'argousier arrête la séborrhée, nourrit les follicules pileux, prévenant ainsi la chute des cheveux. L'huile a un effet positif sur l'apparence des cheveux - ils deviennent brillants et épais.
• Augmente l'élasticité de la peau, combat les rides.
• Arrête le vieillissement rapide de la peau.
• Élimine la pigmentation, les taches de rousseur, blanchit bien.
• Soulage l'inflammation, les coups de soleil, combat l'acné sur le visage.
• Renforce les cils, les sourcils, favorise leur croissance, notamment en association avec les huiles de ricin et de bardane.
• Guérit les lèvres gercées.
• Utilisé pour les massages.

Recettes d'huile d'argousier à la maison

Ce merveilleux produit peut être acheté en pharmacie ou vous pouvez apprendre à préparer vous-même l'huile d'argousier. Il existe un grand nombre de conseils, basés sur la recette, pour préparer une huile de bonne qualité. Afin de tout faire correctement, il est important de suivre les règles de base pour la fabrication de l'huile d'argousier.

Méthode numéro 1

• Rassemblez autant de fruits que vous pouvez et lavez-les bien. Vous n'avez pas besoin de les essuyer, attendez que les baies sèchent d'elles-mêmes.
• Préparez un presse-agrumes ou un mortier spécial. Pressez les baies pour en faire du jus.
• Versez le liquide obtenu dans un plat en céramique profond et laissez infuser pendant 24 heures. Couvrez le bol pour empêcher les petits insectes et les particules de poussière d'entrer.
• Après une journée, une fine couche huileuse apparaîtra à la surface de l'essorage - c'est de l'huile d'argousier. Il doit être soigneusement retiré et versé dans un récipient préparé, par exemple un pot ou une bouteille qui se ferme hermétiquement.
• Le beurre cuit ne doit être conservé qu'au réfrigérateur !
• L'inconvénient de la fabrication de l'huile d'argousier à la maison réside dans la faible quantité de produit pouvant être obtenue lors du processus de pressage et de collecte.

Méthode numéro 2

• Comme dans la recette précédente, les baies doivent être lavées, séchées et pressées pour obtenir du jus. Le jus d'argousier peut être bu, il est très utile. Pour cette méthode, vous n'avez besoin que de gâteau.
• Séchez le gâteau obtenu de manière naturelle et remplissez-le d'huile d'olive ou de tournesol raffinée dans la même proportion. L'huile doit recouvrir le mélange d'argousier. Laissez infuser pendant trois semaines en remuant de temps en temps.
• À la fin de la période, vidangez l'huile obtenue dans un autre bol. Pour cette méthode, il est souhaitable d'utiliser une combinaison d'huile d'olive et de marc d'argousier, si elle est destinée aux cheveux et à la peau.

Méthode numéro 3

• Un moyen plus rapide d'obtenir de l'huile d'argousier que les précédents. Pour le mettre en œuvre, prenez les fruits de l'argousier, lavez, séchez et frottez jusqu'à l'état de galette, afin d'obtenir du jus. Vous pouvez le boire.
• Transférer le gâteau dans une casserole profonde et verser l'huile d'olive dans des proportions égales.
• Ensuite, placez la casserole dans un bain-marie et laissez mijoter le mélange à une température de cinquante degrés à feu modéré. Retirer du feu et conserver toute la nuit dans un endroit chaud.
• Après cela, essorez la masse, versez l'huile obtenue dans un bocal.

Méthode numéro 4

Comment faire de l'huile d'argousier de bonne qualité à la maison ? Cela demandera de la patience et du temps. L'auto-préparation de l'huile d'argousier présente d'énormes avantages: naturel et économique.

• Prenez les fruits, de préférence un pot d'un demi-litre. Lavez-les et séchez-les, c'est un must !
• Ensuite, pressez les baies, ne versez pas le jus, il contient beaucoup de substances précieuses. Pour cette recette, il vous suffit d'une pulpe. Mettez-le sur une assiette plate et séchez-le naturellement pendant plusieurs jours. Peut être placé sur une fenêtre ou une étagère.
• Lorsque le mélange devient sec et perd de l'humidité, broyez-le dans un moulin à café. Après cela, versez le mélange dans un bol ou un bocal.
• Faites chauffer l'huile végétale au bain-marie et versez-y le gâteau écrasé. Vous devez insister sur le mélange pendant un mois; filtrer, jeter la bouillie et utiliser le liquide, c'est-à-dire l'huile, aux fins prévues. Conservez-le dans un endroit frais et sombre.

Méthode numéro 5

Toute la recette pour faire de l'huile d'argousier de vos propres mains est à peu près la même. Cette méthode n'est pas originale, mais elle a tout de même ses propres différences. La recette vous permet d'obtenir une faible concentration d'huile d'argousier.

• Moudre les fruits d'argousier déjà cuits et séchés, comme dans la méthode n ° 4.
• Versez la bouillie de fruits d'argousier avec de l'huile d'olive / tournesol. Il doit être non raffiné. L'huile doit être préchauffée à une température de quarante-cinq degrés dans un bain-marie.
• Le mélange doit être infusé pendant une semaine à température ambiante.
• Une fois l'huile cuite, filtrez-la et laissez-la infuser pendant encore sept jours. Puis filtré à nouveau, puis utilisé.

Méthode numéro 6

• Rassemblez quatre verres de baies d'argousier et préparez de l'huile d'olive non raffinée, prenez un demi-litre.
• Les baies d'argousier doivent d'abord être congelées, les conserver au réfrigérateur pendant cinq jours, en les décongelant selon le schéma: congélateur - réfrigérateur - température ambiante.
• Après décongélation, lavez et séchez les baies, pressez-en le jus à l'aide d'un presse-agrumes.
• Séparez le gâteau et le jus l'un de l'autre dans des récipients différents et réfrigérez pour le stockage.
• Séchez le gâteau d'argousier, puis sélectionnez-y les graines qui se trouvaient dans les baies. Broyer le mélange pur dans un moulin à café à l'état de farine.
• Ensuite, versez le jus d'argousier, la farine et le beurre obtenus dans une grande casserole, mélangez le tout. Faire bouillir le mélange dans un bain-marie sous un couvercle hermétiquement fermé pendant trois heures.
• Après cela, la casserole doit être retirée du bain et laissée pendant trois jours, sans verser le contenu.
• L'huile d'argousier ainsi préparée s'accumule à la surface de la masse. Il est retiré avec une cuillère et versé dans une bouteille.
• Le mélange qui reste ne doit pas être jeté. Utilisez-le en cercle, en extrayant l'huile selon la méthode ci-dessus.

Comment préparer l'huile d'argousier ?

Je cultive l'argousier, je cuisine des compotes, de la confiture, mais je ne sais pas faire du beurre. Merci de m'indiquer la recette.

L'huile d'argousier peut être obtenue à la maison de plusieurs façons.

■ Broyez les baies d'argousier fraîches dans un hachoir à viande ou un robot culinaire, pressez le jus à travers une étamine et versez-le dans un plat en céramique ou en verre à col large. Après une journée, récupérez soigneusement l'huile qui a flotté à la surface avec une cuillère en bois. Versez le reste du gâteau dans un autre récipient avec de l'eau bouillie froide dans un rapport de 1:10. Après 2-3 jours, recueillir l'huile à la surface du mélange décanté.

■ Écrasez les fruits, ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:10, ajoutez du sucre, de la levure (à raison de 0,5 tasse de sucre et 1 c.

Trois façons éprouvées de fabriquer de l'huile d'argousier

une cuillerée de levure pour 1 litre d'eau) et incuber 3 jours à température ambiante. Lorsque l'huile flotte à la surface, ramassez-la soigneusement avec une cuillère en bois.

■ Pressez le jus des baies fraîches. Séchez la peau et les os restants, hachez-les, mettez-les dans un thermos et versez de l'huile d'olive (tournesol non raffinée) chauffée à 60 ° C dans un rapport de 1: 1. Laisser au frais pendant 3 jours. Pressez le mélange, filtrez et laissez reposer jusqu'à ce que l'huile devienne complètement transparente. Après cela, séparez-le soigneusement (égouttez-le) des sédiments. Conservez l'huile d'argousier dans un bocal rempli avec un bouchon dans un endroit frais et sombre pendant 2 ans maximum.

L'huile d'argousier est efficace dans le traitement des plaies difficiles à cicatriser, des brûlures, des escarres, des engelures et des lésions cutanées causées par les radiations. Dans ces cas, la plaie est lavée avec une solution de pénicilline, après quoi de l'huile est appliquée avec une pipette et un pansement est appliqué. Ils sont traités avec des furoncles, des abcès, des ulcères, des fistules, ainsi que des lésions de la membrane muqueuse.

En cas d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal, l'huile d'argousier se prend par voie orale 1 cuillère à café 2 à 3 fois par jour avant les repas. Mais il convient de rappeler que l'utilisation interne de l'huile d'argousier est contre-indiquée dans la cholécystite aiguë, la pancréatite et d'autres maladies du pancréas. Il est déconseillé de l'utiliser pour les personnes sujettes aux maux d'estomac et d'intestins.

Dans la radiothérapie du cancer de l'œsophage, l'huile d'argousier est prescrite 0,5 cuillère à café 2 à 3 fois par jour. Après la radiothérapie, l'huile est prise pendant encore 2-3 semaines.

L'huile et le jus d'argousier ont un effet antimicrobien. Ils aident bien avec l'amygdalite, l'amygdalite, etc. La pharyngite, la rhinite et d'autres maladies sont rapidement guéries lorsque la cavité nasopharyngée est lubrifiée avec de l'huile.

En gynécologie, l'huile d'argousier traite l'érosion cervicale, l'inflammation du vagin et de l'utérus.

La médecine traditionnelle utilise également l'huile de graines d'argousier, mais elle n'a pas des propriétés curatives aussi élevées que l'huile de fruit. Cela est dû au fait qu'il n'y a pas de caroténoïdes dans l'huile obtenue à partir des graines.

Obtenir de l'huile de graines à la maison est facile. Pour ce faire, le gâteau laissé après avoir pressé le jus du fruit doit encore être bien écrasé, puis l'huile de graines sera obtenue.

remèdes maison naturels

Traitement de l'incontinence urinaire à domicile

Mots clés: argousier, recettes folkloriques de l'argousier, médecine traditionnelle, traitement aux baies

Commentaires (0)

Aucun commentaire pour l'instant. Le vôtre sera le premier !

L'argousier est utile, tout le monde le sait. Mais à quoi sert l'huile d'argousier ?

Les conditions modernes impliquent de grignoter sur le pouce, de manger de la restauration rapide et de manger une énorme quantité d'aliments malsains riches en diverses substances nocives. Et c'est bien qu'il existe un outil aussi merveilleux que l'huile d'argousier pour :

Pour le traitement et la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal;

Pour la prévention de l'athérosclérose et d'autres maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;

Pour cicatriser les plaies et les coupures;

Avec constipation, immunodéficiences, amygdalite, amygdalite, hémorroïdes;

Avec une diminution de l'acuité visuelle;

Pour restaurer l'immunité après une maladie.

L'huile d'argousier sera extrêmement utile pour d'autres maladies.

Comment faire cuire l'huile d'argousier, propriétés utiles. Application en cosmétologie, recettes de beauté

Toute la liste ne peut être énumérée - il suffit de savoir qu'avec une utilisation modérée de l'huile d'argousier (environ 100 g par jour), vous pouvez être sûr de conserver beauté et santé pendant de nombreuses années.

Huile d'argousier - comment faire à la maison: une telle procédure est-elle possible?

A l'échelle industrielle, l'huile de cette baie est extraite par pressage répété. Pour la première fois, la production de ce type d'huile a été décrite par le biochimiste V. Ruchkin au début du XXe siècle. Au cours du processus de découverte et d'amélioration de la technologie de fabrication, il a été déterminé que l'huile de la pulpe des baies d'argousier avait une teinte orange prononcée. Dans le même temps, l'huile obtenue à partir des graines est incolore. Plus tard, il a été constaté que cet effet est associé à l'absence de carotène dans les graines, ce qui donne la couleur correspondante.

La mise en œuvre du procédé technologique de fabrication du beurre consiste à n'utiliser que des fruits mûrs de baies d'argousier, qui sont séchés à l'ombre ou au four à température minimale. Ensuite, la baie est pressée, puis poussée sous pression, et enfin mélangée à de l'huile végétale.

Le processus se termine par le remplacement de l'huile d'argousier par de l'huile végétale, à la suite de quoi le produit devient particulièrement précieux et nutritif. L'huile obtenue doit être conforme aux normes et indicateurs réglementés.

L'obtention d'huile par la méthode industrielle étant assez difficile, les citoyens se demandent souvent comment fabriquer de l'huile d'argousier à la maison.

Il existe des méthodes simplifiées pour obtenir le produit par vous-même et sans utiliser d'équipement spécial.

Tout ce qu'il faut c'est :

Argousier;

Huile végétale;

Un peu de patience.

Huile d'argousier - comment faire à la maison à partir de gâteau avec l'ajout d'huile végétale

Une méthode de préparation assez simple, cependant, la qualité du produit final n'en souffrira pas :

Nous trions les baies et les lavons;

Nous séchons la baie - pour cela, nous la déposons sur du papier ou du carton;

Le gâteau obtenu doit être versé avec de l'huile végétale - pour 3 tasses d'argousier, vous aurez besoin d'environ un demi-litre d'huile végétale;

Nous mettons le mélange dans une pièce sombre, à l'abri de l'exposition aux rayons ultraviolets, pendant plusieurs jours;

Pour plus d'avantages et de concentration des nutriments, il est recommandé de répéter la procédure, c'est-à-dire:

o prenez des baies d'argousier et pressez-en le jus;

o Versez le gâteau avec de l'huile d'argousier, qui a déjà été obtenue.

Huile d'argousier - comment faire à la maison sans utiliser d'huile végétale

Lorsque vous cherchez une réponse à la question «Huile d'argousier - comment la fabriquer à la maison», en plus de la méthode précédente, vous pouvez utiliser celle-ci, la méthode la plus simple, où l'huile végétale n'est même pas nécessaire:

Nous prenons des baies d'argousier, les trions soigneusement et rincons à l'eau;

Nous séchons l'argousier au four - la température doit être au minimum, tout en veillant à ce que les baies ne brûlent pas;

Une fois que l'argousier est devenu dur et complètement sec, vous devez presser le jus;

Après cette période, de l'huile se formera à la surface, qui peut être collectée avec une cuillère ou une pipette, puis versée dans un récipient en verre pré-préparé avec un couvercle étanche.

Il est recommandé de conserver l'huile d'argousier obtenue par cette méthode au réfrigérateur.

L'huile préparée selon cette recette est idéale pour les soins de la peau du visage, le seul inconvénient est la petite quantité de produit qui peut être obtenue par cette méthode.

Huile d'argousier - comment faire à la maison avec du gâteau et des graines

Cette méthode de préparation est remarquable en ce que le produit peut être fabriqué même en hiver, puisque la recette implique l'utilisation d'argousier congelé.

Pour la fabrication, nous avons besoin d'huile végétale (vous pouvez prendre de l'huile d'olive) :

Nous trions les baies, les lavons à l'eau courante;

Nous séchons l'argousier après l'avoir préalablement étalé sur papier;

Après cela, ils doivent être décongelés - le processus de décongélation doit être effectué progressivement, d'abord en déplaçant la baie du congélateur au réfrigérateur, et ensuite seulement - à des conditions de température ambiante;

Après la fin du processus de fusion, vous devez rincer à nouveau l'argousier sous l'eau courante et presser le jus avec un presse-agrumes ou un mortier en bois.

Mettez le jus au réfrigérateur - nous en avons encore besoin;

Séchez le gâteau et, une fois complètement sec, séparez-en les graines et, à l'aide d'un moulin à café, broyez-les à l'état de farine;

Prenez un récipient d'un volume d'au moins 2 litres;

Mélangez la farine obtenue à partir des graines avec le gâteau, versez le jus dans le mélange et ajoutez de l'huile végétale ou d'olive;

Bien mélanger le mélange obtenu;

o prenez un grand pot, placez une sorte de support en métal sous le fond (convient, par exemple, au couvercle d'une boîte de conserve);

o dans une grande casserole, nous plaçons un récipient de deux litres avec une pièce et versons de l'eau dans un grand récipient.

Nous effectuons une ébullition à feu doux pendant environ 3 heures;

Après 3 heures, retirez le récipient du feu et placez-le dans un endroit sombre pendant 3 jours (le stockage doit être à température ambiante);

Après 3 jours, une couche d'huile se formera à la surface - elle doit être soigneusement retirée à l'aide d'une cuillère.

La procédure peut être répétée 3 à 4 fois.

Huile d'argousier - comment faire à la maison en utilisant des graines

Ce type d'huile, obtenu à partir des graines, est considéré comme le plus précieux et le plus utile. Cette méthode n'implique pas l'utilisation de baies entières - seules les graines sont nécessaires, qui peuvent être séparées du gâteau après avoir pressé le jus.

Pour fabriquer un produit extrêmement utile, vous aurez besoin de :

Pressez le jus de l'argousier;

Séchez le gâteau - pour cela, il doit être disposé sur du papier et placé dans un endroit chaud;

Les graines d'argousier résultantes sont placées dans un moulin à café et broyées à l'état de farine;

Versez la farine dans un récipient en verre et versez l'huile d'olive;

Nous enveloppons le goulot du pot avec du papier et plaçons le récipient dans un endroit sombre pendant environ 2 mois;

Pendant ce temps, le mélange doit être secoué périodiquement;

Après cette période, l'huile doit être filtrée et utilisée conformément à sa destination.

Veuillez noter que l'huile finie aura une teinte assez claire - cela est dû au fait que les graines d'argousier ne contiennent pas de carotène, ce qui donne la couleur orange à la baie elle-même.

Comment faire soi-même de l'huile d'argousier à partir de jus de baies

Cette méthode de fabrication de l'huile d'argousier ne nécessite pas non plus beaucoup d'efforts. Le produit est de très haute qualité et concentré. Mais il y a aussi un inconvénient - très peu d'huile est obtenue à partir du jus et la procédure doit être répétée plusieurs fois pour extraire la quantité requise.

Le processus ressemble à ceci :

Nous lavons les baies sous l'eau courante;

Presser le jus avec un presse-agrumes;

Versez le jus dans un récipient large et placez-le dans une pièce sombre;

Après 1 jour, vous pouvez récupérer l'huile qui se forme à la surface du jus - elle est facilement identifiable par sa consistance huileuse ;

La masse résultante doit être versée dans un récipient en verre et mise au réfrigérateur, en fermant hermétiquement le pot en même temps.

Avec des méthodes aussi simples et ingénieuses, vous pouvez obtenir un produit utile qui fera face à n'importe quelle maladie.

L'aspect principal est la facilité de mise en œuvre - chaque femme au foyer de la maison a probablement de l'huile végétale et un récipient en verre.

Obtenir de l'huile d'argousier à la maison

Façons de faire de l'huile d'argousier de vos propres mains

1. Méthode numéro 1

   a) le jus est pressé hors de la baie et défendu dans un endroit froid. L'huile flottera à la surface et sera écrémée. L'huile ainsi obtenue est considérée comme de la plus haute qualité.
   b) le gâteau restant après avoir pressé le jus est en outre broyé, versé avec de l'huile végétale, insisté et séparé par pressage ordinaire. Cette huile est plus légère et sa valeur est beaucoup plus faible.
   c) le jus est extrait de la baie, le gâteau restant est séché, moulu dans un moulin à café, versé avec de l'huile d'olive, infusé pendant 2-3 semaines, puis filtré et stocké dans une bouteille sombre.
   

2. Méthode numéro 2

   Le jus est extrait des baies d'argousier et laissé reposer dans un endroit froid dans un bocal en verre avec un couvercle bien fermé. L'huile d'argousier contenue dans le fruit flotte à la surface lors de la décantation. Il est retiré et versé dans une bouteille en verre foncé. L'huile ainsi obtenue est considérée comme de la plus haute qualité. 100 grammes de masse de baies restant après avoir pressé le jus sont versés avec 500 ml d'huile de tournesol (inodore). Insistez pendant une semaine, après quoi il est filtré, pressé et versé dans une bouteille en verre foncé. Conserver dans un endroit sombre et frais.

3. Méthode numéro 3

   Moudre les fruits secs. Placez la masse obtenue dans un bocal en verre et versez de l'huile végétale raffinée, préchauffée à 45 - 50 degrés. L'huile doit recouvrir les fruits écrasés. Fermez bien le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit sombre pendant sept jours, en remuant le contenu quotidiennement avec une cuillère en bois (le métal n'est pas autorisé). Après l'expiration de cette période, pressez l'huile et le filtre. L'huile obtenue contiendra de 5 à 15 % d'huile d'argousier.
   L'huile d'argousier qui en résulte peut être considérablement enrichie. Pour ce faire, il est chauffé à 40-50 degrés et une portion fraîche de gâteau sec broyé est versée avec cette huile. Après avoir à nouveau effectué toutes les opérations ci-dessus, on obtient une huile d'argousier 1,5 à 2 fois plus concentrée. Après plusieurs enrichissements de ce type, l'huile d'argousier peut être obtenue à une concentration très élevée, bien qu'il n'y ait pas de besoin particulier pour cela.
   Le gâteau restant après le pressage de l'huile peut être rempli à nouveau d'huile végétale chauffée et, après avoir effectué toutes les mêmes opérations, un concentré plus faible (1-2%) d'huile d'argousier est obtenu, adapté à un usage externe.

4. Méthode numéro 4

   Nettoyez les fruits frais des débris, sélectionnez les bons, rincez-les et séchez-les. Ensuite, le jus est extrait du fruit. Au bout d'un moment, il se délamine en plusieurs couches. La couche supérieure épaisse et orange est constituée d'huile, de restes de peau et de cellules du péricarpe. Retirez délicatement cette couche avec une cuillère, placez-la dans un bocal en verre et versez le même volume d'eau bouillie froide. Mélangez le contenu du bocal. Au bout d'un moment, la masse huileuse se rassemblera à nouveau à la surface et les restes de la peau flotteront dans l'eau. Retirez délicatement l'huile et versez à nouveau de l'eau, mélangez, laissez reposer et retirez à nouveau la couche huileuse. Alors répétez 3-4 fois. Après cela, versez la masse huileuse avec de l'huile végétale chauffée à 40 degrés et laissez-la reposer pendant 3-4 jours. L'huile formée sur le dessus est retirée et le mélange restant est à nouveau rempli d'eau, en retirant une nouvelle couche d'huile, et ainsi de suite plusieurs fois. L'huile d'argousier qui en résulte doit être défendue plusieurs fois, drainée des sédiments, jusqu'à ce qu'elle soit dégagée.

5. Méthode numéro 5

   C'est un moyen plus compliqué, mais très efficace, d'obtenir de l'huile d'argousier à la maison. Triez les baies fraîches, rincez-les et passez-les dans un presse-agrumes afin d'extraire très peu de jus. Versez le jus obtenu dans un bocal en verre et placez-le pendant plusieurs jours dans un endroit sombre et frais. Séchez le gâteau restant après avoir pressé le jus au four à une température de 40 à 60 degrés. Après 4-5 jours, le jus se séparera en deux couches. La couche supérieure est plus dense, qui contient de l'huile, et la couche inférieure est liquide. La couche supérieure est soigneusement retirée et séchée avec le gâteau. Le pot de jus est à nouveau placé dans un endroit sombre et frais et après un certain temps, la couche supérieure est à nouveau retirée et séchée. Cette opération est à nouveau effectuée. Passez le gâteau séché dans un hachoir à viande et une partie de celui-ci (environ 500 g), placez-le dans une casserole en émail et versez un litre d'huile végétale. Mettez la casserole au four et laissez languir pendant 1 à 1,5 heure à une température de 60 degrés. Ensuite, pressez la masse dans un presse-agrumes. En conséquence, une huile enrichie sera obtenue, qui doit être versée sur le prochain lot de gâteau frais et replacée au four pendant 1 à 1,5 heure. Cette opération doit être répétée plusieurs fois. En conséquence, l'huile, versée à plusieurs reprises dans de nouvelles portions de gâteau, est enrichie en huile d'argousier, acquérant une couleur orange vif et une odeur caractéristique.

6. Méthode numéro 6

   Pressez le jus des baies et séchez bien la pulpe restante dans un endroit ombragé, sec et aéré. Vous pouvez également le sécher au four, mais à une température ne dépassant pas 50 degrés. Écrasez ensuite la pulpe dans un hachoir à viande à mailles fines ou dans un moulin à café. Placez la pulpe broyée dans un bocal en verre et versez-la avec de l'huile d'olive raffinée, chauffée à une température de 50 à 60 degrés. De 0,5 à 1 kg de pulpe sont prélevés par kilogramme d'huile. Ensuite, vous pouvez utiliser le "froid", technologie très longue. Dans ce cas, le mélange doit être conservé une dizaine de jours à température ambiante dans un endroit ombragé. Filtrez ensuite à travers une étamine et pressez fermement. Verser une nouvelle portion de pulpe broyée avec l'huile d'argousier obtenue. Après 10 jours, filtrer l'huile, presser et égoutter dans une bouteille. Mais il faut tenir compte du fait que l'huile d'argousier obtenue par la méthode "à froid" est de mauvaise qualité, à plus faible concentration, plus acide, contaminée.

   Recettes d'huile d'argousier. Propriétés utiles et application

   Il est mal conservé et, lorsqu'il est pris par voie orale, avec des maladies gastriques, il est moins bien toléré.

7. Méthode numéro 7

   L'huile d'argousier n'a pas ces défauts, qui est obtenue de manière plus rapide et «chaude». Versez la masse broyée séchée, comme dans le premier cas, dans un bocal en verre et versez à raison de: un kilogramme de pulpe par kilogramme d'huile, mettez au four à une température de 60 degrés et laissez reposer pendant une heure et demie (le mélange peut également être chauffé au bain-marie). Après cela, pressez l'huile avec un presse-agrumes. Versez ensuite une portion fraîche de pulpe avec l'huile pressée et enrichie, mettez au four pendant 1 à 1,5 heures à la même température, puis pressez et versez à nouveau la pulpe fraîche. Faites cela trois à six fois. Après le premier pressage, ne jetez pas la pulpe, mais versez-la à nouveau avec de l'huile fraîche, réchauffez-la et pressez-la à nouveau, obtenant ainsi une seconde portion non moins saturée d'huile d'argousier. Et alors seulement, la pulpe, dans laquelle il ne reste presque plus d'huile d'argousier, est jetée. Le beurre préparé à l'aide de la technologie à chaud n'est pas conservé plus de 12 mois.

   Cette méthode permet d'obtenir une huile d'argousier d'une concentration extrêmement élevée, épaisse, de couleur rouge-orangée, avec un agréable arôme d'argousier. Il doit être filtré à travers un tissu en nylon, versé dans des bouteilles sombres, bien bouchées et conservées.

8. Méthode numéro 8

   Rincer les baies d'argousier, sécher et presser le jus. Rincer le gâteau avec les graines et sécher dans un four chaud pendant 30 à 40 minutes. Toutes les 10 minutes, vous devez retirer la plaque à pâtisserie et mélanger rapidement le tout. Broyez ensuite les graines et le gâteau dans un moulin à café, plus la mouture est fine, mieux c'est. Divisez la masse obtenue en trois parties égales. Dans la fabrication de l'huile d'argousier, les proportions doivent être respectées : pour trois verres à facettes de gâteau, il faut 0,5 litre d'huile non raffinée. Faites frire un verre de gâteau dans une casserole pendant 2-3 minutes, laissez et couvrez avec un couvercle. Dans le même temps, versez 0,5 litre d'huile non raffinée dans un bol émaillé et chauffez, sans faire bouillir. Préparez un bocal en verre propre et sec. Versez-y de l'huile chaude et versez-y le gâteau rôti encore chaud. Bien agiter et mettre pendant 10 jours dans un endroit sombre et frais. Et cachez deux verres non frits, ils seront nécessaires plus tard. Au 11e jour, sortez un pot d'huile et passez-le dans une passoire fine. Jetez le gâteau, sortez la deuxième portion de gâteau non torréfié et effectuez les mêmes opérations qu'avec la première portion. Nous chauffons l'huile infusée sur la première portion du gâteau, y versons la deuxième portion du gâteau et la cachons à nouveau pendant 10 jours. Faites les mêmes procédures avec la troisième portion du gâteau. Après 30 jours, filtrer l'huile et verser dans une bouteille en céramique, bien boucher et laisser reposer pendant 10 jours. Jetez la pulpe.

Une façon paresseuse d'obtenir de l'huile d'argousier

Comment stocker

L'huile d'argousier, fabriquée à la maison, doit être conservée à une température d'au moins +10 C, mais idéalement au réfrigérateur.

Le récipient où l'huile doit être stockée doit être en verre foncé. La raison du caractère obligatoire de cette condition est que sous l'influence de la lumière, les propriétés les plus précieuses de cette huile la plus utile changent ou disparaissent complètement. En conséquence, il se gâte, devient rance et impropre à la consommation.

La durée de conservation dépend de la concentration de l'huile, mais en général, il n'est pas souhaitable d'utiliser de l'huile d'argousier qui a résisté (même au réfrigérateur) pendant plus d'un an.

Fabriquer de l'huile d'argousier à la maison, c'est avant tout une confiance dans la pureté et le naturel du remède le plus précieux, ainsi qu'une garantie de sa haute qualité.

Partagez le lien avec vos amis

Assez largement utilisée dans la médecine traditionnelle, l'huile d'argousier est un extrait huileux de substances physiologiquement actives des fruits de l'argousier. L'huile d'argousier préparée en usine, de couleur rouge-orange épaisse, à l'odeur caractéristique, est désormais très problématique à trouver en pharmacie. Mais dans les bazars et les marchés de cette huile, il y en a beaucoup, mais quant à sa qualité, c'est sur la conscience des vendeurs. Par conséquent, mieux vaut le cuisiner soi-même à la maison, d'autant plus que la technologie de cuisson n'est pas compliquée et accessible à tous.

L'utilisation de l'huile d'argousier

☀ Tout d'abord, c'est un excellent analgésique. De plus, il aide à accélérer la cicatrisation des plaies, grâce à quoi il est largement utilisé dans le traitement des brûlures et des engelures.

☀ Pour les maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères), l'huile d'argousier est utilisée par voie orale. Avec un ulcère de l'estomac, 1 cuillère à café une demi-heure avant les repas et avec un ulcère duodénal - une cuillère à soupe. Il est également utilisé en interne pour les maladies du système cardiovasculaire, en particulier pour les maladies coronariennes et l'hypertension.

☀ Pour les maladies des voies respiratoires supérieures (sinusite, amygdalite, amygdalite), rincez-vous la bouche à l'eau, prenez une cuillère à café d'huile dans la bouche et maintenez pendant plusieurs minutes.

L'huile d'argousier est un remède universel pour le traitement de nombreuses maladies.

☀ Pour les maladies des articulations (rhumatismes, polyarthrites), des lotions et compresses à base d'argousier sont à prévoir.

☀ L'huile d'argousier est également connue comme un remède qui nettoie le corps des radiations et des sels de métaux lourds, ce qui est particulièrement important à notre époque, lorsque des centrales nucléaires en exploitation sont situées dans presque toutes les régions de notre pays.

☀ En plus de tout ce qui précède, l'argousier est également utilisé pour les maladies infectieuses. En raison de ses propriétés bactéricides, il supprime les agents pathogènes de maladies telles que le typhus, la dysenterie.

☀ Elle est capable de faire face à Escherichia coli et aux streptocoques. L'huile d'argousier doit être prise en 4 à 5 cuillères à soupe même après la maladie, car elle contient presque toutes les vitamines nécessaires à un corps affaibli, ce qui est particulièrement vrai pour les patients qui ont subi de lourdes opérations.

Mais il convient de rappeler que l'huile d'argousier est contre-indiquée chez les patients atteints de pancréatite et de lithiase biliaire.

Préparation des baies

À ce jour, il existe plusieurs façons de fabriquer de l'huile d'argousier, et chacune d'elles nécessite une préparation minutieuse des baies, pour lesquelles il est très important de respecter certaines exigences lors de leur collecte et de leur transformation. Ainsi, la préparation de l'huile d'argousier à la maison n'est possible que si les baies sont cueillies lors des premières gelées. Cela garantit l'intégrité du fruit et la teneur en eux de la plus grande quantité de nutriments.

Avant le traitement, les baies récoltées doivent être bien lavées à l'eau courante et séchées, étalées en une couche sur une surface horizontale recouverte d'une serviette propre en coton ou en lin.

La recette la plus simple de l'huile d'argousier

Rincez soigneusement les baies fraîches et étalez-les sur du papier ou une serviette pour les sécher. Ensuite, pressez le jus de ces fruits. Par exemple, broyez-les dans un mortier, puis pressez-les à travers une étamine ou utilisez un presse-agrumes.

Versez ensuite le jus pressé dans un récipient en verre propre avec un col large et placez-le dans un endroit sombre pendant une journée. L'huile s'accumulera à la surface de ce jus. Il est plus léger que le jus et a une texture caractéristique. Ramassez soigneusement l'huile de la surface avec une cuillère, ou vous pouvez le faire avec une pipette, puis versez-la dans un flacon en verre. Fermez-le hermétiquement avec un couvercle et conservez-le au réfrigérateur.

Cette méthode est non seulement simple, mais aussi la plus qualitative. L'huile résultante peut être utilisée en petites quantités pour les soins de la peau du visage.

Comment faire cuire l'huile d'argousier à partir de grignons à la maison

Essayez de commencer à fabriquer de l'huile d'argousier de manière simple. Bien sûr, sa simplicité est relative. Mais d'un autre côté, vous aurez une idée de la technologie de fabrication de l'huile d'argousier maison et pourrez décider de le faire à l'avenir:

1. Passez les baies d'argousier sélectionnées et propres dans un presse-agrumes. Séparez le jus et utilisez-le à votre guise (pour boire ou cuisiner).
2. Transférer le gâteau restant dans un plat non métallique (un grand bocal en verre fera l'affaire) et verser de l'huile végétale fraîche.
3. Utilisez de l'huile de tournesol non raffinée ou de l'huile d'olive extra vierge à raison d'un demi-litre d'huile pour 3 tasses de marc d'argousier.
4. Couvrez le bocal avec un couvercle (l'étanchéité n'est pas nécessaire) et placez-le dans un endroit sombre. Laisser à température ambiante ou légèrement plus fraîche pendant environ une semaine (6-8 jours).
5. Passé ce délai, la pulpe aura le temps de transférer les microéléments et les vitamines à l'huile. Vous pouvez le filtrer du gâteau et commencer à l'utiliser, ou vous pouvez encore améliorer la qualité de l'huile.
6. Jus à nouveau à partir d'environ la même quantité de baies fraîches que la première fois. Jetez-le à volonté, et remplissez le nouveau gâteau avec l'argousier déjà infusé et l'huile filtrée.
7. Répétez la procédure d'infusion, puis pressez l'huile du gâteau. L'huile d'argousier est prête.

Huile d'argousier à base de baies fraîches et d'huile d'olive

L'autre façon la plus courante de fabriquer votre propre huile d'argousier est une option plus économique. Beaucoup se demanderont : pourquoi économique ? Et parce qu'en plus des fruits mûrs de l'argousier, vous aurez également besoin d'huile végétale raffinée, par exemple l'huile d'olive, idéale comme agent de soin si elle est utilisée en cosmétologie.

Alors, commençons :

• Préparez environ 500 grammes de baies d'argousier fraîches. Les baies doivent être la première fraîcheur.
• Rincez plusieurs fois les fruits sous l'eau courante et placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée à l'avance.
• Envoyez une plaque à pâtisserie avec des baies d'argousier au four pour sécher. Surveillez-les, remuez souvent pour qu'ils ne brûlent pas. Après tout, nous avons besoin de fruits secs pour avoir une texture ferme et dense.
• Moudre les baies refroidies avec un moulin à café ordinaire. Le mélange moulu doit nous rappeler de la farine, seulement brune.
• Versez cette farine d'argousier avec de l'huile végétale préchauffée à une température de 60 à 65 degrés, et dans notre cas c'est de l'huile d'olive. Il devrait couvrir complètement tous les fruits.
• Mélangez bien le tout et envoyez le mélange à base de plantes résultant dans un endroit sombre pendant environ 7 jours.
• En une semaine, l'argousier enrichira l'huile d'olive de toutes les substances précieuses et des vitamines utiles.

Très important: l'endroit où se trouvera le mélange d'argousier cuit doit être suffisamment chaud.

Avec cette méthode de préparation de l'huile d'argousier par vous-même, il faut garder à l'esprit que l'effet d'une telle huile diminuera considérablement, car sa concentration se situe autour de 15%. Mais, et il est recommandé d'utiliser une telle huile, à la fois dans le traitement et dans les domaines cosmétiques.

Certaines personnes, afin d'augmenter son effet, filtrent cette huile à travers un tissu dense et mélangent à nouveau pendant plusieurs jours avec de la farine d'argousier.

Plus vous répéterez ces procédures, plus vous augmenterez la concentration de l'huile.

Après avoir reçu le beurre fini, placez-le au réfrigérateur. Il est préférable de le verser dans une bouteille en verre foncé, qui doit être bien bouchée.

L'huile d'argousier est un produit utile et naturel qui aidera à faire face à de nombreuses maladies. Avec son aide, les brûlures légères et les engelures, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'amygdalite, la laryngite, l'amygdalite et certaines maladies féminines sont traitées. Vous pouvez préparer ce médicament universel de vos propres mains.

Comment faire de l'huile d'argousier à la maison

Qu'est-ce que l'huile d'argousier utile?

D'accord, il serait difficile de trouver une personne qui n'a jamais utilisé d'huile d'argousier. Ou du moins en entendre parler. Il n'y a sûrement pas beaucoup de telles personnes.

L'huile d'argousier est obtenue à partir de baies d'argousier. Les fruits de l'argousier contiennent jusqu'à 5 % d'huile, et certaines variétés bien entretenues accumulent jusqu'à 10 % d'huile. L'huile d'argousier obtenue à partir de fruits a une couleur orange vif, ce qui s'explique par la forte teneur en caroténoïdes qu'elle contient (environ 300 mg pour 100 g de fruits).

Il est également utilisé en dentisterie.

L'huile d'argousier a la capacité de stimuler très efficacement les processus de régénération des tissus et, en outre, de soulager l'inflammation et d'éliminer la sensation de douleur. C'est pourquoi l'huile d'argousier est si souvent utilisée pour traiter les escarres, les ulcères, les brûlures et les engelures, pour traiter les maladies de la peau. L'huile d'argousier aide également à lutter avec succès contre des maladies des organes internes telles que les ulcères gastriques et duodénaux, la gastrite, la colite et les hémorroïdes.

Et du fait que l'huile d'argousier a un effet bactéricide très puissant, elle supprime efficacement l'activité vitale de diverses microflores pathogènes: streptocoques, staphylocoques, agents pathogènes de la dysenterie. Par conséquent, il est utilisé avec succès pour le traitement de maladies apparentées.

De plus, l'huile d'argousier est très utile pour les personnes qui ont récemment souffert de certaines maladies graves, car elle contient de nombreuses substances biologiquement actives qui contribuent au rétablissement rapide du corps. Soit dit en passant, n'oubliez pas l'argousier et les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale - l'huile d'argousier guérit très efficacement les plaies.

Comment est fabriquée l'huile d'argousier ?

Selon le type de matières premières végétales, l'huile est obtenue comme suit. Les fruits frais sont d'abord placés dans une presse et le jus en est extrait. Comme le jus contient une certaine quantité d'impuretés, il passe à travers un filtre. Il est mis en vente mélangé avec du sucre et pasteurisé.

La pulpe restant après avoir pressé le jus est introduite dans une presse hydraulique chauffée à l'aide d'une vis. La méthode des pompes à chaud est bonne car il est possible d'obtenir une grande quantité d'huile grasse, car les protéines coagulent et l'huile se libère plus facilement des tissus et devient plus mobile.

L'inconvénient de cette méthode est que lors du pressage à chaud, certaines substances contenues dans la plante sont détruites, et une grande quantité de substances communément appelées concomitantes pénètrent dans l'huile. Cela affecte négativement les propriétés curatives du médicament.

Par conséquent, l'huile d'argousier est également obtenue par pression à froid. Le rendement en huile est moindre, mais sa qualité est bien supérieure, il est préférable pour un usage médical. De plus, le produit ne nécessite pratiquement pas de raffinage (purification), ce qui est également un grand avantage.

Les huiles grasses obtenues par pressage contiennent généralement une grande quantité d'impuretés, notamment des fragments de tissus, du contenu cellulaire, des impuretés mécaniques ... Afin de purifier l'huile, elle passe à travers un filtre-presse spécial. Ce processus est appelé raffinage (nettoyage).

Si l'huile n'a été sautée qu'une seule fois, elle est dite brute. Il contient 2 à 3% de substances apparentées, telles que des stérols, des cires et des alcools de cire, des colorants, des protéines, des vitamines qui, malgré leur faible concentration, ont une grande influence sur l'huile.

Comment cuisiner et bien utiliser l'huile d'argousier à la maison ?

Par conséquent, le raffinage est effectué en fonction des substances les plus préférées dans l'huile pour son usage médical.

Dans ce cas, le raffinage n'est pas seulement un processus de nettoyage des impuretés mécaniques, mais un processus complexe consistant en plusieurs étapes de traitement des graisses avec la participation de divers agents chimiques, combinés en fonction des substances d'accompagnement à éliminer.

Pour être complet, nous donnons une brève description de ces processus, qui sont divisés en trois groupes principaux : physique, chimique et physico-chimique. Les méthodes de purification physique comprennent la sédimentation, la filtration et la centrifugation. À l'aide de méthodes physiques, les suspensions mécaniques et les parties de substances dissoutes colloïdales qui précipitent pendant le stockage de l'huile sont éliminées.

Les méthodes de nettoyage chimique comprennent le raffinage à l'acide sulfurique, l'hydratation, le raffinage alcalin, l'oxydation des matières colorantes. Le raffinage physico-chimique consiste en un raffinage par adsorption et une désodorisation des graisses.

En plus de la méthode de pressage, l'huile est également produite en utilisant la méthode d'extraction. Il s'agit d'une méthode fondamentalement différente, dont l'essence réside dans le traitement de matières premières végétales avec un liquide d'extraction, qui est une fraction d'essence à bas point d'ébullition. Il s'agit d'une méthode entièrement chimique pour obtenir un médicament dont l'utilisation en médecine n'est possible qu'après un raffinage chimique et physico-chimique répété.

Comme vous l'avez déjà compris de ce qui précède, vous pouvez produire vous-même de l'huile d'argousier, chez vous, ce sera du pétrole brut avec un grand nombre de substances apparentées. Par conséquent, il est préférable d'acheter du jus et de l'huile d'argousier dans une pharmacie, car ils ont de nombreuses propriétés curatives.

Comment faire de l'huile d'argousier à la maison?

Bien sûr, le plus simple, si nécessaire, est de se rendre à la pharmacie la plus proche pour une fiole d'huile d'argousier.

Cependant, ce n'est pas toujours possible. De plus, de nombreuses personnes préfèrent préparer elles-mêmes des médicaments à base de plantes médicinales. Alors pourquoi ne pas fabriquer votre propre huile d'argousier à la maison ? Surtout s'il y a des baies d'argousier sous la main.

Alors, quelles sont les façons de faire de l'huile d'argousier à la maison ?

Nous proposons à nos lecteurs une recette simple d'huile d'argousier maison (que l'on pourrait appeler « l'huile d'argousier pressée »).

Du jus :

Le jus est extrait des baies d'argousier et placé dans un endroit frais dans un récipient en verre, avec un couvercle fermé, infusé. Lors de la décantation, l'huile d'argousier remonte à la surface, le reste reste au fond du bocal. L'huile est soigneusement retirée et versée dans un autre récipient en verre en verre foncé. L'huile ainsi produite est de la plus haute qualité, cicatrisante et utile.

La masse de baies restant après le pressage peut également être utilisée à des fins médicinales ou autres, elle est donc versée avec de l'huile végétale raffinée, à base de 100 grammes de masse de baies 500 grammes d'huile et laissée infuser pendant une semaine. Après filtrage, pressé et également versé dans un récipient en verre foncé. Ensuite, mettez-le à stocker dans un endroit sombre et ventilé.

Du marc :

1. Les baies d'argousier sont triées, lavées à l'eau bouillie froide et laissées sécher (étalées sur une serviette). Le jus est extrait des baies d'argousier (par tous les moyens). Le gâteau (ce qui reste des baies après avoir pressé le jus) est séché et écrasé. Le gâteau écrasé est pesé et placé dans un récipient (bocal en verre ou casserole en émail).
2. Ensuite, nous avons besoin d'huile d'olive (proportion 2 : 3 - 150 g d'huile d'olive sont pris pour 100 g de gâteau écrasé). L'huile est légèrement chauffée au bain-marie à 40-50 degrés et le gâteau y est versé dans le récipient sélectionné.
3. Le récipient avec le mélange résultant de gâteau et d'huile est placé dans un bain-marie (une grande casserole d'eau), chauffé à 40-50 degrés, mélangé. Ensuite, ils sont retirés du feu et laissés pendant plusieurs heures - pour infuser. Un tel chauffage doit être effectué 6 fois.
4. L'huile d'argousier (lorsqu'elle est infusée) est filtrée, le gâteau est pressé. L'huile résultante est mise en bouteille et le sédiment est autorisé à se déposer (environ 2-3 jours). L'huile pure est soigneusement séparée des sédiments en la versant dans des bouteilles en verre foncé propres. Les bouteilles sont bien fermées avec des couvercles et placées au réfrigérateur pour être conservées.

De baies sèches :

Les baies d'argousier, triées et soigneusement lavées, sont séchées au four à basse température. Les baies doivent devenir fermes et complètement sèches. Mais ne les laissez pas brûler. Les baies sont moulues avec un moulin à café (pour obtenir presque de la farine). Versez ensuite un peu d'huile végétale chauffée (pour qu'elle recouvre entièrement la « farine »). Utilisez des plats en verre ou en céramique.

Tous les ingrédients sont mélangés, les plats sont recouverts d'un couvercle et placés dans un endroit sombre. Laisser infuser environ une semaine en remuant tous les jours. La température doit être la température ambiante, ni supérieure ni inférieure. Ensuite, le mélange est filtré à travers un tamis fin et placé à nouveau dans un endroit sombre. L'huile doit devenir transparente et les sédiments doivent nécessairement tomber au fond du plat.

Ensuite, le produit est versé dans un autre récipient, séparant le précipité, bien recouvert d'un couvercle. Le liquide obtenu contiendra environ 15 % d'huile d'argousier. Pour obtenir une huile plus concentrée, vous pouvez répéter le processus ci-dessus (ou plusieurs fois - la teneur en argousier deviendra alors maximale). Comme vous l'avez probablement deviné, à chaque fois de nouvelles baies broyées sont versées avec de l'huile déjà infusée à l'argousier.

Le traitement à l'huile d'argousier est depuis longtemps largement utilisé dans la médecine traditionnelle. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment fabriquer soi-même de l'huile d'argousier à la maison. Ce n'est pas du tout aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue, mais en le fabriquant vous-même, vous serez totalement sûr de sa qualité.

Recette numéro 1.

C'est la façon la plus simple de faire du beurre, mais malgré sa légèreté, vous obtiendrez un produit de bonne qualité.

Trier les baies, rincer plusieurs fois à l'eau courante. Passer à l'extracteur de jus. Nous n'aurons pas besoin de jus, alors buvez-en, fraîchement pressé c'est bon pour la santé.
Versez le gâteau avec de l'huile végétale ordinaire. Pour 3 tasses, prenez un demi-litre d'huile. Laisser reposer plusieurs jours (une semaine suffit) pour que les baies transfèrent toutes leurs substances bénéfiques à l'huile.
Filtrez l'huile résultante du gâteau et répétez à nouveau la procédure : pressez le jus dans l'extracteur de jus, buvez-le et versez le gâteau frais avec l'huile déjà infusée dans la première portion.
Une telle teinture recevra une double portion de micro-éléments et de vitamines et pourra rivaliser avec l'huile d'argousier naturelle isolée des baies.

Recette numéro 2.

Après avoir trié les baies, rincez-les bien, puis séchez-les au four à basse température. Les baies doivent être fermes et complètement sèches, mais ne les laissez pas brûler pendant le séchage.
Moudre les baies dans un moulin à café pour en faire presque de la farine et verser un peu d'huile végétale tiédie. Prenez de la verrerie ou des plats en céramique. L'huile doit recouvrir complètement la farine d'argousier.
Remuez le mélange, couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le dans un endroit sombre pendant environ une semaine. Remuez le mélange tous les jours. La température doit être la température ambiante, ni supérieure ni inférieure.
Filtrez l'huile à travers une passoire fine et remettez-la dans un endroit sombre. L'huile doit devenir transparente, il doit y avoir un dépôt au fond du plat.
Versez le produit dans un autre bocal en séparant les sédiments. Couvrez-le hermétiquement avec un couvercle. Ce produit contiendra environ 15 % d'huile d'argousier. Pour obtenir une huile plus concentrée, répétez à nouveau tout le processus de cuisson, mais plusieurs fois sont possibles - le pourcentage d'argousier sera alors maximal. Mais à chaque fois il faut verser une nouvelle portion de tourteau avec de l'huile déjà infusée à l'argousier.

Recette numéro 3.

Pour 4 tasses de baies fraîches, vous aurez besoin d'un demi-litre d'huile végétale. Vous pouvez également prendre de l'huile d'olive. Cette méthode est bonne car une telle huile peut être préparée à tout moment, même en hiver, si vous n'avez plus d'huile déjà cuite, car nous aurons besoin de baies congelées en cuisine.

Triez soigneusement les baies, rincez, séchez-les, étalez-les sur du papier et placez-les au congélateur pendant 4-5 jours. Vous devez ensuite décongeler très lentement, les mettre d'abord du congélateur au réfrigérateur, puis continuer à décongeler à température ambiante.
Une fois les baies complètement fondues, pressez-en le jus avec un presse-agrumes ou d'une autre manière. Mettez le jus au réfrigérateur pendant un moment, il nous sera toujours utile, et séchez le gâteau restant. Quand il sèche, séparez-en les graines et broyez-les dans un moulin à café.
Combinez les graines broyées avec le gâteau et mettez-les dans un bol d'un volume d'au moins 2 litres. Verser le jus et ajouter l'huile végétale. Bien mélanger.
Prenez une grande casserole, mettez un petit couvercle en métal (ou autre support) au fond de celle-ci, mettez-y notre casserole de deux litres et versez de l'eau dans la première, plus grande. Faire bouillir la masse dans un bain-marie à feu doux pendant environ 3 heures.
Retirez du feu et placez le récipient dans un endroit sombre pendant trois jours à température ambiante. Une couche d'huile doit se former à la surface, que vous retirez soigneusement avec une cuillère et versez dans un plat en verre séparé.
Laissez l'huile restante reposer pendant encore 3 jours et récupérez à nouveau soigneusement l'huile qui se forme à la surface. Répétez ce processus 3 à 4 fois de plus. Pour faciliter la collecte de l'huile, versez à chaque fois l'huile restante dans un récipient plus étroit.
.

Recette numéro 4.

C'est aussi le moyen le plus simple et le moins long d'obtenir le produit. Lavez les baies, pressez le jus, versez-le dans un grand bol et placez-le dans un endroit sombre pendant une journée. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, récupérez l'huile qui, à la surface de la poêle, forme un film sur le dessus. Vous le reconnaîtrez, ce sera une consistance huileuse. Versez-le dans un plat en verre et conservez-le bien fermé au réfrigérateur.

L'huile ainsi obtenue est considérée comme la plus haute qualité, la plus haute concentration. Le seul inconvénient de cette méthode est que le produit est très petit.

Traitement à l'huile d'argousier :
En médecine traditionnelle, l'huile d'argousier est utilisée à la fois pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Voici juste une petite liste d'entre eux.

Maladies du système digestif. Améliore le fonctionnement du pancréas, améliore la digestion, régule la sécrétion du suc gastrique, améliore la motilité intestinale. Il a un effet cicatrisant en cas d'ulcères gastriques et duodénaux. Il est indiqué pour la gastrite, la duodénite, la dégénérescence graisseuse du foie, la lithiase biliaire.
Maladies de la peau.Étant un excellent agent bactéricide et anti-inflammatoire, il améliore les processus de cicatrisation, d'épithélisation. Il est utilisé pour la dermatite, l'acné, la névrodermite, le lichen, l'eczéma, les furoncles, les brûlures, les engelures, les coupures et les fissures (par exemple, les fissures dans les talons, si vous suivez le lien, vous pouvez trouver d'autres façons de les traiter), d'autres plaies qui cicatrisent difficilement.
Vision. Réduit le risque de développer des maladies de la muqueuse des yeux, de la cornée. L'opacification de la lentille est empêchée, la pression intraoculaire diminue et les processus inflammatoires disparaissent. Il est utilisé pour les brûlures et les lésions oculaires, la conjonctivite, le trachome, la blépharite. Il est également utilisé pour la prévention du glaucome, de la cataracte, de la rétinopathie diabétique.
Maladies de la cavité buccale. Il est utilisé pour le traitement des maladies parodontales, des pulpites, des stomatites, des gingivites, pour la cicatrisation des plaies après le retrait.
Rhumes. Aide à l'amygdalite, la pharyngite, la sinusite, la sinusite, la laryngite.
Le système cardiovasculaire. En utilisant régulièrement de l'huile d'argousier, vous réduirez le taux de cholestérol, renforcerez les parois des vaisseaux sanguins et votre tension artérielle se normalisera. La même huile aide à prévenir l'apparition de caillots sanguins, de plaques d'athérosclérose.
Diabète et obésité. Avec l'aide de l'huile, les niveaux de sucre sont régulés et le métabolisme des lipides s'améliore.
Récupération après des opérations et des maladies graves.
Renforcement de l'immunité.
Avitaminose et hypovitaminose vitamines A et E.

Mes chers lecteurs, partagez les recettes avec vos amis sur les réseaux sociaux. réseaux, laissez-les également apprendre à fabriquer de l'huile d'argousier à la maison - ce produit précieux, à mon avis, devrait être chez tout le monde. Je vous propose de regarder une vidéo intéressante sur les bienfaits de l'argousier, ainsi que sur la façon de le choisir et de le préparer.