Виноград: технологія вирощування винограду. Секрети прогресивної технології вирощування винограду

Вирощування винограду – не настільки складне заняття, як прийнято рахувати. Великі грона з соковитими плодамиприкрасять ваш виноградник, якщо ви чітко дотримуватиметеся основних правил, беручи до уваги поради досвідчених виноградарів.

Фотографія виноградника

Чому не у кожного садівника виходить виростити на своїй ділянці хороший виноградщоб він не вимерзав за зиму, не підгнивав влітку і приносив багатий урожай гідної якості? Справа в тому, що до обробітку цієї культури потрібно підходити серйозно.

Насамперед, слід вибрати відповідний виноградний сорт, який комфортно почуватиметься у вашому регіоні. Наприклад, вирощування виноградув середній смузідає хороші результати лише при використанні зимостійких сортівз ранніми термінами дозрівання. Серед нових сортів ви знайдете чимало відмінних варіантів, стійких до грибних хвороб, шкідників та сильним морозом, з високою врожайністю та здатністю визрівати навіть у похмуре коротке літо.

Відео про вирощування винограду

Чорноплідним сортам, як правило, потрібно більше сонячного світлаі тепла, ніж світлому винограду, хоча зустрічаються і витривалі чорні сорти.

Особливу увагу приділіть вигляду саджанця при покупці. Подивіться, чи на рослині немає механічних пошкоджень, ознак підсихання чи дивних плям? Здорові виноградні саджанці повинні мати хоча б три добре розвинені корінці і втечу заввишки близько півметра. Щоб не сумніватися як посадковий матеріал, купуйте саджанці в розпліднику, і бажано в контейнері - так рослина краще приживеться.

Початківцю садівникові простіше посадити готовий виноградний саджанець, тим більше якщо хочеться створити виноградник «з нуля». Досвідчені виноградарі легко впораються з живцями, а ті, хто не боїться експериментувати, можуть спробувати.

На фото саджанці винограду

Приступаючи до створення виноградника, важливо враховувати кліматичні особливості: якщо регіон відрізняється малосніжними зимами та міцними морозами, краще висадити виноград у траншеї або ями, якщо ж взимку снігу вистачає, зате літо занадто коротке і холодне, краще посадити саджанці. У ямах коренева система буде надійно захищена від підмерзання, а в грядах коріння отримає більше тепла за літні місяці.

Займатися посадкою винограду можна як навесні, так і восени, залежно від того, якою посадковий матеріалви вибрали. Розглянемо найпоширеніший і найпростіший варіант – осінню посадку винограду саджанцями у посадкові ямки.

На фото посадка винограду

Етапи посадки виноградного саджанця:

виберіть для посадки добре освітлюване сонцем, рівне місце, де немає протягів та зайвої вологи;
викопайте посадкову ямку за розміром кореневої системи, глибиною від 0,2 до 0,5 м (для глинистого ґрунтуменше, для піщаної – глибше);
ґрунт з ями змішайте з органічними та комплексними мінеральними добривами;
на дно ямки насипте шар гравію, а зверху покладіть гілки чи дощечки;
встановіть трубу діаметром від 10 см, щоб через неї поливати виноград та удобрювати ґрунт;
сформуйте поверх шару гравію та гілок невеликий горбок із підготовленої землі;
перед посадкою коріння виноградного саджанця опустіть у розчин з глини та перепрілого коров'яку (глини вдвічі більше, ніж коров'яка);
пагони обріжте на пару бруньок і вмочіть у розтоплений парафін;
помістіть саджанець у ямку, розправивши його коріння;
засипте яму грунтом, що залишився, і акуратно утрамбуйте;
полийте виноград теплою водою;
замульчуйте лунку компостом або перепрілим гноєм.

Фото поливу винограду

Якщо ви збираєтеся посадити кілька кущів винограду, залишайте між ними щонайменше півтора метри. При цьому розташовувати рослини рекомендується з півдня на північ.

Для правильного формуваннявиноградних кущів необхідно встановити міцну шпалеру. Сама проста конструкціяявляє собою два металеві або дерев'яні стовпиз кількома рядами дроту між ними. У міру зростання ліани акуратно підв'язують до дроту, задаючи їм потрібний напрямок.

На фотографії виноград

У перші три роки приділяйте посадкам особливо багато уваги: обережно розпушуйте землю через два дні після дощу або поливу, не допускайте в'янення листя та пересихання ґрунту від нестачі вологи, знищуйте бур'яни. Починаючи з четвертого року, достатньо поливати виноградник три-чотири рази за сезон у найважливіші фази розвитку.

Періодично слід підгодовувати виноградні кущі через дренажні трубки і по листі, а від шкідників та хвороб обробляти відповідними фунгіцидами. Найчастіше уважно оглядайте рослини, щоб вчасно розпочати боротьбу з небезпечними ворогамивинограду і не допустити загибелі всього виноградника!

Відео про технологію вирощування винограду

Щоосені після листопада проводьте обрізку винограду. З настанням перших нічних заморозків знімайте виноградні лози з опор, пришпилюйте дужками до землі, обробляйте розчином мідного купоросуі прикривайте поліетиленовою плівкою. Навесні не поспішайте відкривати виноград, поки не припиняться заморозки та різкі перепади температури.

Наслідуючи технології вирощування винограду, наведеної в цій статті, ви зможете створити власний виноградник і щороку насолоджуватися смачними, соковитими плодами.

Виноградний сорт Кішміш Століття має досить давню історію вирощування у всьому світі, під час якої він чудово зарекомендував себе завдяки безлічі переваг. Виноградарям він також відомий під ім'ям Сентеньєл Сідліс (Centennial Seedless), яке в перекладі означає «століття безнасіннєве». У цій назві відображено Головна особливістьягід цієї рослини, що дозволяє використовувати їх для виготовлення неймовірно смачних родзинок.

Історія появи сорту

Історичною батьківщиною сорту Кішміш Століття є США.Він з'явився на світ ще у 80-х роках на станції Дейвіс у штаті Каліфорнія внаслідок схрещування сортів GOLD та Q25-6 (Емперор та Піроване 75). Варто зазначити, що перший експеримент із виведення цього гібриду відноситься до 1966 року, але офіційно визнано новий сортвинограду був лише у 1980 році.

Ботанічний опис сорту

Американська гібридна форма винограду Століття має середні терміни дозрівання врожаю.

З моменту розпускання бруньок на лозах до повної стиглості ягід проходить приблизно 120-125 днів. середньодобових температур 2600-2800°С. Знімати грона з куща можна в середині вересня за умови відсутності хвороб.

Кішміш із звучним ім'ям Століття є безнасінним різновидом винограду, це одна з основних ознак, що характеризують опис цього сорту.
Якщо кущі даного гібриду вирощуються на основі власних живців, їм властива сильнорослість. У разі щеплення до інших сортів вони відрізняються більшою компактністю. Живцям властива хороша приживаність, завдяки чому сорт легко розмножити.

Опис лози та втеч

Листя насиченого смарагдово-зеленого кольору, середньорозсічені, п'ятилопатеві, досить великі, що сидять на довгих живцях. Лоза потужне, темно-коричневе забарвлення. Молоді пагони зеленувато-коричневі. Сорт не потребує нормування суцвіттями. Квітки обох статей, що добре позначається на запиленні суцвіть.
Очі, що знаходяться поблизу основи пагонів, не відрізняються високою плодоносністю, і схильні до хвороб, через що досвідчені виноградарі рекомендують для даного гібрида проводити довгу обрізку. Навантаження очками в ідеалі має становити не більше 40-45 на один кущ.

Опис гронів

На лозах виростає безліч великих грон, вага яких коливається від 0,7 до 1,2 кг. Вони конусоподібної форми, щільність розташування ягід на них середня. Плоди середніх розмірів, близько 30 мм завдовжки і 16 мм завширшки, їхня маса коливається не більше 6-9 р. Сорт дозволяє отримати більше великі ягоди, якщо проріджувати плоди в гроні, а також частково видаляти гілочки з молодої кисті винограду після завершення її цвітіння та кільцювання. Застосовувати гіберелін навіть при хворобі не слід.

Опис ягід

Форма ягід овальна, вони можуть бути пофарбовані в різні відтінкижовтого: від світло-жовтого до насиченого жовто-зеленого. Навіть після повного дозрівання ягоди, що залишилися висіти на кущі, не тріскаються і не обсипаються з грон. Цілком допустимо залишати врожай на лозі аж до початку заморозків, тоді плоди набудуть дуже гарного янтарно-жовтого кольору і наберуть більше цукру. Горошення ягід у сорту Кішміш Століття не спостерігається.

Сонячні опіки плодам цього винограду не страшні, але, якщо ягоди під час дозрівання довго перебувають під впливом прямих променів сонця, на них можуть з'явитися маленькі цятки коричневого кольору.

Оболонка у плодів тонка, але міцна. Вона гладка, легко з'їдається, при цьому хрумтіння на зубах. Усередині шкірки знаходиться однорідна м'якоть з великим змістомсоку, яка при поїданні також трохи хрумтить. Рудиментів немає. Ягоди мають приємну не нудотну насолоду і гармонійний легкий мускатний аромат, їх смак нагадує плоди сорту Кішміш Променистий. Вміст цукру в них становить близько 15-16%, рівень кислотності – 4-6 г/л.

Переваги сорту

Виноград універсального призначення Кішміш Століття має багато переваг, на опис яких слід звернути особливу увагупри ухваленні рішення про посадку сорту на своїй ділянці.

Плюси цього гібриду полягають насамперед у тому, що при дотриманні правил вирощування, нескладний догляді щорічне підживлення добривами він дає стабільно високі регулярні врожаї. Його грона великих розмірів володіють привабливим зовнішнім виглядомі легко переносять перевезення, а ягодам притаманні високі смакові властивості. Цей гібрид чудово підходить для висушування до стану родзинок.

Сорт характеризується високою стійкістю до більшості небезпечних хвороб винограду (мілдью, оідіуму, сірої гнилі) та непоганою морозостійкістю: його нирки, що сплять в очах, здатні витримати холод до -23-25 °C.

Дорослі рослини необов'язково вкривати для зимівлі, а для молодих кущів рекомендується укриття протягом 3-6 років після вкорінення саджанця.

Незважаючи на своє іноземне походження, такий сорт безнасінного винограду, як Кішміш Століття, добре прижився в Росії і закономірно користується попитом як у досвідчених фермерів, так і в садівників-початківців, отримуючи позитивні відгукипро себе з обох боків. Будучи високоякісною універсальною у застосуванні виноградною формою, цей сорт поєднує в собі масу переваг та, безсумнівно, стане окрасою та гордістю будь-якого виноградника.

Цьому головному складові виноробної галузі вже понад 90 тисяч років, але окультурили його саме мешканці районів між Каспієм та Чорним морем, а також на території Афганістану та Ірану. Виноград як культурна рослинашвидко поширився майже всіма регіонами, але технологія його вирощування, природно, відрізняється в різних кліматичних поясах. Найефективнішими вважаються вегетативні способирозмноження рослини, у тому числі італійська методика, особливо в умовах Європи, де ґрунт не заражений філоксерою. Адже недарма Італія вважається батьківщиною виноробства.

Основні типи грон винограду: 1 - циліндрична; 2 - конічна з "крилом"; 3 - конічна без "крила"; 4 – гілляста.

Вчені вирахували, що прабатьками сьогоднішніх культурних видів винограду є кучеряві ліани, А вони завжди прагнули достатку сонячного світла і достатньої кількості вологи в грунті, тому, щоб виростити хороший виноградний кущ, необхідно максимально дотриматися цих вимог.

Біологічні особливості винограду

Виноград належить до сімейства Виноградових (Vitaceae Juss), яке налічує 14 пологів та більше тисячі видів. Майже всі культурні види рослини належать до роду Vitis, що поєднує 70 видів. У дикому вигляді це багаторічні рослини, що дають в більшості випадків великі кущі.

Схема будови виноградної лози: 1. П'яте коріння,2. Підземний штамб3. Поверхневе коріння,4. Голова куща,5. Рукави,6. Плодоносні пагони,7. Плодова ланка,8. Безплідна втеча,9. Пасинок,10. Порослева втеча,11. Однорічні пагони,12. Стрілка плодоношення,13. Сучок заміщення,14. Рожок.

Культурний виноградний кущ складається з підземної та надземної частин. Підземну частину складають підземний штамб та коренева система. Штамб має довжину від 40 до 50 см і використовується садівниками як посадковий матеріал, адже він надійно захищений шаром ґрунту. низьких температурвзимку та пересихання влітку. Коренева системаживить рослина, вбираючи з ґрунту корисні речовинитому корінням потрібно приділяти не меншу увагу: зволожувати, розпушувати грунт, вносити добрива.

Надземна частина - це надземний штамб, рукав куща, його голова, однорічні пагони та пагони другого порядку, іменовані пасинками, які після цвітіння і перетворюються на великі грона соковитих смачних ягід.

Основа підземного штамбу називається п'ятою. Голова - це частина куща, яка знаходиться на рівні землі або нижче за укривною методикою вирощування, найбільш поширеною в умовах нашої країни. Багаторічні лози, які відходять від голови, називаються рукавами, якщо їхня довжина більше 35 см, і ріжками, якщо вони не досягають 35 см у довжину.

Річна лоза, що йде від основи куща, називається сучком формування, а що примикає до плодової лози - сучком заміщення. Плодові лози називають стрілками, якщо на ній залишено 5-8 очок, дугою, якщо їх 9-12, і батогом, якщо таких більше 12. Саме плодова лоза разом із сучком заміщення і утворюють ланки плодоношення і вимагають максимального догляду.

Повернутись до змісту

Висадка винограду: догляд за кущами

Виноград не дуже вибагливий до ґрунту, але якщо ґрунт малородючий, краще посадкові ями копати на глибину 1 м, вносячи в них органічні добрива, чорнозем та пісок. В умовах чорнозему можна обмежитися глибиною 60-70 см. Але найлютішим ворогом виноградного куща є тінь, де він росте інтенсивно, але плодоносить слабо. Якщо ви плануєте вирощувати рослини біля стіни, вибирайте південну або південно-західну частину, адже таким чином стіна нагріється за день і навіть уночі кущ буде забезпечений теплом.

Якщо виноград вирощують за умов відкритої місцевості, то кожного куща можна робити окрему опору, але садівники воліють, з метою економії, садити рослини рядами на єдиній опорі. Звичайно, кожен сорт повинен рости окремо, адже виноград інтенсивно запилюється. Кущі повинні бути на відстані не менше 1,5 м, а міжряддя — не менше 2 м. Ряди краще формувати у східно-західному напрямку.

Посадочні ями краще мати підготовленими з осені, уклавши по дну ґрунт, змішаний з гноєм, а за його відсутності поливати яму настояною золою або послідом птахів. На зиму посадкову ямуущільнюють тонким шаромґрунту. А навесні туди висаджують саджанці, також заготовлені з осені. При нестачі матеріалу для посадки можна використовувати обрізані живці, але залишати над його поверхнею глибоку лунку.

Виноград можна садити вертикально і похило, але не слід забувати, що в першому випадку все коріння обрізають до 10 см. І в тому, і в іншому випадку коріння протягом двох діб вимочують у настої дощової води з додаванням 1 таблетки гетероауксину на 10 л води . Не рекомендується проводити висадку доти, доки температура не досягне 10 °С. Перші поливи бажано робити теплою дощовою водою.

Можлива також осіння посадкаАле її слід провести до середини жовтня, коли рослина переходить у стан спокою. В цьому випадку на зиму над саджанцем потрібно спорудити земляний горбок заввишки 25-30 см, щоб уникнути вимерзання.

Трапляється так, що живець не приживається. Причиною цього явища може бути його висихання, недорозвиненість до часу обрізки, грунт, уражена гниллю, черенок, що занадто сильно проріс під час висадки, недостатній полив. Сучасна методика пропонує для кращого приживання черешка висаджувати його разом з частиною дворічної лози довжиною близько 1,5 метра, укладаючи її кільцем по дну посадкової ями.

Дуже важливо вчасно встановити опори для кущів. Восени першого року цілком достатньо однорядної вертикальної шпалери з п'ятиярусним дротом. Коли в кущі сформується шість-вісім рукавів (3-4 рік плодоношення), потрібна вже двоплощинна похила шпалера. Таким чином, вся рослина добре тримається на опорі і отримує достатньо світла зверху до низу.

В осінній періодПерший рік вегетації перед загрозою заморозків молоді пагони вкривають без обрізання. Їх можна чіпати лише навесні, навіть якщо лоза інтенсивно плаче. Після чотирьох років формування куща проводиться виключно восени, коли зупиняється рух соку. Вирощений із саджанця кущ природно старший за черешковий, але незалежно від цього, до осені зберігають тільки одну втечу з 2-3 очками. У разі розвитку двох пагонів кожен з них краще обрізати на дві бруньки, щоб у майбутньому сформувати чотири рукави. Але якщо пагонів три, то нижній обрізають незалежно від його товщини.

Літні роботи зводяться до розпушення грунту біля куща, інтенсивного поливу, особливо в умовах спекотного літа та боротьби зі шкідниками. Також у цей період із центральної нирки вічка розвиваються слабкі пагони, які садівники називають «мітелкою». Їх потрібно обрізати, залишивши лише два найрозвиненіші нижні втечі.

Найлютішим ворогом виноградного куща, а отже, і майбутнього врожаю є мілдью, яка стійка до морозів і може залишатися в сухому листі. Ще навесні посадку краще обробити мідним купоросом (100 г на 10 л води) без вапна. Влітку кущ, що розвивається, обприскують розчином поліхрому (25 г на 10 л води), а після кожного дощу тим же розчином, але в подвійній концентрації, не чекаючи висихання листя. Це допоможе захистити кущі від багатьох грибкових хвороб та гнилі.

Проти оідіуму використовують сірку як засіб профілактики, яка повинна бути постійно на кущах віком понад 4 роки, у вигляді запилення подрібненої сіркою або обприскування суспензією колоїдної сірки (80 г на 10 л води). Проти кліщів ефективні акарициди. Якщо ж рослина уражена дуже сильно, то її краще видалити зовсім, щоб не поширювати інфекцію.

Перше підживлення виноградних кущів здійснюють на початку травня. Для цього 60 г азоту розчиняють у 10 л води та наливають у лунку навколо основи рослини. Кожні 10 л розчину чергують з такою ж кількістю чистої теплої води, Полив повторюють ще двічі, а грунт мульчують. Такі процедури повторюються раз на два-три тижні, залежно від погоди. Їх рекомендується поєднувати з добривом, яке вноситься до міжряддя не раніше ніж на другий рік повного плодоношення.

На зиму кущі обов'язково укутують, особливо у кліматичних умовах більшої територіїРосії. За тиждень до утеплення проводять обрізання верхнього коріння без залишення прядів і з дезінфекцією зрізів розчином мідного купоросу. Але повторювати цю процедуру можна лише один раз на два роки. Для проведення маніпуляцій викопують лунку на глибину 15 см, а потім засипають чистим піском без домішки глини. Підв'язувати зелені пагони не рекомендується занадто туго, найкраще використовувати метод петлі з підмотуванням, при якому на живець вільно накладають петлю, а її туго прив'язують до кріплення.

Процес формування кущів можна прискорити у літній вегетаційний період. Саме цей спосіб дозволяє досягти максимального плодоношення італійськими садівниками. Для цього вибирають дворічний або розвинений однорічний саджанець, що має дві пагони, обрізаних на сучки по три вічка кожен, з яких вже до осені сформуються шість пагонів. На початку червня їх карбують, залишаючи по 5-6 листків на кожному, а найвищі пагони видаляють із куща.

Чекані стрілки розташовують похило по дві різні сторони для одночасного зростання пасинків. Через 9-10 діб пасинкові пагони починають відростати з головного листя. До кінця червня основні пагони мають по два найвищі відростки, при цьому дуже важливо, щоб другий був зовнішнім, як майбутній сучок заміщення. Інші пасинки акуратно відщипують, залишаючи листочки, формуючи, таким чином, молодий рукав із збереженим листям. На наступний рік навесні вже можна робити першу обрізку, для чого на рукавах зовнішній нижній пасерб обрізають на сучок заміщення з 2-3 очками, а верхній - на плодову стрілку з 7-8 очками. Так навесні другого року можна отримати сформований чотирирукавний кущ із 30-35 очками. Першого року суцвіття з куща видаляють, але в другий він повноцінно плодоносить. На сьогоднішній день це найпоширеніша методика досягнення максимального врожаю кожного виноградного куща.

Якщо кущ нормально розвивається і плодоносить, то приблизно з початку жовтня, коли зібрано останній урожай, стежать, щоб пагони забарвилися в світло-коричневий колір і потріскували при згині. Настав час санітарного розчищення - видалення порослевих пагонів і листя нижче першого дроту, можна обрізати і верхівки молодих пагонів. Найнижчий зовнішній сучок обрізають на новий сучок у 2-3 очки, наступний - на плодову стрілку в 8-10 сучків, а верхню втечу видаляють. Через 8-10 років, коли знижується плодючість, кущ слід замінити на молоде.

У цій статті наведено технологію вирощування винограду в умовах Німеччини, яку з успіхом можна застосовувати в умовах України та Росії.

У Німеччині виноградарство одержало розвиток головним чином південних районах (Дрезден, Фрейбург, Єна). Інша територія за своїми кліматичними особливостями є малопридатною для розведення винограду. У зв'язку з цим у Німеччині розводять виноград у пристінній культурі, використовуючи південні стіни будинків, господарських будівель і паркани, а також обігріваються, захищені від холодних вітрів ділянки в садах.

Технологія вирощування винограду

Перевага пристінної культури винограду полягає в тому, що вона не обмежується районами, де природні умови дозволяють з давніх-давен вирощувати виноград, і може бути значно просунута на північ.

Для успішного просування пристінного виноградарства у нові райони необхідні правильний підбірсортів, вибір ділянки та стіни та правильна агротехніка вирощування культури. Численний досвід Німеччини показує, що при дотриманні цих умов виноград з успіхом можна вирощувати у пристінній культурі в районах, де за звичайного способу посадки це не вдається.

Стіни будівель, особливо кам'яних або цегляних, за день накопичують багато сонячного тепла, а вночі, коли температура знижується, вони поступово віддають його, внаслідок чого біля стін немає такого сильного охолодження, як у інших місцях.

Насамперед це відноситься до південних стін будівель, однак, можна використовувати східні та західні стіни. Слід лише врахувати, що з південних стін можна висаджувати виноград пізнішого періоду дозрівання, тоді як в західних і східних слід садити ранні сорти.

При виборі місця особливу увагу слід звернути на захист виноградних насаджень від вітру, необхідно стежити за тим, щоб не створювати затінення від стін, що стоять поруч.

Для пристінної культури вибирають сорти з раннім терміномдозрівання ягід і лози, а також сорти, що добре плодоносять при довгій підрізці.

Поряд з відомими сортами, як Мадлен Анжевін, Маленгр ранній, Португізер, Перли Саба, Королева виноградників, Мілер Тургау та Франкенталь для пристінної культури в Німеччині використовують сорти: Ранній Лейпцизький (або Жовтий Лейпцизький) та Ранній чорний Бургундський.

Ранній Лейпцизький раносозревающий сорт, досить врожайний. Кетяги щільні, ягоди жовтозеленого кольору, овальні, з тонкою шкірочкою, солодкі та соковиті. Кущі сильнорослі. Сорт краще плодоносить при довгому підрізуванні.

Ранній чорний Бургундський - раносозревающий сорт з маленькими ягодами, що щільно сидять, темно-синього кольору. Кетяги невеликі. Лаза добре визріває. Кущі підрізають коротко, тому сорт рекомендують для низьких огорож.

Обробку ґрунту для пристінної культури роблять так само, як і для звичайних виноградників. Відмінність полягає лише в тому, що оброблювана площа при пристінній культурі дуже мала, тому особливо приділяють велику увагу внесенню добрив.

У місцях посадки винограду вздовж стін грунт часто буває малопридатним, і для його покращення проводять глибоке розпушування та окультурення на глибину 50-60 сантиметрів.

Відстань під час посадки між кущами зазвичай дається від 3 до 5 метрів.

Пластичність виноградної лози дозволяє надавати їй будь-яких напрямів, по-різному формувати її. У пристінній культурі виноградний кущ повинен займати якомога більшу поверхню стіни. Великий інтерес у сенсі представляє формування, звана вертикальним кордоном.

Спочатку виводять відповідної висоти штамб із втечі, що виросла вертикально. Його обрізають на 3-4 вічка вище кінця майбутнього штамба.

В наступному роціпагони, що виросли з нижніх очей і розташовані в площині шпалери, обрізають на 2-3 вічка для формування ріжків плодоносного першого ярусу.

У наступні роки під різання кожного розгалуження проводять на заміщення та на плодову втечу.

Для кращої вентиляції дротяна шпалера не повинна прилягати до стіни ближче, ніж на 10-15 сантиметрів.

У Німеччині замість дротяної дуже часто застосовують решітчасту шпалеру.

Дерев'яні дощечки прибивають вертикально з відривом від 20 до 25 сантиметрів. Таке вузьке розташуванняпланок дозволяє краще розподілити на них однорічні пагони. Іноді застосовують і мотузяні шпалери, але вони мають бути добре натягнуті.

При вирощуванні винограду в пристінній культурі, поряд з вирощуванням цінної продукції, кущі оздоблюють будинки, паркани, господарські будівліта альтанки.

За своїми кліматичним умовампівденні райони Німеччини приблизно відповідають умовам південних районів Воронезької, а також Харківської та інших областей. Північні виноградні райони Німеччини за кліматичними умовами схожі природними умовамиПрибалтійських країн та Росії.

Тому досвід Німеччини з вирощування винограду у пристінній культурі може бути широко використаний у цих районах.

Відео про технологію вирощування винограду живцями.

Про вирощування винограду в кімнаті та способи його формування ділиться своїм досвідом пристрасний любитель рослин та експериментатор москвич Я.Г. Салгус:
"Кімнатне виноградарство - ще далеко не вивчена область, тут можна багато експериментувати. Початківцю садівникові-аматорові це заняття не дозволить нудьгувати і допоможе розвинути рідкісну і прекрасну якість - потреба пізнавати невідоме.
На сьогоднішній день налічується понад 4 тисячі сортів винограду, вибрати серед них 1-2 сорти для кімнатного виноградарства. складна задача. Я випробував у кімнатній культурі 3 сорти: "Кіш-Міш унікальний" (тепличний), "Мускат Фракійський" (вітчизняний сорт; ранній, врожайний, із середніми гронами, потребує короткого обрізання; ягоди невеликі, жовто-зелені з перламутровим відтінком, з присмаком мускату) і "Шасла Доре" (старий французький сорт; ранній, врожайний, з напівщільним гроном середнього розміру; потрібне довге обрізання на одну втечу). Два останні я придбав у старого любителя кімнатного виноградарства; на жаль, зараз вони рідко трапляються. Декілька років у мене ростуть ці сорти. Думаю, вони чудово почуватимуться на засклених лоджиях і балконах. Раджу для кімнатного утримання якомога підбирати сорти з більш південних місць зростання. Але не беріть великі кущі - краще візьміть і укорініть вдома живці - тоді рослини швидше звикають до нових умов і згодом добре розвиваються.
Виноград-рослинасвітлолюбне, в будинку для нього підходять лише південні та південно-східні вікна. На інших вікнах лоза розвивається нормально, але цвіте та плодоносить виноград дуже рідко. Одне з найважливіших умовуспішної культури винограду в будинку полягає в тому, щоб у період вегетації рослину не переставляли з місця на місце та не повертали до світла іншою стороною. Багато невдач із виноградом у початківців пов'язані саме з цими моментами.
Зима для винограду – дуже відповідальний час. Найкраще помістити рослини у льох чи підвал із температурою 0…+2 градуси. Якщо такої можливості немає, у період спокою (без листя) виноград допустимо тримати при температурі 10-16 градусів. При такому режимі слід лише зрідка обприскувати верхній шарземлі та зменшити освітлення до мінімуму.
Траплялися випадки, коли у мене на початку січня кущі рушали на зріст і вже до 8 Березня ми пробували свіжий виноград. Незважаючи на таку ранню вегетацію, рослини відчували себе чудово і розвивали за весну та літо потужні крони. Потрібно лише не забувати про своєчасне внесення добрив.
Виноград плодоносить на пагонах поточного року, тому обрізка - необхідний агротехнічний прийом, якого вдаються щорічно, незалежно від віку куща. Без обрізки виноград швидко дичає, його листя і плоди стають дрібними. Обрізання винограду, переважно, проводять у період спокою. Розрізняють коротку (залишають 2-3 вічка), середню (5-7 очок), довгу (8-10 очок) і дуже довгу (10-15 очок) обрізку винограду; Вибір того чи іншого обрізання залежить від сорту.
При вирощуванні винограду в кімнаті важливо, якої форми буде кущ. Так як в домашніх умовах площа обмежена, найбільш вдалою, на мою думку, буде віялова (рис.1) або картонна (рис.2) форма на низькому штамбі. Втечі винограду краще підв'язувати, у своєму домашньому саду я використовую для цього звичайний прядив'яний шпагат: його шорстка поверхня дає чудову можливість усикам пагонів міцно закріпитися на опорі.
Крім обрізки, для успішного вирощуваннявинограду обов'язково застосовуються ще два агротехнічні прийоми: пасинкування та прищипка.
Пасинкування включає видалення або вкорочування бічних пагонів винограду так, щоб зберегти один-два нижні листки. Розвиток великої кількості пасинків у винограду призводить до загущення крони, затінювання листя, суцвіть і грон, через що слабшає зростання центральної лози, уповільнюється дозрівання плодів.
Прищипка – видалення верхньої молодої частини втечі з метою тимчасової зупинки його зростання. Цей прийом посилює потік поживних речовиндо суцвіття, внаслідок чого збільшується врожайність, відбувається пробудження сплячих бруньок. Після прищипки утворюються грона винограду з добре розвиненими ягодами.