วิธีทำความสะอาดกระทะด้านนอกอย่างรวดเร็ว ลวดขัดโลหะ กระดาษทราย

แม่บ้านทุกคนมักจะพบกับความเศร้าโศกอย่างมากเมื่อดูจานของเธอ ซึ่งมักจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ นั่นคือ หม้อและกระทะ น่าเศร้าที่สุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมากระทะเหล็กหล่อที่รักมากที่สุดเริ่มมอง ในแง่ของรูปลักษณ์ที่น่าเศร้าอันดับที่สองนั้นถูกครอบครองโดยอลูมิเนียม พวกเขาไม่ใช่ "ผู้ใหญ่" อย่างคนแก่ ยังคงเป็นของคุณย่า แต่พวกเขาก็มักจะได้รับชั้นที่ไม่จำเป็น คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าพวกเขาสิ้นหวัง ประชาชนละเว้นจากการทิ้งเครื่องใช้ "นาคา" เพียงเพราะเหตุผลที่เครื่องใช้สมัยใหม่ถึงแม้พวกเขาจะมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็ด้อยกว่าของเก่ามากในบางแง่

เขม่ามาจากไหน

ไม่ช้าก็เร็วทุกคนที่ใช้ห้องครัวและไม่ได้กินเฉพาะในร้านอาหารต้องเผชิญกับคำถามว่าจะล้างกระทะจากเขม่าได้อย่างไร ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจว่าทำไมจึงปรากฏบนจาน “สารเคลือบ” นี้ดูเหมือนเป็นชั้นสีเข้มและมักเป็นสีดำบนผนังกระทะ และบางครั้งก็เป็นหม้อ ข้างในค่อนข้างหนาแน่น แต่พื้นผิวหลวมและลอกออกค่อนข้างง่าย เขม่าเกิดขึ้นจากการเผาผลาญไขมันที่เหลืออยู่บนผนังจากการปรุงอาหารครั้งก่อน มันเติบโตหลังจากการปรุงอาหารแต่ละครั้งโดยแนบชั้นไขมันใหม่ทั้งหมดแม้ว่าจะบาง ๆ อย่างแน่นหนาซึ่งไม่ได้ถูกล้างออกหลังจากการปรุงอาหารครั้งก่อน หกเดือนต่อมา คุณเริ่มคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับวิธีล้างกระทะจากเขม่า น่าแปลกที่ภัยพิบัติดังกล่าวไม่เพียงคุกคามภาชนะเก่า เหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาชนะที่ทันสมัยด้วย เช่น เซรามิกและเทฟลอน

วิธีการกระทบทางกายภาพ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็ลำบากมากเช่นกัน อะไรจะง่ายกว่านี้ - เราใช้และทำความสะอาด! วิธีการล้างกระทะจากเขม่า? ใช่ สามารถเข้าถึงได้มาก - นำมีดโกนมาและขัดภาชนะ ผ้าเช็ดตัวโลหะก็ใช้ได้ โดยที่ ช่างฝีมือแม้แต่วิธีการดั้งเดิมก็ได้รับการปรับปรุง: พวกเขาใช้เครื่องบด, ดอกสว่านและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ หากคุณสนใจวิธีทำความสะอาดกระทะจากเขม่าโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด ให้ลองทำขั้นตอนนี้ให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นคือการแช่จานลงใน น้ำร้อนที่เติมสบู่หรือน้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดหลายคนแนะนำให้กระทะเดือดก่อนทำความสะอาด มีอีกทางเลือกหนึ่งในการล้างกระทะอลูมิเนียมจากเขม่า (เหมาะสำหรับเหล็กหล่อ): เทเกลือในครัวเม็ดหยาบธรรมดาหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรลงในจานและภาชนะถูกจุดไฟเพื่อเผา เลเยอร์ส่วนเกินทั้งหมดนั้นง่ายต่อการทำความสะอาด

เคล็ดลับพื้นบ้านที่จะช่วย

ดังนั้นจากเขม่าจึงไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ช่างฝีมือได้คิดค้นวิธีต่างๆ มากมายในการอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการอันไม่พึงประสงค์ให้เร็วขึ้น คนแนะนำให้ต้มเบื้องต้นเหมือนกันทั้งหมด แต่ด้วยการเติมกาวซิลิเกตและโซดา (โซดาไฟ) ลงในน้ำ วิธีแก้ปัญหาที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือการใช้เครื่องมือสำหรับ "เจาะ" ท่อน้ำเสียอุดตันประเภท "ตัวตุ่น" แม้ว่านี่จะเป็นกีฬาเอ็กซ์ตรีมที่สมบูรณ์แบบ! มีวิธีทำความสะอาดกระทะที่นุ่มนวลกว่าเล็กน้อยจากน้ำต้มเขม่า ผสมกับเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู และน้ำยาล้างจานในสัดส่วนที่เท่ากัน ในกรณีส่วนใหญ่ ชั้นที่น่าเกลียดจะถูกแยกออกจากกัน คุณเพียงแค่ต้องกำจัดสิ่งตกค้างที่ "เป็นอันตราย" โดยเฉพาะ สิ่งที่ไม่ดีคือคุณไม่สามารถทำความสะอาดจานด้วยวิธีนี้: พื้นผิวทั้งหมดจะถูกลบออกพร้อมกับเขม่า

สำหรับเจ้าของเตาไม้

เตาไม่จำเป็นต้องอยู่ในบ้าน ตัวอย่างเช่น ในโรงอาบน้ำจะทำ ให้เราชี้แจงว่ากระทะที่ล้างด้วยวิธีนี้ไม่สามารถทันสมัยได้ - วิธีนี้เหมาะสำหรับเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมเท่านั้น เขม่าในกระทะจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายมากถ้าคุณวางไว้บนถ่านร้อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงนำแปรงโลหะหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดออก และล้างทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกจากจาน ผู้ที่ใช้วิธีนี้อ้างว่าจานกลายเป็นเหมือนใหม่ จริงอยู่ คุณต้องระวังอลูมิเนียมด้วย: รอยขีดข่วนลึกในกระทะจะทำให้คุณมีคราบคาร์บอนสะสมอยู่เป็นประจำ

ทางที่อ่อนโยน

การต้มยังคงเป็นวิธีการที่ต้องการ ในการล้างกระทะจากเขม่า (นอกจากนี้ ผู้ใช้มั่นใจว่าเทฟลอนจะไม่เสียหายด้วยวิธีนี้) สบู่ซักผ้าที่วางแผนไว้ (200 กรัม) จะถูกละลายในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำ บางคนคิดว่าผงซักฟอกทำได้ แต่ส่วนใหญ่แนะนำสบู่ โซดาแอชก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ทุกอย่างกวนจนละลายวางบนกองไฟและวางกระทะที่ได้รับผลกระทบลงในภาชนะ จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการต้ม (ด้วยไฟเล็กน้อยเพื่อให้เดือดเล็กน้อยเท่านั้น) และ ความลับหลักวิธีทำความสะอาดเขม่าจากกระทะด้วยวิธีนี้คือ จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำร้อนที่ไหลผ่านด้วยผ้าขี้ริ้วนุ่มๆ (ฟองน้ำ) พื้นผิวทั้งหมดต้องเปียกตลอดเวลา

วิธีอ่อนโยนเหมาะสำหรับกระทะที่ "อ่อนโยน"

เนื่องจากการล้างเขม่าจากเขม่าโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของกระทะทำได้ยาก คุณจึงลองใช้วิธีที่ไม่เป็นอันตรายต่อจานของคุณก่อนได้ เริ่มต้นด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดา - อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องซื้อไม่ใช่แบบโต๊ะ แต่เป็นแบบเข้มข้นกว่า (9%) เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 เทลงในภาชนะอื่นแล้วต้มอย่างช้าๆเป็นเวลาหลายชั่วโมง ข้อเสีย: เขม่าที่ขัดผิวแล้วยังต้องทำความสะอาดออกด้วยแปรงแข็งๆ ข้อดี: ใช้เวลาค่อนข้างน้อย ชั้นของไขมันจะถูกลบออกค่อนข้างง่าย พื้นผิวของจานไม่เกิดรอยขีดข่วน

ตัวเลือกที่คล้ายกันแต่แพงกว่าคือซื้อยาที่ร้านขายยา ถ่านกัมมันต์ติดเพดานแล้วเทลงบนส่วนที่ "ไหม้" ของหม้อและกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที ถ่านหินจะกัดกร่อนชั้นพิเศษทั้งหมด และสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำธรรมดา (หากยังไม่ได้กินเข้าไปในโลหะ)

ถ้าคุณวางใจในวิชาเคมี

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีตัวเลือกที่ทันสมัยสำหรับการทำความสะอาดกระทะจากเขม่า ยังไม่มีใครยกเลิกผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่บริษัทผลิตเคมีจัดหาให้เรา อย่างไรก็ตาม มีข้อ จำกัด บางประการและสำคัญมากที่ไม่อนุญาตให้นำไปใช้กับอาหารทุกประเภททุกที่ทุกเวลา ดังนั้น ตัวเลือกที่ไม่เหนียวเหนอะหนะจำเป็นต้องมีทัศนคติที่คารวะ ดังนั้นทั้งใยเหล็กและเคมีที่เข้มข้นจะไม่ช่วยคุณหากคุณจะทำความสะอาดพื้นผิวด้านใน แต่ถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดกระทะจากภายนอก (และที่นี่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษและยากที่จะเอาออก) แสดงว่าคุณเสี่ยงเพียงเล็กน้อย - ในกรณีนี้ไม่สำคัญว่าการเคลือบจะเสียหายแค่ไหน - ไม่มีอะไร จะทอดมันอยู่แล้ว ที่นี่คุณสามารถใช้ "ความชั่วร้าย" หมายถึง จะไปและ "Shumavit" ผลิตในอิสราเอลและ "Shumanit" ในประเทศและทางเลือกที่นำเสนอโดยแอมเวย์ ไม่มีคำแนะนำพิเศษที่จะนำเสนอที่นี่ สิ่งเดียวที่แนะนำได้คืออ่านคำแนะนำ เนื่องจากทุกบริษัทมีองค์ประกอบของตนเองและข้อควรพิจารณาในการใช้งาน สำหรับพวกเขาทั้งหมด มีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกันและจำเป็น - ให้ใช้ถุงมือยางและเปิดหน้าต่างให้กว้างเท่านั้น น่ากินจัง!

หนทางแห่งการชี้ขาด

และเหมาะสำหรับอาหาร "เก่า" เท่านั้น! ทั้งเทฟลอนและเซรามิกจะไม่รอด แต่หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้วจะไม่มีคราบจุลินทรีย์หลงเหลืออยู่ จริงจะต้องทำที่ไหนสักแห่งในสนามไม่ใช่ในบ้านและคุณต้องได้รับล่วงหน้า ไม่ควรมีวัตถุ ของเหลว และสารที่สามารถจุดไฟในบริเวณใกล้เคียง หลอดไฟที่ระบุจะประมวลผลพื้นผิวที่ปนเปื้อน หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกทำความสะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำ จากนั้นล้างจานตามปกติ

เทฟลอนบางครั้งก็ไหม้

กระทะดังกล่าวไม่ค่อยก่อให้เกิดปัญหา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้องจัดการอย่างระมัดระวังเพียงใด และใช้มาตรการป้องกันเหล่านี้ไม่บ่อยเพียงใด จึงง่ายที่จะสันนิษฐานว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดกระทะเทฟลอนจากเขม่านั้นเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย ผู้ที่มีเครื่องล้างจานในบ้านสามารถรับมือกับมันได้โดยไม่ยาก - สามารถ "ล้าง" ซ้ำได้หลายครั้ง และสิ่งนี้จะไม่ทำลายจานเลย แต่บรรดาผู้ที่ไม่มีความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีดังกล่าวจะต้องสับสน กาวซิลิเกตขวดขนาด 50 กรัมผสมกับน้ำยาล้างจานครึ่งแก้ว โซดาเต็มแก้ว (คุณสามารถ - อาหาร ได้ - โซดา) และน้ำสองถึงสามลิตร กระทะที่ได้รับผลกระทบจะต้มในส่วนผสมนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง (อาจนานกว่านั้น) หรือคุณสามารถแช่ภาชนะในองค์ประกอบเป็นเวลาหนึ่งวัน - ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าจะเพียงพอ ชั้นที่เหลือถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อ่างใหญ่

มีวิธีการที่สำคัญมากสำหรับการ "ขว้างด้วยก้อนหิน" หรือไม่ล้างจานเป็นเวลานาน กาวซิลิเกตเดียวกันทั้งหมด แต่ในจำนวน 2 หลอดละลายในน้ำด้วยแพคเกจโซดาไฟสบู่ซักผ้าก้อนหนึ่งถูกบดขยี้และทุกอย่างใส่ผู้ที่ทำเช่นนี้ เงินทุนที่มีอยู่การป้องกันส่วนบุคคล อย่างน้อยที่สุด ถุงมือ ผ้ากันเปื้อน หมวกยาง (แม้แต่หมวกว่ายน้ำก็สามารถทำได้) และผ้าพันแผลทางการแพทย์ (แต่เครื่องช่วยหายใจจะดีกว่า) ในภาชนะที่สิ่งเหล่านี้จะเดือดและเตรียมสารละลายวางจานอึเปิดหน้าต่างเปิดฝากระโปรง (ถ้ามี) และทุกอย่างควรต้มประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ หม้อและกระทะจะถูกลบออกจากส่วนผสมในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่ล้างจากเศษเขม่าหลังจากเย็นลงเท่านั้น

ป้องกันได้ดีกว่า "รักษา"

ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณตัดสินใจว่าจะทำความสะอาดกระทะจากเขม่าอย่างไร แสดงว่าก่อนหน้านี้คุณไม่ได้ปฏิบัติตามอย่างดี มีช่วงเวลาหนึ่งที่ไขมันหรือเศษอาหารติดค้างไม่ถูกชะล้างออก เมื่อภาชนะยังไม่ได้ล้างจนถึงพรุ่งนี้หรือไม่ได้ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเกินไป คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกระทำที่สำคัญได้หากคุณเพียงแค่ดูแลจานอาหารของคุณให้ดีและตรงเวลา ในท้ายที่สุด หากคุณไม่มีกำลัง ไม่มีน้ำ หรือไม่กล้าล้างกระทะ อย่างน้อย คุณก็แช่กระทะในน้ำอย่างน้อยจนถึงเช้าด้วยสบู่ กับ วิธีการที่ทันสมัยไม่ยากเลย!

วันนี้จะมาบอก วิธีทำความสะอาดกระทะ. ลักษณะเด่นคือ กระทะมีผนังต่ำมาก 1-2 ซม. และมีการเคลือบ นี่คือกระทะแพนเค้กเคลือบเซรามิก Frybest

ฉันต้องการทราบทันทีว่าการทำความสะอาดกระทะด้วยสารเคลือบชนิดใดก็ได้ (เทฟลอนหรือเซรามิก) เป็นงานที่ยากกว่าการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ เหล็ก หรืออลูมิเนียมทั้งหมด เช่น กระทะที่ไม่เคลือบ

สารเคลือบกันติดทั้งหมดมีความไวต่อความร้อนสูงเกินไปและการใช้สารเคมีที่แรงกับการเคลือบ

ในเวลาเดียวกัน ความสูงของด้านข้างกระทะนั้นไม่อนุญาตให้ต้มโดยการเทน้ำแล้ววางบนกองไฟ ซึ่งอาจช่วยทำความสะอาดกระทะจากการสะสมของคาร์บอนภายใน แต่ไม่ใช่ภายนอก

เขม่าบนกระทะทั้งภายในและภายนอก

ต่อไปนี้คือเขม่าที่เกิดขึ้นในกระทะแพนเค้ก ใช้งานอยู่ประมาณหนึ่งปีครึ่ง เนื่องจากเขม่านี้ทำให้ไม่สะดวกที่จะใช้กระทะ: ผลิตภัณฑ์อบทั้งหมดเริ่มยึดติดกับพื้นผิวไม่ต้องพูดถึงความสวยงามที่หายไปเนื่องจากเขม่าจากภายนอก

การทำความสะอาดกระทะจากเขม่าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช่น ฟองน้ำนุ่ม โซดา ฟองน้ำโลหะแข็ง น้ำยาล้างจานนางฟ้า (และอีกหลายๆ อย่างที่คล้ายคลึงกัน) ไม่ได้ผล การแช่กระทะในน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมงก็ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม - ถ้าไม่ใช่สามเงินฝาก - มันยังคงอยู่โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงแม้แต่น้อย

เราหมดหวังอย่างสมบูรณ์แล้ว จนกระทั่งเราจำวิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งได้ตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายายของเรา มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

สิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดเขม่า

ดังนั้น ในการล้างกระทะด้วยการเคลือบเซรามิกจากเขม่า เราต้องการสิ่งง่ายๆ สองสามอย่างที่แม่บ้านทุกคนอาจมีในชีวิตประจำวัน ได้แก่:

• ผงฟู;
• สารละลายน้ำส้มสายชู (เราใช้ 9%);
• มะนาว;
• ฟองน้ำแข็งสำหรับล้างจานที่มีพื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
• ภาชนะสำหรับแช่กระทะ
• อันที่จริงกระทะมีเขม่า

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง เราจะอธิบายกระบวนการทั้งหมดที่ได้ดำเนินการไปแล้ว แต่บางทีขั้นตอนบางอย่างอาจไม่จำเป็น และคุณจะปฏิเสธมัน (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง)

กระบวนการทำความสะอาดคาร์บอน

ขั้นตอนการทำความสะอาดคราบคาร์บอนค่อนข้างง่ายและจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ลองดูที่กระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1 - แช่

ก่อนหน้านี้เราแช่กระทะในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นไปได้ว่าในบางกรณี จะสามารถทำความสะอาดเขม่าได้โดยไม่ต้องแช่กระทะ แต่เราอธิบายขั้นตอนทั้งหมดที่ได้ทำไปแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 - ปิดเขม่าด้วยเบกกิ้งโซดา

ขั้นตอนที่ 3 - ใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงบนชั้นโซดา ในกรณีนี้จะเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้นและคุณต้องระวังไม่ให้น้ำกระเด็นตกใส่มือหรือพื้นผิวโต๊ะ หากเป็นเช่นนี้ ให้รีบล้างบริเวณนั้นด้วยน้ำ

นอกจากน้ำส้มสายชูแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวได้อีกด้วย คำตอบก็จะประมาณเดียวกัน ในทางกลับกันเราใช้ส่วนผสมของสารละลายน้ำส้มสายชูกับมะนาวเล็กน้อย แต่อีกครั้ง - นี่ไม่จำเป็น ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็พอ

ขั้นตอนที่ 4 - ปล่อยให้มันตกลง

หลังจากปฏิกิริยาเคมีผ่านไป คุณต้องปล่อยให้กระทะยืนเป็นเวลา 30-60 นาที ภายใต้การกระทำของน้ำส้มสายชูและโซดา เขม่าจะค่อยๆ อ่อนตัวลง คุณเพียงแค่ต้องรอสักครู่

ขั้นตอนที่ 5 - ขจัดเขม่าออกจากกระทะด้วยฟองน้ำ

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ฟองน้ำเพื่อขจัดเขม่าออกจากกระทะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชั้นของเขม่า ภายใต้อิทธิพลของโซดาและกรดอะซิติก เขม่าจะนิ่มลงและคุณจะต้องขูดออกด้วยฟองน้ำแข็งเท่านั้น

บางทีการเคลือบเทฟลอนอาจไม่รอดขั้นตอนนี้ แต่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับการเคลือบเซรามิก

ทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากด้านนอกของกระทะ

ขั้นตอนการทำความสะอาดกระทะจากด้านนอกไม่ต่างจากการทำความสะอาดด้านใน ยกเว้นอย่างเดียว เนื่องจากพื้นผิวด้านนอกของกระทะทำปฏิกิริยากับอุณหภูมิที่สูงขึ้น (ติดไฟ) เขม่าด้านนอกจึงสามารถกินได้มากกว่าเขม่าบน ข้างใน. ดังนั้น ในการทำความสะอาดภายนอก คุณอาจต้องทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นหลายๆ ครั้ง เราจำกัดตัวเองให้อยู่ที่หนึ่ง

ผลลัพธ์ของการล้างคาร์บอน

ส่งผลให้กับ พื้นผิวด้านในเขม่าถูกชะล้างออกเกือบทั้งหมดมีจุดเล็ก ๆ อยู่ด้านนอก แต่เมื่อทำซ้ำขั้นตอนก็จะหายไป

พนักงานต้อนรับทุกคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเธอ เครื่องครัวสูญเสียความงามภายนอกซึ่งซ่อนอยู่ใต้ชั้นเขม่า แม้จะอยู่ภายใต้การดูแลอย่างระมัดระวัง การทำให้สีเข้มด้านนอกของผนังกระทะยังคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งทำให้หลายคนไม่ชินกับการที่ต้องแยกจากกันกับของใช้ในครัวชิ้นโปรด และบทความนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทราบวิธีทำความสะอาดกระทะจากเขม่าที่บ้าน

ชั้นของน้ำมันและไขมันที่เกาะอยู่ด้านนอกกระทะเรียกว่าเขม่าเกาะติดกับพื้นผิวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ดังนั้นโดยไม่ทราบคุณสมบัติ วิธีการลบคืน วิวสวยเครื่องใช้ในครัวจะไม่ทำงาน

ไม่น่าแปลกใจเลยที่กระทะจะสกปรกเร็วที่สุด แม่บ้านแต่ละคนใช้รายการนี้หลายครั้งในระหว่างวัน การตุ๋นและการทอดจะทำให้รู้สึกได้ทันทีเมื่อปรุงอาหารเสร็จ แม้ว่าพนักงานต้อนรับที่พิถีพิถันจะใช้น้ำยาล้างจานแบบพิเศษก็ตาม จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้และวิธีล้างกระทะจากเขม่าคุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้

ผงซักฟอกธรรมดาจะไม่ช่วยในการต่อสู้กับเขม่าที่ผนังกระทะ ในกรณีเช่นนี้ ควรใช้ "ปืนใหญ่" มัน เคมีภัณฑ์และสารเตรียมซึ่งมีสารทำความสะอาดคาร์บอนพิเศษ สามารถใช้กับเหล็กหล่อและผนังด้านนอกของกระทะเทฟลอน แต่อย่าพยายามทำความสะอาดภาชนะอลูมิเนียมจะดีกว่า เคมีภัณฑ์. หากคุณใช้ "เคมี" แบบคร่าวๆ กับโลหะดังกล่าว โลหะดังกล่าวอาจได้รับความเสียหาย ซึ่งอาจส่งผลต่อการปรุงอาหารหากภายในผ่านกระบวนการแปรรูป

โดยพื้นฐานแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกนำไปใช้ในลักษณะเดียวกันตามคำแนะนำแม้ว่าผู้ผลิตอาจแตกต่างกันไป

องค์ประกอบทางเคมีซึ่งออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดชั้นของไขมันที่ถูกเผาบนผนังของเครื่องครัวควรใช้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ สารทำความสะอาดควรเจาะลึกเข้าไปในชั้นน้ำมันหนาๆ ของน้ำมันแล้วละลาย ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกนำเสนอในรูปแบบของเจลหรือสเปรย์ที่มีกรด ดังนั้นด้วยการใช้สารประกอบดังกล่าวจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษโดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา

บางครั้งที่บ้าน สารเคมีที่มีขอบเขตต่างกันมาช่วยแม่บ้าน ตัวอย่างเช่น แม่บ้านที่มีประสบการณ์บางคนเคยชินกับการใช้สารประกอบที่มีจุดประสงค์เพื่อทำความสะอาดโถชักโครก ในบรรดาส่วนประกอบที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารที่แรงกว่าซึ่งเป็นอันตรายต่อผิวหนังอย่างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็จัดการกับที่ "เจ็บ" และเขม่าได้อย่างรวดเร็ว ที่สำคัญที่สุด หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับภาชนะสำหรับทำอาหารแล้ว ให้ล้างพื้นผิวให้สะอาดหมดจด ในเวลาเดียวกันอย่าลืมข้อควรระวังและก่อนทำความสะอาดกระทะจากเขม่าให้สวมถุงมือป้องกัน

โดยใช้ "วิธีการพื้นบ้าน"

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่มีมนุษยธรรมมากขึ้นในการทำความสะอาดกระทะจากเขม่าโดยใช้วิธีการดั้งเดิมที่บ้าน วิธีการดังกล่าวไม่มีประสิทธิภาพน้อย ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อใช้วิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้ คุณสามารถลดผลกระทบของสารเคมีที่เหลือในร่างกายได้

อุปกรณ์ทำความสะอาดด้วยเกลือ

วิธี "คุณยาย" นี้ถือว่าถูกที่สุด ตามกฎแล้วแม่บ้านจะใช้ในกระทะสแตนเลสที่ไม่ได้นำเสนอ

สำหรับสิ่งนี้ ของใช้ในครัวส่องอีกครั้งคุณต้องใช้เกลือแกงประมาณ 0.5 ถ้วยแล้วโรยให้ทั่วที่ด้านล่างของภาชนะ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เขม่าที่หลงเหลืออยู่จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายใต้น้ำไหล

โซดาช่วยได้

โดย โซดาธรรมดาสามารถทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมจากชั้นไขมันที่ถูกเผาได้ เครื่องมือนี้ไม่เหมือนกับสารเคมี ค่อนข้างนิ่มและจัดการกับเขม่าบนโลหะได้อย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่เทแป้งเล็กน้อยลงบนผ้าขนหนูหรือผ้าผืนหนึ่งแล้วถูบริเวณ "ปัญหา" ของภาชนะ ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณต้องรอนาน จานจะสะอาดและไม่เสียหาย

ทราย "อาบน้ำ"

วิธีนี้จะบอกวิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อจากเขม่าที่ผนังด้านนอก ในการทดลองด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้ทรายธรรมดา เราเติมภาชนะเหล็กหล่อซึ่งเราวางบนไฟต่ำ โดยเฉลี่ย 2.5-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับทรายที่ส่องแสงระยิบระยับ หากคุณต้องการทำความสะอาดกระทะเก่า อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้

ในตอนท้ายของขั้นตอนทรายจะถูกลบออกจากจานและตัวภาชนะนั้นจะถูกเคาะด้วยค้อนไม้ ผลที่ได้คือ กำจัดชั้นไขมันได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก อย่างไรก็ตาม ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการให้ความร้อนกับทราย กลิ่นที่ไม่น่าพึงใจจะกระจายไปทั่วห้องครัว

การย่อย

ก่อนหน้านี้วิธีการของปฏิคมนี้ใช้ที่บ้านค่อนข้างบ่อยเนื่องจากมีประสิทธิภาพ ในการทำความสะอาดเขม่าด้านนอกในกระทะเหล็ก คุณจะต้อง:

• อ่างหรือกระทะขนาดใหญ่
• สบู่ซักผ้าหนึ่งก้อน
• 250 กรัม โซดาแอช;
• กาวซิลิเกต 100 มล.
• น้ำ.

ในตอนต้นของขั้นตอนเราวางบนเตาในอ่างแล้วเทน้ำลงไป เปิดไฟปานกลางและในขณะที่น้ำกำลังร้อนให้บดสบู่ด้วยเครื่องขูด จากนั้นเราวางชิปที่เกิดขึ้นในน้ำอุ่นเทโซดาแล้วเทกาวออก ควรนำส่วนผสมไปต้มให้เดือด เมื่อน้ำร้อนคุณต้องลดความร้อนและวางกระทะ จะต้องต้มตั้งแต่ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อน เมื่อส่งมอบภาชนะหลังจากเวลาที่กำหนด จะสังเกตได้ว่าชั้นไขมันได้ละลายไปเกือบหมด คราบเขม่าที่เหลือสามารถขจัดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ โดยล้างจานด้วยน้ำสะอาด

การทำความสะอาดสุดขีด

ในการทำความสะอาดเครื่องครัวจากเขม่า แม่บ้านหลายคนหันไปใช้วิธีที่รุนแรงกว่านี้ ตัวอย่างเช่น เครื่องพ่นไฟจะมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับชั้นน้ำมันและไขมันที่ถูกเผา อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจเลือกใช้ ตัวเลือกนี้การทำความสะอาดกระทะก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่ามันไม่เหมาะกับจานเซรามิกและเครื่องใช้ที่เคลือบเทฟลอน โดยทั่วไปแล้ว หัวพ่นไฟจะดีมากถ้าคุณต้องการทำความสะอาดกระทะเก่าที่สืบทอดมาจากคุณยายของคุณ

หากต้องการใช้เครื่องเป่าลมเพื่อขจัดคราบคาร์บอนออกจากผนังด้านนอกของเครื่องใช้ ควรออกไปข้างนอก

เป็นที่พึงปรารถนาที่สถานที่ที่คุณวางแผนที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนั้นห่างไกลจากสารเคมีวัตถุไวไฟ หลังจากการแปรรูปอาหารเสร็จสิ้นแล้ว ควรขจัดคราบเขม่าที่หลงเหลือออกด้วยแปรงโลหะ หลังจากนั้นจะต้องล้างภาชนะให้สะอาดใต้น้ำไหล

ทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจาน

เจ้าของเครื่องล้างจานที่มีความสุขสามารถใช้วิธีการอื่นในการทำความสะอาดกระทะจากเขม่า ประเด็นก็คือว่าในสิ่งเหล่านี้ เครื่องใช้ในบ้านมีโหมดกำจัดชั้นไขมันต้ม การวางเครื่องครัวในเครื่อง เปิดโหมด และรอจนกว่าเครื่องจะทำความสะอาดจานโดยอัตโนมัติก็เพียงพอแล้ว

อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางอย่างเมื่อใช้ เครื่องใช้ในครัวเรือนนอกจากนี้ยังมีสิ่งที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้เปิดโหมดที่มีอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วเพื่อทำความสะอาดคราบสกปรกบนกระทะเซรามิก นอกจากนี้ อย่าทดลองกับภาชนะนี้กับสารกัดกร่อนที่หยาบ

เครื่องใช้ในครัวคุณภาพสูงนั้นไม่ถูก แต่ในกระบวนการใช้งานระยะยาวพวกเขาจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ รูปร่าง. วิธีทำความสะอาดกระทะจากเขม่าหากคุณไม่ต้องการแยกจากกัน แต่ใช้งานไม่เป็นที่พอใจ? มีหลายวิธีที่นิยมสำหรับ ประเภทต่างๆเครื่องใช้ในครัว.

วิธีการ "ฉีก" เขม่าจากกระทะเหล็กหล่อ?

กระทะจาก วัสดุต่างๆต่างกันอย่างเห็นได้ชัด จึงต้องทำความสะอาดด้วยวิธีต่างๆ เนื่องจาก " เคสฐาน» คุณสามารถพิจารณาการต่อสู้กับเขม่าบนเหล็กหล่อ (จานจากมันเป็นนิรันดร์อย่างแท้จริงดังนั้นจานดังกล่าวมักจะสืบทอดมา) "เพื่อน" หลักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในยุคโซเวียตไม่กลัวอิทธิพลทางกล ภายนอกสามารถแปรรูปได้ด้วยเครื่องบด

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนไม่กลัวเหล็กหล่อ และยังไม่สามารถใช้สารเคมีที่รุนแรงได้ มีประสิทธิภาพ วิถีพื้นบ้านซึ่งยังได้ "สืบทอด" จากคนรุ่นก่อน ๆ ด้วย

ทรีโอกับเกลือ โซดา และน้ำส้มสายชู

วิธีการทำความสะอาดเขม่าภายใน มันค่อนข้าง "นิวเคลียร์" ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ในฤดูร้อนที่ใดที่หนึ่งในประเทศ หากไม่สามารถทำได้ จำเป็นต้องถอดครัวเรือนที่ว่างออกจากห้องครัวออกจากห้องครัว แล้วเปิดหน้าต่างให้กว้าง เทเกลือสองสามช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำส้มสายชูด้านบน - เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวที่ปนเปื้อนทั้งหมด ต้มส่วนผสม เทเบกกิ้งโซดาครึ่งแก้วแล้วคนด้วยไม้พาย

"ปรุงอาหาร" ด้วยไฟอ่อนจนระเหยหมด จากนั้นล้างจานด้วยแปรงขนนุ่มและสารทำความสะอาดปกติ อย่าลืมสวมถุงมือป้องกันก่อนเริ่มการจัดการ ในขณะที่อยู่ในห้องครัวกำลังต้มน้ำส้มสายชู แนะนำให้ใช้เครื่องช่วยหายใจ

นี่คือวิธีการทำความสะอาดกระทะในหมู่บ้านรัสเซีย เทลงในภาชนะที่ปนเปื้อนด้วยด้านที่เหนียวจากไขมัน ทรายแม่น้ำแล้วนำเข้าเตาอบ (วันนี้ใช้เตาอบความจุเท่าเดิมได้) จำเป็นต้องเผาภาชนะที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นใช้ทรายเดียวกันแทนแปรง - วิธีถูบริเวณที่มีเขม่า

ความสนใจ! หากที่จับของจานทำจากไม้จะต้องถอดออกก่อน

ดูโอของน้ำส้มสายชูและมะนาว

วิธีการนี้ไม่ค่อยดีนักในการทำให้ "หิน" เก่าๆ อ่อนตัวลงที่บ้าน แต่จะขจัดชั้นมันเยิ้มที่หนาและเขม่าที่ค่อนข้างสดออกได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้องการน้ำ - ประมาณแก้ว คุณต้องละลายช้อนในนั้น กรดมะนาวในเม็ดและ 100 ml น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. เทด้านล่างจากด้านในด้วยวิธีต้มสารละลายปิดไฟปิดฝา ปล่อยให้มันยืนและอบไอน้ำ! หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเริ่มทำความสะอาดด้วยกลไก - ด้วยแปรงหรือฟองน้ำหนาแน่น

หากภาชนะได้รับการประมวลผลจากภายในเท่านั้น การเดือดขององค์ประกอบที่เป็นกรดสามารถทำได้โดยตรงในกระทะ ต้องทำความสะอาดภายนอก? กรดซิตริกและน้ำส้มสายชูเจือจางควรอยู่ในอ่างขนาดใหญ่ "ปรุง" ในกระทะที่แช่จนเต็มเป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นและใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

โซดาและเปอร์ออกไซด์

จานเริ่มดูไม่เรียบร้อย แต่เปลือกเขม่ายังไม่กลายเป็น "หิน"? เพื่อจัดการกับปัญหาที่คุณต้องการ ผงฟู, ร้านขายยาเปอร์ออกไซด์, ฟองน้ำโลหะและถุงมือทำครัว ก่อนทำงานควรใช้ครีมป้องกันทามือ

เทโซดาลงในชาม (หนึ่งในสามของบรรจุภัณฑ์) เติมเปอร์ออกไซด์ - มากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเหนียวนุ่ม เราใช้ส่วนผสมกับก้นกระทะและด้านข้างที่เผาแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ 10-15-20 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ เราติดอาวุธด้วยฟองน้ำโลหะนุ่ม ๆ และโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เป็นวงกลมทำความสะอาดพื้นผิวที่ผ่านการบำบัดแล้ว จาระบีและเขม่าจะถูกลบออกภายในไม่กี่นาทีของการทำงาน

วิธีการข้างต้นนั้นดีถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเหล็กหล่อไม่กลัวความเสียหายใด ๆ และสแตนเลสผนังหนาแบบเก่า อาหารสมัยใหม่ที่ละเอียดอ่อนควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

ทำความสะอาดภาชนะอะลูมิเนียม เซรามิก และเทฟลอนที่ "ละเอียดอ่อน"

อลูมิเนียมเปลี่ยนรูปได้ง่ายไม่แนะนำให้ถูด้วยแปรงโลหะ ในกรณีนี้ฟองน้ำหนาแน่น แต่ไม่ "เป็นรอยขีดข่วน" เหมาะสม สำหรับกระทะที่เคลือบด้วยเซรามิก แนะนำให้ซื้อผงซักฟอกแบบพิเศษที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนเจล ที่ วิธีสุดท้ายคุณสามารถใช้โซดาเจือจางด้วยหยดน้ำให้เป็นน้ำซุปข้น หรือลองวิธีที่เคยใช้ใน สมัยโซเวียตเพื่อต่อสู้กับคราบพลัคของกระทะเคลือบ

มัสตาร์ดทำความสะอาด

เทน้ำเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของภาชนะที่ได้รับผลกระทบ ใส่ผงมัสตาร์ดแห้งสองสามช้อนโต๊ะลงไป - สิ่งที่ขายในร้านขายของชำ นำไปต้มให้เดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นให้เย็น - แล้วล้างด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ เป็นตัวเลือกให้จัดองค์ประกอบที่หนาขึ้น (ในรูปแบบของข้าวต้ม) ถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบแล้วทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง หลังล้าง น้ำร้อนด้วยสบู่ วิธีนี้เหมาะสำหรับกรณีที่จำเป็นต้องขจัดสิ่งสกปรกออกจากด้านนอก

บอแรกซ์กับกลีเซอรีน

Kopeechnoe ยารักษาโรค- นักสู้อ้วนผู้ยิ่งใหญ่! ต่อแก้ว น้ำอุ่นคุณต้องใช้บอแรกซ์สองสามช้อนโต๊ะและสามหยด แอมโมเนีย. เทกระทะที่สกปรก ปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นถูเบา ๆ ด้วยฟองน้ำหรือแปรงที่เหมาะสม

แอลกอฮอล์

เซรามิกสามารถทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์ - ทาลงบนสำลีเนื้อนุ่มและทำงานได้ดี พื้นที่ปัญหา.

แช่เทฟลอนทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน

โดยหลักการแล้วสารเคลือบดังกล่าวไม่สามารถล้างด้วยสารกัดกร่อนและเครื่องขูดทุกชนิด! รอยขีดข่วนใดๆ จะทำให้เครื่องครัวสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ในกรณีนี้ให้แช่ในอ่างเป็นเวลานานด้วย ปริมาณมากละลาย ผงซักฟอก(รวมถึงผงซักผ้า) ซึ่งเติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ถ้วย

วิธีทำความสะอาดกระทะจากเขม่าเก่า?

เมื่อเวลาผ่านไป เขม่าบนภาชนะโลหะจะหนาแน่นและเป็นเสาหิน อาหารจานโปรดของคุณยายยังคงทำงานได้ดี แต่ก็ดูน่าเกลียดไปเสียหมด เป็นไปได้ที่จะกำจัดสิ่งสกปรกในระยะยาว แต่จะต้องใช้ความพยายามมากกว่านี้

ทำความสะอาดด้วยกาว สบู่ และโซดา

สูตรที่แม่และยายของเราใช้ในศตวรรษที่ผ่านมาได้รับชื่อที่ชวนให้นึกถึง "ยาโซเวียต" วิธีนี้เหมาะเพื่อเอาเปลือกสีดำเก่าออก ต้องใช้กาวซิลิเกตโซดาและสบู่ซักผ้าชิ้นหนึ่งบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องขูด

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในภาชนะขนาดใหญ่ เทขี้กบสบู่ใส่โซดาหนึ่งกำมือเทกาวออก (ประมาณ 100-150 มล.) จุ่มกระทะลงในสารละลายที่ได้จนหมด สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเปิดหน้าต่างเล็กน้อยหรือเปิดฝากระโปรงหน้า - กลิ่นระหว่างขั้นตอนนี้มีความเฉพาะเจาะจง เติมน้ำเดือดเป็นระยะเพื่อให้ครอบคลุมจานที่ทำความสะอาด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจะต้องพลิกภาชนะและต้มต่อไป โดยทั่วไปไม่เร็ว (ไม่เกินสามชั่วโมง)

ในการทำความสะอาดสิ่งสกปรก "นึ่ง" คุณจะต้องมีชุดแปรงและฟองน้ำมีดและถุงมือ กระทะแต่ละอันจะต้องขูดอย่างดี - เลเยอร์สีดำจะถูกลบออกค่อนข้างง่ายทั้งจากภายนอกและจากด้านใน วิธีนี้ใช้เวลานาน แต่มีประสิทธิภาพ - จะช่วยขจัดคราบ "หิน" ที่ก่อตัวขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หากเขม่าเก่ากลายเป็นหนาเกินไปหลังจากการรักษาครั้งแรกสามารถต้มจานอีกครั้งได้

ทำความสะอาดไฟฉาย

เราเบา เตาแก๊สและเราเริ่มอุ่นด้านล่างและด้านข้างอย่างสม่ำเสมอ - จนกว่าโลหะจะหยุดควันและควัน เมื่อสิ่งสกปรกภายนอกไหม้เกรียม ให้ลดกระทะร้อนลงใน น้ำเย็น. หลังจากนั้นจะทำความสะอาดจานเก่าให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ด้วยมีดโกน (เช่น ฟองน้ำโลหะอ่อน) ไม่ต้องใช้สารเคมีเลย เวลาที่ใช้ - ประมาณสิบนาที

การทดลองจากบล็อกเกอร์วิดีโอ "ซื้อยาป้องกันเขม่า"

วิธีการพื้นบ้านสามารถช่วยได้เสมอและไม่ก่อให้เกิดมลพิษใด ๆ Blogger oblomoff เสนอให้ทดสอบและพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ซื้อและโฆษณาอย่างกว้างขวางจะมีประสิทธิภาพมากกว่า หากคุณต้องการจัดการกับไขมันเก่าที่ดื้อรั้น ในบรรดา "วิชาทดสอบ" ได้แก่ "Mr. Muscle", "Chister", "Silit Bang" และ "Shumanit" ค่าใช้จ่ายของพวกเขาแตกต่างกันหลายครั้ง แล้วผลลัพธ์ล่ะ?

อุปกรณ์ทดสอบคือกระทะสแตนเลส ซึ่งบางส่วนบล็อกเกอร์แนะนำให้คลุมด้วยสารทำความสะอาดแยกต่างหาก และทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำ หลังจากนั้นให้พยายาม "ล้างจาน" อย่าง "ง่ายดาย" ผลลัพธ์คืออะไร?

• ในลักษณะ "นายมัสเซิล" ผอมลง ค่าใช้จ่ายต่ำ ดังนั้นผู้ทดลองไม่ได้คาดหวังเป็นพิเศษกับเขา และมันก็เกิดขึ้น: ผลลัพธ์ที่ชัดเจนหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์จะไม่ปรากฏให้เห็น ก้นกระทะยังเต็มไปด้วยเขม่า
• "ชิสเตอร์" จากเรื่องเดียวกัน หมวดหมู่ราคาเช่นเดียวกับสเปรย์ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ของประสบการณ์นี้เห็นได้ชัดเจน โดยทั่วไป ผลกระทบสอดคล้องกับภาระหน้าที่ที่ประกาศไว้ของผู้ผลิต
• Silit Bang ราคาแพงและโฆษณาอย่างกว้างขวาง ทำงานได้แย่กว่า Cleaner มาก ในทางปฏิบัติ ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในสถานะของกระทะ!
• "ชูมานิต" เป็นผู้นำที่ชัดเจนในการทดลอง - เขาทำงานได้ดีที่สุดแม้ว่าเขาจะไม่ได้นำหน้า "ชิสเตอร์" เกินไป ถึงอย่างไรก็ห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบที่สัญญาไว้ แต่เมื่อได้ประยุกต์ใช้แล้ว ความแข็งแรงของร่างกาย, จานที่เผาแล้วสามารถนำมาทำหน้าตาให้ดูดีได้

ตอนนี้การทดสอบที่สอง: ลองเปรียบเทียบสอง วิธีที่ดีที่สุดซึ่งเป็นผู้นำในครัว "อันดับทั่วไป" จากผลลัพธ์ของมัน ปรากฎว่า Shumanit มีข้อได้เปรียบเล็กน้อย - มันกัดกร่อนสิ่งสกปรกเองจริง ๆ ซึ่งจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำธรรมดา Chister มีผลดี แม้ว่าคุณจะยังคงต้องใช้กำลังเพื่อขจัดเขม่าที่แช่อยู่ โดยทั่วไปปรากฎว่าการต่อสู้แม้ว่าราคาของเครื่องมือแรกจะแซงหน้าที่สองเกือบสามครั้ง

ไขมันปากแข็งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการปรุงอาหารบนเตา หากคุณไม่ล้างภาชนะในครัวอย่างทั่วถึง เขม่าจะเคลือบชั้นใหม่ ซึ่งยากต่อการทำความสะอาด

คำถามเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีกำจัดเขม่าที่กินเข้าไปในกระทะเมื่อ "สืบทอด" เครื่องครัว แล้วจะจัดการกับเขม่าได้อย่างไร? ลองคิดออก

แม่บ้านหลายคนเห็นชั้นสีดำคลุมกระทะ
ข้างนอกสิ่งที่เป็นธรรมชาติและอย่าพยายามเอามันออกไปทำอาหารต่อไป การกระทำในลักษณะนี้ไม่ประมาท

ท้ายที่สุดเขม่าก็สะสมและอัดแน่นอยู่ข้างหลัง เป็นเวลานานชั้นของไขมัน มักผสมกับโลหะออกไซด์

ส่วนผสมที่เป็นพิษนี้ เมื่อถูกความร้อนจะปล่อยควันที่เป็นอันตรายออกมา และหากชิ้นส่วนของมันเข้าไปในอาหาร ผลที่ตามมาอาจไม่เป็นที่พอใจ

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องขจัดเขม่าเก่าแม้ว่าจะไม่รบกวนการทำอาหารก็ตาม

สารเคมีในครัวเรือน: วิธีขจัดคราบคาร์บอนที่บ้าน

สูตรเคมีใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันเพื่อสร้างเครื่องมือที่ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับปฏิคม บนชั้นวางของร้านค้าที่จำหน่ายสารเคมีในครัวเรือนมีผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์และผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับการกำจัดไขมันอย่างรวดเร็วรวมถึงของเก่า

ข้างมาก หมายถึงสากลเช่น Comet-gel, Mr. Muskul, "Pemolux" ในรูปแบบของครีม, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG "Anti-fat + Radiance" เหมาะสำหรับเกือบทุกพื้นผิว อย่างน้อย ที่มีอยู่ในรูปแบบของครีมหรือเจลและ ไม่มีสารกัดกร่อน

อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดสามารถรับมือได้เฉพาะกับไขมันสดและเขม่าที่อ่อนนุ่มเท่านั้น - พวกมันไม่สามารถต้านทานของเก่าได้อย่างแน่นอน

เพื่อกำจัดความพอดีหลัง วิธีพิเศษทำเครื่องหมาย "ต่อต้านไขมัน". โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำยาล้างไขมัน Sanita Express, Unicum, Shumanit, Cif "Antifat" ได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดี Cillit BENG "Anti-fat" และ Blitz รับมือกับการกำจัดคราบแข็งของคาร์บอนที่แย่ลงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ระดับประหยัด Sanitol, Help พิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ผล เราสามารถพูดได้ว่าในกรณีของกองทุนเหล่านี้ ความแตกต่างของราคามักจะเป็นตัวกำหนดตัวมันเอง

น้ำยาล้างไขมันไม่สามารถใช้กับพื้นผิวอะลูมิเนียม และไม่เหมาะสำหรับกระทะที่เคลือบเทฟลอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผิวเคลือบได้รับความเสียหาย

หากการเคลือบเซรามิกไม่บุบสลาย สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ แต่ถ้าไม่ได้ทาสีด้านนอกของกระทะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อและเครื่องใช้สแตนเลสจากเขม่า

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำยาล้างไขมันมีสารกัดกร่อน ดังนั้นคุณจึงต้องใช้ร่วมกับถุงมือยาง ในกรณีนี้ การป้องกันอวัยวะระบบทางเดินหายใจด้วยเครื่องช่วยหายใจจะดีกว่า

เขม่าเก่า: วิธีการกำจัดด้วยกลไก

สารเคมีที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับเขม่านั้นไม่ได้ราคาถูก หลายคนจึงพยายามรับมือกับมันโดยใช้ความพยายามทางกลเท่านั้น

• ขูด.

ผลิตด้วยแปรงโลหะ มีดโกน มีด วิธีนี้ไม่เหมาะกับมือผู้หญิง หากภายในโดยใช้แปรงโลหะ ยังสามารถขูดคราบคาร์บอนออกได้ ภายนอกชั้นของมันอาจมีความยืดหยุ่นน้อยลง แม้แต่พลังชายในกรณีนี้อาจไม่เพียงพอ

วิธีนี้ใช้ได้กับการทำความสะอาดภาชนะเหล็กหล่อเท่านั้น รอยขีดข่วนที่น่าเกลียดจะยังคงอยู่บนภาชนะอลูมิเนียมหรือสแตนเลส และการเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอนจะถูกทำลาย

• เร่าร้อน

ด้วยความช่วยเหลือของไฟ คุณสามารถทำความสะอาดกระทะที่ทำจากเหล็กหล่อ สแตนเลส อลูมิเนียม ตัวอย่างเช่น กระทะสามารถจุดไฟได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นด้วยไฟหรือแม้กระทั่งบนเตา (ในกรณีหลังต้องแน่ใจว่าได้เปิดหน้าต่าง)

ก่อนตั้งกระทะให้ร้อน คุณสามารถเททราย เกลือ หรือส่วนผสมลงไป แล้วมันจะไหม้ได้ดียิ่งขึ้น

หลังจากครึ่งชั่วโมงควรนำกระทะออกจากเตาโดยใช้ที่จับพิเศษแล้วเคาะ ในเวลานี้เขม่าควรหลุดออกมา ส่วนที่เหลือสามารถทำความสะอาดได้ด้วยฟองน้ำด้านแข็ง คุณสามารถใช้เครื่องเป่าลมแทนการทำความร้อนบนเตาได้ ขั้นแรก อุ่นเครื่อง แล้วจึงใช้แปรรูปส่วนต่างๆ ของกระทะจนเขม่าหลุดออกมา

การดำเนินการนี้สามารถทำได้กลางแจ้งเท่านั้น

• บด

เหมาะสำหรับกระทะเหล็กหล่อเท่านั้นและเป็นไปได้ที่จะดำเนินการด้วยวิธีนี้น่าจะมาจากภายนอกเท่านั้น คราบคาร์บอนจะถูกลบออกโดยใช้เครื่องบดหรือสว่านซึ่งวางหัวฉีดในรูปแบบของแปรงโลหะ

เมื่อทำงาน คุณต้องป้องกันตัวเองจากเศษแข็งที่ปลิวไสวด้วยการสวมถุงมือ ชุดป้องกัน หน้ากาก หรือหมวกกันน็อคเพื่อปกปิดดวงตาและใบหน้าของคุณ

• ลบ.

คราบคาร์บอนจากกระทะสามารถเช็ดออกได้โดยใช้ฟองน้ำเมลามีนแทนยางลบ วิธีนี้เหมาะสำหรับกระทะทุกชนิด ฟองน้ำชุบน้ำบีบออกบีบระหว่างฝ่ามือและสิ่งสกปรกถูกถูด้วยมุม

อย่างไรก็ตาม ในการขจัดเขม่าเก่าออกจากกระทะเหล็กด้วยวิธีนี้ จะต้องใช้เวลามากเกินไป และต้องใช้ฟองน้ำเป็นจำนวนมาก

วิธีนี้ใช้ได้กับเขม่าจากเทฟลอนและกระทะเซรามิกเท่านั้น ในกรณีนี้ควรล้างกระทะให้สะอาดเนื่องจากมีความเห็นว่าเมลานินไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และสามารถนำไปสู่การเกิด urolithiasis

• ล้างใน เครื่องล้างจาน.

วิธีนี้ดี แต่เหมาะสำหรับอาหารที่ผู้ผลิตอนุญาตให้ล้างด้วยวิธีนี้เท่านั้น ถ้ากระทะไม่ได้มีไว้สำหรับล้างจานในเครื่องล้างจาน คุณจะต้องหาวิธีอื่น

เป็นมูลค่าที่กล่าวว่าหากมีการปนเปื้อนเพียงเล็กน้อยคุณสามารถล้างกระทะด้วยมือ ในการทำเช่นนี้ควรเติมน้ำอุ่นเติมน้ำยาล้างจานหลังจากนั้นซักครู่ด้วยฟองน้ำ หากจำเป็นสามารถต้มองค์ประกอบในกระทะได้ก็จะทำงานได้ดียิ่งขึ้น

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับกระทะใดๆ และเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและปลอดภัยที่สุด อย่างไรก็ตาม คราบที่ฝังแน่นไม่สามารถขจัดออกด้วยวิธีนี้ได้

นักเคมีชาวโซเวียตเคยพอใจกับเพื่อนร่วมชาติของพวกเขาโดยเสนอสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้านจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด

ในฉบับหนึ่งของวารสาร "เคมีและชีวิต" มีการเผยแพร่สูตรสำหรับน้ำยาทำความสะอาดสากล นี้ ทางเก่าแม่บ้านหลายคนยังคงใช้มันอยู่ โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เคมีชนิดใหม่ทั้งหมด

เพื่อเตรียมโซลูชันสากลของโซเวียต คุณจะต้อง:

• โซดา 0.5 กก.
• สบู่ซักผ้าที่มีปริมาณด่างสูง
• กาวซิลิเกต 2 หลอด

คุณจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ที่จะวางกระทะซึ่งจำเป็นต้องทำความสะอาดเขม่าจนหมด - วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการย่อยเขม่า กระบวนการนี้มีลักษณะดังนี้:

1. เปิดหน้าต่างหรือหน้าต่าง เนื่องจากสารละลายไม่มีกลิ่นที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ
2. เติมน้ำลงในถังแล้วจุดไฟ
3. เมื่อน้ำร้อนให้ถูสบู่แล้วใส่ขี้เลื่อยสบู่ลงในถังเก็บน้ำ ขณะกวนให้รอจนสบู่ละลาย
4. บีบกาวลงในสารละลายสบู่ เทโซดาลงไป คน.
5. จุ่มกระทะลงในสารละลาย รอจนเดือด "ปรุง" กระทะในนั้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ปิดฝาถังแล้วรอ 2-3 ชม.
7. นำกระทะออกแล้วทำความสะอาดด้วยฟองน้ำโฟม

สารละลายสากลของสหภาพโซเวียตนั้นมีประสิทธิภาพ แต่ไม่ก้าวร้าว ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือ การสะสมของคาร์บอนจึงสามารถ "ต้ม" จากกระทะที่ทำจากวัสดุใดๆ ก็ได้ ยกเว้นกระทะที่มีการเคลือบเซรามิก สิ่งเดียวคือควรถอดด้ามไม้ออกเพื่อไม่ให้บวม

สูตรพื้นบ้าน: โซดา น้ำส้มสายชู และทราย

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีวุฒิการศึกษาด้านเคมี แต่ก็ไม่ได้หยุดพวกเขาจากการคิดค้นผ่านการลองผิดลองถูก สูตรของตัวเองการเยียวยาสำหรับการกำจัดเขม่าที่บ้าน

มีวิธีทำความสะอาดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดหลายวิธี:

• น้ำส้มสายชู.

เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะซึ่งจะต้องเจือจางในอัตราส่วน 1: 3 กับน้ำ ด้วยวิธีนี้กระทะจะติดไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นไม่กี่นาที กระทะจะถูกลบออกจากความร้อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและล้างด้วยฟองน้ำ วิธีนี้ไม่เหมาะกับเครื่องครัวอะลูมิเนียมและเทฟลอน

• สบู่ซักผ้า.

ถูเทลงในกระทะเทน้ำแล้วต้มด้วยน้ำสบู่เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นก็ยังคงล้างจาน วิธีการนี้ใช้ได้กับกระทะที่ทำจากวัสดุใดๆ

• ทราย.

เทลงในกระทะและเผาบนกองไฟเป็นเวลา 30-120 นาที หลังจากจานคุณเพียงแค่ต้องเคาะ วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับการทำความสะอาดกระทะเซรามิกและกระทะเทฟลอนจากการสะสมของคาร์บอน จึงเหมาะสำหรับวิธีอื่นๆ

• น้ำส้มสายชู โซดา และเกลือ

เกลือหยาบในปริมาณสองช้อนโต๊ะเทลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง เทเกลือกับน้ำส้มสายชูเพื่อให้ปิดด้านล่างสนิท นำไปต้มและเติมโซดา 70 กรัมผสม หลังจาก 10 นาที นำกระทะออกจากเตา นำส่วนผสมออก ล้างกระทะ เหล็กหล่อและสแตนเลสเป็นวัสดุสองชนิดเท่านั้นที่สามารถทนต่อขั้นตอนนี้

• เกลือ.

ใช้ในลักษณะเดียวกับทราย แต่จะช่วยได้แม้ว่าจะเทลงในก้นกระทะและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง สำหรับกระทะเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิก วิธีการเหล่านี้ไม่เหมาะ

• ถ่านกัมมันต์

ต้องบดเม็ดยาแล้วเทผงลงบนพื้นเปียก ต้องใช้กี่เม็ดขึ้นอยู่กับขนาดของจาน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ด้านล่างควรถูด้วยด้านแข็งของฟองน้ำแล้วล้าง

วิธีการนี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับเครื่องใช้ที่ทำจากเหล็กหล่อ รอยขีดข่วนอาจยังคงอยู่บนอลูมิเนียมหรือสแตนเลส และผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการเคลือบที่เปราะบางมากขึ้น

• ผงซักล้างด้วยน้ำมันพืช

ผสมผงหนึ่งช้อนกับช้อนตักสองถึงสามช้อน น้ำมันพืช, เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ตั้งกระทะบนไฟแล้วตั้งน้ำมันให้เดือด ปล่อยให้เย็นล้าง วิธีนี้เหมาะสำหรับทุกจาน

• แอมโมเนียและบอแรกซ์

ในแก้วน้ำอุ่นละลายแอมโมเนีย 2 หยดและบอแรกซ์ 10 กรัมเทสารละลายลงในกระทะ หลังจากครึ่งชั่วโมง ให้ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำธรรมดา สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อเหล็กหล่อและสแตนเลส

• กรดมะนาว

ในภาชนะขนาดใหญ่ ให้เตรียมสารละลายกรดซิตริกและน้ำ เติมมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร จุ่มกระทะลงในชาม ต้มประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้เย็น นำกระทะออกมาล้าง ห้ามใช้กับภาชนะอะลูมิเนียมหรือกระทะที่มีการเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอนที่เสียหาย

• โคคาโคลา.

เติมกระทะด้วยเครื่องดื่มอัดลม นำโค้กไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดเตาและรอให้เนื้อหาของกระทะเย็นลง

ในระดับที่มากขึ้น วิธีการนี้เหมาะสำหรับภาชนะเหล็ก แต่อนุญาตให้ใช้ Coca-Cola ในกรณีที่จำเป็นต้องทำความสะอาดจานด้วยการเคลือบสารกันติดจากเขม่าเก่า

โดยไม่มีข้อยกเว้น การเยียวยาพื้นบ้านทั้งหมดสามารถใช้ทำความสะอาดเหล็กหล่อและกระทะสแตนเลสจากเขม่าได้อย่างปลอดภัย แต่จานที่ทำจากอลูมิเนียม เช่นเดียวกับการเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอน ต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้น

วิธีที่รวดเร็วในการทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากกระทะอะลูมิเนียมและเครื่องครัวสแตนเลส

กระทะอะลูมิเนียมและผลิตภัณฑ์สแตนเลสต้องไม่ทำความสะอาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสารกัดกร่อน ด่างและกรดที่กัดกร่อนสามารถทำร้ายอาหารดังกล่าวได้ สม่ำเสมอ วิธีการทางกลการทำความสะอาดไม่ทั้งหมดจะเหมาะสม แต่เฉพาะสิ่งที่ไม่สามารถเหลือรอยขีดข่วนได้

จากวิธีการข้างต้น การเผาและการย่อยเหมาะสำหรับอะลูมิเนียม จาก การเยียวยาพื้นบ้านผงซักฟอกที่เหมาะสมกับน้ำมันและ สบู่ซักผ้าและโซดาด้วย

โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะควรเจือจางในแก้วน้ำสามารถเติมน้ำยาล้างจานเล็กน้อยลงในสารละลายนี้ จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะต้มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นควรทิ้งกระทะให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง สุดท้ายก็ต้องล้างด้วยฟองน้ำ

วิธีทำความสะอาดกระทะเคลือบเทฟลอน

กระทะเคลือบเทฟลอนจะเปราะมากกว่ากระทะอะลูมิเนียม แต่วิธีการทำความสะอาดเกือบทั้งหมดนอกเหนือจากการอบนั้นเหมาะสำหรับการทำความสะอาดเครื่องครัวอะลูมิเนียม และยังใช้ได้กับเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถทำความสะอาดด้วยแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดชิ้นใหญ่ออกจากผลไม้ (แต่ไม่มีแกน) ในด้านที่ชุ่มฉ่ำใช้มีดหยักบ่อยๆแล้วถูกระทะด้วยแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่ง ซักพักก็ต้องล้างจาน

น้ำยาทำความสะอาดเอนกประสงค์ที่ไม่มีสารกัดกร่อนยังสามารถใช้เพื่อขจัดคราบคาร์บอนออกจากสารเคลือบกันติด

วิธีทำความสะอาดกระทะเซรามิก

เครื่องครัวเคลือบเซรามิกสมัยใหม่ยังต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ สามารถทำความสะอาดได้:

• สารละลายผงซักฟอกและน้ำมัน
• โซดาและสบู่ซักผ้า
• กรดซิตริกหรือโคคา-โคลา;
• ฟองน้ำเมลามีน
• ซื้อจากร้านค้า สากลหรือออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อขจัดไขมัน

สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะต้องมีความสม่ำเสมอเหมือนเจลและไม่มีอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

เอทิลแอลกอฮอล์เป็นสารทำความสะอาดที่ดีสำหรับกระทะเซรามิก แค่เอาสำลีชุบแล้วถูสิ่งสกปรกออก

วิธีคืนค่าการเคลือบน้ำมันของกระทะเหล็กหล่อ

หลังทำความสะอาด เครื่องครัวเหล็กหล่อไม่เพียงพอที่จะเช็ดและทำให้แห้ง จำเป็นต้องคืนค่าการเคลือบมันมิฉะนั้นอาหารจะไหม้ไปที่กระทะ

การทำเช่นนี้ทำได้ง่าย:

1. หลังจากล้างและทำความสะอาดแล้ว ให้วางกระทะคว่ำลงบนชั้นวางเตาอบ วางแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ด้านล่าง เปิดเตาอบและเก็บกระทะไว้ 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด
2. นำกระทะออกมาทาน้ำมันด้วยน้ำมันด้านในและด้านนอกแล้วกลับไปที่เตาอบ จุดไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220-240 องศา
3. นำกระทะออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วทาด้วยอีกอัน ชั้นบางน้ำมัน

หากกระทะมีด้ามพลาสติกหรือไม้ การเคลือบควรได้รับการบูรณะด้วยวิธีที่ต่างออกไป

1. เทเกลือลงในกระทะ ตั้งไฟ 15-20 นาที เมื่อเกลือเริ่มแตก ให้คนให้เข้ากัน
2. เทเกลือใส่น้ำมันลงในกระทะใส่น้ำมันใส่ไฟช้า เมื่อน้ำมันเริ่มมีกลิ่นเฉพาะตัว ให้เช็ดกระทะด้วยผ้าแล้วทาน้ำมันอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง

หลังจากนั้นสามารถใช้กระทะได้อีกครั้ง

วิธีป้องกันการเกิดเขม่า

การดูแลที่เหมาะสมด้านหลังเครื่องครัวจะช่วยป้องกันการปรากฏตัว เขม่าถาวรไกลออกไป. การปฏิบัติตาม กติกาง่ายๆกำจัดปัญหาใหญ่:

1. อย่าทิ้งอาหารไว้ในกระทะ
2. ล้างกระทะหลังทำอาหาร
3. อย่าลืมเช็ดและเช็ดจานให้แห้งหลังจากล้าง อย่าให้เปียก

นอกจากนี้ อย่าให้กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเซรามิกหรือเคลือบเทฟลอน สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เพราะจะทำให้สารเคลือบเสียหาย

การจัดการอาหารอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่กำจัดเขม่า แต่ยังช่วยยืดอายุการใช้งานอีกด้วย เขม่าเก่าในกระทะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงต้องทำความสะอาดจาน สามารถทำได้ด้วยความทันสมัย สารเคมีในครัวเรือนและการเยียวยาชาวบ้านก็มีวิธีการ การกำจัดทางกลเขม่า

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับวัสดุที่ใช้ทำเครื่องครัว หลังจากทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อแล้ว คุณต้องคืนค่าการเคลือบมัน ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้าน การดูแลจานอย่างเหมาะสมจะช่วยยืดอายุและป้องกันปัญหาเขม่าในอนาคต