Dzhusaya ตอนนี้สะอาดและ ลักษณะของหอมใหญ่ dzhusai และคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Dzhusai, aka zhusai, หัวหอมกิ่ง, หัวหอมหอม, หัวหอมจีน, aka Allium ramosum, มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ, กระเทียมค่อนข้างมากกว่าหัวหอม, คล้ายกับกระเทียมป่า แต่คมกว่า

ใบจูไซใช้ทำไส้สำหรับพาย นำไปใส่ในเมนูสลัด ปลา และเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเมื่อ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับแกะ) จูไซรวมอยู่ในสูตรเลข อาหารประจำชาติ- ดังนั้นหากไม่มีหัวหอมกระเทียม คนขายของจริงก็คิดไม่ถึง สำหรับฤดูหนาว jusay จะเค็มด้วยพริกแดงหรือแช่แข็ง

Cometis

ยิ่งไปกว่านั้น manti กับ dzhusai นั้นศักดิ์สิทธิ์ มากเช่นกัน ขนมอบแสนอร่อยจะได้รับ ไข่ดาวกับจูไซเป็นอาหารเช้าที่ฉันชอบ และกินจูไซดิบจุ่มซีอิ๊วก็อร่อยมาก

มันเติบโตในประเทศจีน มองโกเลีย อัลไต คาซัคสถาน - ที่ซึ่งมีแดดจัดหลายวัน แต่ไม่มีความร้อนอบอ้าว เราจะบอกคุณถึงวิธีการปลูกต้นหอมในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย: ตัวอย่างเช่นที่ปรึกษา FORUMHOUSE lmv16เติบโตจูไซใน ภูมิภาคเลนินกราด ทางต้นกล้า. เขาเริ่มด้วยการเพาะเมล็ดสองสามเมล็ดในกระถางแล้วปลูกบนขอบหน้าต่างที่มีแสงด้านหลัง

• Dzhusai - คุณสมบัติของวัฒนธรรม
• วิธีเลือกไซต์ลงจอดสำหรับจูไซ
• วิธีการหว่านจูไซ
• วิธีดูแลจูไซ
• อย่างไรและเมื่อปลูกถ่ายจูไซ

จูไซ - คันธนูอะไรแบบนี้

Dzhusai เป็นพืชขนาดกลางมีเหง้าแคบ ๆ - หัวปลอมขนาดประมาณ 2 ซม. พุ่มไม้ของพืชสูงถึง 30-40 ซม. ใบแบนเหมือนกระเทียมหรือเมือก ตัดหัวหอมตลอดทั้งฤดูกาล กรรไกรธรรมดาทิ้งไว้ 4-6 เซนติเมตรในสวน ที่น่าสนใจหลังจากขั้นตอนนี้ ใบไม้จะงอกกลับมา แต่ไม่แนะนำให้ตัดมากกว่าสี่ครั้งต่อฤดูกาล

คุณสมบัติหลักของ dzhusai คือใบของมันไม่หยาบและเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลสวนพวกเขายังคงฉ่ำและอ่อนโยนเหมือนในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีเลือกไซต์ลงจอด

Dzhusai ถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดไม่ว่าในกรณีใดมันก็ไม่ต้องการดินมากนักมันสามารถเติบโตได้บนดินเหนียว สิ่งเดียวคือไม่แนะนำให้ทำเตียงสำหรับหัวหอมนี้ที่มันฝรั่งและ nightshade อื่น ๆ เติบโต เหมาะที่จะปลูกต้นหอมนี้แทนฟักทอง เขาชอบสีบางส่วนและรู้สึกไม่สบาย อาทิตย์เปิดนั่นเป็นเหตุผลที่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ปลูกพืชนี้ในวงกลมใกล้ลำต้น ต้นผลไม้เหมือนดอกบัวในหุบเขา และคันธนูก็รู้สึกดีที่นั่น

Cometis สมาชิกของ FORUMHOUSE

ฉันมีมันอยู่ใต้ร่มเงาของต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์

สมาชิก FORUMHOUSE ชื่อเล่น ทาเนียเธออาศัยอยู่ใน Alma-Ata ที่ dzhusai เติบโตในทุกสวนและขายในทุกมุมแล้วเธอก็ย้ายไปที่ Krasnodar และคิดถึงคนลากมันและพายกับ dzhusai หว่านเมล็ดใน ลานโล่งและน่าเสียดายที่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น - พืชไม่สามารถทนต่อความร้อนและแสงแดดได้

ทาเนีย

ตอนนี้ฉันกำลังลองต้นกล้า เมื่อวานฉันปลูกต้นบาง ๆ ใน OG ในสวน ในที่ร่ม

หว่าน dzhusai

Dzhusai ถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิพร้อมกับหัวหอมประเภทอื่น ๆ แม้ว่า FORUMHOUSE จะประสบความสำเร็จในการทดลองหว่านเมล็ดในฤดูหนาว ก่อนหว่านเมล็ดจะแช่ในน้ำหนึ่งวันและในระหว่างนี้ต้องเปลี่ยนน้ำสามถึงสี่ครั้ง

คุณสามารถหว่านจูไซกับสอง วิธีทางที่แตกต่าง- แถว (แถวควรห่างกัน 50 ซม.) และรู แต่ละหลุมหว่านเมล็ดพืชสองเมล็ด เมล็ดถูกฝังไว้หนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

เมื่อปลูกต้นกล้าต้องอดทน: dzhusai เป็นวัฒนธรรมที่เชื่องช้า ต้นกล้าสามารถปรากฏได้สิบวันหรือสองสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด ใน OG เมล็ดจะงอกช้า แต่เร็วกว่าในรูมากกว่าในแถว

เมล็ดจูไซสดงอกดีที่สุด

ในพื้นที่ที่ไม่มีแสงแดดและความร้อน หัวหอมนี้สามารถปลูกภายใต้ฟิล์มในฤดูใบไม้ผลิแรกของชีวิตและไม่ถูกตัดขาดในปีแรก ให้พุ่มไม้ได้รับความแข็งแกร่ง!

ถูกต้องภายใต้ภาพยนตร์และเมล็ดพืชจูไซเติบโตในภูมิภาคเลนินกราดโดยที่ปรึกษาพอร์ทัลของเรา lmv16. จากเมล็ดที่ปลูกในที่โล่งเมื่อต้นฤดูร้อนไม่มีอะไรเติบโตจริงๆ

lmv16

ข้อสรุปคือ: เป็นไปได้ที่จะเติบโตในดินแดนที่โหดร้ายของเรา แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

บางครั้งดูเหมือนว่าวิทยาศาสตร์ไม่สามารถอธิบายพฤติกรรมของคันธนูนี้ได้ - คุณเต้นรำไปรอบ ๆ สเปรย์กระตุ้นการแช่แข็งเมล็ดในทรายทำให้อุ่นขึ้น น้ำร้อน- ไม่มีทาง โกรธโยนเมล็ดทิ้ง - ในหนึ่งสัปดาห์หน่อจะแตกหน่อที่นี่

เมื่อยอดของ dzhusai ปรากฏขึ้นจะต้องทำให้ผอมบาง

โดยทั่วไปในระยะแรกการปลูกพืชชนิดนี้จะเป็นงานเครื่องประดับ

วิธีดูแลจูไซ

แต่เป็นผู้ใหญ่เต็มที่ พืชโอ้อวด: ทนความเย็นจัดได้ถึง -35 องศา ไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว และไม่มีการดูแลเป็นพิเศษ พวกเขาดูแลเขาเหมือนหัวหอมอื่น ๆ รดน้ำ, วัชพืช, กินบางครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดในการดูแลวัฒนธรรมนี้คือต้องไม่ครอบครองทั้งสวนเนื่องจากความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการแพร่กระจายโดยการหว่านเมล็ดด้วยตนเอง ดังนั้น สมาชิกของพอร์ทัลของเราที่มีชื่อเล่น ir-17-rina(เธออาศัยอยู่ในโวลโกกราด) ตัดหญ้า dzhusai ด้วยเครื่องตัดหญ้า และในระหว่างการผ่าตัด เพื่อนบ้านบ่นเกี่ยวกับความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

นี่เป็นอีกหนึ่งความขัดแย้งของหัวหอมนี้: เป็นการยากที่จะเติบโตจากเมล็ดที่ซื้อมา แต่มันเติบโตได้ดีโดยการหว่านด้วยตนเอง นี่คือลักษณะของลูกศรดอกไม้ที่มีเมล็ด

เมื่อพิจารณาจากคุณสมบัตินี้ การปลูกต้นหอมทันทีในที่ถาวรก็สมเหตุสมผล และในอีกไม่กี่ปีก็จะมีพุ่มจูไซแท้ ๆ

สมาชิก Olissa FORUMHOUSE

ฉันนำเมล็ดซูไซมาจากทางใต้ของคาซัคสถาน และหลังจากนั้นสองสามปี เมล็ดก็เติบโตขึ้นมากจนฉันแจกจ่ายกล่องใส่กล่อง

ไม้ล้มลุก dzhusai เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนว่าเป็นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน มาดูกันว่าชื่อเสียงนี้มาจากไหน

คำอธิบายของความหลากหลาย

การก่อตัวของตัวเองซึ่งปรากฏบนเหง้าของหญ้า dzhusai นั้นแตกต่างจากพันธุ์หัวหอมที่รู้จักกันดีที่เราคุ้นเคยซึ่งไม่ชัดเจนนักว่าทำไมเราถึงถือว่าพวกมันเป็นหัวหอม

จริงอยู่ที่รูปร่างสอดคล้อง - ไม้บรรทัดขนาดเล็กแคบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม.) นั้นโค้งงอตามนั้นจริงๆ นี่คือใต้ดิน และจากเบื้องบน หน่อไม้สีเขียวสูง (สูงถึง 60 ซม.) ทั้งหมดซึ่งแต่ละอันหลังจากการเติบโตประจำปีสามารถให้สาขาใหม่ได้ จากด้านล่าง ดูเหมือนกิ่งก้านจะมีใบแคบอยู่ตรงโคนต้น

ในช่วงที่ดอกบาน เราจะสังเกตลูกบอลร่มที่ประกอบด้วยดาวดอกเล็กๆ สีขาวหนาแน่น และตั้งอยู่บริเวณยอดของลำต้น

เป็นไปได้ที่จะเรียกพืชตะวันออกตามเงื่อนไข ในกรณีนี้ แนวคิดของ "ตะวันออก" รวมถึงสเตปป์ของจีน มองโกเลีย และหิมาลัย ก้อนกรวด บึงเกลือ และทุ่งหญ้า ตลอดจนพื้นที่ที่เกี่ยวข้องของรัสเซีย ตะวันออกอันไกลโพ้นและไซบีเรีย พูดถึงหญ้าจูไซต่อไป เราจะพยายามทำความเข้าใจว่ามันคืออะไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้างที่ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะใช้

ประโยชน์ของวัฒนธรรมอยู่ในใบและดอกของมันซึ่งมีกรดแอสคอร์บิกซึ่งผู้คนนับถืออย่างสูงรวมถึงวิตามินเกลือแร่และไฟเบอร์จำนวนหนึ่ง ทั้งหมดนี้ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน

ความชุ่มฉ่ำที่ละเอียดอ่อนของช่อดอกและใบที่มีกลิ่นกระเทียมอ่อนๆ (หัวหอมนี้เรียกอีกอย่างว่ากระเทียมจีนที่มีกลิ่นหอม) กำหนดโทนสีโดยรวมได้อย่างลงตัว สลัดผัก. หญ้าใช้ต้มเค็มกระป๋องและสดแน่นอน

แต่ถึงกระนั้น หัวหอมนี้ยังสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้ในระดับที่มากขึ้น และมักจะผ่านคำอธิบายว่าเป็นพืชสมุนไพร รายการโรคสั้น ๆ ที่ใช้มีดังนี้:

• เย็น;
• โรคหลอดลมอักเสบ;
• โรคปอดอักเสบ;
• โรคกระเพาะ;
• โรคหัวใจ
• วัณโรค;
• ความเครียดทางประสาท (โรคประสาทอ่อนเป็นผล);
• แผลไฟไหม้ (ใช้น้ำใบ)

ตามเนื้อผ้าใช้ในยาจีน (โดยเฉพาะทิเบต) แต่เพื่อนร่วมชาติของเราอยู่ไม่ไกลหลัง ผู้ที่ต้องการสามารถค้นหาคำอธิบายของยารักษาโรคบนอินเทอร์เน็ตได้อย่างง่ายดายซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้

เธอรู้รึเปล่า? หัวหอมมีมาก ปริมาณมากน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าในแอปเปิ้ลและลูกแพร์ (6%) ความหวานของมัน ผักเพื่อสุขภาพจะรู้สึกได้หลังจากย่างเมื่อสารกัดกร่อนระเหยหมด

ข้อกำหนดสำหรับดินและแสง

เป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นประโยชน์ของหัวหอมจูเซย์และมัน ไม่โอ้อวดญาติหลายคนมีความปรารถนาที่จะพัฒนาคุณภาพนี้ด้วยตนเอง

แต่เพื่อให้กระบวนการทำงานได้อย่างราบรื่นและให้ผลลัพธ์ที่ดีในตอนท้าย จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานบางประการในการเตรียม การปลูก และการดูแลต้นผักกาดหอม

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสิ่งนี้คือไม่สนใจองค์ประกอบและแสง เพียง จุดสำคัญนั่นคือจูไซ ไม่สามารถปลูกในพื้นที่ที่เคยอาศัยอยู่และและรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชฟักทอง

กฎการเพาะเมล็ดจูส่า

ภูเขาหรือมีกลิ่นหอม dzhusai เป็นพันธุ์ที่มีหัวแบ่งพุ่มไม้รวมทั้ง ทางเมล็ดซึ่งใช้บ่อยที่สุด พิจารณากฎการลงจอด

เวลา

เมล็ดสามารถหว่านใน วันที่ต่างกัน: ถ้าทำใน ช่วงฤดูร้อนจากนั้นขนสีเขียวจะพร้อมสำหรับการตัดในฤดูใบไม้ผลิหน้า การหว่านในเดือนเมษายนไม่ได้จัดให้มีการเก็บเกี่ยวในปีปัจจุบัน ทางเลือกที่ดีที่สุดจะทำให้พืชมีการเริ่มต้นที่ดี และถ้า เลือกหว่าน ฤดูหนาว ต้นกล้าจะทำให้ตาพอใจในเดือนมีนาคมและสามารถเก็บขนที่มีประโยชน์ได้ในเดือนกรกฎาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

พรี ก่อนหว่านต้องเตรียมเมล็ดหอมใหญ่: สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะถูกแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 40 องศา) จากนั้นพวกเขาก็อุ่นอีก 2 วัน

โครงการเพาะเมล็ด

โครงการหว่านเมล็ด หอมหัวใหญ่ถัดไป: ระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. ยังคงอยู่และระหว่างเมล็ดประมาณ 5 ซม. คุณสามารถหว่านให้ใกล้ขึ้นเล็กน้อย สำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของต้นกล้าควรใช้ต้นกล้าชนิดพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุณหภูมิของอากาศเย็นพอ

การสืบพันธุ์ของหัวหอมโดยการแบ่งพุ่มไม้

การปลูก dzhusai โดยการแบ่งพุ่มไม้ควรเป็น ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง. ในการทำเช่นนี้พุ่มไม้หัวหอมอายุสามปีถูกขุดออกมาจากสวนและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ที่ควรประกอบด้วยหลายหลอด จากนั้นทำการลงจอดในรูที่มีความชื้นสูงเป็นระยะประมาณ 30 ซม. โลกจะถูกบีบอัดอย่างดีรอบ ๆ พุ่มไม้แต่ละอันและอุดมสมบูรณ์

วิธีดูแลต้นไม้

การดูแลหัวหอมชนิดนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีบ้าง กติกาง่ายๆที่เกี่ยวข้องกับการให้น้ำ การกำจัดวัชพืช และควรปฏิบัติตามอย่างดีที่สุด

การกำจัดวัชพืชและการดูแลดิน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น การกำจัดวัชพืช (การทำความสะอาด) เป็นจุดสำคัญมากในการพัฒนาพืชที่มีกลิ่นหอมอย่างเหมาะสม กำจัดวัชพืชเป็นประจำเนื่องจากมีส่วนช่วยในการกักเก็บความชื้นบนพื้นผิวและทำให้ความต้านทานของหัวหอมต่อเชื้อราหลายชนิดลดลงซึ่งทำให้พืชเน่า

การกำจัดวัชพืชควรเกิดขึ้นพร้อมกับการคลายดินพร้อมกัน เพื่อให้การแลกเปลี่ยนอากาศที่ปรับอย่างเหมาะสมช่วยให้จูไซเติบโตได้ดี

สิ่งสำคัญ! อย่าลืมเศษลูกธนูที่คันธนูสามารถให้ได้ มิฉะนั้นหัวอาจไม่โต ขนาดที่ต้องการและจะอยู่ได้ไม่นาน

ในปีแรกหลังปลูก จูไซไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ ซึ่งจะช่วยในการงอกของระบบรากที่ทรงพลัง แต่ปีที่สองควรจะอุดมสมบูรณ์ในแง่ของการรดน้ำ - ตลอดทั้งฤดูกาลประมาณ 10 ครั้งซึ่งแต่ละครั้งคือ 30-50 l / ตร.ม. เมตร

น้ำสลัดยอดนิยม

น้ำสลัดยอดนิยมสำหรับ ต้นหอมก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน: การบำบัดตามแผนจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยทุกสิ่งที่จำเป็น สารอาหารส่งผลต่อการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของวัฒนธรรม

ท่ามกลางพืชผักสลัดที่อุดมด้วยวิตามิน สถานที่พิเศษใช้เวลา หัวหอมจูไซใบอ่อนของมันกระตุ้นการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบทางเดินอาหารมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มาดูกันดีกว่า พืชที่มีประโยชน์และเราจะจัดการกับเทคโนโลยีการเกษตรของการปลูกจูไซ

พืชจูไซ: คำอธิบาย

บ่อยครั้งเมื่ออธิบายจูไซ มักจะเปรียบเทียบกับหญ้ากระเทียมหรือหัวหอมกระเทียม อันที่จริงมันมีรสเผ็ดร้อนมากกว่าหัวหอมและมันทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์เย็น ๆ - มันติ, พาย, lagman และเหมาะสำหรับการเพิ่มเนื้อหรือไก่ย่าง มันมีรสชาติเหมือน

หัวหอม Dzhusai สามารถขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้ (ภาพถ่าย 2015)

Allium odórum (jutsai, jusai, zhusai) - หอมใหญ่หรือหัวหอมจีน, หัวหอมภูเขา, หัวหอมกิ่งทำงานได้ดีบนดินทุกชนิด ใบไม่หยาบเป็นเวลานานพวกมันฉ่ำมากมีกระเทียมไม่มีความคมชัดรสชาติ การเจริญเติบโตหลังการตัดจะมีพลังมากขึ้นและยังคงความอ่อนโยนตลอดฤดูปลูก

ความสูงของพุ่มไม้คือ 30-40 ซม. ใบของต้น dzhusai นั้นแบนกว้าง 5-6 มม. ตัดต้นไม้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงอย่างง่าย กรรไกรสวนจากพื้น 5 ซม. หลังจากตัด zhusai ก็งอกขึ้นใหม่ พืชเริ่มลูกศรดอกไม้ในปีที่ 3 ความสูงของลูกศรคือ 60 ซม. ในช่วงที่ออกดอกคุณสามารถตัดไปที่โต๊ะได้คุณเพียงแค่คัดแยกใบด้วยตนเองเอาท่อที่แข็งกว่าออกจากพวกมัน

Jusai: วิธีการเติบโต

จูไซไม่ต้องการดินและรดน้ำ การหว่านเมล็ดด้วยตนเองทำได้แม้ในคอนกรีต

เช่นเดียวกับหัวหอมบาตูน dzhusai เป็นไม้ยืนต้นที่เก็บไว้ได้ดีในสวนเป็นเวลา 10 ปีขึ้นไป ทนทานต่อความแห้งแล้งและความเย็นจัดได้มาก แม้ในรอยแตกของคอนกรีตที่มันฟูขึ้น (ดูรูป) ให้การเพาะเลี้ยงตัวเองอย่างมากมาย ในเวลาเดียวกัน เมล็ดที่ซื้อมาจะงอกน้อยกว่าการหว่านด้วยตนเอง ดังนั้นจงอดทน แต่จัดสรรเตียงนิ่งให้กับหญ้าที่สวยงามนี้ทันที - ในห้าปีมันจะกลายเป็นสายพานลำเลียงที่ขาดไม่ได้ของผักใบเขียวฉ่ำและมีกลิ่นหอมไปที่โต๊ะ

คุณสามารถหว่านเมล็ดในโรงเรียนและในปีที่สามให้เรียบร้อยใน สถานที่ถาวรในเงามัว ในสวนผู้ใหญ่ต้นไม้ผลใกล้ลำต้นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปลูกพุ่มไม้ ดีกว่าในฤดูใบไม้ผลิ, กลีบของรากพืชมีความหนามากและทรงพลัง ดังนั้นพวกเขาจะย้ายปลูกในช่วงเวลาเปียกอย่างมั่นใจ ในปีแรกของการเจริญเติบโตไม่แนะนำให้ตัดกรีน - พืชต้องการความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง

ดังนั้น dzhusai มีข้อดีหลายประการในการเพาะปลูก - นี่คือเทคโนโลยีการเกษตรที่ไม่โอ้อวด (ไม่จำเป็นต้องปลูกประจำปี) พืชผลหลายชนิดจากเตียงสวนเดียวและการทนต่อความแห้งแล้ง ไม่ไวต่อโรคเชื้อรา ไม่โจมตี หัวหอมบิน. คุณมีต้นไม้ยืนต้นในสวนของคุณหรือไม่?

พืช dzhusai (หรือ jutsai) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหัวหอมกิ่งหรือหอมใหญ่ มันเป็นของตระกูลหัวหอมและมีคุณสมบัติเหมือนกันทั้งหมดที่กระเทียมและหัวหอมมี

บ้านเกิดของพืชนี้คือมองโกเลียและจีนจากที่ซึ่งพืชแพร่กระจายไปยังทั้งอัลไตและ เอเชียกลางและไปยังไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก

ธนูนี้เก็บได้ถึง 4 ครั้งต่อฤดูกาล

คุณสมบัติของจูไซ

เป็นพืชที่ปลูกเป็นหลักสำหรับ ความอร่อย. จูไซมีรสชาติและกลิ่นคล้ายกระเทียม มีความเผ็ดบางอย่างในหัวหอม แต่ไม่เด่นชัด ที่ ประเทศต่างๆจูไซใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี

เหมือนธนูทั่วไป จูไซมีประโยชน์และ คุณสมบัติการรักษา. ปริมาณแคลอรี่ของจูไซไม่สูงนัก แต่เกินปริมาณแคลอรี่ของพืชชนิดอื่น หัวหอมนี้มี 40 แคลอรีใน 100 กรัม นอกจากการปลูกแบบพิเศษแล้ว ยังใช้ประดับตกแต่งอีกด้วย พล็อตส่วนตัว, และสิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยใบไม้สีเขียวสดใสเช่นเดียวกับดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวซึ่งเรียกว่าดอกจัน

ประโยชน์ของจูไซ

ทั้งช่อดอกและใบของพืชมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท ระบบไหลเวียนโลหิตและ ระบบต่อมไร้ท่อรวมทั้งผนังหลอดเลือดและกระดูกอ่อน

คันธนูนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด โรคปอดบวม โรคหัวใจ วัณโรค และหลอดลมอักเสบ Jusai มีอาการเจ้าอารมณ์และขับปัสสาวะและยังช่วยฟื้นฟูเลือด น้ำผลไม้ของหัวหอมนี้มีผลกับการไหม้ตำแยและแมลงกัดต่อย ทางทิศตะวันออก จูไซใช้รักษาโรคกระเพาะ อาการอ่อนเพลีย และโรคประสาทอ่อน

เกลือแร่และวิตามินมีอยู่ในหลอดไฟและหญ้าของพืชและยังไม่มี จำนวนมากของไฟเบอร์ ด้วยเหตุนี้พืชจึงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความอ่อนโยนมาระยะหนึ่งและหัวหอมเองก็กินได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

แอพลิเคชันของ jusai

หัวหอมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดไม่ต้องสงสัยในการปรุงอาหาร ในขณะเดียวกัน ลูกธนู ใบไม้ และหัวก็เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ลูกศรสามารถดองหรือเกลือได้เช่นเดียวกับลูกศรกระเทียมป่าหรือกระเทียม คุณสามารถเพิ่มหลอดไฟในผักที่คุณวางแผนจะเก็บรักษาหรือดองแยกต่างหาก แต่ที่สำคัญที่สุด จูเซชอบความเขียวขจี ใบของมันมีรสหัวหอมกระเทียมที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมซึ่งทำให้สามารถเพิ่มลงในสลัด, เนื้อสัตว์, จานผัก, ซอสและซุป ในเวลาเดียวกัน พวกเขาสามารถแช่แข็งได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อพืช - วิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงเหมือนเดิม

ห้องครัว ประเทศต่างๆพิจารณาว่าหัวหอมนี้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของซอสที่ซับซ้อนและใช้ทำเนื้อสับ

นอกจากการปรุงอาหารแล้ว หัวหอมนี้ยังใช้เป็นยาด้วย เพราะมี สรรพคุณทางยา. หัวหอมนี้เติบโตเพื่อใช้ต่อไปเพื่อเติมเต็มวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี หัวหอมนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค และยังส่งผลดีต่อเส้นเลือดฝอยและช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทิเบตชื่นชมจูไซที่มีผลดีเยี่ยมต่อโรคกระเพาะ โรคประสาทอ่อน และโรคหอบหืด แม้จะใช้สำหรับงูกัดเป็นยาแก้พิษ

ทำร้าย dzhusai

พืชมีอาการแพ้เฉพาะบุคคล ดังนั้นคุณควรระวังเมื่อใช้จูไซเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ยังควรใช้ jusai อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารที่มีลักษณะการอักเสบด้วย cholesteritis, pancreatitis และ cholelithiasis ในกรณีอื่นๆ สามารถบริโภคจูไซได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ไดนามิกโก >>

จูไซ เป็น ผักต้นและส่วนใหญ่ปลูกเพื่อผักใบเขียวซึ่งใช้ในรูปแบบใดก็ได้ตลอดจนเครื่องปรุงรสและอาหารต่างๆ กลิ่นกระเทียมและรสชาติของหัวหอมให้ น้ำมันหอมระเหย. Dzhusai ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนและมองโกเลีย จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังอัลไต เอเชียกลาง และไซบีเรีย ต้องขอบคุณชนเผ่าเร่ร่อน

จูไซ - มันคืออะไร?

นี่คือ ไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูลหัวหอม จูไซมีคุณสมบัติของกระเทียมและหัวหอม และโรงงานแห่งนี้ยังมีชื่ออื่น: กิ่ง, จีน, หอม, มีกลิ่นหอม, หัวหอมกระเทียม

เมื่อเปรียบเทียบกับหัวหอมยืนต้นพันธุ์อื่น ๆ ก็สามารถเข้าใจได้ว่า dzhusai เป็นสายพันธุ์ที่ชอบความร้อน แต่มีหิมะปกคลุมเล็กน้อยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 45 ° C จูไซ - มันคืออะไร? นี่เป็นพืชที่ทนแล้ง แต่พืชผลขนาดใหญ่และคุณภาพสูงสามารถปลูกได้ด้วยการรดน้ำที่เพียงพอเท่านั้น หัวหอมไม่ต้องการดินมากและสามารถปลูกได้ในดินเค็ม เหมาะสำหรับทั้งบริเวณที่มีแดดจัดและร่มเงา

คำอธิบาย

Dzhusai มีหัวเท็จเป็นเส้นตรงแคบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ซม. ติดกับเหง้าและไม่มีค่า หัวหอมใหญ่ กว้าง ใบสีเขียวสมบูรณ์ ยาวประมาณ 50 ซม. ในระหว่างปี พืชจะออกใบ 5-6 ใบ ทุกปี หลอดไฟลูกสาวจะก่อตัวขึ้นที่ฐานของลูกศร ซึ่งทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นของการยิงครั้งใหม่ ดังนั้นกิ่งก้านของพืชและจำนวนใบจึงเพิ่มขึ้น บน ปีหน้าหลังจากปลูกแล้ว dzhusai หัวหอมจะให้ก้านลูกศรในตอนท้ายจะมีช่อดอกร่มเกิดขึ้น ก้านดอกมีความสูง 60 ซม. ในหน่อเดียวสามารถเติบโตได้ตั้งแต่หกถึงสิบสองใบโดยมีน้ำหนักรวม 40-70 กรัม

ดอกไม้ที่มีสีขาวดูเหมือนดาวดวงเล็ก ๆ ที่มีเส้นสีม่วงบนกลีบดอกที่เก็บรวบรวมไว้ในช่อดอก - ร่มหนาทึบ ทรงกลม. บางครั้งก็ใช้ในการสร้าง การจัดดอกไม้หรือสำหรับตัดเป็นช่อ มาก ดอกไม้สวยมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ สำหรับพืชชนิดนี้บางครั้งเรียกว่าหอมหัวใหญ่ ตามกฎแล้วจะบานในปีที่สองในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน กล่องผลไม้มีสามรังซึ่งมีเมล็ดสีดำ

การใช้งาน

จูไซ - มันคืออะไร? นี่คือ รสชาติดีเยี่ยมและโอกาสในการเก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อน Dzhusai มีรสกึ่งเผ็ดเล็กน้อย ในระหว่าง ฤดูปลูกใบถูกตัด 3-4 ครั้งมิฉะนั้นจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

หลังจากตัดแล้วจะต้องให้อาหารหัวหอมและรดน้ำ การตัดครั้งสุดท้ายเสร็จสิ้นในวันที่ 20 สิงหาคม เพื่อให้พืชมีเวลาที่จะแข็งแกร่งขึ้นในฤดูหนาว หัวหอมพันธุ์นี้สามารถใช้เป็นอาหารได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง การผสมพันธุ์ dzhusai ไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการเกษตรของหัวหอมธรรมดา

งานเตรียมการสำหรับการหว่านเมล็ด

• รุ่นก่อนที่ดีที่สุด: พุ่มไม้เบอร์รี่ใด ๆ
• ต้องเลือก สถานที่ที่มีแดดด้วยดินร่วนชื้นปานกลาง
• เพิ่มปูนขาวในดินที่เป็นกรด
• ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง
• ป้อนด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้ สารที่มีประโยชน์บนพื้นที่ 1 ตร.ว. m: ถังฮิวมัสสิบลิตร, ปุ๋ยโปแตช 20 กรัม, เถ้า 200 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม
• ในต้นฤดูใบไม้ผลิคราดและเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตร

Jusai: วิธีการเติบโต

แบ่งและปลูกในฤดูใบไม้ผลิ พืชผู้ใหญ่. หากดำเนินการจัดการเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วงหัวหอมก็จะหยั่งรากแย่ลงตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนมันยังคงบานสะพรั่ง Dzhusai ขยายพันธุ์ด้วยหัวหรือเมล็ด หัวหอมสามารถปลูกได้สามถึงสี่ปีในที่เดียว

1. วัสดุเมล็ดยังคงงอกเป็นเวลาสองปี การหว่านเมล็ด dzhusai เริ่มขึ้นในกลางฤดูใบไม้ผลิ ก่อนหน้านี้แนะนำให้แช่น้ำไว้ประมาณ 1 วัน ควรเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง ต่อไปเมล็ดจะต้องแห้ง หว่านเป็นแถวที่ระยะ 30 ซม. และลึกประมาณหนึ่งเซนติเมตร การงอกของเมล็ดเริ่มขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ 2-3 องศาและ อุณหภูมิที่เหมาะสมถือว่าประมาณ 18 องศา สำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและการพัฒนาของพืชแนะนำ ระบอบอุณหภูมิ- จาก 15 ถึง 24 องศา ต้นกล้าปรากฏขึ้นหลังจากสามสัปดาห์เมื่อสามใบปรากฏขึ้นพืชผลจะบางลงในกรณี ลงจอดบ่อย. หัวหอมสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 10 ในปีแรกสีเขียวจะไม่ถูกตัด
2. คุณจะเติบโตจูไซในแบบที่ต่างออกไปได้อย่างไร? ตั้งแต่ปีที่สอง จูไซสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ สำหรับวิธีนี้ จำเป็นต้องขุดทั้งพุ่มและแบ่งออกเป็นส่วนๆ ซึ่งประกอบด้วยหลอดไฟสองหรือสามหลอด จากนั้นพวกเขาจะต้องปลูกในที่ใหม่ในหลุมที่มีน้ำอุดมสมบูรณ์ หัวหอมปลูกในระยะ 30 ซม. จากกัน จะต้องแบ่งเหง้าทุกสองปีเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี รดน้ำหลังจากปลูก การรดน้ำเพิ่มเติมจะดำเนินการสองครั้งต่อสัปดาห์

ใบไม้เริ่มถูกรวบรวมเมื่อมีความยาวอย่างน้อย 3 ซม. กรีนเนอรี่ถูกรวบรวมสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล ตาถูกตัดสองครั้ง: ในต้นฤดูร้อนและ ปลายฤดูใบไม้ร่วงในกรณีนี้พืชจะสามารถให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีใบไม้และดอกไม้ มีกฎสำหรับจูไซ - ยิ่งใบถูกตัดมากเท่าไหร่ ดอกไม้ก็จะยิ่งปรากฏมากขึ้นเท่านั้น และผลผลิตก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย

ดูแล

หัวหอม Dzhusai การเพาะปลูกที่ไม่แตกต่างจากพืชหัวหอมยืนต้นอื่น ๆ เป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ไม่ชอบที่ที่มีน้ำขังและทางลาดทางตอนเหนือ Dzhusai ต้องการการให้อาหารรดน้ำและกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง ในวันที่แสง 10-12 ชั่วโมง หัวหอมจะโตช้าลง

เมื่อคลายหลอดไฟจะไม่หลับไปกับดิน แต่ควรทำความสะอาดและย้ายดินเข้าไปในช่องว่างระหว่างแถว ด้วยความชื้นไม่เพียงพอใบจะหยาบ เพื่อรักษารสชาติตลอดจนความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนของใบ จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ

หลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกน้ำสลัดเริ่มต้น:

• ต่อ 1 ตร.ม. ยูเรีย 5 กรัมเพียงพอซึ่งกระจายอยู่ทั่วสวนแล้วราดด้วยน้ำอุ่น
• สามารถใช้ได้และ สารเคมี"Epin Extra" หลอดที่ละลายในน้ำ 5 ลิตร

"Ferovit" ใช้เพื่อปรับปรุงการสังเคราะห์แสง 15 วันหลังจากให้อาหารครั้งแรก หลังจากตัดผักแล้ว (ในปีที่สอง) พืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยไนโตรโฟสกาโดยใช้ 40 กรัมต่อถังสิบลิตร ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวต้นหอมครั้งสุดท้ายเสร็จสิ้น เพื่อให้ต้น dzhusai แข็งแรงขึ้นสำหรับฤดูหนาว ตัดกรีนอย่างสมบูรณ์ในปลายฤดูใบไม้ร่วง ในที่เดียว พืชให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้นานถึงสี่ปี จากนั้นพืชจะอ่อนตัว เติบโต และความเขียวขจีเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อยและมีคุณภาพต่ำ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

จูไซ - มันคืออะไร? เป็นพืชที่ปลูกเพื่อรสชาติ ใบแบนพร้อมรับประทานดิบและเค็ม พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานใด ๆ ลูกศรดอกไม้สามารถดองได้

เมื่อทำอาหาร อาหารจานเนื้อจากเนื้อวัวเนื้อแกะและเกมใช้ใบของพืช พวกเขาจะเพิ่มเนื้อสับสำหรับเกี๊ยว หัวหอมหลากหลายพันธุ์นี้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในซอสอุยกูร์ คีร์กีซ ซอสดุงกัน และอาหารย่าง จูไซเป็นหนึ่งใน ส่วนประกอบที่สำคัญอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แล้วจูไซทำอาหารอะไรได้อีกบ้าง? ดอกหอมใหญ่ใช้ทำไวน์และทิงเจอร์แบบโฮมเมด และได้น้ำผึ้งชั้นเยี่ยมจากน้ำหวาน

ใช้ในยาแผนโบราณ

หญ้าและหัวหอมมีเกลือแร่ วิตามินและไฟเบอร์ ซึ่งทำให้หัวหอมสามารถคงความอ่อนโยนและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้โดยไม่สูญเสียมันไปจนกระทั่งฤดูใบไม้ร่วง

ใบและช่อดอกมีแอสคอร์บิกแอซิดจำนวนมากซึ่งใช้เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบไหลเวียนโลหิต ต่อมไร้ท่อและ ระบบประสาท. นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิกยังช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกอ่อนและผนังหลอดเลือด จูไซซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ ช่วยชดเชยการขาดวิตามินซี จูไซประกอบด้วยเกลือแร่ วิตามิน และไฟเบอร์บางชนิด ความคิดเห็นเป็นพยานถึงคุณสมบัติการรักษาของพืชชนิดนี้

สำหรับการรักษา โรคหวัดสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวม ใช้จูไซ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้หากพืชถูกแช่แข็ง หัวหอมหลากหลายชนิดนี้ช่วยฟื้นฟูเลือดมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค ตัวอย่างเช่น ในภาคตะวันออก หัวหอมใช้รักษาโรคประสาทอ่อน โรคกระเพาะ และอาการอ่อนเพลีย ในทิเบต หัวหอมใช้สำหรับงูกัดเป็นยาแก้พิษที่ดีเยี่ยม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับใช้ทั้งเมล็ดและหัวในการรักษาโรคต่างๆ

ข้อห้าม

ท่ามกลางข้อห้าม:

• พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร);
• ก้อนหินในถุงน้ำดี;
• กระบวนการอักเสบในม้าม
• ถุงน้ำดีอักเสบ

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมนี้สูงกว่าพืชชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกันเล็กน้อย จูไซหนึ่งร้อยกรัมมีสี่สิบกิโลแคลอรี

เหนือสิ่งอื่นใด คุณสมบัติเชิงบวกซึ่งได้รับการยืนยันจากบทวิจารณ์มากมาย หัวหอมสามารถตกแต่งไซต์ของคุณได้ด้วยใบไม้สีเขียวสดใสและ ดอกไม้เล็ก ๆสีขาวเรียกว่าดอกจัน