Secretele creșterii răsadurilor de țelină. Rădăcină, pețiol și frunze de țelină: cultivare și îngrijire în câmp deschis

Creșterea țelinei pețiol este un proces foarte complex care necesită o atenție constantă din partea grădinarului. Principalul lucru este să observați cu atenție întreaga tehnologie de creștere a răsadurilor și a acesteia aterizare ulterioarăîn pământ deschis.

Țelina pețiol - care crește din semințe

Este important să rețineți că nu puteți întârzia cu momentul plantării acestei culturi. Cu cât boabele plantate cresc mai târziu, cu atât răsadurile vor fi plantate mai târziu, motiv pentru care butașii de țelină vor fi foarte subțiri. Din acest motiv, ei nu vor putea acumula până la înghețurile nocturne, deoarece perioada de maturare a acestei plante variază de la 3 la 5 luni. Drept urmare, cultura va pieri.

Semințele pentru răsaduri trebuie semănate la sfârșitul lunii februarie și maximum până la mijlocul primei luni de primăvară. Totul depinde de varietate și regiune. De exemplu, în zonele calde se poate lucra în februarie, în regiunile nordice- la mijlocul lunii martie.

Este important de reținut că semințele conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, motiv pentru care germinează destul de lent și inegal. Pentru a accelera acest proces, înainte de plantare, boabele trebuie să fie înmuiate în apă caldă (temperatura aproximativ +50 de grade). În același timp, apă, de îndată ce se răcește la temperatura camerei trebuie înlocuit cu unul nou. După ce ați făcut procedura de 2-4 ori, puneți semințele în apă rece timp de câteva ore.

De asemenea, puteți crește germinația prin încolțirea semințelor - există două opțiuni:

1. Punem o cârpă umedă pe fundul recipientului (de exemplu, un pahar) și întindem boabele deasupra cu un strat subțire. Acoperim totul de sus cu o peliculă pentru a crea un microclimat potrivit. Alegeți un loc cald pentru germinarea semințelor - cel puțin +25 de grade și efectuați adesea aerisire, amintindu-vă să umeziți cârpa, astfel încât să nu se usuce.
2. Rumegușul umed amestecat cu nisip trebuie turnat într-un recipient puțin adânc. Semințele sunt împrăștiate deasupra. Aterizările sunt acoperite cu folie sau sticlă, puneți recipientul într-un loc cald și ventilați în mod regulat.

Solul pentru plantarea semințelor trebuie să fie afanat și hrănitor - amestecul de sol este turnat în cutii, facem șanțuri adânci de aproximativ 50 mm în sol și ar trebui să existe o distanță de aproximativ 4 cm între șanțuri.

De sus nu este necesar să stropiți cu pământ. Principalul lucru este să acționați cât mai atent posibil pentru a nu deteriora mugurii tineri.

Sfat: pentru a ușura așezarea semințelor, folosiți un chibrit: umeziți-i capătul, făcând ca boabele să se lipească mai ușor de „cap”. Datorită acestui fapt, procesul va fi mult facilitat, în plus, este posibil să se protejeze mugurii de rupere.

Pământul cu semințe ar trebui să fie întotdeauna umed, așa că nu uitați să urmați acest lucru. Până când apar primele răsaduri, acoperiți cutiile de plantare cu folie sau sticlă. Dar de îndată ce observați primii lăstari, trebuie să îndepărtați adăpostul și să mutați recipientul cu viitoarea țelină într-un loc mai răcoros (temperatura în jur de +15 grade). Datorită unor astfel de condiții, plantele vor fi puternice, nu se vor întinde.

Când apar 4 frunze adevărate, trebuie să culegeți răsadurile. Este indicat să plantați răsadurile în recipiente separate, dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, plantați răsadurile într-o cutie mare, menținând o distanță de aproximativ 4 cm între răsaduri.Nu uitați să udați răsadurile în mod regulat, dar trebuie să faceți găuri de drenaj în recipient, astfel încât apa rămasă să plece.

Cu 10 zile înainte de a planta țelina pețiol în pământ deschis, trebuie să începeți să întăriți răsadurile, luând recipiente cu răsaduri afară.

Plantarea țelinei pețiol în pământ deschis

Plantele sunt plantate în grădină pe la jumătatea lunii mai. În plus, patul trebuie pregătit în aproximativ două săptămâni: îndepărtați toate buruienile împreună cu sistemul de rădăcină, aduceți gunoi de grajd putrezit, săpați cu atenție și nivelați.

În ziua debarcării, merită să pregătiți șanțuri puțin adânci - aproximativ 15 cm adâncime și trebuie menținută o distanță de 30 cm între ele. Înainte de a efectua lucrări, asigurați-vă că turnați apă pe sol, ceea ce va face procedura de transplant. mult mai ușor. Dacă este dificil să obțineți răsaduri cu un bulgăre de pământ, glisați ușor un cuțit subțire între pereții cupei și pământ.

Plantarea ar trebui să fie efectuată mai adânc decât au fost răsadurile în containere, totuși, rețineți că atunci când plantați, nu puteți îngropa „punctul de creștere”. Ar trebui să existe o distanță de aproximativ 15 cm între fiecare tufiș din brazdă.

Unii grădinari li se oferă astfel de plantări dense, dar sunt plantate astfel pentru a proteja tulpina plantei de lumina directă a soarelui - datorită acestui fapt, crește valoarea nutritivăși gust de țelină. Dar mai mult soare ar trebui să cadă pe frunze, deoarece procesul de fotosinteză trece prin ele.

Este bine dacă plantezi plante lângă varză, deoarece acest lucru va împiedica apariția unui astfel de dăunător precum varza albă.

Reguli de îngrijire a culturilor pentru recoltare

Până când țelina a crescut normal, este imperativ să îndepărtați buruienile din grădină, deoarece în prima lună cultura crește foarte lent, din cauza căreia buruienile pur și simplu „îneacă” plantările. După îngroșarea tulpinilor, se efectuează dealarea, totuși, dacă plantările sunt foarte groase, atunci încercați să nu luați pământul din aceste paturi, deoarece acest lucru poate deteriora plantațiile.

Cel mai bine este să acoperiți baza tulpinilor folosind compost sau pământ de sodiu. Datorită colinării, se va putea păstra culoarea albă a tulpinii. Înainte de a efectua lucrări, asigurați-vă că îndepărtați pețiolele care nu au avut timp să devină mai puternice. Cele rămase trebuie legate cu grijă, astfel încât să nu se strice atunci când solul adoarme.

De asemenea, amintiți-vă despre udarea regulată. Principalul lucru este că solul nu este uscat, dar este, de asemenea, important să nu lăsați solul să se ude la bază. Problemele în acest caz nu pot fi evitate.

De exemplu, cu uscăciunea excesivă a solului, tulpina plantei va suferi modificări serioase:

• Tulpina va deveni mai puțin elastică și suculentă.
• Planta va deveni mai amară.
• Tulpina va deveni ondulată.
• Va apărea o săgeată.

Dacă pământul este prea umed, planta va începe să putrezească, iar riscul de boli fungice crește.

Hrănirea este, de asemenea, importantă pentru țelină:

1. Pentru prima dată, lucrările sunt efectuate la câteva săptămâni după aterizare. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de mullein (într-un raport de 1:10) sau excremente de păsări (1:20).
2. A doua hrană se efectuează după încă trei săptămâni, folosind complex suplimente minerale. Încercați să nu folosiți îngrășăminte cu azot, deoarece din cauza lor tulpina va începe să se crape.

La sfârșitul lunii iulie, trebuie să protejați cultura de înverzire, pentru care tulpinile sunt învelite în hârtie groasă, cum ar fi tapet sau hârtie de artizanat. Principalul lucru este că nu există inscripții pe hârtie. Puteți folosi și o agrofibră de mare densitate pentru ca razele soarelui să nu pătrundă, ci să treacă aerul.

Protecția nu poate fi îndepărtată până la recoltare, în timp ce în timpul sezonului, frunzele pot fi tăiate selectiv din fiecare tufiș pentru utilizarea lor în alimente. Pețiolii pot fi deja colectați la sfârșitul verii, rupându-le pe cele mai mari, dar nu mai mult de cinci bucăți din fiecare tufiș.

Recolta principală începe la începutul toamnei. Mai întâi trebuie să îndepărtați cele mai mari tufe din grădină, lăsându-i pe cele mai mici până la coacere și recoltare în octombrie.

Tufișurile săpate trebuie depozitate în subsol, săpând cu grijă partea rădăcină în nisip. În această stare, pot fi păstrate fără pierderi de calitate mai mult de două luni. Dar atunci când crește țelina tulpină, excesul ei poate fi înghețat - după decongelare, pur și simplu tocană după rețeta aleasă și o poți mânca!

Metoda de creștere a șanțurilor și caracteristicile sale

Dacă există suficient spațiu pe site, puteți alege metoda de șanț de creștere a țelinei pețiol din semințe. Aici totul se desfășoară în etape.

Mai întâi trebuie să faceți un șanț de aproximativ 30 cm adâncime și aproximativ 25 cm lățime, păstrând o distanță liberă de aproximativ 70 cm între șanțuri (pentru o ușurință maximă a îngrijirii plantelor). Când săpați șanțuri, pliați solul lângă partea de nord - aceasta va servi ca protecție pentru plante de vânt.

În partea de jos adormim un amestec de pământ și humus. Plantam plantele in centru, pastrand aproximativ 20 cm intre tufe.In primele saptamani ingrijirea va fi aceeasi ca la plantarile de mai sus, insa, dupa ce tulpinile se ingroasa, santul trebuie umplut.

Pământul trebuie luat din movila deja făcută și tufișurile adorm până la frunze. Dealarea se efectuează de 2-4 ori până se epuizează tot pământul din movilă.

În toamnă, puteți începe să recoltați țelină, principalul lucru este să acționați cu mare atenție, încercând să nu deteriorați tulpinile. Prin creșterea cu această metodă, veți obține o tulpină albă, suculentă, fără semne de amărăciune. În plus, procesul de îngrijire este mult simplificat, deoarece nu este nevoie să petreceți timp învelind tulpina cu hârtie.

Apropo, tulpini soiuri obișnuitețelina pețiolă necesită albire, altfel nu poate fi folosită pentru alimentație. Dar astăzi, crescătorii au reușit să dezvolte soiuri care nu necesită o astfel de muncă - vor fi suculenți și dulci fără nicio investiție de timp. Adevărat, în ciuda avantajelor benefice, astfel de soiuri au și dezavantaje:

• Țelina se teme de înghețurile ușoare.
• Culturile de rădăcină nu se depozitează mult timp.

Recoltați imediat, nu trebuie să așteptați până vine frigul. Dacă prognoza meteo prezice o scădere bruscă a temperaturii la mijlocul lunii octombrie, ar trebui să colectați toată țelina deodată, chiar dacă plantele nu și-au câștigat încă volumul maxim.

Dacă vorbim despre soiurile de plante cu auto-albire, atunci acestea nu sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp - nu mai mult de două săptămâni la frigider.

Concluzie

Pentru cultivarea țelinei pețiol, trebuie respectate reguli stricte de îngrijire a culturii, deoarece este o plantă foarte capricioasă. Dacă nu aveți ocazia să acordați atenția cuvenită culturii, ar trebui să acordați atenție soiurilor de auto-albire.

In contact cu

Bucătăria caucaziană nu poate fi imaginată fără frunze de țelină, în Rusia preferă rădăcină albă, cultivare telina petiol iar îngrijirea lui este tipică pentru rezidenți America de Nord, Marea Britanie, țările mediteraneene, apreciază-l în Japonia. În comparație cu soiul de rădăcină și frunze, soiurile pețiolate (de salată) sunt mai fragede, suculente și mai sănătoase. Doar din ei se poate face suc - o băutură pentru sănătate și menținerea unei forme ideale.

Varietatea pețiolului de țelină câștigă inimile grădinarilor ruși

Caracteristicile biologice ale culturii

Țelina pețiol este rezistentă la frig, așa că mulți grădinari au o întrebare dacă poate fi cultivată ca perenă sau nu. Observăm imediat că aceasta este o cultură de doi ani a familiei Umbrella, care în primul an dă o rozetă de rădăcini și frunze suculente, în al doilea - semințe. În sud, cu condiția ca solul să înghețe ușor, țelina se cultivă ca plantă perenă, dar numai pentru verdeață. Pețiolele de înaltă calitate, precum rădăcina, pot fi obținute doar în primul an de vegetație a plantei.

Leguma aparține culturilor vegetative de lungă durată - de la lăstari cu drepturi depline până la coacere, durează, în funcție de soiul de țelină pețiol, 140-180 de zile. În această perioadă, un tufiș puternic va crește până la 65 cm înălțime, cu o rozetă de tulpini groase și frunze mari disecate pinnat, adesea verde închis, lucioase. Pețiolii sunt curbați, in afara ușor nervurat, pulpa este suculentă, crocantă, cu o aromă condimentată și ușor amărăciune. Soiurile vechi sunt mai fibroase, cele noi sunt fragede, practic nu au fibre dure. Mai dulci sunt pețiolele de culoare verde deschis, albite sau cu carne galbenă, mai amare - verzi sau roșiatici.

O plantă de țelină pețiol cu ​​cultivare adecvată produce de la 300 g la 1,2 kg de produse comercializabile.

Notă! La rădăcină de țelină de asemenea, tulpini mari și groase, dar spre deosebire de soiul pețiolat, nu sunt cărnoase, ci sunt musculoase și, de asemenea, goale în interior.

Pețiole crocante - un produs unic cu un conținut de calorii „negativ” care arde grăsimea în exces

Soiuri de succes

În centrele de grădină există semințe de soiuri interne și străine de țelină pețiol. Atunci când alegeți, acordați atenție timpului de coacere - pentru regiunile cu climă rece sunt de preferat soiurile timpurii și mediu-timpurii, soiurile mediu-tarzii sunt de asemenea potrivite pentru sere.

Gustul joacă un rol. Dacă vă place amărăciunea savuroasă, plantați țelină cu tulpini verzi, adepților gusturilor tradiționale neutre le vor plăcea plantele auto-albitoare sau cu pulpă galbenă. Oferim o scurtă descriere a câtorva dintre cele mai de succes soiuri.

Țelina din Utah este crescută de crescătorii italieni. Petiolele sunt lungi, de culoare verde deschis, foarte gustoase, practic fara fibre. În ceea ce privește coacerea, soiul este mediu, randamentul tulpinilor cu frunze este de până la 3,5 kg/m².

Malachitul este unul dintre cele mai timpurii soiuri (85 de zile), care vă permite să vă bucurați de produse sănătoase deja în mijlocul verii. Productivitate - 1,2 kg de pețioli per plantă.

Nuget este o varietate de țelină pețiol de reproducție cehă. Printre avantaje - termen timpuriu coacere, îngrijită, rozetă de tulpini bine închisă, gust și aromă plăcute.

Tango este o varietate comună cu pețioli verzi-albăstrui. Se coace pentru o lungă perioadă de timp - sezonul de creștere este de 180 de zile. Atrage cu pulpă fragedă, fără fibre, randament ridicat (1,0 kg per plantă), calitate excelentă de păstrare.

Aurul va atrage iubitorii de soiuri cu auto-albire. Până la 800 g de pețioli elastici cu carne ușoară, gust și aromă plăcute sunt colectate dintr-o singură plantă.

Selecția de semințe și producători

Cum să evitați greșelile când creșteți?

Pentru a evita dezamăgirile, trebuie să cunoașteți și să urmați practicile agricole de cultivare a țelinei pețiol. Este în multe privințe similar cu celelalte două soiuri, dar are o serie de nuanțe. Care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le fac grădinarii începători?

Semințele sunt semănate prea târziu. Deoarece cultura are un sezon lung de creștere, răsadurile sunt recomandate să fie plantate la vârsta de 70-80 de zile. Și dat fiind faptul că semințele de țelină sunt strânse, aceasta ar trebui să fie semănată în februarie, în ultima solutie– începutul lunii martie.

Răsadurile sunt plantate devreme, în sol rece și planta merge la săgeată. Paradoxul acestei culturi este că, în ciuda rezistenței sale la frig, este termofilă. Răsadurile de țelină pețiol nu vor muri dacă sunt plantate devreme, dar frigul o deprimă, se oprește din creștere. În plus, planta percepe acest lucru ca pe o perioadă de repaus forțat și trece la „a doua serie” - expulzând săgeata cu flori.

Petiolele sunt sârmă, cu un gust amar. Acest lucru se întâmplă dacă legumele sunt plantate în sol sărac. Planta în sine este mare, pentru a crește activ, necesită multă nutriție. Dacă nu este acolo, stă nemișcat, tulpinile se aspru. Pețiolii vor fi fibroși fără udare. O metodă importantă de tehnologie agricolă care vă permite să eliminați amărăciunea este albirea tulpinilor. Mulți oameni nu știu despre asta.

Luați în considerare cum să creșteți corect țelina pețiol din semințe.

Termeni și tehnologie de creștere a răsadurilor

Semințele de legume sunt saturate cu uleiuri esențiale, așa că nu germinează mult timp. Pentru a accelera acest proces, este necesar să se distrugă inhibitorii care inhibă germinația. Există mai multe moduri.

Înmuiați alternativ în apă fierbinte (până la 50⁰ C) și rece (18⁰ C). Acest lucru se face în trei pași, ținând semințele în apă fierbinte timp de 5 minute, respectiv 10 minute și pentru a treia oară - până când apa se răcește.

Germinare timp de 7-10 zile. Pentru a face acest lucru, sunt înmuiate și, după umflare, se pun pe o cârpă umedă și se pun la frigider.

Semințele de țelină pețiol pregătite sunt semănate în cutii puțin adânci, pământul afânat pe bază de turbă și humus este luat pentru plantare. După însămânțare, acestea nu sunt închise, deoarece este nevoie de lumină pentru germinare. De sus, semințele sunt pulverizate cu apă de la pulverizator, astfel încât să se potrivească bine pe substrat. Puteți acoperi cu un strat de zăpadă, care se topește, le atrage ușor în sol. Apoi, cutia este acoperită cu spumă (sticlă) și plasată într-un loc cald și luminos, de exemplu, pe un pervaz. Când apar răsaduri subțiri, se stropesc cu pământ o jumătate de centimetru, se îndepărtează pelicula.

Udă culturile cu atenție - dintr-o sticlă de pulverizare sau printr-o strecurătoare, pentru a nu deteriora răsadurile fragile.

Plantele se scufundă în stadiul de 2-3 frunze adevărate, ciupind a patra parte a rădăcinii centrale. Paharele din plastic sunt potrivite ca recipiente. Răsadurile sunt adâncite până la frunze de cotiledon. Răsadurile murate sunt acoperite timp de câteva zile de razele directe ale soarelui, după ce se înrădăcinează, sunt returnate pe pervaz.

Răsadurile întărite și întărite, după ce aterizează pe patul de grădină, vor prinde rapid rădăcini, vor începe să crească masa verde

Aterizare în teren deschis

Următoarea etapă de creștere a țelinei pețiol este plantarea în pământ deschis. Acordați atenție următoarelor nuanțe.

Indicatorul pentru plantarea răsadurilor este apariția căldurii durabile (16–18⁰С în timpul zilei).

Cultura iubește solurile fertile, afânate, ușor acide (pH 5,5–6,5) cu o bună aerare.

Preferă locurile însorite, la umbră parțială se obține o legumă cu un miros mai ascuțit.

La plantare, este imposibil să acoperiți inima unui răsad cu pământ.

Sfat! Cultura este potrivită pentru culturi compactate. Legumele se plantează împreună cu castraveții, de-a lungul marginilor patului, de-a lungul potecilor.

Subtilitățile îngrijirii

Îngrijire plantă de legume constă în udare regulată, pansament, afânare frecventă.

Se recomandă ca primul pansament să fie făcut la 2 săptămâni după plantare - se aplică 20 g de azotat de amoniu, 10–15 g de sare de potasiu și superfosfat la 1 m². Acest amestec poate fi înlocuit cu nitroammophos sau alt îngrășământ complet. Formular de aplicare - soluție apoasă. Din materie organică, este potrivită o soluție de excremente de păsări la o concentrație de 1:10, mullein - 1:5.

Realimentați în mijlocul verii - accent pe îngrășămintele cu potasiu, sunt necesare și microelemente, și anume bor și magneziu.

Planta iubește udarea profundă și abundentă, dar aceasta trebuie făcută la rădăcină, evitând apa pe tulpini și frunze. Îmbunătățirea cu apă este una dintre cauzele putregaiului tulpinii.

Un element obligatoriu al îngrijirii țelinei pețiolului este afânarea frecventă (de 5-6 ori pe sezon). În plus, are nevoie de hilling, spre deosebire de țelina rădăcină, al cărei fruct este gol.

Albirea petiolului

Când pețiolele devin plinuțe, se folosește o tehnică de îngrijire precum albirea. Tulpinile sunt colectate într-un mănunchi, partea inferioară este învelită cu un material opac - hârtie, pânză de pânză, lutrasil, dar nu o peliculă - planta trebuie să respire. Unii pur și simplu împing priza cu pământ - dar calitatea va fi mai proastă și este dificil să nu adormi în același timp.

Recepția duce la scăderea nivelului de uleiuri esențiale, amărăciunea dispare, aroma devine mai delicată.

Petiolele sunt împachetate pentru albire cu câteva săptămâni înainte de recoltare

Ce este în neregulă cu țelina?

Principalele cauze ale bolilor țelinei pețiol sunt asociate cu îngrijirea necorespunzătoare, solul îmbibat cu apă, aerarea slabă, lipsa de nutrienți. În verile ploioase, partea aeriană a plantei poate fi afectată de infecții fungice.

Cercosporoza se manifestă sub formă de pete cu un centru deschis și o margine roșie-brun pe frunze și pețiole. Părțile bolnave ale plantei se usucă. Pentru prevenire, se recomanda dezinfectarea semintelor. Culturile afectate trebuie pulverizate cu o soluție fungicidă.

Septoria, spre deosebire de cercosporoza, afectează țelina până la sfârșitul verii. Aceasta este, de asemenea, spotting, dar diferit - petele sunt alungite, galbene și, parcă, deprimate. Măsurile de control sunt aceleași ca și în cazul bolii anterioare.

Rugina este o boală rece de vară. Creșterile roșu-brun, pe măsură ce sporii se maturizează, încep să se pudreze. Pulverizarea cu fitosporină ajută.

Pe lângă boli, țelina pețiol are și dăunători, deși nu la fel de mulți ca alte culturi - îi respinge cu un miros înțepător.

Planta poate fi afectată de muștele de țelină și morcov. Dăunătorul depune ouă în pețioli și sub pielea frunzelor. Larvele mănâncă găuri în ele, după care devin aspre și amare. O modalitate eficientă de combatere este polenizarea plantațiilor cu praf de tutun, cenușă de lemn, muștar uscat în timpul verii muștei (iunie, august).

Plantarea și îngrijirea țelinei:

Țelina este și un fel de condiment pentru preparate, saturate cu diverse vitamine. Multora le place sa vada pe masa lor ierburi proaspete, fie ca este vorba de marar, patrunjel sau chiar telina. Deci, trebuie să înveți cum să crești corect această plantă. Țelina are o aromă foarte specifică și un gust picant. Oamenii mănâncă țelină atât ca condiment, cât și ca garnitură.

Prin natură, pețiolul sau țelina din frunze sunt nepretențioase în îngrijire și pot crește în multe zone climatice. Deci, înseamnă că îl poți începe în siguranță în grădina ta și îl poți adăuga în dieta ta zilnică. Nu vă nega această plăcere, deoarece există o gamă întreagă de diverse substanțe utile. În plus, sunt multe mese delicioase, unde este pur și simplu indispensabil să te descurci fără el.

Chiar dacă nu este nimic prea dificil în cultivarea țelinei, abordare și îngrijire speciale are nevoie de ea la fel ca orice altă plantă. Modul în care îl îngrijești va depinde de calitatea acestuia. Calitatea plantei poate fi identificată prin următoarele caracteristici:

1. Aroma intensa.
2. Splendoarea frunzelor.
3. Tulpini puternice și rezistente.
4. Proprietăți gustative.

În orice caz, toate plantele au propriile subtilități care trebuie studiate și înțelese.

Planta poate fi amplasată în siguranță atât într-o zonă umbrită, cât și în zonele deschise la razele soarelui. Mai mult, în zonele ușor umbrite, țelina va crește mai aromată. Dar, în același timp, conform recomandărilor, se dovedește că este mai bine să plantezi deschis la soare teritoriu.

Pentru petiol și frunze de țelină, temperatura aerului este considerată a nu depăși + 20 de grade. Climat temperat pentru el este „paradis”. În această bandă, se va simți cât mai bine și nici măcar înghețurile mici nu-i vor face rău. Sunt luate în considerare soiurile de țelină rezistente la îngheț, ale căror rădăcini au o nuanță roșiatică.

Țelina preferă solul fertil, ușor afânat si cu adaugarea de drenaj. Dar chiar și în acest caz, este necesar ca un astfel de sol să rețină bine apa. Sol potrivit cu aciditate ridicată sau neutru. Înainte de plantare, este mai bine să adăugați puțin var.

În niciun caz păstârnacul nu trebuie ales ca vecin pentru țelină. Ambele plante se pot deteriora pur și simplu din cauza insectelor dăunătoare, cum ar fi musca țelinei.

Selectarea semințelor

Alegerea semințelor de țelină este foarte procedura importanta. Adesea, alegerea anumitor soiuri de semințe este cea care va afecta cum va fi planta.

Când cumpărați semințe, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

Mai ales selecția varietăților joacă un rol important în excepțional cultivarea la domiciliu. Ce soi a fost ales va depinde complet de acesta. aspectși gust și aromă plăcute în combinație cu alte produse.

Soi de frunze și pețiol. Cultivarea și îngrijirea răsadurilor

Înainte de a planta răsaduri, aveți nevoie de semințe clătiți și înmuiați pentru 3 zile. Este posibil să crească țelină fără răsaduri teren deschis? Este posibil, dar numai în acest caz trebuie să te deranjezi, iar germinarea poate fi incompletă.

În pământ deschis, planta crește foarte încet. De aceea se cultivă adesea țelina mod de răsad. Adică, mai întâi trebuie să plantezi semințele într-un castron mic și să le așezi balcon acoperit sau pervazul ferestrei.

Pamantul fie il facem singuri, fie cumparam si pamant gata facut din magazin. Pentru auto-studiu sol este mai bine să amestecați pământ cu frunze, nisip, humus și turbă. În niciun caz, nu poate fi pământ solid, trebuie să fie pufează și slăbește.

Semănarea semințelor de pețiol și frunze de țelină

semințe distribuie uniform pe toata suprafata cutiei si se presara cu un strat mic de turba. Deoarece semințele sunt foarte aproape de suprafață, udarea cu un jet direct de apă nu este sigură. Este mai bine să vă aprovizionați cu o doză mică de udare în avans sau să folosiți articole improvizate pe care toată lumea le are - o sită sau o strecurătoare mică. Temperatura camerei ar trebui să fie în jur de 20 de grade.

Semințele înmuiate ar trebui să germineze în a cincea zi după însămânțare. După germinare, este mai bine să scădeți temperatura la 15 grade. Se face astfel încât răsadurile să nu înceapă repede, să crească și să se întindă.

Pețiol și țelină tulpină pt buna cultivareîngrijire necesară:

• ușoară;
• udare moderată (nu lăsați solul să se usuce);
• ventilație și temperatură.

După apariția a 2-3 frunze adevărate răsadurile se scufundă. Fiecare răsad are nevoie de propria „casă” cu pământ bun. Pentru aceasta, ca întotdeauna, puteți folosi cupe. În același timp, nu se recomandă adâncirea răsadurilor. Condiția principală pentru transplant este rozeta răsadului, din care apar frunze noi, ar trebui să rămână deschisă. Sub nicio formă nu trebuie să adormi. Asezam paharele intr-un loc bine luminat. Pervazurile sunt perfecte.

Răsadurile sunt plantate în aer liber după ce a trecut înghețul. De obicei este sfârșitul lunii aprilie-mai. Pentru ca planta să prindă bine rădăcini în câmp deschis, este încă un răsad începe să se întărească, luându-l afară timp de câteva ore în zilele calde însorite. Țelină așezată pe paturi conform schemei de 20 pe 30 de centimetri.

Cultivatorii de plante sfătuiesc se pregateste dinainte paturi pentru telina. Este necesar să aveți grijă de locația viitoarei țeline încă din toamnă. Prin urmare, trebuie să marcați și să săpați brazde. Lățimea lor trebuie să fie de cel puțin 40 cm și adâncimea de aproximativ 30 cm. Umplem brazdele cu gunoi de grajd sau compost și le umplem cu pământ, nivelându-le cu grijă.

Pentru fiecare plantă tulpină fie că este țelină sau nu este nevoie slăbire și colinări. Este necesar ca rădăcinile să capete o nuanță albă și să aibă un gust mai bogat și mai plăcut, fără note de amărăciune. Alternativ, puteți cumpăra soiuri de țelină cu auto-albire.

Avantajul lor este că nu trebuie să fie dealuri și plantate în tranșee. Dar gustul lor este departe de a fi același, nu va exista nicio criză caracteristică. Și, în plus, nu sunt rezistente la îngheț.

Plantarea răsadurilor de pețiol și frunze de țelină în pământ deschis

Cu privire la clase de auto-albire, atunci totul este foarte simplu aici. Nu au nevoie de tranșee, pot fi plantate în paturi obișnuite. De asemenea, nu este necesar să slăbiți și să slăbiți. Pentru a da pețiolelor acestui soi puțin gust dulce, se recomandă acoperirea solului cu paie aproximativ 20 cm.

Telina din frunze este, de asemenea, mult mai ușor de cultivat, spre deosebire de omologul său - pețiolul este mult mai ușor de îngrijit. Frunza are suficient plivire obișnuită, afânare și udare moderată. O condiție este până când răsadurile încolțesc ai grijă de pământ. Nu trebuie să se întărească, altfel țelina nu se va sparge. În acest caz, mulcirea ajută.

Recoltați petiolul tăiat la sfârșitul toamnei. Soiul auto-albitor se maturizează la 12-15 săptămâni după plantare în pământ. Foaia de pe mesele lor poate fi văzută în primul rând. Deja în iulie, încet încep să-l ciupească

.

De atunci țelina este cunoscută Grecia antică. Aici a fost crescut soiul sălbatic planta cultivatași l-a ridicat la rangul de sacru. Au făcut decorațiuni pentru morți din țelină, imaginea acesteia era bătută pe monede. În Europa, țelina nu a fost cultivată decât în ​​secolul al XVI-lea. În același timp, planta a apărut și în grădinile farmaceutice rusești. La început a fost folosit în scopuri medicinale și abia în timp a început să fie folosit ca condimente parfumateîmbunătățește semnificativ mirosul și gustul alimentelor. Până în prezent, există mai multe soiuri ale acestei plante unice, printre care loc special ocupă țelina pețiolă.

Ce este o legumă

Țelina pețiol aparține familiei umbrelelor. Leguma se mândrește cu culturi atât de populare și cunoscute precum morcovul, chimenul, coriandru, anason, etc. Aceasta este o plantă bienală care este plantată cu semințe, iar în primul an. ciclu de viață formează tulpină și rizom, iar în al doilea an înflorește și rodește. Ca cultură de legume, se obișnuiește să crească țelina pețiol doar pentru un sezon, deoarece tulpina și frunzele plantei sunt folosite în principal pentru hrană. Semințele de legume au utilizări mai limitate.

În exterior, țelina seamănă cu pătrunjelul: are frunze disecate pinnat, adunate într-o rozetă și o rădăcină pivotantă. Inflorescențele sunt un fel de umbrele și constau din un numar mare flori mici. Cultura poate crește până la 1 m înălțime, este iubitoare de umezeală și rezistentă la frig.
Pețiolele de înaltă calitate se obțin numai în primul an de vegetație al plantei.

Beneficiile și daunele țelinei pețiole

În primul rând, trebuie spus despre utilizarea țelinei pețiole la gătit. Tulpinile plantei sunt ideale pentru tocănit și prăjit, se adaugă crude la diverse salate. Produsul se potrivește bine cu preparatele din carne și pește. Din el se face un suc foarte util, precum și ceai parfumat.
Sucul plantei este rapid absorbit de corpul nostru, pătrunzând în celule prin sânge și limfă.

Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale țelinei este conținutul său scăzut de calorii, aproape negativ: corpul uman cheltuiește mai multe calorii digerând produsele din țelină decât primește din consumul lor.

În plus, țelina este capabilă să ardă în mod activ grăsimile, astfel încât consumul acesteia este indispensabil persoanelor care își controlează greutatea și își iau în serios sănătatea. Experții notează următorii factori ai efectelor benefice ale produselor din țelină asupra organismului nostru:

• ajută la curățarea toxinelor;
• întărește sistemul imunitar;
• efect benefic asupra digestiei;
• încetinește procesul de îmbătrânire și ajută la a face față demenței senile;
• normalizează metabolismul;
• vindecă arsuri, tăieturi, inflamații, hematoame și alte afecțiuni ale pielii;
• are un efect calmant;
• efect benefic asupra stării părului.

• hipertensiune;
• obezitatea;
• boli ale sistemului genito-urinar;
• reumatism.

O zonă atât de vastă de utilitate este asociată cu conținutul în cultură a unei cantități uriașe vitaminele necesareși minerale, inclusiv:

• potasiu;
• fosfor;
• zinc;
• calciu;
• glandă;
• vitamine din grupele A, B, C, PP, E.

Consumul zilnic a două linguri de verdeață de țelină mărunțită asigură necesarul zilnic corpul umanîn caroten și vitamina C.

Contraindicatii

Refuzul de a folosi planta sub orice formă ar trebui să fie persoane care suferă de ulcer gastric, varice, tromboflebită, urolitiază, epilepsie. O legumă nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, deoarece utilizarea verdețurilor picante poate provoca o creștere a formării de gaze, care va afecta negativ fătul, precum și digestia bebelușului, care va primi produsul împreună cu lapte matern mamă. Țelina conferă laptelui un miros și un gust specific, din cauza cărora copilul poate refuza să alăpteze.

Video: țelină - beneficii, daune și contraindicații

Există trei soiuri de țelină: rădăcină, frunză și pețiol. Soiurile de rădăcină sunt cultivate pentru o rădăcină sănătoasă și hrănitoare, care ajunge la 10 cm în diametru. La țelina rădăcină se poate mânca și partea aeriană, dar întrucât soiul are un sezon lung de creștere (de la 150 de zile), în care nu se recomandă tăierea tulpinilor plantei, nu se cultivă pe verdeață. În acest scop se plantează frunze de țelină, care formează rapid o rozetă cu frunze delicate, iar petiolele sunt obișnuite, mici.

Țelina pețiol este cultivată și pentru verdeața sa. Nu formează îngroșări pe rădăcină, ca soiurile de frunze, dar are frunze mari și pețiole suculente, elastice, cărnoase, ajungând la patru centimetri grosime.

Când crește țelina diferite feluriîngrijirea plantelor are o serie de caracteristici

Astăzi piața oferă o gamă largă de semințe de țelină pețiol. Printre grădinari, sunt populare soiurile de selecție internă, care sunt adaptate condițiilor noastre meteorologice, nu se tem de îngheț, sunt rezistente la multe boli comune și dau pețiole suculente, cu bun gust.

Tabel: soiuri de țelină pețiol incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse

Numele soiului	Caracteristica plantei	Termeni de maturare	Greutatea unei plante, kg	Productivitate, kg/mp
Arthur	Priza este verticala, pana la 60 cm inaltime; pețiolele sunt lungi, late, verzi, ușor curbate	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 110 zile	0,2–0,3	aproximativ 5,9
Atlant	Priza este verticala cu un diametru de aproximativ 50 cm si o inaltime de pana la 45 cm; frunzele sunt medii, verzi, foarte lucioase; pețiolele sunt medii, verzi, ușor curbate și ușor nervurate	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării - 165 de zile	0,3–0,35	peste 3
Viaceslav	Priza este verticală sau semi-verticală, aproximativ 45 cm înălțime; frunzele sunt de culoare verde deschis, de dimensiuni medii cu luciu; pețiolele sunt medii, puternic curbate, largi, verzi	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 120 de zile	0,15	pana la 2
Mire	Rozetă de înălțime medie (până la 50 cm), înălțată; frunzele sunt mari, verzi, practic fără luciu și vezicule; pețiolele sunt lungi, puternic curbate, de culoare verde închis	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării - 150 de zile	aproximativ 0,4	cam 3
Aur	Priza este înaltă, semi-dreaptă; pețiolele sunt lungi, de culoare verde deschis, ușor curbate și ușor nervurate	mijlocul sezonului	0,8	până la 5
Regal	Priza este inalta (cca 70 cm), verticala; frunzele sunt lungi, verde deschis, lucioase; pețiolele sunt lungi, late, ușor curbate, verzi sau galben-verzui	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la recoltare - 95 de zile	0,18	in jur de 5
Malachit	Priza este înaltă, verticală; frunzele sunt lungi, verde închis, lucioase; pețiolele sunt lungi, de culoare verde deschis, ușor curbate, ușor nervurate	coapte devreme	1,2	cam 4
Pascal	Priza este verticală, medie sau înaltă; frunzele sunt medii, verde închis, lucioase medii; pețiole de mărime medie, verde deschis, ușor curbate, ușor nervurate	mijlocul sezonului	0,2–0,45	cam 4
Tango	Priza este verticală; frunzele sunt lungi, verde deschis; pețiolii sunt lungi, verzi-albăstrui, puternic curbați, fără fibre	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării - 160-180 de zile	1	cam 4
Crunch	rozeta de inaltime medie (aproximativ 45 cm), ridicata; frunzele sunt medii, verde închis, lucioase, netede; petiole medii, puternic curbate, verde închis	La mijlocul sezonului, perioada de la germinare până la începutul recoltării - 140-160 de zile	0,35–0,4	aproximativ 3,5
Utah	rozetă înaltă (aproximativ 65 cm), verticală sau semi-dreaptă; frunzele sunt medii, verzi, ușor curbate, ușor nervurate; pețiolele sunt lungi, verzi, ușor curbate, ușor nervurate	mijlocul sezonului	0,35	peste 3,5

Galerie foto: soiuri de pețiol de țelină de selecție internă

Golden - o varietate timpurie care vă permite să creșteți pețiole suculente, pline de corp, cu gust excelent
Tulpinile de țelină Atlant au nevoie de albire. Țelina de mire se potrivește bine diverse soiuri salata verde, nuci, rosii, praz, este indicat sa o servim ca garnitura la preparatele bogate in calorii.Soiul Royal este potrivit nu numai pentru salata, ci si pentru congelare sau uscare.tulpini parfumate in scurt timp telina Pascal tulpinile au o culoare verde inchis intens si ating o lungime de pana la 20 cm tulpinile de telina Tango au calitati gustative si aromatice excelente, isi pastreaza aspectul comercializabil o perioada indelungata parfumate, pastreaza suculenta mult timp.

Plantarea pețiolului de țelină

Cultivarea țelinei pețiol nu este o chestiune simplă, dar dacă cunoașteți caracteristicile și țineți cont de cerințele acestei plante, atunci succesul va fi garantat. Soiuri timpurii din acest soi poate fi plantat direct de semințe imediat în pământ deschis. O astfel de însămânțare se efectuează în jurul celei de-a doua decade a lunii aprilie. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare următoarele riscuri:

• nu conta pe prietenia răsadurilor;
• îngrijirea plantelor tinere va fi dificilă. Având în vedere că țelina se dezvoltă foarte lent în stadiul inițial al sezonului de creștere, va fi problematică lupta împotriva buruienilor, precum și protejarea răsadurilor de dezastrele meteorologice.

Cel mai adesea, atunci când crește țelină pețiol, recurg la metoda rasadului, care este mai garantat pentru a vă permite să obțineți verdeață proaspătă și sănătoasă pentru masa de sufragerie.

Răsadurile pot fi cultivate în seră, deoarece țelina este o plantă rezistentă la frig, iar răsadurile ei tolerează ușor înghețul. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci însămânțarea în recipiente care vor sta pe pervaz este destul de potrivită.

Înainte de a însămânța semințe, trebuie să pregătiți un recipient de plantare și sol potrivit. Ca containere, puteți folosi atât recipiente și tăvi speciale pentru creșterea răsadurilor, cât și orice material improvizat: lemn sau lăzi de plastic, ambalaje de iaurt și chiar pungi de plastic. Principalul lucru este să le oferiți un strat de drenaj care să nu le permită să stagneze în recipiente. umiditate excesivă.
Creșterea în casete permite plantelor să formeze un sistem radicular care va pătrunde în întregul substrat și nu va fi deteriorat în timpul transplantului.

Solul pentru semănat trebuie să fie hrănitor și neapărat umed și respirabil. Următoarea compoziție este perfectă:

• turbă;
• humus;
• nisip de râu cu granulație grosieră;
• teren de gazon

în raport 3:1:0,5:1. Ureea (1 lingurita) se adauga la 10 litri de pamant preparat si bine amestecat si frasin de lemn(2 pahare).

Pentru dezinfecție, amestecul de sol este turnat cu apă clocotită cu adaos de permanganat de potasiu (o soluție ușor roz) cu câteva zile înainte de însămânțare.

Pregătirea semințelor

Aceasta este foarte piatră de hotarîn cultivarea culturilor. Semințele de țelină pețiol au mai multe caracteristici specifice:

• germinația lor depinde de vârstă, dar în timp nu se deteriorează, ci mai degrabă crește. Prin urmare, cele mai prietenoase răsaduri vor apărea din semințe care au depus 3–4 ani;
• planta contine Uleiuri esentiale, care nu permit semințelor să absoarbă rapid umiditatea, iar procesul de germinare poate dura câteva săptămâni.

Semințele de țelină arată foarte asemănătoare cu semințele de pătrunjel și morcov.

Exista diferite căi accelerarea germinării semințelor:

Deoarece semințele de țelină sunt mici, după uscare pot fi amestecate cu nisip și semănate în pământ în această compoziție.

Semănat pentru răsaduri

Momentul de plantare a țelinei pețiol pentru răsaduri depinde de soi, de acesta sezonul de creștere. Dacă este de aproximativ 120 de zile, atunci însămânțarea trebuie făcută în prima decadă a lunii martie. Cu o pregătire adecvată a semințelor, răsadurile vor apărea în 1-2 săptămâni. Se recomandă plantarea în pământ a răsadurilor de țelină de două luni.

Procesul de aterizare în sine se desfășoară într-un mod complet standard. Acesta include următorii pași:

Îngrijire suplimentară a răsadului

Când apar primele adunări, răsadurile trebuie să fie asigurate cu o iluminare bună și o temperatură confortabilă (aproximativ +16 grade). Superior regim de temperatură va ajuta la alungirea răsadurilor. Cel mai adesea, mugurii care apar sunt subțiri, în prima lună cresc foarte încet. După aproximativ 30 de zile, vor avea doar 1-2 frunze adevărate. În acest moment, este necesar să se efectueze rărirea, lăsând plantele la o distanță de 4-5 cm unele de altele, adăugând sol sau răsadurile de scufundare, dacă s-a avut în vedere o astfel de metodă de cultivare.
Când pe răsadurile de țelină au apărut două frunze, plantele pot fi plantate astfel încât rădăcinile să aibă mai mult spațiu de creștere.

Dacă condițiile permit, atunci plantele tinere pot fi transplantate pentru a crește într-o seră. Transplantul se efectuează în brazde situate la o distanță de 5-6 cm, plantele se plantează și la fiecare 5-6 cm.

Culegerea se efectuează cu atenție, plantând răsadurile în recipiente individuale cu adâncimea de cel puțin 10 cm, încercând să nu se deterioreze rădăcina, adâncind răsadurile până la frunzele de cotiledon, fără a acoperi mugurele central de creștere cu pământ. Această procedură stimulează dezvoltarea rădăcinilor laterale la răsaduri, ceea ce va afecta în mod favorabil rezistența și rezistența răsadurilor.
La cules, răsadurile sunt coborâte în gaura pregătită, asigurându-vă că rădăcina nu se îndoaie și rămâne verticală.

După cules, răsadurile sunt udate și umbrite de lumina directă a soarelui. Temperatura optimă pentru răsaduri în această perioadă va fi de + 15-16 grade. Găsirea răsadurilor la temperaturi sub +10 poate duce la faptul că, după transplantare într-un loc permanent, astfel de plante vor înflori și nu vor da tulpini suculente și elastice.

Dacă, la pregătirea amestecului de sol, solul a fost umplut cu îngrășăminte cu azot în cantități suficiente, atunci răsadurile vor avea culoare saturată. Cu o culoare slabă a frunzelor, poate fi hrănit cu uree (1 linguriță la 10 litri de apă). Un astfel de pansament superior se efectuează de trei ori în timpul cultivării răsadurilor (o dată în două săptămâni), întotdeauna sub rădăcină.

Cu o săptămână înainte de plantare în sol deschis, ar trebui să înceapă întărirea plantelor. Sunt scoși la In aer liber mai întâi câteva ore, apoi toată ziua și chiar înainte de aterizare, îl lasă peste noapte.

Răsadurile gata de plantare trebuie să fie puternice, de cel puțin 10 cm înălțime, să aibă 4–5 frunze adevărate și un sistem de rădăcină care se înfășoară bine în jurul mingii de pământ.

Transplantarea răsadurilor în grădină

Se recomandă plantarea răsadurilor de țelină în grădină la mijlocul lunii mai, după ce se stabilește o vreme caldă stabilă și solul se încălzește bine.
Dacă nu aveți ocazia să creșteți răsaduri de țelină, o puteți cumpăra, dar rețineți: materialul de săditor bun sunt plantele care ating o înălțime de 13-15 cm, cu un sistem de rădăcină puternic și patru până la cinci frunze.

Grădinarii cu experiență notează că, în condiții meteorologice favorabile și pregătirea răsadurilor, este posibil să se efectueze o plantare mai devreme pe paturi. Plantele plantate în astfel de momente dau cel mai adesea cea mai bună recoltă. Dar cu plantarea timpurie, există riscul ca țelina pețiol să elibereze tulpini de flori.

Locul de plantare a țelinei pețiol este selectat și pregătit în prealabil. Ar trebui să se acorde preferință unui loc deschis însorit, cu sol bine fertilizat, cu aciditate neutră. În sol sărac, uscat, veți obține plante cu tulpini subțiri, fibroase, eventual goale.

Sub săpat de toamnă pe 1 mp. metru contributie

• humus sau compost (10 kg);
• frasin (1 pahar);
• superfosfat (1 lingură).

Dacă este necesar, solul este var. Un pat astfel pregătit primăvara trebuie doar slăbit. predecesori buni pentru petiol telina va fi

• roșii;
• varză;
• castraveți;
• zucchini;
• dovleac;
• salată;
• leguminoase;
• spanac.

Este de nedorit să plantezi țelină după

• cartofi;
• porumb;
• păstârnac;
• pătrunjel;
• morcovi.

Țelina cu tulpină poate fi folosită ca cultură de compactare pt

• roșii;
• leguminoase;
• orice fel de varză;
• Luke.

Țelina coexistă perfect pe același pat cu varza

Un astfel de cartier va beneficia de aceste legume, deoarece țelina are un miros puternic care va speria mulți dăunători.

Schema de plantare a răsadurilor în sol deschis va depinde de caracteristicile varietale: înălțimea tufișului, răspândirea prizei. Distanta minimaîntre rânduri și între plante pe rând va fi de 25 cm.Pentru plantarea soiurilor de pețiol cu ​​o rozetă întinsă mare, este mai rezonabil să se oprească la un model de 50x40 cm.
Soiurile auto-albitoare de țelină pețiol ar trebui să fie plantate într-un pat de grădină, astfel încât să rămână o distanță de 25 cm între răsaduri.Este mai bine să plantați răsaduri de soiuri care trebuie să fie albite în brazde la o distanță de 30 cm unul de celălalt.

Transplantul se efectuează după cum urmează:

Pentru răsaduri slabe, puteți organiza o mini-seră dintr-o sticlă de plastic tăiată chiar pe patul de grădină

Cum să îngrijești țelina în aer liber

Îngrijirea ulterioară a plantei este simplă, se încadrează în cadrul regulilor standard ale tehnologiei agricole pentru cultivarea oricărei culturi de grădină:

• udarea se efectuează în funcție de nevoile plantei și conditiile meteo. Țelina are nevoie de multă apă pentru a crește bine. Rata de udare a plantei pe vreme uscată este de aproximativ 20 de litri pe 1 mp. metru. Dar îmbinarea excesivă a apei, care duce la stagnarea umidității, precum și la uscarea solului vegetal, va afecta negativ calitatea și randamentul pețiolelor. Cu o lipsă de umiditate, partea de mijloc a tulpinii poate deveni fibroasă, crăpată și goală, iar îmbinarea cu apă provoacă dezvoltarea infecțiilor fungice care afectează inițial frunzele, iar apoi pețiolii plantei;
• compactarea stratului superior de sol nu trebuie permisă. Afânarea lui se efectuează după fiecare udare sau ploaie. Adâncimea paturilor de afânare cu plante tinere este de 5–6 cm, solul din jurul tufișurilor adulți este afânat mai adânc - 15 cm.

Pentru a preveni evaporarea umezelii și pentru a oferi rădăcinilor plantei mai mult oxigen, imediat după plantarea țelinei, pământul din jurul acesteia trebuie mulci cu turbă, rumeguș, iarbă cosită sau paie.

Pețiolele de țelină suculente și groase pot fi obținute numai dacă planta crește continuu pe tot parcursul sezonului de vegetație. Stabilirea creșterii poate fi cauzată de lipsa de umiditate, de nutrienți sau de compactarea solului vegetal - atunci planta nu primește suficient oxigen.

Caracteristicile hrănirii țelinei pețiol

Țelina pețiol răspunde activ la fertilizare. Pentru a hrăni planta, puteți folosi humus, gunoi de grajd, cenușă, complexe minerale. O caracteristică a hrănirii țelinei pețiol este că atunci când alegeți îngrășăminte, acestea se opresc la compoziții în care azotul și potasiul sunt prezente în proporții aproximativ egale.

Tabel: „meniu de vară” pentru țelină

Timpul de hrănire	Vedere	Compoziţie	Particularități
La două săptămâni după plantarea răsadurilor sau la o lună după germinare cu semănat direct în pământ deschis	Rădăcină, îngrășăminte dizolvate	Infuzie de mullein în proporție de 1:10 + sulfat de potasiu (10 g per găleată de soluție)	După fertilizare, planta este udată cu apă curată pentru a preveni arsurile frunzelor și pețiolelor.
3 săptămâni după prima	Rădăcină, îngrășământ uscat	Nitrat de amoniu (10 g) + superfosfat (30 g) + sulfat de potasiu (20 g) la 1 mp. metru	Îngrășămintele sunt îngropate la mică adâncime în pământ, în zona rădăcinii, cu o sapă
3 săptămâni după a doua	Similar cu al doilea		Recomandat pentru soluri sărace

În stadiul de creștere a masei de frunze și tulpini, țelina are nevoie de fertilizare sporită cu azot.

Albirea petiolului

Principala caracteristică a îngrijirii țelinei pețiolului este procedura de albire a pețiolului. Ca urmare a implementării sale, lăstarii devin nu numai mai ușori, ci și mult mai gustoși, amărăciunea dispare din ei. Această lucrare trebuie făcută cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Albirea poate fi efectuată în mai multe moduri:

Plăcile de foi, atât în ​​primul cât și în al doilea caz, ar trebui să rămână libere.

Proprietarii de parcele de grădină evită adesea creșterea țelinei pețiole tocmai pentru că pețiolii de înaltă calitate pot fi obținute numai după procedura de albire, care pentru mulți este complexă și dificil de realizat. Recent, pe piața semințelor au apărut varietăți auto-albitoare ale acestei culturi - Golden, Malachite, Tango, despre care am vorbit mai sus. Trebuie remarcat faptul că, pentru a obține efectul de auto-albire, tufele de țelină din aceste soiuri ar trebui să crească la o distanță de cel mult 25 cm unul de celălalt.

Video: creșteți corect țelina pețiol

Cultivarea țelinei acasă

La fel ca multe alte ierburi, țelina petiole poate fi cultivată acasă pe pervaz sau balcon. Cea mai simplă și mai ușor accesibilă modalitate este de a obține petiole și verdeață dintr-o tulpină de țelină.În acest caz material săditor tulpinile de țelină pe care le-ați achiziționat de la magazin sau pe care le-ați crescut pe site-ul dvs. vor servi. Lăstarii de țelină sunt atașați de tulpină, care de obicei nu este folosită pentru hrană. Ar trebui să fie proaspăt, elastic, fără pete, deteriorări mecanice și urme de putregai. Tulpina este tăiată la bază la o înălțime de aproximativ 3-4 cm. Înainte de plantare, tulpina de țelină este inspectată pentru deteriorarea caracteristică.

Butucul tăiat trebuie să fie germinat. Pentru a face acest lucru, se pune într-un recipient cu apă la temperatura camerei, scufundând fundul ciotului cu aproximativ 0,5 cm în apă. Pentru a accelera germinația, puteți adăuga în apă câteva picături de orice stimulent pentru rădăcini. Recipientul este plasat într-un loc luminos, dar nu în lumina directă a soarelui. Apa se schimbă zilnic.
Tulpina de țelină produce rădăcini și verdețuri noi în 40-50% din cazuri

În aproximativ o săptămână, verdețurile tinere vor apărea din vechile secțiuni uscate. Acesta este un semnal că planta este pregătită pentru transplantare în pământ. Solul este pregătit în același mod ca și pentru creșterea răsadurilor. Tancul de aterizare poate servi ca un obișnuit ghiveci. Plantarea unei tulpini încolțite se efectuează după cum urmează:

Pentru a organiza îngrijirea corectă și competentă a plantei plantate, este necesar să se efectueze în timp principalele măsuri de îngrijire:

• udați planta în mod regulat, dar moderat, evitând stagnarea umidității. Acesta este unul dintre conditii importante pentru creșterea pețiolelor suculente;
• stratul superior al solului trebuie slăbit periodic pentru a asigura accesul aerului la rădăcinile plantei;
• la sfârșitul toamnei și iarna, trebuie să organizați un iluminat suplimentar. Pentru aceasta puteți folosi lampă fluorescentă sau fitolampi speciale;
• la fiecare 20 de zile, țelina este hrănită cu îngrășăminte disponibile: un complex de minerale, infuzie de cenușă de lemn.

În aproximativ o lună, veți putea recolta prima recoltă de petiole de vitamine și frunze verzi, care va fi un mare plus la dieta de iarnă. Pețiolii, cel mai probabil, nu se vor dovedi la fel de mari ca atunci când sunt cultivați în pământ deschis, dar vor fi suficient de suculenți și de utilitate.

Boli și dăunători caracteristici țelinei pețiol

Există o părere că țelina este o cultură care este rar afectată de boli. Dacă nu respectați cerințele agrotehnice de bază și ignorați măsurile preventive, atunci imunitatea plantei va fi redusă drastic, iar aceasta va duce la lipsa de apărare a plantei împotriva atacurilor microorganismelor agresive. Pentru ca țelina să nu se îmbolnăvească și să fie rezistentă la agenți patogeni, este necesar să se acorde atenția cuvenită măsurilor preventive elementare, care includ următoarele măsuri:

• pregătirea adecvată și dezinfectarea obligatorie a semințelor, deoarece mulți agenți patogeni sunt transmisi prin materialul săditor;
• respectarea strictă a rotației culturilor. Țelina poate fi returnată la vechiul loc nu mai devreme de trei ani mai târziu;
• îndepărtarea și distrugerea în timp util a reziduurilor de plante;
• îndepărtarea regulată a buruienilor nu numai în grădina cu țelină, ci și în zona înconjurătoare, deoarece agenții patogeni ai unui număr de boli se simt grozav pe buruieni și se mută cu ușurință la plantele cultivate;
• vararea în timp util a solului acid;
• aplicarea obligatorie a îngrășămintelor cu fosfat și potasiu pe șantier;
• evitarea plantărilor dense;
• distrugerea plantelor bolnave.

Respectarea acestor măsuri este deosebit de importantă atunci când se cultivă verdeață de țelină, de la aplicare chimicale indezirabil, se recurge la utilizarea lor numai în cazuri de infecție în masă și o dezvoltare puternică a bolii.

Tabel: boli ale țelinei pețiol

Numele bolii	semne
cercosporoza	Apariția unor pete neregulate sau rotunjite pe frunze. În timp, acestea capătă o nuanță violetă. Părțile afectate ale plantei se usucă.
Septtoria	Apariția unor pete albicioase sau gălbui cu un miez deschis și o margine întunecată pe orice parte a plantei; uscarea și ondularea frunzelor; subțierea și fragilitatea pețiolelor
făinarea	Acoperire pudră albă pe părțile aeriene ale plantei, putrezirea frunzelor și a tulpinilor
fomoz	Îngălbenirea și apoi rumenirea frunzelor; întârzierea creșterii plantelor; fragilitatea petiolului
Placă albă pe țesuturile legumelor, ceea ce duce la înmuierea, rumenirea și degradarea acesteia
rugina pe frunze	Formarea de tampoane roșu-maro pe partea inferioară a plăcii frunzelor. Frunzele se îngălbenesc și se usucă, pețiolele își pierd prezentarea

Galerie foto: simptome ale bolilor țelinei

Rugina apare sub formă de pete roșii-maronii cu margine portocalie pe frunzele plantei Septoria, numită și pată de frunze de țelină sau arsură târzie a frunzelor, este o boală extrem de dăunătoare care se manifestă adesea în zone destul de solide.
Plantele care suferă de cercosporoză se dezvoltă slab, frunzele lor se îngălbenesc și se usucă.Putregaiul alb este cauza pierderilor semnificative de țelină și a morții testiculelor în timpul sezonului de vegetație.
Pentru prevenirea mucegaiului, este necesar să se utilizeze semințe dezinfectate, să se distrugă reziduurile de plante, să se efectueze arătura adâncă de toamnă a solului.

Dăunători de țelină

Țelina pețiol poate fi atacată de insecte dăunătoare. Pentru a asigura o recoltă de bună calitate, este important să identificați problema din timp și să dezvoltați un plan pentru a trata oaspeții neinvitați.

Tabel: dăunători de țelină

	Ce este un dăunător periculos	Măsuri de control
Suge sucul din plantă, ca urmare, frunzele sunt răsucite, pețiolii sunt scurtați, planta încetinește creșterea	Tratarea culturilor cu infuzie de praf de tutun: insistați 1 kg de praf de tutun pe zi la 10 litri apa fierbinte, se strecoară, se adaugă 30 g săpun de rufe; prăfuind pământul din jurul plantelor cu praf de tutun amestecat cu nisip în proporții egale. Pudra de muștar poate fi folosită în loc de nisip. Tratamentele se repetă la fiecare 7-8 zile; frunzele proaspete de păpădie (400 g) se infuzează timp de 2 ore în 10 litri de apă caldă, iar plantările se pulverizează cu infuzie proaspătă; Se toarnă 1 kg de coji uscate din orice citrice cu 10 litri de apă caldă. Se pune la loc cald timp de 4 zile. Pulverizați plantele cu infuzie nediluată.
Larvele muștei se stabilesc în pețiolii culturii. Frunzele devin roșii sau galbene, cad la soare
Frunzele se ondulează, se încrețesc, planta încetinește creșterea, poate muri.

Galerie foto: principalii dăunători ai țelinei pețiol

Adesea, dăunătorii țelinei sunt principalii purtători de agenți patogeni. Pentru a preveni insectele să planteze țelină în sau în apropierea grădinii, puteți planta nasturtium, gălbenele sau cimbru. Mirosul acestor plante respinge mulți dăunători.

Recoltarea corectă este o garanție a depozitării pe termen lung

Țelina pețiol poate fi păstrată destul de mult timp, cu condiția condiţiile relevanteși colectarea corectă a pețiolelor. Când recoltați, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:

• soiul de pețiol de țelină este mai sensibil la scăderea temperaturii, așa că este mai bine să se recolteze în septembrie-octombrie, înainte de debutul înghețului;
• nu se recomanda ca planta sa fie tinuta in gradina mai mult decat este specificat in recomandarile de cultivare a acestui soi. În caz contrar, pețiolii se vor aspru, devin fibroși;
• curățarea se efectuează cu atenție, evitând deteriorarea mecanică. În locurile rănite rădăcinile se vor putrezi și se vor deteriora;
• frunzele trebuie tăiate imediat după dezgroparea rădăcinilor;
• pentru culturile de rădăcină destinate depozitării pe termen lung, puteți lăsa rădăcinile și apoi le puteți săpa în nisipul umed din pivniță.
• recolta recoltată trebuie să fie bine uscată și abia apoi depozitată.

recoltat trebuie să fie bine uscate și abia apoi depozitate

Cum să păstrezi corect țelina

Dacă tulpinile de țelină sunt planificate să fie consumate sau procesate în viitorul apropiat, atunci acestea sunt învelite cu grijă în folie alimentară și trimise pe raftul de jos al frigiderului. Pentru o depozitare mai lungă, grădinarii folosesc diverse metode:

Video: curățarea și păstrarea țelinei pețiol

Țelina - foarte utilă cultură de legume. Și nu contează dacă vei crește pețiol, rădăcină sau frunze de țelină pe site-ul tău. Principalul lucru este că aceste plante vă vor aduce beneficii reale. La urma urmei, sunt cultivate cu grijă și dragoste!

Mararul este cea mai comună plantă de condimente. Dar pentru ca verdeața sa să mulțumească ochiul, iar gustul și aroma să încânte receptorii noștri, set minim sunt necesare cunoștințe agrotehnice. Și totul începe cu...

Alegere ierburi pe masă – o chestiune de gust. Un lucru poate fi spus sigur: mulți oameni preferă nu numai pătrunjelul, mărarul și coriandru, ci și țelina pețiol. Îngrijirea acestuia nu este diferită de îngrijirea altor plante din grădină, dar tehnologia de creștere în sol deschis din semințe are propriile sale particularități. Prin urmare, pentru a obține o recoltă excelentă, merită să faceți cunoștință cu cele mai bune soiuri - și în final veți obține pețiole ca în fotografia din revistele agricole!

Pe scurt despre beneficiile importante sau necondiționate ale țelinei pețiole

Delicate si languroase, usor dulce, picante si parfumate, in unele soiuri putin picante - acesta este gustul telinei pentru cei care au incercat-o pentru prima data. Dar ce este adevărata cunoaștere cu o plantă atât de valoroasă? Acestea nu sunt doar verdețurile de crenguțe asemănătoare cu pătrunjelul și coriandru în salate, plăcinte și tocanite, nu doar tuberculi copți în smântână cu sosul preferat sau rădăcinoase murate pentru carne, ci și partea de mijloc, pețiolele. Sunt ca o tulpină falsă de praz albită – gustoase și cât mai sănătoase! Prin urmare, dacă nu ați încercat încă țelina pețiole, este timpul să începeți.

Pețiolele de țelină (precum frunzele și rădăcinile) pot salva pe toată lumea de la:

• kg in plus. Acest lucru este posibil datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, care nu sunt absorbite de organism, dar ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, a ficatului și a rinichilor, la normalizarea metabolismului, la întărirea imunității;
• raceli frecvente, cu care un intreg complex de vitamine va ajuta in lupta - vitamine din grupele C, A, E, B;
• afecţiuni ale nervosului şi sistemele cardiovasculare, deoarece conține micro-, macro-elementele necesare.

Într-un cuvânt, există un beneficiu necondiționat al țelinei în oricare dintre variantele sale. Prin urmare, se acordă atenție caracteristicilor semănării în teren deschis, cultivării competente la maturitatea și îngrijirea tehnică!

Atenţie! Țelina nu este un panaceu pentru boli! Consumul de sucuri și salate cu acesta ar trebui să fie precaut pentru cei care au un ulcer, colită, rinichi sau calculi biliari. Cel mai bun mod- consultarea terapeutului.

Semănatul culturilor în sol deschis: etape

Pețiolul de țelină oferă randamente excelente solurile nutritive, în locuri ușor umbrite (sub copac). Tolerează bine zonele însorite deschise, dar soarele excesiv poate afecta înălțimea tulpinii pețiolului și palatabilitatea(de exemplu, suculenta). Nu se teme de înghețul de pe pământ, așa că însămânțarea soiurilor târzii poate fi începută încă de la sfârșitul lunii martie pentru a colecta recoltă excelentă. Temperatura optima cultivarea în teren deschis + 20С, tolerează cu ușurință „abateri” de la indicatorii de performanță într-o direcție sau alta.

O caracteristică importantă este pregătirea solului înainte de însămânțarea semințelor în sol deschis. În zonele epuizate, pețiolele nu vor fi dense și uniforme, își vor pierde sucul și aroma caracteristică țelinei. Dar fiecare sol poate fi pregătit pentru însămânțare. Cel mai bun timp pentru aceasta - toamna, perioada primelor înghețuri. Dar dacă nu știai toamna că vei crește țelină pețiol primăvara, nu contează. Puteți face acest lucru primăvara, de îndată ce pământul se încălzește și puteți săpa zona dorită.

Deci, etapele de pregătire a solului pentru semănat. Necesar:

1. Alegeți un site cu cerințe specifice.
2. Săpați brazde (lățime - 30-40 cm, adâncime - 25 cm, pe baioneta unei lopeți). Buna decizie- 2 brazde una langa alta - trecere - 2 brazde una langa alta si asa mai departe. Acest aranjament va face ușoară îngrijirea țelinei și doar recoltarea.
3. Umpleți brazdele cu compost sau adăugați turbă + nisip + humus (1: 1: 0,5) sau adăugați superfosfat, amestecați, stropiți cu pământ.
4. Înainte de a semăna semințele, este necesar să slăbiți pământul, să scăpați de buruieni, să mergeți cu o greblă și să umeziți.
5. Semănați semințele în brazde uniform, într-o singură linie. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să amestecați semințele cu nisip: acest lucru le va distribui mai uniform și puteți vedea linia și densitatea de însămânțare.
6. Stropiți semințele cu pământ, tamponați puțin.
7. Apăsați, acoperiți cu filat sau folie de plastic pentru a crea un microclimat optim de umiditate.

După aceea, merită să monitorizați lăstarii care vor apărea în a 5-10-a zi. Pelicula poate fi îndepărtată pentru a întări plantele, mugurii de sub filat pot fi îngrijiți prin pânză. În stadiul de 2-3 frunze naturale, țelina ar trebui să fie subțietă, lăsând o distanță de 15-20 cm între plante.Plantele rărite pot fi scufundate.

Când o plantă adultă ajunge la o înălțime de 25-30 cm, rozeta de frunze ar trebui să fie legată pentru a obține pețiole uniforme și dense. Acest lucru nu este necesar pentru soiurile cu auto-albire.

Îngrijire și caracteristici ale tulpinilor de țelină în creștere sau pe drumul către producții mari

Se poate spune că țelina este o cultură care nu necesită creștere. Chiar dacă se acordă grijă cât mai mult timp, țelina va da pețiole. Abia acum înălțimea, gustul și aroma lor vor fi mult de dorit. Prin urmare, puțină grijă - și toată lumea va avea ocazia să obțină un rezultat bun!

În îngrijirea țelinei pețiol, este important:

• udare. Planta nu tolerează bine seceta, așa că udarea trebuie să fie moderată și regulată. Stagnarea apei în grădină nu este permisă, dar este mai bine ca rădăcina să fie umezită aproape tot timpul. Este permisă aerisirea superioară a solului până la 7 cm;
• pansament superior cu îngrășăminte cu azot de până la 4 ori pe sezon. În acest sens, țelina este „lacomă”, răspunde bine la dressing-ul de top și mulțumește rezultatul;
• afânarea solului și curățarea buruienilor.

Atenţie! Creșterea țelinei pețiolate implică dealarea obligatorie! Acest lucru este necesar pentru ca pețiolele să fie albite (puteți folosi metoda de modă veche - înfășurați cu hârtie) și să aibă o înălțime maximă.

Perioada medie de coacere a țelinei petiole este de 120-150 de zile. La sfârșitul formării plantei, aceasta poate fi dezgropată și mâncată periodic. Pentru iarnă, plantele trebuie săpate împreună cu rădăcina, rădăcina trebuie curățată puțin, așezată orizontal în încălzire, folosită după cum este necesar.

Cele mai bune soiuri de țelină pețiol: descrieri

Țelina petiole este o cultură pentru elită, cei care o coac, o mănâncă proaspătă și, de asemenea, iubesc cocktailurile. Pentru astfel de grădinari, crescătorii au crescut soiuri care mulțumesc cu randamente bune, îngrijire simplă și rezistență la îngheț. Printre toate, se poate distinge o varietate:

• Tango, târziu (180 zile). O rozetă verticală plată de frunze este pețiolele caracteristice, puternice, de culoare verde-albăstruie. Productiv, transportabil, parfumat;
• Triumf, mijloc-tarziu (130 de zile). Înălțimea rozetei frunzelor este de 65 cm, pețiolele sunt de 30 cm, culoarea este smarald închis;
• Malachit, timpuriu (80 de zile). Înălțimea pețiolelor este de 20-25 cm, albite, cărnoase și suculente, fără vene.

Cea mai bună opțiune pentru grădinarii începători este să aleagă semințe de mai multe soiuri, să semene, să crească pețioli și să observi diferența. Și anul viitor, acordați preferință celui mai bun soi. Nu există dificultăți deosebite în creșterea țelinei pețiol. Principalul lucru este alegerea soiului, pregătirea amestecului de sol, dealurile. Și o recoltă grozavă nu vă va face să așteptați!