Aplicare azotat de potasiu. Nitrat de potasiu - proprietăți, aplicare, compoziție

Când cumpărați un produs arătos și de lungă durată, nu doriți întotdeauna să vă gândiți la cum se realizează acest lucru. Multe produse s-ar strica mult mai devreme și își vor pierde stare comercializabilă, dacă nu ar fi conservanți și fixatori de culoare, adesea nu sunt inofensive în efect. Cunoașterea acestor substanțe și controlul utilizării lor este esențială. Unul dintre acestea și fixatorii de pe etichete sunt marcate ca E252.

Nume principal: nitrat de potasiu.

Alte nume:

  • azotat de potasiu,
  • azotat de potasiu,
  • sare de potasiu a acidului azotic.

Formula chimica: KNO 3

Proprietăți

Principalele proprietăți ale lui E252 pot fi prezentate sub forma unui tabel:

Pachet

Pungi de hârtie sau polipropilenă. Se folosesc și pungi de hârtie cu căptușeală din polietilenă.

Principalii producatori

Printre producătorii de E252 se numără:

  • SA „Belkhim”, Belarus;
  • OAO Uralchem, Rusia;
  • Anmol Chemicals, SUA;
  • Azot SA, Rusia, Ucraina.

Următorii sunt câțiva dintre furnizorii angro de nitrat de potasiu:

  • SRL „Compania Condor”, Rusia;
  • Alizarin Spb LLC, Rusia;
  • SRL „Galean LTD”, Ucraina;
  • OOO Neftegazkhimkomplekt, Rusia.

Aplicație

Substanța a găsit o aplicare largă în următoarele alimente:

  • produse din pește - hering murat, șprot sărat și murat;
  • produse din carne - carnati, carnati, carne afumata, uscata, produse din ficat de gasca;
  • brânzeturi;
  • pizza rece.

Aprobat pentru utilizare în Rusia, țările UE, SUA.

Utilizarea este limitată la 0,5 g/kg.

Utilizarea interzisă în hrana pentru copii. Nu se recomanda consumul zilnic de produse care il contin.

Despre recipientele gastronomice pentru cafenele și restaurante am vorbit în detaliu în articolul nostru interesant.

Beneficiu și rău

E252 în sine nu aduce beneficii, dar inhibă dezvoltarea bacteriilor care provoacă botulismul. Cu toate acestea, răul de la acesta poate fi semnificativ - în organism se transformă în nitriți, iar aceștia, la rândul lor, au proprietăți cancerigene, pot fi dăunătoare sistemului reproducător.

În consecință, la utilizarea prelungită, chiar și în cantități mici, pot apărea slăbiciune, amețeli, greață, anemie, dureri abdominale, aritmie, tulburări mintale, tulburări de orientare spațială, inflamație a rinichilor.

În același timp, dintre conservanții grupului său, azotatul de potasiu este unul dintre cei mai inofensivi, deoarece nu conține nitriți în sine.

În plus, ca supliment alimentar, azotatul de potasiu intră în organism în doze destul de mici, iar utilizarea lor poate fi controlată. Este mai probabil să provoace daune din utilizarea sa cu fructe și legume care sunt excesiv de fertilizate cu îngrășăminte minerale sau chiar cu apă în care aceste substanțe pot ajunge din sol. Mai mult, spre deosebire de cârnați sau brânză, legumele și apa nu scriu o listă cu substanțele pe care le conțin.

Astfel, dacă toate sau unele dintre simptomele de mai sus sunt observate, pe lângă alte măsuri, merită să începeți să beți apă filtrată, să mâncați legume cultivate pe îngrășăminte organiceși limitați ușor utilizarea produselor care conțin E252. Mai mult, acum nu este Evul Mediu, iar toată lumea din casă are un frigider pentru depozitarea cărnii și peștelui.

(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)

Fiecare fermier și florar este bine familiarizat cu nitratul de potasiu sau, așa cum se mai numește, nitratul de potasiu. Acest îngrășământ este un asistent indispensabil în cultivarea aproape tuturor culturilor horticole, flori, plante ornamentale, semănat gazon. Furnizarea lor cuprinzătoare cu componente de potasiu-azot, azotatul de potasiu promovează creșterea plantelor. Mai jos vă vom spune cum să obțineți o soluție a medicamentului, să vă familiarizați cu condițiile, metodele de utilizare a acestuia, măsurile de siguranță în timpul utilizării.

Ce este nitratul de potasiu?

Azotat de potasiu (cunoscut și sub denumirea de azotat de potasiu, azotat de potasiu, sare de potasiu a acidului azotic) este un îngrășământ cu două componente cu formula chimică KNO3.

Se compune din:

  • potasiu (K) - 44-46%;
  • azot (N) - 13%.

Componentele active permit utilizarea acestui aditiv pe aproape orice tip de sol și pe tot parcursul sezonului de vegetație al culturilor cultivate.

Care sunt caracteristicile nitratului de potasiu?

Aditivul se caracterizează prin următoarele proprietăți:

Azotat de potasiu, sau azotat de potasiu este un îngrășământ mineral care a primit utilizare largăîn agricultură

  • are aspectul unor cristale albe, uneori gălbui, inodore, asemănătoare cu o pulbere;
  • se vinde in saci cu o capacitate de la 1 la 50 kg;
  • se dizolvă bine în apă, hidrazină, glicerină, amoniac lichid (dar nu eter sau etanol) sunt potrivite pentru aceleași scopuri;
  • se topește la temperaturi foarte ridicate;
  • inflamabil la încălzire, prezentând un pericol;
  • compoziția nu este volatilă;
  • lipsit de aditivi nocivi;
  • nu afectează aciditatea solului;
  • eficient pentru solurile sărace în potasiu și plantațiile care nu tolerează clorul (cartofi, struguri, tutun);
  • se foloseste pe sol deschis si inchis: in gradina, pat de flori, la hranirea cu flori de interior;
  • este bine combinat cu alte mijloace pentru pansament superior, solubil în apă;
  • aglomerare în cazul păstrării prelungite în ambalaje neermetice.

La ce se folosește acest remediu și cum funcționează?

Nitratul de potasiu este utilizat pentru a influența vegetația în următoarele zone:

  • îmbunătățește absorbția substanțelor de către sistemul radicular, crește ramificarea acestuia;
  • echilibrează fotosinteza;
  • accelerează creșterea;
  • îmbunătățește calitatea structurii țesuturilor;

Cel mai adesea, este introdus ca o hrană suplimentară pentru plantele care nu tolerează categoric clorul.

  • crește rezistența la stres, rezistența la îngheț și imunitatea;
  • crește productivitatea (numărul și dimensiunea fructelor);
  • previne crăparea fructelor, crește siguranța acestora;
  • se îmbunătățește calități gustative fructe și fructe de pădure, contribuind la acumularea zahărului (sfeclă, struguri);
  • previne dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor.

Pentru ce culturi este cel mai des folosit azotat de potasiu?

Cel mai eficient îngrășământ cu acest instrument este următoarele soiuri de vegetație:

  • culturi de rădăcină (sfeclă, morcovi);
  • plante de fructe de pădure (roșii, coacăze, căpșuni, zmeură, mure, afine, struguri, agrișe);
  • pomi fructiferi.

Un efect mai mic se observă la hrănirea cu cartofi, varză, ridichi, verdeață.

Ce metode de hrănire înseamnă că sunt cele mai productive?

Se practică aplicarea substanței uscate, dar cel mai rapid efect se observă atunci când se utilizează exact 2% soluție apoasă.

Potasiul din compoziția acestui îngrășământ este mult mai util pomi fructiferiși fructe de pădure inclusiv, și roșii

Există două moduri comune de a utiliza o soluție de nitrat de potasiu:

  1. Hrănire rădăcină. Se efectuează o dată la 14 zile, prin aplicarea unei soluții de lucru sub plantă la rizom.
  2. Hrănirea foliară este pulverizarea cu un pulverizator. Se efectuează de 2 până la 4 ori pentru întreg sezonul de creștere. Necesită o concentrație mai mare a substanței în soluție (aproximativ 2,5 g / l), deoarece o parte din ea se evaporă din frunziș și este spălată în timpul udării ulterioare. Consumul de fond:
  • pentru legume, flori și plantații ornamentale - 0,7-1 l / mp;
  • pentru fructe de pădure - 1 l / mp;
  • pentru pomi fructiferi - 1,5-7 l / mp (în funcție de vârsta și densitatea coroanei pomului).

Udați bine vegetația după fiecare aplicare.

ATENŢIE! Nu amestecați cristalele de acid azotic de potasiu cu un tip de îngrășământ organic (compost, turbă, paie, rumeguș, gunoi de grajd).

Cel mai bun moment de utilizare

  1. Pentru prima dată, substanța trebuie aplicată în luna aprilie.
  2. A doua oară - în timpul semănării solului (mai).
  3. Furnizați solul cu azot de la începutul formării mugurilor până la coacerea fructelor.
  4. Vara hrăniți vegetația foliar, având grijă să nu exagerați cu cantitatea de substanță aplicată. O astfel de hrănire ar trebui oprită cu o lună înainte de recoltare.
  5. Îngrășământul de toamnă al pomilor fructiferi le va crește rezistența la îngheț.

După introducerea azotatului de potasiu, calitatea și cantitatea recoltei sunt îmbunătățite vizibil.

Nitrat de potasiu - instrucțiuni de utilizare pentru culturile de grădină

Fermierii și grădinarii sunt sfătuiți să folosească nitrat de potasiu pentru anumite culturi de legume:

  1. Castraveți. Fertilizat cu o soluție în faza de fructificare. Randamentul crește, dar nu și creșterea verdeață (tulpini și frunze).
  2. rosii. Ele sunt arătate udând răsadurile, când în el apar 4 frunze dezvoltate. De asemenea, retratarea cu azotat de potasiu este necesară cu o săptămână înainte de plantarea semințelor în sol și în timpul culesului tufișurilor.

Aplicarea rădăcină a medicamentului în faza de înflorire a roșiilor va crește randamentul cu 40%.

  1. Rădăcini. Cartofii, morcovii, ridichile și alte culturi sunt alimentate cu componente de azotat de potasiu prin introducerea de cristale de preparat uscat direct în pământ (până la 50 g / mp) în timpul săpăturii de primăvară. Rădăcinile se plantează după câteva zile. Vă rugăm să rețineți:
  • cartofii sunt prelucrați în timpul decolării, în vârful dezvoltării blaturi de cartofi. Este recomandat să amestecați acest supliment cu fosfor pentru cel mai bun efect;
  • varza și ridichele sunt îmbogățite cu nitrat de potasiu amestecat cu calciu;
  • sfecla si morcovul prefera un produs fara impuritati.

Ca îngrășământ, azotatul de potasiu poate fi aplicat sub plante atât sub formă uscată, cât și lichidă.

Doze și metode de utilizare a azotatului de potasiu pentru pomi fructiferi, arbuști

Sub rădăcină, lângă trunchi sau în gaură, faceți o soluție în doză:

Pentru pulverizare, ratele de consum sunt diferite:

  • tufe de fructe de pădure - 1-2 g / l;
  • pomi fructiferi - 2,5-3 g / l.

Flori și alte culturi ornamentale în spații deschise

Floral și plantatii ornamentale paturile de flori, parcelele de grădină au nevoie și de nutrienți suplimentari, inclusiv nitrat de potasiu.

Se adauga in cantitati:

  • cu pansament de rădăcină - 1,5 g / l;
  • la pulverizare - 2,5 g / l (consum - 0,7 l / mp).

Se folosește de cel mult 2 ori pe sezon, de regulă, în ajunul plantării florilor într-un pat de flori (aplicând un preparat uscat la săparea pământului). Astfel, solul este îmbogățit cu minerale. Îngrășământul pentru rădăcini cu o soluție se efectuează cu câteva zile înainte de înflorire.

Salpetrul este destinat unor soiuri care nu reactioneaza bine cu alte tipuri de ingrasaminte.

În primul rând, azotatul de potasiu este prezentat în culori:

  • mic-bulbos;
  • rododendroni;
  • dalii, lalele, gladiole;
  • crini;
  • clematis.

Reguli de utilizare a nitratului de potasiu pentru plantele de interior

Potrivit experților și recenziilor consumatorilor, doza prescrisă pentru plantele de paturi de flori, în cazul plantelor de interior, ar trebui redusă la jumătate. Adică, utilizați o soluție de lucru la o concentrație de 0,5 g / l.

Îngrășământul este util în special pentru:

  • violete;
  • begonii;
  • orhidee;
  • ferigi si alte specii exotice de origine subtropicala.

Plantele ornamentale foioase preferă udarea cu o soluție complexă de două ori pe lună. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • apă (1 l);
  • azotat de potasiu (0,1 g);
  • (0,4 g);
  • superfosfat simplu (0,5 g).

Soluția de lucru nu poate fi păstrată, după preparare trebuie utilizată imediat.

În cultivarea în seră a legumelor și plante de interior salitrul este folosit pentru a întări plantele

Precauții și păstrare a medicamentului

Când alegeți KNO3 pentru hrănirea plantațiilor, amintiți-vă că azotatul de potasiu este o substanță periculoasă:

  • este un agent oxidant care reactioneaza rapid cu diverse substante combustibile;
  • toxic;
  • o concentrație mare a soluției poate provoca iritații și arsuri chimice la oameni.

Este necesar să depozitați substanța în ambalaje sigilate, separat de alte îngrășăminte și produse. produse chimice de uz casnicși departe de substanțe inflamabile și încălzitoare. Punga cu momeală trebuie protejată de lumina directă a soarelui.

Măsuri de siguranță în timpul utilizării:

  1. Nu inhalați substanța, nu o gustați și nu aplicați soluția pe piele.
  2. Purtați mănuși, îmbrăcăminte închisă și încălțăminte atunci când manipulați soluția de lucru și granulele uscate. La hrănirea foliară (pulverizare), protejați tractul respirator cu un respirator și ochii cu ochelari speciali.
  3. Nu folosi ustensile de bucatarie când se lucrează cu salitrul.
  4. Dacă substanța este încălzită, este foarte probabil să se aprindă sau să explodeze, așa că nu o folosiți pe vreme caldă. Din același motiv, nu amestecați produsul cu substanțe de origine organică. Nu fumați și nu faceți foc în apropierea acestuia.

Primul ajutor:

  • in caz de contact cu pielea, se spala cu apa rece;
  • in caz de contact cu ochii, se recomanda si spalarea acestora (timp in care pleoapele trebuie tinute deschise);
  • dupa o arsura aplicati un pansament steril pe zona afectata si consultati un medic.

Compatibilitatea nitratului de potasiu cu alte medicamente

Acest supliment nutritional amestecat cu următoarele produse nutritive pentru plante:

  • îngrășăminte cu var;
  • făină fosforită;
  • uree;
  • nitrat de amoniu.

Azotat de potasiu aplicat corect, veți obține randament ridicat calitate excelentă în grădină, crește imunitatea și productivitatea culturilor de fructe și fructe de pădure, contribuie la dezvoltarea florilor și a altor culturi ornamentale trăind în paturi de flori și în interior.

azotat de potasiucomponent chimic cu formula chimică KNO. Este o sare ionică a ionilor de potasiu K și a ionilor de azotat NO.

Apare ca salitrul mineral și este o sursă solidă naturală de azot. Azotatul de potasiu este unul dintre câțiva compuși care conțin azot, denumiți în mod colectiv salpetru sau salpetru.

Principalele utilizări ale nitratului de potasiu sunt în îngrășăminte, combustibil pentru rachete și artificii. Este unul dintre constituenții principali ai prafului de pușcă (pulbere neagră) și a fost folosit încă din Evul Mediu ca conservant alimentar.

Etimologie

Nitratul de potasiu, datorită utilizării și producției sale timpurii și globale, are multe denumiri.

Grecii au folosit termenul Nitron care a fost latinizat la nitrum sau nitriu. Ebraica și egiptena anterioare folosesc ambele cuvinte cu consoane n-t-r, ceea ce îi face pe unii să speculeze că termenul latin este mai aproape de original decât termenul grecesc. engleza mijlocie a dezvoltat-o nitru. La vechi limba franceza mânca salpetru. Până în secolul al XV-lea, europenii se refereau la el ca salpetru iar mai târziu ca nitrat de potasiu pe măsură ce chimia compusului a fost mai pe deplin înțeleasă.

Arabii i-au numit zapada chinezeasca. A fost numită sare chinezească de către iranieni/perși sau sare din mlaștinile sărate chinezești

Proprietăți

nitratul de potasiu are o structură cristalină prismatică la temperatura camerei, care se transformă în sistem triunghiular la 129 C. După încălzire la temperaturi cuprinse între 550 și 790 C în atmosferă de oxigen, pierde oxigen și atinge un echilibru dependent de temperatură cu nitritul de potasiu:

:2 KNO → 2 KNO + O

Nitratul de potasiu este moderat solubil în apă, dar solubilitatea sa crește odată cu temperatura (vezi infobox). Soluția apoasă este aproape neutră, prezentând un pH de 6,2 la 14 C pentru o soluție de pulbere comercială 10%. Nu este foarte higroscopic, absorbind aproximativ 0,03% apă la 80% umiditate relativă timp de 50 de zile. Este insolubil în alcool și non-toxic; poate reacționa explodând cu agenți de tăiere, dar nu este exploziv singur.

Istoricul producției

Din izvoare minerale

Cel mai devreme cunoscut proces complet purificarea pentru nitrat de potasiu a fost subliniată în in termeni generaliîn 1270 de către chimistul și inginerul Hasan al-Rammah al Siriei în cartea sa al-Furusiya wa al-Manasib al-Harbiya (Cartea artei marțiale a calității și a dispozitivelor militare ingenioase). În această carte, al-Rammah descrie mai întâi purificarea barud(mineral de salpetru brut) prin fierbere cu apă minimă și folosind doar o soluție fierbinte, apoi folosind carbonat de potasiu (sub formă frasin de lemn) pentru a elimina calciul și magneziul prin precipitarea carbonaților acestora din această soluție, lăsând o soluție de azotat de potasiu purificat care ar putea fi apoi uscată.

Azotat de potasiu

Acesta a fost folosit pentru a face praf de pușcă și dispozitive explozive. Terminologia folosită de al-Rammah a indicat o origine chineză a armei cu praf de pușcă despre care a scris.

Cel puțin încă din 1845, zăcămintele de salitr chilian erau exploatate în Chile și California, SUA.

Din peșteri

Principala sursă naturală de nitrat de potasiu a fost cristalizarea depozitelor din pereții peșterilor și acumulările de guano. băţîn peșteri. Extracția se realizează prin scufundarea guanoului în apă timp de o zi, filtrarea și recoltarea cristalelor în apa filtrată.

În mod tradițional, guano a fost sursa folosită în Laos pentru a face pulbere de rachetă. Banga Faya.

LeConte

Poate cea mai exhaustivă discuție despre producerea acestui material este textul LeConte din 1862. El a scris cu scopul expres de a crește producția în statele Confederate pentru a le susține nevoile în timpul războiului civil american. Deoarece a cerut ajutorul societăților agricole rurale, descrierile și instrucțiunile sunt atât simple, cât și explicite. El detaliază Metoda Franceză, împreună cu câteva modificări, precum și Metoda Elvețiană. N.B. S-au făcut multe referiri la o metodă care folosește doar paie și urină, dar nu există o astfel de metodă în această lucrare.

metoda franceza

Paturile de salitr sunt pregătite prin amestecarea îngrășământului cu mortar sau cenușă de lemn, pământ comun și materiale organice, cum ar fi paiele, pentru a da porozitate grămezilor de compost, de obicei de 1,525 metri în dimensiune. Grămada era de obicei ținută sub o acoperire de ploaie, ținută umedă cu urina răsturnată frecvent pentru a grăbi descompunerea, apoi în cele din urmă leșiat cu apă după aproximativ un an, pentru a îndepărta azotatul de calciu solubil, care a fost apoi transformat în nitrat de potasiu, prin pătrunderea potasiului.

metoda elvetiana

Lecomte descrie procesul folosind doar urină și nu excremente, referindu-se la el ca metoda elvetiana. Urina este colectată direct în cutia de nisip de sub grajd. Nisipul în sine este exploatat și leșiat în nitrați, care au fost apoi transformați în nitrat de potasiu prin potasiu, ca mai sus.

Din acid azotic

Din 1903 până în epoca Primului Război Mondial, azotatul de potasiu pentru pulbere neagră și îngrășământ a fost produs la scară industrială din acid azotic produs prin procesul Birkeland-Eyde, care folosea arc electric pentru a oxida azotul din aer. În timpul Primului Război Mondial, procesul Haber recent industrializat (1913) a fost combinat cu procesul Ostwald după 1915, permițând Germaniei să producă acid azotic pentru război, fiind întreruptă de aprovizionarea cu azotat de sodiu mineral din Chile (vezi nitratul).

Productie

Nitratul de potasiu poate fi obținut prin combinarea azotatului de amoniu și hidroxid de potasiu.

:NHNO (AQ) + KOH (AQ) → NH (g) + KNO (AQ) + HO (l)

O modalitate alternativă de a produce azotat de potasiu fără produsul secundar de amoniac este de a combina azotat de amoniu și clorură de potasiu, ușor de obținut ca înlocuitor de sare fără sodiu.

:NHNO (AQ) + KCl (AQ) → NHCl (AQ) + KNO (AQ)

Nitratul de potasiu poate fi produs și prin neutralizarea acidului azotic cu hidroxid de potasiu. Această reacție este extrem de exotermă.

:KOH(AQ) + HNO → KNO(AQ) + HO(l)

La scară industrială, se prepară printr-o reacție de dublă deplasare între azotat de sodiu și clorură de potasiu.

:NaNO (AQ) + KCl (AQ) (AQ) NaCl + KNO (AQ)

Utilizare

Azotatul de potasiu are o mare varietate de utilizări, în principal ca sursă de nitrat.

Producția de acid azotic

Din punct de vedere istoric, acidul azotic a fost produs prin combinare acid sulfuric cu nitraţi precum salitrul. ÎN timpuri moderne aceasta este inversată: nitrații sunt produși din acidul azotic produs prin procesul Ostwald.

Oxidant

Cea mai faimoasă utilizare a nitratului de potasiu este probabil ca agent de oxidare în pulberea neagră. Din cele mai vechi timpuri până la sfârșitul anilor 1880, pulberea neagră a furnizat puterea explozivă pentru toate armele de foc din lume. După acel timp armă iar artileria mare devenea din ce în ce mai dependentă de cordită, pulberea fără fum. Pulberea neagră rămâne în uz astăzi în motoarele de rachetă cu pulbere neagră, dar și în combinație cu alți combustibili, cum ar fi zahărul din bomboane de rachetă. De asemenea, este folosit la artificii, cum ar fi bombele fumigene. De asemenea, este adăugat la țigări pentru a susține chiar arderea tutunului și este folosit pentru a asigura arderea completă a capacului de hârtie și a cartușelor revolver cu bile.

conservarea alimentelor

În procesul de conservare a alimentelor, azotatul de potasiu a fost un ingredient obișnuit în carnea sărată încă din Evul Mediu, dar utilizarea sa a fost în mare parte întreruptă din cauza rezultatelor inconsecvente în comparație cu compușii mai moderni de nitrați și nitriți. În ciuda acestui fapt, salitrul este încă folosit în unele aplicarea alimentelor, ca gustare cu carne, și apă de mare folosită pentru a face corned beef. Atunci când este utilizat ca aditiv alimentar în Uniunea Europeană, formula este denumită E252; de asemenea, aprobat pentru utilizare ca supliment alimentar în SUA și Australia și Noua Zeelandă (unde este listat sub numărul său INS 252). Deși s-au suspectat săruri de nitrați în producția de nitrozamină cancerigenă, iar nitrații și nitriții de sodiu și potasiu au fost adăugați în carne în SUA din 1925, iar nitrații și nitriții nu au fost îndepărtați din produsele din carne depozitate deoarece nitriții și nitrații inhibă germinarea endosporilor de C. botulinum și astfel previne botulismul de la o toxină bacteriană care altfel ar putea fi produsă în anumite produse din carne depozitate.

Gătirea alimentelor

În bucătăria vest-africană, nitratul de potasiu (petre de sare) este utilizat pe scară largă ca agent de îngroșare în supe și tocane, cum ar fi supa de bame și Isi ewu. De asemenea, este folosit pentru a fragezi alimentele și pentru a reduce timpul de gătire prin fierberea fasolei și a cărnii tari. Sarea Petre este, de asemenea, un ingredient esențial în fabricarea cerealelor de specialitate precum kunun kanwa tradus literal din limba hausa ca terci de sare petre.

Îngrăşământ

Nitratul de potasiu este folosit în îngrășăminte ca sursă de azot și potasiu - doi dintre macronutrienții pentru plante. Când este folosit singur, are un rating NPK de 13-0-44.

Farmacologie

  • Folosit în unele paste de dinți pentru dinții sensibili. Recent, utilizarea azotatului de potasiu în pastele de dinți pentru tratarea dinților sensibili a crescut și poate fi un tratament eficient.
  • Folosit istoric pentru a trata astmul. Folosit în unele paste de dinți pentru ameliorarea simptomelor de astm.
  • Folosit în Thailanda ca ingredient principal în tabletele pentru rinichi pentru a ameliora simptomele cistitei, pielitei și uretritei.
  • Combate hipertensiunea arterială și a fost folosit odată ca hipotonic.

Alte utilizări

  • Electrolit în punte de sare
  • Ingredientul activ din aerosolul comprimat declanșează sisteme de suprimare. Când este ars cu radicali liberi de flacără de foc, produce carbonat de potasiu.
  • O componentă (de obicei aproximativ 98%) a unor produse pentru îndepărtarea ciotului. Accelerează descompunerea naturală a ciotului, furnizând azot pentru ciupercile care atacă lemnul ciotului.
  • În tratarea termică a metalelor ca o baie de sare topită la temperatură medie, de obicei în combinație cu nitritul de sodiu. O baie similară este folosită pentru a produce stratul albastru/negru de lungă durată, care se vede de obicei pe armele de foc. Calitatea sa de oxidare, solubilitatea în apă și costul scăzut îl fac un inhibitor de rugină ideal pe termen scurt.
  • Cauza arborii de mango înfloriți în Filipine.
  • Suport de date termice în sistemele de generare a energiei electrice. Sărurile de azotat de sodiu și potasiu sunt menținute topite cu energia solară colectată de heliostate la Centrala Termosolară Gemasolar. sărurile, cu adaos de azotat de calciu sau azotat de litiu, s-au dovedit a îmbunătăți capacitatea de stocare termică a sărurilor topite.

În folclor și în cultura populară

Azotat de potasiu s-a crezut cândva că provoacă impotență și încă se zvonește în mod fals că se găsește în alimentele consacrate (cum ar fi mâncarea militară) ca sedativ; cu toate acestea, nu există dovezi științifice pentru astfel de proprietăți.

Vezi si

Bibliografie

  • Dennis W. Barnum. (2003). O istorie a nitraților. Journal of Chemical Education. v. 80, p. 1393-. conexiune.
  • David Cressy. Salpetru: Mama prafului de pușcă(Oxford University Press, 2013) Recenzii de internet de 237 pp de Robert Tiegs
  • Alan Williams. Producția de salitr în Evul Mediu, Ambix, 22 (1975), p. 125-33. Editura Maney, ISSN 0002-6980.

linkuri externe

  • Card internațional de securitate chimică 018402216

Relațiile externe ale Chile
Reactie chimica
material exploziv
foc grecesc
Monopol
Potasiu
Acid sulfuric
Virginia de Vest
secolul al XI-lea
Vită
Compania Indiei de Est
Asezonare
Nitroceluloza
Salpetru (dezambiguizare)
Parcul Național Mammoth Cave
Mătase de păianjen
Comitatul Monroe, Virginia de Vest
Comitatul Van Buren, Tennessee
Comitatul Marion, Tennessee
Comitatul Hamilton, Tennessee
Comitatul Campbell, Tennessee
Hazardville, Connecticut
Sărare (mese)
(muzical) 1776
pepperoni

  • Compoziție și proprietăți
  • Aplicație
  • Nitratul de potasiu sau azotat de potasiu (KNO3) este un îngrășământ mineral utilizat pe scară largă în agricultură. Este folosit în agricultura industrială de mai bine de treizeci de ani și este considerat un pansament eficient și eficient. Cel mai adesea, este introdus ca o hrană suplimentară pentru plantele care nu tolerează categoric clorul. În grădinile de acasă, azotatul de potasiu este hrănit cel mai adesea cu culturi precum căpșuni, zmeură, afine, sfeclă, morcovi, tutun și struguri.

    După cum se poate observa din formula (KNO3), principalele elemente active din acest îngrășământ sunt potasiul și azotul.

    Acesta este un tandem foarte profitabil, deoarece datorită azotului, creșterea culturilor horticole și legume se accelerează considerabil, iar potasiul crește puterea de absorbție a rădăcinilor, care încep să se absoarbă mult mai activ. nutrienți din complexul de sol din jur. Un alt aspect pozitiv al utilizării acestui agorotuk este îmbunătățirea respirației celulelor plantelor datorită reacțiilor biochimice, pentru care azotatul de potasiu acționează ca catalizator. Celulele oxigenate ajută la activarea propriei imunități a plantei, protejând-o de multe boli, care, la rândul lor, ajută la creșterea recoltelor.

    Compoziție și proprietăți

    Azotatul de potasiu, așa cum sa menționat mai sus, conține două componente principale care au un efect nutritiv asupra plantelor. Mai mult, spre deosebire de majoritatea îngrășăminte minerale, aici proporția specifică de potasiu (44%) depășește semnificativ proporția specifică de azot (13%). Acest raport permite utilizarea azotatului de potasiu chiar și după ce planta s-a decolorat și a format ovare. O cantitate relativ mică de azot va întări planta, dar nu va stimula creșterea masei verzi și nu o va „distrage” de la sarcina principală - formarea fructelor și a fructelor de pădure. Iar potasiul introdus în această etapă va pune bazele dezvoltării calitative a viitoarei recolte și va ajuta fructele și fructele de pădure să dobândească un gust excelent.

    Cristale mici, fragile culoare alba- în această formă puteți cumpăra cel mai adesea nitrat de potasiu. Mai rar, se vinde sub formă de pulbere albă, care tinde să se încurce, așa că pungile cu acest îngrășământ ar trebui să fie întotdeauna închise ermetic. Acest agro-tuk are o higroscopicitate ridicată, ceea ce face ușor dizolvarea azotatului de potasiu în apă, pregătind soluții din acesta pentru hrănirea plantelor de grădină și de grădină.

    Aplicație

    Nitratul de potasiu este utilizat pentru pansamentele rădăcinilor și foliare. Cel mai bun efect al aplicării acestui îngrășământ se observă în culturile rădăcinoase (morcovi, sfeclă) și culturile de fructe de pădure.

    Salpetru - îngrășământ pentru toată lumea și pentru toată lumea, sau unde să fii atent?

    Dar pentru cartofi, nu va fi prea eficient, iubește fosforul. De asemenea, nu are sens să adăugați nitrat de potasiu sub verdeață, ridichi și varză - acest lucru este irațional. Potasiul din compoziția acestui îngrășământ este mult mai util pomilor fructiferi și fructelor de pădure (inclusiv roșii, deoarece aceasta este și o boabă). După introducerea azotatului de potasiu, calitatea și cantitatea recoltei sunt îmbunătățite vizibil - pulpa este saturată abundent cu zaharuri din fructe care afectează gustul produse terminate, iar mărimea fructelor și fructelor de pădure crește. De asemenea, datorită introducerii acestui agrotuk în stadiul de depunere a ovarelor, calitatea de păstrare a fructelor se îmbunătățește, respectiv, durata de valabilitate a acestora crește.

    Ca îngrășământ, azotatul de potasiu poate fi aplicat sub plante atât sub formă uscată, cât și lichidă. Deoarece soluția acționează mult mai rapid, este folosită mai des pentru pansamentul de top. Se recomandă următoarele proporții:

    • Pentru flori și plante ornamentale (în grădină) 15 g la 10 litri de apă.
    • Agrișe, coacăze, zmeură, mure, afine - 20 g la 10 litri de apă.
    • Pomi fructiferi - 25 g la 10 litri de apă.

    Această instrucțiune de utilizare este valabilă atunci când soluția este aplicată sub rădăcină, în cercul de lângă tulpină sau în gaură. Dar pentru pansamentul foliar, puteți face o soluție mai concentrată, având în vedere că o parte din îngrășământ se va pierde după evaporarea din frunze și, de asemenea, se va spăla în timpul irigației. Prin urmare, este de dorit să se realizeze concentrația maximă posibilă, aproximativ 25 g la 10 litri. Plantele sunt pulverizate cu această soluție, cheltuind-o în următoarele cantități:

  • flori, plante ornamentale, căpșuni de grădină - 0,7 litri pe mp.
  • Tufe de fructe de pădure - 1 litru pe 1 mp.
  • Pomi fructiferi - de la 1,5 la 7 litri pe m, în funcție de vârsta pomului și densitatea coroanei acestuia.
  • Pentru intreg perioada de vara este necesar sa se faca cel putin doua, si nu mai mult de patru pulverizari, fara a uita ca ultima trebuie facuta cu cel putin 3-4 saptamani inainte de recoltare.

    Dacă nu a fost posibil să se calculeze corect momentul și fructele sau fructele de pădure s-au copt mai devreme, atunci este necesar să se acționeze după cum urmează - cu zece zile înainte de colectarea produselor finite, rândurile de boabe sau coroana copacului sunt turnate abundent cu apă dintr-un furtun cu un pulverizator.

    Repetați procedura o dată la două zile, de trei ori și opriți-vă cu două sau trei zile înainte de recoltare. Udarea trebuie făcută cu atenție, încercând să nu doboare fructele și boabele de pe tulpini.

    Azotat de potasiu, altfel numit azotat de potasiu, azotat de potasiu, azotat de potasiu, salitrul indian (sunt posibile alte denumiri), este un compus binar anorganic, o sare de potasiu a acidului azotic. Formula chimică este KNO3.

    Anterior, era extras din cenusa de lemn sau din calcar, dar astazi este izolat din plante. Azotatul de potasiu sub formă de mineral se găsește și în natură. Întrucât unul dintre cele mai mari zăcăminte ale sale se află în Indiile de Est, de aici provine denumirea de „salpetru indian”.

    ÎN Industria alimentară azotatul de potasiu este cunoscut ca conservant alimentar E252. Este folosit pentru a asigura siguranța produselor, deoarece reprezintă un obstacol în calea reproducerii și creșterii ciupercilor și bacteriilor.

    Pe teritoriul de Federația Rusă utilizarea sa este interzisă, totuși, în alte țări, producătorii au voie oficial să-l adauge la produse, deși în cantități limitate.

    Proprietățile nitratului de potasiu

    În exterior, este o pulbere cristalină care nu are miros sau culoare. Se descompune doar la temperaturi ridicate (peste 400 de grade), cu eliberare de oxigen. Poate reacționa cu materiale combustibile.

    Una dintre proprietățile nitratului de potasiu este solubilitatea sa bună în apă.în plus, substanța are o oarecare higroscopicitate, dar este inodoră și nevolatilă. De asemenea, se dizolvă în glicerină, amoniac lichid, hidrazină, dar nu se dizolvă în etanol pur și eter. Poate fi purificat prin recristalizare.

    Utilizarea azotatului de potasiu

    Aplicația principală astăzi este utilizarea azotatului de potasiu ca îngrășământ în agricultură. Acest îngrășământ combină două elemente care blochează oarecum absorbția unul altuia de către plante.

    În plus, substanța este indispensabilă în pirotehnică, fabricarea de pulbere neagră, combustibil pentru rachete caramel.

    Utilizarea azotatului de potasiu în grădină și în grădină

    Își găsește aplicație în domenii precum industria electrovacuumului, fabricarea sticlei optice (cu ajutorul ei, paharele de cristal tehnice sunt decolorate și luminoase, puterea este dată produselor din sticlă).

    Azotatul de potasiu este, de asemenea, utilizat în metalurgie ca agent de oxidare, de exemplu, în prelucrarea minereurilor de nichel..

    În industria alimentară, conservantul E252 este utilizat la fabricare produse din carne cum ar fi cârnații, salatele și mezelurile, precum și pentru producția de brânzeturi. Datorita continutului ridicat de azotat de potasiu, produsul se poate schimba culoarea, astfel incat este folosit la prelucrarea hamsiilor. Trebuie remarcat faptul că conservantul are o anumită activitate antimicrobiană.

    În plus, acest conservant alimentar este conținut în pastele de dinți preventive.

    Daune provocate de nitrat de potasiu

    Conservantul E252 poate fi dăunător sănătății umane. Acest lucru se datorează faptului că atunci când este folosit pentru gătit, o parte destul de mare din acesta intră în organism. Acolo poate fi transformat în nitriți, care au efecte negative asupra sisteme interne corpul uman.

    Dacă nitratul de potasiu intră în organism pentru o perioadă lungă de timp și în doze mari, acest lucru poate afecta rinichii, provoacă anemie, încălcarea pulsului. Principalul simptom al excesului său în organism este durerea abdominală, în plus, pot apărea vărsături, slăbiciune și coordonare afectată. La persoanele care suferă de astm, poate provoca sufocare datorită capacității sale de a afecta echilibrul de oxigen din sânge. Exacerbează unele boli, este considerat un provocator al dezvoltării tumorilor. Pentru copii, utilizarea produselor alimentare în care este prezent acest aditiv alimentar este categoric contraindicată.

  • Compoziție și proprietăți
  • Aplicație
  • Nitratul de potasiu sau azotat de potasiu (KNO3) este un îngrășământ mineral utilizat pe scară largă în agricultură. Este folosit în agricultura industrială de mai bine de treizeci de ani și este considerat un pansament eficient și eficient. Cel mai adesea, este introdus ca o hrană suplimentară pentru plantele care nu tolerează categoric clorul.

    azotat de potasiu (nitrat de potasiu)

    În grădinile de acasă, azotatul de potasiu este hrănit cel mai adesea cu culturi precum căpșuni, zmeură, afine, sfeclă, morcovi, tutun și struguri.

    După cum se poate observa din formula (KNO3), principalele elemente active din acest îngrășământ sunt potasiul și azotul.

    Acesta este un tandem foarte benefic, deoarece datorită azotului, creșterea culturilor horticole și de legume se accelerează considerabil, iar potasiul crește puterea de absorbție a rădăcinilor, care încep să absoarbă substanțele nutritive din complexul de sol din jur mult mai activ. Un alt aspect pozitiv al utilizării acestui agorotuk este îmbunătățirea respirației celulelor plantelor, datorită reacțiilor biochimice, pentru care azotatul de potasiu acționează ca catalizator. Celulele oxigenate ajută la activarea propriei imunitate a plantei, protejând-o de multe boli, care, la rândul lor, ajută la creșterea recoltelor.

    Compoziție și proprietăți

    Azotatul de potasiu, așa cum sa menționat mai sus, conține două componente principale care au un efect nutritiv asupra plantelor. Mai mult, spre deosebire de majoritatea îngrășămintelor minerale, aici proporția specifică de potasiu (44%) depășește semnificativ proporția specifică de azot (13%). Acest raport permite utilizarea azotatului de potasiu chiar și după ce planta s-a decolorat și a format ovare. O cantitate relativ mică de azot va întări planta, dar nu va stimula creșterea masei verzi și nu o va „distrage” de la sarcina principală - formarea fructelor și a fructelor de pădure. Iar potasiul introdus în această etapă va pune bazele dezvoltării calitative a viitoarei recolte și va ajuta fructele și fructele de pădure să dobândească un gust excelent.

    Cristale albe mici, fragile - în această formă puteți cumpăra cel mai adesea nitrat de potasiu. Mai rar, se vinde sub formă de pulbere albă, care tinde să se încurce, așa că pungile cu acest îngrășământ ar trebui să fie întotdeauna închise ermetic. Acest agro-tuk are o higroscopicitate ridicată, ceea ce face ușor dizolvarea azotatului de potasiu în apă, pregătind soluții din acesta pentru hrănirea plantelor de grădină și de grădină.

    Aplicație

    Nitratul de potasiu este utilizat pentru pansamentele rădăcinilor și foliare. Cel mai bun efect al aplicării acestui îngrășământ se observă în culturile rădăcinoase (morcovi, sfeclă) și culturile de fructe de pădure. Dar pentru cartofi, nu va fi prea eficient, iubește fosforul. De asemenea, nu are sens să adăugați nitrat de potasiu sub verdeață, ridichi și varză - acest lucru este irațional. Potasiul din compoziția acestui îngrășământ este mult mai util pomilor fructiferi și fructelor de pădure (inclusiv roșii, deoarece aceasta este și o boabă). După introducerea azotatului de potasiu, calitatea și cantitatea recoltei sunt îmbunătățite vizibil - pulpa este saturată din abundență cu zaharuri din fructe, care afectează gustul produsului finit, iar dimensiunea fructelor și fructelor de pădure crește. De asemenea, datorită introducerii acestui agrotuk în stadiul de depunere a ovarelor, calitatea de păstrare a fructelor se îmbunătățește, respectiv, durata de valabilitate a acestora crește.

    Ca îngrășământ, azotatul de potasiu poate fi aplicat sub plante atât sub formă uscată, cât și lichidă. Deoarece soluția acționează mult mai rapid, este folosită mai des pentru pansamentul de top. Se recomandă următoarele proporții:

    • Pentru flori și plante ornamentale (în grădină) 15 g la 10 litri de apă.
    • Agrișe, coacăze, zmeură, mure, afine - 20 g la 10 litri de apă.
    • Pomi fructiferi - 25 g la 10 litri de apă.

    Această instrucțiune de utilizare este valabilă atunci când soluția este aplicată sub rădăcină, în cercul de lângă tulpină sau în gaură. Dar pentru pansamentul foliar, puteți face o soluție mai concentrată, având în vedere că o parte din îngrășământ se va pierde după evaporarea din frunze și, de asemenea, se va spăla în timpul irigației. Prin urmare, este de dorit să se realizeze concentrația maximă posibilă, aproximativ 25 g la 10 litri. Plantele sunt pulverizate cu această soluție, cheltuind-o în următoarele cantități:

  • Flori, plante ornamentale, căpșuni de grădină - 0,7 litri pe mp.
  • Tufe de fructe de pădure - 1 litru pe 1 mp.
  • Pomi fructiferi - de la 1,5 la 7 litri pe m, în funcție de vârsta pomului și densitatea coroanei acestuia.
  • Pentru toată perioada de vară, este necesar să se facă cel puțin două și nu mai mult de patru pulverizări, fără a uita că ultima trebuie făcută cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de recoltare.

    Dacă nu a fost posibil să se calculeze corect momentul și fructele sau fructele de pădure s-au copt mai devreme, atunci este necesar să se acționeze după cum urmează - cu zece zile înainte de colectarea produselor finite, rândurile de boabe sau coroana copacului sunt turnate abundent cu apă dintr-un furtun cu un pulverizator. Repetați procedura o dată la două zile, de trei ori și opriți-vă cu două sau trei zile înainte de recoltare. Udarea trebuie făcută cu atenție, încercând să nu doboare fructele și boabele de pe tulpini.

    Conservant alimentar E252 Nitratul de potasiu este utilizat în principal în industria alimentară pentru conservarea alimentelor, deoarece împiedică reproducerea și creșterea bacteriilor și ciupercilor. În ciuda faptului că utilizarea E252 este interzisă prin lege în Rusia, producătorii de alimente din multe alte țări ale lumii au voie oficial să îl adauge la produsele alimentare, dar în cantități limitate.

    Pulbere cristalină incoloră și inodoră - așa poate fi descris extern conservantul alimentar E252 Azotat de potasiu. Această substanță se poate descompune numai la o temperatură de 400 de grade, în timp ce eliberează oxigen. Proprietatea azotatului de potasiu de a reacționa cu materialele combustibile este cunoscută. Inițial, această substanță a fost extrasă din calcar sau cenușă de lemn, în timp ce astăzi se obține în principal prin izolarea din plante.

    În industria alimentară, conservantul E252 Azotat de potasiu este utilizat pe scară largă în producția de brânză și produse din carne (crnați, cârnați și conserve de carne). Conținutul ridicat de E252 contribuie la schimbarea culorii produselor, prin urmare, datorită acestei proprietăți, este utilizat în mod activ în procesarea hamsiilor. În plus, nitratul de potasiu are și un ușor efect antimicrobian.

    Odată cu fabricarea produselor alimentare, conservantul alimentar E252 azotat de potasiu este adesea folosit în alte domenii ale vieții umane.

    Cum se utilizează corect nitratul de potasiu?

    Aceasta se referă în principal la producția de sticlă, fabricarea combustibilului pentru rachete, îngrășămintele, precum și producția de paste de dinți preventive.

    Daune conservantului alimentar E252 Nitrat de potasiu

    Prejudiciul conservantului alimentar E252 Azotat de potasiu pentru sănătatea umană se datorează faptului că atunci când această substanță este utilizată în producția de alimente, o mare parte a acesteia intră în organism. Mai mult, s-a dovedit științific că acest nitrat este transformat în nitriți, care au un efect dăunător asupra multor sisteme interne ale corpului uman.

    Cu aportul prelungit și excesiv al acestei substanțe ca parte a alimentelor în corpul uman, răul conservantului alimentar E252 Azotat de potasiu se poate manifesta prin apariția anemiei și a bolilor renale. Principalele simptome ale unui exces de nitrit de potasiu sunt adesea dureri abdominale acute, vărsături, slăbiciune musculară și necoordonare. Adesea există o încălcare a pulsului și aritmie.

    Conservantul alimentar E252 nu este capabil să influențeze echilibrul oxigenului din sânge în cel mai bun mod, ceea ce poate provoca crize de astm la astmatici, precum și o exacerbare a bolilor de rinichi.

    În ceea ce privește clasa agenților cancerigeni, conservantul alimentar E252 azotat de potasiu este considerat pe drept o substanță provocatoare și un factor de risc în apariția și dezvoltarea diferitelor tipuri de neoplasme tumorale. În plus, utilizarea produselor alimentare care conțin E252 este strict contraindicată copiilor.

    Formula structurala

    Formula adevărată, empirică sau brută: KNO 3

    Compoziția chimică a nitratului de potasiu

    Greutate moleculară: 101,106

    Azotat de potasiu, azotat de potasiu(nitrat de potasiu, azotat de potasiu, azotat indian etc.) - compus anorganic, sare de potasiu a acidului azotic cu formula KNO 3 . În stare cristalină - o substanță incoloră, nevolatilă, ușor higroscopică, inodoră. Nitratul de potasiu este foarte solubil în apă. Practic netoxic pentru organismele vii.
    Apare în natură sub formă de nitrocalit mineral, unul dintre cele mai mari zăcăminte este situat în Indiile de Est, de unde al doilea nume este salitrul indian. Se găsește în cantități foarte mici la plante și animale.
    Forma cristalelor este în formă de ac, cristalele în sine sunt foarte lungi. Se curăță ușor prin recristalizare cu pierderi minime.
    Este folosit în principal în pirotehnică (până în secolul al XX-lea a fost folosit în mod special ca componentă a principalului exploziv la acea vreme - praful de pușcă fumuriu (negru)) și ca îngrășământ cu potasiu-azot (o combinație foarte convenabilă a două elemente care sunt de obicei slab combinate atunci când sunt absorbite de plante).

    Proprietăți fizice

    Azotatul de potasiu în condiții normale este un cristal incolor (pulbere albă în stare zdrobită) cu o structură ionică și o formă rombică sau hexagonală. rețea cristalină. Puțin higroscopic, tinde să se încurce ușor în timp. Inodor, nevolatil. Foarte solubil în apă, moderat solubil în glicerol, amoniac lichid, hidrazină, insolubil în etanol pur și eter (prost solubil în apă diluată). Tabel de solubilitate în unii solvenți, în grame de KNO 3 la 100 g de H 2 O:

    Solvent / Temperatura 0 °С 10 °С 20 °C 25 °С 30 °С 40 °С 50 °C 60 °C 70 °С 80 °C 90 °С 100 °С
    Apă 13,9 21,2 31,6 37,9 46,0 61,3 106,2 166,6 245,0
    Amoniac lichid 10,52 10,4
    Hidrazina 14
    dietil eter
    etanol
    metanol
    Glicerol

    Odată cu cristalizarea lentă, cresc cristale foarte lungi asemănătoare unui ac. Nitratul de potasiu se pretează bine la purificare prin recristalizare și cu pierderi mici, datorită creșterii puternice a solubilității odată cu creșterea temperaturii.

    Proprietăți chimice

    • Se descompune la 400-520 ° C cu formarea de azotat de potasiu KNO 2 și oxigen O 2 (eliberarea acestuia din urmă crește riscul de incendiu al azotatului de potasiu):
      2KNO 3 → 2KNO 2 + O 2
    • Este un oxidant puternic, reacționează cu materiale combustibile și agenți reducători, activ și adesea cu o explozie în timpul măcinarii. Amestecuri de nitrat de potasiu cu anumite materiale organice tind să se aprindă spontan.
    • Se reduce cu hidrogen în momentul izolării (acidul clorhidric este diluat în reacție):
      Zn + 2HCI → ZnCl2 + 2H 0
      KNO 3 + 2H 0 → KNO 2 + H 2 O
    • Azotatul de potasiu topit poate fi utilizat pentru a produce potasiu prin electroliză, cu toate acestea, datorită puterii de oxidare ridicate a azotatului de potasiu în această stare, se preferă hidroxidul de potasiu.

    chitanta

    În Evul Mediu și New Age (când praful de pușcă era folosit în mod activ), salitrul era folosit pentru a obține nitrat de potasiu - grămezi de amestec de gunoi de grajd (și alte componente în descompunere) cu calcar, deșeuri de construcții și alte materiale calcaroase cu straturi de paie sau tufiș, acoperit cu gazon pentru a reține gazele rezultate. În timpul degradarii gunoiului de grajd s-a format amoniac care, acumulându-se în straturi de paie, a suferit nitrificare și s-a transformat mai întâi în azot, apoi în acid azotic. Acesta din urmă, interacționând cu calcarul, a dat Ca (NO 3) 2, care a fost leșiat de apă. Adăugarea de cenușă de lemn (formată în principal din potasiu) a precipitat CaCO 3 și a produs o soluție de azotat de potasiu; de multe ori cenusa se adauga imediat la gramada in loc de calcar, apoi se obtinea imediat nitrat de potasiu. Reacția potasiului cu azotatul de calciu (nitratul de calciu).
    Ca(NO 3) 2 + K 2 CO 3 → 2KNO 3 + CaCO 3
    este cel mai vechi folosit de om pentru a obține nitrat de potasiu și este încă popular. Cu toate acestea, în loc de potasiu, acum sulfatul de potasiu este cel mai des folosit în laboratoare, reacția este foarte asemănătoare:
    Ca(NO 3) 2 + K 2 SO 4 → KNO 3 + CaSO 4
    Prima metodă a fost folosită până în 1854, când chimistul german K. Nöllner a inventat producerea azotatului de potasiu, bazat pe reacția clorurii de potasiu și azotatului de sodiu mai accesibile și mai ieftine:
    KCl + NaNO3 → KNO3 + NaCl
    Există mai multe alte moduri de a obține nitrat de potasiu. Aceasta este interacțiunea azotatului de amoniu și a clorurii de potasiu cu formarea azotatului de potasiu și a clorurii de amoniu, aceasta din urmă este ușor de separat:
    KCl + NH4NO3 → KNO3 + NH4CI
    KOH + HNO 3 → KNO 3 + amoniac de către nitrobacteri, care este facilitat de umiditate și căldură, astfel că cele mai mari depozite sunt situate în țările cu climă caldă.
    În cantități foarte mici se găsește la plante și animale, este un produs intermediar în prelucrarea sulfatului și carbonatului de potasiu din sol.

    Aplicație

    Astăzi, azotatul de potasiu își găsește principala aplicație ca îngrășământ valoros, deoarece combină două elemente care blochează parțial absorbția reciprocă de către plante atunci când acestea fac parte din compuși separați.
    Este indispensabil în fabricarea pulberii negre și a altor compuși (de exemplu, combustibilul pentru rachete caramel), care sunt acum aproape complet utilizați în producția de pirotehnică.
    Este, de asemenea, utilizat în industria electrovacuumului și fabricarea sticlei optice pentru albirea și strălucirea sticlelor tehnice din cristal și pentru a conferi rezistență produselor din sticlă.
    Topitura este adesea folosită în laboratoare și pasionați pentru a obține potasiu elementar prin electroliză, împreună cu hidroxid de potasiu.
    Este folosit ca agent oxidant puternic în metalurgie, în special în prelucrarea minereurilor de nichel.
    În industria alimentară, azotatul de potasiu este folosit ca conservant E252. În sine, nu are un efect antibacterian bine definit, dar se formează în produsele din carne (unde azotatul de potasiu este cel mai utilizat) nitritul de potasiu.

    arata tot

    Caracteristici fizice și chimice

    Azotatul de potasiu (nitratul de potasiu) este o sare cristalină albă anhidră (mai rar cu o nuanță gălbuie).

    caracteristici fizice

    • Densitate - 2,11 g/cm 3.
    • Punct de topire - 334 °C
    • Când este încălzit peste 338 °C, se descompune în nitrit de potasiu și oxigen.
    • Solubilitatea azotatului de potasiu în 100 de grame de apă:
      • o la 20 °C - 31,5 g,
      • o la 40 ° C - 63,9 g,
      • o la 60 ° C - 109,9 g,
      • o la 114 ° C - 312 g.

    În soluțiile de acid azotic, solubilitatea azotatului de potasiu scade mai întâi odată cu creșterea concentrației, apoi crește. Solubilitatea minimă se observă la 50 °C și este egală cu 24,91% când soluția conține 27,63% acid azotic și 47,46% apă.

    Sunt cunoscute două modificări cristaline ale nitratului de potasiu. La temperaturi scăzute se formează cristale rombice, la mare - romboendric.

    Azotat de potasiu ca îngrășământ se referă la îngrășăminte complexe cu două componente care conțin și.

    Fracția de masă a apei - nu mai mult de 0,1%.

    Impuritățile (balastul) sunt practic absente. Higroscopicitatea este scăzută.

    Aplicație

    Agricultură

    Azotatul de potasiu (nitratul de potasiu) este folosit ca îngrășământ pentru diferite culturi.

    Mărcile Ammophoska înregistrate și aprobate pentru utilizare în Rusia ca îngrășământ sunt în tabelul din dreapta.

    Industrie

    Azotatul de potasiu este utilizat în industria sticlei pentru topirea sticlei optice, fabricarea amestecurilor pentru albirea și strălucirea paharelor de cristal, pentru creșterea rezistenței produselor din sticlă și pentru albirea și strălucirea sticlei tehnice.

    Azotatul de potasiu este utilizat în industria vidului, în producția de pulbere neagră, în fabricarea emailurilor, a sărurilor termice și a purtătorilor de căldură.

    În industria alimentară, azotatul de potasiu este folosit ca conservant.

    Comportament în sol

    Transformarea azotatului de potasiu în sol se datorează interacțiunii cu soluția de sol și complexul de absorbție a solului de ioni de potasiu și acid azotic din compoziția substanței. Când se aplică pe sol, îngrășământul se dizolvă rapid în soluția de sol.

    Cationii de potasiu interacționează cu PPC, precum și cu ionii îngrășămintelor monocomponente de potasiu, în două tipuri de absorbție: schimbător (fizico-chimic) și neschimbător (fixare).

    Anionul acidului azotic oferă îngrășământului proprietățile formelor nitrate ale îngrășămintelor cu azot. Formele de nitrați, precum îngrășămintele cu azot monocomponent, se mișcă împreună cu umiditatea solului și pot fi absorbite numai în sezonul cald de către plante sau microflora solului în mod biologic.

    Aplicare pe diverse tipuri de sol

    Nitratul de potasiu este introdus în sol în funcție de conținutul de potasiu și azot din acesta și de condițiile pedoclimatice ale regiunii. Îngrășământul este potrivit pentru toate tipurile de sol. Atunci când se aplică pe soluri din regiunile cu umiditate excesivă, trebuie luată în considerare posibilitatea pierderii de azot.

    Metode de aplicare

    Nitratul de potasiu este folosit pentru pansamentele rădăcinilor și foliare pe tot parcursul sezonului de vegetație.

    Impact asupra culturilor

    Nitratul de potasiu ca îngrășământ cu azot și potasiu este o sursă de azot și potasiu pentru plante. Practic nu conține clor și este potrivit pentru fertilizarea culturilor clorofobe, în special, cartofi, tutun, struguri și altele.

    Fructe perene și culturi de fructe de padure cu pansamentul de toamnă târzie, cresc rezistența la iarnă și rezistența la îngheț.

    chitanta

    În natură, nitratul de potasiu apare sub formă de depozite sărace. Acasă, azotatul de potasiu poate fi obținut din composturi, care includ gunoi de grajd, cenușă, var, tufiș și alte materii organice. Ca rezultat al proceselor biochimice, într-un astfel de compost se formează nitrat de potasiu. Se lasă cu apă, obținându-se un produs relativ pur.

    ÎN industria chimica Nitratul de potasiu se obține în mai multe moduri:

    • Neutralizarea alcalinelor cu acid azotic.
    • Absorbția gazelor azotate de către alcalii de potasiu.
    • într-un mod de conversie. Acesta este cel mai comun mod de a obține nitrat de potasiu. Se bazează pe descompunerea prin schimb de clorură de potasiu și azotat de sodiu.

    NaNO 3 + KCl → NaCl + KNO 3

    Se încarcă...Se încarcă...