Standarde sanitare pentru taberele de sănătate școlare de vară. Regimul de băut și respectarea acestuia la grădiniță, școală și tabără vara

Dacă vrei să fii sănătos, atunci, dacă vrei, respectă regimul de băut. Medicii din întreaga lume nu se obosesc să ne recomande să bem cât mai multă apă, dar dacă un adult este liber să se debaraseze de propriul său corp, atunci copiii sunt complet dependenți de bătrânii lor. Copilul dumneavoastră respectă regimul de băut? Și cum merg lucrurile cu asta în a lui grădiniţă sau tabara de vara? La urma urmei, acolo nu poți avea grijă de copil. Ar trebui părinții să-și facă griji pentru astfel de lucruri? Și, în general, câtă apă ar trebui să bea un copil pe zi?

Pentru cei mici

Dacă un copil a apărut recent în familia ta, atunci fiecare etapă a dezvoltării lui pare nebunește de importantă. Și acest lucru este corect, chiar dacă aderarea fanatică la preceptele medicilor pentru copii nu este întotdeauna rezonabilă. Dar regimul de băut este un astfel de moment în care merită să asculți profesioniștii.

Faptul că apa este necesară organismului nostru nu va deveni o știre. Modul de consum al acestuia ajută la menținerea echilibrului apei la un nivel adecvat. Corpul unui copil este mai slab decât al unui adult, respectiv, copiii sunt mai predispuși să se deshidrateze. Din acest motiv, ei sunt expuși riscului de a dezvolta multe boli. Cum copil mai mic cu atât riscurile sunt mai mari. Și apa curată spală fiecare celulă a corpului, elimină toxinele. Deci, la prima cerere, firimiturile ar trebui să i se dea să bea. Este mai bine să limitați consumul de „zgură” alimentară, care include sucuri ambalate, cafea, sifon și iaurturi dulci.

Cât de mult ai nevoie?

Cu toate acestea, „împingeți” cu forța apă în copil nu merită. Nevoia zilnică a organismului copilului de umiditate care dă viață poate fi calculată în funcție de vârstă și greutate. În special, pentru un bebeluș de un an, regimul de băut presupune utilizarea a aproximativ 180 ml de apă pură per kilogram de greutate. Odată cu vârsta, nevoia scade ușor. Până la șase ani, este necesar aproximativ 120 ml pe kilogram. Scolarii au nevoie deja de aproximativ 100 ml pe kg. Este bine când copilul are cu el o sticlă mică. apă curată. Să fie doar 0,5 litri, dar acest volum îi va fi suficient până la prânz. Este logic ca vara copilul va bea mai mult decât iarna. Nu uitați că a bea în timp ce mănânci nu este sănătos, deoarece funcțiile sucului gastric sunt reduse. Încearcă să-i înveți pe copilul tău obiceiul sănătos de a începe dimineața cu un pahar cu apă și de a bea mai multe pahare între mese. Un astfel de truc de viață va ajuta la normalizarea funcției intestinale și la minimizarea problemei excesului de greutate.

Cum se implementează?

Un adult care cântărește 70 kg ar trebui să bea cel puțin doi litri de apă pe zi. Conform regimului de băut, dimineața trebuie să bei aproximativ 300-400 ml apa calda. Puteți adăuga puțin suc de lămâie. Un astfel de volum de lichid completează pierderea nocturnă și activează metabolismul cu fluxul sanguin capilar în țesuturi. În consecință, sistemul digestiv se pregătește pentru micul dejun, deoarece sucurile digestive sunt 95% apă. Este foarte util să bei un pahar cu apă caldă cu 30 de minute înainte de masă, dar după ce ai mâncat aproximativ o oră trebuie să te abții de la a lua orice lichid pentru a nu perturba digestia. Restul cantității de apă trebuie distribuită uniform pe parcursul zilei. Părinții ar trebui să-și învețe copiii să bea apă în mod regulat. Așa că au grijă de sănătatea tinerei generații.

Totul tine de organizare

Organizarea regimului de băut al copilului cade pe umerii adulților. Instrucțiunile și comenzile nu vor obține nimic aici. Cel mai bine este să acționezi propriul exemplu. Apropo, obiceiul de a bea este util la orice vârstă. Dimineața, oferă copilului tău un pahar cu apă cu lămâie. Controlați temperatura fluidului. Ar trebui să fie moderat cald pentru a trezi ușor sistemul digestiv și metabolismul. Lăsați copilul să bea cât este încă în pat, apoi treziți-vă încet și faceți igiena de dimineață, îmbrăcați-vă. Va fi cel puțin o jumătate de oră înainte de micul dejun. Acesta este timp suficient pentru a trezi apetitul. Copilul cu siguranță nu va refuza micul dejun. Sistem digestiv este treaz, ceea ce înseamnă că trebuie să-i oferi ceva substanțial. O porție de terci sau omletă, un pahar de lapte și un sandviș vor fi potrivite. Înainte de prânz, copilul va fi plin. Dă-i o sticlă de apă curată și niște fructe cu tine la școală. Acestea sunt gustările lui înainte de cină. Lasă-l să bea câteva înghițituri de apă după fiecare lecție. Explicați-i copilului că acest lucru este bun pentru corpul său, deoarece pierderea de lichide este completată. Apa intră constant în țesuturi și susține metabolismul. Dacă beți apă dintr-o dată, atunci partea leului va fi imediat filtrată de rinichi, fără a participa la metabolism.

Totul trebuie făcut treptat.

Dacă faci ceva greșit, atunci corpul copilului se va face simțit. Lipsa aportului de lichide se manifestă prin urinare rară și o cantitate mică de urină, nervozitate, anxietate, lacrimi și clipire rar. În plus, copilul poate schimba culoarea urinei (devine închisă), pielea devine palidă și se usucă. Prin propriul exemplu, arată-i copilului cât de important este să mențină un regim de băut. De asemenea, purtați apă cu dvs., beți dimineața, refuzați sau reduceți la minimum consumul de sifon și alte pseudo-calmatoare de sete. Băieții trebuie neapărat să bea mai multă apă, sportivii care își pierd umiditatea din abundență ar trebui să bea întotdeauna mult. Dar obișnuiți copilul cu regimul fără probleme și nu economisiți apă. Asigurați-vă că îl curățați în timp util și, pentru aceasta, instalați un filtru. Ei bine, sau aprovizionați cu apă minerală necarbogazoasă.

Ai încredere, dar verifică

Părinții pot fi împărțiți condiționat în două tabere în funcție de atitudinea lor față de copii. Unii se tem îngrozitor să nu piardă controlul asupra copilului și să-l lase să iasă de sub „aripă”, în timp ce alții preferă să vorbească cu el pe picior de egalitate și să-l vadă ca pe o persoană. În consecință, cineva îi lasă calm pe copil să meargă în tabără, în timp ce cineva vede asta ca un alt motiv de emoție. Regimul de băutîn grădiniță este reglementată de legile federale care vizează îmbunătățirea bunăstării populației. Adică, copilul tău este îngrijit acolo nu numai pentru confortul lui, ci și pentru bine. Pentru a obține o licență, o organizație de copii trebuie să îndeplinească o serie de cerințe. În special, utilizarea apei fiarte este permisă în grădiniță, cu condiția ca aceasta să fie păstrată timp de cel mult trei ore. De asemenea, este permis să bei apă îmbuteliată, care este folosită pentru gătit. Elevii grădinii pot cere oricând apă în orice cantitate.

Cu strălucire și strălucire

Regimul de băut la grădiniță, unde există saună, este ușor diferit. Astfel de proceduri de temperatură necesită furnizarea copiilor cu ceai, suc și apă minerală. În același timp, cantitatea de lichid consumată de un copil pe zi la grădiniță este de aproximativ 70% din volumul zilnic. Așadar, educatorul trebuie să asigure nevoile de băut ale secțiilor sale.

Procesul de studiu

Dacă un copil își petrece timpul în grădină doar când părinții lui sunt ocupați, atunci poate fi la școală aproape toată săptămâna. De aceea, părinții sunt îngrijorați de regimul de băut la școală. În aia instituție educațională de asemenea, regulile regimului sunt reglementate de legi federale, iar responsabilitatea liderilor nu este mai puțin înaltă. Copilul este foarte activ la școală. Nici în timpul lecției nu stă nemișcat și nici la orele de educație fizică face tot posibilul. După fiecare lecție, trebuie să compensați pierderea de lichid, dar aceasta este adesea împiedicată de calitatea scăzută apă de la robinet. Deci, este posibil să-ți potolești setea de la fântâna școlii cu prudență? In nici un caz! Organizarea regimului de băut la școală vă permite să aveți acces liber la apă potabilă pe tot parcursul zilei. Uneori se folosește pentru aceasta apă îmbuteliată, mașini speciale, răcitoare sau fântâni staționare.

Poti bea apa in sala de mese, cabinet medical sau in orice cabinet scoala elementara. Conform regimului de băut, recipientele de apă trebuie înlocuite în timp util, precum și vasele. Dacă se folosește o fântână, este igienic să instalați un inel restrictiv pentru a preveni contactul direct cu sursa. La școală, regimul de băut include și folosirea în cantină a sucuri, nectare și băuturi lactate. În cele mai multe cazuri, acest lucru necesită o taxă suplimentară, dar merită pentru că crește cantitatea de vitamine pe care copilul dumneavoastră o primește din alimente.

sub supraveghere personală

In spate an universitar părinţii se obişnuiesc cu faptul că copilul dispare la şcoală, iar vacanţele de vară pot deveni o situaţie stresantă, dar nimeni nu a anulat îngrijirea copilului, iar tu va trebui să ai grijă de regimul de băutură în perioada de vara. Ce alimente mâncăm cel mai mult pe vreme caldă? Fructe! Legume proaspete! Și supe pe bază de ele! Este logic că o astfel de nutriție reduce setea și reduce nevoia de umiditate suplimentară. Dar dacă abuzați de grătar, suculent aripioare de pui pe grătar și hamburgeri, apoi are loc o activare suplimentară a centrului setei, iar persoana bea mai multă apă. Cu toate acestea, nu vreau să refuz ceva descendenților mei vacanța de vară Oh. Deci, cum obții armonie? Este suficient să înmoaie puțin regimul lunilor de antrenament, dar în general să-l lași neschimbat. Dimineața, copilul ar trebui să bea un pahar cu apă și să ia micul dejun puțin mai târziu. Nu este nevoie să bei mâncare. Ia cu tine apă curată picnicuri și plimbări. Luați câteva înghițituri cu copilul în fiecare oră. Acest lucru este perceput discret și rezonabil. Vara, nu-ți poți refuza copilul sifon, dar totuși limitează-i consumul și nu-l servi singur exemplu prost. Apropo, nu-i da copilului tau apa fiarta acasa. De fapt, nu a mai rămas nimic util în el, deoarece toate bacteriile sunt ucise. În plus, este foarte dură. Mai bine instalați un sistem de curățare. Apoi vei scăpa de impuritățile din apa brută.

Este posibil să fii calm?

Dacă îți trimiți copilul în vacanță pentru prima dată, atunci probabil că vei fi interesat de detaliile regimului de băut în tabăra copiilor. Acest lucru este destul de de înțeles, deoarece perioada de vară nu se numește în zadar wellness. În acest moment, copilul ar trebui să primească o dietă rațional echilibrată, care să ofere organismului nutrienții și energia necesare. Prin urmare, trebuie acordată atenție nu numai calității produselor, ci și condițiilor de depozitare, precum și modului de preparare. Dieta se dezvolta in functie de anotimpuri, iar vara se prefera legumele proaspete, fructele si sucurile. Pentru prevenire în tabără, C-vitaminizarea supelor și băuturilor se realizează cu ajutorul acidului ascorbic. Copiii primesc pentru băut compoturi și jeleu, dar pot primi și apă curată dacă doresc. În plus, pe întreg teritoriul este asigurată disponibilitatea respectării regimului de băut. Apa trebuie să fie necarbogazoasă, ambalată în recipiente sau fiartă, dar aceasta din urmă se păstrează nu mai mult de șase ore. La cererea copiilor se scoate apa in strada si se toarna in vase de unica folosinta.

După toate regulile

Ei bine, în concluzie, trebuie să mai spun câteva cuvinte despre regimul de băut în grădină. Și aici este permisă folosirea apei fiarte, dar cu condiția ca aceasta să fie păstrată nu mai mult de trei ore. Copiilor li se oferă apă caldă turnată în pahare de ceramică. Totodată, un loc special este alocat în grădină unde cănile sunt așezate cu susul în jos pe o tavă. Există o tavă pentru vase uzate. Fierbeți apa în unitatea de catering într-un recipient special. Prelucrarea se face zilnic.

Înmatriculare N 32024

În conformitate cu Legea federală din 30 martie 1999 N 52-FZ „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” (Colectarea legislației Federația Rusă, 1999, N 14, art. 1650; 2002, N 1 (partea 1), art. 2; 2003, N 2, Art. 167; 2003, N 27 (partea 1), art. 2700; 2004, N 35, Art. 3607; 2005, N19, art. 1752; 2006, N 1, art. 10; 2006, N 52 (partea 1), art. 5498; 2007, N 1 (partea 1), art. 21; 2007, N 1 (partea 1), art. 29; 2007, N 27, art. 3213; 2007, N 46, art. 5554; 2007, N 49, Art. 6070; 2008, N 24, art. 2801; 2008, N 29 (partea 1), art. 3418; 2008, N 30 (partea 2), art. 3616; 2008, N 44, art. 4984; 2008, N 52 (partea 1), art. 6223; 2009, N 1, art. 17; 2010, N 40, Art. 4969; 2011, N 1, art. 6; 25.07.2011, N 30 (partea 1), art. 4563, art. 4590, art. 4591, art. 4596; 12.12.2011, N 50, art. 7359; 06.11.2012, N 24, art. 3069; 25.06.2012, N 26, art. 3446; 2013, N 30 (partea 1), art. 4079; nr 48, art. 6165) și Decretul Guvernului Federației Ruse din 24 iulie 2000 N 554 „Cu privire la aprobarea Regulamentului cu privire la Serviciul sanitar și epidemiologic de stat al Federației Ruse și a regulamentelor privind raționalizarea sanitară și epidemiologică de stat” (Sobraniye Zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2000, N 31, Art. 3295; 2004 , N 8, poz. 663; 2004, N 47, poz. 4666; 2005, N 39, poz. 3953) Eu decid:

1. Aprobați normele și reglementările sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.4.3155-13 Cerințe sanitare și epidemiologice pentru dispozitivul, întreținerea și organizarea muncii organizațiilor staționare de recreere și recreere a copiilor” (Anexă).

2. Se consideră invalide normele și reglementările sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.4.1204-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru amenajarea, întreținerea și organizarea programului de lucru al instituțiilor staționare extravilanești pentru recreere și recreere a copiilor”, aprobat prin decizia medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 17 martie 2003 N 20 (înregistrat la Ministerul Justiției din Rusia la 21 martie 2003, numărul de înregistrare 4303).

Medic șef sanitar de stat interimar

Federația Rusă

A. Popova

Apendice

Cerințe sanitare și epidemiologice pentru dispozitivul, întreținerea și organizarea muncii organizațiilor staționare de recreere și reabilitare a copiilor

Reguli și reglementări sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.4. 3155-13

eu. Dispoziții generaleși domeniul de aplicare

1.1. Aceste reguli și reglementări sanitare și epidemiologice (denumite în continuare reguli sanitare) stabilesc cerințe sanitare și epidemiologice pentru amplasarea, amenajarea, întreținerea și organizarea activității organizațiilor staționare pentru recreere și îmbunătățirea sănătății copiilor pentru vară, sezonieră și anuală. operațiune rotundă (denumite în continuare tabere de sănătate pentru copii).

Regulile sanitare vizează rutina zilnică, îmbunătățirea și întărirea sănătății copiilor, inclusiv a copiilor cu handicapat sănătate, în timpul șederii lor în taberele de sănătate pentru copii.

1.2. Aceste reguli sanitare se aplică tuturor tipurilor de copii tabere de sănătate, inclusiv organizațiile ale căror activități sunt legate de organizație recreere pentru copiiși reabilitarea copiilor pe bază de sanatorie, sanatorie, case de odihnă și altele.

1.3. Aceste reguli sanitare sunt obligatorii pentru persoanele juridice și antreprenori individuali ale căror activități sunt legate de proiectarea, construcția, reconstrucția, organizarea și funcționarea taberelor de sănătate pentru copii.

Clădirile construite anterior ale taberelor de sănătate pentru copii, din punct de vedere al soluțiilor arhitecturale și de amenajare, sunt exploatate în conformitate cu proiectul conform căruia au fost construite.

Aceste reguli sanitare nu se aplică dotărilor din taberele de sănătate pentru copii care se află în proiectare, construcție, reconstrucție și punere în funcțiune la momentul intrării în vigoare a acestor reguli sanitare.

1.4. Atunci când se organizează tabere de sănătate pentru copii de tip sanatoriu (sau ture de sanatoriu), este necesar să se ghideze după aceste reguli sanitare și reguli sanitare și epidemiologice care impun cerințe sanitare și epidemiologice pentru dispozitivul, întreținerea și organizarea activității sanatoriilor pentru copii 1 .

1.5. Controlul asupra punerii în aplicare a acestor reguli sanitare este efectuat în conformitate cu legislația Federației Ruse de către organismele autorizate să exercite supravegherea sanitară și epidemiologică a statului federal 2 .

1.6. Entitati legaleși întreprinzătorii individuali ale căror activități sunt legate de funcționarea taberelor de agrement pentru copii, este necesar, cu cel mult 2 luni înainte de deschiderea sezonului de recreere, să sesizeze autoritățile care exercită funcțiile de control și supraveghere în domeniul asigurării sanitare. și bunăstarea epidemiologică a populației despre planificarea calendarului de deschidere a taberelor de sănătate pentru copii, modul de funcționare (datele de începere și sfârșit a fiecărei ture), numărul planificat de copii în fiecare tură, momentul deratizării , măsuri de combatere a dăunătorilor și tratamente acaricide (anticăpușe).

1.7. Activitățile taberelor de sănătate pentru copii se desfășoară sub rezerva respectării de către acestea a cerințelor prezentelor reguli sanitare.

1.8. Angajații taberelor de sănătate pentru copii se supun examinărilor medicale în conformitate cu procedura stabilită 3 și trebuie să fie vaccinați în conformitate cu calendarul național de vaccinări preventive, precum și conform indicațiilor epidemiologice 4 .

Fiecare angajat al taberei de sanatate pentru copii trebuie sa aiba o carte medicala personala in forma stabilita, in care rezulta rezultatele examenelor medicale si cercetare de laborator, informații despre vaccinări, boli infecțioase trecute, informații despre trecerea pregătirii și certificării profesionale de igienă, admiterea la muncă.

Angajații taberei de sănătate pentru copii sunt supuși unui profesionist antrenament de igienăși atestare la aplicarea pentru un loc de muncă și mai departe cu o frecvență de cel puțin 1 dată pe an.

1.9. Tabăra de sănătate pentru copii în ziua sosirii copiilor se finalizează în grupuri.

1.10. Admiterea copiilor într-o tabără de sănătate pentru copii se efectuează dacă există opinia medicului despre absența contactelor cu pacienții infecțioși, despre starea de sănătate a copiilor și informații despre vaccinările disponibile.

Admiterea într-o tabără de sănătate pentru copii pentru copii cu dizabilități se efectuează dacă există opinia medicului că nu există contraindicații medicale pentru trimiterea unor astfel de copii la această organizație, precum și dacă există un card medical standard și informații despre vaccinările disponibile.

1.11. Durata turelor în tabăra de sănătate pentru copii este:

Tur de sanatoriu - minim 24 de zile, pentru organizarea procedurilor de recreere, reabilitare, întărire și tratament și prevenire;

Îmbunătățirea schimbului - cel puțin 21 de zile, pentru organizarea procedurilor de recreere, reabilitare și temperare.

Este posibil să se organizeze ture scurte (20 de zile sau mai puțin) pentru a organiza recreere și petrecere a timpului liber pentru copii.

Durata schimburilor în perioada sărbătorilor de toamnă, iarnă și primăvară este recomandată pentru o perioadă de minim 7 zile.

Atunci când se organizează recreere și recreere pentru copii pe baza altor organizații staționare din afara orașului, cazarea comună, mesele, șederea în locuri comune pentru utilizare de către copii și adulți nu sunt permise.

1.12. Despre toate cazurile de grup infectioase si nu boli infecțioase, situații de urgență în funcționarea sistemelor de alimentare cu energie și apă, canalizare, echipamente tehnologice și de refrigerare, precum și alte încălcări identificate ale regulilor sanitare care reprezintă o amenințare a apariției și răspândirii bolilor infecțioase și a otrăvirii în masă, șeful sănătății copiilor tabăra este obligată să informeze în primele două ore autoritatea abilitată să efectueze supravegherea sanitară și epidemiologică de stat, să ia măsuri în conformitate cu legislația Federației Ruse.

II. Cerințe pentru un teren atunci când plasați o tabără de sănătate pentru copii

2.1. Teren pentru o tabără de sănătate pentru copii este situată afară instalații industrialeși industrii, zone de protecție sanitară a instalațiilor industriale și industrii, prima centură a zonei protectie sanitara surse de alimentare cu apă și conducte de apă potabilă, pauze sanitare de la autostrazi, parcari, facilitati transport feroviar, rutele de decolare si aterizare ale transportului aerian.

La proiectarea unei tabere de sănătate pentru copii, alocarea amplasamentelor pentru construcție se realizează ținând cont de roza vântului și partea de vânt din surse de zgomot și poluare a aerului.

2.2. Conţinut Substanțe dăunătoareîn aerul atmosferic, niveluri radiatie electromagnetica, zgomotul, vibrațiile, infrasunetele, radiațiile ionizante la șantierul unei tabere de sănătate pentru copii nu trebuie să depășească standardele de igienă stabilite pentru spațiile rezidențiale, clădirilor publice și zonelor rezidențiale; solul trebuie să fie adecvat cerințe de igienă impuse conținutului de substanțe potențial periculoase pentru oameni din sol.

2.3. Se recomandă amplasarea taberelor de sănătate pentru copii nou construite în zone de pădure, pădure și parc pe terenuri separate.

2.4. Liniile principale nu trebuie să treacă prin locul taberei de sănătate pentru copii. inginerie Comunicare scopuri urbane (rurale) (alimentare cu apă, canalizare, alimentare cu căldură, alimentare cu energie).

Pe teren dificil, se preconizează redirecționarea apei de inundații și de furtună din amplasament pentru a preveni inundațiile și poluarea acestora.

III. Cerințe pentru teritoriul taberei de sănătate pentru copii

3.1. Se recomandă împrejmuirea teritoriului taberei de sănătate pentru copii de-a lungul perimetrului cu un gard și o fâșie de spații verzi sau alte împrejmuiri de origine naturală. Amenajarea peisajului cu copaci și arbuști se realizează ținând cont de condițiile climatice.

Nu este permisă plantarea tufelor spinoase pe teritoriu, precum și plantații verzi care dau semințe mici și fructe otrăvitoare.

3.2. Teritoriul taberei de sănătate pentru copii trebuie să aibă iluminat electric exterior. Nivelul de iluminare artificială în timpul șederii copiilor pe teritoriu trebuie să fie de cel puțin 10 lux la nivelul solului pe timp de noapte în locurile în care pot fi amplasați copiii.

3.3. Teritoriul taberei de sănătate pentru copii este planificat ținând cont de principiu zonarea funcţională, cu alocarea zonelor corespunzătoare, în funcție de scopul lor funcțional. Pe teritoriu se disting următoarele zone: o zonă de reședință, o zonă de facilități sportive și de agrement și o zonă de economie și scop tehnic. Spațiile verzi pot fi folosite pentru zonarea teritoriului.

3.4. În zona rezidențială se află clădiri de cămine, o sală de mese, amenajări medicale, amenajări culturale și administrative, precum și zone de recreere și locuri de joacă.

3.5. Zona amenajărilor sportive și recreative cuprinde zone pentru educație fizică, dotate ținând cont de vârsta copiilor.

Suprafața terenurilor de sport trebuie să fie ierboasă, cu sol compactat, fără praf, sau din materiale care nu efecte nocive per persoana.

Este permisă utilizarea parcurilor de agrement, a zonelor verzi, a piscinelor, a facilităţilor sportive pentru organizarea de activităţi sportive şi recreative.

3.6. Pe teritoriul zonei în scopuri economice și tehnice se află: instalații de alimentare cu apă, o cameră de cazane și o stație de pompare cu rezervor de apă (dacă există), un garaj, o parcare pentru vehicule de uz casnic, precum și alte clădiri tehnice.

Pe teritoriul zonei economice sunt instalate containere separate cu capace etanșe pentru colectarea deșeurilor menajere și alimentare solide. Ele sunt situate pe zone cu o suprafață dură impermeabilă, ale căror dimensiuni depășesc suprafața de bază a containerelor. Distanța de la containere la Cladiri rezidentiale, zonele de recreere, locurile de joaca si terenuri de sport, facilitatile de alimentare cu apa trebuie sa fie de minim 25 m. Site-ul este dotat pe trei laturi cu un gard rezistent la vant care depaseste inaltimea containerelor folosite.

3.7. Intrări și intrări pe teritoriul taberei de sănătate pentru copii, alei, căi către clădiri, anexe, locurile de containere pentru colectarea gunoiului sunt echipate cu o suprafață tare plană.

3.8. Pentru copiii cu dizabilități și copiii cu dizabilități de pe teritoriul taberelor de sănătate pentru copii aflate în construcție și reconstrucție, sunt prevăzute măsuri pentru crearea unui mediu accesibil (fără bariere).

3.9. Înainte de a deschide o tabără de sănătate pentru copii, este necesar să se organizeze și să se efectueze tratament anti-căpușă (acaricid) pe teritoriul său și măsuri de combatere a rozătoarelor pentru a preveni encefalita transmisă de căpușe, borrelioza transmisă de căpușe și febră hemoragică cu sindrom renal și alte boli infecțioase. După tratamente, trebuie efectuat controlul calității tratamentelor împotriva căpușelor și rozătoarelor.

Tratamentul acaricid (anti-acarieni) al teritoriului taberelor de sănătate pentru copii se efectuează conform rezultatelor unei evaluări entomologice.

Utilizarea teritoriului parcurilor și a altor zone verzi este posibilă numai după o examinare entomologică și tratament anticăpușă a acestui teritoriu.

IV. Cerințe pentru clădiri, spații și echipamente

4.1. La proiectarea taberelor de sănătate pentru copii, clădirile pentru copii nu trebuie să aibă mai mult de două etaje.

4.2. Intrările în clădirile care funcționează pe tot parcursul anului sunt echipate cu vestibule sau perdele de aer-termic.

4.3. Etajele de la subsol nu sunt permise subsoluri pentru a găzdui copiii, lucru în cerc, amplasarea facilitatilor medicale, sportive, de dans si săli de adunări pentru copii, cu excepția echipamentului de poligon.

4.4. Suprafața dormitoarelor este asigurată la tariful de minim 4 m 2 per copil.

În clădirile nou construite, capacitatea dormitorului nu trebuie să depășească 5 paturi.

4.5. La proiectarea clădirilor pentru taberele de sănătate pentru copii, înălțimea locuințelor și sistemul de ventilație trebuie să asigure rate de schimb de aer rezonabile din punct de vedere igienic.

4.6. Setul și zonele spațiilor pentru clasele și secțiunile de cerc trebuie să respecte cerințele sanitare și epidemiologice pentru organizații educatie suplimentara copii.

Spațiile și echipamentele incintelor în care sunt utilizate calculatoarele personale trebuie să respecte cerințele de igienă pentru calculatoarele electronice personale și organizarea lucrărilor la acestea.

4.7. Dormitoarele trebuie să fie separate pentru băieți și fete și echipate cu paturi fixe.

Mobilierul trebuie să fie acoperit pentru a permite curățarea umedă cu utilizarea detergenților și dezinfectanților.

Utilizare permisă paturi supraetajate sub rezerva normei de suprafata per copil si a numarului de persoane care locuiesc in camera.

4.8. Fiecare loc de dormit prevazut cu un set de lenjerie de pat (saltea cu topper saltea, perna, patura), lenjerie de pat(fata de perna, cearceaf, husa pilota) si 3 prosoape (pentru fata, picioare si baie). Numărul total de seturi de lenjerie de pat, cuverturi de saltea și prosoape (pentru față, picioare, baie) trebuie să fie de cel puțin 2 seturi per copil al unui turist pe tură.

4.9. Ferestrele dormitoarelor sunt dotate cu dispozitive de protecție solară (precum jaluzelele) sau perdele.

4.10. În incinta sălii de mese, dormitoare, săli de joacă, în scopuri medicale, pe ferestre sunt instalate plase de țânțari și uși batante sau se iau alte măsuri pentru prevenirea pătrunderii insectelor în incintă.

4.11. În clădirile pentru copii sunt prevăzute condiții pentru uscarea îmbrăcămintei exterioare și a încălțămintei, spălarea și călcatul.

Ansamblul clădirii căminului cuprinde: dormitoare; sălile profesorilor; spații pentru ședere zilnică a copiilor; toalete cu spalatoare pentru picioare; dusuri cu dressing separat pentru baieti si fete; o cameră pentru prelucrarea și depozitarea echipamentelor de curățare, pregătirea soluțiilor dezinfectante - una pe detașament (sau clădire rezidențială); o spălătorie dotată cu alimentare cu apă, scurgere, chiuvete pentru spălat lucruri și bănci; camera de calcat; cameră pentru uscarea hainelor și încălțămintei; un loc pentru depozitarea pantofilor, dotat cu rafturi sau rafturi.

4.12. Spațiile cu scop sanitar pentru copii sunt prevăzute separat pentru băieți și fete. Fiecare cameră de toaletă este dotată cu chiuvete și cabine de toaletă cu uși.

În clădirile nou construite, sanitare sunt dotate cu: toalete - cel puțin - 2 vase de toaletă pentru 16 fete; 1 toaletă și 1 pisoar pentru 16 băieți; cabine de dus - cabine de dus nu mai putin de - 1 claxon (grila) pentru 16 persoane; grupuri sanitare - minim 1 chiuveta pentru 5 persoane si minim 2 spalatoare pentru picioare pentru 16 persoane; se recomanda asigurarea camerelor de igiena personala fetelor.

În clădirile nou construite, toaletele și dușurile se recomandă a fi echipate cu fiecare dormitor.

4.13. Toaletele sunt dotate cu coșuri de gunoi, suporturi pentru hârtie igienică, săpun, prosoape electrice sau de hârtie. Săpun, hârtie igienica iar prosoapele trebuie să fie disponibile în orice moment. Echipamentele sanitare trebuie să fie în stare bună de funcționare, fără așchii, fisuri și alte defecte. Vasele de toaletă sunt echipate cu scaune care permit curățarea umedă zilnică a acestora cu utilizarea detergenților și dezinfectanților.

4.14. Spălarea obiectelor personale se efectuează în spălătorie sau în toalete în bazine special alocate și marcate în acest scop. Spălătoriile sunt dotate cu alimentare cu apă, scurgeri, bănci.

4.15. Camera pentru depozitarea și prelucrarea echipamentelor de curățare, prepararea soluțiilor dezinfectante este dotată cu un palet și alimentare cu apă, o scurgere; în lipsa unei încăperi, se alocă un dulap (sau loc) pentru depozitarea echipamentelor de curățenie.

Echipamentele de curățare și dezinfectanții nu sunt la îndemâna copiilor.

4.16. La proiectarea instalațiilor medicale (centru medical), sunt prevăzute secții pentru izolarea temporară a pacienților (izolator).

Centrul medical prevede următoarele spații: un cabinet medical cu o suprafață de cel puțin 10,0 m 2; cameră de tratament cu o suprafață de cel puțin 12,0 m 2 ; o camera de asistenta de minim 10,0 m 2, o camera pentru prepararea solutiilor dezinfectante si depozitarea echipamentelor de curatenie destinate unitatilor medicale, o toaleta cu chiuveta.

Secția de izolare prevede cel puțin două secții (pentru infecții prin picurare și intestinale), cu o suprafață de cel puțin 6 m 2 per 1 pat. Spațiile izolatorului includ: o toaletă cu chiuvetă pentru spălarea mâinilor, precum și o zonă de cămară de cel puțin 6 m 2 cu 2 chiuvete pentru spălarea vaselor.

4.17. În timpul construcției și exploatării piscinei trebuie respectate cerințele sanitare și epidemiologice pentru construcția, funcționarea și calitatea apei piscinelor.

4.18. Tavanele, pereții și podelele tuturor încăperilor trebuie să fie netede, fără deteriorari, semne de atac de ciuperci și să aibă un finisaj care să permită curățarea umedă și dezinfecția.

Tavanele, pereții și podelele spațiilor industriale și de depozitare ale cantinei, spălătoriile, călcătoriile, instalațiile sanitare (dușuri, toalete, toalete cu spălător de picioare, camere de igienă fete și altele) sunt realizate din materiale rezistente la umiditate care permit curățarea umedă cu utilizarea detergenților și dezinfectanților.

4.19. În încăperile de producție și depozitare din sala de mese, spălătorie, călcătorie, instalații sanitare (dușuri, toalete, toalete cu spălători de picioare, camere de igienă fete), pereții sunt finisați cu materiale rezistente la umezeală până la o înălțime de cel puțin 1,8 m.

Podelele din incinta industrială a sălii de mese și dușurile sunt dotate cu scări de scurgere cu pante până la orificiile scărilor.

4.20. Decorarea sediului centrului medical trebuie să respecte cerințele sanitare și epidemiologice pentru organizațiile care desfășoară activități medicale 5 .

4.21. Materialele de construcție și de finisare utilizate trebuie să fie inofensive pentru sănătatea umană. Materiale pentru decoratiune interioara trebuie să fie rezistent la curățarea umedă și dezinfecție.

4.22. În perioada de lucru a taberei de sănătate pentru copii, nu este permisă conducerea curentului și revizuireîn locurile în care sunt copiii.

4.23. Pentru a crea condiții de ședere a copiilor cu dizabilități și a copiilor cu dizabilități în taberele de sănătate pentru copii pe perioada construcției și reconstrucției, sunt avute în vedere măsuri pentru crearea unui mediu accesibil (fără bariere) care să asigure libera circulație a copiilor în clădiri și spații.

V. Cerințe pentru alimentarea cu apă și canalizare

5.1. Clădirile nou construite și reconstruite ale taberelor de sănătate pentru copii sunt dotate cu sisteme centralizate de alimentare menajeră și potabilă, de alimentare cu apă caldă și de canalizare în conformitate cu cerințele pentru clădirile și structurile publice în ceea ce privește alimentarea și salubritatea cu apă menajeră și potabilă.

5.2. Apa pentru uz menajer și potabil trebuie să îndeplinească cerințele de igienă pentru calitatea apei din punct de vedere al siguranței sisteme centralizate alimentare cu apă potabilă.

5.3. Sursa proprie de alimentare cu apă trebuie să îndeplinească cerințele sanitare și epidemiologice pentru sursele de alimentare cu apă potabilă.

5.4. Se asigură alimentarea cu apă rece și caldă pentru unitățile medicale, o sală de mese, toalete, dușuri, toalete cu spălător de picioare, camere de igienă fete, toalete în fața mesei, spălătorie, încăperi pentru depozitarea echipamentului de curățare și pregătirea soluțiilor dezinfectante.

5.5. Pentru spații medicale, spații industriale ale cantinei, dușuri, toalete cu spălătorie picioare, săli de igienă pentru fete, toalete înainte de sala de mese, spălătorie, încăperi pentru depozitarea echipamentului de curățare și pregătirea soluțiilor dezinfectante, se preconizează instalarea boilerelor de rezervă.

5.6. Sistemele menajere, potabile, de alimentare cu apă caldă și de canalizare ar trebui să fie amplasate în conditie buna.

5.7. Dispozitivul de canalizare menajeră ar trebui să fie prevăzut în clădiri rezidențiale, săli de mese, unități medicale, sport și recreere, scopuri culturale și de masă, spații de servicii și facilități, spălătorie, cabine de duș, precum și în toalete și toalete separate.

5.8. Curățarea și dezinfectarea gospodăriei Ape uzate ar trebui efectuate la stațiile de epurare a apelor uzate la nivel oraș sau local.

5.9. Băile de spălare și producție din sala de mese sunt conectate la sistemul de canalizare cu o întrerupere a jetului de aer de cel puțin 20 mm de partea superioară a pâlniei de admisie.

5.10. La proiectarea și reconstrucția taberelor de sănătate pentru copii în zone fără canalizare, clădirile sunt dotate cu sisteme interne canalizare cu deversare a apelor uzate în sisteme locale canalizare.

5.11. Pe teritoriul taberelor de sănătate pentru copii este permisă folosirea toaletelor exterioare de tip cloacă, toaletelor exterioare canalizate și dulapuri uscate staționare prevăzute cu iluminare artificială. În toaletă sau lângă toaletă sunt prevăzute condiții pentru spălarea mâinilor cu săpun. Săpunul ar trebui să fie constant.

Toaletele exterioare de tip fosă sunt echipate cu o parte supraterană a clădirii și o chiuvetă impermeabilă. Adâncimea gropii de la suprafața pământului se calculează în funcție de nivelul de stări panza freatica dar nu mai puțin de 1 metru. Nu este permisă umplerea fosei mai mult de 2/3 din volum.

Toaletele se instaleaza la o distanta de minim 25 m fata de living si sufragerie si la minim 50 m de zona de baie. Dispozitivul și utilizarea toaletelor exterioare fără acoperiș (copertina) și ecrane-compartimentări nu este permisă.

VI. Cerințe privind încălzirea, ventilația și condițiile aer-termice în încăperi

6.1. Sistemele de încălzire, ventilație și/sau aer condiționat trebuie să ofere parametri normalizați ai microclimatului și a mediului aerian în incinta taberelor de sănătate pentru copii.

6.2. Taberele de sănătate pentru copii nou construite sunt prevăzute cu încălzire centralizată sau autonomă.

La instalarea gardurilor pe aparatele de încălzire, materialele folosite trebuie să îndeplinească cerințele sanitare și de siguranță epidemiologică.

Nu folosiți încălzitoare cu Radiatii infrarosii in camere pentru copii.

6.3. Temperatura optima aer: în camerele de dormit este +20...+24°С, admisibil - nu mai mic de +18°С; în cantină, recreere, hol, spații în scop cultural și pentru clase +18 ... + 24 ° С; săli de sport - +17...+20°С, săli de duș - nu mai puțin de +25°С.

În spațiile medicale, parametrii de microclimat sunt stabiliți în conformitate cu cerințele sanitare și epidemiologice pentru organizațiile care desfășoară activități medicale.

În spațiile piscinelor, parametrii de microclimat sunt luați în conformitate cu cerințele de igienă pentru construcția și funcționarea piscinelor.

6.4. În camerele pentru copii, umiditatea relativă a aerului trebuie să fie de 40-60%, viteza de mișcare a aerului nu trebuie să depășească 0,1 m / s.

6.5. Toate camerele trebuie ventilate zilnic.

Nu este permisă în prezența copiilor prin ventilarea spațiilor sanitare, precum și a spațiilor (dormitoare, spații pentru șederea copiilor în timpul zilei, muzică, săli de sport și altele), inclusiv ventilarea acestora prin toalete.

Ventilația se realizează prin traverse și orificii de ventilație. În încăperile dormitoarelor în sezonul rece, aerisirea se efectuează înainte de culcare. Traversele și orificiile de ventilație ar trebui să funcționeze în orice moment al anului. Aerarea largă unilaterală a tuturor încăperilor în sezonul cald este permisă în prezența copiilor.

Suprafața traverselor și a orificiilor de ventilație utilizate pentru ventilație ar trebui să fie de cel puțin 1/50 din suprafața podelei.

6.6. Înlocuirea blocurilor de ferestre nu ar trebui să ducă la o scădere a lumina naturalaîncăperi și împiedică ventilația.

VII. Cerințe pentru iluminat natural și artificial și izolație

7.1. Nivelurile de iluminare naturală și artificială din incinta taberelor de sănătate pentru copii trebuie să respecte cerințele de igienă pentru iluminatul natural, artificial și combinat al clădirilor rezidențiale și publice.

7.2. Proiectarea dispozitivelor de protecție solară reglabilă pe ferestre în poziția inițială nu ar trebui să reducă zona activă de lumină a deschiderii ferestrei. Perdelele ferestrelor din dormitor sunt permise numai în timpul somnului copiilor, în restul timpului draperiile trebuie îndepărtate pentru a asigura izolarea încăperii.

7.3. Ca surse de iluminat artificial în spații rezidențiale, unități medicale, activități în cerc, cantine, lampă fluorescentă sau lămpi cu caracteristici de iluminare similare cu corpuri de difuzie a luminii; pentru sufragerie, spălătorii, dușuri și băi - cu fitinguri rezistente la umiditate. Ele nu sunt folosite în aceeași încăpere cu iluminatul general, în același timp lămpi de diferite tipuri.

Clădirile de dormit sunt prevăzute suplimentar cu iluminat de urgență (noapte).

7.4. Pentru utilizare rațională lumină artificială și iluminare uniformă a spațiilor, se recomandă utilizarea materialelor de finisare și vopsele care creează suprafata mata, culori deschise.

7.5. Lămpile fluorescente defecte și arse sunt colectate și depozitate într-o încăpere special amenajată și îndepărtate în conformitate cu cerințele pentru manipularea deșeurilor care conțin mercur.

VIII. Cerințe pentru echipamentul cantinei, inventar, ustensile

8.1. Amenajarea, întreținerea și organizarea lucrărilor sălii de mese în ceea ce privește amenajarea spațiului și solutii constructive, suport sanitar și tehnic, cerințe pentru echipamente, inventar, ustensile și recipiente, starea sanitară și întreținerea spațiilor, spălarea vaselor, formarea meniu exemplu, condițiile și tehnologia de preparare a mâncărurilor, cerințele pentru prevenirea deficiențelor de vitamine și microelemente, respectarea regulilor de igienă personală și examinări medicale de către personalul cantinei, depozitare și transport Produse alimentare, întreținerea zilnică a documentației obligatorii (reviste de căsătorie, un jurnal de sănătate etc.) trebuie să respecte cerințele sanitare și epidemiologice pentru alimentația elevilor din instituțiile de învățământ și acestea. reguli sanitare.

8.2. Cantitate scaune in sala de mese din sala de mese se recomanda sa se bazeze pe deservirea simultana a tuturor copiilor (intr-un singur schimb).

În timpul construcției și reconstrucției sălii de mese, numărul de locuri în sala de mese se ia în rată de cel puțin 1,0 m 2 pe loc.

În clădirea cantinei sunt prevăzute condiții pentru spălarea mâinilor copiilor în apropierea sufrageriei (sau la intrarea în sala de mese) și locuri pentru dezbracarea copiilor.

În timpul construcției și reconstrucției sălii de mese de lângă sufragerie sunt prevăzute toalete separate pentru băieți și fete, dotate cu vase de toaletă și chiuvete pentru spălatul pe mâini.

8.3. Chiuvetele pentru spălarea mâinilor la intrarea în sala de mese sunt instalate ținând cont de creștere caracteristici de vârstă copii la rata de cel putin 1 chiuveta la 25 de locuri.

Prosoape de hârtie (șervețele) sau prosoape electrice pot fi folosite pentru a usca mâinile.

Săpunul și prosoapele lângă chiuvetele pentru spălarea mâinilor ar trebui să fie disponibile în orice moment.

8.4. Sala de mese este dotata cu echipamentele tehnologice necesare, frigorifice si spalare. Un set de echipamente pentru producție, instalații de depozitare se recomandă să fie luate în conformitate cu.

Toate echipamentele tehnologice și frigorifice trebuie să fie în stare bună de funcționare.

8.5. Echipamentele tehnologice, inventarul, ustensilele, recipientele sunt realizate din materiale omologate pentru contactul cu produsele alimentare.

La munca echipamente tehnologice ar trebui exclusă posibilitatea contactului dintre materiile prime alimentare și produsele alimentare gata pentru consum.

tabele de producție, vase de bucătărie, echipamentele, inventarul trebuie să fie etichetate pentru produsele alimentare crude și preparate.

8.6. Echipament de productie, ustensilele și ustensilele de bucătărie trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

Mesele de producție destinate procesării alimentelor trebuie să fie integral din metal;

Ustensilele de bucătărie, mesele, echipamentele, inventarul trebuie să fie marcate și utilizate în scopul pentru care sunt destinate (separat pentru produsele alimentare crude și preparate);

Pentru tăierea produselor brute și finite se folosesc plăci din lemn de esență tare fără fisuri și deteriorari mecanice;

Plăcile și cuțitele trebuie să fie marcate: "CM" - carne crudă, "SK" - pui crud, "CP" - pește crud, "CO" - legume crude, "BM" - carne fiartă, "BP" - pește fiert, " VO" - legume fierte, "gastronomie", "hering", "X" - pâine, "verde";

Ustensilele de bucătărie, echipamentele de tăiat, recipientele folosite pentru gătit și depozitarea alimentelor trebuie să fie realizate din materiale care să poată intra în contact cu alimentele;

Al treilea fel de mâncare (compoturi, jeleu și altele) se prepară în vase din oțel inoxidabil;

Mâncăruri separate sunt folosite pentru a fierbe laptele;

Numărul de veselă și tacâmuri folosite trebuie să corespundă listei copiilor care mănâncă în același timp;

Pentru înlocuirea și completarea în timp util a vaselor sparte, se asigură o aprovizionare cu veselă.

8.7. Echipamentele tehnologice, băile de spălat pentru spălarea veselei și a ustensilelor de bucătărie, care sunt surse de căldură, gaze și umiditate, sunt dotate cu echipamente locale. sisteme de evacuare ventilatie in zona de maxima poluare.

8.8. Băile de spălat pentru spălarea ustensilelor de bucătărie, a utilajelor și a inventarului sunt prevăzute cu alimentare cu apă rece și caldă prin batere.

8.9. Pentru clătirea vaselor (bucătărie și sufragerie), căzile de spălat sunt echipate cu furtunuri flexibile cu cap de duș.

8.10. Camera (locul) pentru spălarea recipientului de schimb este dotată cu o cadă de spălat sau o scară cu lateral.

8.11. În toate spațiile industriale, toaleta din sufragerie, chiuvetele pentru spălarea mâinilor cu fierbinte și apă rece prin mixere.

8.12. Ustensilele de bucătărie, utilajele, inventarul se spală separat de veselă.

În spălătorii se afișează instrucțiuni privind regulile de spălare a echipamentelor, ustensilelor și inventarului, indicându-se concentrațiile și volumele de detergenți și dezinfectanți utilizați.

8.13. Echipamentele, ustensilele de bucătărie și inventarul sunt eliberate de resturile alimentare și spălate într-o baie cu două secțiuni, cu respectarea următorului regim: în prima secțiune - periaj cu apă la o temperatură de cel puțin 40 ° C cu adaos de detergenti; în a doua secțiune - clătită cu apă curentă apa fierbinte la o temperatură nu mai mică de 65°C folosind un furtun cu cap de duș și uscat cu capul în jos pe rafturi cu zăbrele, rafturi.

Echipamentele curate, ustensilele de bucătărie și inventarul sunt depozitate pe rafturi instalate la o înălțime de cel puțin 0,35 m de podea.

8.14. Plăci de tăiereși ustensile mici din lemn (lopeți, agitatoare etc.) după spălarea în prima baie cu apă fierbinte (la o temperatură nu mai mică de 40 ° C) cu adaos de detergenți, se clătesc cu apă fierbinte (la o temperatură nu mai scăzută). peste 65 ° C) în a doua baie, stropită cu apă fierbinte (la o temperatură de cel puțin 90 ° C) și apoi uscată pe rafturi sau rafturi cu zăbrele.

Plăcile de tăiat și cuțitele sunt depozitate pe rafturi sau casete speciale; este permisă folosirea suporturilor magnetice amplasate în imediata apropiere a mesei tehnologice cu marcajul corespunzător.

8.15. Inventarul de metal după spălare este calcinat în cuptor; mașinile de tocat carne, mașinile de tăiat, de șters sunt dezasamblate după utilizare, piesele metalice sunt spălate și stropite cu apă fierbinte (la o temperatură nu mai mică de 90 ° C) și apoi uscate pe rafturi cu zăbrele sau rafturi.

Vesela și ustensilele pentru ceai trebuie să fie din faianță, porțelan, sticlă și alte materiale aprobate pentru contactul cu alimentele.

Tacâmurile (linguri, furculițe, cuțite) trebuie să fie din oțel inoxidabil și alte materiale aprobate pentru contactul cu alimentele.

Nu este permisă folosirea vaselor cu margini sparte, crăpături, așchii, smalț deformat, deteriorat, tacâmuri din plastic și aluminiu.

Este permisă vesela de unică folosință.

8.16. Veselă și tacâmuri sunt spălate spalator de vase sau manual în băi cu trei secțiuni.

Veselele și tacâmurile se spală în mașina de spălat vase în conformitate cu instrucțiunile de funcționare a acesteia.

8.17. Când spălați vesela manuală în băi cu trei secțiuni, se respectă următoarea ordine:

Îndepărtarea mecanică a reziduurilor alimentare;

Spălarea în apă cu adaos de detergenți în prima secțiune a băii la o temperatură nu mai mică de +45°C;

Spălarea în a doua secțiune a băii în apă cu o temperatură nu mai mică de +45 ° C și adăugarea de detergenți într-o cantitate de 2 ori mai mică decât în ​​prima secțiune a băii;

Clătirea vaselor din a treia secțiune a băii cu apă curentă fierbinte la o temperatură nu mai mică de +65 ° C, folosind plasă metalică cu manere si furtun flexibil cu cap de dus;

Uscarea vaselor pe grătare, rafturi, rafturi (pe margine).

8.18. Cupele, paharele, paharele se spală în prima baie cu apă fierbinte la o temperatură nu mai mică de +45 ° C, folosind detergenți; în a doua baie, acestea sunt clătite cu apă curentă fierbinte la o temperatură nu mai mică de +65 ° C, folosind o plasă metalică cu mânere și un furtun flexibil cu un cap de duș.

8.19. Tacâmurile se spală în apă fierbinte la o temperatură nu mai mică de +45°C, folosind detergenți, urmate de clătire în apa curgatoareși calcinare în cuptoare (sau căldură uscată) timp de 10 minute.

Casetele pentru depozitarea tacâmurilor se spală zilnic cu detergenți, după care se clătesc și se coace în cuptor.

8.20. Vesela curată este depozitată în dulapuri sau pe rafturi; tacâmuri - în cutii-casete speciale cu mânerele sus, nu este permisă depozitarea lor pe tăvi în vrac.

8.21. Dezinfectarea veselei și echipamentelor se efectuează conform indicațiilor epidemiologice, în conformitate cu instrucțiunile de utilizare a dezinfectanților.

Pentru dezinfectarea veselei solutie dezinfectanta se alocă un recipient cu capac, cu marcajul corespunzător. Este permisă utilizarea unui cuptor uscat.

8.22. Mesele din spațiile industriale și mesele din sala de mese sunt spălate cu apă fierbinte după fiecare masă, folosind detergenți, cârpe de spălat (perii) și cârpe.

Nu folosiți bureți pentru spălarea vaselor.

La sfarsitul zilei de lucru, mesele de productie pentru produse crude se spala cu dezinfectanti.

Lavetele, periile pentru spălarea vaselor, cârpele pentru ștergerea meselor după utilizare se spală cu detergenți, se usucă și se depozitează în recipiente special marcate.

Perii cu defecte și murdărie vizibilă, precum și lavete metalice nu sunt folosite.

8.23. Deșeurile alimentare sunt colectate în găleți marcate sau recipiente speciale cu capace, care sunt curățate pe măsură ce sunt umplute până la cel mult 2/3 din volum.

În fiecare zi, la sfârșitul zilei, gălețile sau recipientele speciale, indiferent de umplerea lor, sunt curățate, spălate cu o soluție de carbon de sodiu 2%, apoi clătite cu apă fierbinte la o temperatură de cel puțin 50 ° C și uscate.

8.24. Curățenia se efectuează zilnic în sala de mese: spălarea pardoselilor, curățarea prafului, ștergerea caloriferelor, pervazurile.

Curățarea umedă a pereților cu utilizarea detergenților se efectuează săptămânal și pe măsură ce se murdărește.

8.25. În incinta sălii de mese nu trebuie să existe insecte și rozătoare, dacă acestea sunt găsite, se iau măsuri de dezinfestare și deratizare.

8.26. Înainte de începerea fiecărei ture se efectuează o curățenie generală a sălii de mese, inclusiv a sălii de mese.

IX. Cerințe privind condițiile de păstrare, preparare și vânzare a produselor alimentare și produse culinare

9.1. Recepția produselor alimentare și a materiilor prime alimentare în taberele de sănătate pentru copii se realizează în prezența documentelor care confirmă calitatea și siguranța acestora.

Pentru livrare centrala Produse alimentareși materii prime alimentare, precum și apă potabilă ambalata într-un recipient (imbuteliat), pentru a confirma calitatea și siguranța produselor alimentare, a materiilor prime alimentare și a apei potabile, scrisoarea de transport conține informații despre numărul certificatului de conformitate, valabilitatea acestuia. perioada, autoritatea care a emis certificatul sau numărul de înregistrare al declarației de conformitate, perioada de valabilitate a acesteia, numele producătorului sau producătorului (furnizorului) care a acceptat declarația și organismul care a înregistrat-o.

Documentația care atestă calitatea și siguranța produselor, etichetele de marcare (sau copiile acestora) se păstrează până la încheierea vânzării produselor.

9.2. Controlul intrărilor de produse alimentare primite este efectuat de către persoana responsabilă a taberei de sănătate pentru copii. Rezultatele controlului se consemnează în registrul de respingere a produselor alimentare perisabile care intră în cantină (), care se păstrează timp de un an.

Produsele alimentare cu semne de calitate proastă, precum și produsele fără documente de însoțire care să le confirme calitatea și siguranța și care nu sunt etichetate nu pot fi acceptate, dacă o astfel de etichetare este prevăzută de legislația Federației Ruse.

9.3. Produsele alimentare sunt depozitate în conformitate cu condițiile de depozitare și termenul de valabilitate stabilite de producător în conformitate cu documentația de reglementare și tehnică.

Controlul conformității regim de temperaturăîn echipamentele frigorifice se efectuează zilnic, rezultatele se înregistrează în jurnalul de temperatură în echipamentele frigorifice (), care se păstrează timp de un an.

9.4. Dacă există unul compartiment frigider zonele de depozitare a alimentelor trebuie delimitate.

9.5. Depozite pentru depozitarea produselor uscate în vrac sunt echipate cu dispozitive de măsurare a temperaturii și umidității aerului.

9.6. Depozitarea alimentelor în frigidere congelatoare efectuate pe rafturi și piedestale în containerul producătorului sau în containerul furnizorului.

9.7. Laptele este depozitat în același recipient în care a fost primit, sau în ambalaje de consum.

Untul se depoziteaza pe rafturi in recipiente din fabrica sau in batoane invelite in pergament, in tavi cu capac.

Brânzeturile mari se depozitează pe rafturi, brânzeturile mici în recipiente de consum sau în tăvi cu capac.

Smântâna, brânza de vaci se păstrează în același recipient în care au ajuns.

Nu este permis să lăsați linguri, omoplați într-un recipient cu smântână, brânză de vaci.

Ouăle sunt depozitate în cutii pe paleți, în camere uscate și răcoroase (frigidere).

Cerealele, făina, pastele se depozitează într-o cameră uscată în ambalajul original (de consumator) pe trenuri de rulare sau rafturi la o distanță de minim 15 cm de podea, distanța dintre perete și produse trebuie să fie de minim 20 cm.

secară și pâine de grâu depozitate separat pe rafturi sau în dulapuri, cu raftul de jos la cel puțin 35 cm de podea.Ușile din dulapuri trebuie să aibă orificii de aerisire. La curățarea locurilor de depozitare a pâinii, firimiturile sunt măturate cu perii speciale, rafturile sunt șters cu o cârpă umezită cu o soluție 1% de oțet de masă.

Cartofii și rădăcinile sunt depozitate într-o cameră uscată și întunecată; varză - pe rafturi separate, în cufere; legume murate, sărate - în recipientul producătorului cu capac.

Fructele și verdețurile sunt depozitate în cutii într-un loc răcoros.

9.8. Produsele care au un miros specific (condimente, hering) sunt depozitate într-un recipient cu capac și separat de alte produse care percep mirosuri (unt, brânză, ceai, zahăr, sare și altele).

9.9. Laptele acru și alte produse perisabile gata de consumat sunt păstrate în ambalaje închise pentru consumatori înainte de a fi servite copiilor. temperatura camerei până când ajung la temperatura de implementare de 15 C 2 C, dar nu mai mult de o oră.

9.10. Laptele furnizat în conserve și baloane trebuie fiert cel puțin 2 și cel mult 3 minute înainte de consum.

9.11. Lista echipamentelor tehnologice trebuie să includă cel puțin 2 mașini de tocat carne (sau mașini de șters și tăiat) pentru prepararea separată a produselor crude și finite.

9.12. Cateringul se desfășoară pe baza principiilor „sparării nutriției”.

La prepararea mâncărurilor, trebuie respectate tehnologiile crunte: fierberea, coacerea, braconarea, sotarea, înăbușirea, aburirea, gătirea la aburi combinat. La pregătirea meselor pentru copii, nu se folosește prăjirea.

9.13. La prelucrarea culinară a produselor alimentare, este necesar să se asigure implementarea tehnologiei de gătit prevăzute în harta tehnologică, precum și să se respecte cerințele sanitare și epidemiologice pentru procese tehnologice gătit.

9.14. Cotleturile, carnea tocata sau chiftelele de peste, bucatile de peste se coace la temperatura de 250-280 C timp de 20-25 de minute.

Sufleul, caserolele sunt făcute din carne fiartă (carne de pasăre); produsele turnate din carne crudă (pui) sau pește tocat sunt fierte la abur sau coapte în sos; pestele (fileul) se fierbe bucatele, braconat, inabusit sau copt.

La fabricarea felurilor secundare din carne fiartă (pasăre, pește) sau eliberarea cărnii fiarte (păsări) pentru primele feluri, carnea fiartă porționată (păsări de curte) este supusă unui tratament termic secundar - fierbere în bulion timp de 5-7 minute si se pastreaza in el la o temperatura de +75°C inainte de servire nu mai mult de 1 ora.

Omletele și caserole, a căror rețetă include un ou, sunt gătite în cuptor, omletele - timp de 8-10 minute la o temperatură de 180-200 ° C, cu un strat de cel mult 2,5-3 cm; caserole - 20-30 de minute la o temperatură de 220-280 ° C, cu un strat de cel mult 3-4 cm; depozitarea masei de ouă se efectuează nu mai mult de 30 de minute la o temperatură de 4±2°C.

Clatitele, prajiturile cu branza se coace in cuptor sau cuptor la o temperatura de 180-200°C timp de 8-10 minute.

Oul se fierbe dupa ce a fiert apa timp de 10 minute.

Produsele carnati (carnati, carnati fierti, carnati) se gatesc 5 minute din momentul in care incepe fierberea.

Untul, folosit pentru condimentarea garniturii și a altor feluri de mâncare, este supus în prealabil unui tratament termic (topit și adus la fierbere).

Garniturile de orez și paste se gătesc într-un volum mare de apă (în raport de cel puțin 1:6) fără clătire ulterioară.

9.15. La fabricarea piureului de cartofi (de legume), se folosește o mașină de piure de legume.

Atunci când amestecați ingredientele care compun preparatele, trebuie să folosiți ustensile de bucătărie fără să atingeți produsul cu mâinile sau să folosiți mănuși.

9.16. Tratament oua crude se desfășoară într-un loc special amenajat al atelierului de carne și pește, folosind băi marcate și (sau) recipiente în aceste scopuri. Se pot folosi recipiente perforate, cu condiția ca ouăle să fie complet scufundate în soluție în următoarea ordine: I - tratament într-o soluție caldă 1 - 2% de carbon de sodiu; II - prelucrare in dezinfectanti agreati in acest scop; III - clătirea cu apă curentă timp de cel puțin 5 minute, urmată de așezarea într-un vas curat, marcat.

Este permisă utilizarea altor detergenți sau dezinfectanți, în conformitate cu instrucțiunile de utilizare a acestora.

9.17. Crupele nu trebuie să conțină impurități străine. Înainte de utilizare, cerealele se spală cu apă curentă.

9.18. Ambalajele de consum ale conservelor se spală cu apă curentă și se șterg înainte de deschidere.

9.19. Mâncărurile calde (supe, sosuri, băuturi calde, feluri principale și garnituri) trebuie servite la o temperatură de +60...+65°С; aperitive reci, salate, băuturi - nu mai mici de +15°С.

Din momentul pregătirii și până la vacanță, felul întâi și al doilea pot fi pe o sobă încinsă timp de cel mult 2 ore. Reîncălzirea alimentelor nu este permisă.

9.20. La procesarea legumelor și fructelor, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

9.20.1. Legumele și fructele sunt sortate și spălate.

Fructele și legumele decojite sunt spălate într-un magazin frigorific (zonă) sau într-un magazin secundar de prelucrare a legumelor (zonă).

Legumele curatate de coaja se spala din nou in apa curenta in loturi mici folosind strecuratoare si plase.

Legumele nu trebuie să fie pre-înmuiate.

Cartofii curățați, rădăcinile și alte legume se păstrează în apă rece timp de cel mult 2 ore.

9.20.2. Legume culese anul trecut (varză, ceapă, culturi de rădăcină) în perioada de după 1 martie este permis să fie folosit numai după tratament termic.

9.20.3. Când se observă prelucrarea culinară a legumelor urmând reguli: legumele se curata imediat inainte de fierbere si se pun numai in apa clocotita.

9.20.4. Legumele destinate prepararii vinaigretelor si salatelor se fierb in coaja si se racesc. Legumele fierte se curăță și se taie în magazinul frigorific pentru produsele finite sau în magazinul fierbinte de pe masă pentru produsele fierte.

9.20.5. Gătitul legumelor în ajunul zilei de gătit nu este permis.

9.20.6. Legumele fierte pentru salate se păstrează la frigider nu mai mult de 6 ore la o temperatură de plus 4 ± 2 ° C.

9.20.7. legume cu frunze iar verdeturile destinate prepararii aperitivelor reci fara tratament termic ulterior trebuie spalate bine cu apa curenta si pastrate intr-o solutie de acid acetic 3% sau o solutie de 10%. sare de masă timp de 10 minute, urmat de clătire cu apă curentă și uscare.

9.21. Salatele se prepară și se îmbracă imediat înainte de distribuire.

Salatele necondimentate pot fi păstrate cel mult 2 ore la o temperatură de plus 4 ± 2 ° C. Salatele se imbraca chiar inainte de servire.

Uleiul vegetal este folosit ca sos pentru salată. Nu este permisă folosirea smântânii și a maionezei pentru dresarea salatelor.

Salatele imbracate se pot pastra cel mult 30 de minute la o temperatura de 4±2°C.

9.22. Chefirul, laptele copt fermentat, laptele coagulat și alte produse lactate fermentate sunt porționați în căni (pahare) din pungi sau sticle imediat înainte de a fi distribuite.

9.24. Pentru a preveni carențele de micronutrienți (vitamine și minerale) în alimentația copiilor se folosesc produse alimentare îmbogățite cu micronutrienți.

Fortificarea vaselor se realizează ținând cont de starea de sănătate a copiilor, sub supravegherea unui lucrător medical.

Tehnologia de preparare a băuturilor fortificate trebuie să respecte tehnologia specificată de producător în conformitate cu instrucțiunile și certificatul de înregistrare de stat. Băuturile vitaminizate se prepară imediat înainte de distribuire.

În absența băuturilor fortificate în dietă, vitamina C artificială se efectuează la o rată de 20,0 mg per porție.

Preparatele vitaminice se introduc în al treilea vas (compot sau jeleu) după ce acesta a fost răcit la o temperatură de 15°C (pentru compot) și 35°C (pentru jeleu) imediat înainte de distribuire. Mâncărurile vitaminizate nu sunt încălzite.

Fortificarea vaselor se realizează sub supravegherea unui lucrător medical (în lipsa acestuia, o altă persoană responsabilă).

Datele privind fortificarea vaselor sunt introduse de un lucrător medical în jurnalul de fortificare a vaselor (), care este stocat timp de un an.

9.25. extrădare mâncare preparată permis numai după controlul comisiei de căsătorie formată din minim 3 persoane. Rezultatele controlului sunt înregistrate în jurnalul de respingere a produsului culinar finit (), care este păstrat timp de un an.

Masa de preparate porționate trebuie să corespundă cu randamentul preparatului indicat în meniu. În caz de încălcare a tehnologiei de gătit, precum și în caz de nepregătire, felul de mâncare este permis să fie servit numai după ce deficiențele culinare identificate au fost eliminate și aduse la dispoziție.

9.26. Imediat după gătire, se ia zilnic o probă de produse finite (toate felurile de mâncare gătite). Proba zilnică se prelevează în volum: vase porționate - în în întregime; aperitive reci, primele feluri, garnituri și băuturi (purele trei) - în cantitate de minim 100 g; felurile secundare porționate, chiftele, chiftele, cârnați și altele sunt selectate individual, în ansamblu (în cantitate de o porție).

Probele se prelevează cu linguri sterile sau fierte în vase sterile sau fierte (borcane, recipiente) cu capace etanș. Fiecare probă din vas este pusă în feluri de mâncare separateși păstrat cel puțin 48 de ore la o temperatură de +2 - +6°C. Preparatele cu mostre sunt marcate cu numele mesei și data prelevării. Controlul asupra corectitudinii selecției și păstrării probei zilnice este efectuat de persoana responsabilă.

9.27. Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase și neinfecțioase în masă (otrăvire), nu este permis:

Utilizarea produselor alimentare specificate în;

Producția de brânză de vaci și alte produse lactate fermentate în sala de mese, precum și clătite cu carne sau cu brânză de vaci, paste navale, paste cu ou tocat, braw, ouă prăjite, băuturi reci și băuturi din fructe din materii prime din fructe și fructe de pădure ( fără tratament termic), forshmaks din hering, jeleuri, paste, feluri de mâncare jeleuate (carne și pește); okroshka și supe reci;

Utilizarea resturilor de alimente de la o masă anterioară și a alimentelor preparate cu o zi înainte; produse alimentare cu termen de valabilitate expirat și semne evidente de calitate proastă (alterare); legume si fructe cu mucegai si semne de putrezire.

X. Cerințe pentru catering pentru copii

10.1. Nutriția ar trebui să răspundă nevoilor fiziologice ale copiilor de nutrienți esențiali și energie și să fie mai putine valori indicat în tabelul 1.

10.2. Mesele trebuie organizate în conformitate cu un meniu aproximativ aprobat de șeful taberei de sănătate pentru copii, conceput pentru cel puțin 2 săptămâni, ținând cont de nevoile fiziologice de energie și nutrienți pentru copiii tuturor. grupe de vârstăși pachete zilnice recomandate de alimente pentru alimentația copiilor (). În taberele de sănătate pentru copii pe tot parcursul anului se elaborează un meniu de sezon.

10.3. Pe baza eșantionului de meniu aprobat, zilnic este alcătuit un meniu de aspect care indică producția de preparate pentru copii diferite vârste. Volumul aproximativ mâncăruri gătite in functie de varsta copiilor se ia in conformitate cu.

10.4. Un exemplu de meniu ar trebui să conțină informații în conformitate cu. Trebuie furnizate referiri la retetele preparatelor si produselor culinare folosite in conformitate cu colectiile de retete. Denumirile preparatelor și produselor culinare indicate în meniul eșantion trebuie să corespundă denumirilor acestora indicate în cărțile de rețete utilizate. Nu este permisă repetarea acelorași preparate sau produse culinare în aceeași zi sau în următoarele două zile.

Dieta reală ar trebui să corespundă cu meniul de probă aprobat.

10.5. Atunci când elaborezi un meniu exemplar, trebuie să te ghidezi după distribuția valorii energetice (conținutul caloric) a rației zilnice pentru mese individuale, ținând cont de tabelul 2.

Abaterile de la normele de conținut caloric pentru mesele individuale din timpul zilei sunt permise în limita a 5%, cu condiția ca procentul mediu de aport caloric pe schimb să îndeplinească cerințele de mai sus.

10.6. Producția de preparate gata preparate și de produse culinare se realizează în conformitate cu hărțile tehnologice, care ar trebui să reflecte rețeta și tehnologia pentru prepararea lor. Carduri tehnologice trebuie formatat în conformitate cu .

10.7. Micul dejun ar trebui să fie format dintr-un fel de mâncare caldă, un sandviș și o băutură caldă. Prânzul trebuie să includă un aperitiv (salata sau legume porționate, hering cu ceapă), un prim fel principal, un al doilea fel principal și o băutură. Gustarea de după-amiază include o băutură (lapte, băuturi cu lapte acru, sucuri, ceai) cu produse de panificație sau de cofetărie fără smântână, fructe; este permisă eliberarea de caserole și preparate cu brânză de vaci sau cereale. Cina poate include mâncăruri din pește, carne, legume și brânză de vaci, salate, vinegrete și băuturi calde. A doua cina include o bautura de lapte fermentat (poate fi suplimentata cu un produs de cofetarie (prajituri, vafe etc.).

10.8. Meniul eșantion prevede utilizarea zilnică în dieta copiilor: lapte, băuturi cu lapte acru, carne, cartofi, legume, fructe, pâine, cereale, unt și ulei vegetal, zahăr, sare. Alte produse (brânză de vaci, smântână, carne de pasăre, pește, brânză, ouă, sucuri și altele) sunt incluse de cel puțin 2 ori pe săptămână.

La alcătuirea meniului, se iau în considerare particularitățile naționale și teritoriale ale nutriției populației și starea de sănătate a copiilor.

10.9. În absența oricăror produse, pentru a asigura o dietă complet echilibrată, este permisă înlocuirea acestora cu produse de compoziție egală, conform tabelului de înlocuire a produselor pentru proteine ​​și carbohidrați ().

Cu absenta legume proaspete si fructe, este posibil sa le inlocuiesti in meniu cu sucuri, legume si fructe congelate rapid.

10.10. Pentru copii, un regim de băut ar trebui să fie organizat non-stop. Apa trebuie să îndeplinească cerințele de siguranță pentru apa potabilă.

Regimul de adăpare se organizează sub următoarele forme: fântâni staţionare; apă productie industriala, ambalate în recipiente (îmbuteliate) necarbonatate; apa fiarta (se fierbe cel putin 5 minute din momentul fierberii).

Apa fiartă se schimbă la fiecare 3 ore. Înainte de a schimba apa, recipientul este complet eliberat de reziduurile de apă și clătit bine.

Atunci când se utilizează instalații cu îmbuteliere contorizată a apei potabile ambalate în recipiente, recipientul se înlocuiește după caz, dar nu mai puțin decât durata de valabilitate a recipientului deschis specificat de producător.

10.11. La organizarea regimului de băut, trebuie furnizată o cantitate suficientă de vase curate permise pentru contactul cu produsele alimentare, precum și tăvi separate etichetate pentru vase curate și uzate; containere - pentru colectarea veselei de unică folosință uzate.

10.12. La efectuarea excursiilor, organizarea alimentației pentru copii trebuie să îndeplinească cerințele sanitare și epidemiologice pentru amenajarea, întreținerea și organizarea programului de lucru al taberelor de tip cort pentru copii în perioada vacanței de vară.

10.13. Nu este permisă depozitarea produselor alimentare în zone rezidențiale pentru copii.

10.14. Un set aproximativ de produse alimentare permise transferului către copii de către vizitatori, inclusiv părinții și reprezentanții legali ai copiilor, este stabilit de șeful taberei de sănătate pentru copii. Un set aproximativ de produse nu trebuie să conțină produse alimentare care nu pot fi utilizate în alimentația copiilor (Anexa N 6).

XI. Cerințe zilnice de rutină

11.1. Regimul zilnic ar trebui să includă: durata somnului nocturn este de cel puțin 9 ore (pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani, cel puțin 10 ore), somn în timpul zilei (odihna) - cel puțin 1,5 ore, mesele pentru copii de cel puțin 5 ori (mic dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină, a doua cină), exerciții de dimineață, sport și cultură evenimente de masă, proceduri igienice, de îmbunătățire a sănătății și de întărire (apă, aer), precum și odihnă și timp liber. Ridicarea de dimineață a copiilor se efectuează nu mai devreme de 8 ore.

Pentru copiii cu vârsta de peste 15 ani, este permisă înlocuirea somnului în timpul zilei cu cărți de citit și jocuri de societate.

11.3. Evenimentele de cultură fizică și sportive sunt organizate ținând cont de vârsta, starea fizică și starea de sănătate a copiilor.

11.4. În regimul zilnic al zilei, trebuie efectuate proceduri de întărire. Întărirea ar trebui să includă exerciții, educație fizică, apă, aer și proceduri solare. La organizarea călirii, trebuie implementate principiile de bază de igienă - treptat, sistematic, cuprinzător și contabil caracteristici individuale copil.

11.5. Exercițiile de dimineață se efectuează zilnic pe în aer liber. Pe vreme ploioasă, se recomandă efectuarea exercițiilor de dimineață în zone bine aerisite.

Durata exercițiilor de dimineață este de cel puțin 15 minute.

11.6. Se recomanda sa se faca baie copiilor in apa deschisa in zilele insorite si linistite, la temperatura aerului de minim +23°C si la temperatura apei de minim +20°C. Durata recomandată de ședere continuă în apă în primele zile este de 2-5 minute cu o creștere treptată la 10-15 minute. Nu este recomandat să faceți baie imediat după masă (mai puțin de 30 de minute).

Atunci când se organizează scăldat pentru copii, prezența unui lucrător medical este obligatorie.

11.7. Utilizarea suprafeței corp de apa pentru scăldat copiilor este permis numai dacă există un document care confirmă conformitatea acestuia cu regulile sanitare care impun cerințe de igienă pentru protecție suprafata apeiși (sau) impunerea de cerințe sanitare și epidemiologice pentru protecția apelor costiere ale mării împotriva poluării în locurile de utilizare a apei ale populației, emise de organele care exercită funcții de control și supraveghere în domeniul asigurării bunăstării sanitare și epidemiologice a populației. populatie.

11.8. Scăldatul copiilor se efectuează în locuri special amenajate și echipate. Pe mal sunt amenajate magazii de soare si sunt instalate cabine pentru schimbarea hainelor si toalete.

11.9. Ținând cont de orientarea educațională și de îmbunătățire a sănătății a taberelor de sănătate a copiilor, în funcție de vârsta acestora, este posibilă organizarea următoarelor tipuri de muncă. Pentru copiii de 7-13 ani, este permis să se facă paturi, să culeagă fructe de pădure și ierburi medicinale sub supravegherea unui profesor; pentru copii peste 14 ani - curatenie dormitoare, sarcina in sala de mese (servire mese de luat masa, curatenie vase murdare curatenie in sala de mese).

11.10. Nu este permisă implicarea copiilor în lucrări asociate cu efort fizic intens (transportarea și mutarea sarcinilor grele, tăierea lemnelor de foc, spălarea lenjeriei de pat etc.), cu pericol pentru viață (spălarea geamurilor, ștergerea lămpilor etc.), curățenia locurilor. uz comun: aterizări, zboruri și coridoare, spălarea pardoselilor cu utilizarea detergenților și dezinfectanților; efectuarea de tipuri de lucrări epidemiologic periculoase (curățarea băilor, toaletelor, curățarea și îndepărtarea deșeurilor și a apelor uzate, prelucrarea vasului piscinei și altele).

11.11. Când sunt de serviciu în sala de mese, copiii nu au voie să pregătească mâncare, să curețe legume fierte, să împartă mâncarea preparată în bucătărie, să taie pâinea, să spele vase, să servească mancare fierbinte. Copiii nu au voie să intre direct în spatii industriale sala de mese.

11.12. Datoria copiilor în sala de mese și pe teritoriul taberei de sănătate pentru copii nu trebuie să fie mai mult de o dată la 7 zile.

11.13. Întâlnirile copiilor cu vizitatori, inclusiv cu reprezentanții legali ai copiilor, se țin în conformitate cu rutina zilnică stabilită de șeful taberei de sănătate pentru copii.

Nu este permisă ședere pe teritoriul taberei de sănătate pentru copii a vizitatorilor, inclusiv a reprezentanților legali ai copiilor în afara locurilor special amenajate.

XII. Cerințe pentru întreținerea sanitară a spațiilor și a teritoriului taberelor de sănătate pentru copii

12.1. curatenie de primavara teritoriul și toate spațiile se realizează înainte de începerea fiecărei ture cu utilizarea detergenților și dezinfectanților.

12.2. În toate camerele în care stau copiii, de 2 ori pe zi, personalul tehnic al taberei de sănătate pentru copii efectuează curățenie umedă cu utilizarea detergenților.

Covoarele sunt curățate zilnic cu un aspirator.

Geamurile sunt spălate pe măsură ce se murdăresc, dar cel puțin o dată pe schimb.

12.3. În toalete, dușuri, spălătorii, camerele de igienă și toaletele fetelor, clanțe zilnice, robinete de lavoar, vasul de toaletă și rezervoarele pentru pisoare, scaunele de toaletă se spală cu apă caldă folosind detergenți și dezinfectanți.

Curățarea toaletelor cu utilizarea dezinfectanților trebuie efectuată pe măsură ce acestea se murdăresc, dar de cel puțin 2 ori pe zi. Vasele de toaletă sunt spălate cu șuruburi și perii cu apă fierbinte folosind detergenți și dezinfectanți.

12.4. Echipamentele de curățare trebuie să fie etichetate în funcție de scopul localului și de tipurile de lucrări de curățare și depozitate într-o cameră pentru curățenia echipamentelor sau într-un dulap special echipat. Echipamentele de curățare pentru toaletă (cârpe, găleți, perii) sunt marcate și depozitate în camera de toaletă într-un dulap special sau într-un loc desemnat.

Echipamentele de curățare (perii, cârpe, zgârie) se spală, se dezinfectează, se clătesc și se usucă.

Detergenții și dezinfectanții sunt depozitați în recipientele producătorului sau în recipiente etichetate.

12.5. Zilele de baie pentru copii sunt organizate cel puțin 1 dată în 7 zile.

La baie si la dus trebuie sa folositi accesorii individuale: pantofi, prosoape, sapun, prosoape.

Posibilitatea de a spăla copiii sub duș trebuie asigurată zilnic.

12.6. Lenjeria de pat (saltele, perne, pături, saci de dormit) trebuie eliminată o dată înainte de sezonul de vară, aerisită, uscată la aer sau curățată chimică.

Conform indicațiilor epidemiologice, așternuturile trebuie supuse dezinfectării camerei în organizații specializate.

12.7. Lenjeria de pat și prosoapele sunt schimbate pe măsură ce se murdăresc, dar cel puțin o dată pe săptămână.

12.8. Lenjeria murdară din dormitor este împăturită în saci speciali, care sunt livrate la spălătorie.

În lipsa unei spălătorii într-o tabără de sănătate pentru copii, se poate organiza o spălare centralizată a lenjeriei de pat în alte spălătorii. Este prevăzută o cameră specială pentru colectarea și depozitarea lenjeriei murdare.

12.9. În incinta taberei de sănătate pentru copii nu ar trebui să existe insecte și rozătoare. Pe teritoriul și în incinta taberei de sănătate pentru copii trebuie efectuate măsuri de deratizare și combatere a dăunătorilor.

12.10. Teritoriul taberei de sănătate pentru copii trebuie păstrat curat. Curățarea teritoriului se efectuează cel puțin o dată pe zi.

Gunoiul este colectat în coșurile de gunoi metalice cu capace care se încuie. Coșurile de gunoi sunt curățate când sunt pline la 2/3. După golire, coșurile de gunoi se dezinfectează cu mijloacele admise în acest scop.

12.11. Curățarea spațiilor medicale și prelucrarea produselor medicale se efectuează în conformitate cu cerințele sanitare și epidemiologice pentru organizațiile care desfășoară activități medicale 6 .

Deșeurile medicale de clasa B (deșeuri periculoase din punct de vedere epidemiologic) sunt dezinfectate în conformitate cu cerințele sanitare și epidemiologice pentru gestionarea deșeurilor medicale.

XIII. Cerințe pentru implementarea normelor sanitare și organizarea muncii personalului medical

13.1. Șeful taberei de sănătate a copiilor este responsabil de implementarea acestor reguli sanitare, inclusiv de asigurarea:

Disponibilitatea textului acestor reguli sanitare, familiarizarea cu acestea și implementarea lor de către personalul taberei de sănătate pentru copii;

Condiții necesare pentru respectarea regulilor sanitare;

Angajarea persoanelor cu aviz din motive de sănătate, care au urmat pregătire și certificare profesională de igienă;

Disponibilitatea cărților medicale personale pentru fiecare angajat și trecerea la timp a examenelor medicale preliminare și periodice;

Organizarea masurilor de dezinfectie, dezinfestare si deratizare, tratamente antiacariene (acaricide) (dupa indicatii).

13.2. Personalul medical efectuează monitorizarea zilnică a conformității cu:

Cerințe ale acestor reguli sanitare;

Reguli de igienă personală pentru copii și personal;

Implementarea rutinei zilnice;

Organizații de catering (calitatea produselor primite, condițiile de păstrare a acestora, respectarea termenilor de implementare, tehnologia de preparare și calitatea alimentelor finite; starea sanitară și întreținerea cantinei; calitatea spălării vaselor);

Îndeplinirea normelor zilnice și alimentației, prelevarea zilnică a probelor, organizarea regimului de băut.

Personalul medical asigura:

Examinarea zilnică a personalului din sala de mese și a copiilor de serviciu în bucătărie pentru prezența bolilor pustuloase ale pielii, fenomene catarale ale tractului respirator superior, un studiu pentru prezența disfuncției sistemului gastrointestinal. Rezultatele examinării se consemnează în jurnalul de sănătate ();

Izolarea în timp util a pacienților infecțioși;

Notificarea organizațiilor și departamentelor medicale teritoriale din Rospotrebnadzor cu privire la cazurile de boli infecțioase în primele două ore;

Organizarea si implementarea masurilor sanitare si antiepidemice.

13.3. Primul ajutor și asistența medicală sunt acordate în conformitate cu legislația Federației Ruse.

___________________________________

1 Decretul medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 18 martie 2011 N 21 „Cu privire la aprobarea SanPiN 2.4.2.2843-11” Cerințe sanitare și epidemiologice pentru dispozitivul, întreținerea și organizarea activității sanatoriilor pentru copii „(înregistrat de către Ministerul Justiției al Rusiei la 24 martie 2011, înregistrare N 20279) .

2 Decretul Guvernului Federației Ruse din 05.06.2013 N 476 „Cu privire la probleme controlul statului(supravegherea) și invalidarea anumitor acte ale Guvernului Federației Ruse” (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2013, N 24, art. 2999).

3 Ordinul Ministerului Sănătății și Dezvoltării Sociale din Rusia din 12 aprilie 2011 N 302n „Cu privire la aprobarea listelor de dăunătoare și (sau) periculoase factori de producţieși munca, în timpul cărora se efectuează examinări medicale (examinări) preliminare și periodice obligatorii și Procedura de efectuare a examinărilor medicale (examinări) preliminare și periodice obligatorii ale lucrătorilor care desfășoară lucrări grele și lucrează cu nocive și (sau) conditii periculoase muncă" (înregistrat de Ministerul Justiției al Rusiei la 21.10.2011, înregistrare N 22111), astfel cum a fost modificat prin ordinul Ministerului Sănătății din Rusia din 15.05.2013 N 296n (înregistrat de Ministerul Justiției al Rusiei la 03.07. 2013, înregistrare N 28970).

4 Ordinul Ministerului Sănătății și Dezvoltării Sociale al Rusiei din 31 ianuarie 2011 N 51n „Cu privire la aprobarea calendarului național al vaccinărilor preventive și a calendarului vaccinărilor preventive pentru indicații epidemice” (recunoscut ca nu necesită înregistrarea de stat printr-o scrisoare de Ministerul Justiției din Rusia din 17 februarie 2011, înregistrare N 01 / 8577-DK).

APROBA

Medicul șef sanitar de stat al Federației Ruse G. G. Onishchenko

^ 2.4.4. INSTITUȚII AFARA COPIILOR, INSTITUȚII DE SĂNĂTATE DE VARĂ

Cerințe igienice pentru amenajarea, menținerea și organizarea regimului în instituțiile de îmbunătățire a sănătății cu șederea zilnică a copiilor în perioada sărbătorilor

Reguli sanitare și epidemiologice SP 2.4.4.969-00

^ 1. Dispoziții generale și domeniul de aplicare

1.1. Aceste norme sanitare și epidemiologice (denumite în continuare reguli sanitare) determină cerințele igienice pentru plasarea, amenajarea, menținerea și organizarea regimului în instituții de îmbunătățire a sănătății cu ședere în timpul zilei a copiilor, care vizează îmbunătățirea sănătății copiilor și adolescenților. in timpul vacantelor.

1.2. Regulile sanitare se aplică tuturor (cu excepția cortului) unităților de agrement cu șederea zilnică a copiilor și adolescenților, indiferent de subordonarea și forma de proprietate a acestora.

1.3. Pentru elevii claselor I-IX sunt organizate instituții de îmbunătățire a sănătății cu zi a copiilor institutii de invatamant toate tipurile de proprietate in perioada sarbatorilor de vara, toamna, iarna si primavara. Capacitatea unității de sănătate nu este mai mare de 250 de persoane. Instituțiile de îmbunătățire a sănătății sunt recrutate dintre elevii uneia sau mai multor școli din apropiere, împărțite în unități (grupe) de cel mult 25 de persoane pentru elevii claselor I-IV și nu mai mult de 30 de persoane pentru elevii claselor V-IX. Pot fi create instituții specializate pentru tineri tehnicieni, marinari, turiști, naturaliști, sportivi și altele, unind copiii de interes.

1.4. Instituțiile de îmbunătățire a sănătății cu ședere de zi pentru copii sunt organizate pe baza de institutii de invatamant, instituții de învățământ suplimentar pentru copii, facilități sportive și altele în prezența unei concluzii sanitare și epidemiologice privind respectarea regulilor lor sanitare.

Este permisă organizarea de instituții de agrement cu sejur de zi pentru copiii sub 10 ani în baza instituțiilor de învățământ preșcolar (DOE) temporar nefuncționale.

Se pot organiza ture specializate (grupe) pe baza institutiilor de imbunatatire a sanatatii cu sedere in timpul zilei a copiilor cu respectarea cerintelor prezentelor reguli sanitare si de comun acord cu centrele teritoriale ale Supravegherii Sanitare si Epidemiologice de Stat (denumite in continuare TsGSEN).

Instituțiile de agrement cu ședere de o zi se împart în:

Instituții cu șederea copiilor până la ora 14.30 și organizarea a 2 mese pe zi;

Institutii cu copii cazati pana la ora 18.00 si organizarea a 3 mese pe zi, precum si organizarea somnului in timpul zilei pentru copiii sub 10 ani.

Instituțiile nu sunt utilizate pentru reabilitarea copiilor:

Raportat la nivelul de bunăstare sanitară și epidemiologică la grupa a 3-a;

situat în zona de protectie sanitara organizatii industriale.

1.5. Durata unei ture într-o instituție de îmbunătățire a sănătății este determinată de durata vacanței și este de cel puțin 21 de zile în perioada vacanței de vară; toamna, iarna si primavara cel putin 7 zile.

Pauza dintre ture vara pentru curatenia generala si igienizarea institutiei este de minim 2 zile.

1.6. Recepția unei instituții sanitare se efectuează de către o comisie cu 3-5 zile înainte de deschiderea acesteia, care include reprezentanți ai Supravegherii Sanitare și Epidemiologice de Stat, cu executarea ulterioară a unui act 1.7. Deschiderea unei instituții de îmbunătățire a sănătății se realizează în prezența unei concluzii sanitar-epidemiologice privind respectarea regulilor sale sanitare înainte de începerea fiecărei ture de îmbunătățire a sănătății.

1.8. Șeful unei instituții de îmbunătățire a sănătății trebuie să informeze imediat centrul teritorial de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat despre cazurile de boli infecțioase de grup, despre situațiile de urgență în funcționarea echipamentelor de alimentare cu apă, canalizare, tehnologice și frigorifice.

^ 2. Cerințe pentru site

2.1. Locul instituției sanitare trebuie să fie amenajat, amenajat, să aibă căi de acces convenabile și să fie împărțit în zone (sport și recreere, administrative și economice, pentru recreere), cu echipamente pentru recreere, sport și jocuri pentru copii.

Pe teritoriul amplasamentului unității sanitare sunt prevăzute mijloace de protecție împotriva soarelui.

2.2. Pentru îmbunătățirea copiilor, se recomandă utilizarea parcuri de cultură și recreere, zone verzi, facilități sportive, piscine, rezervoare naturale.

2.3. sport folosit și echipament de joacă trebuie să fie sigure, utile, sigure, stabile și adecvate înălțimii și vârstei copiilor.

^ 3. Cerințe pentru clădire

3.1. Unitatea de sănătate ar trebui să fie situată nu mai sus de etajul trei.

Setul de spații al unei instituții de îmbunătățire a sănătății ar trebui să includă: săli de jocuri, săli pentru cursuri, dormitoare pentru odihna copiilor în timpul zilei, un cabinet medical, o sală de sport, o unitate de catering, un vestiar pentru îmbrăcăminte exterioară, o cămară pentru echipamente sportive, jocuri. și echipamente de club, o bibliotecă, o cameră sanitară, băi și chiuvete.

În funcție de condițiile climatice și geografice, este necesar să se prevadă o cameră pentru uscarea hainelor și încălțămintei.

Spațiile, echipamentele și decorarea spațiilor trebuie să respecte cerințele de igienă pentru instituțiile de sănătate pentru copii.

3.2. Plasarea copiilor în dormitoare se realizează cu o rată de cel puțin 3 m 2 per 1 persoană, dar nu mai mult de 15 persoane într-o cameră. Locurile de dormit pentru băieți și fete sunt amenajate separat, indiferent de vârstă.

3.3. Sălile de jocuri (la tariful de cel puțin 1 m 2 la 1 persoană) și sălile circulare (la tariful 1 cameră cu o suprafață de cel puțin 36 m 2 la 50 de persoane) sunt amplasate în încăperi a căror suprafață și configurație poate asigura aranjarea corecta a mobilierului, conditii favorabile pentru munca vizuala.

3.4. În camerele circulare, posibilitatea de a lovi copiii ar trebui exclusă complet. soc electric, chimicale, explozivi și alți factori nocivi și dăunători.

Lucrările în metalurgie, tâmplărie, sculptură, ateliere de artă sunt efectuate de copii numai în salopetă.

3.5. Pereții și podelele incintelor instituțiilor de îmbunătățire a sănătății trebuie să fie netede, permițându-le să fie curățate cu o metodă umedă.

Pardoseli pentru jocuri, cercuri, dormitoare, medicale, facilitati sportive, coridor și alte spații pentru șederea copiilor, scândură, parchet sau linoleum și alte materiale permise pentru utilizare în modul prescris.

Podele in incinta unitatii de catering, dusuri si facilitati sanitare căptușită cu plăci lustruite ceramică sau mozaic.

^ 4. Cerințe pentru condițiile aer-termice

4.1. Traversele și orificiile de ventilație ar trebui să funcționeze în orice moment al anului. Prezența unei grile pe ferestre, traverse vara este obligatorie.

4.2. Ferestrele incintei, cu exceptia celor orientate spre loxorile nordice ale orizontului, sunt dotate cu dispozitive de protectie solara sau perdele pentru a evita supraincalzirea.

4.3. În sălile de jocuri, încăperile cercurilor, dormitoare, trebuie respectat regimul de ventilație. Prin ventilație se realizează în absența copiilor, unilateral - în prezența copiilor. Durata ventilației depinde de sezon, temperatura exterioară și temperatura interioară.

Temperatura aerului din camerele de dormit, joc, club nu trebuie să fie mai mică de +18°C (cu geam cu bandă +20°C); în sală - nu mai puțin de +17 ° С.

În sediul principal al instituției sanitare, umiditatea relativă a aerului ar trebui să fie în intervalul 40-60%.

4.4. Băile sunt dotate cu canal ventilatie de evacuare cu motivaţie mecanică.

^ 5. Cerințe pentru iluminatul natural și artificial

5.1. Toate spațiile principale ale instituțiilor de îmbunătățire a sănătății ar trebui să aibă iluminat natural.

5.2. Iluminatul artificial ar trebui să asigure următoarele niveluri de iluminare, în funcție de scopul încăperii:

Numele camerei	Iluminare (vlk)		Suprafața la care se aplică standardele de iluminat
	la lum. lămpile	cu lămpi incandescente
cerc (joc) camere	300	150	pe suprafața de lucru a mesei
camere de dormit	75	30	la nivelul de 0,5 m de podea
sala	200	100	podea
recreere	150	75	podea

5.3. Pentru iluminarea generală a cercurilor și a altor încăperi, se recomandă lămpi fluorescente de tip LB ( culoare alba) și LE (culoare naturală).

Atunci când se folosesc lămpi cu incandescență ca surse de lumină, prezența lămpilor de tavan este obligatorie. Lămpile de tavan închise sunt permise în locurile de dormit.

5.4. Corpurile de iluminat trebuie curățate înainte de începerea unității sanitare. Copiii și adolescenții nu sunt implicați în această activitate.

Lămpile fluorescente defecte sunt colectate și depozitate până la livrare în locuri inaccesibile copiilor.

^ 6. Cerințe pentru echipamente sanitare

6.1. Clădirea instituției sanitare trebuie să fie dotată cu instalații sanitare, alimentare cu apă caldă și canalizare.

În cazul absenței acestora, alegerea sursei de alimentare cu apă și metodele de evacuare a apelor uzate și a deșeurilor sunt supuse acordului cu centrul teritorial al Supravegherii Sanitare și Epidemiologice de Stat.

Asigură disponibilitatea surselor de rezervă de apă caldă în unitatea de catering.

6.2. Facilitățile de sănătate sunt asigurate de bună calitate bând apăîn conformitate cu cerințele de igienă pentru calitatea apei din sistemele centralizate de alimentare cu apă potabilă.

6.3. Clădirile instituțiilor de sănătate ar trebui să fie echipate numai cu sisteme încălzire centrală si ventilatie. Cuptor și incalzire pe gaz nefolosit.

6.4. In functie de conditiile meteo, calorifere, tubulare elemente de incalzireînglobat în panouri de beton. Aparatele de încălzire trebuie protejate cu grătare detașabile din lemn, cu excepția celor din plăci aglomerate, precum și alte materiale, atunci când sunt încălzite, poate apărea emisia de substanțe nocive în aerul interior.

6.5. În fața sufrageriei se dotează chiuvete (cu alimentare cu apă caldă și rece) la tariful de 1 lavoar pentru 20 de locuri. Fiecare lavoar este prevazuta cu sapun, prosoape electrice sau role de hartie, sau prosoape individuale.

6.6. Camera sanitară (pentru spălarea picioarelor înainte de culcare) este dotată cu bănci, recipient pentru apă caldă, lighene, oală, grătare de lemn.

6.7. Unitatile sanitare se organizeaza separat pentru baieti si fete in cota de 1 punct pentru 15-20 de persoane.

^ 7. Cerințe pentru dotarea spațiilor

7.1. Dormitoarele sunt echipate cu paturi stationare cu un singur nivel sau paturi pliante cu suprafață dură.

Atunci când se organizează locuri de dormit pe baza unei instituții de învățământ preșcolar (în conformitate cu clauza 1.3 din prezentul document), este permisă utilizarea patului încorporat cu 2 niveluri.

Staționar 2 și 3 paturi supraetajate nu sunt folosite.

7.2. Fiecare pat este prevazut cu un set de lenjerie de pat (o saltea cu topper pentru saltea, o perna, o flanela sau o patura de lana) si cel putin 1 set de lenjerie de pat (o fata de perna, un cearceaf, o cuvertura de pilota, 2 prosoape).

7.3. Lenjeria de pat se schimbă pe măsură ce se murdărește, dar cel puțin o dată la 7 zile. În acord cu Serviciul Sanitar și Epidemiologic Central de Stat teritorial, spălarea lenjeriei de pat poate fi efectuată individual de către părinții copiilor aflați într-o unitate sanitară.

7.4. Dressingele sunt dotate cu umerase sau dulapuri pentru îmbrăcăminte exterioară pentru copii și personal.

7.5. Camerele de lucru în grup și sălile de joacă sunt dotate cu mese și scaune, ținând cont de tipurile de activități în concordanță cu datele de creștere ale copiilor.

Nu se folosesc scaune, bănci, bănci în locul scaunelor.

7.6. Pentru a viziona programe TV, puteți instala în sală de jocuri Televizor cu rânduri de scaune. Distanța de la ecranul televizorului până la primele rânduri de scaune trebuie să fie de cel puțin 2 metri.

^ 8. Cerințe igienice pentru rutina zilnică

8.1. Regimul zilei într-o instituție de agrement cu o zi de ședere este dezvoltat în conformitate cu cerințele de igienă pentru regimurile pentru copii de diferite grupe de vârstă și asigură șederea maximă a acestora în aer curat, deținând îmbunătățirea sănătății, cultură fizică, culturală. evenimente, organizare de excursii, drumetii, jocuri; 3 mese obișnuite pe zi (pauza între mese nu mai mult de 3,5-4,0 ore) și somn de după-amiază (în timpul zilei) pentru copiii sub 10 ani (în conformitate cu clauza 1.3 din prezentul document).

Rutina zilnică este dezvoltată ținând cont de starea de sănătate a copiilor și este ajustată în funcție de anotimpul anului.

8.2. În instituțiile de agrement cu o zi de ședere pentru copii, se recomandă următoarea rutină zilnică:

Elemente ale rutinei zilnice	Cheltuirea timpului
	stați până la ora 14.30	stați până la ora 18.00
Colectare de copii, exerciții	8.30-9.00	8.30-9.00
riglă de dimineață	9.00-9.15	9.00-9.15
Mic dejun	9.15-10.00	9.15-10.00
Lucrați după planul detașărilor, munca utilă social, munca cercurilor și secțiunilor	10.00-12.00	10.00-12.00
Tratamente de wellness	12.00-13.00	12.00-13.00
Timp liber	13.00-13.30	13.00-13.30
Masa de seara	13.30-14.30	13.30-14.30
plecând de acasă	14.30
După-amiază (după-amiază) pui de somn		14.30-15.30
ceai de după-amiază		15.30-16.00
Evenimente culturale și sportive, munca cercurilor și secțiilor		16.00-18.00
Linia de seară, plec acasă		18.00

8.3. Toate activitățile în cerc, secțiuni, club, excursii, jocuri, comunicative și educaționale, de cultură fizică și de sănătate și sport, dacă este posibil, ar trebui să se desfășoare în aer liber, folosind copertine, copertine, verande pe vreme nefavorabilă.

8.4. Nu este recomandată o vizită a unui copil la mai mult de 2 cercuri (secțiuni) de profiluri diferite. In cazul unui copil care frecventeaza 2 cercuri, este de preferat sa se combine profilurile sportive cu cele non-sportive. Frecvența de participare la cursuri nu este mai mare de 2 ori pe săptămână într-un cerc.

8.5. Durata cursurilor și a secțiilor sportive este permisă nu mai mult de 35 de minute pentru copiii de 7 ani și nu mai mult de 45 de minute pentru copiii de peste 7 ani.

Pentru anumite tipuri de cercuri (turism, tineri naturaliști, istorie locală etc.), durata cursurilor este de până la 1,5 ore.

8.6. Ocuparea optimă a grupurilor în organizarea lucrului în cerc, secțional, club etc. nu este mai mare de 15 persoane, cea admisibilă este de 20 de persoane (cu excepția corului, dansului, orchestrală și altele).

8.7. După activitățile în cerc cu activitate fizică limitată (activitate grafică, modelaj, șah, lucru cu ac etc.), este necesar să se asigure odihnă activă, exerciții fizice, divertisment sportiv în aer liber.

8.8. Organizarea cursurilor folosind tehnologia informatică se realizează în conformitate cu cerințele de igienă pentru terminalele de afișare video și calculatoarele electronice personale.

8.9. Durata totală de vizionare TV pe zi este recomandată nu mai mult de 1,5 ore pentru elevii claselor I-IV și nu mai mult de 2,5 ore pentru elevii claselor V-IX.

8.10. Copiii și adolescenții nu sunt implicați în curățarea instalațiilor sanitare, a zonelor comune (casurile scărilor, zboruri și coridoare), spălarea geamurilor, ștergerea lămpilor.

8.11. Ținând cont de particularitățile activității unei instituții de îmbunătățire a sănătății, se pot face modificări în rutina zilnică, de comun acord cu centrul teritorial al Supravegherii Sanitare și Epidemiologice de Stat.

^ 9. Cerințe igienice pentru organizarea activităților de educație fizică și recreativă

9.1. Activitățile de educație fizică se organizează în funcție de vârsta copiilor, starea lor de sănătate, nivelul de dezvoltare fizică și starea fizică.

9.2. Cultura fizică și munca de îmbunătățire a sănătății este coordonată cu un lucrător medical și prevede următoarele activități:

Exerciții de dimineață;

Cursuri de educație fizică în cercuri, secțiuni, antrenament de înot;

Plimbări în tabără și detașare, excursii și drumeții cu jocuri la sol;

Competiții sportive și sărbători;

Instruire pe simulatoare.

9.3. Activitățile sportive și recreative pot fi desfășurate pe baza stadionului și a sălii de sport a școlii sau internatului, a facilităților sportive de importanță raională, locală sau orașă, scoli sportiveşi alte facilităţi alocate unei instituţii de sănătate.

9.4. Repartizarea în grupe medicale pentru educație fizică se realizează de către un lucrător medical. Copiii din grupul medical principal au voie să participe fără restricții la toate sporturile și evenimentele recreative și sportive.

Cu copiii grupului medical pregătitor se desfășoară activități de cultură fizică și recreere, ținând cont de starea de sănătate și de toleranță individuală.

9.5. Pentru îmbunătățirea intenționată a funcțiilor și dezvoltării grupelor musculare, este necesară introducerea simulatoarelor și a dispozitivelor de antrenament în practica educației fizice în instituțiile de sănătate pentru copii.

Pe lângă spații, simulatoare pot fi instalate pe terenuri de joacă deschise și terenuri de sport, zone de sănătate.

^ 10. Cerințe pentru catering

10.1. Alimentația pentru copii și adolescenți se organizează pe baza unei cantine care lucrează la materii prime, pregătirea cantinei, sau distribuția cantinei unei instituții funcționale, precum și a facilităților din apropiere. Catering dacă există o concluzie sanitar-epidemiologică privind respectarea regulilor lor sanitare, cu alocarea unei încăperi separate, inventar și ustensile pentru copii și stabilirea programului de masă.

10.2. Controlul permanent asupra calității produselor primite, a perioadei de implementare și a condițiilor de depozitare a acestora este efectuat de un lucrător medical sau înlocuitorul acestuia, care a absolvit un curs de pregătire igienă.

Controlul periodic se efectuează de către centrul teritorial de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat SP 2.4.4.969-00

10.3. Când se oferă servicii de catering pentru copii, ar trebui să se ghideze după un meniu exemplar pentru taberele de sănătate din țară, dacă există o concluzie sanitară și epidemiologică privind respectarea regulilor sale sanitare.

La alcătuirea meniului, preparatele și garniturile cu același nume nu sunt incluse într-o zi; feluri de mâncare și garnituri cu același nume timp de două zile la rând. Meniul de aspect este alcătuit ținând cont de standardele nutriționale.

10.4. Pe baza meniului indicativ, pot fi dezvoltate și convenite și alte opțiuni alimentare pentru condiții specifice și disponibilitatea alimentelor.

10.5. Pentru a conserva valoare nutritionala produse și avertismente intoxicație alimentară ar trebui respectat tehnologia potrivită gătit.

10.6. Produsele sunt marcate în funcție de greutate în funcție de aspectul meniului în prezența unui lucrător medical. La fabricarea bucatelor de bucate (cotlet, cheesecake, chifle, plăcinte etc.), acestea sunt cântărite de bucătar înaintea tratamentului termic. Caserolă, omletă, rulou tăiat gata făcute greutatea indicată în aspectul meniului. Vasele lichide sunt distribuite după volum, iar garniturile după greutate.

10.7. C-vitaminizarea a treia cursuri se efectuează zilnic în ritmul de

Vitaminizarea compourilor trebuie efectuată după ce au fost răcite la o temperatură de +12 până la +15 °C înainte de vânzare.

Vitaminizarea meselor gata preparate se realizează sub supravegherea unui lucrător medical și este înregistrată într-un jurnal special.

10.8. Eliberarea alimentelor preparate se efectuează numai după prelevarea probei de către un lucrător medical. Evaluarea calității preparatelor se realizează în funcție de indicatori organoleptici (proba se prelevează direct din recipientele în care sunt gătite alimente). În jurnalul de căsătorie, este necesar să se noteze semnul de carte al produselor principale, gustul, pregătirea felului de mâncare și permisiunea de a elibera.

10.9. Zilnic plecat test zilnic mâncare preparată. Selecția și păstrarea probelor zilnice se efectuează sub supravegherea unui lucrător medical. Proba trebuie luată în cantitate de o porție într-un borcan steril cu capac (garniturile sunt luate într-un recipient separat) și depozitate într-un loc special destinat în frigider, la o temperatură de +2 până la +6 °C.

10.10. Dacă în unitatea sanitară există o cantină înainte de gătit sau o cantină crudă, lucrătorul sanitar trebuie să țină un jurnal de căsătorie produse perisabile, care indică denumirea produsului primit, cantitatea acestuia, numărul facturii, perioada de vânzare a facturii și perioada efectivă de vânzare a produsului, soldul și implementarea acestuia.

10.11. Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase și a otrăvirii în masă în dieta copiilor:

A) nu sunt utilizate:

Resturile de mâncare de la o masă anterioară, precum și alimentele preparate cu o zi înainte;

Balon, butoi, lapte nepasteurizat fără tratament termic (fierbe);

brânză de vaci, smântână, Mazare verdeîn forma sa naturală fără tratament termic (fierbe);

Pește fără tratament termic (stroganina, vobla etc.);

Lapte acru "samokvas";

Băuturi, băuturi din fructe etc. propria gătit, kvas;

Produse din carne, deșeuri magazine de mezeluri, cotlete de porc, diafragme, sânge, creier, chifle cu cap, cârnați cu sânge și ficat;

Carne care nu a trecut de supraveghere veterinară;

Ou și carne de păsări de apă;

Produse de casă conservate;

Conserve in sos de rosii;

Pulberi de compoziție necunoscută ca dospitori pentru aluat, concentrate uscate pentru prepararea garniturii.

B) nu sunt fabricate:

Masa de branza, branza de vaci;

paste cu carne tocată(„în mod naval”), clătite cu carne, jeleuri, brawns, okroshka, pateuri, hering tocat, preparate cu jeleu (carne și pește);

Macaroane cu ou tocat, oua prajite;

creme, cofetărie cu crema;

Produse prajite.

B) nu sunt incluse: sosuri picante, mustar, hrean, piper, otet. cafea naturală, sucuri și băuturi sub formă de concentrate uscate.

D) nu se acceptă carnea de 2-3 categorii; pui eviscerați;

produse substandard; produse înmuiate în recipiente moi (făină, cereale, zahăr etc.); conserve cu o încălcare a etanșeității (bombardare, biscuiți); legume, fructe, fructe de pădure cu semne de alterare;

produse deteriorate de rozătoare, precum și contaminate cu excrementele acestora.

În funcție de situația epidemică, prin hotărâre a centrului teritorial de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat, se poate extinde lista produselor și preparatelor gata preparate care nu se folosesc într-o instituție de agrement cu sejur de zi pentru copii.

10.12. Smântâna, iaurtul și brânza de vaci, produse de organizațiile de prelucrare a laptelui în pachete mici, nu necesită tratament termic special.

10.13. Conserve de carne și pește în ulei propriul suc poate fi utilizat de mai multe ori în timpul unei ture de îmbunătățire a sănătății (inclusiv în absența cărnii și peștelui natural) dacă există o concluzie sanitară și epidemiologică privind respectarea normelor sanitare.

10.14. Depozitarea și vânzarea produselor alimentare se realizează în conformitate cu documentația de reglementare și tehnică în vigoare la parametrii corespunzători de temperatură și umiditate.

10.15. Legumele fierte fără coajă pot fi păstrate cel mult 6 ore la o temperatură de +2-+6 ° C, legumele fierte decojite - nu mai mult de 2 ore. Sosirea salatelor se face imediat înainte de emiterea lor.

10.16. Pâinea se depozitează în tăvi pe rafturi. Ușile din dulapurile pentru pâine trebuie să aibă orificii pentru aerisire; curățarea în dulap se efectuează cu 1 oră înainte de fiecare încărcătură de pâine cu o soluție de 1% oțet de masă.

10.17. Puntea pentru tocat carnea este din lemn de esenta tare, montata pe suport metalic, pictat la exterior vopsea cu ulei in 2 straturi. La sfârșitul lucrării, suprafața de lucru se curăță cu un cuțit și se stropește cu sare (recipientul cu sare pentru prelucrarea punții este depozitat în macelarie), partea laterală se spală cu apă fierbinte. Când apar crestături adânci, suprafața de tăiere este tăiată.

10.18. Plăcile de tăiat și cuțitele sunt marcate: C (hering), PC (pește crud), KS (pui crud), MS (carne crudă), OS (legume crude), PB (pește fiert), 0B (legume fierte), MB ( carne fiartă), KB (găini fierte), X (pâine), G (gastronomie). Plăcile sunt realizate din lemn de esență tare.

Asigurați-vă că aveți o cantitate adecvată de plăci de tăiat și cuțite. Plăcile de tăiat se curăță cu un cuțit, se spală cu apă fierbinte cu adaos de detergenți, se opăresc cu apă clocotită și se depozitează pe muchie direct la locul de muncă sau în stare suspendată.

10.19. Numărul de seturi de vase trebuie să fie de cel puțin 2 în funcție de numărul de copii pe tură. Vasele nu se spala in timpul mesei.

Ustensilele din aluminiu, duraluminiu pot fi folosite doar pentru gătit și depozitarea pe termen scurt a alimentelor.

Este permisa folosirea tacamurilor din faianta, portelan, cupronickel, emailate, inox.

Nu folosiți vase cu crăpături și margini rupte, precum și articole de email cu smalț deteriorat.

ÎN condiţiile de teren este permisă folosirea ustensilelor din plastic care sunt aprobate pentru utilizare în modul prescris.

10.20. Spălarea vaselor se efectuează după fiecare masă folosind detergenți și dezinfectanți aprobați în ordinea stabilită pentru utilizare în aceste scopuri.Spălarea vaselor se realizează în etape: spălarea ustensilelor de ceai;

spălat vesela; spălarea tacâmurilor; spălarea ustensilelor de bucătărie.

Pentru spălarea vaselor nu se folosesc: praf de spălat, prosoape, bureți. În aceste scopuri este permisă folosirea perii (perii) din metal și plastic.

10.21. Periile metalice pentru spălarea vaselor, cârpele pentru ștergerea meselor se fierb timp de 15 minute sau se înmoaie într-o soluție clarificată de înălbitor 0,5% sau se înmoaie timp de 30 de minute într-o soluție de cloramină 1%, se usucă și se păstrează într-un loc special destinat. Cârpele, detergenții, dezinfectanții (utilizați conform indicațiilor epidemiologice) se depozitează în recipiente etichetate. În departamentele de spălat, sunt afișate instrucțiuni privind regulile de spălare a vaselor și a echipamentelor.

10.22. Transportul produselor alimentare se efectuează cu vehicule speciale cu pașaport sanitar.

^ 11. Cerințe privind starea sanitară și întreținerea

institutie sanitara

11.1. Teritoriul unității sanitare este păstrat curat; vara se uda, iarna se curata de zapada si gheata.

Echipamentul șantierului (mese, bănci, echipament de educație fizică), pentru a evita accidentările, trebuie să fie în stare bună și bine fixat.

Coșurile de gunoi sunt curățate zilnic când nu se umple mai mult de 2/3 din volum.

11.2. Toate spațiile instituției sanitare sunt supuse zilnic curatare umeda folosirea detergenților, ștergerea pervazurilor, dulapurilor, meselor etc. La curățare se recomandă utilizarea aspiratoarelor. Se face curatenie in camera ferestre deschise iar traversele vara și ferestrele și traversele deschise în alte anotimpuri.

11.3. Se recomandă curățarea spațiilor: spații de dormit - după o zi de somn; sala de mese - după fiecare masă; sala de sport - dupa fiecare lectie; alte camere - după cum este necesar și la sfârșitul zilei.

11.4. În grupurile sanitare și sanitare, curățarea se efectuează pe măsură ce acestea se murdăresc, dar de cel puțin 2 ori pe zi cu apă caldă folosind detergenți și dezinfectanți. Vasele de toaletă sunt tratate cu kvachas (perii) folosind preparatul sanitar sau o soluție de acid clorhidric 2%, urmată de spălare abundentă cu apă. Spălați scaunele de toaletă zilnic cu apă caldă și săpun.

Băile se curăță cu echipamente special alocate (cârpe, găleți, perii), care are un marcaj de semnal roșu sau culoare portocalie si se depoziteaza separat de restul echipamentelor de curatenie in camera de toaleta intr-un dulap special.

11.5. Toate echipamentele de curățare trebuie spălate cu apă fierbinte și detergent după utilizare.

Detergenții și dezinfectanții sunt depozitați în spații special amenajate, care nu sunt accesibile copiilor; dezinfectanții sunt depozitați într-un loc întunecat, într-un recipient întunecat cu un capac bine închis.

11.6. Curățenia generală a tuturor spațiilor se efectuează înainte și după încheierea fiecărei ture.

11.7. Lucrările de reparații nu se efectuează în timpul funcționării instituției de îmbunătățire a sănătății.

11.8. La conducere lucrări de reparațiiîn perioada pregătitoare este permisă utilizarea materiale de finisare(lacuri, vopsele, mastice, linoleum, gresie de finisaj si alte materiale sintetice de finisare) permise in modul prescris.

^ 12. Cerințe de igienă pentru examinările medicale preventive și igiena personală a personalului

12.1. Toți angajații instituțiilor de îmbunătățire a sănătății sunt supuși examinărilor medicale preliminare la admiterea la locul de muncă și examinărilor medicale preventive periodice în conformitate cu procedura stabilită de organism federal putere executiva pentru îngrijirea sănătăţii.

12.2. Numai angajații vaccinați împotriva difteriei au voie să lucreze cu copiii în instituții de îmbunătățire a sănătății.

12.3. Angajații instituțiilor de îmbunătățire a sănătății urmează cursuri de igienă în conformitate cu procedura stabilită.

12.4. Personalul instituției sanitare trebuie să respecte regulile de igienă personală: să vină la muncă în haine și încălțăminte curate; lăsați îmbrăcămintea exterioară, articolele pentru acoperirea capului și obiectele personale în dressing; unghiile tăiate scurt; Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun după fiecare vizită la toaletă.

Înainte de a începe lucrul, personalul medical și lucrătorii de catering trebuie să se spele bine pe mâini cu apă și săpun, să-și îmbrace salopete și să-și pună părul sub șapcă.

Personalul unității de catering nu trebuie să poarte inele, cercei, să înjunghie salopete cu ace, să-și lacuiască unghiile, să mănânce, să fumeze la locul de muncă în timpul lucrului.

Toți lucrătorii de la catering sunt examinați zilnic de un lucrător sanitar pentru prezența bolilor pustuloase și a fenomenelor catarrale. Persoanele cu boli pustuloase ale pielii, precum și pacienții, sunt suspendate de la locul de muncă. Rezultatele inspecției se consemnează în jurnalul formularului stabilit.

^ 13. Principalele activități desfășurate de personalul medical dintr-o instituție sanitară

13.1. Lucrătorii medicali din instituțiile de îngrijire de zi pentru îmbunătățirea sănătății efectuează:

Examinarea preliminară a copiilor la internarea într-o instituție sanitară (inclusiv examinarea pentru pediculoză);

Inspecția prealabilă și verificarea pregătirii pentru primirea copiilor din spațiile, locurile de educație fizică și sport;

Înființat cabinet medical medicamenteși echipamente medicale;

Verificarea actelor medicale ale angajaților și copiilor taberei de sănătate (extras din „ Card individual dezvoltarea copilului” indicând diagnosticul, grupa medicală pentru educație fizică, rezultatele studiilor privind difteria);

Efectuarea unui control medical la copii în prima zi a instituției sanitare (sau în ajunul deschiderii) în vederea identificării pacienților;

Monitorizarea sistematică a stării de sănătate a copiilor, în special a copiilor cu probleme de sănătate;

Repartizarea copiilor în grupe medicale pentru educație fizică;

Informarea conducătorului instituției sanitare, educatorilor și profesorului de educație fizică despre starea de sănătate a copiilor, regimul recomandat copiilor cu probleme de sănătate;

Programare zilnică în ambulatoriu pentru a acorda îngrijiri medicale (dacă este necesar), identificarea activă a copiilor bolnavi; izolarea lor în timp util, primul ajutor în caz de accidente; transport la spital;

Sesizarea imediată a instituțiilor teritoriale de sănătate și a supravegherii sanitare și epidemiologice de stat cu privire la cazurile de boli infecțioase la copiii unei instituții sanitare;

Controlul asupra: organizarea alimentației pentru copii, calitatea produselor primite, condițiile de păstrare a acestora, respectarea termenilor de implementare, tehnologia de gătit, calitatea alimentelor preparate, starea sanitară și întreținerea departamentului de catering, spălarea vaselor , fortificarea alimentelor, examinările zilnice ale personalului de catering și ale copiilor de gardă pentru boli pustuloase, prelevarea zilnică a probei, monitorizarea implementării standardelor nutriționale;

Monitorizarea sistematică a stării sanitare și întreținerea tuturor incintelor și a teritoriului instituției, respectarea regulilor de igienă personală de către copii și personal;

Organizarea și implementarea măsurilor sanitare și antiepidemice;

Efectuarea lucrărilor la formație stil de viata sanatos viata cu personal si copii. Organizarea „Zilelor Sănătății”, jocuri, chestionare pe o temă medicală;

Control medical asupra organizării educației fizice, asupra stării și întreținerii locurilor de educație fizică, monitorizare conduită adecvată activități de cultură fizică în funcție de sex, vârstă și starea de sănătate a copiilor.

^ 14. Cerințe pentru respectarea regulilor sanitare

14.1. Șeful instituției de îmbunătățire a sănătății asigură aplicarea acestor reguli sanitare.

14.2. Personalul medical al instituției de îmbunătățire a sănătății exercită zilnic controlul asupra respectării regulilor sanitare.

14.3. Supravegherea asupra punerii în aplicare a acestor reguli sanitare se realizează de către centrele teritoriale ale supravegherii sanitare și epidemiologice de stat.

14.4. Pentru încălcare legislatia sanitara conducătorul instituţiei de îmbunătăţire a sănătăţii răspunde în modul prescris de lege federala„Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” Nr.52-FZ * din 30.03.99.

Norme nutriționale

Copii și adolescenți în instituții de îmbunătățire a sănătății cu ședere de zi a copiilor

Denumirea produselor	Norme per copil pe zi (grame pe zi)
	până la 10 ani	peste 10 ani
Produse lactate: lapte	375	500
brânză de vaci semi-grasă	30	40
smântână	7,5	10
cf	7,5	10
carne, cârnați	120	160
un pește	45	60
ou	1 BUC.	1 BUC.
pâine de secara	75	100
pâine de grâu	188	250
făină de grâu	7,5	10
paste, cereale, leguminoase	56	75
zahăr, cofetărie	60	80
făină de cartofi	6	8
drojdie	1,5	2
unt	34	45
ulei vegetal	12	15
cartof	263	350
legume, verdeturi	300	400
fructe proaspete	150	200
fructe uscate	12	15
ceai	0,75	1
cafea, băutură de cafea	2	2,5
sare	6	8
condimente	0,75	1,0

Notă:în perioada de vară, normele ar trebui crescute cu 10-15%.

^ 1.6 Direcții principale ale activităților recreative

la tabăra de sănătate pentru copii

Lucrările de îmbunătățire a sănătății în instituțiile de vară pentru îmbunătățirea sănătății se desfășoară în următoarele domenii, care determină utilizarea unor forme și metode specifice:

• 
  programa;
• 
  nutriție;
• 
  cruţare psihologică în Viata de zi cu zi;
• 
  activități de temperare;
• 
  utilizarea tradițională (pe baza traditii populare) metode;
• 
  evaluarea eficacității muncii recreative.

Rutina zilnică într-o instituție de sănătate nu este doar o organizare, ci și cel mai important element de îmbunătățire a sănătății. Încercările de revizuire ar trebui făcute cu atenție și în mod rezonabil. Acesta variază în funcție de tipul instituției sanitare, perioada de ședere a copilului în aceasta, starea de sănătate a acestuia și natura adaptării. Rutina zilnică ar trebui să țină cont de toate momentele necesare de îmbunătățire a sănătății bazate pe regularitatea, utilizarea sistematică a acestora și alternanța optimă a sarcinilor cu odihna. De fapt, rutina zilnică într-o instituție de sănătate ar trebui să fie un exemplu și baza unui stil de viață sănătos. O rutină zilnică aproximativă pentru instituțiile de îmbunătățire a sănătății bazate pe instituții internate și cu o zi de ședere pe baza instituțiilor de învățământ este dată în Anexa 6.

^ Educație fizică devine un mijloc eficient de întărire și menținere a sănătății numai dacă este metodic corect și adecvat. abilităților fizice copil. De aceea utilizare eficientă mijloace de cultură fizică pentru promovarea sănătății, îmbunătățirea dezvoltării fizice și a abilităților de adaptare este imposibilă fără control medical organizat corespunzător.

^ control medical pentru educația fizică într-o tabără de sănătate de vară este o gamă largă de activități, care include:

1. 
   Examinarea medicală a copiilor;
2. 
   Implementarea controlului sanitar și igienic asupra locurilor și condițiilor pentru activități de călire, cultură fizică și sport, respectarea rutinei zilnice și măsuri de prevenire a accidentărilor în timpul orelor de curs exercițiuȘi activitatea muncii;
3. 
   Organizarea și controlul asupra tuturor formelor de educație fizică și sport;
4. 
   Organizarea și controlul activităților de călire;
5. 
   Asistență medicală pentru toate evenimentele de cultură fizică și de sănătate și sportive;
6. 
   Lucrări sanitare și educaționale cu copiii în vacanță și personalul taberei;
7. 
   Mentinerea dosarelor medicale in vederea inregistrarii si controlului educatiei fizice si reabilitarii copiilor;
8. 
   Evaluarea eficacității activităților recreative și alegerea metodelor de îmbunătățire a calității acestora.

Planul de cultură fizică și muncă de îmbunătățire a sănătății pentru schimb este convenit cu medicul și trebuie să includă următoarele activități:

exerciții de dimineață;

proceduri de întărire;

Jocuri și activități în aer liber tipuri variate antrenament fizic;

Sport, exerciții de fizioterapie, antrenament de înot;

Plimbări, excursii și drumeții;

Competiții sportive și sărbători.

În primele zile de activitate ale unei instituții de îmbunătățire a sănătății, se efectuează un examen medical aprofundat al copiilor, pe baza căruia se selectează tipul și intensitatea efectelor de întărire și activitatea fizică în funcție de vârstă, starea de sănătate a copiilor și a aptitudinii lor fizice, aparținând unuia sau altuia grup sanitar și grup medical este determinat de educația fizică.

LA grupul medical principal includ copiii care nu au abateri în starea de sănătate, sunt bine dezvoltați fizic și toleranți la activitatea fizică. Sunt prezentate toate formele de educație fizică și sport, participarea la competiții sportive, trecerea complexelor de reglementare sportivă, toate tipurile de proceduri de întărire (după perioada de adaptare).

LA grup medical pregătitor includeți copiii cu abateri minore în starea de sănătate (de multe ori de natură funcțională) sau în dezvoltarea fizică cu un răspuns satisfăcător la activitatea fizică. Li se prezintă cursuri care vizează pregătirea fizică generală, sub rezerva dezvoltării treptate a unui set de exerciții fizice. Procedurile de călire sunt prescrise în funcție de starea de sănătate și de călirea anterioară a copilului.

LA grup medical special includ copiii în a căror stare de sănătate există abateri pronunțate cu caracter permanent sau temporar care nu interferează cu viața lor normală, dar necesită limitarea activității fizice din cauza adaptabilității nesatisfăcătoare a organismului la aceștia. Astfel de copii li se prezintă cursuri de educație fizică cu activitate motrică limitată și utilizarea unor proceduri de întărire cu impact redus.

Împreună cu grupa de sănătate și grupa de cultură fizică, medicul stabilește modul motor, pe baza cărora se reglementează intensitatea activităților recreative, cantitatea de activitate fizică din tabără pentru fiecare copil. Există două moduri în tabăra de sănătate: cruțare și antrenament. Aceasta ține cont și de perioada de ședere într-o instituție sanitară (adaptare și principal).

crunt modul este alocat:

Copii care au avut boli intercurente (acute);

Pe toată perioada, copiii cărora le este contraindicată creșterea activității fizice din motive de sănătate (încadrați într-o grupă medicală specială, scutiți de educație fizică); toți copiii pentru perioada de adaptare, (durată de la 1 la 5 zile). Ca adaptogen, plimbările de dimineață și de seară sunt prezentate cu o creștere treptată a distanței de la 500 la 1000 m, excursii apropiate cu caracter introductiv (cu o durată de cel mult o oră), masă și alte jocuri sedentare în aer liber cu o creștere treptată a activității fizice. (de la 30 la 60 de minute), odihnă suplimentară în pavilioane climatice sau în locuri asimilate acestora, muzică și aromoterapie. Cu o perioadă prelungită de adaptare, este posibil să se utilizeze medicamentele(apilak, etc.) și fitoadaptogene ( lemongrass chinezesc, eleuterococ etc.), presopunctura, psihoterapie. Cu exacerbarea focarelor de infecție cronică, tratamentul trebuie efectuat conform indicațiilor.

La sfârşitul perioadei de adaptare în tabără antrenament modul este atribuit copiilor care fac față în mod satisfăcător activității fizice prevăzute de programul de educație fizică scoli de invatamant general. Acest mod presupune utilizarea integrală a tuturor formelor de activitate fizică. În același timp, este permisă desfășurarea întregii game de activități recreative: gimnastică igienica matinală, plimbări și jocuri zilnice în aer, băi de soare și aer, înot în rezervoare, alergare dozată, drumeții, excursii, antrenament pe simulatoare, în cercuri şi secţiuni sportive şi aplicative sportive, grupe de coregrafie, gimnastică terapeutică etc.

În primele zile de tură, cadrele medicale îi prezintă personalului de tabără (șeful instituției, educatori, instructori de educație fizică) copiilor din „grupa de risc” care au nevoie de un regim crunt, de atenție specială și abordare individuală. Implicarea acestor copii în jocuri în aer liber, participarea lor la evenimente sportive, excursii pe jos, înotul în piscină și în apă deschisă trebuie coordonată cu lucrătorii medicali. Este mai bine ca ei să organizeze separat orele de cultură fizică (exercițiile de kinetoterapie sunt eficiente), la cursuri în sectii de sportși nu au voie să concureze. Aceștia trebuie să fie implicați în pregătirea evenimentelor sociale (inclusiv sportive) fără constrângere. Atunci când alegeți jocuri, activități, este necesar să procedați din interesele copilului (din punctul de vedere al cruțării psihologice).

^ Admiterea la cursuri în secțiile de sport și cercurile sportive și aplicate. Pentru copiii care doresc să învețe și să se perfecționeze în anumite tipuri sport, în tabără se organizează secții sportive. Ele pot fi frecventate de copii repartizați la principal sau grupa pregatitoare in educatie fizica (cu conditia ca din motive de sanatate acest sport sa nu le fie contraindicat). În sala de clasă trebuie să se țină cont de starea fizică și de condiția fizică a copiilor. Lecțiile se țin mai rar de 3 ori pe saptamanași ar trebui direcționată, în primul rând, către pregătirea fizică generală. Înapoi la cursuri sunt admisi copiii care nu au contraindicații pentru ei din motive de sănătate, despre care lucrătorul sanitar din tabără face o notă individuală în lista celor care doresc să studieze. Pe lângă secțiile de sport, în tabăra de agrement de vară pot exista cercuri sportive și aplicative, clase în care sunt asociate cu activitatea fizică („tânăr pompier”, „tânăr naturalist”, cerc turistic, cerc sportiv radio etc.). De asemenea, copiilor ar trebui să li se permită să participe la astfel de cercuri în funcție de starea lor de sănătate. Pentru a evita încărcarea excesivă a corpului, fiecărui copil i se recomandă să se angajeze în cel mult o secțiune de sport (sport și aplicat) și 2 cercuri de o orientare diferită în același timp.

^ Actual control medicalîn timpul schimbului include:

Monitorizarea sistematică a stării de sănătate a copiilor, în special a celor cu abateri în aceasta, identificarea activă a bolnavilor;

Corectarea regimului și a sarcinilor pentru copiii cu probleme de sănătate;

Primirea zilnică în ambulatoriu a copiilor și a angajaților, internarea din motive medicale a copiilor într-o instituție medicală și preventivă desemnată în tabără, însoțirea copilului;

Asamblarea și verificarea periodică a disponibilității truselor de prim ajutor îngrijire medicalăîn locuri de cultură fizică, scăldat, călire, în timpul drumețiilor;

Controlul asupra stării locurilor pentru educație fizică, întărire, participare la pregătirea și desfășurarea de drumeții;

Controlul asupra punerii în aplicare a rutinei zilnice, a tuturor formelor de organizare a educației fizice și a sportului, întărirea copiilor; admiterea la evenimente sportive și de masă, excursii și competiții;

Suport medical pentru toate evenimentele sportive, prezența copiilor în râu, piscină în timpul scăldatului;

Efectuarea de lucrări privind formarea unui stil de viață sănătos și prevenirea accidentărilor cu personalul și copiii, organizarea de „zile de sănătate”, jocuri, chestionare pe o temă medicală;

Mentinerea dosarelor medicale.

Monitorizarea curentă a stării de sănătate a copiilor, corectarea regimului și a sarcinilor pentru copiii cu probleme de sănătate se efectuează pe toată durata șederii acestora într-o instituție sanitară. Controlul constă într-o evaluare sistematică a toleranței procedurilor de îmbunătățire a sănătății și de temperare, evaluarea stării de bine în timpul efortului fizic, plimbări și excursii. Extinderea regimului motor și creșterea intensității și duratei activităților recreative sunt permise sub rezerva toleranței individuale a sarcinilor. Uneori devine necesar să se limiteze activitatea fizică. Copiii care au avut boli acute în vacanță sau cu puțin timp înainte de a ajunge în tabără sunt scutiți de educație fizică și sport: cu amigdalite, infecții respiratorii acute, infecții virale respiratorii acute, bronșită - timp de 1-2 săptămâni, cu otită medie acută - pt. 2-4 saptamani.

La nevoie se susțin consultații medicale în vederea emiterii de recomandări individuale pentru practicarea diverselor educații fizice sportive și recreative. Dacă există plângeri legate de toleranța slabă a culturii fizice și a activităților recreative, medicul decide asupra corespondenței activității fizice cu capacitățile funcționale ale corpului (inclusiv utilizarea testelor funcționale prezentate în secțiunea „Evaluarea eficacității activităților recreative”). .

informații de portabilitate activitate fizica iar adecvarea ei la starea de sănătate poate fi obținută direct în locurile de exerciții fizice în cursul observațiilor medicale și pedagogice (medicale și pedagogice) de educație fizică. Pentru aceasta, se folosesc următoarele metode:

• 
  un sondaj despre cum te simți în timpul lecției, după lecție;
• 
  monitorizarea semnelor de oboseală (tabelul 1);
• 
  înregistrarea modificărilor ritmului cardiac și tensiunii arteriale în timpul ședinței.

De asemenea, în timpul supravegherii medicale și pedagogice, se efectuează controlul sanitar și igienic curent asupra locurilor și condițiilor de desfășurare a cursurilor și monitorizarea respectării măsurilor de prevenire a vătămărilor. Este obligatoriu să verificați disponibilitatea unei truse de prim ajutor la locul de desfășurare și a îmbrăcămintei sportive. Copiii din lecție ar trebui să fie îmbrăcați cu îmbrăcăminte confortabilă, destul de ușoară, care nu restricționează mișcarea, nu interferează cu respirația și circulația sângelui. Îmbrăcămintea trebuie să respecte condițiile meteorologice și caracteristicile sportului, pantofii trebuie să fie comozi, moi, elastici, ușori și liberi, sunt necesari șosete din bumbac.

Pe baza rezultatelor observației, se efectuează o evaluare igienă a lecției, se dezvoltă metode medicale, pedagogice și psihologice pentru îmbunătățirea calității orelor pentru a obține efectul de vindecare maxim. In timpul observatiei medicale si pedagogice se completeaza un protocol in care se trec comentariile si recomandarile medicului.

Observații medicale și pedagogice se efectuează asupra tuturor formelor de organizare a educației fizice într-o instituție de agrement de vară: exerciții de dimineață, cursuri la secțiile de sport și diverse tipuri de pregătire fizică, jocuri în aer liber, cursuri de kinetoterapie, antrenament de înot și scăldat etc.

Gimnastica igienică de dimineață se efectuează zilnic de către toți copiii, indiferent de grupa de cultură fizică și de regimul motor (cruțăre, antrenament), în aer liber, pe vreme ploioasă pe verandă sau într-o cameră de dimensiuni suficiente cu ferestre deschise. Scopul exercițiilor de dimineață din tabără este de a aduce corpul într-o stare de veghe mai rapid, întărirea corpului, îmbunătățirea sănătate fizică. Exercițiile de igienă matinală au o valoare organizatorică și disciplinară. În timpul exercițiilor de dimineață și a procedurilor de apă ulterioare, activitatea receptorilor pielii și mușchilor, aparatul vestibular este activat, excitabilitatea sistemului nervos central crește, respirația, circulația sângelui și metabolismul se îmbunătățesc, coordonarea în activitatea aparatului neuromuscular se îmbunătățește.

Durata exercițiilor de dimineață este de cel puțin 15 minute* (* SanPIN 2.4.4.1204-03). Exercițiile trebuie efectuate în haine ușoare și largi, pantofi de sport. Gimnastica igienica de dimineata este combinata cu intarirea ( băi de aerîn îmbrăcăminte ușoară). Îmbrăcămintea cu mânecă scurtă este aleasă la o temperatură a aerului peste +20 de grade, cu o mânecă lungă - la o temperatură de +15 până la +20 de grade, într-un costum de lână la o temperatură de +10 până la +15 grade.

Complexul este alcătuit de conducătorul sportiv al taberei și este format din 8-12 exerciții de natură dinamică. Exercițiile ar trebui să fie ușoare, familiare. Exercițiile statice care provoacă tensiune puternică și ținerea respirației nu sunt aplicabile. Mișcările trebuie să fie libere, într-un ritm calm, cu o amplitudine în creștere treptat, cu implicarea mai întâi a mușchilor mici, apoi a grupelor musculare mai mari. Atentie speciala concentrați-vă pe respirația și postura corecte. Complexul de exerciții este ajustat în timpul schimbului de 1 dată în 7-10 zile în direcția unei creșteri treptate a sarcinii (prin creșterea numărului de repetări, complicarea pozițiilor de plecare, introducerea altor exerciții). După terminarea gimnasticii, proceduri de apă(spălare, frecare).

Dacă starea fizică a copiilor este aproximativ la același nivel, se sugerează o singură doză, adică același număr de repetări pentru toți copiii. Se face o excepție pentru copiii care sunt slăbiți și se recuperează după boală.

La desfășurarea activităților sportive și recreative, inclusiv a exercițiilor de dimineață, se recomandă următoarea grupare a copiilor după vârstă: 6-9 ani, 10-11 ani, 12-13 ani, 14-15 ani, 16 ani și peste. Este permisă efectuarea exercițiilor de dimineață pentru toți copiii în același timp și în ordine. Trebuie amintit că desfășurarea unei lecții într-un grup de 30 sau mai mulți copii de vârste diferite crește riscul de rănire și nu permite monitorizarea dozei de activitate fizică pentru copiii slăbiți.

Gimnastica după somnul de zi trebuie făcută și zilnic pentru toți copiii, mai ales în acele cazuri când, într-o instituție sanitară cu ședere diurnă a copiilor, somnul de zi - odihnă este organizat pe paturi pliante. Gimnastica se efectuează imediat după trezire într-o cameră de dormit în haine ușoare (chiloți, tricou). Complexul cuprinde 4-5 exercitii de natura tonica si respiratorie generala cu un numar mic de repetari, care pot fi efectuate in pozitia initiala culcat si asezat (pe pat) si in picioare (lânga pat). Înainte de începerea lecției, copiii își pun păturile la picioare (nu există perne). Minciuna, se fac inghitituri, apoi se framanta centura scapulara, trunchiul, picioarele si in concluzie se face un exercitiu de respiratie. Apoi copiii se ridică și merg desculți pe echipamente speciale de exerciții, covoare etc. pentru a preveni picioarele plate. în aceleaşi scopuri se folosesc beţişoarele de gimnastică, creioanele, şerveţelele etc. Este util să includeți în elementele complexe de presopunctură automasaj, iritația reflexă a picioarelor. Acest tip de gimnastică de îmbunătățire a sănătății se potrivește bine cu procedurile de întărire (mers desculț pe poteci umede, frecări umede, spălare prelungită). Toate acestea nu durează mai mult de 8-15 minute.

Scopul gimnasticii după somnul de zi, precum și dimineața, este îmbunătățirea stării de sănătate și a performanței, întărirea, îndreptarea atenției copiilor către activități articulare active. Este posibilă înlocuirea acestei forme de activitate motrică cu activități în aer liber de tip „ora motrică” imediat după somnul de zi sub îndrumarea unui instructor sau educator de educație fizică.

^ Exerciții de joc, jocuri în aer liber și curse de ștafetă. Jocurile și cursele de ștafetă ar trebui să se desfășoare cu utilizarea maximă a deschiderii teren de sport. Pentru a face acest lucru, este prevăzută o „Oră de sport” zilnică în regim zilnic. Partea organizatorică a lecției sub îndrumarea unui adult ar trebui să fie 25-30% din timp, iar în timpul rămas, copiii pot studia independent sub supravegherea unui profesor. Durata totală a unei ore de sport nu trebuie să depășească 45 de minute. Pentru a participa la jocuri și curse de ștafetă, puteți implica toți copiii în același timp (dacă grupul este mic) sau îi puteți conduce separat în funcție de vârstă. Este recomandabil să se formeze echipe în grupuri cu capacități motorii aproximativ egale, această abordare este de preferat pentru copiii dintr-o grupă medicală specială pentru educație fizică, care se află într-un regim de crutare.

^ 1.7 Organizarea de plimbări, excursii și drumeții

Având în vedere că aproape toate instituțiile de agrement din afara orașului din teritoriul Altai sunt situate în zone endemice de-a lungul encefalită transmisă de căpușe, trebuie amintit că în primul sezon, ieșirile de pe teritoriul ZOU sunt interzise. Ulterior, toate plimbările, tururile pe jos și drumeții iar traseele trebuie coordonate cu serviciul Rospotrebnadzor.

Plimbările și tururile pe jos pot avea o lungime de până la 5 km pentru copiii 6 - 11 ani (grup special cu permisiunea medicului - până la 3 km); pentru copii peste 11 ani: grupa principală - până la 10 km, pregătitoare - până la 8 km, specială - până la 6 km. Ritmul de mișcare este de 2 - 2,5 km/h, la fiecare 35 - 40 de minute. plimbarea trebuie aranjată timp de 10 minute. pauză de odihnă. În rest, puteți organiza jocuri calme, antrenament în abilități turistice. Este necesară îmbrăcămintea pentru cap. Pentru copii este necesar să luați apă de băut fiartă (îmbuteliată).

Excursiile turistice se efectuează la 1-2 săptămâni de la sosirea copiilor, de cel mult 2 ori pe tură pentru fiecare copil. Administrația instituției sanitare trebuie să fie familiarizată cu traseul drumeției; pentru a efectua o călătorie, trebuie să obțineți permisiunea de la departamentul teritorial local Rospotrebnadzor (ținând cont de bunăstarea sanitară și epidemiologică a zonei în raport cu bolile infecțioase, starea surselor de alimentare cu apă, calitatea apei potabile, locurile pentru înot etc.). Medicul cu 1 - 2 zile înainte de plecarea în drumeție, după acordul prealabil cu Rospotrebnadzor, semnează foaia de traseu.

Copiii de 7 - 9 ani au voie să participe la excursii de o zi, 10 - 13 ani - în excursii de una, două zile, de la 14 ani - în excursii de două, trei zile.

Toți participanții la excursie trebuie să fie supuși unui examen medical și să obțină permisiunea unui medic.

Pentru a participa la campanie, se formează grupuri de 6 până la 15 persoane de aceeași vârstă (diferența admisă este de 1,5 ani) și doi lideri.

Durata călătoriei pt şcolari juniori(7 - 11 ani) - nu mai mult de 5 km, pentru persoanele în vârstă - de la 8 la 10 km pe zi. Viteza de deplasare nu este mai mare de 3 km/h. La fiecare 45 - 50 de minute de mers pe jos ar trebui să se facă opriri de 10 - 15 minute.

Greutatea unui rucsac pentru elevii mai mici nu trebuie să depășească 2 kg, pentru elevii mai mari care fac o drumeție de 2 - 3 zile - 8 - 9 kg ( sac de dormit- 2 kg, rucsac - 0,5 - 1 kg, covoraș termoizolant - 0,1 kg, obiecte personale - 3 kg, alimente - până la 1 kg pe zi, trusă personală de prim ajutor și kit de reparații - 0,2 kg, echipament de grup - 1 kg ).

Înainte de călătorie, ar trebui să verificați setul și calitatea ambalajului alimentelor, disponibilitatea unei cantități suficiente de vesela de unică folosință, precum și echipamentul, starea pantofilor și hainelor participanților.

Un set aproximativ de produse în grame pe zi per participant la excursie: pâine albă și neagră, biscuiți, prăjituri, pâine crocantă - 500 g, cereale, paste, concentrate de cereale gata preparate - 100 - 200 g, concentrate de supă în pungi - 50 g, unt cremos topit - 50 - 60 g, carne înăbușită - 150 g, zahăr, produse de cofetărie - 80 - 100 g, conserve de cârnați în borcane - 50 g, conserve de pește în suc natural, ulei pentru gătit primele feluri - 50 g, proaspăt legume - 100 g, legume uscate, liofilizate - 50 g, lapte uscat, smântână uscată - 25 - 30 g, lapte condensat - 50 g, brânză, brânză procesată - 20 - 40 g, fructe proaspete - 100 g, diverse uscate fructe - 30 g, cafea nenaturală - 3 g, pudră de cacao - 10 g, ceai - 4 g, frunza de dafin, ceapa, usturoi - 30 - 40 g, vitamine, sare - 10 - 12 g.

Pentru băut în drumeție se folosește numai apă fiartă, preparată din apă din surse de apă potabilă (fântâni arteziene, rețele de alimentare cu apă, fântâni), a cărei calitate trebuie să îndeplinească cerințele de igienă pentru apa potabilă.

Contraindicațiile pentru participarea la drumeții sunt:

• 
  toate afecțiunile febrile acute;
• 
  perioada de convalescență după boli somatice și infecțioase;
• 
  întârziere în dezvoltarea fizică;
• 
  scolioza de gradul 3, picior bot, diverse deformari osteoarticulare;
• 
  boli de inimă organice, reumatism;
• 
  scăderea vederii peste 6 dioptrii;
• 
  durere de dinţi;
• 
  prezența abraziunilor, zgârieturilor pe picioare, fenomene pronunțate de epidermofitoză a picioarelor;
• 
  hernie inghino-scrotală;
• 
  menstruaţie;
• 
  retard mintal la copii care necesită supraveghere specială;
• 
  efecte reziduale ale parezei, paraliziei; fenomene de paralizie cerebrală, modificări cicatrici care limitează mișcările membrelor

La sfârșitul călătoriei, este obligatorie un control medical al participanților.

^ 1.8 Cultură fizică la tabăra de sănătate pentru copii

Exerciții de fizioterapieîntr-o instituție de agrement de vară, acestea sunt efectuate de un instructor de terapie cu exerciții într-o metodă de grup. Se formează grupuri din copii cu boli similare. Un set de exerciții este selectat în funcție de natura bolii și de caracteristicile de vârstă ale copiilor. Sala exerciții de fizioterapie trebuie instalat într-o încăpere luminoasă, bine ventilată în care umiditatea necesară aerului și temperatura corespunzătoare. Este de dorit ca unul dintre pereții sălii să fie echipat cu oglinzi.

Suprafața sălii de antrenament este de cel puțin 20 mp. m (la rata de 4 mp de persoana). Discrepanța dintre zona camerei și numărul de persoane implicate crește brusc riscul de rănire și limitează alegerea exercițiilor. Cabinetul (sala) de terapie prin exerciții trebuie să fie echipat cu echipamente mici, cel puțin 15 din fiecare articol. Prezența uniformei de sport și a covorașelor individuale pentru efectuarea exercițiilor întins și așezat este obligatorie. Cursurile ar trebui să înceapă la 1-1,5 ore după masă. Numărul de copii implicați în același timp nu trebuie să depășească 10-15 persoane.

^ Cultură fizică de masă și evenimente sportive și de îmbunătățire a sănătății în vara sunt organizate facilităţi de recreere (fizice şi sărbători sportiveîn aer liber, curse de ștafetă, jocuri de echipă, vizitarea piscinei, competiții intra-tabără și inter-tabere, jocuri sportive pe teren accidentat) și forme spontane de activitate fizică (jocuri cu mingea individuale și în grupe mici, tenis, badminton, sărituri cu coarda etc.). La planificarea și desfășurarea evenimentelor de cultură fizică și sportive, profesorii trebuie să utilizeze informații despre grupul de cultură fizică de copii și exerciții care le sunt contraindicate din motive de sănătate. La desfășurarea oricărui eveniment de cultură fizică de masă și sport, este obligatoriu să existe la locație truse de prim-ajutor.

^ Sărbători sportive în tabără sunt ținute sub formă de diverse complexe concursuri, incluzând nu mai mult de 2-3 componente. Pentru copiii mici, activitățile sportive și competițiile sunt organizate sub formă de joc. Durata unor astfel de activități pentru elevii din clasele 1-4 este de 3 ore, pentru clasele 5-7 - 4 ore. Înainte de începerea competiției, lucrătorul medical al taberei dă permisiunea de a participa la acestea sub forma unei foi de înscriere.

Pentru a participa la concursuri nepermis:

• 
  copiii scutiți de educație fizică și încadrați într-un grup medical special;
• 
  copiii încadrați în grupa de cultură fizică pregătitoare, dacă exercițiile utilizate în tipul declarat de activitate competitivă le sunt contraindicate;
• 
  copiii cu stare generală de rău și sănătate precară (precum și fetele în timpul menstruației);
• 
  copiii care nu și-au revenit după leziuni traumatice, convalescenți după acute și exacerbări boli cronice;
• 
  copii neantrenați care nu au pregătire sportivă adecvată .

Acești copii pot participa la jurizare, pot ajuta la pregătirea vacanțelor și pot acționa ca spectatori-fani.

Înainte de începerea competiției este necesară o încălzire.

^ sănătate manifestările sportive de masă atât în ​​interiorul taberei, cât și între echipele taberelor învecinate se desfășoară de către serviciul medical al taberei în care se desfășoară competițiile. Un medic sau o asistentă care deservește competiția este membru al completului de judecată în calitate de arbitru șef adjunct pentru partea medicală. Decizia unui lucrător medical cu privire la competența sa este obligatorie pentru completul de judecată.

Sfera atribuțiilor unei persoane care servește un eveniment de educație fizică include:

• 
  control a design corect documentație medicală (fișe de cerere);
• 
  controlul asupra stării sanitare și igienice a locurilor de desfășurare a competiției;
• 
  controlul stării echipament sportiv, echipamente, echipament sportiv, încălțămintea participanților la concursuri;
• 
  monitorizarea condițiilor competiției și luarea măsurilor corespunzătoare (până la încheierea competiției) în cazurile în care situația amenință sănătatea și siguranța participanților (de exemplu, o deteriorare bruscă a vremii, alte circumstanțe neprevăzute);
• 
  monitorizarea stării de sănătate a sportivilor și rezolvarea întrebărilor cu privire la posibilitatea de a continua participarea la competiții după o accidentare sau o boală;
• 
  organizarea și acordarea primului ajutor participanților și spectatorilor.