Perla de dovleac Muscat: secretele plantarii si ingrijirii. Soiuri speciale pentru banda de mijloc

Dovlecelul (Cucurbita moschata) aparține familiei Cucurbitaceae și se găsește în toată America Centrală, sudul Mexicului, Columbia și Peru. În prezent, multe soiuri obținute de crescătorii străini și autohtoni sunt cultivate pe scară largă în majoritatea țărilor din Eurasia.

Caracteristicile și descrierea celor mai bune soiuri

Dovlecelul este o plantă anuală cu tulpini târâtoare. Frunzele sunt lungi, pețiolate, alterne, cu pubescență. flori Culoarea galbena. Fructele sunt fructe de pădure false cu mai multe semințe, cu un peduncul pentagonal dur, neted, extins la bază. Cele mai populare printre grădinarii ruși sunt mai multe soiuri dovleac.

Dovleac Muscat: caracteristici ale soiului (video)

Soiul „Pearl Muscat”

Aparține noilor soiuri de dovleac de nucșoară și are un foarte forma originala făt. Descrierea soiului sugerează prezența suculentei, cu un gust excelent al pulpei. Pulpa coaptă este ideală nu numai pentru consumul proaspăt, ci este utilizată pe scară largă pentru procesare. Soiul „Pearl Muscat” este la mijlocul sezonului și perioada de la lăstarii în masă până la maturarea completă a fructului este de 116−135 de zile.

Planta se formează cățărătoare și destul de puternică. Fructele sunt netede sau ușor segmentate. Se caracterizează printr-o formă de pară alungită și o culoare portocalie. Greutatea medie a unui fruct comercializabil nu depășește 3,2-5,6 kg. Carnea complet coaptă este întunecată culoarea portocalie, textura densa, crocante, foarte dulce si suculenta. Conține o cantitate semnificativă de caroten. Camera intra-semințe nu este mare, așa că cea mai mare parte a fructelor este ocupată de pulpă.

Soiul "Muscat de Provence"

Soi francez de mijloc de sezon cu randament ridicat. Fructele "Muscat de Provence" se coc complet în aproximativ patru luni de la germinare. Pentru mulți cultivatori de legume, acest soi extrem de productiv de dovleac Muscat de la consacrata companie franceză Clause este cunoscut sub numele de dovleac Muscat Provence.

Fructele sunt plat-rotunde, cu nervuri pronunțate și o suprafață portocalie. Pulpa are o textură densă, densă, portocalie strălucitoare, suculentă și dulce. Planta este lungă și cățărătoare, ceea ce presupune alocarea unor suprafețe suficient de mari și vă permite să creșteți un randament ridicat din fiecare plantă. Recolta recoltată se compară favorabil cu fructele multora soiuri de nucsoara transportabilitate și calitate excelentă a păstrării.

Alte soiuri

Alte soiuri cunoscute de nucsoara sunt mai putin intalnite in tara noastra, dar, cu toate acestea, prin caracteristicile lor calitative, merita atentia gradinarilor.

Numele soiului	Descrierea fructelor	Caracteristicile pulpei	Avantaje și dezavantaje
"Vitamina"	De formă ovală sau cilindrică, cu o greutate de cel mult 7,3 kg	Portocaliu strălucitor, gros	Varietate lungă de cățărare
"Muscat"	oval sau formă sferică, cu segmentare vizibilă, cântărind până la 7,3 kg	Portocaliu gros, strălucitor	maturare târzie
"Butternut"	În formă de pară, cu o suprafață întunecată	Portocala, dulce, foarte aromata	mărime mică fructe
"Plavkadu"	Culoare portocalie, marime medie	Foarte suculent și dulce, cu o aromă strălucitoare	Utilizare universală pulpă
"Marmură"	Ridată-segmentată, tuberculată, acoperită cu scoarță gri și gri închis, cântărind până la 6,5 kg	Culoare portocalie intensă, groasă și fermă, crocantă, foarte gustoasă și dulce	Soi cu maturare târzie
"T-7"	Verde închis, cu o plasă slabă, translucidă, care nu cântărește mai mult de 2,2 kg	Portocaliu închis, dens, dulce și foarte suculent	Soi cățărător mediu târziu și lung, solicitant la sol
"confiat"	Acoperit cu scoarță maro închis, cu o nuanță verzuie. Greutate medie nu mai mult de 5,1 kg	Până la 4-6 cm grosime, roșu portocaliu, dulce, suculent	Varietate nepretențioasă de mijloc de sezon și împletitură lungă

Tehnologie pentru cultivarea dovleacului provensal

Puteți crește dovleac de nucșoară atât în răsaduri, cât și în răsaduri:

Semințele pregătite pentru însămânțare ar trebui să fie plantate în prima decadă a lunii mai, sub o peliculă. Găurile de semănat trebuie așezate de-a lungul crestei la o distanță de 80–90 cm, la o adâncime de 5–6 cm. În fiecare gaură de plantare trebuie semănate două semințe, iar după germinare, planta cea mai slabă trebuie îndepărtată.
Mulți grădinari preferă să folosească răsaduri pentru a crește dovleci.În acest caz, materialul de semințe pregătit este semănat în recipiente separate pentru răsaduri în aprilie sau mai. Containerele de însămânțare trebuie așezate pe fereastra de sud, ceea ce vă va permite să creșteți răsaduri puternice fără iluminare suplimentară. Optimal regim de temperatură pentru creșterea răsadurilor este de 25-27 ° C. Răsadurile de dovleac nucșoară în condiții normale de creștere apar la aproximativ 6-7 zile după plantare. Se recomandă plantarea răsadurilor pe crestele de pământ deschis după apariția a trei frunze adevărate. Cu aproximativ o săptămână înainte de plantare, plantele trebuie supuse unor măsuri de întărire, reducând treptat temperatura în timpul zilei la 15-16 ° C, iar indicatorii pe timp de noapte ar trebui să fie de 13-14 ° C.

Pentru cultivarea dovleacului se recomanda alocarea suprafetelor in care au fost cultivate anterior leguminoase, orice fel de varza, precum si rosii sau cartofi. Locul pentru dovleac trebuie să fie uscat și cald, bine luminat de lumina soarelui și fără umiditate stagnantă. Un rezultat bun este cultivarea dovleacului pe grămezi de compost. Materialul pentru răsaduri trebuie să fie plantat în gropi de plantare, în care se introduce o cantitate mică de humus sau compost.

Pentru o supraviețuire mai rapidă și fără probleme, udarea de înaltă calitate a plantelor trebuie efectuată în primele zile, precum și umbrirea de lumina soarelui. Tulpina principală trebuie ciupită când atinge o lungime de 1,3–1,5 m. Ca urmare a ciupirii, pe fiecare plantă adultă ar trebui să rămână doi lăstari laterali, a căror lungime nu depășește 0,6–0,7 m.

Activități de îngrijire

În stadiul de creștere intensivă cultură de legume ar trebui udat cu o rată de 15-20 de litri de apă pe metru pătrat de suprafață de plantare. Înainte de începerea perioadei de înflorire și în faza de fructificare, udarea trebuie să fie cât mai abundentă, folosind apă la 20 ° C. După udare, se efectuează neapărat o afânare superficială a solului din jurul plantelor.

Pentru a obține randamente mari și a îmbunătăți caracteristicile calitative ale fructelor, o cultură de legume trebuie hrănită de mai multe ori pe sezon. Primul pansament superior se efectuează cu nitrophoska, efectuată după formarea celei de-a cincea frunze adevărate pe plante. Al doilea dressing de top - cu o soluție de mulleinîn faza de țesut. Irigarea plantelor are un efect bun apa calda cu adaos de frasin de lemn.

Pentru a proteja dovleceii de nucșoară de dăunători și daune cauzate de multe boli, o varietate de chimicale, precum și agenți biologici. Judecând după recenziile cultivatorilor de legume și grădinarilor, culturile de dovleac din acest tip de soi sunt suficient de rezistente. Cu toate acestea, implementarea unor măsuri simple de protecție va crește productivitatea.

Totul despre dovleac (video)

Dovleceii de nucșoară complet copți trebuie tăiați împreună cu tulpina, a cărei lungime trebuie să fie de aproximativ 5-6 cm.Dacă se respectă umiditatea și temperatura optime, recolta recoltată se păstrează foarte bine până la primăvară.

Dovleceii se remarcă prin pulpa fibroasă suculentă, de culoare galben-portocalie, cu un postgust plăcut. Această cultură de pepene galben este cea mai delicioasă dintre plantele de dovleac. Forma dovleacului este ovala sau rotunda, lata, textura este nervurata. Fiecare fruct poate ajunge dimensiune uriașă. Cultura acestui soi poate fi cultivată atât pentru uz personal, cât și pentru vânzare.

Nucsoara dovleac soi Vita - fructe

Tipuri de dovleac

Dovleceii vine într-o varietate de soiuri. Persoanele care au cultivat deja acest produs recomandă trei soiuri din această tărtăcuță:

Dovleac cu vitamina Muscat - creste pana la 7 kg in greutate, are forma cilindrica, pulpa portocalie, bogata in caroten.
dovleac Prikubanskaya - varietate timpurie, fructele sunt mici, cresc până la 4 kg, pulpa este suculentă și fragedă.
Soiul Zhemchuzhina - o varietate de cultură, ale cărei fructe cresc dimensiuni mari(pana la 8 kg), cu pulpa gustoasa.

Varietate Vitamina dă fructe mari parfumate

Fructele dovleacului de nucsoara au o aroma delicata de nuca si un gust bogat de pulpa.

Acest lucru vă permite să utilizați planta în diverse scopuri culinare: gătiți cereale, coaceți și prăjiți pulpa, coaceți plăcinte și brioșe.

plantarea unui dovleac

Creșterea dovleacului este un proces care necesită condiții și efort speciale. Mai întâi trebuie să alegi teren. Ar trebui să fie bine luminată de soare, să nu aibă umbră, să fie bine protejată de vânt. Dacă solul este bogat în Apele subterane, atunci un astfel de câmp nu este potrivit pentru cultivarea pepenilor, pentru că sistemul rădăcină intră adânc în subteran.

Creșterea răsadurilor de dovleac va accelera producția de fructe

Această cultură este cultivată prin răsaduri, care sunt pregătite în aprilie. Pentru a face acest lucru, se toarnă pământ în recipient, se fac găuri mici în care se toarnă semințele.

În timp ce mugurii înmuguresc, trebuie udați în mod regulat cu apă caldă. Plantele trebuie fertilizate de două ori. La sfârșitul primăverii sau la începutul verii, răsadurile pot fi deja plantate pe un teren deschis. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 60-100 cm, pe fiecare dintre acestea două sau trei ovare. În plus, răsadurile trebuie protejate cu o peliculă, astfel încât culturile să fie protejate de îngheț. Când temperatura şi vreme normalizați, adăpostul poate fi eliminat, dar revenit în timpul nopților reci.

Floare și ovar de dovleac

cultivare tărtăcuțe necesită udare regulată. Cantitatea optimă de apă pentru fiecare plantă este de cinci litri.

Tufa tânără de dovleac

O condiție prealabilă pentru o îngrijire bună este îmbrăcarea superioară, care se efectuează de mai multe ori:

Pe stadiul inițial creștere, florile nu au apărut încă (infuzie de mulein, superfosfat, sulfat de potasiu).
În perioada de înflorire a culturilor (sulfat de potasiu, cenușă de lemn).

Este necesar să recoltați dovleacul de nucșoară înainte de apariția vremii reci de toamnă. O perioadă favorabilă pentru aceasta este septembrie, când nu sunt ploaie și vânt. Fructele se taie cu grija pentru a nu deteriora scoarta, lasand o coada de pana la 5 cm lungime.Este necesar sa se transporte cu grija tigveci pentru a nu crapa.

Recoltare - lăsați cozi pe fructe

Soiurile de dovleac trebuie păstrate într-un loc uscat. Suprafața sa se întărește, își schimbă culoarea, pulpa devine portocalie.

Se recomanda folosirea dovleacului dupa un timp pentru ca acesta sa aiba ocazia sa se coaca, sa capete un gust deosebit. La conditii optime cultura poate fi stocată pe tot parcursul anului, așa că în orice sezon puteți găti terci de dovleac sau desert.

Caracteristici ale cultivării unor soiuri

Cultivarea dovlecilor are tendințe generale, dar în funcție de caracteristicile de coacere, unele culturi au cerințe suplimentare. Fructul dovleacului ajunge la dimensiuni mari, tulpina este acoperită cu peri, iar frunzele au formă pentagonală. Vitamina dovleac este o varietate târzie. Creșterea de la răsărirea răsadului până la recoltare durează aproximativ 130 de zile. Deoarece coaja este foarte subțire, culturii trebuie să i se acorde timpul optim pentru a se maturiza.

Tufa de dovleac Vitaminnaya

Soarele afectează dimensiunea fructului și gustul pulpei, cu cât planta primește mai multe ultraviolete, cu atât gustul va fi mai bogat.

Soiul de dovleac Kuban crește în 90-140 de zile, dă recolte abundente. Fructele nu ating dimensiuni foarte mari, în comparație cu alte soiuri, dar un număr mare de culturi pot fi cultivate într-un singur sezon. Acest dovleac are o coajă subțire și există multă pulpă în fiecare fruct.

Fructe necoapte din soiul Zhemchuzhina

Perla se coace cel mai repede.

Cultivarea acestei culturi are loc în 100 de zile. Pe fiecare plantă apar aproximativ 6 lăstari, ulterior pe care se formează fructe netede și mari, greutatea putând depăși 7 kg. Când recolta este recoltată, dovleacul este păstrat pentru o lungă perioadă de timp, gustul pulpei devine multifațetat. În ceea ce privește beneficiile tărtăcuțelor, pulpa conține o cantitate imensă de carbohidrați, un minim de proteine. Nu există un singur gram de colesterol în dovleac. Planta conține vitamine din grupele A, C, E, B 6, precum și minerale utile.

Varietate Pearl - dovleci maturi

Factorii negativi ai creșterii dovleacului

O descriere a posibilelor boli ale dovleacului de nucșoară va ajuta la prevenirea morții culturii. Pentru tărtăcuțe, există mai multe boli. Când fructele sunt bolnave de mucegai, apar pete pe suprafața lor. Atacă frunzele și tulpinile. Ca urmare, frunzele devin galbene, se usucă, cad. Această boală apare din cauza unei schimbări bruște a temperaturii zi și noapte.

Pentru a evita acest lucru, noaptea trebuie să acoperiți plantele cu o peliculă.

Mucegaiul praf pe frunzele de dovleac

Dacă solul nu este suficient de umed, atunci și dovleacul se poate îmbolnăvi, așa că udați culturile mai des. Există un pericol făinareaîn a doua jumătate a cultivării dovleacului, la sfârșitul verii, deci trebuie să vă asigurați că recolta nu dispare. Boala antracnoza apare la plantele care cresc in sere, in spatii inchise. Într-o măsură mai mică, această boală are fructele care cresc în câmp deschis. Boala se răspândește sistematic: mai întâi, petele maro acoperă frunzele, apoi tulpina, iar dacă nu sunt tratate, apoi fructele. La suprafață apar ulcere cu placă culoare roz. Când antracnoza ajunge la rădăcină, planta moare. Această boală apare atunci când atmosfera este prea umedă. Dacă fructele de dovleac sunt udate intens în perioada fierbinte a verii, se pot păta și ele.

soiul Muscat Altaiskaya 47

Părțile deasupra solului ale culturii pot suferi de ascochyta, rezultând pete negre. Acopera frunze, tulpini, fructe datorita umiditate crescută Pământ. Înghețurile pot ajuta și ele. Este necesar să acoperiți culturile cu o peliculă pentru a preveni dezvoltarea bolii și moartea culturii.

Soi de dovleac de nucșoară Prikubanskaya

Prevenirea dăunătorilor

O altă amenințare la adresa dovleacului este insecte dăunătoare. Pentru a evita distrugerea culturii de către dăunători, descrierea vă va ajuta măsuri preventive. În timpul cultivării fructelor Vitamin Pearl sau a unei alte soiuri de dovleac, poate apărea o invazie a afidelor pepenelui galben. Aceste insecte se hrănesc cu suc de dovleac, frunzele plantei se usucă din lipsă de umiditate și substanțe utile. Pentru combaterea dăunătorilor se folosesc preparate speciale, a căror descriere poate fi găsită pe Internet.

Uneori, pentru a ucide insectele, te poți descurca cu o infuzie de mușețel, pelin. Puteți distrage atenția afidelor de la cultură cu blaturi de cartofi sau roșii, frasin.

Limacii pot distruge culturile de dovleac

Periculoasă pentru limacșii de dovleac. Își depun ouăle în sol și apoi mănâncă plantele noaptea, făcând o gaură în fructe. Pentru a evita limacșii, de obicei zona în care cresc pepenii este împrejmuită cu pânză de pânză și se plantează brusture. În timpul zilei, insectele se vor acumula aici, iar seara trebuie să fie distruse, în care cenușa va ajuta.

Respectând recomandările pentru cultivarea dovleacului de nucșoară, îndeplinind toate cerințele de plantare și îngrijire, scăpând de dăunători și boli, veți obține o recoltă bogată de tărtăcuțe.

Dovleceii au apărut în Rusia la sfârșitul secolului al XX-lea. Se deosebește de soiurile de furaje cultivate în mod tradițional pe teritoriul Federației Ruse în teren deschis prin dimensiunea, forma, aspectul, gustul pulpei, procentul de caroten și alți nutrienți.

În sălbăticie, dovlecelul crește America Centralăși Japonia. Este inclus în dieta popoarelor care trăiesc în Mexic, Columbia, Peru. Această legumă este cultivată în multe țări ale lumii.

Acest soi de dovleac este ușor de polenizat încrucișat cu alte specii, îmbunătățindu-le gust caracteristic. Crescătorii au reușit să încrucișeze dovleacul de nucșoară cu lagenaria și să obțină mai multe soiuri de nuc, care este folosit în dieta populației din America și Europa.

De ce dovleacul de nucsoara atrage atentia cultivatorilor de pepene galben

Soiurile de Muscat sunt mai dificil de cultivat în aer liber decât tărtăcuțele de masă zonate. Dau fructe mici, necesită ore lungi de lumină, o nutriție bună și nu suportă umbra.

Dacă încălcați regulile pentru cultivarea lor, atunci fructele se vor dezvolta prost, o parte a culturii va putrezi pe viță de vie, iar partea care are timp să se coacă va fi de dimensiuni mici, cu păstăi de semințe nedezvoltate.

Fiecare soi trebuie să crească separat. Dacă plantezi mai multe soiuri cu gust diferit, apoi în grădină există un soi care are o genă dominantă. El va putea poleniza ovarele și, ca urmare, se formează hibrizi care au caracteristici gustative similare.

În ciuda acestor neajunsuri, acest soi de dovleac este plantat cu ușurință deoarece:

Coaja soiurilor de nucșoară este subțire, dar densă, cu un strat de ceară care protejează împotriva putregaiului bacterian. Datorită acestei proprietăți, dovlecii pot sta până la un an într-o cameră răcoroasă.
Pulpa conține o cantitate mare de caroten, care îi conferă o culoare strălucitoare a morcovului.
Mirosul ușor dulce al nucșoarei îl deosebește favorabil de soiurile de masă de dovleac.
Este la fel de gustos crud și după tratament termic.
Fructele după tratament termic seamănă cu piureul de mazăre, dar pulpa lor este mai saturată ca gust și are un postgust plăcut.
Pulpa conține o cantitate imensă de săruri minerale și zahăr, datorită cărora gustul după tratamentul termic este atât de bogat încât nu necesită adăugarea de condimente.

Toate soiurile de nucsoara contin un numar mare de diverse substante utile necesare functionarii normale a organelor secretiei interne. Prezența lor în pulpă vă permite să completați nutriția și să folosiți preparate din dovleac. perioadă lungă de timp.

Persoanele care aderă la dieta dovleac constată o creștere a tonusului vascular și o creștere a vitalității. LA timp de iarnaîn Rusia, dovleceii sunt din ce în ce mai folosit ca tip principal de hrană.

Soiurile de dovleac cu vitamina Muscat sunt ușor de digerat de organism, nu se plictisesc și pot fi folosite în multe feluri de mâncare.

Ce soiuri să alegeți pentru plantare

Dovleceii diferă în soiuri, timpul de coacere și conținutul de nutrienți. În stare de maturitate biologică, are carnea strălucitoare de la galben murdar până la roșu-portocaliu. Culoarea cojii sale poate avea o varietate de culori și nuanțe.

Sunt cunoscute soiuri de culoare verde închis, precum dovleacul Vnuchka, care dă fructe mici, cu o greutate maximă de cel mult 2 kg. Aceasta este foarte varietate dulce, având o coajă neobișnuită, acoperită cu gropițe mici. A fost obținut de crescătorii Stației Experimentale Primorsk prin încrucișarea dovlecilor japonezi de nucșoară și a soiurilor zonate. Această tărtăcuță crește bine în Asia în aer liber și este recomandată pentru zonele agricole cu risc ridicat din întreaga țară.

Pumpkin Marina de la Kyoja este asemănător ca gust și aspect pentru nepoata. Acesta este un soi mediu-târziu, ale cărui fructe se coc în a 130-a zi după germinare. Acest soi de dovleac crește în Europa, pe coasta Mediteranei. Produce un fruct plat, nervurat, de culoare verde închis, asemănător unui turban. Crusta încrețită poate fi colorată de la verde la culoarea gri. Fructul ajunge la o greutate de până la 12 kg și este păstrat timp îndelungat fără pierderi de calitate. Pulpa este folosită pentru a face budinci, prăjituri, prăjituri, piure de cartofi. Acest soi produce bine pe teren deschis în partea europeană a țării.

Dovleac de marmură de mijloc de sezon cu coajă neuniformă de culoare gri-verzuie, decorat cu dungi. Acest soi crește fructe de până la 6 kg în greutate, care se coc la 130 de zile după germinare. Fructele sunt mari, încrețite, turtite, cântăresc până la 10 kg. Pulpa este portocalie densă. Potrivit pentru cultivarea în aer liber, în zonele în care are loc înghețul în octombrie.

Soiul mijloc-târziu Muscat de Provence nu este inferior dovlecilor verzi, în care culoarea scoarței este vopsită în nuanțe deschise de portocaliu. Se maturizează în a 120-a zi, crescându-și fructele până la 8 kg. Acest soi are un dovleac rotund, turtit, împărțit în segmente egale și carne portocalie strălucitoare, densă și parfumată. Dovleacul Muscat Provence are o cameră mică pentru semințe în care sunt ascunse semințe mici și dense. Dovleceii stau perfect într-un loc răcoros și uscat până la următoarea recoltă.

Toți dovlecii din soiurile mijlocii-tarzii, a căror coajă are o nuanță verde sau portocalie deschisă la maturitate biologică, conțin cea mai mare cantitate de substanță uscată. Cu cât fructele sunt mai grele și tulpina mai groasă, cu atât mai multe solide vor fi în pulpă și cu atât mai bogat va fi gustul preparatului finit.

Fructele cu o culoare portocalie strălucitoare au mai puțină substanță uscată, dar au o aromă grozavă. Dovleac copt timpuriu Golden Pear cu fructe strălucitoare în formă de lacrimă, cântărind până la 2 kg, dă 5-6 fructe dintr-un tuf. Are pulpa suculenta, dulce, cu gust de castane prajite. Acest soi poate fi cultivat în regiunile cu veri scurte și reci.

Dovleacul Vitaminnaya cu părțile ovale galben-portocalii strălucitoare, care decorează uneori dungi, crește bine numai în sudul țării. Are nevoie de 140 de zile pentru a se maturiza complet. Pulpa este portocalie închisă, suculentă și dulce. Greutatea maximă a fătului nu depășește 5 kg. Dovleac nucsoara Vitamina pastrata perfect pana la noua recolta. Este folosit pentru a face piureuri moi, pentru a hrăni bebelușii și pentru a face sucuri.

Butternut ca o varietate de dovleac

Nucile unte sunt clasificate ca soiuri de nucsoara deoarece acest soi a fost obtinut artificial prin incrucisarea repetata a tigvelor de nucsoara cu lagenaria africana in forma de sticla.

Soiurile timpurii și mijlocii de sezon pot crește în toată Federația Rusă. Sunt plante cu randament mare care produc fructe in forma de para care, dupa recoltare, pot zace cel mult 3 luni, cu conditia ca acestea sa fie recoltate inainte de congelare.

Pumpkin Muscat Guitar dă o recoltă timp de 110 zile și aparține soiurilor de mijloc de sezon.

Pulpa sa este strălucitoare, suculentă, cu un miros plăcut. Fructele sale care cântăresc aproximativ 4 kg au o pulpă crocantă suculentă, care este folosită pentru dulceață, fructe confiate, caserole și plăcinte cu dovleac.

Dovleacul Prikubanskaya la mijlocul târziu este asemănător ca aspect cu chitara, dar dă mai mult fructe mari. Scoarța subțire de o culoare portocaliu-maro deschis este ușor deteriorată la temperaturi scăzute. Fructele coapte zac până la Anul Nou. Puteți îndepărta fructele ușor necoapte împreună cu tulpina pentru coacere. Fructele verzi se strică repede.

Pumpkin Muscat Pearl se distinge printr-o coajă de portocală strălucitoare în perioada de maturitate biologică și o cameră mică pentru semințe. Dovleacul Zhemchuzhina se coace la începutul lunii septembrie, crescând până la 6 kg. În perioada de maturitate tehnică, fructul este colorat într-o nuanță gri-verde. Dovlecii ei copți se păstrează bine dacă sunt ținuți într-un loc răcoros și uscat. Perla are o pulpă portocalie închisă, bogată în caroten, care este folosită pentru a face suc de dovleac și caserole.

Dovleacul Augustine este un soi cu fructe mari, în forma sa matură are o coajă verde pestriță cu tălpi galbene. Este plantat în zonele de-a lungul zonei de mijloc a părții europene a Federației Ruse, deoarece acest soi are randamente mari stabile. Păstăile se coc la 110 zile după germinare. Pulpa aromata de culoare portocalie aprinsa, densa, dulce si parfumata, bogata in saruri minerale si caroteni.

Recenziile pentru dovleceii de nucsoara contin intotdeauna o evaluare pozitiva. Au o aromă atât de plăcută, culoare strălucitoare, gust încât gospodinele sunt bucuroși să le folosească pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.

Nuca tăiată poate fi păstrată timp de 5 zile la frigider pe raftul de jos. Acolo pulpa își păstrează suculenta și proprietățile utile.

Dovleacul Muscat, ale cărui soiuri sunt prezentate în fotografie, surprinde prin diversitatea sa. Dacă folosiți hibrizi obținuți acasă la plantare, atunci mai mulți dovleci diferiți ca formă, culoare și aspect pot crește pe 1 tufiș, dar carnea lor va fi aceeași ca gust.

Pentru crestere bunași fructificare abundentă, plantele au nevoie de udare în timp util, plivire regulată, afânare și fertilizare cu îngrășăminte minerale.

Creșterea și îngrijirea dovleacului depinde de fertilitatea plantei. Soiurile mici sunt plantate în pământ deschis la o distanță de 50x50. Soiuri cu fructe mari necesită aterizare în cuiburi eșalonate la o distanță de 70x70.

Toate soiurile de Muscat formează bici de până la 6 metri, pe care se formează flori masculine și feminine. După ovar, toate forțele plantei sunt direcționate către cultivarea lor. Noile flori feminine vor apărea nu mai devreme de când procesul de coacere a fructelor sa încheiat complet.

Soiurile de coacere timpurie și de coacere mijlocie sunt capabile să producă 2 culturi într-un sezon. Dacă scoți din grădină un fruct semicopt, cu tulpina aproape uscată, într-o săptămână vor apărea flori femele și masculine. După polenizare, ei vor produce un ovar care se va dezvolta rapid dacă există destui nutrienți în sol.

Dovleacul butternat aparține plantelor puternic de țesut, formând un ovar numeros. Plantațiile aglomerate vor interfera cu dezvoltarea fructelor și vor cădea din cauza lipsei de căldură și de lumina soarelui.

Dovleceii, care produc fructe rotunde, necesită suficientă lumină, altfel dovleceii vor rămâne mici.

Pentru a crește pe site soiuri dulci de dovleac de desert, trebuie să pregătiți în avans paturile pentru plantare. În regiunile sudice, semințele sunt aruncate în gropi acoperite cu mullein, cenușă și pământ negru. LA partea de sus sol amestecat cu azot și superfosfat. Gropile sunt vărsate cu apă, astfel încât să fie umede. Un astfel de tort vă permite să începeți procesele de ardere necesare pentru a încălzi planta iubitoare de căldură în frigul din iunie.

Înainte de apariția mugurilor, plantările sunt acoperite cu o peliculă. Acest lucru vă va permite să obțineți lăstari prietenoase. După ce amenințarea de îngheț a dispărut, materialul de acoperire este îndepărtat.

Când apar 5 frunze adevărate, ciupește gena. Acest lucru vă permite să începeți creșterea genelor laterale și să legați rapid recolta.

Când ovarul a început să se toarne pe 1 genă, coroana trebuie ciupită, astfel încât planta să nu piardă energie în creșterea altor fructe, care adesea cad din cauza lipsei de nutriție.

Este deosebit de important să ciupiți genele dovlecilor cu coacere mijlocie-târzie. Dacă înghețurile timpurii încep în toamnă, dovlecii cu întărire târziu nu vor avea timp să se coacă.

Florile femele emergente sunt polenizate manual. Acest lucru vă permite să obțineți mai multe fructe dintr-un tufiș. Dacă refuzați polenizarea manuală, atunci planta va putea lega 1-2 dovleci.

Când genele încep să crească, este important să slăbiți bine solul, unde vor crește fructe. Dovleacul are capacitatea de a produce rădăcini suplimentare pentru a oferi ovarului o nutriție bună. În solul afânat, acest lucru este mult mai ușor de făcut decât în solul compactat.

Deranjarea genelor de dovleac în timpul fructificării nu este recomandată. Acest lucru rupe sistemul radicular și poate provoca putrezirea fructelor tinere.

Cum să crești dovleac în zonele agricole riscante

În astfel de zone, trebuie să utilizați soiuri care se coace la 90-110 zile după germinare. Cultivarea dovlecilor în zonele în care înghețurile continuă până la jumătatea lunii iunie ar trebui să se facă prin răsaduri. Semințele sunt semănate în ghivece de litri cu sol nutritiv sfârşitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Lăstarii care apar sunt căliți într-un loc bine luminat de soare, ferit de vânt.

Răsadurile sunt plantate în teren deschis după încheierea amenințării de îngheț prin transbordare. Plantele cu 2 frunze adevărate sunt plantate într-un morman de gunoi de grajd, acoperit cu pământ negru de sus, mutat din frasin de lemn. Pentru o gaură aveți nevoie de:

2 găleți de mullein;
1 găleată de pământ negru;
1/3 găleată de cenușă;
2 linguri. l. superfosfat;
o găleată cu apă.

Pentru ca planta să nu se ardă sub razele deschise ale soarelui, răsadurile sunt plantate seara sau pe vreme înnorată. Dacă aterizarea este într-o zi însorită, trebuie să acoperiți fiecare tufiș cu mai multe straturi de frunze de brusture. Până când soarele le usucă timpul va trece, care este necesar pentru ca sistemul rădăcină să prindă rădăcini.

Pentru a obține o recoltă stabilă de dovleac de nucșoară, trebuie să actualizați în mod regulat fondul de semințe, selectând soiuri zonate și hibrizi care cresc bine în zonă.

Dovleac de nucșoară de frumusețe grațioasă, sau dovleac de nucșoare, de o formă neobișnuită, care amintește puțin de clepsidră, poate fi o completare excelentă la dieta ta. Este apreciat pentru aroma sa dulce, de nucă, carnea galben pal, hrănitoare și numeroasele beneficii pentru sănătate. În Australia și Noua Zeelandă, este cunoscută drept „tărtăcuța de nuci”, dar indienii americani o numeau „mărul lui Dumnezeu” cu multe secole în urmă.

Aproape toate părțile plantei sunt comestibile: fructe, frunze, flori și semințe.

Dovleceii sunt surprinzător de săraci în calorii, fără colesterol sau grăsimi saturate, dar bogat în fibre, proteine, antioxidanți, fitonutrienți, vitamine și minerale. Acesta este motivul pentru care mulți nutriționiști își sfătuiesc secțiile să mănânce mâncăruri din nucșoară pentru a combate supraponderalși niveluri ridicate de colesterol.

Profil vitaminic: A, C, E, B6, K, acid folic, tiamină și niacină.
Profil mineral: calciu și magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.

Dovleacul este, de asemenea, bogat în flavonoide (compuși vegetali activi biologic), cum ar fi α- și β-caroteni, luteină și criptoxantina-β.

Ce beneficii poți obține

Mâncare excelentă pentru femeile însărcinate. Dovleacul butternut susține sănătatea maternă și fetală cu valoarea sa nutritivă excepțională și concentrația mare de acid folic.
Combate simptomele sindromului premenstrual (PMS), precum schimbările de dispoziție și crampele abdominale, datorită prezenței unor doze mari de magneziu, un mineral care menține echilibrul hormonal al corpului feminin.
Beneficiile digestive ale dovleacului sunt asociate cu prezența fibrelor alimentare solubile și insolubile în pulpa acestuia, care îmbunătățește motilitatea intestinală, promovează reproducerea microflorei benefice și elimină toxinele din organism.
Reduce riscul de boli cardiovasculare, deoarece conține o cantitate mare de magneziu, care minimizează riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic, și potasiu, care luptă împotriva hipertensiunii arteriale. Dar asta nu este tot: vitamina C și beta-carotenul previn oxidarea colesterolului și depunerea acestuia pe pereții arterelor: protecție excelentă împotriva aterosclerozei. Și acidul folic din dovleac este implicat în descompunerea homocisteinei - un aminoacid, nivel inalt care în sânge poate duce la un infarct.
Dovleacul butternat in tratamentul cancerului, ca multe alte produse de origine vegetala, rezista cancerului datorita pulpei, bogata in antioxidanti puternici. Oamenii de știință știu cu siguranță că beta-carotenul reduce riscul de a dezvolta cancer pulmonar și de sân.
Intareste sistemul imunitar, protejeaza impotriva racelii si gripei datorita unui complex de vitamine naturale: C si beta-caroten. Adăugați la aceasta polizaharidele vegetale ale dovleacului, care au cele mai recente dovezi științifice ale proprietăților antibacteriene și aveți o protecție puternică împotriva infecțiilor. Și puteți obține întotdeauna zincul necesar pentru a crește imunitatea din semințele de dovleac coapte sau prăjite.
Bun pentru vedere. Compensează deficiența de vitamina A din organism datorită concentrației mari de beta-caroten, protejează împotriva unei game întregi de boli oculare. și, ca parte a acestui produs, luptă împotriva cataractei și a degenerescenței maculare asociate cu vârsta.
Pentru a întări oasele, este important să se asigure nu numai un aport constant de calciu și fosfor pentru organism, ci și mangan - substanță minerală necesare pentru absorbția calciului. Acești micronutrienți cresc densitatea minerală osoasă și sunt toți prezenți în nucșoară. Între timp, vitamina C permite corpul uman produce mai mult colagen pentru a construi țesut osos sănătos, prevenind astfel dezvoltarea osteoporozei.
O prostată sănătoasă la bărbați este un alt motiv pentru a include dovlecei de nucă în dieta familiei tale. Nu e de mirare că extractul obținut din această cultură alimentară este popular remediu pe bază de plante pentru combaterea hipertrofiei benigne de prostată (HBP).

Beneficii cosmetice

Nu cunosc pe nimeni care să nu vrea să aibă Piele sanatoasași păr frumos strălucitor. Dovlecelul este gata să ajute și aici, deoarece este bogat în provitamina A, vitaminele C și E. Acești compuși previn îmbătrânirea prematură, mențin nivelul natural de aciditate (pH) - o barieră naturală împotriva acneei și a infecțiilor cutanate.

Cu consumul regulat de dovleac din acest soi, nu îți va mai fi frică de riduri precoce și pigmentare legată de vârstă.

Printre proprietatile benefice ale dovleacului de nucsoara, se numara una referitoare la frumusetea si sanatatea parului. Substanțele biologic active ale acestui produs promovează creșterea părului, îl protejează de fragilitate, întăresc foliculii, scapă de mătreață, previn vârfurile despicate, înmoaie și hrănesc scalpul prea uscat.

Pentru a spori efectul pozitiv, folosește sfaturile noastre pentru a face produse cosmetice de dovleac de casă.

Pentru pierderea în greutate

Pentru cei care încearcă să slăbească, dovleacul va fi doar o bucurie. Este unul dintre cele mai gustoase alimente cu un conținut scăzut de calorii, cu o bună reputație alimentară și un conținut ridicat de fibre, care oprește zgomotul stomacului și îndemnurile înfometate de a scormoni prin frigider. Protejați-vă corpul de supraalimentare.

Alegeți fructe grele, cu o piele mată impecabilă, care scoate un sunet subtil „lemnos” atunci când sunt bătute. Un aspect strălucitor, lucios indică imaturitatea - un astfel de dovleac nu va fi dulce și gustos.

Păstrați dovleceii întregi într-o zonă răcoroasă, uscată și bine ventilată timp de până la 3 luni. In stare taiata, pentru a pastra prospetimea, trebuie invelita in hartie sau bumbac si pusa la frigider, dar nu mai mult de o saptamana.

Nutul de dovleac oferă o mulțime de oportunități pentru experimente culinare. Poate fi copt, aburit și înăbușit, piure pentru supă, ravioli sau risotto, preparat ca cremă, adăugat la plăcinte, clătite și brioșe.

Dintre întreaga familie de dovleac, dovleacul Muscat este cel mai delicios și dulce. Se distinge prin pulpa suculenta, fibroasa, care are o aroma placuta si culoare portocalie. Datorită acestor proprietăți, soiurile de dovleac de nucșoară sunt foarte populare printre grădinari.

Pe lângă gustul excelent, multe cele mai bune soiuri Dovleceii au o durată lungă de valabilitate, conținut grozav vitamine, microelemente. Fructele de dovleac pot varia ca formă, dar multe au coaja subțire, ușor de tăiat.

Spre deosebire de soi, semințele și pulpa de dovleac pot avea culoare diferită. Dacă le comparăm pe altele, atunci soiurile de nucșoară sunt termofile, prin urmare sunt cultivate în regiunile sudice.

Dovleac Muscat Pearl

Muscat Pearl este un soi de mijloc de sezon care durează aproximativ 110 zile pentru a se maturiza. Fructele de dovleac au o formă rotundă-cilindrica cu o culoare strălucitoare, pulpa sa este suculentă, groasă și moale, iar coaja este subțire. Pentru ca dovleac perla Muscat sa dea recoltă bună, este necesar să se creeze pentru ea cel mai mult conditii favorabile, umiditatea ar trebui să fie de 60-70%, iar aerul să se încălzească până la 180-200 de grade. Soiul de dovleac Muscat Pearl este o plantă destul de puternică care dă 4-7 gene laterale. Frunzele sale sunt pete albe, de culoare verde închis și de formă pentagonală.

Vitamina Muscat de dovleac

Acest soi este târziu, deoarece perioada de la germinare până la prima recoltă este de 140 de zile. Fructele coapte se caracterizează printr-o culoare maronie caracteristică, cu pete mici de nuanțe galbene și verzui. În formă, dovleacul cu vitamina Muscat are coaste cu formă ovală sau cilindrică. Pulpa acestui soi este crocantă, suculentă, dulce și de culoare portocalie strălucitoare. Greutatea medie a unui dovleac nu depășește 5 kg, este bine depozitat și nu necesită condiții speciale.

Muscat de Provence de dovleac

Acest soi este mediu-tarziv, deoarece durează 110-115 zile pentru ca fructul să se coacă complet. In ceea ce priveste forma, dovleacul Muscat Provence da fructe rotunjite si usor turtite cu caneluri caracteristice, greutatea medie a dovleacului nu este mai mare de 4 kg. Dacă semințele sunt plantate la mare distanță unele de altele și fertilizează solul, atunci fructele pot ajunge la 8 kg. Pulpa de dovleac este densă, de culoare portocalie strălucitoare, conține mult zahăr și caroten.

Fructele pot fi păstrate mult timp, deoarece dovleacul Muscat din Provence este rezistent la boli. În medie, termenul de valabilitate al acestuia este de 4 luni. Fructele acestui soi au o prezentare atractivă și un gust excelent. În gătit, dovleacul Muscat de Provence este folosit pentru a face sucuri și piureuri. Soiul este termofil, prin urmare nu este potrivit pentru plantare în zone reci, tulpinile plantei sunt groase, dar fragile, târâtoare.

Chitară de dovleac

Acesta este un soi de mijloc de sezon, a cărui cultivare durează 110-120 de zile. Fructele au o formă alungită și o pulpă portocalie strălucitoare, care se distinge printr-un gust excelent. La îngrijire bună Dovleacul Gitar produce fructe cu o greutate de până la 8 kg, care se păstrează pentru o perioadă lungă de timp.În medie, lungimea dovleacului Gitar este de aproximativ 70-80 cm, dar pe solurile fertile această cifră ajunge la un metru.

Suprafața fructului este netedă, iar coaja este subțire, pulpa de dovleac ocupă 90-95%, ceea ce distinge acest soi de altele. Când fructele sunt coapte, capătă o culoare portocalie strălucitoare.

Trombon de dovleac

Fructele acestui soi se disting printr-o formă bizară, răsucită și sunt foarte lungi. Pulpa lor este portocalie strălucitoare, cu un gust excelent. Fructul se păstrează mai mult de un anși nu își pierde substanțele utile. Dovleacul trombon are nevoie de aproximativ 110 zile pentru a se maturiza complet. Coaja dovleacului este densă, iar pulpa este foarte parfumată. În medie, greutatea fructelor este de până la 8 kg, dar cu sol bun - până la 18 kg.

În gătit, din acest dovleac se prepară o mulțime de feluri de mâncare - acestea sunt prăjituri, budinci, fructe confiate, produse de patiserie. Iar dovleacul Trombone este folosit și pentru a decora zonele suburbane, deoarece forma lui este unică. Pentru a obține greutatea maximă a fructului, este necesar să asigurați plantei cu sol fertil și să nu lăsați mai mult de un ovar pe fiecare viță de vie, restul sunt îndepărtați. Lungimea fructului acestui dovleac ajunge la 50 cm.

Dovleac Chudo-Yudo

Este o legumă unică care poate fi consumată crudă. Conține o cantitate imensă de caroten și zaharuri. Fructele sunt de formă ovală și ajung la 6-8 kg. Coaja dovleacului este de culoare portocalie, cu un model de plasă caracteristic și o acoperire gri. Pulpa legumei este portocaliu strălucitor cu vene roșii. Iarna, dovleacul Chudo-Yudo este perfect depozitat și folosit pentru a face diverse salate, sucuri și caserole.

Greutatea medie a unui dovleac este de 5-8 kg, dar cu un sol bine fertilizat ajunge la 20 kg sau mai mult. Culoarea cojii, care distinge această varietate de dovleac, apare numai după maturarea completă a fructului, adică la sfârșitul sezonului de vegetație. Pe lângă gătit, dovleacul Chudo-Yudo este utilizat pe scară largă în medicină, pulpa sa este un diuretic excelent, crește elasticitatea vaselor de sânge și le curăță, elimină toxinele din organism. În plus, dovleacul are un efect benefic asupra organismului cu hipertensiune arterială, boli de inimă, colecistită și ajută la combaterea obezității.

Dovleacul Barbara

Dintre toate soiurile de nucsoara, dovleacul Barbara este considerat cel mai mare randament si poate fi cultivat si in multe regiuni ale tarii noastre.

Este adaptat oricăror condiții și este un hibrid universal. Pentru o perioadă lungă de timp, planta dă fructe și rezistă perfect la boli. Dovleacul are o culoare atractivă, pielea tare și întâlniri timpurii coacerea, astfel încât timpul de la însămânțare până la stadiul inițial de formare a pielii este de numai 45 de zile.

Fructele mature încep să fie recoltate după 85 de zile. Fructele diferă de alte soiuri prin dungi longitudinale de culoare verde închis. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 2-6 kg, dar cu sol fertil dovleceii ajung la 15 kg. Pulpa de dovleac are grosime medie, culoare deschisă și gust excelent.

Noutăți de dovlecei

Grupa de dovleac de nucsoara cuprinde o multime de soiuri care pot fi cu fructe mari si de dimensiuni medii, cu coaja tare si moale, cu un termen de valabilitate lung si mediu.

Dar, în orice caz, fructele au un gust excelent, valoare nutritivă ridicată și sunt bine păstrate. Fructele de dovleac pot fi alungite sau concentrate pe o parte. semințele de dovleac sunt diferite nuanțe variind de la galben închis la maro.

Majoritatea soiurilor de dovleac sunt iubitoare de căldură, dar există și exemplare universale care sunt adaptate climatelor mai reci. Pentru a recolta la timp, unii dintre puieții de mijloc de sezon sunt plantați și recoltați înainte de primul îngheț. În cele din urmă, astfel de dovleci se coc în depozite, beciuri sau pivnițe. Dintre cele mai recente inovații pe care le-a primit dovleacul de nucșoară, mai jos este prezentată o descriere a soiului.

unt de arahide de dovleac

Aceasta este varietate coaptă timpurie dovleac de nucsoara, care a fost crescut in Germania. Semințele sale sunt plantate pe răsaduri și o lună mai târziu sunt transplantate în pământ deschis când solul se încălzește până la 15 grade. Fructele de dovleac sunt în formă de pară, cu o masă de până la 4 kg. Coaja fructului este de culoare crem, iar pulpa este portocalie strălucitoare, densă, foarte suculentă, are o aromă de nucșoară. În gătit, dovleac Untul de arahide este folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare, sucuri, caserole.

Dovleacul se păstrează o perioadă suficient de lungă fără a-și pierde gustul. Compoziția pulpei sale conține o cantitate mare de caroten, care depășește de 2-3 ori morcovii. Soiul de dovleac Uleiul de arahide este adesea folosit pentru prepararea mâncărurilor din meniul dietei, deoarece produsul îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele din organism, restabilește metabolismul și ajută la întărirea sistemului imunitar. Dovleacul este ușor folosit în restaurante pentru salate și deserturi.

Unt de nuci de dovleac

Acest soi aparține mijlocului sezonului, deoarece perioada de coacere a fructelor este de 125-130 de zile. Pentru o recoltă timpurie, semințele de dovleac sunt semănate sub lampă fluorescentăși creează o temperatură de 25-30 de grade. Este de remarcat faptul că dovleacul cu unt de nucă este unic. În procesul de creștere a fructelor, o bucată poate fi tăiată din el și folosită în scopul propus, restul dovleacului nu putrezește, ci este acoperit cu o nouă coajă, continuându-și creșterea.

În procesul de creștere, planta înmugurează gene lungi și dă multe fructe. În gătit, dovleacul este folosit pentru a face salate, cereale, supe, caserole, se mănâncă înăbușite, prăjite, coapte, fructe confiate și se prepară suc. Fructe de dovleac Uleiul de nuci se poate pastra o perioada indelungata si nu isi pierde gustul.

În cadrul unui articol, este imposibil să luăm în considerare toate soiurile de dovleci de nucșoară. De exemplu, există și acestea: dovleac (nucă), dovleac Kuban, Grand Slam.