Pyszna bułka drożdżowa z makiem. Przepis na bułkę makową. Jak gotować pyszne, bogate wypieki własnymi rękami? Gotowanie bułki makowej według babcinego przepisu

Mój komentarz pochodzi z pytania, na które odpowiedziałeś. Tylko ty miałeś coś logicznego. Pokaż swoją postawę „do defensywy”, która nasila się w następnej odpowiedzi. Ale spokojnie, moje komentarze kończą się tutaj na zawsze i źle.

W Internecie jest wiele stron, blogów i wielu ludzi.

• Dlatego Twoja sugestia jest nieważna.
• W komentarzach nie mam ani słowa.

To tak, jakbyś kupił urządzenie i nie przeczytał instrukcji, cóż, czyli 90% światowej populacji. To ciasto rolowane z makiem, które jest prawdopodobnie jednym z ulubionych deserów Chorwatów, którzy jedzą go w duże ilości na przykład w Wigilię.

Na stołach chorwackich rodzin, bardzo przywiązanych do tradycji, rolka maku zastępuje nasz słynny magazyn. Ale nie jest smacznie aż do Świąt. Przepis na chorwacki korzeń Maca, który można znaleźć pod innymi nazwami i z pewnymi odmianami przepisów we wszystkich krajach Europy Środkowej i Wschodniej.

Chorwacki przepis na mak

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Następnie dodaj pozostałą mąkę, cukier, masło i temperatura pokojowa i jajko i dwa żółtka. Kształt jest miękką, ale nie lepką kulką, chyba że dodasz trochę mąki. Przykryj szmatką i wstaw ciasto do piekarnika, aby światło je zapaliło. Krok 2: Odsłoń mak w dużym garnku wypełnionym wodą przez 5 minut. Zdejmij z ognia i pozwól mu pęcznieć przez co najmniej minutę, dokładnie osusz czystą szmatką.

Krok 3 Mieszaj mak przez długi czas, aby eksplodowały: Ta operacja może zająć trochę czasu, ponieważ nasiona są bardzo małe. Dodaj cukier, roztopione masło, jajko i białka, wanilię, rodzynki, mielone orzechy i skórkę z cytryny oraz cynamon.

W szczególności jest to podstawa ciasta na pizzę. Zamiast rozszerzać go, aby go wypełnić, pojawiają się języki.

Grissini można zwinąć w małe pałeczki, nie więcej niż długopis lub skręcić. Są też bardziej oryginalne kształty, można je np. sfazować.

Natura, posmakuj ich takimi, jakimi są, lub zanurz je w różnego rodzaju pastach do smarowania.

Wlać ciepła woda w misce dodać drożdże piekarskie i cukier. Wymieszać, a następnie przykryć przez kwadrans, drożdże wypłyną na powierzchnię. Wsyp mąkę do miski, dodaj sól, wymieszaj.

Zrób studnię i zalej ciepłą wodą z drożdżami. Mieszaj opuszkami palców, aż uzyskasz pastę. Dodaj oliwę z oliwek i zacznij wyrabiać, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Uformować kulę, przełożyć do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę do wyrośnięcia.

Lub, tak jak tutaj, aplikuj cienka warstwa pasta z czarnych oliwek i trufla. Wytnij paski o szerokości około 1 cm za pomocą dużego noża. Zarzuć sobie paski, zrób zawijasy, możesz też zostawić je w mieszkaniu, czemu nie. Połóż je na blasze do pieczenia w odstępach, aby nie przykleiły się do pieczenia.

Piecz 10-20 minut: Czas pieczenia zależy od ich grubości, a także od pożądanej konsystencji, puszystej lub chrupiącej. Pilnuj gotowania, powinny być pięknie złociste. Po wyjściu z piekarnika odczekaj 1 minutę przed ich manipulacją, a następnie najlepiej schłodź je na ruszcie.

Oto autentyczny przepis, przetestowany i zilustrowany dla Ciebie przez sekcję Cukiernia Francja-Estonia. 3-4 jabłka 50 g cukier cynamonowy mak 100 g kremowy cukier cukier waniliowy. . Możesz nawet zrobić pikantne cronnelle, nieznacznie modyfikując przepis na ciasto brioche i dodając je do szynki, sera i tym podobnych.

Do szklenia. Cukier masło w proszku kakaowym kilka kropel mleka. . Drożdże rozcieńczyć w odrobinie mleka w temperaturze pokojowej, do którego dodaje się trochę cukru. Pozostaw na kwadrans. W szklanej lub plastikowej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj olej i drożdże. Wymieszaj z drewniana łyżka. Następnie stopniowo włączaj mleko.

Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie połóż dłoń na cieście. Konieczne jest uzyskanie pasty, która nie będzie zbyt lepka ani zbyt „sucha”. Następnie ugniataj przez około dziesięć minut. Ciasto przykryte czystą ściereczką odstawić na dwie do czterech godzin w lekko ciepłym miejscu. Pokrój jabłka na małe kawałki bez obierania ich.

W misce wymieszaj cukier, cukier waniliowy i cynamon. Rozłóż ciasto wałkiem do ciasta na duży prostokąt o grubości półtora centymetra. Ciasto rozwałkować wzdłuż, mocno docisnąć, aby uzyskać zwartą bułkę. Podziel węża na trzy części od środka: uważaj, aby część środkowa była cieńsza niż części boczne.

Ukryj kringel z jednej strony, a potem z drugiej. Zamknij go w kształcie korony. Aby umieścić króla na kołek może być pomocne w uzyskaniu pomocy. Jeśli chcesz, możesz pokryć kringel lukrem, czekoladą lub po prostu zwykłym cukrem.

Poradnik przygotowania: nasiona sezamu i maku

Dlaczego nie zrobić domowych paluszków chlebowych? Te paluszki chlebowe to chrupiące paluszki wykonane z ciasta na pizzę, które składa się z mąki, świeżych drożdży, soli, wody i oliwy z oliwek. Ciesz się tym włoskim przepisem w przystawkach lub zanurz się w domowych pastach do smarowania! W kadzi robota wymieszaj mąkę i sól. Dodaj wodę zawierającą drożdże i zacznij wyrabiać ciasto. Kontynuuj wyrabianie ciasta chlebowego przez około 7-8 minut.