Krewetki smażone bez. Mistrzowska klasa gotowania krewetek: dziesięć sposobów na każdy gust

Czy kochasz krewetki tak bardzo, jak kocha je większość mieszkańców naszego kraju? Jest to tak popularny rodzaj owoców morza, że ​​wydaje się, że inne skorupiaki w ogóle nie istnieją. Chociaż miłość do nich jest w pełni uzasadniona: przepisy na ich przygotowanie zajmują bardzo mało czasu, ale przynoszą wiele przyjemności.

Jak usmażyć krewetki na patelni

Krewetki to naprawdę wszechstronny produkt: są gotowane, pieczone, grillowane, dodawane do pilawu czy sałatek, podawane z makaronem. Chociaż najsmaczniejsze ze wszystkich tego rodzaju skorupiaków jest smażone. W domu krewetki można smażyć na kilka sposobów: na patelni lub w wolnej kuchence, w piekarniku. Danie zawsze będzie pyszne, szybko się ugotuje, będzie wyglądać pięknie i apetycznie.

Jeśli chcesz, aby krewetki miały bogaty, jasny smak, musisz wcześniej przygotować marynatę. Aby to zrobić, będziesz musiał wymieszać kilka rodzajów sosu z czosnkiem i cytryną lub marynować owoce morza w winie. Zwykłe dodatki do marynaty w postaci octu stołowego lub piwa nie nadają się do delikatnego mięsa z krewetek. Gdy w kuchni nie ma odpowiednich sosów, lepiej po prostu doprawić owoce morza oregano, rozmarynem, tymiankiem, pietruszką lub podsmażyć w cieście.

przepis na smażone krewetki

Różne przepisy na przygotowanie tego produktu można znaleźć w kuchniach niemal wszystkich krajów świata. Na przykład Tajowie wolą podawać owoce morza wraz z egzotycznymi owocami, takimi jak kokos, mango czy awokado. Hiszpanie dodają skorupiaki do ryżu lub sosu, często gotowane z warzywami. Niemcy wręcz przeciwnie, uważają ten rodzaj mięsa za zbyt kruche, aby smażyć osobno, więc zawsze robią ciasto na krewetki. Na rosyjskim stole można znaleźć dowolną kombinację smaków. Wypróbuj wszystkie opcje i znajdź swój przepis na smażone krewetki.

z czosnkiem

Czas gotowania: 15 min.
Zawartość kalorii w naczyniu: 256,1 kcal.
Cel: szybka przekąska.
Kuchnia: rosyjska.

Ta wersja dania zawiera wszystko, czego potrzebujesz - czosnek, ostrą paprykę, aromatyczne zioła i przyprawy. Jednak zamiast osobno gotować owoce morza i podawać je w sosie czosnkowym, stopniowo będzie nasycać wszystkie smaki podczas smażenia w tej pikantnej miksturze. Gotowe danie udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki, plasterkami cytryny lub sałatą.

Składniki:

• krewetki (duże) - 20 szt .;
• chili - 1 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• limonka - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Usuwamy wnętrze, usuwamy skorupkę, przenosimy do czystej miski.
2. Czosnek przepuścić przez prasę lub drobno pokroić nożem, dodać do owoców morza.
3. Na dużym palniku stawiamy patelnię.
4. Zmiel ostrą paprykę, gdy olej się nagrzewa.
5. Paprykę włożyć do oleju na 1-2 minuty, następnie rozłożyć pozostałe składniki i smażyć.
6. Krewetki smażone z czosnkiem na maśle przed podaniem skropić sokiem z limonki.

w sosie sojowym

Ilość porcji: dla 3 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 249,5 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Czy kiedykolwiek próbowałeś wędzonych krewetek? Jeśli nie, spróbuj zrobić coś podobnego we własnej kuchni. Wystarczy kilka kropel sosu sojowego i mieszanka olejów do smażenia. Możesz gotować według tego przepisu zarówno mrożone obrane owoce morza, jak i schłodzone w skorupkach. Przystawkę najlepiej podawać z młodymi ziemniakami i lekką surówką.

Składniki:

• owoce morza - 700 g;
• czosnek - 3 zęby;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 70 g;
• oliwa z oliwek - 70 g;
• sos sojowy - 5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

1. Do oczyszczonych owoców morza dodać sos sojowy, doprawić przyprawami i wymieszać. Odchodzimy do marynowania.
2. Mieszankę olejów rozgrzać na patelni. Smażyć w nim owoce morza przez około 2 minuty.
3. Smażone krewetki mieszamy w sosie sojowym z lekko schłodzoną cebulą.

Panierowany

Czas gotowania: 20 min.
Porcje: dla dwóch osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 236 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: włoska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Głównym zadaniem ciasta jest utrzymanie soku z produktu w środku, dobre nasączenie nim i nasycenie nim mięsa, dlatego krewetki często gotuje się w cieście mącznym, bułce tartej lub panierce owsianej. Ten przepis różni się nieco od tradycyjnych tym, że panierką jest tu sezam, a gotowe morskie skorupiaki polane są ostrym sosem imbirowym.

Składniki:

• krewetki argentyńskie królewskie lub duże - 10 szt.;
• sezam - ¼ łyżki;
• jajko - 1 szt .;
• cukier granulowany - 50 g;
• świeży imbir - 1 cm od korzenia;
• chili - 1 szt .;
• ocet jabłkowy - ½ łyżki.

Metoda gotowania:

1. W rondelku z grubym dnem wymieszać cukier, kawałki imbiru, posiekane chili i ocet jabłkowy.
2. Włóż miksturę do ognia i pozwól jej się zagotować.
3. Oczyścimy muszle morskich mieszkańców.
4. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka trzepaczką.
5. Najpierw zanurz krewetki w masie jajecznej, a następnie obtocz w sezamie.
6. Smażyć na gorącym oleju przez 10-15 sekund.
7. Przed podaniem wlej smażone krewetki w cieście ze schłodzonym pikantnym sosem.

Smażone krewetki królewskie - przepis

Czas gotowania: 10 minut
Ilość porcji: dla 2 osób
Zawartość kalorii w naczyniu: 279,2 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: tajska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli byliście już w Tajlandii, to udało wam się tam spróbować szaszłyków z krewetek gotowanych ze słodkimi owocami. To danie nie pozostawiło obojętnym żadnego turysty, dlatego wielu próbuje w każdy możliwy sposób poznać przepis od miejscowych. Aby zrozumieć, jak ugotować taką przystawkę, wcale nie trzeba podróżować tak daleko, poniższy przepis powie ci wszystko.

Składniki:

• krewetki królewskie - 15 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• sos teriyaki - 3 łyżki. l.;
• mango - 200 g;
• płatki kokosowe - 1/3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Obrany czosnek wycisnąć prasą, a cebulę drobno posiekać.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj do niej czosnek i ulubione przyprawy.
3. Na patelnię wlej sos teriyaki, dodaj sok z cytryny i owoce morza.
4. Miąższ z mango pokroić w drobną kostkę, dodać do owoców morza i gotować pod przykryciem.
5. Następnie zdejmij pokrywkę i pozwól, aby wilgoć lekko wyparowała.
6. Przed podaniem posyp smażone krewetki królewskie wiórkami kokosowymi.

Moręgowaty

Czas gotowania: 17 minut.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 236,7 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: hiszpańska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jak usmażyć krewetki tygrysie na patelni? To pytanie martwi wielu początkujących kucharzy, bo owoce morza są drogie, a zepsucie ich to kwestia kilku minut. W praktyce nie ma nic trudnego do przygotowania: wystarczy obrać skorupiaki z muszli i przez kilka minut dusić w winie. Pamiętaj tylko o dodaniu czosnku lub ostrych przypraw dla ostrego smaku.

Składniki:

• krewetki tygrysie - 1 kg;
• czosnek - 6 ząbków;
• wytrawne białe wino - ½ łyżki.

Metoda gotowania:

1. Podsmaż obrane owoce morza na oliwie z oliwek.
2. Dodaj przepuszczony przez prasę czosnek do małży i smaż jeszcze przez kilka minut.
3. Na patelnię wlej wytrawne białe wino, dopraw wszystko przyprawami i gotuj przez 5 minut.
4. Przed wyjęciem patelni z pieca otwórz pokrywę i pozwól, aby płyn wyparował.

Na patelni w muszli

Czas gotowania: 20 minut
Porcje: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 273,6 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.

Krewetki smażone w czosnku w nieobranej skórce to idealna opcja na szybką przekąskę obiadową lub dodatek do dowolnego przystawki. Ze względu na to, że nie trzeba długo bawić się muszlą, gotowanie takiego dania jest przyjemnością: rozmrozili owoce morza, trochę podsmażyli, polali dowolnym sosem i doprowadzili do gotowości pod pokrywa. Okaże się jeszcze lepiej niż w skomplikowanych przepisach.

Składniki:

• owoce morza - 1 kg;
• sos sojowy - 1 łyżka .;
• ketchup - ½ łyżki;
• czosnek - 4 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Włóż rozmrożone małże na patelnię i smaż na biało.
2. Gdy owoce morza lekko wyschną, dodaj do nich sos i smaż przez 3 minuty.
3. Po odparowaniu płynu o połowę na patelnię wlać keczup, dodać czosnek, doprawić owoce morza przyprawami.
4. Niech składniki gotują się we własnym soku pod pokrywką przez chwilę.

Na piwo

Czas gotowania: 35 minut.
Porcje: dla 2 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 201 kcal.
Cel: przekąska.
Kuchnia: indyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Czy twój mąż lubi oglądać emocjonujące mecze piłki nożnej przy szklance lekkiego piwa? Zafunduj współmałżonkowi niezwykłą orientalną przekąskę, bo smażone krewetki pochodzą z południowych Indii. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś tego dania, ten przepis ze zdjęciem wyjaśni krok po kroku, jak prawidłowo go ugotować: marynować, smażyć i jaki sos zrobić. Jako dodatkową przekąskę mieszkańcom morza można podawać z serem zapiekanym w bułce tartej.

Składniki:

• owoce morza - 500 g;
• wiśnia - 150 g;
• czosnek - 3 zęby;
• papryka, curry i inne przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Z pomidorów zdjąć szypułkę, umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Drobno posiekaj czosnek, wymieszaj z pomidorami, dodaj przyprawy.
3. Do ostrej marynaty dodać obrane skorupiaki, miskę odstawić.
4. Włóż owoce morza na patelnię i usmaż ze wszystkich stron.
5. Podawaj smażone krewetki z piwem wraz z czosnkiem i sosem sojowym.

W kremowym sosie

Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: dla 3 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 230,6 kcal
Cel: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Owoce morza gotowane w delikatnym kremowym sosie z subtelnymi nutami czosnku mogą stanowić samodzielną przystawkę, danie główne lub dodatek do ryżowej przystawki. Ten przepis docenią nawet ci, którzy nie przepadają za owocami morza. Dowiedz się, jak zrobić kremowe krewetki i nie zapomnij zaskoczyć nimi rodzinę lub przyjaciół na obiad.

Składniki:

• mrożone owoce morza - 800 g;
• śmietana średniotłuszczowa - 1 i ½ łyżki;
• czosnek - 5 ząbków.

Metoda gotowania:

1. Solone i posypane pieprzem skorupiaki smażymy na złoty kolor.
2. Przełóż czosnek przez praskę, dodaj go i inne przyprawy do śmietany.
3. Sos dusić na małym ogniu przez około 5 minut.
4. Wlej gorący sos na patelnię. Dusić owoce morza pod pokrywką przez 2-3 minuty.
5. Podawaj smażone krewetki w sosie z cytryną, lekką sałatką lub ryżem.

Z miodem

Czas gotowania: 15 min.
Porcji w opakowaniu: 2.
Zawartość kalorii w naczyniu: 259,6 kcal.
Przeznaczenie: lekka przekąska.
Kuchnia: gruzińska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Wielu błędnie zakłada, że ​​Gruzini wiedzą tylko, jak gotować mięso, ale w rzeczywistości ten naród jest jeszcze lepszy niż reszta w tym, jak smacznie smażyć krewetki. Ostry sos, słodki miód i czosnek idealnie łączą się w tym gruzińskim daniu, tworząc idealną harmonię smaku. Zaintrygowany? Wtedy raczej naucz się gotować taką przystawkę i zabierz się do roboty.

Składniki:

• mrożone skorupiaki - 450 g;
• czosnek - 1 głowa;
• cebula - 1 szt .;
• miód - 2 łyżki. l.;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• zielone pistacje - 2 łyżki. l.;
• Sos Tabasco - 3 krople.

Metoda gotowania:

1. Obraną i posiekaną cebulę z czosnkiem podsmażyć na oleju przez 3 minuty.
2. Miód rozcieńczamy ciepłą wodą, zalewamy tą mieszanką owoce morza.
3. Krewetki włożyć na patelnię z cebulą, wymieszać i gotować przez 5 minut.
4. Owoce morza i warzywa mieszamy z sosami. Zamykamy kociołek pokrywką i pozwalamy produktom zanurzyć się we wszystkich smakach przez 3-5 minut.
5. Smażone krewetki posyp miodem z pistacjami przed podaniem.

Z warzywami

Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: dla 2-3 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 198,5 kcal.
Cel: lekka kolacja.
Kuchnia: chińska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jak ugotować krewetki na patelni w pikantnym sosie, aby danie okazało się obfite, ale umiarkowanie wysokokaloryczne? Spróbuj dodać ulubione warzywa do owoców morza, takie jak kalafior, mięsne pomidory i słodka papryka. W ten sposób mieszkańcy kraju wschodzącego słońca przygotowują morskie skorupiaki. Pamiętajmy, że Chińczycy nie lubią smażonych potraw i długiego zamieszania przy kuchence, więc wszystkie warzywa trzeba szybko ugotować. Wok jest do tego idealny.

Składniki:

• mrożone owoce morza - 450 g;
• brokuły - 1 mała głowa;
• papryka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 1-2 szt .;
• ostry sos chili - 3 łyżki. l.;
• limonka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej olej na patelni wok wraz z ziołami i przyprawami.
2. Smaż owoce morza na pachnącym oleju, aż pachną.
3. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy, kapustę dzielimy na kwiatostany.
4. Smaż warzywa do ugotowania na osobnej patelni.
5. Dodaj małże do mieszanki warzyw i polej sosem.
6. Gotuj wszystkie składniki nie dłużej niż 5 minut.
7. Tuż przed podaniem posyp smażone krewetki z warzywami sokiem z limonki.

• Musisz wybrać tylko te owoce morza, które mają zagięty ogon i równy kolor. Prosty ogon, czarne plamy na muszli i głowie to objawy choroby skorupiaków.
• Zanim usmażysz krewetki, musisz usunąć z nich skorupkę. Będzie to znacznie łatwiejsze, jeśli najpierw zalejesz je wrzątkiem.
• Zawsze lepiej smażyć owoce morza na mocnym gazie. Ta sztuczka sprawia, że ​​mięso jest soczyste i delikatne.

Wideo

Owoce morza to świetna alternatywa dla zwykłego mięsa czy drobiu. Bogate w witaminy i minerały są nie tylko dobroczynne dla organizmu człowieka, ale również bardzo smaczne. Ze wszystkich stworzeń morskich, nie biorąc pod uwagę ryb żyjących na półkach sklepów w naszym kraju, krewetki wyglądają najbardziej apetycznie i jednocześnie mają niezbyt wysoką cenę. Najczęściej są to małe krewetki sałatkowe, ale czasami można również znaleźć świeżo mrożone krewetki królewskie lub tygrysie w skorupkach.

Oczywiście ich cena będzie znacznie wyższa, ale zarówno pod względem smakowym, jak i pod względem korzyści, jakie wnoszą do ludzkiego organizmu, taki produkt bez wątpienia zwycięży. Jedyną trudnością może być brak doświadczenia w ich przygotowaniu. Gotowanie lub duszenie owoców morza jest dość proste, ale ich smażenie może rodzić wiele pytań.

Skład i zalety krewetek

Mięso z krewetek to praktycznie czyste białko: na 100 g produktu przypada aż 14 g białka, 1 g tłuszczu i węglowodanów. Jednocześnie zawartość kalorii w takim przysmaku to tylko 70 kcal. Tak niska kaloryczność pozwala uznać mięso mieszkańca morza za danie dietetyczne, zwłaszcza jeśli jest gotowane z minimalną ilością tłustego oleju lub sosu. Regularne spożywanie krewetek w diecie może normalizować ciśnienie krwi, wzmacniać odporność oraz wzmacniać zęby, paznokcie i włosy. Wynika to z dużej zawartości przeciwutleniaczy, a także makro- i mikroelementów. Mięso dietetyczne zawiera jod, cynk, wapń, potas, selen, fosfor, miedź i inne pierwiastki. A także witaminy z grupy B oraz witaminy E, PP i D.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Aby przygotować pyszną przystawkę lub sałatkę, należy wybrać odpowiednie owoce morza z całego asortymentu sklepu. W przypadku wyboru mrożonych nieobranych krewetek raczej trudno jest określić ich świeżość na podstawie koloru. Najważniejsze, że na powłoce nie widać ciemnych plam, a kolor jest jednolity i matowy.. Wielkość krewetek może wahać się od 1-2 cm do 20-30 cm Duże krewetki są bardzo drogie i rzadko sprowadzane do naszego kraju, najlepiej cieszyć się nimi na wakacjach w krajach azjatyckich.

Świeżo mrożonych krewetek nie należy zwijać w krążek, ponieważ sygnalizuje to obróbkę cieplną. Oznaczenie na opakowaniu powinno składać się z dwóch cyfr, na przykład 60/70, liczby te wskazują ilość krewetek w 1 kilogramie wagi.

W droższych i wyspecjalizowanych sklepach z owocami morza można znaleźć duże akwaria ze świeżymi krewetkami. W takim przypadku konieczne jest zwrócenie uwagi na kolor muszli i mięsa życia morskiego. Wysokiej jakości krewetki powinny mieć kolor szaro-beżowy, mieć przezroczystą skorupę bez plam i smug oraz długie, cienkie czułki. Nie powinny unosić się na powierzchni akwarium i leżeć na jego dnie.

Najlepiej wybrać krewetki tej samej wielkości, aby gotowały się przez taki sam czas.

Jak usmażyć krewetki?

Delikatne mięso z krewetek nie wymaga długiego smażenia ani otwartego ognia. W zależności od ich wielkości wystarczy od 8 do 12 minut, aby gotować z obu stron na średnim ogniu. Nawet bez przypraw innych niż sól owoce morza mają doskonały smak. Aby jednak było bogatsze i bardziej wyrafinowane, można wstępnie marynować mięso przez 20-30 minut.

Krewetki mrożone należy rozmrażać w zimnej wodzie lub po prostu na głębokim talerzu. Nie trzeba ich do tego wkładać do kuchenki mikrofalowej, a tym bardziej na słońcu. W pierwszym przypadku możesz dostać już ugotowane mięso, aw drugim możesz po prostu zepsuć jedzenie.

Nawet jeśli krewetki będą smażone w skorupce, muszą być uwolnione od przełyku i resztek produktów przemiany materii. Aby to zrobić, odetnij głowę krewetki i wykonaj podłużne nacięcie wzdłuż brzucha. Delikatnym ruchem noża lub palców wyjmij z krojenia wnętrzności mieszkańca morza i opłucz mięso pod bieżącą wodą.

Smażenie krewetek w samej skorupce nie nastręcza trudności, ale gotowanie na patelni i na grillu ma swoje niuanse.

na patelni

Aby cienka chitynowa skorupa nie przypaliła się na dnie patelni, podczas gotowania będziesz musiał dodać dużą ilość oleju. Delikatne mięso z krewetek nie komponuje się dobrze z olejami roślinnymi, dlatego najlepiej brać dobre masło o zawartości tłuszczu co najmniej 82%. Dla tych, którzy chcą zachować dietę, tłuszcze ze śmietany można zastąpić klarownym bulionem rybnym. W tym przypadku krewetki są lekko przyrumienione na suchej patelni przez 1 minutę z każdej strony, po czym wylewa się je bulionem i doprowadza do gotowości.

Grillowany

Grillowanie mięsa na węglu drzewnym jest mniej kaloryczne, ponieważ mięso nie unosi się w oleju lub bulionie. Wystarczy lekko posmarować ruszt oliwką lub masłem, aby chitynowa skorupka nie przypaliła się do metalu. Podczas smażenia krewetek w skorupkach nie ma potrzeby ciągłego przebywania w pobliżu i kontrolowania procesu, wystarczy wykrycie odpowiedniego czasu i odwrócenie produktu w czasie. Nawet jeśli w niektórych miejscach na skorupce pojawią się przypalone czarne paski z grilla, mięso w środku pozostanie miękkie i soczyste.

Przepisy

Jedną z najpopularniejszych przypraw do mięsa z krewetek jest zwykły czosnek. Wkłada się go bezpośrednio na patelnię, marynuje się w nim owoce morza, a nawet same muszle są nim nadziewane. Jednym z najłatwiejszych przepisów na gotowanie krewetek na patelni jest gotowanie ich tylko z tą aromatyczną przyprawą.

Krewetki w łupinach z czosnkiem

Aby przygotować lekką i pachnącą przekąskę, będziesz potrzebować:

• 1 kg dużych nieobranych krewetek;
• 5-7 ząbków czosnku;
• pęczek świeżego rozmarynu;
• 50 g masła;
• sól i pieprz do smaku.

Mrożone krewetki należy najpierw rozmrozić, a schłodzone owoce morza można natychmiast umyć i wyczyścić. Aby usunąć nadmiar wilgoci, po prostu osusz je papierowymi ręcznikami. Umieść patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej masło. Drobno posiekaj czosnek i rozmaryn i gotuj je na patelni przez 1-2 minuty, aż aromat przypraw rozleje się po kuchni. Następnie za pomocą łyżki lub specjalnej szpatułki usuwa się z patelni kawałki rozmarynu i czosnku, aby nie przypaliły się na mięsie, a olej nasycony ich zapachem pozostaje na patelni. Krewetki układa się w nim pojedynczo i smaży przez 4-6 minut z każdej strony, w zależności od wielkości.

Aby mięso było bardziej soczyste, możesz polać górną część owoców morza gorącym olejem, zbierając je z dna patelni małą łyżką. Gotowe danie najpierw układa się na papierowych serwetkach, aby wchłonęło nadmiar oleju, a następnie podaje się z przystawką jako danie główne lub z sosami jako przystawką.

- Z imbirem i sosem sojowym

Najpopularniejszymi sposobami gotowania owoców morza na grillu od dawna są metody w stylu azjatyckim, których jedną z opcji jest przepis z sosem sojowym i ostrym imbirem. To danie dobrze podawane z ryżem lub makaronem, a także spożywane jako przystawka do jasnego i ciemnego piwa.

Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą:

• 0,5 kg dużych krewetek w skorupkach;
• 50 ml sosu sojowego;
• 2 łyżki stołowe. łyżki sosu teriyaki;
• 1 łyżeczka ostrej musztardy;
• 1 łyżeczka mielonego suszonego imbiru;
• 2 ząbki młodego czosnku;
• oliwa z oliwek do smarowania rusztu.

Przede wszystkim musisz przygotować marynatę, która namoczy owoce morza. Aby to zrobić, wymieszaj ze sobą sos sojowy i sos teriyaki, a następnie dodaj do nich musztardę, imbir i zmiażdżony czosnek. Rozmrożone krewetki oczyścić od środka, opłukać i osuszyć serwetkami, umieścić w marynacie i pozostawić na 20-30 minut. Lepiej, jeśli marynata pokryje całą powierzchnię produktu, więc raz na 10 minut trzeba mieszać marynatę rękami lub łyżką.

Po pół godzinie gorący ruszt grillowy smaruje się lub skropi oliwą z oliwek i kładzie na nim krewetki, nie oczyszczając ich z resztek marynaty. Owoce morza smaży się przez 3-5 minut z każdej strony, w zależności od ich wielkości. Gotowe danie powinno być w kolorze jasnoczerwonym lub pomarańczowym z małymi ciemnymi paskami pozostałymi na skorupce z grilla.

Jeśli danie jest przygotowywane po raz pierwszy, na początku możesz spróbować usmażyć tylko jedną krewetkę, aby zrozumieć technologię gotowania. Najważniejsze w tym samym czasie nie należy nadmiernie eksponować go na patelni lub drucianej podstawce. Jeśli mięso pozostaje surowe, zawsze można je odłożyć do ognia i smażyć do miękkości.

Doświadczeni kucharze mogą eksperymentować z marynatami i przyprawami. Możesz zrobić marynatę z miodem i musztardą, krewetki dusić w białym winie lub posypać wędzoną papryką. Aromaty wydobywające się z kuchni z pewnością zgromadzą przy jednym stole całą rodzinę. Nikt nie może odmówić tak apetycznej przekąski.

Zobacz poniższy film, aby dowiedzieć się, jak grillować krewetki.

Soczyste smażone krewetki to naprawdę pyszny i pachnący przysmak, który możesz szybko i łatwo ugotować samodzielnie w domu, dlatego w tym artykule przyjrzymy się, jak długo i jak smażyć krewetki na patelni, aby były smaczne i soczyste.

Jak długo smażyć krewetki na patelni?

Czas smażenia krewetek zależy od ich rodzaju, a także od formy, w jakiej będą przed gotowaniem (świeże, świeżo mrożone, gotowane-mrożone). Zastanówmy się bardziej szczegółowo, ile czasu zajmuje smażenie krewetek na patelni:

• Jak długo smażyć świeże mrożone krewetki (w skorupkach i bez)? Duże mrożone krewetki (obrane i nieobrane) należy smażyć średnio przez 10 minut, a mniejsze przez 8 minut.
• Jak długo smażyć gotowane mrożone krewetki (obrane i nieobrane)? Duże gotowane i mrożone krewetki smaży się średnio 6-8 minut, małe smaży się średnio 5-6 minut (krewetki są wcześniej rozmrażane).
• Jak długo smażyć krewetki królewskie? Krewetki królewskie w skorupkach należy smażyć średnio przez 10 minut, aż będą ugotowane.
• Jak długo smażyć krewetki tygrysie? Czas smażenia krewetek tygrysich w skorupce to średnio 10-12 minut.

Dowiedziawszy się, ile czasu smaży się krewetki, przyjrzyjmy się samemu procesowi gotowania, a także najpopularniejszym przepisom, aby dowiedzieć się, jak smacznie smażyć krewetki na patelni na różne sposoby w domu.

Jak usmażyć mrożone krewetki na patelni?

Jeśli krewetki są gotowane jako osobne danie, a także w przypadku smażenia krewetek królewskich i tygrysich, zawsze lepiej usmażyć je w skorupce. Krewetki nieobrane po usmażeniu są bardziej soczyste i smaczne, ale jeśli krewetki są smażone na sałatkę lub do gotowania innych potraw, to można je smażyć w formie obranej bez skorupki, aby po usmażeniu można je było od razu dodać do przygotowywanego dania .

Uwaga: Krewetki mrożone nie muszą być rozmrażane przed smażeniem. Krewetki rozmraża się tylko wtedy, gdy mają na sobie dużą warstwę lodu (zanurz wrzątkiem lub gorącą wodą, umieszczając krewetki w durszlaku).

Jak usmażyć krewetki w skorupce na patelni?

Jednym z najsmaczniejszych przepisów na smażone krewetki w skorupkach są krewetki smażone w czosnku i można używać zarówno krewetek zwykłych, jak i krewetek królewskich. Zastanów się krok po kroku, jak usmażyć krewetki z czosnkiem na patelni:

• Przede wszystkim przygotowujemy wszystko, czego potrzebujesz: 0,5 kg mrożonych nieobranych krewetek, 3-4 ząbki czosnku, oliwa z oliwek lub olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz.
• Na dużym ogniu rozgrzej oliwę na patelni (oliwa powinna zakryć całe dno patelni) i włóż do niej drobno posiekane ząbki czosnku i smaż przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, po czym wyjmujemy czosnek i wyrzuć go (w tym czasie nada mu smaku i aromatu).
• Następnie włóż krewetki na patelnię, a jeśli nie było na nich dużej warstwy lodu, nie można ich najpierw rozmrozić. Dodaj trochę soli i mielonego pieprzu do smaku i smaż krewetki średnio 10 minut z różnych stron na złoty kolor (skorupa trochę ciemnieje).
• Smażone krewetki przenosimy na kilka minut na ręcznik papierowy, aby spłynął z nich nadmiar oleju, po czym podajemy do stołu w talerzu z sosem sojowym.

Uwaga: krewetki lepiej smażyć w małych porcjach, aby zmieściły się na powierzchni patelni jedną warstwą i były równomiernie usmażone ze wszystkich stron.

Jak usmażyć obrane mrożone krewetki?

Gotowanie obranych krewetek na patelni przypomina smażenie nieobranych krewetek, ale wciąż istnieją pewne małe tajemnice:

• Do smażenia mrożonych obranych krewetek (również gotowanych i mrożonych) potrzebujemy: 0,5 kg obranych krewetek, 3-4 ząbki czosnku, pół cytryny, sól, zmielony czarny pieprz i sos sojowy.
• Krewetki wcześniej rozmrażamy w temperaturze pokojowej lub spłukujemy gorącą wodą za pomocą durszlaka, aby na ich powierzchni nie pozostał lód, po czym przenosimy je na głęboki talerz.
• Czosnek drobno posiekać, włożyć do talerza z krewetkami, wycisnąć tam sok z połowy cytryny i doprawić solą i zmielonym czarnym pieprzem. Krewetki dobrze wymieszać w marynacie i pozostawić do zamarynowania na 5 minut.
• Stawiamy patelnię na dużym ogniu i podgrzewamy w niej warzywny lub oliwę z oliwek, po czym po lekkim wyciśnięciu krewetek z marynaty układamy je na patelni w jednej warstwie i smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron przez 8-10 minuty.
• Przełóż ugotowane krewetki z patelni na talerz i podawaj.

Podsumowując artykuł, można zauważyć, że wiedząc, ile minut i jak usmażyć krewetki na patelni, możesz szybko ugotować bardzo smaczne danie z tych owoców morza dla swojej rodziny lub gości, które wszystkim bardzo się spodobają. W komentarzach do artykułu zostawiamy naszą opinię i przydatne wskazówki, jak smacznie smażyć obrane lub nieobrane krewetki na patelni w domu w komentarzach do artykułu i udostępniamy je w sieciach społecznościowych, jeśli było to dla Ciebie przydatne.

Smażone krewetki to pikantne i niezwykłe jedzenie. Mogą ozdobić i urozmaicić każdy stół: codzienny, świąteczny, stół z przekąskami ... Ten produkt ma idealne właściwości użytkowe, a ponadto zawiera wiele przydatnych substancji. Dlatego krewetki należy spożywać przynajmniej raz w tygodniu. Nauczmy się, jak je dobrze ugotować.

Jak smacznie smażyć krewetki na patelni z czosnkiem i cytryną: przepis

Wiele osób czasami nie ma pojęcia, jak ugotować krewetki, aby okazały się pyszne. Ale nie denerwuj się. Krewetki są bardzo łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze to wybrać odpowiednie krewetki, a następnie je przygotować.

Jakie są najlepsze krewetki do smażenia?

• Spójrz na wygląd wybranej krewetki. Muszą być tego samego koloru. Ponadto skorupa dobrej krewetki jest zawsze błyszcząca, a ogon powinien przypominać haczyk.
• Jeśli wybrałeś krewetki z ciemnymi główkami, pamiętaj, że ten produkt nie jest zepsuty. Jeśli głowa jest zielona, ​​to zjadł plankton, jeśli jest brązowa, to jest to samica, która miała się odbyć.
• Sprawdź datę ważności na krewetkach. Nigdy nie bierz przeterminowanych towarów, nawet mrożonych.

Krewetki są uważane za ulubione danie wielu osób. Ta przystawka pobiła rekordy popularności, ponieważ krewetki próbują zamówić w prawie każdej restauracji, kawiarni i pubie. Ale nie musisz iść do restauracji, aby cieszyć się smakiem krewetek. Przygotuj je sam, a do gotowania weź:

• Krewetki - 1 kg
• Czosnek - 5 ząbków
• Cytryna - 2 szt
• Sole - 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek - według własnego uznania

Gotowanie:

• Zamrożone krewetki włożyć do rondla. Smaż, aż płyn wyparuje
• Wlej olej, dodaj sól. Gotuj, ciągle mieszając, 2 minuty
• Wyciśnij sok z cytryn, zalej sokiem krewetki. Smaż trochę więcej
• Gdy płyn opadnie, wyjmij naczynie z pieca.
• Podawaj krewetki z sosem

Jak pysznie smażyć mrożone krewetki tygrysie na patelni do piwa?

Krewetki to idealna przekąska do piwa. Szkoda, ale nie wszyscy wiedzą, którą przystawkę wybrać. Możesz zaskoczyć swoich gości krewetkami - pikantną i bardzo smaczną przekąską.

W sprzedaży można znaleźć różne krewetki, ale w tym przepisie będziesz potrzebować 500 mrożonych gramów tygrysich.Dodatkowo będziesz musiał wziąć następującą ilość składników:

• Pomidory koktajlowe - 100 g
• Czosnek - 2 goździki
• Oliwa z oliwek
• tymianek
• rozmaryn
• papryczka chili

Gotowanie:

• Krewetki rozmrażać
• Przygotuj marynatę: posiekaj czosnek, pokrój pomidory na małe plasterki, posiekaj też zieleninę
• Wymieszaj te składniki, dopraw, wlej trochę oliwy
• Krewetki smażyć na patelni przez 5 minut

Jak pyszne smażyć obrane krewetki na sałatkę?

Wiele osób uważa, że ​​krewetki nieobrane są smaczniejsze. Ale niestety nie nadają się do gotowania innych potraw, ponieważ niewygodne jest jedzenie nieobranych krewetek.

Ale nie musisz się obawiać, że Twoje ulubione owoce morza stracą soczystość po umyciu. Jeśli odpowiednio je usmażysz, będą smakować jeszcze lepiej.

Aby przygotować małą porcję sałatki, musisz wziąć:

• Krewetka duża - 250 g
• Sos sojowy - jak sobie życzysz
• Cytryna - trochę
• Czosnek - 2 goździki
• Pieprz mielony - szczypta
• Zieloni - trochę

Gotowanie:

• Oczyść krewetki
• Czosnek obrać, drobno posiekać, połączyć z krewetkami
• Dodaj resztę składników
• Krewetki powinny chwilę położyć się w marynacie. Następnie usmaż je z obu stron

Jak pyszne smażyć krewetki w sosie sojowym?

Ten przepis jest uważany za najłatwiejszy. Aby przygotować przekąskę, będziesz musiał wziąć 3 główne składniki, a mianowicie:

• Krewetki duże - 12 szt
• Sos sojowy - 150 ml
• Masło

Gotowanie:

• Krewetki opłukać, odciąć każdą główkę, bo nie jest potrzebna
• Wykonać nacięcia na brzuchu, ale niezbyt głębokie. Dzięki nim sos szybciej moczy krewetki
• Włóż krewetki do osobnej miski
• Dodaj sos. Zamieszaj i pozostaw na 15 minut
• Dobrze rozgrzej patelnię.
• Wyjmij krewetki i strząśnij sos. Umieść na patelni
• Smaż owoce morza przez około 10 minut
• Połóż krewetki na półmisku. Podawać jako przystawkę lub dodatek

Jak smacznie smażyć krewetki w kremowym sosie: z czosnkiem na maśle?

Możesz ugotować te krewetki w 10 minut. Ale tylko wtedy, gdy małże są wstępnie oczyszczone. W przeciwnym razie będziesz musiał poświęcić dodatkowy czas na sprzątanie. Przygotuj więc następujące składniki:

• Krewetki - 500 g
• Czosnek - 4 goździki
• Bazylia - kilka gałązek
• Masło - 20 gr
• Krem - 120 ml
• Pieprz i sól

Gotowanie:

• stopić masło
• Oczyść czosnek. 1 ząbek włożyć do oleju i podsmażyć, posiekać 1
• Wyjmij czosnek, natychmiast wlej śmietanę, zagotuj
• Włożyć krewetki, posypać czosnkiem. Zgaś 2 min
• Posiekaj warzywa. Dodaj sól i bazylię do krewetek. Gotuj jeszcze przez 2 minuty
• Wyjmij patelnię z pieca, aby się nie stwardniała.
• Połóż krewetki na półmisku. Podawać z makaronem lub ryżem

Jak pyszne smażyć krewetki gotowane w cieście?

Krewetki uważane są za najsmaczniejsze owoce morza. Zazwyczaj są gotowane. Ale jest wiele przepisów na smażenie krewetek w cieście. Podzielimy się z Tobą najprostszą, do której musisz zabrać krewetki dowolnej wielkości. Przygotuj następujące składniki:

• Krewetka duża - 400 gr
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Jajko - 1 szt.
• Sole - szczypta
• Soda - trochę
• Woda - 50 ml

Gotowanie:

• Krewetki rozmrozić. szczotka
• Przygotuj ciasto: wymieszaj jajko i mąkę. Dopraw solą, pieprzem, dodaj sodę
• Wymieszaj ciasto. Dodaj trochę wody
• Zanurz krewetki w cieście i od razu usmaż
• Smażone owoce morza połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął pozostały tłuszcz.

Jak pyszne smażyć krewetki w skorupkach?

Krewetki smażone w skorupkach to prosty, specjalny przepis. Nie wymaga dużego doświadczenia w gotowaniu, ale potrzebuje następujących składników:

• Krewetki tygrysie - 250 g
• Majonez - 100 g
• Czosnek - 2 ząb
• Cytryna - 1\4
• Przyprawy

Gotowanie:

• Przygotuj sos z majonezu, posiekanego czosnku, soku z cytryny
• Połóż krewetki na patelni. Smażyć 2 min
• Polać sosem owoce morza. zamieszać
• Dusić przez 10 minut, aby zagęścić sos. Podawać z ziołami i cytryną

Jak smacznie smażyć duże krewetki królewskie?

Ten przepis będzie wymagał następujących składników:

• Krewetki - 250 g
• Rosół z kurczaka - 1 łyżka
• Sos sojowy - 1 łyżeczka
• przyprawy

Gotowanie:

• Rozmrażaj krewetki królewskie. Osusz je, usmaż na patelni
• Sól, pieprz, dodaj bulion drobiowy
• Smażyć 10 min
• Krewetki wyłożyć na talerz, polać sosem

Jak pyszne smażyć krewetki argentyńskie?

Do smażonych krewetek argentyńskich będziesz musiał przygotować specjalny sos. Same owoce morza przygotowywane są w tradycyjny sposób. Do sosu zaopatrz się w następujące produkty:

• Czosnek - 2 ząb
• Sos sojowy - 1/2 łyżki
• świeży imbir
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki

Gotowanie:

• W osobnej misce włożyć imbir, posiekany czosnek, oliwę, sos. zamieszać
• Nie gotuj ani nie gotuj sosu
• Zanurz smażone krewetki w powstałej konsystencji

Krewetki smażone z miodem: przepis

Miąższ krewetki jest dość miękki. Dlatego jeśli je rozgotujesz, ich mięso będzie twarde i bez smaku. Staraj się działać szybko, trzymaj się naszego przepisu, na który będziesz musiał zaopatrzyć się:

• Krewetki - 400 g
• Sos sojowy - 80 ml
• Miód - 2 łyżki
• Czosnek - 2 łyżki
• Imbir - 2 łyżki
• zieleń

Gotowanie:

• Przygotuj wszystkie składniki. Posiekaj czosnek z imbirem
• Dodaj miód, sos do czosnku i imbiru. Dodaj składniki do krewetek
• Włóż składniki do torby. Zamknij na 15 minut
• Wlej 1/2 powstałego sosu miodowego na patelnię. Gotować
• Do sosu dodaj owoce morza. Smaż, aż sos zgęstnieje
• Ugotowane krewetki wyłożyć na talerz, posypać ziołami, polać sosem

Krewetki smażone z ananasem: przepis

Z zaproponowanej przez nas ilości składników otrzymasz 6 porcji. Możesz podawać krewetki z ryżem lub jako przystawkę do wina. Wymagana ilość składników to:

• Krewetki - 300 gr
• Ananasy w puszkach - 300 gr
• Boczek - 6 plastrów
• Sos grillowy - 200 ml

Gotowanie:

• Smaż boczek, aż będzie chrupiący
• Na boczek wyłożyć krewetki z ananasem. Smażyć, aż krewetka zmieni kolor na różowy.
• Wlej sos na patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez około kilka minut

Tajskie smażone krewetki: przepis

Do tego przepisu użyj surowych owoców morza. Smaż je nie dłużej niż 5 minut, w przeciwnym razie staną się gumowate. Do przygotowania zapasów:

• Krewetki - 400 gr
• Cebula - 75 gr
• Czosnek - 2 ząb
• Kurkuma - 1 łyżeczka
• Papryczka chili - 1/2 łyżeczki
• Papryka - trochę
• Goździki - trochę
• Kardamon - trochę
• Obraz olejny
• Imbir - 1/2 łyżeczki
• Pomidory - 1 szt.
• Krem - 130 ml
• Świeża kolendra - 1 łyżka

Gotowanie:

• Ugotuj krewetki. Płaszcz z kurkumą
• Zmiel przyprawy. Smażyć je na oleju na patelni
• Dodaj krewetki z pomidorami
• Krewetki polej śmietaną. Smażyć około 5 minut
• Podawać z ryżem posypanym ziołami

Krewetki smażone w armaniaku po katalońsku: przepis

Danie z pewnością zaskoczy Ciebie i Twoich gości. Ponadto krewetki idealnie komponują się z winem. Podawaj go przy świątecznym stole lub na przyjęciu. Jest jeden drobny minus - krewetki ugotowane tą metodą są zjadane dosłownie natychmiast. Będziesz musiał zaopatrzyć się w:

• Krewetki duże - 15 szt
• Pomidory małe - 12 szt
• Cebula czerwona - 2 szt
• Cytryna - 1\2

Gotowanie:

• Smażyć krewetki w zwykły sposób. Możesz je gotować przez 2 minuty. Zobacz sam
• Krewetki włożyć do miseczki, skropić sokiem z cytryny
• Pokrój pomidory. Umieść w osobnej misce
• Pokrój cebulę na półpierścienie. Dodaj do pomidorów. zamieszać
• Przełóż pomidory i cebulę na krewetki. Sól. Dodaj trochę oliwy z oliwek
• Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Smażone kalorie z krewetek na 100 gram

Krewetki oczywiście występują w różnych rozmiarach. Są niezwykle popularne na całym świecie. Krewetki stanowią około 30% owoców morza, które ludzie spożywają. W związku z tym zajmują wiodącą pozycję, nawet przed kalmarami i krabami.

Dla tych, którzy starają się trzymać diety, problemem jest znalezienie odpowiedniego przepisu. Bardzo często ograniczają swoją dietę i robią to na próżno. W końcu nie ma znaczenia jaki produkt, najważniejsze jest to, że jest odpowiednio przygotowany.

Jeśli zdecydujesz się na dietę, pamiętaj, aby w swoim menu uwzględnić smażone krewetki. Ponadto zawartość kalorii tego produktu po usmażeniu wynosi około 120 Kk na 100 g.

Wideo: 3 przepisy na smażone krewetki w sosie czosnkowym

Witam moi drodzy miłośnicy jedzenia dla smakoszy. Czy wiesz, że krewetki można nie tylko gotować, ale także smażyć? Tak Tak dokładnie. Nawet w starożytnej Grecji ta metoda gotowania skorupiaków była bardzo popularna. Dlatego nauczę Cię dzisiaj smażyć krewetki na patelni. Koniecznie podziel się oryginalnymi przepisami. A o tym mieszkanku głębin opowiem wiele ciekawych rzeczy 🙂

Krewetki zawierają wiele witamin. Przede wszystkim tutaj. Mięso krewetek ma również wysoką zawartość jodu, sodu, selenu, fosforu, miedzi, magnezu i potasu.

Wartość energetyczna tych owoców morza wynosi 71 kcal na 100 g produktu. Białka to 13,6 g, tłuszcze - 1 g, a węglowodany - 0,9 g

Ponieważ krewetki mają niską zawartość kalorii, są aktywnie spożywane podczas. Ze względu na to, że są bogate w przeciwutleniacze, produkt ten jest doskonałym stymulatorem odporności.

A te owoce morza pomagają również normalizować ciśnienie krwi, wzmacniają płytki paznokci i włosy. Również spożywanie takiego przysmaku zapobiega rozwojowi raka.

Jak wybrać

Zwykle w sklepach ten morski przysmak jest sprzedawany w stanie zamrożonym. Zwróć uwagę na oznaczenie: składa się z dwóch cyfr. Na przykład na opakowaniu skorupiaków atlantyckich można napisać 70/90. A to oznacza, że ​​1 kilogram produktu w przeliczeniu to od 70 do 90 sztuk. Krewetka.

Tygrysy i królewscy mieszkańcy głębin wodnych są znacznie więksi i mają znacznie większą wagę. Czasami mogą być tylko 2 na kg produktu. Oczywiście im większe krewetki, tym są smaczniejsze i droższe. Ponadto skorupiaki mogą być sprzedawane bez łupin lub w łupinach.

Zamrożony produkt musi mieć jednolity kolor. Plamy na skorupce wskazują, że krewetka była wielokrotnie rozmrażana i zamrażana.

W przypadku zakupu skorupiaków na wagę produkt należy pokryć cienką warstwą glazury. Ilość lodu nie powinna przekraczać 5%-7% całkowitej masy. Ponadto ogon gotowanych skorupiaków powinien być skręcony. Taki kształt ogona świadczy o tym, że krewetka została ugotowana zaraz po złapaniu. Oznacza to, że otrzymujesz naprawdę świeży produkt.

Ile smażyć

W przypadku gotowania krewetek królewskich czas ich obróbki cieplnej wynosi 3 minuty z każdej strony. Jeśli będziesz gotować dłużej, mięso stanie się gumowate i twarde.

Skorupiaki tygrysie smażone są na patelni mniej więcej w tym samym czasie. Ponadto naczynie, w którym są przygotowywane, musi być przykryte pokrywką. A na piecu musisz ustawić środkowy płomień ognia.

Pod koniec pieczeni dodaje się sól, sok z cytryny, świeżo zmielony pieprz lub suszone zioła. Natychmiast wymieszaj i zdejmij z ognia.

Pyszne przepisy

Oto przepisy krok po kroku. Gotowanie z nimi to przyjemność. A jakie to pyszne!

W łupinach z sosem sojowym

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować przysmak, ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. Goście nagle pojawiają się i nie będą podejrzewać, że nie przygotowywałeś się do ich przyjazdu.

Oczywiście do tego dania przygotuj:

• 0,5 kg krewetek (dowolne);
• pęczek zielonej cebuli;
• 2-3 łyżki oleje roślinne;
• 50 gr bulionu z kurczaka;
• 1 łyżeczka sos sojowy;
• świeżo zmielony czarny pieprz + sól.

Krewetkę (naturalnie w naturalnej skorupce) rozprowadzamy na rozgrzanym oleju na patelni. Sól i pieprz. Dodaj bulion z kurczaka. Smażyć przysmak na złoty kolor.

Gotowy produkt wyjmujemy z patelni i kładziemy na płaskim talerzu. Posyp sosem sojowym i posyp posiekaną zieloną cebulką. Cóż, czas na degustację 😉

z czosnkiem

Do tego przysmaku weź:

• kilogram nieobranych skorupiaków (najlepiej królewskich, ale niekoniecznych);
• 4-5 ząbków czosnku;
• 0,5 łyżeczki rozmaryn;
• olej roślinny do smażenia;
• Sól.

Pierwszym krokiem jest rozmrożenie krewetek. Aby to zrobić, włóż je do durszlaka i pozostaw na jakiś czas w temperaturze pokojowej. Czas rozmrażania zależy od temperatury panującej w pomieszczeniu, więc wystarczy co jakiś czas spojrzeć na produkt. Następnie połóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia i zacznij gotować.

Wlej więcej oleju na rozgrzaną patelnię i podgrzej. Smaż rozmaryn i zmielony czosnek nie dłużej niż 2 minuty. Tak więc aromat przypraw zostanie przeniesiony na olej.

Następnie włóż tutaj krewetki. Musisz je smażyć w porcjach jak głęboki tłuszcz. Rozłóż na raz tyle skorupiaków, aby olej całkowicie je pokrył. Wyjmij je z patelni, gdy tylko skorupa zacznie ciemnieć.

Smażony produkt układamy na płaskim talerzu przykrytym papierowym ręcznikiem. Tak więc nadmiar tłuszczu zostanie wchłonięty. To wszystko, czas jeść!

Przygotowanie do piwa

Chcesz ugotować pikantną przekąskę do zimnego spienionego piwa i nie wiesz, co wymyślić? Wtedy ten przepis będzie świetną opcją. Dla niego potrzebujesz:

• 500 g obranych skorupiaków tygrysich;
• kilka gałązek świeżej bazylii;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 100 g pomidorków koktajlowych (lub innych małych);
• rozmaryn + tymianek + pieprz mielony (do smaku);
• Sól.

Owoce morza rozmrażać w temperaturze pokojowej. Tym razem przygotowujemy marynatę. Czosnek obrać i przepuścić przez praskę do czosnku. Umyj pomidory i pokrój na połówki. Posiekaj listki bazylii, rozmarynu i tymianku.

Wymieszać pomidory z ziołami i masą czosnkową. Wymieszaj tę marynatę z krewetkami. Sól i pieprz trochę i dodaj trochę pachnącej oliwy z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj.

Włóż skorupiaki na patelnię z niewielką ilością gorącego oleju. I smaż produkt nie dłużej niż 5 minut. Podawaj ten przysmak na ciepło.

A oto kolejny ciekawy przepis wideo na piwo:

Z kremowym sosem

Przygotować się:

• 0,5 kg krewetek bez skorupki;
• 2 łyżki stołowe ziarenka sezamu;
• pęczek zielonej cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki Oliwa z oliwek;
• 1 łyżka masła;
• kilka łyżek stołowych mąka pszenna;
• 150 ml mleka;
• świeżo zmielony czarny pieprz + sól.

Rozmrażaj i susz owoce morza. Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej i podgrzej. Czosnek wkładamy do miski, podsmażamy i tu maczamy skorupiaki.

Sól i pieprz. Po usmażeniu produkt na złoty kolor. 5 minut przed gotowością zmiażdżyć krewetki sezamem. Przed podaniem posyp gotowy przysmak posiekaną zieloną cebulką i polej kremowym sosem.

Aby zrobić ten sos, lekko podsmaż mąkę na maśle. Już po 2 minutach mąka nabierze orzechowego smaku. Wlej mleko na patelnię i zacznij mieszać łyżką. Konsystencja sosu powinna być zbliżona do płynnej kwaśnej śmietany bez grudek. Dodaj trochę soli i pieprzu, zagotuj. Sos jest gotowy. Polej je przysmakiem i zacznij jeść pyszne. Spodoba ci się 🙂

z majonezem

Powiem wam, przyjaciele, lepiej nie nadużywać takiego przysmaku. Szkoda, że ​​ma dużo kalorii. Ale tutaj, jeśli od czasu do czasu rozpieszczaj siebie i bliskich.

A oto lista składników:

• 0,5 kg skorupiaków (zabieramy obrane);
• ½ cytryny;
• 100 ml sosu sojowego;
• 200 g majonezu (możliwe);
• 3-4 ząbki czosnku;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• mielony czarny pieprz + sól.

Owoce morza rozmrozić i wysuszyć. Do rozgrzanego oleju na patelni dodać obrany czosnek i smażyć przez kilka minut. Następnie wysyłamy tutaj krewetki, solimy i pieprzymy. Wlej majonez na wierzch i dokładnie wymieszaj. Smażymy około 15 minut na ogniu nieco słabszym od przeciętnego.

Gotowe skorupiaki podawaj z cienko pokrojoną cytryną i skrop sosem sojowym na wierzchu. Od takich pyszności i za uszy nie da się oderwać.

Obejrzyj kolejny ciekawy film - opcja z winem i ciastem:

Jak sprawić, by było smaczniejsze?

Jeśli smażysz duże krewetki, radzę ugotować je w skorupkach. Dzięki temu zachowają soczystość i niepowtarzalny smak.

Do smażenia owoców morza można używać nie tylko oleju roślinnego. W połączeniu z kilkoma łyżkami masła delikatność okaże się znacznie delikatniejsza.

Przyjaciele, jakie przepisy na smażone krewetki ze „świnki skarbonki” lubisz najbardziej gotować? Podziel się nimi w komentarzach. Cóż, oczywiście zasubskrybuj aktualizacje i nie zapomnij opublikować linku do tego artykułu w sieci społecznościowej. Potem następnym razem, gdy spotkacie się na piwku z przyjaciółmi, częstują Was smażoną krewetką 🙂 Pozdrawiam serdecznie: do widzenia.