Dżem morelowy z kakao „Mulatka-czekolada. Dżem morelowo-czekoladowy z pestkami i masłem Dżem morelowy z kakao

Co może być smaczniejszego niż czekolada? Ponadto wielu po prostu uwielbia dżem morelowy, który jest konserwowany co roku i w dużych ilościach. Co się stanie, gdy połączysz te dwa wspaniałe produkty? Zdobądź dżem morelowo-czekoladowy. Niedawno zacząłem go zamykać, ale zakochałem się we wszystkich strunach mojej duszy. Nie znam lepszego dżemu. Na niedzielne śniadanie z rodziną będzie to świąteczna uczta. Jeśli masz w rodzinie słodycze, będą zadowolone z takiego przysmaku. Rozprowadzając grubą warstwę dżemu czekoladowego na kawałku chrupiącego tosta, mogę go zjeść w ciągu kilku minut. A dzieci uwielbiają taki dżem i jedzą go tylko łyżkami. Nie musisz nawet podpisywać takiego dżemu na słoikach, dzieciaki bardzo szybko go znajdą i zaprowadzą do kuchni, że otworzyłeś kolejny słoik.

Dżem morelowy z czekoladą - przepis ze zdjęciem

Wymagane produkty:
- morele - 700 gramów;
- kakao - 2 stoły. l.;
- masło - 70 gramów;
- cukier granulowany - 600 gramów.

Pozostaw je na noc, aby cukier granulowany całkowicie się rozpuścił, a morele stały się soczyste. Wtedy nie musisz nawet dodawać wody. Następnego ranka gotuj morele z cukrem na średnim ogniu przez 20 minut. Następnie pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć. Następnie ponownie podpal, ale z dodatkiem masła. Dzięki temu dżem będzie gęsty i smaczny. Gotuj ponownie przez 20 minut. Następnie ponownie całkowicie ostygnąć.

Po raz trzeci podpalamy, ale z dodatkiem tajnego składnika - kakao. Gdy dżem się zagotuje, kakao dobrze się rozpuści i rozprowadzi w dżemie. Nie będzie grudek, nie martw się.

Mieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut.

Następnie na gorąco przelej dżem do sterylnych słoików.

Najsmaczniejszy dżem morelowy z czekoladą jest gotowy.
Smacznego!
Spróbuj też gotować.

Morele, jak każdy inny owoc, powinny być spożywane na surowo, w swojej naturalnej postaci, zwłaszcza, że mają krótki sezon. Jednak bardzo pożądane jest zbieranie moreli na zimę. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Prawdziwy przysmak zimą i ozdoba każdego słodkiego stołu - na zimę kompot morelowy, na zimę dżem morelowy, na zimę dżem morelowy. Możesz uzyskać oryginalne dania, eksperymentując z tym owocem, próbując różnych kombinacji produktów. Na przykład morele z pomarańczą na zimę można zbierać według różnych przepisów iw różnych proporcjach, okazuje się bardzo smaczne. Ale wszystkie przydatne substancje i właściwości owocu są najlepiej zachowane, jeśli na zimę gotujesz morele we własnym soku. Minimum konserwantów i obróbka cieplna zapewniają maksymalne korzyści. Jednak dzieci, które zimą chcą podawać więcej witamin, nadal preferują słodkie wersje dań owocowych. Tutaj na ratunek przyjdzie dżem morelowy na zimę, dżem z pestek moreli na zimę lub morele w syropie. Na zimę takie opcje produktów z tych owoców są bardzo popularne wśród dzieci i słodkich zębów.

Zawsze przygotuj morele na zimę, przepisy na te „zakręty” są na naszej stronie, zaspokoją potrzeby każdego miłośnika deserów.

Najłatwiejszym i najbardziej niezawodnym sposobem na zachowanie smaku i przydatnych właściwości moreli jest ich wysuszenie, co można zrobić z pestkami lub bez. Aby to zrobić, wystarczy umyć morele wysokiej jakości, a następnie rozłożyć je na słońcu w dobrze wentylowanym miejscu. Możesz również wysuszyć morele w piekarniku.

Chcesz wzbogacić swoje ciało witaminami - zwróć uwagę na morelę. Zestaw przydatnych substancji aktywnie zwalcza komórki rakowe, żelazo pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny, potas wzmacnia serce. A jeśli najłatwiejszym sposobem zbierania moreli na zimę jest suszenie, to najbardziej przydatne jest zamrażanie. Ten rodzaj przygotowania zapewnia zachowanie atrakcyjnego wyglądu owoców. Rzuć okiem na morele, przepisy na zimę ze zdjęciami są doskonałym potwierdzeniem tego faktu.

Jeśli nie robiłeś wcześniej takich przygotowań, przygotuj kompot z moreli na zimę, jego przepis jest niezwykle prosty, na pewno Ci się spodoba.

Dodatkowo przydadzą się nasze wskazówki:

Do kompotu używaj dojrzałych, ale nadal jędrnych owoców;

Nieco niedojrzałe morele można wykorzystać do marynat, dżemów;

Przejrzałe morele są dobre do suszenia, dzięki czemu suszone morele;

Postaraj się odpowiednio wyposażyć swoje miejsce pracy podczas konserwacji, wszystkie drobiazgi są tutaj ważne, wszystko powinno być pod ręką;

Pamiętaj, aby wysterylizować słoiki i pokrywki;

Do zamrożenia owoce należy dobrze umyć i dokładnie wysuszyć, aby się nie sklejały.

Morele są zamrażane na tackach, a następnie przenoszone do worków lub pojemników;

Pamiętaj, aby dla wygody podpisać pojemniki zamrożonym produktem;

Morele przygotowane bez cukru nie podlegają rozmrażaniu, są używane natychmiast;

Nie pakuj owoców zbyt mocno;

Morele również nie podlegają wielokrotnemu rozmrażaniu i zamrażaniu;

Podczas suszenia w piekarniku morele umieszcza się na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Należy je suszyć, mieszając okresowo w ciepłym piekarniku z kilkugodzinnymi przerwami. Temperatura w piekarniku powinna wynosić około 65 stopni.

Och, jaki wspaniały przepis mam dla Ciebie w zanadrzu! Nie możesz sobie nawet wyobrazić! Dżem morelowy, ale… o smaku czekoladowym. Okazuje się magiczny dżem morelowy z kakao - umiarkowanie słodki, z lekką goryczką (jak przystało na czekoladę), ale też z nutami morelowymi. Dżem wychodzi dość gęsty, choć nie powiedziałbym, że trzeba go długo gotować, podobno to kakao daje taki efekt.

Składniki:

1 kg moreli;
800 g cukru;
3 łyżki kakao (z małą zjeżdżalnią).

Podana jest waga moreli po pestkach.

Jak zrobić dżem morelowy z kakao:

Sortowanie moreli. Na dżem wybieramy tylko dojrzałe owoce, z miękkim soczystym miąższem. Niedojrzałe morele nie nadają się na dżem. Dokładnie umyj wybrane morele. Łamiąc rękoma na 2 połówki, usuń kości.

Dżem najlepiej gotować w szerokim rondlu z grubym dnem. Przed morelami wlej trochę wody na patelnię (około 3-4 łyżek na każdy kilogram moreli), a następnie ułóż owoce i włóż je do ognia. Potrzebujemy, aby morele zagotowały się - stały się miękkie, papkowate. Lepiej przykryć patelnię pokrywką - dzięki temu proces będzie przebiegał szybciej. Po zagotowaniu zawartości patelni wymieszaj morele i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W ciągu 10-15 minut zostanie osiągnięty pożądany rezultat.

Następnie trochę schładzamy morele i przepuszczamy je przez durszlak z małymi otworami (można użyć sitka). Okazuje się, że puree z moreli - bardzo apetyczne, ale kwaśne w smaku.

Do rondla wlać puree morelowe, dodać cukier i podpalić, doprowadzić do wrzenia. Na małym ogniu mieszając od czasu do czasu gotuj przez 20 minut.

Do małej miski wsypać 200 gram masy morelowej, dodać kakao.

Dokładnie wymieszaj dżem i kakao, aby nie było grudek.

Do dżemu morelowego dodać kakao, natychmiast dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnego koloru czekolady.

Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż dżem osiągnie pożądaną gęstość.

Po sterylizacji (gdy są jeszcze gorące) napełniamy słoiki gorącym dżemem.

I natychmiast zamknij pokrywki - zwiń lub przykręć. Podobnie jak w innych i dżemie, odwracamy słoiki do góry nogami i czekamy, aż całkowicie ostygnie. Potem możemy zacząć być z siebie dumni - zamknęliśmy niesamowicie pyszny dżem morelowy z kakao, a zimą będzie można rozpieszczać rodzinę tak wspaniałym deserem. Możesz przechowywać takie słoiki w mieszkaniu, ale z dala od światła słonecznego.

Bardzo prosty przepis na czekoladowy dżem morelowy krok po kroku ze zdjęciem.
Prosty przepis na domowy dżem czekoladowo-morelowy ze zdjęciem i opisem przygotowania krok po kroku. Łatwy do przygotowania w domu w ponad 2 godziny. Zawiera tylko 159 kilokalorii.

Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
Rodzaj dania: konserwowanie
Trudność przepisu: Bardzo prosty przepis
Cechy: Przepis na ścisłą dietę wegetariańską

Czas przygotowania: 19 minut
Czas na przygotowanie: ponad 2 godziny
Porcje: 10 porcji
Ilość kalorii: 159 kilokalorii

Składniki na 10 porcji
Morela 1,6 kg.
Piasek cukrowy 800 g.
Proszek kakaowy 3 łyżki. łyżka
Piasek cukrowy 2 łyżki. łyżka
Woda 10 łyżek. łyżka

krok po kroku
Dżem czekoladowo-morelowy powstaje z dojrzałych moreli, cukru i proszku kakaowego. Na 1,6 kg pestek moreli bierzemy 800 g cukru, czyli o połowę mniej, a na masę czekoladową - 3 łyżki proszku kakaowego, 2 łyżki cukru i 10 łyżek wody. Z podanej ilości produktów powinno wyjść trzy i pół litrowe słoiki dżemu.
Morele są najpierw uwalniane z pestki i krojone na małe kawałki. Połamane jagody również nadają się do przygotowania takiego przysmaku. W emaliowanej misce wsypać cukier na kawałki moreli.
Morele mieszamy z cukrem, miskę przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy na noc, aby morele wypuściły sok, a cukier się rozpuścił.
W międzyczasie podawane są morele z cukrem, trzeba przygotować słoiki z pokrywkami. Słoiki sterylizujemy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 150 stopni, a pokrywki gotujemy przez 10 minut.
Gdy cukier się rozpuści, postawić miskę moreli na małym ogniu i mieszając, podgrzać, doprowadzając do wrzenia.
Podczas gotowania dżem morelowy da dużo piany, należy go usunąć z powierzchni. Usuń piankę z dżemu, gotuj przez dziesięć minut, a następnie wyłącz ogień. Odstaw miskę dżemu morelowego na dwie godziny.
Przygotuj masę czekoladową: wymieszaj trzy czubate łyżki stołowe kakao z dwiema łyżkami cukru.
Do suchej mieszanki kakao i cukru wlewamy dziesięć łyżek wody, stopniowo ugniatając do uzyskania gęstej masy czekoladowej. Wymieszaj, aby nie było grudek.
Po dwóch godzinach postaw miskę z dżemem z powrotem na małym ogniu. Włóż mieszankę czekoladową do dżemu.
Dżem mieszamy z masą czekoladową drewnianą łyżką, stopniowo podgrzewając na małym ogniu.
Gotuj dżem czekoladowy, mieszając przez trzydzieści minut, następnie ponownie zdejmij z ognia i odstaw na dwie do trzech godzin.
Po dwóch lub trzech godzinach wkładamy dżem do pieca, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu, jeśli jest trochę piany, usuwamy i układamy dżem czekoladowy w przygotowanych słoikach. Musisz ułożyć dżem za pomocą gotowanej metalowej łyżki lub kadzi. Gorący dżem w słoikach natychmiast podwiń pokrywki.
Czekoladowy dżem morelowy podawany jest z herbatą jako deser. Taki dżem przechowuje się jak zwykle w zamkniętych słoikach przez całą zimę w temperaturze pokojowej.
Smak czekoladowego dżemu morelowego przypomina marmoladowe cukierki w czekoladzie.

W zimowe dni czasami jest za mało lata, za mało słonecznych kolorów. Ale jest okazja, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę słodkimi przetworami owocowymi. Oczywiście będzie to wymagało jednego z najbardziej słonecznych owoców - moreli. Z moreli możesz zwinąć pyszne kompoty (możesz dodać do nich więcej owoców i jagód i zrobić różne), możesz zaopatrzyć się w dżem lub dżem na zimę, a jeśli naprawdę chcesz, możesz zrobić galaretkę morelową, suszoną morele, a nawet pyszny ptasie mleczko. Większość przygotowań na zimę z moreli jest bardzo łatwa do zrobienia. Pewnie dlatego ten owoc jest tak uwielbiany przez tych, którzy lubią przygotowywać coś słodkiego na przyszłość. Jeśli wątpisz w swoje umiejętności lub po prostu szukasz oryginalnych przepisów na wykroje morelowe, to jesteś tutaj. Pospiesz się, aby uratować witaminy z letnich prezentów, a przepisy krok po kroku ze zdjęciami pomogą ci szybko i poprawnie przygotować się.

Polecane przepisy

Najlepsze przepisy ze zdjęciami do zbioru moreli

Ostatnie notatki

Ptasie mleczko morelowe to niesamowicie smaczny przysmak. Ponadto do głównych zalet przygotowania tego preparatu należy użycie bardzo małej ilości cukru oraz szybkość przygotowania. Marshmallows morelowe można przygotować na wiele sposobów. W tym artykule sugerujemy zapoznanie się z najpopularniejszymi przepisami na ten deser.