또는 많은 사람들이 언뜻보기에는 모양과 기능이 유사한 장치 간의 차이점을 보지 못하기 때문에 믹서기를 잃습니다.

이 기사에서는 믹서와 블렌더의 차이점이 무엇인지 설명합니다. 이 경우 서로 교체할 수 있으며 교체가 바람직하지 않거나 완전히 받아들일 수 없는 경우입니다.

경우에 따라 잘못된 선택으로 인해 장치가 고장날 수 있습니다. 예를 들어 믹서를 사용하기로 결정한 경우 적절한 부착물이 있더라도 냉동 과일을 갈아서 사용할 수 있습니다.

잠수정 또는 고정식

블렌더와 믹서는 모두 잠수식 및 고정식입니다.
잠수정은 보관하는 동안 많이 걸립니다. 적은 공간. 작업할 때 칼과 부착물 식품 용기에 있습니다. 이러한 장치의 주요 단점은 요리 진행을 지속적으로 제어하기 위해 장치가 지속적으로(때로는 오랜 시간 동안) 무게를 유지해야 하고 손에 들고 매우 수집되어야 한다는 것입니다.
고정 모델에 필요한 재료를 넣고 켜고 다른 업무를 수행하면 충분합니다. 당연히 모든 것이 제대로 진행되고 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.
이머전 블렌더는 소량을 준비하는 데 적합하지만 대가족을 위한 요리에는 적합하지 않습니다. 반대로 고정식은 후자의 작업에 완벽하게 대처합니다.
우리 주제와 관련하여 고정식 블렌더와 달리 침지 블렌더를 사용하면 믹서와 거의 모든 동일한 요리, 특히 계란이나 마요네즈를 치거나 반죽을 반죽 할 수 있다고 말할 수 있습니다.

그렇다면 믹서와 블렌더의 차이점은 무엇입니까?

믹서기가 믹서와 어떻게 다른지 이해하면 실제로 필요한 것을 훨씬 더 많이 구입할 수 있고 구매를 후회하지 않을 것이며 신경과 돈을 낭비하지 않을 것입니다.
우리 시대의 장치 간의 차이는 뚜렷하지 않습니다. 일반적으로 노즐을 사용하여 호환성이 달성됩니다. 다른 종류의회전하는 블레이드 속도의 유능한 조정, 업계에서 제조한 장치의 출력 증가. 위의 내용을 확인하기 위해 사진을 제공합니다. 그 위에 블렌더를 성공적으로 대체하는 믹서가 정확히 보입니다.

가장 일반적인 모델에 대해 이야기하면 다음과 같이 표현할 수 있습니다.

• 블렌더는 우선 음식을 갈아서 자르고 얼음을 분쇄합니다.
• 믹서는 재료를 때리고 액체와 벌크 물질을 혼합하여 어느 정도 균질한 덩어리를 만듭니다.
• 블렌더는 훨씬 더 강력한 장치입니다. 잘게 썰고 부수고 자르려면 섞고 치는 것보다 더 많은 힘이 필요합니다.
• 블렌더 블레이드는 믹서 블레이드보다 빠르게 회전합니다. 이것은 충분히 이해할 수 있습니다. 빠른 회전으로 공기는 단순히 블레이드가 비어있는 공간으로 들어갈 시간이없고 휘핑은 작동하지 않지만 연삭 할 때 고속 만 작동합니다.
• 악기는 완전히 다른 모양블레이드: 믹서의 경우 와이어 프레임이고 블렌더의 경우 날카로운 강철 블레이드입니다.

더 나은 무엇

규칙을 지키십시오 - 더 자주 사용하려는 것을 구입하십시오.
매일 이유식, 퓌레 수프 또는 다진 음식을 준비해야 하는 경우 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 그것의 도움으로 팬케이크에 좋은 반죽을 준비 할 수 있습니다.
그러나 파이의 경우 반죽을 제대로 반죽하십시오. 이러한 작업에는 믹서 만 적합합니다. 따라서 패스트리를 좋아한다면 선택을 중단하십시오.
이 기사에서 설명한 모든 장치를 사용하여 멋진 칵테일을 만들 수 있습니다. 믹서를 사용하여 얼음으로 칵테일을 준비하려는 시도는 장치 고장으로 가득 차 있습니다.

믹서는 블렌더로 교체할 수 있으며 경우에 따라 역 교체가 허용되지만 권장되지는 않습니다.
각 유형의 장치는 특정 유형의 작업을 다른 유형보다 더 잘 수행한다는 것을 기억하십시오.
블렌더와 믹서의 차이를 이해하시길 바랍니다. 아래 동영상을 시청하세요. 무엇을 살지는 당신이 결정합니다. 행운을 빕니다.

재치 있는 기술 발명가는 다양한 가정 도우미와 함께 주부의 삶을 더 쉽게 만듭니다. 각 주방에는 전자 레인지, 오븐, 고기 분쇄기, 찜기, 믹서, 믹서기 등 요리에 어떤 식 으로든 참여하여 소비 시간을 줄이고 음식을 더 맛있게 만드는 기술이 있습니다. 많은 사람들이 마지막 두 장치입니다. 의 사용자 또는 잠재적 구매자가 몇 가지 질문을 합니다.

예를 들어, 농장에 있는 것이 더 나은 것, 어떤 장치가 반드시 필수 불가결한 것입니까, 아니면 둘 다 한 번에 구매해야 하는 것입니까? 그들의 단점과 편리함을 비교하고 믹서기 또는 믹서를 사는 것이 더 나은지 파악하기 위해 기꺼이 도와 드리겠습니다.

이 주방 기기는 19세기에 발명되었습니다. 그 목적은 주부들을 위한 다양한 성분을 혼합하는 과정을 단순화하고 생성된 덩어리를 공기 분자로 최대한 풍부하게 하는 것입니다. 결과적으로 필요한 반제품부터 가볍고, 맛있는 요리, 수동으로 재현할 수 없습니다.

요리해야 하는 경우 농장의 믹서는 간단히 교체할 수 없습니다.

• 오믈렛;
• 모든 재료의 크림;
• 소스;
• 반죽 (액체와 두꺼운);
• 무스;
• 마요네즈.

크림, 계란 거품 및 기타 제품을 믹서로 휘핑하는 것도 매우 쉽습니다. 장치의 표준 장비는 휘핑 무스, 거품 및 크림을 위한 2개의 털과 반죽을 혼합하기 위한 2개의 노즐입니다. 속도 제어 및 혼합 과정에서 구성 요소를 쉽게 추가할 수 있는 기능을 통해 반죽이나 크림의 정확한 밀도와 일관성을 생성할 수 있습니다.

믹서를 사용할 때 다음과 같은 몇 가지 불편이 발생할 수 있습니다.

• ~에 고속혼합하면 준비된 덩어리의 방울이 주변 물체에 흩어지고 정착할 수 있습니다. 이것을 피하려면 재료를 깊은 용기에 혼합해야하며 60 % 이하로 채워야하며 덩어리가 액체 인 경우 30 %입니다.
• 작동 중에 장치가 진동하고 점프 할 수 있지만이 문제는 쉽게 해결되며 혼합이 일어나는 용기에 고무 스탠드를 사용하면 충분합니다.
• 이 장치의 사용은 지속적인 감독과 수동 제어가 필요하며 독립적으로 작동할 수 없습니다.
• 단단한 재료(견과류, 얼음, 사과, 아이스크림 버터)는 믹서로 다룰 수 없으며 부드러운 재료와 액체 재료를 혼합하고 휘젓는 용도로만 설계되었습니다.

믹서나 털에 비해 우리 주방의 새로운 거주자는 믹서기입니다. 그 기능은 필요한 구성 요소를 균일한 덩어리로 완전히 갈아서 혼합하는 것입니다. 이 장치에는 얼음, 말린 과일, 배, 초콜릿, 귀리 플레이크등 - 모든 것이 이 기적의 칼의 손이 닿는 곳에 있습니다. 블렌더를 오래 사용할수록 제품이 더 미세해집니다.

블렌더로 요리하면 더 맛있는 요리:

• 다진 고기;
• 퓌레 수프;
• 너트 버터;
• 간 페이스트;
• 마늘과 허브를 곁들인 사워 크림 소스.

블렌더는 젊은 엄마들을 위한 진정한 발견입니다. 보완 식품을 시작할 때 모든 음식을 가장 섬세한 퓌레로 이상적으로 갈아줍니다. 많은 여성들이 수제 마스크와 스크럽을 만드는 동안 단단한 재료를 갈아서 사용합니다.

이 장치의 단점이라고 할 수 있는 것은 무엇입니까? 고속을 사용할 때 칼이 각각 가열되어 분쇄 된 제품을 가열한다는 의견이 있습니다. 이것은 영향을 미칩니다 영양가후자(이 사실은 특히 생 야채와 과일에 해당됨).

가전제품의 차이점

가능한 유사성에도 불구하고 이 두 장치는 작업 결과 측면에서 완전히 다릅니다. 이들의 공통점은 제품을 혼합할 수 있다는 점뿐입니다. 팬케이크 반죽을 치는 것은 믹서로 부드러운 호박 퓌레를 만드는 것처럼 믹서기로 작동하지 않습니다. 같은 방식으로이 두 주방 도우미의 으깬 감자는 다르게 나타납니다. 믹서는 부드럽고 푹신 푹신하게 만들고 믹서기는 끈적 끈적한 전분 덩어리로 만듭니다.

이러한 기술의 호환성은 한 방향으로 만 가능합니다. 블렌더에 추가 부착물 (예 : 털)이 장착되어 있으면 반죽, 스크램블 에그 또는 크림을 케이크에 붓는 것을 이길 수 있습니다. 믹서는 블렌더 칼이 수행하는 작업에 대처하지 못하거나 그 중 일부를 수행합니다.

칵테일을 만들어야 하는 경우 믹서나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 그러나 결과 음료의 차이점은 분명합니다. 블렌더로 칵테일을 휘핑하면 두꺼운 균질 덩어리가 생기고 (얼음을 사용하면 분쇄됩니다) 믹서는 과일을 조각으로 남깁니다 (모든 사람이 그렇지는 않습니다 처럼). 따라서 칵테일을 휘젓는 가장 좋은 방법이 무엇이냐는 질문에 많은 사람들이 블렌더를 선호할 것입니다.

흰색을 치려고 할 때 믹서가 완벽한 거품을 만들어줍니다. 사실, 이 목적을 위해 원래 만들어졌습니다. 강한 흰색으로 숟가락이 서 있거나 계란 - 설탕 덩어리에서 얻은 가벼운 거품 -이 모든 것이 블렌더를 사용하여 달성하기 어렵습니다.

이미 이해했듯이 기능이 동일하지 않기 때문에 어떤 기술이 더 낫다고 말할 수는 없습니다. 생산적인 작업과 주방 걱정에서 안주인의 최대 하역을 위해서는 물론이 두 장치를 모두 선택하고 구입하는 것이 좋습니다.

믹서와 블렌더의 주요 차이점은 무엇인지 알아 냈습니다. 아래 비디오는 각 장치를 선택하는 데 어떤 특성이 있는지, 장단점이 무엇인지, 칵테일에 사용하는 것이 더 좋은지, 유아식, 기능 장치의 가격은 얼마입니까?이 경우 믹서를 믹서기로 또는 그 반대로 교체 할 수 있습니다.

연락하다

최근에는 많은 주부들이 손 털기로 완벽하게 관리하고 수동 고기 분쇄기. 그리고 기술 혁신의 출현으로 일부 여성은 믹서기 또는 믹서와 같은 혼란에 빠졌습니다. 한 번에 여러 주방 작업을 해결하기 위해 구입하는 것이 좋습니다.

현대의 작은 시장 가전 ​​제품요리 마스터의 삶을 훨씬 더 쉽게 만들어주는 모든 종류의 다기능 장치로 가득 차 있습니다. 개별 장치는 유사하거나 동일한 기능을 가질 수 있습니다. 때로는 중요한 차이점을 찾기가 매우 어렵습니다. 그러나 이것은 채우기에 반대하는 사람들에게 매우 근본적인 문제입니다. 주방 공간한 번에 같은 기능을 가진 여러 장치.

어떤 사람들에게는 블렌더와 믹서의 차이가 그리 크지 않기 때문에 장치 중 하나를 사용하는 것이 가능합니다. 그러나 실제로 이것은 사실과 거리가 멀다. 이러한 장치는 크게 다르며 다른 목적을 가지고 있습니다.

믹서기에 대해 알아야 할 사항

블렌더는 과일과 베리 성분, 견과류, 고기, 생선, 얼음 분쇄, 퓌레 만들기, 계란 또는 크림 덩어리를 단 몇 분 만에 처리할 수 있는 상당히 강력한 장치입니다. 주요 목적은 갈아서 섞는 것입니다. 일반적으로 편리하고 컴팩트하며 모든 주방에 잘 맞습니다.
블렌더에는 2가지 주요 유형이 있습니다.

1. 잠수정 - 음식 갈기 작업에 성공적으로 대처하는 주방 용품. 모터와 제어 버튼이 내장된 길쭉한 손잡이로 구성되어 있습니다. 또한 재료가 혼합될 용기의 존재를 의미합니다. 이 밖에도 믹싱 휘스크를 비롯한 다양한 볼과 어태치먼트를 장착할 수 있다.
2. Stationary는 몸체, 그릇 및 뚜껑으로 구성된 음식을 갈아주는 주방 장치이기도합니다. 이 모든 것은 견고한 토대 위에 있습니다. 장치는 기계적으로 또는 전자적으로 제어할 수 있습니다. 이 장치는 모든 종류의 제품을 분쇄할 수 있을 뿐만 아니라 얼음, 퓌레, 휘핑 크림 같은 일관성을 분쇄할 수 있습니다. 이러한 장치는 믹서와 푸드 프로세서 사이의 것입니다.

두 유형의 연삭 장치는 기능이 약간 다릅니다. 고정식 노즐은 단일 노즐로 인해 전문화 범위가 좁습니다. 그것으로 칵테일을 성공적으로 준비하고 모든 제품에서 퓌레를 만들 수 있습니다. 일부 모델에는 얼음 분쇄기가 장착되어 있습니다. 잠수정 모델은 다양한 노즐 세트 덕분에 더 기능적입니다.

연삭 장치의 수명을 연장하려면 금속 절단 요소가 있는 모델을 선호하는 것이 좋습니다. 장치가 장착된 경우 플라스틱 부품, 작동 중에 가열 된 엔진의 열을 배경으로 녹을 수 있습니다.

블렌더의 장점:

• 많은 기능을 수행하는 능력;
• 견과류와 얼음을 포함한 모든 종류의 재료를 빠르게 분쇄합니다.
• 비교적 컴팩트한 크기.

블렌더의 단점:

• 많은 소음을 발생시킵니다.
• 잠수정 모델에서는 버튼을 계속 누르고 있어야 합니다.
• 장기간 작동하는 동안 과열되어 고장날 수 있습니다.
• 추가 기능 (화관)이 작업에 제대로 대처하지 못합니다.
• 가열 모터는 과일과 채소의 맛과 유용한 성분에 영향을 미칩니다.
• 청소하기 어렵습니다(엔진 부품에 물이 닿지 않도록 하십시오).

물론 블렌더 또는 믹서를 구입하는 것이 더 나은 것을 결정하기 전에 믹서에 대한 일반적인 아이디어가 필요합니다.

믹서에 대해 알아야 할 사항

믹서는 부드러운 음식이나 준비된 음식을 섞고 휘젓기 위해 주방에서 적극적으로 사용되는 장치입니다. 속도면에서 블렌더보다 훨씬 열등하며 날카로운 칼이 달린 노즐도 패키지에 포함되어 있지 않습니다. 장치의 주요 작동 요소는 한 쌍의 내구성 있는 금속 털입니다.

판매 중인 휘핑 장치에는 2가지 주요 유형이 있습니다.

1. 수동 - 사용자의 손에 장치를 지속적으로 유지하는 것을 의미합니다. 그것은 희소 한 반죽을 성공적으로 반죽하고 다양한 성분을 결합합니다. 그러한 장치는 일반적으로 작은 크기분해 및 보관이 용이합니다. 그는 간단한 요리 작업을 꽤 잘합니다. 그러나 장치는 비교적 두꺼운 반죽을 반죽 할 수 없습니다.
2. 고정식 - 신뢰할 수 있고 고무적인 존경심, 주방 기기. 실제 믹서기, 재료가 섞이는 볼, 작업 과정에서 안정감을 주는 스탠드가 포함되어 있습니다. 스탠드 믹서 필요 영구적인 장소부엌 표면의 일부를 차지하지만 독립적으로 작동합니다.

두 가지 유형의 휘핑 장치는 모든 액체 제품을 쉽게 혼합합니다. 그들은 전유, 발효유 제품, 버터 버터 기름, 계란과 똑같이 잘 작동합니다. 이러한 장치는 무성한 거품으로 칵테일을 쉽게 준비하는 데 도움이됩니다. 크림, 소스 및 마요네즈도 그들의 힘 안에 있습니다.

믹서는 단단한 재료를 다룰 수 없습니다. 균일한 질량은 액체 또는 사전 처리된 구성 요소에서만 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 칵테일을 준비하는 과정에서 열매와 과일 조각이 휘젓는 그릇에 보내지면 완성 된 음료에 다소 큰 입자로 남습니다.

믹서의 장점:

• ~ 동안 장편엔진이 과열되지 않습니다.
• 휘핑 액체 제품은 빠르고 고품질입니다.
• 청소 및 유지 관리가 용이합니다(모든 부품은 식기 세척기에서 안전하게 세척할 수 있음).

믹서의 단점:

• 고도로 전문화된 장치;
• 고정 모델은 다소 부피가 큽니다.
• 상당히 많은 소음을 냅니다.

믹서나 블렌더는 주방에서 진정한 도우미가 될 수 있습니다. 특히 충분히 강력한 모델을 선호하는 경우. 무엇을 선택해야 할지 생각하면서 안주인은 우선 자신의 요리 선호도와 요리 중에 가장 자주 요구되는 프로세스를 이해해야 합니다.

연삭 및 휘핑 장치의 특징

블렌더와 믹서의 차이점은 사용 목적에 따라 식별할 수 있습니다.

블렌더	믹서
패들 나이프 또는 교체 가능한 노즐 장착	한 쌍의 비터와 반죽 후크 장착
딱딱한 음식도 잘 부수고 부수고	계란, 반죽, 크림, 칵테일을 잘 저어줍니다.
죽, 무스, 퓌레 만들기	부드러워질 때까지 블렌딩
메인 요리를 위한 모든 제품을 완벽하게 퓨어링합니다.	제과용으로 적합
추가 노즐로 인해 다기능 장치가 될 수 있습니다.	채찍질을 목적으로 하는 고도로 전문화된 장치
블레이드 회전 속도 최대 20,000rpm	10,000~15,000rpm의 회전 속도
장기간 사용 시 과열	긴 일은 그에게 끔찍하지 않습니다.
반죽 반죽에 대처하지 않습니다	아주 두껍지 않은 반죽이 아주 잘 반죽됩니다
복잡한 요리를 준비하는 데 실용적인 것으로 판명되었습니다.	베이킹에 필수

그리고 거품기가 달린 블렌더가 완벽하지는 않지만 팬케이크 반죽, 스크램블 에그를 반죽하거나 크림 같은 일관성에 도달할 수 있다면 믹서는 블렌더 칼이 해결할 수 있는 작업에 대처할 수 없습니다. 일반적으로 평가하면 기능면에서 블렌더가 확실히 이깁니다. 그러나 가볍고 무중력 덩어리를 때릴 필요가 있다면 믹서 없이는 할 수 없습니다.

1. 디저트와 모든 종류의 제과 걸작이 안주인에게 외계인이 아니고 그녀가 주로 부엌에서 이것을한다면 손에 믹서가 있어야합니다. 그는 반죽 반죽, 휘핑 크림과 같은 여러 문제를 한 번에 해결할 것입니다.
2. 가족 중에 아이들이 있거나 요리 실험을 좋아한다면 믹서기를 구입하는 것이 현명할 것입니다.
3. 그리고 요리가 소비자의 삶에서 주요 장소를 차지하고 며칠 동안 요리 할 준비가 된 경우 다른 요리, 고급 기능을 갖춘 멀티 블렌더를 구입해야 합니다.

세 번째 옵션은 신뢰할 수 있는 제조업체로부터 많은 돈을 주고 구매한 경우에만 정당화된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 저렴한 멀티 블렌더는 요리 작업에 대처하기가 매우 약하고 모호합니다. 이것은 모든 종류의 노즐이 장착 된 결합 기술이 실제로 각 개별 작업의 성능에서 성능과 품질을 잃기 때문입니다.

물론 심한 경우 제과점누군가가 믹서기의 털을 사용하여 반죽을 치지 않을 것입니다. 그러나 아마추어 가정 주방에서 별도의 장치인 믹서는 점차 수요가 줄어들고 있습니다. 이것은 블렌더가 다기능 및 비용 절감 기기로 입증되었기 때문입니다.

특정 상황에서 논의된 장치는 부분적으로 서로를 대체할 수 있지만 실제로는 기능이 다르며 동일한 유형이 아닙니다. 따라서 블렌더가 믹서와 어떻게 다른지 파악하고 구매 목적, 얼마나 많은 작업 및 장치가 수행되는지 분석하면 소비자는 신뢰할 수있는 주방 장치를 선택하는 데 실수하지 않을 것입니다.

많은 여성들이 이끄는 가정, 블렌더와 어떻게 다른지 생각해 보세요. 저장하고 싶은 가족 예산, 그러나 동시에 요리를 용이하게 하기 위해 주부들은 한 기기의 기능을 다른 기기로 교체하는 꿈을 꿉니다. 그러나 그것이 가능합니까? 블렌더와 믹서의 차이점을 살펴보고 어떤 것을 사는 것이 더 좋은지 결정해 봅시다.

블렌더와 믹서의 차이점은 무엇입니까?

믹서는 다양한 성분(액체 및 벌크)을 균일한 덩어리로 균일하게 혼합하고 휘핑하는 것을 목적으로 하는 장치입니다. 도움을 받아 팬케이크, 휘핑 크림, 아이스크림, 노른자 및 스크램블 에그, 칵테일용 반죽을 준비합니다. 그러나 믹서는 음식을 갈 수 없습니다. 그냥 주요 기능믹서기. 야채, 과일을 갈아서 얼음을 분쇄하는 것이 바로 이 장치입니다. 또한 과일이나 삶은 야채를 퓌레로 만들 수도 있습니다. 믹서기와 마찬가지로 블렌더는 액체를 휘젓고 칵테일, 스무디를 준비합니다.

믹서와 블렌더의 차이점은 목적뿐만 아니라 작동 원리에도 있습니다. 믹서기에서 본업고정 장치 인 경우 그릇 바닥에 위치한 회전 칼날을 수행합니다. 손잡이가 있는 장치인 믹서에는 착탈식으로 회전하는 1-2개의 휘스크가 혼합되어 있습니다.

믹서 또는 블렌더 - 무엇을 선택해야합니까?

믹서를 믹서기로 교체할 수 있는지 여부에 대해 이야기한다면 이상적으로는 이 두 장치가 모두 부엌에 있는 것이 더 좋습니다. 문제는 서로를 대체할 수 없다는 것입니다. 따라서 귀하의 필요에 집중하십시오. 베이킹을 좋아한다면 믹서 없이는 할 수 없습니다. 가족에게 아기가 있거나 칵테일을 좋아한다면 믹서기를 구입하십시오.

가장 좋은 방법은 여러 개의 노즐이 있는 수중 블렌더가 있는 멀티 세트를 구입하는 것입니다. 이것은 패들 나이프로 의무적으로 부착하는 것 외에도 털을 가진 노즐이 될 수 있습니다(예: Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC 모델). 털 외에도 패들 나이프가 달린 노즐이 장착 된 범용 믹서도 있습니다 (예 : Bosch MFQ 3580).

유럽과 미국에서는 우리가 블렌더라고 부르는 것을 종종 단순히 "믹서"라고 부릅니다. 설명하자면 블렌더는 갈고 섞는 것이고 믹서는 섞고 채찍질하며 후크 부착물이 있는 상태에서 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 동시에 이머전 블렌더에는 거품기 부착물이 있을 수 있으며 믹서를 교체할 수 있지만 믹서는 블렌더를 교체할 수 없습니다.

침수 블렌더

믹서기의 종류 : 어떤 것이 필요한지

고정식 믹서기 또는 용기 믹서기

이러한 블렌더는 팬케이크 반죽, 스무디, 칵테일, 유아식 준비에 완벽하게 대처할 것입니다. 좋은 힘으로 얼음을 깨뜨릴 수 있습니다. 전문 모델에는 작동 시간과 블레이드 회전 속도의 검증된 조합을 포함하는 기성 알고리즘인 자동 프로그램이 있습니다. 퓌레 수프는 고정식 믹서기로도 준비할 수 있지만 뜨거운 수프는 믹서기에 부어야 하므로 불편합니다. 또한, 수프의 양은 주전자의 부피에 따라 제한되며, 주전자를 가득 채울 수 없기 때문에 한 번에 최대 1.2~1.4리터까지 "펀칭"할 수 있습니다. 또한 플러스가 있습니다. 결과 혼합물을 주전자에서 붓는 것이 매우 편리합니다. 그러나 저그 블렌더의 더 심각한 장점 중 하나는 안전입니다. 장치가 작동하는 동안 사용자가 손가락으로 용기 바닥에 닿을 것이라고 상상하기 어렵습니다. 그리고 침수 블렌더에는 여러 가지 어리석은 이야기가 있습니다. 예를 들어 칼 아래에서 무언가를 청소할 때 실수로 켤 수 있습니다. 그러나 우리 자신보다 앞서지 맙시다.

항아리의 또 다른 장점은 작동하고 긴장하지 않는다는 것입니다. 반면에 침지 블렌더는 그릇이나 냄비에 들고 휘둘러야 합니다.

주전자 믹서기 전자 제어그리고 아이스 크러쉬 기능

고정식 블렌더를 선택할 때 용기와 드라이브의 접합부에주의를 기울여야합니다. 깨지기 쉬운 플라스틱이 있으면 오래 가지 않습니다. 600W의 출력은 고정식 블렌더의 표준이며 750 이상의 출력으로 모델은 문제없이 얼음을 깨므로 냉동 딸기와 과일은 장치의 요리 기능을 확장합니다. 예를 들어 칵테일을 직접 만들 수 있습니다. 냉동 혼합물에서. 그러나 얼음 송곳을 사용하는 경우 더 조심해야 합니다. 우선 지침에서 허용하는지 확인하십시오. 일부 모델에는 이 프로세스를 위한 특별한 "크러시" 모드가 있습니다. 블렌더는 시끄러운 가전 제품이지만 Bosch 및 Electrolux와 같이 소음 수준이 감소한 모델이 있습니다. 주전자 뚜껑에 "해치"가 있는지에주의를 기울일 가치가 있습니다. 그렇다면 믹서기가 작동하는 동안 향신료 또는 국물과 같은 제품을 추가 할 수 있습니다.

일부 제조업체는 블렌더에 자체 청소 기능이 있다고 씁니다. 믿지 마십시오. 순수한 마케팅, 과도한 비용을 지불해서는 안됩니다. 결론은 그릇에 물을 붓고 "시작"을 눌러야 한다는 것입니다. "으흐흐흐흐흐흐흐!" - 여러분, 헛소리를 쏟아내십시오. 이것이 모든 고정식 블렌더의 전체 자체 청소입니다.

잠수정(핸드) 블렌더

"핸드블렌더는 다리가 있는 건가요?" 그들은 나에게 한 번 물었다. 예, 그는 그 사람입니다. 그리고 이 다리가 "침지법"으로 작동하기 때문에 그는 또한 잠수할 수 있습니다. 이머전 블렌더는 가장 다양한 범주이며 선택할 수 있는 폭이 정말 많습니다. 이 장치는 모터가 내장된 손잡이, 칼이 있는 "다리" 노즐 및 튀는 것을 방지하는 "벨"로 구성됩니다. 가장 간단한 구성의 침지 블렌더는 모터와 "다리"입니다. 때로는 믹싱 글라스도 있습니다. 대부분의 경우 키트에는 채찍질을 위한 휘핑 장치가 포함되어 있습니다. 가장 단순한 수중 블렌더조차도 고정 된 것과 동일하게 모든 것을 요리 할 수 ​​있지만 편리한 요리와 상당한 양의 제한없이 요리 할 수 ​​있습니다. 4 리터의 수프를 갈아야합니다. 스토브에서 직접 뜨겁게하십시오.

침수 블렌더

이머젼 블렌더의 진화는 끝이 없습니다. 모터 블록은 다양한 크기의 볼에 부착할 수 있습니다. 이 그릇 안에는 칼만 있을 수도 있고 강판, 파쇄, 깍둑썰기, 감자튀김 슬라이스용 부착물이 될 수도 있습니다. 즉, 고급 푸드 프로세서와 같은 완전한 세트입니다. 제조업체는 종종 동일한 기능으로 블렌더가 공간을 덜 차지한다고 주장합니다. 오 그렇습니까? 부착물과 여분의 다지기 그릇을 컴팩트하게 유지하는 것은 거의 불가능하지만 많은 블렌더에는 수직으로 컴팩트하게 보관할 수 있는 스탠드나 벽걸이가 있습니다. 같은 목적을 위해 일부 모델에서 설계 엔지니어는 와이어로 작업했습니다. 와이어는 나선형 및 신축 압축 가능하거나 핸들에 숨길 수도 있습니다. 두 옵션 모두 일반 코드보다 더 편리합니다.

배터리로 작동하는 무선 블렌더가 있어 주방을 자유롭게 이동할 수 있으며 보관하는 동안 코드를 놓을 위치, 감는 방법 등으로 번거롭게 코드를 사용하지 않아도 됩니다. 그러나 충전 베이스가 아직 코드가 있습니다. 그 위에 블렌더가 보관되고 똑바로 세워져 있습니다. 코드가 없는 모델은 Kitchen Aid, Philips, Braun에서 구할 수 있습니다. 이 즐거움은 비싸고 뉘앙스가 있습니다. 충전하는 것을 잊으면 사용할 수 없습니다. 글쎄, "블렌더없이 하루가없는"사람들을 위해 1 년 반 안에 배터리를 교체하는 방법에 대해 한 가지 더 걱정할 것입니다. 결국, 그들 중 최고조차도 자원을 개발할 운명입니다.

무선 침지 블렌더

많은 모델에서 속도의 부드러운 전환이 있습니다. 어딘가에 5가 있고 어딘가에 20이 있지만 전문 요리사가 아닌 경우 차이를 느끼지 못할 것입니다. 두 가지 속도의 블렌더도 정상적으로 분쇄에 대처할 수 있지만, 머랭용 휘핑 단백질 또는 크림용 크림의 경우 부드러운 속도 전환(최소 5개!)이 매우 중요합니다. 터보 모드의 존재( 펄스 모드), 전력의 단기 증가를 허용하는 거의 모든 모델에서 사용할 수 있습니다. 균일하지 않은 일관성, 퓌레의 완고한 덩어리 등 무언가가 잘 맞지 않을 때 필요합니다. 몇 년 전 Braun은 이머전 블렌더에 펄스 속도 스위치를 제공했습니다. 세게 누르면 속도가 빨라지고 느슨해지면 속도가 빨라집니다. 조금, 떨어집니다. 모든 것이 자동 변속기가 장착된 자동차의 가속 페달과 같습니다. 편리하게도 혼합물 구조의 변화에 ​​신속하게 대응할 수 있습니다. 그러나 각 "트릭"과 이것이 하나의 블렌더를 더 비싸게 만듭니다.

자동 변속기가 장착된 자동차와 같은 부드러운 기어 변속

구성에서 어떤 흥미로운 일이 발생합니까? 모든 제조업체에 있는 것은 아닙니다. 노하우 최근 몇 년- 분쇄 된 덩어리가 통과하는 미니 소쿠리 인 으깬 감자를 만들기위한 노즐. 퓌레는 공기가 잘 통하고 끈적 거리지 않습니다. 칼로 간단히 자르는 경우가 많습니다. 개척자는 Moulinex였으며 이제는 다른 브랜드에도 있습니다.

으깬 감자 메이커

일부 블렌더에는 진공 용기와 공기 펌프가 함께 제공됩니다. 그것은 매우 편리합니다. 그들은이 용기에서 바로 요리하고 공기를 펌핑하고 보관을 위해 멀리 둡니다. 진공 상태에서는 기간이 여러 번 연장됩니다. 이러한 컨테이너는 일부 브라운 모델에 포함되어 있습니다.

다이싱 어태치먼트 - 러시안 샐러드와 비네그레트를 그릇이나 그릇에 담아 준비하시는 분 대량아 한다 야채 스튜그리고 모든 종류의 공백. 샐러드 한 그릇을 위해 그런 것을 사서는 안되지만 대량 구매하면됩니다. 일부 Philips 및 Vitek 모델이 있습니다.

큐브로 자를 수 있는 블렌더

출력은 중요한 매개 변수이지만 제조업체는 작동 중인 엔진이 아닌 엔진이 차단될 때 최대 전력 소비를 표시합니다. 이것은 이해하는 것이 중요합니다. "1000W"라고 쓴다고 해서 다음을 의미하는 것은 아닙니다. 최고 속도그런 힘이 있을 것이다. 따라서 브랜드 신뢰성에 중점을 두는 것이 더 중요합니다. 이 분야에는 Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix와 같은 전문 회사가 있습니다(그런데 후자는 모터가 있습니다. 교류 120와트만 사용하면 전문가용 장치에 필적하는 환상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 우리에게는 덜 알려져 있지만 유럽에서는 사랑받는 Steba, Rommelsbacher, Russel Hobbs 및 기타 가치 있는 블렌더를 Vitek 및 Oursson에서 찾을 수 있습니다. 물론 이 목록은 완전하지 않습니다.

수중 블렌더의 일부 모델에는 매우 작동하는 "다리"에 직접 착용하는 추가 소형 ​​교체 가능한 칼과 디스크가 장착되어 있습니다. 일반적으로 이러한 모델은 전문가 또는 준전문가로 배치됩니다. 하나의 칼은 고기를 자르기 위해 설계되었으며 다른 하나는 얼음을 자르기 위해 설계되었으며 세 번째는 다기능입니다. 즉, 야채, 으깬 감자, 생선에 적합합니다. 털은 자주 사용되지 않으므로 디스크가 더 잘 작동합니다. Bamix, Steba 및 일부 다른 브랜드에는 이러한 모델이 있습니다.

교체 가능한 블레이드와 디스크가 있는 무선 침지 블렌더

그리고 수중 블렌더에 대한 검토의 결론 - 안전에 대한 몇 마디. 주요 위험은 우발적 인 활성화입니다. 따라서 가장 안전한 모델에서는 버튼을 살짝 누르거나 두드려서 버튼을 활성화할 수 없습니다. 노력해야 모터가 켜집니다. 사용자가 불평하고 싶어하는 빡빡하고 심하게 움푹 들어간 컨트롤 버튼을 설명하는 것은 엔지니어의 해로움이 아니라 장치를 더 안전하게 만들고자 하는 열망입니다. 이것은 모델 안전의 표시입니다! 또한 블렌더 다리는 상당히 길어야 합니다. 수프 냄비에 블렌더를 담그면 모터 부분이 여전히 꽤 멀리 떨어져 있어야 합니다. 사실, 신체의 일부에 직접 담글 수 있는 블렌더가 있습니다. 이는 확실하게 절연되어 있지만(예: Bamix에는 이러한 모델이 있습니다), 대부분의 침수 블렌더에서는 불가능합니다.

수프 믹서기

아주 특이한 유형의 믹서기. 이것은 수프를 요리할 수 있는 고정식 용기 블렌더입니다. 즉, 용기가 아래에서 가열되고 동일한 용기에서 바로 자를 수 있습니다. 모델은 많지만 차이점은 거의 없습니다. 이러한 모델에서 볼 수 있는 가장 특이한 것은 계란찜용 삽입물입니다. 그릇 재질의 품질에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 때때로 이름 없는 수프 블렌더에서는 얇고 의심스러운 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 이 제품을 구입할 필요가 없습니다. 어떤 종류의 수프와 우리가 말하는 양을 이해하는 것도 중요합니다.