Pulire le padelle dalla fuliggine a casa. Prodotti chimici domestici: come rimuovere i depositi di carbonio in casa

Una brava casalinga ha sempre una padella pulita. Cosa fare se si ottengono piatti di buona qualità, che non sono stati adeguatamente curati? Come rimuovere la vecchia fuliggine dall'interno e dall'esterno?

Come pulire l'interno di una padella

La superficie interna della padella viene pulita sciogliendo i residui di grasso e facendo aderire il cibo. Le soluzioni alcaline preparate sulla base di carbonato di sodio o bicarbonato di sodio fanno un buon lavoro con questo.

Rivestimento morbido oleoso

Uno spesso rivestimento grasso è imbrattato con una pasta a base di soda e acqua. Alcuni blogger consigliano di aggiungere aceto o acido citrico. Questo neutralizzerà la soda, ad es. il prodotto perderà il suo potere pulente. Pertanto, le soluzioni acide e alcaline sono meglio utilizzate separatamente.

Dopo che la pasta di soda è stata applicata sul fondo e sulle pareti, è necessario lasciarla riposare per 30-40 minuti, evitando che si secchi. Per fare questo, puoi avvolgere la padella pellicola trasparente o pacchetto normale. Dopo un tale impacco, il film grasso viene ben rimosso con un normale panno di gommapiuma.

Se un rivestimento grasso sottile e non ha avuto il tempo di trasformarsi in una massa densa, puoi pulire i piatti con polveri assorbenti secche. Adatto a questo:

• soda secca;
• sale;
• carbone attivo tritato;
• mostarda.

Agiscono come assorbenti, assorbono il grasso e lo legano saldamente. Dopo tale aspersione, i piatti possono essere facilmente lavati detergente e acqua calda.

Dopo la frittura di pesce o altri prodotti impanati, sul fondo rimangono depositi carboniosi difficili da lavare via contenenti particelle di farina o cracker. Per sbarazzarsene, è sufficiente pulire la padella con un tovagliolo di carta o uno straccio in modo che il materiale dell'asciugamano assorba il grasso e rimuova i depositi di carbonio.

È quindi possibile utilizzare un normale detersivo per piatti. Il panno non si intasa di grasso e tutto verrà lavato via rapidamente e facilmente.

La sabbia assorbe bene il grasso. È disponibile ed economico. Basta versare uno strato di 2-3 cm sul fondo e accenderlo bene sul fuoco. Quindi la sabbia può essere gettata via o utilizzata come abrasivo per pulire il fondo fuori.

Fuliggine dura secca

Si forma una pellicola rigida nera su qualsiasi tipo di superficie. Anche su rivestimenti antiaderenti. Si sdraia sulle pareti della padella dall'esterno e dall'interno. È più difficile affrontarlo che con l'inquinamento morbido.

Applicare un'applicazione di pasta di soda. Sui rivestimenti antiaderenti, fa fronte a tale inquinamento. Dopo 30-40 minuti, pulire la padella sotto acqua calda.

Se questo non aiuta, ricorrere a un detergente per forno. Sono progettati per ammorbidire e dissolvere i depositi di carbonio. Stai attento e prenditi cura delle tue mani. Usa i guanti come la soluzione contiene un alcali altamente concentrato.

Se per qualche motivo non vuoi usare i moderni prodotti chimici domestici, versa acqua mescolata con due bicchieri di aceto nei piatti fino all'orlo. Bollire questa soluzione direttamente nella padella e lasciarla raffreddare lentamente.

L'acido aiuta a dissolvere i depositi minerali. Viene utilizzato dai produttori di prodotti per la pulizia di bollitori e impianti idraulici.

Invece dell'aceto, puoi prendere un paio di pacchetti di acido citrico. Versarlo in acqua bollente in una padella. Vedrai una forte reazione. Lasciare bollire la soluzione per circa 20 minuti, quindi raffreddare lentamente. In un ambiente acido, i depositi duri si separeranno dal fondo e dalle pareti del piatto.

Attenzione! Quando fai bollire alcali e acidi, apri i finestrini e accendi il cofano! L'inalazione dei vapori può danneggiare la mucosa respiratoria!

Come pulire l'esterno di una padella

La vernice sulle pareti esterne è molto morbida. Se usi un panno di metallo durante la pulizia, appariranno brutti graffi e i piatti perderanno il loro aspetto originale.

Per ripristinare la radiosa purezza è sufficiente lubrificare la superficie con una miscela di senape, ammoniaca e acqua. Questa è un'eccellente miscela di morbido abrasivo naturale e alcali.

Se i piatti sono in funzione e la vernice è visibile da sotto lo strato di fuliggine, prova a usare un detergente per forno. Se si è rivelato impotente, prendi una bacinella più grande o una casseruola di diametro sufficiente in modo da poterci mettere una padella e versarla con acqua.

Versare 10 litri nel contenitore preparato. acqua e aggiungi 2 tazze di sapone da bucato grattugiato, la stessa quantità di carbonato di sodio (puoi usare cibo normale, ma ci vorranno 6 tazze) e 200 ml di colla per cancelleria liquida. Immergere la padella nella soluzione preparata e far bollire per 2-3 ore. È meglio farlo fuori. Se ciò non è possibile, apri tutte le finestre. Prepara una bozza e accendi il cofano. Prenditi cura dei tuoi polmoni e bronchi.

Dopo un tale bagno, la maggior parte dello sporco andrà via da solo. I residui possono essere rimossi con una spazzola morbida e un panno.

Metter il fondo a

Puoi ricorrere alla digestione. In questo caso verranno pulite anche le maniglie. Se ciò non è possibile, puoi semplicemente mettere la padella sopra la padella, in cui viene versato 1 litro d'acqua e 1 bicchiere di soda. Far bollire l'acqua. Lasciare riposare la padella sul bagno di vapore per 30-40 minuti e pulire con una paglietta d'acciaio e una spugna.

Se la situazione è in corso e i depositi di carbonio non vengono rimossi nel solito modo, puoi ricorrere all'ultima risorsa.

Scaldare il fondo della padella sul fuoco. Il metallo si espande più velocemente dei depositi di carbonio. Quando è calda, la bruciatura diventa fragile e può essere rimossa con un coltello o una spazzola metallica.

L'alluminio tende a deformarsi facilmente se riscaldato in modo non uniforme. Quindi non esagerare. Questo metodo è buono per pentole in ghisa e acciaio.

Quando la padella non ha nulla da perdere, puoi passare a prodotti per l'autolavaggio senza contatto. Prestare attenzione alle soluzioni per la rimozione di fuliggine e residui di oli, bitume e altri contaminanti simili per proprietà a fuliggine e grasso.

A proposito, sul fondo si forma un film nero non solo dalle gocce d'olio. Abbastanza spesso, il nero appare come risultato della combustione di gas di bassa qualità. Oppure quando i passaggi del bruciatore sono ostruiti, provocando la loro fumosità. In questo caso è possibile ripristinare la purezza della superficie con l'ausilio di sgrassanti.

Attenzione! Dopo aver utilizzato soluzioni chimiche forti, i piatti devono essere accuratamente risciacquati. Puoi farlo bollire per un'ora per rimuovere completamente i resti di detersivo.

La sabbiatura aiuterà a rimuovere lo sporco e, se necessario, a lucidare la superficie. Una spazzola metallica montata su un trapano avrà lo stesso effetto.

Attenzione! Sotto l'azione meccanica, spazzole dure, Karcher e sabbiature possono danneggiare la vernice e il rivestimento protettivo antiaderente.

Come puoi vedere, puoi restituire ai piatti un aspetto pulito e bello. Se lo lavi in ​​tempo dopo ogni utilizzo, lo sporco verrà rimosso facilmente con l'aiuto dei normali detersivi per piatti.

Video: come pulire una padella senza prodotti chimici

9 ottobre 2017 Werri

La fuliggine in una padella o in una casseruola non solo si guasta aspetto piatti, ma può anche influenzare qualità gustative Pasti pronti. Per evitare ciò, è necessario pulizia adeguata inquinamento così complesso, in base al tipo di utensili da cucina.

Pulizia di una padella di ghisa

C'è varie opzioni pulizia, che puoi trovare di seguito.

# 1: sabbia

Questo metodo è stato utilizzato fin dall'antichità:

• Riempi la padella di ghisa con la sabbia.
• Lo calciniamo accuratamente fino al momento in cui l'inquinamento obsoleto inizia a "sbucciare".
• Ci armiamo di una spugna a setole dure e puliamo accuratamente tutto lo sporco.

La procedura di riscaldamento stessa può essere eseguita non solo direttamente sulla stufa, ma anche nel forno.

Con un metodo simile, la fuliggine può essere pulita con una fiamma ossidrica, ma questa attività non è piacevole in termini di "sapore", quindi è consigliabile farlo in un'area aperta o in un'area ben ventilata.

N. 2: Sapone + soda

Metodo successivo:

• Far bollire l'acqua fino a coprire quasi tutta la padella di ghisa.
• Aggiungi del sapone da bucato grattugiato (o detersivo in polvere) nel volume di mezzo bicchiere, la stessa parte di soda con calcio e un tubo di colla clericale.
• Far bollire il composto per almeno due ore (se lo sporco è denso e datato).
• Pulisci lo sporco con una spazzola di ferro, quindi assicurati di risciacquare con un detersivo.

Eseguire tale pulizia in un'area ventilata, poiché durante la cottura della soluzione detergente si sentirà un odore sgradevole.

# 3: aceto

Una padella in ghisa con sporco vecchio può essere pulita con il metodo più "delicato" di pulizia dei piatti:

• Versare un gran numero di aceto in una bacinella che si adatterà facilmente alla tua padella.
• "Dimenticalo" per alcuni giorni.
• Sciacquare i piatti e utilizzare una rete rigida o di ferro per rimuovere lo sporco residuo.

#4: sale + bicarbonato di sodio + aceto

Puoi “costruire” la seguente soluzione, utile per combattere fuliggine, grasso e fuliggine: per 5 litri di acqua saranno necessari 300 g di sale da cucina, 250 g di soda e 500 ml di aceto. Questa massa deve essere bollita e abbassata lì prodotto in ghisa per almeno un'ora.

Il risultato ti sorprenderà piacevolmente, ma dopo tale pulizia, assicurati di risciacquare la padella con un detersivo più volte.

# 5: acido citrico

Questo è un assistente nella pulizia del rivestimento grasso all'interno della padella in ghisa, che può essere utilizzato in due modi:

• Per 2 litri, dovrai usare 4 cucchiaini di acido citrico, far bollire il composto direttamente in una ciotola per circa mezz'ora e raffreddarlo. Quindi lavare via tutto il grasso e la placca con detersivo per piatti o una soluzione forte di sapone da bucato.
• Per 2 litri di acqua sono necessari 150 g di limone e 200 ml di aceto di qualsiasi percentuale. Con questa soluzione, puoi anche pulire le stoviglie intere immergendo la padella nella soluzione e facendo bollire per mezz'ora. Quindi raffreddare nello stesso liquido e sciacquare come di consueto sotto acqua corrente.

Il secondo metodo di pulizia viene utilizzato se la placca all'interno della padella in ghisa è diventata fatale.

# 6: perossido di idrogeno

Lo strumento non è in alcun modo inferiore alla soda e all'aceto nelle procedure di pulizia:

• Mescolare soda e perossido in una proporzione tale da ottenere una pasta.
• Mettiamoci superficie interna padelle.
• Riscaldiamo i piatti e lasciamo "lavorare" la massa per letteralmente 15 minuti.

Dopodiché, rimane con l'aiuto di una spazzola e detersivi improvvisati per lavare la padella dalla fuliggine.

N. 7: detersivo in polvere + olio vegetale

Se la fuliggine non ha ancora raggiunto il culmine, puoi usare una combinazione di detersivo e olio vegetale per pulire la padella:

• Versare abbastanza liquido in un piatto largo in modo che la padella possa essere completamente immersa in essa.
• Aggiungere qui (in proporzione a 2 litri) una manciata di detersivo (preferibilmente per lavaggio delle mani o contenente sapone da bucato) e 10 cucchiai di olio vegetale.
• Portare a bollore questa miscela e far bollire per almeno mezz'ora.

Quindi puoi usare una spazzola di ferro e pulire completamente la padella dai resti di fuliggine.

N. 8: Sumanit

Questo è un vecchio "farmaco" da combattere grasso vecchio e fuliggine. Quando si lavora con esso, è meglio usare una maschera e guanti spessi, perché la sua principale proprietà detergente è l'acido. Sumanit deve essere spruzzato, lasciato agire per 30 minuti e pulito con una spazzola metallica.

Come viene utilizzato esattamente questo strumento è dimostrato nel seguente video:

N. 9: Ammoniaca

Questo è un metodo di esposizione "duro" chimico:

• Mescolare l'ammoniaca (letteralmente tre gocce) e 10 grammi di borace con un bicchiere d'acqua.
• Versare questa massa sul fondo della padella e lasciare per 30 minuti.
• Risciacquare con acqua e lavare con normali detersivi per piatti.

Come pulire una padella di alluminio

Se un padella in alluminio ha perso il suo aspetto presentabile, può essere pulito dalla fuliggine con i seguenti mezzi.

N. 1: ammoniaca + sapone

Se la fuliggine non ha ancora raggiunto il suo massimo, puoi provare metodi delicati per affrontare l'inquinamento:

• Mescolare un cucchiaio di ammoniaca con una soluzione saponosa forte (la soluzione deve essere "preparata" dal sapone da bucato naturale).
• Pulisci accuratamente la padella di alluminio con questa soluzione o addirittura "immergila" per mezz'ora.

Questo aiuterà la "giovane" fuliggine a staccarsi dalla padella davanti ai tuoi occhi.

N. 2: decotto di acetosa

Con una delicata lotta contro l'inquinamento, aiuterà un forte brodo ossalico, che può essere utilizzato anche per pulire la padella. Se questa procedura non ha aiutato molto, fai bollire e poi immergi, puoi anche durante la notte. Vedi risultati brillanti al mattino.

#3: sapone + aceto

Preparare una soluzione di sapone da bucato grattugiato in scaglie e 6% di aceto in un volume di 100 ml o il succo di mezzo limone. Questa massa deve essere fatta bollire insieme alla padella per almeno mezz'ora, quindi lavata con detersivi standard.

# 4: carbone attivo

Ottimo per combattere il grasso

• Pestare 10 compresse di carbone e, aggiungendo un po' d'acqua, preparare una pappa.
• Applicare la pappa sulla superficie della padella e lasciare per una notte.
• Sciacquare i piatti nel solito modo.

# 5: sale

Può essere applicato uno dei due metodi:

• Diluire 270 grammi di sale in 9 litri di acqua, immergere nella soluzione una padella di alluminio. Far bollire per almeno un paio d'ore, quindi sciacquare sotto l'acqua corrente come di consueto.
• Coprire una padella di alluminio con sale spesso 1 cm e accendere, quindi risciacquare con detersivo per piatti. Il risultato non tarderà ad arrivare.

N. 6: soluzione di sapone con soda e colla

Mescoliamo colla ai silicati e soda in proporzioni uguali (circa mezzo bicchiere di entrambi per 10 litri di liquido), più una barra di sapone da bucato al 72%, grattugiata. Portare a ebollizione la massa, immergervi la padella e cuocere fino a quando i contaminanti non si saranno completamente staccati (circa due ore). Quindi risciacquare con detersivo e gustare la cottura in un piatto pulito.

# 7: Denti in polvere

All'interno della padella in alluminio, i depositi carboniosi possono essere rimossi in questo modo:

• Trasforma il dentifricio in pasta.
• Distribuirlo uniformemente sulla padella calda.
• Lasciare durante la notte.
• Lavare la pasta al mattino e ammirare la lucentezza lucida.

N. 8: Arco

Le cipolle faranno anche fronte a una piccola fuliggine:

• Tagliare a metà 6-7 cipolle e far bollire per 2 ore.
• Quindi cuocere a vapore la padella con il bicarbonato di sodio per mezz'ora.
• Sciacquare come di consueto sotto l'acqua corrente.

N. 9: Senape

È possibile applicare lo strumento nei seguenti modi:

• Prepara la pasta di senape mescolando la polvere di senape grande quantità acqua e una spazzola morbida. Strofina la massa sulla superficie di alluminio. Se la fuliggine non è vecchia, questo metodo è efficace.
• Prepara una pasta di proporzioni uguali di bicarbonato di sodio, polvere di senape e aceto. Indossate i guanti e strofinate la padella di alluminio con questa “salsa”. Puoi lasciarlo durante la notte e al mattino rimuovere il grasso esfoliato e la fuliggine con una spugna morbida. Se la fuliggine è vecchia, questo metodo è ottimale.

# 10: Incandescente

Puoi pulire una piccola quantità di carbonio all'esterno della padella provando il seguente metodo di differenza di temperatura:

• Prendi un bacino con acqua fredda fino all'orlo in modo che la tua padella possa stare comodamente al suo interno. Questo può essere fatto nel lavandino, ma poi il lavandino dovrà essere pulito dalla fuliggine.
• Scaldare molto bene la padella e, quando già capisci che il "calore" ha raggiunto il suo apice, trasferiscila rapidamente nella bacinella preparata con acqua fredda.

  Devi illuminare in un'area ben ventilata e fare attenzione, perché il fuoco della fuliggine può diffondersi ai lati dei piatti.

• Quando la teglia di alluminio si sarà leggermente raffreddata, potete già prendere una spazzola e pulire i distacchi formatisi.

Puliamo la padella con un rivestimento delicato (ceramica o teflon)

Un rivestimento delicato, vale a dire antiaderente, è sia in ceramica che in teflon. Una tale padella è bella, ma richiede cure delicate. Quindi, dovrai abbandonare la spazzola di ferro, poiché danneggerà i piatti. Durante la pulizia, è possibile utilizzare i seguenti metodi:

• senape in polvere. Versare, a seconda della densità della fuliggine, da 2 cucchiai a 100 grammi di polvere di senape, versarla con acqua bollente e lasciare la padella da mezz'ora a 12 ore, a seconda dell'inquinamento. In questo modo è facile rimuovere il grasso vecchio dall'interno della padella rivestita di teflon.
• bagno turco. Per il fondo di una padella con rivestimento antiaderente, puoi fare un bagno di vapore: in una vecchia padella, su cui puoi mettere sopra la tua padella, facciamo una soluzione - aggiungiamo 4 cucchiai di soda e un cucchiaino di ammoniaca ad un litro d'acqua. Quindi, metti sopra la padella e l'intera struttura va a fuoco. Facciamo bollire quanto basta per eliminare tutto il grasso (da 30 minuti a 2 ore) e puliamo tutto l'eccesso con una spugna morbida.
• Lievito in polvere. Se c'è poca fuliggine, potete pulire “l'interno” della padella con il lievito: versate 30 grammi di lievito, versate l'acqua sulla parte superiore della padella antiaderente e fate bollire. Mentre i piatti si raffreddano leggermente, puoi rimuovere tutto lo sporco con una spugna morbida.
• carbonato di sodio. Si applica allo stesso modo del lievito. Se alla miscela aggiungi sapone da bucato piallato senza fragranze, la procedura sarà ancora più efficace.
• Coca Cola. Versate la Coca-Cola nella padella e fate bollire per mezz'ora. Quindi spegnere, lavare via il grasso e la fuliggine rimanenti con uno straccio speciale.
• Soluzione di sapone con colla e soda. Se l'inquinamento è vecchio, è meglio "immergerlo" nella seguente miscela: aggiungere 180 ml di soluzione di sapone dal sapone da bucato, 60 ml di colla ai silicati e 250 g di carbonato di sodio a 3,5 litri di acqua. Lascia bollire la massa e lascia la padella dentro per 24 ore, più per una pulizia completa. Quindi sciacquare abbondantemente sotto un rubinetto con acqua saponata e operare a proprio piacimento.
• Vetro liquido con soda. La seguente procedura aiuterà da forti contaminanti grassi su piatti con un rivestimento così delicato: per 3,5 litri di acqua avrai bisogno di un paio di tubi di vetro liquido e 250 grammi di soda. Riscalda questa massa e abbassa la padella lì. Far bollire a fuoco basso per 60-80 minuti per ottenere i massimi risultati, quindi pulirlo come di consueto o con una soluzione di sapone da bucato.

Puoi conoscere i segreti per pulire una padella antiaderente da grasso e fuliggine senza "aggressori" chimici nel seguente video:

Avendo considerato tanti metodi di pulizia, ognuno di voi potrà trovare il proprio metodo e usarlo sempre. È meglio usare una pasta di bicarbonato di sodio o polvere di senape mescolata con scaglie di sapone da bucato. Questi prodotti sono adatti per pentole con qualsiasi rivestimento e aiutano a prevenire una forte contaminazione.

Una padella dopo la frittura, una pentola con il brodo "che fuoriesce", contenitori di plastica per confezionare il cibo per un picnic o un pranzo: con una cura insufficiente, tutti questi aiutanti da cucina formano una placca difficile da lavare che rovina sia l'aspetto che la funzionalità del piatti. Ma ci sono diversi modi collaudati per pulire una padella dal grasso vecchio, una pentola dalle strisce e riportare la plastica al suo colore originale. Parliamo di loro oggi.

Il segreto principale cura adeguata semplice fino alla banalità - i piatti vanno lavati subito dopo l'uso. L'acqua calda, una spugna e uno sciogligrasso sono tre pilastri che mantengono perfettamente pulite le nostre padelle e pentole. Anche se non hai voglia di lavarti subito dopo un pasto delizioso, basta immergere le stoviglie in acqua tiepida con l'aggiunta di un po' di detersivo per evitare che il grasso si secchi sulle pareti.

Se lavi la padella ogni volta dopo l'uso, la fuliggine non apparirà.

Su una nota! Dopo il lavaggio, non dimenticare di asciugare la padella o la padella con un asciugamano asciutto: questo aiuterà a evitare corrosione, strisce e macchie.

Ma come cancellare utensili di plastica, gli stessi portavivande o contenitori termici che utilizziamo per i picnic, gli spuntini in viaggio o al lavoro? Dopotutto, sono progettati per condizioni in cui non è possibile accedere ai soliti dispositivi da cucina. La risposta è semplice: subito dopo l'uso, rimuovere i residui di cibo e grasso sciacquando il contenitore con acqua fredda o strofinandolo con carta assorbente. E, naturalmente, non dimenticare di lavarlo accuratamente con un detergente quando arrivi in ​​cucina. Altrimenti, sulla plastica apparirà uno strato giallo di grasso ostinato e dovrai lavorare sodo per restituire il colore originale.

La fuliggine nelle pentole si forma dalla combustione di grasso e fuliggine

Nota! Puoi combattere il grasso non ancora vecchio con l'aiuto di aceto, polvere di senape, acido citrico e sale. Questi prodotti puliscono e sgrassano bene le superfici.

Modi per rimuovere il grasso e la fuliggine vecchi

Se gli schizzi d'olio che sono caduti sulle pareti di pentole e padelle non vengono lavati via in tempo, nel tempo bruceranno e le pareti dei piatti saranno ricoperte di fuliggine nera. Qui, una spugna morbida non aiuterà: dovrai usare altri mezzi, cucina e persino attrezzature da costruzione.

pulizia meccanica

Puoi affrontare il problema meccanicamente, utilizzando un coltello, un raschietto metallico o sintetico duro e acqua calda. Lo stesso detersivo per piatti o le polveri abrasive per la pulizia aiuteranno ad accelerare il processo.
Ghisa, alluminio, acciaio

le stoviglie senza parti in plastica o legno possono essere preriscaldate in forno a una temperatura di 200-250 gradi oa fuoco vivo. Quando i depositi di grasso vengono bruciati, non resta che pulire la superficie dai loro resti (ovviamente dopo il completo raffreddamento).

il più radicale e modo veloce, lavare i piatti dal grasso vecchio, che si è già trasformato in una fuliggine multistrato - pulire con un trapano o una smerigliatrice con uno speciale ugello a spazzola metallica. È vero, questo metodo è efficace solo per le padelle e le pentole della "nonna" in ghisa dalle pareti spesse: i piatti sottili e leggeri moderni sono troppo facili da danneggiare. Ma niente chimica!

Importante! Le padelle con rivestimento in ceramica o teflon possono essere pulite solo con un abrasivo lato esterno per non danneggiare lo strato antiaderente. Ma alle pentole in alluminio non piace affatto l'intervento meccanico, tranne che per l'incandescenza.

Sostanze chimiche

In qualsiasi negozio di prodotti chimici per la casa c'è un intero arsenale di strumenti speciali con cui puoi facilmente risolvere il problema di come lavare la padella dal grasso a casa, ad esempio Shumanit, Master Cleaner, Dr. Beckmann. Assicurati solo di leggere attentamente l'etichetta: contiene raccomandazioni per l'uso e tipi di superfici per le quali è adatto (o rigorosamente controindicato) Composizione chimica.

Sgrassante per fuliggine ostinata

Per pulire una padella o una pentola basta applicare il prodotto su aree problematiche, strofinare leggermente con una spugna morbida, attendere il tempo indicato, quindi risciacquare bene acqua calda. Se lo strato di grasso perenne è troppo spesso e ben mangiato, puoi lasciare la padella o la padella con il prodotto applicato per un paio d'ore o per tutta la notte, basta avvolgerlo in una chiusura ermetica sacchetto di plastica per evitare di respirare i fumi. È vero, è meglio eseguire tali esperimenti sugli stessi piatti in ghisa o acciaio a pareti spesse senza macchiare.

Con l'aiuto della chimica, il grasso si dissolve rapidamente e viene facilmente rimosso.

Importante! Tutti sostanze chimiche intaccare la pelle in modo aggressivo, quindi assicurati di proteggere le mani con guanti di gomma prima del lavoro. È auspicabile lavorare in un'area ventilata e idealmente in un respiratore.

Ricette popolari per la lotta contro il grasso cronico

Non tutte le superfici possono essere pulite con prodotti chimici aggressivi o con azione meccanica (le più capricciose sono la ceramica e il teflon). Ma ci sono anche mezzi più delicati per cucinare da soli. Inoltre, gli ingredienti per la maggior parte di essi possono essere trovati a casa, il che significa che puoi risparmiare denaro.

Sapone da bucato

Uno dei modi migliori e collaudati per lavare una pentola di grasso dall'interno è stato ereditato dalle casalinghe moderne dell'epoca sovietica. Per preparare un tale rimedio casalingo, hai bisogno del 72% di acqua e sapone da bucato.

Per lavare la padella dall'interno, procediamo per fasi:

1. Macina mezza saponetta su una grattugia.
2. Versate le scaglie nella padella e riempite d'acqua.
3. Dopo aver fatto bollire la soluzione di sapone, accendere un piccolo fuoco e lasciare per 25-30 minuti.
4. Quindi spegnere il fuoco, coprire i piatti con un coperchio e lasciar raffreddare.
5. Scolare la soluzione fredda e lavare le pareti della padella sotto l'acqua calda usando una normale spugna.

Come pulire una padella sapone da bucato

Lo stesso sapone da bucato può essere utilizzato anche per rimuovere la fuliggine multistrato dai lati fuligginosi all'esterno dei piatti. Per potenziare l'effetto antigrasso, oltre a una saponetta, avrai bisogno anche di un tubetto di colla ai silicati e carbonato di sodio. Tutti gli ingredienti si dissolvono acqua calda. La cosa principale è scegliere un contenitore che si adatti all'intera padella o padella.

Preparazione di una soluzione di sapone, soda e colla

Dopo l'ebollizione, la soluzione con i piatti deve essere tenuta a fuoco basso per 10-15 minuti. Quindi coprire la padella con un tegame con un coperchio e lasciare riposare per 1-2 ore in modo che la fuliggine si ammorbidisca completamente. Dopo un tale "bagno", viene facilmente rimosso con il lato duro di un asciugamano o un coltello smussato.

Nota! Questo strumento può essere utilizzato per stoviglie in teflon e ceramica: non danneggia il rivestimento. Ma non dimenticare di accendere il cofano e di aprire la finestra quando lavori: le soluzioni a base di sapone da bucato hanno un odore molto sgradevole.

Aceto e acido citrico

Con l'aiuto di questi strumenti, non solo puoi pulire la padella o la padella dal grasso, ma anche rimuovere la placca ingiallita dai contenitori di plastica. Avrai bisogno di un litro d'acqua e un piccolo contenitore. Dopo l'ebollizione, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua all'acqua aceto da tavola e un cucchiaio di acido citrico. Immergere i piatti unti in una soluzione calda e immergerli per 45-60 minuti. Dopo di che, anche grasso vecchio facilmente raschiato con un panno duro.
I luoghi in cui il grasso viene fortemente consumato possono essere cosparsi di soda e versati con aceto. Come risultato della reazione, si forma schiuma, che aiuterà a rimuovere i depositi di carbonio.

L'aceto combatte efficacemente la placca grassa

Nota! Questo strumento non può essere utilizzato su piatti in alluminio, teflon e ceramica, solo per pulire le pareti esterne (se non rivestite).

soda e sale

Questi fondi si troveranno sicuramente nella cucina di qualsiasi casalinga. Con il loro aiuto, non puoi solo cucinare cibo delizioso e pulire bene i piatti. Uno dei più metodi di bilancio lavare la padella dall'esterno del grasso - usare sale e soda come polvere abrasiva. Rimuovono bene piccole impurità, depositi untuosi sottili e fuliggine, basta strofinare le pareti bagnate con piccoli granuli, lasciare riposare per un paio di minuti e sciacquare sotto acqua tiepida.

Sale e soda agiscono come una polvere abrasiva

Il sale o la soda possono essere usati anche per pulire l'interno delle stoviglie, solo nelle padelle rivestite bisogna fare attenzione. Basta riempire le pareti inumidite con acqua con polvere e strofinare delicatamente con una spugna morbida senza premere. E dopo un paio di minuti, quando i granuli si dissolvono, lavare come di consueto.

Su una nota! Il sale non farà fronte a strati complessi, ma la soda può farlo. Solo tu devi usare non il solito cibo, che funziona più come un abrasivo, ma calcinato. Si scioglie in acqua tiepida, dove viene messo a bagno per un paio d'ore. piatti sporchi.

Come ripristinare i piatti dopo la pulizia

Molti probabilmente hanno notato che i prodotti si attaccano alle pentole accuratamente lavate dal grasso alla prima frittura. Il motivo è che durante la pulizia viene lavato via anche lo strato di pellicola oleosa che protegge dalla combustione. Pertanto, prima di deliziare le famiglie con capolavori culinari cucinati su piatti aggiornati, questa protezione dovrebbe essere ripristinata.

Offerta 2 modi semplici scegliere da:

• Versare il sale grosso sul fondo della padella e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi rimuovere i granuli (possono essere riutilizzati). Attendere che i piatti si raffreddino, sciacquare e riaccendere il fuoco, ma senza riempitivo. Quando la padella è calda, ungete il fondo olio vegetale con una spazzola di silicone e lasciar raffreddare. Per un migliore effetto antiaderente, si consiglia di ripetere la procedura tre volte, rimuovendo lo strato di olio precedente. tovaglioli di carta e di nuovo scaldando i piatti.

Pulire la padella con il sale

• Per il restauro di pentole in ghisa e acciaio senza manici in legno e altri elementi infiammabili, puoi usare il forno. Per fare questo, i piatti, già puliti dalla fuliggine, vengono riscaldati per 40 minuti ad una temperatura di 120 gradi. Quindi lo tirano fuori, lo ricoprono con qualsiasi olio vegetale e lo rimandano al forno, alzando la temperatura a 230-250 gradi. Dopo un'ora, la padella viene estratta, raffreddata e nuovamente unta con olio.

Trattamento con olio della padella

Su una nota! Il trattamento con olio non solo ripristinerà lo strato antiaderente, ma proteggerà anche i piatti dalla ruggine.

Video: come pulire la padella da grasso e fuliggine vecchi

Ora sai come lavare la padella dal grasso vecchio e come restituire la lucentezza originale agli utensili da cucina. Ma se nessuno dei metodi tradizionali ha aiutato, potrebbe valere la pena chiedere aiuto ai maestri delle pulizie o ... acquistare nuovi piatti.

Gli utensili da cucina di alta qualità non sono economici, ma nel processo di funzionamento a lungo termine perdono inevitabilmente il loro aspetto presentabile. Come pulire la padella dalla fuliggine, se non vuoi separartene, ma è già sgradevole da usare? Esistono diversi metodi popolari per tipi diversi utensili.

Come "strappare" la fuliggine da una padella di ghisa?

Padelle da materiali diversi sono notevolmente diversi, quindi devono essere puliti in modi diversi. Come " caso base» Puoi considerare la lotta contro la fuliggine sulla ghisa (i piatti sono letteralmente eterni, quindi tali piatti sono spesso ereditati). Il principale "amico" degli specialisti culinari del periodo sovietico non ha paura delle influenze meccaniche. All'esterno può essere lavorato anche con una smerigliatrice.

Inoltre, i prodotti abrasivi non temono la ghisa. Eppure non puoi usare prodotti chimici aggressivi. Esistono metodi popolari efficaci che vengono anche ereditati dalle generazioni precedenti.

Tris con sale, soda e aceto

Un metodo per pulire la fuliggine all'interno. È abbastanza "nucleare", quindi è l'ideale per usarlo in estate da qualche parte in campagna. Se ciò non è possibile, è necessario rimuovere dalla cucina le famiglie non occupate nel processo, aprire la finestra spalancata. Versare alcuni cucchiai di sale sul fondo della padella, versare sopra l'aceto, in modo da coprire tutte le superfici contaminate. Bollire il composto. Versare mezzo bicchiere di bicarbonato di sodio, mescolare con una spatola.

"Cuocere" a fuoco basso fino a completa evaporazione, quindi lavare i piatti con una spazzola morbida e un normale detersivo. Assicurati di indossare guanti protettivi prima di iniziare la manipolazione. Mentre in cucina si sta facendo bollire l'aceto, si consiglia di utilizzare un respiratore.

Ecco come venivano pulite le pentole nei villaggi russi. Versato in un contenitore contaminato con i lati appiccicosi di grasso sabbia di fiume e infornate (oggi potete usare il forno della stessa capacità). È necessario calcinare gli utensili ad alta temperatura per un paio d'ore, quindi utilizzare la stessa sabbia invece di un pennello: come strofinare le aree di fuliggine con essa.

Attenzione! Se i manici dei piatti sono in legno, è necessario prima rimuoverli.

Duo di aceto e limone

Il metodo non è molto buono per ammorbidire le "pietre" secolari a casa, ma rimuove facilmente uno spesso strato grasso e una fuliggine relativamente fresca. Avrai bisogno di acqua - circa un bicchiere. In esso, è necessario sciogliere un cucchiaio di acido citrico in granuli e 100 ml di aceto da tavola. Versare il fondo dall'interno con un mezzo, far bollire la soluzione, spegnere il fuoco, coprire con un coperchio. Lascia riposare e cuocere a vapore! Dopo mezz'ora, puoi iniziare a pulire meccanicamente, con spazzole o spugne dense.

Se la nave viene lavorata solo dall'interno, l'ebollizione della composizione acida può essere eseguita direttamente nella padella. Hai bisogno di pulire l'esterno? Diluire l'acido citrico e l'aceto dovrebbero essere in una grande bacinella, "cuocere" una padella completamente immersa per 5-10 minuti, quindi lasciarla raffreddare e infondere per un'ora.

soda e perossido

I piatti hanno iniziato a sembrare disordinati, ma la crosta di fuliggine non si è ancora trasformata in una "pietra"? Per affrontare il problema, hai bisogno di bicarbonato di sodio, perossido di farmacia, una spugna di metallo e guanti da cucina. Prima del lavoro, è meglio spalmare le mani con una crema protettiva.

Versare la soda in una ciotola (un terzo della confezione), aggiungere il perossido, tanto che il prodotto acquisisce una consistenza pastosa. Applichiamo la miscela sul fondo bruciato della padella e sui lati, distribuiamo uniformemente. Lasciare agire per 10-15-20 minuti. Trascorso questo tempo, ci armiamo di una morbida spugna di metallo e, senza troppa fatica, con moto circolare pulire la superficie trattata. Unto e fuliggine vengono rimossi in un paio di minuti di lavoro.

I metodi di cui sopra sono buoni se noi stiamo parlando su ghisa, senza paura di danni, e vecchio acciaio inossidabile dalle pareti spesse. I piatti moderni e delicati devono essere maneggiati con cura.

Pulizia di utensili "delicati" in alluminio, ceramica e teflon

L'alluminio si deforma facilmente, non è consigliabile strofinarlo con spazzole metalliche. In questo caso sono adatte spugne dense, ma non "graffianti". Per le pentole con rivestimento in ceramica, è consigliabile acquistare detergenti speciali con una consistenza gelatinosa. A ultima risorsa, puoi usare la soda, diluita con una goccia d'acqua allo stato di purea. Oppure prova i metodi che sono stati utilizzati in epoca sovietica per combattere la placca delle pentole smaltate.

pulizia della senape

Versare dell'acqua sul fondo del contenitore interessato, aggiungere un paio di cucchiai di polvere di senape secca - ciò che viene venduto in negozio di alimentari. Portare a bollore, lasciar bollire per dieci minuti, quindi raffreddare - e lavare con una spugna morbida. Come opzione, crea una composizione più densa (sotto forma di pappa), strofina le aree interessate e lascia agire per un'ora o due. Dopo il lavaggio con acqua calda e sapone. Questo metodo è adatto se è necessario rimuovere lo sporco dall'esterno dei lati.

Borace su glicerina

Kopeechnoe rimedio della farmacia- un grande combattente grasso! In un bicchiere di acqua tiepida, devi prendere un paio di cucchiai di borace e tre gocce di ammoniaca. Versare una padella sporca, lasciar riposare per circa un'ora, quindi strofinare delicatamente con una spugna o una spazzola idonea.

Alcool

La ceramica può essere pulita con alcool: applicalo su un batuffolo di cotone morbido e tratta bene le aree problematiche.

Immersione per la detersione delicata del Teflon

In linea di principio, un tale rivestimento non può essere lavato con abrasivi e tutti i tipi di raschietti! Qualsiasi graffio farà perdere i piatti proprietà uniche. In questo caso, viene mostrato solo un lungo ammollo in una bacinella con una grande quantità di detersivo disciolto (compreso il detersivo), a cui viene aggiunto un quarto di tazza di bicarbonato di sodio.

Come pulire la padella dalla vecchia fuliggine?

Nel tempo, la fuliggine sugli utensili di metallo diventa densa, monolitica. I piatti preferiti della nonna fanno ancora perfettamente il loro lavoro, ma sembrano già completamente brutti. È possibile sconfiggere lo sporco a lungo termine, ma per questo sarà richiesto molto più sforzo.

Pulizia con colla, sapone e soda

La ricetta, utilizzata dalle nostre mamme e dalle nostre nonne nel secolo scorso, ha ricevuto il nome nostalgico di "rimedio sovietico". Il metodo è adatto per rimuovere la vecchia buccia nera. Richiede un pacchetto di colla ai silicati, soda e un pezzo di sapone da bucato, schiacciato in briciole con una grattugia.

Prima di tutto, devi far bollire l'acqua in un grande contenitore. Versare i trucioli di sapone, aggiungere una manciata di soda, versare la colla (circa 100-150 ml). Immergere completamente la padella nella soluzione risultante. La cosa principale è non dimenticare di aprire leggermente la finestra o accendere il cofano: l'odore durante questa procedura è specifico. Aggiungere periodicamente acqua bollente in modo che copra completamente i piatti da pulire. Dopo un'ora, gli utensili dovranno essere girati e continuare a bollire. In generale, non è veloce (fino a tre ore).

Direttamente per pulire lo sporco "cotto al vapore", avrai bisogno di un set di spazzole e spugne, un coltello, guanti. Ogni padella dovrà essere raschiata bene: lo strato nero si rimuove abbastanza facilmente, sia dall'esterno che dall'interno. Il metodo è lungo, ma efficace: aiuterà a sconfiggere la placca "di pietra" che si è formata nel corso di diversi anni. Se la vecchia fuliggine risultasse troppo densa, dopo il trattamento iniziale, i piatti possono essere nuovamente bolliti.

Pulizia della torcia

Accendiamo il bruciatore a gas e iniziamo a riscaldare uniformemente il fondo e i lati, fino a quando il metallo smette di fumare e fumare. Quando la vecchia sporcizia all'esterno si brucia, abbassa la padella calda acqua fredda. Dopo di che vecchie stoviglie pulito condizione perfetta qualsiasi raschietto (ad esempio una morbida spugna di metallo). Nessuna sostanza chimica richiesta. Tempo trascorso - circa dieci minuti.

Un esperimento del video blogger "Rimedi acquistati contro la fuliggine"

I metodi popolari possono aiutare non sempre e non con alcun inquinamento. Blogger oblomoff si offre di condurre un test e determinare quale dei prodotti acquistati e ampiamente pubblicizzati sarà più efficace se devi affrontare il grasso vecchio e testardo. Tra i "soggetti di prova" ci sono "Mr. Muscle", "Chister", "Silit Bang" e "Shumanit". Il loro costo varia più volte. E il risultato?

L'attrezzatura di prova è una padella in acciaio inox, di cui il blogger suggerisce di coprire alcune parti con un detergente separato e lasciarle per il tempo specificato nelle istruzioni. Successivamente, prova a pulire i piatti "senza sforzo". Qual'è il risultato?

• In apparenza, "Mr. Muscle" è magro. Il costo è basso, quindi lo sperimentatore non ripone aspettative particolari su di lui. E così succede: i risultati evidenti dopo l'applicazione del prodotto non sono visibili. Il fondo della padella è ancora coperto di fuliggine.
• "Chister" dallo stesso categoria di prezzo come lo spray precedente. Tuttavia, il risultato di questa esperienza è chiaramente evidente, in generale, l'effetto corrisponde agli obblighi dichiarati del produttore.
• Il Silit Bang, costoso e ampiamente pubblicizzato, ha fatto un lavoro molto peggiore del Cleaner. Praticamente, nulla è cambiato nello stato della padella!
• "Shumanit" è un chiaro leader nell'esperimento: affronta il compito meglio di tutti, anche se non è troppo avanti rispetto a "Chister". In ogni caso, è lontano dalla perfezione promessa, ma, dopo averlo applicato forza fisica, i piatti bruciati possono essere portati in un aspetto decente.

Ora la seconda prova: Proviamo a confrontarne due i mezzi migliori, che sono in testa alla "classifica generale" di cucina. Sulla base dei suoi risultati, si scopre che Shumanit ha un leggero vantaggio: corrode davvero lo sporco stesso, che può essere facilmente rimosso con una normale spugna. Il Chister ha un effetto decente, anche se devi ancora applicare la forza per rimuovere la fuliggine imbevuta. In generale, risulta un pareggio di combattimento, sebbene il costo del primo strumento superi il secondo quasi tre volte.

Ciao amici e lettori del blog! Qualsiasi hostess che rispetti se stessa e i suoi cari deve sapere come pulire la padella dalla fuliggine. Rovina l'estetica e l'aspetto della tua padella preferita, trasporta grande danno Salute.

Tutti noi amiamo mangiare cibo delizioso: questa è una verità indiscutibile. La stessa verità è la nostra antipatia per lavare i piatti dopo un pasto. Soprattutto fuori. Di conseguenza, viviamo secondo il principio "e mangiamo un pesce e non laviamo la padella" 🙂 Ma i depositi di carbonio possono essere motivo principale sviluppo del cancro allo stomaco. A causa dell'alto contenuto di benzspireni (cancerogene cancerogeni), le ceneri aderenti sono piuttosto pericolose. Diamo un'occhiata a cosa sono i depositi di carbonio.

Il grasso bruciato e le squame di metallo sembrano una spugna nera al microscopio. Tale "spugna" è una casa meravigliosa per vari batteri e i loro prodotti metabolici.

Questo "sporco vivo" è sempre presente sulle pentole non pulite tra una cottura e l'altra. Cancerogeni, batteri, squame e ossidi di vari metalli sono il cocktail perfetto per la lenta distruzione della nostra salute.

Modi per affrontare efficacemente la fuliggine

I metodi di pulizia variano a seconda del metallo della padella e di quanto sia trascurato. Modi principali:

• meccanico;
• termico;
• chimico.

Metodi di pulizia meccanica

Il più antico degli esistenti e senza chimica. Anticamente i piatti di metallo venivano puliti con sabbia e acqua. Oggi può essere facilmente sostituito sabbiatura.

Padella anche con i più terribili anni di fuliggine facile da pulire in questo modo. Se non sai di cosa si tratta, qualsiasi meccanico automobilistico sarà felice di spiegarti. Questa unità utilizza sabbia e aria compressa per rimuovere qualsiasi strato di ruggine o vernice in pochi minuti. In quasi tutti i negozi di pneumatici, a buon mercato, pulirai rapidamente la padella in ghisa.

Ma questo metodo ha uno svantaggio significativo. Sì, la sabbiatura può pulire tutto. Solo in questo modo verrà disturbata la superficie originaria della ghisa.

È anche facile pulire i fumi con le smerigliatrici. In questo caso chiedi aiuto a tuo marito 🙂 Digli solo che l'attrezzo ha bisogno di un cerchio terminale a petalo. In questo modo, in 5 minuti si pulirà una padella ampia con uno spesso strato di fuliggine. E il marito sarà scioccato dal fatto che tu conosca termini così strumentali 😀

Aiuterà anche a pulire con spazzole metalliche a base di gomma. Un tale pennello può essere trovato in un ipermercato, un negozio di materiali per la casa e da costruzione. Ma questa è già una procedura più laboriosa.

metodo termico

Anche molto efficace e senza prodotti chimici, ma non sempre disponibile e non adatto per pentole in ghisa. Per questo metodo di pulizia, avrai bisogno bruciatore o fiamma ossidrica. Necessario anche:

• zona ben ventilata;
• salvietta metallica;
• mattone;
• bacinella con acqua fredda.

È anche meglio affidare questa procedura al marito ed eseguirla per strada. È necessario mettere il mattone su un piccolo bordo (in verticale) e metterci sopra la padella capovolta. Bruciare il fondo con un bruciatore fino a quando non fuma. Ecco un esempio di questo metodo in un video:

Questo di solito richiede 15-20 minuti. Quando il fumo smette, metti la padella in una ciotola di acqua fredda. Il vapore deve andare. A causa della differenza di temperatura, qualsiasi bruciatura si allontanerà dalla superficie e sarà completamente pulita con un panno di metallo.

Vale la pena ricordare che questo metodo di pulizia non è adatto per pentole in ghisa. C'è un alto rischio che la ghisa scoppi a causa delle differenze di temperatura

Metodi chimici

L'opzione più comune. Inoltre, la chimica è più facile da usare a casa.

Come pulire la padella dalla fuliggine e quali prodotti chimici usare dipendono dal livello di contaminazione dei piatti. Usare sempre guanti di gomma, studiare il metodo di applicazione e le precauzioni.

Pulitori per forni

Vecchie padelle: è meglio pulire la Schumanite. Il prodotto è abbastanza tossico, quindi sono necessari i guanti. "Shumanit" soccomberà anche alla fuliggine più forte, se il tempo del suo utilizzo viene esteso a 1-2 ore. Diverse procedure di pulizia possono essere eseguite di seguito se lo strato bruciato è molto spesso. Come ha dimostrato la pratica, "Shumanit" affronta qualsiasi grado di inquinamento.

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Le pentole relativamente nuove e non molto sporche vengono pulite con Pemolux e Mr. Cleaner. Ce n'è ancora? buon rimedio per forni Amway. Lo usa mia suocera. È buono quasi quanto Shumanit e ha un odore minore, ma sarà più costoso.

anche in negozi di costruzione puoi trovare ancora di più rimedio forte a base di acido cloridrico. Questo prodotto è usato per pulire superfici metalliche dalla ruggine. Non usarlo su una padella di ghisa poiché l'acido "mangerà" la ghisa.

Liscivia per pulire i tubi delle fognature

Un'altra opzione è la pulizia con non del tutto rimedio da cucina🙂 In questo caso è meglio usare un detergente condotte fognarie- alcali (aka idrossido di sodio).

Riempi un grande secchio di plastica con la malta (come indicato) e immergici la padella. Assicurati solo che il prodotto che stai acquistando sia pura liscivia. 500 g di alcali sono sufficienti per 5 litri di acqua.

Nota: è necessario aggiungere la lisciva all'acqua, non versare acqua sulla lisciva. In caso contrario, potrebbe causare una violenta reazione chimica.

Per lavorare con uno strumento del genere, sono necessari guanti di gomma resistenti. Non le nostre cucine. Prendi una normale spugna e inizia a lavare la padella dopo che si è immersa in questa soluzione.

Un secchio con una tale soluzione è pericoloso. Tenere lontano dalla portata di bambini e animali. E metti il ​​coperchio sul secchio.

Questo metodo è buono per pulire dalla combustione, ma la ruggine potrebbe rimanere.

Rimozione della ruggine dall'aceto

Dopo aver rimosso tutti i vecchi depositi di depositi di carbonio, il passo successivo è pulire la ruggine. Questo è necessario se la tua padella è piuttosto vecchia. Oltre all'acido acetico da tavola, qui non è richiesto nulla.

Certo, è meglio immergere l'intera padella nell'aceto per diverse ore. Ma se ci sono dei microdanni, è meglio limitarsi alla semplice pulizia. Prendi una spugna, immergila nell'aceto e pulisci la padella con essa. Lavora con i guanti, prenditi cura delle tue mani.

Chimica sicura

C'è anche un modo assolutamente innocuo per pulire la padella dalla combustione. È adatto a qualsiasi pentola, particolarmente indicato per la ghisa.

Prendi il perossido di idrogeno e bicarbonato di sodio, mescolateli in modo da ottenere la consistenza della pappa. Distribuire il composto in modo uniforme sulla padella preriscaldata. Lasciar raffreddare per 5-10 minuti. Successivamente, puoi iniziare a pulire in sicurezza con una spugna o una spazzola ruvida. Se necessario, la procedura può essere ripetuta.

La chimica più economica

bicarbonato di sodio, aceto, sale e acido di limone- i principali combattenti con il fuoco a casa. Tutti i metodi di pulizia seguenti sono ottimi per le padelle in ghisa. Per aiutare a eliminare la fuliggine dall'esterno, avremo una vasca d'acciaio. Deve essere di un diametro adatto per adattarsi alla padella.

Metti la padella e l'acqua in una ciotola in modo che nasconda l'intera padella. In 2 litri di acqua, aggiungere un bicchiere di acido acetico e mezzo bicchiere di acido citrico. Quando il liquido bolle, trasferire a fuoco lento. Dopo 15 minuti, l'odioso raid inizierà a soccombere. Togli la padella e pulisci la fuliggine il meglio che puoi. Il nostro compito in questa fase è solo quello di rompere l'integrità della fuliggine in modo che l'aceto penetri più in profondità. Rimetti la padella. Puoi aggiungere un paio di cucchiai di soda alla soluzione. Lasciate cuocere per altri 15-20 minuti. Sciacquare il tutto con acqua calda e utilizzare una spugna d'acciaio per pulire lo strato ammorbidito. Questo è un rimedio abbastanza forte, se necessario, può essere ripetuto. Lavora con attenzione e indossa i guanti.

Se gli utensili di metallo non sono ancora molto "ricoperti" da uno strato bruciato, sale e soda ci aiuteranno. Scaldare leggermente la padella, bagnare leggermente la superficie con acqua. Cospargere l'area da pulire in uno strato uniforme. sale da tavola o soda. Lasciare raffreddare su un fornello per un'ora.

Se stai pulendo l'esterno delle pentole dai depositi di carbonio, copri il bruciatore con una padella capovolta. La cenere si ammorbidirà e cederà alla pulizia. In questo metodo, non devi sopportare l'odore dell'aceto.

Solo per uomini forti: pulisci la padella con l'elettrolisi!

Per coloro che desiderano eliminare allo stesso tempo depositi di carbonio e ruggine, è possibile utilizzare un'unità di elettrolisi. È improbabile che tu abbia un dispositivo del genere in casa 😉 Ma gli automobilisti ce l'hanno sempre Caricabatterie a mano. Pertanto, questo metodo è più adatto agli uomini e agli amanti degli esperimenti.

Immergi la padella in un contenitore di plastica riempito con 4,5 litri di acqua con 1 cucchiaio. bibita. C'è anche una teglia in acciaio o una piastra adatta.

Attacca la clip rossa alla padella d'acciaio e la clip nera negativa alla padella. Accendi 10 ampere. Nella foto, solo una parte della padella è immersa nell'acqua. È questa parte che si affaccia sulla piastra d'acciaio che verrà pulita. Pertanto, girare la padella con la superficie sporca verso di essa. Più la padella è vicina alla piastra d'acciaio, migliore sarà la reazione. Ma non puoi toccare queste superfici, altrimenti non funzionerà.

Saprai che il processo è iniziato quando compaiono bolle torbide tra la piastra d'acciaio e la ghisa.

Una volta terminato il lavoro, raschiare via tutto il carbonio e la ruggine. È tutto pronto!

1. Una padella nuova è sempre più facile da pulire di una vecchia. Non lasciare i piatti sporchi per domani. Ci vorrà molto più tempo per cancellarlo.
2. Usa il sapone da bucato: rimuove perfettamente il grasso.
3. Dopo il lavaggio, prendi l'abitudine di pulire i piatti con un asciugamano per cialde, rimuovendo così l'unto residuo.
4. Le padelle in ghisa rimangono pulite più a lungo se sono ben condite prima di ogni utilizzo. Quindi, cucinare il cibo brucia meno e i piatti sono più facili da pulire.
5. Gli specialisti delle imprese di pulizia dei ristoranti sconsigliano vivamente la pulizia pentole in ghisa nelle lavastoviglie.
6. Le padelle in teflon hanno paura dei detergenti abrasivi. Lavali con sapone da bucato e usa spatole di legno per friggere e stufare.
7. Prova a cambiare le tue pentole rivestite in teflon ogni sei mesi. Un sottile strato di teflon è una buona manovra di marketing, poiché si deteriora rapidamente. In una tale padella, si consiglia di utilizzare solo spatole di plastica o di legno.
8. Pentole in alluminio, pulite carta vetrata o la lana d'acciaio è pericolosa per la salute. La superficie dell'alluminio dopo tale pulizia è fortemente ossidata. Tale ossido, entrando nel nostro corpo con il cibo, si accumula nelle ossa. Sostituisce il calcio, rendendo le ossa fragili.
9. Dopo la pulizia con abrasivi, ungere abbondantemente gli utensili in alluminio acqua insaponata e partire per una notte. Al mattino, sulla superficie si forma un utile film di biossido di alluminio. Protegge perfettamente le stoviglie dalla formazione di sostanze nocive. Terminate lavando in acqua calda e asciugando con un asciugamano.
10. Se sei una casalinga ordinata, procurati dei piatti di ceramica. È il più facile da lavare. Ma è facile danneggiarlo.

Quali pentole preferisci usare per cucinare i tuoi piatti preferiti? Cosa ne pensi, da quale metallo, i piatti sono i migliori? Qualsiasi chef del ristorante ti dirà che questa è una padella in ghisa dal fondo pesante. Tali piatti sono riconosciuti come professionali in tutto il mondo. Combina una serie di proprietà straordinarie:

• non emette sostanze nocive per la salute negli alimenti;
• con le dovute cure, non perde il suo aspetto originale per molti anni;
• mantiene a lungo il calore (particolarmente apprezzato dagli chef professionisti).

Quindi, se hai ereditato una brava infermiera di ghisa da tua nonna, prenditi cura di lei. È molto positivo che nell'ex Unione Sovietica tali piatti fossero prodotti in abbondanza.

Infatti, la ghisa ha 2 grossi svantaggi:

• peso elevato: una tale padella è scomoda da portare in giro per la cucina e lavarla;
• molto esigente nelle cure, il che è scomodo nel nostro tempo veloce.

Pertanto, credo che gli stessi professionisti lavorino con loro. E per le casalinghe pratiche c'è buone padelle realizzato in alluminio con fondo spesso rinforzato e un buon rivestimento antiaderente. Questa è più leggera e facile da lavare e spesso la friggo anche senza olio!