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Piano aziendale per la coltivazione di anatre. Permessi per la vendita di pollame

Allevare anatre come attività corretta organizzazione può essere molto redditizio. La carne ottenuta da questi uccelli è popolare ed è redditizia anche la fornitura di piumino, piume, uova, pulcini e letame al mercato delle materie prime. Tenere le anatre trama personale- lavoro promettente. Affinché l'attività di allevamento di anatre sia redditizia, è necessario iniziare a lavorare in questo tipo di attività agricola redigendo un piano aziendale per un allevamento di anatre.

Prima di aprire un allevamento di anatre, dovresti decidere quale razza di anatre è redditizia allevare sul sito:

  • Carne. Gli individui appartenenti a queste razze aumentano rapidamente di peso, ma producono poche uova all'anno, quindi per la vendita viene utilizzata solo la carne;
  • Deposizione delle uova. Il vantaggio principale è un gran numero di uova prodotte all'anno. Le anatre di peso commerciale stanno guadagnando 60-75 giorni dopo rispetto agli individui di razza da carne;
  • Universale. Le razze appartenenti a questo tipo sono le più comuni nell'ambiente avicolo. Questo perché gli uccelli ingrassano rapidamente e producono più uova rispetto alle razze da carne.

I più popolari sono:

  • L'anatra alla pechinese è una delle razze più senza pretese. Entro il secondo mese di vita, gli individui guadagnano 2,5-3 kg. Le femmine depongono circa 140 uova del peso di circa 85 g in 1 anno;
  • muschio o indiano. Gli individui di questa razza si distinguono per una disposizione calma, le femmine sono in grado di schiudersi e allevare da sole gli anatroccoli. Ciò ti consente di risparmiare denaro, perché non è necessario acquistare anatroccoli o acquistare un'incubatrice per uova. Peso commerciale, cioè 2-2,5 kg, gli individui raggiungono entro 2 mesi. Le galline ovaiole producono fino a 120 uova all'anno. L'unico inconveniente della razza è che gli uccelli possono volare. Ma questo problema è facile da risolvere, devi solo tagliare le ali o mettere ulteriori recinzioni in cima alla voliera per camminare;
  • Le anatre dal petto bianco nero sono una razza versatile. Entro 2 mesi, gli individui raggiungono i 2,5 kg di peso, le anatre ovaiole depongono circa 125 uova all'anno;
  • I moulard sono una razza di carne ibrida. L'ingrasso di individui fino a 4 kg viene effettuato entro 3 mesi e entro 6 mesi gli uccelli raggiungono i 7 kg. Nonostante la possibilità di ottenere una grande quantità di carne, l'allevamento di mulard è costoso, poiché le femmine non depongono le uova. Di conseguenza, ogni anno è necessario acquistare più giovani animali dagli allevamenti di pollame;
  • - razza ovaiola. Ogni anatra depone fino a 200 uova all'anno.





Quando si sceglie una razza particolare, è necessario procedere dalle possibilità finanziarie e dall'esperienza nell'allevamento di uccelli. All'inizio, è meglio soffermarsi sulle razze più conosciute e ampiamente utilizzate nell'allevamento di pollame, come Pechino e Muschio. E solo dopo alcuni anni per passare a razze di anatre costose e difficili da coltivare.

Equipaggiamento necessario

Il piano aziendale per l'allevamento di anatre dovrà tenere conto del costo equipaggiamento necessario. Acquista o realizza:

  • Mangiatoie per cibo secco, purè umido, integratori minerali e bevitori. Non è necessario acquistare abbeveratoi e mangiatoie, è molto più facile realizzarli da soli;
  • Stufa. In inverno, la temperatura dell'aria nel pollaio non dovrebbe scendere al di sotto di 11 ° C, con di più basse temperature sarà molto difficile prevenire la morte degli uccelli. La soluzione al problema è l'acquisto di un riscaldatore. E il massimo opzione economica- acquisto di un fornello a ventaglio. Non solo costa poco, ma è anche in grado di scaldare le anatre in inverno;
  • Un altro elemento del pollaio, di cui è difficile fare a meno, è sistema di ventilazione con fornitura forzata di aria calda;
  • Incubatrice. Questo dispositivo sarà necessario quando si coltivano anatre che non sono in grado di incubare le uova. Inoltre, il numero di incubatrici deve essere calcolato in base al fatto che un dispositivo può contenere circa 70 uova di anatra;
  • Spiumatrice. L'acquisto di questo dispositivo si giustificherà da solo, il costo del suo acquisto si ripagherà molto rapidamente;
  • Congelatore. Quando si coltivano anatre per la carne, è necessario preparare un posto in anticipo per conservazione a lungo termine carcasse, un congelatore è un'ottima opzione. Le carcasse al suo interno saranno conservate a lungo senza perdita di qualità.

Puoi risparmiare molto su un po 'di inventario se lo fai con i materiali a portata di mano. Altri dispositivi devono essere acquistati, ma dopo un anno tutti i costi si ripagano.

Registrazione delle imprese

Per creare un allevamento di anatre, devi decidere quale dimensione sarà. Dopodiché, devi registrare un'attività, che ti consentirà di vendere legalmente prodotti.

A seconda delle dimensioni della fattoria, può essere formalizzata come LLC, imprenditore individuale o appezzamento di famiglia privata.

La forma più conveniente di proprietà è l'imprenditorialità individuale. Puoi gestire un'attività da solo, mentre non ci sono restrizioni sul numero di prodotti venduti.

Se l'allevamento di anatre è destinato solo a una famiglia, non è necessario emettere un singolo imprenditore o LLC. Puoi registrare una fattoria sussidiaria personale emettendo solo 1 documento. Hai bisogno di un documento che attesti la proprietà del terreno.

Documenti necessari per la vendita dei prodotti

Per l'agricoltura, è necessario disporre di una serie di documenti che confermino l'elevata qualità dei prodotti. Questi documenti sono forniti:

  • Servizio sanitario ed epidemiologico;
  • Rospotrebnadzor;
  • Veterinario.

Il veterinario deve rilasciare certificati sull'attuazione della vaccinazione degli uccelli, sulla loro salute al momento della macellazione, sul rispetto delle regole di custodia e macellazione. È necessario anche un certificato del veterinario locale. E quando si vendono prodotti sul mercato, nei negozi, ecc., Sulla carcassa è richiesto un marchio o un timbro sull'idoneità della carne per il cibo.

Modi per vendere prodotti

La vendita dei prodotti può essere effettuata in diversi modi. Inoltre, è necessario decidere quale di essi verrà utilizzato prima di ricevere il primo lotto di volatili.

Le anatre possono essere allevate per la produzione e la successiva vendita:

  • Piumini e piume per aziende produttrici di cuscini, coperte, vestiti, ecc.;
  • Carne a ristoranti, caffè, negozi, supermercati, mercati e fabbriche;
  • Uova e pulcini per allevatori;
  • Letame in aziende impegnate nella produzione di fertilizzanti.

Nel caso di utilizzo di tutti i metodi di cui sopra, l'allevamento delle anatre può diventare una produzione senza sprechi.

L'allevamento di anatre è redditizio o meno come attività?

La maggior parte dei costi finanziari sono nei primi 2 mesi. Durante questo periodo, è necessario monitorare attentamente tutte le spese, pianificare i costi finanziari. Il calcolo di questi indicatori garantirà un'ulteriore redditività aziendale.

Già dopo la macellazione del primo lotto di uccelli, l'allevamento di anatre inizierà a realizzare un profitto, sarà possibile guadagnare i primi soldi.

Tuttavia, i costi si ripagheranno in un massimo di 1-1,5 anni. Trascorso questo tempo, sarà possibile guadagnare in media 50 mila rubli al mese e questa cifra aumenterà gradualmente. Vale la pena notare che la redditività di un'attività di allevamento di anatre è in media del 50-70%.

Spazio e servizi necessari

Uno dei fattori principali che determinano la possibilità di gestire la propria azienda agricola è la disponibilità di un'area per l'allevamento di uccelli.

In media, sono necessari 1500 m 2 per coltivare 1500 anatre e 700 m 2 dovrebbero essere nel pollaio e il resto dello spazio dovrebbe essere nella voliera per camminare.

Il pollaio deve essere diviso, perché sarà necessaria un'area per l'ingrasso delle anatre e l'allevamento degli uccelli da riproduzione. Dovrebbe esserci almeno 1 m 2 di spazio per 2 individui, solo in questo caso gli uccelli si sentiranno a loro agio.

L'area pedonale dovrebbe essere recintata recinzione alta e fissa la griglia in alto. 0,25 spazio dovrebbe essere occupato da un baldacchino, gli uccelli si nasconderanno sotto di esso nelle giornate di sole.

In un allevamento, oltre alle attrezzature elencate in sezioni precedenti, è necessario posizionare nidi per la deposizione delle anatre e scatole più calde per gli anatroccoli vicino alla parete più lontana. La biancheria da letto è necessaria nel pollaio in inverno, ma non è richiesta in estate.

Un'adeguata attrezzatura del pollaio, una pulizia e una disinfezione regolari ti permetteranno di allevare uccelli di qualità.

Vantaggi e svantaggi

L'attività di allevamento di anatre ha i suoi pro e contro. I vantaggi includono:

  • Anatre poco esigenti per un'attenta cura, nutrizione e manutenzione;
  • Rapido aumento di peso corporeo da parte degli uccelli;
  • Un rapido aumento del numero di capi di bestiame durante l'allevamento di uccelli nidificanti nel sito;
  • Ottenere una gustosa carne dietetica, che è popolare nel mercato delle materie prime;
  • Produzione senza sprechi, tk. oltre ai prodotti a base di carne, puoi vendere lanugine, piume, uova, pulcini, letame;
  • Rapido ritorno sull'investimento iniziale.

Non ci sono molti contro, ma lo sono. All'inizio, dovrai investire nella tua attività, dedicare molto tempo e sforzi alla costruzione di un pollaio e una voliera, acquistare attrezzature e scorte, acquistare mangimi, anatroccoli, scartoffie e creare un mercato per i prodotti finiti.

Tuttavia, con un buon business plan, corretta gestione le pulizie possono prevenire spese e problemi imprevisti. Di conseguenza, l'attività di allevamento di anatre porterà reddito stabile.

- popolare di recente tra gli agricoltori russi, è sempre stato considerato un'attività redditizia. Nell'articolo di oggi, si propone di considerare l'allevamento di anatre come un'attività.

Breve analisi commerciale:
Costi di costituzione dell'attività:180-225 mila rubli
Rilevante per le città con una popolazione:per la campagna
Situazione nel settore:concorrenza media
La complessità dell'organizzazione di un'impresa: 2/5
Rimborso: fino a 1 anno

Allevare anatre come impresa: vantaggi e svantaggi

Alcuni anni fa, prima dell'introduzione delle sanzioni economiche contro la Russia nel 2014, l'allevamento di pollame si è sviluppato rapidamente nel paese su vasta scala nei grandi allevamenti di pollame. Oggi la situazione è radicalmente cambiata. Nutrire migliaia di uccelli diventa un compito impossibile grandi imprese. Ma per le piccole aziende e le cascine private, la domanda di allevamento pollame, la domanda di prodotti è aumentata in modo significativo.

Il punto non è solo che è molto più facile ed economico allevare un piccolo numero di uccelli, ma anche che la popolarità dei veri prodotti biologici è recentemente cresciuta notevolmente, la cui produzione è difficilmente possibile con l'allevamento di pollame su larga scala.

È redditizio allevare anatre? Gli indubbi vantaggi dell'allevamento di anatre includono:

  • poco impegnativo nella cura attenta e senza pretese nella manutenzione;
  • allevamento attivo di uccelli e rapido aumento del bestiame;
  • la loro natura onnivora, il che significa bassi costi di alimentazione;
  • la vendita non solo di uova e carne di anatra, ma anche di piumino e piume.

svantaggi questo affare non sono specifici e inerenti a qualsiasi attività nel campo della agricoltura:

  • la necessità di un grande appezzamento di terreno per gli uccelli che camminano e uno stagno per i loro bagni;
  • costante birdwatching;
  • la necessità di superare il controllo di qualità di carne e prodotti a base di uova, l'esecuzione di un pacchetto di documenti.

Quando si organizza un'impresa, viene prestata molta attenzione alla scelta della razza di pollame per l'allevamento. Se il piano dell'allevamento di anatre prevede la vendita di prodotti a base di carne, è necessario acquistare razze da carne di anatroccoli. Le razze che portano uova guadagnano meno peso, ma portano molte più uova, che sono anche molto richieste per la vendita.

Quali tipi di anatre sono utili per l'allevamento

Le razze di anatre da carne guadagnano il loro peso "commerciale" in circa 2-2,5 mesi, il numero di uova che depongono raggiunge i 40-80 pezzi all'anno. I portatori di uova raggiungeranno lo stesso peso in 3-4 mesi, ma il numero di uova che daranno in un anno raggiungerà i 140-180 pezzi.

Le razze di anatre più popolari per l'allevamento tra gli agricoltori russi sono:

  • Razza di Pechino. Considera uno dei migliori nella direzione della carne. Al momento della macellazione, le anatre alla pechinese raggiungono i 4-4,5 kg - i draghi, le femmine sono 500-700 g più leggere Uno dei vantaggi di questa razza è che si incrociano liberamente con altre razze. Gli "ibridi", ad esempio i mulard, sono oggi i campioni dell'aumento di peso e i più apprezzati "fornitori" della prelibatezza del fegato, da cui si prepara il famoso piatto di foie gras.
  • Le anatre mute o indo-anatre sono una razza di carne. I draghi possono raggiungere fino a 5 kg di peso, le femmine sono due volte più leggere. Uccelli calmi, che sopportano perfettamente l'assenza di un bacino idrico vicino.
  • La razza White Moscow è un "ibrido" ottenuto dall'incrocio di un'anatra alla pechinese e un'anatra Khaki Campbell. Tollera perfettamente qualsiasi condizione climatica e aumenta di peso fino a 3,5-4 kg.
  • Un'altra razza di carne è Rouen. Ha un sapore delicato di carne, raggiunge un peso fino a 5 kg.
  • Razza grigia ucraina - si riferisce alla razza di carne e uova. I draghi raggiungono un peso fino a 3,5 kg, le femmine - fino a 3 kg. Produzione di uova - da 120 a 250 uova all'anno.
  • Razza dal petto bianco nero della direzione dell'uovo. A tutto peso - 4 kg raggiungono solo sei mesi di contenuto. La macellazione viene solitamente eseguita all'età di 3 mesi, quando le anatre pesano 2,2-2,5 kg. Le galline ovaiole danno fino a 140 uova grandi del peso di 80-90 g all'anno.
  • La razza Agidel è il detentore del record per la direzione carne e uova. All'età di 7-8 settimane, queste anatre possono raggiungere un peso di 3 kg; in un anno la femmina può deporre fino a 230-240 uova del peso di 90 g.
  • Breed Star 53 - anatre di carne. Un'altra razza che viene coltivata appositamente per ottenere il fegato per fare il foie gras. All'età di 50 giorni raggiungono un peso di 3,5-3,7 kg.

Le anatre mute e alla pechinese sono le più popolari per l'allevamento di pollame come attività commerciale tra le altre razze di carne. A proposito, l'allevamento di anatre per la carne come attività prevale sulla produzione di uova, offrendo agli agricoltori che decidono di scegliere di allevare anatre ovaiole un leggero vantaggio, a causa del relativo vuoto di questa nicchia.

Registrazione delle imprese

Attualmente, la legislazione nazionale prevede tre forme di attività per l'allevamento di pollame:

  1. OOO. Adatto per organizzare una grande azienda agricola con grandi volumi di prodotti. Maggiori informazioni su come registrare una LLC sono disponibili al link.
  2. IP. È più adatto per quegli imprenditori che intendono aprire una piccola impresa con dipendenti e un volume di prodotti relativamente piccolo. Leggi come aprire un IP.
  3. LPH (trama sussidiaria personale). La registrazione delle parcelle domestiche private è la registrazione presso i governi locali dopo la fornitura di documenti che ne confermano la proprietà appezzamento di terreno ed esprimendo il desiderio di dedicarsi all'agricoltura. Solo i membri della stessa famiglia possono aprire terreni domestici privati. La vendita dei prodotti può essere effettuata solo sotto forma di vendita dell'eccedenza lasciata dopo il consumo personale, ad es. in quantità molto limitate. Naturalmente, nessuno tiene i registri delle vendite, ma è indesiderabile e irto di ingenti multe abusare delle violazioni della legge spacciando i singoli imprenditori per appezzamenti domestici privati.

Per vendere i loro prodotti, le parcelle domestiche private devono registrarsi presso una clinica veterinaria, ottenere lì un certificato veterinario, con il quale sarà possibile ricevere certificati veterinari del modulo n. 2, che possono essere utilizzati per vendere prodotti in eccesso.

Per i singoli imprenditori, le pratiche burocratiche seguono lo stesso schema, inoltre dovrai rilasciare un certificato di conformità dei prodotti ai GOST e un certificato di qualità. Dovrai anche iscriverti all'ufficio delle imposte. Quali tasse paga un singolo imprenditore può essere trovato in questo.

Come costruire un allevamento di anatre

Poiché l'allevamento di anatre come attività commerciale implica la sua condotta nelle aree rurali, gli abitanti del villaggio non dovrebbero avere particolari problemi a trovare locali. Anche se diventa necessario costruire un pollaio, costi speciali questo passaggio non è necessario. Puoi costruire un pollaio da tavole usate o tavole di seconda o terza elementare. Puoi isolare le reti con qualsiasi materiale da costruzione economico: schiuma di polistirene, lana minerale o qualcosa di simile. Il pavimento in tavolato può essere rivestito con erba o fieno.

L'area della stanza deve essere calcolata in base al loro contenuto di tre anatre per metro quadrato. metro. Il pollaio deve inoltre essere suddiviso in almeno tre zone:

  1. Per mantenere i giovani.
  2. Per il mantenimento degli individui riproduttori
  3. Per tenere altri uccelli.

Sarà inoltre necessario organizzare un paddock per le passeggiate con una superficie di dieci metri quadrati. metri per anatra. Tenere le anatre esclusivamente in gabbia è indesiderabile: l'uccello nuota nel grasso e, di conseguenza, la sua carne diminuisce di prezzo.

Il pollaio deve essere dotato di illuminazione e di un sistema di ventilazione per la ventilazione periodo invernale. Nel paddock puoi scavare un piccolo stagno artificiale se non c'è uno specchio d'acqua naturale nelle vicinanze.

Equipaggiamento e inventario

L'attrezzatura e l'inventario richiesti in qualsiasi allevamento di pollame, indipendentemente dalla scala, includono:

  • mangiatoie e abbeveratoi, che puoi costruire da solo o acquistare in qualsiasi negozio di animali o negozio di prodotti agricoli;
  • incubatrice per pulcini da riproduzione;
  • lampade a luce rossa per installazione nel pollaio;
  • stufa nel pollaio. La migliore opzione economica sarebbe quella di installare una stufa convenzionale con un circuito dell'acqua lungo il perimetro.

Per elaborare le carcasse avrai bisogno di:

  • macchina per spennare piume e piumini;
  • congelatori di carne e refrigeratori per uova.

In totale, l'acquisto di attrezzature per l'allevamento di anatre con una popolazione fino a 60-70 individui costerà da 80 a 100 mila rubli.

Come scegliere e acquistare animali giovani

Dopo aver identificato una o più razze di anatre per la riproduzione, un futuro imprenditore può acquistare anatroccoli in qualsiasi appezzamento domestico vicino o in un allevamento di anatre. Il prezzo di un'età settimanale giornaliera di anatroccoli varia da 90 a 110 rubli per pezzo. I pulcini di due o tre settimane costeranno un po' di più.

Al momento dell'acquisto, è necessario ispezionare visivamente gli anatroccoli per individuare eventuali malattie. Sfortunatamente, non sarà possibile condurre un altro sondaggio al momento dell'acquisto e dovrai essere guidato solo dalla parola onesta del venditore. A proposito, è per questo motivo che è meglio comprare anatroccoli già cresciuti, anche se un po' più cari. Tempo ottimale comprare - autunno.

cura delle anatre

Le anatre non ne richiedono cura speciale dietro di te. La cosa principale è assicurarsi che ci sia sempre cibo negli alimentatori, acqua nei bevitori e che la stanza venga pulita in tempo. Le anatre vengono alimentate con mangimi composti, verdure fresche e succose. La composizione della dieta degli uccelli può includere:

  • eventuali colture di grano;
  • conchiglie di fiume frantumate;
  • latte in polvere;
  • vari integratori minerali;
  • grasso animale e vegetale;
  • sale.

Se è possibile raccogliere lenticchie d'acqua di lago o di palude per l'alimentazione delle anatre - piccole piante coprendo la superficie dell'acqua, devi farlo: la lenticchia d'acqua è una prelibatezza per le anatre. Di solito le anatre vengono inviate al macello all'età di 2-3 mesi. Durante questo periodo, mangiano da 10 a 12 kg di mangime. Di conseguenza, una mandria di 100 anatre necessita da 1 a 1,2 tonnellate di mangime per questo periodo. Al costo di 1 kg di circa 10 rubli, costi totali per il cibo sarà da 10 a 12 mila rubli.

Come trovare un canale di distribuzione per i prodotti

Le qualità gustative della carne d'anatra e delle uova d'anatra creano una grande richiesta da parte delle imprese Ristorazione- bar, ristoranti, ecc., acquistando prodotti sfusi da allevamenti di anatre. I principali canali di commercializzazione dei prodotti dell'allevamento di anatre possono essere considerati:

  • impianti di produzione impegnati nella fabbricazione di semilavorati;
  • mercati;
  • i negozi;
  • o apri il tuo outlet di marca.

Piumini e piume possono essere venduti a fabbriche che producono piumini, cuscini, ecc. Tra l'altro verranno utilizzati per la vendita anche uova e giovani anatroccoli per le start-up imprenditori, letame come fertilizzante per i giardinieri per i residenti estivi.

Redditività di un'idea imprenditoriale

L'apertura di un piccolo allevamento di anatre di cento capi richiederà le seguenti spese:

  • sistemazione di un pollaio - 40-50 mila rubli (la costruzione da zero richiederà un importo di 300-350 mila rubli);
  • acquisto di attrezzature - 100-120 mila rubli;
  • l'acquisto di anatroccoli - 9-11 mila rubli;
  • acquisto di mangimi - 10-12 mila rubli;
  • per spese impreviste, dovrebbe essere pianificato un importo di 20-30 mila rubli.

In totale, l'organizzazione di un'impresa richiederà da 180 a 225 mila rubli (soggetto alla disponibilità di locali per un pollaio). Il ritorno del business, anche con le stime più “modeste”, non sarà superiore a un anno. Sulla base dell'esperienza di gestione con successo di allevamenti di anatre, puoi pianificare un profitto in più a partire da 7-8 mesi di attività.

La creazione di un allevamento di anatre è un progetto imprenditoriale promettente. Quando bene lavoro organizzato la fattoria pagherà in 1–1,5 anni e porterà un reddito stabile ( la sua redditività è del 50–70%).

Per iniziare a coltivare, è necessario acquistare un appezzamento di terreno, attrezzare un pollaio e una voliera, acquistare inventario necessario, acquistare mangimi e anatroccoli, nonché creare un mercato per i prodotti finiti. Ma prima di iniziare, devi elaborare un business plan.

La creazione di un allevamento di anatre dovrebbe essere eseguita da una persona che vive in una zona rurale e possiede un grande appezzamento di terreno (almeno 1500 m2).

Per implementare questa idea, un cittadino dovrà acquistare o affittare un terreno e trasferirsi in campagna. La fattoria ha bisogno di un'attenzione costante, quindi dovresti prepararti per un lavoro duro e duro.

Il progetto richiederà grandi investimenti nella prima fase: l'attrezzatura dei pollai e l'acquisto di anatroccoli non sono economici. Tuttavia, dopo 2 mesi, quando il primo lotto di uccelli viene macellato, l'agricoltore riceverà un reddito. Dopo 1–1,5 anni, i costi si ripagheranno e la fattoria inizierà a generare un reddito elevato.

I prodotti agricoli e la loro domanda

Il principale prodotto ottenuto dall'allevamento delle anatre è la deliziosa carne dietetica. È molto più salutare del pollo, quindi è popolare tra i consumatori. Viene acquistato da supermercati, ristoranti e mercati.

L'allevamento delle anatre produce anche altri prodotti:

  • piumino e piuma (usati come riempitivo per cuscini e coperte);
  • uova (comprate per dopo);
  • pulcini (acquistati da allevatori principianti per l'ingrasso e l'allevamento);
  • letame (usato come fertilizzante per il terreno).

Pertanto, un allevamento di anatre non è una produzione di rifiuti.

Comprare anatre

Selezione della razza

Le razze di anatre sono divise in due gruppi: carne e uova. I primi aumentano di peso commerciale in 2 mesi, ma danno un piccolo numero di uova (40-70 all'anno); i secondi devono essere ingrassati per 3–3,5 mesi, ma producono molte più uova (140–170 all'anno).

Razze popolari:

  • Anatra pechinese. Uccello forte, resistente e onnivoro. Produce 80–120 uova all'anno; ben nutrito e in 2 mesi guadagnando peso di 2,5-3 kg.
  • Anatra muta. Uccello calmo e non conflittuale. Produce 100–110 uova all'anno; entro 2 mesi ingrassando 2-2,5 kg.
  • Anatra dal petto bianco nero. Un uccello con un'elevata produzione di uova (120-130 uova all'anno), ma un lento aumento di peso (peso di vendita - 2,5 kg - guadagnando solo 3 mesi).
  • Mulardo. Un ibrido di anatra alla pechinese con muschio. L'uccello è caratterizzato da un lento aumento di peso: entro 3 mesi pesa 4 kg, entro 6 mesi - fino a 7 kg. Si nutre principalmente di erba e non può avere prole.

Il costo dell'acquisto di una mandria

Affinché la fattoria funzioni correttamente e porti rapidamente reddito, la mandria deve avere almeno 1560 anatre(1500 uccelli da ingrasso, 50 femmine riproduttrici e 10 draghetti). Poiché il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è del 95%, dovrai acquistare 1640 anatroccoli.

Il costo di un anatroccolo giornaliero dipende dalla razza e è in media di 100 rubli. L'acquisto di 1640 anatroccoli dovrà spendere 164 mila rubli.

Disposizione della fattoria

Un allevamento di anatre dovrebbe avere un pollaio con due sezioni (per l'ingrasso delle anatre e per l'allevamento degli uccelli da riproduzione), un pascolo e un ripostiglio in cui è immagazzinato l'inventario. Tutte queste strutture sono dislocate su un'area di circa 1500 m 2 . Il pollaio occuperà 700 m2.

pollaio per l'ingrasso degli anatroccoli

La superficie del pollaio per l'ingrasso degli anatroccoli è calcolata tenendo conto del numero di volatili: non possono essere ospitati più di 3 individui per 1 m 2. Per 1500 uccelli sarà necessaria una stanza di 500-600 m 2.

Per risparmiare materiali, le pareti della casa hanno un'altezza diversa: la parete anteriore dovrebbe avere un'altezza di 1,8–2 m, quella posteriore - 1 m Le anatre non hanno bisogno di soffitti alti, poiché, a differenza dei polli, possono fare senza posatoi. Sulla parete più lontana dovrebbero esserci dei nidi per le galline ovaiole.

Requisiti per la casetta degli uccelli:

  • protezione da umidità e correnti d'aria;
  • Buona;
  • riscaldamento in inverno;
  • illuminazione elettrica;
  • facilità di pulizia e

DA lato sud ad un'altezza di 5–10 cm da terra viene praticato un foro verticale di 35 × 45 cm che conduce a una gabbia a cielo aperto.

Allevamento di pollame

La sezione destinata agli uccelli nidificanti dovrebbe essere attrezzata allo stesso modo della sezione destinata all'ingrasso di giovani animali. Tuttavia, la sua area è calcolata in modo diverso: non possono essere individuati più di 2 uccelli nidificanti per 1 m 2. Per 50 femmine e 10 maschi, saranno necessari 30–50 m 2 di spazio.

Attenzione speciale dovrebbe prestare attenzione alle prese del dispositivo. Sono fatti di assi e sono scatole di dimensioni 40 × 50 cm e alte 25–30 cm La parete frontale dovrebbe essere più bassa - solo 7–10 cm - in modo che sia conveniente per l'uccello arrampicarsi all'interno. Si consiglia di posizionare i nidi sulla parete più lontana della casa. Il loro numero dovrebbe essere uguale al numero delle femmine. I nidi sono ricoperti di segatura, muschio o paglia.

In casa si possono collocare anche scatole scaldavivande per piccoli anatroccoli. Dovrebbero essere riscaldati dal basso e illuminati dall'alto da lampade a luce rossa.

Attrezzature per pollame

Ogni pollaio dovrebbe avere le seguenti attrezzature:

  1. Lampade a luce rossa. Anche se la casa ha le finestre, luce naturale nel periodo autunno-inverno non basterà. Pertanto, è necessario installare lampade nella stanza che forniscano un'intensità luminosa di 5 watt per 1 m 2.
  2. Riscaldatori. Gli uccelli non tollerano bene il freddo. Per evitare che la temperatura in casa scenda al di sotto di 11ºС, dovrà essere dotata di riscaldatori. L'opzione più economica sarebbe quella di installare una stufa a pancetta con circuito dell'acqua e radiatori. Riscaldare la casa con lampade a infrarossi o convettori elettrici costerà molto di più.
  3. Rifiuti. Il pollaio dovrebbe essere coperto con paglia, trucioli o segatura; questa biancheria da letto verrà cambiata secondo necessità. Per 1 uccello all'anno, ci vorranno fino a 6 kg di lettiera.
  4. Ventilazione. Al fine di garantire contemporaneamente la ventilazione e il riscaldamento del pollaio, dovrebbe essere dotato di un non convenzionale ventilazione di mandata e di scarico, e ventilazione con alimentazione forzata di aria calda.
  5. Mangiatoie per alimenti. Gli uccelli dovrebbero avere mangiatoie portatili per cibo secco e poltiglia umida. Le mangiatoie hanno la forma di una mangiatoia allungata larga 25 cm e lunga 1–1,5 m, la loro profondità è di 15–20 cm, sono dotate di una barra sulla parte superiore che impedisce agli uccelli di arrampicarsi all'interno e di spargere il cibo.
  6. Mangiatoia per integratori minerali. Si presenta come un normale alimentatore, diviso in 3 sezioni: per gesso, ghiaia e conchiglie. Attaccato al muro ad un'altezza di 20 cm.
  7. Bevitori. Gli abbeveratoi sono in legno delle stesse dimensioni degli alimentatori. Affinché l'umidità non deformi il legno, deve essere catramato e dipinto. Se sul sito è presente acqua corrente, è possibile installare abbeveratoi a flusso continuo da segati in due parti tubo di metallo. E' inoltre possibile attrezzare la casa con abbeveratoi a tettarella oa goccia, e i box giovani con abbeveratoi automatici.

Voliera per passeggiate

Per 1 m 2 spazio aperto ci possono essere 2 individui. Pertanto, per una mandria di 1560 uccelli, sarà necessaria una voliera con una dimensione di 800 m 2. Affinché gli uccelli non si disperdano, il pascolo deve essere recintato con un recinto alto e coperto con una rete in cima, che proteggerà le anatre dagli attacchi di animali predatori e uccelli. Parte del recinto (circa 200 m 2) dovrebbe essere sotto una tettoia in modo che gli uccelli possano nascondersi dal sole.

Se sul sito è presente un serbatoio naturale, gli uccelli saranno felici di tuffarsi nell'acqua. Ciò ridurrà i costi di alimentazione: dopotutto, gli uccelli riceveranno quasi l'intera razione giornaliera di cibo naturalmente. Se non c'è un serbatoio naturale, non è necessario attrezzare un serbatoio artificiale: si sporcherà rapidamente.

Il costo dell'attrezzatura dei locali

La sistemazione del pollaio e delle voliere richiederà grandi investimenti:

  • costruzione di pollai - 1 milione di rubli;
  • installazione di un sistema di ventilazione e riscaldamento - 100 mila rubli;
  • installazione apparecchi di illuminazione- 100 mila rubli;
  • acquisto di scatole di riscaldamento per pulcini - 50 mila rubli;
  • acquisto di bevitori e alimentatori - 100 mila rubli.

I costi possono essere ridotti se produci tu stesso abbeveratoi e mangiatoie.

Attrezzatura

L'allevamento dovrebbe avere le seguenti attrezzature:

  1. Incubatrici. Se si prevede di allevare anatroccoli artificialmente nella fattoria, sarà necessario acquistare almeno 10 incubatrici universali. In un dispositivo progettato per 100 uova di gallina, misura 70 anatra. L'acquisto di incubatori costerà 100 mila rubli.
  2. Spiumatrice di piume. Non sarà possibile elaborare manualmente un gran numero di carcasse, quindi grande azienda agricola ci dovrebbe essere una macchina per la raccolta delle piume. Il suo costo è basso: solo 15 mila rubli.
  3. Impianti di congelamento. Non sarà possibile vendere subito il prodotto finito, e affinché non si deteriori sarà necessario conservarlo in congelatori. Un congelatore industriale con una capacità di 4,7 m 3 costerà 60 mila rubli.

Anatre da riproduzione e principi di formazione di un allevamento

Un allevamento di anatre richiede un rifornimento regolare della mandria. Dopo la macellazione del primo lotto di giovani animali, sarà necessario acquistarne altri 1.500 da ingrasso. Per non spendere soldi per animali giovani, vale la pena curare l'autoriproducibilità delle risorse aziendali.

Per mantenere una mandria di 1.500 uccelli, saranno necessarie 50 femmine e 10 draghetti. Per l'anno daranno circa 7500 anatroccoli. Per la migliore fecondazione delle uova, 5 femmine dovrebbero avere 1 drake.

Gli uccelli riproduttori devono soddisfare lo standard di razza. Per l'allevamento vengono selezionati individui grandi ma magri con piumaggio liscio e lucente e un fisico forte. Le anatre raggiungono la maturità sessuale di 5-6 mesi.

Pulcini da riproduzione

I pulcini possono essere covati in due modi: per incubazione naturale e con l'aiuto di un'incubatrice. Con l'incubazione naturale, la schiusa delle uova è del 90–95%. Le uova incubano per 30-35 giorni, quindi una gallina ovaiola sarà in grado di schiudere 3 lotti di 14-19 uova durante il periodo di deposizione.

L'allevamento di pulcini con l'aiuto di un'incubatrice fornisce una bassa percentuale di schiusa - solo il 60-70%. Le uova per l'incubazione vengono raccolte quotidianamente dai nidi, inviate in una stanza speciale e conservate a una temperatura di 15ºС per 15-18 giorni. Per non sbagliare in termini, su ogni uovo è necessario annotare la data di rimozione dal nido. Quando viene raccolto abbastanza materiale, le uova vengono deposte nell'incubatrice.

Alimentazione

Gli anatroccoli vengono ingrassati per 2 mesi e poi inviati alla macellazione. Durante questo periodo, l'anatra mangia 10 kg di mangime (3,5 kg di mangime forniscono un aumento di peso di 1 kg). Si scopre che il numero di anatre di 1500 individui deve acquistare 15 tonnellate di mangime per 2 mesi.

Le anatre sono senza pretese nel cibo, ma la loro dieta deve includere:

  • miscelatori umidi (una miscela di varie verdure, erbe aromatiche, cime di piante con siero di latte o brodo);
  • mangimi composti secchi pronti;

Il costo di 1 kg di mangime è di 10 rubli. Ciò significa che 15 tonnellate di cibo costeranno 150 mila rubli.

Calcolo dei costi

L'organizzazione di una fattoria richiede investimenti seri:

  • acquisto di anatroccoli - 164 mila rubli;
  • sistemazione dei locali - 1 milione 350 mila rubli;
  • acquisto di attrezzature - 175 mila rubli;
  • acquisto di mangime per un lotto di anatre - 150 mila rubli.

Le spese correnti consisteranno nel pagamento dell'elettricità e nel pagamento degli stipendi ai dipendenti. Ciò richiederà circa 200 mila rubli. al mese.

Di conseguenza, l'apertura di un allevamento di anatre costerà 2 milioni di rubli.

Calcolo del reddito

La principale fonte di reddito è la vendita di carne d'anatra. Il suo costo è di 200 rubli. al kg. Il peso medio della carcassa è di 2,5 kg. Pertanto, una carcassa può essere venduta per 500 rubli. Un lotto di anatre di 1.500 individui porterà al proprietario 750 mila rubli.

È possibile allevare fino a 5 lotti di anatre all'anno. Ciò significa che il reddito annuo è di 3 milioni 750 mila rubli. Anche se si considera che bisogna pagare mensilmente l'elettricità e il lavoro dei lavoratori assunti, la fattoria si ripagherà in circa un anno.

Successivamente, la redditività dell'attività sarà del 50-70%. E per aumentare i profitti, puoi vendere sottoprodotti: piume, piumini, uova e anatroccoli.

Vendita di prodotti

La carne d'anatra è richiesta dai consumatori, quindi i prodotti dell'allevamento di anatre saranno felici di essere acquistati da:

  • bar e ristoranti;
  • mercati;
  • supermercati e negozi.

Pooh comprerà un negozio di cucito che produce coperte e cuscini. Uova e giovani animali saranno acquistati da allevatori principianti. E i residenti estivi prenderanno il letame per fertilizzare i giardini.

I prodotti a base di anatra sono meno popolari dei prodotti a base di pollo o tacchino. Pertanto, nelle grandi catene di alimentari, si trova raramente carne d'anatra e ancor di più uova. I clienti possono trovare l'anatra al mercato o nelle macellerie. Alcuni buongustai ordinano questo uccello in un bar o in un ristorante. Il piatto è delizioso ed è costantemente nel menu di un'istituzione rispettabile. In alcune regioni, gli allevamenti di anatre sono inesistenti a causa dell'impegno degli allevatori nei confronti del pollo. La domanda dei consumatori sta cercando di soddisfare le fattorie private. Ma il mercato è poco riempito. Un abitante del villaggio può espandere i ranghi degli allevatori di pollame e redigere un piano aziendale per l'allevamento di anatre. L'attività può essere redditizia se i costi di avviamento non affogano nei debiti il ​​giovane allevatore di pollame.

Per valutare le possibilità, studia il nostro esempio, che presenta un piano aziendale per l'allevamento di anatre con calcoli.

Sintesi del progetto

Le specificità del lavoro di un allevamento di anatre sono per molti versi simili all'allevamento di polli e altri uccelli. Abbiamo bisogno di un pollaio attrezzato e di un posto dove passeggiare nella bella stagione. Scegliere tipo chiuso allevare anatre non vale la pena se lo consentono condizioni climatiche. Ciò ridurrà il costo del mangime, della lettiera e dei tempi di manutenzione.

Solitamente si allevano anatre per la carne e il bestiame viene venduto quando raggiunge i 2-3 kg di peso totale. È conveniente acquistare razze di carne che crescono rapidamente.

Ma l'azienda ha bisogno di un costante rinnovamento degli animali giovani affinché il ricambio sia costante. Non è redditizio acquistare pulcini da altri pollai, perché il prezzo di costo aumenta prodotto finale e minori margini di profitto.

È razionale assegnare un posto alle famiglie ereditarie che forniranno all'allevamento di pollame la prole necessaria. Per una piccola azienda agricola con un bestiame di 300 capi, puoi acquistare due famiglie di deposizione di uova (2 draghi e 6 anatre), che forniranno una scorta di un lotto sostitutivo.

Alle anatre non piacciono il freddo e le correnti d'aria. La stanza richiede una buona ventilazione, riscaldamento, luce. L'uccello vive sul pavimento, non è necessario costruire trespoli. Forniamo solo siti di nidificazione.

Questo progetto si concentra sull'ampliamento dell'allevamento di polli esistente. Altrimenti, la direzione dell'anatra potrebbe essere l'unica, ma è meglio lanciarla per un allevatore già esistente che ha esperienza di lavoro con un pollaio.

Caratteristiche del progetto

Tipo di attività: allevamento di pollame. Anatre in crescita per scopi commerciali.

OKVED: 01.47 "Allevamento di pollame".

Posizione territoriale dell'oggetto: campagna. Località situato vicino centro regionale. C'è un buon collegamento di trasporto tra i punti, che consente di consegnare autonomamente l'uccello al mercato o a un negozio privato. Il padrone di casa possiede un grande appezzamento di terreno. C'è abbastanza spazio per costruire un pollaio e anatre da passeggio. La pace dei vicini non sarà disturbata.

C'è approvvigionamento idrico sul territorio. Necessita di cablaggio elettrico e installazione apparecchiature di riscaldamento. C'è un ripostiglio per cibo e attrezzature.

Forma di legalizzazione dell'attività: KFH.

Tassazione: ESNH.

Orario di apertura: tutti i giorni, 24 ore su 24.

Elenco dei servizi:

  • Allevamento di anatre per la carne.
  • Vendita al dettaglio di carcasse sul mercato, secondo un annuncio su forum e siti web agricoli.
  • Piccolo ingrosso nella rete della ristorazione.

Investimenti

Le anatre non richiedono l'attrezzatura di un pollaio, come in un pollaio, perché lo scopo dell'attività è quello di ingrassare l'uccello per la carne. Le uova sono necessarie solo per aggiornare il party. L'edificio dovrebbe essere ben ventilato, senza posatoi, ma con mangiatoie e abbeveratoi. Le anatre sono sempre sul pavimento e richiedono una manutenzione costante per mantenersi umide. I costi vanno al supporto (fino a 6 kg per 1 capo). Il raggruppamento influisce anche sull'aumento di peso e sulla lotta per lo spazio. Quando costruiamo un pollaio, teniamo conto che per 1 mq. m può ospitare due persone. L'attrezzatura richiesta è minima, ma sono necessari investimenti. Gli articoli e gli importi degli investimenti si rifletteranno nella tabella:

Voce di costo Investimenti, strofina.
Registrazione di una fattoria contadina, ottenimento del parere di un veterinario, conduzione di test di laboratorio 5mila
Incubatrici per fornire la prole all'allevamento (2 pz.) 15mila
Bevitori, mangiatoie (fatti in casa) 10 mila
Materiali da costruzione per il complesso 40mila
Illuminazione 5mila
Sistema di riscaldamento 15mila
Impianto idraulico per l'edilizia 5mila
Ventilazione con riscaldamento ad aria 10 mila
Lettiera per uccelli 5mila
Spiumatrice a penna 12mila
Attrezzature per la macellazione degli uccelli e lo stoccaggio delle carcasse 50mila
Alimentare le attrezzature del magazzino 15mila
Servizi veterinari 5mila
Totale 192 mila

L'importo dell'investimento iniziale in un'attività di papera può essere maggiore o minore. Dipende dalla regione, i prezzi per Materiali di costruzione. Il costo del veicolo su cui verranno trasportati i prodotti può essere escluso dal business plan se l'agricoltore dispone già del trasporto per le necessità domestiche. Nel preventivo includeremo il costo di acquisto delle anatre. Scegliamo pulcini da carne da coltivare per la carne e due famiglie di anatre ovaiole per il rifornimento personale del bestiame al fine di risparmiare sull'acquisto costante di pulcini da altri pollai. A tal fine, depositeremo un importo di 70 mila rubli.

In futuro saranno necessari fondi per i servizi veterinari, la vaccinazione degli animali giovani e la prevenzione nel pollaio. Gli eventi non sono permanenti e i servizi verranno pagati alla volta. L'investimento totale nella fase di preparazione per l'apertura può essere di circa 350-500 mila. Se escludiamo l'acquisto di trasporti, sono previsti investimenti per un importo compreso tra 150 e 300 mila rubli. Questi sono costi una tantum che ripagheranno rapidamente con il giusto approccio al business duck. Spese fisse ci sarà solo un aggiornamento del bestiame, mangime, lettiera, servizi pubblici, tasse e trasporti.

Completiamo lo staff

Il piano aziendale presuppone che il pollaio sarà servito dai membri della famiglia e non richiederà il coinvolgimento di mani esterne. Il lavoro principale è deporre il foraggio, osservare regime di bere e mantenimento della temperatura. Nella stagione calda, l'uccello sarà in un'area aperta. La macellazione del pollame e la vendita al mercato o nella ristorazione pubblica sono compiti dei familiari maggiorenni. Puoi concordare la vendita con i venditori del mercato se non è possibile posizionare il tuo punto vendita. Tuttavia, la redditività sarà inferiore.

Non hai bisogno di un veterinario. È sufficiente concludere un accordo per la fornitura di una serie di servizi e pagarli secondo il listino prezzi. Segnala al fisco o Fondi pensione puoi farlo da solo o rivolgerti a specialisti senza assumere lavoro permanente contabile.

I principali costi salariali sono i contributi individuali dell'imprenditore stabiliti dallo stato e le detrazioni per un dipendente che aiuta nelle faccende domestiche. Per l'anno, le spese ammonteranno a circa 100 mila rubli.

Piano del calendario

Sulla base del fatto che non è necessario cercare un appezzamento di terreno e redigere un ampio elenco di documenti, avviare un pollaio non richiederà molto tempo. È necessario costruire un edificio per il bestiame principale e le anatre con la giovane prole. Se coinvolgi un team, il lavoro può essere completato in una settimana. Il resto del tempo sarà dedicato all'equipaggiamento della casa con acqua, luce, abbeveratoi, mangiatoie e all'acquisto di animali domestici. Si consiglia di iniziare a cercare clienti prima di ricevere il primo lotto di carne di bestiame. In molte regioni, aprile ti consente di fare lavori di costruzione e di portare i pulcini nella tua famiglia. Nella tabella annotiamo le date approssimative:

Procedura Periodo
marzo aprile Maggio giugno
Presentazione di documenti per la legalizzazione delle attività e conferma delle intenzioni di dedicarsi all'allevamento di pollame +
Preparazione di disegni e preventivi per la costruzione di un pollaio, sintesi delle comunicazioni +
Acquisto di materiali. Fase di costruzione. Apparecchiature di comunicazione +
Sistemazione di un pollaio, blocco economico. Acquisto di scorte, celle frigorifere +
Cerca allevamenti che allevano polli in vendita. Acquisto del primo lotto + +
Alimentazione di acquisto. Messa in funzione del pollaio +
Ricerca clienti per la vendita di carne + + +
Ottenere documenti per la vendita di carne al mercato o nella ristorazione pubblica +
Inserimento di annunci su Internet e carta stampata + +
Prime vendite di carne. Lavoro sull'allevamento di giovani animali +

Una mini fattoria di anatre può portare il primo profitto due mesi dopo l'acquisto di un uccello. Le difficoltà sorgono nella prima vendita dei prodotti se l'agricoltore non è noto a nessuno. È necessario studiare la situazione del mercato e concordare la possibilità di fare trading di anatre personali.

Benefici

La redditività dell'agricoltura dipende in gran parte dalla conoscenza dell'agricoltore, dalla corretta scelta della razza animale e dalla creazione condizioni favorevoli per i subordinati. Non l'ultimo fattore è l'implementazione redditizia. L'economia coinvolge solo vendita al dettaglio. Il costo di un uccello dipende dal peso e dalla fascia di prezzo in una determinata regione.

Calcoliamo la redditività di un allevamento di anatre. Il pulcino raggiunge la forma commerciabile (2-3 kg di peso) all'età di 8-10 settimane. In un anno possono essere coltivate e vendute 800 anatre del peso di 3 kg. Una carcassa d'anatra refrigerata può portare un reddito di 1.000 - 1.200 rubli al prezzo di 350 rubli / kg. Le entrate annuali saranno di 800-900 mila rubli in assenza di circostanze di forza maggiore.

Oltre alla carne rimarranno piume d'anatra e piumino, che possono essere venduti in piccoli grossisti alle aziende tessili. L'importo del reddito dipende dai termini dell'accordo con il cliente.

Ora calcoliamo l'utile netto, tenendo conto dell'investimento e prezzi fissi allevamento di anatre:

Inoltre, KFH paga le tasse sulla terra e sui trasporti. Gli importi dipendono dalle circostanze individuali. Supponiamo che la resa di un allevamento di anatre per l'anno sarà di 450 mila rubli. Gli investimenti nella fase iniziale ammontavano a 300 mila rubli, il che significa che in 8-9 mesi il business delle anatre pagherà e inizierà a generare un reddito netto di 50 mila o più al mese.

Infine

L'allevamento di anatre a scopo di lucro può essere fatto se c'è un'idea sul loro contenuto e c'è una domanda di prodotti. La domanda principale tra la carne di pollame è il pollo e il tacchino, ma l'anatra non è inferiore a loro caratteristiche gustative. Le prime entrate possono essere ricevute in 2-3 mesi, ma ci vorrà del tempo per restituire l'investimento. Il primo anno nel settore delle anatre è difficile per un principiante, ma l'attesa darà un buon risultato nel secondo anno in cui si allevano le anatre.

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