Vendita di uova di quaglia. Allevamento delle quaglie: il business plan dei big come spunto di riflessione

Molte persone dicono che è ora di avviare un'attività in proprio. Il 25% delle persone va oltre il parlare. Forse è il momento di passare dalle parole ai fatti?

Come prova, vale la pena fare ciò di cui le persone hanno bisogno ogni giorno. Cibo spirituale, vestiti, aspetto: sono tutti secondari, ma vuoi sempre mangiare. Allora parliamo di cibo.

Oggi non esiste nicchia più affollata della produzione e vendita di prodotti alimentari. Per determinare la direzione in cui sarà redditizio avviare la tua attività, si consiglia di fare shopping ed esplorare ciò che è richiesto, ma viene offerto poco. E un uomo d'affari alle prime armi capirà che l'allevamento di quaglie è qualcosa che è molto richiesto, ma è offerto in quantità limitate.

Perché le quaglie? Il loro valore principale sono le uova, i loro benefici sono così grandi che metteranno in ombra tutti i prodotti simili combinati. Gli intenditori dicono che solo le zampe e il becco non vengono usati da nessuna parte nelle quaglie: tutto il resto va in affari.

Prodotti	Applicazione
	contengono una grande quantità di vitamine, non sono allergici, attivano il sistema immunitario, ringiovaniscono la pelle. Si consiglia di consumarli senza restrizioni come prodotto dietetico.
	adatto per imbottire i cuscini
	è un prodotto dietetico salutare, ricco di vitamine, aiuta a lavorare attivamente il tratto gastrointestinale. Se le quaglie sono allevate appositamente per la carne, allora è particolarmente richiesta per le sue elevate qualità nutrizionali.
	il fertilizzante organico più prezioso che può essere utilizzato sulla terra
	Le ossa dell'uccello che la famiglia ha mangiato a pranzo possono essere macinate in uno stato di farina in un mortaio e utilizzate come integratore di calcio per altre quaglie.

La base di un'impresa è il giusto business plan

Non è sufficiente conoscere i vantaggi degli uccelli per correre a capofitto per acquistare una partita di pulcini per la riproduzione. Per la corretta attuazione dei piani pianificati, è necessario un piano aziendale, che diventerà una guida all'azione per un inizio di successo.

Il business plan non ha una struttura specifica, dovrebbe contenere punti fondamentali e riflettere la sequenza delle azioni.

1. Impostazione degli obiettivi

L'obiettivo della nostra futura attività è la produzione di carne e uova di quaglia. Si può considerare il problema su una scala più ristretta: la produzione di uova, ma la domanda resta aperta: dove mettere la carne? Pertanto, come palla di prova sul primo lotto di pollame, è opportuno produrre sia uova che carne.

2. Monitoraggio del capitale di avviamento

Una decisione matura di allevare le quaglie richiederà un investimento iniziale di 80.000 - 90.000 rubli. In sei mesi puoi raggiungere un reddito netto di 30.000 rubli.

3. Analisi di mercato per la produzione di carne e uova di quaglia da concorrenti

L'analisi è essenziale per evitare di perdere tempo a produrre uova in un mercato affollato. Oggi questa nicchia è occupata per circa 1/3, quindi può succedere che nella tua zona di residenza non ci siano concorrenti.

4. Piano d'azione per completare le attività

Locali in affitto

Le quaglie sono considerate pollame di piccole dimensioni, possono essere collocate in gran numero in una piccola area, quindi nella fase iniziale è necessario trovare una piccola stanza. I requisiti principali: dovrebbe essere caldo e leggero.

Realizzazione o acquisto di gabbie per pollame

Le quaglie possono essere tenute sia in gabbie appositamente attrezzate che in spazi recintati adattati o autocostruiti. Allo stesso tempo bisogna ricordare la capacità e la costante voglia di volare delle quaglie, per questo motivo lo spazio per loro deve essere chiuso, ma con accesso d'aria e ben ventilato. Il luogo in cui vengono tenuti gli uccelli dovrebbe essere ben illuminato e caldo. Per un'illuminazione ottimale, è opportuno utilizzare lampade a incandescenza aggiuntive, forniranno luce e calore allo stesso tempo. Non dovresti risparmiare sul mantenimento delle quaglie, loro pagheranno più che per il loro mantenimento.

Video - Come realizzare una gabbia per quaglie

Video - Realizzare gabbie per quaglie

Alimentazione di acquisto

Le quaglie sono schizzinose e difficili da allevare. Per il cibo hanno bisogno di grano, mais, orzo perlato, torta di girasole. Prezzemolo, verdure e carote vengono mangiati dalle quaglie in abbondanza e all'infinito. Va ricordato che mangiano molto spesso e non dovresti limitarli a questo, altrimenti influirà sulla produzione di uova e sulla qualità della carne.

Come additivi alimentari, è necessario aggiungere alla dieta scarti di pesce tritato magro, sale e segale. Gli uccelli amano nuotare nella sabbia asciutta, sono necessari piccoli ciottoli per una migliore digestione del cibo nello stomaco, il calcio sotto forma di gusci macinati - per la forza dei gusci d'uovo, le proteine ​​- per aumentare la produttività. Una dieta secca richiede molta acqua, quindi gli uccelli devono essere alimentati con un regime di abbeveraggio continuo.

Acquisizione di un uccello

Tutti i tipi di quaglie sono divisi in razze decorative e commerciali. La capacità di distinguerli l'uno dall'altro esternamente e per caratteristiche ti aiuterà a scegliere quello che può rendere la tua attività di successo.

Razza	Qualità
	si distingue per l'elevata produzione di uova: 300 uova all'anno di quaglia. La loro carne è anche usata come prelibatezza. Peso dell'uccello - 200 g. Questa razza raggiunge i dati di produzione in un mese e mezzo. Raramente si ammalano, quasi tutti gli uccelli raggiungono il punto di essere utilizzati per il cibo o per deporre le uova.
	razza da carne di quaglia, un'opzione ideale per l'allevamento all'inizio di un'attività. Peso - 320 g Produttività - 200 uova all'anno da una quaglia. Questa specie è prontamente accettata nei ristoranti e nei supermercati.
	portano 300 uova all'anno, peso - 300 grammi Sono superiori alle altre razze per il prezzo della carne, poiché la sua qualità è davvero una vera prelibatezza

Esistono molte altre razze di quaglie, nella cui produzione è possibile ottenere sia uova che carne, ma la loro produttività è molto inferiore, quindi è preferibile utilizzare gli esemplari nominati all'inizio.

• Registrazione dello stato ufficiale.

Qualsiasi attività può esistere solo se è legale. Pertanto, prima di risolvere i problemi di vendita dei prodotti, è necessario registrare lo stato di singolo imprenditore. Con questo stato, avrai libero accesso ai consumatori.

La pubblicità aziendale sarà necessaria dopo che saranno visualizzati i prodotti che devono essere venduti. In futuro, quando sarà avviata la produzione di uova e carne, sarà possibile creare il proprio sito web e pubblicizzare i prodotti su scala più ampia.

Costruire una base di clienti

Una clientela numerosa non apparirà al cenno della mano, va creata gradualmente, partendo da una ristretta cerchia di persone. Categorie di persone che vorranno sicuramente diventare tuoi clienti:

• Parenti, amici, vicini, conoscenti. Non otterrai molti soldi da loro, ma svolgeranno il ruolo del passaparola, che parlerà di prodotti meglio di qualsiasi pubblicità;
• Un mercato di generi alimentari dove puoi vendere prodotti in vendita o fai da te. Per la negoziazione sul mercato non è richiesta la certificazione delle merci, per questo è sufficiente superare il controllo sanitario nel laboratorio del mercato;
• Supermercati e ipermercati, mercati del fresco, ristoranti, per i quali le prelibatezze sono uno dei principali prodotti di vendita.

Sulle prospettive commerciali dell'allevamento delle quaglie

Un paragrafo separato del business plan deve prevedere tutti i costi stimati di sviluppo del business, investimenti, prospettive di ritorno e reddito. Una ripartizione approssimativa delle spese aiuterà gli aspiranti imprenditori ad avere un'idea di cosa li attende:

1. Se prendi i polli per l'allevamento, costeranno meno, ma dovranno essere cresciuti fino a un'età produttiva, il che richiederà tempo e denaro. Se inizi con l'acquisto di quaglie uterine, verranno spesi solo fondi per loro. Mille giovani uccelli costeranno circa 30 mila rubli.

   

2. Per acquistare gabbie di fabbrica, avrai bisogno di circa 50 mila rubli, ma questo prezzo è approssimativo, poiché dipende dal design delle gabbie, dalla capacità, dal produttore, dai materiali di produzione. All'inizio, puoi creare celle con le tue mani, questo farà risparmiare un sacco di soldi.

   

   

3. Ci vorranno circa 6.000 rubli al mese per acquistare cibo.
4. Il pagamento per l'illuminazione e il riscaldamento dei locali dipende dalla sua area. Per pagare il costo dell'elettricità e del riscaldamento delle lampade in una stanza di 15 mq, saranno richiesti costi di circa 3.000 rubli.

   

5. Acquisto di un'incubatrice - 5000 rubli.

   

Pertanto, sommando i costi stimati, otteniamo l'importo di 94.000 mila rubli. C'è una linea guida, l'aumento delle spese può essere sia in aumento che in diminuzione, ma, in base alla cifra risultante, puoi pianificare le tue azioni in modo più specifico.

L'allevamento delle quaglie non è solo un'attività redditizia, ma anche piuttosto problematica. Un produttore esperto affronterà qualitativamente il numero di quaglie da 1000 a 2000. Pertanto, in futuro, dovrai assumere lavoratori se l'uomo d'affari ha un assaggio e desidera espandere la scala di produzione.

Sul lato del reddito dell'azienda

L'obiettivo finale di avviare la propria attività è la sua parte redditizia.

Prospettive approssimative delle prestazioni:

• 500 quaglie in un mese porteranno 9000 uova. Vendendo il primo lotto, senza aumentare il prezzo a quello reale, per 30 rubli per una dozzina, puoi ottenere 27.000 rubli, puoi ottenere 5mila rubli per la carne di maschi in più, sottraiamo 6.000 dal reddito ricevuto per il cibo e 3.000 per riscaldamento e illuminazione. Secondo stime approssimative, l'utile netto sarà di 18.000 rubli;
• uova di grandi dimensioni possono essere avviate a incubare, aumentando il numero di femmine. Nel quarto mese di lavoro secondo il piano, i guadagni inizieranno ad aumentare costantemente dalla vendita di uova e carne di maschi extra. Le spese dovrebbero ripagare completamente alla fine di 5 mesi. Fino a questo periodo, non dovresti pensare di espandere la scala del business. Questo periodo sarà abbastanza per assicurarti finalmente che la tua decisione di allevare le quaglie sia corretta e per capire che l'attività di allevarle richiede lavoro e pazienza, le montagne dorate non sono immediatamente e rapidamente previste.

Video - Allevamento di quaglie. Piano aziendale

La sfera dell'agricoltura per gli imprenditori è diventata rilevante e promettente negli ultimi anni. Il profilo delle direzioni è così ampio che è difficile per un imprenditore alle prime armi fare una scelta a favore del settore agricolo, della zootecnia o dell'allevamento di pollame. Prima di tutto, devi valutare le tue capacità: conoscenze finanziarie, fisiche e personali nelle specifiche del caso. Offriamo a una conoscenza generale un piano aziendale per l'allevamento di quaglie, se si pensa di investire nell'allevamento di pollame.

Sommario

Il settore dell'allevamento delle quaglie nel nostro paese non ha dimensioni tali come l'allevamento di polli, tacchini, anatre o oche. Le reti commerciali di solito includono uova di quaglia nel loro assortimento. La carne di quaglia in mostra è rara. Puoi comprare una carcassa al mercato o in una macelleria, se ci sono allevamenti di quaglie nella regione.

La scarsa domanda tra i consumatori è dovuta all'alto costo del prodotto e alla mancanza di un elenco di piatti che possono essere inseriti nel menu del giorno. La quaglia è un piatto festivo. Alcuni ristoranti offrono ai visitatori piatti di carne di quaglia.

Prima di iniziare a implementare l'idea di allevare quaglie, è necessario trovare un cliente e determinare il volume degli ordini di carne e uova, in modo da non ottenere un'azienda in perdita a causa dell'impossibilità di commercializzazione.

L'allevamento di quaglie può essere effettuato nell'ambito di una fattoria contadina o di un appezzamento di famiglia privata e aumentare i volumi man mano che la base di clienti si espande.

Il nostro piano aziendale di allevamento di quaglie con calcoli è incentrato su aziende familiari in cui le quaglie non sono il tipo principale di stock commerciale.

L'azienda potrà lavorare come allevamento di quaglie solo dopo aver raggiunto un fatturato che non può essere realizzato in casa in una cascina privata.

Opzioni di progetto

Tipo di attività: allevamento di pollame; allevamento di quaglie per scopi commerciali per carne e uova.

OKVED: 01.47 "Allevamento di pollame".

Forma di attività: KFH.

Tassazione: ESNH.

Ubicazione dell'oggetto: un insediamento di formato rurale, a 50 km dal centro regionale. C'è un'autostrada vicino all'insediamento, che consente il trasporto di prodotti ai clienti senza indugio. C'è spazio per il bestiame. Deve essere attrezzato secondo le condizioni di vita delle quaglie.

Il modo di funzionamento dell'economia è irregolare. La manutenzione del pollaio è svolta dai familiari che risiedono nel capannone nello stesso territorio dell'azienda sussidiaria.

Elenco dei servizi:

• Produzione di uova di quaglia per il dettaglio e la piccola ingrosso.
• Coltivazione di prole da riproduzione per l'agricoltura personale e vendita ad altri agricoltori.
• Realizzazione di carne sul mercato e clienti privati.

Investimenti nell'economia

I costi principali del proprietario di una casa delle quaglie sono per la sistemazione dello spazio, l'acquisto del primo lotto di pulcini e l'attrezzatura necessaria. La stanza riservata all'uccello deve essere isolata, la luce dovrebbe essere portata al suo interno e dovrebbero essere prese in considerazione le opzioni per riscaldare la casa durante il periodo freddo.

Le quaglie hanno un peso corporeo inferiore rispetto all'altro pollame. In una piccola area può essere collocato un gran numero di pulcini, dato che le quaglie sono tenute in gabbia. Per 1 mq. m può crescere fino a 120 individui, se cura degli uccelli adeguatamente organizzata. Le gabbie possono essere fatte a mano, ma per un agricoltore alle prime armi è più redditizio acquistare case di quaglie già pronte. Nell'attrezzatura per l'allevamento delle quaglie è necessario aggiungere mangiatoie, abbeveratoi e scomparti per la raccolta delle uova. In caso contrario, sono necessari silenzio e un clima confortevole per prevenire i rischi di morte degli uccelli. Alla quaglia non piace il rumore e può andare nel panico a qualsiasi suono o movimento improvviso. L'insonorizzazione della struttura ridurrà l'ansia degli animali e ne preverrà lo schiacciamento. Tutte le spese nella fase di preparazione per il lancio del pollaio saranno annotate nella tabella:

Per avviare un imprenditore nel campo dell'allevamento delle quaglie a casa, è necessario un importo di circa 200 mila rubli. Gli investimenti principali saranno solo in fase di sistemazione. Le gabbie e altri attributi del pollaio possono essere acquistati gradualmente se la domanda di prodotti aumenta. In futuro, le spese saranno correnti: per l'acquisto di mangimi, il pagamento delle utenze, l'aumento degli animali giovani. È consigliabile avere almeno 50 mila rubli di riserva in caso di difficoltà con le vendite.

L'importo dell'investimento può variare se il costo delle cellule, della prole e del mangime viene calcolato per una determinata fattoria.

Piano del calendario

Gli appassionati di uova di quaglia o piatti di carne di quaglia acquistano prodotti in qualsiasi momento dell'anno. Pertanto, non esiste un benchmark stagionale per i tempi di avvio del pollaio. Per il proprietario, la stagione calda è favorevole al fine di ridurre i costi per aumentare le ore di luce del giorno e riscaldare la stanza. I pulcini crescono rapidamente e dopo 2 mesi possono iniziare a deporre le uova. Le carcasse di quaglia non dovrebbero essere più pesanti di 300 grammi, in modo da non giacere sul bancone. Il punto principale nella fase preparatoria è dato alla sistemazione del pollaio e all'acquisto di attrezzature, pulcini. Alcuni lavori possono essere combinati con il processo di registrazione di una fattoria contadina.

Se non ci sono problemi con il finanziamento, puoi prepararti per l'apertura in 2 mesi. La sequenza delle azioni e i tempi della loro attuazione sono riportati nella tabella:

Procedura
	02	03	04	05–07
Preparazione dei documenti, registrazione di KFH. Cerca partner	+
Cerca gabbie per quaglie, allevamenti di pollame per l'acquisto di pulcini di quaglia. Modulo di domanda	+	+
Disposizione del pollaio		+
Acquisto di pulcini, mangime, collocamento nel pollaio		+
Cura degli uccelli. Superamento della procedura di certificazione		+	+
Ricevimento del primo lotto di uova, vendita				+

Se non ci sono ritardi nella parte documentaria del lancio del progetto, a fine maggio l'azienda inizierà a portare il primo profitto dalla vendita di uova di quaglia. Le carcasse di uccelli possono essere vendute all'età di 4-6 mesi. Non è necessario tenere adulti per la prole se si acquista un'incubatrice o si sceglie l'opzione di rifornire il bestiame con pulcini di un giorno provenienti da altre fattorie.

Non è richiesto personale numeroso

Una o due persone possono prendersi cura delle quaglie. Il lavoro principale è l'alimentazione tempestiva, il confezionamento delle uova, la pulizia dei pallet delle gabbie.

La macellazione dell'uccello sarà graduale per non fare scorta in frigorifero. Per pizzicare una penna, viene fornita una macchina. Sulla base delle specificità della cura delle quaglie e della loro paura, non è necessario assumere altre persone per lavorare. Ciò riduce l'importo dei costi di gestione.

L'imprenditore effettua le detrazioni solo per se stesso, perché i contratti di lavoro non vengono conclusi.

Nella prima fase, le uova e la carne saranno vendute al mercato e ai conoscenti. Puoi impegnarti nel commercio personalmente o donare prodotti al dipartimento di un'altra economia privata.

Che risultato otterremo

Per valutare la redditività dell'allevamento di quaglie a casa, è necessario calcolare la redditività dell'evento per l'anno. Non è redditizio coltivare quaglie a un grande peso. Il principale aumento di peso si verifica nei primi 3-4 mesi. Dipende in gran parte dalla razza dell'uccello. La quaglia non è divisa in porzioni per nessun tipo di vendita (all'ingrosso, al dettaglio). Il prezzo per 1 kg è alto per molti consumatori. Preferiscono una piccola carcassa. Pertanto, non ha senso nutrire l'uccello per molto tempo per ottenere un grande profitto.

Di solito, le femmine vengono lasciate a lungo nella fattoria, che può deporre fino a 250 uova per individuo all'anno. Prendiamo in considerazione il fatto che l'imprenditore lascerà alcune delle uova per i pulcini da riproduzione nell'incubatrice e ne manderà alcune in vendita. Nella fattoria possono essere allevate fino a 500 quaglie all'anno, se sono presenti canali di distribuzione.

Nella tabella riportiamo il numero di prodotti venduti, il prezzo unitario e la redditività totale dell'azienda:

Prodotto	Prezzo per pezzo, strofinare.	Quantità all'anno	Importo del reddito, strofinare.
uovo in vendita	4	40mila	160 mila
uovo da cova	30	2mila	60 mila
Pulcini quotidiani	60	3mila	180 mila
Carcassa fino a 300 g	350	400	140 mila
Reddito annuo agricolo	–	–	540 mila

I proventi annuali della vendita di carne, uova e pulcini possono superare i 500 mila rubli. Determiniamo l'utile netto, tenendo conto dei costi correnti dell'imprenditore per il mantenimento dell'economia e delle tasse. Inseriamo tutti i parametri nella tabella:

Il profitto dell'allevamento delle quaglie in un anno ammonterà a 250 mila rubli. Nella fase iniziale, nel progetto sono stati investiti 160 mila rubli. Per 7 mesi, la fattoria contadina ha raggiunto l'autosufficienza e ha ricevuto un reddito netto nel bilancio familiare per un importo di 90 mila rubli. Naturalmente, questa non è una quantità molto grande, ma il secondo anno e quelli successivi porteranno una maggiore redditività all'imprenditore.

Infine

L'esempio considerato di un piano aziendale di allevamento di quaglie conferma che questa nicchia ha un alto tasso di redditività se l'attività è adeguatamente organizzata. L'unico motivo di dubbio è la ricerca di clienti. Le uova e le carcasse di quaglia non appartengono ai prodotti di consumo di massa, il che può complicare notevolmente il processo. Pertanto, non dovresti iniziare con grandi volumi fino a quando non è stata sviluppata una solida base di clienti.

crollo

In alcuni paesi la carne di quaglia è considerata medicinale, ma anche se non è vero, è dietetica e preziosa in termini di gusto. È chiaro che l'allevamento di quaglie come attività è molto redditizio, si ripaga rapidamente, le aziende agricole sono piccole e per avviare un'impresa non è richiesto un grande capitale iniziale.

Come avviare un'attività di quaglie?

Si consiglia di iniziare a coltivare pollame con una popolazione non superiore a 700 pezzi, poiché le quaglie sono molto prolifiche e inoltre i pulcini crescono rapidamente in adulti. In circa un anno, il tuo bestiame aumenterà di dieci volte e anche la redditività dell'azienda aumenterà. Per cominciare, avrai bisogno di circa 10 mila dollari, che saranno giustificati in pochi mesi.

Quando si redige un piano aziendale, è necessario considerare in dettaglio i seguenti punti:

• il costo per attrezzare un nuovo allevamento e mantenere ulteriormente il pollame;
• profitto pianificato;
• sistema di marketing del prodotto;
• possibili rischi;
• registrazione legale delle imprese;
• altre domande.

Anche con una certa esperienza nell'allevamento di quaglie, la principale difficoltà in questo business sono le questioni non tecniche, ma la capacità di comunicare con i potenziali clienti, convincerli, lavorare con gli appaltatori e stabilire i collegamenti necessari.

Il problema principale in qualsiasi attività commerciale è realizzare un profitto, quindi la questione della commercializzazione di carne e uova di pollame diventa decisiva nel fare affari. Pertanto, la prima domanda che sorge nel processo di pianificazione è quanti sbocchi puoi attrarre alla cooperazione? Per aumentare il loro numero, sarà necessario tenere incontri preliminari con i proprietari di ristoranti, negozi, caffè e trattorie. Durante le trattative, sarà chiaro se questa nicchia è occupata da altri produttori, quali sono le prospettive di forniture, ecc.

I costi principali ricade inizialmente sull'acquisto di quaglie adulte e delle attrezzature necessarie. Inoltre, la popolazione avicola deve essere periodicamente aggiornata, poiché la produttività di un animale di un anno è dimezzata. Per aumentare il numero di uova vengono prelevate dalle femmine di età compresa tra i due e i dieci mesi e dagli individui più anziani vengono utilizzate come prodotto alimentare. Le quaglie all'età di un anno vengono macellate per la carne.

Va notato che il commercio di giovani animali allevati non è meno redditizio della vendita di carne e uova, poiché nel paese spuntano costantemente nuovi allevamenti, che supportano la domanda di pulcini.

Fabbricato agricolo di quaglie

Dovresti iniziare a coltivare individui con la costruzione di una piccola stanza per loro, la cui posizione non gioca un ruolo speciale. La cosa principale è che dovrebbe essere un luogo tranquillo e che la casetta degli uccelli soddisfi i requisiti di base che le sono stati proposti. La temperatura ottimale nella stanza è di + 18 ° C, l'umidità dell'aria è del 65-70% durante l'intero periodo di detenzione. Non dovrebbero essere consentiti cambiamenti bruschi e significativi in ​​​​questi indicatori, poiché ciò può portare a una diminuzione della produzione di uova di quaglia, malattie e mortalità. Dovrebbe essere fornita una fornitura costante di aria fresca, poiché sono molto esigenti in questo senso, sebbene allo stesso tempo non tollerino le correnti d'aria. Parametri ottimali: per 1 kg di peso dell'uccello, in estate sono necessari almeno 5 metri cubi. metri di aria fresca, in inverno - 2 metri cubi. metri. La sua fornitura può essere garantita con l'aiuto di un condizionatore d'aria e la temperatura richiesta in inverno può essere garantita installando una stufa elettrica con termostato.

La luce intensa nella stanza è opzionale: agli uccelli non piace, quindi è sufficiente una luminosità di 35 lux e 16-18 ore di illuminazione al giorno. Lampade con una luminosità fino a 20 lux sono installate sopra gli alimentatori e non bisogna dimenticare che le quaglie diventano aggressive dalla luce intensa. La stabilità dei parametri è controllata mediante strumenti adeguati.

Quando si alleva la razza più popolare, la quaglia giapponese, vengono popolati fino a 120 uccelli per metro quadrato, mentre l'altezza delle gabbie non deve superare i 30 cm Le gabbie sono installate su più livelli (fino a cinque), tenendo conto della facilità di Manutenzione. Si scopre che fino a seicento quaglie sono poste su un metro quadrato di area. Sebbene in pratica questo numero sia leggermente inferiore, poiché il personale addetto alla manutenzione deve monitorare costantemente le loro condizioni e rimuovere i morti in modo tempestivo.

Una voce di spesa separata necessaria per l'allevamento delle quaglie è l'acquisto di un generatore diesel o benzina, progettato per evitare che l'uccello si congeli o soffochi in caso di possibili interruzioni di corrente. Il generatore deve essere dotato di un sistema di avviamento automatico; quando la luce è spenta, il suo compito è quello di mantenere il funzionamento del riscaldatore elettrico e del condizionatore d'aria.

Il business delle quaglie richiede la disponibilità di incubatori di alta qualità. Non è possibile utilizzare dispositivi per l'incubazione fatti in casa, poiché non sono in grado di fornire la corretta qualità e affidabilità del processo.

Per ottenere le uova, gli uccelli vengono sistemati in gabbie al ritmo di un maschio per due o quattro femmine. Per l'allevamento vengono utilizzati giovani di età inferiore agli otto mesi.

Negli allevamenti è ampiamente utilizzata l'incubazione artificiale delle uova, per la quale vengono rimosse le uova non standard che soddisfano i requisiti di dimensione, colore e spessore del guscio. Successivamente, viene eseguito un controllo utilizzando un ovoscopio, sul quale vengono respinte le uova torbide o con un doppio tuorlo, nonché con altri difetti.

Affinché la coltivazione abbia successo, la temperatura e l'umidità nell'incubatrice vengono mantenute nei seguenti parametri:

• 12 primi giorni - temperatura 37,2°C, umidità 60%;
• da 12 a 15 giorni - 37,2 ° C e 55%;
• dal 16° giorno - 37,0 ° C e 70%.

Nei primi giorni di vita, gli animali giovani ricevono una maggiore attenzione, poiché anche un piccolo spiffero o un salto di temperatura possono ucciderli. La temperatura in gabbia nella prima settimana di vita dei pulcini non deve essere inferiore a +35-37°C, nella seconda settimana scende a +32°C, nella terza a +26°C. Inoltre, i pulcini cresciuti vengono spostati nelle gabbie per il ceppo adulto.

Alimentazione delle quaglie

In media, una quaglia giapponese mangia fino a 30 grammi di mangime al giorno. Quindi, con un numero totale di mille capi, vengono consumati fino a 30 chilogrammi al giorno, per i quali è necessario creare una scorta sufficiente di mangime nell'azienda e assicurarne l'acquisto in tempo.

Il mangime deve essere di alta qualità, equilibrato, con un insieme di vitamine e minerali necessari per mantenere un'elevata produzione di uova. In estate, gli uccelli devono essere nutriti quotidianamente con erba fresca e radici (tagliate). In inverno, la mancanza di vitamine è compensata dall'avena o dal grano germinati e il cibo umido viene diluito con farina di pesce o di ossa. Periodicamente, gusci frantumati, gesso e ghiaia fine vengono versati negli alimentatori, senza i quali la produzione di uova dell'uccello viene notevolmente ridotta. Vengono alimentati contemporaneamente. La violazione di questa regola può portare a uno stato stressante degli uccelli.

Realizzazione di carne e uova di quaglia

L'ultima fase dell'attività di allevamento di quaglie è la vendita di carne, uova e giovani animali, e questo è il problema principale per l'allevatore. Nonostante la concorrenza non molto forte in questo segmento, è piuttosto difficile trovare acquirenti seri per questi prodotti, a causa del fatto che i consumatori non hanno ancora sviluppato un'abitudine stabile di mangiare carne di quaglia e uova, a differenza del pollo. Anche la cattiva pubblicità gioca un ruolo importante, poiché i principali fornitori sono imprenditori privati ​​che non dispongono di fondi sufficienti per organizzare campagne pubblicitarie.

I primi clienti sono spesso amici e familiari dell'imprenditore, ma si tratta di una vendita limitata che svanisce rapidamente poiché gli acquirenti perdono rapidamente interesse per il prodotto. Pertanto, quando si coltiva uno stormo di diverse migliaia di quaglie, si dovrebbero cercare canali seri per vendere i loro prodotti. Anche i contratti con i piccoli negozi di alimentari non sono molto promettenti, poiché i loro volumi di ordini sono piccoli.

Con i grandi supermercati vengono conclusi contratti molto redditizi per la fornitura di uova, sebbene sia molto difficile raggiungere un accordo del genere. Per fare ciò, dovrai convincere l'amministrazione del negozio che nella tua persona troveranno il fornitore di prodotti più redditizio e affidabile. Dovrai anche ottenere una serie di permessi che confermeranno la qualità del tuo prodotto e la sua sicurezza in termini sanitari.

Quando si compila un piano aziendale per l'apertura di un allevamento di quaglie, è necessario tenere conto di tutte le piccole cose e le sfumature che influiscono sulla redditività e sulla redditività. Ad esempio, nel secondo anno di vita, la produzione di uova diminuisce drasticamente nelle femmine, quindi gli uccelli adulti vengono macellati per la carne. Un'altra voce di costo, inizialmente invisibile - per velocizzare la lavorazione delle carcasse, dovrai acquistare una centrifuga per rimuovere le piume.

Per quanto riguarda gli assistenti, ha senso rendere l'allevamento delle quaglie un affare di famiglia, dal momento che due persone possono gestire il mantenimento di uno stormo di 1200 obiettivi.

L'allevamento di quaglie come azienda riceve recensioni per lo più favorevoli, poiché i produttori che hanno trovato i canali di distribuzione hanno un buon reddito. Ma non bisogna dimenticare che questo tipo di attività è associato alla cura costante dell'uccello, all'assenza di giorni di riposo e di ferie, alle infinite preoccupazioni per la vendita dei prodotti. Pertanto, prima di iniziare ad allevare le quaglie, devi valutare le tue capacità e la volontà di dedicare tutto il tuo tempo libero alla causa. È da questo che dipende principalmente la redditività della tua attività futura.

Allevamento di quaglie come impresa
Vediamo se è redditizio?

In questo articolo, prenderemo in considerazione l'allevamento di quaglie come attività commerciale. L'allevamento di questi uccelli di solito genera reddito dalla vendita di uova, meno spesso dalla vendita di carne e pulcini. Poiché le quaglie non raggiungono grandi dimensioni, sarà necessario dedicare molto tempo e sforzi all'allevamento di uccelli da carne. È molto più facile e redditizio vendere uova di quaglia, di cui parleremo ulteriormente. Trova idee più redditizie nell'articolo:

Allevamento di quaglie come impresa: preparazione

Per creare un business per la coltivazione delle quaglie con un ciclo completo di riproduzione, dovrai deporre alcune delle uova per i pulcini da riproduzione. Pertanto, la tua attrezzatura aziendale dovrebbe essere composta dalle seguenti tre parti:
Incubatrice per uova (le quaglie non le incubano)
Incubatrice con lampada riscaldante per pulcini
Gabbie (20 cm di altezza, 180 cm2 per 1 quaglia)

Le gabbie e le nidiate devono essere dotate di un sistema di alimentazione. Una quaglia ha bisogno di 34 grammi di mangime al giorno. Devi nutrire individui giovani e adulti con mangimi diversi: per i pulcini avrai bisogno di un mangime composto speciale, che viene assorbito meglio dal corpo fragile e ne stimola la crescita.
I pulcini sono considerati uccelli di età inferiore a 4 settimane (28 giorni). Dai da mangiare all'uccello a qualsiasi età tu abbia bisogno 3-4 volte al giorno.

Acquisto di animali giovani e caratteristiche dell'uccello

È meglio iniziare a riprodursi con 5-7 dozzine di quaglie, non meno. Per un maschio sono previste 3-5 femmine. Inoltre, proprio all'inizio è meglio acquisire già degli adulti, per non aspettare il momento della loro maturazione. Gli uccelli corrono già dopo 40 giorni di vita.
! A proposito, l'acquisto di un individuo costerà in media circa 100-150 rubli. Cioè, 70 uccelli avranno bisogno solo di 10,5 mila rubli.
Con una quaglia al mese, puoi ottenere circa 30 uova. Gli uccelli vivono in media fino a 1,5 anni, ma i praticanti consigliano di non tenere le quaglie per più di sei mesi. Ciò è dovuto al deterioramento della qualità dell'uovo, che perde le sue proprietà benefiche. Da una quaglia all'età di 6 mesi, di solito, si ottiene un uovo da incubazione, dopodiché viene venduto per la carne.

Guadagnare dall'allevamento delle quaglie

In un'attività come l'allevamento delle quaglie, la maggior parte del profitto deriva dalla vendita di uova commestibili. Il costo di una dozzina di uova di quaglia varia da 50 a 100 rubli. In uno stormo di 60 capi, la proporzione di femmine sarà di circa 50 pezzi. Ottenendo 30 uova al mese da ciascuna, puoi guadagnare circa 15.000 rubli dalla vendita di uova.

Si scopre che la coltivazione di 120 teste porterà 30 mila rubli al mese, 240 - 60 mila rubli, 360 - 90 mila rubli e così via.

Conclusione

Nell'allevamento delle quaglie, come in qualsiasi altra attività simile, è importante calcolare in anticipo il numero di capi necessario per realizzare un profitto. È vero, allevare 120 uccelli o più sarà troppo costoso per l'allevamento in appartamento. Pertanto, per ricevere profitti tangibili dalla tua attività, avrai bisogno di un territorio in un cottage estivo o di un luogo appositamente designato per coltivare un gran numero di quaglie.

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Nel contesto della crisi economica e dell'alto costo di "ingresso" nelle nicchie commerciali esistenti, una delle aree promettenti per organizzare la propria attività è l'attività delle quaglie. Questo tipo di attività presenta una serie di innegabili vantaggi che consentono di ottenere un profitto stabile in pochi mesi:

piccola somma di capitale iniziale;

rapido rimborso;

facilità di cura per l'uccello;

area minima di locali industriali;

basso costo delle attrezzature necessarie;

elevate qualità di consumo dei prodotti;

basso livello di concorrenza.

Gli svantaggi dell'allevamento di quaglie come azienda includono:

novità relativa di prodotti per il mercato russo;

la necessità di cure e alimentazione regolari;

aumento dei costi di manodopera durante la raccolta di carne per pollame relativamente più grande.

La produzione di uova di quaglia nella Federazione Russa non supera i 400.000 pezzi al giorno, mentre in Giappone, con una popolazione comparabile, la vendita giornaliera di uova di quaglia raramente scende al di sotto di 7.000.000 Per la maggior parte delle regioni, la quaglia rimane una curiosità esotica e si preferisce pollo tradizionale.

Il consumatore russo sta appena iniziando ad abituarsi alla presenza di uova e carne di quaglia sugli scaffali dei negozi e nei menu dei ristoranti. Ciò apre prospettive impressionanti per l'allevamento di quaglie come attività commerciale, poiché i paesi vicini mostrano un costante aumento dell'interesse da parte degli acquirenti.

Materiale e base di produzione dell'allevamento di pollame

Non dovresti attrezzare immediatamente un grande allevamento di pollame per assicurarti che l'attività delle quaglie sia redditizia. È sufficiente che un allevatore di pollame principiante acquisisca una mandria fino a 500 uccelli. Le quaglie raggiungono l'età di deposizione delle uova molto rapidamente, da 5 a 8 settimane dalla nascita. Una mandria di 500-600 capi è facilmente assistita da una persona con un'occupazione giornaliera non superiore a 3-4 ore.

Attività in proprio: cosa ti serve per allevare le quaglie

È necessaria una piccola area per avviare un'attività di quaglie, poiché gli uccelli sono il più compatti possibile. Su un metro, posizionando le gabbie su più livelli, possono essere contenute fino a 300 teste. Per la conservazione, si consiglia di utilizzare una stanza separata con una superficie di circa 20 m², in cui sarà conveniente prendersi cura del bestiame, immagazzinare e produrre miscele di mangimi.

L'equipaggiamento iniziale consisterà in batterie per gabbie, contenitori per la conservazione di mangimi e uova, attrezzature per il taglio delle carcasse. Un piano aziendale per l'allevamento delle quaglie dovrebbe includere un'incubatrice per i pulcini da riproduzione e un contenitore speciale per animali giovani (cova).

Piano aziendale: cos'è quanto

Il costo delle singole attrezzature e degli uccelli nidificanti può variare a seconda della regione specifica e della stagionalità. L'entità dell'investimento iniziale dipende dal fatto che le gabbie e i contenitori speciali vengano acquistati già pronti o realizzati in modo indipendente. Un'ulteriore voce di spesa può essere la registrazione di una persona giuridica e l'affitto di locali in assenza di propri locali.

In base alla dimensione della mandria di 500 capi, corrispondente al piano aziendale per l'allevamento delle quaglie a casa, i costi del materiale nella fase iniziale dell'organizzazione di un'attività di quaglie saranno:

batteria cellulare - 8-12 mila rubli. (allo stesso tempo, il costo del materiale è di 2-3 mila rubli);

acquisto di bestiame di quaglia - 20 mila rubli. (il costo delle quaglie per l'allevamento è di 40 rubli per pulcino);

cibo (per la prima volta) - circa 3 mila rubli;

incubatrice di piccole dimensioni - da 7 a 12 mila rubli;

cova per animali giovani - da 3.500 rubli.

Se hai le competenze e il tempo libero necessari, le gabbie per adulti e una nidiata possono essere realizzate in modo indipendente, il che ridurrà notevolmente i costi iniziali.

Un piano aziendale per l'allevamento delle quaglie dovrebbe tenere conto dei costi dell'illuminazione e del mantenimento della temperatura desiderata, a seconda del periodo dell'anno e delle tariffe elettriche. Per una spiumatura più efficace degli uccelli macellati, si consiglia di acquistare una centrifuga speciale, poiché la lavorazione manuale di piccole carcasse può essere estremamente scomoda.

Entrate e spese di base nella fabbricazione dei prodotti

Una gallina ovaiola, a partire dai 2 mesi di età, porta 250-300 uova all'anno. Dopo aver raggiunto l'età di 8-12 mesi, la produttività delle quaglie diminuisce e si consiglia di avviarle per la carne. Una volta macellata, una carcassa di quaglia dà 200-350 g, a seconda della razza.

La redditività di un'impresa è determinata dal costo dei prodotti e dalla velocità delle vendite. È realistico vendere uova di quaglia al prezzo di 1,5-2 rubli. per pezzo, carne - 60-90 rubli. per la carcassa. La macellazione degli uccelli può essere iniziata da 8-10 settimane, quando la loro crescita termina. Le razze da carne raggiungono un peso eviscerato ottimale a 6 settimane.

Si consiglia di valutare la redditività a partire dal 5° mese dalla data di acquisto del primo bestiame. A questo punto, le galline ovaiole raggiungono una produttività stabile e i maschi in più possono essere venduti per la carne. Quando si utilizza un'incubatrice, il numero di uccelli può essere aumentato più volte, quindi, per comodità di calcolo, viene utilizzato un piano aziendale per le quaglie con una mandria di 1000 galline ovaiole e 200-250 maschi.

Mille quaglie depongono circa 300.000 uova all'anno. Inoltre, puoi anche ottenere almeno 4.000 carcasse di carne per carne con la piena riproduzione della popolazione produttiva. Sulla base di ciò, è possibile calcolare le entrate approssimative dell'allevamento industriale di quaglie con la vendita tempestiva di prodotti di allevamento di pollame:

uovo - 450-600 mila rubli;

carne - 240-360 mila rubli;

totale: 690-960 mila rubli all'anno.

Le voci di reddito separate possono essere:

vendita di uccelli nidificanti di età superiore a 1 mese;

vendita di escrementi di uccelli come fertilizzante azotato altamente efficace;

produzione autonoma di gabbie, abbeveratoi e mangiatoie con successiva vendita.

Dall'importo delle entrate, è necessario detrarre vari pagamenti come tasse e commissioni, previa registrazione di una persona giuridica o di un singolo imprenditore (se consideriamo l'allevamento di quaglie come un'attività incentrata sulla vendita all'ingrosso di prodotti).

Le principali spese obbligatorie che incidono sulla redditività del business delle quaglie saranno quelle di:

mangime per pollame - 144 mila rubli;

riscaldamento e luce - circa 25 mila rubli.

La cura di una mandria di ovaiole di 1000 capi può essere effettuata da 2 persone con occupazione part-time. Con un tale volume di produzione, è consigliabile utilizzare il modello di impresa familiare, quando profitto e stipendio, infatti, rappresentano la stessa cosa. Il coinvolgimento di manodopera di terzi è incluso nel piano industriale per l'allevamento delle quaglie quando è giustificato: con un aumento del bestiame a 5.000 ovaiole o più, la disponibilità di canali di distribuzione affidabili per i prodotti.

Allevamento di quaglie - tecnologia di riproduzione del bestiame

Le quaglie sono senza pretese, capaci del contenuto più compatto. Può sembrare che l'allevamento di pollame su scala industriale sia possibile anche sul balcone di un appartamento utilizzando scatole e scatole di cartone. Questo approccio è giustificato solo quando si allevano quaglie come attività domestica principalmente per uso personale. Un'area di mini-fattoria troppo piccola sarà fisicamente scomoda per prendersi cura di diverse centinaia di capi ed escluderà la possibilità di espandere l'attività delle quaglie a casa.

Crescere e nutrirsi

La produttività stabile del bestiame da quaglia richiede determinate condizioni di detenzione e un monitoraggio regolare dello stato dell'uccello. Qualsiasi fattoria richiede un controllo umano costante senza giorni di ferie e ferie. L'allevamento di quaglie come azienda richiede cure, che consistono in quanto segue:

mantenere il livello ottimale di illuminazione, umidità e temperatura dell'aria;

creazione di condizioni per il mantenimento e la riproduzione;

fornire un'alimentazione adeguata e la disponibilità di acqua pulita;

ispezione del bestiame, abbattimento di volatili con sospetta malattia o comportamento aggressivo;

pulizia tempestiva delle cellule;

raccolta delle uova e macellazione degli uccelli.

Con una mandria di 500-600 individui, l'attività delle quaglie richiede 2-4 ore al giorno per prendersi cura, cosa che una persona può fare molto bene. Per una mandria di 1-2 mila uccelli, saranno necessari gli sforzi di due persone, per 5 mila - tre o più.

camera

Una stanza adatta è dove avviare un'attività di quaglie. Le quaglie sono mantenute con un'illuminazione moderata di 20-30 lux, completamente fornita da lampade a incandescenza con una potenza di 40 watt. Con un'illuminazione più intensa, gli uccelli si comportano in modo aggressivo e iniziano a beccarsi l'un l'altro. La luce del giorno dovrebbe durare 16-18 ore. L'umidità nella stanza dovrebbe essere almeno del 65%; nell'aria secca, le quaglie iniziano a beccarsi le piume.

Il regime di temperatura è mantenuto nell'intervallo da 18 a 24 ° C, occorre prestare particolare attenzione all'esclusione delle correnti d'aria. Più resistenti alle malattie rispetto ad altri volatili, le quaglie sono estremamente sensibili alle correnti d'aria con elevate differenze di temperatura.

gabbie da tenere

Un metro quadrato di spazio nella gabbia può ospitare 50-100 individui, di solito vengono utilizzate batterie a più livelli. Il numero di piani dipende dalla facilità di manutenzione. Come materiale per la gabbia vengono utilizzati un profilo, rete zincata e lamiere. I materiali in legno sono scomodi da pulire e diventano rapidamente inutilizzabili, contribuendo alla riproduzione di microrganismi dannosi.

L'altezza delle gabbie non deve superare i 30 cm in modo che l'uccello non salti, ferendosi al collo e alla testa. Il pavimento della gabbia è realizzato con una pendenza in modo che le uova deposte rotolino in uno scivolo speciale. I dispositivi per cibo e acqua sono collocati all'esterno.

Alimentare

Trovare mangimi già pronti destinati solo alle quaglie è abbastanza difficile. Di solito, il produttore di mangimi indica questo tipo di uccello quando vende miscele universali. Per creare il rapporto ottimale tra sostanze nutritive e utili oligoelementi, puoi preparare cibo per le quaglie. Il business plan trarrà vantaggio solo da questo.

La produzione di mangimi richiede la frantumazione di chicchi di grano, orzo e mais, quindi è consigliabile acquistare un apposito frantoio. È meglio comprare il grano in anticipo ai mercati degli agricoltori al momento del raccolto.

Oltre al grano, le miscele di mangimi dovrebbero contenere una fonte di calcio: farina di ossa o pesce, gusci frantumati, conchiglie. Ghiaia fine e sabbia vengono gettate nelle mangiatoie, necessarie per la digestione dell'uccello. Il gusto dei prodotti e la redditività dell'allevamento di galline ovaiole di quaglie per le uova come attività commerciale dipendono dal mangime. La composizione del feed può essere modificata a seconda della categoria di età.

Per uccelli di età compresa tra 1 e 4 settimane (in percentuale del peso totale della miscela):

• grano - 9,6;
• orzo - 7;
• mais - 40;
• farina d'ossa - 3;
• farina di pesce - 5;
• farina di soia - 30;
• rovescio secco - 3;
• sale - 0,4;
• farina alle erbe - 1.

Per 5-6 settimane di età:

• grano - 25;
• orzo - 7;
• mais - 40,5;
• farina d'ossa - 3;
• farina di pesce - 5;
• farina di girasole - 9;
• rovescio secco - 3;
• gesso tritato, conchiglia macinata - 1;
• sale - 0,5;
• farina alle erbe - 1
• crusca di frumento - 5.

Per uccelli a partire da 7 settimane di vita, compresi i portatori:

• grano - 15;
• orzo - 7;
• mais - 40;
• farina di girasole - 10;
• farina di soia - 10;
• crusca di frumento - 5;
• farina di pesce - 5;
• gesso tritato, conchiglia macinata - 1;
• farina d'ossa - 4;
• farina di erbe - 2.4;
• sale - 0,6.

Per arricchire il mangime con sostanze biologicamente attive, possono essere aggiunte premiscele speciali (P1-1, P5-1, P6-1) in ragione di 1:100.

Allevamento di giovani animali

Con un contenuto compatto nelle femmine, l'istinto di incubazione delle uova si atrofizza, quindi è necessario utilizzare un'incubatrice per schiudere nuovi pulcini. Per la fecondazione, i maschi vengono piantati nelle gabbie al ritmo di 2-5 pezzi per 10 femmine. L'età degli uccelli più adatti alla riproduzione è di 2-7 mesi.

Prima di essere poste nell'incubatrice, le uova con danni visibili, forme, dimensioni e colori non standard vengono scartate. Si consiglia di controllare il contenuto delle uova con un ovoscopio per selezionare campioni con doppio tuorlo, contenuto torbido e altri difetti.

L'incubatrice deve mantenere un determinato livello di temperatura e umidità:

12 giorni - 37,7 ° C e 55-60%;

da 12 a 15 giorni inclusi - 37,2°C e 55%;

dal 16° giorno - 37°С e 70%.

Il primo giorno, la covata dovrebbe essere accuratamente protetta dalle correnti d'aria. La temperatura in un apposito contenitore (gabbia-incubatrice) deve essere mantenuta entro i 35-37°C durante la prima settimana. Poi la temperatura scende gradualmente a 30-32°C durante la seconda settimana ea 24-26°C durante la terza. Dopo che i giovani possono essere piantati in gabbie con gli adulti.

Allevare quaglie per carne o uova quale attività scegliere?

Esistono razze specificamente progettate sia per l'allevamento da carne che per una maggiore produzione di uova. Paradossalmente, non è sempre consigliabile allevare solo razze da carne.

Ciò vale per la vendita di carcasse agli esercizi di ristorazione. Una porzione standard di carne di pollame raramente supera i 200 g, mentre il peso di una carcassa di quaglia è di 300 g. Non è redditizio per un ristorante o un bar macellare una carcassa, quindi sono più disposti ad acquistare carne da razze più piccole che portano uova.

L'allevamento di razze da carne è economicamente redditizio con vendite consolidate a catene di vendita al dettaglio o allevamenti di pollame che desiderano ampliare la gamma di prodotti senza modificare la tecnologia di produzione. In questi casi, il profitto dalla vendita di carne di quaglia sarà molto più basso, perché l'acquirente deve tenere conto dei suoi margini di profitto dalla successiva rivendita.

Il più razionale è l'allevamento di razze di uova non molto piccole e gli sforzi per vendere sia uova che carne di quaglia. Il problema, in ogni caso, è che le galline ovaiole danno uova e l'uccello deve essere macellato all'età di un anno e le uova e la carne risultanti devono essere riposte da qualche parte.

Vendita di prodotti finiti

Qualsiasi produzione è costantemente confrontata con il problema della vendita dei prodotti. Non ci sono dubbi sulla capacità delle quaglie di produrre costantemente uova e carne, ma potrebbe volerci molto tempo per trovare un mercato nelle moderne realtà russe.

Si consiglia ai gestori dell'azienda che hanno già ottenuto risultati significativi nell'allevamento delle quaglie di iniziare con il passaparola.

Nelle fasi iniziali dell'attuazione di un piano aziendale, dovresti provare a offrire uova e carne di quaglia ai tuoi amici e parenti. Da loro, le informazioni possono andare oltre, previa nomina di un prezzo favorevole per gli acquirenti. Questo canale di distribuzione non può essere considerato veramente affidabile, ma aiuterà a realizzare un profitto lavorando con altri potenziali acquirenti, come catene di vendita all'ingrosso e al dettaglio e ristoranti.

Non dovresti fare seriamente affidamento su piccoli negozi che non hanno una rete sviluppata. Il basso potere d'acquisto e l'insufficiente traffico di acquirenti non consentiranno di raggiungere volumi significativi. In questo caso, dovrai spendere i tuoi fondi per la spedizione e l'imballaggio dei prodotti.

Quando si promuovono i prodotti alle catene di vendita al dettaglio e alle imprese di catering, è necessario apportare evidenti vantaggi al potenziale acquirente. 100 g di uova di quaglia, con quantità comparabili di utili oligoelementi, proteine ​​e grassi, contengono la metà dei carboidrati e molte volte meno colesterolo. Ciò rende i prodotti per l'allevamento delle quaglie più utili e adatti all'alimentazione dietetica. Inoltre, le preziose proprietà delle uova di quaglia consentono di rimuovere i radionuclidi dal corpo umano.

Vendita di carne e uova di quaglia agli allevamenti di pollame

Stabilire collegamenti con i principali fornitori di prodotti agricoli della regione può essere considerato abbastanza affidabile. In questo caso dovrai rinunciare a parte del guadagno, ma l'azienda sarà sollevata dalla necessità di ottenere la maggior parte dei permessi. Inoltre, i grossisti ti liberano dal doverti preoccupare dei canali di distribuzione.

I grandi produttori di pollame, di norma, sono interessati ad ampliare la propria gamma per le loro controparti, ma spesso non hanno l'opportunità di creare una catena di produzione aggiuntiva. Quando si lavora con grossisti che si occupano di lavorare con il consumatore finale, è necessario mantenere costantemente forniture stabili nei volumi richiesti.