Բիզնես պլանի ներբեռնում խոզերի աճեցման համար. Սպասարկող անձնակազմի ընտրություն

Խոզի միսն ամենաշատ գնվող մսի տեսակն է։ Սա է հիմնական պատճառներից մեկը, որ սկսնակ ֆերմերները նախընտրում են խոզեր բուծել։ Բացի այդ, այս կենդանիներին խնամելու գործընթացը ավելի քիչ ժամանակատար և ծախսատար է, քան խոշոր եղջերավոր անասունների համար: Սա ճիշտ է միայն ձեռներեցությունը զարգացնող, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր միայնակ են աշխատում:

Բիզնեսի ընդհանուր բնութագրերը

Վիճակագրության համաձայն՝ Ռուսաստանում խոզի մսի սպառումը տարեկան կազմում է 2 մլն տոննա։ Ուստի այս մսամթերքի պահանջարկ կա։ Բացի այդ, արտաքին շուկայում ստեղծված իրավիճակի պատճառով ներկրվող միսը դարձել է հազվագյուտ ապրանք, ուստի մեծացել է ներքին մատակարարումների կարիքը։ Եզրակացություն. խոզերի բուծումը խոստումնալից է:

Խոզաբուծությունը մի քանի գլուխ խոզերի աճեցումն ու բուծումն է՝ ապրանքը ձեռք բերելու և վաճառելու նպատակով։ Բիզնեսի սկզբնական փուլերում ձեռք են բերվում կաթնատու խոզեր, որոնք ճարպակալում են, և նրանց պատշաճ կերպով խնամում։ Հենց որ արտիոդակտիլները ձեռք են բերում ցանկալի քաշը(սովորաբար 100 կգ և ավելի), դրանք ուղարկվում են սպանդի՝ ստանալով միս, ենթամթերք և խոզի ճարպ: Մի քանի խոզեր մնում են սերունդ տալու համար։

Խոզաբուծության առավելություններն ու թերությունները

Խոզեր աճեցնելը որպես բիզնես ունի իր դրական և բացասական կողմերը:

Առավելությունները:

կենդանիների աճի կարճ ժամանակահատվածը `վեց ամսից մինչև 9 ամիս;
բարձր արտադրողականություն. հարյուր կիլոգրամ խոզի դիակից ստացվում է 55% միս և 35% յուղ.
բարձր և արագ պտղաբերություն. 1 անգամ խոզը բերում է 10-15 խոճկորի սերունդ, իսկ հղիությունը տևում է 3,5 ամիս;
ամենակեր խոզեր. այս ընտանի կենդանիները այն քչերից են, որոնք կարողանում են ուտել այն ամենը, ինչ իրենց առաջարկվում է.
պատրաստի արտադրանքի մշտական բարձր պահանջարկը.

Թերությունները:

խոզերի խնամքը աշխատատար և բարդ գործընթաց է, որը ներառում է ինչպես կենդանիների մաքրում, այնպես էլ խոզանոցի մաքրում, որն իրականացվում է 1 անգամ 4-5 օրվա ընթացքում.
նորածին խոճկորները, ձագ խոզը և այս գործընթացին նախապատրաստվող էգը ենթակա են հատուկ խնամքի և հսկողության և պետք է պահվեն այլ անհատներից առանձին.
զգալի կապիտալ ներդրումներ, որոնք անհրաժեշտ են բիզնես սկսելու համար: Լրացուցիչ մանրամասներ այն մասին, թե որտեղից գումար ստանալ բիզնեսի զարգացման համար - կասի;
խոզերը ավելի հակված են վարակիչ հիվանդություններով վարակվելու, քան մյուս ընտանի կենդանիները, ինչը մի քանի օրվա ընթացքում կարող է նվազեցնել անասունների գլխաքանակը, հետևաբար, պահպանել սանիտարական նորմերկենդանիների պահպանման, ինչպես նաև պատվաստումները ժամանակին իրականացնելու վերաբերյալ.

Մոտավոր մեկնարկային կապիտալ

Խոզաբուծության բացումը պահանջում է որոշակի նախնական ներդրումներ, որոնք բիզնեսի հաջող զարգացման դեպքում կարճ ժամանակում (վեց ամսից մինչև մեկ տարի) արդյունք կտան։ Հաջորդիվ ներկայացնում ենք մոտավոր նախնական արժեքը՝ հաշվի առնելով, որ ձեռնարկատերն արդեն ունի հողատարածք.

Այսպիսով, անասնաբուծական բիզնեսի զարգացումը սկսելու համար անհրաժեշտ կլինի ներդնել 120-130 հազար ռուբլի:

Շահութաբերություն, վերադարձ

Անասնաբուծության ոլորտում խոզաբուծությունը ամենաեկամտաբեր բիզնեսն է։ Ըստ վիճակագրության՝ հենց այս բիզնեսից են սեփականատերերը 20%-ը, մինչդեռ թռչնաբուծությունը բերում է 15-17%-ը, իսկ անասնապահությունը՝ 10%-ից ոչ ավել։

Բայց նախքան հաշվարկը սկսելը, դուք պետք է բիզնես բացեք՝ նախապես գնահատելով ապագա ձեռնարկության շահութաբերությունը։ Դրա համար կատարվում է նախնական ներդրման և հնարավոր արտադրական ծախսերի մանրամասն հաշվարկ: Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր տեսակի մթերքները, որոնք կստացվեն խոզաբուծությունից՝ միս, խոզի ճարպ, գոմաղբ։

Ինչ է ներառված նախնական ծախսերի հայեցակարգում.

հողի գնում կամ վարձակալություն;
խոզանոցների կառուցում;
ձեռքբերում անհրաժեշտ սարքավորումներ;
հետագա բուծման համար առաջին անհատների ձեռքբերումը.

Հազվադեպ չէ, երբ սկսնակ խոզաբույծն արդեն ունի իր սեփական հողը, նույնիսկ եթե ոչ արդյունաբերական մասշտաբով: Այս դեպքում առավելագույն ծախսերը կուղղվեն խոզերի համար նախատեսված տնակների ու գրիչների, ինչպես նաև դրանց սարքավորումների կառուցմանը։

Արտադրության ծախսերըհետևյալն են.

կեր, դեղամիջոցներ կենդանիների համար;
էլեկտրաէներգիայի, վառելիքի, ջրի վճարում;
աշխատող անձնակազմի աշխատավարձ;
տրանսպորտային ծախսեր;
այլ փոքր ծախսեր:

Այս պահին ամենաթանկ ապրանքը խոզերի կերի գնումն է, քանի որ այն պետք է անընդհատ և զգալի քանակությամբ գնել: Արժե նաև սահմանել աշխատողների աշխատավարձի չափը, որը տատանվում է կախված տարածաշրջանից:

Դուք կարող եք մոտավոր շահույթի հաշվարկ կատարել. եթե 1 կգ խոզի միսն արժե միջինը 300 ռուբլի, ապա 100 կգ-ից ավելի քաշ ունեցող մեկ մեծահասակ խոզը կբերի 25,000-27,000 ռուբլի շահույթ: Եթե հիմք ընդունենք գործից եկամտաբերության տոկոսը 20%, ապա մեկ կենդանու զուտ եկամուտը կկազմի 4000-5000 ռուբլի։

Ինչ ցեղատեսակի խոզեր բուծել:

Ընդհանուր առմամբ, աշխարհում խոզերի 100-ից մի փոքր ավելի ցեղատեսակ կա: Դրանք բոլորն էլ տարբերվում են գույնով, չափսերով և ձեռք բերված առավելագույն քաշով։ Այս արտիոդակտիլների բոլոր ներկայացուցիչներին ընդունված է բաժանել արտադրական արժեքի 4 խմբի.

միս;
ճարպային;
միս-ճարպ.

Մսի կամ բեկոնի ցեղատեսակները ներկայացված են մի քանի տեսակներով, բայց Ռուսաստանի շրջանների համար առավել հարմար են.

Դոն;
Կեմերովո;
Ուրժումսկայա;
մեծ սև.

Նման խոզերը արագ քաշ են հավաքում ավելի քան 250 կգ, կուտակում են շատ միս, ունեն լավ ցրտադիմացկունություն և իմունիտետ և ավելի քիչ քմահաճ են պահելու հարցում:

Եթե սկսնակ ձեռներեցը նախընտրում է խոզեր բուծել խոզի ճարպի համար, ապա նա պետք է ընտրություն կատարի հօգուտ հետևյալ ցեղատեսակների.

ուկրաինական տափաստան;
Միրգորոդսկայա;
Մանգալիցկայա;
սև մեծ.

Յուղոտ տեսակների ներկայացուցիչներին կարելի է առանձնացնել իրենց հատկանիշով արտաքին նշաններ:

մեծ չափսեր;
Չաղացած չափահաս կենդանու մոտ կրծոսկրի շրջագիծը հավասար է կամ ավելի մեծ, քան մարմնի երկարությունը.
գլուխը մեծ է, ծնոտը զանգվածային;
գանգուր ականջները կախված են աչքերի վրա;
պարանոցը թույլ է արտահայտված. գլուխը սահուն հոսում է մարմին;
խոզերի ոտքերը կարճ են, բայց զանգվածային;
մաշկի ծածկույթպատված երկար, հաստ և փափուկ մազիկներով։

Բեկոնի ցեղատեսակներ, որոնք նույնպես հարմար են Ռուսաստանում բիզնեսի զարգացման համար.

սպիտակ միս;
միս Duroc;
Էստոնական բեկոն;
Լանդրաս;
Պիետրեյն;
Թամվորթ.

Ունիվերսալ (մսի) ցեղատեսակ - առավել ընդունելի տնային բուծումխոզեր. Բանն այն է, որ այդ կենդանիներից կարելի է ձեռք բերել և վաճառել բավարար քանակությամբ միս և ճարպ, իսկ հասուն անհատների մոտ ճարպ է գոյանում։ Նրա շերտը փոքր է, հյուսվածքը՝ փափուկ և քնքուշ։

Ամենատարածված ունիվերսալ ցեղատեսակները հետևյալն են.

սպիտակ մեծ;
Բրեյթյան;
Սիբիրյան հյուսիս.

Խոզերի բուծման համար պահանջվում է պատշաճ խնամք ապահովել կենդանիների նկատմամբ, հակառակ դեպքում բիզնեսը շահույթ չի բերի։ Սա կպահանջի.

Կանոնավոր կերակրումը հավասարակշռված սննդով. Եթե տանը խոզերը բուծվում են ոչ թե իրենց համար, այլ վաճառքի համար, ապա ակտիվ և արագ աճդրանք պետք է սնվեն ոչ միայն սննդամթերքի թափոններով և բուսական մթերքներով, այլև հավասարակշռված կերով, որը պետք է գնվի արտադրողից։ Բացի այդ, կենդանիները մաքուր ջրի մշտական հասանելիության կարիք ունեն:
Լավ խոզուկներ, որոնք պետք է լինեն ընդարձակ, մաքուր, մեկուսացված և առանց քաշքշուկների։ Խոզանոցներում պետք է տրամադրվեն նաև առանձին գրիչներ երիտասարդ խոզերի և խոզերի համար:
Զարգացնել շահութաբեր բիզնես, կենդանիներին պետք է խնամեն վարձու մասնագետները՝ անասնաբույժները, անասնաբուծության մասնագետները և գյուղատնտեսները։

Սարքավորումներ

Կենցաղային խոզերի արտադրության պատշաճ զարգացման, ինչպես նաև կենդանիների խնամքը հեշտացնելու համար փոքր ձեռնարկությունների համար անհրաժեշտ կլինի որոշ սարքավորումներ.

ավտոմատացված սնուցիչներ, որոնք ինքնուրույն վերահսկում են մասերի բաշխման քանակը և ժամանակը.
օրգանական թափոնների հեռացման համակարգեր;
10-ից ավելի խոզեր ունեցող սենյակների օդափոխման խողովակներ և կայանքներ.
համակարգեր, որոնք կարգավորում և պահպանում են օպտիմալ ջերմաստիճանի պայմանները:

Բուծում

Քանի որ խոզերի բուծումը նախատեսված է շահույթ ստանալու համար, անհրաժեշտ է անընդհատ համալրել խոզերի քանակը։ Սա պահանջում է խոզերի զուգավորում արուների հետ: Կենդանիները պատրաստ են բուծման գործընթացին արդեն կյանքի առաջին վեց ամիսներին, սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս արուներին էգերից հեռու պահել 10 ամսից շուտ:

Եթե էգը պատրաստ չէ ծննդաբերությանը, ապա դա հղի է հետևյալ հետևանքներով.

սերունդների և ցանքի մահ;
խոճկորների և էգերի առողջական խնդիրներ.
ավելորդ ճարպի ավելացում կամ թերքաշ սերունդների մոտ:

Խոզանին հարկավոր է պատրաստել զուգավորման համար՝ սպասել 10 ամսական, գիրացնել մեծ չափերով։

Արու և էգ զուգավորման գործընթացը պետք է տեղի ունենա առանձին պանդոկում: Նաև ցանքսեր տնկելիս առանձին տեղ կպահանջվի: Խոզերի ի հայտ գալուն ակնկալիքով տեղը պետք է մաքրվի և ախտահանվի, անհրաժեշտ գործիքներծննդաբերության համար պետք է նախապատրաստել, անհրաժեշտ է նաև անասնաբույժի առկայությունը։

Հիվանդությունների կանխարգելում և բուժում

Խոզերը հակված են հիվանդությունների, որոնք հաճախ հրահրում են նրանց մահը: Անհատների թվի նվազումը կանխելու համար անհրաժեշտ է կանխարգելիչ միջոցառումներ իրականացնել.

անհատների արտաքին վիճակի և վարքագծի դիտարկումը.
հսկողություն կերակրման գործընթացի վրա;
ջերմաստիճանի կանոնավոր չափում հետանցքում;
կանոնավոր մաքրումարտիոդակտիլներ պահելու տարածքներ.

Ինչ վերաբերում է բուժմանը վարակիչ հիվանդություններ, ապա որոշ դեպքերում դա չի իրականացվում՝ վարակված կենդանին ուղղակի սպանվում է։ Որոշ տեսակի հիվանդություններ բուժվում են հակաբիոտիկներով, շիճուկներով, պատվաստումներով։

Դիտեք տեսանյութը, որը պատմում է վաճառքում խոզերի բուծման անձնական փորձի, դրանց պահպանման և կերակրման առանձնահատկությունների, հնարավոր օգուտների մասին.

Խոզաբուծության բիզնեսի օրինական գրանցում

Շահույթի նպատակով իրականացվող տնային խոզաբուծությունը պետք է լինի օրինական և օրինական գրանցված: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է փաստաթղթերի փաթեթ պատրաստել, որոնք կարող եք հավաքել ինքնուրույն կամ մասնագետի օգնությամբ:

Նախ պետք է թողարկեք, եթե գլուխների թիվը գերազանցում է 100 անհատի նշագիծը: Եթե ֆերմա ավելի համեստ է, քան նշված ցուցանիշը, ապա դուք կարող եք կազմակերպել պարզ կենցաղային հողամաս:

Անհատ ձեռնարկատերերի համար բիզնես գրանցելիս պետք է նշել. Համառուսական դասակարգիչՏեսակներ Տնտեսական գործունեություն- «01.46.11» թվով, որը նշանակում է «խոզեր աճեցնել մսի համար»:

Խոզերի բուծումը աշխատատար գործընթաց է, որը պատշաճ մոտեցմամբ մի քանի տարի հետո կսկսի արժանապատիվ շահույթ բերել տնային բիզնեսին։ Խոզաբուծության զարգացմամբ հնարավոր է փոքր ֆերմայից աճեցնել արդյունաբերական ձեռնարկությունբերելով էլ ավելի մեծ եկամուտ:

Իգոր Նիկոլաև

Ընթերցանության ժամանակը` 5 րոպե

Ա Ա

Մեր դժվարին ժամանակներում շատերը մտածում են սեփականը ստեղծելու մասին փոքր բիզնեսկայուն եկամուտ ստանալու համար։

Այս նպատակների համար խոզաբուծությունը լավագույնն է: Խոզերից ստացված արտադրանքը մեծ պահանջարկ ունի, և արտադրության գործընթացը բավականին պարզ է։

Այնուամենայնիվ, շահութաբեր խոզաբուծությունը պահանջում է մի շարք պայմաններ. Փորձենք միասին պարզել՝ ինչ:

Առաջին քայլերը

Որոշելով ընտրել այս ոլորտը ձեր բիզնեսը ստեղծելու համար, նախ և առաջ պետք է հաշվի առնել, որ անհրաժեշտ կլինի արմատապես փոխել սովորական կենսակերպը, շատ ժամանակ հատկացնել տնտեսությանը և անընդհատ (հատկապես սկզբում) կրել. նյութական ծախսեր. Նախքան խոզաբուծության ֆերմա կազմակերպելը, պետք է իրատեսորեն գնահատեք վերջնական արտադրանքի վաճառքի հնարավորությունը։

Եթե դուք պլանավորում եք փոքր բիզնես, որի արտադրանքը կարող եք ինքնուրույն վաճառել շուկայում կամ տոնավաճառում, ապա բավական է անձնական դուստր հողամասը: Եթե ձեր հարցումներն ավելի հավակնոտ են, դուք պետք է գրանցվեք որպես անհատ ձեռնարկատեր. Իհարկե, սա կպահանջի ավելի լուրջ հաշվապահություն, մշտական հարկեր վճարել և գործ ունենալ լիցենզավորող մարմինների հետ, բայց հնարավոր է դառնում անասնագլխաքանակի ավելացում և բիզնեսի ընդլայնում։

Ապագա հոտի չափը որոշելուց հետո, համոզվեք, որ կազմեք գրագետ բիզնես պլան (կամ ինքներդ, կամ մասնագետի օգնությամբ), որին կհետևեք առաջին մի քանի տարիներին: Շատերը սկսեցին մի քանի կենդանիներից, իսկ հետո աստիճանաբար ավելացրին նրանց թիվը: Որոշեք ցեղի մասին և պլանավորեք ձեր բուծման կենդանիների հետագա օգտագործումը: Հիմնական շեշտը պետք է դրվի մսի ու ճարպի իրացման վրա։ Ընտրության ասպեկտը պետք է թողնել միայն սեփական վերարտադրողական կարիքների շրջանակներում, քանի որ, ինչպես ցույց է տալիս փորձը, վաճառքի համար երիտասարդ կենդանիների արտադրության վրա շեշտադրումը միշտ չէ, որ վճարում է նույնիսկ նախնական ներդրումը։

Արժե նաև դիտարկել ենթամթերքների շուկաները (արյուն, կաշի, խոզուկ և այլն): Հեռանկարում լավ աղբյուրկարող է դառնալ ձեր սեփական ծխատուն, քանի որ ապխտածները ավելի երկար են պահվում թարմ միս, իսկ մականվան պահանջարկը նույնպես մեծ է։

Եկամտի բոլոր հնարավոր աղբյուրները համախմբելով՝ հոգալ բիզնես պլանի ծախսային կողմը։ Այն պետք է ներառի.

ներդրումներ ձեր հոտի համար խոզեր գնելու համար.
Կերի գնման արժեքը (նաև հաշվի առեք, թե որտեղից այն գնել);
սկզբնական կազմակերպման և ֆերմայի բնականոն գործունեության հետագա պահպանման ծախսերը.
աշխատողների աշխատանքային ծախսերը;
սանիտարահիգիենիկ և անասնաբուժական բնույթի միջոցառումների իրականացման ծախսեր.
ուղեվարձ;
այլ չնախատեսված ծախսեր:

Այն նաև պետք է ապահովի հնարավոր ռիսկերըայս բիզնեսը, անհրաժեշտ միջոցներնվազագույնի հասցնել դրանք և անասնաբուժական և զոոտեխնիկական մասնագետների ներգրավման հնարավորությունը։

Փաստաթղթային աջակցություն

Զբաղմունք այս տեսակով ձեռնարկատիրական գործունեությունպահանջում է թույլտվությունների և կարգավորող փաստաթղթերի ամբողջական փաթեթ: Այս հարցի անտեղյակությունը հաճախ շփոթության մեջ է գցում ապագա ֆերմերներին: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան էլ սարսափելի չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից։

Նախ, որոշեք ապագա ֆերմայի գտնվելու վայրը, քանի որ դա տեղի պաշտոնյաներն են, ովքեր կվերահսկեն ձեզ: Համաձայնեք նրանց հետ իրենց վերահսկողության տակ գտնվող տարածքում աշխատելու հնարավորության և ձեր ֆերմայի կոնկրետ գտնվելու մասին: Այս փուլում ձեզ շատ կօգնի լավ գրված բիզնես պլանը, որը ցույց կտա ձեր մտադրությունների լրջությունը։

Սովորաբար տեղական իշխանությունների կողմից խոչընդոտներ չեն լինում, քանի որ ցանկացած վարչակազմ շահում է նոր հարկատուներից և նորերից աշխատատեղեր. Ավելին, եթե ձեր ծրագրերը բավականաչափ լուրջ են, պաշտոնյաները կարող են օգնել ձեզ հողամասի ընտրության հարցում և դրանում ճիշտ դիզայն. Բացի այդ, որոշ դեպքերում ձեզ կարող է նույնիսկ օգնական նշանակել, որը կուղեկցի ձեզ փաստաթղթերի գրանցման և հավաքագրման բոլոր փուլերում՝ հարկային մարմիններից մինչև լիցենզավորման մարմիններ:

Ձեր բիզնեսը օրինականացնելուց և բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները ստանալուց հետո ձեր հաջորդ քայլը կլինի պատշաճ կազմակերպումկենդանիներ պահելու համար նախատեսված տարածքներ. Այստեղ երկու տարբերակ կա՝ վերանորոգել հինը կամ կառուցել նորը: Երկրորդ տարբերակը ավելի թանկ է, բայց այն թույլ է տալիս կառուցել խոզանոց, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին:

Եթե ձեր նախիրը նախատեսվում է ունենալ ավելի քան 100 խոզ, ապա ձեզ հարկավոր կլինի վարձու անձնակազմ, որը կարիք կունենա կենցաղային, արտադրական և կոմունալ սենյակների:

Դրանք նաև պետք է հաշվի առնել ապագա խոզաբուծական ֆերմայի պլանավորման ժամանակ: Օրինակ, 300 կենդանիների պոպուլյացիայով, առաջարկվող տարածքը բոլորի համար անհրաժեշտ տարածքներ- մոտ 5000 քառակուսի մետր.

Խոզանոցը պետք է լինի մաքուր, լավ լուսավորված, բացարձակապես առանց քարշի և հեշտ մաքրվող: Կարևոր ասպեկտ հաջող կառավարումխոզաբուծությունը ժամանակակից սարքավորում է։

Առաջին փուլում դուք կարող եք յոլա գնալ պարզ խմիչքների, սնուցիչների և միջոցների միջոցով ձեռքի աշխատանք, բայց ժամանակակից սարքավորումների արժեքը արագորեն վճարում է, քանի որ այն մեծապես նվազեցնում է պահպանման ծախսերը և նվազեցնում ձեռքի աշխատանքի բաժինը, ինչը հանգեցնում է արտադրության ծախսերի նվազմանը:

Ցեղատեսակի ընտրություն

Ներկայումս բուծվում են խոզերի բազմաթիվ ցեղատեսակներ: Ընտրությունը կախված է այն ապրանքից, որը ցանկանում եք ստանալ, ինչպես նաև դրանից կլիմայական պայմաններըձեր տարածաշրջանը և համապատասխան սննդի առկայությունը:

Այն ֆերմերները, ովքեր արդեն անցել են Առաջին փուլիրենց խոզաբուծության զարգացմանը խորհուրդ է տրվում սկսել 350-400 կենդանիներից բաղկացած նախիրից, որը պետք է ներառի 2 վարազ և 15 թագուհի:

Խոզերի մեծ մասը գնում է գիրացման՝ հետագա վաճառքի համար վերջնական արտադրանքսկսել նյութական սկզբնական արժեքի վերականգնումը։ Եթե մեկնարկային կապիտալայդպիսի անասունի համար բավական չէ, կարելի է սկսել փոքր նախիրից՝ աստիճանաբար ավելացնելով նրա թիվը սեփական վերարտադրության շնորհիվ։

Նախքան բուծող կենդանիներ գնելը, ավելորդ չի լինի գնալ մի քանի գործող ֆերմաներ, տեսնել առաջարկվող երիտասարդ կենդանիների մի քանի տարբերակներ, տեսնել նրանց տոհմը (ցանկալի է մի քանի սերունդ): Սա անհրաժեշտ է հետևյալի համար.

սերտ կապված կենդանիների զուգավորման հնարավորության բացառումը, որից հետո սերունդը կենսունակ չէ և շեղումներով.
գնված խոզերի արտադրողականության ցուցանիշների որոշում, քանի որ դրանք ժառանգական են, և ապագա սերունդները կախված են. ճիշտ ընտրությունծնողներ;
բիզնեսում ձեր ներդրումների պաշտպանությունը մի քանի տարի առաջ, քանի որ ձեր ներդրումների արդյունավետությունը կախված է բուծման միջուկի ճիշտ ընտրությունից:

Ներկայումս վիետնամական խոզերը շատ տարածված են դարձել: Դա պայմանավորված է նրանց հետևյալ հատկանիշներով.

Սպիտակ և Հյուսիսային սիբիրյան խոշոր ցեղատեսակները ավանդաբար հայտնի են սկսնակների և փորձառու խոզաբույծների մոտ:

Նրանք առանձնանում են մսի բարձր արտադրողականությամբ, բազմակի հղիությամբ և, ինչը կարևոր է մեր երկրի շրջանների մեծ մասում. լավ մակարդակհարմարեցում ցանկացած կլիմայական պայմաններին.

Կերի խառնուրդների արժեքի նվազեցումն առանց դրանց որակի խախտման և կերերի արժեքի նվազեցումը մեկ միավորի քաշի ավելացման համար հաջողության հիմնական բանալիներն են: Լավ հավասարակշռված, բարձրորակ և կերային խառնուրդներ յուրաքանչյուրի համար համապատասխան համամասնությամբ տարիքային խումբխոզերը թող ստանան բարձր եկամուտև արդյունքում՝ շահութաբեր բիզնես։

Նույն սկզբունքներն են ընկած բուծման և վերարտադրության մոտեցումների հիմքում: Այդ ոլորտներում գործունեությունը պետք է լինի համակարգված, նպատակաուղղված և իրականացվի անմիջապես բարձր մակարդակ, անընդհատ։ Սա պահանջում է իրավասու և փորձառու անձնակազմ, որը լավագույնս ներառում է որակյալ անասնաբուծության մասնագետ:

Վարձու մասնագետների լավ մակարդակը կապահովի խոզերի ճիշտ զուգավորում, խոզերի իրավասու խնամք հղիության ընթացքում և ծննդաբերությունից հետո, ինչը կապահովի երիտասարդ կենդանիների բարձր գոյատևումը և, հետևաբար, կբարձրացնի ձեր բիզնեսի շահութաբերությունը:

Շահութաբերությունը հաշվարկելու համար վերցնենք 350-400 խոզի կոնկրետ նախիր, որից 15-ը խոզեր են, իսկ երկու վարազ: Մեկ տարվա ընթացքում նման անասուններին կպահանջվի 30-35 տոննա հացահատիկ և 250-ից 300 տոննա հացահատիկ: տարբեր տեսակիվիտամին և հանքային հավելումներ. Այն կարող է սպասարկել 4-5 հոգանոց անձնակազմ։

Կերի արժեքը նվազեցնելու համար դուք կարող եք ինքնուրույն աճեցնել հողատարածքհացահատիկային և արմատային մշակաբույսեր. Դրա համար այս ցանքատարածությունները պետք է նախատեսվեն բիզնես ծրագրով։

Հաշվարկելու համար մենք վերցնում ենք 10 խոճկորի միջին պտղաբերությունը մեկ աղբում։ Այնուհետև 15 խոզերից ստացվում է 150 ձագ։ Քանի որ խոզերը տարին երկու անգամ են ծնում, տարեկան միջինը 300 գլուխ սերունդ ենք ստանում։ Խոզերը մեկ տարվա ընթացքում կհավաքեն 100 կիլոգրամ կենդանի քաշ։ Մեկ անհատից սպանդի զուտ բերքատվությունը 50-60 կգ է։ Այս թիվը բազմապատկելով մորթվող կենդանիների ընդհանուր թվաքանակով միջինում շուկայական գինըկիլոգրամ խոզի միս, մենք ստանում ենք տարվա մեր աշխատանքի համախառն եկամուտը։ Միջին հաշվով, այս արժեքը կազմում է մոտավորապես 3,150,000 ռուբլի / տարի:

Այժմ այս գումարից հանում ենք տարվա ընթացքում կատարված բոլոր ծախսերը (կերերի գնման կամ մշակման ծախսերը, աշխատավարձերըանձնակազմ, կոմունալ ծառայություններ, ապրանքների տեղափոխման և վաճառքի արժեքը և այլն)։ Մենք եկամուտ ենք ստանում մինչև հարկումը, որից դեռ պետք է հանվեն հարկերը (կախված հարկման ընտրված ձևից): Մնում է մոտ մեկ միլիոն ռուբլի (տարեկան): Հաշվի առնելով նախնական ներդրումը մոտավորապես 2,5 - 3 միլիոն ռուբլի չափով, մարման ժամկետը 2,5-3 տարի է: Այդ դեպքում այս միլիոնը կդառնա ձեր զուտ շահույթը:

Այսինքն՝ մարումից հետո շահութաբերությունը կլինի 25-30 տոկոսի մակարդակում։

Արժե ասել, որ վերը նշված հաշվարկը բավականին մոտավոր է և մեծապես կախված է կառավարման կոնկրետ տարածաշրջանից: Յուրաքանչյուր սկսնակ ֆերմեր բիզնես պլան կազմելիս պետք է հաշվի առնի տեղական կոնկրետ պայմանները և ինքը որոշի՝ խոզաբուծությունը ձեռնտու է իր համար, թե ոչ։

Ամենաշատը համարվում է խոզաբուծությունը շահութաբեր ուղղությունանասնաբուծության մեջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս կենդանիները արագ քաշ են հավաքում և սննդի մեջ ոչ հավակնոտ են: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ ինչպես ցանկացած բիզնես, այս մեկն էլ կպահանջի ներդրումներ, ռիսկ և բիզնեսին մշտական մասնակցություն։

Ինչպես սկսել խոզերի բուծումը

Խոզաբուծությունը որպես բիզնես կարող է դիտարկել միայն նրանք, ովքեր կոնկրետ ծրագիր են պատրաստել ու պատրաստ են օրեցօր զբաղվել անասնապահությամբ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ սկսված բիզնեսը կպահանջի հսկայական ներդրումներ և համբերություն, այն արդյունքները, որոնք նա կարող է բերել, լիովին կփոխհատուցեն բոլոր ջանքերը։ Խոզաբուծությունը բաժանված է երկու ուղղության՝ մսի համար անասունների բուծում և բուծում, որը չի համարվում ինքնուրույն բիզնես։ Ինքնին դա անշահավետ է։ Խոզի միսը միշտ էլ հայտնի ապրանք է: Արտադրության արդյունքը միսն է, ճարպը, կաշին և արյունը։ Դրանք ձեռք են բերվում երշիկեղենի գործարանների, արտադրամասերի, ցանցերի կողմից մթերային խանութներև շուկայում դիլերներ: ապխտած երշիկեղենիսկ ճարպը կարելի է երկար ժամանակ պահել, ինչը թույլ է տալիս մեծացնել ապրանքների վաճառքի տևողությունը՝ առանց դրա վատթարացման։ համեղություն. Հենց մսի վաճառքն է այս բիզնեսը շահութաբեր դարձնում։

Եթե մենք խոսում ենք o նույն գոմում ձեր ընտանիքի կարիքների համար, ապա դուք կարող եք անել առանց բարդ հաշվարկների: Սակայն ժամանակ և գումար դեռ պետք է ներդնել:

Խոզաբուծությունը սկսնակ անասնաբույծների համար պետք է սկսել բիզնես պլանից: Այն պետք է հաշվի առնի այնպիսի ասպեկտներ, ինչպիսիք են ֆերմայի կազմակերպումը, հնարավոր շուկաները, կերերի գնումները, խոզերի ցեղատեսակները և դրանց արժեքը, պահպանման ծախսերը: Առանձին-առանձին անհրաժեշտ է բացահայտել բոլոր հնարավոր ռիսկերը և դրանք նվազեցնելու ուղիները: Բիզնես արդյունավետ սկսելու համար խորհուրդ է տրվում ներգրավել փորձառու մասնագետների, որոնց թվում պետք է լինի անասնաբուծության մասնագետ։

Ֆերմայի կազմակերպում

Խոզաբուծությունը դիտարկելով որպես բիզնես, պետք է կենտրոնանալ ֆերմայի վրա: Սենյակը պետք է լինի լուսավոր, մաքուր և առանց նախագծերի: 300 գլխանոց հոտի համար օպտիմալ տարածքը 5000 քառ. մետր։ Դա թույլ կտա այնտեղ տեղադրել կենցաղային, գրասենյակային և արտադրական սենյակներ, ինչպես նաև լաբորատորիա։

Հատուկ ուշադրություն, երբ տարբեր տարբերակներԳոմաղբի հեռացմանը պետք է տրվեն ֆերմերային սարքեր: Սա շատ կարևոր գործոն է սանիտարահիգիենիկ չափանիշներին համապատասխանելու, հետևաբար անասունների առողջ աճի համար:

Ոչ պակաս կարևոր է, թե ինչ սարքավորումներ են տեղադրվելու ֆերմայում: Խոզաբուծության սարքավորումները պետք է համապատասխանեն վերջին պահանջներին՝ կենդանիների հիվանդությունները բացառելու համար: Բիզնեսի հաջողությունը կախված է նրանից, թե որքան ժամանակակից կլինի այն։ Եվրոպական ընկերությունները շարունակում են մնալ առաջատարը նման սարքավորումների արտադրության և զարգացման գործում: Ժամանակակից ֆերմաները հագեցած են այնպես, որ գործընթացի մեծ մասը տեղի է ունենում ավտոմատ կերպով: Դրանք ներառում են սնուցման էլեկտրոնային համակարգեր և խոզի սերմնավորման առանձին տարածքներ, ձագեր աճեցնելու, խոճկորների աճեցման և գիրացման համար: Ռուսաստանում նման տնտեսություններ դեռ կան հազվադեպություն. Այն օգտագործում է 15-20 տարեկան սարքավորումներ։ Կեսը չի աշխատում։ Նման գործունեության արդյունքը կորուստներն են։

Խոզերի գնում

Սկսնակ խոզաբույծի համար ֆերմա կազմակերպելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս գնել 300 գլխից բաղկացած նախիր: Նախիրում չպետք է լինի 10-ից ավելի խոզ, առնվազն 150 խոզ, սա կլինի նախիրը համալրելու հիմնական ներուժը: Ֆինանսներ հայթայթելու համար անասունների գրեթե կեսը պետք է պարարտացվի և վաճառվի: Ավելի լավ է խոզեր գնել տասնյակներով տարբեր տերերից, որպեսզի կանխեն տոհմային մոտ գտնվող կենդանիների զուգավորումը: Ընտրությունը պետք է կատարվի փորձառու անասնաբուծության մասնագետի կամ անասնաբույժի հետ, ով անմիջապես կորոշի կենդանու առողջական վիճակը։ Եթե ֆերմայում, որտեղ նախատեսվում է ձեռք բերել խոճկորներ, կան շատ անառողջ արտաքինով անհատներ, ավելի լավ է դա չվտանգել: Եվ փնտրեք մեկ այլ ֆերմեր: Ամեն դեպքում, դա պետք է արվի սելեկցիոն տնտեսություններում։

Խոզերի ցեղատեսակներ

Ընդհանուր առմամբ աշխարհում կա մոտ 100 խոզի ցեղատեսակ։ Անասուններ ընտրելու համար դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր դրական և բացասական կողմերը: Խոզերը բուծվում են մսի, խոզի ճարպի և բեկոնի համար։ Խոզերի ցեղատեսակները տարբերվում են նրանից, թե ինչ կարելի է նրանցից ավելին ստանալ: Տարբերություններ կան նրանց պտղաբերության և փոփոխության նկատմամբ դիմադրության մեջ ջերմաստիճանի ռեժիմ. Նրանք տարբերվում են մաշկի գույնով և խառնվածքով։

Ռուսաստանում ակտիվորեն օգտագործվում են խոզերի 32 ցեղատեսակներ։ Դրանցից մի քանիսի լուսանկարները ներկայացնում ենք ստորև.

1. Մեծ սպիտակ. Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում ամենատարածված ցեղատեսակը:

2. Լանդրաս.

Նույնիսկ դրսից կարելի է տեսնել, թե որքան տարբեր են այս բոլոր ներկայացուցիչները։

Խոզաբուծությունը որպես բիզնես ունի հիմնական նպատակը՝ աճեցնել անասնագլխաքանակը, այսինքն՝ առաջացնել սերունդ՝ նախիրը համալրելու համար։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր գործոնները, ներառյալ տարվա եղանակը:

Խոզեր աճեցնելն ավելի լավ է սկսել վաղ գարնանը. Այս կենդանիները շատ ջերմասեր են: Տաք սեզոնին 25 կգ-անոց խոզը աճում է 115 կգ-անոց խոզի: Նման զանգվածով դրանք արդեն պատրաստ են վաճառքի։ Այն խոզուկները, որոնք ժամանակ են ունեցել ծնվել տաք շրջանում, ավելի արագ կուժեղանան և կգիրանան։

Նորմալ աճի համար խոզերին պետք է շատ խմել: Եթե ջրամատակարարումը ավտոմատացված չէ, ապա այն պետք է ապահովվի այլ կերպ։ Խորհուրդ չի տրվում տաշտը ջրով թողնել, քանի որ այն հեշտությամբ կարելի է շրջել: Կենդանիները կմնան առանց ջրի.

Խոզերը շատ դրական են վերաբերվում կերակրմանը: Սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի՝ ըստ իրենց տարիքի։ Նորմալ քաշի ավելացումը պետք է լինի օրական 0,5 կգ:

Խոզաբուծության տեխնոլոգիաներ

Այս կենդանիների բուծման տեխնոլոգիաները շատ տարբերություններ ունեն: Բայց դրանք բոլորը վերաբերում են նախիրը կերակրելուն և պահելուն։ Յուրաքանչյուր ֆերմեր ընտրում է իր համար տնտեսապես առավել ընդունելի մեկը և կատարում է առաջադրված խնդիրները։

Տեխնոլոգիաները տարբերվում են իրենց մոտեցմամբ, որոշները նախատեսված են հոտի ազատ տեղաշարժի համար: Մյուսներն ամբողջությամբ արգելափակում են այն և կենտրոնանում կենդանուն նեղ վանդակում պահելու վրա։

Կան տարբեր դանիական, բրազիլական, գերմանական, կանադական, Ֆիննական տեխնոլոգիա. Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր հակառակորդներն ու կողմնակիցները։ Ռուսաստանում անգարներում խոզերի բուծման տեխնոլոգիան դառնում է ժողովրդականություն: Ֆերմա կառուցելու առումով շատ խնայող է։

Նրանք, ովքեր արդեն սկսել են այս բիզնեսը, միաձայն ասում են, որ ցանկացած տեխնոլոգիայով կարևոր գործոններշահույթի համար են սկզբնաղբյուրը (խոզերը), որակյալ ներդրումները դրանց մշակության մեջ և շուկայական գները ապրանքների առաքման պահին:

Խոզաբուծության զարգացումը Ռուսաստանում

Ռուսաստանում խոզաբուծությունը վատ է զարգանում։ Որպես բիզնես՝ անասնաբուծության այս տեսակը ոչ եկամտաբեր է փոքր տնտեսությունների համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նոր տեխնոլոգիաները, որոնք հիմնված են հնարավորությունների վրա ժամանակակից սարքավորումներ, չեն իրականացվում գյուղացիական տնտեսությունների մեծ մասում: Ռուսական գործարանները, որոնք արտադրում էին խոզաբուծության սարքավորումներ, գրեթե ամբողջությամբ դադարել են։ Ինչը հանգեցնում է կենդանիներ պահելու հին էներգատար տեխնոլոգիաների կիրառմանը։ Սա ազդում է ծախսերի վրա և նվազեցնում արտադրության եկամտաբերությունը:

Խոզաբուծությունը Ռուսաստանում ներկայացված է խոշորագույն ընկերություններովքեր արդեն մի քանի տարի չեն զիջել իրենց դիրքերը։

TOP-5 ամենահաջողակ խոզի միս արտադրողները Ռուսաստանում

Ինչպես երեւում է աղյուսակից, արտադրության աճն ակնհայտ է։ Սակայն ազգային մասշտաբով այս ցուցանիշը շատ փոքր է: Վերջերս սկսեց տրվել խոզաբուծության զարգացումը Հատուկ ուշադրություն. Դա պայմանավորված է դեպի ներքին շուկա Ռուսաստանի վերակողմնորոշմամբ ու Եվրոպայից ու ԱՄՆ-ից մսի ներկրման արգելքով։ Գյուղացիական տնտեսությունների զարգացման համար կառավարությունը նախատեսում է հատուկ սուբսիդիաներ հատկացնել։

Վիկտոր Կալինին

12 տարվա փորձ ունեցող խոզաբույծ

Գրված հոդվածներ

Մասնավոր տնային տնտեսությունների սեփականատերերը տանը խոզեր աճեցնելը հազվադեպ են ընկալում որպես բիզնես և իրենց համար խոճկորներին գիրացնելը: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք կազմել խոզաբուծության բիզնես պլան, բացել ձեր սեփական ֆերմա և վաստակել զգալի եկամուտ։ Երկրում ներմուծման փոխարինման ժամանակահատվածում տեղական արտադրողներին աջակցում է պետությունը, մսի պահանջարկը չի նվազում նույնիսկ ճգնաժամի պայմաններում, իսկ բարդ թվացող տեխնոլոգիական գործընթացը միայն անասնաբուծությունն է և հետագա վաճառքը։

Որոշելով բացել ձեր սեփական բիզնեսը խոզերի արտադրության ոլորտում, կազմեք հայեցակարգ ձեռնարկության համար: Գրեք խոզերի ցեղի, տարածքների, սարքավորումների և անձնակազմի պահանջները, կազմեք շինարարության համար նախատեսված նյութերի ցանկ և հաշվարկեք ծախսերը: Որոշեք ղեկավարների թիվը և համալիրի կազմը. ինչ արտադրամասեր և տարածքներ են անհրաժեշտ: Այսպիսով, այն կձևավորվի, որի կետերի համաձայն կարող եք սկսել գործի իրականացումը։ Որպեսզի բիզնեսն իր արդյունքը ստանա, բավարար չէ հարյուր խոզ ձեռք բերելը՝ շահութաբերություն ապահովող նվազագույն թիվը 150 անասուն է։

Փաստաթղթեր և դիզայն

Նախ որոշեք, թե որտեղ է գտնվելու ֆերման և կապվեք տարածքի ղեկավարության հետ՝ թաղապետի կամ գյուղական բնակավայրի վարչակազմի հետ։ Ներկայացրեք նրանց բիզնես պլան և բանավոր համաձայնեցրեք շինարարության հնարավորության մասին: Հետաքրքրված ձգտող ձեռնարկատեր պատրաստի հաշվարկներհեշտությամբ կարող է թույլտվություն ստանալ: Երբ երթուղայինը ստացվի, սկսեք վկայականներ հավաքել և գրանցել բիզնեսը:

Մանրածավալ արտադրություն՝ 50 գլխի կամ պակաս, չի կարող գրանցվել։ Բավական է հողամաս գրանցել մասնավոր կենցաղային հողամասերում և ստանալ բուծման լիցենզիա։

Խոշոր ձեռնարկության հնարավոր ձևերը.

Անհատ ձեռնարկատեր - գրանցման համար ձեզ հարկավոր է P21001 դիմումի ձև, անձնագրի պատճեն, 800 ռուբլի վճարման անդորրագիր: պետական տուրք;
ՍՊԸ - ձեզ անհրաժեշտ կլինի P11001 դիմում, հիմնադրի որոշումը (եթե մեկ հոգի է բացում) կամ հանդիպման արձանագրություն (եթե բացվում է 2 հոգուց) ՍՊԸ-ի ստեղծման վերաբերյալ, ընկերության կանոնադրություն և տնօրեն ընտրելու հրաման:

Գրանցվելու համար դիմեք տեղական հարկային մարմնին: Ընկերության գրանցումը և թույլտվությունների ստացումը Ռոսպոտրեբնադզորից, անասնաբուժական վերահսկողությունից, SES-ից և հրշեջ ծառայությունից կտրամադրեն. հաջողակ բիզնեսև մատակարարների և գնորդների վստահությունը: Շինարարությունից հետո դիմեք իշխանություններին լիցենզիայի և թույլտվությունների համար. ծառայության աշխատակիցները պետք է ստուգեն ֆերմայի տարածքը և գնահատեն դրա համապատասխանությունը տեխնիկական ստանդարտներ. Դուք կարող եք նախ կապվել նրանց հետ հարցով, թե ինչ փաստաթղթեր են կարգավորում շինարարությունը, և ինչպիսին պետք է լինի տնտեսությունը:

Ցեղատեսակի ընտրություն

Որոշելով այն վայրը, որտեղ կտեղակայվի խոզանոցը, ընտրեք խոզերի ցեղատեսակը: Բոլոր խոզերը կարելի է դասակարգել երեք կատեգորիայի.

միս-յուղոտ - դրանք ներառում են մեծ սպիտակ, պիետրեյն, խորոված, մուրոմ ցեղատեսակներ;
բեկոն և միս - բեղմնավոր, երկարաձգված մարմնով և հզոր կողմերով; ցեղատեսակներ - Landrace, Duroc, Don, Vietnamese bellied;
բեկոն և փոքր պտղաբերության միս՝ ուկրաինական ցեղատեսակ, Միրգորոդ ցեղատեսակներ։

Անասունների օպտիմալ գլխաքանակը 300 խոզ է, 1 վարազ 10 խոզին։ Դուք կարող եք խոճկորներ գնել այն ձեռնարկատերերից, ովքեր արդեն բիզնես են անում խոզերի հետ: Ձեռք բերեք անչափահասներ մի քանի բուծողներից՝ գենետիկ հիվանդություններից խուսափելու համար: Դուք կարող եք հանդիպել բուծողների գյուղատնտեսական ցուցահանդեսների և ֆորումների ժամանակ:

Ցեղատեսակի ընտրության չափանիշներ.