Ինչպես չափել 20 գրամ աղ առանց կշեռքի. Քանի՞ գրամ աղ կա ճաշի գդալում: Ինչպես չափել աղի ճիշտ քանակը՝ առանց կշեռքի

Հաճախ տանտիրուհիները ձգտում են ուրախացնել իրենց ընտանիքի անդամներին ինչ-որ նոր բանով՝ անուշահոտ ապուր կամ համեղ խմորեղեն, կամ գուցե երկրորդ ճաշատեսակ: Բայց սննդամթերքի պատրաստման ոլորտի շատ փորձագետներ, բաղադրատոմսեր կազմելիս, նշում են ապրանքների համամասնական հարաբերակցությունը մլ-ով կամ այլ միավորներով: Ինչ անել, եթե ցանկանում եք ամեն ինչ անել ըստ բաղադրատոմսի, բայց որոշակի քանակություն չափելու միջոց չկա: Ի վերջո, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհուն է հաջողվել ձեռք բերել չափված պրոցեդուրաներ իրականացնելու կշեռքներ։ Բացի այդ, պրակտիկան ցույց է տալիս, որ գդալները բաղադրիչների քանակությունը չափելու ամենահարմար միջոցն են։ Հաշվի առեք, քանի գրամ մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ, աղ և այլ բաղադրիչներ՝ սեղանկպատասխանի բոլորին և կօգնի լուծել ցանկացած խնդիր: Այս հոդվածում կքննարկվեն որոշակի բաղադրիչների հիմնական ցուցանիշները:

2. Քանի՞ գրամ ալյուր է ճաշի գդալում
5. Քանի՞ գրամ շաքարավազ է ճաշի գդալում

Աղը շատ ճաշատեսակների ամենապահանջված բաղադրիչներից է, ուստի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ չափել այն գրամներով, հատկապես, եթե տանը կշեռք չկա, ուստի եկեք տեսնենք, թե որքան աղ է տեղավորվում ճաշի գդալում և մեկ ճաշի գդալում: թեյի գդալ, և ինչպես կարելի է չափել աղը գրամով գդալով ըստ բաղադրատոմսի։

Տնային տնտեսուհիները ծովի կամ կերակրի աղ են ավելացնում, ուստի կարևոր է իմանալ կոնկրետ տարայի պարունակությունը, որպեսզի սննդամթերքը չափից շատ չաղի: Գաղտնիք չէ, որ նույն տարայի մեջ տարբեր բաղադրիչների պարունակությունը տարբեր կլինի: Ուստի անհրաժեշտ է իմանալ դրանց ստույգ թիվը՝ եփելու ժամանակ սխալ հաշվարկներ չանելու և յուրահատուկ բաղադրատոմսեր ստեղծելու համար։ Հաշվի առնելով սովորական կերակրի աղը, կարելի է նշել, որ դրա քանակը 22 գ է առանց սլայդի։ Եվ 28 գր. թեթև, միջին սլայդով: Եթե հաշվի առնենք քարի աղը, ապա այն մի փոքր ավելի է տեղավորվում իր թեթև քաշի պատճառով։ Իսկ ցուցանիշը 25/30 գրամ է։ համապատասխանաբար.

Կարևոր է իմանալ!

Ծովի աղի և դրա այլ տեսակների ցուցանիշը տարբերվում է տվյալ տեսակի պարունակությունից։ Հետեւաբար, ճաշ պատրաստելու ժամանակ տանտիրուհին պետք է հստակեցնի, թե ինչ աղ է պարունակում բաղադրատոմսը։

Ստորև բերված չափումների մեջ աղի զանգվածի համար գդալներում օգտագործվում է խոշոր կերակրի աղ, մինչդեռ այս տվյալները վերաբերում են նաև ծովային աղին (կարող եք չափել, թե որքան ծովի աղ է տեղավորվում գդալի մեջ գրամներով)

Քանի՞ գրամ աղ է տեղավորվում մեկ ճաշի գդալում:

Աղի մի ճաշի գդալ սլայդով 30 գրամ

1 ճաշի գդալ աղի մեջ առանց սլայդի 20 գրամ

Կարևոր է․ եթե ճաշի գդալով կոպիտ աղ եք հավաքում առավելագույն հնարավոր սլայդով, ապա դրա զանգվածը կարող է հասնել մինչև 35 գրամի (դա հաշվի ենք առնում, երբ աղի կշիռը չափում ենք առանց կշիռների գդալով)։

Քանի՞ գրամ աղ կա 1 թեյի գդալում:

Մի թեյի գդալով սլայդով 10 գրամ աղ

1 թեյի գդալում՝ առանց սլայդի, 7 գրամ աղ

Կարևոր է. թեյի գդալով սլայդով կոպիտ աղի վերը նշված զանգվածը տեղին է, երբ սլայդը միջին է, եթե թեյի գդալով կոպիտ աղ եք հավաքում առավելագույն հնարավոր սլայդով, ապա դրա քաշը կարող է հասնել 15 գրամի:

Ինչպես չափել աղը առանց կշեռքի գդալների միջոցով

Խոհանոցում սովորական ճաշի գդալն ու թեյի գդալը որպես քաշի չափիչ օգտագործելը շատ հարմար է տնային պայմաններում աղի պահանջվող զանգվածը գրամով չափելու համար։ Ստորև բերված է մի ցուցակ, որը հաշվարկում է, թե քանի ճաշի գդալ աղ է համապատասխանում տվյալ ապրանքի որոշակի զանգվածին.

400 գրամ աղ = 13 լիքը ճաշի գդալ + 1 կույտ թեյի գդալ աղ։
300 գրամ աղ = 10 լիքը ճաշի գդալ աղ:
250 գրամ աղ = 8 լիքը ճաշի գդալ աղ + 1 կույտ թեյի գդալ աղ:
200 գրամ աղ \u003d 6 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի:
190 գրամ աղ = 6 լիքը ճաշի գդալ աղ + 1 կույտ թեյի գդալ:
180 գրամ աղ \u003d 6 ճաշի գդալ սլայդով:
170 գրամ աղ \u003d 5 ճաշի գդալ սլայդով + 1 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի:
160 գրամ աղ = 5 լիքը ճաշի գդալ + 1 կույտ թեյի գդալ:
150 գրամ աղ \u003d 5 ճաշի գդալ աղ սլայդով:
140 գրամ աղ \u003d 4 ճաշի գդալ սլայդով + 1 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի:
130 գրամ աղ \u003d 4 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 թեյի գդալ սլայդով:
125 գրամ աղ \u003d 4 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 թերի թեյի գդալ (առանց սլայդի, գդալի եզրերից անմիջապես ներքև):
120 գրամ աղ \u003d 4 ճաշի գդալ սովորական աղ սլայդով:
110 գրամ աղ \u003d 3 ճաշի գդալ սլայդով + 1 ճաշի գդալ առանց սլայդի:
100 գրամ աղ = 3 լիքը ճաշի գդալ + 1 կույտ թեյի գդալ աղ։
90 գրամ աղ \u003d 3 ճաշի գդալ սեղանի աղ:
80 գրամ աղ \u003d 2 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 ճաշի գդալ առանց սլայդի:
60 գրամ աղ \u003d 2 ճաշի գդալ սովորական աղ սլայդով:
50 գրամ աղ \u003d 1 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 ճաշի գդալ առանց սլայդի:
45 գրամ աղ \u003d 2 ճաշի գդալ աղ սլայդով + 1 թերի թեյի գդալ առանց սլայդի \u003d 1 ճաշի գդալ աղ բլուրով + 1 ճաշի գդալ առանց սլայդի:
40 գրամ աղ \u003d 2 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի:
35 գրամ աղ \u003d 1 ճաշի գդալ աղ բլուրով (փոքր սլայդ) + 1 թեյի գդալ աղ սլայդով:
30 գրամ աղ = 1 լիքը ճաշի գդալ։
25 գրամ աղ \u003d 1 ճաշի գդալ բլուրով (փոքր սլայդ):
20 գրամ աղ \u003d 1 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի:
15 գրամ աղ = 1 լիքը թեյի գդալ աղ + 1 մասնակի թեյի գդալ (եզրից մի փոքր ցածր):
10 գրամ աղ = 1 կույտ թեյի գդալ աղ:
5 գրամ աղ \u003d 1 թերի թեյի գդալ աղ (գդալի եզրերից անմիջապես ներքև):

Եզրափակելով հոդվածը, կարելի է նշել, որ իմանալը, թե ինչպես չափել աղը տանը առանց կշիռների ճաշի գդալով և թեյի գդալով, օգտակար կլինի խոհանոցի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար՝ շնորհիվ իր պարզության: Մենք թողնում ենք մեր կարծիքն ու խորհուրդները թեմայի վերաբերյալ, թե քանի գրամ աղ գդալում (ճաշի գդալ և թեյի գդալ) հոդվածի մեկնաբանություններում և այն կիսում ենք սոցիալական ցանցերում, եթե այն օգտակար է եղել ձեզ համար:

Քանի գրամ ալյուր է ճաշի գդալով

Երբեմն ալյուր չեն ավելացնում բաժակների մեջ գտնվող ճաշատեսակներին։ Օրինակ՝ թանձր սոուսով կամ խյուսով ապուր պատրաստելու, ինչպես նաև այլ նպատակներով։ Սովորաբար, բաղադրատոմսերը ենթադրում են բարձրակարգ ցորենի ալյուր, տարայի համար այն 20 գր է: նվազագույն դեպքում և 30 գ: Երբեմն պետք է փոխարինել (եթե դիետա եք պահում, և բաղադրատոմսի բաղադրիչը ձեզ հակացուցված է, ինչպես նաև, եթե տանը չունեք համապատասխան տեսակի բաղադրիչ. ):

Կարևոր է ոչ միայն ճիշտ կատարել փոխարինումը, որպեսզի չխանգարի համը, այլև պահպանել համամասնությունները: Հետեւաբար, կարեւոր է հաշվի առնել որոնման աղյուսակը: Այն արդիական է ոչ միայն ալյուրի, այլև շաքարավազի, աղի և այլ ապրանքների համար։ Օրինակ՝ 1 կգ սոյայի ալյուրը հավասար է 1 կգ ցորենի ալյուրին։ Սակայն 1 կգ ռաֆինացված շաքարավազը հավասար չէ 1 կգ հատիկավոր շաքարի կամ շաքարի փոշիին։

Կարևոր է իմանալ!

Օգտագործելով պատյանը՝ հաշվի առեք որոշ այլ ապրանքների համամասնական պարունակությունը՝ 1 կգ կարագը ներկայացված է 850 գրամով։ կաթի փոշի, 1 լիտր անարատ կաթը պարունակում է ընդամենը մոտ 4 լիտր խտացրած կաթ և այլն։
Իմանալով, թե որքան ալյուր պետք է լցնել ճաշատեսակի մեջ, կարող եք համեղ ուտելիք պատրաստել։

Մեղրը արտադրանք է, որն իրեն լավ է դրսևորել ժողովրդական բուժման, ինչպես նաև համեղ խմորեղենի և այլ ուտեստների պատրաստման ոլորտում: Մեղրը կշռելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել ապակու ծավալին, քանի որ ապրանքի քաշի չափը կարող է բոլորովին տարբեր լինել։

Կարևոր է իմանալ!

Տարբեր բաղադրիչների օգտագործման հարմարության համար կա հատուկ սեղան: Իհարկե, դուք կարող եք հիշել դրա արժեքները, բայց դա անել պարտադիր չէ. բավական է այս գործիքը պահել խոհանոցում աշխատասեղանի մոտ, որպեսզի ցանկացած պահի ճաշ պատրաստելիս կարողանաք փնտրել և գտնել ցանկացած բաղադրիչի անհրաժեշտ պարունակությունը:

Այս ամփոփ գրառումը կօգնի փոխարկել հզորությունը կշիռների ծավալային չափանիշներից: Եվ նաև չափեք քաշի բնութագրերը՝ առանց կշեռքի օգտագործման անհրաժեշտության: Աղյուսակային տվյալների հիման վրա պարզվել է, որ ներկայացված տարայում առանց սլայդի 25 գ մեղր է։

9% քացախը լայնորեն օգտագործվում է խմորի մեջ՝ սոդան մարելու համար, ինչպես նաև ձմռան համար պահածոներ պատրաստելու համար։ Խնձորի քացախը (իհարկե, այստեղ սլայդը հաշվի չի առնվում) պարունակում է 13 գ: Այս ցուցանիշը առանձնահատուկ նշանակություն ունի, քանի որ քացախով փչելը սովորաբար բացասաբար է անդրադառնում ցանկացած ուտեստի ընդհանուր համի վրա: Եվ նաև այն ուտող մարդկանց առողջության վրա։

Քանի գրամ շաքարավազ մեկ ճաշի գդալում

Ընդհանուր ընդունված իմաստը «արվեստ. լ. շաքար» - նշանակում է դրա մեջ փոքր սլայդի առկայություն: Հազվագյուտ դեպքերում այն բացակայում է, դա պարտադիր նշված է բաղադրատոմսում։ Այս դեպքում հաշվի են առնվում ստանդարտ չափսի ուտեստներ։ Մասնագետների հաշվարկների հիման վրա ստացվել են հետևյալ տվյալները.

1 տարան 20 և 25 գր. համապատասխանաբար;
փոշի «թաքցնում է» 22 գ և 28 գր. առանց և սլայդի առկայությամբ։

Կան այլ տեսակներ, օրինակ՝ մանրացված մթերք կամ ռաֆինացված շաքար, դրանց քանակությունը տարբեր է, բայց եփելու համար սովորաբար օգտագործվում է փոշի կամ ավազ։ Կարևոր դեր է խաղում շաքարի այս ցուցանիշի իմացությունը։ Քանի որ շատերը փորձել են շատ շաքարով ուտեստներ, և դրանք համեղ չեն թվում։ Ուստի անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել համամասնությունները։

Ավելի հաճախ օգտագործվում են ձիթապտղի և արևածաղկի յուղեր, բայց հաճախ կարող են օգտագործվել այլ տեսակներ: Մեկ ճաշատեսակի համար արևածաղկի ձեթի քաշի ցուցիչը 12 գ է: Սա պետք է իմանաք նրանց համար աղցաններ և սոուսներ պատրաստելու համար: Եվ նաև համեղ ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ և մսային ուտեստներ ստեղծելու համար։

Եթե խոհանոցում կշեռք չկա, մեր ափսեը միշտ հասանելի է տանտիրուհիների համար։ Որում հստակ նշվում է, թե քանի չափային միավոր կա տարայի մեջ։ Այս գործիքը հարմար է օգտագործել ցանկացած իրավիճակում: Խորհուրդ ենք տալիս տպել արժեքները, դրանք դնել խոհանոցում և հարմար պահել բոլոր առիթների համար:

Այլ ապրանքների քաշի բնութագրերի աղյուսակ

Ներկայացված է նաև, թե առաջարկվող ճաշատեսակներում քանի այլ տեսակի մթերք կա։

Սովորական ծորակ ջուր - 18 գ;
Կեղևավորված գետնանուշ - 25 գ Այս քաշը պարունակում է նաև չամիչ, կիտրոնաթթու, կակաոյի փոշի, թարմ ելակ, թթվասեր, ձվի փոշի (մելանժ);
Ցանկացած մուրաբա դրվում է 50 գր., նույնը վերաբերում է ելակի խյուսին և որոշ այլ մթերքներին։
Եթե որոշել եք հաճեցնել ձեզ և ձեր մտերիմներին բալով պատրաստված նրբաճաշակ ուտեստով, ապա այն պարունակում է 30 գր. թարմ. Նույն ցուցանիշն առկա է նուշի միջուկի, խտացրած կաթի, կարտոֆիլի և ցորենի ալյուրի, աղի համար։
20-ական գ պարունակում է հետևյալ մթերքները՝ աղացած դարչին և սուրճ, լիկյոր, կակաչի սերմեր, կաթի փոշի, սագո։

Այս տեղեկատվության տիրապետումը թույլ կտա ոչ միայն համեղ պատրաստել, այլեւ հետագայում զարգացնել ձեր խոհարարական հմտությունները։

Դուք ինքներդ գնահատե՞լ եք, թե քանի գրամ կա մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի, աղի և այլ զանգվածային ապրանքների մեջ: Մեր սեղանն օգնե՞ց քեզ: Թողեք ձեր կարծիքը կամ կարծիքը բոլորի համար ֆորումում:

Խոհարարության բոլոր բաղադրատոմսերում միշտ նշվում է, թե որքան աղ պետք է ավելացնել, որպեսզի ճաշատեսակը շատ աղի կամ, ընդհակառակը, աղի չլինի: Միշտ չէ, որ հարմար է աղը խոհանոցային կշեռքի վրա կշռել, հատկապես, երբ դուք արագ եք եփում և իսկապես չեք ուզում անհանգստանալ կշռման հետ: Նման իրավիճակներում ձեզ օգնության կգա սովորականը, որը շատ ակտիվորեն կծառայի որպես չափիչ։ Միևնույն ժամանակ, նա որոշակի ճշգրտությամբ կչափի ձեզ աղը և այլ զանգվածային ապրանքները:

Ճիշտ գդալ

100 գրամ աղ - քանի՞ ճաշի գդալ է դա: Շատ տնային տնտեսուհիներ հարցնում են, քանի որ խոհանոցում աղը գդալով չափելը շատ ավելի հարմար է, քան կշեռքի վրա։ Մի մոռացեք, որ գդալները նույնպես գալիս են տարբեր չափերի, թեև դրանք բոլորն էլ ծավալով մոտավորապես նույնն են: Այսպիսով, «100 գրամ աղ - քանի ճաշի գդալ» հարցին պատասխանելու համար: Նախ սահմանենք չափման միավորը.

Վերցնում ենք ստանդարտ ճաշի գդալ, որի աշխատանքային մակերեսի երկարությունը 7 սմ է, լայնությունը՝ 4։ Նման գդալի մեջ դրվում է ուղիղ 25 գրամ աղ՝ առանց սլայդի։ Այսպիսով, եթե մեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ աղ, քանի՞ ճաշի գդալ մեզ անհրաժեշտ կլինի։ Ճիշտ է, չորս:

Եթե որոշեք գդալ վերցնել սլայդով, ապա բովանդակության քաշը մի փոքր կբարձրանա: 30 գրամն արդեն կտեղավորվի գդալի մեջ։ Այսպիսով, 100 գրամ աղը լցված գդալների մեջ երեք ամբողջական և մեկ այլ ճաշի գդալի մեկ երրորդն է:

Իսկ ակնոցներով?

Երբեմն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ աղ օգտագործել, օրինակ՝ մարինադ պատրաստելու, ձմռանը մեծ կարված բանջարեղենի, մեծ քանակությամբ ուտեստներ պատրաստելու, կաղամբ թթու դնելու և այլնի համար։ Աղը ճաշի գդալով անընդհատ չափելը դժվար կլինի։

Հետո օգնության կգա ամենասովորական ապակին։ 100 գրամ աղ - ինչքա՞ն կլինի բաժակի մեջ: Բայց հիմա այս ուտեստների մեծ տեսականի կա, բոլոր բաժակները տարբերվում են ինչպես բարձրությամբ, այնպես էլ ծավալով։ Հետևաբար, մենք որպես նմուշ վերցնում ենք սովորական երեսպատված ապակի, որն այժմ վաճառվում է ցանկացած ապակյա խանութում:

Եթե աղը լցվի մինչև վերև, ապա այդպիսի ուտեստների մեջ կմտնի ուղիղ 320 գրամ աղ։ Եթե բաժակը լցնեք մինչև վերին գոտի, քաշը մի փոքր կպակասի՝ 290 գրամ։

Այսպիսով, եթե ձեզ անհրաժեշտ է որոշել, թե որքան է 100 գրամ աղը բաժակներում, ապա բավական է լրացնել մեկ երրորդը և կստանաք ցանկալի արդյունք։

Ի դեպ, մեկը սլայդով պարունակում է 10 ճաշի գդալից մի փոքր ավելի աղ, հեշտ է հիշել՝ 1 բաժակ - 10 գդալ։

Թեյի օգնականներ

Մենք արդեն որոշել ենք՝ 100 գրամ աղ ստանալու համար քանի ճաշի գդալ է պետք։ Իսկ եթե ձեզ ավելի քիչ է պետք: Կամ, ենթադրենք, որ ձեռքի տակ ճաշի գդալ չկա, այլ միայն թեյ և աղանդեր: Հետաքրքիր է, թե որքան աղ կտեղավորվի այնտեղ:

Մենք ուրախ ենք ձեզ բացահայտել այս գաղտնիքը՝ ուղիղ 7 գրամ առանց սլայդի և 10՝ սլայդով: Հեշտ է հիշել այս ցուցանիշները՝ սլայդով ճաշի գդալում երեք անգամ ավելի շատ աղ են դնում, քան թեյի գդալում։ Դա բոլոր պարզ մաթեմատիկան է:

Ցուցանիշները հետեւյալն են՝ առանց սլայդի 14 գրամ, սլայդով՝ 20։

Քանի՞ այլ ապրանք:

Անշուշտ, հետաքրքրասեր տնային տնտեսուհիներին նույնպես կհետաքրքրի հարցը, բայց ինչպե՞ս կարելի է գդալներով հաշվել այլ մեծաքանակ ապրանքները՝ հացահատիկային, ալյուրը: Եկեք բավարարենք այդ հետաքրքրասիրությունը։

Մեկ ճաշի գդալ ջուրը ներառում է 18 գրամ, ալյուրը` 10 (սլայդով` 15), շաքարավազը, համապատասխանաբար, 20 գ և 25: Չորացրած խոտաբույսերը դնում են մեկ ճաշի գդալի մեջ 5/10 գրամի չափով, իսկ մանր կտրատած կանաչիները` 10: /15 գրամ.

Բուսական յուղը ճաշի գդալում տեղավորվում է 17 գրամ (սլայդով հավաքելու համար, ինչ ասես, չի ստացվի), իսկ կաթը՝ 20 գրամ:

Այստեղ ցուցանիշները տրվում են՝ հաշվի առնելով այն, որ բոլոր սորուն նյութերը՝ աղ, շաքար, ձավարեղեն, ալյուր, գտնվում են չոր վիճակում։ Եթե աղը կամ շաքարը թրջվում են, կլանում են խոնավությունը, ապա դրանց քաշը մի փոքր ավելի մեծ կլինի։ Մի մոռացեք այս նրբերանգների մասին, ինչպես նաև հիշեք, որ գդալների և բաժակների չափերի առանձնահատկությունների պատճառով զանգվածային արտադրանքի քաշը կարող է տարբեր լինել գումարած կամ մինուս 1-2 գրամ:

Զվարճացիր խոհանոցում:

Եթե խոհանոցում կշեռք չունեք, ապա մի քանի հնարքներով կարող եք օգտագործել այլընտրանքային չափման միավորներ։ Սնունդը կշռելու փոխարեն կարելի է չափել, օրինակ, բաժակի ծավալով կամ պատառաքաղի չափսով։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք որոշել աղի ճիշտ քանակությունը առանց քաշի: Այսպիսով, քանի՞ գրամ աղ կա ճաշի գդալում:

Ասում են՝ թերաաղությունը սեղանին է, իսկ գերաղը՝ գլխում, և չափը գիտի միայն իսկական խոհարարը։ Բայց եթե դուք դեռ չեք հասել իսկական խոհարարի մակարդակին, և ձեռքի տակ չկա կշեռք կամ չափիչ բաժակ, անհանգստանալու պատճառ չկա: Կան որոշ ուղեցույցներ, թե ինչպես կարելի է ճիշտ քաշը որոշել՝ օգտագործելով այլընտրանքային չափիչ գործիքներ, որոնք առատորեն կան յուրաքանչյուր խոհանոցում: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է միայն ճաշի գդալ կամ թեյի գդալ, բաժակ կամ բուրգ: Եվ ոչ մի ավելորդություն:

Այսպիսով, մեկ ճաշի գդալ աղը կշռում է 10-12 գրամ։ Օրինակ, եթե վարունգ թթու պատրաստելու ձեր բաղադրատոմսում ասվում է 100 գ աղ, ապա ձեզ հարկավոր է ընդամենը տասը ճաշի գդալ: Եվ կապ չունի, որ գդալները տարբերվում են իրենց ձևով և չափսերով։ Հիմնական բանը մնացած բաղադրիչները նույն գդալով չափելն է՝ դրանց պահանջվող հարաբերակցությունը պահպանելու համար։

Կարդացեք նաև.

Քանի՞ գրամ կա երեսպատված ապակու մեջ:
Ինչպե՞ս չափել 100 գրամ ալյուրը:

Եղեք այնպես, ինչպես դա կարող է, առանց կշիռների, բոլոր չափումները բավականին մոտավոր են: Եվ դա առաջին հերթին կախված է նրանից, թե որքանով է լի գդալը։ Երբ աղը գդալով բլուր է կազմում, դրա զանգվածը համապատասխանաբար ավելի մեծ է լինում։ Եթե դուք հետաքրքրված եք, ստորև բերված աղյուսակը պարունակում է տվյալներ ճաշի գդալի մեջ ամենատարածված արտադրանքի զանգվածի մասին, կախված դրա լցոնումից:

Մեկ ճաշի գդալ	Ապրանքի քաշը առանց սլայդի, գ	Ապրանքի քաշը սլայդով, գ


Շաքարի փոշի
Եգիպտացորենի օսլա
Կարագ
Սեմոլինա

կակաոյի փոշի
քերած ընկույզ



մանանեխի փոշի
Աղացած սուրճ
քերած պանիր
Թակած խոտաբույսեր թեյի համար
Կրեմ, փոշի

Հարկավոր է նաև հաշվի առնել այն փաստը, որ աղի կշիռն իր ծավալի նկատմամբ զգալիորեն տարբերվում է՝ կախված հղկման տեսակից և աստիճանից։ Որքան նուրբ է հղկումը, այնքան ավելի շատ է աղը մեկ միավորի ծավալով, համապատասխանաբար, այնքան ծանր է քաշը: Բացի այդ, դա բավականին հիգրոսկոպիկ արտադրանք է, ուստի որոշակի ծավալի աղի քաշը մեծապես կախված է դրա խոնավության աստիճանից:

Միջին աղացած աղը խոհարարների մեջ ամենատարածվածն է՝ իր հյուսվածքով և համով։ Այն ունի անհարթ, կոպիտ ձև, որն օգնում է ավելի լավ հագեցնել մթերքները և ավելի իրատեսական է զգում մատների միջև: Եվ սա թույլ է տալիս ավելի ճշգրիտ վերահսկել աղի քանակությունը, որը դուք գրավել եք մի պտղունցով:

Շատ խմորման բաղադրատոմսերի համար, հատկապես բանջարեղենի բաղադրատոմսերի համար, աղը կարևոր բաղադրիչ է: Երբ օգտագործվում է ճիշտ համամասնություններով, այն ստեղծում է միջավայր, որը նպաստում է մանրէների աճին, որոնք խթանում են խմորման գործընթացը: Բանջարեղենը խմորման միջոցով հավաքելու մի քանի եղանակ կա, և դրանք բոլորը պայմանականորեն կարելի է բաժանել երկուսի.

չոր աղ;
աղաջրի վրա հիմնված դեսպան.

Չոր աղով բանջարեղենը ցողում են աղով, որը խմորման ընթացքում հեղուկը դուրս է հանում բանջարեղենից։ Այս մեթոդով յուրաքանչյուր 500 գրամ բանջարեղենի համար օգտագործվում է մեկ ճաշի գդալ աղ։ Աղաջր օգտագործելով, բանջարեղենը տեղադրվում է կամ լցնում պատրաստված աղի լուծույթով: Նման լուծումները, կախված բաղադրատոմսից և բանջարեղենի տեսակից, տարբերվում են կոնցենտրացիայից, այսինքն՝ մեկ լիտր ջրի մեջ աղի քանակի հարաբերակցությունից։

Բանջարեղենը աղելու համար սովորաբար օգտագործում են 1,5-ից 5% աղի պարունակություն։ Պահանջվող կոնցենտրացիայի աղաջուր պատրաստելու համար մեկ լիտր ջրի մեջ լուծեք հետևյալ քանակությամբ աղ.

2% աղաջրի համար - 20 գրամ կերակրի աղ;
3% աղաջրը պատրաստվում է 30 գրամ աղից;
4% աղաջրի համար անհրաժեշտ է 40 գրամ աղ;
5% աղաջուր - 50 գրամ աղ:

Մեկ լիտր ջուրը չափելու համար մեզ անհրաժեշտ է երեսապատված բաժակ։ Նման բաժակի ծավալը՝ մինչև ծայրը լցված, 250 մլ է։ Քանի որ մեկ լիտր ջուրը համարժեք է 1000 մլ-ի, պետք է լցնել չորս բաժակ՝ 1000 / 250 = 4:

Քանի՞ գրամ աղ է տեղավորվում 1 ճաշի գդալի մեջ, մենք արդեն պարզել ենք։ Այժմ դժվար չի լինի հաշվարկել աղով ճաշի գդալների քանակը այս կամ այն կոնցենտրացիայի աղի պատրաստման համար.

ըստ աղյուսակային տվյալների՝ 20 գրամ աղը չափելու համար մեզ անհրաժեշտ է առանց սլայդի հավաքված երկու ճաշի գդալ՝ 20 գ / 10 գ \u003d 2;

3% լուծույթի համար մենք չափում ենք 30 գրամ՝ 30 գ / 10 գ \u003d 3 ճաշի գդալ աղ, հավաքված առանց սլայդի;

Պարզելը, թե քանի ճաշի գդալ կա 50 գրամ աղի մեջ, նույնպես խնդիր չէ. կա՛մ հինգ գդալ առանց սլայդի, կա՛մ երկուսը սլայդով.

Նմանապես, դուք կարող եք հաշվարկել 100 գրամ աղ - ահա թե քանի ճաշի գդալ. 100 գ / 10 գ \u003d 10 գդալ առանց սլայդի, 100 գ / 25 գ \u003d 4 - սլայդով:

Ճշգրիտ որոշելու համար, թե քանի գրամ է մեկ ճաշի գդալ զանգվածային, պինդ կամ հեղուկ սննդի բաղադրիչները, դուք պետք է ձեռքի տակ ունենաք հատուկ սեղան, որը ցույց է տալիս ամենահայտնի ապրանքների քաշի արժեքները, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ:

Համեղ և առողջարար ուտեստներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ոչ միայն օգտագործել բարձրորակ արտադրանք, այլև ճշգրիտ պահպանել բաղադրիչների հարաբերակցությունը։ Բայց ոչ ամեն տան խոհանոց ունի հատուկ կշեռքներ: Ավելի արագ և հեշտ է սովորական սպասք օգտագործելը, օրինակ՝ ճաշի գդալը, որպես չափիչ:

Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք տպագրված են խոհարարական գրքերում կամ խոհարարությանը նվիրված կայքերում, պարունակում են տեղեկատվություն օգտագործվող բաղադրիչների քաշի հարաբերակցության մասին: Տարբեր ապրանքներ կարելի է արագ չափել սովորական ճաշի գդալներով կամ թեյի գդալներով՝ իմանալով, թե կոնկրետ սննդամթերքի ինչ քանակություն է պարունակում այդպիսի պատառաքաղը:

Նման օգտակար հուշագիրը պետք է կախված լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում՝ օգնելով նրան արագ չափել որոշակի ապրանքների ճշգրիտ քանակը: Դա կարագացնի նախաճաշերի, լանչերի և ընթրիքների պատրաստումը և կբարելավի դրանց համը։ Հստակ իմանալով, թե որքան է այս կամ այն տեսակի սննդամթերքի կշիռը ճաշի գդալում, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը երբեք չի սխալվի դեղաչափում։

Տարբեր ապրանքներ ունեն տարբեր խտություն և տարբեր պարունակություն, որն արտահայտվում է նրանց քաշով։ Ճաշի գդալը վաղուց արդեն ունիվերսալ միջոց է քաշի ծավալը որոշելու համար, որը չափման ճշգրտությամբ չի զիջում կշեռքներին։ Բոլոր զանգվածային բաղադրիչները հաշվարկվում են՝ հաշվի առնելով բնական սլայդը, որը ձեռք է բերվում գդալը նորմալ լցնելու ժամանակ։

Քաշի հարաբերակցության աղյուսակ մեկ ճաշի գդալի համար

Ապրանքների անվանումը	Քաշը սլայդով գ	Քաշը առանց սահիկի գ-ով
Ցորենի ալյուր	30	20
Շաքարավազ	25	20
Շաքարի փոշի	28	22
Լրացուցիչ աղ	28	22
Քարի աղ	30	25
Խմորի սոդա	28	22
Չոր խմորիչ	11	8
Կակաո	25	20
Աղացած սուրճ	20	15
դարչին փոշի	20	15
Բյուրեղային կիտրոնաթթու	16	12
Բրինձ	18	15
Մեղր	30	25
Գրանուլացված ժելատին	15	10
Ջուր	13	—
սեղանի քացախ	13	—
Անարատ կաթ	13	—
Բուսական յուղ	12	—
Հալած մարգարին	12	—

հետաքրքիր!Տարբեր ապրանքների ծավալի այս չափման հիման վրա դուք կարող եք արագորեն կշռել համապատասխան քանակությամբ բաղադրիչները դեղատոմսով ուտեստ պատրաստելու համար: Համամասնությունների ճշգրիտ պահպանումը միշտ դրական է ազդում ցանկացած ուտեստի համի և սննդային որակների վրա։

Քանի գրամ մեկ ճաշի գդալ

Ոչ միայն երիտասարդ, այլեւ փորձառու տնային տնտեսուհիները կօգնեն կշռել ճաշի գդալ: Քանի գրամ կամ մլ տեղավորվում է դրա մեջ, կախված չէ ճաշի գդալի ծավալից, որը նույնն է մնում նույնիսկ իր տարբեր ձևերով, այլ մեծաքանակ կամ հեղուկ արտադրանքի տեսակից։

Նրանք կարող են ունենալ տարբեր հացահատիկի չափսեր և խտություն, ինչը ազդում է ճաշի գդալի մեջ դրանց «տեղադրման» վրա: Ճաշատեսակների որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ցորենի ալյուրը կամ շաքարի փոշին, ունեն շատ նուրբ մանրացում, ուստի ավելի շատ կարող են տեղավորվել գդալի մեջ: Այնուամենայնիվ, նման ապրանքների խտությունը շատ բարձր չէ, ուստի նման չափիչ սարքում նրանք կունենան փոքր քաշ:

Հեղուկ արտադրանքները նույնպես ունեն տարբեր խտություն և մածուցիկություն, ինչը ազդում է դրանց քաշի վրա՝ որպես չափիչ գործիք օգտագործելիս: Հաղորդավարուհին պարզապես պետք է իմանա այդ մասին և վերցնի իր հետ ամփոփ չափման սեղան՝ օգտագործելով ճաշի գդալը որպես կշռի չափիչ սննդի տարբեր բաղադրիչների համար, ներառյալ ամենահայտնի ապրանքները կամ դրանք, որոնք հաճախ օգտագործվում են տնական լանչերի և ընթրիքների պատրաստման համար:

Առանց ալյուրի անհնար է խմորեղեն պատրաստել, որը պահանջում է մեծ քանակությամբ այս սորուն արտադրանքը։ Այս դեպքում որպես չափիչ կոնտեյներ կարող է օգտագործվել հատուկ չափիչ բաժակ կամ բաժակ։

Ճաշի գդալը կօգնի չափել փոքր քանակությամբ ալյուր, երբ պետք է եփել.

սոուս;

հացահատիկ կոտլետների կամ շոռակարկանդակների համար;

խյուս ապուր;

կրեմ կամ այլ ուտեստ, որին ավելացնում են ալյուրը, որպեսզի թանձրանա:

կարևոր!Նման ճաշատեսակներն արագ պատրաստելու և մածուցիկության ցանկալի աստիճան ստանալու համար հարկավոր է հստակ իմանալ, թե քանի գրամ է դրված մի գդալ գրամի մեջ՝ առանց մեծ սլայդի։ Ալյուրի կամ կարտոֆիլի օսլայի ծավալը ճաշի գդալում կկազմի 25-30 գ, նման դիսպենսերի օգտագործումը, որն առկա է յուրաքանչյուր խոհանոցում, կօգնի ձեզ ճշգրիտ և արագ չափել ալյուրը ճիշտ քանակությամբ։

Մանկա

Առողջ ու համեղ ձավարաձև շիլան կարելի է ճիշտ եփել միայն կաթի և ձավարի ճշգրիտ հարաբերակցությունը պահպանելու դեպքում։ Եթե դուք կարող եք չափել հեղուկը բաժակով, ապա միշտ չէ, որ հնարավոր է ճշգրիտ որոշել ձիաձավարի քանակը։ Տաք կաթի մեջ սեմոլին ուժեղ ուռչում է, և եթե արտադրանքի հարաբերակցության մեջ սխալ կա, շիլան շատ թանձր է և ոչ համեղ։

Եթե գիտեք, թե մեկ ճաշի գդալը քանի գրամ է պարունակում ձիաձավար, ապա միշտ կարող եք համեղ և հագեցնող նախաճաշ պատրաստել։ Բավական է հիշել, որ մեկ ճաշի գդալ ձավարը պարունակում է 20-25 գ։

Եթե օգտագործվում է ծանր կարագ, ապա դրա օգտագործմամբ կերակուր պատրաստելը շատ կհեշտանա, եթե իմանաք, որ պինդ ձևով այն տեղավորվում է 20 գ ճաշի գդալի մեջ և 17 գ հալած կարագի մեջ: Իմանալով, թե քանի գրամ կարագ կա ճաշի գդալում, կարող եք արագ հաշվարկեք դրա քաշը որոշակի ուտեստի համար:

Արևածաղկի ձեթ

Բուսական յուղը այս կերպ կշռելիս պետք է հիշել, որ այն պետք է լինի առանց նստվածքի, հակառակ դեպքում դրա քաշը կավելանա, և բաղադրիչների հարաբերակցությունը կխախտվի։ Պետք է նաև հիշել, որ սառչելիս նրա քաշը նվազում է, ուստի պետք է կշռել այդպիսի ապրանքը միայն այն ժամանակ, երբ այն հասնում է սենյակային ջերմաստիճանի։

հետաքրքիր!Եթե բաղադրատոմսում նշված է մլ, ապա կարող եք հաշվարկ կատարել՝ հաշվելով գդալների քանակի հարաբերակցությունը երեսպատված ապակու հետ։ Ճաշի գդալի մեջ դրվում է 12 գ յուղոտ մթերք։

Շաքարավազ

Այս ապրանքը օգտագործվում է այնքան հաճախ, որքան աղը: Շաքարավազը դրվում է թխման մեջ, ինչպես նաև ավելացվում է փոքր քանակությամբ, որպեսզի համեմվի և ընդգծվի տարբեր ճաշատեսակների համի սենսացիաների պայծառությունը.

աղցաններ;

գազալցակայաններ;

լցնում;

թթու վարունգ և բլանկներ;

երկրորդ դասընթացներ;

մրգային ըմպելիքներ և այլ ըմպելիքներ.

Միշտ հիշեք, թե քանի գրամ շաքար կա ճաշի գդալում, ճաշի գդալի սեղանը կամ թեմատիկ ինտերնետային ռեսուրսները կօգնեն: Պետք է հիշել, որ շաքարը լավ է ներծծում ջուրը և մեծացնում է դրա խտությունը, ինչը հանգեցնում է նույն քաշի ծավալի նվազմանը։

Աղ

Խոհարարության գործընթացում գրեթե բոլոր ուտեստները պետք է աղած լինեն։ Աղի ճշգրիտ հարաբերակցությունը ճաշատեսակի ծավալին թույլ կտա ստեղծել վառ համային տիրույթ՝ խուսափելով սննդի աղի պակասից և չափից ավելի աղից: Նման արտադրանքը կշռելիս պետք է հիշել, որ այն ունի ծանր տեսակարար կշիռ:

Մեկ ճաշի գդալ չոր վիճակում պահում է 25-30 գ, աղի զանգվածը կարող է տարբեր լինել՝ կախված աղալուց, որը 1-ին կամ 2-րդ տեսակի է։ Եթե գդալը մեծ սլայդով վերացնում է այն, ապա աղի զանգվածը հասնում է 30-35 գ-ի:

Մեղր

Ի տարբերություն այլ մածուցիկ արտադրանքների, մեղրը ծանր է: Ճաշի գդալով նրա քաշը 40 գ է։Քաշը ճշգրիտ որոշելու համար շողոքորթ մեղրը պետք է հալեցնել ջրային բաղնիքում։ Սա կհեշտացնի դրա քաշի քանակի հաշվարկը հրուշակեղենի և դրա օգտագործումը պահանջող այլ ուտեստների պատրաստման ժամանակ:

հետաքրքիր!Մեղրը այն քիչ ապրանքներից է, որը միշտ չափվում է միայն գդալներով, քանի որ կշեռքի վրա կշռելիս մնում է կշռման հարթակի վրա դրված սպասքի պատերին։

Քացախ

Քացախն օգտագործվում է սոուսների և աղցանների սոուսների մեջ, մարինադների և բանջարեղենի պահածոների պատրաստման և խմորի պատրաստման ժամանակ սոդան մարելու համար։ Մեկ ճաշի գդալի մեջ պահում է 10 գ:Չափումներ կատարելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այս մթերքի կոնցենտրացիայի վրա, որը կարող է լինել 6-ից 9%:

Այլ ապրանքներ

Բաղադրիչների քաշը ճաշի գդալով պատրաստելիս թույլ կտա սկսնակներին և փորձառու տնային տնտեսուհիներին ստեղծել ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար ուտեստներ։ Նման պատառաքաղով կարող եք չափել այլ ապրանքներ՝ իմանալով, թե ինչ է այն ներառում սլայդով.

կակաո - 30 գ;

ժելատին հատիկների մեջ - 15 գ;

ջուր - 12 գ;

բրինձ - 17 գ;

չոր խմորիչ - 11 գ;

միջին աղացած սուրճ - 20 գ;

կովի կաթ - 13 գ;

դարչին փոշի - 20 գ;

աղացած ընկույզ - 12 գ;

չոր խոտ, թեյ - 6 գ;

հում խոտաբույսեր - 10 գ:

Տնային տնտեսուհիները կարող են պատրաստել սննդի տարբեր բաղադրիչների ծավալի իրենց աղյուսակը՝ օգտագործելով բաժակների և գդալների հարաբերակցությունը՝ գրելով, թե վերջիններից քանիսն են տեղավորվում բաժակի մեջ։ Իմանալով մեծ ապակե տարայի ծավալը և դրանում ներառված գդալների քանակը՝ կարող եք ճշգրիտ հաշվարկել որոշակի բաղադրատոմսի սննդի որոշ բաղադրիչների հարաբերակցությունը:

Առանց կշեռքի ապրանքները կշռելու գաղտնիքները

Ավելի հեշտ կլինի համեղ ուտելիք պատրաստել առանց խոհանոցային կշեռքի օգտագործման՝ իմանալով մի շարք ապրանքների միջին քաշը։ Ցուցանիշները հետևյալն են.

մի փոքր հավի ձու - 50-55 գ;

դեղնուց - 15 գ;

սպիտակուց - 35 գ;

սովորական հավի ձու - 55-65 գ;

մեծ հավի ձու - 65-70 գ;

միջին կարտոֆիլի պալար - 150-200 գ;

միջին սոխ - 150 գ;

սխտորի փոքր մեխակ - 5 գ:

խորհուրդ!Այս բոլոր օգտակար տեղեկությունները կարելի է գեղեցիկ կերպով դասավորել և կախել ձեր խոհանոցում՝ պատրաստման գործընթացում հեշտ օգտագործման համար:

Եզրակացություն

Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քաշը հաշվարկելու համար պատառաքաղ օգտագործելիս պետք է նկատի ունենալ, որ բաժակների և գդալների ծավալը կարող է փոքր-ինչ տարբերվել՝ կախված դրանց ձևից և չափից, որպեսզի դրանք կարողանան տարբեր քանակությամբ սնունդ տեղավորել: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ճշգրիտ հաշվարկներ կատարել, կարող եք մասնագիտացված խանութներից ձեռք բերել խոհարարական չափման ամաններ և կշեռքներ:

Խոհարարության բաղադրատոմսերը, որոնք թույլ են տալիս տանը պատրաստել համեղ և համեղ ուտեստներ, այժմ շատ տարածված են: Բաղադրատոմսերում ամենից հաճախ բոլոր բաղադրիչները նշվում են գրամով: Առանձնահատուկ խնդիր են համեմունքները:

Օրինակ՝ աղը կոնկրետ բաղադրիչ է, որը մոտավոր քանակությամբ սննդին ավելացնելը վտանգավոր է։ Ճաշատեսակը կարող է պարզապես անուտելի լինել։ Ուստի արժե իմանալ, թե քանի գրամ աղ է պարունակում 1 ճաշի գդալը։

Ճշգրիտ չափումներից հետո պարզվել է, որ 1 ճ.գ. Սեղանի աղը պարունակում է ուղիղ 25 գ, բայց եթե հաշվի առնենք սլայդով ճաշի գդալ, ապա կխոսենք 30 գ-ի մասին: Հետևաբար, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է ճաշատեսակի մեջ ավելացնել 50 գ աղ, ապա կարող եք ապահով կերպով դնել 2 ճաշի գդալ: Անհիմն հայտարարություններ չանելու համար փաստարկներ ենք ներկայացնում հաշվարկների միջոցով։

Ստանդարտ ճաշի գդալի երկարությունը, առանց բռնակի, 7 սմ է, իսկ լայնությունը՝ 4 սմ։ Համապատասխանաբար, այս ապրանքի ընդհանուր ծավալը կազմում է 21 գ։ Մի մոռացեք, որ այժմ գդալները արտադրվում են տարբեր ձևերով, իսկ աղը կարող է լինել։ մեծ ու փոքր։ Ուստի, հաշվի առնելով սխալը, համարվում է, որ 1 ճ.գ. 25 գ աղ։

Բաղադրատոմսերում հաճախ հանդիպում են այնպիսի հասկացություններ, ինչպիսիք են 5 գ աղ կամ շաքար: Այս երկու բաղադրիչները գործնականում համարժեք են, քանի որ դրանք կառուցվածքով և քաշով նման են: Հիշեք, որ 5 գ արտադրանքը կես ստանդարտ թեյի գդալ է, իսկ 10 գ, համապատասխանաբար, լիարժեք թեյի գդալ առանց սլայդի:

Աղյուսակ՝ ծավալի չափերը (ճաշի գդալները) քաշի չափումների (գրամ) փոխակերպելու համար

Մտածեք մի աղյուսակ, որը թույլ կտա չափել ճաշ պատրաստելու հայտնի բաղադրիչները, առանց կշեռքի, միայն գդալներով կամ բաժակներով.

Ապրանքային անուն	1 թեյի գդալ/գրամ	1 ճաշի գդալ/գրամ	1 երեսպատված ապակի/գրամ
Ջուր	5	18	200
Բուսական յուղ	5	17	190
Բրինձ	6	20	210
Հնդկաձավար	5	25	200
Վարսակի ալյուր	4	12	90
Ալյուր	5	15	150
Շաքարավազ	10	25	180
Աղ	10	25	210

Եթե ձեռքի տակ երեսպատված ապակի չկա, ապա կարող եք բաժակ վերցնել: Ռուսական արտադրության դասական ապակին պահում է 50 գ, այն կարող է հիանալի փոխարինել այլ չափիչ տարաներին։ Կատարեք փորձ և 2 ճաշի գդալ լցրեք բաժակի մեջ։ աղ. Տարան կլցվի մինչև ծայրը, ինչը ցույց կտա, որ յուրաքանչյուր ճաշի գդալը պարունակում է 25 գրամ։

Հիշեք, որ եթե միջոցը նշված է բաղադրատոմսում բաժակներով, ապա դա նշանակում է տարա, որի մեջ դրված է 250 գ, իսկ ստանդարտ երեսպատված ապակին 200 գ է։ Հետևաբար, չպետք է շատ թվեր պահեք ձեր գլխում, պարզապես հիշեք. վերևի աղյուսակը կամ միշտ ձեռքի տակ ունենալ:

Ինչպես չափել 50 գ աղը առանց կշեռքի գդալների միջոցով

Հաշվարկներում սխալներ թույլ չտալու համար հիշեք, որ հեղուկ նյութերի համար նախատեսված տարան պետք է մինչև ծայրը լցված լինի։ Եթե ապրանքը հաստ է կամ մածուցիկ, օրինակ՝ մայոնեզ կամ ջեմ, ապա համոզվեք, որ կոնտեյները լցված է փոքրիկ սլայդով: Տարայի մեջ չոր բաղադրիչներով լցնելիս լցնել դանդաղ, որպեսզի տարայի մեջ դատարկություններ չառաջանան։ Մի սեղմեք արտադրանքը, քանի որ այդ դեպքում դրա խտությունը կփոխվի, և ավելին կարող է տեղավորվել տարայի մեջ:

Կան այլ նրբերանգներ. Աղը կարող է գնդիկներ պարունակել։ Արդյունքում կարող են առաջանալ զգալի չափման սխալներ: Այս դեպքում նախ պետք է կոտրել բշտիկները, իսկ հետո չափումներ անել։ Եթե խոսենք այլ մթերքների մասին, ապա ամբողջական ալյուրը ավելի մեծ ծավալ կզբաղեցնի, ուստի ավելի լավ է այն մաղել, իսկ հետո չափել տարայով։

50 գ աղը առավելագույն ճշգրտությամբ չափելու համար հարկավոր է վերցնել սովորական ճաշի գդալ և առանց գնդիկների արտադրանք։ Այնուհետև գդալով աղ վերցրեք և դանակով հանեք վերևը, որպեսզի մակերեսը բացարձակապես հարթ լինի: Այս գդալի մեջ կլինի 25 գ, երկու նման գդալների մեջ կլինի ուղիղ 50 գ արտադրանք։

Ուրիշ ինչպե՞ս կարող եք չափել աղը:

Սնունդ պատրաստելիս պետք է ճշգրտություն լինի, ուստի չպետք է փորձարկել այն տարաների հետ, որոնց հստակ ծավալը հայտնի չէ։ Խնդիրը մեծապես պարզեցված է, եթե ձեռքի տակ կան ապրանքներ չափելու կշեռքներ, բայց եթե դրանք չկան, չափման համար վերցրեք ամենատարածված և ճշգրիտ տարաները.

Ստանդարտ չափսերի մի լիքը ճաշի գդալ պարունակում է ուղիղ 30 գ աղ: Այս մթերքից, օրինակ, 100 գ ձմռանը խաշած աջիկա ավելացնելու համար անհրաժեշտ է չափել 3 ճ.գ. սլայդով գումարած 1 ճ.գ առանց սլայդի:
Եթե ավելի հարմար է չափումներ կատարել թեյի գդալով, ապա հիշեք, որ 1 թ.գ. պարունակում է 10 գ աղ սլայդով: Ըստ այդմ՝ 100 գ չափելու համար տարայի մեջ պետք է լցնել 10 թ/գդ։ Եթե չափում եք առանց սլայդի, ապա դուրս է գալիս 15 գդալ։
Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են աղանդերի գդալներ: Սա չի նշանակում, որ այս պատառաքաղը շատ տարածված է, ուստի այն կարող է ձեռքի տակ չլինել: Աղանդերի գդալը մի փոքր փոքր է, քան դանակը: 1-ում դես.լ. պարունակում է 20 գ աղ՝ սլայդով, իսկ առանց սլայդի՝ մոտ 17 գ, 100 գ արտադրանքը չափելու համար պետք է վերցնել 5 դես.լ. բլրի հետ։

Ինչպես չափել արտադրանքը ճաշատեսակներ պատրաստելիս, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ինքն է որոշում: Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ ցանկացած նախապատրաստություն սիրում է ճշգրտություն և հաշվարկ: Բաղադրատոմսից մի փոքր շեղումը կարող է փչացնել ամենապարզ ուտեստը: Աղը կարևոր բաղադրիչ է, առանց որի սնունդը կորցնում է իր համը, սակայն առաջատար դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս գոնե մասամբ հեռացնել այս բաղադրիչը սննդակարգից։