Gyógynövények termesztése az ablakpárkányon szobai körülmények között. Fűszeres fűszernövények a kertbe és a kertbe

Ha szereti ételeit friss fűszernövényekkel ízesíteni, a saját gyógynövények termesztése nagyszerű és olcsó lehetőség. A gyógynövények olyan szerény növények, amelyek beltérben vagy szabadban, cserépben vagy a földben nőhetnek. Csak egy meleg, napos helyre és néhány alapvető eszközre van szüksége.

Lépések

A munka kezdete

Válasszon gyógynövényeket a termesztéshez. Milyen fűszereket szívesen felhasználnád a főzéshez? Gondolja át saját preferenciáit a termesztendő gyógynövények kiválasztásakor. Mivel a gyógynövényeket könnyű és élvezetes termeszteni, érdemes lehet egy vagy kétféle gyógynövény termesztésével próbálkozni, amelyeket általában nem tudna megvásárolni. élelmiszerbolt. Ha már eldöntötte, milyen füvet fog ültetni, vásároljon magokat egy helyi faiskolában vagy az interneten.

Válasszon helyet a gyógynövények termesztésére. A fűszeres fűszernövények szabadban és beltéren is könnyen termeszthetők. Választhat úgy is, hogy közvetlenül a földbe vagy egy edénybe ülteti őket. Sok gyógynövénynek sok közvetlen napfényre van szüksége, ezért olyan helyet válasszon, amely nem árnyékos.

Vásároljon virágföldet. A talaj összetétele az fontos tényező a sikeres fűtermesztésért. A gyógynövények jól fejlődnek enyhén semleges talajban (6,5-7 pH), de nem lehet túl termékeny. Valójában, ha a talaj túl termékeny, a növekedés buja lesz, és az illata gyenge. A vízelvezetés fontosabb, mint a termékenység. A talajnak lazának és morzsalékosnak kell lennie, hogy jól felszívja a vizet.

• Ha magról kíván gyógynövényeket termeszteni, válasszon olyan vetőföldet, amely nincs további tápanyagokkal dúsítva, mivel a magok már tartalmazzák a növekedéshez és a gyökeresedéshez szükséges tápanyagokat.
• Az idősebb palántákhoz olyan talajt válasszunk, amelyet nem kezeltek növényvédő szerekkel.
• A kereskedelmi forgalomban kapható virágföldet keverheti komposzttal, hogy elősegítse gyógynövényei erős és egészséges növekedését.

Magok vetése

1. Kezdje el a vetést kora tavasszal. A legjobb idő vetőmagok vetésére - az az idő, amikor még hűvös van kint és tenyészidőszak még nem kezdődött el. Ez idő alatt a magok kicsíráznak és gyökeret vernek; ültetésre késznek kell lenniük, amikor a hőmérséklet emelkedni kezd.

   Készítse elő a magtartályokat. A fűmagot bármilyen kis tartályba el lehet ültetni, például egy régi tojásos dobozba, joghurtos csészébe vagy egy kerti faiskolában árusított edénybe. Jelölje fel a tartályokat, hogy tudja, milyen magokat ültettek beléjük. Töltsön meg minden edényt virágfölddel, majd enyhén nedvesítse meg vízzel. Az edényeket napos, 21°C körüli állandó hőmérsékletű helyre helyezzük. A magoknak ebben a korai szakaszban nincs szükségük sok közvetlen napfényre, különben túlmelegedhetnek.

   • Még ha azt is tervezi, hogy a szabadban termeszti gyógynövényeit, a legjobb, ha beltérben kezdi el termeszteni őket, ahol szabályozhatja a vizet és a hőmérsékletet.
   • A legtöbb gyógynövénynek nedves környezetre van szüksége a csírázáshoz. Ha olyan helyen él, ahol nagyon száraz a levegő, enyhén fedje le a magcserépeket műanyag fóliával. Ne zárja be őket túlságosan – a magoknak levegőre van szükségük a csírázáshoz.

2. Áztassuk be a magokat. Ez a lépés előkészíti a magokat a csírázásra. A magokat egyenletes rétegben szórjuk el két nedves papírtörlő közé. Ültetés előtt 4 órán át hagyjuk felszívni a nedvességet.

   Vesse el a magokat. Olvassa el a vetőmagcsomagokon, hogyan kell ültetni egy adott típusú füvet. Egyes fajtákat csak egyenletesen kell elosztani a talaj felszínén, míg mások nem csíráznak, hacsak nem temetik el a talajban. Az elkövetkező hetekben a magok kicsíráznak, csírákat és leveleket hullatnak. Tartson fenn stabil hőmérsékletet és napsütést, és ügyeljen arra, hogy a talaj mindig nedves legyen.

   Ritkítsa meg a palántákat. Amint a palánták leveleket növesztenek, néhányat ki kell venni a cserépből, hogy az erősebbeknek legyen helyük növekedni. Húzza ki a kevésbé fejlett palántákat, és hagyja a többi növényt egymástól körülbelül 2,5 cm távolságra.

• Néhány kertész egy lépéssel tovább ment a tökéletes vízelvezetés elérésében. 5 cm-rel megemelik az ágyakat.A tégla, rönk vagy kőszegély pont az, amire szüksége van, és minden mellett egyértelműen meghatározza az ágyás határait. Az emelt ágyak előnye a gyors felépítés. A szegélyt saját belátása szerint fektetheti ki – közvetlenül a pázsiton. Töltsön fel minden szakaszt 10-15 cm kereskedelmi talajjal, amelyet a fű követelményei szerint választanak ki. Vásárolt talaj alatt a gyep a fény és a levegő hiányától elpusztul, és bomlás közben szerves anyag kerül hozzáadásra. Fedje le az ösvényeket 10-15 cm-es talajtakaróval, és szedje le a túlélő füvet. A fényes nap és a gyorsan száradó talaj kombinációja elősegíti az erős növekedést és gátolja a gombás betegségeket, így a növények egészségesek maradnak. A száraz hő emellett felszívja a levelekben lévő illóolajokat, hogy jobb illatú legyen.

A gyógynövények szépsége, illata és előnyei a kertben kívánatos növényré teszik őket.

A füvészkert elegáns, kellemes a szemnek, és kevés karbantartást igényel.

Nagyon fontos, hogy megfelelően helyezze el - a konyha vagy az üdülőterület közelében.

Nem bölcs dolog távoli vagy árnyékos helyre tenni.

A rendezett "ágyak" különösen dekoratívak, ha körömvirággal, körömvirággal, göndör petrezselyemmel vagy fényes mángollal szegélyezik őket.

Keretként különösen jók a törpefából készült, alacsonyan nyírt szegélyek. Japán spirea vagy ligetes, közönséges sárgarépa faragott lombozata vagy cékla teteje is megfelelő.

Kompozíciós séma 2,3 x 2,3 m

1. kapor (Anethum graveolens);
2. rozmaring (Rosmarinus officinalis);
3. borsmenta (Mentha piperita);
4. petrezselyem (Petroselinum crispum);
5. oregánó (Origanum vulgare);
6. nasturtium (Tropaeolum x cultorum);
7. metélőhagyma vagy metélőhagyma (Allium schoenoprasum);
8. bazsalikommal (Ocimum basilicum) együtt lila levelek;
9. közönséges kakukkfű (Thymus vulgaris);
10. bazsalikom (Ocimum basilicum) zöld levelekkel;
11. Tárkony (Artemisia dracunculus)

A gyógynövénykertnek nemcsak hasznosnak és szépnek kell lennie, hanem kényelmesnek kell lennie a munkához és a mozgáshoz is. Fontos az utak burkolása, ebben az esetben a 30 cm-es szélesség is bőven elég, a burkolathoz klinkertéglát vagy téglát használnak. betonlemezek. Minden ágy egy derékszögű háromszög, melynek lába 1 m, ami megkönnyíti az egyes növények elérését az ösvényről. Nemcsak fűszeres fűszernövényeket ültethet az ágyásokba, hanem kedvenc egynyári növényeit is, amelyek közül néhány vágható és vázákba helyezhető, díszítve a házat. Minden ide ültetett növénynek ehetőnek kell lennie.

Növekvő jellemzők

• Tavaszi. Amint elolvad a hó, felébrednek az évelő gyógynövények: tárkony, metélőhagyma, oregánó, kakukkfű. A tárkony akár tíz évig is nőhet egy helyen, de az első három év a leghasznosabb. Tavasszal osztható. Májusban borsmentát ültetünk díszcserepekbe, vigyük ki a szabadba, ami a házban telelt. A kaprot és a földbe vetjük, melynek zöldje nemcsak az ételek ízét és illatát javítja, hanem az asztalt is díszíti.

A kaporfajták korai, közepes és késői, a szárképződés kezdetének időpontjában különböznek egymástól. A korai fajták gyorsan virágoznak, nem fog menni, ha sok zöldet nyerünk belőlük az egész szezonban, de az esernyő és a magvak savanyúsághoz, üregek és fűszerek elegendőek. Szezonközi fajtákban kialakul nagy mennyiség zöld és van ideje alkotni esernyők és magvak viasz érett. A későn érő fajták adják a legtöbb zöldet. A petrezselyemfajtákat két csoportra osztják: gyökérre és levélre, az utóbbinak göndör fajtája van.

- ollóval egyszerűen vágható kora tavaszi zöld forrás, szegély formájában is jól mutat, és nem csak a kertben. Az edény talajába nasturtiumot vetünk.

• Nyári. Június közepén bazsalikom palántákat ültetünk a földbe. Ezt a növényt illatos levelei miatt termesztik, és tetszetős megjelenése is. kinézet, számos alfaj és fajta létezik, amelyek a levelek színében és méretében, valamint aromájában különböznek egymástól. A metélőhagyma június-júliusban virágzik rózsaszín-lila bimbóval. Az oregánóban július-szeptemberben kis lilás-rózsaszín pajzsok jelennek meg, ekkor gyűjtik. Vágja le és fogyasszon gyógynövényeket szükség szerint.
• Ősz. Szeptember elején egy cserép rozmaringot viszünk át a házba, lehet borsmentát is átrakni, az ablakpárkányon jól telel. Az egynyári füveket eltávolítjuk a gerincekről, levágjuk az évelő növényeket.
• Téli. Gyógynövény magvakat vásárolunk.

Magasság 1 m

Kis illatos levelek, ernyők magvakkal

Magasság akár 1 m

Levelei lineárisan bőrszerűek

Dekoratív az egész szezonban

Metélőhagyma vagy metélőhagyma (Allium schoenoprasum)

Magassága 40-60 cm

Vékony zöld levelek, rózsaszín-lila gömb alakú virágzat. Virágzik június-júliusban

Magassága 30-40 cm.

Lila illatos levelek.

Magasság 120 cm

Fogazott levelek lila széllel, kis halványlila ecsetek tüske alakú virágzatban

Virágzik júniustól augusztusig

Magasság 30 cm

Dekoratív az egész szezonban

Oregánó (Origanum vulgare)

Magassága 30-50 cm.

Kis mattzöld levelek, lilás-rózsaszín virágok tűlevelű virágzatban. Július-szeptemberben virágzik

Nasturtium (Tropaeolum x cultorum)

Magassága 20-25 cm.

Cseresznye-piros virágok a háttérben a sötétzöld levelek.

Június közepétől a fagyokig dekoratív

Kakukkfű (Thymus vulgaris)

Magassága 5-15 cm

Nagyon apró illatos levelek, levendula virágok

Egész szezonban dekoratív, június-júliusban virágzik

Magassága 30-40 cm Zöld illatos levelek

Június közepétől a fagyokig dekoratív

Magasság 1 m.

Keskeny illatos levelek.

Dekoratív az egész szezonban

Ezt a kertet főleg évelő fűszernövényekkel ültetik be. Van ilyen csodálatos növény- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), nagyon kellemes szürkés-zöld, bársonyos levelek aromájával, sárga vagy fehér kis százszorszépekkel virágzik, korymbózus virágzatban gyűjtve. Leveleit frissen és szárítva ételek, italok ízesítésére, saláták adalékaként, savanyúságokhoz adják, almavizeléskor a szekrénybe teszik, hogy a vászonnak kellemes illatú legyen, taszítja a molylepkét. Korábban ezeket a leveleket gyakran használták a Biblia könyvjelzőjeként, innen ered a növény neve "bibliai levél".

Kétméteres gyógynövény, fényes, boncolt levelekkel, erős, a zeller aromájához hasonló erős illatot áraszt.

Hozzáadják marha- és bárányhúsételekhez, húslevesekhez, zöldséges ételekhez, pácokhoz, tavaszi salátákba jó a fiatal levelek.

A melissa citrom enyhe kellemes illatú, nagyon hasznos növény, illata javítja a hangulatot, a fitoncidek tisztítják a levegőt.

Az izsóp officinalis-t tea készítéséhez és illatanyagként használják, amikor a szekrényben tárolják a dolgokat.

Gyógynövénykert ültetési táblázat

• nyírt törpe japán spirea (Spiraea japonica), Little Princess fajta szegélye, 30 cm magas;
• nasturtium (Tropaeolum x cultorum), vagy körömvirág, Alaszka fajta;
• orvosi izsóp (Hyssopus officinalis);
• kapor (Anethum graveolens);
• gyógyfű (Levisticum officinale);
• oregánó (Origanum vulgare), Herrenhasen fajta;
• tárkony (Artemisia dracunculus);
• citromfű (Melissa offcinalis), All Gold fajta;
• kanufer (Tanacetum balsamita)

A gyógynövénykert legjobb szegélye a Little Princess fajtájú, nyírt törpe japán spirea alacsony szegélye lesz, 30 cm magas. A spirea mellett használhatunk ligetet, kuril teát (cinquefoil) és akár puszpángot is. , ami jól telel a hó alatt. Egy ilyen hosszú szegély létrehozásához nagy mennyiségű ültetési anyagra lesz szüksége, amelyet 20-30 cm után ültetnek el. megfelelő mennyiség gyökereztesse meg őket, és 1-2 éven belül felnő.

Növekvő jellemzők

• Tavaszi. A spirea szegélyét vágjuk: a tökéletes eredmény eléréséhez ezt is többször meg kell tenni a nyár folyamán. A hó elolvadása után gyorsan felébrednek az évelő fűszeres fűszernövények: lovage, oregánó, kanufer, citromfű, tárkony.

A Melissa officinalisnak két díszítő fajtája van, amelyek megőrzik előnyös tulajdonságait: tarka és sárga levelű All Gold. Ez utóbbit használjuk itt. Kellemes színváltozatot hoz a kertbe fűszeres fűszernövényekkel. Ebben a gyógynövénykertben nem a sajátos oregánót használták, hanem annak dekoratív Herrenhasen fajtáját, amely maradéktalanul megőrzi az adott növény fűszeres és gyógyító tulajdonságait. Ez a fajta annyira kifejező, hogy nem csak fűszeres kertben vagy veteményesben, hanem mixborderben is használható. Már májusban kerülhet az asztalra a zeller és a tárkonynövény zöldje.

Májusban kaprot, petrezselymet vetünk, a család kulináris preferenciáitól függően kiválasztva a kívánt fajtákat, cserépbe vetjük a nasturtiumot.

• Nyári. Fűszeres fűszernövényeket igény szerint fogyasztunk. A kanufera kis százszorszépekből álló, korymbózus virágzatát időnként vágjuk, csokrok készítéséhez a házban vagy az üdülőterületen. Oregánó, citromfű, kapor esernyők is alkalmasak erre a célra. A kanufera leveleit megszárítjuk, hogy a ruhásszekrényekbe ágynemű illatként használják.

Kívánság szerint nyár végén száríthat oregánót, kapros esernyőt, izsópot. Ez nagyon egyszerűen történik: levágjuk a szükséges számú szárat, csokorba kötjük és sötét, szellőző helyen fejjel lefelé akasztjuk, ez a konyha árnyékos részében is megtehető, ez nem csak illatossá teszi a konyhát, de sajátos vidéki varázst is ad hozzá.

• Ősz. Az egynyári fűszeres fűszernövényeket, évelő növényeket eltávolítjuk.
• Téli. A következő szezon gyógynövényválasztékára gondolok.

Japán spirea (Spiraea japonica), Little Princess fajta

Magasság 30 cm.

Kis világoszöld levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magassága 20-25 cm.

Magasság 1 m.

Gyönyörű zöld levelek és élénk lila virágok a lila kocsányokon.

Dekoratív az egész szezonban

Göndör petrezselyem (Petroselinum crispum)

Magasság 30 cm

Sötétzöld levelek kellemes illattal

Dekoratív az egész szezonban

Gyógyszeres izsóp (Hyssopus officinalis)

Szára 45 cm hosszú

kicsi kék virágok tüske alakú virágzatban.

Egész szezonban dekoratív, június végétől szeptember végéig virágzik

Magasság 1 m

Kis illatos levelek, esernyők magokkal.

Dekoratív az egész szezonban

Lovage gyógynövény (Levisticum officinale)

Magasság 2 m

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 1 m

Keskeny illatos levelek

Magassága 60-80 cm.

Arany fogazott levelei, a levelek hónaljában fehéres-rózsaszín virágok

Egész szezonban dekoratív, július-augusztusban virágzik

Magasság 1 m.

Szürkészöld, serdülő, illatos levelek, nagyon kicsi kamillavirágokat gyűjtenek össze nagy, korymbózus virágzatban

Egész szezonban dekoratív, július-augusztusban virágzik

A gyógynövénykert "öleli" az üdülőterület burkolt területét. Ez az elrendezés nagyon kedvelt a kerttulajdonosok körében, és állandó örömet okoz a vendégek körében, nemcsak fűszeres fűszernövényeket használnak, hanem koktélparadicsomot és apró gyümölcsű epret is. A kerület mentén a fűszeres kerti szegély vagy a levélrépa, amelyet általában egynyáriként termesztenek. Ha a mángold télre védett, áttelel, és friss zöldje lesz kora tavasztól júniusig, amikor a virágszárak kialakulnak. A mángold levelei ízletesek és nagyon egészségesek, szélük nemcsak sima, hanem göndör is lehet.

A mángold fajtái a szárak színében különböznek - ezüst, sárga, lila és zöld, dekoratívak és virágágyásokat díszíthetnek. A korán érett kerti salátának minden bizonnyal szerepelnie kell a napi étrendben. A füvészkertben legjobb istállófajtákat vetni, a fokozatos betakarításra alkalmasakat, a rozetta külső leveleit egyenként letörjük, a középső, fiatalabbakat meghagyva a termesztésre. A hasított saláta nem csak világoszöld "világoszöld" színű, mindenki ismeri a Lollo-Rocca fajtát, piros-lila hullámos, pezsgő levelekkel.

Kertvázlat 2,3 x 3,6 m

1. lestyán (Levisticum officinale);
2. borsmenta (Mentha piperita) edényben;
3. kapor (Anethum graveolens);
4. koktélparadicsom (fajták);
5. zöld saláta (fajták);
6. saláta vörös (fajták);
7. nasturtium (Tropaeolum x cultorum) cserépben, alaszkai fajta;
8. kis eper (Fragaria vesca);
9. mángold (Beta vulgaris)

A koktélparadicsom fajtái alulméretezettek (legfeljebb 40 cm), közepes méretűek (legfeljebb 80 cm) és magasak (több mint 1 m). Minden növényt egy fogashoz kötnek, az alacsony növekedésű fajtákhoz nincs szükség harisnyakötőre. A kis gyümölcsű javító eper fehér virágai és piros bogyói nagyon dekoratívvá teszik. Jobb, ha szakálltalan fajtát használunk, amelyet magvakkal vagy a bokor felosztásával szaporítanak. Ízében és alakjában bogyói nem különböznek az erdei szamócától, de 1,5-3-szor nagyobbak. A kis termésű javító eper nyár közepétől késő őszig folyamatosan termő.

Növekvő jellemzők

• Tavaszi. A Lovage tavasszal korán ébred, finom és nagyon hasznos levelek az első tavaszi salátákhoz használható. Márciusban üvegházban vagy az ablakpárkányon lévő edényben elvetheti az apró termésű szamóca magját palántáknak, akkor ebben a szezonban gyümölcsöt hoz, márciusban a paradicsomot meleg helyiségbe vetik a palánták számára.

Májusban mángold, nasturcium, petrezselyem, saláták, ültetünk cserépbe borsmentát. Ha meg akarjuk erősíteni a kert gyümölcsös komponensét, akkor nagy cserépbe nem nasturcit ültethetünk, hanem egy bajuszos fajtájú kis gyümölcsű javító szamócát (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), ez nem különbözik egymástól. bogyók alakja és íze szakálltalan, de a nevének megfelelően bajuszt alkot. A rengeteg vékony bajusz megnehezíti a növények gondozását, így ezek a fajták kevésbé elterjedtek, de konténerben nevelve tökéletesen megnőnek, termést hoznak, függőkosarakban is nagyon szépek. A bajuszos fajtának nemcsak vörös, hanem fehér bogyós fajtái is vannak.

A kis gyümölcsű eper szerény, szárazságtűrő, szinte nem igényel karbantartást. A szokásosnál kevésbé télálló, de 30 cm-es hótakaró alatt jól telel. Néha a telelés után a bokrok halottnak tűnnek, de ne rohanják kidobni őket: egy kicsit később kinőnek a rizómából, és teljes betakarítást adnak. Az eper produktív élettartama 2-3 év, később hozama meredeken csökken, ne feledkezzünk meg róla. Magvakkal és a bokor felosztásával szaporodik. A kis termésű javító eper nyár közepétől késő őszig folyamatosan termő.

• Nyári. és eper. Vágja le a fűszernövényeket, és vágja le a salátát szükség szerint. Paradicsomot és epret eszünk. Az epret nyáron vetheti palántáknak, ebben az esetben a következő szezonban kezd gyümölcsöt hozni.
• Ősz. Letakarjuk a mángoldot, eltávolítjuk az egynyári növényeket, beleértve a paradicsomot, levágjuk az évelő füveket és az epret. A konténerben termett epret ki kell venni róla és kerti ágyásba kell ültetni, érdemes az ültetési helyet levelekkel letakarni, vagy „fekete” hómentes fagyok esetén lucfenyőágakkal lezárni! Itt az idő .
• Téli. A jövő évi kínálatra gondolva.

Magasság 2 m.

Fényes vágott levelek zellerhez hasonló illattal.

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 30 cm

Finom és egészséges zöld levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 30 cm

Finom és egészséges vörös göndör levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 120 cm.

Fogazott levelei lila széllel, apró halványlila virágok tüskeszerű virágzatban

Magasság 1 m Kis illatos levelek, esernyők magokkal

Dekoratív az egész szezonban

Göndör petrezselyem (Petroselinum crispum)

Magasság 30 cm

Sötétzöld levelek kellemes illattal

Dekoratív az egész szezonban

Magasság akár 80 cm

kis piros paradicsom

Dekoratív a termés alatt

Magassága 20-25 cm

Levelei szabálytalan körvonalú fehér foltokkal, különböző színű virágokkal.

Júniustól szeptemberig dekoratív

Kis eper (Fragaria vesca)

Magassága 10-30 cm

Kis fehér virágok, élénkpiros gyümölcsök

Virágzik május végén - júniusban, gyümölcsöt hoz június végén - júliusban

Magasság 40 cm

Zöld-lila levelek élénkvörös erekkel

Dekoratív az egész szezonban

A fűszeres fűszernövények termeszthetők nagy tartályokban, amelyek jó kerámia virágcserepek, fonott kosarak, valamint fadobozok benne filmmel. A modern konténerek készülhetnek kőből, fémből, üvegszálból is, amennyiben stílusban és színben összhangban állnak a házzal, kerttel. Az edény színe nagyon fontos, nem kell semlegesnek lennie ahhoz, hogy a növények szólózhassanak. Minél nagyobb a tartály, annál jobban érzik magukat benne a növények.

Összeállítási séma 6×3m

A konténerekben lévő növényekre szükség van rendszeres fejtrágyázás. Ültetéskor szemcsés komplex műtrágyákat vagy speciális pálcikákat (műtrágyák beltéri virágokhoz) alkalmazhat, vagy rendszeresen, hetente egyszer takarmányozhat. folyékony műtrágyák. A konténerek használatával minden évben lehetőség nyílik valami új létrehozására. Ha ügyességet, szorgalmat alkalmaz, és nem felejti el bekapcsolni a fantáziáját, akkor még egy kis konténeres növénykert is igazi kerti remekművé válik, amely bemutatja jó ízlését.

Bazsalikom

Szárazan húsételek ízesítőjeként használható, paradicsommal együtt használva különösen jól nyílik. Friss állapotban bármilyen friss zöldségsalátához adják.
Szibériában egynyári növényként termesztik, akár palántákon keresztül, akár közvetlenül a talajba vetve május elején vagy közepén. De először meg kell védenie a növényeket legalább agrotex-szel.
Üvegházban is termeszthető. Különösen hasznos a bazsalikom borssal és padlizsánnal szomszédsága, ez a fűszeres gyógynövény illatával taszítja a levéltetveket.

Lila és zöld bazsalikom paprikával. Fénykép Nadia

Bazsalikomot termeszthet otthon - az ablakon vagy az erkélyen. De ne feledje, hogy a bazsalikom termofil, és nem tűri a fagyot.
Április végén vetünk bazsalikomot palántának. Kis tálkába vetettem ömlesztve. Ez a mennyiség, ahogy a fotón is, nekem salátákhoz és szárításhoz is elég volt.

Ezt a méretet elérve már vidékre is kiültethető, feltéve, hogy nem lesz több fagy. Fénykép havas nyár: „Régebben azonnal vetettem a kertben. De a csírázás rosszabb, és később felhasználható lesz.

Ha nincs elég hely az ablakpárkányon, egyszerűen vásárolhat egy cserép bazsalikomot a boltban, megeheti a leveleit, majd levágja a szárat, hagyva körülbelül 5-10 cm-t, és átültetheti a kertbe.

Gombafű (Görögszéna vagy Görögszéna)

mák: „A görögszéna vagy a Gombafű éretten finom illatú. Hozzáadják a húsételekhez, és minden grúz fűszerben megtalálható, például az adzsikában és a satsebeliben." Hozzáadható burgonya- és gombás ételekhez, zöldséglevesekhez, manti töltelékekhez.

Ezt az egynyári növényt bazsalikommal együtt vetjük, de közelebbről május közepére. mák: „Két fajtát termesztünk: babszerű (Görögszéna) és lágyszárú (Trigonella). A magokat, amiket gyűjtöttünk, tavasszal elvetjük, minden szépen kihajt.

Fénykép e_z: „A görögszéna maghüvelyeit gyűjtöttem tesztelésre. Általában ennek a dolognak az illata fantasztikus, de kipróbáltam a magokat - keserű ízűek. Magán a görögszénán is vannak világosabb és sötétebb bogyók.”

A gombafüvet akkor kell kaszálni, amikor a babnak valamivel több mint fele megsárgul, a talaj felett körülbelül 10 cm magasságban, huzatban kiterítve, esőtől védve szárítjuk. Ezután gyűjtsük össze a magokat, és szárítsuk meg egy kicsit. Magát a görögszéna tetejét pedig árnyékban kell szárítani. Ezután ledaráljuk és zárt edényben tároljuk.

Izsóp

Évelő kis hidegtűrő bokor. Egy helyen 5-7 évig nő. Szaporítása májusi vetéssel, palántán keresztül, vagy bokor felosztásával. MNBer hozzáteszi: "Kiválóan telel az izsóp, ráadásul önvetéssel kihajt."

Az izsópot a többi növénytől külön kell ültetni, különben egyszerűen összetöri őket.

Izsóp. Fénykép S-Anka

koriander (koriander)

Az Umbelliferae családból származó egynyári fajta, nagyon népszerű a kaukázusi konyhában. Májusban, augusztusban vetni, június-júliusban szünetet tartani. Intenzív önvetésre hajlamos.
Fiatal leveleket használnak.
Hasznos abban is, hogy megszáradva elriasztja az egereket és a tetveket a magánházakban.

Levendula

Ez az évelő pár hónapig rétegzett vagy anélkül is termeszthető, márciusi vetéssel. A levendula azonban csak palántákon keresztül virágzik következő év. Meglehetősen szeszélyes, gyakran vagy teljesen kifagy, vagy kirohad, de meg tudod csinálni száraz menedéket télre (lucfenyő ágak, ágak).

Pulyka és bárány sütés előtt bedörzsölésére használják.

Fénykép Nath

lovage

Az esernyőcsalád évelő növénye. Délibáb: „Nagy bokorban nő, ősszel kiszáradnak a törzsek. Összegyűjtöm és megszárítom a leveleket. Ilyen íz akkor, ha hozzáadod a leveshez! Nem lehet túlzásba vinni – lehetetlen lesz enni. Egyszer bedobtam egy ág friss levest egy fazék borscsba. 10 perc múlva kivettem, borscsot nem lehetett enni.
Savanyúságokban is használják gomba ízesítésére, grillezett húsokhoz és szószokhoz.
Tél előtti vetéssel vagy tavasszal talajba, majd ritkítással szaporítjuk, hogy a bokrok ne nőjenek sűrűn. De jobb a vegetatív szaporítás alkalmazása.

Fénykép Doriana

Majoránna

Évelő az Oregano nemzetségből. Szárazságtűrő, fotofil, termofil. Jó halételekhez, salátákhoz, ecet ízesítésére. Számos gyógytea tartalmazza. A virágzás kezdetén gyűjtik.
Vetés áprilisban 2-3 mm mélyre, üveggel letakarva. Általában jól emelkedik. De egyáltalán nem tűri a hideget, melegben kell házat termeszteni, és még inkább az országban. Dugványozással és rétegzéssel szaporítható.

Méhfű

Évelő, nyugtató készítményekhez, gombás ételekhez, halakhoz, salátákhoz, paradicsomhoz használják.
A palántanevelés nagyon egyszerű, a vetés egész áprilisban elvégezhető. Az állandó helyre történő átültetés tökéletesen átvihető. Május közepén talajba direkt vetéssel is vethető. Nyáron sokszor le kell vágni. Nem tűri a túlcsordulást, kezd feketévé válni.

Melissza palánta május 9-én, vetés április 1-jén, már lehet levelet szedni a teához. Fénykép Nadia

A állandó hely minden irányba terjed, ezért érdemes külön ültetni. Fénykép Nadia

Menta

Ugyanúgy használják, mint Melissa. A leveleket a virágzás kezdetén vágják le, a szezon során többször.
Ezt az évelőt jobb magról termeszteni, vagy megkérni valakit, hogy ásja ki a bokor egy részét. Vetéskor vagy laza talajban azonban a menta sokáig, akár 2 hétig is csírázik. Szedés és világítás szükséges. A mentát nem lehet bőségesen öntözni.

Fénykép Galchonok 23

A menta taszítja a homoktövis legyet, ezért érdemes a homoktövis mellé helyezni.

Uborkafű (Borago)

Ennek az egynyári növénynek a fiatal levelei uborka illatúak. Kiváló fűszer a húsokhoz, uborka helyett salátákba és vinaigrette-be is adhatjuk. Azt mondják, hogy a gladiátorokat ezzel a fűvel etették a harc előtt.

Eugene 17:„Érdekes még mindig a Borago (borágó) gyógynövény. Levelei serdülők, puhák, erős uborka illatúak. Még csak korán van. A retekkel párhuzamosan szinte egyszerre is ültethet és kaphat termést. MNBer hozzáteszi: „Borago magvakat minden magboltban árulnak. Ezt a füvet elég egyszer elültetni, és önvetéssel szaporodik.

Oregánó (Oregánó)

Évelő, termeszthető magvakkal vagy palántán keresztül, vagy közvetlen talajba vetéssel, vagy bokorból rétegezve, akár erdei oregánót is hozhatunk, és „háziasíthatjuk”, sokkal illatosabb lesz, mint „kultúrált”.
Nemcsak teához, hanem házi kolbászhoz, pástétomhoz is használják, valamint rántott húsés mártások.

Fénykép Mammy_Nati:„Az oregánót viszont megszórtam magokkal, anélkül, hogy néztem volna, és nem 10 nap múlva keltek ki, ahogy a csomagoláson a felirat ígérte, hanem 2 hónap múlva már aktívan betápláltam a talajt műtrágyával, talán ez segített, erősödtek a magok. és jól kihajtott."

Orbáncfű és oregánó szárítása teához. Fénykép Varvara Plyushkina: „Csokorban szárítok mindent. Nekem van nyári konyha, ott lógok a köteleken. Kb 1-1,5 hétig lóg, utána leszedem, a fű teljesen kiszárad, ollóval levágom a szárakat (20 cm-ig), a virágokat (van páncéltörős Tupperverovskie-m, ami mindent levág), tedd vászonzacskóba. Pamutzacskókat varrtam kötelekkel. bennük tartom őket. Minden fűfajtának megvan a maga zsákja, vannak kisebbek és nagyobbak is.”

Rozmaring

Varvara Plyushkina:„Az összes illatos fűszer közül ez a legfinomabb. Bár a rozmaringot szárított formában árulják, nem lehet megkülönböztetni a karácsonyfatűktől, ugyanolyan kemények és szúrósak, az íze pedig csodálatos. Bármilyen csirkehúsos ételhez, bármilyen húshoz, grillezéshez stb. MNBer hozzáteszi: „A rozmaring meleg ételekhez, salátákhoz és desszertekhez is használható, gyógyhatású, és a kozmetológiában is használják. Általában tedd a veranda mellé, és add hozzá mindenhez.

Ezt az évelőt nagyon nehéz magvakkal szaporítani, hosszú ideig tart a kihajtás - februártól áprilisig még rétegződés után is „gondolkodhat”. De a sibmamák kitaláltak egy okos módszert a rozmaring termesztésére a palánták okozta gondok nélkül! Április végén - május elején vagy még később vásárolhat rozmaringgallyakat a boltban, és gyökeresítheti őket. Csak te megjegyzi: "A tőzegtáblába ragadt csúcsok gyökereznek a legjobban."

Ezután a növényt üvegházhatású zsákba kell helyezni. Fénykép havas nyár

Másfél hét múlva átültethető egy edénybe otthoni használatra. Fénykép Martusha

És természetesen vidéken is elültetheti ezt a fűszeres fűszernövényt. MNBer azt tanácsolja: "Szereti az almozást és a krétával vagy dolomittal való porozást, a talaj pedig enyhén lúgos." Ősszel egy nagy benőtt bokrot, ha szükséges, könnyen visszahelyezhetjük egy cserépbe és hazavihetjük. Otthon is lehet rozmaringot termeszteni nagy cserépben, ahogy írja. MNBer: „Olvastam a rozmaringról, és mindent átnéztem, amit tudtam. Évelő, otthon meglehetősen nagy bokorba nő, és mind a földbe, mind a nagyon nagy, legfeljebb 10 literes tartályokba ültetik.

Fénykép Martusha:"Itt van a bokrom egy gyökeres ágról, többször nyírva."

A rozmaring termesztésének nehézsége az, hogy még otthon is könnyen lefagyasztható, ahogy írja. Dashechnaya: „Az ablakon lévő cserepemben (északnyugati ablakok) 2,5 éve a csírától számított 15 cm-ről kb 80-90 cm-t nőtt! De a férje sikeresen lefagyasztotta. A föld nem volt különösebben előkészítve - a dacha földje félbeszakad a terra-vitával. Nos, ahogy kimosom, hozzáadom a terra-vitát. Most kb 50 cm. Idén megint le volt fagyva, inkább alul, Epinom újraélesztett... Most olyan gazdag növényzet nőtt felülről... ”.
A rozmaring pedig alulról kezdhet feketévé válni, és nem él sokáig, legfeljebb két évig. Ezért egy-két évente egyszer kell rozmaringágakat vásárolnia a dugványokhoz.
jul81-05 megosztja: „A 100%-os rozmaring itt Szibériában nem hibernál, nekem a Botanikus Kertben meséltek erről, ezért is árulják ott szobanövényként. Vásárlás után átültettem, felraktam az ablakra, de úgy tűnik háttérvilágításra szorul, mert nagyon ki van húzva.

A rozmaring kártevője a fehérlégy.

Eső rozmaringot termesztettek magokból: „Tavaly vetettem rozmaring magot - meglepő módon mind kikelt... Ültetés előtt nem csináltam velük semmit, csak tablettákká terítettem és üvegházba tettem... Kiültettem pár bokrot a kertbe - hova tűntek, még én sem tudom... És itthon három bokor ül egy cserépben... Ritka persze annak ellenére, hogy letörtem , valahogy nem nagyon bokrosodik.

Fénykép Eső

Édeskömény

A káposzta és az uborka kivételével sok növény összeférhetetlen a kapornak ezzel a rokonával, ezért a kert legtávolabbi sarkába ültetik. És igen, jól növekszik. Ezért 50 cm-es sorokban vetjük, vetésmélysége kb. 1 cm A szár megvastagításához dombolás szükséges. Az édesköményt akkor szedjük be, amikor a szár alja eléri a 8-10 cm átmérőt, sózható (200 g só 1 kg levélre), valamint fagyasztható vagy szárítható, mint a kapor, és felhasználható salátákhoz, halakhoz és húsételek, szószok,.

Jenő 17 ezt írja: „Tavaly elültettem a merész édesköményt. Most vetettem el a kertben, mint a kaprot. Felemelkedett, mint a szőnyeg. Húzták. Levelei kapor alakúak. Nagyon lágy, édeskés, enyhén fűszeres, de nincs erős illata. A nyár végére derékig kinőttek a bokrok közül. A tövénél fejek kezdtek kialakulni. Ahol gyéren telepítették, ott kiválóak alakultak ki; ahol vastag - vékony. A magas szárak kilógnak a csírákból, sűrű lombozattal, amely egész szezonban puha maradt. A káposztafejeket étkezésre használják. Ha jól értem, ezek a növény fő termése. De hogy mit csináljak velük és hogyan főzzek, az eszembe se jutott, így csak felsőket használtak: minden salátába ettek, de szárították, mint a kaprot.

Citronella (citromfű vagy citromfű)

Az évelőt a híres thai Tom Yum levesben használják. Italokban is használják. Lun@ria ezt írja: „Tisztán főztem zöld tea, adalékanyag nélkül, finomra vágott friss citronellával (véletlenül nemrég láttam a boltban teához való készletet - menta+kakukkfű+citromfű). Az orromnak az illata egyszerűen csodálatos! Vékony, könnyű, teát enyhe savanyúsággal kapunk. Nos, ez valószínűleg a mennyiségtől függ."
Magvakkal szaporíthatod, ahogy írja svetyla: „Tavaly vetettem el a Citronellát, a bolti eladó erősen ajánlotta a magját – vidéki szúnyogriasztóként és nagyon egészséges gyógynövényként egyaránt. Nyáron vidéken cserépben nőtt ez a fű, ősszel hazahozták, és szépen terem szobaviszonyok. Szára nagyon kemény, de a citrom íze egyszerűen szuper. Nagyon szeretem a teát vele.”
De egyszerűbb szinte minden nagy szupermarketben vásárolni friss fűszernövény-készletet teához, lehetőleg „sarokkal”, levágva az alját 3-5 cm-rel, és tőzegtablettába gyökerezik.

Fénykép Csak te

Ezután üvegházba ültetjük, mert ez a növény rendkívül termofil. Ősszel vigye haza télre. TUMAN ezt írja: „A növény télen csak az ablakon nő. bőségesen öntözöm. Dugványokkal szaporítom. Tavasszal üvegházba ültetem, az öntözés is bőséges. Az újév előtt sok nem gazdaságos üzlet kínált thaiföldi gyümölcsöket, zöldségeket és fűszernövényeket. Tom pit készletek voltak eladók.

Lun@ria hozzáteszi: „És azoknak, akik fűvel találkoznak hagymával.” A gyökéradás megkönnyítése érdekében 1-2 felső pikkelyt eltávolítottam, így egy kis szár kinyílik, gyorsabban mennek ki belőle a gyökerek. Vettem ebből a készletből 2 db-ot, kifejezetten csak a citromfű típusa szerint választottam, hogy alul legyen. Van 4 lehetséges dugványom. Levette a felső pikkelyt, és beletette a vízbe. Most már gyökereket adtak, tisztességeseket. Sikerült is összefonódnunk.”
A dél-oroszországi fórumozók például citromfüvet termesztenek, Nekonomikon azt tanácsolja: „Lányok, a citromfű magjairól – neki sok napra van szüksége, majd megteszik. Most Szocsiban élek, elvetettem egy csipet magot, csak egy csírázott. De magabiztosan növekszik, már egy függöny több szárral és több kalászos maggal. Zuhognak mindenfelé, úgy érzem, hogy minden szomszéd cserep benő. És gyorsan kimeríti a talajt, nyáron kielégítőbb a trágyázás. elichka007 tól től Krasznodar terület mondja: „Tae-ben találkoztam vele, mint sok mással, és nagyon szerettem volna családot alapítani otthon. Kétféleképpen termesztem - magvak és dugványok segítségével, amelyeket a METRO-ban vásároltam. Mesélek a bolti tuskókról. Nem jött azonnal az ötlet, hogy vízbe tegyük őket, nem is gondoltam, hogy lesz belőlük valami, hiszen a törzs erősen le volt vágva, és egy gyökér sem. 3 db-ot tettem. egy pohár vízbe, gyökérképzőszert keverve oda - gyökér. És lám, egy héttel később gumók jelentek meg a törzsből, majd gyökerek. Amikor a gyökerek megnőttek, cserépbe ültettem őket. Gyakran öntözött, hagyta a leveleket, és májusban átültette őket a földbe. Most ez a bokor sok gyereket adott. Egy darab törzsből 20 kövér gyerek biztosan. A második út pedig a magokon keresztül vezet. A magvakat egy szokásos webáruházban vettem, a magvakat a Plasma Seeds cégtől. Minden felment, ami a csomagban volt. Decemberben ültetett. Először a fólia alatt tartotta, majd amikor megerősödtek, kinyitotta. Áprilisban ültettem őket a földbe (lilák lettek, majd elköltöztek) és most van 3 hatalmas bokorom. De a törzsek nem olyan vastagok és húsosak, mint a tuskókból. Nyilván a vastagság miatt két év alatt gyorsításra van szüksége, vagy sűrűn ültettem. Az illata irreális. Nagyon jól néznek ki az oldalon. Terveim szerint egy részét beviszem a házba télre, a többit szárításra.

Fénykép elichka007

Sós (paprikafű)

A sóst közvetlenül a talajba vetjük május első dekádjában, körülbelül 1 cm mélységig, majd 10-15 cm-rel ritkítjuk.A virágzási időszakban a leveleket levágjuk, majd szárítjuk. Levesekhez, főételekhez és sózáshoz használják.
Jól telel a sós, tavasszal már ültethető.

Kakukkfű (Kakukkfű vagy Bogorodskaya gyógynövény)

Az évelő nemcsak teához, hanem hús- és halételekhez, pástétomokhoz, füstölt húsokhoz, uborka savanyításához is jó.
Márciustól áprilisig vethető. Korai vetéssel már áprilisban szedhetjük a kakukkfüvet, május végén ültethetjük a földbe. Gyorsan növekszik a talajban. Többször vágja le, majd meg kell szárítani.

Ahhoz, hogy a fűszeres fűszernövényeket teljes mértékben értékelni lehessen, a saját kertjében kell termeszteni őket – az a jó, hogy ez teljesen kivitelezhető! Ezenkívül a világos, elegáns növények a kert igazi díszei lesznek.

Bazsalikom

Sok nemzet legendája a bazsalikomot a szeretet és a családi jólét szimbólumának nevezi. Világos és mutatós növény gazdagítja majd dacha hangulat déli íz.

Figyelem

Vannak kifejezetten illóolaj-előállításra tervezett bazsalikomfajták. Szúrós kámfor-, terpentinszagúak, vagy gyógyszereket vagy parfümöket bocsáthatnak ki. Az ilyen bazsalikom étkezési célra alkalmatlan!

Mi a hasznos?

A bazsalikom minden föld feletti része gyógyító illóolajat tartalmaz. A gyógyászatban a növényt gyomorgyógyszerként, borogatásra és gargarizálásra használják. A homeopátiában a bazsalikomot vese- és epehólyag-betegségekben használják. NÁL NÉL hagyományos gyógyászat- sebek kezelésére és féregellenes szerként.

Hogyan használják?

A friss, fiatal hajtások és levelek kedvelt fűszeres salátazöldek, szószok, első és második fogások összetevői. Télen a bazsalikom zöldjét szárítják vagy fagyasztják. A szárított bazsalikompor különösen jó fűszerként darált hús. A citrom (Frissesség, Citromszelet, Citrom), menta (Gourmet Mint, Velvet) és a karamell (Pet, Caramel) ízesítésű zöld fajtákat tea, kompót ízesítésére használják. A fiatal hajtásokat és leveleket konzerváláshoz és pácoláshoz is használják.

A kislevelű bazsalikomot tömör bokrokkal (Naughty, Basilisk, Troll) cserepes növényként termesztik nyílt terepen és beltéri körülmények között.

Fajták

A bazsalikom zöld és lila levelekkel érkezik (a világostól a majdnem fekete fajtáig). Aroma alapján megkülönböztethetők a bors, szegfűszeg, babér, ánizs, karamell, citrom, menta, fahéj és más szagló árnyalatú fajták.

A magas antocianintartalmú lila bazsalikom kedvelőinek érdemes figyelniük Ararátra, Jerevánra, Red Rubinra, Sharmra. A zöld levelű Tonus, Russian Bogatyr, Stela fajtákat intenzívebb, tartós illat jellemzi.

Körülmények

A bazsalikomnak nagyobb hő- és fényigénye van, mint sok déli növénynek. A magvak csak magas hőmérsékleten (legfeljebb +20 °C-on) csíráznak. A növényeket hideg széltől védett és napfénytől jól megvilágított helyre kell helyezni. Az árnyékos területeken a termés erősen csökken, minősége romlik.

Magas hozam érhető el a megfelelő mennyiségű humuszos, termékeny feketeföldön, laza vályogos és homokos agyagos talajokon. A bazsalikom nedvességigényes is, különösen virágzáskor és fiatal korban (virágzás előtt).

Hogyan nőj?

A bazsalikom sikerének fő titka az, hogy a palánták talajba vetését vagy ültetését legkorábban május közepén kell elvégezni, amikor a talaj és a levegő legalább +15 ° C hőmérsékletre felmelegszik.

A palántanevelési módszerrel a vetés 35-45 nappal a talajba ültetés előtt kezdődik.

Távolítsa el a virágbimbókat a bazsalikomból. A szerző fotója: Oleg Elizarov

Annak érdekében, hogy a növények vastagabbak és pompásabbak legyenek, ajánlatos megcsípni a hajtások tetejét, és rendszeresen eltávolítani az összes virágbimbót. Ez a technika lehetővé teszi a zöldek összegyűjtését a fagyokig.

A tenyészidőszakban hasznos lesz 1-2 műtrágya komplex műtrágyával 15-20 g / m 2 arányban.

Lapos kenyér sajtos és burgonyás töltelékkel

Hozzávalók: tej (vagy kefir) - 250 ml; búzaliszt - 2 csésze; egy csipet só; őrölt fekete bors, őrölt piros kaliforniai paprika(íz); kemény sajt (brynza, feta vagy bármilyen más) - 200 g; burgonya - 200 g; fűszernövények és bazsalikom ízlés szerint; fokhagyma - 2 gerezd; vaj - 50 g.

Főzés. A tésztát (kicsit lágyabb, mint a gombócok) gyúrjuk kefirből, sóból és lisztből. Fóliába csomagoljuk és 30-40 percig állni hagyjuk.

A töltelékhez a burgonyát héjában megfőzzük.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot és bazsalikomot, a többi fűszert és összekeverjük. A megfőtt meghámozott burgonyát odahajtjuk, burgonyapürére pürésítjük és kihűtjük.

A tésztát akkora golyókra osztjuk Dió. Mindegyiket tortává forgatjuk, és ráhelyezünk egy adag tölteléket (szintén diónyit). Csípjük össze zsemle formájában, majd tenyerünkkel lapítsuk el, és sodrófával nyújtsuk ki legfeljebb 4-5 mm vastagságúra.

Száraz serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük. Az elkészült süteményeket megkenjük olvasztott vajés verem fel.

Koriander, vagy koriander

A fűszeres illat és a gazdag íz kombinációja miatt mindig népszerű a gyógy- és fűszernövények szerelmesei körében.

Mi a hasznos?

A koriander (koriander) levelei sok vitamint, tannint és zsíros olajat tartalmaznak.

Hogyan használják?

A friss leveleket salátákban, almabefőttekben, gyümölcsök tartósítására használják vitaminízesítőként. A zöldeket levesekhez, húsokhoz, halakhoz, zöldséges ételekhez adják.

A koriander gyümölcsöt kenyérbe, édességbe, pácba, szószba, kolbászba, sajtba, húskészítményekbe keverik. Javítják a borsóból, babból, lencséből készült ételek ízét, ízesítik a káposztából, céklából, sárgarépából készült ételeket... és még az almaszószt is!

Fajták

A Coriander Stimulus, a Borodinsky, a Caribe, a Taiga, a Shiko a magas termelékenységgel, a zöldek gazdag ízével és az igénytelenséggel jellemezhető.

Körülmények

A koriandernek közepes mennyiségű nedvességre, hőre és fényre van szüksége ahhoz, hogy jól növekedjen és fejlődjön. Művelt termékeny talajokhoz a legalkalmasabb.

Hogyan nőj?

A koriander korai növény, egy szezonban többször is vethető április végétől május elejéig. Intervallum - 2-3 hét. A koriander nem okoz különösebb nehézséget a kertészeknek. A legfontosabb dolog a talaj egyenletes nedvességtartalmának és a kéreg hiányának figyelemmel kísérése a vetéstől a csírázásig. A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében a magokat több napig meleg vízben áztathatjuk.

Petrezselyem

Úgy tűnik, ez a kultúra mindig is az emberrel volt. De ez nem így van: Európában csak a középkorban kezdték termeszteni, Oroszországban pedig - még a 18. századtól is. Ráadásul a petrezselymet sokáig nem élelmiszernek, hanem gyógynövénynek tekintették.

A legtöbb illóolajok göndör petrezselyemmagban található.

Mi a hasznos?

A petrezselyem levelei és gyökerei B 1 , B 2 , C vitaminokat, karotint, káliumot, kalcium- és vassókat, inulint, fehérjéket, illóolajokat tartalmaznak. Szárítható, fagyasztható, sózható, és a hasznos tulajdonságai után sem vesznek el hőkezelés. A friss leveleket, gyümölcslevet, petrezselyemmagot széles körben használják a népi és hagyományos gyógyászatban, főzéshez kozmetikumok: krémek, testápolók, tápláló maszkok.

Hogyan használják?

A fiatal leveleket és gyökereket frissen fogyasztják fűszerként vagy fűszerként, és levesekhez és főételekhez adják. A levelek szószokba, pácokba kerülnek, és kiváló dekorációként szolgálnak.

Fajták

A meglévő petrezselyemfajták több típusra oszlanak: gyökér, leveles, közönséges levelekkel és göndör, univerzális, amelyek nagy gyökértermést és nagyszámú levelet alkotnak. A mai napig körülbelül 60 fajta petrezselyem került zónába. Kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy milyen célokra fogják használni.

Leveles petrezselyem „Olasz óriás” Szerző fotó: Oleg Elizarov Megszerzéséhez magas hozam a korai és bőséges vitaminzöldek fajtái a legalkalmasabbak: titán, szendvics, olasz óriás, közönséges levél. Az Alba, Pikantnaya, Sakharnaya fajták nagy kiegyenlített gyökérnövényekben különböznek egymástól. A csúcsok és a gyökerek használatához vessön Bogatyr, Universal, Bubka fajtákat a kerti ágyásba. A göndör petrezselyemlevél csodálatos dísze lesz mind a kertnek, mind a főtt ételeknek: salátáknak, zöldségeknek, felvágottaknak, főételeknek. Figyelmet kell fordítani a Kucheryavets, Mooskrause 2 fajtákra.

Körülmények

A petrezselyem hidegtűrő növény, de korai vetéssel és hideg időjárás hatására már az első évben virágzás lehetséges a levelek vagy a gyökérnövények rovására. A gyökérnövények viszonylag fagyállóak, és szinte mindig a középső sávban telelnek át a talajban, a levelek jól tűrik a könnyű őszi és tavaszi fagyokat. A hajtások -9 °C-ig ellenállnak.

Göndör levelű petrezselyem „Kucheryavets”. A szerző fotója: Oleg Elizarov

A vetéshez válasszon megvilágított területeket, termékeny, nem savas talajjal. Ugyanazon helyen kívánatos legkorábban 4 év elteltével. A petrezselymet nem termesztik a petrezselyem után, sem a zellercsalád más növényei után.

Hogyan nőj?

A zöldek és a nagy gyökérnövények magas hozamának eléréséhez a növények mérsékelt hőmérsékletet (18-20 ° C) és elegendő nedvességet igényelnek, különösen a csírázási időszakban.

A petrezselyem termesztése során ügyeljen néhány fontos pontra. Mivel a magok nem nagyok, legfeljebb 1,5-2,0 cm mélységbe temetik el, különösen nehéz agyagos talajon.

Gyengéd és bőséges „szendvics”. A szerző fotója: Oleg Elizarov

A hajtások csak a 10-14. napon jelennek meg. Mindvégig gondoskodni kell arról, hogy ne legyen talajkéreg, amely megakadályozza a palánták kikelését, a talajt folyamatosan nedvesíteni kell.

Annak érdekében, hogy gyomirtáskor vagy lazításkor véletlenül se sérüljenek meg a fiatal csírák, a petrezselyemmagot gyorsan növő növények magjaival keverhetjük össze: retek, vízitorma, saláta, mustár.

Az élet korai szakaszában a törékeny növények lassan fejlődnek. Tekintettel a fénykedvelő kultúrára, ne késsen a megvastagodott növények gyomlálásával és ritkításával.

Sok levélpetrezselyemfajta szelektív vágás után jól visszanő, és a nyár folyamán többször is betakarítható. De még bent is optimális feltételeket A petrezselyem egyes ágait csak a magok elvetése után 55-60 nappal vágják le. A tél előtt a kertben hagyott petrezselyem növények fiatal korai zöldekkel örvendeztetnek meg jövőre egészen május végéig.

A gyökérfajtáknál a nagy gyökértermés eléréséhez a leveleket nem szabad levágni vagy leszakítani a termesztés során.

Az ablakpárkányon elhelyezett minikert szerelmeseinek a legjobb, ha nem vetnek petrezselymet magokkal, hanem elkezdik a gyökérnövényekből vagy az előre (azaz nyáron) nevelt petrezselyemnövényekből kivarrni a zöldeket.

'Universal' fajta: csúcsok és gyökerek. A szerző fotója: Oleg Elizarov

"Smaragd" olaj

Hozzávalók: petrezselyem, koriander, bazsalikom, kapor nagyjából egyenlő arányban; növényi olaj (lehetőleg olíva).

Elkészítés: A zöldeket jól öblítsük le, tiszta szalvétán szárítsuk meg, és késsel (vagy turmixgépben) apróra vágjuk. Tegyük át egy tiszta, vállig érő száraz üvegbe, öntsünk olajat, keverjük össze, tömörítsük. Tartsa a hűtőszekrényben a leghidegebb polcon (legfeljebb két hétig tárolható, majd elkészítheti a következő adagot). Salátákhoz vagy meleg ételekhez (levesek, pörköltek) ízesítőként használják.

Zeller

Az egyik legrégebbi termesztett növények Oroszországban csak a 18. századtól vált népszerűvé. Azóta azonban ennek a zöldségnek a népszerűsége folyamatosan nő. Mögött utóbbi évek A receptek széles körben elterjedtek az emberek között finom ételeket, fogyás elősegítése, potencianövelő és gyógyulási receptek - és mindezt a zeller használatával.

Tudtad?

A hagyományos orvoslás sok országban javasolja a frissen facsart zellergyökérlevet impotencia ellen. Szív- és érrendszeri betegségek és ödéma esetén is ajánlott.

Mi a hasznos?

A zeller értékes, vitaminokban gazdag zöldségnövény. Ezenkívül a zellerben magas a kálium-, vas-, kalcium-, foszfor-, magnézium- és számos értékes aminosav sótartalma. A növény minden része illóolajokban gazdag, amelyek sajátos ízt adnak neki.

A zellert széles körben használják a népi és hivatalos orvoslás. A gyökérzöldségek és a levelek étvágyat gerjesztenek, fokozzák az emésztést, serkentik az idegrendszert, javítják az alvást, enyhe hashajtó, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A levelek, gyökérnövények és különösen magvak főzete az első gyógymód köszvény és urolithiasis, jó vizelethajtó és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, ami fontos a hólyaghurut és húgycsőgyulladás kezelésében. A zeller normalizálja a munkát endokrin rendszer, ezért nélkülözhetetlen a cukorbetegségben vagy elhízással küzdők számára. Ezt a zöldséget hasznos bevenni az étrendbe ideges kimerültség, túlterheltség, aszténiás állapotok esetén.

Egy megjegyzésre

A leveles zellert ablakpárkányon lévő edényben termeszthetjük. Ehhez jobb, ha nem vetőmagot használunk, hanem nyáron előre nevelt gyökérnövényeket vagy leveles zellernövényeket ültetünk.

Hogyan használják?

A nyers gyökérzöldségeket salátákhoz adjuk, megsütjük, levesbe vagy burgonyapürébe főzzük – akárcsak a burgonyát. A zellergyökér könnyen elkészíthető a jövőre: szárítható, fagyasztható és befőzhető.

A lédús levélnyéleket nyersen fogyasztják salátákban, az első és a második fogásban. Az alacsony kalóriatartalom különleges értéket ad a levélzellernek: több energiát fordítanak a termék rágására és emésztésére, mint amennyit kivonnak belőle.

A friss, illatos zellerleveleket fűszerként használják, ízesítőként az első és második fogásokhoz, szószokhoz, savanyúságokhoz és pácokhoz adják. A levélnyéleket és a leveleket megszárítják vagy lefagyasztják későbbi felhasználás céljából.

A zeller gyümölcsök sok illóolajat tartalmaznak - ez lehetővé teszi különféle ételek ízesítésére, valamint szószok, ketchupok és pácok készítésére.

Fajták

Ha nagy gyökértermést szeretne kapni, anélkül, hogy benne üregek és nagyszámú oldalgyökér lenne, jobb, ha abbahagyja a választást a következő fajtákra: Diamant, Iskander, Strongman, President RZ.

A sok finom növényzet, amely nem sárgul, és sokáig nem durva, tetszeni fog a Samurai, Vigor, Zakhar, Lekar fajtáknak.

A legnagyobb, leglédúsabb és leghúsosabb levélnyél a Utah, Groom, Atlant, Pascal fajtákban alakul ki.

Körülmények

Leggyakrabban a zeller nő tovább termékeny talajok mély kulturális réteggel. A legjobb, ha ezt a növényt a következő évben káposzta, paradicsom vagy uborka után ülteti el, amely alá sok szerves anyagot adtak hozzá.

Hogyan nőj?

NÁL NÉL középső sáv a gyökérzeller termesztése csak palántákon keresztül lehetséges. A magvakat január közepétől március közepéig célszerű elvetni. A leveles fajtákat palántán keresztül is kívánatos termeszteni (vetés február-márciusban), de vethető nyílt terep amint a föld felmelegszik (április vége - május eleje). A zeller palántákat május elején - május közepén ültetik a földbe.

A gyökérzeller optimális fejlődése érdekében a növények közötti távolság sorban 25-30 cm, a sortávolság pedig 40-45 legyen. Leveles és levélzeller esetében a jó ültetési minta 25 × 25 cm.

Annak érdekében, hogy a zeller levélnyeléből zsenge levélnyél legyen, a növényeket 3-4 héttel a betakarítás előtt le kell fehéríteni.

A zeller későn érő növény. A csírázástól számított 120-170 napon belül nagy gyökértermés alakul ki, a levél- és levélnyelű fajták a csírázástól számított 100-120. napon készen állnak a betakarításra.

A levél- és levélzeller az első levelek kialakulása után bármikor betakarítható. De ne vágja le a gyökérfajták leveleit - különben a gyökérnövény kicsire nő.

A hűtőszekrényben műanyag zacskóban lévő levelek és levélnyél egy hónapig tárolhatók.

A zeller gyökerét az őszi fagyok előtt betakarítják tárolás céljából. Bár a rövid távú fagyasztás nem károsítja a növényeket, a betakarítás október elején elvégezhető.

Szárítva, egészségesen, mechanikai sérülés nélkül, a gyökereket belülről fóliával bélelt dobozokba helyezzük, és nedves fűrészporral vagy homokkal öntik. Tárolja a zellert pincében vagy hűtőszekrényben +1 ... +4 ° C hőmérsékleten.

Saláta levélnyélzellerrel

Összetett: levélnyél zeller- 2 db; saláta uborka - 1 db; édes paprika - 1 db; zöld hagyma - 1 csomó; pekingi káposzta - egy kis fej káposzta; sajt - 100 g; növényi olaj és ecet (cserélhető citromlé) íze.

Főzés. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A káposztát csíkokra vágjuk, a zöldhagymát finomra vágjuk, és mindent enyhén bedörzsölünk sóval. A zellert szeletekre, az uborkát, a borsot és a sajtot kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk és ízlés szerint sózzuk. Egy tálban felverjük a növényi olajat ecettel vagy citromlével, a salátát a kapott szósszal öntjük.

Kakukkfű, vagy kakukkfű

Fűszeres-aromás növényként termesztett évelő növény az ókortól napjainkig.

Mi a hasznos?

A kakukkfű illóolaj erős antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A növények flavonoidokat, tanninokat, ásványi sókat és szerves savakat tartalmaznak.

Hogyan használják?

A friss és száraz kakukkfű levelei kiváló fűszerek különféle ételekhez. Pácok, szószok, lekvárok készítéséhez használják, likőrök és ecet ízesítésére használják.

Fajták

A legillatosabb és legdúsabb zöldeket a Medok, Raduzhny, Bogorodsky Semko kakukkfű használatakor kapjuk.

Körülmények

A kakukkfű szerény kultúra. Viszonylag hidegtűrő, szárazságtűrő. A növények fotofilek, nem tűrik az árnyékolást. A közepesen termékeny, száraz köves, semleges reakciójú talajokat kedveli. Nedves agyagos talajban rosszul növekszik, és elveszti aromáját.

Hogyan nőj?

A középső sávban a kakukkfüvet úgy termesztik éves termés palántákon keresztül vagy a talajba történő közvetlen vetéssel korai időpontok. Olyan területeken, ahol enyhe télévelő növényként termeszthető.

A palántákhoz a kakukkfüvet március-áprilisban vetik könnyű, semleges talajba. Mivel a magok nagyon kicsik, a vetést legfeljebb 0,5 cm mélységig hajtják végre.A hajtások 15-20 nap múlva jelennek meg; ilyenkor nagyon fontos, hogy a területet gyommentesen tartsuk.

A túl megvastagodott növényeket 1-2 adagban ritkítani kell, 10-15 cm távolságot hagyva a növények között.

A kakukkfű gyakorlatilag immunis a betegségekre és a kártevőkre, így könnyen termeszthető.

Csirke és burgonya kakukkfűvel

Hozzávalók: csirke - 1 darab; majonéz - 1 kis csomag; fokhagyma - 1 fej; burgonya - körülbelül 0,5 kg; őrölt kakukkfű - 1 evőkanál. a kanál; só és bors illatos ízlés szerint.

Főzés. A hámozott és zúzott fokhagymát keverjük össze majonézzel, sóval, borssal. A csirkét szeletekre vágjuk, és jól megkenjük a kapott páccal. Egyenletesen megszórjuk őrölt kakukkfűvel.

A meghámozott burgonyát nagy kockákra vágjuk, és a csirkehússal összekeverjük. Fedjük le és tegyük a hűtőbe 40 percig. Sütőpapíros tepsire tesszük, előmelegített sütőbe tesszük, és készre sütjük.

Tárkony

Ennek az évelő fűszeres növénynek a második neve - a tárkony - a Kaukázusból származik, és a kertészek a zöld limonádéról ismerik, amelynek része. Bár ez a növény a legnépszerűbb a kaukázusi népek körében, hazája Szibéria és Mongólia.

Mi a hasznos?

A fiatal tárkony zöldje nagy mennyiségben tartalmaz karotint, B 1 , B 2 és C vitamint. A népi gyógyászatban a tárkonyt vízhajtóként és skorbutellenes szerként használják. A tárkony képes javítani az étvágyat, serkenti az emésztést. A fiatal zöldek nyugtató hatásúak, javítják az alvást. Ráadásul egyszerűen általános tonikként is használható.

Hogyan használják?

A tárkonynak finom fűszeres illata és fanyar, fűszeres íze van. Kis mennyiségben fiatal zöldeket adnak rizsételekhez, főtt halhoz és könnyű szószokhoz (például majonézhez). A tárkony salátákba, levesekbe és fűszerezésbe is alkalmas.

A friss fűszernövények jól passzolnak más fűszerekhez (például mustárhoz). Íze és aromája határozottabb lesz, ha az ételt enyhén meglocsoljuk citromlével. A tárkony jó tartósítószer, ezért zöldségek, savanyú káposzta befőzésekor a pácokhoz adják a fiatal leveleket.

Fajták

A legtermékenyebb és könnyen termeszthető: Monarch, Goodwin, Gribovchanin.

Hogyan nőj?

A középső sávban elsősorban a tárkonyt szaporítják vegetatívan: rizómák, gyökérszívók és dugványok felosztása. De vetheti magokkal közvetlenül a kerti ágyásra és palántákon keresztül is. Mivel a magok nagyon kicsik, ne ültessük mélyen a talajba.

A tárkony nagyon hidegtűrő növény. Növekedése közvetlenül a hó elolvadása után kezdődik. Állandó helyre ültethető, amint a talaj felmelegszik: április végén - május elején. Ugyanakkor állandó helyen a tárkonybokor akár 4-5 évig is megnőhet, átmérője 1,0-1,5 m-re nőhet.

A tárkony zöldjét az ültetés évében, apránként, ősszel elkezdheti begyűjteni, nehogy legyengüljön a "fiatalság". A 2. évtől a zöldmassza igény szerint egész nyáron levágható.

Szép, hasznos és egyszerű. Így jellemezhető az ablakpárkányon található, fűszeres fűszernövényekkel tarkított kis "kert". Milyen aroma emlékeztet a kora nyárra! És ami a legfontosabb - a gyógynövények közül bármelyiket ki lehet szedni és a rendeltetésszerűen felhasználni, ezzel pótolva a téli vitaminhiányt. Tehát a döntés megszületett, hátra van az életre keltés.

Hol lehet magokat venni?

A vetőmagokért mehet egy faiskolába vagy egy szaküzletbe. Ott van a legtöbb széles választék különféle gyógynövények és leveles zöldségek. Ha nincs idő és készség a magok elültetésére, néhány gyógynövény (rozmaring, kakukkfű, balzsam, oregánó) palántái cserépben vásárolhatók meg. Lehetőség van maganyag behozatalára saját dacha vagy kérdezd meg barátaidat.

Vetőmag vásárláskor érdemes a korai fajtákat előnyben részesíteni, hogy mielőbb élvezhessük az eredményt, és vegyen mintát saját „ültetvényéről”.

A talaj jellemzői

A legtöbb gyógynövény gazdag, jó vízelvezetésű talajt igényel. Kész talajt vásárolhat egy virágboltban. kert ill kerti talaj használata nem javasolt. Először is, kórokozó gombák és kórokozók spóráit tartalmazhat. Másodszor, gyakran túl nehéz, savanyú, és alacsony a hasznos ásványi és szerves anyagok tartalma. Ha nincs más út, kerti talaj sütőben kell sterilizálni vagy gőzölni. A KÉPEN: Nedves szalvétán bármilyen edényben termesztheti vízitormát és saláta mustárt

Vannak azonban olyan növények, amelyekhez nincs szükség talajra. Vízitorma, mustárlevél, hagyma nőhet vízben vagy nedves környezetben. Így például a vízitorma és a mustárlevél egy széles, de sekély edénybe terített nedves szalvétára vethető. Egy papírtörlő és még egy réteg vatta is helyettesítheti a szalvétát, de ennek a rögtönzött aljzatnak a páratartalmának folyamatos fenntartása elengedhetetlen.

Még könnyebb a hagymát "tollan" termeszteni. A leggyakoribb módja: az izzó egyharmadát vízbe merítjük, és jól megvilágított helyre helyezzük. A kellemetlen szag elkerülése érdekében elegendő a vizet rendszeresen cserélni, megakadályozva a rothadási folyamatok kialakulását. Ezenkívül hagymát termeszthet úgy, hogy csak a gyökere érjen hozzá a vízhez. Erről bővebben a következő fejezetben.

Milyen tartályt válasszunk?

Igen, szinte minden fenékkel és falakkal rendelkező tárgy a kiválasztott gaz menedékévé válhat! Egy régi teáscsésze, egy üveg majonéz vagy joghurt, és akár egy fél tojáshéj is felhasználható egy rögtönzött konyhakert kialakítására.
A KÉPEN: Még a ... tojáshéj is alkalmas termesztőedénynek

Műanyag edény fedéllel - egy egyszerű és megfizethető tartály a hagyma tollra kényszerítéséhez. A fedélbe egy lyukat vágunk úgy, hogy az izzó alsó része egyharmad legyen a másik oldalon (használhat olyan üvegedényt is, amelynek nyakátmérője valamivel kisebb, mint az izzó átmérője). Vizet öntünk az edénybe úgy, hogy csak egy hagymás alja legyen a gyökerek kezdetével. Az egyetlen dolog, ami marad, a vízszint figyelése, amelynek meg kell felelnie a kialakult gyökerek hosszának. Idővel az izzó elkezd "fogyni", ahogy a felhalmozott hasznos anyag. Ha továbbra is erőltetni szeretné a tollat, etetheti a növényt: adjon hozzá egy keveset szerves trágyák(magas nitrogéntartalommal, pl. fenékiszap alapján).
A KÉPEN: A zöldhagyma otthoni termesztéséhez "primitív" hidroponikához folyamodhat

műanyag palack 3-5 literes űrtartalommal kitűnő "helye" lehet hagyma, petrezselyem, saláta, kapor és sok más fűszernövény termesztésének. A palack falába kerek lyukakat vágnak. Hagyma esetében szélesebb, hogy a hagyma hegye kilógjon, petrezselyemnél és fűszernövényeknél keskeny. A technológia meglehetősen egyszerű. Egy réteg vízelvezetőt öntünk az aljára, majd egy réteg talajt körülbelül az első lyuksorig. A hagymákat (petrezselyemgyökeret) lefektetjük, a növekedési ponttal rendelkező vége kissé kilógjon a lyukból. Aludjon el egy réteg földdel a következő lyukakhoz, és ismételje meg a műveletet.
A KÉPEN: A hagyma termesztése sok örömet okoz a gyerekeknek

A magvakkal kicsit nehezebb, jobban megfelel azoknak, akiknek legalább minimális tapasztalatuk van a gyógynövények termesztésében. A palackot teljesen megtöltjük a szubsztrátummal, és a magokat elültetjük az előkészített lyukakba. Legfeljebb a vetőmag szélességének kétszeresét mélyítheti el, de jobb, ha követi a gyártó utasításait. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer csak azokra a gyógynövényekre alkalmas, amelyekben a magok csírázása nem megy végbe a fényben: petrezselyem, kapor, saláta, goulyavnik, fehér mustár.

Egy másik asszisztens a saját kertjének ablakpárkányon történő termesztésében hidrogél . Aljzatra adható: öntözés közben felszívja a felesleges vizet, majd a gyökerekhez adja. Megteheti egyszerűbben is: helyezze a megduzzadt hidrogélt bármilyen megfelelő edénybe, és ültessen magokat a felületére. Az ilyen módon történő ültetéshez vízitorma, mustárlevél, saláta valerianella alkalmas. Megállapították, hogy a hidrogél használata körülbelül egy héttel közelebb hozza a betakarítási időt, és lehetővé teszi a növények ritkább öntözését. Fontos: ezekre a célokra csak színtelen hidrogélt szabad használni.
A KÉPEN: A hidrogél az aljzat cseréjének egyik lehetősége

Vízelvezetés - fontos összetevője cserepes keverék részeként bármilyen edényhez, amelyet a gyógynövények termesztéséhez választ. Egy kis réteg durva homok vagy apró kavicsok a kiválasztott edény alján segít az egészséges kialakításban gyökérrendszer. Ez különösen akkor fontos, ha a felesleges víz elvezetésére nem lehet vízelvezető lyukakat készíteni.

Intelligens eszközök: ültetett és ... elfelejtett

A fűszerek otthoni termesztése elvileg nem igényel sok erőfeszítést. Azonban még inkább leegyszerűsítheti az életét, és különféle kütyüket használhat, amelyek átvehetik a növények gondozásának fő tevékenységeit. Az már más kérdés, hogy ilyen léptékben mennyire hatékony és célszerű. De érdekes és "nem olyan, mint mindenki más"!
A KÉPEN: Dekoratív virágcserepek a gyógynövények számára

A legelemibbekkel búvárkodhat a készülékek világában: hétköznapi gyönyörű virágcserepekkel, amelyeket földdel és magvakkal együtt árulnak. A nagyobb meggyőzés érdekében az ilyen edényeket fényképekkel és a bennük termeszteni kívánt növények nevével díszítik. Nem fogunk vitatkozni: szép és kényelmes, de a kézi munka nem helyettesíti.

Több technológiai eszköz szinte teljesen helyettesítheti az emberi hozzájárulást. Például olyan edényeket kínálnak, amelyek nem egészen ismerősek, szinte teljesen zárt tetejű. Csak a csírák számára lyukak maradnak benne. Ez az automata berendezés lehetővé teszi gyógynövények és egyéb növények termesztését tápoldat alapján. Vetőmag patron, műtrágyacsomagok mellékelve. A szoftver közvetlenül a virágcserépbe van beépítve. Információkat olvas ki a patronból, és a kapott adatoknak megfelelően tápoldatot képez. A patronok cserélhetők - külön vásárolhatók meg.

Egy másik lehetőség egy olyan készülék, amely nem csak a tápoldat megfelelő összetételét biztosítja, hanem egyfajta burkolatba épített fitolámpákkal a megvilágítást is. Az ember csak vizet tud önteni, kiönteni a magokat és figyelni a növekedést. Az ételt szolgálják fel levegőztetési módszer (lásd a " " módszer leírását), a legkisebb, vízből és tápanyagokból álló köd segítségével.
A KÉPEN:Az Aerogarden rendszer a hidroponika (aeroponika) kompakt változata.

Egy kicsit egyszerűbb és sokkal olcsóbb kütyü, amely biztosítja hidroponikában termesztik . Világítást, nyomelemek és magvak ellenőrzött arányú oldatát tartalmazza. Még csatlakoztatni kell a hálózathoz, és várhatja a betakarítást.

Az ár és az elért eredmények szempontjából elfogadhatóbb lehetőség: dupla edény vízszintjelzővel az alsó rekeszben. Az alsó szakasztól a felső járatig "kanócok" (kanócos öntözési módszer). Ezek vékony kötelek, amelyek mentén a víz szükség szerint felemelkedik az aljzatba, a gyökerekhez.

Az "egzotika" rajongóinak tetszeni fog a készülék, amely műtrágya helyett hulladéktermékek felhasználását javasolja akváriumi halak. A halat alább helyezzük, egy átlátszó edénybe vízzel. Van egy cső is, amelyen keresztül a víz táplálja a "második emeleten" ültetett növények gyökereit egy szabályos aljzatban. A gyártók azt állítják, hogy a módszert az ókori aztékoktól vették át. Nos, el kell ismerni, egészségügyi szempontból a halból származó szerves anyag sokkal előnyösebbnek tűnik, mint a zsákos műtrágya. Igen, és a készülék nagyon jól néz ki. Az egyetlen hátránya: a hal nem szerepel a készletben, meg kell vásárolnia.
A KÉPEN: A kis hal az szerves része komplex - a szerves trágyák szinte kimeríthetetlen forrása

A TOP 10 fűszernövény a konyhában

1. Íj - a folyamat részleteit fentebb ismertettük. Hozzá kell tenni, hogy a toll rákényszerítéséhez a legjobb, ha azonos méretű izzókat választunk. Ültetés előtt távolítsa el a felső száraz fedőket. A tetejét levághatja - ennek köszönhetően a tollak gyorsabban megjelennek.

2. Vízitorma - abszolút igénytelen növény. Termeszthető talajban vagy vízben, világosban vagy árnyékban. Megvilágítás nem szükséges. A termést akkor lehet betakarítani, ha a hajtások elérik az 5 cm-es magasságot. A vízitormát nyersen fogyasztjuk: salátákhoz adjuk, szószokkal, levesekkel, szendvicsekkel meglocsoljuk. A növény sok hasznos anyagot tartalmaz az ember számára.

3. Mustárlevél olyan könnyen termeszthető, mint a vízitorma. Egyébként ezt a két növényt egy edénybe is ültetheti. A mustárlevél nyersen és hőkezelés után is fogyasztható. Például párolt hús ízesítőjeként.

4. Kapor - mindenki ismeri és szereti a fűszerezést. A növény szerény, de előnyben kell részesíteni korai fajták. Már az ültetést követő 25. napon betakarítást adnak. Ellenkező esetben másfél hónapot kell várnia a friss zöldekre.

5. Saláta igényesebb növény. Kedveli az erős fényt és a meglehetősen magas hőmérsékletet. Elvileg nem nehéz ilyen feltételeket biztosítani a konyhában, de mesterséges világításra lesz szükség.

6. Bazsalikom - melegkedvelő növény, mely gyönyörű zöld és lila leveleivel díszítheti a konyhát. Többet elültetett színes fajok egy edényben érdekes színkompozíciót készíthet. A dekorativitás betakarítása nem árt: lecsípheti az alsó leveleket, vagy csípheti a tetejét. Ez utóbbi serkenti az oldalhajtások kialakulását és a dús bokrok kialakulását. Optimális hőmérséklet termesztésre +25–28°C.
A KÉPEN: A bazsalikom segít díszíteni a konyhát, és sok étel szép kiegészítője lesz.

7. Koriander - szerény növény és népszerű fűszerezés. A termesztés során nincs szükség különleges feltételekre. A legfontosabb dolog az, hogy megakadályozzuk a víz stagnálását vagy a talaj kiszáradását.

8. Citromos kakukkfű kellemes illata van. Ültetésével ez igénytelen örök, több éven át élvezheti a feltűnésmentes, finom aromát citrom árnyalataival.

9. Rozmaring - szerelmesek mediterrán konyha ennek a növénynek kell lennie az ablakpárkányon. Az évelő bokrok faragott lombozatával és fűszeres aromájával gyönyörködnek. megvesz fiatal növény Mehetsz óvodába vagy virágboltba. A magvakból történő önnövekedés meglehetősen sok időt vesz igénybe, és nehéz is lehet.

10. Petrezselyem , fűszeres fűszernövény. amely magról és a rizómáról desztillálással is termeszthető. A második módszer gyorsabb eredményt ad. A növekedés feltételei - meleg szoba, sok fény, kiegyensúlyozott öntözés. A petrezselyem nem bírja túl jól a beltéri termesztést, de nálunk nagyon népszerű.

1. A megfelelő világítás a siker kulcsa. Csak a hagyma és a vízitorma nem igényel további megvilágítást. Minden más növénynek hosszú nappali órákra van szüksége. A fényhiány jele a megnyúlt szár.
2. A hidrogél segít fenntartani a víz egyensúlyát: először felszívja a felesleges nedvességet, majd a növények gyökereihez adja.
3. Szervezzen vízelvezető réteget. Enélkül a víz stagnál a talajban, ami a gyökerek rothadásához és a növények halálához vezet.
4. A vetőmagok kiválasztásakor ügyeljen a jól ismert gyártók ültetési anyagára, amelyeknek nagy eltarthatósága van. Inkább vesz magokat korai érésű fajták ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek.
5. Emlékeztetni kell arra, hogy az ablakpárkányon a levegő hőmérséklete mindig alacsonyabb, mint a helyiségben. Ha az ablakokból fúj, az edényeket fa- vagy habállványra kell helyezni - ez megvédi a gyökereket a fagytól. Az edények közé helyezett víztartály segít semlegesíteni az akkumulátorokból kiáramló száraz levegőt.
6. A legjobb a szerves vagy szerves-ásványi műtrágyák használata. Az adagolást nem célszerű túllépni, de fiatal növényeknél az ajánlott felére kell csökkenteni.
7. A gyógynövények ültetéséhez nem szükséges cserepeket vásárolni. Használhat rögtönzött anyagokat: műanyag poharakat és palackokat, teáscsészéket, régi teáskannát vagy salátástálat.