Hogyan nyithatunk egyedül egészséges édességek online boltját.

Az emberek hosszú évtizedek, sőt több száz éve kényeztetik magukat édességekkel. A múlt századhoz képest százszorosára nőtt a lehetőségek köre, hogy édes termékkel kényeztesd magad. Ennek az az oka, hogy a kereslet nem csökken, és az emberek folyamatosan hajlandóak valami újat kipróbálni. Mivel a tevékenység nagy valószínűséggel releváns lesz, érdemes megfontolni egy saját édességbolt létrehozásának üzleti ötletét. Ehhez üzleti tervet kell készítenie egy édességbolt számára, amelyre egy példát mutatunk be ebben a cikkben.

Projekt összefoglaló

Az édesség minden városban elterjedt termék, azonban minél nagyobb a város, annál nagyobb a kereslet. Valóban a falvakban és a kisvárosokban otthon szoktak sütit, lepényt, péksüteményt stb. főzni, de a nagyvárosokban az aktív élet és a minimális otthoni idő miatt tízszer nagyobb lesz az édességek iránti kereslet, hiszen versenyezni fog.

Egy édességbolt nyitását fontolgatja főbb város. Az üzlet kicsi lesz, egy nagy áruosztály formájában, amelyet az áthaladó vásárlók számára terveztek különböző szinteken jövedelem.

Az üzlet 07:30-20:00 óráig tart nyitva, szünet nélkül. Havi egy nap - műszaki, árukönyvelés.

Prioritás, hogy csak a legjobb minőségű, legfrissebb édességeket árusítsuk a legjobb áron.

Főbb versenyzők:

• Hasonló üzletek/részlegek 2-3 km-re találhatók az üzletünktől.
• Szupermarketek cukrászati ​​részleggel.
• Gasztronómusok édesség részleggel.

A versenytársak mindegyike megköveteli a saját stratégiáját, de egy kis üzletnek, amely friss és kiváló minőségű termékeket kínál kis választékban, minden esélye megvan arra, hogy megvegye a lábát egy résben, és tisztességes bevételre tegyen szert a rendszeres vásárlóktól.

Főbb kockázatok:

A kockázat neve	Megoldás
Egy erős versenytárs megjelenése a közelben	A közönség megnyeréséhez minél több vásárlót kell vonzani. A termék minősége semmilyen körülmények között nem sérülhet. Megköveteli a közvetlen versenytársak szisztematikus elemzését, az árak, az erősségek és gyengeségek nyomon követését
A szobabérlés költségeinek meredek emelkedése	Hosszú távú bérleti szerződés aláírása
Jelentős ugrás a szállító termékeinek költségében	Több gyártó és beszállító között kell választani, hogy az egyik termékét a másikkal olcsóbban lehessen cserélni.
Sikertelen első vásárlás	Elemezze a versenytársak körét. Ha van a közelben versenytárs, akkor nem érdemes azonos termékeket vásárolni, jobb, ha más szállító termékeit választja
Gyenge minőségű termékek	Gondosan válassza ki a beszállítókat, és foglalja bele a szerződésbe a kötelező kóstolást. A szerződésben írja elő az állott és rossz minőségű édességek visszaszolgáltatását

Az előállítási költség fontos tényező a keresletben, mert a vásárlók legalább 60%-a állandó lesz. Biztosnak kell lenniük a minőségben és a megfizethető áron, különben másik édességbolt után kell nézniük. Minimalizálásra további kiadásokés annak érdekében, hogy az édességek ára a lehető legkedvezőbb legyen, fontos felszerelést vásárolni és a legjobb áron bérelni egy szobát. Ehhez számításokkal együtt üzleti tervet készítenek egy édességbolt számára, ahol minden induló és havi kiadást előírnak, meghatározzák a becsült nyereséget és kiszámítják a befektetés megtérülését.

Cégbejegyzés

Az édességbolt megnyitásához regisztrálnia kell az adóhatóságnál. Egy kis üzlet esetében elegendő egyéni vállalkozóként regisztrálni, miközben az UTII-t választja.

Kiválasztjuk a 47.24.21 "OKVED-kódot" Kiskereskedelemédességek és liszt termékek.

Ezenkívül engedélyt kell szerezni a helyiségekhez a tűzoltóságtól és a Rospotrebnadzortól, mert. élelmiszert árulnak majd.

A regisztráció és az engedélyek megszerzésének költsége körülbelül 5 ezer rubel.

Szobakeresés

Egy édességbolt jövedelmezősége és népszerűsége a helyétől függ, mert az esetek 50%-ában impulzív vásárlásokról van szó. Ezért üzletet nyitunk egy aktívan járható helyen nem messze nagyobb buszmegállótól, piactól és jó közlekedési csomóponttal.

Egy édességboltnak egy 20-25 négyzetméteres helyiség is elég lesz. m Az ilyen helyiségek költsége 40 ezer rubel lesz. A boltnak meg kell tennie újradíszítéseés megfeleljen a Rospotrebnadzor és a tűzvédelmi hatóság összes követelményének.

A belső dekoráció az üzletnek 100 ezer rubelt kell tartalmaznia a kezdő költségvetésben.

Személyzet

Az üzlet működéséhez legalább egy eladó asszisztens szükséges, aki a tulajdonossal tandemben dolgozik 7/7 beosztásban. Nincs szükség több alkalmazottra. Az eladó díjazása az eladások mennyiségétől függ: a minimum mérték +%. Az eladó fizetésére 20 ezer rubelt biztosítunk.

Berendezések vásárlása

Az áruház felszerelései használtan is megvásárolhatók, így az induló beruházásokat megtakaríthatjuk. A következőkre lesz szükségünk:

Első vásárlás

Ha a felszerelés vagy a ruhák hazudnak és várnak a vevőre, az édességek általában romlanak. 2-3 nap elteltével a sütik, sütemények már nem lesznek olyan finomak, mint szeretnénk. Ezért fontos, hogy olyan beszállítókat válasszunk, akik garanciát vállalnak a minőségi és friss termékekre, felajánlják az új termékek kóstolóját, és félúton találkoznak a házasságkötés és a sikertelen áruszállítás esetén.

Az első vásárlás előtt tanulmányoznia kell a véleményeket védjegyés a beszállítókkal együttműködési megállapodást kötnek, és kóstolót tartanak a szelektív pozíciókból. Csak ez adja a minőségbiztosítás legalább minimális részét.

Az első vásárlásnak a legnépszerűbb és legnépszerűbb édességkategóriákból kell állnia. Vásárolunk:

• Csokoládé édességek (5-7 féle).
• Zephyr (fehér, rózsaszín, csokoládéban).
• Zselés cukorkák (2 féle).
• Turkish Delight.
• Cupcakes (töltelékkel és anélkül).
• Pudingos sütemények, "burgonya" stb.
• Mézes felfújt (2 féle).
• Cookie-k választékban.
• Smetannik.
• Keksz.
• Cukorkák pálcikán (3 féle).
• Földimogyoró csokoládéban (feketében és tejcsokoládéban).
• Csokoládé (10 féle).

Marketing és reklámozás

Először elemezzük célközönség, a kereslet szintje, valamint a versenytársak, a választék és az árpolitika. Ezután felkészülünk a nyitásra, és szabványos hirdetési eszközöket használunk.

Minden hónapban körülbelül 10 ezer rubelt kell költeni nagyszámú szórólapok, jövedelmező akciók és kóstolók szervezése.

Kiadások és bevételek

Most összesítjük az összes költség eredményét, és általános táblázatokban összegezzük a projekt jövedelmezőségének kiszámításához. Itt egy hozzávetőleges értékesítési tervet készítünk a munka 2. hónapjára.

Kezdő költségek

Ezenkívül ne felejtse el az áruk első vásárlását. Levonjuk a havi bevételből. A termékekre 150%-os árrést határoztunk meg.

Havi költségek

Jövedelem

Az első hónap a technikai felfedezés és a választék kialakítása lesz. A 2-3. hónapra stabil értékesítési szintet terveznek elérni.

Egy termék átlagos felára 150%. Vagyis havi 75 ezer rubelért vásárolt árukból 180 ezer rubel bevételt kapunk. A havi költségek és az imputált tevékenységek adójának levonása után körülbelül 80 ezer rubel marad. Az értékesítés kismértékben szezonfüggő, de nyáron enyhe keresletcsökkenés tapasztalható.

A jövedelmezőség körülbelül 100% lesz, és növekedési kilátások vannak.

A kezdeti beruházás megtérülési ideje 2-3 hónap, sikeres munkavégzés esetén.

Végül is

Cukrászda - nagyon jövedelmező üzlet. Különösen akkor, ha a megfelelő helyet választja, egy olyan választékot, amelyre állandó kereslet lesz, és a minimális számú promóciós eszközt használja az ügyfelek vonzására. A tervek szerint az évre további 2 ilyen kis üzlet és 1 részleg nyitása a bevásárló- és szórakoztató központban egyetlen védjegy, egyetlen márka alatt.

Sikeres munkával és jól bevált modellel az egyes következő pontokra fordított befektetések nagyon gyorsan leverhetők.

• Szállítók
• Toborzás
• Mit kell az OKVED-t feltüntetni édességbolt regisztrálásakor
• Milyen dokumentumok szükségesek a megnyitáshoz
• Kell-e engedély a megnyitáshoz
• Értékesítési technológia
  • • • Hasonló üzleti ötletek:

Lépésről lépésre egy édességbolt megnyitásának terve

Az édességbolt olyan kiskereskedelmi üzlet, amely édességek, lekvárok, karamell, koktélok, fagylalt és egyéb áruk értékesítésére szakosodott. édes étel. A cukrászdák száma utóbbi évek folyamatosan növekszik. Megvan a sajátja objektív okok. Egyrészt ezt elősegíti az édes áruk iránti kereslet növekedése a lakosság növekvő vásárlóereje mellett. Másodszor, az édességbolt megnyitása nem igényel speciális ismereteket és pénzügyi képességeket a vállalkozótól. Ráadásul számos javaslat létezik egy hasonló franchise vállalkozás indítására. A beruházás ebben az esetben nem haladja meg a 300 ezer rubelt.

Ez egy édesség, lekvár, karamell, turmixok, fagylalt és egyéb édes ételek árusítására specializálódott üzlet.

Az elmúlt években folyamatosan nőtt az édességboltok száma. Ennek objektív okai vannak. Egyrészt ezt elősegíti az édes áruk iránti kereslet növekedése a lakosság növekvő vásárlóereje mellett. Másodszor, az édességbolt megnyitása nem igényel speciális ismereteket és pénzügyi képességeket a vállalkozótól. Ráadásul számos javaslat létezik egy hasonló franchise vállalkozás indítására. A beruházás ebben az esetben nem haladja meg a 300 ezer rubelt.

Milyen egy modern édességbolt. Az édességbolt kínálata olyan árukból áll, mint: darabos édességek és karamell; ömlesztett fagylalt; rágólekvár; turmixok; oxigén koktélok; csokoládé; friss gyümölcslé; nyalókák.

Az édességboltokban az áruk felára legalább 200%, egyes termékeknél pedig akár 500%. Az áruk átlagos költsége 20%. Hozzávetőleges árpolitika: lekvár - 70 rubel / 100 gr., laza fagylalt - 45 rubel / 50 gr., turmix- 70 rubel / 400 ml, frissen facsart gyümölcslé - 100 rubel / 200 ml.

Az üzlet helyének kiválasztása

Mint minden hasonló üzletben, egy üzlet jövedelmezősége a forgalmától függ. Ebből a szempontból az édességbolt legelőnyösebb helyszíne a bevásárló- és szórakoztató komplexumok. Az ideális üzletforma ilyen helyeken egy 10-15 m2-es "sziget".

Tekintettel arra, hogy a kiskereskedelmi egység elfoglalt területe nem haladja meg a 15 m2-t, a bérleti díjak nem lesznek olyan magasak - régiótól függően havi 15-30 ezer rubel. Az üzlethelyiség bérlésével kapcsolatos kérdéseivel forduljon a bevásárlóközpont adminisztrációjához. Természetesen saját megközelítésre van szükségük. Az első dolog, ami a bérbeadó számára fontos, az az, hogy mit fog eladni, és hogyan fog az üzlete „illeszkedni” a bevásárlóközpont kialakításába.

A beltéri elhelyezés (SC) nagy előnye az egész éves működés és a szezonális hatás hiánya. BAN BEN téli időszak a lekvár és a karamell jól fogy, nyáron - fagylalt és koktélok. A decembert és a januárt általában a legjövedelmezőbb hónapoknak tekintik. Mit nem lehet elmondani egy kiskereskedelmi üzlet utcai elhelyezéséről, ahol a nyitvatartási idő az év meleg időszakára korlátozódik.

Mennyi pénzre van szüksége egy bolt nyitásához

1. Berendezések és kereskedelmi bútorok vásárlása - 150 ezer rubeltől
2. Koktélok és gyümölcslé készítéséhez szükséges áruk és összetevők vásárlása - 50 ezer rubeltől;
3. Bérleti letét (1 hónap) - 15 ezer rubeltől;
4. Tevékenységek regisztrációja, szállítási és egyéb költségek - 30 ezer rubeltől.

A teljes befektetés az értékesítési helyen 245 ezer rubel.

Milyen felszerelést válasszunk egy édességboltba

A "sziget" formátumú édességbolt működtetéséhez a következő berendezéseket kell megvásárolnia:

• Kereskedelmi berendezések lekvár (adagolóval ellátott csúszda), darabos édességek, csokoládé és karamell értékesítéséhez;
• Állványok oxigén és turmix értékesítéséhez;
• Oxigénkoncentrátorok, koktélkeverők, jégkészítők;
• Fagyasztó vitrin és mélyhűtő fagylalt tárolására;
• Turmixgép, gyümölcscentrifuga;
• Bárpult;
• Kereskedelmi bútor "sziget";
• Készpénz csomópont.

A berendezés teljes költsége 150-250 ezer rubel.

Szállítók

A felszerelésen kívül meg kell oldani az áruk időben történő szállításának kérdését is. Természetesen beszerezheti saját szállítóeszközét és szállíthatja az árukat az értékesítési pontokra. Ez azonban nem mindig kifizetődő, mivel további ellenőrzésre és sofőrök felvételére van szükség. Ezért a beszállítókkal való együttműködés során ajánlatos együttműködni azon feltételek tekintetében, amelyek mellett a szállító szállítja az árut saját magadtól. Nem árt, ha 7-14 napig halasztott fizetést kapsz tőlük.

Toborzás

Egy üzlet működtetéséhez 2 eladót kell felvennie. A nagy bevásárlóközpontok általában 10:00 és 22:00 óra között dolgoznak, így az eladók ideális munkarendje a 2/2. A munkamotiváció növelésére bérrendszert kell alkalmazni - fizetés + napi kereset százaléka.

Milyen adózási rendszert válasszunk egy édességbolt számára

Optimális szervezeti formaédességbolt nyitásakor az egyéni vállalkozás. Az IP előnyei nyilvánvalóak - alacsony regisztrációs költségek és minimális dokumentumok. Mint adórendszerek Célszerű egyetlen adót alkalmazni az imputált jövedelemre (UTII). Váltás erre a különlegességre az adózás rendje egyéni vállalkozó írásbeli kérelmére történik. Ezt a pályázatot a tevékenység regisztrációját követően azonnal célszerű benyújtani.

Mennyit kereshet egy édességbolt megnyitásával

Egy üzlet becsült nettó bevétele 50-100 ezer rubel. Mint érti, ezek nem azok a számok, amelyek sok üzletember étvágyát kielégítik. Ezért a bevételek növelése érdekében legalább 3 üzletből álló édességbolt-hálózatot kell kialakítani. Ez különösen igaz a nagyobb városok ahol számos lehetőség kínálkozik olyan célok elérésére.

Úgy döntött, hogy vállalkozást nyit, és nem tudja, melyik tevékenységi területet válassza. Érdemes megfontolni a cukrászati ​​pavilon lehetőségét. Végül is az ötlet, hogyan nyissa meg a sajátját Édességbolt a semmiből egy jó lehetőség. Az édességkereskedelem jövedelmező üzlet. Erre a termékre állandó kereslet van.

Hogyan nyithatunk édességboltot

Mi kell ahhoz, hogy a semmiből nyissanak egy édességet árusító boltot? Érdemes ezt részletesebben megvizsgálni.

Tevékenység tervezés

Minden vállalkozást, beleértve az édességek és sütemények értékesítését is, piackutatással és tervezéssel kell kezdeni. Az üzlet megnyitása előtt át kell mennie az ugyanazt a tevékenységet végző üzleteken, hogy megismerkedjen a helyiségek díszítésének módszereivel, az árpolitikával, a versenytársak édességeinek és egyéb termékeinek választékával. Beszélgethet az eladókkal, hogy megtudja, mely termékek népszerűek. Az ilyen információk segítenek megbirkózni az édességek választékának a semmiből történő kiválasztásával.

A következő lépés a potenciális fogyasztói kör kialakítása. Exkluzív luxus édességek értékesítése (gazdag ügyfelek számára), vagy édességek, sütemények és egyéb édességek értékesítése elérhető áron. A második lehetőség egyszerűbb és olcsóbb. Ha a semmiből szeretne vállalkozást nyitni, olyan beszállítókat kell találnia, amelyek kiváló minőségű, olcsó termékeket gyártanak.

Mielőtt az üzlet nyitva tart, fontos, hogy a semmiből alakítsa ki az áruválasztékot. A legegyszerűbb módja egy szabványos édességkészlettel és egyéb édességekkel kereskedni. Az édesipari üzletág sikeres fejlődése érdekében érdemesebb olyan termékeket választani, amelyek újdonságukhoz képest kedvezőek a versenytársak által értékesített termékek közül. Az édességeket és egyéb cukrászati ​​termékeket árusító standard üzletekben legalább 80 féle árut (ostya, édesség, mézeskalács, keksz, mályvacukor, dió stb.) tartalmaz a szortiment. Ezen kívül italokat és fagylaltot is árulhat.

Fontos, hogy miután egyszer összeállítottunk egy választékot, ne álljunk meg itt. Az édesipari üzletág hatékony fejlesztése érdekében szükséges az értékesített terméktípusok rendszeres felülvizsgálata. És változtassa meg az egyik terméktípust egy másikra, az igényektől függően.

Meg kell gondolni, hol és hogyan lehet cukrászdát nyitni anélkül speciális költségek. Ilyenkor mikor édes üzlet a gazdag ügyfelekre összpontosítva előnyben kell részesíteni a város tekintélyes területeit. Például irodák közelében. Ha az átlagpolgárokat kell szolgálnia, akkor jobb, ha boltot nyit a piacok, óvodák, iskolák és pavilonok közelében, ahol gyermekeknek szánt árukat kínálnak. Ne nyisson cukrászdát más, hasonló termékeket árusító üzletek mellett.

Az üzlet megnyitása előtt nem árt üzleti tervet készíteni, figyelembe véve a szükséges befektetéseket, hogy a semmiből nyissa meg az üzletet. A kiadások költsége: a helyiségek, az üzlet felszerelésének, az áruk bérlésének költsége; bér alkalmazottak részére hirdetési költségek, regisztrációhoz szükséges pénzeszközök. És csak a számítások elvégzése után nyithat édesipari üzletet.

A tervezéstől a cselekvés felé haladva

Édességet árusító üzlet megnyitásához a legjobb szervezeti forma egy egyéni vállalkozó lenne. Ehhez nincs szükség külön engedélyekre és engedélyekre. Ezenkívül meg kell kérdeznie a Rospotrebnadzor, a tűzoltóság, a SES és mások követelményeiről. kormányzati szervezetek szükséges egy ilyen üzlet megnyitásához a semmiből.

Ebben a szakaszban el kell kezdenie szobát keresni. Tekintettel arra, hogy sokféle cukorka és egyéb édesség lesz eladó, fontos, hogy olyan méretet válasszunk, amely a legjobban illeszkedik az áruhoz. Más szóval, egy édességboltnak nem kell kicsinek lennie. A vásárlóknak meg kell tudniuk nézni az összes terméket. Optimális méret cukrászda esetében - legalább 30 négyzetméteres terület. m. Ezen kívül fontos, hogy legyen vízvezeték, csatorna, villany, szellőztetés és tároló.

Az üzlet megnyitásához nincs szükség drága javításokra. Befejezésként festse a falakat semleges színűre. A padló anyagának kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük azokat, amelyek könnyebben használhatók nedves tisztítás. Ne feledkezzen meg a kiváló minőségű világításról, hogy be esti idő jól meg lehetett nézni a boltban árult árukat.

Mielőtt megnyit egy édességboltot, meg kell vásárolnia a szükséges felszerelést:

• vitrinek;
• állványok;
• pénztárgép;
• polcok;
• légkondícionáló;
• Mérleg;
• számláló;
• hűtőszekrények italokhoz;
• fagyasztók (fagylalt eladásakor);
• székek.

A személyzet toborzása egy sütiket és édességeket árusító üzletben nem nagy probléma. A lényeg, hogy az alkalmazottaknak legyen orvosi könyvük.

Az eladóknak meg kell felelniük a következő követelményeknek: jóindulat, figyelmesség, emberismeret.

Ezenkívül szüksége lesz egy tisztítóra és egy rakodóra. Könyvelőt nem lehet felvenni. Ezt a munkát saját maga is elvégezheti, vagy megállapodást köthet magán szakemberrel.

Áruk elszámolása és promóció

Az édesipari termék figyelembevételének nehézségei a sokféleségből adódnak, a mértékegységek (darab, kg) különbözősége miatt. A feladat megkönnyítése érdekében programokat adnak ki a folyamat automatizálására. Amikor az üzlet nyitva van, jobb heti egyeztetéseket végezni, személyesen részt venni azokon. Ez segít megváltoztatni a cukorkák és más édes termékek típusait, az irántuk való kereslettől függően.

Annak érdekében, hogy az édesipari üzlet gyorsan megtérüljön, nyereséges legyen, népszerűsíteni kell. Az édességek és sütemények árusítása során célszerűbb a reklámmal a közelben élőket célozni. Előnyben kell részesíteni a szórólapokat, a kirakatok és táblák vonzó kialakítását, a világos hirdetőtáblákat, a füzeteket és névjegykártyákat, az internetet. A kedvezmények és promóciók segíthetnek ügyfeleket vonzani.

Annak ellenére, hogy az édességüzlet nagyon problémás üzlet, amely pénzügyi befektetéseket igényel, érdemes megnyitni egy ilyen üzletet. A befektetett pénzeszközök 9-10 hónap alatt megtérülnek. Az ilyen termékek iránti kereslet mindig nagy lesz. A cukrászda tulajdonosának stabil jövedelmet biztosítanak. Természetesen vezényléskor megfelelő tervezésés kövesse a fenti ajánlásokat.

Hogyan nyithatunk kereskedelmet egy cukrászüzletben a semmiből?

Az élelmiszer-kereskedelem mindig is nyereséges és népszerű volt. Az édességek és kekszek árusítása sem kivétel a szabály alól, ügyes vállalkozásszervezéssel jó hasznot hozhat. Figyelembe kell vennie ennek a vállalkozásnak néhány sajátos jellemzőjét, hogy megértse, hogyan nyithat meg saját édességboltot a semmiből, jó bevételt biztosítva.

Regisztráció és regisztráció

Mint sok típus vállalkozói tevékenység, az édességek értékesítéséhez speciális okmányok lebonyolítása szükséges. Ennek az üzletnek a legalizálásához regisztrálhat egyéni vállalkozóként, vagy nyithat céget vele Korlátolt felelősség. A tapasztalatlan vállalkozók számára egyre könnyebb lesz IP-t kiállítani.

Ahhoz, hogy a semmiből nyissa meg az üzletet, be kell szereznie egy adófizetői igazolást. Használhat egységes adózási rendszert, de választhat egyszerűsítettet is.

Kívül, tűzvizsgálatés a Rospotrebnadzor minden bizonnyal auditnak veti alá az édesipari üzletágat, mielőtt megkezdené a működését. Ahhoz, hogy az audit sikeres legyen, bizonyos feltételeknek teljesülniük kell:

• az üzletbe vizet bevinni tilos, az épületben jó minőségű hideg-meleg víznek kell lennie;
• az udvar oldaláról termékeket szállítani tilos;
• csatorna- és vízellátó rendszert kell csatlakoztatni az üzlethez;
• a főzéshez használt kések és deszkák jelölésének meg kell felelnie a hozzájuk szánt termékeknek;
• fontos betartani az édesipari termékek tárolási és raktározási előírásait, valamint lejárati idejét;
• Minden élelmiszernek minősítettnek és biztonságosnak kell lennie.

Nagyon fontos, hogy mindezen követelmények mindenkor teljesüljenek.

Szobaválasztás

Az édességbolt létrehozásának mérlegelésekor azonnal el kell döntenie, hogy melyik helyiségben fog elhelyezkedni. Általában zsúfolt helyeket választanak, ahol a legnagyobb a forgalom. Például a piac, bevásárlóközpont vagy iskola közelében. A lényeg az, hogy a közelben nincs nagy komplexum hasonló árukkal. Egyetlen üzlet sem tud ellenállni ekkora versenynek. Lakott területen olyan pontot létesíthet, ahol hiány van ebből a termékkategóriából.

Nagyon fontos a cukrászda árpolitikája. Ha a termékek drágák és tehetős vásárlók számára készültek, akkor jobb, ha a semmiből alapítanak üzletet a város központi részén, az irodák közelében.

Egy kis kávézóval rendelkező üzlet megnyitásához 80 m2 elegendő. Vitrinek, pultok, pénztár, valamint raktár biztosítása szükséges. Lehet, hogy szerények a javítások benne, de fontos, hogy a cukrászda belseje mindig tiszta és rendezett legyen.

Termékskála

Mielőtt cukrászati ​​üzletet nyitna, döntenie kell a megbízható beszállítókról, szerződést kötve velük. Az édességek vásárlására havonta körülbelül 500 ezer rubelt kell elkülöníteni. Cukrászati ​​termékek hozzávetőleges választéka:

• gyümölcslevek, kávé, tea;
• jégkrém;
• többféle édesség és csokoládé;
• piték, lepények, zsemlék;
• különféle sütik;
• sütemények, mézeskalácsok, sütemények;
• menta és egyéb édesipari termékek.

Kezdetnek 70 árucikk elég lesz. Nagyon fontos az édességek, sütemények választékának és minőségének rendszeres frissítése. Megvásárolható kényelmes program a darabonként vagy tömeg szerint előállított termékek számbavételére.

További feltételek

Személyzet

Az édességboltot kiszolgáló alkalmazottak száma közvetlenül a méretétől függ.

Az édességbolt megnyitásának lépései

A személyzetnek feltétlenül tartalmaznia kell egy könyvelőt, értékesítési vezetőt, igazgatót, valamint dolgozó személyzetet. Minden embernek rendelkeznie kell egészségügyi könyvvel, és rendszeresen orvosi vizsgálaton kell részt vennie.

Felszerelés

Az édesipari üzlet a semmiből magában foglalja a kiváló minőségű berendezések vásárlását. Vállalkozás alapításához hozzávetőleges készletre lesz szüksége:

• számítógépek;
• overallok a személyzet számára;
• pultok, vitrinek, állványok;
• hűtőszekrények;
• üzletek és kávézók bútorai;
• edények és egyéb termékek.

Pénz megtakarítása érdekében sok tárgy bérelhető.

Hirdető

Ha azon gondolkodik, hogyan hozzon létre egy cukrászüzletet, és ne veszítse el a befektetéseket, akkor feltétlenül vegye fel a hirdetési költségeket a vállalkozás üzleti tervébe. Mindent a legapróbb részletekig át kell gondolni: találjon ki egy szép feliratot, hirdessen a médiában, és rendeljen nyomdatermékeket is.

Nyereségértékelés és jövedelmezőség

A kiadások listája a következő tételeket tartalmazza:

• olyan épület megvásárlása vagy bérbeadása, amelyben az üzlet található;
• beszerzés szükséges felszereléstés egyéb áruk;
• dolgozó személyzet bére;
• édesipari termékek vásárlása: édességek, sütemények, csokoládé;
• reklámköltségek;
• papírmunka és cégbejegyzés.

A nyereség idővel történő növelése érdekében több üzletet nyithat édesipari termékekkel.

Bolt indításához édesipari termékek a semmiből átlagosan körülbelül húszezer dollárba kerül. A haszon körülbelül ötezer lesz. A bevétel nem túl magas, de stabil és állandó. Az édességek mindig nagyon népszerűek.

Sajnos lehetetlen egy ilyen üzletet a semmiből nehézségek nélkül megnyitni. Nagy anyagi befektetést igényel és sok gondot okoz. Általában pénzügyi kiadások körülbelül tíz hónap alatt fizetik ki, mindenre figyelemmel szükséges feltételeket: kényelmes elhelyezkedés, sokféle édesség, megfizethető áronédesipari termékekre és kifogástalan áruminőségre.

Az „édes” üzlet más lehetőségeket is kínál: nyithat egy kis részleget egy nagy szupermarketben vagy kis standokat fagylalttal, édességekkel, vagy félkész termékeket készíthet.

Ez az üzlet nem könnyű, és nem kívánatos idegenekre bízni. De bizonyos esetekben egy kész vállalkozás vásárlása jövedelmezőbb, mint a nulláról kezdeni.

Az édességek értékesítése nagyon ígéretes, különösen akkor, ha a vállalkozó friss és jó minőségű árut, valamint édességek széles választékát kínálja az ügyfeleknek. Vannak finomságok és nehézségek az édesipari üzletágban, valamint ennek az „édes” üzletnek a kilátásai ...

Hogyan indítsa el vállalkozását? Keressen helyet egy bevásárlóközpontban vagy egy közönséges piacon, majd vásároljon vagy készítsen saját polcokat, ahol édesség- és mérlegdobozokat helyeznek el. Ezután tárgyaljon a nagykereskedőkkel az áru eladásáról - és ennyi, kereshet.

A hónap végére megtérül az áru és a bérleti díj kereskedési hely jó haszonnal. A lényeg az, hogy találjon egy zsúfolt helyet, ahol rendszeres ügyfeleket nyerhet.

Azok számára, akik szeretnek új dolgokat kipróbálni, új dolgokat mutatni és kínálni, a konzervatívok pedig mindig kérdezzék meg: „A szokásos vagy?”

A nehézségek általában az adófelügyelőség és a közigazgatási intézmények nyomásával járnak. De az édes minden rokonnak elég lesz!

Az édesség árusítása szezonális munka, hiszen nyáron általában minimális a bevétel és gyakorlatilag nincs kereskedelem, kevés a vásárló. Leginkább nyáron vesznek gyümölcsöt és vizet. Ám az újévi, tavaszi ünnepeken, húsvétkor hamar elfogynak az édességek.

947-es üzleti ötlet: hogyan lehet pénzt keresni édességek eladásával? Üzleti ötletek itt: money-job.ru

Minden ember szereti az édességet. És néha megesik, hogy a nap legélvezetesebb dolga az édességért menni.

Édességeket árusító bolt megnyitása

Az édességekkel kereskedve örömet szerezhetsz minden vásárlódnak, és jó pénzt is kereshetsz!

Az édességüzletág nyeresége számos tényezőtől függ. A hét napja, hétvége vagy ünnepnap (szombat és vasárnap az édesszájúak napja). Sok múlik az eladón, hogyan mutatja be az árut a vásárlóknak. Időjárás az ügyfelek számát is befolyásolja.

Ne felejtse el a fő szabályt - az ügyfélnek mindig igaza van. Vásárláskor mindig mindent frissen vegyen, ellenőrizze és nyissa ki a dobozokat. Jobb, ha naponta kétszer megyünk áruért. Próbáljon meg legalább alkalmanként változtatni a termékek választékán. Ha azt észleli, hogy a termék kissé megromlott, semmi esetre se adja eladásra, azonnal dobja ki.

Sok sikert kívánok az "édes" üzlethez, türelmet és több ügyfelet...

Mindannyian szeretjük az édességeket, ezért nagyon jövedelmező az ötlet, hogy olyan céget nyissunk, amely édességeket és egyéb csokoládétermékeket forgalmaz, legalábbis mindig lesznek potenciális vásárlók. De minden éremnek, ahogy mondják, van egy hátránya, mert egy ilyen vállalkozásnak megvan a maga versenye, és nem mindenki tud kezelni egy ilyen ötletet. Nézzük meg, hol kezdjem, ha az Ön számára egy ilyen cég létrehozása az egyetlen és leginkább megfelelő lehetőség. Egyébként nagyon valószínű, hogy hiányozni fog Pénz hogy felkészültél egy vállalkozás indítására, szerencsére ma már sok cég foglalkozik hitelezéssel. Vegyük például a "Money Fanny" és az IC "Swiss-Garant" megállapodást, amely jelentősen növeli a megbízhatóságot a fent említett cég szolgáltatásainak igénybevételekor, és ez viszont lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a garanciák miatt, ami végső soron segít. sok kezdő vállalkozó.

Hol lehet termékeket szerezni?

Mint bármelyikben kereskedelmi üzlet, Kell jó beszállítók akik képesek árukészletet biztosítani a kereskedelem számára. Ezenkívül az ilyen beszállítóknak kettőnek kell megfelelniük kötelező követelmények: viszonylag alacsony költségű, szintén jó minőség. Ezenkívül el kell döntenie, hogy milyen típusú édességekkel fog dolgozni, összességében meg lehet különböztetni a legnépszerűbbeket, beleértve:

• Cukorkák. Ebben az esetben a csokoládé, a zselé, a karamell és így tovább;
• Bonbon.

  Édességárusítás vállalkozásként. Hogyan nyithatunk édességboltot a semmiből?

  Ezen a területen nemcsak a tábla csokoládé, hanem a különféle táblák is megtalálhatók;

• Cukorkák dobozokban. Az ilyen típusú édességeket többnyire ajándékba vásárolják, ezért ügyelnie kell arra, hogy az üzletében különböző árkategóriákban megtalálhatóak legyenek;
• Ömlesztett termékek. Talán a legnépszerűbb édességfajta, mert ilyenkor gofrit, süteményt, sütit stb. bármilyen kötetben;
• Joghurtok, fagylaltok. A fagylalt a meleg évszakban a legnépszerűbb, ezért többletbevétel céljából csak ilyenkor érdemes eladni;
• Az italok. Az édes italok is elég elterjedtek az adott üzletekben, de leggyakrabban gyümölcsleveket, édes vizet, oxigén koktélokat, friss gyümölcsleveket stb.

Szükséges felszerelés

Természetesen egy ilyen vállalkozás sikere nem csak a termékek mennyiségén vagy minőségén múlik, hiszen mindezt az üzletben is harmonikusan kell elhelyezni, és ha hosszú távú tárolásról van szó, akkor a megfelelő felszereléstől nem lehet eltekinteni. Összességében megkülönböztethetünk olyan eszközöket, amelyek szinte minden édességboltban kötelezőek:

• pultok, amelyek speciális rekeszekkel rendelkeznek a termékek számára;
• áll, ahol valójában édességek lesznek;
• friss gyümölcslevek készítéséhez gyümölcscentrifugákra is szükség lesz;
• ez a lista a tej- és oxigénkoktélok készítésére szolgáló berendezéseket is tartalmazza;
• ha joghurtot vagy fagylaltot árul, akkor speciális hűtőszekrényekre is szüksége lesz;
• súly szerinti kereskedés során nem nélkülözheti mérleget;
• végül meg kell vásárolnia egy pénztárgépet.

Eredmények

Összefoglalva egy ilyen vállalkozást, minden probléma nélkül egy kis üzlet bevétele meghaladja a költségeket. De minden esetben követnie kell bizonyos szabályokat reklám és marketing, hozzáértő vezető nélkül egy vállalkozás nem lesz nyereséges.

Hogyan lehet pénzt keresni édességekkel

Különféle módon keresnek otthon pénzt: kézimunkáznak, képeket rajzolnak, szappant főznek, édességeket, pékárut készítenek és még sok mást.

Hogyan lehet pénzt keresni édességekkel

Az édességeket nemcsak ipari méretekben, hanem otthon is készítik. Általában nem adnak hozzá tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat, mert természetességük miatt nagyra értékelik őket.

Mielőtt elkezdene gondolkodni egy édességbolt termékekkel való felszerelésén, minden üzletembernek meg kell látogatnia kormányzati szervek aki engedélyt ad a nyitásra.

Először regisztrálnia kell az adóhatóságnál, mint egyéni vállalkozó. Ehhez szüksége lesz: a P21001 űrlapon benyújtott kérelemre, az állami illeték befizetésének csekkére, az útlevél másolatára.

Ezután el kell mennie az egészségügyi és járványügyi szolgálathoz. Ahhoz, hogy a SES lehetővé tegye édességüzlet megnyitását, biztosítania kell termékeit kóstolásra és elkészítésre. Szükséges dokumentumok, ahol leírásra kerülnek: a termék összetétele, eredete, neve. Miután az egészségügyi és járványügyi szolgálat meghozza ítéletét, az édességbolt leendő tulajdonosa kék papírra nyomtatott igazolást kap arról, hogy a bemutatott termékekkel kereskedhet.

Mielőtt megnyit egy üzletet, személyzetet kell toboroznia. Minden vállalkozó bárkit meghívhat dolgozni, de a lényeg az, hogy ennek a személynek legyen egészségügyi könyve. Ebben az esetben is szükség van a papírmunkára. Ahhoz, hogy mindent a szabályok szerint tegyen, orvosi vizsgálatra kell küldenie a munkavállalót. Kinek a költségén kerül megrendezésre - egyénileg egyeztetve.

Vissza az indexhez

Második lépés: stratégiaalkotás

Annak érdekében, hogy az édességbolt népszerűvé váljon, üzleti tervet kell készítenie. Először ki kell számítania a pénzösszeget. Az édességbolt helyiségeinek költsége általában havi 10 000 és 50 000 között mozog. Ez a szám régiónként változik. Ha a vállalkozás kereskedést foglal magában romlandó termékek, akkor érdemes hűtőket venni, különben veszteség éri az üzletet. A felszerelés költsége meglehetősen magas, és eléri a 300 ezer rubelt (egy nagy város esetében).

Ezenkívül a leendő üzletnek rendelkeznie kell kezdő termékszámmal. Természetesen az üzleti tervben nem szabad nagy számú termékelemet szerepeltetni, de számuk legalább 75 legyen. Ezen a listán olyan édességek szerepeljenek, mint:

• sütemények - 10 fajta;
• sütemények - 15 féle;
• édességek - 25 féle;
• sütik - 15 féle;
• csokoládé - ​​10 féle.

Ez a lista hozzávetőleges, az üzlet készletét pótolni kell.

Az üzleti tervnek tartalmaznia kell egy módot az ügyfelek vonzására. Ha egy édességboltot olyan választékkal tölt meg, amely már más osztályokon található, akkor az üzlet kiég. Minden vállalkozónak egyetlen terméket kell találnia, amely csak az ő üzletében található. Lehet például Angliából származó csokoládé vagy különleges, natúr cukormentes karamell.

Az üzleti tervnek tartalmaznia kell a legfontosabb pontot - a várható nyereséget és jövedelmezőséget. Minden üzletember fő feladata a pénzbeli előnyök megszerzése. Ha egy vállalkozó úgy dönt, hogy édességboltot nyit, az eladások csak növekedni fognak. A 21. században senki sem tud cukor nélkül élni. Sokan összehasonlítják az édességeket a vodkával, és az eladása, mint tudod, hatalmas pénzt hoz.

Az édességek és a cukorkák népszerű árucikkek. Nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik őket, különösen teához. Ez az üzletág akkor nyereséges, ha bölcsen közelíti meg a megvalósítását. Egy vállalkozótól az édesség üzletként történő értékesítéséhez ismerni kell a vevő igényeit. Az irány skálázható, mint egy hálózat.

Kezdő beruházások:	340 000 dörzsölje.	Az alkalmazottak száma:	2 ember
Tervezett havi bevétel:	250 000 dörzsölje.	Piaci verseny:	Közepes
Becsült havi kiadások:	190 000 RUB	Megtérülés:	fél év

Az édesség üzletág lényege az édességek értékesítése. A piaci beszállítók kínálnak nagy választékédességek és sütemények. Az üzletben eladhatja azt, amit az emberek szeretnek. Ne felejtse el, hogy az üzletnek van bizonyos szezonalitása, nyáron sokkal kevesebb az értékesítés. Ezért jobb, ha az év végén, alatt kezdi meg tevékenységét Újévés ünnepek.

Mit kell eladni:

• cukorkák;
• sütemények;
• sütemények;
• keksz.

Útmutató a nyitáshoz, és mi szükséges ehhez

Mielőtt nyit, elemezze a város piacát. Ha vannak rajta versenytársak, tanulmányozni kell őket és az üzletek átjárhatóságát. Találja meg az elfogadható beszerzési árakat a szállítók között. Keressen egy helyet, vásároljon felszerelést és kezdjen el dolgozni. Ehhez a tevékenységhez kötelező az ellenőrző hatóságok engedélye.

1. Piackutatás.
2. Üzleti terv készítése.
3. Dokumentumok nyilvántartása.
4. Szobabérlés.
5. Berendezés vásárlás.
6. Toborzás (a videó szerzője a My Asiya csatorna).

1. szakasz - regisztráció és dokumentumok elkészítése

Először is regisztráljon egyéni vállalkozóként. Az adózás formája, ha nem akar egyszerre több pontot nyitni, választhat egyszerűsítettet. Szerezze be az összes egészségügyi dokumentumot a SES-től. A bérelt helyiségnek meg kell felelnie minden tisztasági előírásnak. Szükség lesz a nagykereskedelmi beszállítóktól származó termékek szállítására vonatkozó szerződések megkötésére.

A dokumentumok:

• tanúsítvány a SES-től;
• a tűzoltóság engedélye;
• bérleti szerződés;
• Szállítási szerződés.

2. szakasz – szobakeresés

Egy átjárható helyen kell szobát keresni, lehetőleg a város főutcáján vagy bevásárlóközpont közelében. Nézheti a forgalmat az utcán, vagy megkérdezheti más üzletek eladóit. Meglévő bevásárlóközpontban is nyithat. Tisztaságra és hűvösségre van szükség a szobában. Kívánatos a szoba gyönyörű, tematikus díszítése.

Fotógaléria "A helyiségek változatai"

1. Tengerentúli bolt

2. Vásároljon Oroszországban

3. szakasz - a szükséges berendezések beszerzése és telepítése

Alapvetően nincs szükség sok felszerelésre, hogy a nulláról kezdd. A legfontosabb dolog a polcok, állványok és egy számítógép a kiadások és egyenlegek könyveléséhez. Ha vannak akciós péksütemények vagy sütemények, vásároljon hűtőszekrényt a tároláshoz. Ha légkondicionáló nélküli szobát bérel, pénzt kell költenie rá. A karbantartás óta kívánt hőmérsékletet kötelezőnek kell lennie.

4. szakasz – toborzás

Kis léptékben több eladóra van szükség, akik műszakban dolgoznak. Ők a kereskedők szerepét is betöltik majd. A könyvelés történhet saját kezűleg vagy kihelyezve is, hiszen ha egy üzleted van, akkor nincs értelme könyvelőt bérelni az államban. Gyakran a szállító sofőrje rakja ki az árut az autóból, így nincs szükség rakodóra sem. Az eladók motivációjának az eladások arányán és százalékos arányán kell alapulnia.

5. szakasz – promóció és reklámozás

Mivel a termék a nyár kivételével egész évben nagy népszerűségnek örvendő, különféle értékesítési csatornákat lehet igénybe venni. Édességek szállítása szerződés alapján gyermekközpontokba, oktatási intézményekben. Matinékat szervezhet egy helyi rekreációs központban, és sok édességet árusíthat. Az üzlet közelében helyben kiosztott szórólapok működni fognak. Az emberek vonzására fényesen és színesen díszítheti az üzletet.

Pénzügyi terv

A fő kiadási tételek, amelyek költséget jelentenek nagy pénz, egy vásárlás nagykereskedelmi tételekés bérelni. Ha az első esetben, az áru eladásra, azaz hitelre vihető. A második esetben több hónapra előre kell lakbért fizetnie. Ellenkező esetben az üzleti szabványok szerint a berendezés olcsó. Ügyeljen arra, hogy hagyjon költségvetést a díszítésre és az előre nem látott költségekre.

Befektetések rubelben:

• felszerelés (150 000);
• személyzet (40 000 két személyre, havonta);
• bérleti díj (100 000);
• elhasználható anyagok (50 000).

Összesen: 340 000 rubel.

Lehetséges kockázatok

Mivel ezek élelmiszeripari termékek, fennáll a romlás és a késés veszélye. Ha az üzlet rossz helyen van, akkor nem lesznek vásárlók. Ilyen értelemben jobb, ha nem spórolunk a bérleti díjon. Végezzen szigorú ellenőrzést az eladók munkája felett az alulsúly miatt.