Granny Smith (alma): leírás és jellemzők. A világhírű Granny Smith almafa

Jól nőtt, a talaj az ültetés előtt legyen jól előkészített, gyommentes, főleg évelő, tápanyagban gazdag (csernozjom vagy bármilyen egészséges humuszos sötét réti/kerti talaj). A talaj fizikai és kémiai összetételének javítása zöldtrágya beszántással vagy komposzt hozzáadásával javasolt. A gödrök körülbelül 60 cm átmérőjűek és 30 cm mélyek legyenek, a méret határozza meg a palánta méretét. A földrög elpusztítása nélkül visszük át a növényt az ideiglenes tartályból (ha a növénynek csupasz gyökérrendszere van, akkor a lyuk aljára földdombot öntünk, és a megnedvesített gyökereket elosztjuk rajta). Termékeny talajjal alszunk el, és enyhén tapossuk le. Nincs szükség speciális hordozók vásárlására.

A több termékeny réteg, annál kevesebb min. műtrágyák. A természetes esővízgyűjtéshez hengerrel törzskört készítünk és több plébánián bőségesen kiöntjük. Az online áruházunkban található összes almafafajtát Ukrajnában állítják elő, fagyállóak, és nem igényelnek menedéket télen, kivéve a kéreg kötelező védelmét a nyulaktól 120 cm-es magasságig. Ukrajna hagyományosan a legnagyobb az országban Kelet-Európa gyártó gyümölcsfák, tehát 95%-ig biztos lehet benne, hogy az Ukrajnában vásárolt palánta garantáltan fagyálló.

Kertészeti központunk nem árul import gyümölcsöt. Ha Európából importált gyümölcsfafajtákat vásárolt (6-9 zóna), akkor azokat az első fagy beállta előtt védeni kell. A gyökér nyakára egy kis földgumót vagy talajtakarót öntünk, amelyet tavasszal fel kell nyitni, de télen megvédi a nyakat és az oltási helyet a fagytól.

Jobb, ha az almafa palántákat műtrágyával ellátott műanyag tartályban vásárolja meg, így a növény nem kerül kiásásra a gyökérrendszer elkerülhetetlen károsodásával, és az ültetés után garantáltan gyökeret ereszt. A növények jól megvannak Célsm gyökér (kora tavasszal vagy késő őszlevelek nélkül).

Locsolás: A még terméketlen Granny Smith almafát rendszeresen öntözni kell, megakadályozva a föld kiszáradását - szezononként kb. 5 alkalommal száraz időszakban, fánként 3-5 db (10l) vödör. A nedvesség hiánya befolyásolja a hajtások növekedését és a jövőbeni betakarítást. Július végétől az öntözés leáll, hogy az almafa felkészüljön a télre. A gyümölcstermő fák vödrszámára vonatkozó normák megegyeznek, de az öntözést a következő szakaszokban kell elvégezni: virágzás közben, júniusban a petefészkek kialakulása előtt, 2 vagy 3 héttel az alma teljes érése előtt. Közelben talajvíz az öntözési arányokat módosítják.

Metszés: a következő évültetés után, a tenyészidő kezdete előtt formatív metszést kell végezni (a túl sűrű korona és a télen átfagyott ágak rendszeres és időben történő ritkítást igényelnek), de a metszés során ügyeljünk arra, hogy ne távolítsuk el a gyümölcsképződményekkel rendelkező ágakat. Ellenkező esetben a jövőbeni betakarítás mennyisége jelentősen csökken. A tervezett elágazás felett 20 cm-rel ág nélküli fákat vágunk. Elágazó fákban lerövidítjük a vezetőt, és a túl alacsonyan elhelyezkedő ágakat teljesen eltávolítjuk.

Betegségek: a Granny Smith fajta lisztharmat- és varasodásállósága átlag alatti. Az almát tárolás közben befolyásolhatja a pép és a héj barnulása.

Műtrágya/ápolás: Az ültetett fákat azonnal ásványi műtrágyákkal kell etetni. A nitrogén első adagját az első évben, május közepén vezetik be. A második - június közepén. Ennek köszönhetően már az ősz előtt kialakulnak a korona kialakulásához szükséges erőteljes növedékek. Ha az első évben túl intenzív a palántanövekedés, a következő évben korlátozzuk a nitrogénműtrágyát, csak a májusi kijuttatást hagyjuk, de már a hónap elején. A termés kiváltása érdekében a harmadik és negyedik évben a nitrogénműtrágyát minimálisra csökkentik. jó fejlődés fák és cserjék, különösen könnyű talajokon, a humuszos vagy komposztos talajtakarás hozzájárul.

Védelem: nélkül vegyi védelem jó minőségű növénynövekedés az élet első éveiben szinte lehetetlen. rügyfakadás idején ( zöld kúp"medvefülek") védelmet nyújtanak az almavirágbogár, a vesebogarak, a kórokozók, például a varasodás telelési szakaszában, lisztharmatés gyümölcsrothadás, Aktara + Horus készítmények tankkeverékeit használják. A következő permetezést Engio + Horus készítmények keverékével hajtjuk végre a bimbózó fázisban - egy rózsabimbóval. Ez a kezelés megvédi a fákat az almabogaraktól, a levélférgektől, a téltől, a levéltetvektől, a balekoktól és a kórokozók komplexétől: varasodás, lisztharmat, alternariózis, gyümölcsrothadás. Az ukrajnai sztyeppei övezetben a Thiovit Jet-et adják a tartálykeverékekhez a gyümölcsatkák leküzdésére.

A szirmok lehullásának fázisában - virágzás után, egyidejűleg leküzdeni az almafűrészlegyet, a levélmolyt (különösen az almamolyt), a kaliforniai pikkelysömör vándorlárváit, a levéltetveket, a balekokat, a lepkék betegségekkel (például varasodás, lisztharmat, alternariosis), Aktar készítmények tankkeverékeit vagy Engio® + Match® vagy Proklam® és Speed®-et adunk hozzá. Hosszú esős időszakokban és erős harmat esetén hozzáadódik a Hórusz. Az első generáció elleni küzdelem hozzávetőleges időzítése körömlepke- a fehér akác virágzás kezdete vagy a késői fajtájú almafa virágzás vége után. A körömmoly következő generációinak hernyói elleni permetezés az előző utáni 30-35. napra esik.A lisztharmatra érzékeny fajtákat Aktara® + Prokleim® és Topaz keverékével permetezzük, és ha fennáll a fertőzés veszélye. varasodás kifejlődése, adjunk hozzá több Horust.

Talaj kártevői: Ma Ukrajnában nincs veszélyesebb talajkártevő, mint Hruscsov (oroszul - Maybug). Április közepétől, amikor meglátjuk az első repülő bogarat, SÜRGŐSEN kezeljük a koronát Aktarával vagy a számos imidakloprid alapú készítmény bármelyikével, például Prestige (Bayer), Antikhrusch, miközben az oldat egy részének a törzsre kell esnie. (10 cm-rel a talaj felett) és a gyökér nyakát, és ne folyjon ki oldalra. Hasonló kezeléseket a tenyészidőszak 40-50 napján meg kell ismételni. Az utasítás szerint a talajba öntjük, az Aktara is hatásos ( hatóanyag- 240 g/l tiametoxám; 250 g/kg tiametoxám).

Feldolgozás a korona mentén és a mártás a gyökérnyak mentén a talajba április végétől szeptember 1-ig 40-60 napon belül. Jobb havonta egyszer megelőző kezeléseket végezni, mint azt kezelni, amikor a kártevő elszaporodik és „felfalja” a növényt. Példa erre az ukrán kertészek háborúja Colorado burgonyabogarak akik emberi "pamut" névrokonokhoz - "Colorados" -hoz hasonlóan nagyon veszélyesek és torkosak. Az elsőt és a másodikat is azonnal meg kell semmisíteni.

Gyomvédelem: a virágzás előtti vagy utáni időszakban a Hurricane Forte, Roundup gyomirtó szert használják az egynyári és évelő gyomok elpusztítására. A gyógyszert a tenyészet védelmének feltételével alkalmazzák. A széleslevelű gyomnövények legjobb betelepülési időszaka a 2 valódi leveles fázistól a virágzási fázisig, az egynyári fűféléknél - 2-3 leveles fázis, az évelő pázsitoknál - 10-12 cm magasságban.

Mindezeket a gyógyszereket korlátozás nélkül keverik, és a hatékonyság csökkenésének kockázata nélkül. A munkaoldat fogyasztási aránya: fiatal fa - 1 l, középkorú fa - 2 l, nagy koronás fa - több mint 3 l. Valamennyi anyag egy cég – Syngenta – felhasználójának kényelmét szolgálja

A Granny Smith az egyik legnépszerűbb almafajta a világon. Ezt a fajtát a 19. század végén tenyésztették Ausztráliában. Azóta pedig népszerűvé vált a világ kertészei körében. Ezt a fajtát gyakran árusítják az üzletekben.

Mielőtt almafát vásárolna ültetésre, tanulmányozza annak jellemzőit és leírását.

A fajta keletkezésének története

A Granny Smith-t először 1868-ban tenyésztették ki ausztrál tenyésztők. Az ötletgazda Maria Anna Smith volt, aki egy Franciaországból hozott vadalmafát keresztezett az egyik helyi fajtával. Új fajta róla nevezték el.

A gyümölcsök hasznos tulajdonságai

Az érett alma nyomelemekben és egyéb tápanyagokban gazdag.

Makrotápanyagok

A készítményben található makroelemek a következők:

• molibdén;
• foszfor;
• kálium;
• kalcium.

Vasat is tartalmaz.

nyomelemek

vitaminok

A gyümölcsök B-, K-vitaminban és biotinban gazdagok.

A termék kalóriatartalma

100 g héjas pépben csak 47 kcal van. Az alacsony kalóriatartalom miatt a gyümölcsöket diétás termékek közé sorolják.

Kóstolás és ízesítés

A pép telített alma ízű. Az alma édes-savanyú ízű. Minél hosszabb ideig tárolják a gyümölcsöket, annál édesebbek lesznek. A kóstolási pontszám 4,4 az 5 pontból.

Használat ellenjavallatai

Az ellenjavallatok közé tartozik az alma allergia, a puffadásra való hajlam, a fekélyek, a gyomorhurut és a gyomor egyéb patológiái.

Alkalmazás a főzésben

A főzés során az alma felhasználása széles körű. Befőttek készítésére, sütésre, teához szárítják és frissen fogyasztják.

Jellemzők

Az ültetésre szánt fajta kiválasztásakor ügyeljen a fa méretére, termőképességére, termőképességére és télállóságára.

A fa méretei

Az érett fák legfeljebb 3,5 m magasra nőnek.A Granny Smith egy félig törpe fajta. Az almafát szétterülő, ovális alakú koronája jellemzi.

betegségekkel szembeni ellenállás

Granny Smith-t gyakran érinti a porszerű penész, a rozsda. A lisztharmattal, varasodással és moníliás égéssel szembeni átlagos ellenálló képessége különbözik.

télállóság

A fajta nem télálló. Almafát csak mérsékelt télű régiókban lehet ültetni.

Agrotechnikai intézkedések

A Granny Smith almafa termesztésekor különös figyelmet fordítanak az agrotechnikai eljárásokra.

Almafa ültetése

A Granny Smith almafa ültetése közben Speciális figyelem fordítson a palánták előkészítésére és az ültetési időpontok kiválasztására.

Időzítés

Az almafákat tavasszal és ősszel ültetik. előny tavaszi ültetés az, hogy a palántáknak van idejük megerősödni télre. A palántákat április végén - május elején ültetik.

őszi ültetés tavaszig lehetővé teszi a palánták gyökeresedését. Az őszi ültetés október első felében kezdődik.

palánták

Ültetés előtt a palántákat néhány órával az ültetés előtt növekedési aktivátorba mártjuk. Közvetlenül az ültetés előtt a palánták gyökereit folyékony agyagoldatba mártják.

Indulási műveletek

A faültetés lépései:

• Áss egy lyukat, töltsd meg az alját trágyával, komposzttal, fa kőrisés nitrogén.
• Keverje össze a műtrágyákat felső réteg talajt és hagyja a lyukat 2-3 hétig.
• Helyezzen egy palántát a gödör aljára, és óvatosan egyenesítse ki a gyökereket.
• Töltse fel a lyukat földdel, és tömörítse a talajt a törzs közelében.
• ráönteni meleg víz a törzset pedig karóhoz kössük, amit ültetés előtt a talajba szúrunk.

Ha a palántákat tavasszal ültettük el, akkor hetente többször öntözik. Öntözés ősszel nem szükséges.

termesztés

Mindenekelőtt a Granny Smith almafa termesztése során figyelmet fordítanak arra, hogy a beporzókat a kertbe és a koronaképzésbe vonzzák.

Beporzók

A beporzó fák közé tartoznak a következő almafajták:

• Elise;
• Ligol;
• Rózsaszín hölgy.

Ezenkívül a méhek vonzása érdekében a virágzatot mézes oldattal permetezzük.

metszés

Az első néhány évben az almafák aktívan nőnek. A megvastagodás megelőzése érdekében a koronát rendszeresen levágják. A metszés az ültetést követő 2. évtől kezdődik. A csontváz ágakat legalább 50 cm távolságra kell hagyni egymástól. Vágja le azokat a hajtásokat, amelyek felnőnek. Ősszel a száraz és beteg ágakat metszik.

Gondoskodás

Az almafa gondozása magában foglalja az öntözést, a trágyázást és a betegségek megelőzését.

Öntözés és műtrágyázás

Öntözze és trágyázza az almafákat szezononként 4 alkalommal. Először a vegetációs időszakban, a második alkalommal - a virágzás kezdetével. Harmadszor a termés kezdetével. És utoljára - a fagy előtt.

A vegetációs időszakban az almafának nitrogénre van szüksége. Ezt követően foszfort és káliumot juttatnak a talajba.

A hideg időjárás beállta előtt nitrogéntartalmú műtrágyákat nem szabad a talajba kijuttatni. A nitrogén serkenti a hajtások növekedését, és a hideg idő beállta előtt a fejtrágyázásnak a fa hideg időjárásra való felkészítését kell céloznia. Ősszel a törzsek körüli talajt tőzeggel mulcsozzák. A talajtakaró rétegnek legalább 15 cm-nek kell lennie.

Kártevő írtás

A kártevőktől minden tavasszal az almafákat Bordeaux folyadékkal, Hommal vagy Skor-ral kezelik. A káros rovaroktól a növényeket Karbofosszal vagy Aktarával kezelik. A készítmények segítenek leküzdeni a levéltetveket, a szilvalepke és az almafákon leggyakrabban előforduló egyéb rovarokat.

Fontos a fák rendszeres ellenőrzése, hogy időben megakadályozzuk a betegségek és a rovarok terjedését. Az oldattal történő permetezés segít a kártevők ellen mosó szappan mustárpor hozzáadásával. A közelben fokhagymát vagy körömvirágot is ültetnek. Ezeknek a növényeknek az illata taszítja a rovarokat.

Érés és termés

A gyümölcsérés és a termőképesség fontos jellemzők, amelyekre palántavásárláskor oda kell figyelni.

Virágzás

Az almafa május közepén virágzik. Május végén a virágzás véget ér. A virágzás időszaka egybeesik néhány késői almafajta virágzásával.

Érlelés

A gyümölcsök szeptember közepére érik el a teljes érettséget. Egyes régiókban a gyümölcsök októberre érnek.

A termés kezdete

Granny Smith a palánta földbe ültetése után a 2-3. évben kezd gyümölcsöt teremni. A növény a 4. évben kezd teljes termést hozni.

A termés időszakossága

A növény minden évben termést hoz. A fa élettartamának végére a termés csökken, de nem jelentősen. Az almafa nem minden évben kezd gyümölcsöt teremni. A terméshozam műtrágyázással növelhető.

hozam

A hozam magas, szezononként akár 150 kg gyümölcsöt is betakarítanak egy fáról. A fa minden évben folyamatosan terem.

Tárolás és szállítás

A gyümölcsöket a szállíthatóság és az eltarthatóság jellemzi, ezért az almát gyakran termesztik bolti eladásra.

Tárolási funkciók

A betakarítás után a gyümölcsöket novemberig tárolják. Nál nél megfelelő tárolás időszak télre is kitolható. betakarított sötét hűvös helyiségben, legfeljebb +15 fokos hőmérsékleten tartandó. A gyümölcsöket rendszeresen ellenőrzik, és a rohadtakat azonnal kidobják, nehogy a rothadás átterjedjen más almára.

Alma szállítása

Sűrű héjának köszönhetően az alma hosszú szállítást visel, így Granny Smith gyakran megtalálható a polcokon és a boltok polcain.

Termőterületek

A Granny Smith almafa termesztésére a hosszú és rövid nyárral rendelkező régiók alkalmasak. meleg tél fagyási hajlam miatt súlyos fagyok. Az északi szélességi körökben nem ajánlott palántákat ültetni.

A Granny Smith alma népszerű és felismerhető az egész világon. Miért olyan hasznosak, miért van a gyümölcsök ilyen fantáziadús neve és mi a sajátosságuk, olvassa el ebben a cikkben.

Granny Smith fajta leírása

A "Granny Smith" angolul "Granny Smith"-t jelent. Ez a tiszteletére idős nő Anna Smith a lédús alma nevet kapta. 1868-ban egy Ausztráliából származó amatőr kertész keresztezett egy hazai almafát egy francia vadon élő vaddal, és különféle "Granny Smith" almákat kapott.
Az alma meglehetősen nagy, súlya eléri a 300 grammot. Oválisak vagy kerekek. A Granny alma színe gazdag zöld, sárgás árnyalattal. De néha alig látható piros foltok a gyümölcsökön, ha a nap megsüti az almát. A gyümölcshús lédús fehér-zöld színű, és a gyümölcsök íze édes-savanyú péppel, azonban mint hosszabb alma tárolva az édesebb lesz erősebb. A héj meglehetősen sűrű, ellenáll a mechanikai sérüléseknek. A gyümölcsöknek van néhány tulajdonsága: nincs aromájuk (nem szaga), nem változtatja meg a színét vágáskor.

A legjobb betakarítási években egy gyümölcsből egy pohár frissen facsart gyümölcslevet kaphatunk, olyan lédúsak. Ám aszályos időszakban az alma megsárgul, alakot vált, és két zacskóból nem lehet 6 liter gyümölcslevet kinyomni.

Maguk a nagymama almafák alacsonyak, de 8-10 éves termést adnak. A fajta az ősz-télhez tartozik. Gyümölcsei szeptember végén, októberben érnek. És jobb, ha még egy hónappal a begyűjtés után is fogyasztjuk őket. Az alma tavaszig tökéletesen tárolható, fagyálló, de nyári hőség káros a fákra.
A gyümölcsök jól szállíthatók és hosszú ideig tárolhatók. Nagyon népszerűek a világon.

Külsőleg a Granny Smith gyümölcsei hasonlóak a Simirenko fajtához. Nagyjából azonos színűek és formájúak, így könnyen összetéveszthetők. De mégis, a különbség Simirenko és Granny Smith között abban rejlik, hogy szaga van, fehér bőr alatti foltok jelenhetnek meg a felületen, ha Simirenkót megcsavarja a kezében, láthatja az alma enyhe aszimmetriáját, ami az alma jellemzője. ezt a fajtát.

A természetes növekedés régiója

A fajta meglehetősen régi, sok országban nő az alma. A Granny Smith fajta fagyállóságának köszönhetően az igényesség mértékéig minden éghajlati szélességen megterem, ahol almafa nő.
A Granny Smith almát innen szállítják Oroszországba különböző országok, de ez a fajta magában az országban is jól terem. A termesztéshez mérsékelt éghajlatnak kell lennie. Nem meleggel nyári időszakés rövid meleg tél. A legjobb régiók a következők: Közép-, Közép-Feketeföld, Volga-Vjatka és Oroszország déli része.
A moszkvai régióban is termesztik, de télen a fát szigetelni kell.

hozam

A Granny Smith almafák magas, fenntartható hozammal rendelkeznek. A fák gyors növekedése jellemző erre a fajtára. Hosszú ideig, körülbelül 10 évig hoznak gyümölcsöt, és 5-8 évig a legmagasabb termést, akár 20 kg almát. Az első zöldalmák már 2-3 éve megtalálhatók, de kevés lesz belőlük.

Leszállás és gondozás

Ha almafát szeretne ültetni a középső sávba, válassza a tavaszt vagy az őszt. Nem lehet fagy, a fa ebben az időszakban nyugalomban van. Míg a palánta nem kezdett el fejlődni, adaptáción, rögzítésén kell átesni gyökérrendszerúj talajban. A legtöbb kedvező hónapok leszálláshoz ez március vége - április eleje, szeptember vége - október eleje.
Ha Granny Smith almafát más téli almafákkal ültet, akkor ez előnyös lesz nekik, mert Granny Smith beporozhat más fákat is, ha azok virágzási idejében egybeesnek.
Az, hogy az almafa gyökeret ereszt-e, és hogyan fog termést hozni, a gödör elkészítésének technológiájától függ. Ezért előre fel kell készíteni. Jobb egy hónap múlva. A gödörbe helyezett termékeny keveréket jól tömöríteni kell. A keverék humuszból, műtrágyából, trágyából áll. Magát a gyökérrendszert a gödörbe kell helyezni, hogy ne legyen zsúfolt, és semmi se görbüljön meg. Hagyja a gyökér nyakát a talaj felett. Kössük a fát egy pálcikára, öntsünk vizet jól.

Granny Smith almafa ültetéséhez:

1. Megnézzük a palánta gyökereit. Ha kissé megszáradtak, nedvesítse meg vízzel. A hosszú, törött gyökereket levágjuk.
2. Gödröt ásunk, amelynek közepébe egy csapot állítunk, amely támasztékul szolgál a palánta számára. A lyuk közepén készítsen egy kis halmot.
3. A palántát a támasztól 5-7 cm távolságra egy halomra helyezzük. Az oltvány 2-3 cm-rel legyen a talajszint felett, majd kitöltjük a lyukat, és óvatosan összetörjük a talajt. Teteje talajtakaróval a tulajdonságok védelme és javítása érdekében.

Hogyan kell gondoskodni az almafáról:

1. víz. Az ültetés első évében gondoskodnia kell arról, hogy a talaj nedves legyen. Szárazság idején is fontos a fa öntözése. De abban az időszakban, amikor a gyümölcsök az almafán érnek, nem kell öntözni, mivel ez tele van repedt héjjal a gyümölcsökön.
2. Kora tavasszal végezzen betegségmegelőzést. Betegségek jelenlétében speciális készítményeket használnak az utasításoknak megfelelően.
3. Rendszeresen táplálja az almafát ásványi műtrágyákkal.
4. A talajt meg kell lazítani, mulcsozni és eltávolítani a gyomokat.
5. Mivel a nagyi almafa nagyon gyorsan növekszik, úgy kell kialakítani a koronáját, hogy ne legyen túl sűrű. Ezt már a második életévben meg kell tenni. A metszés hozzájárul a fa hosszú élettartamához és a jobb terméshez.

Betegségek és kártevők

Az almafát gondosan figyelni kell. A levelek legkisebb elhalványulása vagy sárgás foltok is betegséget jeleznek.
A Granny Smith almafa egyébként ellenáll a népszerű almabetegségeknek: varasodásnak és lisztharmatnak.
De a rozsda és a porszerű penész ütheti a fát. Ilyen helyzetekben kezelni kell beteg fa gombaölő szer, például Fundazol vagy Bordeaux keverék. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse az utasításokat, ne lépje túl az adagot, mert megmérgezheti a gyümölcsöt.

kalória és vitaminok

A zöld Granny Smith alma kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Csak 48 kalória 100 gramm gyümölcsben. Tekintettel arra, hogy az almában szinte nincs zsír, ideális diétás termék.

Tápérték: fehérjék - 0,4 gramm, zsírok - 0,4 gramm, szénhidrátok - 9,7 gramm.

Granny Smith gyümölcsei a következő vitaminokat tartalmazzák:

• B-vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9)

Ásványok:

• Kalcium,
• Kálium,
• Magnézium,
• Cink,
• Vas,
• Foszfor,
• Nátrium

Ezenkívül a gyümölcs 87% vizet tartalmaz, pektin van benne, és szinte nincs cukor és zsír.

Granny Smith hasznos tulajdonságai

Gazdag vitamin-összetételének köszönhetően a Granny Smith alma előnyei a következők:

1. Granny Smith a legalkalmasabb azoknak, akik fogyni szeretnének. Az almában szinte nincs zsír, több mint 80%-ban vizesek, alacsony kalóriatartalmúak, így nem lehet korlátozni az étkezést.
2. A rostok javítják az emésztést, javítják a bélműködést, enyhítik a székrekedést.
3. Vastartalmának köszönhetően a gyümölcsök segíthetnek a vérszegénység leküzdésében.
4. Az aszkorbinsav javítja a vírusokkal és megfázásokkal szembeni ellenálló képességet.
5. A folsav hasznos a terhes nők és a babát tervezők számára. Nagyon fontos a magzat fejlődése szempontjából.
6. A kálium kedvezően hat a szívre és az erekre.
7. A pektin segít eltávolítani a szervezetben felhalmozódott méreganyagokat.
8. Ha folyamatosan Granny Smith almát eszel, akkor a bőr, a haj, a köröm állapota és még a látás is javulni fog.
9. Az alma hasznos betegségek esetén: ekcéma, köszvény, reuma, érelmeszesedés.
10. A pszichés állapot is stabilizálódik.

A Granny Smith alma káros hatásai és ellenjavallatok

Bár zöld alma alacsony allergén, érdemes megjegyezni, hogy ritka esetekben személyes intolerancia fordul elő a gyümölcsökkel szemben.
Ha sok gyümölcsöt eszünk egyszerre, fennáll a fogzománc károsodásának veszélye.
Óvatosabbnak kell lennie az almával azoknak, akik vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben, gyomorhurutban szenvednek.

Az almamaggal is vigyázni kell, napi 5 magnál többet ne együnk, mert a túladagolás mérgezést okozhat.
Most már mindent tud a világ legnépszerűbb almafajtáiról. A Granny Smith egy gyönyörű, ízletes, lédús gyümölcs, amely meghozza szervezetének a szükséges előnyöket, lendületet és erőt ad.

Granny Smith alma: előnyök és károk, a gyümölcs energiaértéke

A Granny Smith alma savanyú, zöld, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A XIX. század 70-es éveiben tenyésztették Ausztráliában a vadon élő és termesztett fajták keresztezése eredményeként. A gyümölcsök közül a legalacsonyabb kalóriatartalmúként ismert.

A gyümölcs leírása, energiaértéke

A Granny Smiths húsa kemény, fehér, édes-savanyú ízű. Külsőleg a gyümölcs halványzöld, lekerekített, erős héjú. Az alma nap felé fordított része rózsaszínes árnyalatú. A gyümölcs átlagos súlya 300 g.

Forrás: Depositphotos

Granny Smith alma - a leginkább alacsony kalóriatartalmú és hipoallergén

Lédús alma. 1-2 darabból 1 pohár gyümölcslevet kapunk. Ez egy őszi-téli fajta, amely szeptember végére érik. Tavaszig hűvös helyen tároljuk. A gyümölcs a betakarítás után egy hónappal rendelkezik a legjobb ízekkel.

Botanikai leírás:

• közepes méretű fa;
• kúpos korona;
• virágai fehérek;
• 10 éven keresztül évente hoz gyümölcsöt.

Európában a fajtát olyan régiókban termesztik enyhe télés meleg nyár. A fa nem szereti a hideget és a rengeteg csapadékot. Ettől az alma kihúzódik, halványsárgává, savanyúvá válik. A gyümölcsöket különösen nagyra értékelik a dietetika. 100 g termék kalóriatartalma - 47 kcal. Gyakran használják az emésztőrendszer tisztítására, böjtnapokon.

Előny és kár

Granny Smith-t diétás és egészséges táplálkozásban használják. Emel életerő, teljesítmény javítása emésztőrendszer pótolja a vitaminok és mikroelemek hiányát.

A gyümölcs összetétele a következőket tartalmazza:

• PP, K, C, B6, A és E vitaminok;
• ásványi anyagok (cink, vas, jód, szelén);
• pektinek;
• cellulóz;
• szerves savak.

A magzat előnyei és ártalmai az összetételnek, a könnyű emészthetőségnek köszönhetők. Az almát a vér tisztítására használják, mivel hozzájárul a koleszterin lebontásához, a méreganyagok eltávolításához. Javítja a bélműködést, tisztítja a nyálkahártyát. A gyümölcsök hasznosak az íny és a fogak erősítésére, köszvény, vérszegénység esetén.

Nem ehet gyümölcsöt gyomorhurut, fekély, vastagbélgyulladás, irritábilis bél szindróma esetén. Nem ajánlott almát enni Nagy mennyiségű. Ez provokálja a fogzománc elvékonyodását, emésztési problémák kialakulását a nagy mennyiségű rost bevitele miatt.

A főzés során Granny Smith-t saláták, desszertek, gyümölcslevek, kompótok készítésére használják. A gyümölcs pépje a vágás után nem változtatja meg a színét, ezért nyitott vagy zárt lepények töltelékeként használják. Napi egy alma fedezi napidíj rostban 20%-kal. Gyümölcse hipoallergén, kisgyermekeknek, szoptatós anyukáknak, időseknek adják gyógyulásra.

A legenda szerint a "Granny Smith" ("Granny Smith") almafákat egy női tenyésztő, Anna Smith hozta létre, aki a 19. század közepén Ausztráliában élt. Egy helyi ausztrál almafát keresztezett egy Franciaországból exportált vaddal. Az eredmény egy olyan fajta, amely mára az egyik legnépszerűbb lett a világon. A „Granny Smith” már évek óta a 10 legkelendőbb fajta között van. Ez régi fajta szinte mindenhol termesztik éghajlati viszonyok lehetővé teszi az alma termesztését. Egy fajta nemesítése, minden szerénysége ellenére, bizonyos mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazását igényli.

Fajta jellemzői

A "Granny Smith" almafa a téli csoporthoz tartozik. A gyümölcsérés szeptember közepén kezdődik és októberig tart. A fa féltörpének számít, ezért a törzs magassága nem túl magas, de a korona széles és terebélyes, ezért formálni kell, és ez is elég nagy hely. A korai években a növekedés nagyon aktív, de a termőidőszakba lépés után lelassul. Ennek a fajtának az alma könnyen felismerhető gazdag zöld színükről. A pép szilárd állaga miatt a gyümölcsök jól tolerálják a hosszú távú tárolást és szállítást.

A tárolás során a gyümölcsök édesebbé válnak. Hosszú távú tárolás esetén gyakorlatilag nem veszítik el alakjukat és nem foltosodnak.

Az alma tartalmaz nagyszámú pektin, amely segít a szervezet tisztításában és eltávolítja a nehézfémvegyületeket. A gyümölcsök meglehetősen kemények, és kifejezetten savanyú ízűek. Az alacsony cukortartalom miatt ennek a fajtának a gyümölcseit a legjobb diétás termékek közé sorolják. Ugyanakkor a gyümölcsök teljesen mentesek az aromától, és sajátos ízűek. A "Granny Smith" almának a következő előnyei vannak:

• jó szállíthatóság;
• hosszú tárolási időszak;
• allergének hiánya;
• magas vitamin tartalmaés mikrotápanyagok.

Tudja meg, mire hasznos az alma.

Nagyon kevés cukor van ebben az almafajtában, és egyáltalán nincsenek allergiás összetevők, így beteg és kisgyermekek számára is adható.

Az almafák nem tolerálják hideg éghajlat hosszú téllel. Optimális feltételek Granny Smith enyhe éghajlaton nő, rövid telekkel és hosszú, meleg nyarakkal. Az almafák közepes termőképességűnek számítanak, és 5-7 év alatt érik el maximális terméshozamukat, bár az egyes termések már a második évben megjelenhetnek. Egy fáról 20-30 kg gyümölcs gyűjthető. Az almafák virágzása későbbi, de barátságos és bőséges. Az almafák lehetnek önbeporzók és terméstelenek is, ezért érdemes más fafajtákat is melléjük ültetni. A "Granny Smith" a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

A fajta igényes a napfényre, amit figyelembe kell venni az ültetési hely kiválasztásakor.

Mivel a "Granny Smith" alacsony fagyállósággal rendelkezik, Oroszország központi zónája és annak déli régiók optimálisnak tekinthető ezen almafák termesztésére.

Ültetés, termesztés gondozása

"Granny Smith" szóba kerül szerény változatosság, ami nem túl igényes a gondozása. Ugyanakkor a fajta hozama bizonyos agrotechnikai módszerek végrehajtásától függ. Mindenekelőtt palánta ültetéséről van szó.

Leszállás

Palánták beültetéséhez nyílt terep Tavaszra és őszre egyaránt alkalmas. A tavaszi ültetést olyan időpontban kell elvégezni, amikor a lé mozgása a törzsben még nem kezdődött meg, és a fagy beállta előtti meleg időszak alkalmas az őszi ültetésre. Egy fiatal palántának időbe telik a gyökérrendszer alkalmazkodása és rögzítése a talajban. A leszállóhelyet jól megvilágítsa a nap, mivel a hozam ill íz jellemzői almák.

Időzítés

Mert középső sáv Oroszország optimális időzítés tavaszi leszállás március vége vagy április eleje lesz, ősszel pedig szeptember utolsó évtizede. NÁL NÉL végső megoldás, október elején ültethet ki palántát, ugyanakkor nagy a valószínűsége a korai fagyoknak, amelyek negatívan érintik a fiatal növényt.

Technológia és mezőgazdasági technológia

A megfelelően előkészített ültetőgödör szinte mindig garantálja a palánta túlélését. A kertészek mindig ősszel készítenek gödröt a tavaszi ültetésre, az őszi ültetésre pedig legalább egy hónappal korábban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a talaj ásványi műtrágyákés fontos, hogy mélyen behatoljanak a talajba. számára nagyon fontos megfelelő növekedés a palántafejlődés pedig a talajvíz hiánya. Ha a talajvíz közel kerül a felszínhez, akkor ez a gyökérrendszer rothadását okozhatja, különösen egy fiatal növényben.

A Granny Smith almafa ültetéséhez olyan helyet kell választania, ahol a nap nagy részében süt, és nincs talajvíz. Ez lehet a lelőhely déli és magasabb oldala.

Ültetés előtt a talajt meg kell szabadítani az évelő gyomoktól.

Ha egy kerti telek alföldön van, akkor az ültetőgödör aljára vízelvezető réteget kell fektetni, almafának. Ez egy olyan párna, amelynek vastagsága legalább 20 cm törött tégla, apró kavics vagy zúzott kő. Ezután hozzá kell adnia néhány tápanyagot:

• rothadt trágya vagy komposzt;
• kálium-szulfát;
• szuperfoszfát.

Mivel a "Granny Smith" a félig törpe fajtákra vonatkozik, az ültetési lyuk mélysége általában 50 cm, átmérője pedig legalább 1 méter. A palánta ültetése előtt alaposan meg kell vizsgálnia a gyökérrendszerét. Óvatosan el kell távolítani a szárított és rothadt gyökereket, valamint minden olyan helyet, ahol penész van. Az egészséges gyökerek sérülésének elkerülése érdekében minden metszéspontot „beszélővel” kell kezelni. Ehhez egy kis mennyiségű trágyát agyaggal keverünk, és tejföl sűrűségére hígítjuk. Ebbe a keverékbe mártjuk a palánta gyökérrendszerét ültetés előtt. Ha a fa gyökérrendszere csupasz, akkor a gödör aljába termékeny talajt kell önteni, amelyen a gyökerek szépen eloszlanak. A palánta gyökereit szabadon kell elhelyezni leszállógödör, a végek hajlítása nélkül, míg gyökér nyakát a talajfelszín felett kell lennie. A törzskört tőzeggel vagy szalmával talajtakarják.

A leszállóhely közelében egy csapot kell felszerelni, és hozzá kell kötni egy fiatal fát. Az állatok elleni védekezés érdekében a palántát kis kerítéssel lehet körülvenni. Az almafa öntözése a legfontosabb mezőgazdasági technikának tekinthető. Az ültetés utáni első évben a talajt folyamatosan nedvesíteni kell. Magas nyári hőmérsékleten és eső hiányában Granny Smitht különösen aktívan kell öntözni.

A kivétel a gyümölcsérés időszaka. Ebben az időben az öntözésnek nagyon mérsékeltnek kell lennie. A talajban lévő túl sok nedvesség a bőr megrepedését okozhatja.

A fa lombozatát a rozsda és a lisztharmat érintheti. Amikor a leveleken fordul elő rozsdás foltok csökkenteni kell a nitrogén műtrágyák mennyiségét és növelni kell a foszfor-kálium készítményeket. A törzs érintett területeit 5% -os oldattal kell kezelni, és kerti gitttel kell lefedni. Végrehajtása elengedhetetlen egészségügyi metszésérintett fák. A betegségek megelőzésére kora tavasszal a fát a következő gyógyszerek egyikével kell kezelni:

• bayleton;
• fundozol;
• Bordeaux folyadék.

Tavasszal és ősszel a Granny Smith almafák törzsét meszelni kell. A rozsda megelőzése érdekében réz-szulfátot adnak a meszeléshez.

Mi a legjobb módja a növekedésnek

A Granny Smith almafa termesztéséhez speciális faiskolából vásárolt palánták alkalmasak. Ez egy megbízható lehetőség, hiszen egy jó faiskolában minden fa egészséges, jó gyökérzettel rendelkezik, és garantált, hogy a palántából az fog kinőni, ami kell, nem pedig más fajta. Ezért nem ajánlott palántákat vásárolni a piacon ismeretlen személyektől. Ennek a fajtának az almafáját magról lehet nevelni. Van azonban egy kis komplikáció. A tény az, hogy egy fa körülbelül 90%-ban elveszíti anyai tulajdonságait, ezért az így termesztett almafát be kell oltani. Ha ez a technológia ismerős, akkor elindíthatja a folyamatot.

Amire almafát olthatsz, olvasd el.

Az almafa magból történő termesztése a következő szakaszokra oszlik:

• mosás;
• áztatás;
• rétegzés.

Először elő kell készítenie a csontokat, amelyeket az almából a korona perifériájáról vesznek ki. Érettnek és egyenletesnek kell lenniük barna szín. A kiválasztott magokat többször meg kell mosni meleg vízben, óvatosan keverve, hogy ne sérüljenek meg. A mosás eltávolítja a gátló réteget, amely megakadályozza a csírázást. Ezután a magokat egy kis vízzel töltött edénybe helyezzük, amelybe bele kell tenni meleg hely több napig. A vizet naponta cseréljük, hogy a magvak ne penészesedjenek.

Az áztatás harmadik napján a vízbe kerülhetnek a fejlődést és növekedést serkentő gyógyszerek. Ez az "Epin" vagy a "Sodium Humate". A rétegződés a magvak megkeményedése, hogy felkészüljenek rá természeti viszonyok. A magokat homokkal és tőzeggel keverjük össze, és a kapott keveréket bőségesen megnedvesítjük. Tőzeg helyett moha vagy fűrészpor használható. Ebben a szubsztrátumban a magvak legfeljebb 6 napig tartanak. Ez idő alatt megduzzadnak. Ezután a tartályt a szubsztrátummal és a magokkal 2-3 hónapra hűtőszekrénybe helyezzük. Ez a hideg téli időszak utánzata.

A rétegződés után a magvakat egy edénybe lehet helyezni termékeny talaj amely napos helyen van elhelyezve.

Talajként a csernozjom a legalkalmasabb. A talajt jól kell öntözni, elkerülve az eróziót a magok közelében. Miután a második pár levél megjelenik a kis palántákon, válogatni kell őket. A kicsi és élénk színű levelekkel rendelkező hajtásokat eltávolítjuk. Amikor a növények megerősödnek, szabadföldre ültethetők, ha jók időjárási viszonyok. A palánta növekedésének kezdeti szakaszában nem szabad friss magokat hozzáadni a talajhoz. szerves komponensek mint például a trágya vagy a csirketrágya. Kémiailag nagyon aktívak és égési sérüléseket okozhatnak a gyökérrendszerben. Kis mennyiségben használhat komposztot vagy humuszt.

Távolság a fák között

A "Granny Smith" meglehetősen széles és szétterülő koronája nem teszi lehetővé az almafák egymáshoz közeli ültetését. Általában ennek a fajtának a palántái 4-5 méter távolságra helyezkednek el. Ebben az esetben az almafák nem fedik egymást napfény, és az egyes fák gyökérrendszerében elegendő tápanyag lesz.

Gondoskodás

A "Grammy Smith" igénytelen fajtának számít, így még a tapasztalatlan kertészek is termeszthetik. Ugyanakkor bizonyos agrotechnikai módszerek alkalmazása lehetővé teszi az elérést magas hozamokés csökkenti a kockázatot lehetséges betegségek. Ezeknek az almafáknak aktív öntözésre van szükségük, kivéve azt az időszakot, amikor a gyümölcsök érettek. Az almafák különösen aktív öntözést igényelnek az ültetés első és második évében, amikor még nem hoznak gyümölcsöt. Ebben az időszakban az almafát szezononként 5-6 alkalommal kell öntözni, fánként legfeljebb 5 vödör vizet használva. Az öntözés a virágzás során, a petefészkek kialakulása előtt és a gyümölcs teljes érése előtt 2 héttel történik. Télre a törzseket lucfenyő ágakkal javasolt takarni. A fákat szalmával vagy tőzegmohával érdemes mulcsozni.

Megmondja, hogy tavasszal mikor kell menedéket venni az almafákról.

fejtrágyázás

Közvetlenül az ültetés után a palántákat nitrogénnel kell etetni. Az első csávázószert május közepén, a másodikat egy hónap múlva alkalmazzák a talajra. Ennek köszönhetően a törzsön aktiválódnak a korona kialakulásához szükséges növedékek. A fa nagyon intenzív növekedésével a második évben csak a májusi fejtrágyára korlátozhatja magát. A harmadik és negyedik évben a termés fokozása érdekében korlátozni kell a nitrogénben gazdag összetevőket. Ebben a szakaszban foszfort és káliumot tartalmazó összetevőket kell használni. A kertészek leggyakrabban a következő gyógyszereket használják:

• szuperfoszfát;
• kálium-szulfát;
• kálium-monoszulfát.

gyümölcsérés

Jó időben és hőmérsékleti viszonyok a Granny Smith alma érése szeptember végén kezdődik. Mivel a gyümölcsök erős szárúak, jól tapadnak az ágakon, ezért a termés kezdeti időszakában nem szabad szedni. Abban az időben ízminőségek Az alma rendkívül alacsony, mivel még nem fejezte be a cukorképződés folyamatát. A betakarítást a lehető legkésőbb végezzük, amikor a gyümölcsök a legérettebbek.

gyümölcs tárolására

A "Granny Smith" fajta az egyik legalkalmasabb hosszú távú tárolás, fajták. NÁL NÉL megfelelő feltételeket az alma új betakarításig tárolható. A gyümölcsöket nagyon óvatosan, préselés nélkül kell eltávolítani a fáról, megelőzve a bőr károsodását és megőrizve a viaszbevonatot. Az almát nem szedni kell, hanem lecsavarni az ágról.

Olvasson az alma téli tárolásáról.

A válogatás szakaszában el kell távolítani a legkisebb sérülést vagy betegség jeleit mutató almát, hogy ne rontsa el az egész tételt.

Az almát a betakarítás és válogatás után azonnal száraz, hűvös, 0 és +2 0 C közötti hőmérsékletű helyiségben kell tárolni.

Megfiatalodás

A későbbiekben pontos idő az almafák az öregedés jeleit kezdik mutatni, a termés jelentősen csökken. Az egyik jellegzetes vonásait az öregedés a csontváz ágainak kitettségével függ össze. Csökkenti a gyümölcs méretét is. Egyes technikák alkalmazásával az almafa még néhány évig magas termést tud adni. A fiatalítás legjobb módja az ágak helyes metszése.

Alulvágások

Ha a fa kérge nem sérül, akkor az öreg fát le lehet metszeni, ami visszaadja az almafát a jó termés időszakához. csak ősszel szabad megtenni, amikor a fa készül a télre. Az eljárást a lombhullás után, de a fagy beállta előtt végezzük. Először vágja le az összes száraz és beteg ágat. A vágásnak simának kell lennie, csonkok nélkül. Ha az eltávolítandó ágak nagyon vastagok, akkor egy szezonban legfeljebb három ág vágható le. őszi metszés magában foglalja a fa magasságának 3,5-4,5 méterre történő csökkentését.

A metszésről törpe almafák olvas .

A korona túl aktív metszése a fa pusztulásához vezethet, így az egész folyamat akár három évig is eltarthat.

Mely régiókhoz igazodik jobban a fajta?

Az északi régiók kivételével a Granny Smith almafák egész Oroszországban termeszthetők. Erre a legalkalmasabbak a következő régiók:

• központi;
• központi fekete föld;
• a Volga régió;
• déli régiók.

Azokon a területeken, ahol nyáron nincs túl sok napsütéses nap, ennek a fajtának az almájának nincs ideje beérni, és hiányzik a cukor. Ebben az esetben a gyümölcsök íze gyenge lesz, és csak feldolgozásra és főzésre használható fel.

Videó

Videó a Granny Smith almafajtáról.

következtetéseket

1. Granny Smith jobb nő a jóból.
2. Almák sajátos ízük van mit kell figyelembe venni.
3. almafa betegségeknek ellenállóés at Könnyen kezelhető jól terem gyümölcsöt.