Muškatni biser bundeve: tajne sadnje i njege. Posebne sorte za srednju traku

Butternut tikva (Cucurbita moschata) pripada obitelji Cucurbitaceae i nalazi se u cijeloj Srednjoj Americi, južnom Meksiku, Kolumbiji i Peruu. Trenutno se mnoge sorte dobivene od stranih i domaćih uzgajivača široko uzgajaju u većini zemalja Euroazije.

Karakteristike i opis najboljih sorti

Butternut tikva je jednogodišnja biljka s puzavim stabljikama. Listovi su dugi, peteljki, naizmjenični, s pubescencijom. cvijeće žuta boja. Plodovi su lažne bobice s više sjemenki s tvrdom, glatkom, peterokutnom peteljkom proširenom pri dnu. Najpopularnije među ruskim vrtlarima su nekoliko sorti butternut tikva.

Muškatna bundeva: značajke sorte (video)

Sorta "biser muškat"

Spada u nove sorte tikve muškatnog oraščića i ima vrlo izvorni oblik fetus. Opis sorte sugerira prisutnost sočne, s izvrsnim okusom pulpe. Zrela pulpa idealna je ne samo za svježu potrošnju, već se također široko koristi za preradu. Sorta "Pearl Muscat" je sredinom sezone, i razdoblje od masovnih izdanaka do punog sazrijevanja ploda je 116−135 dana.

Biljka je formirana penjanje i prilično moćna. Plodovi su glatki ili blago segmentirani. Karakteriziraju ih izduženi oblik kruške i narančasta boja. Prosječna težina tržišnog voća ne prelazi 3,2-5,6 kg. Potpuno zrelo meso je tamno narančasta boja, guste teksture, hrskav, jako sladak i sočan. Sadrži značajnu količinu karotena. Unutarsjemena komora nije velika, pa većinu ploda zauzima pulpa.

Sorta "Muscat de Provence"

Francuska sorta srednje sezone s visokim prinosom. Plodovi "Muscat de Provence" potpuno sazrijevaju za oko četiri mjeseca nakon klijanja. Mnogim uzgajivačima povrća ova visokoproduktivna sorta tikve muškat iz dobro etablirane francuske tvrtke Clause poznata je kao tikva muškat Provence.

Plodovi su plosnato okrugli, s izraženim rebrastim i narančastom površinom. Pulpa je guste teksture, gusta, svijetlo narančasta, sočna i slatka. Biljka je duga i penjaća, što podrazumijeva dodjelu dovoljno velikih površina i omogućuje vam uzgoj visokog prinosa iz svake biljke. Požnjeveni usjev je u usporedbi s plodovima mnogih sorte muškatnog oraščića transportabilnost i izvrsna očuvanost.

Ostale sorte

Ostale poznate sorte muškatnog oraščića rjeđe su u našoj zemlji, ali, ipak, po svojim kvalitetnim karakteristikama zaslužuju pažnju vrtlara.

Naziv sorte	Opis voća	Značajke pulpe	Prednosti i nedostatci
"Vitamin"	Ovalnog ili cilindričnog oblika, težine ne više od 7,3 kg	Svijetlo narančasta, gusta	Duga penjačka sorta
"Muškat"	ovalni ili sferni oblik, s primjetnom segmentacijom, težine do 7,3 kg	Gusta, svijetlo narančasta	kasno sazrijevanje
"Maslac"	Kruškolikog oblika, tamne površine	Narančasta, slatka, vrlo aromatična	mala veličina voće
"plavkadu"	Narančasta boja, srednje veličine	Vrlo sočne i slatke, jarke arome	Univerzalna upotreba pulpa
"Mramor"	Naborano-segmentirana, tuberkulozna, prekrivena sivom i tamnosivom korom, težine do 6,5 kg	Intenzivne narančaste boje, gusta i čvrsta, hrskava, vrlo ukusna i slatka	Kasnozrela sorta
"T-7"	Tamno zelena, sa slabom, prozirnom mrežom, težine ne više od 2,2 kg	Tamno narančasta, gusta, slatka i vrlo sočna	Srednje kasna i dugo penjajuća sorta, zahtjevna prema tlu
"ušećereno"	Prekriven tamno smeđom korom, zelenkaste nijanse. Prosječna težina ne više od 5,1 kg	Debljine do 4-6 cm, narančastocrvene, slatke, sočne	Nepretenciozna sorta srednje sezone i duge pletenice

Tehnologija uzgoja provansalske bundeve

Bundevu muškatnog oraščića možete uzgajati i u presadnicama i u presadnicama:

Sjeme pripremljeno za sjetvu treba posaditi u prvoj dekadi svibnja pod filmskim pokrovom. Rupe za sjetvu postaviti po grebenu na udaljenosti od 80–90 cm na dubini od 5–6 cm.U svaku sadnu rupu posijati po dvije sjemenke, a nakon nicanja odstraniti najslabiju biljku.
Mnogi vrtlari radije koriste sadnice za uzgoj bundeve. U tom slučaju pripremljeni sjemenski materijal sije se u zasebne posude za rasad u travnju ili svibnju. Posude za sjetvu treba postaviti na južni prozor, što će vam omogućiti uzgoj jakih sadnica bez dodatnog osvjetljenja. Optimalno temperaturni režim za uzgoj presadnica je 25-27 ° C. Presadnice tikve muškatnog oraščića u normalnim uvjetima uzgoja pojavljuju se otprilike 6-7 dana nakon sadnje. Preporuča se saditi sadnice na grebene otvorenog tla nakon pojave tri prava lista. Otprilike tjedan dana prije sadnje, biljke treba podvrgnuti mjerama očvršćavanja, postupno smanjujući temperaturu danju na 15-16 ° C, a noćni pokazatelji trebaju biti 13-14 ° C.

Za uzgoj bundeve preporuča se dodijeliti područja na kojima su se prethodno uzgajale mahunarke, sve vrste kupusa, kao i rajčica ili krumpir. Mjesto za bundevu treba biti suho i toplo, dobro osvijetljeno sunčevom svjetlošću i bez stajaće vlage. Dobar rezultat je uzgoj tikvica na kompostnim hrpama. Sadni materijal mora se saditi u jame za sadnju, u koje se unosi mala količina humusa ili komposta.

Za brži i bezbrižniji opstanak potrebno je kvalitetno zalijevanje biljaka u prvim danima, kao i zasjenjivanje od sunčeve svjetlosti. Glavnu stabljiku potrebno je stisnuti kada dosegne duljinu od 1,3-1,5 m. Kao rezultat štipanja, na svakoj odrasloj biljci trebaju ostati dva bočna izdanka, čija duljina ne prelazi 0,6-0,7 m.

Aktivnosti njege

U fazi intenzivnog rasta usjev povrća treba zalijevati u količini od 15-20 litara vode po kvadratnom metru površine za sadnju. Prije početka razdoblja cvatnje iu fazi plodonošenja, zalijevanje treba biti što obilnije, vodom na 20°C. Nakon zalijevanja nužno se provodi plitko otpuštanje tla oko biljaka.

Za postizanje visokih prinosa i poboljšanje kvalitetnih karakteristika voća, usjev povrća mora se hraniti nekoliko puta u sezoni. Prva prihrana se provodi nitrofoskom, provodi se nakon formiranja petog pravog lista na biljkama. Druga prihrana - otopinom divizma u fazi tkanja. Dobar učinak ima navodnjavanje biljaka Topla voda uz dodatak drvenog pepela.

Kako bi se tikva muškatnog oraščića zaštitila od štetnika i oštećenja od mnogih bolesti, razne kemikalije, kao i biološki agensi. Sudeći prema recenzijama uzgajivača povrća i vrtlara, usjevi bundeve ove sorte dovoljno su otporni. Međutim, provedba jednostavnih zaštitnih mjera povećat će produktivnost.

Sve o bundevi (video)

Potpuno zrele bundeve od muškatnog oraščića treba rezati zajedno s peteljkom, čija duljina treba biti otprilike 5-6 cm.Ukoliko se promatra optimalna vlažnost i temperatura, ubrani usjev se vrlo dobro čuva do proljeća.

Butternut tikvu odlikuje sočna vlaknasta pulpa žuto-narančaste boje s ugodnim okusom. Ova kultura dinje je najukusnija među biljkama bundeve. Oblik bundeve je ovalan ili okrugao, širok, tekstura je rebrasta. Svako voće može dosegnuti ogromna veličina. Kultura ove sorte može se uzgajati i za osobnu upotrebu i za prodaju.

Muškatna tikva sorta Vita - voće

Vrste butternut tikve

Butternut tikva dolazi u raznim varijantama. Ljudi koji su već uzgajali ovaj proizvod preporučuju tri vrste ove tikve:

Muškatna vitaminska bundeva - naraste do 7 kg težine, ima cilindrični oblik, narančasto meso, bogato karotenom.
Prikubanskaya bundeva - rana sorta, plodovi su mali, narastu do 4 kg, pulpa je sočna i nježna.
Raznolikost Zhemchuzhina - sorta kulture čiji plodovi rastu velike veličine(do 8 kg), s ukusnom pulpom.

Raznolikost Vitamin daje velike mirisne plodove

Plodovi bundeve muškatnog oraščića imaju nježnu aromu orašastih plodova i bogat okus pulpe.

To vam omogućuje da biljku koristite u razne kulinarske svrhe: kuhajte žitarice, pecite i pržite pulpu, pecite pite i muffine.

sadnja bundeve

Uzgoj butternut tikve je proces koji zahtijeva posebne uvjete i trud. Prvo morate odabrati zemljišna parcela. Trebao bi biti dobro osvijetljen suncem, bez sjene, biti dobro zaštićen od vjetra. Ako je tlo bogato Podzemne vode, onda takvo polje nije pogodno za uzgoj dinja, jer korijenski sustav ide duboko pod zemlju.

Uzgoj presadnica bundeve ubrzat će proizvodnju voća

Ova kultura se uzgaja presadnicama, koje se pripremaju u travnju. Da biste to učinili, zemlja se ulijeva u posudu, prave se male rupe u koje se ulijevaju sjemenke.

Dok klice niču, potrebno ih je redovito zalijevati toplom vodom. Biljke je potrebno dva puta gnojiti. U kasno proljeće ili rano ljeto sadnice se već mogu saditi na otvoreno zemljište. Udaljenost između biljaka treba biti 60-100 cm, na svakoj od kojih sazrijevaju dva ili tri jajnika. Osim toga, sadnice moraju biti zaštićene filmom kako bi usjevi bili zaštićeni od mraza. Kada temperatura i vrijeme normalizirati, sklonište se može ukloniti, ali vratiti tijekom hladnih noći.

Cvijet i plod bundeve

uzgoj tikvice zahtijeva redovito zalijevanje. Optimalna količina vode za svaku biljku je pet litara.

Mladi grm bundeve

Preduvjet za dobru njegu je prihrana, koja se provodi nekoliko puta:

Na početno stanje rast, cvjetovi se još nisu pojavili (infuzija divizma, superfosfat, kalijev sulfat).
Tijekom razdoblja cvatnje usjeva (kalijev sulfat, drveni pepeo).

Tikvu muškatnog oraščića potrebno je ubrati prije početka jesenskih hladnoća. Povoljno vrijeme za to je rujan, kada nema kiše i vjetra. Plodovi se režu pažljivo kako ne bi oštetili koru, ostavljajući rep dužine do 5 cm.Tikvu je potrebno oprezno transportirati da ne popucaju.

Berba - ostavite repove na plodovima

Sorte tikvica treba čuvati na suhom mjestu. Njegova površina se stvrdne, mijenja boju, meso postaje narančasto.

Preporuča se koristiti bundevu nakon nekog vremena kako bi imala priliku sazrijeti, kako bi stekla poseban okus. Na optimalni uvjeti kultura se može pohraniti tijekom cijele godine, tako da u bilo koje godišnje doba možete kuhati kašu ili desert od bundeve.

Značajke uzgoja nekih sorti

Uzgoj bundeve ima opće trendove, ali ovisno o karakteristikama zrenja, neke kulture imaju dodatne zahtjeve. Plod bundeve doseže veliku veličinu, stabljika je prekrivena dlačicama, a listovi su peterokutnog oblika. Vitaminska bundeva je kasna sorta. Uzgoj od nicanja sadnica do berbe traje oko 130 dana. Budući da je kora vrlo tanka, kulturi se mora dati optimalno vrijeme za sazrijevanje.

Grm bundeve Vitaminnaya

Sunce utječe na veličinu ploda i okus pulpe, što je biljka dobila više ultraljubičastog zračenja, okus će biti bogatiji.

Raznolikost kubanske bundeve raste u roku od 90-140 dana, daje obilne žetve. Plodovi ne dosežu vrlo velike veličine, u usporedbi s drugim sortama, ali u jednoj sezoni može se uzgajati veliki broj usjeva. Ova bundeva ima tanku koru, a u svakom voću ima puno pulpe.

Nezrelo voće sorte Zhemchuzhina

Biser najbrže sazrijeva.

Uzgoj ove kulture događa se za 100 dana. Na svakoj biljci pojavljuje se oko 6 izdanaka, kasnije na kojima se formiraju glatki i veliki plodovi, težina može prelaziti 7 kg. Kada se usjev bere, bundeva se čuva dugo vremena, okus pulpe postaje višestruk. Što se tiče prednosti tikvica, pulpa sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata, minimum proteina. U bundevi nema niti jednog grama kolesterola. Biljka sadrži vitamine skupine A, C, E, B 6, kao i korisne minerale.

Sorta Pearl - zrele bundeve

Negativni čimbenici uzgoja bundeve

Opis mogućih bolesti bundeve muškatnog oraščića pomoći će spriječiti smrt usjeva. Za tikvice postoji nekoliko bolesti. Kada su plodovi bolesni od pepelnice, na njihovoj površini se pojavljuju mrlje. Napadaju lišće i stabljike. Kao rezultat, lišće postaje žuto, suho, otpada. Ova bolest nastaje zbog oštre promjene temperature danju i noću.

Da biste to izbjegli, noću morate pokriti biljke filmom.

Pepelnica na lišću bundeve

Ako tlo nije dovoljno vlažno, onda se i bundeva može razboljeti, pa češće zalijevajte usjeve. Postoji opasnost pepelnica u drugoj polovici uzgoja bundeve, krajem ljeta, pa morate paziti da usjev ne nestane. Antraknoza se javlja u biljkama koje rastu u staklenicima, u zatvorenim prostorima. U manjoj mjeri, ova bolest ima plodove koji rastu na otvorenom polju. Bolest se sustavno širi: najprije smeđe pjege prekrivaju lišće, zatim stabljiku, a ako se ne liječi, onda plodove. Na površini se pojavljuju čirevi s plakom Ružičasta boja. Kada antraknoza dosegne korijen, biljka umire. Ova bolest se javlja kada je atmosfera previše vlažna. Ako se plodovi bundeve intenzivno zalijevaju tijekom vrućeg ljeta, mogu se i zaprljati.

Sorta muškata Altaiskaya 47

Nadzemni dijelovi kulture mogu patiti od askohita, što rezultira crnim mrljama. Pokrivaju lišće, stabljike, plodove zbog visoka vlažnost zraka Zemlja. Mraz također može pomoći. Usjeve je potrebno pokriti filmom kako bi se spriječio razvoj bolesti i smrt usjeva.

Raznolikost bundeve muškatnog oraščića Prikubanskaya

Prevencija štetočina

Još jedna prijetnja butternut tikvi je štetnih insekata. Kako biste izbjegli uništavanje usjeva od strane štetnika, opis će vam pomoći preventivne mjere. Tijekom uzgoja plodova Vitamin Pearl ili druge vrste bundeve može doći do invazije dinje lisnih uši. Ovi se insekti hrane sokom od bundeve, listovi biljke suše se od nedostatka vlage i korisne tvari. Za suzbijanje štetočina koriste se posebni pripravci, čiji se opis može naći na Internetu.

Ponekad, za ubijanje insekata, možete dobiti infuziju kamilice, pelina. Možete odvratiti lisne uši s usjeva vrhovima krumpira ili rajčice, pepelom.

Puževi mogu uništiti usjeve bundeve

Opasno za puževe bundeve. Polažu jaja u tlo, a zatim noću jedu biljke, praveći rupu u plodu. Kako bi se izbjegle puževe, obično je područje na kojem rastu dinje ograđeno mekom, a sadi se čičak. Tijekom dana ovdje će se nakupljati kukci, a navečer ih treba uništiti, u čemu će pomoći pepeo.

Pridržavajući se preporuka za uzgoj tikve od muškatnog oraščića, ispunjavanjem svih zahtjeva za sadnju i njegu, rješavanjem štetnika i bolesti, dobit ćete bogatu žetvu tikvica.

Butternut tikva pojavila se u Rusiji krajem 20. stoljeća. Razlikuje se od krmnih sorti koje se tradicionalno uzgajaju na teritoriju Ruske Federacije na otvorenom tlu po svojoj veličini, obliku, izgledu, okusu pulpe, postotku karotena i drugih hranjivih tvari.

U divljini raste tikvica Centralna Amerika i Japan. Uključen je u prehranu naroda koji žive u Meksiku, Kolumbiji, Peruu. Ovo povrće se uzgaja u mnogim zemljama svijeta.

Ova sorta bundeve lako se unakrsno oprašuje s drugim vrstama, poboljšavajući ih karakteristika okusa. Uzgajivači su uspjeli križati bundevu muškatnog oraščića s lagenarijom i dobiti nekoliko sorti butternut, koji se koristi u prehrani stanovništva Amerike i Europe.

Zašto tikva od muškatnog oraščića privlači pažnju uzgajivača dinje

Sorte muškata teže se uzgajaju na otvorenom nego zonirane stolne tikve. Rađaju male plodove, zahtijevaju dugo svjetlo dana, dobru ishranu i ne podnose hlad.

Ako prekršite pravila za njihov uzgoj, tada će se plodovi slabo razvijati, dio usjeva će istrunuti na vinovoj lozi, a dio koji ima vremena sazrijeti bit će male veličine s nerazvijenim sjemenskim mahunama.

Svaka sorta mora rasti zasebno. Ako posadite nekoliko sorti s različit okus, tada u vrtu postoji jedna sorta koja ima dominantan gen. On će moći oprašiti jajnike, a kao rezultat toga nastaju hibridi koji imaju slične karakteristike okusa.

Unatoč ovim nedostacima, ova sorta bundeve se lako sadi jer:

Ljuska sorti muškatnog oraščića je tanka, ali gusta, s premazom od voska koji štiti od bakterijske truleži. Zahvaljujući ovom svojstvu, bundeve mogu ležati do godinu dana u hladnoj prostoriji.
Pulpa sadrži veliku količinu karotena, što joj daje svijetlu boju mrkve.
Lagani slatki miris muškatnog oraščića povoljno ga razlikuje od stolnih sorti bundeve.
Jednako je ukusna sirova i nakon toplinske obrade.
Plodovi nakon toplinske obrade nalikuju pireu od graška, ali njihova je pulpa zasićenijeg okusa i ugodnog je okusa.
Pulpa sadrži ogromnu količinu mineralnih soli i šećera, zbog čega je okus nakon toplinske obrade toliko bogat da ne zahtijeva dodavanje začina.

Sve sorte muškatnog oraščića sadrže veliki broj raznih korisnih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje organa unutarnjeg izlučivanja. Njihova prisutnost u pulpi omogućuje vam da prehranu učinite potpunom i koristite jela od bundeve. Dugo vrijeme.

Ljudi koji se pridržavaju prehrane bundeve bilježe povećanje vaskularnog tonusa i povećanje vitalnosti. U zimsko vrijeme u Rusiji se tikvica sve više koristi kao glavna vrsta hrane.

Sorte muškat vitaminske bundeve tijelo lako probavlja, ne dosade i mogu se koristiti u mnogim jelima.

Koje sorte odabrati za sadnju

Butternut tikva se razlikuje po sortama, vremenu sazrijevanja i sadržaju hranjivih tvari. U stanju biološke zrelosti ima svijetlo meso od prljavo žute do crveno-narančaste. Boja njegove kore može imati različite boje i nijanse.

Poznate su sorte tamnozelene boje, poput bundeve Vnuchka, koja daje male plodove s maksimalnom težinom ne većom od 2 kg. Ovo je vrlo slatka sorta, koji ima neobičnu koru, prekriven malim rupicama. Dobili su ga uzgajivači Primorske pokusne stanice križanjem japanskih muškatnih bundeva i zoniranih sorti. Ova tikva dobro raste u Aziji na otvorenom i preporučuje se za visokorizična poljoprivredna područja diljem zemlje.

Pumpkin Marina iz Kyoje slična je okusom i izgled za unuku. Ovo je srednje kasna sorta čiji plodovi sazrijevaju 130. dan nakon nicanja. Ova sorta tikvica raste u Europi, na obali Sredozemnog mora. Daje ravan, rebrast, tamnozeleni plod nalik turbanu. Naborana kora može biti obojena od zelene do sive boje. Plod doseže težinu do 12 kg i dugo se čuva bez gubitka kvalitete. Pulpa se koristi za izradu pudinga, kolačića, kolača, pire krumpira. Ova sorta dobro raste na otvorenom tlu u europskom dijelu zemlje.

Srednjosezonska mramorna bundeva s neravnomjerno obojenom zelenkasto-sivom kožom, ukrašena prugama. Ova sorta uzgaja plodove težine do 6 kg, koji sazrijevaju 130 dana nakon nicanja. Plodovi su veliki, naborani, spljošteni, težine do 10 kg. Pulpa je gusta narančasta. Pogodno za uzgoj na otvorenom u područjima gdje mraz dolazi u listopadu.

Srednje kasna sorta Muscat of Provence nije inferiorna od zelenih bundeva, u kojima je boja kore obojena svijetlim nijansama narančaste boje. Dozrijeva 120. dana, naraste plodovi do 8 kg. Ova sorta ima okruglu, spljoštenu bundevu podijeljenu na jednake segmente i svijetlo narančasto meso, gusto i mirisno. Muscat Provence bundeva ima malu komoru za sjemenke u kojoj su skrivene male guste sjemenke. Bundeve savršeno leže na hladnom i suhom mjestu do sljedeće berbe.

Sve bundeve srednje kasnih sorti, čija kora ima zelenu ili svijetlonarančastu nijansu u biološkoj zrelosti, sadrže najveću količinu suhe tvari. Što je voće teže i što je stabljika deblja, to će više krutih tvari biti u pulpi i bogatiji okus gotovog jela.

Plodovi svijetlonarančaste boje imaju manje suhe tvari, ali imaju odličnu aromu. Rano zrela bundeva Zlatna kruška sa svijetlim plodovima u obliku suze težine do 2 kg, daje 5-6 plodova s 1 grma. Ima sočno, slatko, s okusom pečenog kestena, meso. Ova se sorta može uzgajati u regijama s kratkim hladnim ljetima.

Bundeva Vitaminnaya s ovalnim svijetlo žuto-narančastim stranama, koje ponekad ukrašavaju pruge, dobro raste samo na jugu zemlje. Za potpuno sazrijevanje potrebno joj je 140 dana. Meso je tamno narančasto, sočno i slatko. Maksimalna težina fetusa nije veća od 5 kg. Muškatni oraščić od bundeve Vitamin savršeno pohranjen do nove berbe. Koristi se za izradu mekih pirea, za hranjenje beba i za pravljenje sokova.

Butternut kao sorta butternut tikve

Maslac se svrstava u sorte muškatnog oraščića jer je ova sorta dobivena umjetno ponovljenim križanjem tikvica muškatnog oraščića s afričkim lagenarijama u obliku boce.

Rane i srednje sezonske sorte mogu rasti diljem Ruske Federacije. To su biljke visokog prinosa koje daju plodove u obliku kruške koji ne mogu trajati više od 3 mjeseca nakon berbe, pod uvjetom da se beru prije smrzavanja.

Pumpkin Muscat Guitar daje urod 110 dana i spada u srednje sezonske sorte.

Meso mu je svijetlo, sočno, ugodnog mirisa. Njegovi plodovi teški oko 4 kg imaju sočnu hrskavu pulpu koja se koristi za pekmez, kandirano voće, tepsije i pite od bundeve.

Srednje kasna bundeva Prikubanskaya izgledom je slična gitari, ali daje više krupni plodovi. Tanka kora svijetlonarančasto-smeđe boje lako se ošteti pri niskim temperaturama. Zreli plodovi leže do Nove godine. Malo nezrele plodove možete ukloniti zajedno s peteljkom za dozrijevanje. Zeleni plodovi se brzo kvare.

Pumpkin Muscat Pearl odlikuje se svijetlonarančastom korom u razdoblju biološke zrelosti i malom sjemenskom komorom. Zhemchuzhina bundeva sazrijeva početkom rujna, naraste do 6 kg. U razdoblju tehničke zrelosti plod je obojen u sivo-zelenu nijansu. Njezine zrele bundeve dobro se čuvaju ako se drže na hladnom i suhom mjestu. Biser ima tamnonarančasto meso, bogato karotenom, koji se koristi za izradu soka od bundeve i kašica.

Bundeva Augustin je krupnoplodna sorta, u zrelom obliku ima šarolik zelenu koru sa žutim naznakama. Sadi se na područjima duž srednjeg pojasa europskog dijela Ruske Federacije, jer ova sorta ima stabilne visoke prinose. Mahune sazrijevaju 110 dana nakon nicanja. Aromatična pulpa jarko narančaste boje, gusta, slatka i mirisna, bogata mineralnim solima i karotenima.

Recenzije bundeve muškatnog oraščića uvijek sadrže pozitivnu ocjenu. Imaju tako ugodnu aromu, svijetlu boju, okus da ih domaćice rado koriste za pripremu raznih jela.

Izrezani butternut može se čuvati 5 dana u hladnjaku na donjoj polici. Tamo pulpa zadržava sočnost i korisna svojstva.

Muškatna bundeva, čije su sorte prikazane na fotografiji, iznenađuje svojom raznolikošću. Ako pri sadnji koristite hibride dobivene kod kuće, tada na 1 grmu može rasti nekoliko različitih bundeva po obliku, boji i izgledu, ali će im meso biti istog okusa.

Za dobar rast i obilne plodove, biljke trebaju pravovremeno zalijevanje, redovito plijevljenje, labavljenje i gnojidbu mineralnim gnojivima.

Uzgoj i briga o tikvicama ovise o plodnosti biljke. Male sorte sade se u otvoreno tlo na udaljenosti od 50x50. Sorte s velikim plodovima zahtijevaju slijetanje u gnijezda raspoređena na udaljenosti od 70x70.

Sve sorte muškata formiraju bičeve do 6 metara, na kojima se formiraju muški i ženski cvjetovi. Nakon jajnika, sve snage biljke usmjerene su na njihov uzgoj. Novi ženski cvjetovi pojavit će se tek prije nego što je proces sazrijevanja voća potpuno gotov.

Ranozrele i srednje zrele sorte sposobne su proizvesti 2 usjeva u 1 sezoni. Uklonite li iz vrta poluzreo plod, s peteljkom koja se skoro osušila, za tjedan dana pojavit će se ženski i muški cvjetovi. Nakon oprašivanja će proizvesti jajnik koji će se brzo razviti ako u tlu ima dovoljno hranjivih tvari.

Butternat bundeva pripada jako tkanim biljkama, tvoreći brojne jajnike. Natrpane zasade ometat će razvoj plodova, a oni će zbog nedostatka topline i sunčeve svjetlosti otpasti.

Tikvama butternut, koja daje okrugle plodove, potrebno je dovoljno svjetla, inače će tikva ostati malena.

Za uzgoj slatkih sorti desertne bundeve na mjestu, morate unaprijed pripremiti krevete za sadnju. U južnim krajevima sjeme se baca u jame prekrivene divizmom, pepelom i crnom zemljom. U Gornji dio tlo pomiješano s dušikom i superfosfatom. Jame se prolijevaju vodom tako da budu vlažne. Takav kolač omogućuje vam pokretanje procesa izgaranja koji su potrebni za zagrijavanje biljke koja voli toplinu u lipanjskoj hladnoći.

Prije pojave klica, sadnice su prekrivene filmom. To će vam omogućiti da dobijete prijateljske izbojke. Nakon što opasnost od mraza nestane, pokrivni materijal se uklanja.

Kada se pojavi 5 pravih listova, stisnite trepavicu. To vam omogućuje početak rasta bočnih trepavica i brzo vezanje usjeva.

Kada se jajnik počeo izlijevati na 1 trepavicu, krunu se mora stisnuti kako biljka ne bi trošila energiju na rast drugih plodova koji često opadaju zbog nedostatka prehrane.

Posebno je važno štipati trepavice tikve srednje kasnog zrenja. Ako rani mrazevi počnu u jesen, kasno postavljene bundeve neće imati vremena sazrijeti.

Nastali ženski cvjetovi oprašuju se ručno. To vam omogućuje da dobijete nekoliko plodova iz 1 grma. Ako odbijete ručno oprašivanje, tada će biljka moći vezati 1-2 bundeve.

Kada trepavice počnu rasti, važno je dobro razrahliti tlo, gdje će rasti plodovi. Bundeva ima sposobnost proizvodnje dodatnog korijena kako bi jajniku pružila dobru prehranu. U rastresitom tlu to je puno lakše učiniti nego u zbijenom tlu.

Ne preporučuje se uznemiravanje trepavica bundeve tijekom plodonošenja. To prekida korijenski sustav i može uzrokovati truljenje mladih plodova.

Kako uzgajati butternut tikvu u rizičnim poljoprivrednim područjima

U takvim područjima morate koristiti sorte koje sazrijevaju 90-110 dana nakon nicanja. Uzgoj bundeve u područjima gdje mrazevi traju do sredine lipnja treba se obaviti kroz presadnice. Sjeme se sije u litrene posude sa hranjivo tlo kraj travnja - početak svibnja. Klice koje se pojave stvrdnjavaju se na mjestu dobro osvijetljenom suncem, zaštićenom od vjetra.

Sadnice se sade u otvoreno tlo nakon prestanka opasnosti od mraza pretovarom. Biljke s 2 prava lista sade se u hrpu stajnjaka, odozgo prekrivene crnicom, premještene iz drveni pepeo. Za jednu rupu trebate:

2 kante divizma;
1 kanta crne zemlje;
1/3 kante pepela;
2 žlice. l. superfosfat;
kantu vode.

Kako biljka ne bi izgorjela pod otvorenim zrakama sunca, sadnice se sade navečer ili po oblačnom vremenu. Ako je slijetanje na sunčan dan, trebate pokriti svaki grm s nekoliko slojeva lišća čička. Dok ih sunce ne osuši vrijeme će proći, što je potrebno da bi korijenski sustav mogao ukorijeniti.

Da biste dobili stabilnu žetvu bundeve muškatnog oraščića, morate redovito ažurirati fond sjemena, odabirom zoniranih sorti i hibrida koji dobro rastu na tom području.

Graciozna ljepotica tikva od muškatnog oraščića, ili butternut bundeva, neobičnog oblika, pomalo podsjeća na pješčani sat, može biti izvrstan dodatak vašoj prehrani. Cijenjen je zbog svog slatkog, orašastog okusa, blijedožute boje, hranjivog mesa i brojnih zdravstvenih prednosti. U Australiji i Novom Zelandu poznata je kao "tikva od oraha", ali su je američki Indijanci prije mnogo stoljeća zvali "božja jabuka".

Gotovo svi dijelovi biljke su jestivi: plodovi, listovi, cvjetovi i sjemenke.

Butternut tikva ima iznenađujuće malo kalorija, bez kolesterola ili zasićenih masti, ali ima puno vlakana, proteina, antioksidansa, fitonutrijenata, vitamina i minerala. Zbog toga mnogi nutricionisti savjetuju svojim štićenicima da jedu jela od muškatnog oraščića za borbu pretežak i visoke razine kolesterola.

Profil vitamina: A, C, E, B6, K, folna kiselina, tiamin i niacin.
Mineralni profil: kalcij i magnezij, fosfor, kalij, cink, bakar, mangan i selen.

Butternut bundeva također je bogata flavonoidima (biološki aktivnim biljnim spojevima), kao što su α- i β-karoteni, lutein i kriptoksantin-β.

Koje pogodnosti možete dobiti

Odlična hrana za trudnice. Butternut bundeva svojom iznimnom nutritivnom vrijednošću i visokom koncentracijom folne kiseline podržava zdravlje majke i fetusa.
Bori se protiv simptoma predmenstrualnog sindroma (PMS), kao što su promjene raspoloženja i grčevi u trbuhu, zbog prisutnosti visokih doza magnezija, minerala koji održava hormonsku ravnotežu ženskog tijela.
Probavne dobrobiti tikvice od maslaca povezane su s prisutnošću topljivih i netopivih dijetalnih vlakana u njezinoj pulpi, koja poboljšavaju pokretljivost crijeva, pospješuju reprodukciju korisne mikroflore i uklanjaju toksine iz tijela.
Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, jer sadrži veliku količinu magnezija, koji smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara, te kalija koji se bori protiv visokog krvnog tlaka. Ali to nije sve: vitamin C i beta-karoten sprječavaju oksidaciju kolesterola i njegovo taloženje na stijenkama arterija: izvrsna zaštita od ateroskleroze. A folna kiselina u bundevi od butternut je uključena u razgradnju homocisteina - aminokiseline, visoka razinašto u krvi može dovesti do srčanog udara.
Butternat bundeva u liječenju raka, kao i mnogi drugi proizvodi biljnog podrijetla, odolijeva raku zahvaljujući pulpi, bogatoj snažnim antioksidansima. Znanstvenici pouzdano znaju da beta-karoten smanjuje rizik od razvoja raka pluća i dojke.
Jača imunološki sustav, štiti od prehlade i gripe zahvaljujući kompleksu prirodnih vitamina: C i beta-karotena. Dodajte tome biljne polisaharide tikvice butternut, koji imaju najnovije znanstvene dokaze o antibakterijskim svojstvima, i imate snažnu zaštitu od infekcija. A cink neophodan za podizanje imuniteta uvijek možete dobiti iz pečenih ili pečenih sjemenki bundeve.
Dobro za vid. Nadoknađuje nedostatak vitamina A u tijelu zbog visoke koncentracije beta-karotena, štiti od cijelog niza očnih bolesti. a kao dio ovog proizvoda bore se protiv katarakte i makularne degeneracije povezane s dobi.
Za jačanje kostiju važno je osigurati ne samo stalnu opskrbu tijela kalcijem i fosforom, već i manganom - mineralna tvar potrebna za apsorpciju kalcija. Ovi mikronutrijenti povećavaju mineralnu gustoću kostiju i svi su prisutni u muškatnom oraščiću. U međuvremenu, vitamin C dopušta ljudsko tijelo proizvodi više kolagena za izgradnju zdravog koštanog tkiva, čime se sprječava razvoj osteoporoze.
Zdrava prostata kod muškaraca još je jedan razlog da u prehranu svoje obitelji uvrstite tikve od oraha. Nije ni čudo što je ekstrakt dobiven iz ove prehrambene kulture popularan biljni lijek za borbu protiv benigne hipertrofije prostate (BPH).

Kozmetičke prednosti

Ne znam nikoga tko ne bi želio imati zdrava koža i lijepa sjajna kosa. Butternut tikva je i ovdje spremna pomoći jer je bogata provitaminom A, vitaminima C i E. Ovi spojevi sprječavaju prerano starenje, održavaju prirodnu razinu kiselosti (pH) – prirodnu barijeru protiv akni i kožnih infekcija.

Uz redovitu konzumaciju bundeve ove sorte, više se nećete bojati ranih bora i pigmentacije uzrokovane starenjem.

Među korisnim svojstvima bundeve muškatnog oraščića, postoji i jedno koje se tiče ljepote i zdravlja kose. Biološki aktivne tvari ovog proizvoda potiču rast kose, štite je od lomljivosti, jačaju folikule, otklanjaju perut, sprječavaju pucanje vrhova, omekšavaju i njeguju presuho vlasište.

Kako biste pojačali pozitivan učinak, poslužite se našim savjetima za izradu domaće kozmetike od bundeve.

Za mršavljenje

Za one koji pokušavaju smršaviti, bundeva od maslaca bit će samo veselje. To je jedna od najukusnijih niskokaloričnih namirnica s dobrom dijetnom reputacijom i visokim udjelom vlakana koja zaustavlja kruljenje u želucu i gladne porive za kopanjem po hladnjaku. Zaštitite svoje tijelo od prejedanja.

Odaberite teško voće s besprijekornom mat kožom koja pri tapkanju ispušta suptilan "drvenast" zvuk. Sjajni, sjajni izgled ukazuje na nezrelost - takva bundeva neće biti slatka i ukusna.

Čuvajte cijelu tikvu puter na hladnom, suhom, dobro prozračenom prostoru do 3 mjeseca. U izrezanom stanju, radi očuvanja svježine, treba ga zamotati u papir ili pamuk i staviti u hladnjak, ali ne duže od tjedan dana.

Pumpkin butternut pruža puno mogućnosti za kulinarske eksperimente. Može se peći, kuhati na pari i dinstati, pire za juhu, raviole ili rižoto, pripremati kao krema, dodavati u pite, palačinke i muffine.

Od cijele obitelji bundeva, muškatna tikva je najukusnija i najslađa. Odlikuje ga sočna, vlaknasta pulpa, ugodne arome i narančaste boje. Zahvaljujući tim svojstvima, sorte bundeve muškatnog oraščića vrlo su popularne među vrtlarima.

Osim izvrsnog okusa, mnogi najbolje sorte Butternut tikve imaju dug vijek trajanja, izvrstan sadržaj vitamini, mikroelementi. Plodovi tikve mogu varirati u obliku, ali mnogi imaju tanku kožicu koju je lako rezati.

Za razliku od sorte, sjemenke i pulpa butternut tikve mogu imati različite boje. Ako usporedimo druge, sorte muškatnog oraščića su termofilne, stoga se uzgajaju u južnim regijama.

Muškatni biser od bundeve

Muscat Pearl je sorta srednje sezone kojoj je potrebno oko 110 dana da sazrije. Plodovi bundeve su okruglo-cilindričnog oblika jarke boje, meso joj je sočno, debelo i mekano, a kora tanka. Tako da biser muškat bundeve daje dobra žetva, potrebno je za to najviše stvarati povoljni uvjeti, vlažnost bi trebala biti 60-70%, a zrak bi se trebao zagrijati na 180-200 stupnjeva. Sorta bundeve Muscat Pearl je prilično moćna biljka koja daje 4-7 bočnih trepavica. Listovi su mu bijeli pjegavi, tamnozelene boje i peterokutnog oblika.

Vitamin muškat bundeve

Ova sorta je kasna, budući da je razdoblje od nicanja do prve berbe 140 dana. Zrele plodove karakterizira karakteristična smeđa boja s malim mrljama žutih i zelenkastih nijansi. Po obliku, muškatna vitaminska bundeva ima rebra ovalnog ili cilindričnog oblika. Meso ove sorte je hrskavo, sočno, slatko i jarko narančaste boje. Prosječna težina jedne bundeve nije veća od 5 kg, dobro je pohranjena i ne zahtijeva posebne uvjete.

Muškat iz Provanse od bundeve

Ova sorta je srednje kasna, jer je potrebno 110-115 dana da plod potpuno sazrije. Što se tiče oblika, bundeva Muscat Provence daje zaobljene i blago spljoštene plodove s karakterističnim utorima, prosječna težina bundeve nije veća od 4 kg. Ako su sjemenke posađene na velikoj udaljenosti jedna od druge i oplode tlo, tada plodovi mogu doseći 8 kg. Pulpa bundeve je gusta, svijetlo narančaste boje, sadrži puno šećera i karotena.

Plodovi se mogu dugo čuvati jer je muškatna bundeva iz Provanse otporna na bolesti. U prosjeku, njegov rok trajanja je 4 mjeseca. Plodovi ove sorte su atraktivne prezentacije i izvrsnog okusa. U kulinarstvu se bundeva Muscat de Provence koristi za izradu sokova i pirea. Sorta je termofilna, stoga nije prikladna za sadnju u hladnim područjima, stabljike biljke su debele, ali krhke, puzave.

Gitara od bundeve

Ovo je sorta srednje sezone, čiji uzgoj traje 110-120 dana. Plodovi imaju izduženi oblik i svijetlo narančastu pulpu, koja se odlikuje izvrsnim okusom. Na dobra njega Gitar bundeva daje plodove težine do 8 kg, koji se dugo čuvaju. U prosjeku, duljina bundeve Gitar je oko 70-80 cm, ali na plodnim tlima ta brojka doseže jedan metar.

Površina ploda je glatka, a kora tanka, pulpa bundeve zauzima 90-95%, što ovu sortu razlikuje od ostalih. Kada su plodovi zreli, dobivaju svijetlo narančastu boju.

Trombon od bundeve

Plodovi ove sorte odlikuju se bizarnim, uvijenim oblikom i vrlo su dugi. Meso im je svijetlo narančaste boje izvrsnog okusa. Voće se čuva više od godinu dana i ne gubi svoje korisne tvari. Trombon bundevi treba oko 110 dana da potpuno sazrije. Kora bundeve je gusta, a pulpa vrlo mirisna. U prosjeku, težina plodova je do 8 kg, ali s dobrim tlom - do 18 kg.

U kulinarstvu se od ove bundeve priprema mnogo jela - to su kolači, pudinzi, kandirano voće, peciva. A bundeva Trombone također se koristi za ukrašavanje prigradskih područja, jer je njezin oblik jedinstven. Da biste dobili maksimalnu težinu ploda, potrebno je biljci osigurati plodno tlo i ostaviti ne više od jednog jajnika na svakoj lozi, ostali se uklanjaju. Duljina ploda ove bundeve doseže 50 cm.

Chudo-Yudo od bundeve

To je jedinstveno povrće koje se može konzumirati sirovo. Sadrži ogromnu količinu karotena i šećera. Plodovi su ovalnog oblika i dosežu 6-8 kg. Kora bundeve je narančaste boje s karakterističnim mrežastim uzorkom i sivim premazom. Meso povrća je svijetlo narančasto s crvenim žilicama. Zimi se Chudo-Yudo bundeva savršeno čuva i koristi za izradu raznih salata, sokova i tepsija.

Prosječna težina bundeve je 5-8 kg, ali s dobro pognojenim tlom doseže 20 kg ili više. Boja kore, koja razlikuje ovu sortu bundeve, pojavljuje se tek nakon punog sazrijevanja ploda, odnosno na kraju vegetacije. Osim u kuhanju, Chudo-Yudo bundeva se naširoko koristi u medicini, njena pulpa je izvrstan diuretik, povećava elastičnost krvnih žila i čisti ih, uklanja toksine iz tijela. Osim toga, bundeva ima blagotvoran učinak na tijelo kod hipertenzije, srčanih bolesti, kolecistitisa, te pomaže u borbi protiv pretilosti.

Bundeva Barbara

Od svih sorti muškatnog oraščića, bundeva Barbara smatra se najprinosnijom, a može se uzgajati i u mnogim krajevima naše zemlje.

Prilagođen je svim uvjetima i univerzalni je hibrid. Dugo vremena biljka postavlja plodove i savršeno se odupire bolestima. Bundeva ima atraktivnu boju, tvrdu kožicu i ranih datuma sazrijevanja, pa je vrijeme od sjetve do početne faze formiranja kožice samo 45 dana.

Zreli plodovi počinju se brati nakon 85 dana. Plodovi se razlikuju od ostalih sorti po uzdužnim tamnozelenim prugama. Prosječna težina ploda je oko 2-6 kg, ali s plodno tlo bundeve dosežu 15 kg. Pulpa bundeve je srednje debljine, svijetle boje i izvrsnog okusa.

Noviteti o butternut tikvi

Skupina tikve muškatnog oraščića uključuje puno sorti koje mogu biti krupnorodne i srednje veličine, s tvrdom i mekom korom, s dugim i srednjim rokom trajanja.

Ali u svakom slučaju, plodovi imaju izvrstan okus, visoku nutritivnu vrijednost i dobro se čuvaju. Plodovi tikvice mogu biti izduženi ili koncentrirani s jedne strane. sjemenke bundeve su različite nijanse u rasponu od tamno žute do smeđe.

Većina sorti tikvica voli toplinu, ali postoje i univerzalni primjerci koji su prilagođeni hladnijim klimatskim uvjetima. Kako bi se berba na vrijeme obavila, neke od međusezonskih sadnica sade se i beru prije prvog mraza. Konačno, takve bundeve dozrijevaju u skladištima, podrumima ili podrumima. Od najnovijih inovacija koje je dobila tikva od muškatnog oraščića, u nastavku je prikazan opis sorte.

maslac od kikirikija od bundeve

Ovaj ranozrela sorta tikva od muškatnog oraščića, koja je uzgojena u Njemačkoj. Njegovo sjeme se sadi na sadnice i mjesec dana kasnije presađuje se u otvoreno tlo kada se tlo zagrije na 15 stupnjeva. Plodovi bundeve su kruškolikog oblika, mase do 4 kg. Kora ploda je krem boje, a meso je svijetlo narančasto, gusto, vrlo sočno, ima okus muškatnog oraščića. U kulinarstvu se kikiriki maslac koristi za pripremu mnogih jela, sokova, tepsija.

Bundeva se čuva dovoljno dugo bez gubitka okusa. Sastav njegove pulpe sadrži veliku količinu karotena, koja prelazi 2-3 puta mrkvu. Bučina sorta Kikirikijevo ulje često se koristi za pripremu jela s dijetalnog jelovnika, jer proizvod pospješuje metabolizam, uklanja toksine iz tijela, obnavlja metabolizam, pomaže jačanju imunološkog sustava. Bundeva se rado koristi u restoranima za salate i deserte.

Maslac od bučinih orašastih plodova

Ova sorta pripada srednjoj sezoni, jer je razdoblje sazrijevanja voća 125-130 dana. Za ranu berbu ispod se sije sjemenke bundeve fluorescentne svjetiljke i stvoriti temperaturu od 25-30 stupnjeva. Vrijedi napomenuti da je bundeva s maslacem od oraha jedinstvena. U procesu rasta ploda može se od njega odrezati komad i koristiti za namjeravanu svrhu, ostatak bundeve ne trune, već je prekriven novom korom, nastavljajući svoj rast.

U procesu rasta, biljka niče duge trepavice i postavlja mnogo plodova. U kulinarstvu se od bundeve prave salate, žitarice, juhe, tepsije, jede se pirjano, prženo, pečeno, od nje se priprema kandirano voće i sok. Plodovi bundeve Orahovo ulje može se dugo čuvati i ne gubi okus.

U okviru jednog članka nemoguće je razmotriti sve vrste bundeve muškatnog oraščića. Na primjer, postoje i ovi: Butternut tikva (orah), Kuban bundeva, Grand Slam.