PLAN PREDAVANJA:

1. Predmet i zadaci znanosti. Metode istraživanja u ekonomiji poljoprivrede
2. Značaj poljoprivrede u gospodarstvu zemlje
3. Značajke poljoprivrede
4. Glavni pokazatelji ekonomske učinkovitosti poljoprivrede

1. Predmet i zadaci znanosti. Metode istraživanja u ekonomiji poljoprivrede

Najvažnija zadaća poljoprivrede je opskrba stanovništva zemlje hranom, a prerađivačke industrije potrebnim poljoprivrednim sirovinama. Rješenje ovog problema povezano je s daljnjim intenziviranjem industrije, ubrzanjem znanstveno-tehnološkog napretka, unapređenjem gospodarskih odnosa, razvojem različitih oblika vlasništva i oblika gospodarenja. Glavni uvjet za povećanje znanstvenoj razini gospodarsko upravljanje, inicijativa rasta i aktivnost u upravljanju proizvodnjom je ekonomska izobrazba poljoprivrednih stručnjaka. S tim u vezi, glavni cilj kolegija „Ruralna ekonomija. gospodarstvo” je proučavanje djelovanja objektivnih ekonomskih zakonitosti i oblika njihova očitovanja u poljoprivredi. Ekonomija proučava proizvodne odnose u poljoprivrednom sektoru u međusobnoj povezanosti s drugim područjima materijalne proizvodnje, na temelju rezultata istraživanja prirodnih, tehničkih i drugih srodnih znanosti.

Ekonomija se široko definira kao totalitet odnosi s javnošću u koje ulaze ljudi u procesu proizvodnje. Granske ekonomske znanosti (ekonomija industrije, prometa, graditeljstva, trgovine, poljoprivrede i dr.) proučavaju značajke očitovanja općih ekonomskih zakonitosti u sektorima nacionalnog gospodarstva.

poljoprivredna ekonomija (ESA), kao znanost, proučava djelovanje objektivnih ekonomskih zakonitosti i forume njihova očitovanja u poljoprivrednoj proizvodnji. Ekonomski zakoni kojima podliježe poljoprivreda objektivne su prirode i djeluju neovisno o svijesti ljudi. Vođen općim ekonomskim zakonima, ruralno gospodarstvo. gospodarstvo otkriva originalnost njihovog djelovanja u specifičnim uvjetima, razvija načine korištenja u gospodarskoj praksi.

U poljoprivredi djeluje sustav ekonomskih zakona: zakon vrijednosti, zakon rasta produktivnosti rada, zakon proširene reprodukcije, zakon akumulacije.

Računovodstvo i objektivno korištenje djelovanja cjelokupnog sustava ekonomskih zakona usmjereni su na osiguranje rastućih potreba stanovništva i slobodan svestrani razvoj svih članova društva.

ESH, kao grana znanosti, donosi praktične zaključke i razvija načine primjene i korištenja osnovnih ekonomskih zakonitosti u specifičnim uvjetima razvoja agroindustrijskog kompleksa.

Predmet znanosti "ESH" proučava proizvodne odnose ljudi u međuovisnosti i interakciji s razvojem proizvodne snage. Važan zadatak predmeta je utvrđivanje učinkovitosti korištenih poljoprivrednih strojeva i opreme, agrotehničkih, tehnoloških, meliorativnih i drugih mjera.

U kontekstu razvoja tržišnih odnosa u ekonomiji se uz pojam ekonomije grana široko koristi i pojam EKONOMIJA. Sa stajališta proučavanja ekonomskih zakonitosti, korištenja materijalnih resursa i zadovoljavanja potreba stanovništva, ovi pojmovi su bliski, ali ne i identični. Ekonomija proučava proizvodne odnose u sektorima nacionalnog gospodarstva (uključujući poljoprivredu) u sprezi s drugim područjima materijalne proizvodnje. Ekonomija je – prema riječima K. McConnella i S. Brewa – proučavanje ponašanja ljudi u procesu proizvodnje, distribucije i potrošnje materijalnih dobara i usluga u svijetu ograničenih resursa. Ekonomija se temelji na dvije temeljne činjenice:

U tom smislu, apsolutno materijalno obilje ne izgleda izvedivo. Potraga za mogućnostima učinkovitog korištenja ograničenih proizvodnih resursa za postizanje maksimalnog zadovoljenja ljudskih materijalnih potreba predmet je ekonomske znanosti.

Ekonomija poljoprivrede uvelike koristi podatke iz srodnih prethodnih i kasnijih znanosti. Važnu ulogu u izučavanju predmeta ima duboko usvajanje znanja iz dosadašnje tehnologije (poljoprivreda, ratarska proizvodnja, agrokemija, melioracija, mehanizacija i elektrifikacija, stočarstvo, skladištenje i prerada poljoprivrednih proizvoda, povrtlarstvo i voćarstvo). , itd.) i ekonomskih (matematika, politologija, ekonomska teorija, planiranje i predviđanje u poljoprivredi, raspored proizvodnih snaga, računalna tehnika i računalna tehnika, informatika, statistika, regulacija i zaštita rada, računovodstvo) znanosti. Istovremeno, ekonomija poljoprivrede, kao grana znanosti, daje osnovu za proučavanje sljedećih disciplina ekonomskog profila, kao što su: organizacija poljoprivredne proizvodnje, analiza gospodarske djelatnosti, ekonomsko-matematičke metode, financiranje i kreditiranje, upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom, međunarodni ekonomski odnosi, poduzetništvo, poljoprivredna tržišta itd.

Načini spoznaje okolne stvarnosti čine metodu znanosti. Znanost ESH temelji se na dijalektičkoj metodi koja uključuje razmatranje procesa razvoja u stanju kontinuiranog kretanja i promjene, kada je svaki fenomen karakteriziran jedinstvom i borbom suprotnosti, između starog i novog.

Za analizu masovnog ekonomskog materijala koristi se razne metode ekonomska istraživanja: statistička (korelacija, disperzija, indeks, regresija), monografska, ekonomsko-matematička, grafička, računska i konstruktivna, eksperimentalna, apstraktna i logička itd.

2. Značaj poljoprivrede u gospodarstvu zemlje

Poljoprivreda jedna je od najvažnijih grana nacionalne ekonomije Rusije. Proizvodi hranu za stanovništvo zemlje, sirovine za prerađivačku industriju i osigurava druge potrebe društva. Potražnja stanovništva za robom široke potrošnje pokrivena je poljoprivredom s gotovo 75%. U 1998. godini udio poljoprivrede u strukturi bruto domaćeg proizvoda iznosi 6,7%.

Razvoj poljoprivrede u velikoj mjeri određuje životni standard i blagostanje stanovništva: veličinu i strukturu prehrane, prosječni dohodak po stanovniku, potrošnju dobara i usluga te socijalne uvjete života (tablica 1.).

Ruska poljoprivreda je uvijek bila donator za druge sektore gospodarstva, izvor nadopune nacionalnog dohotka za rješavanje hitnih problema zemlje. Posljednjih godina, samo zbog razlike u cijenama, poljoprivreda je dobila manje od 185 milijuna rubalja, a 2007. godine - više od 40 milijuna rubalja. Osnovni nacionalni gospodarski razmjeri i rast cjelokupnog gospodarstva zemlje uvelike ovise o stanju i stopi razvoja poljoprivrede. U vrijednosti nacionalnog dohotka poljoprivreda sudjeluje s 10%, a u bilančnoj dobiti 7,5%.

Naziv proizvoda	Stope potrošnje	1990	1996	1997	1998
Meso i mesne prerađevine
Mlijeko i mliječni proizvodi
Riba i riblji proizvodi	18,2	20,3
Jaja, kom.
Kruh i krušni proizvodi
Šećer	35,3	47,2
Biljno ulje	13,2	10,2
Krumpir
Povrće i tikve
Voće i bobice

Poljoprivreda je glavni potrošač materijalnih resursa zemlje: traktora, kombajna, kamiona, goriva i maziva te mineralnih gnojiva. Poljoprivreda je u 2007. godini potrošila oko 80% svih traktora proizvedenih u zemlji, 65% žitnih kombajna, 20% motornog benzina, gotovo 23% dizelskog goriva proizvedenog u zemlji i 20% mineralnih gnojiva. Udio poljoprivrede čini preko 13% vrijednosti dugotrajne imovine Rusije.

U selo U Rusiji živi 39,5 milijuna ljudi, što je 27 posto ukupna snaga u zemlji. Od ukupnog broja zaposlenih u nacionalnom gospodarstvu, 63,6 milijuna ljudi. U poljoprivredi je radilo 5,4 milijuna ljudi, što je 8,4% od ukupnog broja zaposlenih u Rusiji. U prosjeku jedna osoba koja radi u poljoprivredi osigurava posao za 5-7 ljudi koji rade u drugim sektorima nacionalnog gospodarstva (u području materijalne proizvodnje, građevinarstva, prerade poljoprivrednih proizvoda i sl.).

Oko 40% sve zemlje u zemlji koristi se za poljoprivrednu proizvodnju.

3. Značajke poljoprivrede

U poljoprivredi vrijede isti opći ekonomski zakoni kao i u drugim granama narodnog gospodarstva. Međutim, oni se očituju uzimajući u obzir specifične značajke industrije.

Posebnost razvoja poljoprivrede je da je zemlja ovdje glavno proizvodno sredstvo. U usporedbi s drugim sredstvima za proizvodnju, zemljište se ne troši i kada ispravna upotreba poboljšava svoje parametre kvalitete.

U poljoprivredi, živi organizmi, kao što su životinje i biljke, djeluju kao sredstva za proizvodnju. Potonji se razvijaju na temelju bioloških zakona. Posljedično, ekonomski proces reprodukcije usko je isprepleten s prirodnim procesom razvoja živih organizama.

Poljoprivredna proizvodnja odvija se na prostranim područjima i raspršena je u različitim klimatskim zonama. Konačni rezultati ponekad uvelike ne ovise o količini i kvaliteti upotrijebljenih resursa, već o specifičnim uvjetima u kojima se proizvodnja odvija.

Teritorijalni raspored poljoprivredne proizvodnje povezan je s velikim obujmom transporta kako proizvedenih proizvoda (žito, krumpir, šećerna repa, mlijeko, meso i dr.), tako i opreme i materijalnih resursa (goriva, goriva i maziva, mineralnih gnojiva).

Jedna od bitnih značajki poljoprivrede je da proizvodi koji se ovdje stvaraju sudjeluju u daljnjem proizvodnom procesu. U poljoprivredi se kao sredstva za proizvodnju koriste sjeme i sadni materijal (žito, krumpir i dr.), hrana za životinje, kao i značajan dio stoke za obnovu i proširenje stada životinja. Sve to zahtijeva dodatna materijalna sredstva za izgradnju prostorija i industrijskih objekata (životinjskih farmi, skladišta stočne hrane, skladišta sjemena i sadnog materijala itd.).

Važna značajka poljoprivrede je da se ovdje radno razdoblje poklapa s razdobljem proizvodnje. U poljoprivredi se razdoblje proizvodnje sastoji od vremena kada se proces odvija pod utjecajem ljudskog rada (oranje tla, obrada tla, sijanje i sadnja, briga o biljkama, žetva i sl.) i kada se odvija neposredno pod utjecajem prirodnih čimbenika (rast kultiviranih biljaka, formiranje usjeva i sl.).

Nesklad između razdoblja proizvodnje i radnog razdoblja određuje sezonskost poljoprivredne proizvodnje. Potonje ima značajan utjecaj na organizaciju proizvodnje, učinkovito korištenje tehnologije, radnih resursa i, u konačnici, učinkovitost industrije u cjelini.

Podjela rada, a time i specijalizacija proizvodnje u poljoprivredi, očituje se drugačije nego u industriji i drugim granama narodnog gospodarstva. Za racionalno korištenje zemljišta, rada i materijalnih resursa potrebno je postići optimalna kombinacija grane biljne proizvodnje s granama stočarstva i razvoj pomoćne industrije i obrta. Prilikom poboljšanja društvene podjele rada potrebno je uzeti u obzir specifične uvjete u pojedinim regijama.

Bez sumnje, jedna od glavnih značajki poljoprivrede je razina i uvjeti korištenja tehnologije. Zbog činjenice da se u poljoprivredi u pravilu pomiču instrumenti za proizvodnju (strojevi, kombajni, poljoprivredni strojevi), a predmeti rada (biljke) na jednom mjestu, priroda tehničke opremljenosti poljoprivrede značajno se razlikuje. iz industrijskih sektora. Ukupna potreba za energetskim resursima ovdje je puno veća u odnosu na industrije. Istodobno, teritorijalna rasprostranjenost poljoprivrede i sezonska priroda proizvodnje zahtijevaju značajno povećanje potreba poduzeća za strojevima i dugotrajnom imovinom.

U poljoprivredi je drugačije građena organizacija procesa rada u ratarstvu i stočarstvu. Ovdje izvođač nema stalno radno mjesto, kao, na primjer, u industriji. U procesu poljoprivredne proizvodnje, ovisno o godišnjem dobu i specifičnosti uzgojenog usjeva, terenski radnici i rukovaoci strojevima obavljaju različite vrste djela. Rukovalac stroja mora biti sposoban za rad na gotovo svim strojevima i jedinicama, a radnici na polju moraju biti sposobni obavljati poslove na pripremi sjemena i sadnog materijala, njezi biljaka, pripremi stočne hrane i žetvi. Pritom se vrsta posla može mijenjati ne samo dnevno, već ovisno o uvjetima i unutar jednog radnog dana.

Navedene značajke poljoprivrede u usporedbi s industrijama zahtijevaju sveobuhvatnu analizu i razmatranje u formiranju materijalno-tehničke baze industrije, organizaciji i upravljanju proizvodnjom, te utvrđivanju ekonomske učinkovitosti korištenja proizvodnih resursa.

4. Ključni pokazatelji ekonomske učinkovitosti poljoprivrede

Jedan od naj stvarni problemi daljnje ubrzanje razvoja poljoprivrede u suvremenim uvjetima je daljnje poboljšanje učinkovitosti industrije. Učinkovitost proizvodnje je složena ekonomska kategorija, koja odražava djelovanje ekonomskih zakona i očituje najvažniji aspekt aktivnosti poduzeća - njegovu učinkovitost.

Pri karakterizaciji ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje koristi se sustav prirodnih i troškovnih pokazatelja. Prirodni pokazatelji uspješnosti su prinosi usjeva i produktivnost životinja. Prirodni pokazatelji su osnova za izračun troškovnih pokazatelja: bruto i utrživa proizvodnja, bruto i neto prihod, dobit i rentabilnost proizvodnje.

Učinkovitost poduzeća odražava, takoreći, sintetičku razinu uspjeha ili neuspjeha cjelokupne proizvodne i komercijalne politike poduzeća i trebala bi karakterizirati različite aspekte njegovih aktivnosti. Stoga, iako se u općenitom slučaju učinkovitost podrazumijeva kao omjer učinka i troškova, za potpuniju analizu djelatnosti poduzeća potrebno je analizirati različite aspekte financijske i ekonomske situacije koristeći sustav ekonomskih pokazatelja. .

Za najbolju i najučinkovitiju proizvodnju, ekonomska učinkovitost se mora mjeriti kvantitativno pomoću posebnih pokazatelja, ali je pri mjerenju potrebno uzeti u obzir veličinu proizvodnog potencijala. Uloga pokazatelja ekonomske učinkovitosti je kvantificiranje sadržaja kriterija.

Trenutno mnogi znanstvenici vjeruju da:

1. Opći pokazatelj ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje trebao bi odražavati sve glavne rezultate proizvodnje, odnosno obujam proizvodnje, kvalitetu proizvoda, troškove po jedinici proizvoda. Dakle, ovaj pokazatelj bi trebao biti izražen u novčanim iznosima.

Među znanstvenicima ne postoji konsenzus o kategoriji generalizirajućeg pokazatelja učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje. Neki predlažu korištenje neto prihoda u tom svojstvu, drugi - bruto dohotka, a treći - svu bruto proizvodnju.

Uočava se i značajna raznolikost mišljenja autora o izboru relativnih pokazatelja učinkovitosti proizvodnje, bez kojih je nemoguće analizirati proizvodnju - financijske aktivnosti, predviđanje i upravljanje poduzećem.

Prema našem mišljenju, u skladu s glavnim metodološkim i metodološkim pretpostavkama o proizvodnom učinku (rezultatu) i resursima (troškovima) proizvodnje, kao i uzimajući u obzir zahtjeve za generalizirajući pokazatelj ekonomske učinkovitosti proizvodnje, takav pokazatelj na razini poduzeća u tržišnim uvjetima je: prihod, neto prihod, dobit. Istovremeno, prisutnost generalizirajućeg pokazatelja, poput dobiti ili prihoda, ne isključuje, već naprotiv, čak sugerira korištenje drugih pokazatelja koji omogućuju potpuniji i dublji odraz cjelokupne raznolikosti sadržaja ekonomska učinkovitost proizvodnje.

Samo na temelju toga moguće je pronaći načine za povećanje poljoprivredne proizvodnje uz niže troškove. Postoje dva koncepta za određivanje ekonomske učinkovitosti proizvodnje – resursni i troškovni. Koncept resursa omogućuje procjenu učinkovitosti korištenja cjelokupne mase proizvodnih resursa koji se koriste u proizvodnom procesu, a koncept troškova - samo onih koji se troše u određenom procesu - dijela tih resursa.

Klasifikacija prema resursima i troškovima omogućuje da se utvrdi koji se resursi ili troškovi mogu koristiti za postizanje ušteda u društvenom radu i povećanje učinkovitosti proizvodnje. Ovisno o ovoj klasifikaciji, glavni čimbenici povećanja ekonomske učinkovitosti proizvodnje u smislu resursa i troškova su: radna snaga, zemljište ili materijalni resursi.

1. Omjer troška bruto proizvodnje:

• na jedinicu zemljišne površine;
• po jednom prosječnom godišnjem zaposleniku, po 1 čovjeko-satu, po 1 čovjeko-danu;
• na 100 rubalja dugotrajne proizvodne imovine;
• na 100 rubalja troškova proizvodnje (obrnuti pokazatelj je trošak proizvodnje);

2. Omjer bruto dohotka prema istim pokazateljima.

3. Omjer neto dobiti i dobiti:

• na jedinicu zemljišne površine;
• po jednom prosječnom godišnjem radniku;
• na trošak dugotrajnih proizvodnih sredstava;
• na trošak proizvodnje prodanih (bruto) proizvoda.

Svi navedeni pokazatelji odražavaju razinu i učinkovitost korištenja svih vrsta resursa i troškova uključenih u proizvodnju.

Konačni pokazatelj učinkovitosti funkcioniranja poduzeća je profitabilnost - to je ekonomska kategorija koja izražava profitabilnost (profitabilnost) poduzeća.

Za procjenu profitabilnosti koriste se pokazatelji bruto i neto dobiti, dobiti.

Bruto dohodak(VD) je razlika između troška bruto proizvodnje (SVP) u tekućim cijenama i materijalnih troškova (MZ):

VD = SVP-MZ

neto dohodak(BH) je razlika između troška bruto proizvodnje (SVP) u tekućim cijenama i troškova proizvodnje (PZ ili IP):

BH \u003d VP - PZ ili

BH \u003d VD - OT,

Gdje su OT troškovi rada.

Poljoprivreda je glavni izvor hrane i poljoprivrednih sirovina u svijetu. Osmišljen je tako da zadovolji rastuće potrebe stanovništva za prehrambenim proizvodima, te potrebe industrije za sirovinama. Hrana, kao i njezina proizvodnja, distribucija, razmjena i potrošnja, je važna sastavni dio funkcioniranje svjetskog sustava i zauzimaju posebno mjesto u svjetskoj ekonomiji i politici. Hrana je izravno povezana s životom ljudi, njezin nedostatak doživljava se kao katastrofa. Tržište hrane određuje stanje gospodarstva i socijalnu stabilnost društva, pa se njegov razvoj kontrolira u svim zemljama.

Poljoprivreda- ovo nije samo najstarije, već i prilično uobičajeno zanimanje ljudi. Trenutno je u svjetskoj poljoprivredi zaposleno više od milijardu ekonomski aktivnih ljudi. Svjetska poljoprivreda čini oko 5% svjetskog proizvoda.

Kao industrija, poljoprivreda ima određene specifičnosti:

1. karakterizira društvena heterogenost i raznolikost oblika vlasništva
2. korištenje zemlje kao glavnog sredstva proizvodnje. U poljoprivredi zemljište služi ne samo kao osnova za smještaj gospodarstva, već se koristi i kao izravni resurs, plodnost zemlje je važna
3. poljoprivredna proizvodnja uvelike ovisi o prirodnim uvjetima. Čak iu razvijenim zemljama rezultati poljoprivredne proizvodnje su nepredvidivi. Suše, poplave, štetočine, bolesti čine poljoprivredni sektor prilično rizičnom industrijom
4. sezonalnost poljoprivredne proizvodnje. Zbog toga značajan dio poljoprivredne mehanizacije i radne snage dugo miruje i kraće je pod maksimalnim opterećenjem.
5. prostorna rasprostranjenost poljoprivredne proizvodnje, t.j. proizvodnja se odvija na velikim površinama, što povećava troškove transporta
6. živi organizmi (biljke i životinje) koriste se kao sredstva za proizvodnju, zbog čega je potrebno voditi računa o biološkim zakonitostima razvoja. To dovodi do širenja proizvodnje tijekom vremena.

Jedna od najvažnijih zakonitosti u razvoju agrara je jačanje integracije poljoprivrede s uslužnim djelatnostima, što rezultira formiranjem agroindustrijskog kompleksa (AIC).

Kao što znate, agroindustrijski kompleks uključuje 4 područja:

1. industrije koje služe poljoprivredi koje opskrbljuju sredstva za proizvodnju. Njihova glavna funkcija je održavanje tehno-ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje. To su grane poljoprivrednog strojarstva, kemijske industrije, industrije stočne hrane itd.
2. grane poljoprivrede - biljna proizvodnja i stočarstvo. Izravno su uključeni u proizvodnju poljoprivrednih proizvoda.
3. industrije za preradu, skladištenje, transport i marketing poljoprivrednih proizvoda. To su prehrambena industrija, ambalaža i skladištenje, transport, trgovina na veliko i malo. Glavni zadatak je dovesti proizvode do potrošača
4. infrastruktura agroindustrijskog kompleksa - skup razne industrije, ustanove, organizacije koje osiguravaju normalno, nesmetano funkcioniranje svih dijelova agroindustrijskog kompleksa. To su razne cestovne organizacije, kreditni sustav, bankarska mreža, posredništvo, investicijska društva itd.

O isključivoj ulozi poljoprivrede ne treba govoriti. Čak je i starogrčki učenjak Ksenofont rekao da:

“... poljoprivreda je majka i hraniteljica svih ostalih zanata. Kad se poljoprivredom dobro vodi, svi ostali obrti cvjetaju, ali kada se poljoprivreda zanemari, svi ostali obrti propadaju.”

Ove riječi nisu izgubile na važnosti ni danas.

Razvoj poljoprivrede u svijetu određen je nizom razloga koji određuju iznimnu ulogu poljoprivredne proizvodnje u svijetu. Ove funkcije globalnog poljoprivrednog sektora uključuju sljedeće:

1. potreba da se prehrani izuzetno brzo rastuća populacija na planeti, posebno u zemljama u razvoju
2. potreba za jačanjem sirovinske baze industrije. Industrijalizacija, koja nije utemeljena na odgovarajućoj ekspanziji agrarne osnove, uz slabost i nestabilnost potonje, također postaje krhka.
3. poljoprivreda djeluje kao dobavljač rada i kapitala za druge sektore svjetskog gospodarstva
4. poljoprivreda služi kao izvor valute, a za većinu zemalja u razvoju glavni. Takve zemlje podržava samo izvoz poljoprivrednih dobara. Na primjer, u Gvatemali su to banane i kava, u Čadu pamuk itd.

Bogatstvo funkcija koje obavlja svjetska poljoprivreda postavlja mnoge zahtjeve pred industriju. I to nisu samo ekonomski problemi, već i problemi korištenja prirodnih resursa, potrebe održavanja ekološke ravnoteže u zemlji okoliš. U potpunosti je moguće uvidjeti važnost poljoprivrede u globalnom gospodarstvu samo praćenjem glavnih obrazaca dugoročnog razvoja industrije.

Grane poljoprivrede: stočarstvo i biljna proizvodnja

Dvije su glavne grane poljoprivrede: stočarstvo i biljna proizvodnja.

stočarstvo je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem domaćih životinja za proizvodnju stočarskih proizvoda.

Glavne grane stočarstva:

• Stočarstvo - uzgoj goveda (goveda).
• Uzgoj svinja.
• Uzgoj koza i ovaca. Ovi pravci su najrašireniji u stepskim zonama, kao iu planinskim predjelima.
• Uzgoj konja - osigurava nacionalno gospodarstvo rasplodnim rasplodnim životinjama, atletskim i produktivnim.
• Uzgoj deva - osigurava nacionalno gospodarstvo u pustinjskim i polupustinjskim regijama vunom i mlijekom.
• Uzgoj sobova.
• Uzgoj peradi.
• Uzgoj krzna osigurava nacionalnom gospodarstvu kože malih krznarskih životinja.
• Pčelarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem medonosnih pčela za dobivanje meda, pčelinjeg voska i drugih proizvoda, kao i oprašivanje usjeva radi povećanja prinosa.

proizvodnja usjeva je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem kultiviranih biljaka. Biljni proizvodi se koriste kao izvor hrane za stanovništvo, kao hrana za životinje u stočarstvu, kao sirovina u mnogim industrijama (osobito u prehrambenoj, tekstilnoj, farmaceutskoj i parfemskoj industriji), te za ukrasno (cvjećarstvo) i mnoge druge. druge svrhe.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Upotrijebite obrazac u nastavku

Studenti, diplomski studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam jako zahvalni.

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE RUSKOG FEDERACIJE

Rjazanska državna poljoprivredna akademija nazvana po profesoru P.A. Kostychev

Test

Na predmetu "Ekonomija agroindustrijskog kompleksa"

• 3
• 5
• 10
• Bibliografija 17
• 1. Predmet, zadaci i metode ekonomije poljoprivredne proizvodnje
• Poljoprivreda je jedna od najvažnijih grana materijalne proizvodnje: uzgoj usjeva i uzgoj domaćih životinja za dobivanje poljoprivrednih i stočarskih proizvoda. Poljoprivreda također uključuje različite vrste primarne prerade biljnih i životinjskih proizvoda (osim ako nisu postale samostalne grane industrije). U nekim se zemljama šumarstvo svrstava u poljoprivredu. Poljoprivreda stvara prehrambene proizvode za stanovništvo, sirovine za mnoge industrijske grane (prehrambene, stočne, tekstilne, farmaceutske, parfumerijske i dr.), reproducira živu vučnu snagu (konjegojstvo, uzgoj sobova itd.); uključuje grane poljoprivrede (poljarstvo, povrtlarstvo, voćarstvo, vinogradarstvo i dr.) i stočarstva (govedarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo i dr.), čija pravilna kombinacija osigurava racionalno korištenje materijalnih i radnih resursa i glavna je zadaća poljoprivrednog gospodarstva.
• Glavno proizvodno sredstvo u poljoprivredi je zemljište, čije značajke uzrokuju specifične oblike koncentracije i specijalizacije poljoprivredne proizvodnje, zahtijevaju korištenje znanstveno utemeljenih poljoprivrednih sustava za povećanje plodnosti tla. Kao sredstva za proizvodnju u poljoprivredi koriste se živi organizmi - biljke i životinje, zbog čega se djelovanje ekonomskih i bioloških zakonitosti isprepliće u razvoju industrije, razdoblje proizvodnje ne podudara se s radnim razdobljem, tj. sredstva za proizvodnju i radna snaga koriste se sezonski. To je glavna obilježja ekonomije poljoprivrede kao znanosti.
• Poljoprivredna proizvodnja je prostorno raspoređena, odvija se na velike površine, dakle, uglavnom koristi mobilne poljoprivredne jedinice. Više od 20% bruto poljoprivredne proizvodnje (sjeme, hrana za životinje, stoka) koristi se u daljnjem proizvodnom ciklusu kao proizvodno sredstvo, što određuje specifičnosti formiranja poljoprivrednih proizvodnih sredstava i niži stupanj utrživosti nego u industriji.

Uloga poljoprivrednog gospodarstva značajno raste zbog tranzicijskih procesa u rusko gospodarstvo. Reformske reforme u agroindustrijskom sektoru aktivno se provode od 1992.: ukinut je državni monopol na zemljište, uglavnom se razvila multistrukturna proizvodnja, u tijeku je institucionalna reforma poljoprivrednih poduzeća, važnost takvog organizacijskog mehanizma kao što je suradnja a integracija se povećava, provodi se denacionalizacija sustava nabave poljoprivrednih proizvoda i uvođenje konkurentnog postupka nabava za državne potrebe, mehanizam državnog leasinga, formira se mreža veletržnica hrane, agr. proizvođač je definiran kao tržišno orijentiran. Procese transformacije pratilo je pogoršanje ekonomske situacije u agroindustrijskom sektoru. Bruto poljoprivredna proizvodnja smanjena je za 40% u odnosu na 1992. godinu, proizvodni potencijal industrije ima tendenciju pada, aktiviraju se procesi degradacije zemljišnih resursa, dominantan je pad proizvodnje u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji u odnosu na sektore sama poljoprivreda, materijalna i financijska sredstva neučinkovito provodi, dolazi do povećanja potraživanja i obveza. Negativni trendovi, kako na makro, tako i na mezo razini, posljedica su općeg stanja u gospodarstvu. Uzroci negativne manifestacije na svim razinama, pa tako i na regionalnoj, može doći do: nedovršenosti preobrazbe zemljišta, mehanizma raspolaganja, posjedovanja i korištenja zemljišta ne odražava se u stvarnoj praksi, što značajno smanjuje investicijsku privlačnost i motivaciju za rad; mehanizam državne ekonomske regulacije nije u potpunosti uključen; liberalizacija vanjske gospodarske aktivnosti, što je za sobom povuklo povećanje uvoza hrane; nesrazmjer cijena za agroindustrijske proizvode drugih industrija; neusklađenost postojeće strukture i infrastrukture agroindustrijskog kompleksa sa zahtjevima tržišnog gospodarstva.

Putevi iz ovog stanja su u tržišnoj sferi sa svojim specifičnim alatima za unapređenje gospodarstva, ali su potrebne i državne potpore i mjere državne regulacije razvoja agroindustrijskog kompleksa. Osim toga, trebali bi biti uključeni unutarnji čimbenici stabilizacije i rasta u samom agroindustrijskom sektoru: njima se u potpunosti mogu pripisati strukturne transformacije. Proces restrukturiranja agroindustrijskog kompleksa nije dovršen. Modelirana funkcionalno-sektorska, proizvodno-tehnološka, ​​regionalna (teritorijalna), organizacijska i gospodarska struktura trebala bi se uklopiti u tržišne uvjete poslovanja. Svim gore navedenim vitalnim pitanjima za zemlju bavi se takva znanost kao što je poljoprivredna ekonomija.

2. Pojam i značaj materijalno-tehničke baze poljoprivrede, njezine značajke i sastav. Značajke formiranja materijalno-tehničke baze u tržišnim uvjetima

Važan uvjet za organizaciju učinkovite poljoprivredne proizvodnje je optimalno formiranje i racionalno korištenje materijalno-tehničke baze poljoprivrede. Višestruko je i prirodnog i troškovnog sastava. Prema prirodnom sastavu materijalno-tehnička baza uključuje sredstva i predmete rada (strojevi, oprema i druga tehnička sredstva, industrijski i kulturni objekti, radna i proizvodna stoka, višegodišnji nasadi, sredstva za zaštitu bilja, sjeme, hrana za životinje, sirovine, gorivo). U procesu njegovog funkcioniranja koriste se prirodni resursi (voda i sl.). Svi elementi materijalno-tehničke baze kombiniraju se u jedan ili drugi tehnoloških procesa kroz određene oblike organizacije proizvodnje.

Ekonomski sadržaj materijalno-tehničke baze vrlo je usko povezan sa sadržajem proizvodnih snaga. Međutim, među njima postoje i značajne razlike. Dakle, materijalna baza agrara ne uključuje izravnog proizvođača, iako ga stvara i pokreće radna snaga. A razlika između materijalno-tehničke baze i same proizvodnje leži u tome što je ova potonja dijalektičko jedinstvo proizvodnih snaga i proizvodnih odnosa, a materijalno-tehnička baza samo je element proizvodnih snaga, na temelju kojima se formiraju odgovarajući proizvodni odnosi između subjekata proizvodnog procesa.

Ekonomski mehanizam formiranja i reprodukcije materijalno-tehničke baze poljoprivrede karakterizira djelovanje dvije različite skupine čimbenika. Prva skupina ovih čimbenika očituje se korištenjem horizontalnih gospodarskih veza između poljoprivrede i strojarstva, energetike, kemijske industrije, građevinarstva i drugih sektora gospodarstva. Na toj osnovi formirani elementi materijalno-tehničke baze utjelovljuju materijalizirani rad industrije i kapitalne izgradnje u obliku potencijalne proizvodne snage.

Druga skupina čimbenika očituje se kroz vertikalne ekonomske veze unutar poljoprivrede, osiguravajući interakciju živog rada i svih elemenata baze. Zbog toga se njegove komponente, kao što su poljoprivredno zemljište i biološka skupina sredstava za proizvodnju, godišnje ciklički reproduciraju u okviru industrije i svakog pojedinog poduzeća. Ako se poljoprivredne biljke i životinje razmnožavaju ne samo kvantitativno, već i kvalitativno, tada se reprodukcija obrađenih površina događa samo u kvalitativnom smislu, kroz proširenu reprodukciju njihove plodnosti. S ekonomskog stajališta, bit proširene reprodukcije u poljoprivredi je povećanje proizvodne moći živih organizama i tla.

Gospodarski subjekt materijalno-tehnički resursi su u tome što oni, kao obrtni kapital poduzeća, svoju vrijednost u potpunosti prenose na novonastale poljoprivredne proizvode. Njihov trošak uključen je u ukupne troškove proizvodnje. Materijalno-tehnički resursi sudjeluju u proizvodnom procesu tijekom jednog proizvodnog ciklusa i stoga zahtijevaju stalnu kompenzaciju na istoj razini s jednostavnom reprodukcijom ili u većim veličinama s proširenom reprodukcijom. U procesu proizvodnje mijenjaju svoj materijalni oblik, što ih razlikuje od druge skupine proizvodne baze - tehničkih sredstava koja čine dugotrajna sredstva poduzeća. Dakle, sjemenski materijal se u procesu proizvodnje pod utjecajem prirodnih, bioloških i zemljišnih čimbenika pretvara u biljke, a mineralna gnojiva koja se unose u tlo pretvaraju se u različite hranjive tvari koje stvaraju uvjete za nastanak biljaka.

Sastav materijalno-tehničke baze poljoprivrede uključuje materijalno-tehnička sredstva i tehnička sredstva. Materijalno-tehnička sredstva predstavljena su zalihama i nedovršenom proizvodnjom. Industrijske zalihe obuhvaćaju različite materijalne elemente poljoprivredne proizvodnje koji se koriste kao predmeti rada u procesu proizvodnje (krmiva, sjeme, goriva i maziva, tov životinja i dr.).

Dostupnost zaliha preduvjet je za normalno funkcioniranje poljoprivrednog poduzeća. Omogućuju mu kontinuirano i u optimalnom omjeru osiguravanje proizvodnje materijalno-tehničkim resursima.

Nedovršena proizvodnja uključuje se u sastav materijalno-tehničkih sredstava po trošku poljoprivrednih troškova nastalih u određenoj godini za žetvu ozimih i jarih usjeva sljedeće godine, kao i troškove u stočarstvu za inkubaciju jaja i sl. ., prelazeći na slijedeće godine. Nedovršena djelatnost industrijskih i pomoćnih odjela uključuje troškove nabave sirovina i materijala za preradu poljoprivrednih proizvoda i dr.

Posebnu ulogu u organizaciji poljoprivredne proizvodnje imaju tehnička sredstva. To uključuje traktore, kombajne, kamione i automobile, razne poljoprivredne alate (sijačice, itd.) i proizvodnju električne energije.

Uzimajući u obzir učestalost radova na uzgoju usjeva i osobitosti organizacije proizvodnih procesa u stočarstvu, formiraju se posebni kompleksi strojeva za obavljanje međusobno povezanih tehnoloških operacija (sjetva žitarica, briga o usjevima, čišćenje stajnjaka na farmama, distribucija stočne hrane) u skladu s raspoloživom opremom na farmi.

Tehničko preopremanje poljoprivredne proizvodnje, nabavka sustava strojeva za određeno poduzeće zahtijeva uzimanje u obzir lokalnih uvjeta, prihvaćenog sustava poljoprivrede, njegovu specijalizaciju i suradnju s drugim granama agroindustrijskog kompleksa. Sustav strojeva mora osigurati maksimalnu razinu mehanizacije rada, uvođenje intenzivnih tehnologija, rast proizvodnje i produktivnosti rada.

Tehnologija u poljoprivredi podrazumijeva skup proizvodnih metoda i procesa poljoprivrednog rada određenog slijeda s fiksnim početkom i završetkom operacija.

Složena mehanizacija uključuje dosljednu uporabu sustava strojeva, mehanizama i uređaja u svim tehnološkim operacijama i fazama proizvodnog procesa, što omogućuje potpunu zamjenu ručnog rada strojnim radom kako u glavnom, tako iu pomoćnim poljoprivrednim poslovima.

Karakteristična značajka suvremene poljoprivredne proizvodnje je poboljšanje sredstava i predmeta rada pod utjecajem znanstveno-tehnološkog napretka. Ovaj objektivni prirodni proces razvoja proizvodnih snaga poljoprivrede postaje sve odlučujući u odnosu na smanjenje radnih resursa sela.

Znanstveno-tehnološki napredak želi osigurati uštede na tekućim troškovima proizvodnje i prije svega ograničenim vrstama goriva i sirovina prirodnog podrijetla. Stvaranje tehnologije koja štedi materijal zahtijeva odgovarajuću orijentaciju znanstvenog i tehničkog napretka. Treba napomenuti da znanstveno-tehnički napredak nije samo ušteda društvenog rada, već i rast njegovih troškova. Stoga je zadatak da dodatni troškovi bili ispod dodatnog učinka, što znači osiguravanje STP-a na učinkovitoj osnovi.

3. Koncept ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje. Njegovi glavni pokazatelji i metode njihovog izračuna

Učinkovitost proizvodnje je ekonomska kategorija koja odražava bit procesa proširene reprodukcije.

Prema skupini znanstvenika, treba razlikovati dvije vrste učinkovitosti: ekonomsku i socijalnu.

Ekonomska učinkovitost utvrđuje se usporedbom dobivenog učinka (rezultata) s korištenim resursima ili troškovima. Izračun ekonomske učinkovitosti proizvodnje na temelju usporedbe njezinih rezultata s ukupnim troškovima života i minulog rada i obujmom upotrijebljenih proizvodnih resursa proizlazi iz činjenice da rezultat proizvodnje karakteriziraju i troškovi proizvodnje, kao i troškovi proizvodnje. kao količina resursa uključenih u proces proizvodnje.

Potrebno je razlikovati pojmove učinka i ekonomske učinkovitosti. Učinak je rezultat aktivnosti koje se provode u poljoprivredi. Dakle, učinak korištenja gnojiva izražava se u vidu povećanja prinosa, ali to ne ukazuje na isplativost korištenja gnojiva. Korist se može procijeniti samo na temelju usporedbe dobivenog učinka s troškovima njegovog postizanja. Posljedično, ne učinak, već ekonomska učinkovitost karakterizira isplativost korištenja gnojiva. Na primjer, u jednom slučaju povećanje prinosa zrna po 1 ha od upotrebe gnojiva iznosilo je 3 centna, odnosno 225 rubalja u novčanom izrazu, u drugom 6 centi odnosno 450 rubalja, a troškovi proizvodnje za njihovu korištenje po 1 hektaru su u oba slučaja 300 rubalja. Slijedom toga, u prvoj je varijanti neisplativo koristiti gnojiva, a u drugoj je isplativo, jer u prvom slučaju troškovi premašuju veličinu učinka, a u drugom, naprotiv, dobiveni učinak premašuje troškove . U poljoprivredi se razlikuju sljedeće vrste ekonomske učinkovitosti: ekonomska; industrija; pojedine grane poljoprivrede; proizvodnja u raznim oblicima upravljanja; podjedinice na farmi - veze, brigade itd.; proizvodnja pojedinih vrsta proizvoda - žitarica, povrća, mlijeka i dr.; pojedinačne gospodarske djelatnosti - agrotehničke, zootehničke, veterinarske, gospodarske, organizacijske.

Ekonomska učinkovitost poljoprivredne proizvodnje ocjenjuje se sa stajališta zadovoljavanja potreba stanovništva za hranom, industrije za sirovinama, kao i financijskog doprinosa industrije rješavanju nacionalnih gospodarskih problema.

Sektorska učinkovitost odražava učinkovitost korištenja resursnog potencijala i utrošenih resursa u poljoprivredi.

Ostale vrste učinkovitosti slične su sektorskim, ali karakteriziraju učinkovitost različitih oblika organizacije proizvodnje, podjela na farmi, proizvodnje određenih vrsta proizvoda i aktivnosti koje se provode u poljoprivredi uspoređivanjem dobivenog učinka s resursima ili troškovima. .

Bit ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje može se izraziti kroz kriterije i pokazatelje. Kriterij je znak na temelju kojeg se vrši ocjena učinkovitosti.

Kriterij ekonomske učinkovitosti društvena proizvodnja u opći pogled može se formulirati kao maksimalni učinak po jedinici troškova društvenog rada ili minimalni trošak društvenog rada po jedinici učinka. Za individualne proizvođače kriterij ekonomske učinkovitosti gospodarske djelatnosti je maksimalna dobit. Ovaj kriterij zadovoljava ciljeve poljoprivredne proizvodnje u tržišnom gospodarstvu.

Pokazatelji ekonomske učinkovitosti služe kao sredstvo kvantitativnog mjerenja njezine razine.

Povećanje ekonomske učinkovitosti poljoprivrede omogućuje povećanje poljoprivredne proizvodnje s istim resursnim potencijalom i smanjenje troškova rada i materijala po jedinici proizvoda.

U tržišnom gospodarstvu učinkovitost poljoprivrede uvelike ovisi ne samo o proizvodnji, već i o distribuciji, razmjeni i potrošnji.

Na razinu ekonomske učinkovitosti utječu i vremenski uvjeti, pa je jedan od obveznih momenata u određivanju učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje analiza stvarnih pokazatelja koji odražavaju dinamiku za najmanje 3-5 godina. To vam omogućuje da objektivno identificirate trendove i obrasce u razvoju poljoprivrede i, u određenoj mjeri, izgladite utjecaj vremenski uvjeti na rezultat proizvodnje.

Postoje dva načina za izračunavanje pokazatelja ekonomske učinkovitosti: učinkovitost se izražava kao razlomak u čijem se brojniku označava učinak (rezultat), u nazivniku - resursi; oduzeti trošak postizanja od učinka.

Za određivanje ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje preporučljivo je koristiti sustav pokazatelja, što je posljedica kako različite prirode mjerenja učinka, tako i različiti tipovi proizvodni resursi koji se razlikuju po ekonomskoj prirodi i nisu uvijek usporedivi.

S obzirom da se ekonomska učinkovitost u jednom slučaju utvrđuje usporedbom učinka i resursa, au drugom - učinka i troškova, svi pokazatelji koji karakteriziraju njegovu razinu mogu se podijeliti u dvije skupine. Jedna skupina pokazatelja karakterizira ekonomsku učinkovitost korištenja korištenih resursa, druga - tekuće troškove proizvodnje. Prva skupina uključuje produktivnost zemljišta, kapitalnu produktivnost, produktivnost rada, produktivnost resursa itd., druga skupina uključuje trošak, materijalnu intenzivnost, intenzitet rada, razinu rentabilnosti itd. Ovisno o namjeni i objektima proučavanja, pokazatelji su oba prva i druga grupa.

Pokazatelji ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje dijele se na privatne i općenite. Privatni karakteriziraju učinkovitost korištenja određenih vrsta resursa ili troškova, generalizirajući daju najpotpuniju ocjenu ekonomske učinkovitosti korištenja resursnog potencijala i tekućih troškova proizvodnje. Privatni pokazatelji učinkovitosti korištenja resursa uključuju produktivnost zemljišta, kapitalnu produktivnost itd., opći pokazatelji - produktivnost resursa, a među pokazatelje učinkovitosti korištenja troškova privatni uključuju trošak, materijalnu intenzivnost, intenzitet rada i generalizirajući – razina profitabilnosti.

Učinkovitost korištenja proizvodnih resursa određena je omjerom rezultata proizvodnje i resursa.

Ekonomsku učinkovitost korištenja zemljišta karakterizira prinos zemljišta, intenzitet zemljišta; proizvodna sredstva - kapitalna produktivnost, kapitalni intenzitet, koeficijent obrta obrtnih sredstava, trajanje jednog obrta obrtnih sredstava, utrošak materijala; radni resursi – pokazatelji produktivnosti rada.

Generalizirajući pokazatelji ekonomske učinkovitosti korištenja svih proizvodnih resursa su produktivnost resursa (P od) i intenzitet resursa (P em):

P od \u003d VP / RP; R em \u003d RP / VP,

gdje je VP vrijednost bruto poljoprivredne proizvodnje, rubalja; RP - vrijednost potencijala resursa, rub.

Generalizirajući pokazatelj učinkovitosti korištenja proizvodnih resursa E o također se može izračunati pomoću sljedeće formule:

E o \u003d VP / N,

gdje je VP stvarno primljena bruto poljoprivredna proizvodnja po 1 ha poljoprivrednog zemljišta. trljati.; H - normativnoj razini bruto proizvodnja, koja odražava proizvodni potencijal poljoprivrednog poduzeća, rub./ha.

Normativna razina proizvodnje izračunava se višestrukom regresijskom jednadžbom, uzimajući u obzir opskrbljenost gospodarstva proizvodnim resursima. Resursni potencijal poljoprivrednog poduzeća je skup radnih, prirodnih i materijalnih resursa koji je određen količinom, kvalitetom i unutarnjom strukturom svakog resursa. Proračun resursnog potencijala sastoji se od njihove ukupne procjene.

Proizvodni potencijal poljoprivrednog poduzeća je objektivna sposobnost poduzeća da proizvodi poljoprivredne proizvode, ovisno o količini, kvaliteti i omjeru materijalnih, radnih i prirodnih resursa, kao i o stupnju njihovog povrata, određen objektivnim uvjetima za funkcioniranje gospodarstva. Izračun proizvodnog potencijala je određivanje potencijalnog obujma proizvodnje koji poduzeće može proizvesti uz pomoć tih resursa.

Uspoređujući proizvodni potencijal s resursnim, dobivamo ocjenu utjecaja objektivnih prirodnih i gospodarskih čimbenika na razinu proizvodnje. Omjer proizvodnje i potencijala resursa karakterizira punu učinkovitost korištenja resursa, uključujući i njegove objektivne i subjektivne aspekte.

Ekonomsku učinkovitost poljoprivredne proizvodnje karakterizira profitabilnost, koja je ekonomska kategorija koja odražava profitabilnost poduzeća ili industrije.

Profitabilnost poljoprivredne proizvodnje karakteriziraju bruto i neto prihod, dobit, razina rentabilnosti, povrat troškova, stopa povrata.

Bruto prihod (VD) jednak je razlici između troška bruto proizvodnje (GRP) i materijalnih troškova (MZ):

VD = VP - MZ.

Neto prihod (BH) -- razlika između troškova bruto proizvodnje i svih troškova njene proizvodnje (PZ):

BH = VP - PZ, ili BH = VD - IZ,

gdje su OT troškovi rada.

Bruto dobit je ukupna dobit poduzeća od svih vrsta djelatnosti: od prodaje proizvoda i usluga; prodaja dugotrajne imovine i druge imovine; neposlovni prihod i rashodi (prihodi od najma, dividende, kamate na dionice i drugo vrijednosne papire pripada poduzeću, novčane kazne, kazne, gubici).

Dobit od prodaje proizvoda i usluga (P) izračunava se tako da se od novčanog prihoda (C) oduzme puni (komercijalni) trošak (PS):

Neto dobit poduzeća je bruto dobit umanjena za poreze koji nisu uključeni u cijenu koštanja.

Međutim, apsolutni iznos dobiti još ne ukazuje na postignutu učinkovitost. Karakterizira ga razina profitabilnosti, koja je jedan od glavnih pokazatelja ekonomske učinkovitosti proizvodnje. Razina profitabilnosti (Ur) je postotak primljene dobiti (P) do puni trošak(P.S):

Ur \u003d P / PS * 100.

Ovaj pokazatelj karakterizira iznos dobiti koji se može pripisati svakoj jedinici utrošenih resursa. Na primjer, s razinom profitabilnosti od 30%, za svaku rublju troškova primljena je dobit od 30 kopejki ili za 100 rubalja. troškovi dobili 30 rubalja. stigli.

Ako je proizvodnja proizvoda neisplativa (nerentabilna), umjesto razine profitabilnosti s negativni predznak(nerentabilnost) može se koristiti još jedan pokazatelj - razina povrata troškova (Oz), što je omjer novčanih prihoda (B) i komercijalnih (punih) troškova (PS),%:

Oz \u003d V / PS * 100

Ovaj pokazatelj karakterizira novčane primitke po jedinici troškova. Proizvodnja je isplativa samo ako stopa povrata troškova prelazi 100%.

Pokazatelj profitabilnosti proizvodnje je i stopa povrata (N), koja se shvaća kao postotak dobiti na prosječni godišnji trošak stalnih (Fo) i obrtnih sredstava (FOB) sredstava:

N \u003d P / (Fo + Fob) * 100

Ovaj pokazatelj karakterizira iznos primljene dobiti na jedinica proizvodnje (stalna i opticajna) sredstva -

Razmatrani sustav pokazatelja omogućuje cjelovitu karakterizaciju ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje.

Bibliografija

1. Kovalenko N.Ya. Ekonomika poljoprivrede. Tečaj predavanja. -- M.: Tandem, 1998.

2. Mishchenko V.I. Ekonomski promet i učinkovitost resursa agroindustrijskog kompleksa - Harkov, 1996.

3. Organizacijski oblici materijalno - tehničke potpore // Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik / Ed. F.K. Šamirova. - M., 2000.

4. Organizacija i planiranje poljoprivredne proizvodnje. / Ed. L.Ya. Zribnyak - M.: Kolos, 1992.

5. Popov N.A. Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. -- M.: Financije i statistika, 2000.

6. Popov N.A. Ekonomika poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. -- M.: Tandem, 1999.

Slični dokumenti

tečajni rad, dodano 23.11.2011


Materijalno-tehnička baza ruske poljoprivrede i njeno trenutno stanje, opis korištenih sredstava za proizvodnju. Pokazatelji koji karakteriziraju ekonomsku učinkovitost korištenja obrtnih sredstava u stočarstvu.

seminarski rad, dodan 29.10.2015


Ekonomski problemi obnavljanja materijalno-tehničke baze poljoprivrednih poduzeća. Potreba za suvremenim strojevima i opremom, mogućnosti domaćeg poljoprivrednog strojarstva. Uloga državne potpore industriji.

sažetak, dodan 01.02.2010


Značaj proizvodnje mlijeka u gospodarstvu gospodarstva. Produktivnost, bruto proizvodnja u poljoprivredi. Tržište mlijeka, njegova cijena, proizvodnja mliječnih proizvoda. Specijalizacija i ekonomska učinkovitost poljoprivredne proizvodnje.

seminarski rad, dodan 13.01.2011


Ekonomska učinkovitost poljoprivredne proizvodnje: pokazatelji i kriteriji. Razina i smjerovi povećanja učinkovitosti proizvodnje žitarica u Aspect LLC. Sastav zemljišta i razina njihove uporabe. Osiguranje radnih resursa.

seminarski rad, dodan 11.06.2011


Načela racionalne izgradnje poljoprivrednog poduzeća. Značajke funkcioniranja poslovnog partnerstva, poljoprivredne potrošačke zadruge, dioničkog društva. Vrste i oblici vlasništva i imovinski odnosi.

cheat sheet, dodano 14.04.2011


Analiza funkcioniranja agroindustrijskog kompleksa, mogući načini unapređenje svojih aktivnosti. Značajke moderne poljoprivredne proizvodnje u Rusiji. Ekonomski problemi poljoprivrede. Potrebni uvjeti održivi razvoj agroindustrijskog kompleksa.

seminarski rad, dodan 16.02.2014


Karakteristike poljoprivredne proizvodne zadruge "Khmelevo" Zhabinkovsky okrug u regiji Brest. Vrednovanje organizacijske i gospodarske djelatnosti gospodarstva. Određivanje sastava zemljišta. Povećanje proizvodnje tvrtke.

seminarski rad, dodan 06.12.2011


Karakteristike komunalnog poljoprivrednog poduzeća "Sovkhoz" Pervomaisky ". Analiza proizvodnje i prodaje proizvoda, dostupnost, stanje i učinkovitost korištenja osnovnih sredstava, opskrba organizacije materijalnim resursima.

rad, dodan 13.10.2011


Organizacijske i ekonomske karakteristike SPK "Novi Pripjat". Pokazatelji razine intenziviranja i ekonomske učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje, poboljšanje njezine strukture. Jačanje materijalno-tehničke baze poduzeća.

Uloga i struktura agroindustrijskog kompleksa u gospodarskom sustavu zemlje

Agroindustrijski kompleks(AIC) objedinjuje sve sektore gospodarstva uključene u proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu preradu i dovođenje do potrošača. Važnost agroindustrijskog kompleksa leži u opskrbi zemlje hranom i nekim drugim robama široke potrošnje.

Najčešći model agroindustrijskog kompleksa obično uključuje tri glavna područja.

Prva sfera obuhvaća industrije koje proizvode sredstva za proizvodnju za poljoprivredu i industrije koje prerađuju poljoprivredne sirovine: traktorsko i poljoprivredno strojarstvo, proizvodnju opreme za stočarstvo, prehrambenu i laku industriju, proizvodnju mineralnih gnojiva, stočnu i mikrobiološku industriju, ruralnu industrijsku izgradnju.

Druga sfera- vlastita poljoprivreda (poljoprivreda i stočarstvo).

Treća sfera- sustav industrija za industrijsku preradu i marketing poljoprivrednih sirovina i hrane: prehrambena, laka industrija, sustav nabave, transport, skladištenje i prodaja poljoprivrednih proizvoda.

Položaj prve i treće karike agroindustrijskog kompleksa uvelike je određen teritorijalnom organizacijom poljoprivredne proizvodnje. Prerada, skladištenje i skladištenje poljoprivrednih proizvoda uglavnom su orijentirani na potrošače. Teritorijalna koncentracija u prigradskim i visokourbaniziranim područjima proizvodnje krumpira, povrća i drugih biljnih proizvoda također je posljedica aktiviranja domaćinstava i poljoprivrednika.

U 1990-ima došlo je do preraspodjele poljoprivredne proizvodnje između velikih poduzeća (bivših kolektivnih i državnih farmi), privatnih kućanstava i farmi. Dakle, ako su 1990. velika poduzeća proizvodila 74% poljoprivrednih proizvoda, onda je 2007. godine - 44%, odnosno njihov se udio gotovo prepolovio. Naprotiv, udio osobnih parcela stanovništva povećao se s 20% u 1990. na 49% u 2007. godini. Preostalih 7,5% poljoprivredne proizvodnje u 2007. godini činila su privatna poljoprivredna gospodarstva.

U 2007. godini kućanstva su proizvela gotovo 89% krumpira, oko 80% povrća, voća i bobičastog voća, gotovo polovicu mesa i mlijeka, te četvrtinu jaja.

Poljoprivreda

Poljoprivreda- najvažnija sfera, koja je kompleks industrija (poljoprivreda, stočarstvo, ribarstvo, šumarstvo, obrt) povezanih s razvojem (sakupljanje, vađenje) biljnih i životinjskih resursa.

Poljoprivreda je najvažniji dio agroindustrijski kompleks(AIC), koji, osim poljoprivrednih gospodarstava izravno vezanih uz razvoj prirodnih resursa, uključuje proizvodne industrije koje proizvode sredstva za proizvodnju za poljoprivredu (strojevi, gnojiva i sl.) i prerađuju poljoprivredne sirovine u finalne proizvode potrošača. Omjer ovih sektora agroindustrijskog kompleksa u razvijenim zemljama je 15, 35 odnosno 50%. U većini zemalja u razvoju agroindustrijski kompleks je u povojima i omjeri njegovih sektora mogu se definirati kao 40:20:40, odnosno prirodno-klimatski i živi rad ostaju dominantni čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji. Agroindustrijski kompleks razvijenih zemalja- to su u pravilu velika robna gospodarstva (nasadi, farme i sl.), koja u svim fazama gospodarske djelatnosti maksimalno koriste suvremena sredstva proizvodnje - od polja do skladištenja, prerade i pakiranja proizvoda spremnih za potrošnja. Intenzitet poljoprivrednih poduzeća u razvijenim zemljama određen je značajnim kapitalnim ulaganjima po jedinici površine (u Japanu, Belgiji, Nizozemskoj - do 10.000 dolara po hektaru), kao i širokim korištenjem dostignuća znanosti (biologije) i tehnologija.

Razvoj poljoprivrede ovisi o rješavanju problema vlasništva nad zemljištem i uvježbanim oblicima korištenja zemljišta. Za razliku od ostalih čimbenika proizvodnje, zemljište ima niz specifičnosti - nepokretnost kao proizvodni čimbenik, nepredvidljivost (ovisnost o tlu i klimatskim uvjetima), ograničene rezerve za proširenje poljoprivredne uporabe, granice produktivnosti. Zbog ovih značajki, ograničena (neelastična) ponuda zemljišta jedan je od razloga posebnosti cijene zemljišta. Razlike u kvaliteti zemljišta leže u osnovi formiranja najamnih odnosa.

Prema Organizaciji Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), 78% zemljine površine doživljava ozbiljna prirodna ograničenja za razvoj poljoprivrede, 13% područja karakterizira niska produktivnost, 6% - srednja i samo 3 % - visoka. Trenutno oko 11% ukupne površine zemljišta zauzimaju obradive površine. Otprilike 24% sve zemlje na planeti koristi se za stočarstvo. Specifičnosti i ozbiljnost situacije s agroresursima često se oštro razlikuju među zemljama, a unutar zemalja, po regijama. Stoga ne mogu postojati univerzalni načini rješenja problema s hranom i ukupni rast poljoprivredne produktivnosti.

Napredak u razvoju proizvodnih snaga u svjetskoj poljoprivredi 20-30-ih godina. 20. stoljeće povezana s mehanizacijom rada, 40-50-ih godina. - selekcija i kemizacija, 60-70-ih godina. - širenje tekovina zelene revolucije, od 80-ih. - nastupilo je razdoblje aktivnog razvoja i uvođenja biotehnologije i informatizacije poljoprivredne proizvodnje.

Istodobno, globalna poljoprivreda početkom XXI u. doživljava niz problema. Prije svega, to je nedostatak zemljišnih resursa i prirodni ograničeni rast produktivnosti zemljišta u razvijenim zemljama i niska produktivnost rada na zemljištu, povezana s nedostatkom ulaganja, u regijama u razvoju.

Brzina rasta poljoprivredna proizvodnja početkom XXI stoljeća. prosječno 2-2,5% godišnje, što je znatno premašilo stopu rasta stanovništva i omogućilo proizvodnju proizvoda 20-30% više od količine potrebnog za zadovoljavanje domaćih potreba zemalja za hranom i sirovinama. Naprotiv, u zemljama u razvoju stope rasta poljoprivredne proizvodnje, posebno hrane, vrijednosno su se poklapale s rastom stanovništva (2-3%), a po glavi stanovnika u nekim zemljama imale su opadajući trend, što je pridonijelo opstojnosti hrane. problem, posebno u tropskoj Africi.

Grane poljoprivrede

Poljoprivreda- najvažnija karika u agroindustrijskom kompleksu i razlikuje se od ostalih sektora gospodarstva sezonskom prirodom proizvodnje, korištenjem zemlje kao predmeta i sredstva rada te snažnom ovisnošću o prirodnim uvjetima. Obuhvaća poljoprivredu (biljno) i stočarstvo, međusobno usko povezane, koje daju 56, odnosno 44% poljoprivrednih proizvoda.

Prirodna osnova poljoprivrede su zemljište- zemljište koje se koristi u poljoprivredi. U 2007. godini površina poljoprivrednog zemljišta iznosila je 220,6 milijuna hektara, ili 12,9% površine zemlje, a po ovom pokazatelju naša zemlja zauzima treće mjesto u svijetu nakon Kine i Sjedinjenih Država. Zasijane površine (oranice) znatno su manje: u 2007. godini iznosile su 76,4 milijuna hektara, odnosno manje od 5% teritorija zemlje. Od početka 2007. godine, razina opskrbljenosti poljoprivrednim zemljištem za stanovništvo Rusije po glavi stanovnika iznosila je 1,55 ha, uključujući 0,54 ha oranica. Preostala područja zauzimaju šume i grmlje, tundra, planinski lanci, odnosno zemljišta koja su nezgodna za poljoprivredu.

Značajan dio ruskog poljoprivrednog zemljišta nalazi se u poplavljenim ili sušnim područjima, podložnim eroziji vjetra i vode, a dio njih je nakon nesreće u Černobilu završio u zoni onečišćenja radioaktivnim elementima. Tako je gotovo 3/4 poljoprivrednog zemljišta ili već degradirano ili je na opasnoj granici gubitka plodnosti. Ovu situaciju pogoršava naglo smanjenje opskrbe poljoprivredi mineralnim gnojivima. Stoga sve važniju ulogu ima melioracija – prirodno poboljšanje zemljišta radi povećanja njihove plodnosti ili opće poboljšanje područja, jedan od vidova racionalnog gospodarenja prirodom.

Ukupna površina krmnog zemljišta iznosi više od 70 milijuna hektara, ali više od 1/2 njih otpada na udio pašnjaka sobova u tundri, koje karakterizira niska produktivnost stočne hrane.

Široka raznolikost prirodnih krajobraznih zona, različite populacije dovele su do toga značajke korištenja poljoprivrednog zemljišta: u stepskoj i šumsko-stepskoj zoni s plodnim sivim tlima i kestenovim tlima, oranje doseže 80% svih poljoprivrednih površina; u šumskoj zoni - mnogo manje; u podnožju prostrane alpske livade kombiniraju se s malim parcelama oranica u dolinama i uz obronke planina.

Biljna proizvodnja je vodeća grana poljoprivrede po bruto proizvodnji - 56% u 2007. godini.

Klimatski uvjeti Rusije ograničavaju raspon usjeva koje je dopušteno i isplativo uzgajati na njenom teritoriju. Visoki i stabilni prinosi mogu se dobiti samo na zapadu crnog pojasa zemlje iu zapadnim regijama Sjevernog Kavkaza.

Usjevi žitarica je vodeća grana biljne proizvodnje u Rusiji. Zauzimaju više od polovice obradivih površina u zemlji. Zbog neusklađenosti vremenskih uvjeta, njihova se naplata iz godine u godinu kretala od 127 milijuna tona u najplodnijoj 1978. do 48 milijuna tona 1998. U posljednja dva desetljeća prisutna je tendencija smanjenja žetve žitarica. Prosječna godišnja bruto žetva žitarica u Rusiji bila je (u milijunima tona): 1950-ih. — 59; 1960-ih godina — 84; 1970-ih godina — 101; 1980-ih godina — 98; 1990-ih - 76. Ipak, 2007. godine po žetvi žitarica - 82 milijuna tona - Rusija je bila četvrta u svijetu nakon Kine, SAD-a i Indije.

Prosječni prinos zrna u Rusiji je vrlo nizak - oko 20 centnera po 1 ha u usporedbi sa 60-70 centnera u zemljama Zapadna Europa, što se objašnjava razlikom u agroklimatskim uvjetima i niskom kulturom domaće poljoprivrede. Više od 9/10 ukupne kolekcije otpada na četiri usjeva: pšenicu (više od polovice), ječam (oko četvrtine), zob i raž.

Pšenica

Pšenica- najvažniji usjev žitarica u Rusiji. Sije se uglavnom u šumsko-stepskom i manje sušnom dijelu. stepska zona, a gustoća usjeva opada u smjeru istoka. U Rusiji se sije dvije vrste pšenice - jara i ozima. S obzirom da je prinos ozime pšenice dvostruko veći od prinosa jare pšenice, ozimu pšenicu uzgajamo gdje god to agroklimatski uvjeti dopuštaju. Stoga, u zapadnom dijelu zemlje do Volge ( Sjeverni Kavkaz, regija Central Chernozem, desna obala regije Volga) prevladavaju usjevi ozime pšenice, na istočnoj (lijeva obala regije Volga, Južni Ural, jug Zapadni Sibir i Daleki istok) - proljeće.

Jedva

Jedva- drugi najveći usjev žitarica u Rusiji, koji se prvenstveno koristi za proizvodnju koncentrirane hrane za stoku. Ovo je jedan od najranijih usjeva koji dobro podnose mraz i sušu, pa je područje uzgoja ječma opsežno: prodire dalje od ostalih žitarica prema sjeveru, jugu i jugoistoku.

zob

zob- prvenstveno krmna kultura i ima široku primjenu u industriji stočne hrane. Rasprostranjena u šumskoj zoni u područjima s blažom klimom, sije se i u Sibiru i na Dalekom istoku.

Raž

Raž- važna prehrambena kultura, relativno nezahtjevna za agroklimatske uvjete, treba manje topline od ozime pšenice, a kao i zob podnosi kiselim tlima. Njegovo glavno područje je ruska necrnozemska regija.

Svi ostali usjevi, uključujući rižu i kukuruz, zbog oštrih klimatskih uvjeta nemaju široku primjenu u domaćoj biljnoj proizvodnji. Usjevi kukuruza za zrno koncentrirani su na Sjevernom Kavkazu - jedinoj regiji Rusije, koja, prema prirodni uvjeti podsjeća na poznati "pojas kukuruza" Sjedinjenih Država, u drugim dijelovima zemlje uzgaja se za zelenu stočnu hranu i silažu. Usjevi riže nalaze se u poplavnim ravnicama rijeke Kuban, poplavnoj ravnici Volga-Akhtuba i nizini Khanka.

Industrijski usjevi su vrijedna sirovina za proizvodnju prehrambeni proizvodi(šećer, biljna ulja) i mnogi proizvodi lake industrije. Vrlo su zahtjevni prema agroklimatskim uvjetima, radno intenzivni i materijalno intenzivni, a nalaze se u suženim područjima. Najpoznatija vlaknasta kultura u Rusiji je lan. Njegovi glavni usjevi koncentrirani su na sjeverozapadu europskog dijela zemlje. Glavna uljarica - suncokret - uzgaja se u šumsko-stepskoj i stepskoj zoni zemlje (regija središnjeg Černozema, Sjeverni Kavkaz). Glavni usjevi industrijskih sorti šećerne repe koncentrirani su u Središnjem Černozemskom području i Krasnodarskom teritoriju.

Krumpir je važna prehrambena i krmna kultura. Usjevi ove kulture su široko rasprostranjeni, ali velika većina koncentrirana je u središnjoj Rusiji, kao i u blizini gradova, gdje se također razvija povrće. Hortikultura i vinogradarstvo kao velika grana biljne proizvodnje tipična je za južne regije Rusije.

stočarstvo- važna komponenta poljoprivrede, koja daje manje od polovice bruto proizvodnje industrije. Unatoč ozbiljnom padu proizvodnje tijekom godina ekonomske krize, Rusija je danas jedna od vodećih zemalja u svijetu po stočarskoj proizvodnji.

Industrija je dosegla svoj maksimum razvoja 1987. godine, nakon čega su i broj stoke i obujam proizvodnje počeli opadati. Glavna vrijednost stočarskih proizvoda je meso. U strukturi njegove proizvodnje dominiraju govedina i teletina - 39%, zatim svinjetina - 34%, meso peradi - 24%, janjeće i kozje meso - 3%. U 2007. godini broj goveda, ovaca i koza bio je inferioran u odnosu na 1940. godinu.

Broj stoke u Rusiji na početku godine* (u milijunima grla)

Godina	goveda	uključujući krave.	Svinje	Ovce i koze
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Razvoj, smještaj i specijalizacija stočarstva uvjetovani su raspoloživošću krmne baze, što ovisi o stupnju oranosti zemljišta, sastavu krmnih kultura i veličini pašnjaka. U stočnoj bazi moderne Rusije razvila se paradoksalna situacija: dok nabavlja više hrane u smislu kalorija po jedinici stočnih proizvoda od razvijenih zemalja, Rusija stalno doživljava akutni nedostatak iste, što je posljedica niske očuvanosti stočne hrane, njihove neučinkovita struktura (mali udio koncentrirane stočne hrane), česti prekidi u opskrbi stočnih farmi stočnom hranom, gotovo potpuno zanemarivanje znanstveno utemeljenih prijedloga o sustavu ishrane i držanja stoke.

Distribucija stočarstva formirana je pod utjecajem dva glavna čimbenika: ciljanje hranidbena baza i privlačnost potrošača. S razvojem procesa urbanizacije i napretkom u prometu, važnost drugog čimbenika u smještaju stočarstva ubrzano raste. U prigradskim područjima veliki gradovi a visokourbanizirana područja razvijaju se mliječni uzgoj, svinjogojstvo i peradarstvo, odnosno povećava se azonalnost stočarstva. No, do sada je orijentacija na krmnu bazu (zonski faktor) odlučujući čimbenik u smještaju stočarstva.

Najveća grana stočarstva je stočarstvo (stočarstvo), čiji su glavni proizvodi mlijeko i meso. Na temelju njihovog omjera, postoje tri glavna područja stočarstva:

• a) mljekarstvo se oslanja na sočnu hranu i nalazi se u središtu europskog dijela zemlje i oko gradova;
• b) mliječni i mesni proizvodi koriste prirodnu hranu i silažu i nalaze se posvuda;
• c) meso, mliječni i mesni proizvodi temelje se na gruboj i koncentriranoj hrani i zastupljeni su u stepama i polupustinjama Sjevernog Kavkaza, Urala, Volge i Sibira.

Svinjogojstvo je prerano razvijena industrija i osigurava 1/3 mesa. Kao hranu koristi korijenaste usjeve (krumpir, šećernu repu), koncentriranu hranu za životinje i otpad od hrane. Nalazi se u poljoprivredno razvijenim područjima i u blizini velikih gradova.

Ovčarstvo daje sirovine tekstilna industrija a pretežno je razvijena u polupustinjama i planinskim predjelima. Uzgoj ovaca s finom vunom zastupljen je u južnim stepama europskog dijela i na jugu Sibira, polufino runo - prevladava na europskom području zemlje i na Dalekom istoku.

Peradarstvo je visoko produktivno i najrazvijenije je u glavnim područjima za proizvodnju žitarica i u blizini velikih gradova. Uzgoj sobova je glavna grana poljoprivrede na Dalekom sjeveru. U nekim područjima, uzgoj konja (Sjeverni Kavkaz, jug Urala), uzgoj koza (suhe stepe Urala) i uzgoj jaka (Altaj, Burjatija, Tuva) imaju komercijalni značaj.

industrija hrane- završna sfera agroindustrijskog kompleksa. Uključuje niz industrija koje proizvode arome za hranu, kao i duhanske proizvode, parfeme i kozmetiku. Prehrambena industrija se odlikuje svojom sveprisutnošću, iako je skup njezinih industrija u svakoj regiji određen strukturom poljoprivrede, a obujam proizvodnje određen je stanovništvom danog teritorija i uvjetima transporta. Gotovi proizvodi.

Prehrambena industrija usko je povezana s poljoprivredom i uključuje više od 20 industrija koje koriste različite sirovine. Neke industrije koriste sirovine (šećer, čaj, mliječni proizvodi, ulje i mast), druge koriste sirovine koje su obrađene (pekarska, slastičarska, tjestenina), treće su kombinacija prve dvije (meso, mliječni proizvodi).

Plasman prehrambene industrije ovisi o dostupnosti sirovina i potrošača. Prema stupnju njihova utjecaja mogu se razlikovati sljedeće skupine industrija.

Prva skupina gravitira prema područjima gdje se proizvode sirovine, budući da je cijena sirovine po jedinici proizvoda ovdje visoka, a transport je povezan s velikim gubicima i pogoršanjem kvalitete. To uključuje šećer, konzerviranje voća i povrća, ulje i mast, čaj, maslac, sol.

Industrija šećera ne zadovoljava u potpunosti potrebe ruskog stanovništva u svojim proizvodima. Značajan dio šećera koji se konzumira u Rusiji uvozi se iz inozemstva. Naša zemlja uvozi i sirovi šećer. Najveća koncentracija domaćih šećerana je u regiji Srednje Crnozemlje i na Sjevernom Kavkazu.

Posebno mjesto u ovoj skupini zauzima ribarska industrija koja uključuje vađenje sirovina (ribe, morske životinje) i njihovu preradu. U ulovu dominiraju bakalar, haringa, šur, značajan udio lososa i jesetra. Većinu proizvoda ruske ribarske industrije proizvodi Daleki istok(Primorski teritorij, regije Sahalin i Kamčatka). Murmanska, Kalinjingradska i Astrahanska regija izdvajaju se od ostalih velikih proizvođača u ovoj industriji.

Druga grupa industrija povezana je s mjestima potrošnje gotovih proizvoda i proizvodi lako pokvarljivu robu. Riječ je o pekarskoj, slastičarskoj industriji, industriji punomasnog mlijeka (proizvodnja mlijeka, kiselog vrhnja, svježeg sira, kefira) koje su koncentrirane prvenstveno u visoko urbaniziranim područjima.

Treću skupinu čine industrije s istodobnim fokusom na sirovine i na potrošača. Takvu dvojnost plasmana karakteriziraju meso, mljevenje brašna, mliječni proizvodi.

Trenutno je prehrambena industrija jedan od najdinamičnijih sektora u zemlji, odlikuje se investicijskom privlačnošću, što omogućuje stvaranje široke mreže prerađivačkih poduzeća malog kapaciteta, opremljenih suvremenom opremom.

Poljoprivreda u Rusiji- skup međusobno povezanih industrija specijaliziranih uglavnom za proizvodnju sirovina za prehrambenu industriju. Neke od grana poljoprivrede proizvode proizvode koji su spremni za konzumaciju, čija daljnja prerada nije potrebna u svim slučajevima. Na primjer, to su proizvodi povrtlarstva, hortikulture i mliječne proizvodnje.

Poljoprivredna dobra tražena je i u nizu drugih industrija koje nisu izravno ili neizravno povezane s proizvodnjom hrane. Na primjer, poljoprivredni proizvodi se aktivno koriste u farmaceutskoj, tekstilnoj i industriji obuće. Neke vrste poljoprivrednih sirovina služe kao osnova za proizvodnju biogoriva.

Poljoprivreda u Rusiji dio je veće međusektorske asocijacije – agroindustrijskog kompleksa (AIC) i njezina je ključna karika. Osim poljoprivrede, sektori agroindustrijskog kompleksa uključuju:

• prehrambena i prerađivačka industrija;
• industrije koje opskrbljuju poljoprivredu sredstvima za proizvodnju i materijalnim resursima (primjerice, poljoprivredna industrija, industrija gnojiva i poljoprivredne kemije);
• infrastrukturne industrije - niz industrija koje opslužuju gore navedene sektore agroindustrijskog kompleksa (logističke usluge, financijske usluge, obuka kvalificiranog osoblja, itd.).

Skup mjera za državnu regulaciju grana agroindustrijskog kompleksa također se može smatrati zasebnom karikom u agroindustrijskom kompleksu. Posljednjih godina upravo je državna regulacija agroindustrijskog kompleksa dovela do stalnog povećanja proizvodnje većine vrsta poljoprivrednih proizvoda, proizvoda prehrambene i prerađivačke industrije u Rusiji.

Grane poljoprivrede u Rusiji

Poljoprivreda u Rusiji, kao dio veće međuindustrijske asocijacije (AIC), zauzvrat je također podijeljena na niz industrija:

Grane biljne proizvodnje: industrije za uzgoj žitarica (pšenica, ječam, kukuruz, raž, zob, riža, raž, tritikale, proso, sirak), mahunarke (grašak, leća, slanutak, grah), uljarica (suncokret, soja, repica, kamelina i dr. ), krumpir i povrće (luk, mrkva, kupus, cikla, paprika, rajčica, krastavci, tikvice, patlidžani, rotkvice, repa, ostalo povrće), voće, krmne trave, industrijske kulture (kao što su pamuk, konoplja) i ljekovito bilje.

Stočarske industrije: grane svinjogojstva, jaja i mesnog peradarstva, mliječno i govedarstvo (uzgoj goveda mliječnih i mesnih pasmina), kozarstvo i ovčarstvo, zečarstvo, konjogojstvo, uzgoj jelena, pčelarstvo.

Struktura poljoprivredne proizvodnje po sektorima

Udjeli biljne i stočarske industrije u ukupnoj vrijednosti poljoprivrednih proizvoda u Rusiji su na približno istoj razini. Prema preliminarnim rezultatima 2015. godine, udio biljne proizvodnje bio je na razini od 52,3% (2.637 milijardi rubalja), udio stočarstva bio je 47,7% (2.400 milijardi rubalja).

Poljoprivreda u Rusiji - Regionalna analiza

Vodeće regije u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda u Rusiji (TOP-10 u 2015.): Krasnodarski teritorij, Rostovska regija, Belgorodska regija, Republika Tatarstan, Voronješka regija, Stavropoljski teritorij, Republika Baškortostan, Altajski teritorij, Volgogradska regija i Tambovska regija. Ove su regije u 2015. godini činile 38,0% ukupne poljoprivredne proizvodnje u vrijednosnom smislu.

Obim poljoprivredne proizvodnje

Poljoprivreda je jedan od rijetkih sektora realnog sektora gospodarstva koji iu kriznim vremenima pokazuje stalan rast.

Valja napomenuti da je riječ o kriznim pojavama praćenim devalvacijom rublje, iako imaju neke Negativan utjecaj na industriju (rast cijena uvoznih strojeva i opreme, sjemena za sjetvu, rasplodne stoke), općenito pridonose povećanju obujma poljoprivredne proizvodnje.

Prvo, slabljenje nacionalne valute dovodi do povećanja cijene uvezenih proizvoda na domaćem tržištu, zbog čega se na tržištu poljoprivrednih sirovina i hrane provodi supstitucija uvoza.

Drugo, devalvacija pridonosi rastu konkurentnosti ruske robe na svjetskim tržištima. Povećanjem obujma vanjskih isporuka potiče se investicijska privlačnost domaće proizvodnje.

Primjer 1 Gospodarska kriza iz 1998. godine, koja je bila popraćena kašnjenjem, dovela je do značajnog povećanja cijene uvoznih proizvoda na domaćem tržištu, što je povećalo investicijsku privlačnost niza poljoprivrednih sektora. Dakle, od 1998. godine bilježi se stalni porast proizvodnje mesa peradi. Do 1997. obujam proizvodnje mesa peradi u Ruskoj Federaciji pao je na minimalno 0,6 milijuna tona godišnje. smrtonosna težina(1991. bilo je oko 1,8 milijuna tona). Obim uvoza premašio je 1,4 milijuna tona. Već 2004. godine, u uvjetima rastućih ulaganja u peradarstvo, obujam proizvodnje se vratio na 1 milijun tona, uvoz je smanjen na 1,1 milijun tona. Državna regulacija uvoza mesa (kvote), pokretanje PNP-a "Razvoj agroindustrijskog kompleksa", provedba vladinih programa o razvoju poljoprivrede, kao i gospodarska kriza iz 2008. (u 2009., u odnosu na 2008., uvoz mesa peradi u Rusku Federaciju pao je za 238 tisuća tona), 2014.-2015., pridonijeli su daljnjem povećanju proizvodnje. U 2015. proizvodnja je dosegla 4,5 milijuna tona, uvoz je pao na manje od 0,3 milijuna tona, izvoz mesa peradi iz Rusije premašio je 60 tisuća tona.

Primjer 2 Slabljenje rublje u 2015. dovelo je do pada ponude povrća u Ruskoj Federaciji. Ukupan uvoz glavnih vrsta povrća (rajčica, luk, kupus, mrkva, krastavci, Babura paprika, češnjak, rotkvica, tikvice, patlidžan, stolna repa) u 2015. godini smanjen je za 30,8% ili 636,7 tisuća tona u odnosu na 2014. i iznosio je 1432,0 tisuća tona (količine su prikazane bez podataka o trgovini s Bjelorusijom i Kazahstanom). Istovremeno, obujam proizvodnje otvorenog i zaštićenog mljevenog povrća u 2015. godini u industrijskom sektoru povrtlarstva (poljoprivredne organizacije i gospodarstva, isključujući domaćinstva) iznosio je 5.275,6 tisuća tona, što je za 13,3% ili 620,5 tisuća tona više. nego u 2014.

Primjer 3 Devalvacija rublje u 2015. povećala je izvozne ponude ruskog žitarica na inozemna tržišta. Tako je izvoz kukuruza povećan za 5,7% na 3.677,1 tisuća tona, izvoz ječma je povećan za 31,2% na 5.258,4 tisuće tona. Nije došlo do povećanja izvoza pšenice zbog povećanih izvoznih carina.

Poljoprivredna proizvodnja u Rusiji po stvarnim cijenama. Obim poljoprivredne proizvodnje u svim kategorijama ruskih farmi, prema preliminarnim podacima Rosstata (analiza podataka od 21. veljače 2016.), u 2015. u stvarnim cijenama iznosio je 5.037 milijardi rubalja, što je 16,6% više nego u 2014. godini. . Za 5 godina, u odnosu na 2010., pokazatelji su porasli za 94,7%, za 10 godina - više od 3,6 puta.

Povećanje proizvodnje ostvaruje se uglavnom zbog industrijskog segmenta - poljoprivrednih organizacija i seljačkih gospodarstava. Porast obujma od strane kućanstava nije toliko značajan.

Proizvodnja poljoprivrednih proizvoda u industrijskom segmentu u 2015. iznosila je 3,103 milijarde rubalja. Tijekom godine pokazatelji su porasli za 20,8%, tijekom 5 godina - za 132,0%, tijekom 10 godina - za 4,4 puta.

Kućanstva su u 2015. godini proizvela poljoprivrednih proizvoda u vrijednosti od 1.934 milijarde rubalja. Tijekom godine pokazatelji su porasli za 10,5% (ispod stope inflacije), tijekom 5 godina - za 54,7%, tijekom 10 godina - 2,8 puta.

Poljoprivredna proizvodnja u Rusiji u cijenama 2015. Poljoprivreda Rusije u 2015. godini, u odnosu na 2014., u cijenama 2015. godine pokazuje porast pokazatelja u vrijednosnom smislu za 3,3%, dok je u industrijskom sektoru povećanje troškova proizvedenih proizvoda iznosilo 7,0%, u kućanstvima postoji blagi pad - za 2,1%. Tijekom 5 godina ukupna vrijednost poljoprivrednih proizvoda u cijenama 2015. porasla je za 28,6%, a tijekom 10 godina - za 47,4%. Istodobno, u poljoprivrednim organizacijama i seljačkim gospodarstvima preko 5 godina, povećanje je iznosilo 53,3%, preko 10 godina - 79,2%.

U kućanstvima stanovništva ne uočava se stalni porast pokazatelja. Vrijednost ovdje proizvedenih proizvoda dostigla je najviše ocjene u 2011. godini. Od tada su brojke u cijenama u 2015. pale za 5,0%.

Udio poljoprivrede u ruskom BDP-u

Bruto domaći proizvod (BDP) u 2015., prema preliminarnim podacima Rosstata, iznosio je 80.412,5 milijardi rubalja. Udio vrijednosti proizvedenih poljoprivrednih proizvoda (u svim kategorijama poljoprivrednih gospodarstava) u ukupnom BDP-u u 2015. godini, prema izračunima AB-Centra, bio je na razini od 6,3%. U odnosu na 2014. mijenja se prema porastu od 0,8 postotnih bodova.

Izgledi za razvoj poljoprivrede u Rusiji

Poljoprivreda- industrija od strateškog značaja, čiji je razvoj usmjeren ne samo na stjecanje komercijalne dobiti, već i na osiguranje hrane i nacionalne sigurnosti.

Do 2015. pokazatelji neovisnosti o hrani propisani u Doktrini prehrambene sigurnosti Ruske Federacije osigurani su za gotovo sve vrste poljoprivrednih dobara. Međutim, još jedan jednako važan pokazatelj - ekonomska dostupnost hrane za stanovništvo još nije u potpunosti postignuta.

Glavni članak - Sigurnost hrane

U većini razvijenih zemalja udio izdataka za hranu u obiteljskom proračunu je na razini od 10-20%. Od 2014. u SAD-u je, prema USDA, iznosio 6,5%, u UK - 8,7%, u Švicarskoj - 8,9%, u Kanadi - 9,3%, u Australiji - 9,9%, u Austriji - 10,0%, u Njemačka - 10,6%, u Norveškoj - 12,3%, u Japanu - 13,5%, u Francuskoj - 13,6%, u Italiji - 14,2%, u Španjolskoj - 14,5%, Brazilu - 15,6%, Urugvaju - 18,3%, Južnoj Africi - 19,1% , Venezuela - 19,8%, Turska - 21,6%, Kina - 25,5%, u Indiji - 29,0%. U Rusiji je udio potrošnje kućanstava na hranu u ukupnom obiteljskom proračunu iznosio 29,4%.

U cjelini, ruska poljoprivreda je izašla iz sistemske krize i otišla iz potpunog pada sredinom 1990-ih. prije nego što do 2015. dostigne prve pozicije u svijetu po nizu pokazatelja. Trenutno je poljoprivreda jedan od najatraktivnijih sektora realnog sektora ruskog gospodarstva.

U prethodnom desetljeću (2005.-2015.) dogodila se uvozna supstitucija niza prehrambenih proizvoda (prije svega mesa), kao i povećanje izvoznog potencijala na tržištu žitarica, uljarica, uljarica.

Zamjena uvoza u poljoprivredi

Za većinu vrsta poljoprivrednih proizvoda općenito je postignuta supstitucija uvoza. U 2015. prvi put je premašen minimalni prag neovisnosti o hrani za meso. Prema Doktrini prehrambene sigurnosti Ruske Federacije, samodostatnost Ruske Federacije mesom trebala bi biti najmanje 85%. U 2014. samodostatnost Rusije mesom svih vrsta, prema izračunima Stručno-analitičkog centra za agrobiznis "AB-Centar", iznosila je 84,8%, u 2015. godini dosegnula je 89,7%. Prije 10 godina brojke su bile 60,7%.

Međutim, u 2014.-2015 dolazi do smanjenja obujma potrošnje (sa 76,0 kg u 2013. na 72,2 kg u 2015.), što je posljedica kako blagog smanjenja realnog raspoloživog dohotka stanovništva tako i činjenice da je obujam rasta proizvodnje nešto niži od obujam pada uvoza.

U pozadini smanjenja obujma potrošnje mesa općenito, potrošnja mesa peradi raste. U 2015. godini potrošnja po stanovniku iznosila je 31,1 kg u odnosu na 31,3 kg u 2014., 24,6 kg u 2010. i 18,9 kg u 2005. godini. Povećanje potrošnje pratilo je i slabljenje proizvođačkih cijena za ovu vrstu meso. U stvarnim cijenama došlo je do povećanja, ali je rast cijena bio znatno ispod razine inflacije.

Na tržištu povrća postoji prilično velika ovisnost o uvozu, osobito izvan sezone. U 2014-2016 visoka je investicijska aktivnost u povrtlarstvu. Niz projekata za izgradnju spremišta povrća i zimski staklenici. Očekuje se da će do 2018., općenito, zemlja dobiti glavne vrste povrća vlastite proizvodnje.

Najteži je proces supstitucije uvoza na tržištu sjemena za sjetvu (sjemenski krumpir visokog stupnja reprodukcije, elitno sjeme povrća, kukuruza, suncokreta), rasna rasna goveda.

Izvoz poljoprivrednih proizvoda

Ključni pokretač razvoja ruske poljoprivrede na dugi rok je prijelaz s uvozne supstitucije na izvozno orijentiranu proizvodnju. Zasićenost domaćeg tržišta doprinosi slabljenju cijena i povećava konkurentnost robe na svjetskim tržištima. Prijelaz na izvozno orijentiranu proizvodnju robe trenutno se uočava u najproblematičnijim proizvodima ranije u smislu ovisnosti o uvozu. U 2015., obujam izvoza mesa i iznutrica iz Rusije dosegao je 83,7 tisuća tona, što je 6,3% više u odnosu na 2014. godinu. Za 5 godina količine su se povećale za 4,5 puta. To je uglavnom meso peradi i svinjski iznutrice - najkonkurentnije vrste mesa Ruska proizvodnja na svjetskom tržištu u smislu cijene.

Što se tiče žitarica, problem ovisnosti o hrani ovdje ne stoji. Rusija je, naprotiv, jedan od ključnih izvoznika. U 2015. godini izvoz svih vrsta žitarica premašio je 30 milijuna tona u vrijednosti od 5,5 milijardi dolara. U najvećem obimu izvoze se pšenica, ječam i kukuruz. Povećanju obujma izvoza doprinosi rast svjetske potražnje, razvoj logističke infrastrukture i povećanje naknada u Ruskoj Federaciji.

Devalvacija rublje u 2015. također je pridonijela povećanju obujma izvoza, međutim, u vrijednosti u američkim dolarima, brojke su smanjene.

Rusija je također jedan od vodećih dobavljača biljnih ulja, uljarica na svjetsko tržište, čemu doprinosi kako rast žetve uljarica, tako i razvoj primarne prerađivačke industrije.

Izvoz suncokretovog ulja iz Ruske Federacije u 2015. godini, isključujući isporuke u zemlje Carinske unije EAEU, dosegao je 1.237 tisuća tona u iznosu od 1.007 milijuna američkih dolara, izvoz repičinog ulja iznosio je 263 tisuće tona u iznosu od 188,9 milijuna američkih dolara, izvoz sojinog ulja premašio je 432 tisuće tona ukupne vrijednosti 301 milijun američkih dolara.

Izvoz suncokretove sačme u 2015. godini iznosio je 1.246 tisuća tona za 251 milijun američkih dolara, sojine sačme - Izvoz sojine sačme dosegao je 421 tisuću tona za iznos od 199 milijuna američkih dolara, pogače od uljane repice - 222 tisuće tona za iznos od 53 milijuna američkih dolara.

Ruska roba suočena s rastućom globalnom potražnjom bit će sve traženija. Svjetska trgovina pšenicom za 10 godina (od 2004. do 2014.) porasla je sa 98,1 milijun tona na 175,4 milijuna tona, ječmom - s 23,1 na 33,6 milijuna tona, kukuruzom - s 90,6 na 141, 9 milijuna tona, suncokretovim uljem - s 3.5. milijuna tona.

Rusija je jedna od rijetkih zemalja u svijetu u kojoj postoje značajne rezerve zemljišta za proširenje poljoprivredne proizvodnje. Osim toga, postoji značajan zaostatak intenzivnog razvoja, budući da u mnogim aspektima (na primjer, prinos mlijeka po kravi, prinos usjeva po jedinici površine), poljoprivreda Ruske Federacije još uvijek daleko zaostaje za zemljama s visokointenzivnom poljoprivredom (EU zemlje, Kanada, SAD). U kontekstu stalnog rasta stanovništva Zemlje i povećanja potražnje za hranom u svijetu, uloga poljoprivrede u gospodarstvu zemlje će se povećati.